แพนเค้ก - จานแบบดั้งเดิมอาหารรัสเซีย แม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะในการทำเค้กสีทองบางอร่อยเหล่านี้ และก็จะมีการเสิร์ฟด้วย สารเติมแต่งต่างๆ: กับน้ำผึ้งกับคาเวียร์กับครีมเปรี้ยวและแยม แพนเค้กยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส เนื้อสัตว์ และเห็ด ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าพึงพอใจและอร่อย แพนเค้กยังใช้ทำสลัดด้วย

สลัดแพนเค้กเตรียมเนื้อต้มหรือรมควันพร้อมไส้กรอก ประเภทต่างๆกับผักหรือด้วย ปลากระป๋อง- แต่ละตัวเลือกกลายเป็นของดั้งเดิมและอร่อยในแบบของตัวเอง เนื่องจากแพนเค้กเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิดส่วนประกอบในสลัดจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

แพนเค้กสำหรับสลัด

คุณจะต้องใช้แพนเค้กเป็นฐานสำหรับสลัดแพนเค้ก สามารถอบตามสูตรปกติหรือซื้อสำเร็จรูปในร้านได้ ในการเสิร์ฟสลัดแพนเค้ก คุณจะต้องมีแพนเค้ก 4-5 ชิ้น

หากคุณไม่มีเวลานวดแป้งคุณสามารถเตรียมแบบง่าย ๆ ได้:

• แป้ง 40 กรัม
• นม -250 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแป้งในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมัน น้ำมันพืช.
2. คุณสามารถทำแพนเค้กสำหรับสลัดโดยไม่ต้องใช้นมเลย ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ 4-5 ฟองแล้วเติมเกลือ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันเช่นเดียวกับแพนเค้กทั่วไป
4. ใช้ทัพพีเทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ หมุนอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
5. เมื่อด้านหนึ่งพร้อมแล้วให้พลิกกลับด้าน ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้แพนเค้กประมาณ 5 ชิ้น ซึ่งเพียงพอสำหรับสลัดสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือสำหรับบริษัทเล็กๆ

หากคุณต้องการหั่นแพนเค้กเป็นสลัด มันจะเร็วกว่าที่จะรวมเข้าด้วยกัน ม้วนขึ้นแล้วหั่น ใช้เวลาไม่นาน

แพนเค้กเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดได้หลายวิธี

สลัดไส้กรอกกับแพนเค้ก

สลัดแพนเค้กพร้อมไส้กรอกสามารถเตรียมได้จาก พันธุ์ที่แตกต่างกัน ไส้กรอกและทุกครั้งที่คุณจะได้พบกับรสชาติใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอม ถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หากคุณไม่มีแบบสำเร็จรูปคุณสามารถเจือจางได้ กรดอะซิติกในน้ำตามสัดส่วนที่ระบุบนฉลาก หมักทิ้งไว้ 20 นาที เทคนิคง่ายๆ นี้จะดึงความขมของหัวหอมออกมาและให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย สะเด็ดน้ำจากหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

1. ตัดแพนเค้กเป็นเส้น
2. สลายไส้กรอก
3. ผสมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. สลัดแพนเค้กกับไส้กรอกอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่ายและรวดเร็ว

สลัดผักกับแพนเค้ก

หากคุณเสริมสลัดแพนเค้กตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วยผัก สลัดจะเปล่งประกายด้วยสีสันรสชาติใหม่ที่สดใหม่

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

การปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยมาก

1. หั่นแตงกวา.
2. สับไส้กรอก
3. ตัดแพนเค้กเป็นเส้น
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วเสิร์ฟ

สลัดแพนเค้กอุ่น ๆ

สลัดแพนเค้กกับแฮมสามารถเสิร์ฟร้อนได้ มันอร่อยและอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในมื้อเย็นของครอบครัวได้มากกว่าเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มแครอทขูดและทอดจนนิ่ม
2. ตัดแฮมเป็นชิ้นตามใจชอบ หากต้องการคุณสามารถทอดได้เช่นกัน
3. ผสมแพนเค้กสับและผักย่างในชาม
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เพิ่มมายองเนส

สลัดง่ายๆ นี้จะเป็นมื้อเย็นจานด่วนสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.

