ปัจจุบันกลายเป็นกระแสนิยมในหมู่คนหนุ่มสาวที่ดื่มชาตลอดเวลา! โซเชียลมีเดียเต็มไปด้วยโพสต์เชิงปรัชญาอันลึกซึ้งเกี่ยวกับชา เช่น “อย่าขอความรัก ชงชาให้ตัวเองด้วยคุกกี้” วัยรุ่นโพสต์ภาพเซลฟี่ชา (รูปถ่ายพร้อมชาหนึ่งแก้ว) ในปริมาณมหาศาล เป็นต้น ฉันไม่มีอะไรต่อต้านเลย ปล่อยให้พวกเขาดื่มไปเถอะ” ชาที่ดีกว่ามากกว่า “ไขควง”) ฉันหวังว่าอย่างน้อยสิ่งนี้จะช่วยยกระดับสุขภาพของประเทศของเรา

สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่การดื่มชาเท่านั้น และดื่มชาดีๆ

พ่อแม่ของฉันทำให้ฉันมั่นใจว่าชาอาหมัดเป็นชาที่ดี ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขานิยมดื่มชาชนิดนี้มากกว่าชายี่ห้ออื่นมานานแล้ว คุณภาพภาษาอังกฤษและทั้งหมดนั้น

ฉันก็ชอบมันเหมือนกัน โดยเฉพาะเอิร์ลเกรย์

นี่คือชาที่เติมมะกรูด (ส่วนใหญ่มักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกรูด) ชานี้มีเสน่ห์แบบอังกฤษที่น่าหลงใหลอย่างถูกต้อง) นอกเหนือจากรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของส้มอันงดงามแล้วชานี้ยังมีตำนานอีกด้วยไม่ใช่แค่หนึ่งเท่านั้น))

ตำนานอธิบายชื่อ "เอิร์กเกรย์" เอิร์ล - แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "นับ" เอิร์ลเกรย์. ชาตั้งชื่อตามเคานต์ชาร์ลส์ เกรย์ ซึ่งอาศัยอยู่ในอังกฤษในช่วงศตวรรษที่ 17 เนื่องจากเรือของเขาที่ขนส่งชาและถังน้ำมันมะกรูดในที่เดียวจากสวนในอินเดียต้องติดอยู่ในพายุ ซึ่งเท่าที่เดาได้ก็ทำให้น้ำมันมะกรูดหกออกมาและทำให้ชาชุ่มไปด้วย พวกเขาไม่ได้ทิ้งของเพราะ... มันแพงมาก พวกเขาเพิ่งเสนอชาชนิดใหม่ให้กับผู้คน))

ยังมีตำนานบทกวีอีกมากมายเกี่ยวกับจักรพรรดิจีนและราชาอินเดียซึ่งเอิร์ลเกรย์บุตรชายผู้โชคร้ายช่วยชีวิตไว้ระหว่างเรืออับปางและได้รับสูตรชานี้จากบรรพบุรุษเพื่อเป็นการแสดงความกตัญญู)

ทั้งหมดนี้ก็หวานชื่นใจ ทำให้การดื่มชามีความหมายมากยิ่งขึ้น)

ฉันชอบชามะกรูดของ Ahmad เนื่องจากมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ บางคนจะบอกว่าเขารุนแรงนิดหน่อย แต่เพื่อเห็นแก่ความดี! เอิร์ลเกรย์ไม่ควรจะอ่อนโยน! หากคุณเคยใช้น้ำมันมะกรูดบริสุทธิ์ คุณจะรู้ว่ากลิ่นหอมนั้นเข้มข้น เข้มข้น และแตกต่างจากซิตรัสอื่นๆ

องค์ประกอบของชาอาหมัดเอิร์ลเกรย์:

ชาดำชั้นดี

วัตถุปรุงแต่งรสอาหารมะกรูด

ฉันซื้อชา Ahmad Earl Grey จำนวนมากสำหรับการชงในกาน้ำชาและในถุงชา พวกเขาทั้งสองมีรสนิยมเหมือนกันและชอบพวกเขา

เครื่องดื่มชาเป็นที่คุ้นเคยของผู้คนมาเป็นเวลานานเพียงประมาณ 2 ศตวรรษที่ผ่านมาก็ได้รับความนิยมและโด่งดังไปทั่วทุกมุมโลก

มีสูตร วิธีชง และเสิร์ฟชามากมาย เกือบทุกประเทศมีเครื่องดื่มชาที่เทียบเท่ากัน

ประวัติและผู้ผลิตชา

เอิร์ลเกรย์ถือว่าเป็นหนึ่งในชาปรุงรสที่มีชื่อเสียงที่สุด Classic Earl Grey – สีดำผสมมะกรูด ประวัติความเป็นมาของชานี้น่าสนใจมาก โดยเล่าว่าในปี 1838 พ่อค้าขนส่งทางเรือ สินค้าต่างๆเพื่อการค้ามีกระเป๋าเดินทางพร้อมชาดำและในท่าเรือแห่งหนึ่งที่พวกเขาซื้อน้ำมันมะกรูด

เรือลำนี้ติดอยู่ในพายุที่รุนแรงและขวดที่ใส่น้ำมันมะกรูดก็แตกและ "ทำลาย" ถุงชาทั้งหมด ตอนนั้นน้ำชาค่อนข้างมาก สินค้าราคาแพงเช่นเดียวกับน้ำมันมะกรูด ดังนั้นพ่อค้าจึงตัดสินใจขายชาต่อไปเพื่อไม่ให้ขาดทุน

พวกเขาไม่ได้คาดหวังว่าลูกค้าทั่วไปจะชอบมัน เครื่องดื่มชาด้วยกลิ่นมะกรูด ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เอิร์ล ชาร์ลส์ เกรย์ ซึ่งเป็นเจ้าของเรือพร้อมสินค้าได้เริ่มจัดหาผลิตภัณฑ์ชาและรสชาติที่น่าทึ่ง ดังนั้นพายุธรรมดาๆ ก็ทำให้โลกสวยงามและ เครื่องดื่มหอมกรุ่น.

ความหลากหลายและประเภทของชา

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ชาเอิร์ลเกรย์เป็นชาดำผสมมะกรูดเท่านั้น หลังจากนั้นไม่นาน Earl Grey กับมะกรูดและมะนาวก็ถูกปล่อยออกมา บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบชาบรรจุถุงและชาใบใหญ่

เครื่องดื่มก็มี รสชาติเยี่ยมมากและกลิ่นหอม คุณภาพสูง แต่ราคาสมเหตุสมผลมาก

รีวิว

ข้อเสนอแนะในเชิงบวก

Yulia อายุ 25 ปี Samara

วันหนึ่งฉันตัดสินใจเปลี่ยนชีวิต เปลี่ยนทุกอย่าง แม้แต่ชาโปรดของฉัน และวันหนึ่งขณะเดินไปรอบๆ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ฉันก็บังเอิญเจอชาที่ใส่มะกรูดเอิร์ลเกรย์ รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก คุณจะเพลิดเพลินกับทุกการจิบ ฉันแนะนำให้ทุกคนราคาค่อนข้างน่าพอใจและคุณภาพก็ถูกใจมาก

Kostya อายุ 34 ปี เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ชาเอิร์ลเกรย์คลาสสิกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร แต่ก็เป็นที่ต้องการของนักเลงชาวรัสเซียเช่นกัน ถ้าแปลตามตัวอักษร ชื่อของมันฟังดูเหมือน "Count Grey" ซึ่งอธิบายได้ เรื่องราวที่น่าสนใจดื่ม

ชาดำเอิร์ลเกรย์มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว จากนั้นเขาก็โด่งดังไปทั่วโลก

ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 เอิร์ลชาร์ลส์ เกรย์เป็นเจ้าของไร่ชาขนาดใหญ่ในซีลอน ในระหว่างการขนส่งทางทะเลครั้งต่อไปของผลิตภัณฑ์ที่เก็บรวบรวม เรือถูกพายุรุนแรง ในช่วงเวลานั้นน้ำมันมะกรูดที่หายากและมีราคาแพงถูกขนส่งมาติดกับถุงชา ขวดแตกและหกใส่ชา

ลูกเรือรู้สึกเสียใจที่ต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ "บูด" พวกเขาทำให้ชาแห้งแล้วต้ม สูตรคลาสสิก- กลิ่นหอมใหม่และ คุณภาพรสชาติเครื่องดื่มนี้ทำให้ทุกคนบนเรือประหลาดใจ นี่คือลักษณะที่ชาดำรสธรรมชาติพร้อมมะกรูดวางขาย มันถูกนำเสนอต่อผู้ซื้อเป็นชาพันธุ์ใหม่ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยนับเอง ต่อจากนั้นจงใจแช่ใบชาในน้ำมันหอมระเหย จนถึงทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์ยังเป็นที่ต้องการของตลาด

นอกจากเรื่องราวยอดนิยมเกี่ยวกับการปรากฏตัวของชามะกรูดแล้วยังมีเรื่องอื่นอีก เช่นการนับได้รับตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากบิดาระดับสูงของเจ้าชายที่เขาช่วยไว้ ฝากล่องชาก็มีสูตรของเขาด้วย จริงอยู่มีเรื่องราวการช่วยเหลืออยู่หลายเรื่อง ไม่ว่าชาร์ลส์เกรย์จะดึงชายคนนี้ขึ้นจากน้ำในช่วงที่เกิดพายุรุนแรงและเรืออับปาง (เรากำลังพูดถึงลูกชายของรัฐมนตรีจีน) หรือเขาปกป้องเขาจากเสือที่โกรธแค้น (ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงทายาทของ ราชาอินเดีย) วันนี้ไม่น่าเป็นไปได้ที่เราจะค้นพบความจริงได้

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม

ชาเอิร์ลเกรย์มีส่วนประกอบหลักสองส่วน ได้แก่ ใบชาดำคุณภาพสูงและน้ำมันหอมระเหยมะกรูด ชาอาจเป็นได้ทั้งซีลอน อินเดีย หรือจีน บางครั้งสามสายพันธุ์จะรวมกันเป็นผลิตภัณฑ์เดียวในสัดส่วนที่เท่ากัน

มะกรูดเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและส้มที่มีกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ อย่างน่าประหลาดใจ ทันทีหลังจากการต้ม ชาจะแพร่กระจายไปทั่วห้องอย่างรวดเร็ว และมีผลทำให้ผู้ดื่มชารู้สึกสงบ

ผู้ผลิตบางรายใช้ผิวมะกรูดเพื่อปรุงรสเครื่องดื่ม แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าซึ่งไม่สามารถถือเป็นคลาสสิกได้

เป็นน้ำมันที่ทำให้ชามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เมื่อบริโภคเป็นประจำ อาหารเสริมตัวนี้จะช่วยเสริมการป้องกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานและความแข็งแรง

และนอกจากนั้น:

• เพิ่มสมาธิและความจำ
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ
• ทำความสะอาดตับ
• ทำให้ความดันโลหิตกลับสู่ปกติ
• มีผลดีต่อสภาพผิว (รวมถึงการต่อสู้ จุดด่างอายุและฝ้ากระ)

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 15.05 กิโลแคลอรี แต่ตัวบ่งชี้นี้เกี่ยวข้องกับ Earl Grey แบบคลาสสิกเท่านั้นโดยไม่มีสารเติมแต่งเพิ่มเติม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตเริ่มทำการทดลองและผสมมะกรูดไม่เพียงกับสีดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาขาว เขียว และแม้แต่ชาแดงด้วย เครื่องดื่มดังกล่าวมักขายภายใต้ชื่อเอิร์ลเกรย์ ในบางรุ่นนอกเหนือจากการใช้มะกรูด, มะลิ, มิ้นท์และสารปรุงแต่งอะโรมาติกอื่น ๆ

รสชาติและกลิ่นหอมของชาเอิร์ลเกรย์

รสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มที่กำลังพูดคุยกันคือสิ่งที่ทำให้ได้รับความนิยมในหมู่นักเลงทั่วโลก ชาที่ชงอย่างเหมาะสมกับมะกรูดจะกลายเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจและแวววาวด้วยอำพัน รสชาติของเครื่องดื่มเป็นทั้งช่อดอกไม้ที่มีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของชาดำและมะกรูดส้มที่สดใส

เอิร์ลเกรย์ที่ชงสดใหม่มีกลิ่นคล้ายมะนาวและส้มในเวลาเดียวกัน เป็นกลิ่นซิตรัสที่ครองกลิ่นหอมของมัน

อนุญาตให้เสริมเครื่องดื่มด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและนมสด สารเติมแต่งดังกล่าวไม่ทำให้เสียรสชาติและกลิ่น

ชาแบรนด์ดัง

ชาเอิร์ลเกรย์ถือเป็นชาอังกฤษ เป็นเวลานานมากที่ผลิตโดย บริษัท อังกฤษสองแห่งเท่านั้น หนึ่งในนั้นระบุด้วยว่าเธอได้รับสูตรเครื่องดื่มจากการนับตัวเองในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 (นี่คือ "แจ็คสันจากพิคคาดิลลี")

วันนี้คุณสามารถพบชาลดราคาที่ผลิตภายใต้แบรนด์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น "ทไวนิงส์" บริษัทได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงสวยโดยเฉพาะ มันถูกเรียกว่า "เลดี้เกรย์" ชานี้มีส้มและ ผิวเลมอน- รสชาติของเครื่องดื่มมีความละเอียดอ่อนมากกว่ารสชาติของ Earl Grey แบบคลาสสิก

ในบรรดาผู้ผลิตในอเมริกา Stash Tea ผลิตชาภายใต้การสนทนา และของฝรั่งเศส - Grand Jardin

คุณยังสามารถพบ Earl Grey ปลอมของจีนราคาถูกได้ในร้านค้า แทนที่จะใช้น้ำมันและผิวมะกรูด พวกเขากลับเพิ่มเครื่องปรุง

วิธีการชงที่ถูกต้อง

ในการชงชานี้ควรเลือกน้ำกรองจะดีกว่า ในส่วนของจาน ทั้งกาน้ำชาและถ้วยควรทำด้วยดินเหนียวหรือพอร์ซเลน ภาชนะที่จะชงเครื่องดื่มจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำต้มสุกก่อน

ถ้าจะชงชาดำแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดน้ำสำหรับมันคือ 90 - 100 องศา เวลาต้มเบียร์ - จาก 2 ถึง 6 นาที

เชื่อกันว่าน้ำตาลซึ่งเป็นสารให้ความหวานไม่เข้ากันกับมะกรูดในเครื่องดื่มประเภทนี้ ควรใช้ธรรมชาติเพื่อจุดประสงค์นี้จะดีกว่า น้ำผึ้งผึ้ง- ทั้งผลิตภัณฑ์ของเหลวและขนมหวานมีความเหมาะสม

คุณควรดื่มเอิร์ลเกรย์ที่ชงสดใหม่เท่านั้น หากดื่มเครื่องดื่มนานกว่า 4 ชั่วโมงควรทิ้งไปจะดีกว่า มิฉะนั้นชาจะมีผลเสียมากกว่าผลดี

คุณได้รับอนุญาตให้บริโภคเอิร์ลเกรย์ได้ไม่เกิน 4 ถ้วยต่อวัน คุณสามารถดื่มได้แม้กระทั่งก่อนนอน เครื่องดื่มนี้มีผลสงบเงียบ

เมื่อเครื่องดื่มนี้ปรากฏครั้งแรกบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศผู้ซื้อรู้สึกประหลาดใจที่ไม่เพียงมีเท่านั้น ประเภทคลาสสิกของผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับพลเมืองของเรา มุมมองดังกล่าวถือเป็นเรื่องแปลกใหม่

ชาเอิร์ลเกรย์กลายเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทันที เป็นที่นิยมในโลกและมีประวัติอันยาวนาน เหมือนคนอื่นๆ สายพันธุ์ที่รู้จักมีตำนานมากมายเกี่ยวกับการเกิดของเขา

เรามาพูดถึงการสร้างเวอร์ชันที่น่าเชื่อถือที่สุดกันดีกว่า

เรื่องที่ 1. เมื่อหลายปีก่อนบนเกาะชาแห่งซีลอน เจ้าของสวนหลายแห่งคือชาร์ลส์ เกรย์ เขาส่งสินค้าไปยุโรปและอเมริกา วันหนึ่ง เรือที่กำลังขนสินค้าของท่านเคานต์ถูกพายุเข้า ถัดจากก้อนชามีน้ำมันมะกรูดบรรจุขวด

พวกเขาแตกและมีของเหลวหก เมื่อเรือมาถึงฝั่งอย่างปลอดภัย กะลาสีเรือต้องการทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เสียหายออกไป แต่แล้วพวกเขาก็เปลี่ยนใจ หลังจากที่ชาแห้งและชิมแล้ว พวกเขาก็พอใจกับเครื่องดื่มที่ได้ กะลาสีเรือเล่าให้ชาวไร่ฟังเกี่ยวกับเรื่องนี้ซึ่งเป็นผู้สร้างชาที่คล้ายกัน

เรื่องที่ 2. ราชาชาวอินเดียมีลูกชายผู้โชคร้ายคนหนึ่งซึ่งมักจะหนีออกจากบ้าน เมื่อเขาออกไปผจญภัยในป่าเขาถูกเสือโคร่งเบงกอลโจมตี บริเวณใกล้เคียงมีนักล่า - ชาวอังกฤษชื่อชาร์ลส์เกรย์ผู้ช่วยชายหนุ่ม เพื่อเป็นการแสดงความกตัญญู ราชาจึงมอบใบชาพร้อมกับสารเติมแต่งมะกรูดแก่พระองค์

ตำนานสุดท้ายถูกทำซ้ำในรูปแบบต่างๆ บางครั้งจีนกลางก็ปรากฏตัวขึ้นแทนราชาอินเดีย และชายหนุ่มผู้ขยันขันแข็งก็ปรากฏตัวขึ้นแทนที่จะเป็นทอมบอย แต่นี่ไม่ได้ทำให้เรื่องราวเป็นความจริงอีกต่อไป

นี่คือเวอร์ชันจริง ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ในช่วงทศวรรษที่ 30 นักการเมืองชื่อเอิร์ลเกรย์อาศัยอยู่ในอังกฤษ โดดเด่นด้วยมุมมองทางการเมืองที่เป็นอิสระและความรักการผจญภัย เขารักการเดินทาง ในประเทศจีน เขาได้รับชามะกรูดหนึ่งกล่องซึ่งเซอร์ชาร์ลส์ชอบ เมื่อถึงบ้านเขาก็ปฏิบัติต่อคนรู้จัก สังคมฆราวาสอังกฤษชื่นชมเครื่องดื่มนี้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาดำเอิร์ลเกรย์ก็ได้นำเข้ามาในสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ และตั้งชื่อตามนักการเมืองคนนั้น

สารประกอบ

มีผู้เข้าร่วมหลักสองคน: ชาและมะกรูด นอกจากนี้ใบชายังใช้จากพันธุ์อินเดีย ศรีลังกา หรือสีเขียวอีกด้วย มีตัวเลือกต่าง ๆ ให้เลือกทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต บางครั้งก็เป็นการผสมผสานระหว่างชาทั้งสามชนิดกับน้ำมันพืช

มะกรูดเป็นผลไม้ที่เกิดจากการผสมส้มและมะนาว (ญาติของมะนาว) การผสมผสานของพืชที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเข้ากับชาคลาสสิกซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ก็ให้ผลที่ยอดเยี่ยม

การวาดสัดส่วนเป็นเรื่องยาก น้ำมันมะกรูดมีกลิ่นหอมมากจนยากต่อการแยกแยะระหว่างส่วนประกอบต่างๆ เพื่อให้ได้กลิ่นที่สมดุล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มะกรูดอุดมไปด้วยแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต และวิตามินกลุ่มต่างๆ มันมีผลเชิงบวกต่อสุขภาพของมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ปรับการทำงานของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ลดอุณหภูมิ
• มีประโยชน์สำหรับอาการเจ็บคอ
• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• ช่วยต่อสู้กับความเครียด ความซึมเศร้า น้ำเสียง

ชากับมะกรูดเอิร์ลเกรย์มีประโยชน์สำหรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่ง: เพิ่มความแรงและเพิ่มความใคร่

ใครก็ตามที่กำลังดิ้นรนกับปอนด์พิเศษควรคำนึงว่าปริมาณแคลอรี่ของมะกรูดนั้นสูงกว่าชาธรรมดา: ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 15.1 กิโลแคลอรี

ข้อห้าม

มีผลอย่างมากต่อร่างกายเครื่องดื่มยังก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ด้วย ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มนี้:

• มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
• ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ด้วยคุณสมบัติของยาชูกำลัง คุณควรดื่มชาหลายชั่วโมงก่อนนอน

ใครเป็นคนผลิตชากับมะกรูด?

เมื่อพิจารณาถึงความนิยมของเครื่องดื่ม ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชาที่มีชื่อเสียงจำเป็นต้องมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน "Twinings", "Ahmad", "Bigelow", "Lipton", "Grand Jardin" เป็นชื่อของแบรนด์ชายอดนิยมในโลกที่นำเสนอการผสมผสานนี้แก่ลูกค้า ทไวนิงส์ตัดสินใจที่จะก้าวนำหน้าการแข่งขันและผลิตเครื่องดื่มที่คล้ายกันสำหรับผู้หญิง - เลดี้เกรย์ซึ่งมีรสเปรี้ยวเพิ่ม

ในบรรดาผู้ผลิตในประเทศ Greenfield, Tess ฯลฯ มีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ผลิตในรูปแบบแผ่นคลาสสิกและแบบถุง

การต้มอย่างถูกต้อง

ในการชงคุณต้องใช้ภาชนะพอร์ซเลนหรือเซรามิก อุ่นจานด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเดือดเพื่อให้ส่วนประกอบของชาปลดปล่อยคุณสมบัติในการรักษาได้ดีขึ้น สัดส่วนมาตรฐาน: ต่อ 1 ช้อนชา - น้ำร้อน 200 มล. (85°C) ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 นาที

หลังจากขั้นตอนนี้ คุณจะต้องนำใบไม้ที่ใช้แล้วออกจากกาต้มน้ำ มิฉะนั้นพันธมิตรของบุคคลจะกลายเป็นศัตรูของเขา ตามคำกล่าวของผู้ก่อตั้งการดื่มชา ใบชาเก่าแก่ของจีนนั้นเทียบเท่ากับการถูกงูกัด

ชาเป็นเครื่องดื่มที่พบในเกือบทุกครัว ในขณะนี้มีชาประมาณหนึ่งพันห้าพันชนิดในโลก แต่ละคนก็มีดีในแบบของตัวเองและมี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์- หนึ่งในนั้นคือชาเอิร์ลเกรย์

หลายคนสนใจว่า Earl Grey แปลอย่างไร ในภาษาอังกฤษ ชื่อของชาเขียนว่า Earl Grey การแปลเป็นภาษารัสเซียให้วลี "Count Grey" บางครั้งคุณอาจพบชื่อ "Grey-haired Earl"

ในความหมายคลาสสิก มันคือสีดำ ชาอินเดียด้วยการบวก น้ำมันธรรมชาติมะกรูดอย่างไรก็ตาม ในโลกสมัยใหม่ องค์ประกอบของชาเอิร์ลเกรย์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต

ตำนานที่มีชื่อเสียงที่สุดเกี่ยวกับที่มาของชื่อชามีความเกี่ยวข้องกับเอิร์ลเกรย์ซึ่งเป็นนายกรัฐมนตรีแห่งบริเตนใหญ่ ตำนานเล่าว่าครั้งหนึ่งกะลาสีเรือชาวอังกฤษได้ช่วยเหลือลูกชายของเจ้าหน้าที่ชาวจีนระหว่างเหตุเรืออับปาง ด้วยความขอบคุณเขาส่งเครื่องดื่มหอม ๆ ให้นับซึ่งต่อมาได้รับชื่อชาเอิร์ลเกรย์ อย่างไรก็ตาม Wikipedia ทำให้เกิดข้อสงสัยในเรื่องนี้เนื่องจากความสัมพันธ์ที่ตึงเครียดกับจีนในขณะนั้น

ชาประกอบด้วยน้ำมันมะกรูดซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวลอีกด้วย การใช้งานปกติชากับมะกรูดช่วยลดระดับความเครียดขจัดภาวะซึมเศร้าและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

ชาเอิร์ลเกรย์ผสมมะกรูดมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัด เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและขับเสมหะ รสชาติถูกใจและกลิ่นหอมของมะกรูดช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และช่วยย่อยอาหาร ถือเป็นเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำที่สามารถดื่มได้แม้ในช่วงควบคุมอาหาร รักษาระดับของเหลวที่เหมาะสมในร่างกาย

ชาเอิร์ลเกรย์มีสองพันธุ์: สีดำและสีเขียว

ชาดำเอิร์ลเกรย์

ชาดำเอิร์ลเกรย์อยู่ในประเภทของชาปรุงแต่ง นอกจากน้ำมันมะกรูดแล้ว คุณยังสามารถพบมะกรูดเป็นชิ้นหรือความเอร็ดอร่อยในส่วนประกอบด้วย บางครั้งเครื่องดื่มก็อุดมไปด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ

ไม่เพียงแต่ชาดำอินเดียแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นชาจีนและซีลอนเป็นพื้นฐานได้อีกด้วย

เมื่อชงชาจะมีสีแดงทองเข้มข้น กลิ่นหอมของมะกรูดทำให้มีกลิ่นหอมสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ชาเขียวเอิร์ลเกรย์

ทุกปีความนิยมของเครื่องดื่มนี้เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้ผู้ผลิตผลิตพันธุ์อื่น ๆ นอกจากชาดำแล้วในตลาดยังมี ชาเขียวเอิร์ลเกรย์.

สำหรับการผลิตพวกเขาใช้เป็นพื้นฐาน ใบชาการหมักแบบอ่อนซึ่งรู้จักกันดีในชื่อสีเขียว สีของเครื่องดื่มที่ชงอาจเป็นสีเหลืองอำพันหรือเขียวอ่อนกลิ่นหอมสดชื่นมีรสเปรี้ยวชุ่มชื่น แตกต่างจากชาดำตรงที่รสชาติอาจมีความหนืดเล็กน้อยซึ่งเป็นลักษณะของชาเขียว

เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ,ชาเอิร์ลเกรย์ต้องชงอย่างถูกต้อง

วิธีการชงชาที่ถูกต้อง

สูตร win-win สำหรับการเตรียมความอร่อยและ ชาเพื่อสุขภาพประกอบด้วย 4 องค์ประกอบ:

1. ชาคุณภาพสูง
2. น้ำสะอาดและสดใหม่
3. อาหารจานอร่อย
4. การเตรียมการที่เหมาะสม

ภาชนะที่ดีสำหรับการต้มเบียร์คือดินเหนียว แก้ว หรือพอร์ซเลน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้พลาสติกโลหะหรือกระติกน้ำร้อน

ก่อนอื่นคุณต้องต้มกาต้มน้ำ ทันทีที่น้ำเดือดให้ปิดไฟแล้วนับถึง 25 (ระหว่างนี้น้ำจะเย็นลงถึง 90 องศา) ในขณะที่น้ำเย็น คุณสามารถล้างถ้วยชาด้วยน้ำเดือดได้ หากคุณใช้ชาเขียว คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำ แต่ควรปิดไฟทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏบนผิวน้ำ

เทใบชาลงในชามในอัตรา 1 ช้อนชา ต่อ 1 แก้ว เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันชงประมาณ 5-7 นาที คุณสามารถยืนยันได้น้อยหรือมากกว่าก็ได้ ถ้าอย่างนั้นคุณก็ดื่มชาได้!

ชาเอิร์ลเกรย์มีจำหน่ายหลายยี่ห้อที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ชา

แบรนด์เอิร์ลเกรย์ยอดนิยม

การซื้อและลองเครื่องดื่มชื่อดังตอนนี้ค่อนข้างง่าย - เพียงไปที่ร้านและเลือกแพ็คเกจชาที่โด่งดังที่สุดพร้อมจารึก Earl Grey:

1. ลิปตัน.ชาซีลอนดำคลาสสิคผสมมะกรูด ผู้ผลิตอ้างว่าเครื่องดื่มทำให้บุคคลดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งความสงบและเงียบสงบ ชาลิปตันเอิร์ลเกรย์กับมะกรูดพบในถุงบ่อยกว่าในปริมาณมาก ถุงชาชงได้สะดวกกว่ามากและมีคุณภาพใกล้เคียงกับใบชาที่หลุดร่วง
2. กรีนฟิลด์ Greenfield with bergamot เป็นรุ่น Earl Grey ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พื้นฐานคือชาดำซีลอน มีการผลิตชาทั้งชุดซึ่งมีแฟนตาซีเอิร์ลเกรย์ - นี่คือกรีนฟิลด์แบบดั้งเดิมที่มีมะกรูดซึ่งตามที่ผู้ผลิตระบุว่ามีรสชาติที่ฉุนและตื่นตัว
3. อาหมัด.เครื่องดื่มที่ไม่สามารถจัดพิธีชงชาในครอบครัวชาวอังกฤษได้ ชาอาหมัดกับมะกรูดมีรสชาติที่น่าหลงใหล ผสมผสานความเข้มข้นของชาดำเข้ากับกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวที่แปลกใหม่อย่างกลมกลืน เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้นและตื่นตัว
4. อาจ.ผู้ผลิตตัดสินใจที่จะโดดเด่นเล็กน้อยโดยเรียกซีรีส์นี้ว่า "Fragrant Bergamot" เมื่อต้มเบียร์ไม่เพียงรู้สึกถึงกลิ่นมะกรูดเท่านั้น แต่ยังรู้สึกถึงมิ้นต์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม อาจมีสีย้อมปรากฏอยู่เนื่องจากน้ำเข้มเร็วเกินไป
5. อาเซอร์ไบจาน.พื้นฐานนี้นำมาจากใบชาที่เก็บได้จากสวนของอาเซอร์ไบจาน ใบขนาดกลางเมื่อต้มจะได้สีแดงเข้ม

บทสรุป

ได้ศึกษาคำอธิบายของชาเอิร์ลเกรย์กับมะกรูดจากที่ต่างๆ แบรนด์เราสามารถพูดได้ว่าไม่มีความแตกต่างด้านรสชาติระหว่างผู้ผลิต ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองกับแบรนด์ต่าง ๆ โดยเลือกแบรนด์ที่คุณชอบมากที่สุด

เครื่องดื่มซึ่งตามตำนานเคยถูกนำเสนอต่อรัฐมนตรีเพื่อเป็นของขวัญในการช่วยชีวิตของเขา ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าใดก็ได้ เอิร์ลเกรย์ผสมผสานยาชูกำลังและเอฟเฟกต์สงบอย่างน่าอัศจรรย์ คุณสามารถดื่มในช่วงพักงานเพื่อให้กำลังใจตัวเอง เสิร์ฟให้แขกเพื่อให้การสนทนาสะดวกสบายยิ่งขึ้น หรือผ่อนคลายตามลำพังด้วยชาหอมกรุ่น