27 มกราคม พ.ศ. 2487 เป็นวันปลดปล่อยเลนินกราดจากการปิดล้อมฟาสซิสต์โดยสมบูรณ์
วันครบรอบ 76 ปีแห่งชัยชนะของเลนินกราด
มันเป็นหมวดทหารช่างหญิง พวกเขาเรียกเขาอย่างเสน่หาว่า “ทีมสาวๆ”
พวกเขาร่วมกับสุนัขของพวกเขาผ่านสงครามทั้งหมดทำงานเป็นผู้ส่งสารในแนวหน้ามีส่วนร่วมในการทำลายการปิดล้อมเลนินกราดส่งสินค้าไปยังแนวหน้าและนำผู้บาดเจ็บออกจากสนามรบ พวกเขาเคลียร์ถนนและพื้นที่ที่มีประชากรออกจากเหมือง พวกเขาเคลียร์ทุ่นระเบิดจากเลนินกราดและปัสคอฟ คอคอดคาเรเลียนและเอสโตเนีย
หัวข้อนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหมวดทหารช่างแซปเปอร์สาวเลนินกราดและคู่ต่อสู้และเพื่อน - สุนัข
หัวข้อที่อุทิศให้กับชัยชนะของเลนินกราด
ไม่ระบุชื่อ
ฉันเพิ่งบ่นกับเพื่อนคนหนึ่งว่าฉันฝันว่าจะมีชีวิตอยู่จนกว่าลูกจะงีบหลับ จากนั้นจึงงีบหลับตอนกลางคืน ฉันกำลังนับชั่วโมง รู้สึกเหมือนหลังจากที่เด็กหลับไปเท่านั้นที่ชีวิตของฉันจะเริ่มต้นขึ้น เราอายุหนึ่งและสามขวบ ฉันคิดว่ามันจะง่ายขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปี แต่มันก็ยากขึ้นเท่านั้น ความเข้มแข็งกำลังจะหมดลงแล้ว
แล้วเธอก็พูดสิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันขุ่นเคืองจริงๆ ว่าถ้าฉันลุกจากลูกแล้วฉันก็ไม่รักเขา คุณไม่สามารถรอจนกว่าคุณจะหลับได้ คุณต้องเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารทุกนาที เช่นเดียวกับที่เธอทำกับลูกสองคนของเธอ เหมือนรอให้ใครมากำจัดลูกให้หายดี แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย!! ฉันแค่ต้องการหยุดพัก เวลาที่พวกเขาไม่จับหัวนมฉัน อย่าดูดฉัน อย่าตะโกนใส่หู ไม่ต้องการเล่น ร้องเพลง ฯลฯ ฉันไม่รู้ว่าทุกนาทีของฉันจะถูกครอบครองโดยเขา อย่างน้อยบางครั้งลูกๆ ของเพื่อนฉันก็เล่นได้ด้วยตัวเองโดยไม่มีแม่ แต่ไม่ใช่ของฉัน เขาตะโกนแม้ว่าฉันจะออกไปข้างนอกและขอตัวไปเข้าห้องน้ำโดยไม่มีเขา
ประการหนึ่ง ฉันรู้สึกเคืองที่เพื่อนพูดแบบนั้น ในเมื่อฉันเหนื่อยก็ไม่มีประโยชน์ที่จะแกล้งทำเป็นแม่ที่รัก ในทางกลับกัน ฉันรักเขามากจริงๆ และไม่เสียใจอะไรเลย! แต่ฉันเหนื่อยมาก... ช่วยบอกฉันที ฉันเป็นแม่ธรรมดา ทุกอย่างโอเคกับฉัน
ไม่ระบุชื่อ
ในอีกด้านหนึ่งหัวข้อเป็นเรื่องช่างพูด แต่ในทางกลับกันมันสำคัญสำหรับฉัน ฉันจะพยายามเขียนให้ชัดเจนว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร อาจจะยาวแต่ก็ยัง...
เรามีพ่อแม่สองคน ฉันและพี่สาว พี่สาวของฉันดูเหมือนแม่ของฉัน ฉันคิดว่าเธอสวยกว่าฉัน ฉันดูเหมือนพ่อมากกว่าในรูปลักษณ์ภายนอก ก่อนหน้านี้ในวัยรุ่นและวัยรุ่นยังไม่ชัดเจนว่าฉันดูเหมือนใครมากกว่ากัน แต่ฉันมักจะมีความซับซ้อนเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง ตอนนี้ฉันอายุห้าสิบแล้ว ฉันดูการเปลี่ยนแปลงในรูปลักษณ์ของตัวเองและเข้าใจว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันกลายเป็นสำเนาของพ่อ ซึ่งฉันไม่ชอบจริงๆ ในฐานะผู้ชาย พ่อของฉันไม่ได้สวย แต่บางทีในวัยหนุ่มเขาอาจมีนิสัยที่ยากลำบาก แม่ต้องสร้างอนุสาวรีย์เพราะว่าเธออาศัยอยู่กับเขามานานกว่าสี่สิบปีแล้ว แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้เป็นพิเศษ แต่เป็นการทำความเข้าใจระดับของ "ความรุนแรง" ฉันคิดเสมอว่าตัวละครของฉันไม่ได้แย่ขนาดนั้น ตอนนี้ เมื่ออายุมากขึ้น ฉันเข้าใจอีกครั้งว่าฉันได้รับคุณลักษณะหลายอย่างจากพ่อโดยไม่รู้ตัว แม้แต่แม่ของฉันยังบอกว่าหลายปีที่ผ่านมา มันยากขึ้นเรื่อยๆ กับคุณ อุปนิสัยของคุณก็คล้ายกับพ่อของคุณ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ฉันพยายามควบคุมตัวเองและแก้ไขพฤติกรรมของตัวเอง แต่มันก็ไม่ได้ผลเสมอไป ฉันกลัวมากว่ายีนจะทำงานได้จริงในวัยชราและฉันก็จะทนไม่ไหวเหมือนพ่อของฉัน (หัวแข็ง หยาบคาย เห็นแก่ตัว) แต่ยังมีรูปร่างหน้าตาด้วย... ฉันฝันอยู่เสมอว่าภายนอกจะคล้ายกับแม่ของฉัน (( (( และนี่...
คุณคิดว่าคุณไม่สามารถจับจ้องไปที่ยีนอย่างที่พวกเขาพูดได้จริงๆ หรือมีอย่างอื่นที่สามารถทำได้หรือไม่?
รังสีของดวงอาทิตย์
เพื่อนโทรมาหาฉันเมื่อวานนี้ ปรึกษา. ลูกชายของเธออายุ 16 ปี ล่าสุดเขาสารภาพกับเธอว่าเขารักเพื่อนร่วมชั้นคนหนึ่ง ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 10 ฉันย้ายไปโรงเรียนอื่น เขาบอกว่าเขาเห็นเธอแล้วก็แค่นั้นแหละ เขาตระหนักได้ว่า “นี่คือผู้หญิงที่สวยที่สุด มีดวงตาที่สวยที่สุดในโลก...” เมื่อปีที่แล้ว เพื่อนคนนี้บอกฉันว่าลูกชายของเธอบอกเธอและสามีของเธอ: “ไม่มีความรัก คุณมีนิสัย อยู่เพื่อลูก...” และตอนนี้เขาถูกความรักทรมาน ทนทุกข์ เขียนบทกวี... ขอคำแนะนำจากแม่...
ฉันบอกเพื่อนว่า “ให้เขาตัดสินใจเองเถิด ไม่มีอะไรถูกหรือผิด ให้เขาทำตามที่ใจเขาบอก…”
หัวข้อเรื่อง ช่างพูด... ลูก ๆ ของคุณแบ่งปันประสบการณ์ความรักกับคุณบ้างไหม? แล้วคุณแนะนำอะไรพวกเขาบ้าง...
ผลึกน้ำตาลจะเป็นของขวัญดั้งเดิมที่คุณสามารถนำเสนอพร้อมกับชาหรือกาแฟให้เพื่อนของคุณหรือเป็นเพียงของแปลกที่เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะนี้มีจำหน่ายในร้านค้าบางแห่ง แต่ไม่ถูก อย่างไรก็ตามคุณสามารถปลูกมันเองได้อย่างง่ายดาย
การปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้านต้องใช้ความระมัดระวังและความปลอดภัย
ผลึกน้ำตาลไม่เพียงสามารถใช้เป็นของตกแต่งของที่ระลึกเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย
เป็นความคิดที่ดีที่จะระมัดระวังในการทำงานกับน้ำตาล มิฉะนั้นคริสตัลก็จะไม่เป็นไปตามที่ควรจะเป็น
ก่อนเริ่มทำงานให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ คุณจะต้องการ:
แทนที่จะใช้ไม้เคบับ คุณสามารถใช้ไม้ซูชิได้ มันจะมีราคาสูงกว่า แต่ผลึกน้ำตาลดังกล่าวจะเป็นของขวัญดั้งเดิม
หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกราคาประหยัด คุณสามารถใช้กิ่งไม้ที่ปอกแล้ว สำลี ด้ายหรือเส้นผมก็ได้
ต้องการทำผลึกน้ำตาลหลากสีสันไหม? เพิ่มสีผสมอาหาร อย่าลืมว่าต้องเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง ท้ายที่สุดแล้ว ลูก ๆ ของคุณจะต้องการเพลิดเพลินกับความหวานนี้
เพื่อให้ได้คริสตัลสี ให้ใช้สีผสมอาหาร
น้ำตาลคริสตัลบนแท่งที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้วิธีง่ายๆ
ใช้น้ำหนึ่งในสี่แก้วน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะผสม เก็บในกระทะบนไฟร้อนจนน้ำตาลละลายหมดเพื่อทำน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงบนกระดาษ ม้วนแท่งที่แช่ในน้ำเชื่อมไว้ก่อนหน้านี้
เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับคริสตัล
วางแผ่นกระดาษไว้เหนือช่องว่างคริสตัล
หก น้ำเชื่อมลงในแว่นตา
เพิ่มสีผสมอาหารลงในน้ำเชื่อม
วางคริสตัลเปล่าลงในแก้วที่มีน้ำเชื่อม
ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วปล่อยให้โตขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ กระบวนการนี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณหลงใหลอย่างแน่นอน เพราะคริสตัลจะเพิ่มขึ้นทุกวัน หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ คุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอนตั้งแต่ต้น
ไม่ใช่ทุกคนที่เต็มใจรอทั้งสัปดาห์เพื่อรับผลึกน้ำตาล ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณปลูกความหวานได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็ก ผม หรือด้ายและน้ำตาลที่แข็งแรง
จะใช้เวลาหลายวันในการปลูกผลึกจากน้ำตาล
หากต้องการสร้างผลึกน้ำตาลด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องใช้เวลา 2-3 วัน
ใส่ใจ! ช่างฝีมือบางคนแนะนำว่าอย่าทำน้ำเชื่อมเพื่อเติม แต่ให้เติมน้ำตาลหากจำเป็น แต่คุณต้องทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังและไม่หักโหมจนเกินไป: น้ำตาลส่วนเกินจะตกลงไปที่ด้านล่างและจะไม่มีส่วนร่วมในกระบวนการตกผลึก
ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
แท่งน้ำตาลจะต้องแขวนในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกับผนังและก้นจาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีอื่นในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติแล้ว ท้ายที่สุดคริสตัลดังกล่าวสามารถกลายเป็นของขวัญดั้งเดิมได้และหากปลูกบนแท่งก็สามารถใช้ในระหว่างการดื่มชาแทนช้อนได้ เมื่อเข้าใกล้เรื่องด้วยจินตนาการคุณจะพบกับวิธีการใช้อาหารอันโอชะนี้มากมาย บอกเราว่ามันเป็นอย่างไรในความคิดเห็น ขอให้โชคดี!
ใช่แล้วและตอนนี้ในช่วงก่อนวันหยุดฤดูหนาวฉันขอเสนอประสบการณ์ที่น่าสนใจและให้ความรู้กับเด็ก ๆ - ปลูกผลึกน้ำตาลบนแท่ง!
พวกมันออกมาสวยงามมากเป็นประกายแวววาวด้วยหลายแง่มุมราวกับว่าพวกมันเป็นน้ำแข็ง - และ "อมยิ้ม" เหล่านี้ต่างจากน้ำแข็งย้อยที่น่าดึงดูดใจตรงที่ยังสามารถรับประทานได้! ผลึกน้ำตาลหวานและกินได้!
และการทำให้พวกเขาอยู่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยเพียงแต่ใช้เวลานานเท่านั้น การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในตอนเย็นและอีกครึ่งชั่วโมงในตอนเช้า แต่การสังเกตจะใช้เวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ นั่นคือสิ่งที่มันจะเป็น! เพราะการปลูกคริสตัลนั้นน่าสนใจมาก โดยเฉพาะกับเด็กนักเรียนรุ่นเยาว์ ให้ทำการทดลองกับนักเรียนที่มีอายุมากกว่าที่ซับซ้อนกว่า เช่น ด้วยคริสตัลสีฟ้าสดใส คอปเปอร์ซัลเฟต... แต่ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยสารเคมีที่บริโภคได้ เช่น เกลือและน้ำตาล! วิธีนี้ปลอดภัยกว่า :) ฉันคิดว่าเด็กก่อนวัยเรียนจะสนใจดูว่าแท่งจะกลายเป็นคริสตัลที่สวยงามมากขึ้นทุกวันได้อย่างไร - เวทมนตร์ที่แท้จริง! ขนาดผมยังสนใจ!!!
และอีกอย่าง ฉันอยากจะสังเกตโดยเฉพาะกับพ่อแม่ของฉัน ตอนแรกฉันกังวลว่าน้ำตาลจะล้นเกิน แต่แล้วฉันก็นึกได้ว่าถึงแม้คริสตัลจะไม่หลุดออกมาในครั้งแรก แต่ผลลัพธ์ก็คือน้ำเชื่อมที่ใช้ทำแยมหรือเติมชาได้... อาหารจึงไม่ทิ้งขยะ มาเริ่มกันเลย!
วัสดุสำหรับทำผลึกน้ำตาล:
สำหรับ 3-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด (หากคุณทำแก้วขนาด 200 มล. ก็ทำได้ 4 คริสตัล หากคุณทำแก้วขนาดใหญ่ 0.3-0.5 ลิตร ก็เท่ากับ 3 ชิ้น)
ขั้นแรก เราต้องเตรียม "เมล็ดพันธุ์" สำหรับคริสตัลเพื่อจะได้มีบางอย่างไว้ยึดเกาะ พวกเขาจะไม่สามารถเกาะติดกับไม้เรียบได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราทำเช่นนี้ เทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1/4 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย
จุ่มแท่งไม้ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นทุกด้านให้ทั่วถึงความสูงของคริสตัลที่คุณจะเติบโต
โปรยน้ำตาลอีกสองสามช้อนลงบนกระดาษแล้วม้วนแท่งที่จุ่มลงในน้ำเชื่อมทันที - อย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำตาลเกาะรอบแท่งทุกด้าน
น้ำตาลเหล่านี้จะเป็น "ฐาน" สำหรับผลึกในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เหลือพื้นที่ว่าง - จากนั้นผลึกก็จะเท่ากัน
ม้วนแท่งน้ำตาลแล้วปล่อยให้แห้งข้ามคืน นี่เป็นจุดสำคัญ เพราะถ้าพวกมันไม่มีเวลาทำให้แห้งและคุณจุ่มแท่งลงในน้ำเชื่อม น้ำตาลก็จะละลายไป และเราต้องการน้ำเชื่อมเหมือนปูนขาวเพื่อยึดน้ำตาลเข้ากับไม้เสียบไม้ให้แน่น ดังนั้นจึงควรรอถึงวันถัดไปจะดีกว่า
เช้าวันรุ่งขึ้นเราจะทำกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นต่อไป เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ เติมน้ำตาล 2.5 ถ้วยและตั้งไฟ คนโดยใช้ไฟปานกลางจนละลาย
จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลืออีก 2.5 ถ้วยลงไป แล้วตั้งไฟต่อจนน้ำตาลละลายหมด
สารละลายน้ำตาลอิ่มตัวพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกันเราจะตัดกระดาษแข็งหนา ๆ ซึ่งใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแก้วเล็กน้อยซึ่งเราจะปลูกคริสตัลแล้วสอดแท่งไม้ของเราลงไปด้วย น้ำตาลลงในกระดาษแข็งเหล่านี้
กระดาษแข็งจะดำเนินการสองงาน: ประการแรกเพื่อป้องกันไม่ให้แท่งไม้สัมผัสกับด้านล่างและผนังของกระจก (และนี่เป็นสิ่งสำคัญไม่เช่นนั้นคริสตัลจะ "เติบโต" ไปที่แก้ว) และประการที่สองเพื่อปกปิดสารละลายจากฝุ่น เพราะมันจะคงอยู่มากกว่าหนึ่งวัน เราใส่แท่งไม้เพื่อไม่ให้ขยับไปมา แต่ยึดไว้ในกระดาษแข็งอย่างแน่นหนา
ถึงเวลาที่ต้องเทน้ำเชื่อมลงในแก้วในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพราะผลึกจะไม่โตเมื่อเย็น
และเราลดแท่งไม้ลงในสารละลายด้วยช่องว่าง คนให้เข้ากันโดยให้ไม้ไม่ติดผนังและก้น โดยให้สูงจากก้นแก้วประมาณ 2-3 ซม.
หากคุณต้องการสร้างคริสตัลสีแทนที่จะเป็นแบบโปร่งใสคุณต้องเพิ่มสีผสมอาหารลงในน้ำเชื่อมที่ละลายในน้ำอย่างทั่วถึง: น้ำอุ่น 1 ช้อนชา - ที่ปลายมีดย้อม แต่ประการแรก สีย้อมไม่ได้มีประโยชน์มากนัก และประการที่สอง เมื่อเติมเข้าไป สารละลายจะมีความอิ่มตัวน้อยลง นั่นเป็นสาเหตุที่คริสตัลสีชมพูและสีส้มของเราเติบโตน้อยกว่าคริสตัลสีขาวของเราเล็กน้อย และในขณะที่ฉันกับเด็กๆ ตัดสินใจอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าคริสตัลใสนั้นสวยงามที่สุด!
ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องสังเกต :) อดทนหน่อย คริสตัลจะเติบโตอย่างช้าๆ - แต่ในวันถัดไป คุณจะสังเกตเห็นว่ามันค่อยๆ ดีขึ้นทีละน้อย!
คุณจะเห็นด้วยความสนใจว่าเด็กๆ จะวิ่งทุกวันเพื่อดูว่าคริสตัลของเราเป็นยังไงบ้าง! และพวกเขาจะแปลกใจขนาดไหนที่พวกเขายังคงเติบโต! อย่าเพิ่งรีบนำออก - ต้องใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ถึง 2 สัปดาห์กว่าคริสตัลจะเห็นผล เราเก็บไว้ 10 วัน ขั้นแรกเราถ่ายรูปและมองผ่านกระจก จากนั้นเมื่อผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เราก็ทำ มีความโดดเด่นมากขึ้นและเริ่มนำคริสตัลออกมาดูและใส่กลับเข้าไปในสารละลาย
ในหนึ่งวัน...
ใน 3 วัน...
ในหนึ่งสัปดาห์...
หลังจาก 10 วัน:
ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ในที่สุดเราก็หยิบผลึกน้ำตาลออกมา ชื่นชม ถ่ายรูปกับพวกมัน แล้วก็กินพวกมันเหมือนลูกกวาด :)
(อ่าน 1 ครั้ง เข้าชม 1 ครั้งในวันนี้)
ฉันจะแสดงให้คุณดูง่ายและตลก การทดลองทางเคมี- เราเคยทำที่โรงเรียน แค่เอาเกลือมาปลูกผลึกเกลือ ในตัวอย่างนี้ เราจะนำน้ำตาลมาสร้างผลึกจากน้ำตาล นี่จะเป็นขนมที่คุณสามารถกินได้ในตอนท้ายซึ่งเป็นข่าวดี
เคมีเป็นหนึ่งในฝันร้ายที่สุดของเด็กนักเรียน การกล่าวถึงตารางธาตุหรือเวเลนซ์ก็เพียงพอแล้วที่จะปลุกใจเด็ก ๆ ให้ปรารถนาที่จะแสร้งทำเป็นหลับจนกว่าจะได้รับใบรับรอง ผู้สำเร็จการศึกษาใหม่มอบหนังสือเรียนวิชาเคมีให้กับห้องสมุดอย่างมีความสุข และลืมสูตรและการคำนวณที่ซับซ้อนไปตลอดกาล แต่เปล่าประโยชน์เพราะด้วยวิทยาศาสตร์นี้คุณจึงสามารถทำการทดลองที่น่าสนใจและสร้างสิ่งที่น่าสนใจได้ เช่น ผลึกน้ำตาล
การเปลี่ยนห้องครัวธรรมดาให้เป็นห้องปฏิบัติการที่ทันสมัยสำหรับการสร้างสรรค์ขนมหวานไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะต้องมีรายการง่ายๆเพียงไม่กี่รายการ:
แก้วหรือขวดโหลควรโปร่งใส โดยไม่มีสติกเกอร์ เพื่อให้คุณสามารถสังเกตได้ว่าคริสตัลเติบโตอย่างไร อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเสียบไม้คือไม้หูไม้ ต้องตัดด้านหนึ่งที่พันสำลีออกและอีกด้านทิ้งไว้ หากต้องการปลูกคริสตัลขนาดใหญ่ขอแนะนำให้ซื้อแท่งซูชิ แต่คุณควรเลือกขวดที่มีปริมาตร 2-3 ลิตรด้วย
ข้อสำคัญ: อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับปรุงน้ำเชื่อมและทำขนมหวานต้องสะอาดหมดจด ไม่มีฝุ่นหรือสารซักฟอกตกค้างที่จะทำลายการทดลองทั้งหมด
วิธีทำ kvass ที่บ้าน
คริสตัลประกอบด้วยส่วนผสมเพียงชนิดเดียว นั่นคือ น้ำตาลที่ละลายในน้ำ อนุภาคของแข็งจะดึงดูดอนุภาคที่มีขนาดเล็กกว่าซึ่งเกาะติดกันและแข็งตัว น้ำตาลที่ลอยอยู่ในน้ำต้องมีฐาน - ไม้เสียบ หรือมากกว่านั้นคือผลึกแข็งของสารให้ความหวานที่ควรเกาะติดกับแท่ง
ในขั้นตอนแรกคุณต้องปรุงน้ำเชื่อมที่ไม่ข้นเกินไป ผสมน้ำ 50 มล. กับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก ตั้งส่วนผสมให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน เพื่อไม่ให้ของเหลวกลายเป็นสีน้ำตาลไม่น่าดู คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องจนสารให้ความหวานละลายหมด นำไปต้มเก็บบนเตาประมาณ 5-10 นาที ทิ้งกระทะทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย เทน้ำเชื่อมลงในจานรอง
วางกระดาษไว้ข้างจานแล้วโรยน้ำตาลบางๆ ลงไป เตรียมถาดหรือจานรองสำหรับเสียบไม้ ซึ่งควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ กระดาษ parchment หรือฟิล์มยึด
จุ่มก้านไม้ประมาณครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อม รอจนน้ำหวานไหลออก จากนั้นจึงม้วนฐานไม้ใส่น้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากัน ยิ่งน้ำตาลเกาะติดกันมากเท่าไร คริสตัลก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
วางไม้เสียบไม้ไว้บนจาน พวกเขาไม่ควรสัมผัสแท่งไม้ข้างเคียง วางชิ้นงานไว้ข้างๆ ใกล้กับหม้อน้ำหรือแหล่งความร้อนอื่นๆ เพื่อให้น้ำตาลแข็งตัวเร็วขึ้น จะใช้เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อให้ไม้เสียบไม้แห้งสนิท และเพื่อให้ผลึกสารให้ความหวานเกาะติดกับฐานไม้อย่างแน่นหนา
น้ำตาลที่เหลือสามารถนำมาใช้ในขั้นตอนที่สองได้ คุณจะต้องเตรียมน้ำเชื่อมใหม่ และเพิ่มอันเก่าลงในชาหรือเทออก
คุณต้องทดสอบไม้เสียบด้วยนิ้วของคุณ: หากดูเหมือนเปียก ให้รออีกสักหน่อย แท่งไม้และน้ำตาลแห้งหรือเปล่า? ถึงเวลาที่จะเริ่มทำน้ำเชื่อมสำหรับขนมโฮมเมดแล้ว
น้ำเชื่อมในขั้นตอนนี้ยังคงเป็นของเหลวและตกผลึกได้ง่าย หากคุณปรุงนานขึ้นอีกหน่อย ก็จะได้มวลเหนียวที่เหมาะสำหรับทำแยมมากกว่าการปลูกขนม
รอจนกระทั่งน้ำเชื่อมอุ่น เทส่วนผสมลงในแก้วหรือขวดโหล เติมภาชนะ 3/4 หรือครึ่งเต็ม น้ำ 500 มล. หนึ่งชุดเพียงพอสำหรับประมาณ 7-8 แก้ว
เคล็ดลับ: กระทะสำหรับทำน้ำเชื่อมควรตั้งสูงเพราะเมื่อถูกความร้อนมวลจะลอยขึ้นและสามารถ "วิ่งหนี" ได้ทำให้เตาและผนังด้านนอกของจานเปื้อน
วิธีปลูกคอมบูชาที่บ้าน
ตัดวงกลมจากกระดาษหรือกระดาษแข็งหนา ๆ ควรใหญ่กว่าคอขวดโหลหรือแก้วเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นรูปวงรีหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ สิ่งสำคัญคือปิดภาชนะด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์ป้องกันฝุ่นและแข็งพอ
เจาะรูตรงกลางวงกลมเพื่อสอดไม้เสียบเข้าไป จำเป็นที่ไม้จะไม่ล้มหรือขยับ คุณสามารถติดฝาปิดหรือฝาปิดเข้ากับปลายที่อยู่บนพื้นผิวของแก้วได้ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ไม้เสียบหล่นลงมาตามน้ำหนักของคริสตัลที่กำลังเติบโต ไม้หนีบผ้ายาวซึ่งควรวางอย่างระมัดระวังบนวงกลมกระดาษจะช่วยยึดไม้ได้
จุ่มไม้เสียบลงในแก้วด้วยน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังหรือก้น ความเย็นจะทำให้กระบวนการตกผลึกช้าลงและหยุดลง ดังนั้นน้ำหวานจึงไม่ควรเย็นลง วางแก้วที่มีน้ำเชื่อมไว้ข้างหม้อน้ำหรือในที่อุ่นๆ โดยควรห่างจากแสงแดด
ภาชนะที่มีคริสตัลไม่สามารถเคลื่อนย้าย ยก หรือหมุนรอบแกนได้ ห้ามมิให้เอาไม้เสียบออกจนกว่าอมยิ้มจะโตตามขนาดที่ต้องการ คุณสามารถสังเกตได้ว่าอนุภาคขนาดเล็กเกาะติดกับฐานที่แข็งตัวอย่างไร
อมยิ้มจะเติบโตนานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและอุณหภูมิของน้ำเชื่อม รวมถึงอัตราส่วนของน้ำตาลต่อของเหลว ผลึกบางชนิดจะเติบโตในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ บางชนิดจะใช้เวลา 10-12 วัน
อมยิ้มที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้สามารถลบออกได้เป็นเวลา 2-3 วัน
สำคัญ: คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลปกติลงในน้ำเชื่อมได้ ซึ่งไม่ละลายและตกตะกอนที่ก้นขวด เป็นเพียงสารละลายหวานอุ่นที่ผ่านการบำบัดความร้อนเท่านั้น
วิธีทำสีผสมอาหารที่บ้าน
ลูกอมที่ปลูกโดยใช้น้ำตาลและน้ำจะมีสีขาวหรือออกเหลืองเล็กน้อย หากคุณต้องการเตรียมคริสตัลที่มีสีสดใส คุณควรเติมสีสังเคราะห์หรือสีธรรมชาติลงในสารละลายหวาน
ลูกอมจะกลายเป็นสีแดงหรือสีชมพูเนื่องจากบีทรูท เชอร์รี่ หรือน้ำราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่จะทำให้เป็นสีฟ้า ส่วนหญ้าฝรั่นหรือแครอทจะทำให้เป็นสีส้ม น้ำผักโขมและคริสตัลสีเขียวสักสองสามหยดจะงอกขึ้นมาในขวด
อมยิ้มจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองขอบคุณ ผิวเลมอนแครนเบอร์รี่หรือลูกเกดแดงจะทำให้เป็นสีแดง และแบล็กเบอร์รี่หรือกะหล่ำปลีแดงจะทำให้เป็นสีม่วง
สามารถเติมสีย้อมธรรมชาติลงในน้ำเชื่อมระหว่างปรุงอาหารได้ และสามารถเพิ่มสีย้อมอาหารสังเคราะห์ลงในแก้วได้ สารละลายหวานผสมกับเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติของคริสตัล ห้ามมิให้ใส่ผลไม้แห้งลงในแก้ว ช็อคโกแลตชิปและส่วนประกอบที่เป็นของแข็งอื่นๆ มิฉะนั้นการทดลองจะสิ้นสุดลงด้วยความล้มเหลว
ลูกอมน้ำตาลแบบโฮมเมดใช้ในการตกแต่งเค้กและเสิร์ฟของหวานบนแท่งสำหรับดื่มชา คุณสามารถใช้คริสตัลที่ผิดปกติเพื่อแสดงความยินดีกับเพื่อนในวันหยุดหรือแม้กระทั่งเริ่มต้นธุรกิจขายขนมหวานที่สร้างสรรค์
วิธีปลูกเชื้อราบนขนมปัง
ผลึกน้ำตาลจะเป็นของขวัญดั้งเดิมที่คุณสามารถนำเสนอพร้อมกับชาหรือกาแฟให้เพื่อนของคุณหรือเป็นเพียงของแปลกที่เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะนี้มีจำหน่ายในร้านค้าบางแห่ง แต่ไม่ถูก อย่างไรก็ตามคุณสามารถปลูกมันเองได้อย่างง่ายดาย
การปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้านต้องใช้ความระมัดระวังและความปลอดภัย
ผลึกน้ำตาลไม่เพียงสามารถใช้เป็นของตกแต่งของที่ระลึกเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย
เป็นความคิดที่ดีที่จะระมัดระวังในการทำงานกับน้ำตาล มิฉะนั้นคริสตัลก็จะไม่เป็นไปตามที่ควรจะเป็น
ก่อนเริ่มทำงานให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ คุณจะต้องการ:
แทนที่จะใช้ไม้เคบับ คุณสามารถใช้ไม้ซูชิได้ มันจะมีราคาสูงกว่า แต่ผลึกน้ำตาลดังกล่าวจะเป็นของขวัญดั้งเดิม
หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกราคาประหยัด คุณสามารถใช้กิ่งไม้ที่ปอกแล้ว สำลี ด้ายหรือเส้นผมก็ได้
ต้องการทำผลึกน้ำตาลหลากสีสันไหม? เพิ่มสีผสมอาหาร อย่าลืมว่าต้องเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง ท้ายที่สุดแล้ว ลูก ๆ ของคุณจะต้องการเพลิดเพลินกับความหวานนี้
เพื่อให้ได้คริสตัลสี ให้ใช้สีผสมอาหาร
สำหรับวิธีง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาล 5 ถ้วยตวงและน้ำ 2 ถ้วยตวง เราจะปลูกผลึกน้ำตาลของเราบนแท่งเคบับขนาดเล็ก
ใช้น้ำหนึ่งในสี่แก้วน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะผสม เก็บในกระทะบนไฟร้อนจนน้ำตาลละลายหมดเพื่อทำน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงบนกระดาษ ม้วนแท่งที่แช่ในน้ำเชื่อมไว้ก่อนหน้านี้
เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับคริสตัล
วางแผ่นกระดาษไว้เหนือช่องว่างคริสตัล
เทน้ำเชื่อมลงในแก้ว
เพิ่มสีผสมอาหารลงในน้ำเชื่อม
วางคริสตัลเปล่าลงในแก้วที่มีน้ำเชื่อม
ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วปล่อยให้โตขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ กระบวนการนี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณหลงใหลอย่างแน่นอน เพราะคริสตัลจะเพิ่มขึ้นทุกวัน หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ คุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอนตั้งแต่ต้น
ไม่ใช่ทุกคนที่เต็มใจรอทั้งสัปดาห์เพื่อรับผลึกน้ำตาล ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณปลูกความหวานได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็ก ผม หรือด้ายและน้ำตาลที่แข็งแรง
จะใช้เวลาหลายวันในการปลูกผลึกจากน้ำตาล
หากต้องการสร้างผลึกน้ำตาลด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องใช้เวลา 2-3 วัน
ใส่ใจ! ช่างฝีมือบางคนแนะนำว่าอย่าทำน้ำเชื่อมเพื่อเติม แต่ให้เติมน้ำตาลหากจำเป็น แต่คุณต้องทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังและไม่หักโหมจนเกินไป: น้ำตาลส่วนเกินจะตกลงไปที่ด้านล่างและจะไม่มีส่วนร่วมในกระบวนการตกผลึก
ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
แท่งน้ำตาลจะต้องแขวนในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกับผนังและก้นจาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีอื่นในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติแล้ว ท้ายที่สุดคริสตัลดังกล่าวสามารถกลายเป็นของขวัญดั้งเดิมได้และหากปลูกบนแท่งก็สามารถใช้ในระหว่างการดื่มชาแทนช้อนได้ เมื่อเข้าใกล้เรื่องด้วยจินตนาการคุณจะพบกับวิธีการใช้อาหารอันโอชะนี้มากมาย บอกเราว่ามันเป็นอย่างไรในความคิดเห็น ขอให้โชคดี!
มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถจำบทเรียนวิชาเคมีของโรงเรียนได้โดยไม่ตัวสั่น สูตรที่น่าเบื่อและเข้าใจยาก ชื่อสสารที่คลุมเครือ คล้ายกับคำในภาษาแปลก...ทางออกเดียวคือการทดลองในห้องปฏิบัติการ! แล้วทำไมไม่จำสมัยเรียนของคุณล่ะ (หรือถ้าคุณยังเรียนอยู่ ให้นำความรู้ที่คุณได้รับจากการฝึกฝนไปใช้) และ ปลูกคริสตัลที่บ้าน- ท้ายที่สุดแล้วคริสตัลเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ที่สวยงามที่สุดในธรรมชาติที่ไม่มีชีวิต ส่องแสงแวววาว มีรูปร่างแปลกประหลาด โปร่งใส ไม่มีสี หรือมีสีที่สดใส: สีแดง สีฟ้า สีเหลืองมะนาว...
คุณต้องการที่จะรู้ วิธีปลูกคริสตัลที่บ้านจากน้ำตาลปกติ? จากนั้นอ่านบทความนี้แล้วคุณจะพบทุกสิ่ง!
คำเตือน! ก่อนที่เราจะไปปลูกคริสตัลที่บ้าน (แม้แต่คริสตัลที่ปลอดภัยเช่น ผลึกน้ำตาล) ไม่ผิดที่จะเตือนคุณถึงความจำเป็นในการปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย:
และตอนนี้คุณก็สามารถเริ่มต้นประสบการณ์ได้แล้ว
เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดและประหยัดที่สุด - การปลูกคริสตัลจากน้ำตาลธรรมดาที่บ้าน เราจะสร้างคริสตัลที่แปลกตาและมีคริสตัลอยู่บนแท่งไม้! มันควรจะออกมาสวยงามและแปลกตามาก เอาล่ะคุณไป คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีปลูกคริสตัลจากน้ำตาล:
1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมช่องว่าง - แท่งที่เราจะปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน แม่นยำยิ่งขึ้นเราจะต้องมีแท่งไม้ 2 ชุด นั่นคือควรมีจำนวนมากเป็นสองเท่าของจำนวนคริสตัลที่กำลังเติบโต (เป็นการดีที่สุดที่จะเติบโตครั้งละ 5 คริสตัล)
จะใช้ตะเกียบอะไรก็ได้ เช่น กิ่งเล็กๆ ไม้ซูชิ ฯลฯ
จากนั้นคุณจะต้องทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำหนึ่งในสี่แก้วกับน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะจนกระทั่งส่วนผสมมีความคงตัวของน้ำเชื่อม จุ่มแท่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมแล้วม้วนในน้ำตาลทรายเพื่อให้น้ำตาลเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ปลายด้านหนึ่งของไม้ (ครึ่งหรือหนึ่งในสามของความยาว) ควรจะสะอาดอยู่เสมอ นี่จะเป็น “ที่จับ” ของผลึกน้ำตาล
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมการเตรียมการ: ม้วนแท่งที่จุ่มลงในน้ำเชื่อมในน้ำตาลทรายก่อนหน้านี้
ทำซ้ำการดำเนินการกับแท่งที่เหลือ
ทิ้งกิ่งไม้ไว้ให้แห้งข้ามคืน (หรือถ้าคุณทนไม่ได้ก็อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง)
2. ในตอนเช้าเอากระทะแล้วเทน้ำ 2 แก้วเต็มลงไป เทน้ำตาลที่นั่น: 2.5 ถ้วย เปิดไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด
เติมน้ำตาลอีก 2.5 ถ้วยลงในน้ำเชื่อมที่ได้ ควรต้มส่วนผสมใหม่จนละลายหมด
จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งน้ำเชื่อมไว้บนเตาให้เย็นประมาณ 15-20 นาที ในเวลานี้เราควรเตรียมแท่งเมล็ดของเรา นำไม้ที่คุณเตรียมไว้เมื่อวานมาผูกไม้อีกอันตามขวางโดยใช้ด้ายด้านบนซึ่งไม่มีน้ำตาล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถหย่อนเมล็ดในแนวตั้งลงในแก้วด้วยสารละลายเมื่อปลูกคริสตัลจากน้ำตาล
แทนที่จะเป็นแท่งที่สอง คุณสามารถใช้... เป็นที่วางได้ ไม้หนีบผ้าธรรมดา!
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในแก้วอย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่าน้ำเชื่อมจะต้องยังร้อนอยู่! มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน
หากคุณต้องการ คริสตัลเป็นสีคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมได้ เพิ่มสีย้อมที่แตกต่างกันให้กับน้ำเชื่อมแต่ละแก้วและรับคริสตัลหลากสี!
วางแท่งเปล่าในแนวตั้งตรงกลางแก้วน้ำเชื่อมแต่ละแก้ว พวกเขาไม่ควรสัมผัสก้นกระจก น้อยกว่าผนังด้วย! แท่งที่สองจะทำหน้าที่เป็นที่วาง อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้กระดาษแข็งหนาแทนได้โดยการติดแท่งที่มีเมล็ดพืชลงไป หรือไม้หนีบผ้า
แก้วที่มีน้ำเชื่อมและแท่ง - ทิ้งการเตรียมการไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 วัน
วางแก้วด้วยตะเกียบไว้ในที่อบอุ่นและเงียบสงบ โดยไม่มีใครทำหล่นโดยไม่ตั้งใจ และปิดด้วยฟิล์มหรือหนังสือพิมพ์เพื่อป้องกันฝุ่น จะใช้เวลา 7 วันกว่าคริสตัลจะเติบโตจากน้ำตาลที่บ้าน ดังนั้นจงอดทนไว้ การปลูกมะนาวใช้เวลาไม่นาน!
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถค่อยๆ ดึงคริสตัลออกจากแก้วและเพลิดเพลินไปกับมัน! อย่าท้อแท้หากมีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับคุณในครั้งแรก ลองอีกครั้งแล้วทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน! แต่โดยปกติแล้วหากคุณทำทุกอย่างตามคำแนะนำก็ไม่มีปัญหาในการปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน
เหล่านี้คือคริสตัลน้ำตาลหลากสีน่ารักที่คุณจะได้รับในที่สุด!
คุณสามารถมอบคริสตัลที่ได้ให้กับเพื่อน ๆ (ของขวัญดั้งเดิม!) หรือมอบคริสตัลหลากสีทั้งแขนให้กับแฟนของคุณ (เธอแทบจะไม่คาดหวังสิ่งนี้) หรือจะเก็บเป็นของที่ระลึกสวยๆก็ได้
แค่นั้นแหละ. ครั้งต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกคริสตัลที่บ้านจากเกลือโซดาและคอปเปอร์ซัลเฟต การทดลองที่มีความสุข!
บอกตามตรงว่าผลึกน้ำตาลบนแท่งนี้เรียกยาก ขนมหวานเพื่อสุขภาพ- แต่จะปลุกอารมณ์ให้เด็ก ๆ ได้มากขนาดไหน! ท้ายที่สุดนี่คือปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาเด็ก
ก่อนที่คุณจะปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน คุณสามารถบอกลูกของคุณได้ว่าคริสตัลคืออะไรและเหตุใดจึงก่อตัวในธรรมชาติ แล้วจึงทำการทดลองวิทยาศาสตร์แสนอร่อยนี้ร่วมกับเขา
วัตถุดิบ:
น้ำตาล - 3 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
สีผสมอาหารและหัวน้ำหอม - ตามต้องการ
คุณจะต้อง:
ไม้เสียบไม้สำหรับชิชเคบับ
แก้วหรือขวดโหลตามจำนวนลูกอมในอนาคต
หม้อ
ไม้หนีบผ้าหรือคลิปเครื่องเขียน
หากคุณต้องการทำขนมหลากสีสันหลายๆ ชิ้นในคราวเดียว คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและน้ำได้ สิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราส่วนน้ำตาล 3 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน น้ำตาลจะตกผลึกได้ดีที่สุดในสารละลายนี้
เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้วและตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด