สลัดนี้อร่อยและมีสีสันมากดึงดูดความสนใจอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยมาก จึงสามารถรับประทานได้แม้ในขณะควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 500 กรัม
• พริกหยวก (แดงและเหลือง) – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น
• มะกอก – 1 ขวด
• น้ำมะนาว – 30-40 มล
• น้ำมันมะกอก – 50 มล

ล้างผักและผลไม้ หั่นพริกเป็นเส้นใหญ่พอสมควร และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ ควรโรยด้วยน้ำมะนาวทันที ผ่าครึ่งมะกอกแล้วใส่ลงในสลัด ต้มกุ้งแล้วใส่กุ้งทั้งหมดลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดเนื้อปู

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ผักกาดขาวปลีหรือภูเขาน้ำแข็ง – 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว– 50 ก
• มายองเนส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา ช้อน

สับเนื้อปู กะหล่ำปลี และหัวหอมอย่างประณีต ขูดชีส แอปเปิ้ล และแตงกวา โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมกับมายองเนสเล็กน้อย

รับลมทะเลกับปลาหมึกและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 2 ซาก
• กุ้ง – 300 กรัม
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง– 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มกุ้ง ต้มปลาหมึก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นมะเขือเทศและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้

ลมทะเลรื่นเริง

นี้ สลัดแสนอร่อยจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สับปะรด – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 50 กรัม
• หอยแมลงภู่กระป๋อง – 50 กรัม
• กุ้ง – 100 กรัม
• มะกอก – 5-7 ชิ้น
• มะนาว – ? ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 0.5 ช้อนชา
• แกง – 0.5 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนยัค – 1 ช้อนชา

สับปะรดต้องล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง เอาเนื้อทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มกุ้งแล้วราดด้วยน้ำดองที่ทำจากแกงและน้ำส้มสายชู หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วต้มจนนุ่ม ใส่หอยแมลงภู่ กุ้ง เห็ด และเนื้อสับปะรดลงไป วางมันลงในครึ่งหนึ่งของสับปะรดแล้วเทซอสลงไป ในการเตรียมคุณต้องผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และคอนญัก คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและมะนาวเสียบไม้ หรือแค่ใส่มะกอกก็ได้

ยำ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 500 กรัม
• ไข่ – 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• พริกหยวก– 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4-5 กลีบ
• มะกอก – 5-6 ชิ้น
• กุ้ง - 15-20 ชิ้น
• สีเขียว

ไข่ต้มและขูดชีสแข็ง ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นบางมาก หั่นพริกและมะกอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย สำหรับซอส ให้บดชีสที่ละลายแล้วกับมายองเนสและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในกอง ตกแต่งด้วยกุ้งและสมุนไพรอยู่ด้านบน

ลมทะเลกับอาหารทะเลและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้น
• หอยแมลงภู่ – 200 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส
• สีเขียว

ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วล้างออก น้ำเย็นให้เอาฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้น หั่นไข่ต้มและแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน ใส่หอยแมลงภู่ กุ้งต้ม ถั่วลันเตาลงในสลัดและผสมกับมายองเนส โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม
• กุ้ง – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มายองเนส

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอม ขูดชีสและไข่ ใส่กุ้งต้มสับและข้าวโพด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับมายองเนส

รับลมทะเลพร้อมปลาแดงและคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ต้นหอม – 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม

หั่นไข่ต้มและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หั่นปลาและแตงกวาเป็นก้อน สับหัวหอม วางใบผักกาดหอมในชามสลัดแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, มายองเนส, แตงกวา, ปลา, ไข่, มายองเนส, คาเวียร์สีแดง สลัดพร้อมแล้ว แต่ต้องแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

รับลมทะเลพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตและสมุนไพรโพรวองซ์

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม
• กุ้งต้ม – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 0.5 ถ้วย
• สมุนไพรแห้งโปรวองซ์, พริกไทยดำ, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วหั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มผักชีลาวสับและข้าวโพดกระป๋อง เราทำน้ำสลัดจากโยเกิร์ต เครื่องเทศ และสมุนไพรแห้ง ถ้าคุณชอบสลัดที่ฉ่ำกว่านี้ คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเพิ่มได้ ผสมกุ้ง กะหล่ำปลี ชีส ผักชีลาว และข้าวโพดกับน้ำสลัด วางบนจานเป็นกองแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 3-4 ช้อนโต๊ะ

หั่นปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณ 5-6 นาที แล้วแยกออกเป็นดอกเล็กๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป

Sea Breeze Salad เป็นอาหารทะเลที่พบได้ทั่วไป มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยทุกคน

ประโยชน์ของอาหารทะเลเป็นที่รู้จักของคนมาเป็นเวลานาน แต่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ผู้คนเริ่มสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารเพื่อสุขภาพ, ก อาหารทะเล- นี่เป็นเพียงสวรรค์เพราะมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุอีกด้วย นอกจากนี้ยังย่อยได้รวดเร็วและเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

อาหารทะเลเป็นหนึ่งในยาปลุกอารมณ์ที่ทรงพลังที่สุดที่ธรรมชาติเคยมอบให้เรา

เรานำเสนอต่อความสนใจของคุณ 15 สูตรที่ดีที่สุดของสลัดนี้ซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิธีเตรียมสลัดลมทะเล - 15 พันธุ์

จานที่หรูหราและโรแมนติก ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมจะสัมผัสได้แม้กระทั่งนักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือเนื้อปู
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• คะน้าทะเล - 100 กรัม
• มายองเนส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทย

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและ ปูอัด(หรือเนื้อปู) ให้เป็นก้อนเล็กๆ

ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด

เพิ่มที่นั่น สาหร่ายทะเลและข้าวโพด เกลือ และพริกไทย ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วางสลัดในแก้ว ประดับด้วยผักชีฝรั่งและปู

สลัดนี้มีสีสันและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยมาก คุณจึงสามารถรับประทานได้แม้ในขณะควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• พริกแดงหนึ่งลูก
• บัลแกเรียคนหนึ่ง พริกไทยเหลือง
• แอปเปิ้ลเขียวสองลูก
• มะกอก 1 กระป๋อง
• 50 มล น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 30-40 มล

การตระเตรียม:

ล้างผักและผลไม้

ตัดพริกไทยเป็นเส้นใหญ่ และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาวทันที

ผ่าครึ่งมะกอกแล้วใส่ลงในสลัด

ต้มกุ้งแล้วใส่กุ้งทั้งหมดลงในสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เบาอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพ- เหมาะสำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติก, งานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 100 กรัม
• ส่วนผสมใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ส้มหนึ่งอัน
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• มิ้นท์สำหรับตกแต่ง
• เกลือ, สมุนไพรหอม
• มะนาว
• น้ำมันพืช

ส่วนผสมผักกาดหอมสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีอ่อนได้ ส้มสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดทับทิมหรือแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ใส่ใบผักกาดหอมผสมลงในชามสลัด

ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเค็มที่เดือดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้ในน้ำประมาณสิบนาที

จากนั้นเราก็หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามสลัดด้วย

ตัดด้านบนและด้านล่างของส้มแล้วเอาเปลือกออก

ตัดชิ้นส้มออกอย่างระมัดระวังและวางในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

หั่นหัวหอมเป็นวง

เราทำน้ำสลัดโดยเทน้ำมันมะกอกลงในจานลึกแล้วบีบไว้ตรงนั้น น้ำมะนาว- เพิ่มเกลือเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมในชามสลัด เติมน้ำสลัดแล้วผสมอีกครั้ง

วางสลัดบนจานและโรยหน้าด้วยหัวหอมแดงและมิ้นต์

สลัดปูอัด ตกแต่งด้วยถ้วยปลาเทราต์โรยเกลือเล็กน้อย และตกแต่งด้วยกุ้ง สวยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• 3ต้ม ไข่ไก่
• พื้นได้ ข้าวโพดกระป๋อง
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• 10 ชิ้น ปูอัด
• ชิ้นปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน
• กุ้งแช่แข็งปอกเปลือก 100 กรัม
• มะกอกสำหรับตกแต่ง
• ไข่นกกระทาต้มสำหรับตกแต่ง
• ใบผักกาดหอมหรือก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็ม

ปอกเปลือกไข่ ระบายข้าวโพด

หั่นปูอัด ไข่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มข้าว ข้าวโพด มายองเนส และผสมทุกอย่าง

ไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนสเยอะเพราะเราต้องการสลัดที่มีความเข้มข้นพอสมควร

หากคุณไม่มีเชื้อรา ให้ใช้ถ้วยกาแฟที่ชุบน้ำไว้แล้ว เติมผักกาดหอมให้แน่นแล้วกลับด้านไว้บนจาน จากนั้นใช้ฝ่ามือแตะด้านล่างเพื่อให้สลัดหลุดออกจากถ้วย คุณสามารถวางสลัดบนใบผักกาดหอมที่วางบนจาน

เราห่อแต่ละถ้วยด้วยปลาเทราท์สองชิ้น

ตกแต่งด้านบนด้วยไข่นกกระทาและมะกอก จัดเรียงกุ้ง. หากคุณไม่ได้ใช้ผักกาดหอม ให้โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

สลัดแสนอร่อยนุ่มนวลและหรูหราอย่างไม่น่าเชื่อ ทางออกที่ดีสำหรับวันหยุดปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาสีแดง 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 200 กรัม
• 4 ไข่ต้ม
• 4 มันฝรั่งต้ม
• 3 แตงกวาสด
• มายองเนส 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและสลัด

การตระเตรียม:

ขั้นแรก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วแช่ในน้ำส้มสายชู

สับเนื้อปลาให้ละเอียดแล้วจัดใส่จาน นี่จะเป็นชั้นแรก

วางผักกาดหอมสับและหัวหอมสีเขียวไว้ด้านบนของปลา นี่คือชั้นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนส

ตะแกรงมันฝรั่ง นี่คือชั้นที่สาม เรายังเคลือบด้วยมายองเนส

ปอกแตงกวาแล้วเสียดสี นี่จะเป็นชั้นที่สี่

สัมผัสสุดท้ายคือคาเวียร์สีแดง ตกแต่งสลัดด้วย

แสนอร่อยและน่าทึ่ง สลัดแสนอร่อยสำหรับคนรักอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ไข่ 2 ฟอง
• หนึ่ง หัวหอม
• มะกอก 50 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 50 กรัม ชีสแปรรูป
• กระเทียม 1 กลีบ
• ปลาหมึก 100 กรัม
• พาเมซาน 50 กรัม

การตระเตรียม:

ล้าง ปอกเปลือก และต้มปลาหมึก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ต้มกุ้ง.

ขูดหรือหั่นไข่ต้มเป็นก้อน

หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ

สับหัวหอมด้วย

หั่นมะกอกตามยาวเป็นชิ้น

ผัดทุกอย่างที่สับแล้วใส่พาร์เมซานชิ้น

ปรุงรสมายองเนสด้วยกระเทียมสับแล้วผสมกับครีมชีส บดให้เข้ากันจนเนียน - นี่จะเป็นน้ำสลัดของเรา

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงบนจานและโรยหน้าด้วยกุ้งต้ม

รวยและ สลัดแสนอร่อยด้วยปูอัดปลาหมึกและสาหร่ายจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ยำสาหร่ายกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ปลาหมึกที่ละลายแล้วจะต้องแช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วย้ายไปยังน้ำเย็นทันที หลังจากขั้นตอนดังกล่าว หนังปลาหมึกจะแตกและหลุดออกได้ง่าย

ต้มปลาหมึกที่ล้างสะอาดและปอกเปลือกไว้ประมาณ 2-3 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

เทข้าวโพด สาหร่าย เนื้อปูสับละเอียด และไข่ต้มสุกลงในชามสลัด

นอกจากนี้เรายังเพิ่มปลาหมึกซึ่งควรหั่นเป็นครึ่งวงก่อน

เพิ่มหัวหอมสีเขียวและกระเทียมขูดที่นี่ เกลือ. พริกไทยกันเถอะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตกแต่ง สลัดพร้อมแล้ว

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดวันหยุด- อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับไข่นกกระทา ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอม มันยากที่จะต้านทานผลงานชิ้นเอกเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• 400กรัม กุ้งหลวง
• ปลาหมึกแช่แข็ง 400 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่นกกระทา
• 5 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
• 4 ชิ้น ผักชีฝรั่งดอง
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• ส่วนผสมสลัด 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดหวาน
• 1 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง
• 1 ชิป พริกไทยขาวป่น
• ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
• 1 ลิตร น้ำเย็น
• ปูกระป๋องคัมชัตกา น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ละลายกุ้งและปลาหมึก

เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เติมไทม์ ไวน์ พริกไทยป่นสด และเกลือ

ใส่ปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้ว นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาที นำปลาหมึกใส่กระชอนแล้วใช้น้ำเย็นราดลงไป

ต้มกุ้งในน้ำเดียวกับที่ปลาหมึกต้ม (3-4 นาที) เย็นและปอกเปลือก

ตัดปลาหมึกเป็นวง ระบายของเหลวออกจาก ปูกระป๋อง, แห้ง, เอาแผ่นไคตินออก

มาทำปั้มน้ำมันกันเถอะ โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำตาล น้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ดทั้งสองชนิด พริกไทยขาว และเกลือเข้าด้วยกัน

รวมเนื้อปู กุ้ง และปลาหมึกเข้ากับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วางส่วนผสมสลัดลงบนจาน

ผสมใบผักกาดหอมกับอาหารทะเลและแตงกวาดอง

ตกแต่งสลัดด้วยไข่ที่หั่นเป็นสี่ส่วน และมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง พริกไทย และเกลือตามชอบ

สลัดที่เตรียมมาจาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่ผลลัพธ์ที่ได้คือบำรุง อร่อย และดูสดใสบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดแฮมและปูอัดเป็นเส้น

ตัดพริกหยวกเป็นครึ่งวงแล้วขูดชีส

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และน่ารับประทาน

สลัดอาหารทะเลตามเทศกาลจะตกแต่งและเพิ่มความหลากหลายให้กับงานฉลอง ขอเชิญคุณเตรียมสลัดปูอัด ปลาหมึก กุ้ง และคาเวียร์สีแดงแบบง่ายๆ ซึ่งแขกของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

สับปูอัด

ต้มไข่ให้สุกแล้วเสียดสี

ใส่ปลาหมึก กุ้ง ไข่ ปูอัด และผักชีลาวสับละเอียดลงในชามสลัด

เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน

ดีต่อสุขภาพ อร่อยและ สลัดเบา ๆ- การแต่งกายนั้นสามารถเตรียมได้จาก โยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งจะนำจานเข้าใกล้อาหารมากขึ้นหรือใช้มายองเนสหรือ ซอสโฮมเมดทาร์ทารัส

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
• ขนมปัง 2 ชิ้นหรือ ขนมปังขาว
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 300กรัม ผักกาดขาวปลี
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
• พริกไทย
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 70 มล
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด (ไม่จำเป็น)
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว
• มายองเนสโฮมเมดหรือซอสทาร์ทาร์

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมสมุนไพรโพรวองซ์ น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย และกระเทียมบดลงในชามขนาดเล็ก คน.

วางขนมปังก้อนบนถาดอบ ผสมน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วตากให้แห้ง

สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

รวมกุ้ง, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่งลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำสลัด เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบ

เสิร์ฟทันที

สลัดนุ่มและอร่อยมาก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้มสองฟอง
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• ปูอัด 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• มายองเนสมะกอก

การตระเตรียม:

บดไข่เป็นชิ้นเล็กๆ

สับกระเทียมอย่างประณีต

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

สับปูอัด

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมายองเนสมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกับโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้ คุณยังสามารถเติมน้ำมันมะกอก 2-3 หยดลงในน้ำสลัดได้

เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดและผสม เกลือและพริกไทย สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดนี้แบบพอเพียงและไม่มีทางเลือกอื่น เขาจะทำ ตารางเทศกาลสวยงามสดใสและมีประสิทธิภาพและสับปะรดกระป๋องจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• 5 ชิ้น ปูอัด
• 100 กรัม สับปะรดกระป๋อง
• ส้มแมนดารินหนึ่งอัน
• ใบสลัดเขียว
• สำหรับซอส:
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาสับ
• พริกไทยขาวป่น

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและสับ เหลือไว้ 2-3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

ฉีกใบผักกาดให้ละเอียด สับปูอัดและสับปะรด

รวมกุ้งกับปูอัดและสับปะรด

สำหรับซอส ให้ผสมโยเกิร์ต ไข่แดง เกลือ พริกไทย และใบโหระพาเข้าด้วยกัน

วางใบผักกาดหอมในแก้วแล้วตามด้วยสลัดเอง เทลงบนซอสแล้วโรยหน้าด้วยส้มเขียวหวานชิ้นและกุ้งที่เหลือ

สำเนียงที่สดใสบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แตงกวาหนึ่งอัน
• มะนาวหนึ่งลูก
• ซีอิ๊วขาว
• กระเทียม

การตระเตรียม:

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่อาหารทะเลและกระเทียมสับลงไป

เพิ่มน้ำมะนาวและซีอิ๊ว ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 8 นาที

ฉีกใบผักกาดหอมลงบนจานแล้ววางมะเขือเทศและแตงกวาสับไว้ด้านบน

เทอาหารทะเลที่เตรียมไว้ลงบนทุกสิ่ง น่าทาน!

สลัดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพพร้อมอาหารทะเลและผัก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• หอยแมลงภู่หมัก 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
• น้ำมะนาว
• 2-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• หัวหอมสีเขียว
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มะเขือเทศ 4-6 ลูก
• แตงกวาสด 1-2 ลูก
• เกลือพริกไทย

สามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งได้ สมุนไพรอิตาเลียน- นี่จะทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีจีน

ปอกพริกไทยล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นด้วย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วหั่นเป็นเส้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ คุณสามารถซื้อหอยแมลงภู่สำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้

สำหรับน้ำสลัด บดไข่แดง ถูด้วยเนย พริกไทย น้ำมะนาว และเครื่องเทศ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที

โรยหน้า หัวหอมสีเขียว.

ส่วนผสม (13)
สับปะรด - 1 ชิ้น
กุ้ง – 60 กรัม (ต้ม, ปอกเปลือก)
แชมเปญ - 40 กรัม
หอยแมลงภู่ – 40 กรัม (กระป๋อง)
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา
คอนยัค - 1 ช้อนชา
มะนาว - 1/4 ชิ้น
มะกอก - 2 ชิ้น (หลุม)
น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/3 ช้อนชา
แกง - 1/2 ช้อนชา
เกลือ - - เพื่อลิ้มรส
แสดงทั้งหมด (13)

koolinar.ru

เชฟรูเลตก้า

ส่วนผสม (10)
-ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
-300g แชมเปญ
-100 กรัม ซอฟท์ชีส
-1 หัวหอมใหญ่
เนย">-เนย 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ
-7 ช้อนโต๊ะมายองเนส
-7 ช้อนโต๊ะครีม
-1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
-ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง 2 ก้าน กุ้งหนึ่งโหล หอยแมลงภู่สามตัว และมะนาวซีก
แสดงทั้งหมด (10)

koolinar.ru

แฟนนี่

ส่วนผสม (9)
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 300 กรัม
ครีม 150 มล. ไขมัน 33%
มอสซาเรลล่าชีส 120 กรัม
ดอร์บลูชีส 80 กรัม
ผักกาดหอม 200 กรัม
มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
ไข่นกกระทา 4 ฟอง
1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ
แสดงทั้งหมด (9)

koolinar.ru

สเวตต์

ส่วนผสม (20)
ปลาหมึกเส้น/เมตร – 200g
กุ้งดิบ S/M – 200g
ปูกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ต้มสุก – 3 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - หลายลูก สิ่งของ
ผักชีฝรั่งดอง – 4-5 ชิ้น (หรือแตงกวาดองขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น)
ส่วนผสม “Aliconte” “Belaya Dacha” (ภูเขาน้ำแข็ง, Radiccio และ Frisee) – 1 แพ็ค
ไวน์ขาวแห้ง – 1 แก้ว
โหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัด “ข้าวโพด” - ใบไม้สำหรับตกแต่ง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำมันมะกอก – 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดบาวาเรียหวาน – 1 ช้อนชา
มัสตาร์ดกับธัญพืช – 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยขาวป่น
แสดงทั้งหมด (20)

koolinar.ru

นัตตี้

ส่วนผสม (12)
700 กรัม กุ้ง (ไม่ปอกเปลือก)
300 กรัม ปลาหมึก
300 กรัม หอยแมลงภู่
กระเทียมกานพลู 1 อัน (สับละเอียด)
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ดฝรั่งเศส
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
มะกอก 1 ถ้วยยัดไส้แอนโชวี่ (สับละเอียด)
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
ผักชีฝรั่ง
แสดงทั้งหมด (12)

povarenok.ru

ทิงก้าวี

ส่วนผสม (15)
ลูกแพร์ - 10 ชิ้น
มะม่วง - 5 ชิ้น
สลัด
เฟต้า - 250 ก
กุ้ง - 20 ชิ้น
หอยแมลงภู่ - 30 ชิ้น
ปูอัด - 10 ชิ้น
วอลนัท - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยดำ
น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 5 ฟัน
ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
มิ้นต์
โหระพา

สลัด “ซีบรีซ” เป็นอาหารทะเลนานาชนิดผสมผสานกับผัก ผลไม้ สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ ของว่างนี้มักจะมอบให้กับแขกที่มาร้านอาหาร แต่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน เราเสนอสิ่งที่น่าสนใจหลายประการให้กับคุณ สูตรทีละขั้นตอน- และเชื่อฉันเถอะว่าแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะชื่นชอบสลัดอย่างแน่นอน

สลัดแสนอร่อยพร้อมปูอัด สับปะรด และข้าวโพด จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด สลัดนี้จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแช่เย็น/เนื้อปู (500 กรัม)
• ปลาหมึกต้มเนื้อ (400 กรัม)
• สับปะรดกระป๋อง (200-300 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง (200-300 กรัม)
• ไข่ไก่ต้ม (3-4 ชิ้น)
• แตงกวาสด (2-3 ชิ้น)
• หัวหอมสีเขียว (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• มายองเนส (200 กรัม)
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาหมึกเป็นก้อน
2. เปิดขวดสับปะรดแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อม ตัดเป็นก้อน
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก
4. เราปอกไข่ส่งผ่านเครื่องตัดผักหรือหั่นเป็นก้อน
5. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ปรุงรสสลัดตามชอบ ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
7. ทำให้สลัดเย็นลงในตู้เย็น (40-60 นาที)
8. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับละเอียด
9. วางสลัดลงบนจานเสิร์ฟเป็นกองหรือใช้วงแหวนปั้น โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

เราขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับสลัดนี้ (รายการส่วนผสมแตกต่างจากที่แนะนำข้างต้นเล็กน้อย):

การผสมผสานของอาหารทะเลนานาชนิดที่มีความเผ็ดร้อน ซอสมัสตาร์ดจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกสดเนื้อ (400 กรัม)
• กุ้งแช่แข็ง (300 กรัม)
• ปลาหมึกยักษ์สด (300 กรัม)
• ถั่วเขียว (250 กรัม)
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม)
• แครอท (2 ชิ้น);
• มะม่วง (1 ชิ้น);
• ไข่ไก่ (2 ชิ้น);
• มะนาว (2 ชิ้น);
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• มัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันมะกอก (สำหรับแต่งตัว 50-70 มล.)
• ผักชีฝรั่งแห้ง (1 ช้อนชา);
• น้ำตาล (1 ช้อนชา);
• เกลือป่นและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• ใบกระวาน(เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาหมึกและเอาฟิล์มออก วางในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวให้เอาออก ปล่อยให้เย็น
2. ล้างกุ้งและวางในน้ำเค็มเดือด เพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง ลบ เย็นและสะอาด
3. เราล้างปลาหมึกยักษ์แล้วใส่ในน้ำเดือด เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน ปรุงจนสุก (ซากเล็ก - 5-10 นาที ขนาดกลาง - 20-25 นาที ปรุงหนวดไม่เกิน 10 นาที) เติมเกลือลงในน้ำ 5 นาทีก่อนที่ปลาหมึกยักษ์จะพร้อม ทิ้งหอยให้เย็นในน้ำซุป
4. ตัดปูอัดเป็นก้อน
5. ต้ม ถั่วเขียวในน้ำเดือดเค็มจนนิ่ม (5-7 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง) วางในกระชอนและเย็น
6. ล้างมะนาว. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งลูกโดยใช้เครื่องขูดแล้วบีบน้ำออก หั่นมะนาวลูกที่สองเป็นชิ้นใหญ่
7. ล้างและปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นเส้นบางๆ (คุณสามารถใช้มีดแครอทเกาหลีก็ได้)
8. ล้างมะม่วงและเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
9. ตัดเนื้อปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นวงแหวน
10. ตัดซากปลาหมึกยักษ์เป็นชิ้นใหญ่
11. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
12. เตรียมน้ำสลัด. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง รวมไข่แดงกับน้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด, พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งแห้ง, ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
13. ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
14. วางวงแหวนปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ปูอัด ถั่ว แครอท มะม่วง และถั่วลันเตาบนจานที่แบ่งส่วน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วใช้คีมคีบเบาๆ
15. โรยจานด้วยผักชีฝรั่งและประดับด้วยมะนาวฝาน

สลัดพร้อมแล้ว!

เมื่อลองสลัดอาหารทะเลและชีสนุ่ม ๆ พร้อมน้ำสลัดรสเผ็ดแล้วคุณจะได้รับความสุขในการรับประทานอาหารอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5-6

วัตถุดิบ:

• เฟต้า/มอสซาเรลลาชีส (300 กรัม);
• ผักกาดขาวปลี (1 หัว);
• มะนาว (2 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก (100 มล.)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก / ไวน์ (1 ช้อนโต๊ะ);
• สมุนไพรแห้ง (1 ช้อนชา)
• น้ำตาล (1 ช้อนชา);
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• ยี่หร่าดำ (สำหรับตกแต่งเพื่อลิ้มรส);
• มะกอกหลุม (สำหรับตกแต่งเพื่อลิ้มรส);
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดวงแหวนปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนใหญ่
3. สะเด็ดน้ำเกลือออกจากชีสแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
4. ล้างกะหล่ำปลีจีนเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
5. เราล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแบ่งเป็นกิ่งเล็ก ๆ
6. ระบายของเหลวออกจากมะกอก
7. ล้างมะนาว. ใช้เครื่องขูดเอาความสนุกออกจากที่หนึ่งแล้วบีบน้ำออก หั่นมะนาวลูกที่สองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. การทำน้ำสลัด. ผสมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู สมุนไพรแห้งน้ำตาล เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
9. วางปลาหมึก กะหล่ำปลี และกุ้งไว้บนจานเสิร์ฟ เทลงบนน้ำสลัดแล้วคนเบาๆ ด้วยที่คีบ
10. วางปลาแซลมอนและชีสก้อนไว้ด้านบน เทน้ำสลัดอีกครั้งแล้วตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่ง มะนาวฝาน และมะกอก โรยด้วยยี่หร่า

จานพร้อมแล้ว!

สลัดทะเลสุดหรู ผลไม้รสเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่ และชีส การผสมผสานที่ลงตัวรสนิยมจะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือกแช่แข็ง (400 กรัม)
• หอยเชลล์แช่แข็ง (400 กรัม)
• ปลาหมึกยักษ์แช่แข็ง (400 กรัม)
• พาเมซานชีส (150 กรัม)
• ส้มโอ (1 ชิ้น);
• ส้ม (1-2 ชิ้น)
• สตรอเบอร์รี่ (200 กรัม)
• สลัดฟรีซี/เครป/อื่นๆ (100 กรัม);
• ผักชนิดหนึ่ง/อื่นๆ สมุนไพรสด(1 พวง);
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• หัวหอม (2-3 ชิ้น);
• มะนาว (1 ชิ้น);
• เนย (200 กรัม)
• น้ำมันพืช (50-70 มล.)
• น้ำมันมะกอก (50-70 มล.)
• น้ำผึ้งเหลว (1 ช้อนชา)
• ไวน์ขาวแห้ง (100 มล.)
• กระเทียม (6-8 กลีบ);
• ซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ)
• เคเปอร์ (50 กรัม);
• ถั่วสน (50 กรัม)
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ละลายปลาหมึกยักษ์ หอยเชลล์ และกุ้งตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง (หากอาหารทะเลถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งบางๆ คุณสามารถนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่ในชามน้ำแล้วปล่อยให้ละลาย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก)
2. ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต แบ่งออกเป็น 2 ส่วน เราจะต้องการครึ่งหนึ่งสำหรับปรุงปลาหมึกยักษ์ ส่วนที่สองสำหรับหอยเชลล์
4. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด แบ่งออกเป็น 2 ส่วน (สำหรับกุ้งและปลาหมึก)
5. ใส่เนย 100 กรัม หัวหอมครึ่งหนึ่ง และผักชีฝรั่งลงในกระทะขนาดเล็ก (กระทะ) เทไวน์ลงไป เติมเกลือ พริกไทย และสมุนไพรโพรวองซ์เพื่อลิ้มรส กำลังโพสต์ หอยเชลล์ผสม นำส่วนผสมไปต้ม ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที นำออกจากความร้อนและเย็น
6. เราตัดปลาหมึกเป็น ชิ้นใหญ่- ระบายน้ำเกลือออกจากเคเปอร์ บีบน้ำจากมะนาว ความร้อนในกระทะ น้ำมันพืช,วางปลาหมึกและหัวหอม ผัดและทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ใส่กระเทียม เคเปอร์ ลงไปครึ่งหนึ่ง ถั่วสน,ซีอิ๊วขาว และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบและเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที คนตลอดเวลา ปล่อยให้เย็น
7. ใส่เนย 100 กรัมลงในกระทะที่อุ่น ใส่กุ้ง กระเทียม เกลือ พริกไทย และเฮิร์บเดอโพรวองซ์ น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา ปล่อยให้เย็น
8. ปอกเปลือกส้มและเกรปฟรุต ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วหั่นผลเบอร์รี่ออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
10. พาเมซานสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี
11. ล้างสลัดfriséeและ arugula เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับ (ไม่ละเอียดมาก)
12. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวที่เหลือ เขย่าด้วยส้อมจนเนียน
13. วางหอยเชลล์ ปลาหมึกยักษ์ กุ้ง ส้ม เกรปฟรุต และสตรอเบอร์รี่ลงบนจานเสิร์ฟ เทน้ำสลัดลงไปบางส่วนแล้วคนเบาๆ ด้วยที่คีบหรือช้อน 2 อัน โรยสลัดด้วยสมุนไพร, ชีสขูดแล้วเทน้ำสลัดที่เหลือ

น่าทาน!

สลัดอาหารทะเลที่เตรียมง่าย แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด จานนี้จะตกแต่งทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารประจำวัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือกทอด (400 กรัม)
• วงแหวนปลาหมึกในน้ำเกลือ (400 กรัม)
• หอยแมลงภู่หมักในน้ำมัน (300 กรัม)
• มะกอกหลุม (200-300 กรัม)
• มะเขือเทศเชอร์รี่ (150 กรัม)
• สลัดผักกาดหอม/ภูเขาน้ำแข็ง (100 กรัม)
• มะนาว (1 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก (100 มล.)
• ซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม (2-3 กลีบ);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำสลัด. เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วผ่านการกด บีบน้ำมะนาว (ก่อนอื่นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลายชิ้นเพื่อตกแต่งจาน) ในชามผสมกระเทียม น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
2. ล้างมะเขือเทศ หากต้องการให้หั่นเป็นครึ่ง
3. ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราฉีกด้วยมือหรือสับด้วยมีดหยาบ
4. สะเด็ดน้ำเกลือออกจากปลาหมึก
5. สะเด็ดน้ำมันออกจากหอย
6. เปิดขวดแล้วเทของเหลวออกจากมะกอก
7. บนจานเสิร์ฟเราทำเตียงใบผักกาดหอม ใส่มะเขือเทศ กุ้ง ปลาหมึกทอด หอยแมลงภู่ และมะกอก เทน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตกแต่งจานด้วยมะนาวฝาน

สลัดพร้อมแล้ว!

