ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ลักษณะเฉพาะคือมีแคลอรี่ต่ำและมี คุณสมบัติทางอาหาร- ฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานแม้จะหั่นแล้วก็ตาม เมล็ดของมันมีสุขภาพดีมาก มีสังกะสีจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของผู้ชาย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ขาดธาตุเหล็ก บวม ลำไส้อักเสบ โรคหัวใจ และความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนสามารถรับประทานฟักทองและเมล็ดของมันได้ ไม่ว่าจะเป็นผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก

จากฟักทองคุณสามารถปรุงโจ๊กซุปทำ ของหวานต่างๆ,เก็บรักษาไว้สำหรับหน้าหนาว. หนึ่งในการเตรียมการที่แปลกและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือผลไม้แช่อิ่มฟักทอง หากคุณจัดเตรียมตามกฎทั้งหมดมันจะอร่อยมากและสามารถเก็บไว้ได้แม้ที่อุณหภูมิห้อง

คุณสมบัติของการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มจากผักนี้เตรียมแตกต่างไปจากผลไม้อย่างสิ้นเชิงดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเรียนรู้กฎบางประการ

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือก ผลไม้ขนมฟักทอง- ลักษณะเด่นคือมีรสหวานและเนื้อสีส้มสดใส

เนื้อของผักนี้ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1.5 ซม. หากคุณหั่นให้ใหญ่ขึ้นเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น ตัดก้อนที่มีขนาดเท่ากันจะดูดีขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้นในผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มนี้ปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ก่อนอื่นจะต้องต้มในกระทะแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากฟักทองและน้ำตาล แต่ด้วยการเติมผลไม้และเครื่องเทศซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

สูตรฟักทองง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้:

เริ่มต้นด้วย เอาเปลือกและเมล็ดออกจากผัก- เนื้อของมันต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางก้อนสับลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและน้ำ ใส่ไฟแล้วต้มเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นเติมวานิลลินลงในผลไม้แช่อิ่มแล้วผสมให้เข้ากัน เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่นด้วยการฆ่าเชื้อ ฝาโลหะ- พลิกขวดโหลแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นสนิทแล้ว ให้นำออกจากที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มนี้ได้มาจาก บันทึกย่อที่ละเอียดอ่อนวานิลลาและหวานมาก ดังนั้นก่อนเสิร์ฟคุณต้องเจือจางด้วยน้ำ

สูตรผลไม้แช่อิ่มฟักทองกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

• 0.4 กก. - เนื้อฟักทอง
• น้ำ - 2 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 0.6 กก
• 0.3 กก. - น้ำตาล

วิธีเตรียมสูตรนี้:

ปอกผักนี้ออกจากเปลือกและเมล็ด ตัดเยื่อกระดาษออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วนำแคปซูลเมล็ดออก ตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้และสับลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแอปเปิ้ลฟักทอง เมื่อน้ำที่ผสมส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนแล้วต้ม ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงต่ออีก 10 นาที

เทผลไม้แช่อิ่มร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดขวดโหลอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงแล้ว ให้นำไปไว้ในที่เย็น

สูตรผลไม้แช่อิ่มฟักทองกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้:

• 0.5 กก. - ฟักทอง
• 0.5 กก. - มะนาว
• 2 ลิตร - น้ำ
• น้ำตาล - 0.5 กก

ปอกผักนี้ออกจากเปลือกและเมล็ดพืชเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมนี้อย่างสมบูรณ์ คุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม วางเยื่อกระดาษลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม หากคุณพบเมล็ดใด ๆ ให้เอาออก วางชิ้นมะนาวลงบนฟักทอง ต้มน้ำสองลิตรใส่น้ำตาลแล้วปรุงจนละลายหมด ต้องเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดที่มีมะนาวและฟักทองอยู่แล้ว ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับด้าน คลุมด้วยผ้าห่ม และวางไว้ในห้องใต้ดินหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

สูตรทำผลไม้แช่อิ่มฟักทองฤดูหนาว เช่น สับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้:

• 0.5 ลิตร - น้ำ
• 400 กรัม - น้ำตาล
• กรดซิตริก- 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย 6%
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสูตรนี้:

ปอกผักนี้ออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เรามาเริ่มเติมฟักทองกันดีกว่า โดยเติมกรดซิตริก อบเชย และน้ำส้มสายชูลงในน้ำ จากนั้นเทไส้นี้ลงบนผักของเราแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นระบายไส้ฟักทองลงในกระทะแยกแล้วเติมน้ำตาลลงไป จากนั้นตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมดแล้วเทผักของเราลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มแล้วต้มต่ออีกสี่นาที

เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น พลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่ม รอจนกระทั่งขวดโหลเย็นสนิทแล้วนำไปวางไว้ในห้องใต้ดิน

เครื่องดื่มฟักทอง

ลองสูตรของเราสำหรับผลไม้แช่อิ่มฟักทองที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเตรียมด้วยผลไม้และสารปรุงแต่งเบอร์รี่หลากหลายชนิดและยังเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

1 ชั่วโมง

200 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

เราทุกคนชอบผลไม้แช่อิ่ม - เครื่องดื่มของหวานแสนวิเศษที่ทำให้เราอุ่นในฤดูหนาวและให้ความรู้สึกเย็นสบายในฤดูร้อน อย่างไรก็ตามโลกผลไม้แช่อิ่มที่หลากหลายไม่เพียงประกอบด้วยผลไม้แห้งที่ราดด้วยน้ำเดือดเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มประเภทนี้จำนวนมากที่ประชาชนทั่วไปมองข้ามอย่างไม่สมควร คุณยายของฉันมักจะทำผลไม้แช่อิ่มฟักทองที่แปลกตาซึ่งมีรสชาติเหมือนสับปะรดแท้และเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย

นอกจากนี้ตัวเลือกในการทำผลไม้แช่อิ่มฟักทองยังเต็มไปด้วยสารปรุงแต่ง - คุณสามารถเตรียมด้วยส้ม, ทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลแล้วปิดผนึกทั้งหมดในขวดสำหรับฤดูหนาวหรือเพียงแค่ปล่อยให้ของสดแบบโฮมเมดของคุณดับกระหาย

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่เลือกสรรจากคอลเลกชันที่บ้านของฉันเพื่อให้คุณรู้วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มฟักทองเมื่อคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่น่าสนใจนี้ไม่กี่นาที

คุณรู้หรือไม่? นี้ สูตรบ้านๆฟักทองแช่อิ่มใช้วัตถุดิบมาตรฐาน ไม่ต้องกังวลว่าจะทำไม่ได้ เครื่องใช้ในครัว- ผลไม้แช่อิ่ม "ซื้อในร้าน" ปรุงในหม้อขนาดใหญ่และมักมีรสเหล็ก แต่คุณสามารถเน้นรสชาติของผลไม้แช่อิ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น

ตัวเลือกรสสับปะรด

เวลาในการแช่: 10 โมง.

เครื่องใช้ในครัว:เตรียมกระทะเคลือบสารกันติด 2 ใบ ชามลึกหลายใบขนาด 200 - 800 มล. ที่ตีไข่ ช้อนโต๊ะและช้อนชา ถ้วยตวง เขียง (หากเป็นไปได้เป็นไม้) มีด และเครื่องปั่นสำหรับผสมส่วนผสม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้รับการล้างอย่างทั่วถึงโดยใช้น้ำยาทำความสะอาดขจัดคราบมันแล้วตากให้แห้งโดยตากแดดหรือด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย อาหารที่มีคราบมันเก่าอาจทำให้รสชาติเครื่องดื่มของคุณเสียอย่างไม่อาจแก้ไขได้

คุณจะต้อง

สามารถเปลี่ยนกรดซิตริกได้สำเร็จ น้ำมะนาว: โดยบีบ 2-3 หยดลงในช้อนโต๊ะแล้วเติมตามสูตร อย่างไรก็ตามอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มของคุณเปรี้ยวเกินไป

ผลไม้แช่อิ่มของคุณพร้อมแล้ว! ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ม้วนเป็นขวดหรือแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นใช้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่มีเนื้อผลไม้ หากไส้ดูไม่หวานเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมลงไปเล็กน้อย น้ำตาลผงและอบเชยอีกครึ่งช้อนชา

วีดีโอสูตรทำฟักทองแช่อิ่มรสสับปะรด

ฟักทองหวานและเปราะบางมีรสชาติคล้ายกับสับปะรด - กระบวนการทำอาหารที่สมบูรณ์:

อย่างไรก็ตามเรามาดูสูตรถัดไปกันดีกว่าซึ่งบางคนจะชอบมากกว่าสูตรก่อนหน้าเนื่องจากการนำไปใช้ไม่เกี่ยวข้องกับการแช่น้ำดองเป็นเวลานาน

ตัวเลือกที่มีสีส้ม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนคน: 15.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

• ฟักทองสด 450 กรัม
• 3 ส้มขนาดกลาง
• น้ำ 2,000 มล.

• วานิลลิน 2 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม

เลือกส้มที่มีพันธุ์ฉ่ำและสดใสเนื่องจากไม่เพียงแต่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังมีสีอีกด้วย ส้มสีซีดและค้างสามารถทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสเปรี้ยวและขมได้

ลำดับการทำอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มกับส้มพร้อม! คุณสามารถม้วนมันลงในขวดได้ทันที แต่อย่ารีบเร่ง ลองกรองลงในแก้วเล็กน้อย เครื่องดื่มพร้อมและลองมัน แล้วยังไงล่ะ? ฉันแน่ใจว่าคุณไม่ได้ลองอะไรแบบนี้มานานแล้ว

ไม่สามารถเตรียมฟักทองและผลไม้แช่อิ่มส้มได้เสมอไป เนื่องจากในฤดูหนาวในพื้นที่ของเรา คุณจะไม่พบผลไม้รสเปรี้ยวในระหว่างวัน ในกรณีเช่นนี้แทนที่จะใส่ส้มฉันเพิ่มทะเล buckthorn หรือแอปเปิ้ลแล้วเสียดสีด้วย มันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่อมาก รสชาติดั้งเดิมคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

สูตรวิดีโอการทำฟักทองแช่อิ่มกับส้ม

ดูว่าการเตรียมฟักทองและผลไม้แช่อิ่มส้มนั้นง่ายเพียงใดโดยใช้สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น:

สุดท้ายนี้ผมอยากจะแนะนำอีกอย่างหนึ่งครับ สูตรที่ดีเครื่องดื่มฟักทอง ลองอันแสนอร่อยซึ่งสามารถปิดผนึกในขวดสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน จากนั้นใช้ไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นน้ำเชื่อมสำหรับเค้กแทนสับปะรดอีกด้วย รับความเสี่ยงในการเตรียมราคาไม่แพงและ การเตรียมการที่อร่อยสำหรับหน้าหนาวแล้วคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน

กรุณาส่งความคิดเห็นและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสูตร - ฉันจะพยายามตอบทุกคำถามของคุณ นอกจากนี้ ฉันอยากทราบแนวคิดของคุณในการเพิ่มผลไม้แช่อิ่มฟักทอง รวมถึงเครื่องปรุงรสทุกชนิดที่คุณใช้ในการเตรียมฤดูหนาว น่าทาน!

ฟักทองมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อาหารที่ทำจากมันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมา อาหารทารกและด้วยอาหารที่หลากหลาย มีรสชาติอร่อยน่ารับประทานและมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองเป็นสิ่งที่ดีที่สุด จานยอดนิยมซึ่งเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว สูตรเครื่องดื่มค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้ ปริมาณมากส่วนผสมและทักษะการทำอาหารพิเศษ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้มา สินค้าที่มีคุณภาพควรปฏิบัติตามคำแนะนำและเงื่อนไขการประมวลผลทางเทคโนโลยี

คุณสมบัติของการเตรียมการเบื้องต้น

ฟักทองเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มันเข้ากันดีกับสลัด ซุป อร่อยมาก และ ธัญพืชเพื่อสุขภาพ- เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่ยังคงอยู่ในเนื้อผลไม้เป็นเวลานาน ทำให้เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านที่เตรียมผักและเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองมีรสชาติดั้งเดิมและสดใส ดูรื่นเริง- สามารถเตรียมใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างรวดเร็วและจัดเก็บระยะยาวได้

ในการสร้างเครื่องดื่มควรรับประทานผลไม้ประเภทของหวานขนาดเล็กสีส้มสดใส มีรสหวานกว่า มีผิวบาง และง่ายต่อการใช้งาน

มีหลายสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มฟักทอง แต่ทั้งหมดเริ่มต้นด้วย การเตรียมการเบื้องต้น- ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกผักและเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องบดเนื้อมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะกลายเป็นสะเก็ดที่ไม่น่ารับประทานในเครื่องดื่ม แต่ชิ้นใหญ่ก็ไม่เหมาะเช่นกันเนื่องจากน้ำเชื่อมจะอิ่มตัวไม่ดีและจะเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นน้อยกว่า

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมนี้คือไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อแม้ว่าขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าก็ตาม

ฟักทองไม่มีกลิ่นเด่นชัดและ คุณภาพรสชาติ. เครื่องดื่มรสต่างๆได้มาจากการเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่และเครื่องเทศต่างๆ

สูตรผลไม้แช่อิ่มฟักทองที่ดีที่สุด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:

• น้ำ 2 ลิตร
• เนื้อฟักทองสับ 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม

เทก้อนฟักทอง น้ำเย็นและปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารต่ออีกห้านาทีโดยคนตลอดเวลา เครื่องดื่มพร้อมแล้ว เพื่อให้คงคุณสมบัติไว้ได้นานก็เพียงพอที่จะเทมันลงในขวดเดือดแล้วม้วนฝา

เพื่อปรับปรุงรสชาติและให้กลิ่นหอมแก่ผลไม้แช่อิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผลึกกรดซิตริก 3 กรัมและถุง น้ำตาลวานิลลา.

ฟักทองเหมือนสับปะรด

ฟักทองมักถูกเรียกว่าสับปะรดรัสเซีย คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมได้โดยการเติมน้ำสับปะรดสำเร็จรูปซึ่งขายในร้านค้า การเตรียมการจะใช้รสชาติของผลไม้แปลกใหม่กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองหรือแหวน - 1 กก.
• น้ำสับปะรด – 500 กรัม

เทน้ำสับปะรดร้อนลงบนผักที่เตรียมแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางก้อนที่แช่ไว้ในขวดเติมน้ำเชื่อมเดือดที่เตรียมไว้ในอัตรา: น้ำตาล 0.5 กิโลกรัมต่อน้ำแต่ละลิตร ม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เก็บในที่เย็นและมืด

ในฤดูหนาว เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมชิ้นหวานที่มีรสชาติเหมือนสับปะรด

ผลไม้แช่อิ่มกับส้ม อบเชย และกานพลู

กลิ่นหอมของอบเชยและกานพลูทำให้บ้านเต็มไปด้วยความสบายและความอบอุ่น สร้างอารมณ์รื่นเริง

ส่วนประกอบ:

• ชิ้นฟักทอง - 2 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ไม้อบเชย – 2 ชิ้น;
• กานพลู - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง – 700 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

ปอกส้ม สับความเอร็ดอร่อย บีบน้ำออก แล้วใส่ในชามใบใหญ่ เพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศและฟักทองลงไปผสมทุกอย่าง เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ต้มประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ฟักทองกับมะนาว

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลไม้แช่อิ่มไม่เพียงแต่กับส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะนาวด้วย กลิ่นและความเป็นกรดของมันจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น

หนึ่งในสาม กระป๋องสามลิตรเติมด้วยก้อนฟักทองที่เตรียมไว้ เพิ่มมะนาวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เตรียมตัว น้ำเชื่อมและเทน้ำเดือดลงในภาชนะโดยต้องเตรียมการฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที

ผลไม้แช่อิ่มพร้อม ยังคงต้องม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นและเก็บในที่มืด

ส่วนประกอบสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:

• เนื้อฟักทอง – 500 กรัม;
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง – 500 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

สูตรคลาสสิก - ผลไม้แช่อิ่มฟักทอง - แอปเปิ้ล

ฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก เพื่อเพิ่มรสชาติที่ประณีตจึงเพิ่มลูกพรุนลงในสูตร

ส่วนผสมสำหรับสามลิตร:

• ชิ้นฟักทอง – 400 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 600 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 300 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• ลูกพรุน – 0.5 ถ้วย;
• อบเชย – 2 แท่ง

ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น ผสมกับชิ้นฟักทอง เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่กระทะที่มีส่วนผสมตั้งไฟอ่อน นำไปต้ม ใส่น้ำตาลทราย ใส่ลูกพรุนและอบเชย และเคี่ยวประมาณสิบถึงสิบห้านาที

เทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น ห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

ฉันทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ด ฉันตัดเปลือกนอกที่หนาและแข็งออก ฉันหั่นเป็นก้อนหรือก้อนเพื่อให้สะดวกในการปรุง ชิ้นขนาดกลางจะสุกเร็วขึ้นและผลไม้แช่อิ่มจะเข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณสับให้ละเอียดฟักทองจะลอยเป็นสะเก็ดแปลก ๆ และของเหลวจะไม่มีเวลาอิ่มตัว

ฉันเติมน้ำลงในลูกบาศก์แล้วจุดไฟ ผลไม้แช่อิ่มจะปรุงจนผักนิ่มประมาณ 30 นาที


ฉันเติมน้ำตาล ถ้าคุณมีฟันหวานสามารถเติมน้ำตาลได้ 300 กรัม ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง


ต้มต่ออีก 5 นาทีใช้ช้อนจากด้านล่างคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดและไม่ไหม้ ฉันเทมันลงในขวดแก้วที่สะอาด


หากฉันเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ฉันจะปิดขวดโหลด้วยฝาปิด หากฉันกำลังเตรียมเครื่องดื่มไว้ดื่มในอนาคตอันใกล้นี้ ฉันจะทำให้เย็นลง เทลงในขวดเหล้า แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น


ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นอย่าเสียเวลา เตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สวยงาม และอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ!


สีสดใสรับประกันว่าอารมณ์จะดีและอาหารเย็นจะเกิดขึ้นในบรรยากาศรื่นเริงเพราะเมื่อมีผลไม้แช่อิ่มสีส้มอยู่บนโต๊ะ อาหารจะกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง!