คำอธิบาย

วัตถุประสงค์ของงาน: เพื่อพิสูจน์ความเป็นไปได้ของการใช้ทุกสิ่งที่ให้ในอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด ธรรมชาติโดยรอบ: เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์เลื้อยคลาน (งู กิ้งก่า) แมลงขนาดใหญ่ (ตั๊กแตน ฯลฯ ); พืชป่าที่กินได้
งาน:
1. อธิบายอาหารที่ได้จากสัตว์ที่ได้รับภายใต้เงื่อนไขของการบังคับดำรงอยู่โดยอิสระ
2. กำหนดประเภทพืชและเห็ดที่กินได้และมีพิษ
3. ระบุสัญญาณทั่วไปของพืชที่ไม่เหมาะเป็นอาหาร

1. บทนำ
2.คำจำกัดความของการจัดหาอาหารฉุกเฉิน
3. การจัดหาอาหารและน้ำในสภาพความเป็นอยู่ของตนเอง
3.1 อาหารจากสัตว์
3.2 อาหารจากพืช
4. ออกจากการถือศีลอด
5. รายชื่อแหล่งที่มา

งานประกอบด้วย 1 ไฟล์

ล้างด้วยน้ำไหลแล้วรับประทานในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ราก หัว หัว ที่ขุดขึ้นมาควรสะบัดออกจากพื้นทันที แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นจึงแยกชิ้นส่วน กำจัดบริเวณที่เน่าเปื่อย มีสีผิดปกติ มีการเจริญเติบโตหรือหัวใต้ดินซึ่งผิดปกติโดยสิ้นเชิงกับเหง้า

รากและหัวของพืชสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ บนถ่านร้อนโดยตรง หลังจากเคลือบด้วยดินเหนียวหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใบไม้

พืชที่กินได้

พืชพรรณทางภาคเหนือส่วนใหญ่เป็นพืชที่รับประทานได้

เบอร์รี่ภูเขาไม้พุ่มเตี้ยๆ มีใบคล้ายหนังเขียวชอุ่มตลอดปี ผลเบอร์รี่สีแดงอุดมไปด้วยวิตามิน

กุหลาบป่า.ผลเบอร์รี่ซึ่งมีชื่อเล่นว่าโรสฮิป สุกตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง (มักพบได้ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ) กุหลาบป่าเติบโตได้ในดินแห้ง โดยเฉพาะตามแม่น้ำและทางลาดชัน มันสามารถระบุได้ด้วยก้านหนามของมัน ผลไม้มีสีแดงและสีส้ม แข็งและแห้งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถรับประทานได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

พืชที่ใช้ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

โรคเลือดออกตามไรฟันสามารถป้องกันได้โดยการกินพืชและเนื้อสัตว์ดิบ มีพืชหลายชนิดที่มีวิตามินซีจำนวนมาก รวมทั้งหญ้าลักปิดลักเปิดและต้นสน

พืชหลายชนิดใช้ทดแทนผักใบได้ดีซึ่งมักรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน

ดอกแดนดิไลอันพืชชนิดนี้สามารถช่วยชีวิตได้ในบริเวณขั้วโลก ทั้งใบและรากสามารถรับประทานดิบได้ แต่จะรสชาติดีขึ้นเมื่อต้มเล็กน้อย สามารถใช้รากดอกแดนดิไลอันได้

แทนกาแฟ ในการเตรียมราก ให้ปอกเปลือก หั่นตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ย่างและบดชิ้นย่างด้วยหิน ชงผงเหมือนกาแฟ

ดอกดาวเรืองบึง.พืชชนิดนี้พบได้ในหนองน้ำและริมฝั่งลำธาร และปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใบและลำต้นโดยเฉพาะต้นอ่อนจะอร่อยเมื่อต้ม

โคลท์สฟุต.ใบและยอดดอกสามารถรับประทานได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน พืชนี้สามารถพบได้ในป่าชื้นและทุ่งทุนดราชื้น ใบไม้หนาทึบด้านบนมีสีเขียวเข้มและปุยสีขาวด้านล่าง ขึ้นจากพื้นดินเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ก้านมีลักษณะเป็นเนื้อพันกันเป็น "ใย" สูง 30 ซม. ที่ด้านบนของก้านมีดอกสีเหลืองเป็นช่อ

โคลเวอร์- ทุกชนิดมีลักษณะทางโภชนาการเหมือนกัน ก้านและใบอ่อนใส่ลงในสลัด คุณสามารถมองหาโคลเวอร์ได้ตามทุ่งหญ้า ริมฝั่งแม่น้ำ ริมป่า และตามถนน บุปผาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม สามารถเตรียมใบและหน่อในรูปแบบแห้งและดองได้

ตำแยพบได้ตามที่รกร้าง ตามลำห้วย และตามริมฝั่งแม่น้ำ บุปผาในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ใบตำแยอ่อนจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีใช้สำหรับสลัด หน่ออ่อนบดเป็นเนื้อดิบซึ่งสามารถทำให้แห้งหรือเค็มเพื่อใช้ในอนาคต

สาหร่ายทะเลในเขตชายฝั่งทะเล สาหร่ายซึ่งทอดยาวไปตามชายฝั่งเป็นท่อนยาวสีน้ำตาลเขียวสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารได้ โดยทั่วไปเรียกว่าสาหร่ายทะเล แม้ว่าเกรดของมวลสีเขียวนี้จะแตกต่างกันก็ตาม สาหร่ายทุกชนิดสามารถรับประทานได้ เว้นแต่ว่าพวกมันจะเน่าเสียภายใต้แสงแดดระหว่างการอยู่บนชายฝั่งเป็นเวลานาน หรือไม่เปื้อนน้ำมันเชื้อเพลิงและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากกิจกรรมทางเทคนิคของมนุษย์ การย่อยได้โดยร่างกายมนุษย์สูงถึง 65–80%

ส่วนของต้นไม้ที่กินได้ไม่เพียงแต่ไม้ล้มลุกเท่านั้นที่กินได้ แต่แม้แต่บางส่วนของต้นไม้ด้วย! ตัวอย่างเช่น โคน ลูกโอ๊ก หรือ กระพี้ - เปลือกอ่อนบาง ๆ ที่อยู่ติดกับลำต้น ต้นสนสามารถนำเสนอส่วนที่กินได้ห้าส่วนบนโต๊ะ ได้แก่ ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิด ยอดอ่อน กระพี้ โคน และเข็มสน เป็นเครื่องดื่มวิตามิน นอกจากกระพี้และน้ำนมแล้ว ต้นเบิร์ชยังสามารถบริโภคได้ด้วยหน่อและใบอ่อน ซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 23% และไขมัน 12% พุ่มไม้หรือต้นไม้วิลโลว์ค่อนข้างธรรมดา พวกเขามีหน่ออ่อนที่กินได้ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้เก่าจะมียอดที่ขมและแข็ง วิลโลว์เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่ร่ำรวยที่สุด

ผลเบอร์รี่ที่กินได้

แบล็คเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำ ท่ามกลางพุ่มไม้อื่นๆ ในทุ่งนาและทุ่งหญ้าในน้ำ. นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ตามหุบเขาที่มีดินเปียก พื้นที่จำหน่ายมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ทั้งหมดนี้เป็นส่วนของยุโรปในรัสเซีย โดยอาศัยอยู่ในดินแดนคอเคเซียนและเอเชียกลาง รวมถึงในไซบีเรียตะวันตก

คาวเบอร์รี่.ไม้พุ่มขนาดเล็กที่เขียวชอุ่มตลอดปี ลำต้นจะแตกแขนง ใบลินกอนเบอร์รี่มีลักษณะเป็นหนังยาวเป็นมันเงาสีเขียว Lingonberries บานในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน สุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน Lingonberries มีลักษณะกลมและมีสีแดงสด Lingonberries กระจายไปทั่วรัสเซีย เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณ Lingonberries พบได้แม้ในทุ่งทุนดรา แต่ชอบป่าสนและป่าสปรูซ (ป่าสน)

บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แพร่หลายในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย ในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก และในตะวันออกไกล เธอชอบป่าสน ป่าใบกว้าง และป่าสน ในพื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ บลูเบอร์รี่บางครั้งจะก่อตัวเป็นพุ่มบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องโดยไม่มีชั้นต้นไม้ เธอชอบดินร่วนปนที่เป็นกรดและเป็นหิน นอกรัสเซีย มันเติบโตในเบลารุส ประเทศบอลติก คอเคซัส และยูเครน

บลูเบอร์รี่ไม้พุ่มสูงถึงหนึ่งเมตร ปกติจะสูง 30-50 ซม. ต่างจากบลูเบอร์รี่ตรงที่ลำต้นจะเติบโตจนเกือบถึงยอด ในลักษณะที่ปรากฏ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความคล้ายคลึงของใบ) บลูเบอร์รี่อาจสับสนกับบลูเบอร์รี่ได้ บลูเบอร์รี่แตกต่างจากบลูเบอร์รี่ตรงที่มีลำต้นเบากว่าและรูปร่างของที่รองรับบนเบอร์รี่: ในบลูเบอร์รี่จะเรียบเกือบกลมในบลูเบอร์รี่จะแตกมากกว่า รสชาติของบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ก็แตกต่างกันมากเช่นกัน

พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งในพื้นที่ชุ่มน้ำชื้นและพื้นที่แห้งบนภูเขา โดยต้องทนกับดินที่ยากจนมากและเป็นกรดมาก ความสามารถในการปรับตัวของบลูเบอร์รี่นั้นเกิดจากความหลากหลายของแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้วโดยธรรมชาติแล้วบลูเบอร์รี่เติบโตในป่าบนหนองน้ำในทุ่งทุนดราหินและในภูเขา

สามารถพบได้ทั้งในส่วนของยุโรปในรัสเซียและในภูมิภาคอาร์กติกในเทือกเขาคอเคซัส เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

จูนิเปอร์จูนิเปอร์เป็นต้นไม้ขนาดเล็กหรือไม้พุ่มคล้ายต้นไม้ที่มีทรงเสี้ยมแคบๆ (มักมีอยู่ในรูปของต้นไม้แคระ)จูนิเปอร์สามัญนั้นพบได้ทั่วไปในพงของเขตป่าทั้งหมดของรัสเซีย (ทางตอนเหนือก็เข้าสู่ป่าทุนดราด้วย) และมักจะเติบโตในที่โล่ง

แครนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่แพร่หลายในเขตทุนดราและป่าไม้ทั่วรัสเซีย นี่เป็นพืชในบึงทั่วไป ก่อตัวเป็นพุ่มในหนองน้ำสแฟกนัม และยังเติบโตในป่าแอ่งน้ำอีกด้วย

ไม้พุ่มที่แตกกิ่งก้านสาขาไม่ผลัดใบมีลำต้นบางยาวได้ถึง 80 ซม. ลำต้นมีความยืดหยุ่น เป็นไม้สีน้ำตาลเข้ม มีกิ่งก้านตั้งตรงมีดอกและกิ่งก้านสั้นเป็นปุยคล้ายด้าย

พืชมีพิษ

พืชมีพิษที่อันตรายและเกิดขึ้นบ่อยที่สุดมีดังต่อไปนี้: อะโคไนต์, เฮนเบน, พิษ, เฮมล็อคบึง, เฮมล็อคจุด, วัชพืชพิษ, การพนันของหมาป่า, ตาของกา, datura, ราตรีขมขื่น

อะโคไนต์ พิษที่ทำให้เกิดความขมขื่นในปาก อาเจียน ชัก และในกรณีร้ายแรงถึงแก่ชีวิตได้

Henbane ซึ่งทุกส่วนของพืชมีพิษ แต่เมล็ดมีอันตรายอย่างยิ่ง พิษคือไฮโอไซเอมีน, สโคโพลามีน เมื่อบริโภคจะสังเกตเห็นว่าเยื่อเมือกแห้ง จิตสำนึกขุ่นมัว และอาจหยุดหายใจได้

พิษ (พิษ)เมื่อได้รับพิษ รูม่านตาจะขยายตัว การหายใจจะถูกระงับและค่อยๆ จางลง ปีกขาวหนองน้ำเป็นพืชที่มีพิษสูงค่ะ สด- อย่างไรก็ตาม เหง้าที่อุดมด้วยแป้งจะสามารถรับประทานได้หลังจากต้มอย่างระมัดระวัง แป้งเตรียมจากรากต้มแห้งและอบเค้กขนมปัง

เฮมล็อค- พืชมีพิษสูง โดยเฉพาะผลไม้และใบไม้ พิษคือเนื้อม้า ทำให้อาเจียน พูดไม่ชัด เป็นอัมพาต และในกรณีรุนแรงอาจถึงแก่ชีวิตได้

พิษ Vekh (เฮมล็อค)ก้านหวานและเหง้ามีพิษโดยเฉพาะ - มีรสหวานมีกลิ่นหอม (ชวนให้นึกถึงกลิ่นแอปเปิ้ลแห้ง) พิษ - ซิคูทอกซิน, ซิกูทอล ทำให้เกิดอาการชัก หยุดหายใจ เสียชีวิตได้

หมาป่าบาสต์(wolfberry ทั่วไป, ลอเรล) พิษ - แดฟนีน, มีเซอรีน เมื่อบริโภคจะรู้สึกแสบร้อนในปาก ชัก หมดสติ และหยุดหายใจ

ตาอีกาพืชทั้งต้นมีพิษ โดยเฉพาะเหง้าและผลเบอร์รี่

ก้าวล่วงเข้าไปในน้ำสามารถระบุได้จากสถานที่ที่มันเติบโต (ในดินชื้นเสมอ) และโดยลักษณะดังต่อไปนี้: หัวกลวงที่หนาที่โคน, รากยาวเป็นรูปลูกแพร์และมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์รุนแรงโดยเฉพาะในบริเวณรากและหัว . พืชเหล่านี้พบมากเป็นพิเศษในหนองน้ำ ใกล้อ่าวทางใต้ และรอบๆ ทะเลสาบที่เป็นหนองน้ำในหุบเขาริมแม่น้ำ เฮมล็อคไม่เคยเติบโตบนเนินเขาหรือดินแห้ง