การรวมกันที่น่าสนใจ กุ้งนุ่มคาเวียร์รสเค็ม ลูกพีชหวาน และผลไม้ตระกูลซิตรัสที่ชุ่มฉ่ำ ทรีตเมนต์นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของดั้งเดิมและ อาหารที่ผิดปกติ. การนำเสนอที่มีประสิทธิภาพจะทำให้สลัดเป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงในงานฉลองวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเนื้อ (400 กรัม)
• กุ้งปอกเปลือกต้ม (400 กรัม)
• คาเวียร์สีแดง (200 กรัม)
• อะโวคาโด (3 ชิ้น);
• ส้มโอ (2 ชิ้น);
• ส้ม (2 ชิ้น);
• ลูกพีชกระป๋อง (200-300 กรัม)
• มะนาว (0.5 ชิ้น)
• กระเทียมหอม/ผักชีฝรั่ง/สมุนไพรสดอื่นๆ (1 พวง);
• ซอส Aioli (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

สูตรซอส Aioli (อาหารเมดิเตอร์เรเนียน) ซอสนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน ปอกเปลือกกระเทียม 2-3 กลีบผ่านการกด บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผสมกระเทียมและน้ำมะนาวในครกกับวัตถุดิบ 1 ชิ้น ไข่แดงและบดจนเนียน เพิ่มมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย และสีขาว พริกไทยป่น- ผสมให้เข้ากัน โดยไม่หยุดกวนให้เทน้ำมันมะกอก 100-150 มล. เป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดซอสอีกครั้งจนเนียน น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับปลา อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผัก และขนมปังกรอบ

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อน
2. อะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนเอาเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อน ทิ้งเปลือกอะโวคาโดไว้เพื่อเสิร์ฟจานเป็นชิ้นๆ
3. ปอกเปลือกและหลุมเกรปฟรุตและส้ม ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
4. เปิดขวดพีชแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เปิดขวดคาเวียร์ เหลือช้อนไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน
6. มะนาวของฉัน. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ล้างต้นหอมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับส่วนสีขาวของก้านให้ละเอียด
8. ในชาม ผสมกุ้ง แซลมอน อะโวคาโดก้อน เกรปฟรุต และส้ม ปรุงรสด้วยซอสอัลยอลีและผสมเบาๆ เพิ่มคาเวียร์และผสมอีกครั้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่เสียหาย
9. เราใส่เปลือกอะโวคาโดลงในสลัด ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง หัวหอม และมะนาวฝานที่เหลือ

สลัดพร้อมเสิร์ฟ!

การนำเสนอสลัดแบบดั้งเดิมในรูปแบบของเค้กจะสนใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บำรุงสุขภาพและที่สำคัญ จานอร่อยจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-7

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแช่เย็น (400 กรัม)
• ตับปลา (300 กรัม);
• กุ้งปอกเปลือกต้ม (200 กรัม)
• ชีสแปรรูป (200 กรัม)
• แครกเกอร์รสเค็ม/บิสกิต (250 กรัม)
• มะกอกหลุม (100-200 กรัม)
• มะเขือเทศ (2-3 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น)
• ผักกาดขาวปลี (1 หัว);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• หัวหอมสีเขียว (1 พวง);
• มายองเนส (300 กรัม)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีจีนขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
2. เปิดกระป๋องตับปลา ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วใช้ส้อมบด
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด (ก่อนอื่นคุณสามารถเก็บไว้ได้) ตู้แช่แข็ง 10 นาที)
5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
6. เราปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด เราทิ้งไข่แดงไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน
7. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
8. ระบายของเหลวออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
9. ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
10. เราล้างผักชีลาวเอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปากแล้วฉีกเป็นกิ่งเล็ก ๆ
11. บนจานแบนเราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นอย่างระมัดระวังและปรุงรสตามชอบ ชั้นแรกเป็นส่วนหนึ่งของแครกเกอร์ (สามารถแบ่งครึ่งได้หากต้องการ)
12. ชั้นที่สองคือมะเขือเทศ
13. ที่สามคือชีสแปรรูป
14. ชั้นที่สี่คือตับปลา ซึ่งเป็นส่วนเล็กๆ ของหัวหอมสีเขียว
15. ที่ห้า - แครกเกอร์
16. ชั้นที่หกเป็นปูอัด
17. ที่เจ็ดคือผักกาดขาวปลี
18. แปด - ไข่แดงขูดและหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
19. ชั้นที่เก้าคือแตงกวา
20. ประการที่สิบ – แครกเกอร์
21. ชั้นที่สิบเอ็ดคือโปรตีน ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
22. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยมะกอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักชีฝรั่ง กุ้ง ไข่แดง และต้นหอม (ตามที่แสดงในภาพ)

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรอาหาร:

น่าทาน!

ข้อความ: อันนา กอสเตรนโก

4.5714285714286 4.57 / 7 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter