เซนต์. Rubinshteina อายุ 27 ปี เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00 น. - 02.00 น. บาร์เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18:00 น.

โปรเจ็กต์ร่วมใหม่ระหว่างทีมงาน The Hat Group และผู้กำกับภาพ Andrei Klimenko เปิดเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2017

แรงจูงใจหลักในการสร้างรูปแบบนี้คือความปรารถนาที่จะทำไม่ใช่สิ่งที่ทันสมัย ​​แต่เป็นสิ่งที่คุณต้องการและรู้ว่าต้องทำอย่างไร ชัยชนะของการค้นหาอันยาวนานและการคัดเลือกอย่างรอบคอบคือความซื่อสัตย์ คุณภาพสูง และ สินค้าอร่อย- สถานประกอบการนี้ได้รับการออกแบบตามแบบอเมริกัน ตัดเย็น, เยอรมัน อาหารสำเร็จรูปและภาษาอิตาลี ร้านขายทัณฑ์แต่ในรัสเซียเรียกง่ายๆว่า -ร้านไส้กรอก .

การแบ่งประเภทประกอบด้วยไส้กรอก ไส้กรอกรมควันและไส้กรอกดิบ คลาสสิคและในรูปแบบต่างๆ: ด้วย วอลนัท, ไวน์แดง, ปาปริก้า และไทม์ เป็นต้น

เชฟ Anton Osochnikov () รับผิดชอบด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีแบบอะนาล็อกของยุโรปเก่า แต่เป็นไปตามสูตรของเราเองที่ปรับให้เข้ากับภูมิภาคของเรา ดังนั้น ไส้กรอกหมูรมควันดิบกับปาปริก้าจึงเป็นรูปแบบหนึ่งของไส้กรอกโชริโซของสเปนรสเผ็ด เนื้อจูนิเปอร์แห้งคือเบรซาโอลาของอิตาลี และแฮมตากแห้งอายุ 6 เดือนคือเจมอนของสเปน และพวกเขาก็ถูกเรียกที่นี่โดยสุจริต - ตามชื่อของพวกเขาเองโดยไม่ต้องอ้างอิงถึงอะนาล็อกที่รู้จักกันดี

ทั้งหมดนี้สามารถซื้อกับคุณและลิ้มรสได้ทันทีในรูปแบบของอาหารรสเลิศ จานเนื้อ หรือแซนวิช อาหารเสริมที่ลงตัวสำหรับจานเนื้อคือขนมปังจากร้านเบเกอรี่ของเราเอง มะกอกและผักดองแบบโฮมเมด

บาร์นักดื่มขยัน

Zealous Tasters เป็นการฟื้นคืนและสืบสานประเพณีการกลั่นของเจ้าของที่ดินในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 และ 20 โดยแนะนำให้สาธารณชนรู้จักกับโรงกลั่นธัญพืชและผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงและ ratafia ซึ่งผลิตในโรงกลั่นเอกชนทั่วรัสเซีย ความภาคภูมิใจเป็นพิเศษคือไวน์ขนมปังที่ทำจากข้าวสาลี บัควีต ผักชีกับยี่หร่า รวมถึงราตาเฟียผลไม้ ผสมกับผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล และบ่มในไวน์ ถังไม้โอ๊ค.

นอกจากนี้ยังมีแอลกอฮอล์นำเข้า ของโปรดของเชฟคือ คาวา สปริงเอล เบียร์ลาเกอร์ ไซเดอร์แห้ง เมซคาล ชาชา อากริโคล และไวน์

บนถนน Rubinshteina บาร์ “Anonymous Society of Diligent Tasters” เปิดประตู โปรเจ็กต์นี้เปิดโดยทีมงาน The Hat Group (The Hat, Apotheke, Fiddler's Green) และ Andrei Klimenko (ผู้เกี่ยวข้องกับการผลิตภาพยนตร์ด้วย) ที่เข้าร่วมด้วย ผู้จัดงานได้ผสมผสานพื้นที่ขนาดกะทัดรัดซึ่งก่อนหน้านี้เคยเป็นบาร์ Mitte เข้าด้วยกันอย่างชาญฉลาด ร้านขายของชำที่อยู่ติดกันซึ่งกว้างขวางกว่าเล็กน้อย ขณะนี้ห้องโถงทั้งสองของร้านเชื่อมต่อกันด้วยทางเดิน แต่ทำหน้าที่ต่างกันและยังดำเนินการตามกำหนดเวลาที่แตกต่างกัน แห่งหนึ่งมีร้านขายไส้กรอกกะทันหันและบาร์ไวน์พร้อมของว่าง อีกแห่งมี ห้องกระจกที่สวยงามพร้อมเครื่องกลั่นและเหล้า

หมู่บ้านบอกคุณว่าทำไมคุณควรมาที่นี่

ความคิด

เพื่อความสะดวก ผู้จัดงานแนะนำให้ย่อชื่อยาวเป็น “ก. ด." - โดยการเปรียบเทียบกับสังคมสนับสนุนทางจิตวิทยาที่มีชื่อเสียง และหากเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดการเสพติดใด ๆ ออกไป การเยี่ยมชมสถานประกอบการก็อาจส่งผลทางจิตบำบัดได้ ผู้จัดโครงการมุ่งเน้นไปที่บรรยากาศและการสื่อสารของตนเอง ตัวอย่างเช่น ผู้เยี่ยมชมที่นี่ไม่มีเมนูกระดาษให้บริการ ดังนั้นในการสั่งอาหาร คุณจะต้องพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์หรือพ่อครัว

การตกแต่งภายในยังออกแบบมาเพื่อการสื่อสารซึ่งออกแบบโดยเจ้าของเอง ในห้องโถงใหญ่มีโต๊ะคู่แยกกันเพียงสามโต๊ะ ติดตั้งที่ด้านหลังห้องโถงใต้ภาพวาดขนาดใหญ่โดย Alphonse Mucha ก่อนอื่นผู้เข้าชมจะถูกเสนอให้นั่งตามเคาน์เตอร์บาร์รูปตัว U ต่ำซึ่งด้านหลังมีครัวแบบเปิด ในพื้นที่บาร์ไวน์ (ขาประจำของถนน Rubinshteina จะอดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันของการตกแต่งภายในกับบาร์ Terminal ที่เคยทำงานใกล้ ๆ กัน) มีการจัดเตรียม "ยืนขึ้น" แบบคลาสสิกและกฎหมายอื่น ๆ ทั้งหมดของประเภทนี้ มีการสังเกต: แสงสลัว บาร์เทนเดอร์ที่เป็นมิตรผู้เศร้าโศกด้านหลังเคาน์เตอร์ และป้ายไฟนีออนเป็นเพียงการตกแต่งเท่านั้น

ร้านไส้กรอก

ร้านขายไส้กรอกจำลองมาจากร้านขายไส้กรอกของอิตาลี ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่นี่ ไส้กรอกรมควันดิบไส้กรอกหรือเนื้อแห้งเพื่อนำกลับบ้าน (1,500 รูเบิลต่อกิโลกรัม) หรือจะสั่งเนื้อหั่นเป็นชิ้นหรือแซนด์วิชแล้วรับประทานที่ร้านก็ได้ เชฟโครงการ Anton Osochnikov อธิบายว่า: แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ตาม เนื้อเดลี่จัดทำโดยการเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ยุโรปที่มีชื่อเสียง แต่ก็ยังไม่ได้ทำตามสูตรดั้งเดิมดังนั้นพ่อครัวจึงไม่เรียกแฮมแฮมตากแห้งในท้องถิ่น แต่เป็นรมควันดิบ ไส้กรอกหมูกับปาปริก้า - โชริโซ แม้ว่าผู้เข้าชมจะนำทางได้ง่ายกว่าก็ตาม

นอกจากของขบเคี้ยวเนื้อแล้วพวกเขายังให้บริการอาหารจานร้อนหลายรายการในราคาเดียว 350 รูเบิล ตัวอย่างเช่นตอนนี้มีเทอร์รีนเนื้อกับตับบดกับเห็ด, ไส้กรอกโฮมเมดทอดกับมันฝรั่ง, เนื้อปลาคอดกับ ถั่วเขียวและบะหมี่ที่ปรุงในสไตล์อเมริกาใต้ ประกอบด้วย กุ้ง ไส้กรอก กล้วย และพริก อย่างไรก็ตาม รายการนี้เป็นไปตามเงื่อนไข - ข้อเสนอเฉพาะจะขึ้นอยู่กับฤดูกาล สินค้าที่มีจำหน่ายและอารมณ์ของเจ้านาย

ริวโมชนายา

ต่างจากร้านไส้กรอกที่เปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้า ร้านไวน์จะเปิดช่วงบ่ายแก่ๆ บนชั้นวางด้านหลังบาร์มีภาชนะใส่หม้อพร้อมเครื่องกลั่นหลากหลายชนิด ส่วนที่น่าสนใจที่สุดของคอลเลกชันคือผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่นสุราเอกชนในประเทศ มีกลั่นข้าวสาลี บัควีทและข้าวบาร์เลย์ ratafia บนราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ ด๊อกวู้ด มัลเบอร์รี่ และผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ มีแอลกอฮอล์นำเข้าตั้งแต่จอร์เจียชาช่าไปจนถึงเมซคาลและอากริโคล เครื่องดื่มส่วนใหญ่ขายในราคา 150 รูเบิลบางพันธุ์โดยเฉพาะบัควีทน้ำผึ้งและแสงจันทร์ข้าวไรย์ราคา 250 รูเบิล เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นทั้งหมดในร้านกระจกถูกเทลงในแก้วโบราณที่สวยงามซึ่งผลิตโดยโรงงานกระจก Leningrad Art Glass ซึ่งซื้อมาจากร้านขายของมือสองและที่ Avito เพื่อเปิดร้าน

ซิด ฟิชเชอร์

เจ้าของร่วม

“ที่นี่เรารวมสองเรื่องเข้าด้วยกัน อย่างแรกคือร้านขายไส้กรอก ร้านขาย proschutter เมื่อไม่นานมานี้ในที่สุดเราก็ได้เรียนรู้วิธีทำเนื้อสัตว์เพื่อให้เป็นไปตามตัวอย่างภาษาฝรั่งเศสและอิตาลีอย่างที่เรามั่นใจ เราพบเกษตรกรที่ดี ไม่ใช่ Miratorg ที่โง่เขลา แต่เป็นคนฉลาดที่เข้าใจสิ่งที่พวกเขากำลังทำ และเมื่อหกเดือนที่แล้วพวกเขาก็เปิดตัวผลผลิตของตนเอง เราอยากให้คนเลิกซื้อของคุณภาพต่ำจริงๆ ไส้กรอกที่ซื้อจากร้านดังนั้นเราจึงพยายามรักษาราคาที่สมเหตุสมผลตามที่เห็นสำหรับเรา

ในห้องโถงที่สองเราให้บริการการกลั่น ฉันกินร้านนี้มาได้หนึ่งปีแล้ว แต่เหตุผลหนึ่งที่ฉันเลื่อนการเปิดร้านออกไปก็เพราะว่าหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช่ไม่ได้ ขณะนี้มีคนจำนวนมากกำลังผลิตเครื่องกลั่น แต่มีน้อยคนที่จริงจังกับเรื่องนี้ ซัพพลายเออร์ของเราคือผู้ที่มีประสบการณ์ 25 ปี เป็นผู้ผลิตที่จริงจัง ผู้ที่รบกวนการผลิตอะแลมบิกในโปรตุเกส เพราะเราไม่มีช่างฝีมือทองแดงที่ดี เรามีการกลั่นจากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และบักวีต มีเมซคัลที่ทำจากอากาเว และฉันยินดีที่จะเสิร์ฟการกลั่นจากเชอร์รี่ แพร์ และแอปเปิ้ลให้กับคุณ ตัวอย่างเช่น Grape Chacha จัดหาให้เราโดยเพื่อนที่ดีของเราจากใกล้ Batumi - ตามรสนิยมของฉันพวกเขาทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและน่าสนใจ ในที่สุด เราก็สร้างราตาเฟีย ซึ่งเป็นเหล้าผลไม้ที่บ่มในถังไม้โอ๊ค เรากำลังพยายามฟื้นฟูวัฒนธรรมนี้

ในส่วนของดีไซน์นั้น ส่วนของบาร์ก็ดูเหมือน Terminal จริงๆ ครับ มันเหมือนเป็นเรื่องตลก ฉันพยายามสร้างจักรเย็บผ้า แต่สิ่งที่ฉันได้รับคือปืนไรเฟิลจู่โจม Kalashnikov ห้องนี้กลับกลายเป็นว่าแข็งแกร่งกว่าฉัน ฉันออกจาก "เทอร์มินัล" มานานแล้ว ตอนนี้เป็นของ Ilyukha และ Pashka เท่านั้น (เจ้าของภัตตาคาร Ilya Bazarsky และ Pavel Steinlukht - Ed.) แต่ความจริงก็คือข้อเท็จจริง: ฉันทำอะไรไม่ได้เลย ภาพปูนเปียกในห้องโถงใหญ่คือ Alphonse Mucha ช่วงเวลานั้นเมื่อเขาเริ่มบ้าคลั่งอย่างช้าๆ วาดภาพขนาดมหึมาขนาดมหึมาขนาดมหึมาแล้วพยายามขายให้กับใครสักคน ไม่มีใครเอามัน เราตัดสินใจที่จะทำการทดลองที่ไร้สตินี้ซ้ำและสร้าง "คำสาบานของสมาชิกขององค์กร Omladina ใต้ต้นลินเดนสลาฟ" ขึ้นมาใหม่ที่นี่ อย่าถามฉันว่าทำไม เธอตัวใหญ่และโง่ สิ่งสำคัญคือภาพไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ เลย นั่นคือเหตุผลที่เราถ่ายมันไว้”

จานเนื้อ – 300 รูเบิล

จานเนื้อสำหรับ บริษัท – 1,000 รูเบิล

ข้อความที่ตัดตอนมาจากเมนู

จานเนื้อ - 300 - 1,000 รูเบิล

เนื้อปลาค็อดกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา - 350 รูเบิล

ไส้กรอกโฮมเมดพร้อมมันฝรั่งอบ - 350 รูเบิล

เทอร์รีนเนื้อกับหัวตับกับเห็ด - 350 รูเบิล

กลั่น - 150–350 รูเบิล

ไวน์ - 250–350 รูเบิล

พร้อมรายละเอียดทั้งหมด เช่นเคย ฉันกำลังพูดถึงความประทับใจ! ล้อเล่นเป็นสิ่งที่ดี หากมือใหม่คิดเรื่องนี้ขึ้นมา หากไม่มีประวัติความเป็นมาของผู้คนและภูมิหลังของโปรเจ็กต์ในอดีต การล้อเล่นนี้คงจะสูญเสียเสน่ห์ไปครึ่งหนึ่ง เห็นด้วย. ยิ่งกว่านั้นการตระหนักว่านี่คืออันดับที่สองของรูบินสไตน์จากทีมเดียวกัน จำเป็นต้องแบ่งกลุ่มผู้ชมหรือให้ประสบการณ์ที่แตกต่างกัน และยัง - ชื่อยาว แต่ทุกคำคือ "สำหรับฉัน" ไม่ระบุชื่อ - นี่ไง! สังคม ชุมชน “วันนี้เรามารวมตัวกันที่นี่” เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ขยันไม่ซน! นักชิม

ดังนั้น. Rubinstein ผู้ซึ่งพูดถึงทุกอย่างแล้ว ประตูสองบานเหนือซุ้มประตูซึ่งมีชื่อเรื่องซ่อนอยู่ เคาน์เตอร์กลางก็เหมือนกับ Fiddler's Green มีเก้าอี้บาร์อยู่รอบๆ และยังมีที่สำหรับรับประทานอาหารตามผนังอีกด้วย แต่นี่คือไวน์บาร์ ซึ่งแตกต่างจาก "โรงเตี๊ยมท่าเรือ" ในอาคาร 5 และมีเคาน์เตอร์แยกต่างหากพร้อมเคาน์เตอร์ "แข็งแกร่ง" ทางด้านซ้ายมือของแขกที่เงียบขรึม ตราบใดที่แขกไม่สับสนมือของเขา “ร้าน” นี้เปิดตั้งแต่เวลา 18.00 น. ซึ่งแตกต่างจากห้องโถงใหญ่ตรงที่ให้บริการอาหารและน้ำตั้งแต่เวลา 10.00 น. ยินดีต้อนรับ.

บาร์เทนเดอร์ที่เข้ากับคนง่ายที่สุดคือบุคคลหลักที่นี่ บาร์เทนเดอร์พวกเขายังเป็น "ผู้หั่น" ที่ขยันหมั่นเพียรสำหรับเนื้อรมควันแบบโฮมเมด (และนี่คือคำที่ใช้กันมากเกินไปซึ่งมีความหมายว่าเบ่งบาน) เช่นเดียวกับนักรินไวน์ที่ขยันขันแข็ง พวกเขาชนแก้วกับแขก ดื่มตามวัฒนธรรม: เป็นไปไม่ได้ที่จะสื่อสารด้วยวิธีที่แห้งแล้งเพื่อรองรับการดื่มอวยพรของแขก ฉันจะไม่พูดอะไรมาก - ตอนนี้นี่คือ "บาร์แห่งปี" ในผลลัพธ์แบบดั้งเดิม พวกเขายังเป็นพ่อครัวที่ขยันขันแข็งอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีการเตรียมสลัดสามชิ้นและอาหารจานร้อนสี่จานจากเมนูขนาดกะทัดรัดไว้ด้านหลังบาร์และเสิร์ฟต่อหน้าคุณ นี่เป็นวิดีโอที่มีเสน่ห์มากกว่าวิดีโอเกี่ยวกับลูกแมวหลายสิบรายการ หมากรุกคำ

เมนูนี้น่าขบขัน - นอกเหนือจาก "เนื้อ" (180/100 กรัม) แล้วยังมีเนื้อรมควันหลายประเภทราคา 350 พร้อมสารปรุงแต่ง - อะรูกูลา, ขนมปังโฮมเมด, มะกอก, ดูเหมือนว่าหมักในกระเป๋าหิ้วและมูสสองอัน โดยที่บีทรูทจะปล่อยควันของเนื้อออกมาอย่างน่าสนใจยิ่งขึ้น ยอดเยี่ยม.

การคำนวณจะเหมือนกับในพี่ชายนั่นคือ "คูปอง" ต่อหน้าแขกแน่นอนตามกฎของ Anonymous Society และบันทึกที่เขียนด้วยลายมือของบาร์เทนเดอร์: ถ้าคุณดื่ม Tempranillo หนึ่งแก้ว 280 คุณจะได้รับไม้ขีดบนสำหรับไม้กางเขน X หรือแก้วที่สาม ในการมาเยือนครั้งที่สาม ฉันยังจำอักษรอียิปต์โบราณได้ด้วยซ้ำ ขอให้ถอนบัตรกำนัลของที่ระลึก ให้เหตุผลดังนี้: “สถานที่ของคุณดีและน่าอยู่มาก” น้ำเปล่าดูเหมือนว่าจะมี kvass อยู่ที่นี่ด้วย - ผู้ขับขี่รถยนต์ก็ต้องหมักในบางครั้ง จริงหรือ และเบียร์ ดูเหมือนว่า แม้ว่าคนที่ถือเบียร์อยู่หลังเคาน์เตอร์นี้จะดูแปลกสำหรับฉัน

สลัดกับเนื้อแห้ง ครีมเนย,พริกแดงและมะเขือยาวดอง (350) – สด เรียบง่าย เข้าใจง่าย. จึงไม่มีคำถามถาม ขอขอบคุณโดยทั่วไป

สลัดอุ่นๆกับเนื้อซี่โครง, มันฝรั่งเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง, ไข่สี, แน่นอน, ผสม, แตงกวาดอง (350) และด้วย น้ำสลัดมัสตาร์ด- ฉันคิดว่ามันฝรั่งยังต้องปรุงอย่างถูกต้อง - อัล dente สำหรับมีดเป็นเรื่องยากมาก ไม่เช่นนั้นก็เหมาะสำหรับบาร์

ไส้กรอกแยก - 150. ถูกใจ. ฉันแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ จากนั้นจึง "สื่อสาร" กับเนื้อสัตว์ที่คุณชอบต่อไป

มาต่อของร้อนกันดีกว่า Lamb Sausage (350) ฉ่ำๆแน่นๆ เนื้อสับดีอาจเป็นไปได้ว่าหอยทากตัวนี้น่าจะมีสีดอกกุหลาบมากกว่านี้เล็กน้อย มันก็ดีเหมือนกัน

นี่คือบาร์และฉันไม่ได้ตั้งใจจะเป็นลมตามปกติเพราะห้องน้ำยังไม่ได้ทำความสะอาดเวลา 14.00 น. ใช่ บาร์ ไม่มีใครในระหว่างวัน - ทำไมต้องทำความสะอาด? แต่รูปถ่ายก็ออกมาปกติ แต่มันเป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยม แปลกใหม่สำหรับเมืองนี้จริงๆ เนื้อเดลี่เลิศรส ไวน์ธรรมดา การติดต่อมาตรฐาน ตอนนี้ฉันเป็นเพื่อนกับสี่กะที่ฉันเห็น ไชโย รายการโปรด ตอนนี้.

ผู้ก่อตั้งสังคมนิรนาม ได้แก่ Sid Fisher, Billy Novik, Andrey Klimenko และ The Hat Group ทั้งหมด (Fiddler’s Green, บาร์ค็อกเทล Apotheke, บาร์แจ๊ส The Hat) ด้วยการรวมสถานที่สองแห่งเข้าด้วยกัน (พื้นที่เดิมของร้านกาแฟและร้านค้า Mitte) พวกเขาจึงสร้างห้องโถงสองแห่ง ซึ่งแต่ละแห่งจะเปิดทำการตามเวลาและกฎเกณฑ์ของตัวเอง

อย่างแรกคือร้านไส้กรอกและบาร์ไวน์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ – การผลิตของตัวเองและเจ้าของก็เลือกไวน์เอง สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงแนวคิดประการหนึ่งของสถานประกอบการแห่งนี้ - บรรยากาศและความสะดวกสบายของตัวเอง คุณสามารถรู้สึกได้ตั้งแต่ 10.00 น. ห้องที่สองเป็นบาร์ไวน์เล็กๆ คุณจะสามารถลองทิงเจอร์และการกลั่นหลายสิบครั้งได้เฉพาะในตอนเย็นเมื่อเธอเริ่มทำงาน

การเปรียบเทียบกับสมาคมสนับสนุนทางจิตวิทยา (“A.A”) เผยให้เห็น แนวคิดหลักผู้สร้าง - การสื่อสารสด ที่นี่ไม่มีเมนูกระดาษตามปกติ ดังนั้นหากต้องการทราบเมนูทั้งหมด คุณต้องพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์อย่างจริงใจ

ซิด ฟิชเชอร์
เจ้าของร่วม

ทุกสิ่งใหม่ก็ถูกลืมเลือนไปอย่างดี และฉันเสียใจที่ไม่มีสถานที่ใดในเมืองที่คุณสามารถทานอาหารได้อย่างสงบ โดยเข้าใจว่าคุณได้รับอาหารจากใคร นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก คุณมาเยี่ยมชมไม่ใช่เฟอร์นิเจอร์ ไม่ใช่ขวด แต่มาเยี่ยมชมผู้คน ฉันยังต้องการทำป้ายพร้อมข้อความว่า "สมาคมนิรนามแห่งนักชิมอย่างขยันขันแข็ง อาหารอันโอชะจากเนื้อสัตว์ และการปฏิบัติอันน่าพึงพอใจ" ภารกิจหลักคือการทำให้มันสะดวกสบายมาก

ภายใน

เจ้าของร้านตกแต่งบาร์เอง การตกแต่งภายในอันเศร้าโศกของห้องนอน ตกแต่งด้วยป้ายไฟนีออนเดี่ยวๆ ตัดกับพื้นที่ชาร์คูเตรีที่ให้การต้อนรับ พร้อมด้วยห้องครัวไม้โอ๊คแบบเปิด

การไม่มีโต๊ะแยกที่เกือบจะสมบูรณ์นั้นน่าทึ่งมาก มีเพียงไม่กี่โต๊ะเท่านั้น สถานที่แห่งนี้ยังคงถือว่าผู้เยี่ยมชมจะเปิดให้กันและกันมากที่สุด ดังนั้นคุณจะต้องนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์รูปตัวยูและในห้องกระจกคุณจะต้องยืนอยู่ที่บ้านที่บาร์พร้อมกับแก้วโบราณที่ทำจากแก้วศิลปะที่ผลิตในเลนินกราด

ซิด ฟิชเชอร์
เจ้าของร่วม

Kirill Radchenko ชื่อเล่น “สุนัข” ให้ความช่วยเหลืออย่างมหาศาล สถาปนิกหนุ่มที่ยอดเยี่ยม - ผู้สนับสนุนประเพณีเก่าแก่ และสำเนาที่ยอดเยี่ยมของ Alphonse Mucha ซึ่งวาดบนผนังทำโดยภรรยาของเขา ดังนั้นใครๆ ก็บอกว่ามันเป็นเรื่องครอบครัว

เมนู

ร้านไส้กรอกทำในสไตล์อิตาลี: ที่นี่คุณไม่เพียงสามารถจัดบุฟเฟ่ต์ของว่างเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่ยังนำไส้กรอกรมควันดิบหรือเนื้อแห้งโฮมเมดกลับบ้านด้วย (1,500 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม) ในบรรดาของว่างหลากหลายประเภท คุณจะพบอาหารจานร้อนหลายรายการ ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกโฮมเมดทอดและมันฝรั่ง หรือเนื้อปลาค็อดกับถั่วลันเตา แต่รายการอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ และอารมณ์ของเชฟ ง่ายมาก: หากต้องการทราบเกี่ยวกับความพร้อมของอาหาร คุณต้องพูดคุยกับเชฟ Anton Osochnikov หรือคนในทีมของเขา

ราตาเฟีย- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่ได้จากการใส่ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์ 90° แล้วเติมน้ำตาล

แท่งกระจกมีของสะสมมากมาย แอลกอฮอล์เข้มข้นสำหรับทุกรสนิยม มีทั้งเครื่องกลั่นข้าวสาลี บัควีท และข้าวบาร์เลย์ ตลอดจนเครื่องกลั่นผลไม้ เช่น เชอร์รี่ ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล ร้านเครื่องดื่มแห่งนี้กำลังฟื้นฟูวัฒนธรรม เหล้าเบอร์รี่บ่มในถังไม้โอ๊ค - ราตาเฟียกับราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ด๊อกวู้ด

มีแอลกอฮอล์นำเข้าด้วย คอลเลกชันของเขาน่าประทับใจ: ตั้งแต่ chacha องุ่นจาก Batumi ไปจนถึง agave mezcal และ agricole ฝรั่งเศส

ราคาน่าพอใจ: คุณสามารถลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศได้ในราคา 150 รูเบิล ต่อแก้วบางพันธุ์ (น้ำผึ้ง, แสงจันทร์บัควีท) และเครื่องดื่มนำเข้ามีราคาแพงกว่า - 250 รูเบิลต่อแก้ว

ซิด ฟิชเชอร์
เจ้าของร่วม

ฉันพยายามที่จะมุ่งเน้นไปที่ผู้ผลิตในประเทศ จากมุมมองของฉัน น่าเสียดายที่เรารู้เกี่ยวกับภูมิศาสตร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัสเซียน้อยมาก ทุกคนเชื่อว่าประเพณีการกลั่นของรัสเซียได้ตายไปแล้ว นี่เป็นสิ่งที่ผิด นอกจากนี้ยังมีผู้สนใจและหลงใหลในธุรกิจของตนซึ่งเช่าตู้เย็นและเดินทางไปทางใต้เพื่อซื้อองุ่น ดังนั้นฉันจึงมีตัวอย่างอันงดงามจาก Yaroslavl, Nizhny Novgorod และ Pushkin Mountains

ข้อความที่ตัดตอนมาจากเมนู

จานเนื้อ - 300-1,000 รูเบิล

เนื้อปลาค็อดกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา - 350 ถู

กลั่น - 150-350 ถู

ไวน์ - 250 ถู

ประวัติย่อ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภทจากรัสเซียและประเทศอื่น ๆ และ การผลิตที่บ้าน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- บรรยากาศสบาย ๆ การสื่อสารที่มีชีวิตชีวาและราคาต่ำ - ทั้งหมดนี้ช่วยให้แขกแต่ละคนรู้สึกว่าเขาอยู่ในสังคมที่ไม่เปิดเผยตัวตนและอบอุ่นเป็นกันเองจริงๆ

สถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงที่สวยงามซึ่งแขกทุกคนจะรู้สึกเหมือนเป็นนักชิมอย่างแท้จริง

ที่อยู่:เซนต์ รูบินชเตนา, 27
โทรศัพท์: 325-55-50
เวลาทำการ:ทุกวัน 10.00-02.00 น. (ร้านเครื่องดื่มเปิด 18.00 น.)
การตรวจสอบโดยเฉลี่ย: 700 ถู