พืชมีพิษของ Khanty-Mansi Autonomous Okrug

มาร์ชโรสแมรี่- เติบโตได้เกือบทุกที่: ในบึงสูง ในป่าสนมอสสีเขียว และแม้แต่ในป่ามอสสีขาวแห้ง ในกรณีที่เป็นพิษจากโรสแมรี่ป่าจะมีอาการอ่อนแรงทั่วไปง่วงนอนคลื่นไส้อาเจียนเหงื่อออกเพิ่มขึ้นความดันโลหิตลดลงและหัวใจเต้นเร็ว เมื่อได้รับพิษรุนแรงจะเกิดปัญหาการหายใจและการหายใจไม่ออก

เป็นพิษ( Hemlock) มีกลิ่นแครอทที่ร้ายกาจมาก เหง้าของมันมีรสหวาน มันมีลักษณะคล้ายกับ rutabaga หรือหัวไชเท้า แต่ในภาคตัดขวางจะมีฉากกั้นตามขวางที่แบ่งเหง้าภายในออกเป็นช่อง มันเติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำแอ่งน้ำ ในบริเวณแอ่งน้ำ บางครั้งอาจอยู่ในน้ำก็ได้สัญญาณหลักของการเป็นพิษ: ปวดศีรษะ, เวียนศีรษะ, อ่อนแรงทั่วไป, น้ำลายไหลมากเกินไป, คลื่นไส้, อาเจียน ในไม่ช้าสติก็จะหายไปและเริ่มมีอาการชักกระตุก ความถี่ขึ้นอยู่กับปริมาณของพิษที่เข้าสู่ร่างกาย

ตะไคร่น้ำรูปสโมสร -เขียวชอุ่มตลอดปี ไม้ล้มลุก- ลำต้นและกิ่งก้านปกคลุมหนาแน่นด้วยใบรูปใบหอกอ่อน มีลำต้นยาวคืบคลานไม่มีการแบ่งแยก พบได้ตามต้นสน

ป่าสนและป่าสนมืด ในกรณีที่เป็นพิษโดยไม่ได้ตั้งใจจะสังเกตสิ่งต่อไปนี้: ความอยากอาหารลดลง, การปล่อยก๊าซจำนวนมาก, ท้องผูก atonic, การย่อยอาหารช้า, การสูญเสียความแข็งแรงโดยทั่วไป, สีซีดและความง่วงของผิวหนัง, ความเจ็บปวดที่หลงทางในร่างกาย, ปริมาณเกลือที่เพิ่มขึ้นใน ปัสสาวะ.

ในรูปแบบที่รุนแรงของพิษ, ความผิดปกติของหัวใจ, เป็นลมและความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วอาจเกิดขึ้นได้

เห็ด

เชื่อกันว่าทั่วโลกมีเห็ดหมวกประมาณ 7,000 ชนิดที่พบในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตประมาณ 3,000 ชนิดรวมถึงเห็ดที่กินได้ประมาณ 200 ชนิด อย่างไรก็ตาม มีการรับประทานเพียงประมาณ 60 สายพันธุ์ในบางพื้นที่ - 1,520 หรือน้อยกว่า และบ่อยกว่านั้น - เพียง 4-5 สายพันธุ์เท่านั้น สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคนเก็บเห็ดจำนวนมากรู้จักเห็ดจำนวนน้อย และปฏิบัติต่อเห็ดที่เหลือว่ากินไม่ได้และมีพิษ และไม่เก็บเห็ดเหล่านั้น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้มักจะกินได้และมีรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการสูงก็ตาม

ประเทศของเราเป็นประเทศแรกในโลกในแง่ของผลผลิตเห็ด เห็ดอุดมไปด้วยโปรตีนมาก นอกจากนี้ยังมีไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส ทองแดง ซัลเฟอร์ สังกะสี ฯลฯ) และวิตามิน A, B, B2, C, PP&B เห็ดทั้งหมดมักจะแบ่งออกเป็นกินได้, กินได้ตามเงื่อนไข, กินไม่ได้และมีพิษ

เห็ดที่กินได้:เห็ดพอชินี, เห็ดนมจริง, พัฟบอล, ชานเทอเรล (ชานเทอเรลสีเหลืองจริง), ชานเทอเรลสีเทา, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดมอส, ด้วงมูล, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดแอสเพน, หมวกนมหญ้าฝรั่น, ราโดวิกิ, รัสซูลา (เหลือง, เขียว, แดงทอง ฯลฯ) แชมปิญอง

เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข: valui, volnushki, สมูทตี้, เห็ดขม, เห็ดนม (โอ๊ค, เหลือง, กระดาษหนัง, น้ำเงิน, ดำ), กำมะถัน, มอเรล, แนวฤดูใบไม้ร่วง, รัสซูลา (สวยงาม, เปราะ, ไม่เด่น)

เห็ดที่กินไม่ได้:พวกมันไม่เป็นพิษ แต่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และยังมีสารอาหารน้อยอีกด้วย สิ่งเหล่านี้รวมถึง: เห็ดชนิดหนึ่งปลอม, วาลูปลอม, เห็ดน้ำดี, เห็ดชานเทอเรลปลอม, เห็ดน้ำผึ้งปลอม, ด้วงมูลสีน้ำตาล, เห็ดซาตาน

เห็ดมีพิษ:มีประมาณ 200 ชนิดในดินแดนยุโรป ในหมู่พวกเขา: เห็ดมีพิษ (เห็ดที่มีพิษมากที่สุด), เห็ดบิน (พาร์แตร์, เทา, เห็ดมีพิษ, สีแดง)

เห็ดสามารถทำให้แห้งได้โดยการสับให้ละเอียดแล้วแขวนไว้บนเชือกที่ขึงไว้ระหว่างต้นไม้สองต้นในสถานที่ที่โดนแสงแดดและลม หรือโดยการวางเห็ดไว้บนหนังสือพิมพ์หรือห่อพลาสติกโดยกางไว้ในที่แห้ง ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรเลือกหรือทิ้งเห็ดตัวหนอนเนื่องจากในกรณีฉุกเฉิน หนอนจะไม่ทำให้เห็ดเสีย (เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้) แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า

ไม่แนะนำให้รับประทาน : พืชที่แตกออกเป็นน้ำนม (คล้ายน้ำนม) เนื่องจากพืชหลายชนิดมีพิษ เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งเห็ดที่ดูไม่คุ้นเคยทั้งหมด หลอดไฟที่ไม่มีกลิ่นหัวหอมหรือกระเทียม หลุมและเมล็ดผลไม้ - มักมีพิษมาก ผลไม้ที่แบ่งออกเป็นห้าชิ้น หญ้าและพืชที่มีหนามเล็ก ๆ บนรากและใบที่มีลักษณะคล้ายขน พืชมีขน (หรือต้มให้ละเอียดเมื่อบริโภค) ใบพืชเก่าที่เหี่ยวเฉา (รวมถึงบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกพลัม ฯลฯ) ซึ่งสารพิษสามารถสะสมได้เมื่อโตขึ้น

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าดินแดนรัสเซียเต็มไปด้วยความลึกลับมากมายเพียงใดและยากยิ่งกว่าที่จะจินตนาการว่าดินแดนนี้เต็มไปด้วยอันตรายมากมายเพียงใด เราจะพูดถึงพืชที่อันตรายและมีพิษมากที่สุดที่ปลูกในรัสเซีย

ในความเป็นจริง ยาพิษจากพืชหากเก็บรวบรวมในปริมาณมาก อาจทดแทนอาวุธเคมีและชีวภาพได้บางส่วน... และแม้แต่อาวุธธรรมดาๆ ในบางกรณี มีเรื่องราวมากมายที่ผู้อุทิศตนใช้ยาพิษจากพืชเพื่อจุดประสงค์ที่ไร้มนุษยธรรมและเห็นแก่ตัว เช่น เพื่อกำจัดศัตรู

ในสมัยกรีกโบราณ โทษประหารชีวิตดำเนินการโดยใช้น้ำเฮมล็อค (พืชซึ่งโดยทั่วไปแล้วค่อนข้างพบได้ทั่วไปในรัสเซีย) ตามข้อมูลที่มีอยู่โสกราตีสถูกส่งไปยังโลกอื่นด้วยความช่วยเหลือของน้ำเฮมล็อคตามแหล่งอื่น ๆ - เฮมล็อคด่าง พืชทั้งสองชนิดอาศัยอยู่อย่างปลอดภัยในรัสเซีย

ตามตำนานกล่าวไว้ก่อนหน้านี้เมื่อหมู่บ้านต่างๆ ถูกจับโดยศัตรู ชาวรัสเซียที่หลบหนีเพื่อช่วยชีวิตพวกเขาได้เทน้ำผลไม้ที่มีพิษ เช่น พิษพิษ เฮนเบน ฯลฯ ลงในถังไวน์ที่เก็บไว้ในห้องใต้ดิน

สมุนไพรหลายชนิดมีคุณสมบัติในการรักษา แต่มีสมุนไพรที่ไม่เพียงแต่นำมารักษาเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความตายอีกด้วย ความขัดแย้งก็คือพืชมีพิษเกือบทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการเตรียมยาพร้อมกับพืชที่มีประโยชน์ เฉพาะวัตถุดิบเท่านั้นที่ได้รับการเติมอย่างระมัดระวัง

ดังที่พวกเขากล่าวไว้ (คำพูดของพาราเซลซัส แพทย์ผู้ชาญฉลาดตลอดกาล): “เพียงยาเท่านั้นที่ทำให้สารกลายเป็นยาพิษหรือยาได้”

บ่อยครั้งที่น้ำคั้นและวัตถุดิบของพืชมีพิษถูกนำมาใช้เพื่อรักษาหัวใจ หยุดเลือด และบรรเทาอาการปวด

ในฐานะที่เป็นยาแก้พิษ (โดยธรรมชาติสำหรับพิษเล็กน้อยและไม่ใช่เมื่อบุคคลมีอาการชัก) พวกเขาใช้น้ำมันฝรั่ง (และยังใช้น้ำผลไม้ของผักต่างๆ, ผลเบอร์รี่: สีน้ำตาล, ลูกเกด, หัวบีท, แตงกวา, กะหล่ำปลี, แครนเบอร์รี่) วิปปิ้ง ไข่ขาวกับ น้ำนมดิบ, ผงจากหัวกล้วยไม้แห้ง, รากวาเลอเรียน, รากเอเลคัมเพน

โดยรวมแล้วมีพืชพิษประมาณ 10,000 ชนิดเป็นที่รู้จักในโลก หลายชนิดเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แต่บนดินรัสเซีย ดอกไม้และผักใบเขียวพบได้เกือบตลอดเวลาซึ่งสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ภายใต้เงื่อนไขบางประการ เพียงแต่เราไม่กินหรือเก็บพืชทั้งหมด – สิ่งนี้จะช่วยเราจากผลที่ตามมา อย่างไรก็ตามเมื่อเยี่ยมชมป่าโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ คุณไม่ควรลืมว่าหญ้ามีอันตรายมากมายเพียงใดเพราะเด็ก ๆ มักจะต้องทนทุกข์ทรมานจากพิษจากพืช

มาดูพืชมีพิษที่พบบ่อยที่สุดในรัสเซียกัน

ในภาพรถมีพิษ

Vekh เป็นพิษ (หรือเฮมล็อค)

“ Veh เป็นพิษ (อนุญาตให้สะกดและการออกเสียงของ vekh) (lat. Cicúta virósa) - พืชที่มีพิษ; สกุล Veh ในตระกูลอัมเบรลล่า แพร่หลายในยุโรป

ชื่ออื่น ๆ: เฮมล็อค, ผักชีฝรั่งแมว, วู้ดชัค, โอเมก้า, omezhnik, โรคพิษสุนัขบ้า, เฮมล็อกน้ำ, หญ้าโคลน, สุนัขแองเจลิกา, โกริโกล, เหาหมู

สารพิษออกฤทธิ์คือซิคูทอกซิน เมื่อรับประทานน้ำเฮมล็อคในปริมาณที่ไม่ทำให้ถึงตาย (มากถึง 100 กรัมของเหง้า) อาการพิษในลำไส้จะเริ่มภายในไม่กี่นาที จากนั้นเกิดฟองที่ปาก การเดินไม่มั่นคง และเวียนศีรษะ เมื่อรับประทานยาในปริมาณที่สูงขึ้น - การชักทำให้เกิดอัมพาตและเสียชีวิต

Hemlock สามารถสับสนกับพืชที่ปลอดภัยกว่าได้ง่าย - นี่คืออันตรายหลัก รสชาติชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่ง rutabaga คื่นฉ่ายมันหวานและมีรสหวานซึ่งทำให้เฮมล็อคไม่เป็นอันตรายอีกครั้ง

ในรัสเซียพบได้ในธรรมชาติเกือบทุกที่ พืชที่ดูธรรมดาที่สุดซึ่งสร้างความสับสนได้ง่ายกับพืชที่ไม่เป็นอันตราย

ภาพเป็นเฮมล็อค

เฮมล็อคเห็น

“Spotted Hemlock (lat. Conīum maculātum) เป็นไม้ล้มลุกล้มลุกซึ่งอยู่ในสกุล Hemlock (Conium) ในวงศ์ Umbrella (Apiaceae)

ในรัสเซียพบได้ทั่วทั้งยุโรป คอเคซัส และไซบีเรียตะวันตก

คุณสมบัติที่เป็นพิษถูกกำหนดโดยอัลคาลอยด์โคนิอีน (พิษมากที่สุด), เมทิลโคนีน, คอนไฮดริน, ซูโดคอนไฮดริน, โคไนซีน ผลไม้เฮมล็อคประกอบด้วยอัลคาลอยด์มากถึง 2% ใบไม้ - มากถึง 0.1% ดอกไม้ - มากถึง 0.24% เมล็ด - มากถึง 2%

Coniine เป็นสารพิษที่มีพิษมากที่สุดในเฮมล็อก เมื่อรับประทานในปริมาณมาก จะทำให้เกิดความปั่นป่วนก่อนแล้วจึงหยุดหายใจ

“อาการแรกของการเป็นพิษ: คลื่นไส้, น้ำลายไหล, เวียนศีรษะ, กลืนลำบาก, พูดได้, ผิวซีด ความตื่นเต้นเริ่มแรกจะมาพร้อมกับอาการชักและกลายเป็นภาวะซึมเศร้าของระบบประสาทส่วนกลาง ลักษณะเป็นอัมพาตจากน้อยไปหามากโดยเริ่มจากแขนขาส่วนล่างพร้อมกับการสูญเสียความไวของผิวหนัง รูม่านตาขยายและไม่ตอบสนองต่อแสง การหายใจไม่ออกที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้หยุดหายใจได้ เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง น้ำยางจะทำให้เกิดโรคผิวหนัง”

ยาแก้พิษถือเป็นนมที่มีสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - สีชมพู ในการ "ตาย" ก้าวล่วงเข้าไปคุณต้องกินมาก - สองสามกิโลกรัม เป็นที่รู้กันว่ามีกรณีการตายของวัวที่อดอยาก แต่พิษที่แยกได้จากใบและส่วนต่างๆ ของพืชอาจถึงแก่ชีวิตได้ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

อย่างไรก็ตาม เฮมล็อคยังใช้เป็นพืชรักษาโรคอีกด้วย ซึ่งถือว่าเกือบจะศักดิ์สิทธิ์สำหรับหมอแผนโบราณ - ใช้รักษามะเร็ง ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ฯลฯ

ภายนอกดูเหมือนเฮมล็อกมีจุดบนก้านซึ่งเป็นสาเหตุที่ตั้งชื่อตามนั้น

ในภาพมีบัตเตอร์คัพที่มีพิษ

บัตเตอร์คัพที่มีพิษ

“ บัตเตอร์คัพพิษ (lat. Ranunculus sceleratus) เป็นไม้ล้มลุกประจำปีหรือสองปี สกุลบัตเตอร์คัพ (Ranunculus) ในวงศ์บัตเตอร์คัพ (Ranunculaceae) มีพิษร้ายแรงมาก”

บัตเตอร์คัพมีหลายประเภท ชนิดมีพิษคล้ายกับสายพันธุ์ที่ปลอดภัยกว่า

สารพิษที่ออกฤทธิ์: แกมมาแลคโตน (รานันคูลินและโปรโตแอนโมนิน), ฟลาโวนอยด์ (เคมป์เฟอรอล, เควอซิติน ฯลฯ )

มีหลายกรณีที่ทราบกันดีว่าสัตว์เป็นพิษ และนมวัวที่กินบัตเตอร์คัพก็เป็นพิษเช่นกัน

ในคนเมื่อเยื่อกระดาษจากส่วนต่างๆของพืชสัมผัสกับผิวหนังที่เสียหายจะเกิดแผลไหม้เมื่อสัมผัสกับเยื่อเมือกจะทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงและกระตุกของกล่องเสียง เมื่อรับประทานในขนาดเล็กจะเกิดความเสียหายต่อเลือดออกในกระเพาะอาหาร ด้วยปริมาณที่น่าประทับใจยิ่งขึ้นและความเป็นพิษอย่างต่อเนื่องของสารพิษ, ความผิดปกติของหัวใจ, ความเสียหายของไต, และการหดตัวของหลอดเลือดเกิดขึ้น

ในภาพเฮนเบน

เฮนเบน

“Henbane (lat. Hyoscýamus) เป็นสกุลไม้ล้มลุกในวงศ์ Solanaceae”

สารพิษที่ออกฤทธิ์: atropine, hyoscyamine, scopolamine

“อาการพิษ (สับสน มีไข้ หัวใจเต้นเร็ว ปากแห้ง ตาพร่า ฯลฯ) ปรากฏขึ้นภายใน 15-20 นาที”

ทุกส่วนของพืชมีพิษ

ในภาพคือเบลลาดอนน่า

เบลลาดอนน่า

ดอกไม้พิษนี้ได้ชื่อมาจากคำภาษาอิตาลีสองคำที่แปลว่า "ผู้หญิงสวย" (bella donna) เนื่องจากผู้หญิงชาวอิตาลีหยดน้ำพืชชนิดนี้เข้าตาเพื่อขยายรูม่านตาและทำให้ดวงตาเปล่งประกาย

ด้วยพิษเล็กน้อย (เกิดขึ้นภายใน 10-20 นาที) หัวใจเต้นเร็ว เพ้อ เริ่มปั่นป่วน รูม่านตาขยาย และกลัวแสง เมื่อได้รับพิษอย่างรุนแรง - การชัก, อุณหภูมิสูง, ความดันโลหิตลดลง, อัมพาตของศูนย์ทางเดินหายใจ, หลอดเลือดไม่เพียงพอ

ในภาพมีตาของอีกา

ตาอีกาสี่ใบ

“ตาอีกาสี่ใบหรือ Crow's eye สามัญ (lat. Pāris quadrifōlia) เป็นพันธุ์ไม้ล้มลุกในสกุล Crow's eye ในวงศ์ Melanthiaceae (ก่อนหน้านี้สกุลนี้จัดอยู่ในวงศ์ Liliaceae) พืชมีพิษ”

พืชมีพิษร้ายแรง เด็ก ๆ มักจะต้องทนทุกข์ทรมานเนื่องจากผลเบอร์รี่ค่อนข้างสวยงามและน่าดึงดูดใจ

“ใบออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง ผลต่อหัวใจ เหง้าทำให้อาเจียน อาการพิษ: ปวดท้อง, ท้องร่วง, อาเจียน, เวียนหัว, ชัก, หัวใจหยุดเต้นจนหยุดนิ่ง ห้ามใช้พืชเพื่อการรักษาโรค"

ในภาพคือถั่วละหุ่ง

ถั่วละหุ่ง

« ถั่วละหุ่ง (Ricinus commúnis) เป็นพืชสวนที่มีเมล็ดพืชน้ำมัน ใช้เป็นยา และไม้ประดับ”ใช้ในการตกแต่งสวนสาธารณะ ตามแหล่งที่มา การตายจากการกินส่วนต่างๆ ของพืชนั้นหาได้ยาก แต่ถั่วละหุ่งถือเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษมาก

สารพิษที่ออกฤทธิ์ ได้แก่ ไรซิน, ไรซินิน

« ทุกส่วนของพืชประกอบด้วยโปรตีนไรซินและอัลคาลอยด์ไรซินิน ซึ่งเป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์ (LD50 ประมาณ 500 ไมโครกรัม) การกลืนเมล็ดพืชเข้าไปทำให้เกิดอาการลำไส้อักเสบ อาเจียนและจุกเสียด มีเลือดออกจากทางเดินอาหาร น้ำและอิเล็กโทรไลต์ไม่สมดุล และเสียชีวิตหลังจากผ่านไป 5-7 วัน ความเสียหายต่อสุขภาพนั้นแก้ไขไม่ได้ ผู้รอดชีวิตไม่สามารถฟื้นฟูสุขภาพของตนเองได้อย่างเต็มที่ ซึ่งอธิบายได้จากความสามารถของไรซินในการทำลายโปรตีนในเนื้อเยื่อของมนุษย์อย่างถาวร การสูดดมผงไรซินก็ส่งผลต่อปอดเช่นเดียวกัน”

น่าแปลกใจที่น้ำมันละหุ่งซึ่งเป็นที่นิยมในทางการแพทย์นั้นทำมาจากเมล็ดละหุ่ง เพื่อแก้พิษ วัตถุดิบจะถูกบำบัดด้วยไอน้ำร้อน

ถั่วละหุ่งถือเป็นหนึ่งในพืชที่มีพิษมากที่สุดในโลก

ในภาพ Hellebore ของ Lobel

พืชชนิดหนึ่งของ Lobel

“ พืชชนิดหนึ่งของ Lobel หรือพืชชนิดหนึ่งของ Lobeliev (lat. Verátrum lobeliánum) เป็นพืชชนิดหนึ่งในสกุล Chemeritsa ของตระกูล Melanthiaceae พืชสมุนไพรมีพิษและยาฆ่าแมลง"

มีอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ: yervin, rubijervin, isorubijervin, germine, germidine, protoveratrine

“Hereboil เป็นพืชที่มีพิษมาก รากของมันมีสารอัลคาลอยด์ 5-6 ชนิด ซึ่งมีพิษมากที่สุดคือโปรโตเวอราทริน ซึ่งสามารถระงับระบบประสาทส่วนกลางและส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด”

หากพืชถูกบริโภคภายในคอเริ่มไหม้มีอาการน้ำมูกไหลอย่างรุนแรงปรากฏขึ้นจากนั้นความปั่นป่วนของจิต, กิจกรรมหัวใจลดลง, ความดันเลือดต่ำ, หัวใจเต้นช้า, ช็อกและเสียชีวิต (เมื่อบริโภคน้ำรากในปริมาณมาก) โดยปกติสติจะคงอยู่จนกระทั่งตาย - เมื่อพิษมีความเข้มข้นสูง อาจถึงแก่ชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง

ในภาพมียาอยู่

Datura ทั่วไป (ส่งกลิ่น)

สารพิษ: atropine, hyoscyamine, scopolamine

“ อาการพิษ: ความปั่นป่วนของมอเตอร์, รูม่านตาขยายอย่างรวดเร็ว, ใบหน้าและลำคอแดง, เสียงแหบ, กระหายน้ำ, ปวดหัว ต่อมาพูดจาบกพร่อง โคม่า ประสาทหลอน อัมพาต”

ในภาพโคไนต์

วูลฟ์สเบน หรือนักสู้

หนึ่งในพืชที่มีพิษมากที่สุด อันตรายอย่างยิ่งแม้เมื่อใช้ภายนอก

สารพิษที่ออกฤทธิ์ ได้แก่ อะโคนิทีน, ซองโกริน

รสชาติจะแสบร้อนและทำให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาททันที รวมถึงหัวใจเต้นเร็ว แขนขาสั่น รูม่านตาขยาย และปวดศีรษะ จากนั้นมีอาการชัก จิตสำนึกขุ่นมัว เพ้อ ปัญหาการหายใจ และหากไม่ได้รับการช่วยเหลือ - อาจถึงแก่ชีวิตได้

ในภาพมี Wolfberry

Wolf's Bast หรือ Wolf's Berry

สำหรับผลลัพธ์ที่ร้ายแรงตามข้อมูลจากแหล่งข้อมูลทางการแพทย์ ผู้ใหญ่จะบริโภคผลเบอร์รี่ 15 ผลต่อเด็ก 5 คนก็เพียงพอแล้ว ทำให้เกิดพิษร้ายแรงและเสียชีวิตได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือ

สารพิษที่ออกฤทธิ์: ไดเทอร์พีนอยด์: ดาฟเนทอกซิน, เมเซอรีน; คูมาริน - ดาฟนิน, ดาฟเนติน

ในภาพมีโรสแมรี่ป่า

มาร์ชโรสแมรี่

สารพิษที่ออกฤทธิ์ ได้แก่ ledol, cymol, palustrol, arbutin

ส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลาง

“อาการ: ปากแห้ง, ชาลิ้น, พูดผิดปกติ, เวียนศีรษะ, คลื่นไส้, อาเจียน, อ่อนแรงทั่วไป, ขาดการประสานงานของการเคลื่อนไหว, สติขุ่นมัว, อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นหรือลดลง, ชัก, กระสับกระส่ายหลังจาก 30–120 นาที, ส่วนกลาง ระบบประสาทเป็นอัมพาตได้”

ในขนาดเล็กใช้เป็นยารักษาโรคปอด

ในภาพดอกดินฤดูใบไม้ร่วง

โคลชิคัมฤดูใบไม้ร่วง

บางส่วนของดอกไม้มีพิษร้ายแรง - โคลชิซินซึ่งทำหน้าที่เหมือนสารหนู กระบวนการสร้างความเสียหายต่อร่างกายอาจใช้เวลานานหลายวันหรือหลายสัปดาห์ แม้ว่าจะสัมผัสกับผิวหนัง แต่พิษก็ทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรง

“น้ำยี่โถที่นำมารับประทานทำให้เกิดอาการจุกเสียดอย่างรุนแรงในมนุษย์และสัตว์ อาเจียนและท้องเสีย แล้วนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงในการทำงานของหัวใจและระบบประสาทส่วนกลาง หัวใจไกลโคไซด์ที่มีอยู่อาจทำให้หัวใจหยุดเต้นได้ เนื่องจากความเป็นพิษของพืช จึงไม่แนะนำให้วางไว้ในสถานสงเคราะห์เด็ก"

Dieffenbachia ในภาพ

ดิฟเฟนบาเชีย

พืชในร่มที่แพร่หลายในรัสเซีย สาเหตุหลักทำให้เกิดโรคผิวหนัง อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้เสียชีวิตจากการกินน้ำพืชอีกด้วย

พืชเช่นโคลเวอร์หวาน, แทนซี, ลิลลี่แห่งหุบเขา, บอระเพ็ดและปราชญ์มีพิษน้อยกว่าเช่นอาโคไนต์ แต่ในปริมาณมากและด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องพวกมันอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายอย่างถาวร

ตัวอย่างเช่นน้ำลิลลี่ออฟเดอะแวลลีย์ส่งผลต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ปราชญ์และบอระเพ็ดมีสารที่อาจทำให้เกิดโรคจิต แทนซีเป็นพิษมากเมื่อรับประทานในปริมาณมาก โคลเวอร์หวานมีพิษคูมาริน ไดคูมาริน ซึ่งเมื่อรับประทานในปริมาณมากจะป้องกันการแข็งตัวของเลือดและทำให้เลือดออกได้

เซอร์เบอรัสยังปลูกในรัสเซีย - หนึ่งในดอกไม้ที่สวยที่สุดพร้อมกลิ่นหอมของดอกมะลิ จริงอยู่เฉพาะในรูปแบบการตกแต่งบนขอบหน้าต่าง ในประเทศที่ร้อน พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่า "ต้นไม้ฆ่าตัวตาย": บางส่วนของดอกไม้มีพิษที่อันตรายอย่างยิ่ง เซอร์เบอริน ซึ่งเป็นไกลโคไซด์ที่ขัดขวางการนำไฟฟ้าและรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ แม้แต่ควันจากการเผาใบพืชก็เป็นอันตราย

ในสมัยโบราณเมื่อไม่มีปืนพกและ เทคโนโลยีที่ทันสมัยมีการใช้พิษตามธรรมชาติอย่างมีกำลังและเป็นหลักในการกำจัดศัตรู พวกเขาหล่อลื่นปลายลูกธนูด้วยน้ำของพืชพิษซึ่งรับประกันการตายของศัตรูและพวกเขาก็ใช้โคไนต์ตัวเดียวกันอย่างแข็งขัน

พืชมีพิษจริงๆ แล้วเติบโตได้ทุกที่ในรัสเซีย อันตรายของพวกเขาส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกมันเติบโตทุกที่ - ท้ายที่สุดแล้วผู้คนไม่ได้กินมันเป็นจำนวนมาก - แต่ในความจริงที่ว่าพวกมันมีความคล้ายคลึงกับชนิดอื่น กินได้ และในความจริงที่ว่ามีหลายอันที่สวยงาม: ดังนั้นพวกเขา สับสนกับพืชที่มีประโยชน์ซึ่งเต็มไปด้วย

ไชโย! วันหยุด!

กลางฤดูร้อน เดินสูดอากาศบริสุทธิ์! อากาศ แสงแดด ธรรมชาติ! ถึงเวลาพูดคุยกับเด็กๆ เกี่ยวกับอันตรายที่รอพวกเขาอยู่ในธรรมชาติ ทั้งในป่า ในสวนสาธารณะ ในทุ่งหญ้า เราจะพูดถึงพืชมีพิษ สิ่งที่ชัดเจนสำหรับพวกเราผู้ใหญ่นั้นไม่ใช่สิ่งที่ลูกหลานของเรารู้เสมอไป คงจะดีไม่น้อยหากได้รับแจ้งในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียนว่าพืชอาจเป็นอันตรายและมีพิษได้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่?

*พูดคุยเกี่ยวกับพืชที่อาจเป็นอันตรายต่อเด็กหากไม่ได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง

*แนะนำให้เด็กรู้จักผลเบอร์รี่และพืชมีพิษที่กินได้ สอนให้พวกเขารู้จัก แยกแยะ และตั้งชื่อพวกมัน

*บอกเด็กๆ เกี่ยวกับพืชที่กินได้และมีพิษที่เติบโตในป่า ในที่โล่ง หรือในทุ่งหญ้า พืชที่มีประโยชน์ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้กินได้และอร่อยและสามารถเก็บและรับประทานได้ พวกเขาทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม

*จำไว้ว่าเรารวบรวมมันมารวมกันอย่างไร สตรอเบอร์รี่ป่า, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่ ถามว่าพืชเหล่านี้เติบโตที่ไหน มีลักษณะอย่างไร ลำต้นสูง ใบมีรูปร่างอย่างไร ผลเบอร์รี่มีสีอะไร แสดงภาพสีที่สอดคล้องกันและอภิปรายว่าพืชแต่ละชนิดสามารถแยกแยะได้อย่างไร (ความสูง สี และรูปร่างของพืช)

*แสดงภาพพืชมีพิษและตั้งชื่อ: เหล่านี้คือตาอีกา, หมาป่า, ลิลลี่แห่งหุบเขา, เฮนเบน, เอลเดอร์เบอร์รี่, ฮอกวีด

*ตาอีกา - ต้นไม้ที่น่าจดจำมาก คุณสามารถจดจำมันได้แม้ว่าคุณจะไม่เคยเห็นมันมาก่อนก็ตาม บนลำต้นสูงมีใบกว้างสี่ใบแนบชิดกัน และมีดอกหนึ่งยื่นออกมาจากตรงกลางซึ่งจะกลายเป็นผลเบอร์รี่สีดำ คล้ายกับตาสีดำมันวาวของอีกา ด้วยเหตุนี้พืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "ตาอีกา" ทุกส่วนของพืชมีพิษ แต่พิษส่วนใหญ่มักเกิดจากผลไม้ (ผลเบอร์รี่) ซึ่งเด็ก ๆ เข้าใจผิดว่าเป็นบลูเบอร์รี่

*หมาป่าบาสต์ - เป็นไม้พุ่มที่บานสะพรั่งมีดอกเล็กสีชมพูแดงติดตรงเปลือกไม้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงถูกเรียกว่า "ป่าม่วง"

ต่อมามีผลเบอร์รี่สีแดงสดปรากฏขึ้นแทนดอกไม้ นี่เป็นพืชที่เป็นอันตราย ผลเบอร์รี่มีพิษร้ายแรง แม้แต่ผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ชนิดก็อาจถึงแก่ชีวิตได้สำหรับมนุษย์

*ลิลลี่แห่งหุบเขา -เป็นดอกไม้ป่าที่สวยงามมากเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลเบอร์รี่ - ถั่วแดงส้ม - มีพิษมาก

เด็กๆ ควรจำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันตนเองจากพืชมีพิษคือการไม่สัมผัสดอกไม้และพุ่มไม้ที่ไม่คุ้นเคย เด็กบางคนมีนิสัยชอบกัดและเคี้ยวหญ้า นี่เป็นนิสัยที่ไม่ดีมากและเด็ก ๆ ควรจำไว้ว่าลำต้นใบและดอกของพืชหลายชนิดมีพิษและอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่แก้ไขไม่ได้ แม้แต่การสัมผัสพืชที่มีพิษก็อาจเป็นอันตรายได้ เพราะอาจทำให้ผิวหนังไหม้เป็นแผลพุพองและบาดแผลที่รักษายาก

* หนึ่งในพืชเหล่านี้ก็คือ ฮอกวีด พบตามพื้นที่รกร้าง ใกล้ถนน ทุ่งหญ้า และชายป่า มหัศจรรย์ พืชที่สวยงาม- ดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวเขียวแกมเหลืองถูกรวบรวมไว้ในร่มหลายแห่ง ใบไม้สีเขียวสดใสขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยร่มซึ่งประกอบด้วยดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวและเหลืองเขียว ฮอกวีดมีพิษโดยเฉพาะในช่วงออกดอกและในช่วงเริ่มต้นของการสุกของผล พิษและแผลไหม้เกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับลำต้น ใบไม้ หรือเมื่อน้ำพืชโดนผิวหนัง

*เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ . ไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก ดอกมีสีขาวเก็บอยู่ในช่อดอกคอรีมโบส ผลมีสีม่วงดำ ผลเบอร์รี่ และเนื้อผลมีสีแดงเข้มมีเมล็ดเหี่ยวย่น ไม้พุ่มพบได้ทั้งในป่าและเป็นไม้ประดับ พิษเกิดจากการกินผลเบอร์รี่

*เฮนเบน สีดำ. พืชชนิดนี้มีพิษมากโดยเฉพาะในช่วงออกดอก เด็กๆ มักเข้าใจผิดว่าผลไม้เป็นเมล็ดฝิ่น และรากลำต้นที่เป็นเนื้อเป็นรากของพืชผัก

เราได้ตั้งชื่อเฉพาะพืชบางชนิดที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เท่านั้น ในระหว่างการสนทนา สิ่งสำคัญคือต้องบอกเด็กๆ ว่าพืชเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งสำหรับสัตว์และนก และสำหรับมนุษย์ในการผลิตยา

มุ่งความสนใจของเด็กไปที่กฎเกณฑ์ความประพฤติ:

1. เมื่อคุณเห็นต้นไม้ที่สวยงามที่ไม่คุ้นเคยอย่ารีบไปเด็ดมันถามผู้ใหญ่เกี่ยวกับมัน

2. อย่าลองผลเบอร์รี่ที่ไม่คุ้นเคย!

3. คุณไม่สามารถเคี้ยวหญ้าใบแรกที่เจอได้!

4. เมื่อกลับจากเดินเล่น อย่าลืมล้างมือด้วยสบู่!

เล่นเกม "ประกอบช่อดอกไม้": จากภาพที่เตรียมไว้เสนอให้เลือกพืชมีพิษแล้วตั้งชื่อแล้วทำช่อดอกไม้จากที่เหลือ

คุณสามารถเชิญเด็ก ๆ ให้วาดผลเบอร์รี่ที่กินได้และมีพิษโดยเน้นไปที่ตัวอย่างที่มีสีสัน ขอให้พวกเขาตั้งชื่อพืชเหล่านี้อีกครั้งและระบุว่าพืชชนิดใดเป็นอันตราย มีพิษ และชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพและกินได้

เกม "กินได้ - ผลเบอร์รี่กินไม่ได้" จะช่วยรวบรวมความรู้ที่ได้รับ เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับเกมนี้: คุณสามารถใช้ลูกบอล ยกมือหรือปรบมือเมื่อคนขับ (ซึ่งสามารถเป็นครูได้) เรียกเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือเด็ก ๆ จำชื่อและรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่และพืชที่กินได้และมีพิษได้ดีจากนั้นการเดินเล่นในธรรมชาติจะทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและอารมณ์เชิงบวก

วรรณกรรม: Avdeeva N. N. , Knyazeva N. JI., Sterkina R. B. ความปลอดภัย: หนังสือเรียนเกี่ยวกับพื้นฐานของความปลอดภัยในชีวิตสำหรับเด็กวัยก่อนวัยเรียนระดับสูง - SPb.: “CHILDHOOD-PRESS”, 2545. - 144 หน้า

เมื่ออยู่ในสถานการณ์ที่รุนแรง เพื่อรักษาความแข็งแกร่งจำเป็นต้องใช้แหล่งอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดรวมถึงพืชด้วย พืชเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตรอด

มีพืชประมาณ 300,000 ชนิดบนโลกนี้ สามารถรับประทานได้ประมาณ 120,000 ชิ้น พืชที่กินได้ประมาณ 2,000 ต้นเติบโตในรัสเซีย

ในสมัยโบราณผู้คนรู้ดีว่าพืชชนิดใดกินได้และพืชชนิดใดมีพิษ ทักษะนี้มีความสำคัญมากในสถานการณ์ที่รุนแรง พืชและผลไม้มีสารอาหารมากมายที่สามารถช่วยได้ในสถานการณ์ที่รุนแรง ผลไม้บางชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มชูกำลัง และบางชนิดสามารถกระตุ้นร่างกายได้ คุณสามารถใช้ราก หัว หน่อ ลำต้น และผลไม้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้

พืชสามารถรับประทานได้หลายส่วน
เหง้าและหัว หัวและรากของพืช เช่น ธูปฤาษี อัลมอนด์ กล้าย เฟิร์นป่า ชิโครี สีน้ำตาล สีน้ำตาล ดอกสีขาว และลิลลี่น้ำ เหมาะสำหรับบริโภคเป็นอาหาร
คุณสามารถกินหน่อพืชได้: รูบาร์บ, เส้นขาว, อ้อย, ต้นพัด, แบร็คเคน

ใบของพืช เช่น ดอกแดนดิไลออน สีน้ำตาล ตำแย วัชพืชไฟ และหญ้าเจ้าชู้ ถือว่ารับประทานได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถกินดอกไม้ของพืช: โรสฮิป, สีน้ำตาลม้า, คาโมไมล์, โคลเวอร์, ดอกแดนดิไลอัน, อะคาเซีย, เบิร์ชและวิลโลว์

พืชบางชนิดสามารถใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการอยู่รอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้พืชที่มีวิตามินซี เข็ม Spruce เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

พืชหลายชนิดสามารถทดแทนผักใบจากอาหารปกติของเราได้อย่างง่ายดาย:
— ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่กินได้อย่างสมบูรณ์ ใบและรากสามารถบริโภคดิบได้ หากบดและคั่วรากก็สามารถใช้เป็นกาแฟได้
- โคลท์สฟุต. ใบและยอดใช้เป็นอาหาร
- โคลเวอร์ ก้านและใบสามารถใช้ทำสลัดได้
- ตำแย หลังจากแช่ใบในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีก็สามารถนำไปใช้ในสลัดได้ พวกมันยังใช้ในซุปด้วย

ผลไม้ที่กินได้

ในดินแดนของรัสเซียคุณสามารถค้นหาได้ จำนวนมากพุ่มไม้และต้นไม้ที่มีผลไม้กินได้
บลูเบอร์รี่- เติบโตในรัสเซียส่วนใหญ่ พบได้ตามป่าสน ป่าใบกว้าง ป่าสน และพื้นที่หนองน้ำ บลูเบอร์รี่สูง 10-50 ซม.
คาวเบอร์รี่- ไม้พุ่มสูง 15-20 ซม. เติบโตทั่วรัสเซีย ชอบป่าสนและต้นสน ผลเบอร์รี่สุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน
แบล็คเบอร์รี่- พบได้ในเกือบทุกส่วนของรัสเซีย เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำและในทุ่งหญ้าที่มีน้ำท่วมขัง พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยหนาม
บลูเบอร์รี่- ไม้พุ่มสามารถเข้าถึงได้ 1 เมตร บลูเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับบลูเบอร์รี่ มีที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ พบได้ตามพื้นที่ชุ่มน้ำ พื้นที่แห้งแล้ง และบนภูเขา เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย ตะวันออกไกล เทือกเขาอูราล และคอเคซัส
จูนิเปอร์- เป็นไม้พุ่มเล็กๆ คล้ายไม้พุ่ม เติบโตในเขตป่าไม้ของรัสเซีย
แครนเบอร์รี่- เผยแพร่ในเขตป่าไม้ของรัสเซีย เติบโตในหนองน้ำและพื้นที่ชุ่มน้ำ
โรวัน- แพร่หลายไปทั่วยุโรป ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ทะเล buckthorn เชอร์รี่นก ผลไม้หิน ลูกเกดป่า สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่จะช่วยเติมเต็มความแข็งแกร่งของคุณ

พืชและสมุนไพรที่มีพิษ

มีพืชจำนวนมากที่ถือว่าเป็นพิษและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและบางครั้งก็อาจทำให้เสียชีวิตได้ ควรหลีกเลี่ยงพืชร่ม: เถ้า, สุนัขจิ้งจอก, vekh ร่มที่บานสะพรั่งมีพิษเป็นพิเศษ และไม่ควรถือด้วยมือเปล่า
ยังถือว่าเป็นพิษคือ:
- ลำโพง
- เฮนเบน
- บัตเตอร์คัพ
- สัด
- มัด
- หมาจิ้งจอก
- ไฮเดรนเยีย
- ถั่วละหุ่ง

ผลไม้มีพิษ

ควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่บางประเภท:
- ตากา
- การพนันของหมาป่า
- ราตรีสีแดง
- ลิลลี่แห่งหุบเขา
- เบลล่าดอนน่า
- ปีกขาวหนองน้ำ
- คำนาม
- กาแหลมคม

วิธีการตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดที่กินได้

อย่ากินพืชและผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย หากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง มีสัญญาณที่จะช่วยคุณแยกแยะพืชที่กินได้จากพืชที่กินไม่ได้:
- พืชที่กินได้มักเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่
- ในกรณีส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่ที่กินได้จะมีผลไม้หนึ่งผลบนก้านของกิ่งเบอร์รี่
— ถ้าพืชหลั่งน้ำนมออกมาก็ไม่ควรกินมัน
— พืชน้ำส่วนใหญ่กินได้
— ผลไม้ส่วนใหญ่ของพุ่มไม้ที่เติบโตบนพรุพรุสามารถรับประทานได้
- ไม่ว่าผลไม้จะกินได้หรือไม่สามารถระบุได้ด้วยมูลนก ถ้ามีเมล็ดหรือเปลือก ผลไม้ดังกล่าวก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้สามารถพิจารณาได้จากการทดลอง ใช้นิ้วถูต้นไม้ที่ไม่รู้จักจำนวนเล็กน้อย หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางไว้บนข้อพับข้อศอก หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้วางต้นไม้ไว้ระหว่างริมฝีปาก หากไม่มีอาการระคายเคืองหรือแสบร้อนภายใน 15-20 นาที ให้นำส่วนเล็กๆ ของพืชเข้าปากแล้วเคี้ยวโดยไม่ต้องกลืน หากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วไม่รู้สึกแสบร้อนหรือรสขม ให้กลืนลงไป หากหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีไม่มีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ หรือมีอาการเป็นพิษอื่น ๆ คุณสามารถใช้พืชจำนวนเล็กน้อยเป็นอาหารได้ หากไม่มีความเสื่อมโทรมของสุขภาพในวันถัดไปพืชชนิดนี้ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้

มีผลเบอร์รี่มากมายเช่นนี้ แม้ว่าผลเบอร์รี่ป่าทั้งที่กินได้และกินไม่ได้จะมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก แต่จะรับประทานเฉพาะอย่างแรกเท่านั้น วิตามินฟรีเหล่านี้ที่ชาวเมืองแห่กันไปในป่าระหว่างฤดูกาล หลายคนใช้ผลเบอร์รี่สดเป็นอาหารเท่านั้น แต่บางคนก็เก็บผลเบอร์รี่เพื่อเตรียมโฮมเมดโดยเฉพาะ เรามาพูดถึงผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ในป่าและกินได้และเราจะอธิบายประโยชน์ของพวกมันโดยย่อ

ผลเบอร์รี่ที่กินได้ในป่า

สตรอเบอร์รี่ป่าทำให้สุกในเดือนกรกฎาคม สตรอเบอร์รี่สุกเป็น "ผลเบอร์รี่" รูปไข่สีแดงสดมีกลิ่นหอมหวาน สตรอเบอร์รี่ตะวันออกสุกในเดือนมิถุนายน สีของผลไม้เป็นสีแดงเข้ม รูปร่างของผลเบอร์รี่จะยาวขึ้น สตรอเบอร์รี่มัสค์มี “ผลเบอร์รี่” สีชมพูที่สามารถเป็นสีเขียวแกมขาวได้

สตรอเบอร์รี่ “เบอร์รี่” เป็นภาชนะที่มีเนื้อและรกปกคลุมไปด้วยผลไม้ขนาดเล็ก สตรอเบอร์รี่ทุกชนิดกินได้: สด, แห้งสำหรับดื่มชา, ในรูปของเยลลี่และแยม ประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก

ราสเบอร์รี่ที่รู้จักมีสี่ประเภท: ราสเบอร์รี่ทั่วไป, ราสเบอร์รี่ใบฮอว์ธอร์นหรือโอชิน, ราสเบอร์รี่ Komarova, ราสเบอร์รี่ซาคาลิน ผลไม้ราสเบอร์รี่เป็นกลุ่มของผลไม้รวมที่กลวงภายในและแยกออกจากภาชนะได้ง่าย พืชมีความโดดเด่นด้วยหนามหลายชนิดและผลไม้สีแดงเข้มที่มีกลิ่นพิเศษ ผลไม้ของราสเบอร์รี่ทุกชนิดสามารถรับประทานได้สดหรือแห้ง ( ชาราสเบอร์รี่) ใช้ในเหล้า แยม และเยลลี่

คุณ แบล็กเบอร์รี่ผลไม้มีสีดำอมฟ้าหรือสีแดงเข้ม คล้ายกับราสเบอร์รี่ รู้จักแบล็คเบอร์รี่มากกว่า 30 ชนิด แบล็กเบอร์รี่หนาทึบพบได้บนเนินแห้งและที่โล่ง ผลสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน

คลาวด์เบอร์รี่- ไม้ล้มลุกเตี้ยในทุ่งทุนดราและหนองน้ำมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ต่อต้านสกอร์บิวติกที่มีคุณค่า สีแดงแรกแล้วจึงสีทอง ผลไม้คล้ายกับราสเบอร์รี่ มีกรดซิตริกและมาลิก และมีน้ำตาลจำนวนมาก บริโภคสด นึ่ง และแช่น้ำ

โปลยานิกาหรือมามูระชอบพื้นที่ชื้นและเป็นหนองน้ำ ผลไม้ทรงกลมสีม่วงและใบมีกลิ่นหอมใช้ชงชา

สโตนเบอร์รี่มีสองประเภทที่รู้จัก: ใบฮอปและหิน พืชที่ไม่โอ้อวดพบได้ทุกที่ ผลไม้มีคุณสมบัติต้านมะเร็งและมีรสเปรี้ยว มีลักษณะเป็น 1 - 6 drupes เชื่อมต่อกัน ผลไม้หินสดสามารถรับประทานได้และใช้ในเยลลี่และผลไม้แช่อิ่ม

ลูกเกดเติบโตทุกที่ในรัสเซีย พันธุ์ป่ามีผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำที่กินได้ อาจมีรสเปรี้ยวมากกว่าเล็กน้อยและมีเปลือกหนากว่าพันธุ์ลูกเกดในสวน ลูกเกดสามารถจดจำได้ด้วยใบและดอกหยักหยักใน racemes ที่เรียบง่าย มีวิตามินมากมาย

มะยมรู้จักอย่างน้อยสามสายพันธุ์ ผลเบอร์รี่มีขนขนาดเล็กของมะยมที่ถูกปฏิเสธสามารถรับประทานได้ มะยมเข็มก็มี ผลเบอร์รี่แสนอร่อยมีสีเขียวอมเหลือง ใช้ดิบ ใช้สำหรับทำแยมและไวน์ วิตามินเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นของครอบครัวเฮเทอร์ บลูเบอร์รี่เบอร์รี่พบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเตี้ยมีใบหยักและผลเบอร์รี่สีดำหวาน ผลเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านผลเชิงบวกต่อการมองเห็น

บลูเบอร์รี่หรือ gonobobel ที่มีขนาดใหญ่กว่าบลูเบอร์รี่ใบด้านล่างสีน้ำเงินผลเบอร์รี่ทรงกลมมีน้ำสีฟ้า ผลกระทบที่ "ทำให้มึนเมา" มีสาเหตุมาจากบลูเบอร์รี่โดยเปล่าประโยชน์ อาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้เกิดจากโรสแมรี่ป่าหรือไม้พุ่มที่เติบโตพร้อมกับบลูเบอร์รี่

คาวเบอร์รี่เติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าสน ใบของพืชเป็นมันเงาและผลเบอร์รี่มีสีแดง เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกจึงสามารถเก็บ lingonberries ไว้ได้นาน บางครั้ง lingonberries สับสนกับ Bearberry ซึ่งเป็นผลไม้ที่ไม่ฉ่ำฉ่ำและไม่อร่อย

แครนเบอร์รี่พบมากในหนองน้ำทางตอนเหนือของรัสเซีย เป็นไม้พุ่มเลื้อยมีใบเขียวชอุ่มและผลเบอร์รี่สีแดงขนาดใหญ่ มันเป็นสารต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง

Crowberry หรือ Crowberry เป็นไม้พุ่มเตี้ย ๆ ที่พบในพรุพรุและมอสพรุ ใบแคบ ผลไม้มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่มีเมล็ดอยู่ข้างใน กินดิบได้ แต่ทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

ทะเล buckthornพบตามริมฝั่งแม่น้ำในไซบีเรีย คอเคซัส เอเชียกลาง และรัฐบอลติก ผลไม้มีสีส้มเกาะตามกิ่งไม้พุ่มมีหนามมาก โดยปกติแล้วทะเล buckthorn จะถูกรวบรวมหลังจากน้ำค้างแข็งและทำจากน้ำผลไม้เนยแยมและเหล้า

สายน้ำผึ้งกินได้กระจายอยู่ในไซบีเรียตะวันออก ตะวันออกไกล และคัมชัตกา ผลเบอร์รี่สีดำหอมจะเติบโตบนพุ่มไม้เล็กๆ และสุกในเดือนมิถุนายน กินดิบๆแล้วนำมาประกอบอาหารได้อร่อยมาก

องุ่นป่ารู้จักสี่สายพันธุ์ องุ่นอามูร์มีชื่อเสียงจากผลเบอร์รี่สีดำรสเปรี้ยวขนาดใหญ่ที่ใช้ในการผลิตไวน์ องุ่นป่าป่า (คอเคซัส) องุ่นไวน์ป่า (เอเชียกลาง) มีผลเบอร์รี่สีเข้มที่กินได้ ผลเบอร์รี่สีดำลูกเล็กขององุ่น Thunberg ที่ปลูกใน Primorye นั้นกินไม่ได้

คาลินามักพบในส่วนยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซีย ต้นไม้ขนาดเล็กมีผลสีแดงมีเมล็ดแบนอร่อยและกินได้หลังน้ำค้างแข็ง การกรอกพายด้วยผลไม้ Viburnum และ Rowan แยมและยาต้มจาก Viburnum เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของประเทศ

ผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้

"ผลเบอร์รี่หมาป่า" - สายน้ำผึ้งที่มีผลเบอร์รี่กลมใสหลอมละลายจากฐานเป็นสองส่วน

กิ่งเอลเดอร์เบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ, เอลเดอร์เบอร์รี่วัชพืชพวกเขาออกผลด้วยผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ (แดง, เขียว) วอดก้าที่ไม่ดีบางครั้งทำจากผลไม้

หมาป่าบาสต์- ไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลเบอร์รี่สีแดงรูปไข่ซึ่งมีพิษ; ผลเบอร์รี่หลายชนิดอาจทำให้เกิดการอักเสบของกล่องเสียง เปลือกไม้พุ่มมีพิษทวีคูณ

มะยมตะวันออกไกลด้วยผลเบอร์รี่สีเขียวสกปรกเป็นพิษ

แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงของขวัญทั้งหมดที่สามารถพบได้ในพุ่มไม้ภายในกรอบของข้อความเดียว แต่เรายังคงพยายามพูดคุยเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ที่พบในป่า แต่เราให้คำอธิบายไว้ ใช่แล้ว ป่าดึงดูดด้วยกลิ่นของมัน! ระมัดระวังในการเลือกผลไม้มารับประทานและเก็บเกี่ยว

หลายคนชอบเดินป่าในป่า พวกเขามักจะมาพร้อมกับการเก็บผลเบอร์รี่ เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ แต่คุณแค่ต้องระมัดระวังในขณะทำ เพราะไม่ใช่ทุกสิ่งที่หาได้จะกินได้ และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารไม่สบายหรือเป็นพิษคุณควรรู้ว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดเติบโตในป่าและชนิดใดที่กินได้

ผลเบอร์รี่ป่าสีแดงและสีแดงเข้ม

เนื่องจากสีเหล่านี้ พวกมันจึงมองเห็นได้ง่ายที่สุด ดังนั้นเรื่องราวจึงควรเริ่มต้นด้วยพวกมัน แล้วผลเบอร์รี่ชนิดไหนที่เติบโตในป่าที่มีสีแดงและยังกินได้?

Lingonberry เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนอื่นเบอร์รี่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแคโรทีนและเพคติน เบอร์รี่ป่าที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนี้เติบโตบนพุ่มไม้ - ไม้ยืนต้นดิบที่เติบโตต่ำ ผลไม้มีความมันวาวคล้ายลูกบอลสีแดงเล็ก ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.8 ซม.) พวกเขาทำให้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

สโตนเบอร์รี่– เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงไม่เกิน 30 เซนติเมตร ลักษณะเด่นคือหน่อยาวแผ่กระจายไปตามพื้นดิน เบอร์รี่เป็นผลไม้รวมขนาดใหญ่ถึง 4 ผลและมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน มันจะสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนและมีรสชาติเหมือนผลทับทิมที่ชุ่มฉ่ำ

คาลินา- ดรูพเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กที่เติบโตเป็น "กลุ่ม" บนต้นใบ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รู้จักเธอ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะดีกว่า ก่อนหน้าพวกเขาไม่มีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวขม

ผลเบอร์รี่ป่าสีส้ม

ผลเบอร์รี่ชนิดใดที่เติบโตในป่าและมีร่มเงาที่น่ารื่นรมย์นี้?

คลาวด์เบอร์รี่- มันเติบโตบนไม้พุ่มกึ่งไม้ล้มลุกสูงถึง 30 ซม. ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. อาจสับสนกับราสเบอร์รี่ได้ ถ้าไม่ใช่เพราะสีส้มอ่อนและรสหวานอมเปรี้ยว รวบรวมในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

ผลไม้โรวัน- ผลเบอร์รี่ที่กินได้อีกชนิดหนึ่งในป่า พวกมันเติบโตเป็นพวง (เช่น ไวเบอร์นัม) บนต้นไม้สูง บางครั้งสูงถึง 10 เมตร ผลไม้มีความหนาแน่นเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. พวกเขามีรสชาติฉ่ำ แต่มีรสขมดังนั้นจึงไม่ได้กินเช่นนั้น - ทำเป็นแยมผลไม้แช่อิ่มหรือเทน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

เมื่อพูดถึงผลเบอร์รี่ที่เติบโตในป่าใคร ๆ ก็อดไม่ได้ที่จะพูดถึงทะเล buckthorn
ทะเล buckthornเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ค่อนข้างคล้ายต้นไม้มีผลสีส้มสดใสที่เติบโตได้น่าสนใจมาก เมื่อดูภาพด้านบน คุณจะเห็นว่าผลไม้นั้นติดอยู่กับกิ่งไม้จริงๆ (จริงๆ จึงเป็นที่มาของชื่อ) ดังนั้นคุณจะไม่สามารถสร้างความสับสนให้กับสิ่งอื่นใดได้

ผลเบอร์รี่ป่าสีฟ้า

บางทีอาจเป็นสี "เบอร์รี่" ที่สวยที่สุด และไม่หายาก ทุกคนรู้จักบลูเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง

บลูเบอร์รี่ - ด้านนอกเป็นสีน้ำเงิน หากบดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง และเมื่อคุณเอาเปลือกออก คุณจะเห็นว่าเนื้อเป็นสีเขียว เบอร์รี่เติบโตบนไม้พุ่มย่อยที่มีกิ่งก้านซึ่งมีความสูงปกติ 30-50 ซม. (สูงสุด 1 ม.) อาจสับสนกับบลูเบอร์รี่ได้ง่าย (เพิ่มเติมในภายหลัง) แต่ลำต้นที่เบากว่าและภาชนะที่หักทำให้แยกแยะความแตกต่างได้ บลูเบอร์รี่ยังมีรสเปรี้ยวหวานอีกด้วย

บลูเบอร์รี่- ในความเป็นจริงมันสามารถแยกแยะได้จากบลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ตามลักษณะที่ระบุไว้ข้างต้นเท่านั้น แน่นอนว่านี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าที่คล้ายกัน บลูเบอร์รี่ยังมีสีเข้มกว่าและเป็นสีม่วงอยู่ข้างใน โดยวิธีการที่คุณสามารถทำการทดสอบในป่า: เปื้อนมือของคุณด้วยน้ำเบอร์รี่แล้วลองล้างออก มันไม่ได้ผล มีสีม่วงเข้มติดอยู่บนผิวหนังหรือเปล่า? ดังนั้นนี่คือ

สายน้ำผึ้ง- เบอร์รี่ป่าที่มีสี “บลูเบอร์รี่” แต่มีรูปร่างยาว มันมีลักษณะคล้ายระฆัง - แม้แต่ "ก้น" ก็ยังแบน รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสหวาน ขม และออกเปรี้ยวเล็กน้อย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสายน้ำผึ้งสีน้ำเงินประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อน มันยังสุกเร็ว - ในต้นเดือนมิถุนายน

ผลเบอร์รี่ป่าสีดำ

ในธรรมชาติ สีนี้ไม่มีอยู่ในรูปลักษณ์ที่บริสุทธิ์ แต่มีหลายอย่างที่มีสีใกล้เคียงกัน ตัวอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เติบโตบนไม้พุ่มกึ่งพุ่มไม้ซึ่งมีลำต้นปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคม - ดังนั้นจึงควรใช้ถุงมือหนาเมื่อหยิบ ผลไม้เกือบดำ แต่จริงๆ แล้วเป็นสีม่วงเข้ม มีสารเคลือบบางๆ ถอดง่าย

แบล็คเบอร์รี่– เบอร์รี่ที่น่าสนใจ ขั้นแรกมันจะเติบโตเป็นขนาดปกติ (สูงถึง 2 ซม.) จากนั้นจึงได้ร่มเงา - จากสีเขียวเป็นสีแดงจากนั้นเป็นสีน้ำตาลจากนั้นก็กลายเป็นสีม่วงเข้ม

เชอร์รี่นกและ buckthorn– ผลเบอร์รี่เกือบดำอีกลูก พวกเขามักจะสับสน ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก กลม และเติบโตบนต้นไม้ แต่ผลจะโตเป็น “หมู่” บนกิ่งสีชมพู ภายนอกดูเหมือนต้นไม้ประดับด้วยต่างหูยาวสีเข้ม แต่ buckthorn เติบโตน้อยครั้ง - มีผลเบอร์รี่ 5-7 ผลบนกิ่งก้านที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้หนาแน่น เบิร์ดเชอร์รี่มีรสฝาดหวานน่ารับประทาน Buckthorn มีรสเปรี้ยวขมและไม่มีกลิ่น มันถูกใช้ในการแพทย์และเติมทิงเจอร์แอลกอฮอล์

ลูกเกดหากไม่มีมันเราจะอยู่ที่ไหน!ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เติบโตบนพุ่มไม้ที่มีใบห้อยเป็นตุ้ม มันมาไม่เพียงแต่สีดำเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับสีแดงและสีขาวอีกด้วย แต่ที่หวานที่สุดคือผลเบอร์รี่สีดำ

ตัวแทนป่าไม้อื่นๆ

สตรอเบอร์รี่– หลายคนไปป่าเพื่อผลไม้รสหวานนี้โดยเฉพาะ เติบโตในทุ่งหญ้าที่มีแดดจัดในหญ้า เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับเบอร์รี่ชื่อดังที่หลายคนชื่นชอบด้วยครีม จึงได้รับฉายาว่า "สตรอเบอร์รี่ป่า"

แครนเบอร์รี่- หลายๆ คนเต็มใจไปป่าสแฟกนัมเพื่อ... กินได้ทุกประเภทอย่างแน่นอน ผลเบอร์รี่สีแดงทรงกลมอุดมไปด้วยวิตามินซี ปริมาณเทียบเท่ากับที่มีอยู่ในเกรปฟรุต มะนาว และส้ม แครนเบอร์รี่ยังมีวิตามิน K, B, PP และสารอื่นๆ อีกมากมายที่ร่างกายต้องการ บางทีนี่อาจเป็นผลเบอร์รี่ป่าพรุที่มีประโยชน์ที่สุด

วอดจานิกา- อาหารอันโอชะที่น่าสนใจ มันเติบโตบนพุ่มไม้เตี้ยซึ่งมีใบคล้ายเข็มสนมากกว่า เมื่อมองจากระยะไกลอาจดูเหมือนเป็นจูนิเปอร์ แต่ไม่ - นี่คือพุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่ที่กินได้ พวกมันมีรสเปรี้ยวและแทบไม่มีเนื้อเลย มีน้ำผลไม้อยู่ข้างใน! จึงได้ชื่อว่า. แนะนำสำหรับการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายและเตรียมเยลลี่แสนอร่อย

อะไรกินไม่ได้?

นอกจากนี้ยังมีผลเบอร์รี่พิษมากมาย- เราได้พูดคุยกันข้างต้นเกี่ยวกับสายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน - และยังมีสายน้ำผึ้งสีแดงที่เติบโตบนพุ่มไม้ขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่ของมันกลมและมีพิษเหมือนผลจากการพนันของหมาป่า สิ่งเหล่านี้เท่านั้นที่อันตรายยิ่งกว่า พวกมันดูเหมือนทะเล buckthorn - มีเพียงสีแดงและกลมเท่านั้นพวกมันยังเกาะติดกับกิ่งไม้ด้วย คุณไม่สามารถสัมผัสพวกมันได้ - พิษนั้นแรงเกินไปและสามารถทะลุผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว

ป่ารัสเซีย! คุณจะไม่พบภูมิประเทศอื่นใดที่อุดมไปด้วยสีสัน โทนสี และเฉดสีเหมือนกับป่าไม้ของรัสเซีย มีสุภาษิตและปริศนาเกี่ยวกับป่ารัสเซีย ศิลปินและนักเขียนชาวรัสเซียทุ่มเทให้กับผลงานกี่ชิ้น

ความสำคัญในชีวิตของบุคคลไม่สามารถมองข้ามได้ ป่าไม้ปกป้องอ่างเก็บน้ำจากการตื้นเขินและทุ่งนาไม่ให้แห้งแล้ง ป่าไม้เป็นที่พักผ่อนจากเสียงอึกทึกและฝุ่นละอองของถนนในเมือง ความเย็นสบายในฤดูร้อน

นอกจากนี้ ป่าของเรายังอุดมไปด้วยพืชสมุนไพร เห็ด และผลเบอร์รี่อีกด้วย ผู้อยู่อาศัยในเมืองต่างๆ แห่กันไปที่การแผ้วถางและการแผ้วถางป่าในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

แต่นอกเหนือจากงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมแล้วธรรมชาติยังทดสอบบุคคลอยู่ตลอดเวลา รักเธอชื่นชมเธอไม่พอ คุณควรรู้และเข้าใจมันให้ดี ท้ายที่สุดแล้ว หลายคนรู้เกี่ยวกับกรณีของการเป็นพิษเนื่องจากการบริโภคพืชที่กินไม่ได้ที่มีพิษโดยไม่ตั้งใจ

เพื่อไม่ให้อารมณ์เสียหรือทำร้ายสุขภาพวันนี้เรามาพูดถึงพืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้กันดีกว่า แม้ว่าฤดูกาลเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่จะผ่านไปแล้ว แต่หัวข้อนี้มีความสำคัญมาก ฤดูหนาวจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว ฤดูใบไม้ผลิจะสิ้นสุด ฤดูร้อนจะมาถึง และเราจะเข้าป่าอีกครั้งเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ แต่คราวหน้าเราจะระมัดระวังมากขึ้น เราจะเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างผลไม้ป่าที่กินได้เพื่อสุขภาพกับผลไม้มีพิษ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับลูกหลานของเรา

ดังนั้น เรามาดูพืชป่าที่พบมากที่สุดซึ่งมีผลไม้ที่กินไม่ได้ที่พบในป่าของเรา:

- พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีพิษมากที่สุด รากเฮมล็อคมีลักษณะคล้ายกับรากมะรุมมาก กลิ่นก็คล้ายกันมาก ใบของพืชมีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่งในสวน บางครั้งเมล็ดก็ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผลไม้โป๊ยกั๊ก

พืชชอบตั้งถิ่นฐานในพื้นที่รกร้าง ริมถนน ในหุบเขาในป่า และในที่โล่ง มักพบได้ในสวนและสวนผลไม้ Hemlock มีอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

(ซิกูตา)- พืชมีกลิ่นหอมคล้ายแครอท แต่มีรสชาติเหมือนกัน หัวของมันมีลักษณะคล้ายหัวผักกาดหรือรูตาบากา พืชมีขนาดใหญ่ลำต้นแบบท่อสามารถสูงได้หนึ่งเมตรครึ่ง แมลงมีพิษเจริญเติบโตตามริมฝั่งอ่างเก็บน้ำ แม่น้ำ ทะเลสาบ และพบได้ในทุ่งหญ้าหนองน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้โดยตรงในน้ำ

พืชมีพิษ มันมีพิษต่อเส้นประสาทที่รุนแรงที่สุด - ซิกูโตทอกซิน

(แดฟนี, วูลเบอร์รี่, ธิสเทิล)- หนึ่งในพืชที่อันตรายที่สุดในป่ารัสเซีย ยิ่งกว่านั้นผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้นี้ยังเป็นพิษเป็นพิเศษ แต่เมื่อพุ่มแดฟนีต่ำบานในเดือนเมษายน คุณจะชื่นชมมัน! คุณแค่อยากสูดกลิ่นหอมของดอกไม้สีแดงสดซึ่งมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงไลแลค

แต่กลิ่นหอมเย้ายวนจนลืมทางกลับบ้าน! ธิสเซิลเติบโตในป่าที่ไม่มีใบในที่โล่งที่มีแสงแดดจ้า

พืชมีพิษโดยไม่มีข้อยกเว้น เปลือกของมันมีเรซินสีเหลืองพิษที่เรียกว่า meserein แต่สิ่งที่อันตรายที่สุดคือผลเบอร์รี่ของหมาป่า

กินผลเบอร์รี่สิบถึงสิบห้าชิ้น - ปริมาณร้ายแรงสำหรับบุคคล นอกจาก meserein แล้วผลเบอร์รี่ยังมี coccognin ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

หากบุคคลถูกวางยาพิษ ชัก รูม่านตาขยาย หมดสติ ควรรีบชำระล้างท้องและให้น้ำแข็งดื่ม หลังจากอาเจียน ให้ดื่มเยลลี่และยาต้มเมล็ดแฟลกซ์ หลังจากนั้นควรนำผู้ป่วยไปโรงพยาบาลโดยด่วน

เป็นเด็กที่มักต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหมาป่า เนื่องจากความไม่รู้ผลเบอร์รี่จึงถูกเข้าใจผิดว่าเป็นลูกเกดแดงได้ง่าย ดังนั้นควรอธิบายให้เด็ก ๆ ฟังว่าผลเบอร์รี่กินไม่ได้และเป็นอันตรายและในป่าของเราไม่ปลูกลูกเกดแดง

- พืชที่สวยงามและสวยงามนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์ หยดที่เตรียมจากพืชช่วยบรรเทาและเสริมสร้างหัวใจ แต่ดอกลิลลี่แห่งหุบเขาก็เป็นพืชที่มีพิษเช่นกัน ผลไม้สีแดงที่กินไม่ได้ซึ่งมักดึงดูดสายตาในป่าเดือนสิงหาคมนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

พืชมีกลิ่นที่ทำให้มึนเมาราวกับเตือน: อันตรายอย่าเข้ามาใกล้

- สมุนไพรที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับลิลลี่แห่งหุบเขา พืชได้ชื่อมาจากผลเบอร์รี่สีดำแวววาวที่ปลายก้าน ต่อพุ่มเตี้ยทั้งพุ่มจะมีผลไม้หนึ่งผลเสมอ มีสีดำและมีฝักสีน้ำเงิน

แน่นอนว่าผลของพืชนั้นกินไม่ได้ พืชมีพาราสติฟินซาโปนินที่เป็นพิษ ผลไม้ทำลายหัวใจ ใบมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย รากอาจทำให้อาเจียนได้

โดยธรรมชาติแล้วการสัมผัสกับพืชเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! แสดงให้เด็ก ๆ อธิบายว่าพืชชนิดนี้มีอันตรายมาก

โวโรเนตส์ลักษณะของมันมีลักษณะคล้ายกับต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ พืชทั้งหมดมีคุณสมบัติเป็นพิษ ผลของอีกามีสีดำหรือสีแดงห้อยเป็นกระจุกเล็กๆ พวกมันกินไม่ได้และอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เมื่อเดินผ่านป่าสูดอากาศบริสุทธิ์ของป่าอย่าละเลยความระมัดระวัง พืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้อาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้

นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว ยังมีผลไม้ของปีกขาวในหนองน้ำ (มีสีแดงคล้ายกับซัง) kupena officinalis ที่มีผลไม้สีน้ำเงินเข้ม และราตรีหวานอมขมกลืนที่เติบโตระหว่างพุ่มไม้

ระวังและอย่าให้เด็กสัมผัสกับพืชที่ไม่คุ้นเคย สอนให้พวกเขาระบุพืชที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้ จำไว้ว่าใครก็ตามที่สามารถแยกแยะพวกมันได้ก็พ้นอันตรายในป่าแล้ว

เมื่ออยู่ในสถานการณ์ที่รุนแรง เพื่อรักษาความแข็งแกร่งจำเป็นต้องใช้แหล่งอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดรวมถึงพืชด้วย พืชเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตรอด

มีพืชประมาณ 300,000 ชนิดบนโลกนี้ สามารถรับประทานได้ประมาณ 120,000 ชิ้น พืชที่กินได้ประมาณ 2,000 ต้นเติบโตในรัสเซีย

ในสมัยโบราณผู้คนรู้ดีว่าพืชชนิดใดกินได้และพืชชนิดใดมีพิษ ทักษะนี้มีความสำคัญมากในสถานการณ์ที่รุนแรง พืชและผลไม้มีสารอาหารมากมายที่สามารถช่วยได้ในสถานการณ์ที่รุนแรง ผลไม้บางชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มชูกำลัง และบางชนิดสามารถกระตุ้นร่างกายได้ คุณสามารถใช้ราก หัว หน่อ ลำต้น และผลไม้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้

พืชสามารถรับประทานได้หลายส่วน
เหง้าและหัว หัวและรากของพืช เช่น ธูปฤาษี อัลมอนด์ กล้าย เฟิร์นป่า ชิโครี สีน้ำตาล สีน้ำตาล ดอกสีขาว และลิลลี่น้ำ เหมาะสำหรับบริโภคเป็นอาหาร
คุณสามารถกินหน่อพืชได้: รูบาร์บ, เส้นขาว, อ้อย, ต้นพัด, แบร็คเคน

ใบของพืช เช่น ดอกแดนดิไลออน สีน้ำตาล ตำแย วัชพืชไฟ และหญ้าเจ้าชู้ ถือว่ารับประทานได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถกินดอกไม้ของพืช: โรสฮิป, สีน้ำตาลม้า, คาโมไมล์, โคลเวอร์, ดอกแดนดิไลอัน, อะคาเซีย, เบิร์ชและวิลโลว์

พืชบางชนิดสามารถใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการอยู่รอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้พืชที่มีวิตามินซี เข็ม Spruce เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

พืชหลายชนิดสามารถทดแทนผักใบจากอาหารปกติของเราได้อย่างง่ายดาย:
- ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่กินได้หมด ใบและรากสามารถบริโภคดิบได้ หากบดและคั่วรากก็สามารถใช้เป็นกาแฟได้
- โคลท์สฟุต. ใบและยอดใช้เป็นอาหาร
- โคลเวอร์ ก้านและใบสามารถใช้ทำสลัดได้
- ตำแย หลังจากแช่ใบในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีก็สามารถนำไปใช้ในสลัดได้ พวกมันยังใช้ในซุปด้วย

ผลไม้ที่กินได้

ในดินแดนของรัสเซียคุณจะพบพุ่มไม้และต้นไม้จำนวนมากพร้อมผลไม้ที่กินได้
บลูเบอร์รี่- เติบโตในรัสเซียส่วนใหญ่ พบได้ตามป่าสน ป่าใบกว้าง ป่าสน และพื้นที่หนองน้ำ บลูเบอร์รี่สูง 10-50 ซม.
คาวเบอร์รี่- ไม้พุ่มสูง 15-20 ซม. เติบโตทั่วรัสเซีย ชอบป่าสนและต้นสน ผลเบอร์รี่สุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน
แบล็คเบอร์รี่- พบได้ในเกือบทุกส่วนของรัสเซีย เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำและในทุ่งหญ้าที่มีน้ำท่วมขัง พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยหนาม
บลูเบอร์รี่- ไม้พุ่มสามารถเข้าถึงได้ 1 เมตร บลูเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับบลูเบอร์รี่ มีที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ พบได้ตามพื้นที่ชุ่มน้ำ พื้นที่แห้งแล้ง และบนภูเขา เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย ตะวันออกไกล เทือกเขาอูราล และคอเคซัส
จูนิเปอร์- เป็นไม้พุ่มเล็กๆ คล้ายไม้พุ่ม เติบโตในเขตป่าไม้ของรัสเซีย
แครนเบอร์รี่- เผยแพร่ในเขตป่าไม้ของรัสเซีย เติบโตในหนองน้ำและพื้นที่ชุ่มน้ำ
โรวัน- แพร่หลายไปทั่วยุโรป ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ทะเล buckthorn เชอร์รี่นก ผลไม้หิน ลูกเกดป่า สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่จะช่วยเติมเต็มความแข็งแกร่งของคุณ

พืชและสมุนไพรที่มีพิษ

มีพืชจำนวนมากที่ถือว่าเป็นพิษและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและบางครั้งก็อาจทำให้เสียชีวิตได้ ควรหลีกเลี่ยงพืชร่ม: เถ้า, สุนัขจิ้งจอก, vekh ร่มที่บานสะพรั่งมีพิษเป็นพิเศษ และไม่ควรถือด้วยมือเปล่า
ยังถือว่าเป็นพิษคือ:
- ยาเสพติด
- เฮนเบน
- บัตเตอร์คัพ
- สัด
- มัด
- หมาจิ้งจอก
- ไฮเดรนเยีย
- ถั่วละหุ่ง

ผลไม้มีพิษ

ควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่บางประเภท:
- ตากา
- การพนันของหมาป่า
- ราตรีสีแดง
- ลิลลี่แห่งหุบเขา
- เบลล่าดอนน่า
- ปีกขาวหนองน้ำ
- คำนาม
- อีกาเผ็ด

วิธีการตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดที่กินได้

อย่ากินพืชและผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย หากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง มีสัญญาณที่จะช่วยคุณแยกแยะพืชที่กินได้จากพืชที่กินไม่ได้:
- พืชที่กินได้มักเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่
- ในกรณีส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่ที่กินได้จะมีผลไม้หนึ่งผลบนก้านของกิ่งเบอร์รี่
- ถ้าพืชหลั่งน้ำนมคุณก็ไม่ควรกินมัน
- พืชน้ำส่วนใหญ่กินได้
- ผลไม้ส่วนใหญ่ที่ปลูกบนพรุพรุสามารถรับประทานได้
- ไม่ว่าผลไม้จะกินได้หรือไม่สามารถรับรู้ได้ด้วยมูลนก ถ้ามีเมล็ดหรือเปลือก ผลไม้ดังกล่าวก็สามารถใช้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้สามารถพิจารณาได้จากการทดลอง ใช้นิ้วถูต้นไม้ที่ไม่รู้จักจำนวนเล็กน้อย หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางไว้บนข้อพับข้อศอก หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้วางต้นไม้ไว้ระหว่างริมฝีปาก หากไม่มีอาการระคายเคืองหรือแสบร้อนภายใน 15-20 นาที ให้นำส่วนเล็กๆ ของพืชเข้าปากแล้วเคี้ยวโดยไม่ต้องกลืน หากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วไม่รู้สึกแสบร้อนหรือรสขม ให้กลืนลงไป หากหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีไม่มีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ หรือมีอาการเป็นพิษอื่น ๆ คุณสามารถใช้พืชจำนวนเล็กน้อยเป็นอาหารได้ หากไม่มีความเสื่อมโทรมของสุขภาพในวันถัดไปพืชชนิดนี้ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้

การเดินทางไปป่าไม้มักจะสัมพันธ์กับ พักผ่อนเยอะๆนะท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์: เก็บเห็ด ผลเบอร์รี่และสมุนไพร ปรุงอาหารบนไฟ นอนในเต็นท์ ความสามัคคีกับธรรมชาติ และองค์ประกอบบางอย่างของการอยู่รอด ยิ่งพื้นที่ป่าหนาแน่นและใหญ่ขึ้นเท่าไร โอกาสที่จะหลงทางในป่าขณะเดินก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น ในกรณีนี้คุณควรทำความคุ้นเคยกับพืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้และมีชนิดใดที่สามารถและไม่สามารถบริโภคเพื่อดับกระหายหรือหิวได้ ความรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่ปลอดภัยและมีพิษจะขาดไม่ได้ในระหว่างการล่าแบบ "เงียบ" ในช่วงที่สูงของฤดูกาล – ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ นักท่องเที่ยวจะได้เห็นผลไม้หลากหลายชนิด ดังนั้นจึงควรแยกแยะระหว่างพืชที่กินได้และพืชที่กินไม่ได้ในป่าได้อย่างถูกต้อง การบริโภคผลไม้ที่มีพิษแม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็มีแนวโน้มสูงที่จะถูกวางยาพิษ ระดับของพิษแตกต่างกันไป: ตั้งแต่การเจ็บป่วยเล็กน้อยไปจนถึงอัมพาตของระบบประสาทส่วนกลาง ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นหากผู้สูงอายุหรือเด็กบริโภค เราจะดูว่าทำไมคุณไม่สามารถเก็บผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยในป่าได้ในบทความนี้ ความสามารถในการระบุผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษได้อย่างถูกต้องและการปฐมพยาบาลจะช่วยช่วยชีวิตคนได้หลายครั้ง

พืชป่าที่มีผลไม้กินไม่ได้

ไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา ความรู้เกี่ยวกับวิธีการจำแนกต้นไม้ที่ให้ผลช่วยกระจายอาหารของชาวนาธรรมดาหรืออยู่รอดได้สำหรับนักเดินทางที่แวะจอดที่ทางผ่าน การใช้ข้อมูลในการระบุผลไม้ที่กินได้และกินไม่ได้ในป่า บรรพบุรุษของเราสามารถเตรียมทั้งยารักษาโรคและพิษร้ายแรงได้ ความรู้นี้ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นและช่วยในการรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มานานก่อนที่จะมีร้านขายยาแห่งแรก (รูปที่ 1) และแพทย์

รูปที่ 1 ร้านขายยาแห่งแรกที่แพทย์ผลิตยาจากการรวบรวมและซื้อสมุนไพร

ในปัจจุบัน ระดับการรับรู้โดยทั่วไปว่าพืชป่าที่กินไม่ได้มีลักษณะอย่างไรและมีคุณสมบัติอะไรบ้างลดลงอย่างมาก เปอร์เซ็นต์พิษที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยและน่ารับประทานเล็กน้อย

เด็กมีความเสี่ยงมากกว่าคนอื่นๆ ดังนั้นควรได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเป็นสองเท่า

เหยื่อมักถูกขับเคลื่อนด้วยความอยากรู้อยากเห็นและความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ๆ ในบางกรณีแม้แต่ผลเบอร์รี่ป่าเพียงผลเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดอาการมึนเมาทั่วไปพร้อมกับมีผื่นกล่องเสียงบวมและแม้แต่ภาพหลอน ผลไม้ป่ามีลักษณะคล้ายกับลูกเกดดำและแดงบลูเบอร์รี่ไวเบอร์นัมหรือกูสเบอร์รี่ที่คุ้นเคย หากคุณไม่มีความเข้าใจที่ดีว่าพืชที่กินได้และกินไม่ได้มีลักษณะอย่างไรในป่า ขอแนะนำให้งดการกินและเพลิดเพลินกับพวกมันด้วยสายตา

หากรับประทานผลไม้ป่าที่กินไม่ได้จะมีอาการดังต่อไปนี้แสดงว่าเกิดอาการมึนเมา อาการจะแบ่งออกเป็น กลุ่มต่างๆระดับความรุนแรง: เบา ปานกลาง และหนัก อันดับแรกสำหรับทุกคน ผลข้างเคียงเกิดขึ้นภายใน 15-20 นาที ทันทีที่สารเริ่มดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดหลังจากการย่อยครั้งแรก

รูปที่ 2 อาการของพิษเล็กน้อย

อาการพิษตามความรุนแรง:

• ความรุนแรงเล็กน้อย (รูปที่ 2) มาพร้อมกับอาการที่มีลักษณะเฉพาะของโรคการกินทั่วไป: ท้องอืดหนัก, คลื่นไส้, เวียนศีรษะ, หัวใจเต้นเร็วและเป็นตะคริวในทุกแขนขา หากไม่ดำเนินการใดๆ สุขภาพโดยรวมของคุณจะแย่ลงและพัฒนาไปสู่อาการที่รุนแรงมากขึ้น
• ความรุนแรงปานกลาง ร่วมกับภาวะซึมเศร้าด้วยเหตุผล อาเจียน ภาพหลอน แขนขาและกล่องเสียงบวม หนักทุกส่วนของร่างกาย อาการคัน และมีผื่นขึ้น การขยายรูม่านตาและความไวต่อแสงที่เพิ่มขึ้นก็เป็นลักษณะเฉพาะเช่นกัน เหยื่อจะไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ด้วยตัวเองเนื่องจากเขาจะสับสน ช่องทางหลักของการรับรู้ก็ทับซ้อนกันเช่นกัน: ภาพ, เสียง, จลน์ศาสตร์ จำเป็นต้องมีการขนส่ง หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของความผิดปกติได้ทันเวลา คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ร้ายแรงกว่านี้ได้
• มีแรงโน้มถ่วงสูง มาพร้อมกับความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง, ความผิดปกติของการเต้นของหัวใจจนถึงภาวะหัวใจหยุดเต้น, อาเจียนเป็นฟองและภาพหลอนรุนแรง หากผู้ป่วยไม่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทันเวลา อาจมีผู้เสียชีวิต

รูปที่ 3 แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินพืชมีพิษ แต่เพียงแค่สัมผัสมัน ก็อาจส่งผลร้ายแรงได้

ความมึนเมาไม่เพียงเกิดขึ้นหลังจากกินผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ในป่าเท่านั้น ในบางกรณีพิษเกิดขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับน้ำผลไม้ป่าที่มีพิษบนผิวหนัง (รูปที่ 3) เนื่องจากน้ำจากผิวหนังสามารถซึมเข้าไปในช่องปากพร้อมกับอาหารอื่นได้ ดังนั้นควรล้างมือให้สะอาด

หลักการกำจัดพิษทุกระดับความรุนแรงในระยะแรกจะเหมือนกัน (รูปที่ 4):

ผลเบอร์รี่ป่าที่มีพิษ

ห้ามสัมผัสดอกไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ โดยเด็ดขาด

พืชป่าที่ปลูกบนพุ่มไม้ที่กินไม่ได้ ได้แก่ (ภาพที่ 5):

1. Wolfberry (Wolf's Bast, Wolf's Berry) บางทีผลไม้พิษชนิดที่พบบ่อยที่สุด มันนำผลไม้ที่กินไม่ได้ของต้นไม้ในป่าไปสู่อันตราย พบได้ในป่าเบญจพรรณในละติจูดกลางของรัสเซียรวมถึงในประเทศ CIS และคอเคซัส เติบโตบนกิ่งก้านเล็กๆบางๆ เปลือกกิ่งมีสีเทาเหลืองมีรอยย่น ความสูงสูงสุดของพุ่มไม้ทั้งหมดคือ 150 เซนติเมตร ขั้นต่ำคือ 50 เซนติเมตร การออกดอกเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ กลีบดอกไม้มีขนาดเล็ก จำนวน 4 ดอก มีลักษณะเป็นสีชมพูเฉดต่างๆ มีลักษณะคล้ายดอกไลแลค เมื่อสูดดมกลิ่นหอมของหมาป่าเป็นเวลานานจะเกิดอาการมึนเมาน้อยที่สุดและอาการปวดหัวจะเริ่มขึ้น ใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงผลไม้รูปไข่สีส้มแดงปรากฏขึ้นการบริโภคซึ่งนำไปสู่ผลที่ตามมาร้ายแรง พวกเขามีสารที่เป็นอันตราย meserein และ coumarins ซึ่งทำให้เกิดการระคายเคืองทันทีและเพิ่มเลือดออก ตัวอย่างเช่นแม้แต่การสัมผัสเปลือกก็ทำให้เกิดผื่นและแผลที่หายได้ยาวนาน แผลที่เยื่อเมือกของดวงตาและปากเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เมื่อรับประทานอาหารจะทำให้เกิดพิษทั่วไปอย่างรุนแรง แสบร้อนในปาก ปวดเฉียบพลัน และความอ่อนแอทั่วไป จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน
2. ราตรีสีแดง ต่างจากราตรีสีดำมันเป็นพืชที่กินไม่ได้โดยสิ้นเชิง พบได้ทั่วเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ เติบโตบนลำต้นที่คืบคลานยาว มีรากหนาและมีหัวหลายหน่อ ความยาวของลำต้นสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 3 เมตร เปลือกเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลบนยอดอ่อนและมีขนสีเขียวบนยอดอ่อน ใบยาวปลายแหลม โคนรูปหัวใจ มีสีเขียวเข้มหรือสีม่วง การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน ผลเบอร์รี่สีแดงทรงกลมจะสุกภายในกลางเดือนตุลาคมและมีรสขม โดยมีเมล็ดสีขาวจำนวนมากอยู่ข้างใน ติดกิ่งก้านบนถ้วยกว้าง พวกมันประกอบด้วยโซลานีน ซึ่งในตอนแรกจะมีการกระตุ้นและมีผลซึมเศร้าต่อระบบประสาทส่วนกลาง หลังการบริโภคจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ปวดศีรษะ ท้องและลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างรุนแรงและสั่น สับสนโดยสิ้นเชิง อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น และแม้กระทั่งโคม่าเริ่มต้นขึ้น
3. เบลลาดอนน่า (Demoiselle, Crazy Cherry หรือ Sleepy Stupidity) แพร่กระจายไปทั่วกลุ่มประเทศ CIS ในละติจูดกลางของรัสเซีย ไครเมีย และคาร์เพเทียน เจริญเติบโตบนลำต้นตรงสูงถึง 2 เมตร ใบเป็นรูปวงรีปลายแหลม มันชอบร่มเงา ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมมันจึงมักพบได้ในที่ที่มีแสงสลัวๆ ผลมีลักษณะทรงกลม สีดำ กระจายสีม่วง น้ำเงิน และแดง ขนาดเท่าผลเชอร์รี่ลูกเล็ก มันถูกแนบมากับชามห้าใบซึ่งใหญ่กว่าเบลลาดอนน่ามาก บุปผาตลอดฤดูร้อน ผลไม้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง องค์ประกอบประกอบด้วยอัลคาลอยด์เช่น atropine, hyoscyamine, scopolamine, atropamine ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้กดระบบประสาทส่วนกลาง, ทำให้เกิดการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ (จังหวะ, หัวใจเต้นเร็ว, ชีพจรเต้นช้า), หายใจถี่, ผิวหนังบวมบนใบหน้า, ขาและไหล่, ตัวเขียว (เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน) ของเยื่อเมือก, รูม่านตาขยาย แสบร้อนในปาก ด้วยพิษที่รุนแรงยิ่งขึ้น ความปั่นป่วนและสภาวะที่ติดกับโรคพิษสุนัขบ้า อาการประสาทหลอน อาการชัก รวมถึงอัมพาตในปอดหรือหัวใจและหลอดเลือดล้มเหลวที่นำไปสู่ความตาย มีความจำเป็นต้องพาเหยื่อไปโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุดซึ่งเขาจะต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมายสำหรับการล้างกระเพาะอาหาร การให้ยาเข้ากล้ามและยาแก้พิษ
4. Voronets (ผลไม้สีแดง Voronets, รูปสปิก้า Voronets, Voronets แหลม, หญ้า Christophorus) พืชที่กินไม่ได้นี้พบได้ทั่วไปในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ความสูงของต้นมีขนาดเล็กเพียง 70 เซนติเมตรเท่านั้น เติบโตในป่าสนและต้นเบิร์ช ระยะเวลาออกดอกในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ผลไม้มีสีดำและสีแดง แสดงด้วยถั่วหรือถั่วเนื้อขนาดเล็ก การกินส่วนใดส่วนหนึ่งของแกะดำทำให้เกิดความเจ็บปวด ตะคริว และแม้แต่อาการสั่น (การหดตัวของกล้ามเนื้อและแขนขาเป็นจังหวะ) อาการประสาทหลอน และจิตใจขุ่นมัว
5. ลิลลี่แห่งหุบเขา ไม่กี่คนที่รู้ว่าหลังดอกบานผลไม้สีแดงกลมที่มีโทนสีส้มจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน การบริโภคทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง ชัก เวียนศีรษะ และหมดสติ
6. บัคธอร์น. กระจายอยู่ใกล้แหล่งน้ำ สุกในปลายเดือนสิงหาคม การบริโภคทำให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองปิดปาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อชำระล้างสารพิษออกจากร่างกาย แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้เพราะมันเป็นพิษเช่นกัน
7. ยูโอนิมัส (Eeuonymus verrucosa). ผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถจดจำได้ง่าย: มีสีแดงสดและมีจุดดำ กระตุ้นให้เกิดอาการท้องร่วง, อาการจุกเสียดในลำไส้, อาการเวียนศีรษะ, ชักและแม้แต่เลือดออกในลำไส้
8. Elderberry มีกลิ่นเหม็น พวงของผลไม้เล็ก ๆ ปรากฏบนพุ่มไม้ในป่าในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อบริโภคจะทำให้เกิดอาการปวดที่หน้าผาก, ขมับและกระหม่อม, ความอ่อนแอทั่วไปและการสูญเสียการประสานงาน, อาการป่วยไข้เฉียบพลัน, อาการตัวเขียวของเยื่อเมือก, อิศวรหรือหัวใจเต้นช้า, หายใจถี่หรือชัก หากไม่มีการดำเนินการใด ๆ ทันเวลา การเสียชีวิตจะเกิดจากภาวะหัวใจล้มเหลวและการหยุดการทำงานของปอดในภายหลัง
9. ตาอีกา เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับพืชชนิดนี้ ในชามหกใบ มีแบล็กเบอร์รี่เพียงลูกเดียวเท่านั้นที่เติบโตบนก้านยาวบางๆ การบริโภคทำให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวนเฉียบพลัน ชีพจรลดลง อัตราการเต้นของหัวใจลดลง และแม้กระทั่งหัวใจห้องล่างเต้นรัว ซึ่งนำไปสู่ความตาย
   
   รูปที่ 5 ห้ามกินผลเบอร์รี่เหล่านี้

ผลไม้ที่กินไม่ได้ของต้นไม้ป่า

ผลไม้ที่กินไม่ได้ในป่าเป็นภัยคุกคามเช่นเดียวกับพุ่มไม้หรือพืชขนาดเล็ก

รายการของพวกเขาประกอบด้วย:

• ต้นยูเบอร์รี่ (Zelenitsa, Negniuchka) จัดอยู่ในกลุ่มไม้สนที่กระจายไปทั่วยุโรป ยกเว้นทางตะวันออก เอเชีย อิหร่าน แอฟริกา และหมู่เกาะโอลันด์ ความสูงเฉลี่ยของต้นไม้คือ 15 เมตร สูงสุดคือ 28 ถือเป็นตับที่ยาวเนื่องจากอายุสามารถถึง 1,500 ปี ต้นยูเบอร์รี่มีอันตรายถึงชีวิตได้เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นอัมพาต ซึ่งนำไปสู่ภาวะหัวใจหยุดเต้นและเป็นอัมพาตของระบบทางเดินหายใจในกรณีที่รุนแรงและมีอาการชักในปอด ควรพิจารณาว่าไม่เพียงแต่ผลไม้ที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ เปลือกไม้ และใบไม้ด้วย ซึ่งมีสารเทอร์พีนอยด์ สเตียรอยด์ ไซยาโนเจน และอัลคาลอยด์ในเปอร์เซ็นต์สูง ระดับของอันตรายจะเพิ่มขึ้นตามอายุขัยของต้นยู: ยิ่งมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งแข็งแกร่งเท่านั้นที่ได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและอิทธิพลภายนอกปล่อยสารอันตรายถึงชีวิต
• เกาลัดม้า (ต้นเกาต์, เกาลัดหมู) กระจายอยู่ทั่วไปตามถนนและสวนสาธารณะของเมืองต่างๆ ต่างจากเกาลัดชั้นสูงหรือเกาลัดแท้ ๆ มันเป็นอันตรายต่อการบริโภค ประกอบด้วยไกลโคไซด์และแทนนินที่ทำให้เกิดอาการไม่สบายและอิจฉาริษยาส่งผลเสียต่อกระบวนการสร้างเกล็ดเลือด
ทวีต 17.09.2018