อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น รสชาติเยี่ยมจุลินทรีย์และวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งทั้งหมดนี้พบได้ในอาหารทะเลมากมาย ปลาหมึกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความของเรา วิธีการเลือก วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง และสิ่งที่ควรรวมเข้าด้วยกัน ปัจจุบันมีการคิดค้นอาหารหลายอย่างซึ่งรวมถึงปลาหมึกด้วย รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องการอะไรอีก

วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

ถึงกระนั้น การซื้อปลาหมึกให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในตอนแรก ฟิล์มที่หุ้มปลาหมึกอาจมีสีใดก็ได้ แต่เนื้อด้านในคุณภาพสูงจะเป็นสีขาวเสมอ ปลาหมึกที่วางอยู่บนตู้โชว์เป็นเวลานานหรือถ้าละลายและแช่แข็งอีกครั้งจะเปลี่ยนสีจากด้านในและสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อดูดซับสีของฟิล์ม รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ทนทุกข์ทรมานเช่นกัน หากกฎการแช่แข็งเป็นไปตามมาตรฐานซากก็จะแยกออกจากกันได้ง่าย

วิธีการเตรียมอาหารและวิธีทำอาหาร

โดยการเลือก คุณภาพดีปลาหมึกเตรียมนำไปปรุงอาหาร หากต้องการทำความสะอาดซากอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป ลอกฟิล์มด้านบนออกจากด้านนอกและด้านใน จากนั้นจึงถอดเส้นหลังออกจากด้านใน จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปลาหมึกของเราก็พร้อมปรุง

วางซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในกระทะน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้ปิดไฟแล้วทิ้งปลาหมึกไว้ในน้ำร้อนต่ออีก 5 นาที โปรดจำไว้ว่าเวลาปรุงอาหารทั้งหมดไม่ควรเกิน 3-5 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะเหนียวและเป็นยาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาหมึก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื้อปลาหมึกถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก เช่น B6, C, PP, E โดยมีองค์ประกอบย่อยทั้งชุดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ไอโอดีน เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เนื้อปลาหมึกเพียง 85 กรัมต่อวันก็เพียงพอที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยทองแดง และการมีอยู่ของสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคหวัด

ขอแนะนำให้รวมเนื้อปลาหมึกไว้ในอาหารสำหรับเด็กด้วย ผลิตภัณฑ์ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่มีทอรีน ซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล ปลาหมึกถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากขาดไขมัน

ดังที่เราเห็นผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนเพียงพอ สารที่มีประโยชน์เพื่อเป็นแขกประจำในเมนูของเราไม่เพียงแต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย

สลัดปลาหมึก - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุด

สลัดง่ายๆ กับปลาหมึกและผักนี้จะทำให้คุณประหลาดใจสำหรับคนที่คุณรักหรือแขก

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - ซากขนาดกลาง 2 ตัว (250-300 กรัม)
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200-300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เพื่อทำความสะอาดปลาหมึกได้ดีขึ้น ควรจุ่มปลาหมึกในน้ำร้อนก่อนแล้วจึงค่อยแช่ น้ำเย็นค้างไว้ประมาณ 2-3 นาทีแล้วเอาผิวหนังและคอร์ดออก

2. จากนั้นใส่ปลาหมึกลงในน้ำปรุงหลังจากเดือดประมาณ 2-4 นาที ไม่ไหวแล้ว ไม่งั้นอาจจะลำบาก

3. เย็นและหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด

5. ปอกกระเทียมแล้วสับหรือสับโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ (ที่กดกระเทียม) ตะแกรงชีส

6. วางส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

ยำปลาหมึกและไข่

สลัดนี้สามารถเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่รสชาติก็สุดยอดมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้น ขนาดกลางจะเหมาะกับเรา
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ดังนั้นในการเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีปลาหมึกที่ทำความสะอาดและปรุงอย่างถูกต้องแล้ว เวลาปรุงไม่เกิน 5 นาที - อนุญาตให้น้อยกว่านั้นหากเกินเวลาเราจะได้เนื้อปลาหมึกที่เหนียวและไม่มีรส
2. สำหรับสลัดของเราให้หั่นปลาหมึกเป็นเส้น
3. ไข่ไก่ต้มสุก - หั่นเป็นก้อนหรือเสียดสีโดยใช้เครื่องหั่นไข่
4. ทางที่ดีควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเพื่อให้บางพอหรือสับละเอียด
5. สับผักอย่างประณีตแล้วเติมมายองเนสลงในสลัดที่เตรียมไว้โดยตรงเป็นน้ำสลัด เกลือและเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้สลัดที่นำเสนอเป็นพื้นฐานและทดลองกับส่วนผสมในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้อาหารจานดั้งเดิมใหม่ ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้สลัดที่น่าพึงพอใจมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือข้าวโพดได้ สำหรับสลัดแบบไม่ติดมัน กะหล่ำปลีจีนหรือแดงก็เหมาะสม

วิธีทำสลัดปลาหมึกและแตงกวาแบบง่ายๆ

อีกหนึ่งสลัดปลาหมึกที่อร่อยและทำง่าย ดังนั้นส่วนผสม:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกที่สะอาดและต้มเป็นวงเล็กๆ มันฝรั่งกับไข่ - ก้อนเล็ก ๆ
2. หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือสับละเอียด - เรื่องของรสนิยม สามารถนำมาใช้ หัวหอมหวานนอกจากนี้ยังทำให้สามารถทดลองคุณภาพรสชาติได้อีกด้วย
3. คุณไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมเลยถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของมัน สลัดก็อร่อยมากเช่นกัน
4. เพิ่มพริกไทยเกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรสมายองเนสมากที่สุดเท่าที่สลัดจะดูดซับ
5. ผสมอย่างระมัดระวังเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันฝรั่งก้อนและไข่เสียหาย

สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋อง

คุณจะชอบสูตรนี้เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 300 – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) – ครึ่งขวด;
• หัวหอม – 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอมสีเขียว – ขน – มากถึง 2 กิ่ง;
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. สับไข่ต้มให้ละเอียด หั่นปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้น
2. หัวหอมและหัวหอมสีเขียวสับผักอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด
3. ก่อนอื่นเราวางถั่วเขียวลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรตามรสนิยมของคุณและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สลัดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดคือโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรเล็กๆ

สลัดดั้งเดิมกับปลาหมึกและขนมปังกรอบ

สลัดสมัยใหม่มีส่วนผสมหลากหลายซึ่งบางครั้งก็เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ที่ทำให้พ่อครัวหลายคนมีความปรารถนาที่จะลองทำดู

สูตรสลัดหลายสูตรเรียกร้องให้มีขนมปังกรอบซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย: พวกเขามี รสนิยมที่แตกต่างและใช้งานได้อเนกประสงค์เหมาะสำหรับอาหารทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน

สลัดกับปลาหมึกและขนมปังกรอบค่อนข้างแปลกและน่าจดจำแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างง่ายก็ตาม มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัวเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และที่สำคัญแม้หลังจากเตรียมมาหลายชั่วโมงแล้วก็ตาม คุณภาพรสชาติไม่เพียงแต่พวกมันจะไม่สูญหาย แต่ยังอิ่มตัวมากขึ้นอีกด้วย

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากมีปลาหมึกและแตงกวาดองทำให้จานนี้ค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แครกเกอร์ (ควรมีรสชาติ "ทะเล"): 1ซอง
• ปลาหมึกแห้ง: 100 ก
• ผักดอง: 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต: 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล: 1/2 ชิ้น
• หัวหอม: 1/2 ชิ้น
• สีเขียว: เล็กน้อย
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

ยำปลาหมึกและกุ้ง

สลัดนี้ถูกใจคนรักอาหารทะเลทุกคน ท้ายที่สุดมันไม่ได้มีแค่ปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังมีกุ้งอีกด้วย และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากคุ้มค่าที่จะทำ เรารู้วิธีปรุงปลาหมึกอยู่แล้ว แต่ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงกฎการต้มกุ้ง

1. เราจำเป็นต้องมีกระทะขนาดใหญ่เพราะควรมีน้ำมากกว่าตัวกุ้งประมาณ 3 เท่า ปกติทางร้านจะขายกุ้งต้มแบบแช่แข็ง โดดเด่นด้วยสีชมพู
2. เลยเอากุ้งไปใส่น้ำเค็ม (นับเวลาปรุงจากการต้มอีกครั้ง) แล้วปรุงไม่เกิน 3 นาที! นี่เป็นสิ่งสำคัญ เพราะหากสุกเกินไป เนื้อกุ้งจะสูญเสียรสชาติอันน่าทึ่งไป
3. หากต้องการรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์ลงในน้ำได้ ใบกระวาน,ผักชีฝรั่ง,หัวหอม,ปริมาณส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ล้างกุ้งด้วยน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก

วัตถุดิบสำหรับสลัด:

• ปลาหมึก – 300 กรัม;
• กุ้ง – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว
• มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่

การตระเตรียม:

1. วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามสลัด แล้วใส่ปลาหมึกต้มที่หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. แต่งสลัดด้วยซอสกระเทียม-มะนาว ง่ายต่อการเตรียม เพิ่มน้ำมะนาว กานพลูกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม และผักใบเขียวสับละเอียดลงในมายองเนส
4. ผสมทุกอย่างใส่สลัดแล้วนวดอีกครั้ง สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดปลาหมึกและปูอัดที่เรียบง่ายและอร่อย

มาก สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและโต๊ะประจำวัน สามารถจัดเตรียมในชามสลัดขนาดใหญ่ใบเดียวหรือบางส่วนซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 4 ชิ้น;
• ปูอัด– 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป
• มายองเนสเท่าที่สลัดจะใช้
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งสลัด

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกต้มและปูอัดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ
2. สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
3. บดชีสแปรรูปลงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วรับ ซอสอร่อยสำหรับน้ำสลัด
5. เราปรุงรสสลัดด้วยและจานของเราก็พร้อม ตกแต่งด้วยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปลาหมึกและชีส

การเตรียมสลัดนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณจะชอบรสชาติของมันอย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและชีสจะช่วยเพิ่มสลัด รสเผ็ดและแขกจะยินดีและขอเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 0.5 กก.
• ชีส – 300 กรัม คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ เช่น รัสเซีย
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึกที่ล้างสะอาดจนสุก ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. เรายังหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ชีสและไข่สามฟองบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดทะเลปลาหมึกและปู - สูตรอร่อย

คุณอยากลองอาหารทะเลอันโอชะจริง ๆ ไหม? จากนั้นคุณควรเตรียมสลัดตามสูตรนี้ มันจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 0.5 กก.
• เนื้อปู – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกต้มเป็นครึ่งวงบางๆ
2. เราปรุงปูเกือบจะแบบเดียวกับกุ้งและปลาหมึก ปกติทางร้านจะขายเนื้อปูที่ต้มและแช่แข็งแล้ว ดังนั้นที่บ้านคุณต้องละลายน้ำแข็งแล้วต้มในน้ำเค็ม (3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เรายังสับเป็นส่วนๆ
3. บดไข่บนกระต่ายขูดละเอียด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. เกลือพริกไทยตามรสนิยมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกกับคาเวียร์

สลัดปลาหมึกนี้ก็เหมาะที่จะตกแต่งเช่นกัน ตารางเทศกาล. จานเดิมมีชื่ออื่น - สลัด "ซาร์สกี้" ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• คาเวียร์สีแดง – 1 ขวดหรือ 80 กรัม
• กุ้ง – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น, ใช้ขนาดเฉลี่ย;
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกและกุ้งที่เตรียมไว้และต้มเป็นครึ่งวงเล็กๆ
2. ไข่ต้มสามฟองและมันฝรั่งบนเครื่องขูดชั้นดี สับหัวหอมอย่างประณีต
3. บนจานขนาดใหญ่ แบ่งส่วนผสมบางส่วนเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสด้านบนแล้ววางคาเวียร์ไว้
4. จากนั้นเราก็สร้างอีกชั้นหนึ่งจากส่วนผสมและอีกชั้นหนึ่ง มีทั้งหมด 2-3 ชั้นดังกล่าว
5. สุดท้าย ตกแต่งเค้กด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร จานนี้ไม่เพียงแต่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

สูตรสลัดปลาหมึกและข้าวโพด

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม อร่อย จัดเตรียมได้รวดเร็ว และซื้อวัตถุดิบได้ราคาไม่แพง

เราจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึก – 0.5 กก.
• ข้าวโพดต้มหรือกระป๋อง – 90-100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 200 กรัม;
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาหมึกให้สะอาด แล้วต้มในน้ำเค็ม เย็นและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูด
3. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด แล้วใส่ลงในกระชอน
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลาหมึกกับเห็ด - สูตรดั้งเดิม

การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและเห็ดที่ผิดปกติทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่ฉุน มันคุ้มค่าที่จะทำสำหรับวันหยุดหน้าหรือเป็นอาหารประจำวัน - ครอบครัวของคุณจะประทับใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 300 กรัม;
• เห็ด (ปกติจะใช้แชมปิญอง แต่อย่างอื่นสามารถใช้ได้) – 200 กรัม
• เนย – 60 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. เช่นเคย ให้ล้างและต้มปลาหมึกให้พอเหมาะไม่เกิน 5 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
2. ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดหรือสับละเอียดไม่สำคัญ แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยมของทุกคน
3. เตรียมเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในเนย (ชานเทอเรลให้รสชาติที่น่าสนใจมากและคุณสามารถลองเห็ดดองได้เช่นกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องทอด)
4. ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเค็มปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม

คุณสามารถทดลองสลัดนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ หากต้องการให้อาหารจานนี้เติมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ไก่หรือแฮมก็เข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับชีส กระเทียม หัวหอม แตงกวา และถั่ว คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ครั้งละหนึ่งรายการหรือหลายรายการในแต่ละครั้ง ไม่มีข้อจำกัด ยกเว้นรสนิยมของคุณ

สลัดปลาหมึกและมะเขือเทศ - สูตรอ่อนโยนและอร่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับการเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศขายไม่เพียง แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังทำให้สุกในเตียงในสวนด้วย แต่ถ้าคุณต้องการลองในฤดูหนาวการซื้อมะเขือเทศสักสองสามลูกจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัวมากนัก

แม่บ้านทุกคนควรรวมอาหารทะเลไว้ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกต่างๆได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คำอธิบายที่อร่อยที่สุดด้านล่างพร้อมสูตรทีละขั้นตอนที่ชัดเจน

ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจมากและ ตัวเลือกอร่อยของว่างนี้มีส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างเท่านั้น นี่คือ: แตงกวาดอง แตงกวาสด, ซากปลาหมึกละลาย 4 ตัว. ซอสสำหรับเตรียมมาจาก: กลีบกระเทียม, มายองเนส, ชิ้นเล็ก น้ำมันงา 1 ช้อน หัวหอมครึ่งลูก และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

1. อาหารทะเลละลายน้ำแข็งใต้น้ำ (เย็น!) เพื่อกำจัดคอร์ดและอวัยวะภายในทั้งหมด หากต้องการนำฟิล์มออกจากซากคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปก่อนแล้วจึงใส่น้ำแข็งเปลือกจะขดตัวขึ้นเองทันที
2. ปลาหมึกล้างสะอาดหั่นเป็นเส้นต้มประมาณ 3 นาที น้ำผลไม้ของตัวเอง- น้ำไม่ได้เทลงในภาชนะ ของเหลวจะระเหยออกจากอาหารทะเล
3. แตงกวาทั้งสองชนิดปอกเปลือกก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับปลาหมึกที่ทำเสร็จแล้ว
4. ในการทำซอส หัวหอมและกระเทียมจะถูกขูดบนเครื่องขูด (เครื่องขูดที่ดีที่สุด) รวมกับเนยและมายองเนส เติมซอสมะเขือเทศเพื่อสร้างสีสันที่น่าดึงดูดให้กับส่วนผสมเท่านั้น

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

ด้วยแตงกวาและไข่

รสชาติของไข่สุกเข้ากันได้ดีกับปลาหมึกต้ม สำหรับการแต่งตัวควรใช้น้ำปลา (15 มล.) พร้อมเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือได้แก่ ปลาหมึก 330 กรัม แตงกวาสด มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ ไข่ใหญ่ 3 ฟอง ผักชีสด 1 หยิบมือ และถั่วลิสงทอดในกระทะ ชิ้นเล็ก ขิงขูด 1 ช้อนชาและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน น้ำมะนาวสด 65 มล.

1. สำหรับน้ำสลัดให้ราดน้ำปลา น้ำมะนาวเติมขิงและน้ำตาลลงไป
2. ทำความสะอาดปลาหมึกหั่นเป็นแท่งแล้วลวกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาครึ่งนาที
3. ขณะที่อาหารทะเลกำลังเย็น ไข่ก็จะถูกต้มจนสุก
4. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋ามะเขือเทศเป็น 2-4 ส่วน
5. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันและราดด้วยน้ำสลัด

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่ตกแต่งด้วยผักชีสับและถั่วบด

พร้อมเห็ดเพิ่ม

สลัดปลาหมึกนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดสุดเก๋ ประกอบด้วย: กระเทียม 3 กลีบ, ปลาหมึก 270 กรัม, 90 กรัม ชีสแข็ง,อัลมอนด์กำมือเล็ก 370 ก แชมเปญสด, มายองเนส

1. เห็ดต้มในน้ำเค็มและสับละเอียด
2. ในภาชนะที่แยกจากกันปลาหมึกก็ต้มในน้ำเค็มด้วย หลังจากผ่านไปประมาณ 1 นาที คุณสามารถนำออกจากเตาได้ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วให้ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ชีสสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสพร้อมกระเทียมสับและถั่วบด

จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

สูตรปลาหมึกและกุ้ง

การนำปลาหมึกมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร่วมกับอาหารทะเลอื่นๆ ก็อร่อยได้ โดยเฉพาะกุ้ง (180 กรัม) นอกจากนี้ให้ใช้: แตงกวาสด 3 ลูก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว

1. ไข่ต้มจนนุ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. ปรุงกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 7-8 นาที
3. ปลาหมึกแช่อยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1.5 นาทีแล้วสับเป็นก้อน
4. แตงกวาถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงรสสลัดตามชอบและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

พร้อมมะเขือเทศและชีส

นี่คือที่สุด ตัวเลือกฉ่ำของว่างจากปลาหมึก เตรียมจาก: อาหารทะเล 280 กรัม, ชีสแข็ง 210 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, กระเทียมบด, มายองเนส

1. ทำความสะอาดซากปลาหมึกต้มในน้ำเค็มสักสองสามนาทีแล้วหั่นด้วยวิธีที่สะดวก
2. มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ชีสถูอย่างหยาบ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดใส่ในชามลึกโรยด้วยกระเทียมใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมสำเร็จรูปได้

สลัดปลาหมึก แครอท และกระเทียม

สำหรับของว่างนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แครอทไม่ใช่สด แต่ปรุงเป็นภาษาเกาหลี 180 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณต้องใช้: กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ปลาหมึก 420 กรัม, หัวหอมแดง, มายองเนส, กระเทียม 3 กลีบ

1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ปลาหมึกจุ่มลงในน้ำต้มแล้วปรุงไม่เกิน 3 นาที มิฉะนั้นซากจะแข็งและเป็นยาง
3. อาหารทะเลถูกตัดเป็นเส้นเล็กๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดและใส่เกลือตามชอบ

จานนี้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกานพลูกระเทียมผ่านการกด

ด้วยข้าวโพด

ข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดมีรสหวาน ดังนั้นจึงจะดึงดูดผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ การผสมผสานรสชาติ- สูตรประกอบด้วย: แตงกวา 2 ตัว (สด), ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 330 กรัม, ปลาหมึกปอกเปลือก 1/2 กก., มายองเนส, เครื่องปรุงรสใด ๆ

1. ปรุงอาหารทะเลในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู ในเวลาเดียวกัน ปลาหมึกสำเร็จรูปแช่อยู่ในน้ำเย็นจัด จากนั้นคุณสามารถตัดมันด้วยวิธีที่สะดวกได้
2. ข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวถูกส่งไปยังอาหารทะเล
3. ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนแตงกวาเป็นเส้น ผักใบเขียวสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันเค็มหากต้องการโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือกและปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทันที

ปลาหมึกเกาหลีเฮ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดมากและจะดึงดูดเฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น เตรียมจาก: ปลาหมึก 290 กรัม, แครอท, ชิ้นเล็ก ช้อนโต๊ะ พริกแดงป่น, หัวหอม, 2 ช้อนใหญ่ น้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว 4 ช้อนใหญ่

1. ซากอาหารทะเลจะถูกเอาออกจากเยื่อหุ้มและหนัง แล้วต้มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำ 1.5 ลิตร ส่วนประกอบที่ระบายความร้อนจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. แครอทสับโดยใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับ ขนมเกาหลีหลังจากนั้นก็เค็มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรส แครอทถูกบีบออกจากน้ำผลไม้แล้วจึงใช้เป็นของว่างเท่านั้น จานนี้ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว

ขนมควรวางไว้ในที่เย็นข้ามคืน

พร้อมคาเวียร์เพิ่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยเรียกว่า "ซาร์สกายา" อธิบายได้จากส่วนผสมที่ใช้: ไข่ไก่ 3-4 ฟอง สีแดง 60 กรัม ปลาแซลมอนคาเวียร์, ปูอัด 220 กรัม, สับปะรดกระป๋องไม่ใส่น้ำเชื่อม 90 กรัม, ปลาหมึก ½ กก.

1. ไข่ต้มปลาหมึก – สองสามนาที ผลิตภัณฑ์ทั้งสองถูกทำให้เย็นลงและตัดเป็นเส้น
2. สับปะรดเป็นส่วนประกอบเสริมของของว่าง แต่ทำให้รสชาติสดใสและแปลกใหม่เป็นพิเศษผลไม้ถูกตัดเป็นก้อน
3. ปูอัดสับเป็นก้อนบาง ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะทรงลึก

สลัดเค็มตามชอบและราดด้วยมายองเนสบางส่วน

ยำปลาหมึกกระป๋อง

หากแม่บ้านไม่อยากทำอาหารทะเลก็สามารถเตรียมขนมจากอาหารกระป๋องได้ คุณจะต้องมีปลาหมึก 200 กรัม นอกจากนี้ให้ทาน: ถั่วเขียวกระป๋อง 180 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส

1. ไข่ต้มสุกถูกตัดเป็นเส้น
2. ขนหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วสับเป็นวง
3. ปลาหมึกสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกัน
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มถั่วลงในสลัดปลาหมึกกระป๋อง

โรยเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรกับแฮม

แฮมจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน ส่วนประกอบไก่หรือเนื้อสัตว์ (280 กรัม) เหมาะสม นอกจากแฮมแล้วคุณต้องเตรียม: เนื้อทะเล (1/2 กก.), แตงกวาสด 1 ลูก, พริกหยวกหวาน, มายองเนส

1. ทำความสะอาดปลาหมึกสับละเอียดแล้วต้มในน้ำเค็มสักสองสามนาที
2. แฮมสับเป็นเส้น ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำโดยไม่มีน้ำมันหมูอย่างเห็นได้ชัด
3. ผักสับเป็นก้อนบาง ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน, เค็ม, เทมายองเนสและเค็มเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ซอสแคลอรี่ต่ำเพื่อให้เป็นอาหารได้

ด้วยเนื้อไก่

หากมีของเหลือในตู้เย็น ชิ้นเล็ก ๆ เนื้อไก่คุณสามารถใช้มันเพื่อ ไฟปรุงอาหารสลัดสด นอกจากไก่ (200-220 กรัม) แล้วยังมี: ปลาหมึก 270 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม, แตงกวาสด, ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง

1. ไก่และปลาหมึกปรุงจนนุ่มในน้ำเค็ม (ในกระทะแยก) ถัดไปพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
2. แตงกวาที่ไม่มีผิวหนังสับเป็นเส้น ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน
3. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันและใส่เกลือ ข้าวโพดหวานที่ไม่มีของเหลวถูกส่งไปให้พวกเขา

คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสกระเทียมก็ได้

พร้อมปูอัด

การเลือกแท่งที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์ไม่ควรแห้งเกินไป นอกจากปูอัดฉ่ำหนึ่งห่อ (200 กรัม) คุณจะต้องใช้: ซากอาหารทะเลขนาดกลาง 2 ชิ้น, ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก, มายองเนส, พริกผสม

1. ซากจะถูกต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงหั่นเป็นวง
2. ไข่ต้มสุกและสับเป็นก้อน
3. ปูอัดละลายน้ำแข็งล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้น เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นที่สามารถใช้งานได้ทันที
4. ส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดจะรวมกันในชามทรงลึกที่สวยงาม สุดท้ายผักสับละเอียดจะถูกส่งไปยังภาชนะ

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม พริกไทยก็พอแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง?

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลภายใต้การสนทนาสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างไม่แน่นอน เมื่อแช่ในน้ำเดือดสักพักก็จะกลายเป็น “ยางพารา” ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างคุณต้องทราบวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่น ซากจะถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์ม คอร์ด และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นอยู่เสมอ หากคุณเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ฟิล์มก็จะเริ่มลอกออก สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอานิ้วของคุณออก

โดยทั่วไปเวลาในการปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 3-4 นาที แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับซากทั้งหมด หากปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว ให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที

หากแม่บ้านมั่นใจในคุณภาพของอาหารทะเลที่ซื้อมาก็ไม่ต้องปรุงเลย คุณเพียงแค่ต้องจุ่มชิ้นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด

หากเกิดข้อผิดพลาดและปลาหมึกอยู่ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาที การปรุงเป็นเวลานานจะช่วยทำให้ปลาหมึกนิ่มอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไฟไว้อีกครึ่งชั่วโมง

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

มหัศจรรย์ จานเบาสลัดปลาหมึกถือว่าสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะวันหยุด กำลังทดลองกับ สารเติมแต่งต่างๆคุณสามารถสร้างสิ่งใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง จานเพื่อสุขภาพ- มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวเลือกสูตรอาหารที่หลากหลายให้คุณเลือก แต่คุณต้องรู้เคล็ดลับบางอย่างเพื่อไม่ให้เสียอาหารเรียกน้ำย่อย

วิธีทำสลัดปลาหมึก

แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มักจะหลงทางไม่รู้วิธีเตรียมสลัดปลาหมึกเพราะจานนี้เรียกได้ว่าไม่แน่นอน เคล็ดลับและเทคนิคพิเศษช่วยให้ได้รสชาติที่สมดุล การผสมผสานที่ลงตัวส่วนประกอบและรูปลักษณ์ที่สวยงาม (ตามภาพ) คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนประกอบและการประมวลผลล่วงหน้า โปรดจำไว้ว่าคุณไม่ควรใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ครอบงำรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเล แต่ต้องเน้นความอ่อนโยนของพวกมัน

แช่แข็ง

หากคุณตั้งใจจะทำสลัดกับปลาหมึกสิ่งที่อร่อยที่สุดก็คือถ้าคุณนำซากแช่แข็งมาด้วย มีขายในร้านค้าหรือตลาดและมีราคาไม่แพง ควรเลือกซากที่ทำความสะอาดแล้วทันทีเพื่อไม่ให้ต้องควักไส้ การละลายน้ำแข็งนั้นง่ายมาก: ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที รอจนกระทั่งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นเทลงบนน้ำเย็น เอาฟิล์มออก แล้วสับตามจานที่คุณวางแผนไว้ ปลาหมึกแช่แข็งจะทำสลัดง่ายๆ แสนอร่อยด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, หัวหอมสีเขียว;
• แอปเปิ้ล, ชีส, หัวหอมแดง;
• แชมปิญอง, ไข่ขาว, ใบผักกาดหอม;
• สาหร่ายทะเล, แครอท, หัวหอม.

พร้อมปลาหมึกหมัก

คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกคลาสสิกแสนอร่อยจากซากหรือแหวนหมักซึ่งโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อน คุณเพียงแค่ต้องตัดมันเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ นี่พวกเขา สูตรง่ายๆเชฟนำเสนออาหารทะเลหมัก:

• ข้าว, แตงกวา, ถั่วเขียว;
• ไก่, แอปเปิ้ล, ไข่ขาว;
• เห็ด, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง;
• ไข่แดง, ชีส, หัวหอม

จากปลาหมึกกระป๋อง

บนชั้นวางของในร้าน คุณจะพบปลาหมึกกระป๋องกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู หรือน้ำผลไม้ของมันเอง สามารถใช้เป็นของว่างได้ทันทีโดยเติมส่วนผสมเพิ่มเติม น้ำสลัดที่ดีอาจเป็นมายองเนสอ่อนๆ ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก หรืออะไรก็ตามที่บรรจุอยู่ในขวด หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอาหารอย่างไร ปลาหมึกกระป๋องสำหรับสลัด ให้ลองผสมกับส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว, แตงกวาดอง, แครอทต้ม, มันฝรั่ง;
• หอมแดง, แตงกวาดอง, ชีสแข็ง, ไข่ขาว;
• ข้าวโพด, ปูอัด, ไข่ขาว, แตงกวาสด;
• ชีส, ไข่แดง, หัวหอม - สับทุกอย่างแล้วเติมทาร์ต

สลัดปลาหมึก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

พ่อครัวทุกคนจะต้องมีสูตรสลัดปลาหมึกแสนอร่อยเสริม คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ อาหารแบบดั้งเดิมทำจากข้าว ไข่ และหัวหอม คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้ สูตรคลาสสิกเพิ่มถั่วเขียวกระป๋อง, ข้าวโพด, เนื้อปูหรือแท่ง เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณคุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกวางเป็นชั้น ๆ - มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

เพื่อเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์คุณควรเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสม มายองเนสแบบดั้งเดิม (ควรใช้มะกอก) หรือครีมเปรี้ยวไขมันสูง ผู้ที่ควบคุมอาหารและใส่ใจเรื่องรูปร่างจะต้องชอบซอสจาก น้ำมันมะกอก, โยเกิร์ตธรรมชาติหรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- เพื่อเน้นความสวยงามของจาน สามารถตกแต่งพื้นผิวด้วยผักชีฝรั่งสด ผักชีลาว แครอทต้มสุก และไข่นกกระทา

ด้วยแตงกวาและไข่

สูตรคลาสสิกถือเป็นสลัดที่อร่อยที่สุดกับปลาหมึกแตงกวาและไข่ โดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุลละเอียดอ่อนกลิ่นหอมของอาหารทะเล ความสดชื่นเบา ๆชิ้นแตงกวา จานนี้เหมาะสำหรับไข่ไก่หรือนกกระทา - ต้องต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ควรเลือกน้ำสลัดครีมเปรี้ยวหรือเติมมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ซากปลาหมึก – 2-3 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซากในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น นำฟิล์มออก
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วต้มไข่
3. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและใส่ครีมเปรี้ยว

พร้อมไข่

อีกหนึ่ง จานที่คุ้นเคยคือสลัดปลาหมึกใส่ไข่และหัวหอม คุณสามารถรับประทานได้ทุกวันหรือจะเสิร์ฟบนโต๊ะตามเทศกาลเพื่อเลี้ยงแขกก็ได้ ชีส ไข่ต้ม แครอท และต้นหอมในจานนี้ได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนจากน้ำดองสูตรดั้งเดิมที่ใช้ซีอิ๊ว ซึ่งส่งผลให้อาหารเป็นอาหารแต่เผ็ด

วัตถุดิบ:

• แหวนปลาหมึก – 300 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 25 มล.;
• ซีอิ๊วขาว – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแหวนแล้วลอกฟิล์มออก หมักแหวนสับในซีอิ๊วเป็นเวลา 10 นาที
2. ต้มไข่ แครอท ขูดหยาบ
3. ขูดชีสอย่างประณีตและสับหัวหอมสีเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

คลาสสิค

สลัดปลาหมึกคลาสสิกที่อร่อยที่สุดมีพื้นฐานมาจากการผสมผสานระหว่างข้าวต้มไข่และ แตงกวาสด- เพื่อไม่ให้รสชาติมากเกินไปด้วยน้ำส้มสายชูหรือมายองเนสจานจึงถูกปรุงรส ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ปรากฎว่า ของว่างดั้งเดิมซึ่งดูดีบนโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น สลัดแสนอร่อยนี้สามารถทดแทนมื้อเย็นมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้หญิง เนื่องจากข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติมได้มาก

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสด – ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าว - แก้ว;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช– 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด ใส่ในตะแกรง
2. เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก เย็น ลอกฟิล์มออก หั่นเป็นเส้น
3. ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางและคนอย่างต่อเนื่อง
4. ต้มไข่ให้แข็งสับ
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ น้ำสลัดอาจเป็นครีมหรือเนยก็ได้หากต้องการ หรือเติมมายองเนสหรือโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ

กับกุ้ง

มหัศจรรย์ จานปีใหม่อาจเป็นสลัดปลาหมึกและกุ้งก็ได้ ชื่อเดิมดาวเนปจูน เรียกได้ว่าอร่อยที่สุดจากนักชิมหลายๆคนเพราะว่า การผสมผสานอันประณีตชีสแข็ง กุ้ง และน้ำสลัดที่มีความเผ็ดเล็กน้อยของกระเทียมทำให้ไม่มีใครสนใจ หากคุณเข้าใกล้การตกแต่งด้วยจินตนาการของว่างแสนอร่อยก็สามารถกลายเป็นของตกแต่งในตอนเย็นได้ หากคุณต้องการทำแบบที่ซับซ้อนกว่านี้ ให้ข้ามข้าวแล้วแทนที่ด้วยอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – ครึ่งกิโลกรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• กุ้ง – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส - ถุง;
• คาเวียร์สีแดง – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ตะแกรง
2. ต้มกุ้งเอาเปลือกออก
3. ขูดชีสหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วบดกระเทียม
4. ต้มปลาหมึกสับผสมกับกระเทียมและมายองเนสครึ่งหนึ่ง
5. จัดเรียงเป็นชั้น ๆ เกลี่ยด้วยมายองเนส: ข้าว จากนั้นเนื้อปลาหมึกครึ่งหนึ่ง, มะเขือเทศ, ไข่, เนื้อ, ชีสขูด
6. วางกุ้งไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยคาเวียร์
7. ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟแบบแช่เย็น

กับเห็ด

ยำปลาหมึกใส่เห็ดมีรสชาติดั้งเดิมใหม่ เรียกได้ว่าอร่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทอดเห็ดกับหัวหอมก่อน ความลับหลักในการเสิร์ฟของว่างคือการทำให้ร้อนแล้วรับประทานทันที จานนี้ไม่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดขนาดใหญ่ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงแขกสามหรือสี่คน ทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วน ในเครื่องทำโกโก้จูเลียนหรือตะกร้าชีสแบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ซากปลาหมึก – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - แก้ว;
• เนย– 20 กรัม;
• แป้ง – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน
2. ลอกซากปลาหมึกที่ปรุงไว้ล่วงหน้าออกจากฟิล์ม หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะอีกใบ
3. จากนั้นนำไปผสมกับเห็ด
4. ทอดแป้งในน้ำมันที่เหลือจนเป็นสีทอง จากนั้นอย่างช้าๆในขณะที่ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมให้ใส่ครีมและเนยอุ่น ๆ ใส่เกลือพริกไทยแล้วนำไปต้ม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในน้ำสลัด อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยชีสขูด ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
6. เสิร์ฟร้อน

ด้วยข้าวโพด

สว่าง รสชาติที่ละเอียดอ่อนสลัดปลาหมึกและข้าวโพดจะแตกต่างออกไป สีที่เป็นบวกซึ่งทำได้โดยการเพิ่มเมล็ดข้าวโพดสีเหลืองจะไม่ทำให้ใครเฉยเลย การรวมกันของชีสกับหัวหอมและไข่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนดังนั้นจานนี้จึงสามารถเรียกได้ว่าอร่อยที่สุดอย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีดังนั้นของว่างนี้จึงสามารถทดแทนมื้อเย็นมื้อเบา ๆ ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แหวนปลาหมึก – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางวงแหวนปลาหมึกลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดเพื่อคลายความขมเป็นเวลา 2 นาที
3. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนขูดชีส
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส
5. เสิร์ฟแช่เย็น

พร้อมปลาหมึกรมควัน

สลัดปลาหมึกรมควันที่อร่อยที่สุดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คนรักอาหารทะเลจะชื่นชอบโดยเฉพาะผู้ที่เบื่ออาหารจานคลาสสิกนี้แล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนโต๊ะในวันหยุดได้ แต่ก็ยังดูดีในการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ สำหรับ น้ำสลัดอร่อยควรใช้มายองเนสจากน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 40 มล.;
• ซากปลาหมึกรมควัน – 130 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทย – 5 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นซากเป็นก้อน สับแตงกวาเป็นก้อน และสับหัวหอม
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือกหั่นเป็นก้อนไข่ต้มสุกสับ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย
4. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

กับข้าว

อิ่มสุดๆและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการคือสลัดปลาหมึกและข้าว เพื่อให้อาหารจานนี้ไม่น่าเบื่อและซ้ำซากเกินไป ให้ลองใส่เห็ดต้ม ใบสลัดผักสด และหัวหอมลงไป น้ำสลัดดั้งเดิมจะเป็นส่วนผสมของมายองเนสกับน้ำมะเขือเทศและสมุนไพรสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 2 ชิ้น;
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ข้าว – 80 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ– 25 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่มและเย็น
2. ต้มเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มปลาหมึกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
4. สับหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 2 นาที
5. ต้มไข่หั่นเป็นครึ่งวงฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วสับผักชีฝรั่ง
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ มายองเนส น้ำมะเขือเทศ
7. เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเขียวขจี

พ่อครัวทุกคนจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมปลาหมึกสำหรับสลัด นี่คือสิ่งที่พวกเขาแนะนำ เชฟผู้มีประสบการณ์สำหรับผู้เริ่มต้น:

1. คุณไม่ควรเก็บซากแช่แข็งไว้นานกว่าหนึ่งเดือน
2. ตัวปลาหมึก หัว และหนวดเหมาะสำหรับการทำสลัด ลดราคาคุณมักจะพบซากที่คว้านไส้แล้วเป็นรูปทรงกระบอก
3. เนื้อควรเป็นสีขาว ฟิล์มควรเป็นสีชมพูอมม่วง
4. เนื้อแช่แข็งสามารถเอาออกจากฟิล์มได้ง่าย - เทน้ำเดือดลงไป เย็น ขจัดผิวหนังที่โค้งงอออก และทำความสะอาดใต้น้ำไหล จำเป็นต้องถอดกระดูกสันหลังโปร่งใสที่ยืดหยุ่นออกด้วย
5. ควรนึ่งเนื้อจะดีกว่า - ใช้เวลาเพียง 3 นาที
6. ถ้าคุณปรุงเนื้อมากเกินไป มันจะแข็ง หากเกิดปัญหา ให้ขยายเวลาการปรุงอาหารเป็นครึ่งชั่วโมงเพื่อคืนความยืดหยุ่นและความนุ่มนวล อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าวิธีนี้จะทำให้คุณสูญเสียระดับเสียง
7. ถ้าคุณใช้ ปลาหมึกทอดก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนพวกเขาเบา ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่ร้อนจัดพักไว้ไม่เกิน 5 นาทีคนตลอดเวลา
8. แปลกใหม่ จานอร่อยมันจะได้ผลถ้าคุณทำสลัดโดยเติมสับปะรด พริกหยวก,แฮม,หอยแมลงภู่.

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

ปลาหมึกเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า- เขามีชื่อเสียงในด้านอาหารของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ความละเอียดอ่อนมีผลดีต่อหัวใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงดึงดูดใจคนรักมากขึ้นเรื่อยๆ เนื้ออาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินต่างๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และธาตุขนาดเล็ก

จานอาหารทะเลดึงดูดด้วยรสชาติและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว- ลองพิจารณาดู สูตรที่ดีที่สุดอาหารจากอาหารทะเลเหล่านี้

โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงอาหารทะเลอย่างเคร่งครัดเป็นเวลาสูงสุด 3 นาที ในกรณีนี้เนื้อจะมีรสชาติดี ก่อนอื่นคุณต้องถอดผิวหนังออก

คุณสามารถหั่นเนื้อทะเลล่วงหน้าหรือต้มทั้งตัวก็ได้

"คลาสสิก"

คลาสสิค คสลัดปลาหมึกมีส่วนผสมเบื้องต้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อหอยครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส(150 กรัม);
• สีเขียว.

ตอนนี้เรามาพูดถึงกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่านไข่ผ่านกระต่ายขูด
3. ตัดอาหารทะเลเป็นวง
4. เทซอสลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึกคลาสสิก– ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว . และหากต้องการคุณสามารถซ้อนผลิตภัณฑ์ได้ คุณต้องเริ่มด้วยหอย จากนั้นต่อด้วยไข่ จากนั้นจึงซอสและผักใบเขียวกับหัวหอม

"ลากูน"

สลัดปลาหมึกจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และ “ลากูน่า” จะเน้นย้ำถึงทักษะของพนักงานต้อนรับเพิ่มเติม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• อาหารทะเล (500 กรัม)
• กุ้ง (250 กรัม)
• แตงกวา (2);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ซอสมายองเนส

การสร้างจาน:

1. ควรหั่นหอยเป็นเส้น
2. กุ้งแค่ต้องปอกเปลือก (หลังทำอาหาร)
3. ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นสั้นบางๆ
4. สลัดปลาหมึกต้องเสริมด้วยเกลือ (ไม่จำเป็น)
5. คุณต้องย้ายอาหารและเพิ่มซอสมะเขือเทศและซอส

"งานรื่นเริง"

ยำปลาหมึกด้วยต้ม ไข่เรียกว่า “งานรื่นเริง” เพราะสามารถประดับงานฉลองได้ ในการสร้างมันคุณต้องการสิ่งนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส
• ข้าวโพด (80 กรัม)
• สีเขียว.

มีประโยชน์ สลัดปลาหมึกใส่ไข่และหัวหอมไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมการ:

1. เนื้อหอยต้องหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อยแล้วขูดไข่
3. ส่วนประกอบได้แก่ ข้าวโพดกระป๋องควรผสมให้เข้ากัน .
4. สลัดจาก เนื้อนุ่ม ปลาหมึกกับไข่คุณสามารถเพิ่มเกลือ

จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

"อ่อนโยน"

ความละเอียดอ่อนมีรสชาติที่ประณีต แขกจะได้รับมันอย่างแน่นอน ที่จะทำ สลัดปลาหมึกคุณต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เนื้อไก่ต้ม (250 กรัม)
• แตงกวา (2-3 ชิ้น);
• ซอส (4-6 ช้อนโต๊ะ)

กระบวนการสร้างจานนั้นง่ายขึ้นมากที่สุด:

1. ควรหั่นส่วนประกอบเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นควรผสม ปรุงรสด้วยซอส และใส่เกลือหากจำเป็น

ง่าย สลัดปลาหมึกซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมอันแสนอร่อยให้กับโต๊ะของคุณ

"มหกรรม"

รวมสิ่งที่ดีที่สุด:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• แครอท (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เนย (60-90 กรัม)
• น้ำส้มสายชู;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การสร้างจานทีละขั้นตอน:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ส่วนผสมเหล่านี้ต้องเทน้ำมันเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาและอาหารทะเลปรุงสุกเป็นเส้น
3. เพิ่มหัวหอมและแครอทผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เติมเครื่องปรุงรสหากจำเป็น จากนั้นใส่จานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง .

ยำปลาหมึกมีความอ่อนโยน รสชาติฉ่ำ- ทำให้พวกเขาประหลาดใจก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง จานรสเลิศ.

"สด"

ในจานประกอบด้วย ส่วนผสมง่ายๆ- ในการสร้างมันคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (1 กก.)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมตัว ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. คุณจะต้องตัดอาหารเท่านั้น
2. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ

ยำปลาหมึกดูดีบนโต๊ะของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารทะเลก็เป็นส่วนเสริมที่สำคัญบนโต๊ะ

"ความลึกลับ"

มันอาจจะกลายเป็น มื้อเย็นเบาๆหรือการเพิ่มตาราง การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด และส่วนผสมก็มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (300 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ถั่ว (250 กรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม)
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• เนย (90 กรัม)

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ควรหั่นอาหารทะเล แตงกวา และไข่เป็นเส้นสั้นๆ
2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวง
3. สุดท้ายสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วผสมส่วนผสม (รวมทั้งถั่วด้วย)
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

ยำปลาหมึกจะกลายเป็นลายเซ็นของคุณมันจะทำให้ทั้งครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน

"ความสมบูรณ์แบบ"

เป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ จานสวยรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (3 ชิ้น);
• เห็ด (200 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เนย (25 กรัม)
• ซอสมายองเนส
• ใบผักกาดหอม (เมื่อเสิร์ฟ)

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดอาหารทะเลเป็นวงแล้วหั่นไข่เป็นเส้น
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ต้องผัดเห็ดและหัวหอม

ในการทำซอส คุณต้องใส่กระเทียมลงในที่บดกระเทียมแล้วผสมกับซอส

เรียงใบใส่จานให้สวยงาม จัดจานและตกแต่งตามที่คุณต้องการ ที่ให้ไว้ สูตรสลัดปลาหมึก- นี่คือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณ ลองสักครั้งแล้วคุณจะรักตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน

“รสชาติแห่งท้องทะเล”

มันดึงดูดความสนใจเพราะหัวหอมสีชมพูเน้นความหรูหราของอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• หัวหอมสีชมพู (1 ชิ้น);
• แป้ง (30-50 กรัม)
• ขิงบด (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลจะต้องปรุงอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นจะต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. ต้องผสมไข่ในภาชนะและควรจุ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมที่ได้ (แต่ก่อนทำเช่นนี้ให้ม้วนเป็นแป้ง)
3. ทอดชิ้น
4. จากนั้นใส่หัวหอมผัดและเสิร์ฟจาน

สามารถเร่งกระบวนการได้:

1. เพียงทอดชิ้นอาหารทะเลที่เตรียมไว้
2. เทไข่ลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป
3. คนจานให้เข้ากัน พร้อม!

ในการดำเนินการนี้จะใช้เวลาขั้นต่ำ ตามเกณฑ์ทั้งหมด นี่คือสวรรค์สำหรับคุณ

ลองพิจารณาสูตรอร่อย ๆ ซึ่งรวมถึงอะโวคาโด - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เห็ด (250 กรัม)
• อะโวคาโด (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำส้มสายชูไวน์;
• ครีมเปรี้ยว (60 กรัม)

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้ออาหารทะเลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
2. ต้องหั่นผลไม้อะโวคาโดเป็นก้อนและเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้
4. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) ใส่สมุนไพรสับละเอียด
5. วางใบไม้ไว้อย่างสวยงามบนจาน วางหอยไว้ตรงกลางแล้วล้อมรอบด้วยเห็ด พร้อม!

สูตรสลัดปลาหมึกจะต้องอยู่ในบริการ มันจะเป็นประโยชน์กับคุณในงานฉลองต่างๆ

หอยลายและปูอัด

อาหารทะเลมีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมาย และถ้าคุณเพิ่มเป็นสองเท่า ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเอฟเฟกต์จะดีขึ้นมาก ตอนนี้สูตรประกอบด้วยอาหารจานโปรดของคุณ (ครึ่งกิโลกรัม) และปูอัด (200 กรัม) นอกจากนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แตงกวา (200 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอส.

แม่บ้านสามารถค้นหาทิศทางได้ทันทีและเข้าใจสิ่งนี้ สลัดปลาหมึกและปูอัดใช้งานง่าย:

1. ส่วนผสมหลักคืออาหารทะเลต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หั่นปูอัดแบบเดียวกันและประณีตเช่นกัน
3. พยายามหั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
4. ขูดไข่ต้ม.
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือลงในจานแล้วเติมซอส

คุณสามารถไปที่โต๊ะได้ สลัดปลาหมึกพร้อม!

หอยและข้าวโพด

ง่ายและสะดวก ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม การเตรียมการจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ข้าวโพด (1 กระป๋อง);
• ชีส (150 กรัม)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส

การทำอาหาร:

1. ตัดหอยที่เสร็จแล้วเป็นเส้นสั้นบาง ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง - มันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง
3. เทน้ำเดือดบนหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขมทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
4. ทางที่ดีควรขูดชีส
5. หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์เติมเกลือและปรุงรส สลัดปลาหมึกซอส.

ทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษา คุณจะต้องใช้ความพยายามและเงินขั้นต่ำ

หอยลายพร้อมข้าวและไข่

ผู้ชื่นชอบหอยจะชื่นชอบแนวคิดในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ สลัดปลาหมึกนอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย:

• ไข่ (2 ชิ้น);
• ข้าวสวย (90-120 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หลังจากที่คุณต้มอาหารทะเลแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถเทน้ำร้อนลงไปเพื่อขจัดความขม
3. หั่นไข่เป็นเส้นบางๆ ด้วย จากนั้นจึงผสมส่วนผสมต่างๆ
4. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดปลาหมึกซอส.

ยำปลาหมึกโดดเด่นด้วยความเป็นเลิศ คุณสมบัติด้านรสชาติ, ก ไข่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติ

หอยกับแอปเปิ้ล

ง่าย - อร่อยและเรียบง่าย! ในการสร้าง คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาร้านค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สลัดที่อร่อยที่สุดด้วยความอ่อนโยน ปลาหมึกรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แอปเปิ้ล (300 กรัม)
• หอย (300 กรัม);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• ชีส (50 กรัม);
• ซอสมายองเนส

1. ตัดอาหารออกเป็นเส้นบางๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ควรขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเช่นไข่
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทั้งหมด! คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารของคุณ

หอยกับมะเขือเทศและชีส

ในการทำตุน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หอย (500 กรัม);
• มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
• ชีส (100 กรัม)
• กระเทียม (1 กานพลู);
• ซอสมายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดอาหารสำเร็จรูปออกเป็นเส้นสั้น ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
2. ขูดชีส
3. สับกลีบกระเทียม
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซอส

จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลที่ได้นั้นมหาศาล! ยำปลาหมึกใช้เวลาปรุงไม่นาน ต้องลองแน่นอน

สรุปแล้ว

สลัดปลาหมึกได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านหลายพันคนแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ ทั้งครอบครัวจะต้องยินดีเพราะรสชาติของอาหารที่มีไส้คล้ายกันสมควรได้รับเสียงปรบมือ! ทดลองเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์!

ใส่ใจกับการเตรียมหอย เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อดูเหมือนยาง คุณต้องต้มน้ำให้เดือดแล้วจุ่มอาหารทะเลลงไปประมาณ 2-3 นาที ไม่สามารถใช้งานได้เสมอไป อาหารต้ม- มีหอยกระป๋องและในบางจานคุณสามารถเพิ่มแบบดิบหรือรมควันก็ได้ รสชาติดั้งเดิมรับประกันทุกกรณีครับ

เลือกสูตรที่คุณชอบและเริ่มทำอาหาร สูตรหาง่ายเพราะมี ตัวเลือกต่างๆด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ใดๆ อาหารรสเลิศมีรสชาติของทะเลที่เป็นกลาง จึงมีสูตรอาหารมากมาย