หาได้เยอะแต่เลือกครับ สูตรอร่อย ไม่ใช่เรื่องง่าย ช่วยเรื่องนี้ด้วย รูปถ่ายของการเตรียมการซึ่งเป็นไปได้ที่จะได้ข้อสรุปบางอย่างรวมถึงบทวิจารณ์จากผู้ที่ได้ลองใช้แล้ว ฉันปรุงไก่ตาม สูตรที่แตกต่างกันที่นำเสนอให้คุณในวันนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด และยังแปลกใหม่มากอีกด้วย คุณสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจได้อย่างสมบูรณ์ รสชาติที่ผิดปกติเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย

เนื้อ ไก่โดย สูตรนี้ สามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความคิดของฉัน รสชาติของอาหารจานนี้วิเศษมาก! เนื่องในโอกาส Apple Savior จานนี้มีความเกี่ยวข้องมาก

สูตรไก่กับแอปเปิ้ลและส้ม

เราต้องการอะไรในการทำอาหาร? ก่อนอื่นเลยแน่นอน นำซากทั้งหมดไป (ควรแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง) จากนั้นให้ล้างและตัดคอออก ถ้ามี เราล้างด้านในให้ดี ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ แล้วเตรียมไส้และซอสสำหรับทา

ไส้ไก่ง่ายมาก - แอปเปิ้ลและโหระพา สำหรับไก่ 1 ตัวคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูกควรเลือกหวานและเปรี้ยวหนึ่งลูกจะดีกว่า เราตัดมันแบบสุ่มอาจเป็นก้อน สิ่งสำคัญ - หั่นแอปเปิ้ลทั้งผลโดยเหลือแกนไว้กับเมล็ด เราใช้ใบโหระพาใด ๆ สีม่วงมักจะมีกลิ่นหอมมากกว่าและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ใส่แอปเปิ้ลและใบโหระพาลงในไก่ โดยให้ก้าน 2-3 กิ่งตรงกับก้าน

ซอสสำหรับทาไก่วิธีทำก็ง่ายเช่นกัน - โยเกิร์ตไม่หวาน 2 ขวดโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ ตัวอย่างเช่น รับประทานแอคทีเวีย ผสมโยเกิร์ตกับแกง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ และลูกจันทน์เทศป่น 2/3 ช้อนโต๊ะ

วางไก่ไว้บนถาดอบแก้วหรือโลหะ หากคุณใช้ถาดอบแบบธรรมดาก็จะมีด้านเล็ก ดังนั้นให้ทำภาชนะที่มีด้านสูงออกจากกระดาษฟอยล์เพื่อกักเก็บน้ำไว้ จะได้ไม่ต้องใช้เวลานานและทำความสะอาดถาดอย่างระมัดระวัง

หล่อลื่นซากด้วยซอสที่เตรียมไว้โดยใช้แปรงหรือเทจากช้อน วางชิ้นแอปเปิ้ลและชิ้นส้มรอบๆ ไก่ เราตัดทุกอย่างด้วยเปลือก ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วางแผ่นอบในเตาอบ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา

หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที คุณจะต้องเอาไก่ออกเพื่อเคลือบด้วยซอสสูตรอื่น เตรียมไว้ดังนี้: น้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากันบีบส้มครึ่งลูกใหญ่ลงไป - หล่อลื่นไก่ของเราด้วยส่วนผสมนี้ แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งจนสุก สำหรับซากขนาดกลาง - ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของไก่ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแทงในตำแหน่งที่ "อ้วน" ที่สุด น้ำผลไม้เป็นสีขาว - นกพร้อมแล้วถ้ามีสีชมพูนิดหน่อย - เราก็ปรุงเพิ่ม หากไก่เริ่มไหม้ ก็แค่ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

วางไก่ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ ควรแบ่งเป็นส่วน ๆ ทันทีเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน วางชิ้นแอปเปิ้ลและส้มจากถาดอบรอบ ๆ เทของเหลวที่ได้ไว้ด้านบน ใบโหระพาใช้ตกแต่งจานได้ดี คุณสามารถหั่นเปลือกส้มเป็นเกลียว ฯลฯ

วันนี้ทำไก่ตัวนี้กับสาวๆ เลยนำภาพนี้มาลงบทความนี้ให้ที่รักครับ จริงๆแล้วฉันกินมันทันทีและชอบมันมาก ขอให้อร่อยกับคุณเช่นกัน!

รัก ไก่ในเตาอบ- เราขอเสนอสิ่งมหัศจรรย์อีกอย่างหนึ่งให้กับคุณ

แนะนำให้เพื่อนของคุณ:

วัสดุยอดนิยมในหัวข้อ:

วันนี้ผมจะมาบอกความลับในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง ไก่ก็ช่วยเสมอ อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ จานนี้แม้จะเตรียมง่ายแต่ก็ดูอร่อย คุณสามารถเพิ่มกลิ่นได้กี่กลิ่น! ฉันชอบอาหารจานนี้เพื่อโอกาสในการสร้างสรรค์และทดลองในครัว

กฎสำหรับการปรุงไก่อบกับแอปเปิ้ล

เพื่อให้ไก่ของเรามีสีชมพูและชุ่มฉ่ำคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ใช่ นี่คือเงื่อนไขหลักในการทำอาหาร ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะรู้ว่าไก่อบจะนุ่มเป็นพิเศษถ้าคุณซื้อแบบแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง เพียงตรวจสอบซากอย่างระมัดระวังและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ได้แช่แข็ง ควรซื้อจากฟาร์มสัตว์ปีกในร้านค้าจะดีกว่าเพราะถูกกว่าและสดกว่า

ตอนนี้เรามาดูการเลือกแอปเปิ้ลกันดีกว่ารสชาติของอาหารก็ขึ้นอยู่กับพวกเขาด้วย ฉันจะบอกคุณทันทีว่าอย่าเลือกแอปเปิ้ลนำเข้าที่สวยงามเพราะมันมักจะไม่มีรสจืดและร่วนอยู่เสมอ ข้างในไก่บางตัวกลายเป็นข้าวต้ม

คุณสามารถจับคู่ไก่กับพันธุ์เปรี้ยวหวานฤดูหนาวของเราได้ คุณสามารถใส่ไส้ขาว Antonovka บางคนเช่น Renet Semyarenko

น้ำหมักสำหรับอาหารจานนี้เหมาะกับรสนิยมของคุณเช่นเดียวกับสารเติมแต่งสำหรับแอปเปิ้ล ด้านล่างนี้ฉันจะยกตัวอย่างสูตรอาหารที่ฉันมักทำเพื่อครอบครัวบ่อยที่สุดเพียงเพราะฉันชอบมัน

ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตร

เราจะใช้สูตร:

• ซากไก่หนักประมาณสองกก
• แอปเปิ้ลลูกเล็กห้าลูก
• ซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสไก่สามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองกลีบ

วิธีการอบ:

ล้างไก่ น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้ากระดาษ ล้างแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพลาสติก คุณไม่จำเป็นต้องตัดให้บางหรือเล็กเกินไปเพื่อไม่ให้กระจุย

ผสมน้ำผึ้งกับกระเทียมบด เครื่องปรุงรส และซีอิ๊ว หมักไก่ให้เข้ากันทั้งด้านนอกและด้านใน หากคุณมีเวลา (แขกไม่หิวเกินไป) คุณสามารถทิ้งซากไว้เพื่อหมักไว้ประมาณสี่สิบนาที

เมื่อไก่พร้อมให้ยัดแอปเปิ้ลให้แน่น โปรดทราบว่าขนาดจะลดลงเล็กน้อยภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ เราติดการตัดด้วยไม้เสียบไม้แล้ววางไก่ไว้ในแขนเสื้อ เวลาอบในเตาอบที่ 220 องศาคือสี่สิบห้านาที

ไก่ในเตาอบยัดไส้แอปเปิ้ลและลูกพรุน

ลูกพรุนจะให้ เนื้อไก่กลิ่นและรสชาติของเนื้อรมควันและด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลทำให้อร่อยมาก

เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซากไก่ตัวเล็ก
• แอปเปิ้ลขนาดกลางห้าลูก
• ลูกพรุนหลุมสามร้อยกรัม
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวห้าช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบ:

ล้างซากและทำให้แห้ง มาทำซอสจากซีอิ๊วขาวน้ำผึ้งและ น้ำมันพืช- เราเคลือบซากทั้งภายในและภายนอกปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้เรามาดูผลไม้กันดีกว่า ล้างลูกพรุนแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาสิบนาที ปล่อยให้น้ำไหลผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถตัดผิวหนังออกได้ ผสมกับลูกพรุนบิดแล้วยัดไก่ให้แน่น ยึดขอบด้วยไม้เสียบแล้ววางไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 90 นาที

ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบในแขนเสื้อ

ส่วนผสมที่เราใช้:

• โครงไก่ขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
• ซีอิ๊วขาวห้าช้อน
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสแกง เกลือ และพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างไก่และทำให้แห้ง ผ่าท้องเล็ก ๆ โดยเราจะยัดแอปเปิ้ล เราต้องทำซอสจากมายองเนส ซีอิ๊ว เกลือ และเครื่องปรุงรส เคลือบไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ยัดไก่ให้แน่นและยึดขอบให้แน่น วางไก่ไว้ในปลอกสำหรับอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 90 นาทีที่ 200 องศา

ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

เราจะนำผลิตภัณฑ์:

• ซากไก่ขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก
• มันฝรั่งลูกเล็กยี่สิบลูก
• สองหลอด
• แครอทสองอัน
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• พริกไทยเกลือตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง แครอทเป็นวง และหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

คุณไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล แค่หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก

เราทำซอสจากมายองเนสเกลือและเครื่องปรุงรสถูกับไก่ที่ล้างไว้แล้ว ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็เริ่มบรรจุแอปเปิ้ลมากขึ้น เรายึดขอบให้แน่น

เตรียมถาดอบและปลอกอบ เราวางไก่ไว้ในปลอก และจัดเรียงผักที่ปรุงรสด้วยมายองเนสรอบๆ อบในเตาอบเป็นเวลาหกสิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

ไก่ยัดไส้ส้มและแอปเปิ้ลในเตาอบ

เราจะนำส่วนผสม:

• ซากไก่สองกิโล
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ Antonovka ดีกว่า
• ส้มเปลือกบางขนาดใหญ่
• ซีอิ๊วขาวช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งช้อนชา
• ปรุงรสไก่ โรสแมรี่ ขิง พริกไทย เกลือ ตามชอบ

วิธีอบไก่ให้อร่อย:

เราล้างซากในน้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราทำซอสจากเครื่องปรุงรส มัสตาร์ด และน้ำมันพืช เคลือบซากอย่างดีทั้งภายในและภายนอก เราทิ้งมันไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณไม่มีเวลารอ ให้หมักไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง

เราตัดแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้นพลาสติก ยัดซากด้วยแล้วติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน เรายึดขาและซากไว้แล้ววางลงบนถาดอบเทน้ำเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำถาดอบออก เทน้ำลงบนไก่แล้วพลิกกลับ อบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ไก่ยัดไส้บัควีทและแอปเปิ้ลในเตาอบ

จานนี้มีรสชาติอร่อยเพียงเพราะกับข้าวพร้อมรับประทานทันทีและอร่อยแค่ไหน การเสิร์ฟโจ๊กให้กับแขกไม่ใช่เรื่องบาป

ส่วนผสมที่เราใช้:

• ไก่แช่เย็นขนาดกลาง
• บัควีทปรุงสุกแล้วครึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว
• หัวหอมเล็ก
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมซากล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง เตรียมซอสสำหรับไก่: ผสมมายองเนสในชามที่สะดวก วางมะเขือเทศและมัสตาร์ด เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ถูไก่ด้านในและทุกด้านด้วยซอสนี้ แล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในไขมันหรือน้ำมัน เราเอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วเอาตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ผสมหัวหอม แอปเปิ้ล และโจ๊ก

เรายัดไส้ไก่ เย็บหรือยึดผิวหนัง วางไว้บนแผ่นแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน ในรูปแบบนี้อบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลต่อไปอีกสิบนาที

มีหลายวิธีในการปรุงไก่ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถให้เนื้อมีรสชาติใหม่ โดยให้กลิ่นหอมที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารอย่างชัดเจน มีการใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติมอะไรบ้าง หนึ่งในกลิ่นหอมที่สุดและ ชุดค่าผสมที่น่าสนใจคุณสามารถเรียกไก่กับแอปเปิ้ลและส้มได้อย่างปลอดภัย เนื้อสัตว์ปีกมีกลิ่นส้มที่สดใสทำให้ได้รับสิ่งใหม่ที่น่าสนใจ รสเผ็ด-เผ็ด-หวานเล็กน้อย แอปเปิ้ลและส้มทำให้ไก่ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ส้มและแอปเปิ้ลยังมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งไม่ถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นอาหารจานนี้จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีสีสันสดใสช่วยให้ไก่ดูสวยงามมาก กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ

ในการเตรียมอาหารคุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม ควรใช้ไก่ตัวเล็ก (น้ำหนักไม่ควรเกิน 1.5 กก.) โดยไม่มีจุดบนผิวหนัง ควรซื้อไก่แช่เย็นมากกว่าไก่แช่แข็ง ส้มควรเนื้อแน่นและหนัก (ผลไม้สีอ่อนอาจแห้งไปแล้ว) คุณ ส้มสดน่ารื่นรมย์และ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม หากผลไม้มีกลิ่นอ่อนแสดงว่ามีความเป็นไปได้สูงที่ยังไม่สุก ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลและส้มจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงในวันหยุดและจะทำให้ทุกคนพอใจในรสชาติของมัน! จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงในการเตรียมตัว

ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลและส้ม

สินค้า:

• ไก่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำมันพืช
• หนึ่ง แอปเปิ้ลเขียว;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
• ส้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• เครื่องเทศสำหรับปรุงไก่
• เกลือและพริกไทย (หากไม่รวมอยู่ในเครื่องเทศ)
• ปลอกอบ

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ล้างไก่และทำให้แห้ง ถูซากด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ น้ำผึ้ง น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยดำ จากนั้นควรนำไก่ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ไว้ที่นั่น

ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นแยกกัน ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมชิ้นส้มกับแอปเปิ้ล ยัดไก่ ไส้ผลไม้และเจาะรูโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

ด้านหนึ่งผูกปลอกอบให้แน่น เทไวน์ขาวลงไป จากนั้นจึงวางไก่ หลังจากนั้นคุณจะต้องบีบปลายแขนเสื้อที่สอง นำไก่ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อนกพร้อมแล้ว คุณต้องเปิดถุง นำไก่ออก แล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งไก่ยัดไส้ด้วยก้านโรสแมรี่ได้ อย่าลืมเอาไม้จิ้มฟันออกก่อนเสิร์ฟ

เนื้อมีรสชาติที่เป็นกลางละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเติมลงในสำเนียงใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย - เปรี้ยวหวานเผ็ดจัดจ้าน ไก่อบกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ - มาก จานที่น่าสนใจซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารของครอบครัวหรือเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลที่หรูหรา

เตรียมไก่

สูตรแสดงสัดส่วนของซากไก่ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถอบส่วนใดก็ได้ เช่น ต้นขา ขา หรือแม้แต่หน้าอก สูตรนี้เหมาะกับเป็ดด้วย

ก่อนอื่นคุณต้องหมักนก:

• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• ขิงขูด - ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• Adjika บนปลายมีด
• หยดน้ำมะนาว
• สมุนไพรและเครื่องเทศที่ชอบ

การตระเตรียม:

1. ล้างซากไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
2. เตรียมน้ำดอง ขั้นแรก บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ผสมกับส่วนที่เหลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
3. ถูไก่ด้วยน้ำดองแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ทางที่ดีควรทิ้งซากไว้ในตู้เย็นข้ามคืน อย่าลืมเคลือบด้านในของไก่ด้วยน้ำดองด้วย!

ปรุงไก่กับส้มและแอปเปิ้ลในเตาอบ

ดังนั้นทันทีที่หมักไก่ให้ดำเนินการเตรียมอาหารโดยตรง:

1. เราจะต้องมีส้มหนึ่งอันและสองสามอัน แอปเปิ้ลเปรี้ยว- โปรดทราบว่าพันธุ์หวานไม่เหมาะ
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
3. วางชิ้นส่วนไว้ในไก่ ยึดขอบของผิวหนังอย่างระมัดระวังด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายทำอาหาร
4. เราผูกขาของนกให้แน่นเพื่อไม่ให้ไหม้ ควรคลุมปีกด้วยกระดาษฟอยล์จะดีกว่าเพราะสามารถไหม้ได้
5. อบไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วทาน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเป็นระยะๆ

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าวได้

สูตรมันฝรั่งอบไก่แสนอร่อย

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วใช้แปรงทำความสะอาด อย่าลอก!
หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

วางมันฝรั่งลงในน้ำเค็มเดือดสักสองสามนาที
เตรียมส่วนผสมสำหรับการอบ - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ (บด), แกงกะหรี่เล็กน้อย, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำเล็กน้อย วางมันฝรั่งลงในชาม เทน้ำมันหอมระเหยลงไป และผสมให้เข้ากัน

อบจานในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา มันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วจะมีกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม

คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสมันฝรั่งที่ทำจากครีมเปรี้ยว สมุนไพร และกระเทียมแยกกันได้ นี้ การรวมกันที่ผิดปกติรสชาติจะทำให้มื้อเย็นของคุณเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง!
อกด้วยแอปเปิ้ลและส้ม

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มาก ปัญหาหลักในการเตรียมคือความแห้งกร้านและความแข็ง อย่างไรก็ตามน้ำดองที่ถูกต้องจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ภายในเนื้อปลาอีกด้วย

เตรียมองค์ประกอบการหมัก:

1. ซีอิ๊วขาวช้อนโต๊ะ
2. กานพลูกระเทียมสับ
3. โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือน้ำตาล
4. เครื่องปรุงรสแกง - บนปลายมีด
5. ขิงแห้ง - หนึ่งในสี่ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด หล่อลื่นเนื้อไก่ด้วยน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

ล้างส้มขนาดใหญ่หนึ่งผลและแอปเปิ้ลหนึ่งผลแล้วหั่นเป็นชิ้น ส้มจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำเย็น- วิธีนี้สารเติมแต่งจะถูกชะล้างออกจากเปลือกเพื่อการขนส่ง เนื้อไก่นำออกจากตู้เย็นแล้วตีเล็กน้อย

วางผลไม้ลงในกระทะ ตามด้วยไก่ อบที่ 200 องศา 20 นาที จากนั้นอบต่ออีก 10 นาทีที่ 180 องศา เนื้อไก่ปรุงค่อนข้างเร็ว

ขาไก่กับซอสแอปเปิ้ลส้ม

ขั้นแรกเราเตรียมน้ำดองสำหรับขาที่อร่อย:

• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - ที่ปลายมีด
• เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนชา
• กระเทียม - สองสามกลีบ

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้หมักไว้สักพักเพื่อให้รสชาติพัฒนา เคลือบขาทุกด้านแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ใช้ส้อมแทงพวกเขาก่อนเพื่อให้น้ำดองซึมเข้าไปข้างใน
2. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลและส้ม ปอกส้มแล้วผ่าครึ่ง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น วางขาและผลไม้ลงในกระทะแล้วอบจนสุกเต็มที่
3. จากนั้นนำส้มและแอปเปิ้ลออกมาแล้วบดในเครื่องปั่นหรือใช้ส้อมก็ได้ เพิ่มซอสเล็กน้อย บันทึกเผ็ดและปรุงรสด้วยเครื่องแกงเล็กน้อย

เสิร์ฟขาที่เสร็จแล้วกับซอสหรือมันฝรั่งเป็นกับข้าว

เคล็ดลับการทำไก่ให้อร่อย

เพื่อให้ไก่อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

1. คุณไม่สามารถละลายเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ใดๆ ด้วยน้ำอุ่นได้ วางซากไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นในตอนเย็น - ภายในวันถัดไปมันจะละลายน้ำแข็งโดยไม่สูญเสียรสชาติ
2. เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าไปในเนื้อ ให้ใช้ส้อมแทงนก เราเอาชนะเนื้อ
3. หากต้องการเปลือกที่น่ารับประทาน ให้เติมน้ำดองลงไป ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำผึ้ง ในกรณีนี้ให้ดูจานอย่างระมัดระวัง - สารเติมแต่งเหล่านี้จะเผาไหม้ได้ง่าย
4. สิ่งสำคัญคือต้องอบนกจนสุกเต็มที่และในขณะเดียวกันก็อย่าให้นกแห้ง กรณีซากทั้งตัวใช้เวลาโดยประมาณประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที ใช้ส้อมแทงขา - หากไม่มีเลือดแสดงว่านกพร้อมแล้ว
5. ทาไขมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในเตาอบให้กับนก ซึ่งจะทำให้ชุ่มฉ่ำและมองเห็นได้ เปลือกอร่อย
6. เนื้อเข้ากันได้ดี ผลิตภัณฑ์นมหมัก- ตัวอย่างเช่น, โยเกิร์ตธรรมชาติในน้ำดองจะเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างในและทำให้เส้นใยเนื้อนิ่มลงเล็กน้อย การหมักไก่ใน kefir เป็นอีกหนึ่งการทำอาหารคลาสสิก

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารอย่างโอชะด้วยส้มและแอปเปิ้ลแล้ว คุณสามารถสร้างรสชาติที่แตกต่างกันได้ด้วยการใช้เครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน

อีกสูตรวิดีโอสำหรับปรุงไก่กับแอปเปิ้ลและส้ม