เค้กสลัดแพนเค้ก

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดแพนเค้กกับไก่สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณได้ตามสูตรด้านล่าง นอกจากรสชาติอันน่าทึ่งแล้วยังเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แพนเค้ก – 10 ชิ้น;
• แชมปิญอง – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - หลายก้าน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ชั้นที่ 1 – แพนเค้กทาด้วย “ครีม”

แพนเค้กชั้นที่ 2 วางมะเขือเทศไว้

แพนเค้กชั้นที่ 3 ใส่ไก่และเห็ด

แพนเค้ก 4 ชั้นพร้อมแครอทและหัวหอม

ชั้นที่ 5 – แพนเค้กด้วย “ครีม”

ทำซ้ำจนกว่าแพนเค้กจะหมด

ทาด้านบนด้วย “ครีม” แล้วตกแต่งตามชอบ

สลัดแพนเค้กฤดูร้อน

ในฤดูร้อน คุณคงไม่อยากทานอาหารที่ซับซ้อน แต่ต้องการอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดแพนเค้กด้วย ผักฤดูร้อน– นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในช่วงอากาศร้อน

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• เนื้อต้มหรือไส้กรอก – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สลัดง่ายๆ

ไก่รมควันเหมาะกับสลัดแพนเค้กมาก เธอให้ รสเผ็ด- ตัวเลือกนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มฟองได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• อกรมควัน – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน
2. แพนเค้กสำหรับสูตรนี้เตรียมได้ดีที่สุดโดยใช้ไข่เท่านั้น: ตีไข่ด้วยการตีด้วยเกลือ อบในกระทะ ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นเส้น
3. เพิ่มไก่รมควันสับ แพนเค้ก และสมุนไพรลงในหัวหอมที่เย็นแล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกหรือ ชีสรมควันและถั่วเขียวเพื่อความชุ่มฉ่ำ

ไอเดียเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคอลเลกชั่นการทำอาหารของคุณ

สลัดแพนเค้กสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส เนย หรือครีมเปรี้ยว พวกเขาจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้นเพราะปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลง

สลัดแพนเค้ก - หลักการทั่วไปการเตรียมการ

ถ้าคุณเบื่อ สลัดแบบดั้งเดิมและอยากทำอาหารใหม่ๆ ลองทำสลัดแพนเค้กดู นี่ไม่ใช่อย่างแน่นอน จานที่ซับซ้อนซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเค้กและสลัดแบบดั้งเดิม แน่นอนว่าส่วนผสมหลักจะเป็นแพนเค้ก - คุณต้องผสมให้เข้ากัน แป้งไร้เชื้อโดยเติมเกลือเล็กน้อย

สลัดแพนเค้ก - เตรียมอาหารและจาน

ก่อนทอดแพนเค้ก ให้ล้างไข่และเปลือกหอยด้วยน้ำอุ่น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณจะใช้ทำสลัดแพนเค้ก

ในการทอดแพนเค้ก ควรใช้กระทะที่เคลือบเทฟล่อน เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้และติดบนพื้นผิวกระทะ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดแพนเค้กโดยการผสมส่วนผสมต่างๆ ให้ใช้จานก้นลึก หากคุณต้องการวางสลัดเป็นเค้ก ให้ใช้จานแบนขนาดใหญ่ ซึ่งจะทำให้แบ่งสลัดออกเป็นส่วนๆ ได้ง่ายขึ้น

สูตรสลัดแพนเค้ก:

สูตรที่ 1: สลัดแพนเค้ก

ไม่จำเป็นเสมอไปที่จะใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการสร้างสรรค์ผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอก บางครั้งคุณก็จะได้อาหารจานอร่อยที่ใช้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งอยู่ในบ้านใดก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สำหรับแพนเค้ก: ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• นมครึ่งแก้ว
• แฮม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• แตงกวา 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทอดแพนเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่และแป้งเข้าด้วยกันตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมนมและเนย เติมเกลือเล็กน้อย ทอดแพนเค้ก 4-5 ชิ้นทั้งสองด้านหลังจากทาน้ำมันบนกระทะร้อนแล้ว

2. ม้วนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วตัด

3. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ

4. ล้างผักแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

5. ผสมแฮมกับผัก นำแพนเค้กสับใส่ลงในสลัดผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นอย่างระมัดระวัง

6. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ สลัดแพนเค้กอร่อยทั้งทันทีหลังการเตรียมและหลังจากแช่แล้ว - แพนเค้กจะแช่ในครีมเปรี้ยวและน้ำผักและจะชุ่มฉ่ำมาก

สูตรที่ 2: สลัดแพนเค้กกับไก่

เตรียมตัว สลัดแสนอร่อยพร้อมแพนเค้ก ไก่ และสับปะรด มาก การรวมกันที่ผิดปกติ ไก่นุ่มและสับปะรดหวานอมเปรี้ยว หากคุณไม่เคยผสมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมาก่อน คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ผสมผสานกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• เนื้อไก่ -400 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทอดแพนเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่, แป้ง, ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม, ค่อยๆ เติมนมลงในส่วนผสม, เติมเกลือเล็กน้อย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านหลังจากทาน้ำมันในกระทะร้อนแล้ว ม้วนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วตัด

2. เปิดสับปะรด สะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

3. ต้มไก่ (ในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที) เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับผักชีฝรั่ง

5. ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด แพนเค้กบาง ๆ- ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้สลัดแพนเค้กแช่ในที่เย็นประมาณ 30-40 นาที

สูตรที่ 3: สลัดแพนเค้กเมดิเตอร์เรเนียน

เตรียมสลัดอาหารทะเลและแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ แล้วคนที่คุณรักจะต้องดีใจ! ความนุ่มของอาหารทะเล ไข่ และแพนเค้กก็ลงตัว จานเบาและโปร่งสบายและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน ระวังเมื่อซื้อปลาหมึก เมื่อแช่แข็งแล้ว พวกมันควรจะเป็นสีขาวหรือชมพู แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นสีเหลือง ซากแช่แข็งควรแยกออกจากกันได้ง่าย แต่หากติดกาวเข้าด้วยกัน ชิ้นใหญ่อย่าซื้อปลาหมึกแบบนี้ - สินค้าผ่านการแช่แข็งอีกครั้งอย่างชัดเจน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ปลาหมึก 3-4 ตัว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• หอยแมลงภู่ -100-200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

2. ต้มปลาหมึกโดยเอาฟิล์มใสออกก่อนหน้านี้ประมาณ 2-3 นาทีแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อย

3. ทอดหอยแมลงภู่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที เย็น โรยด้วยน้ำมะนาว

4. ต้มไข่ให้แข็ง (ประมาณ 8-10 นาทีในน้ำเดือด) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

5. สับผักใบเขียว

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ สลัดแพนเค้กเมดิเตอร์เรเนียนควรแช่เย็นประมาณ 30-35 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: สลัดแพนเค้กกับตับและแครอท

เตรียมสลัดแพนเค้กด้วยเครื่องในที่ดีต่อสุขภาพเช่นตับไก่ สลัดจะกลายเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและ กลิ่นหอมสดชื่นขอบคุณการใช้แครอทในสูตร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ตับไก่ 300 กรัม
• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดแพนเค้ก ผสมไข่ แป้ง ตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องตี ค่อยๆ ใส่นมและเนยลงในส่วนผสม เติมเกลือเล็กน้อย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านหลังจากทาน้ำมันในกระทะร้อนแล้ว ม้วนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วตัด

2. ล้างตับไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ใช้มีดเอาฟิล์มออกแล้ววางบนกระทะร้อน ทอดโดยใช้ไม้พายซิลิโคนกวนประมาณ 10-15 นาที เกลือและพริกไทยตับ หลังจากทอดแล้วให้ทำให้ตับเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น

3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ทอดหัวหอมใส่แครอทลงไปเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที

4. ผสมเนื้อทอดตับและครีมเปรี้ยวใส่แพนเค้กสับลงในสลัด

5. ควรทิ้งสลัดแพนเค้กกับตับไว้ประมาณ 50 นาที - หนึ่งชั่วโมงในที่เย็น

สูตรที่ 5: สลัดแพนเค้กกับผลไม้

ปรนเปรอตัวเอง ของหวานแสนอร่อย— แพนเค้กพร้อมน้ำสลัดผลไม้และโยเกิร์ต จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและแขกผู้ใหญ่ของคุณ สุกเร็วมากภายใน 15-20 นาที ใช้ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น ไม่ใช่แค่ที่ระบุไว้ในสูตร สลัดเสิร์ฟได้ดีที่สุดเป็นเค้กชั้นโดยหั่นเป็นบางส่วนเมื่อเสิร์ฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแดง 1 ชิ้น
• สีส้ม 1 ชิ้น
• กีวี 2 ชิ้น
• กล้วย 1 ชิ้น
• องุ่น 1 พวง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 300 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• วิปครีมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดแพนเค้ก ผสมไข่ แป้ง ตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องตี ค่อยๆ ใส่นมและเนยลงในส่วนผสม เติมเกลือเล็กน้อย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านหลังจากทาน้ำมันในกระทะร้อนแล้ว

2. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด

3. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งองุ่นเป็นองุ่น

4. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลทรายแล้วผสมในผลไม้

5. วางส่วนผสมผลไม้บนแพนเค้กชิ้นแรก ปิดด้วยแพนเค้กชิ้นถัดไป ทาส่วนผสมผลไม้อีกครั้ง และอื่นๆ จากนั้น ตกแต่งสลัดผลไม้แพนเค้กด้วยวิปครีมและองุ่น

สลัดแพนเค้ก - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

ก่อนทอดแพนเค้ก ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ นม และแป้ง สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติของแพนเค้ก แต่จะทอดเร็วขึ้นและไม่ติดกับพื้นผิวของกระทะ อย่าทาน้ำมันบนกระทะมากนัก - ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กไม่มันเยิ้มเกินไป ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 2 นาที 1 นาทีในแต่ละด้าน

สลัดแพนเค้กแสนอร่อยกับเห็ด, ไส้กรอก, เนื้อไก่ - ง่ายและอร่อย เลือกสูตรที่ดีที่สุด!

สลัดอร่อยมากกับแพนเค้กไข่ แขกของคุณจะไม่เดาว่ามันทำมาจากอะไร

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วัตถุดิบสำหรับสลัดแพนเค้กอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว

วิธีเตรียมสลัดกับแพนเค้กไข่: ล้างเนื้อไก่แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้น

ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชู

ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ และตีจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อน เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง เย็น.

ตัดแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างและปอกเปลือกพริก ตัดเป็นเส้น

รวมเนื้อไก่ พริกไทย แพนเค้กที่เตรียมไว้ และหัวหอมลงในชามลึก เกลือสลัดกับแพนเค้กใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟสลัดพร้อมแพนเค้กไข่บนโต๊ะ น่าทาน!

สูตรที่ 2: สลัดแพนเค้กกับไก่และลูกพรุน

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำแพนเค้ก และแน่นอนว่าแต่ละคนมีสไตล์ของตัวเองและความลับเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง ไม่สามารถคำนวณปริมาณอาหารอันโอชะที่จำเป็นสำหรับครอบครัวได้เสมอไป มันเกิดขึ้นที่แพนเค้กเย็นลงและไม่เคยกินหมดเลย ในกรณีนี้ คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส เนื้อ หรือหั่นเป็นสลัดแพนเค้กกับไก่ที่อร่อยและน่าสนใจ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เนื่องจากความเรียบง่ายและซับซ้อนจึงเหมาะกับทั้งคู่ ตารางเทศกาลและสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตามปกติ เราจะบอกวิธีทำอาหาร

• ไก่ – 100 กรัม
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• งา – 5 กรัม

หากคุณยังไม่มีแพนเค้ก ให้เตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นในการอบ ได้แก่ ไข่ 2 ฟอง นม แป้ง น้ำตาล เกลือเล็กน้อย กระทะแพนเค้ก และไม้พายสำหรับพลิกกลับ คุณจะต้องใช้สลัดด้วย แตงกวาสดโปรดทราบ: ควรใช้ผักกาดหอมที่มีพื้นผิวเรียบ เทน้ำร้อนลงบนลูกพรุนล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อนิ่มลง และต้มไก่ในน้ำจนนุ่ม

ตอกไข่สองฟองลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล เนื่องจากสลัดจะเป็นไก่ น้ำตาลจึงสามารถจำกัดได้: หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเติมนมหนึ่งแก้ว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งหนึ่งแก้ว (ความสม่ำเสมอควรปานกลาง ไม่หนา และไม่เหลว)

อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนสุก

เย็นหนึ่งหรือสองแพนเค้กแล้วตัดเป็นเส้น

หั่นแตงกวาสลัดอย่างระมัดระวัง

วางไก่สับและลูกพรุนลงในชามพร้อมกับแตงกวาและแพนเค้ก

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยการเติมมายองเนส หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น จานอาหารปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

เพื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร ให้โรยจานด้วยเมล็ดงา วอลนัทหรือสมุนไพรสดก็ได้ตามใจชอบ! น่าทาน!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: สลัดแพนเค้กกับไส้กรอก

ฉันอยากจะเสนอสลัดไส้กรอกและแพนเค้กในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดให้กับคุณโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม: เท่านั้น ไส้กรอกต้มและแพนเค้กซึ่งเน้นเฉพาะน้ำสลัดกระเทียมและมายองเนสเท่านั้น ในการเตรียมสลัดฉันขอแนะนำให้ใช้สลัดที่ปรุงด้วยมือของคุณเองที่บ้านซึ่งอร่อยมากและดีต่อสุขภาพมากกว่าสลัดแบบอุตสาหกรรมมาก ลองเลย-อร่อย!

• ไส้กรอกต้ม 200 ก
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ชิ้น
• น้ำ ½ ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมแพนเค้ก ให้ตีไข่ด้วยเกลือ แป้ง และน้ำเล็กน้อยจนก้อนหายไป

เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วกระจายให้ทั่วในกระทะ ทอดแพนเค้กบาง ๆ แพนเค้กไข่มีลักษณะคล้ายไข่เจียวทั้งในด้านรสชาติและวิธีการเตรียม นำแพนเค้กออกจากพิมพ์ เรียงซ้อนกัน และพักให้เย็น

เมื่อแพนเค้กเย็นลงแล้ว ให้ม้วนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ผสมทุกอย่างในชามสลัด
ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ไส้กรอกและแพนเค้ก เพิ่มพริกไทยเกลือผสมทุกอย่าง เพิ่มมายองเนสผสมอีกครั้ง สลัดพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟสลัดกับไส้กรอกและแพนเค้กเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สด- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเข้ากันได้ดี ผักสด: พริกหวานหั่นบาง ๆ แตงกวาสด, มะเขือเทศ น่าทาน!

สูตรที่ 4: สลัดแพนเค้กกับอกไก่

แพนเค้กในสลัดดูเหมือนม้วนหรูหราและรื่นเริงมาก

• แพนเค้ก 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พวงผักชีฝรั่ง
• อกไก่ 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• ชีส 200 ก
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากเรากำลังปรุงไก่เพื่อใช้เป็นสลัด ไม่ใช่สำหรับน้ำซุป สิ่งสำคัญสำหรับเราคือไก่จะต้องไม่ปล่อยรสชาติลงไปในน้ำ เกลือและเติมเครื่องเทศ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ฉันชอบ อกไก่เพื่อต้มให้สุกพอดีจึงปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ภาพถ่ายส่วนผสมน่าจะแสดงให้เห็นว่าอกไก่สุกดีแล้ว

นำครีมเปรี้ยวสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วผสม เราจะทาแพนเค้กด้วยซอสนี้

ตอนนี้นำแพนเค้กแล้วทาครีมเปรี้ยวบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว

ทีนี้มาม้วนแพนเค้กเป็นหลอดอย่าแน่นจนเกินไป และนำไปใส่ในตู้เย็น

เราหั่นแตงกวาตามดุลยพินิจของเรา - เล็กหรือใหญ่ - มันไม่สำคัญ

ชีสสามชิ้น (2/3 ชิ้น) บนเครื่องขูดหยาบ เราเชื่อมต่อทุกอย่าง

บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในสลัด ฉันมีกระเทียมยักษ์หนึ่งกลีบสามารถผ่านได้สามกลีบ อย่างไรก็ตามไม่มีกระเทียมมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน

จากนั้นหากต้องการให้ใส่พริกไทยสลัด

และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว (มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน)

ฉันเอาแม่พิมพ์บีบสลัดลงไป

แล้วถอดมันออก

เราจะตกแต่งมันอย่างไร? - แน่นอนว่าแพนเค้กที่รออยู่ในตู้เย็น นำแพนเค้กแล้วหั่นเป็นวงหนา 1 ซม. ครีมเปรี้ยวแข็งตัวเล็กน้อยและม้วนแพนเค้กคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์

ตอนนี้เราวางโรลไว้รอบสลัด มันสวยงามอยู่แล้ว แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดแพนเค้กของเราด้วยลอนชีสนุ่ม ๆ คุณยังสามารถตกแต่งด้านบนได้ ฉันใส่ ไข่นกกระทาและผักใบเขียว จริงๆ มันกลับกลายเป็นว่าเยี่ยมมาก!

สูตรที่ 5: สลัดแพนเค้กกับไก่รมควัน

ฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับสลัดที่อร่อยและเตรียมง่าย

• อกไก่ (รมควัน) - 1 ชิ้น
• มายองเนส (สำหรับแพนเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ และสำหรับแต่งตัว) - 200 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง (สำหรับแพนเค้ก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ (สำหรับแพนเค้ก) - 5 ชิ้น

ไข่ แป้ง และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมมายองเนสให้เข้ากัน

เราอบแพนเค้กบาง ๆ

ตัดแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน ซ้อนกันแล้วตัดเป็นเส้นบางที่สุด

นำอกไก่แล้วหั่นเป็นเส้นใยบาง ๆ - ทินเนอร์; ยิ่งดีเท่าไร

ผสมไก่และแพนเค้ก ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่แพนเค้ก

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนไก่รมควันเป็นไก่ต้มแล้วใส่กระเทียมลงไปก็ได้ก็จะอร่อยเช่นกัน น่ากิน!!!

สูตรที่ 6: สลัดแพนเค้กกับแฮม (มีรูป)

แม้จะมีสลัดหลากหลาย แต่แม่บ้านก็ยังมักจะสับสนทุกครั้งว่าจะต้องเตรียมสลัดอะไรให้แขกมาถึง และแน่นอนว่างานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ ๆ สำหรับโอกาสนี้ก็มี สูตรที่ยอดเยี่ยมสลัดแพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มแฮมลงไปได้ จานที่ผิดปกติค่อนข้างจะเต็ม

ข้อดีของมันคือความรวดเร็วในการเตรียมการ และถึงแม้ว่ามันจะเรียบง่ายและไม่ลำบากเลย แต่ก็ยังดูดั้งเดิมและมีรสนิยมที่น่าสนใจ สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ชุดอื่นได้หากคุณมีโอกาสดังกล่าว ตัวอย่างเช่นสลัดจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นด้วย พริกหยวกเนื้อไก่หรือมะเขือเทศ ทดลองและเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในสูตร!

• 5 ไข่;
• หัวหอม 75 กรัม (หัวหอม);
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30 มล.
• เกลือ 5 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)

ขั้นแรก ตีไข่ในชามลึก คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี มวลควรจะโปร่งสบาย อย่าลืมใส่เกลือ

ตอนนี้อบแพนเค้กจากมัน โดยเทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งเล็กน้อยลงไปตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีชมพู ให้นำออก

ในขณะเดียวกันก็ปอกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะแล้วแช่น้ำส้มสายชูไว้สักครู่แล้วจึงนำออกมา

สำหรับสลัดคุณต้องดำเนินการง่ายๆ อีกสองสามขั้นตอน ควรหั่นแฮมเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมและแพนเค้กสับลงไป พวกเขายังสามารถตัดเป็นเส้นได้ ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ด้วยมายองเนสและผสม ให้บริการ สลัดที่ผิดปกติในชามสลัดที่สวยงามหรือแจกให้แขกทันที จานที่ยอดเยี่ยมมันอาจจะขายหมดอย่างรวดเร็วและไม่มีใครได้มัน

สูตรที่ 7: สลัดกับแชมปิญองและแพนเค้ก

สลัดแพนเค้กกับเห็ด – จานเดิมซึ่งสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับ Maslenitsa ได้ มันง่ายมากที่จะเตรียมตัว แต่คุณต้องมีความอดทน

สูตรสลัดแพนเค้กและเห็ดสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนการทำอาหาร

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• นม 6 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ชต.
• แชมเปญหมัก 200 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอมเพื่อลิ้มรส

ตีไข่และผสมกับนม เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดแพนเค้ก เย็น. ตัดเป็นเส้น

ปอกหัวหอมสับ (เป็นเส้น) แล้วทอดจนนุ่ม เย็น.

ระบายน้ำดองจากเห็ด แห้งและสับละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่ผักชีฝรั่งสับ วางสลัดที่เสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมแล้วตกแต่ง น่าทาน!

สูตร 8: สลัดปูกับแพนเค้ก (ทีละขั้นตอน)

คุณต้องการให้ครอบครัวของคุณพอใจกับสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ สูตรสลัดแพนเค้กจะช่วยคุณได้ พวกมันค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมาก ข้อได้เปรียบอย่างมากคือสามารถรับประทานแพนเค้กร่วมกับอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัก เนื้อสัตว์ เห็ด ที่ไหนมีแพนเค้ก ก็จะมีที่ว่างสำหรับการทดลองทำอาหารอยู่เสมอ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก (ประมาณ 4 ชิ้น):

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ส่วนผสมสลัด:

• ปูอัด (สามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารทะเลอื่น ๆ ) – 200 กรัม;
• แพนเค้กไข่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง -100 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

มาเริ่มเตรียมแพนเค้กกันดีกว่า โดยตอกไข่ลงในชามที่มีขอบสูง ตีเบา ๆ แล้วใส่พริกไทยดำป่น, แป้ง, แป้ง, ครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

เพิ่มแป้งเป็น 2 ส่วน แป้งกลายเป็นของเหลวมาก

วางกระทะที่ทาน้ำมันพืชลงบนกองไฟ เมื่ออุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้เทแป้งบางส่วนลงบนพื้นผิว โดยพยายามกระจายแป้งให้ทั่ว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ หากแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลดี ให้ตักใส่จาน

ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ

เรายังสับแตงกวา

ม้วนแพนเค้กเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (สูงสุด 4 มม.) คุณสามารถม้วนแพนเค้กทั้งหมดเข้าด้วยกันแทนที่จะแยกออกจากกัน

สิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะต้องมีความหนาและขนาดเท่ากัน นี่จะทำให้สลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดก็จะเป็นเลิศ

คุณต้องจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ลูกล่างประกอบด้วย ปูอัด- ชั้นถัดไปคือแตงกวา ต่อไปเราก็โรยข้าวโพดลงไป ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยแพนเค้ก คุณต้องจัดวางเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการกระจายเท่า ๆ กัน

ตอนนี้เพิ่มมายองเนสและผสม

สำหรับการเฉลิมฉลองหรืออาหารค่ำแบบสบาย ๆ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดแพนเค้กได้ ส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก: แพนเค้กสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด

นี่คือบางส่วน สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดพร้อมแพนเค้กไข่ซึ่งจะไม่ปล่อยให้ผู้กินไม่แยแส!

สลัดแพนเค้กสามารถกลายเป็นไฮไลท์ของแม่บ้านทุกคนได้! ความจริงก็คือผู้คนเบื่อหน่ายกับ "โอลิเวียร์" ธรรมดาอยู่แล้ว สลัดปูแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นต้น

และสามารถเตรียมสลัดแพนเค้กได้ด้วยวิธีใหม่ทุกครั้ง และมีส่วนผสมรวมกันนับพันรายการ!

อย่ากลัวที่จะทดลองในห้องครัว คิดส่วนผสมใหม่ๆ และเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในครัวเรือนด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารและเรียกน้ำย่อย!

สลัดไก่รมควัน

เป็นสิ่งสำคัญที่แม่บ้านทุกคนจะต้องมีสูตรทำสลัดไก่รมควันและแพนเค้กเพราะมันอร่อยมาก นอกจากนี้อาหารจานนี้ก็ยังไม่น่าเบื่อเหมือนของว่างสุดคลาสสิคมากมาย

ในส่วนนี้คุณจะได้พบกับวิธีการที่เรียบง่ายแต่มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจสลัดซึ่งเตรียมง่ายและใครๆ ก็ชอบลิ้มลอง เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ผสม “สำหรับทุกคน”!

ข้อดีของสูตรนี้คือความพร้อมของส่วนผสมและราคาที่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 7 ไข่;
• เนื้อ 300 กรัม ไก่รมควัน;
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋องหรือต้ม
• ผักชีดองคู่หนึ่ง;
• หัวหัวหอมสลัดแดง
• กะหล่ำปลีจีนหนึ่งอัน;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส;
• สมุนไพรสดและเกลือ

การตระเตรียม:

เตรียมแพนเค้ก:

ผสมไข่และแป้ง 5 ฟองทอดแพนเค้กบาง ๆ และหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้นไม่บางเกินไป

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสับละเอียด สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ผสมกับไก่สับ แพนเค้ก และข้าวโพด

ตัดแตงตามที่คุณต้องการ

ต้มไข่ 2 ฟองสับหยาบใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเกลือ โรยสลัดด้วยสมุนไพรสดสับ

มีสูตรสลัดไก่รมควันและแพนเค้กอีกมากมาย แต่ยังมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดแพนเค้กด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับบางส่วนของพวกเขา

สลัดอิตาเลียนกับแพนเค้ก

สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไก่รมควัน คุณเพียงแค่ต้องเตรียมแพนเค้กตามที่เขียนไว้ในสูตรแรก ผสมกับเนื้อไก่ กระเทียม และมายองเนส

แต่มีรูปแบบอื่นในการเตรียมสลัดแพนเค้กอิตาเลียนเมื่อคุณไม่มีไก่รมควัน แต่มีไส้กรอกต้มง่ายๆ!

เรานำเสนอให้กับคุณ สูตรที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยคุณในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งครึ่งแก้ว (คุณอาจต้องการน้อยกว่านี้สำหรับแป้งแพนเค้กตรวจสอบความสม่ำเสมอ)
• ไส้กรอกนมต้ม 200-300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส (สำหรับน้ำสลัดเติมตามรสนิยมของคุณ);
• มะกอกหรือมะกอก
• เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

เตรียมแพนเค้กจากไข่ นมหนึ่งแก้ว และแป้งครึ่งแก้ว

ทำ ปะทะทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นเส้น

ตัดไส้กรอกตามที่เห็นสมควร

กดกระเทียมผ่านการกด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่มายองเนส น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ใส่เกลือและพริกไทยลงในสลัดแพนเค้กก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ส่วนผสมมีเวลาแช่และรสชาติจะไม่เหมือนเดิม

ตกแต่งจานด้วยมะกอกผ่าครึ่งหรือมะกอกดำ

พร้อมแพนเค้กเนื้อและไข่

สลัดกับแพนเค้กและ เนื้อต้ม- เพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างแล้วคุณก็จะได้ ของว่างที่ดีสู่โต๊ะเทศกาลที่ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดูสวยงามและยังดูแพงอีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• นมครึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• แป้งเท่าที่จำเป็นในการเตรียมแป้งแพนเค้กเหลว
• เนื้อสันใน 300 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• แชมเปญ - 10 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือผสมสีแดงและสีดำ พริกป่น(ถ้าไม่ชอบเผ็ดเกินไปก็อย่าใส่พริกแดงนะคะ)

การตระเตรียม:

ทอดเห็ดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น

ต้มเนื้อในน้ำเค็ม

มีเคล็ดลับที่ช่วยให้เนื้อคงความชุ่มฉ่ำหลังปรุงเสร็จ: ใส่เนื้อในน้ำเดือดอยู่แล้ว ไม่ใช่ในน้ำเย็น ชั้นบนสุดมันจะถูกลวกและน้ำจะไม่ออกมา

หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นที่เหมาะกับสลัด

เตรียมแป้งจากนม แป้ง และไข่ ทำแพนเค้ก จากนั้นหั่นเป็นเส้น (โดยม้วนแพนเค้กลงในหลอด)

ผสมส่วนผสมทั้งหมด สุดท้ายใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

พร้อมไข่เจียวและแฮม

สลัดแพนเค้กกับไส้กรอกไม่เคยอยู่บนโต๊ะหลังอาหารเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถทำมันได้อย่างปลอดภัยและอีกมากมาย!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับสลัดกับไข่เจียว คุณสามารถทดลองกับส่วนผสม เปลี่ยนแปลงบางอย่าง หรือเพิ่มบางอย่างได้

คุณสามารถทำสลัดแพนเค้กกับไก่และแฮมได้ แต่คุณจะต้องทำงานหนักขึ้นอีกหน่อย

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการนำเสนอที่น่าสนใจ จดสูตรนี้ไว้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อกน้ำหนัก 200-300 กรัม)
• แฮม (ต้องใช้ประมาณ 400 กรัม)
• 5-7 ฟอง;
• แพนเค้ก 5-7 ชิ้น;
• ปอกเปลือก 50 กรัม วอลนัท;
• ครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

ทำไข่เจียวจากไข่ (ตีไข่แต่ละฟองแยกกันและทอดในกระทะทั้งสองด้าน) ซ้อนและหั่น

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้น

แฮมก็ต้องหั่นเป็นชิ้นด้วย

วางชั้นในแต่ละ เนื้อไก่, ม้วนม้วนโดยใช้แพนเค้กกดกับกระทะด้วยไม้พายทอดทั้งสองด้าน (ซึ่งไม่เพียงแต่จะรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่จะไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหารต่อไป)

ตัดแต่ละม้วนเป็นวงกลมเล็กๆ

วางไข่เจียวบนจานสำหรับแขกแต่ละคน วางแฮมและไก่ม้วนไว้ด้านบน เทซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวขูด ชีสแข็งวอลนัทบดและสมุนไพรสดในครก

กะหล่ำปลีแดงและแพนเค้กไข่

สลัดแสนอร่อย เบาและอิ่มในเวลาเดียวกัน ที่นี่เราจะไม่ใช้ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ และสิ่งนี้จะช่วยกระจายของว่าง!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง 150 กรัม
• 5 ไข่ + แป้ง 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแพนเค้ก
• กระป๋องถั่วแดงกระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• สำหรับใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือ

การตระเตรียม:

ทอดแพนเค้กโดยผสมแป้งกับไข่ ชิ้น.

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ โดยใช้มือเหมือนกำลังนวดแป้ง ซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้น

ผสมข้าวโพด ถั่ว (ล้างน้ำเกลือออกก่อน) แผ่นแพนเค้ก กะหล่ำปลี

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือเล็กน้อย

สลัดแพนเค้กอุ่น ๆ

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจที่เสิร์ฟร้อนๆ ตามหลักการแล้วสลัดนี้จะพอดีทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดแพนเค้กเป็นอาหารเช้าเพื่อทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนสำหรับวันทำงานที่ยาวนาน!

ในการเตรียมการเราจะต้อง

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 300 กรัม แฮม;
• 200 กรัม แชมปิญอง;
• หัวหอมใหญ่
• เกลือเล็กน้อย
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ผสมไข่กับแป้งแล้วตีให้เข้ากัน

เตรียมแพนเค้กบาง ๆ จากส่วนผสมที่ได้

ทอดหัวหอมสับละเอียดกับเห็ดในน้ำมันดอกทานตะวัน

หั่นแฮม แพนเค้กร้อนๆ ผสมกับเห็ดทอด

เติมเกลือ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟทันทีก่อนที่มันจะเย็นลง!

หากสลัดแพนเค้กค้างอยู่บนโต๊ะ ให้อุ่นด้วยไมโครเวฟ

ด้วยตับและแครอท

สลัดแพนเค้กกับเนื้อหรือ ตับไก่- อร่อยมาก น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ! คุณสามารถปรุงอาหารด้วย แครอทเกาหลีและด้วยการต้ม วันนี้เรามาดูสูตรการทำอาหารด้วยแครอททอดกัน!

วัตถุดิบ:

• ตับไก่หรือเนื้อ 300 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอม;
• 3-4 ฟอง; นมครึ่งแก้ว
• แป้งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เตรียมแพนเค้กจากไข่ แป้ง และนม (ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กทั่วไป) ตัดเหมือนในตัวเลือกก่อนหน้าทั้งหมด

ต้มตับ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท ผัดผักจนนิ่ม แต่อย่ารอจนกว่าจะผัด!

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามรสนิยมของคุณ และเติมเกลือ