สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรที่นำเสนอสำหรับสลัดมะเขือยาวกับพริกหยวกค่อนข้างง่าย - ผักที่หั่นเป็นก้อนใหญ่ควรต้มในน้ำผลไม้ กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดคือการทำความสะอาด แต่การเปิดขวดในฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของฤดูร้อน

เนื้อมะเขือยาวรสเผ็ด พริกหวานชิ้นบางๆ และรสหวาน หัวหอมหนา ซอสเผ็ดเป็นวิตามินทรีโอที่น่ารับประทานที่จะมาประดับเมนูอาหารกลางวัน เติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศไม่นานก่อนใส่ขวดโหล

ในกรณีที่ไม่มีน้ำมะเขือเทศคั้นสดสำเร็จรูปคุณสามารถเจือจางส่วนผสมได้

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว 1.25 กก
• พริกหยวก 1 กก
• หัวหอม 500 ก
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำตาล 75 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 75 มล
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

อัตราผลตอบแทน: ขวด 3 ลิตร

การตระเตรียม

1. สลัดปรุงเร็วมากและอร่อยมาก เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างและปอกเปลือกมะเขือยาว ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ถ่ายโอนไปยังกระทะขนาด 4-5 ลิตรที่เหมาะสมสำหรับปรุงอาหาร

2. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกที่ล้างแล้ว ตัดเป็นเส้นใหญ่ เพิ่มมะเขือยาว

3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวง เพิ่มลงในผักอื่น ๆ

4. เทน้ำมะเขือเทศลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมัน ผัดและวางบนเตาโดยใช้ไฟแรง ปิดฝาแล้วนำไปต้ม คนเป็นครั้งคราวและปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาทีจนผักนิ่ม

5. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที น้ำจะออกมามากขึ้นและผักจะนิ่ม

6.เตรียมขวดโหล ใน สูตรนี้ปรากฎว่ามีภาชนะสามลิตรพร้อมสลัดสำเร็จรูป วางขวดโหลและฝาปิดลงในอ่างล้างจานแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยผงซักฟอก จากนั้นจึงล้างออกและฆ่าเชื้อ บรรจุส่วนผสมสลัดลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ไว้ด้านบนสุด ปิดฝาด้วย

7. เลือกกระทะก้นลึก ปูผ้าด้านล่างแล้ววางขวดโหลไว้ตรงนั้น เติมน้ำร้อนจนถึงคอขวดแล้วนำไปตั้งไฟเพื่อฆ่าเชื้อหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที

8. ปิดให้แน่นแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท จากนั้นย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

พริกหวานและฉันก็ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ฉันแทงมะเขือยาวในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ ฉันใส่ถาดอบพร้อมผักในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาแล้วอบพริกไทยเป็นเวลา 20 นาทีและมะเขือยาวประมาณ 40 นาที เวลาในการอบมะเขือยาวขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ในกรณีนี้ผิวของพริกไทยควรเปลี่ยนเป็นสีดำระหว่างการอบ

ฉันเอาพริกอบออกจากถาดอบใส่ในกระทะแล้วปิดฝาทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้พริกไทยนึ่งและปอกเปลือกง่ายกว่า

ฉันนำมะเขือม่วงอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย และในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เอาก้านและเปลือกออก ในความคิดของฉัน มะเขือยาวร้อนๆ จะปอกได้ง่ายกว่า

ตอนนี้ฉันทำความสะอาดพริกไทย ฉันใช้มีดแทงพวกมันเหนือกระทะเพื่อให้ของเหลวไหลออกจากพวกมันเข้าไปในกระทะ ไม่ใช่บนเขียง ฉันวางพริกไทยไว้บนเขียงแล้วเอาเปลือกก้านและแกนออกด้วยเมล็ด

ในขณะที่ผักกำลังเย็น ฉันจะเตรียมน้ำสลัดที่มีรสชาติ ฉันผสมในชาม น้ำมันมะกอก, เกลือ, กระเทียมสับละเอียด, น้ำส้มสายชู 9% (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว), น้ำพริกจากกระทะที่อยู่ตรงนั้นแล้วผสมทุกอย่าง ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

ฉันสับพริกและมะเขือยาวใส่ในชามใส่สมุนไพรสับลงไป (ฉันมีผักชีฝรั่ง) แล้วเทน้ำสลัดอะโรมาติก ฉันผสมทุกอย่าง ปิดฝาชามแล้วปล่อยให้ผักยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผักสามารถต้มและแช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นได้ ฉันคนให้เข้ากันเป็นระยะ

เมื่อเสิร์ฟบนสลัดคุณสามารถโรยงาเพื่อตกแต่งได้ สลัดนี้อร่อยทั้งอุ่นและเย็น สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรวิดีโอสามารถดูได้ด้านบน ปรุงอาหารกับฉัน! น่าทาน!

สลัดจาก มะเขือยาวทอดมักปรุงด้วยผักสดหลากหลายชนิด การผสมผสานระหว่างมะเขือยาวอ่อนและ ผักสดให้ความเป็นเอกลักษณ์ รสเผ็ด- อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะสละส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวทอด นอกจากนี้สำหรับผู้ชื่นชอบแสงสว่างและ สลัดฤดูร้อนคุณสามารถแนะนำให้เพิ่มเฟต้าชีสหรือชีสลงในสลัดได้

ไม่ว่าในกรณีใดสลัดกับมะเขือยาวทอดจะอร่อยมาก และในจานเดียวมีวิตามินมากมายนับไม่ถ้วน และอย่าสับสนกับการที่มะเขือยาวทอด หากคุณไม่ใส่น้ำมันมากหรือทอดในเตาอบ จานนี้จะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำและยังเป็นอาหารอีกด้วย

และเพื่อไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมจำเป็นต้องใส่เกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ 20 นาที หรือจะเทน้ำเกลือก็ได้ วิธีนี้จะขจัดความขมส่วนเกินออกไปด้วย

วิธีทำสลัดมะเขือยาวทอด - 15 พันธุ์

อย่าทำสลัดนี้ถ้าคุณไม่ชอบ ผักผัด- ไม่เช่นนั้นเขาจะกลายเป็นที่สุด จานยอดนิยมครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - ชิ้น
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• ซอสถั่ว
• ถั่วไพน์= 50 ก

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นแล้วทอด น้ำมันพืช- เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นเส้นแล้วทอด ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอสถั่ว

ไม่น่าเป็นไปได้ที่สลัดนี้จะทำให้คุณไม่แยแส สด กรอบและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 400 กรัม
• สีเขียว
• หัวหอม -2 ชิ้น
• กระเทียม

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ตัดพริกไทยเป็นชิ้นตามใจชอบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ สับผักอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและโรยน้ำมะนาวลงบนสลัดของเรา

เมื่อคุณลองสลัดนี้ครั้งแรก คุณคิดว่ามันมีเห็ดด้วย อร่อยมากและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้สุก. ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดมะเขือยาวด้วยน้ำมันเล็กน้อย หั่นหัวหอมเป็นก้อน หลังจากเย็นลงแล้ว ให้หั่นไข่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สับผักอย่างประณีต มาตกแต่งสลัดกันเถอะ

เด็กๆ ชอบสลัดง่ายๆ นี้มาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ไข่ - ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า ไม่ต้องเอาเปลือกออก ผัดมะเขือยาวในน้ำมัน ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

จานนี้อาจดูง่าย แต่ความประทับใจแรกนั้นผิดเสมอ เมื่อได้ลองแล้วจะรู้ว่าพอใจขนาดไหน

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

มะเขือยาวชอบน้ำมัน ดังนั้นคุณจึงต้องใช้มันมากในการทอดมะเขือยาว ส่งผลให้มะเขือยาวมีไขมันมาก ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในเตาอบบนถาดอบ พวกเขาจะอบแต่ไม่เลี่ยน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย มาเตรียมซอสกัน ผสมครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว วอลนัทบด และเกลือ ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอส

รสชาติที่สดใสของสลัดนี้บวกกับความเรียบง่ายทำให้เราไม่มีโอกาส มันจะกลายเป็นหนึ่งในสลัดที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ชีสชีส - 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว- 40 มล
• วอลนัท- 30 ก

การตระเตรียม:

มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและทอดกวนอย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่ซีอิ๊วขาว สับถั่วให้ละเอียด ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและถั่ว

นี้ ยำคุณสามารถแทนที่หลักสูตรที่สองได้ สลัดนี้อิ่มมากและมีแคลอรี่สูง

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 10 มล
• ซีอิ๊วขาว - 10 มล
• น้ำตาล
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 10 มล

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นตามยาวแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก จากนั้นวางจานไว้บนผ้ากระดาษ ทันทีที่เย็นตัวให้หั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดหัวหอมและพริกด้วยน้ำมันเล็กน้อย ต้ม ลิ้นเนื้อตัดเป็นก้อน มาเตรียมซอสกัน ผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วย

เรียกน้ำย่อย

สลัดเกาหลีเป็นที่นิยมมาก มีรสเผ็ดปานกลางและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โบว์ -1
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 40 มล
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ผักชี
• พริกไทยดำ
• พริกแดง
• งา
• น้ำส้มสายชู 70% - 10ml

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นผสมกับเกลือผสมให้เข้ากันแล้วบด วางมะเขือยาวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็นำออกมาล้างให้สะอาด น้ำเย็น- เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นบีบออกด้วยมือ

เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดแล้วตัดก้านออก ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แครอทในภาษาเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับพริกเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมอย่างประณีต

ตั้งน้ำมันครึ่งแก้วในกระทะแล้วทอดมะเขือยาว จากนั้นเราก็วางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน เพิ่มผักชีและพริกไทยดำลงในน้ำมันเดียวกัน ตอนนี้ใส่หัวหอมลงในน้ำมันรสเผ็ดประมาณ 3-5 นาที เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ทิ้งไว้สักพักจนแครอทนิ่ม ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน พริกไทยและเติมน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง ในตอนท้ายใส่กระเทียมและพริก ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เมื่อมองแวบแรกนี่ถือว่าสมบูรณ์และมาก จานแสนอร่อยแต่เปล่าเลย มันเป็นแค่สลัด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 4 ชิ้น
• บวบ - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• ซอสมะเขือเทศ - 50มล

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลม ทอดมันฝรั่งในกระทะ นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะใบเดียวกัน ปอกบวบและมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ล้างใบผักกาดหอม ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ วางผักและไส้กรอกบนสลัด ปรุงรสสลัดด้วยซอสมะเขือเทศ

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แฮม - 300 ก
• กระเทียม
• มัสตาร์ด

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใหญ่

หากลูกเต๋ามีขนาดเล็ก มะเขือยาวจะกลายเป็นข้าวต้ม

ผัดมะเขือยาวในน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อน มาเตรียมซอสกัน ผสมมัสตาร์ดและมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียมและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอสของเรา

สลัดนี้สมควรจะอยู่ตรงกลางโต๊ะของคุณ อร่อยมากและเติม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 00 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นเส้น เกลือและทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นวางลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที เราหั่นแครอทสไตล์เกาหลี ตัดพริกไทยเป็นเส้น ผัดผักด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ต้มเนื้อไก่แล้วแยกเป็นเส้นใย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้

วิตามินและมาก สลัดแสนอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เฟต้า - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• โหระพา

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดมะเขือยาว ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หลังจากเย็นแล้วให้หั่นมะเขือยาวเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตกแต่งสลัดด้วยใบโหระพาและเฟต้าชีส เกลือและพริกไทย

ใครๆ ก็ชอบสลัดนี้เพราะความเรียบง่ายและความเบา

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ปอกมะเขือยาวแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ บดผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และกระเทียมในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางมะเขือยาวลงในชามสลัดแบน ตามด้วยหัวหอม มะเขือเทศ และเฟต้าชีส เทซอสลงบนสลัด

เรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• วาง - 250 ก
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เฟต้า - 100 กรัม
• โหระพา

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าร้อนเกินไป ให้เทน้ำมันลงไป

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดมะเขือยาวเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด .เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดด้วยเฟต้าชีสและใบโหระพา

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ร่ำรวยที่สุดของปี ผักเพิ่งสุกและยังไม่มีเวลาเสียวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงการกินสลัดผักจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200ก
• ฟักทอง - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• เมล็ดมัสตาร์ด 100 มล

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ส่งไก่ไปต้มในน้ำเกลือก่อน ในขณะเดียวกันปอกเปลือกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดมะเขือยาวเป็นก้อนในน้ำมันเล็กน้อย หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน

ปรุงฟักทองจนกรอบเพื่อเพิ่มเสน่ห์ให้กับสลัด

หั่นไก่เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันกับกระเทียม

หั่นหัวหอม มะเขือเทศ และพริกเป็นก้อนเล็กๆ และหั่นชีสเป็นก้อนใหญ่

เตรียมซอสผสมครีมเปรี้ยวซอสและมัสตาร์ด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอส

สำหรับเครื่องเคียงคุณมักจะต้องเลือกบางอย่าง ของว่างดั้งเดิม, สลัด คุณสามารถปรุงอาหารได้มากจากมะเขือยาว จานที่น่าสนใจ- สูตรนี้ สลัดดั้งเดิมจากมะเขือยาว พริกหยวกด้วยหัวหอมและน้ำดองจะดึงดูดแม่บ้านหลายคน สลัดจานนี้ทานคู่กับอะไรก็อร่อย มันฝรั่งต้ม, ข้าวต้ม. ควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

สูตรสลัดมะเขือยาวและพริกหยวก

จาน: สลัด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทั้งหมด: 34 นาที

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว 1 กก
• 3 หัวหอม
• 1 ชิ้น พริกหวาน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 กรัม
• 40 ก น้ำมันพืช
• กระเทียม 1 หัว
• เกลือทะเล

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำสลัดมะเขือยาวพริกหยวกและหัวหอม

1. มะเขือยาวต้องล้างให้สะอาด ทำให้พวกเขาแห้ง

2. หั่นผักเป็นวงกลม

3. วางมะเขือยาวลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาที

4. เติมเกลือระหว่างปรุงอาหาร

5. ระบายของเหลวแล้วปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อย

6. ปอกหัวหอม สับเป็นวงแหวนบาง ๆ

7. นำเมล็ดออกจากพริกหยวก ตัดเป็นเส้น

8. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด

9. ผสมในชามแยกต่างหาก น้ำมันดอกทานตะวัน,น้ำส้มสายชู,กระเทียมขูด. คนให้เข้ากัน

10. จัดเรียงมะเขือยาว หัวหอม พริกหยวก และผักชีฝรั่งลงในชามสลัด

11. เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น

12. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ด้านบน

13.นำขนมไปแช่ตู้เย็นไว้ 4 ชั่วโมง

14. สลัดมะเขือยาวพริกหยวกและหัวหอมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้

น่าทาน!