ของสะสม สูตรแพนเค้กฉันได้เพิ่มสูตรแพนเค้กไร้แป้งที่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง แป้งถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตและ เซโมลินา- แพนเค้กกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่ค่อนข้างนุ่ม ยืดหยุ่น และยืดหยุ่น ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในแป้ง แพนเค้กสามารถทำเป็นแพนเค้กของหวานและเสิร์ฟพร้อมแยมได้

ตอนนี้เรามาเริ่มอบแพนเค้กด้วยเซโมลินาและข้าวโอ๊ตกันดีกว่า

สิ่งที่คุณต้องการในการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้แป้ง:

เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
เซโมลินา 1 ถ้วย
kefir 2.5 ถ้วยที่มีไขมันใด ๆ
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียดตั้งแต่ 1 ถึง 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อน
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนย (สำหรับทาแพนเค้กที่เตรียมไว้)

วิธีอบแพนเค้กโดยไม่ใช้แป้ง

เทเซโมลินาและเกล็ดข้าวโอ๊ตในปริมาณที่วัดได้ลงในภาชนะทรงลึกแล้วเท kefir ลงไปทันที Kefir สามารถใช้เย็นนำมาจากตู้เย็นได้

หลังจากผสมส่วนผสมแล้วคุณต้องลืมมันสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตและเซโมลินาจะบวมใน kefir โดยมีขนาดเพิ่มขึ้น:

หลังจากหมดเวลาที่จัดสรรสำหรับการบวมแล้วจะต้องเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากและน้ำมันพืชทั้งหมดลงในมวล

หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ตอกไข่ลงไป:

ผสมส่วนผสมนี่คือแป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีแป้งก็พร้อม!

เนื่องจากแป้งมีข้าวโอ๊ตจึงสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่ควรจะเป็นเช่นนั้น ตัวเอง แป้งแพนเค้กค่อนข้างหนาแน่นจะใช้เวลาในการเกลี่ยในกระทะนานกว่าแต่จะเกลี่ยได้

แป้งพร้อมแล้ว ถึงเวลาอุ่นกระทะแพนเค้กแล้ว คุณยังสามารถใช้มันได้ถ้าคุณมีที่บ้าน แต่เนื่องจากใช้พลังงานต่ำ แพนเค้กจึงใช้เวลาอบนานขึ้น

ตั้งกระทะให้ร้อนสำหรับอบแพนเค้กจากนั้นใช้แปรงทาน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

และเทแพนเค้กชิ้นแรกโดยใช้ทัพพีโดยเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะให้บางที่สุด จากนั้นพลิกกลับ:

ต้องพลิกแพนเค้กด้วยความระมัดระวังโดยใช้ไม้พายสอดขอบเพื่อไม่ให้ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับ

คุณเคยทำแพนเค้กโดยไม่ใช้แป้งหรือไม่? ปรากฎว่ามีตัวเลือกการทำอาหารเช่นนี้ - แพนเค้กกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ต! ดังนั้นหากแป้งในบ้านหมด แต่คุณต้องการแพนเค้กจริงๆ ก็ไม่สำคัญ - เซโมลินาและข้าวโอ๊ตจะช่วยคุณได้!

แพนเค้กที่ผิดปกติเช่นนี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างฟูและอวบอ้วนคล้ายกับแพนเค้กมากกว่าและยังอร่อยมากอีกด้วย หรือเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทอดคุณสามารถปรุงแพนเค้กเล็ก ๆ เหล่านี้ได้ - แม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่แพนเค้กอีกต่อไป แต่เป็นแพนเค้กเล็ก ๆ !

แพนเค้กที่ทำจากเซโมลินาและข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มาก อาหารทารก- นักชิมตัวน้อยของฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้! พวกเขายังสามารถแอบดูชิ้นส่วนสองสามชิ้นในขณะที่ฉันมองไปทางอื่นและพาพวกเขาออกไปข้างนอกและปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ของพวกเขา)))

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะเป็นอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียน เป็นของว่างยามบ่าย หรือเป็นของหวาน

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้ควรสังเกตว่าแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบสำหรับอาหารทารก: เซโมลินาเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและข้าวโอ๊ตช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเซโมลินาและข้าวโอ๊ตด้วยครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้งนมข้นและอาหารอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมแยมเทน้ำผึ้งหรือวาดอะไรด้วยครีมเปรี้ยว ฉันใช้ตัวเลือกสุดท้ายและหลังจากทำรูเล็ก ๆ ในถุงครีมฉันก็ตกแต่งแพนเค้กด้วยดอกไม้ครีมเปรี้ยว

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

สิ่งที่จำเป็นในการเตรียมแพนเค้กด้วยเซโมลินาและข้าวโอ๊ต:

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กเซโมลินา

• kefir สด 500 มล.
• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• เซโมลินา 1 แก้ว;
• ไข่ดิบ 3 ฟอง;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับตกแต่งในถุงพลาสติก

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยเซโมลินาและข้าวโอ๊ต?

เทเซโมลินาและข้าวโอ๊ตลงในภาชนะทรงลึก เท kefir แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

อาการบวมของเซโมลินาและข้าวโอ๊ต

เมื่อเซโมลินาและข้าวโอ๊ตดูดซึมเคเฟอร์เกือบทั้งหมดแล้ว ให้เติมไข่ น้ำตาล เกลือ และโซดาลงไป เทน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

การทำแป้งแพนเค้กแบบไม่มีแป้ง

วางแป้งบนกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืชและปรับระดับด้วยช้อน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

ทอดแพนเค้ก

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตลงบนจานแบนแล้วตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมชาที่ชงสดใหม่

แพนเค้กเซโมลินาสำเร็จรูป

ความปรารถนา เรียกน้ำย่อยสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดแล้ว แม้กระทั่งในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก บางครั้งคุณก็ต้องการ แพนเค้กแสนอร่อย(แพนเค้ก) จากนั้นสูตรอาหารแพนเค้กง่ายๆนี้ก็มาช่วยเหลือ

• ประเภทของจาน: แพนเค้ก
• ปริมาณแคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี

ผลลัพธ์ที่ได้บำรุง นุ่ม อร่อย และแคลอรี่ไม่สูงมาก แพนเค้กข้าวโอ๊ต- แพนเค้กที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าและจะช่วยเพิ่มความสุข อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน จัดเตรียมได้ง่ายและมีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ

แพนเค้กไดเอท

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด (ข้าวโอ๊ตรีด) – 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 แก้ว
• kefir – 0.5 ลิตร
• อย่างละ 0.5 ช้อนชา เกลือและโซดา
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน)
• ไข่ – 2 ชิ้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่งหรือแอปเปิ้ลขูด

การตระเตรียม:

1. ผสมข้าวโอ๊ตและเซโมลินาลงในชาม เท kefir ลงไป คนให้เข้ากัน และพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง สะดวกที่จะทำในตอนเย็นและตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วแป้งก็จะพร้อม

2. ใส่ไข่ เกลือ โซดา น้ำตาล ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน แป้งอาจมีความคงตัวที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับ kefir และถ้าคุณคิดว่ามันมีน้ำมูกไหลอย่ากลัวแพนเค้กจะพลิกกลับอย่างสมบูรณ์

หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวหรือ แป้งเมล็ดแฟลกซ์(ดู) แต่ไม่จำเป็น

3. อบแพนเค้กหรือแพนเค้ก - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ สิ่งที่ฉันได้รับคือสิ่งที่อยู่ระหว่างนั้น ไม่ใช่แพนเค้กอีกต่อไป แต่ยังไม่ใช่แพนเค้ก

พวกเขามักจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอิ่มมากชวนให้นึกถึงไขมันอย่างคลุมเครือ แพนเค้กยีสต์มีความหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น แต่โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ แพนเค้กอาหารซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างแต่อย่างใด

อาหารเช้าแสนอร่อยกับแพนเค้กเหล่านี้หากคุณดูรูปร่างของคุณจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณได้อย่างแน่นอน: ไม่บ่อยนักที่คุณจะปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารจานนี้ (ความงามต้องเสียสละ!)

สูตรอื่น ๆ สำหรับแพนเค้กกับข้าวโอ๊ต:

ขอให้อร่อยและมีสุขภาพดี! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!

17 เมนูอาหารที่สามารถเตรียมได้ในเวลาสูงสุด 7 นาที

คุณชอบขนมหวานและแป้ง แต่ระวังรูปร่างของคุณหรือไม่? ใช้คอลเลกชันของฉัน

“17 วสูตรทำขนมมหัศจรรย์" สำหรับแม่บ้านที่ใส่ใจเรื่องเวลา อยากกินและลดน้ำหนัก... สนุกได้เลย!

เป็นครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจลองอบแพนเค้กเซโมลินาและข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้ง และฉันมีสูตร 3 ใน 1: แพนเค้กหนา แพนเค้กบาง และแม้แต่แพนเค้ก!

คุณและฉันได้ลองแพนเค้กมาหลายประเภทแล้ว: แบบบางกับนม, แบบหนากับ kefir และแบบยีสต์และ นมเปรี้ยว- ข้าวสาลี, ข้าวไรย์และ บัควีทแต่ฉันเจอเซโมลินา-ข้าวโอ๊ตเป็นครั้งแรก! ฉันชอบเซโมลินาและข้าวโอ๊ตเช่นเดียวกับลูกชายของฉัน ดังนั้นสูตรนี้จึงดูน่ารักสำหรับฉันทันที และนี่คือลูกสาวของฉัน โจ๊กเซโมลินาเหมือนข้าวโอ๊ตไม่อยากกิน แต่ทุกคนกินแพนเค้กด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

ขอฉันทำแพนเค้กเซโมลินา - ข้าวโอ๊ต - โดยไม่ต้องใช้แป้งมันจะเป็นอาหารได้มากกว่าและรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นและเด็ก ๆ ก็จะกินซีเรียลที่ไม่ค่อยชอบ แต่ดีต่อสุขภาพอย่างมีความสุขโดยไม่รู้ว่าอยู่ในแพนเค้กด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที– 1 แก้ว;
• Kefir – 2.5 ถ้วย (นั่นคือ 0.5 ลิตร)
• 3 ไข่;
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบหวานแค่ไหน
• เกลือและเบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชาต่ออัน
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบ:

เทเซโมลินาและข้าวโอ๊ตลงในชาม

ผสม.

เท kefir ลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

นี่คือความเขียวชอุ่มของมวลเมื่อเวลาผ่านไป

เติมน้ำตาล เกลือ และโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ kefir จะดับลง) และผสมให้เข้ากัน

ตีไข่จนฟูแล้วใส่แป้งลงไป ผสมอีกครั้ง

สุดท้ายก็เทลงไป น้ำมันดอกทานตะวันและผสมอีกครั้ง

แป้งเซโมลินา - ข้าวโอ๊ตดูเหมือนค่อนข้างหนาสำหรับฉัน แต่ฉันยังไม่ได้เจือจางเลยและตัดสินใจลองอบแพนเค้ก ฉันทากระทะแพนเค้กด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทแป้งลงไปหนึ่งช้อน

ใช่มันแพร่กระจายอย่างไม่เต็มใจจำเป็นต้องเขย่ากระทะอย่างถูกต้องและผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก แต่ฟูนุ่มและอร่อยมาก ข้าวโอ๊ตเซโมลินาตรง แพนเค้ก !

หลังจากที่ฉันอบแพนเค้กชิ้นโตแล้ว ฉันก็อยากจะทดลอง และฉันก็ตักชุดต่อไปไม่ใช่ด้วยทัพพี แต่ใช้ช้อนเป็นส่วน ๆ พวกเขากลายเป็นแพนเค้กที่น่ารัก!

ดังนั้นการทดลอง - สูตรนี้ประสบความสำเร็จไม่ว่าคุณจะมองอย่างไร!