24.01.2018

วิธีทำคัพเค้กแบบไม่มีไข่,ตอนนี้มีแม่บ้านหลายท่านสนใจ. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานนี้เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ คู่มือการทำอาหารฉบับแรกแนะนำให้ผสมข้าวบาร์เลย์บดกับลูกเกด ทับทิม และถั่ว ซึ่งถือปฏิบัติกันในสมัยโรมันโบราณ

ประเทศต่างๆ มีวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ ในบางสถานที่ เป็นเรื่องปกติที่จะเติมผลไม้ซึ่งบ่มในเหล้ารัมเป็นเวลาหลายเดือนลงในแป้ง ในส่วนอื่น ๆ ด้านบนของผลิตภัณฑ์จะถูกคลุมด้วยมาร์ซิปันและเคลือบ อย่างไรก็ตาม มีการใช้แป้ง น้ำ เนย น้ำตาล และไข่เกือบทั้งหมดเพื่อการผลิต แต่ถ้าคุณไม่มีส่วนผสมสุดท้าย ขณะนี้มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมได้ เค้ก 5 นาทีไม่มีไข่.

น่าสนใจ! รูปร่างมาตรฐานของผลิตภัณฑ์นี้คือทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมมัฟฟินทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ทรงกลมมักพบมีรูตรงกลางเพื่อการอบที่รวดเร็วและดีขึ้น แม่พิมพ์ซิลิโคนทุกขนาดและทุกรูปแบบใช้งานได้สะดวกมาก แบบฟอร์มที่มีก้นแบบถอดได้ยังให้ความสะดวกสบายอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ส่วนผสมสำหรับเค้กช็อคโกแลต
• แป้ง - 200 กรัม
• นม - 20 มล
• โกโก้ - 3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 4 ช้อนชา
• ส่วนผสมสำหรับเค้กคอทเทจชีส
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 วิ ล.
• แป้ง - 1 วิ ล.
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บแนม
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมเค้กกล้วย
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนยละลาย - ครึ่งแท่ง
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 3 ช้อนชา
• กล้วยควรสุก - 5 ชิ้น
• ส่วนผสมสำหรับเค้กที่ไม่มีไข่และนม
• น้ำมันพืช - 3 วิ ล.
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำร้อน - 3/4 ถ้วย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ส่วนผสมสำหรับเค้ก kefir
• แป้ง - 300 กรัม
• Kefir - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ส่วนผสมเค้กไมโครเวฟ
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา - ดับด้วยน้ำส้มสายชู

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขอบคุณเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยในการปรุงอาหาร มัฟฟินไร้ไข่พร้อมสูตรง่ายๆทุกคนสามารถ ผู้ช่วยพิเศษสำหรับแม่บ้านคือผู้เล่นหลายคนแม้ว่าจะอยู่ในเตาอบปกติและแม้กระทั่งในไมโครเวฟ แต่ก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำขนมอบดังกล่าว ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไป

ในหม้อหุงช้า

ด้วยเครื่องใช้ในครัวนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ เค้กไร้ไข่ในหม้อหุงช้ากล้วย ช็อคโกแลต แอปเปิ้ล มะพร้าว แครอท และอื่นๆ ส่วนผสมพื้นฐานได้แก่ น้ำตาล น้ำ แป้ง และน้ำมันพืช หากต้องการเพิ่มรสชาติที่น่าดึงดูด คุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ และเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งขึ้นฟูดี คุณจำเป็นต้องใช้ผงฟู เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของหม้อหุงข้าวโดยเฉลี่ย การเตรียมใช้เวลาประมาณ 20 นาที และการอบจะใช้เวลาประมาณ 30–50 นาที จำนวนแคลอรี่จะถูกกำหนดในแต่ละกรณีแยกกัน

ช็อคโกแลต

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ เค้กช็อคโกแลตไม่มีไข่:

• แป้ง (200 กรัม);
• นม (20 มล.);
• โกโก้ (3 ช้อนชา);
• น้ำตาล (100 กรัม)
• น้ำมันดอกทานตะวัน (50 มล.)
• อบเชย (1 ช้อนชา)
• ผงฟู (4 ช้อนชา);

ส่วนประกอบเหล่านี้เพียงพอที่จะเสิร์ฟได้แปดครั้งและระยะเวลาของงานจะใช้เวลาประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที อย่างไรก็ตามคุณต้องคำนึงถึงเวลาในการเตรียมการด้วยซึ่งก็คือประมาณครึ่งชั่วโมงด้วย

นมเปรี้ยว

ส่วนประกอบที่จำเป็น เค้กชีสกระท่อมไม่มีไข่เป็น:

• คอทเทจชีส (300 กรัม)
• น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)
• แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ)
• เนย (150 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา (หยิก);
• เกลือ (หยิก);
• ผงฟู (1.5 ช้อนชา)

หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มมะนาวฝาน มะพร้าว ผิวเปลือกและลูกเกดได้ เวลาทำอาหารในเตาอบคือ 45 นาทีสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับแปดถึงสิบเสิร์ฟจำนวนแคลอรี่ต่อร้อยกรัมสูงถึง 300–400

กล้วย

สูตรที่ไม่ธรรมดานี้ มัฟฟินกล้วยไข่ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล (มากถึง 100 กรัม)
• เนยละลาย (ครึ่งแท่ง);
• แป้ง (300 กรัม);
• ผงฟู (3 ช้อนชา);
• กล้วยควรสุก (5 ชิ้น)

คุณสามารถแบ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกเป็นแปดถึงสิบเสิร์ฟ หากคุณคำนวณเวลา การอบจะใช้เวลาประมาณ 40–50 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ ผลิตภัณฑ์มี 205.5 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม

ไม่มีไข่และนม

สำหรับการทำ คัพเค้กที่ไม่มีไข่และนมคุณจะต้อง:

• น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล (3/4 ถ้วย);
• แป้ง (200 กรัม);
• น้ำร้อน (3/4 ถ้วย)
• ผงฟู (2 ช้อนชา)

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ (350-450 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม) เวลาในการเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง และการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

บนเคเฟอร์

สำหรับการทำ เค้ก kefir ที่ไม่มีไข่คุณจะต้องการ:

• แป้ง (300 กรัม);
• kefir (1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันพืช (6 ช้อนโต๊ะ)
• เซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ);
• ผงฟู (2 ช้อนชา)

ในไมโครเวฟ

สูตรอาหาร คัพเค้กในไมโครเวฟโดยไม่มีไข่คล้ายกับครั้งก่อน แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญเช่นกัน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (2 ช้อนชา);
• น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ)
• แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ);
• โซดา (0.5 ช้อนชา - ดับด้วยน้ำส้มสายชู)

หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณควรเพิ่มอบเชยและวานิลลินลงในแป้งเวลาในการเตรียมส่วนประกอบจะใช้เวลาสองนาทีและการอบในไมโครเวฟจะใช้เวลาเพียง 2-3 นาที นั่นคือคุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกของขนมชิ้นนี้หนึ่งหรือสองเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว

มีอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้ คัพเค้กในไมโครเวฟสำหรับ 5นาที ไม่มีไข่ซึ่งใช้แก้วน้ำธรรมดา การเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยแอปเปิ้ลบดและนมจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ซอสแอปเปิ้ล (1 ช้อนโต๊ะ);
• แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ);
• นม (2 ช้อนโต๊ะ);
• ผงฟูและวานิลลิน (หยิก)

เตรียมพร้อม เค้กที่ไม่มีไข่และเนยไมโครเวฟเพียงหนึ่งนาที ส่วนผสมที่นำเสนอจะช่วยให้คุณสามารถอบหนึ่งหรือสองเสิร์ฟโดยมีปริมาณแคลอรี่ 200–250 ในทุก ๆ ร้อยกรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

ความสนใจ! การอบ คัพเค้กไม่มีไข่ (สูตรพร้อมรูปถ่าย)นำเสนอในรูปแบบเต็ม) คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าจะใช้เครื่องใช้ในครัวใด

หากแม่บ้านมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณต้องมี:

• ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลว
• เพิ่มส่วนประกอบเพื่อรสชาติและกลิ่น
• อุ่นเครื่องอุปกรณ์โดยใช้ฟังก์ชั่นพิเศษ
• ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของชาม
• เปิดใช้งานตัวเลือก "การอบ";
• หลังจากสัญญาณแล้ว ปล่อยให้เย็นลง
• โพสต์ เค้กไร้ไข่ง่ายๆบนจาน

การอบในเตาอบจะต้องใช้ความพยายามเกือบเท่ากัน ข้อยกเว้นคือการเลือกโปรแกรม ต้องเปิดเตาอบที่ 180-200 องศา วางแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้วโดยมีแป้งอยู่ข้างใน ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160-170 แล้วอบจนสุกซึ่งตรวจสอบด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน

ไมโครเวฟไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษจากเจ้าของ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือการเสิร์ฟจำนวนน้อย คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้อย่างรวดเร็วด้วยขนมอร่อยๆ ทำแป้งวาง ในไมโครเวฟอนาคต คัพเค้กที่ไม่มีไข่ในแก้ว (มากถึงครึ่งหนึ่งของระดับเสียง) ตั้งเป็นกำลังสูงสุดภายในเวลาเพียงหนึ่งถึงสามนาทีผลิตภัณฑ์ขนมก็จะพร้อม

เนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำมัฟฟินที่ไม่มีไข่ ในแต่ละกรณีจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• เมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบ ให้ปฏิบัติตามคู่มือการใช้งาน ไมโครเวฟช่วยให้คุณอบได้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คัพเค้กไร้ไข่ในแก้วเตาอบช่วยให้คุณทำอาหารที่อร่อย หวาน หอม และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงได้อย่างง่ายดาย
• เมื่อขึ้นรูปแป้งขอแนะนำให้รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดก่อนแล้วจึงเติมของเหลวลงไป บรรลุความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
• หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผลไม้แห้ง ผิวเปลือก และถั่วลงในแป้ง ส่วนประกอบเหล่านี้จำเป็นต้องมีการบดและแปรรูปเบื้องต้น ต้องเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการผสม
• ในกล้วย คัพเค้กไร้ไข่โดย สูตรอาหารควรเพิ่มผลไม้ที่สุกเกินไปโดยผสมแบบออร์แกนิกกับส่วนผสมอื่น ๆ
• ตัวอย่างเช่น เมื่ออบผลิตภัณฑ์ในแม่พิมพ์ คุณต้องคำนึงถึงระดับการขึ้นด้วย แป้งเทลงในพิมพ์เพียงครึ่งเดียว

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่สามารถนำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ได้ทันทีหลังการปรุงอาหาร คุณต้องรอให้เย็นแล้วจึงใส่ลงในจานเท่านั้น หรือถ้ามันชุ่มฉ่ำมากคุณต้องลดแม่พิมพ์ลงในน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง แต่เพียงเพื่อไม่ให้น้ำไหลเข้าไปข้างใน ตอนนี้เค้กก็จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

ครัวเรือนของคุณกำลังคาดหวังผลงานชิ้นเอกขนมชิ้นใหม่จากคุณสำหรับชา แต่คุณค้นพบว่าไม่มีไข่ไก่สักฟองในตู้เย็น? ไม่มีปัญหา คุณสามารถอบคัพเค้กที่โปร่งสบายโดยไม่ต้องใช้ไข่ได้ สูตรสำหรับการอบสามารถเป็นอะไรก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับฐาน: นม, หางนม, kefir, น้ำ, คอทเทจชีส แน่นอนว่าไส้มีบทบาทอย่างมาก ที่นี่เมื่อเลือกคุณจะต้องพึ่งพารสนิยมและความชอบของคุณเพียงอย่างเดียว

ช็อคโกแลตกล้วยรักษา

แม้แต่เด็กก็สามารถอบเค้กง่ายๆ ที่ไม่มีไข่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ต้องใช้เวลาความพยายามและผลิตภัณฑ์มากนัก ขนมอบดังกล่าวมักพบอยู่บนโต๊ะอาหาร

ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลต คุณสามารถใช้ผงโกโก้หรือเคลือบขนมได้ ยิ่งไปกว่านั้นคือโกโก้ที่เป็นของแข็งซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะ

เนื้อกล้วยจะเพิ่มความหวานเป็นพิเศษให้กับขนมอบ ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะเติมน้ำตาลทรายจำนวนมาก

บันทึก! ตามสูตรนี้ คัพเค้กจะถูกเตรียมในหม้อหุงช้าที่ไม่มีไข่ อย่าลืมจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา โหมดโปรแกรมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมมัฟฟินคือ "การอบ" กำหนดเวลาในการอบตามความสามารถเสริมของเครื่องใช้ในครัว

สารประกอบ:

• เนย 115 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• แป้งสาลี 180 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือป่นละเอียด
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• เคเฟอร์ 150 มล.
• กล้วย 2 ลูก;
• ผงโกโก้ 35 กรัม
• 3/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา

การตระเตรียม:

ของหวานที่ไม่ต้องอบที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมเค้กนมเปรี้ยวไร้ไข่ที่ประณีตและละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งและเตาอบ สูตรนี้จะดึงดูดแม่บ้านที่ต้องเผชิญกับคำถามว่าจะเลี้ยงคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพให้เด็กจู้จี้จุกจิกได้อย่างไร

สารประกอบ:

• มวลนมเปรี้ยว 0.5 กก.
• นมข้น 500 มล.
• ลูกเกด 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• เจลาตินที่กินได้ 30 กรัม
• น้ำกรอง 0.25 ลิตร
• เกล็ดอัลมอนด์เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำขนมในไมโครเวฟ

ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้แม่บ้านสามารถรับมือกับความรับผิดชอบในครัวเรือนได้ง่ายขึ้นมาก หลายคนเลิกใช้เตาอบแล้วหันไปใช้หม้อหุงข้าว เครื่องทำขนมปัง และเตาไมโครเวฟแทน สำหรับครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิด คุณสามารถเตรียมคัพเค้กในไมโครเวฟโดยไม่ใช้ไข่ได้ ลองจินตนาการว่ากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณห้านาที!

บันทึก! คุณต้องปรุงมัฟฟินในไมโครเวฟในส่วนเล็ก ๆ และที่กำลังไฟสูงสุด เวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับฟังก์ชันการทำงานของเครื่องใช้ในครัว

สารประกอบ:

• เนยนุ่ม 35 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป 20 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• แป้งสาลี 110 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• นมพาสเจอร์ไรส์พร่องมันเนย 15 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใส่เนยนุ่มๆ ลงในชามแก้วใบเล็กหรือแก้วเซรามิก
2. ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที
3. ละลายเลย ใส่ผงโกโก้ทันทีแล้วตีให้เข้ากัน
4. เติมนม ทรายสีน้ำตาล และวานิลลา
5. ตีให้ละเอียดอีกครั้ง
6. ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วรวมกับผงฟู
7. เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในมวลของเหลว
8. ใส่ช็อกโกแลตชิปครึ่งหนึ่งและเกลือเม็ดละเอียดเล็กน้อย
9. ปัดทุกอย่างอีกครั้ง
10. วางเค้กในเตาไมโครเวฟ
11. ตั้งไฟเป็น 600 วัตต์ และอบเค้กเป็นเวลา 105 วินาที
12. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น อย่าเปิดประตู
13. เราเพิ่มไฟแสดงสถานะเป็น 800 W และอบต่ออีก 90 วินาที
14. ปล่อยให้เค้กเย็นและโรยด้วยช็อคโกแลตชิปที่เหลือ

ในบทความนี้ เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำคัพเค้กได้อย่างไร ไม่ใช่แค่คัพเค้กเท่านั้น แต่ยังเป็นคัพเค้กโดยไม่ต้องใส่ไข่ด้วย เราจะบอกสูตรมัฟฟินปลอดนมให้คุณทราบด้วย และวิธี...

จากมาสเตอร์เว็บ

28.03.2018 14:59

ทุกคนรักขนมหวานโดยไม่มีข้อยกเว้น บางครั้งแม้จะในปริมาณที่ไม่จำกัดก็ตาม แต่ก็มีคนเหล่านั้นที่มีข้อห้ามใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง จะทำอย่างไรสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาล โดยทั่วไปแล้ว อาชีพการงานของพวกเขาในฐานะคนชอบหวานจบลงก่อนที่จะเริ่มต้นเสียอีก จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้ไข่? วันนี้บทความนี้จะแสดงตัวอย่างสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดกาล นั่นก็คือคัพเค้ก

แม่บ้านทุกคนชอบคัพเค้กเพราะเตรียมง่ายมาก พวกเขาเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เราเริ่มหัวข้อด้วยตัวอย่างการแพ้การกินขนมหวาน

บทความของวันนี้อย่างที่คุณอาจกล้าคิดไปแล้วจะมีสูตรอาหารสำหรับมัฟฟินไร้ไข่ สูตรอาหารดังกล่าวกำลังได้รับความนิยมสูงสุด และโดยทั่วไปแล้วเมื่อคัพเค้กเหล่านี้ไม่ได้รับความนิยม ปัจจุบันเราได้เรียนรู้การอบคัพเค้กที่มีสี รูปร่าง และขนาดต่างๆ แต่ลองดูตัวเลือกที่ยากกว่ากัน

ตัวอย่างเช่น คุณเริ่มทำอาหารให้ลูกชายและสามีอย่างเร่งรีบ แต่โชคดีที่เป็นเช่นนั้น คุณไม่มีส่วนผสมที่เหมาะสมในมือ ไม่มีปัญหา! ไม่ควรตีฆ้องล่วงหน้าเพราะมีทางออกเสมอ

การเตรียมคัพเค้กหลากหลายชนิด

ผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้สามารถอบคัพเค้กได้แม้กระทั่งเชฟผู้มีประสบการณ์มากที่สุด คัพเค้กสามารถอบได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรือเตาอบ เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่าว่าคุณสามารถทำให้สูตรคัพเค้กไร้ไข่มีชีวิตขึ้นมาได้อย่างไรและภายใต้เงื่อนไขใด มาเริ่มทำอาหารกัน

เค้กที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน ทุกวันนี้ คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่ใจต้องการ ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับการอบเค้กในหม้อหุงช้าจะเป็นน้ำตาล น้ำ แป้ง และเนยเสมอ หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและสีของคุณได้ มาดูสูตรมัฟฟินไร้ไข่ประเภทต่างๆ กัน

ช็อคโกแลต

ส่วนผสมที่คุณจะต้องสร้างปาฏิหาริย์:

• แป้ง 200 กรัม
• โกโก้สามช้อนชา
• นม 20 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 20 มล.
• อบเชยหนึ่งช้อนชาและผงฟูสี่ช้อนชา

หลักการทำอาหาร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน เทสารสกัดวานิลลาและเนยละลาย จากนั้นเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วหรือเทกาแฟเย็นลงไปทุกอย่าง ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้ว ให้อัดจารบีด้วยน้ำมันและเริ่มเติมแป้งของเราลงไป คุณต้องปรุงในเตาอบที่ดีที่ 180 องศาไม่เกิน 25-30 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย เรียกน้ำย่อย

เค้กคอทเทจชีสไม่มีไข่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำมันพืช
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีส
• ผงฟู - ช้อนชา;
• นมครึ่งแก้ว
• ผลไม้แห้ง (มี)

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นเราต้องบดคอทเทจชีสให้ดี เมื่อคุณเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้แล้ว ให้ตีเนยและน้ำตาลในชามโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสและนมลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน เมื่อได้แป้งแล้วจึงค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ใส่ลงในช้อนเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้ แต่ก่อนอื่นให้สับให้ละเอียด

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว คุณก็สามารถโอนลงในแม่พิมพ์ของเราได้ วางเตาอบบนเตาอุ่นและอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 50 นาที

คัพเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• น้ำวิตามินรวม - 2 แก้ว;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• ถั่วหนึ่งกำมือ (ไม่ว่าอะไรก็ตาม);
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• น้ำตาลผง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

หากคุณต้องการทราบสูตรคัพเค้กที่ไม่มีไข่และนม นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

ก่อนอื่นให้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งเพื่อให้พองตัวเล็กน้อย นำกล้วยมาหั่นเป็นชิ้นแล้วแบ่งใส่จาน ใส่น้ำตาล น้ำผลไม้ เกลือ โซดา และน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกล้วย นอกจากนี้เรายังเพิ่มผลไม้แห้งนึ่งของเราที่นี่ด้วย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปล่อยให้ส่วนผสมชงสักครู่ เวลาผ่านไป ตอนนี้คุณสามารถเติมแป้งได้แล้ว แป้งจะออกมาหนา วางกระดาษ parchment ลงในพิมพ์แล้ววางส่วนผสมของคุณลงไป

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา โดยตั้งเวลาไว้ 50-60 นาที

สูตรคัพเค้กไร้ไข่กับ kefir

จากผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้อง:

• kefir - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• น้ำตาลปกติ 150 กรัม
• แป้งสาลี 240 กรัม
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• โซดาครึ่งช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร
• โกจิเบอร์รี่ 20 กรัม

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดงบที่สุดสำหรับการอบคัพเค้ก เนื่องจากนี่เป็นสูตรคัพเค้กที่ไม่มีไข่และนม และสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่แพงที่สุดของขนมอบชั่วขณะหนึ่ง

เท kefir และน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลเพียงอย่างเดียว ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งซึ่งต้องร่อนให้ละเอียด

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้ง อย่าลืมล้างผลไม้เหล่านั้นก่อนใส่ลงในแป้ง

ดังนั้นแป้งก็พร้อม! หลังจากทำการปรับเปลี่ยนง่ายๆ คุณจะเพลิดเพลินและเพลิดเพลินกับคัพเค้กนี้

สูตรเค้กไร้ไข่ไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อน;
• นม 5 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟครึ่งช้อนชา
• ช็อคโกแลตชิป 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาหนึ่งในสี่ช้อน;
• สารสกัดวานิลลา - ครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

เราเอาชามลึกแล้วใส่สิ่งต่อไปนี้ลงไป: น้ำตาล, แป้ง, โซดา, โกโก้และกาแฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ขุดหลุมตรงกลางของส่วนผสมแล้วเทน้ำมันพืชและสารสกัดวานิลลา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน หากทำไม่ได้ให้เติมน้ำอุ่นลงไป จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิป มันจะเพิ่มรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นให้กับคัพเค้กของคุณ

จากนั้นนำถ้วยธรรมดามาทาด้วยน้ำมันพืช ทำเช่นนี้เพื่อที่ว่าในระหว่างการอบเค้กจะไม่ไหม้ถึงถ้วยและหลังจากนั้นก็สามารถดึงออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก วางแป้งของเราลงในชามแล้วแตะบนโต๊ะหลายๆ ครั้งเพื่ออัดแป้งลงในแก้ว ตั้งกำลังไมโครเวฟให้สูงสุดแล้วอบเป็นเวลาสองนาที สูตรเค้กไร้ไข่นี้ง่าย

1. เมื่อนวดแป้ง ให้เริ่มผสมส่วนผสมแห้ง จากนั้นจึงเติมของเหลว
2. หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วลงในแป้ง คุณต้องแปรรูปให้ดีก่อนแล้วจึงสับก่อน คุณต้องโยนมันลงในแป้งในตอนท้ายสุด
3. ทางที่ดีควรใส่ผลไม้สุกเกินไปลงในเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีไข่ พวกเขามีรสชาติที่สว่างกว่าและเด่นชัดกว่าและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แบบออร์แกนิกมากขึ้น
4. หากคุณพบว่าการนำทางข้อความเป็นเรื่องยาก การดูรูปภาพสูตรคัพเค้กไร้ไข่ก็จะง่ายขึ้น
5. เมื่ออบแป้งในแม่พิมพ์ โปรดจำไว้ว่าแป้งจะขึ้นในแม่พิมพ์ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเติมสองในสามโดยคำนึงถึงการเพิ่มขึ้นของมวล
6. หากคุณกำลังเตรียมเค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้อ่านคำแนะนำในการใช้งานซึ่งจะอธิบายโดยละเอียด จะอบเท่าไหร่ อย่างไร และในโหมดไหน สำหรับไมโครเวฟ นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการอบคัพเค้ก ในเวลาเพียง 2 นาที เค้กของคุณก็จะพร้อม

อะไรจะดีไปกว่าการปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ? สูตรมัฟฟินไร้ไข่ที่อธิบายในบทความนี้คือวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำที่บ้าน

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!!!

ถนนเคียฟยาน, 16 0016 อาร์เมเนีย เยเรวาน +374 11 233 255

จะทำอย่างไรเมื่ออยากอบขนมแต่ไม่มีไข่ในตู้เย็น? แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะหาทางออกจากสถานการณ์เช่นนี้ นอกจากนี้ผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่มีข้อห้ามจะสนใจสูตรอาหารอบโดยไม่ต้องใช้ไข่ สูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรรจะช่วยให้คุณเตรียมคัพเค้กไร้ไข่ที่ละลายในปากและแสนอร่อยได้

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำร้อนหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 155 กรัม
• แป้ง 295 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มกับน้ำตาลและทำให้น้ำเย็นจนร้อน หากต้องการสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลได้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยซูโครสได้
2. เพิ่มน้ำร้อนลงไปมันจะช่วยให้แป้งได้ความคงตัวของคัสตาร์ด
3. แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก จากนั้นเทลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน หากคุณใช้รูปแบบอื่นจะต้องทาจาระบี
4. อบจนสุก นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น

การขาดไข่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทิ้งไว้โดยไม่อบชา มัฟฟินที่ชุ่มชื้นและละลายในปากได้จากการต้มน้ำและแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติลงในแป้งและตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผง

ช็อคโกแลตรักษา

สินค้าที่ต้องการ:

• kefir หนึ่งแก้ว;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• แป้ง -285 กรัม
• ช็อกโกแลตแท่ง

การตระเตรียม:

1. ผสมโกโก้และน้ำตาลในชามแยก ใส่แป้งที่ร่อนไว้
2. เท kefir ลงในชาม เทโซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงใน kefir แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก
4. แบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นๆ
5. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป
6. เพิ่มแป้งอีกด้านบนแล้วอบจนอาหารอันโอชะพร้อม

สูตรนี้เหมาะกับช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้ หากคุณไม่มี ให้ใช้ลูกกวาดหรือลูกพรุน เค้กช็อคโกแลตมีถั่วอยู่ข้างในอร่อยมาก

หากคุณเทช็อกโกแลตฟัดจ์ลงบนคัพเค้ก คัพเค้กไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังจะมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นสะดุดตาเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับขนมอบอีกด้วย

ทำอาหารในแก้วในไมโครเวฟ

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการทานอะไรอย่างเร่งด่วน ใช้เวลาเพียง 5 นาทีเพื่อทำคัพเค้กง่ายๆ ในไมโครเวฟ!

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 155 มล.
• แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อน;
• 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. เทนมลงในถ้วยทนไฟหรือราเมคินเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลควรจะละลาย
2. เพิ่มน้ำมะนาว ผลก็คือนมควรจะจับกันเป็นก้อน
3. คุณต้องเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อทำแป้งที่ไม่หนา ผสมด้วยช้อนแล้วใส่ในไมโครเวฟ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้พลังงานสูง
5. เค้กที่ทำเสร็จแล้วไม่ได้ถูกเอาออกมา แต่จะกินจากถ้วย

เค้กคอทเทจชีสไม่มีไข่

คอทเทจชีสในการอบเป็นตัวเลือกที่ได้เปรียบมากในการเตรียมชาที่แสนอร่อยและอร่อย มัฟฟินคอทเทจชีสเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก เสิร์ฟเค้กคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่กับนมหรือชา พวกมันไม่เหม็นอับเป็นเวลานานเพราะไม่มีไข่

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 245 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน;
• น้ำตาล 185 กรัม
• ลูกเกด 2 ช้อน;
• แป้ง -300 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ร่อนแป้งใส่ลูกเกดลงไปผสมทุกอย่าง ด้วยวิธีนี้ลูกเกดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในขนมอบ
3. อบในแม่พิมพ์ ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน ให้ทาน้ำมัน

อบอย่างรวดเร็วด้วย kefir

คุณสามารถพบ kefir ในตู้เย็นได้เกือบทุกครั้งโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มัฟฟินไร้ไข่ที่ทำจาก kefir เกินความคาดหมายในด้านรสชาติ

สินค้าที่ต้องการ:

• kefir หนึ่งแก้ว;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• ผงฟู - 1/3 ช้อน;
• แป้ง - 280 กรัม
• น้ำตาล - 135 กรัม
• เครื่องปรุงหรือวานิลลา

การตระเตรียม:

1. ผสม kefir กับน้ำตาล เพิ่มหยดเพื่อเพิ่มรสชาติและผงฟู
2. เพิ่มปริมาณแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตักส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้หวานได้

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนจะช่วยในครัวเสมอ คุณเพียงแค่ต้องวางอาหารไว้ข้างในเพื่อรับขนมอบที่มีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เคเฟอร์ 250 มล.
• น้ำตาล 190 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• น้ำส้มหนึ่งลูก

การตระเตรียม:

1. บีบน้ำออกจากส้ม เอาเมล็ดออก เทลงในชามที่มี kefir
2. เพิ่มโซดาแป้งและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ เย็นแล้วเทลงในแป้ง
4. ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยหลังจากนั้นคุณสามารถอบคัพเค้กได้
5. ทาจาระบีชามหลายเมนูแล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น
6. เปิดโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำชามออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วคว่ำลง เคาะเบาๆ.

เค้กใช้เวลาปรุงในหม้อหุงช้านานกว่าในเตาอบ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณไม่มีแม่พิมพ์และเตาอบ หากคุณไม่มีเวลา ลองทำคัพเค้กในแก้วโดยใช้ไมโครเวฟใช้เวลาเพียง 3 นาที!

คุณสามารถเตรียมเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้โดยไม่ต้องเติมไข่ เราขอเสนอสูตรสำหรับเค้กที่เข้มข้นและนุ่มนวลที่ทำจากนมข้น คัพเค้กนั้นเตรียมง่ายมาก การนวดแป้งจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที จากนั้นเตาอบหรือหม้อหุงช้าจะทำงานที่เหลือเอง ในสูตรนี้ มีการใช้หม้อความดันหลายแรงดัน Binatone MUC-2180 กำลังไฟ 1300 วัตต์ในการอบเค้ก เส้นผ่านศูนย์กลางของชามอเนกประสงค์คือ 23 ซม.

ส่วนผสมในการทำเค้กไร้ไข่ในหม้อหุงช้า:

• นมข้น – 370 กรัม (1 กระป๋อง)
• น้ำ (ต้ม, อุ่น) – 200 มล
• เนย – 120 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 350 กรัม
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรการทำเค้กไร้ไข่ด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า:

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดด้วยการปัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ทำหลุมในส่วนผสมแป้ง

เทนมข้น น้ำ และน้ำมะนาวลงไปให้เข้ากัน

ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้งเค้ก

ใช้เครื่องผสมหรือปัดคนแป้งจนเนียน

ทาน้ำมันลงในชาม multicooker หรือรองด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ และใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

อบเค้กด้วยนมข้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีหรือมากกว่านั้นจนสุกเต็มที่ เวลาจะขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคนของคุณ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วพักให้เย็นก่อนประมาณ 5-10 นาทีในกระทะ แล้วนำออกโดยใช้แท่นนึ่ง ทิ้งเค้กไว้แบบนี้จนเย็นสนิท

ก่อนเสิร์ฟ ขนมอบสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง เคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง หรือทิ้งไว้ตามเดิม

คัพเค้กไร้ไข่ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

• คัพเค้ก
,
• สูตรอาหารหลายเมนู
,
• ขนมอบหวาน

คุก-s.ru

เค้กช็อคโกแลตไม่มีไข่บนน้ำ

พิมพ์

เค้กช็อคโกแลตต้านวิกฤติที่ไม่มีไข่บนน้ำ อร่อยอย่างไม่คาดคิดและเตรียมง่าย

ส่วนผสมสำหรับเค้กช็อคโกแลตที่ไม่มีไข่ในน้ำในหม้ออัดแรงดัน

• น้ำตาล 1.5 หลายถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• โกโก้ 2/3 ถ้วยไม่มีน้ำตาล
• 2 ช้อนชา ผงฟู (หรือโซดา 1.5 ช้อนชา + กรดซิตริกผลึก 0.5 ช้อนชา)
• น้ำ 2 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยหลายถ้วย

1 แก้วหลายใบ - 160 มล

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตที่ไม่มีไข่โดยใช้น้ำในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน

ผสมให้เข้ากันแล้วร่อนส่วนผสมแห้ง (แป้ง โกโก้ น้ำตาล ผงฟู (หรือโซดากับกรดซิตริก)

เติมน้ำมันและน้ำลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม

เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันของหม้ออัดความดัน

ปิดฝาหม้อความดันแล้วเลือกเมนู "การอบ" - 40 นาที ปล่อยให้วาล์วอยู่ในตำแหน่งเปิด เมื่อสัญญาณสิ้นสุดโหมดดังขึ้น ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันออกมาจากเค้กแห้ง แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว หากมีแป้งอยู่บนไม้จิ้มฟันให้เพิ่มอีก 10-15 นาที

ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วพักให้เย็นในชามเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง

skorovarochka.ru

เค้กกับนมข้นที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

ฉันต้องการบางสิ่งที่หวาน แต่ไม่ใช่ของธรรมดา ๆ เท่านั้นนั่นคือคัพเค้ก... ฉันไปดูในตู้เย็น - ไม่มีไข่! ฉันคิดว่าทุกอย่างหายไป ...

ฉันค้นหาในอินเทอร์เน็ตและพบสูตรคัพเค้กวิเศษที่ไม่มีไข่ แต่มีนมข้น ความดีนี้เรามีเพียงพอในตู้เย็นเสมอ!

จริงๆ แล้วสูตรคัพเค้กนี้เป็นสูตรเบื้องต้น ชุดส่วนผสมเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก! ฉันบอกคุณว่าขนมอบมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์! คัพเค้กมีกลิ่นหอมของนมข้นหวานและเศษเค้กที่ชุ่มฉ่ำก็พร้อมรับประทานแล้ว...

การชิมสำเร็จ - ฉันชิมสามชิ้นในคราวเดียว ครอบครัวนี้ให้คะแนนคัพเค้กสูงมากในเย็นวันนั้น ฉันขอแนะนำให้คุณลองด้วย! ใช่ แก้วของฉันคือ 200 มล. ตามสูตรต้องใช้เนยละลายครึ่งถ้วย ฉันแปลงเป็นเนยไม่ละลายหนึ่งกรัม

ขั้นตอนที่ 1

เราจะเตรียมเค้กที่มีกลิ่นหอมผิดปกตินี้จากผลิตภัณฑ์เช่น: นมข้น, แป้งโฮลวีต, เนย, น้ำมะนาว, น้ำต้มและเย็น, น้ำตาลทราย, ผงฟู, โซดา, เกลือและวานิลลินเล็กน้อย

ร่อนแป้งลงในชาม

เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด: น้ำตาล, เกลือ, โซดา, ผงฟู, วานิลลิน ผสม.

ทำหลุม.

เทนมข้นลงไป ผสมเล็กน้อย

จากนั้นน้ำและน้ำมะนาว

แป้งไม่หนามาก สุดท้ายใส่เนยละลายที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งช้อนไว้เพื่อทาชาม

สามารถผสมแป้งโดยใช้ช้อนหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด ในแง่ของความหนากลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20%

ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วเท (วาง) แป้งลงไป มายกระดับกันเถอะ ดังนั้นเราจะวางมันไว้เพราะเราต้องปรับระดับมัน)

ขั้นตอนที่ 10

อบด้วยโปรแกรม “อบ 90 นาที” พลังของผู้เล่นหลายคนของฉันคือ 700 W ซึ่งยังอ่อนอยู่ ดังนั้นถ้าคุณมีกำลังมากขึ้นก็ลดเวลาลงได้ตามสบาย อบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตรวจดูว่ามีเศษแห้งอยู่หรือไม่ เพิ่มเวลาหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 11

เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาโดยใช้ตัวแทรกไอน้ำ

ขั้นตอนที่ 12

เค้กที่ทำจากนมข้นที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เขียนสูตรใช้เวลาเขียนนานกว่านวดแป้ง...สามารถราดนมข้นหวานลงไปได้เลย น่าทาน!

webspoon.ru

คัพเค้กช็อคโกแลตกับครีมช็อคโกแลต

ปีนี้ ฉันและคนทำอาหารหลายเมนูมาด้วยกันที่เดชาดังนั้นเราจึงมีเงินพอที่จะอบของอร่อยที่น่าอัศจรรย์ภายในวันที่ 9 พฤษภาคม เช่น คัพเค้กช็อคโกแลตกับครีมช็อคโกแลต

เราเป็นคนสงบ เราต้องการจริงๆ ว่าจะไม่มีวันเกิดสงครามที่ไหน จะไม่มีโครงสร้างเช่นกองทัพ และอาวุธนั้นจะถูกใช้เฉพาะในสนามยิงปืนและในการแข่งขันชิงแชมป์การยิงปืนและฟันดาบระดับโลก วันแห่งชัยชนะสำหรับเรา ประการแรกคือวันแห่งความหวัง ความหวังอันโปร่งใสที่ลวงตาซึ่งมนุษยชาติจะเข้าใจ สัมผัสได้และหยุด... ดังนั้น วันนี้เรามากินเค้กช็อกโกแลตสักชิ้นเพื่อสันติภาพโลกกันเถอะ! ลงมือเหรอ?

สำหรับคัพเค้กช็อคโกแลตด้วยครีมเราจะต้อง:

ส่วนผสมแป้งเค้กช็อคโกแลต:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• วานิลลินเล็กน้อย

ส่วนผสมครีมช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้ก:

• ครีมเปรี้ยว 90 กรัม
• เนย 15 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม

“ฉันรู้ว่าจะมีขบวนแห่ วันนี้มีขบวน หยิบกล้องมาวิ่งดูขบวนกันเถอะ” ขั้นตอนแรกในการเตรียมคัพเค้กช็อกโกแลตได้ผ่านขั้นตอนอัตโนมัติโดยเรากับคัพเค้ก ขนมปัง และแพนเค้กอื่นๆ นับร้อยรายการ :) ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในจานแยกต่างหาก ได้แก่ แป้ง น้ำตาล โกโก้ เกลือ โซดา และวานิลลิน “มีคำสั่งทั่วโลก: เราไม่มีกองทัพอีกต่อไป และเราไม่ต้องการใครก็ตามที่ต้องการสงคราม” ในชามใบเล็ก ผสมน้ำมัน น้ำ และน้ำส้มสายชู “นายพลทุกคนแต่งตัวเป็นสัตว์ตัวเล็กๆ เดิน โบกมือและหู นี่คือมือกลองที่ต่อแถวกัน และนี่คือวงออร์เคสตราที่ส่งเสียงดังสนั่นและเชิญชวนทุกคนมาร่วมขบวนพาเหรด” เทของเหลวที่เป็นมันลงในส่วนผสมแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม เราทำแป้งช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้ก - เราเยี่ยมมาก! “เรากำลังรอวันนี้ เราทุกคนตะโกนว่า “เร็วเข้า!” วันนี้คำว่า “สงคราม” จะถูกลบออกจากพจนานุกรมทั้งหมด” ทาน้ำมันลงในชามมัลติคุกเกอร์หรือกระทะเค้กที่คุณชื่นชอบ เทแป้งช็อกโกแลตลงไปแล้วส่งเค้กในอนาคตไปอบ - ในโหมดหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 50 นาที หรือในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180°C “วันนี้ในทุกประเทศทหารจะถูกส่งกลับบ้าน วันนี้ในทุกประเทศขบวนพาเหรดจะเริ่มขึ้น” ในขณะที่คัพเค้กแสนสวยของเรากำลังอบในหม้อหุงช้า (หรืออาจจะในเตาอบ) เราก็จะทำครีมช็อคโกแลต ขั้นแรก นำเนยและครีมเปรี้ยวไปต้ม (คุณสามารถใช้ครีมที่มีน้ำหนักมากแทนครีมเปรี้ยวได้) “ผู้คนทั่วโลกมีความแตกต่างกันมาก เหมือนเด็กน้อย ทุกคนต่างหัวเราะและเฉลิมฉลอง ประทัดปลิวไปรอบ ๆ ทรอมโบนเป่าไปรอบ ๆ บัดนี้จะไม่มีสงคราม มีแต่ขบวนพาเหรดเท่านั้น” เดือดมั้ย? นำออกจากเตา ใส่ชิ้นดาร์กช็อกโกแลตลงในส่วนผสมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ช็อกโกแลตละลายได้ค่อนข้างเร็วโดยไม่ต้องบังคับให้เราทำงานหนักเป็นพิเศษหรือรอนาน ครีมพร้อมแล้ว! “มีขบวนพาเหรดทั่วโลก มีขบวนพาเหรดทั่วโลก เพราะเรารอคอยขบวนพาเหรดนี้มาเป็นเวลาร้อยศตวรรษติดต่อกัน” ดูเหมือนว่าคัพเค้กจะพร้อมแล้วเช่นกัน เพื่อความปลอดภัย เราใช้ไม้จิ้มฟันแทง (แห้งหรือเปล่า แสดงว่าพร้อมแล้ว!) นำออกจากเตาอบ (หรืออาจเป็นหม้อหุงช้า) แล้วปล่อยให้เย็น “มีขบวนพาเหรดทั่วยุโรป และใน Konotop ก็มีขบวนพาเหรด และในการากัสก็มีขบวนพาเหรด และในฮอนดูรัสก็มีขบวนพาเหรด*” จากนั้นเราก็ราดครีมลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในขณะที่. เว้นแต่จะถึงเวลาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาตามเทศกาลแล้ว และครอบครัวของคุณไม่ได้เดินไปรอบๆ ห้องครัว เหลือบมองเค้กช็อคโกแลตที่เย็นลงอย่างละโมบ โดยทั่วไปแล้ว การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น :) ขอให้อร่อยและสุขสันต์วันหยุด! ป.ล. หากคุณอาศัยอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและถูกบังคับให้ทำงานในขณะที่ทุกคนเฉลิมฉลองและอบคัพเค้กแสนอร่อย ก็ไม่ใช่ปัญหา การส่งพิซซ่าด่วนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะไม่ทำให้คุณหิวโหยและจะจัดอาหารกลางวันให้คุณ คุณสามารถสั่งพิซซ่าที่สดใหม่ที่สุดให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ทุกที่ทุกเวลา ในพื้นที่ใดก็ได้ ในบ้านหรือที่ทำงานของคุณ -

*ข้อความในสูตรใช้คำจากเพลง "Parade" ของ Irina Bogushevskaya เผื่อใครยังไม่รู้...

ใน 100 กรัม จาน:

สำหรับชา, แป้งสาลี, ครีมเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

ฉันสั่งเครื่องสำอาง วิตามิน และผลิตภัณฑ์มังสวิรัติบางชนิดจากร้านค้าออนไลน์ IHERB.COM ก็ลองคุณเหมือนกัน!

www.orangekitchen.ru