บทความนี้นำเสนอคุณหลายประการ สูตรง่ายๆหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อย

พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้ออร่อยพร้อมเนื้อสับและชีสไข่: สูตรในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม
• เนื้อสับ(อะไรก็ได้: หมู ไก่ หรือเนื้อวัว) – 500-600 กรัม
• ไข่
• กระเปาะ– 1 ชิ้น (ชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็ก 2 ชิ้น)
• เครื่องเทศ
• ชีส

การตระเตรียม:

• ทอดเนื้อสับในน้ำมันพร้อมกับหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไม้พายในขณะทอดเพื่อให้เนื้อหลวม
• เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรสเติมเกลือและส่วนผสมของพริกไทย
• เตรียมจานอบ (โดยเฉพาะเทฟลอนหรือดาดฟ้าสูงที่มีด้านสูง)
• วางเนื้อสับทอดไว้บนพาสต้าแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของพาสต้าอีกครั้ง
• อบจานจนปรากฏบนพื้นผิว เปลือกสีน้ำตาลทอง- ตามกฎแล้วนี่คือ 20-30 นาทีไม่มากไปกว่านี้
• แนะนำให้ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

พร้อมจาน

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยกับไก่สับ: สูตรในเตาอบและหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า(ปรุงสุก) – 200-250 กรัม (รูปร่างและขนาดใดก็ได้)
• ไก่สับ(สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้) – 400-500 ก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (ขนาดกลางเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสับ)
• ชีส (ไขมันชนิดใดก็ได้) – 200 ก.
• ไข่ - 2 ชิ้น ใหญ่
• ส่วนผสมของพริกและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้า
• ควรผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
• ผสมพาสต้าให้ละเอียดกับเนื้อสับทอดเพื่อให้กระจายทั่วถึง
• ขูดชีสให้ละเอียดแล้วใส่พาสต้าคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมลงในชาม เทไข่ที่ตีไว้ลงไป
• ปิด multicooker และเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
• หลังจากนี้อย่าถอดหม้อปรุงอาหารออก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
• หลังจากนั้น ให้พลิกชามสำหรับหลายเมนูกลับด้านโดยให้หม้อปรุงอาหารไปอยู่บนจานโดยให้เปลือกหงายขึ้น

ตัวอย่างการเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ด: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า (ต้ม)– 250 กรัม (รูปทรงใดก็ได้ ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง) .
• เนื้อดิน(ควรเป็นไก่เพราะคั้นน้ำมากกว่า) – 300 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อสับหรือเนื้อต้มอื่น ๆ ในเครื่องบดเนื้อก็ได้)
• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม (หรืออื่นๆ)
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ชีสละลายแข็ง – 200 กรัม (ไขมันใด ๆ )
• ไข่ -
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว –ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (มี)

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
• สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดร่วมกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
• เพิ่มไปที่ เห็ดทอดเนื้อสับหรือเนื้อบิดแล้วทอดจนสุก ผัดส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อให้หลวมคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเพื่อไม่ให้มวลไหม้
• เตรียมไส้: ตีไข่และใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ แป้งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
• วางพาสต้าลงในกระทะ สามารถผสมมวลหรือวางเป็นชั้น ๆ ได้
• หลังจากนั้นควรโรยส่วนผสมด้วยชีสขูดหยาบแล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิไม่ควรสูงเกินไปเพื่อไม่ให้มวลไหม้และอบตรงกลาง 160-170 องศาก็เพียงพอสำหรับ 20-25 นาที

ในเตาอบ

หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและผัก: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า (ต้มอะไรก็ได้) – 200-250 กรัม (ขนาดกลาง)
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ใหญ่
• บวบ –ผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งลูก
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (สีอะไรก็ได้บัลแกเรียก็ได้)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่ใช่หัวหอมใหญ่)
• ชีส - 250-300 กรัม (มีไขมันสูง)
• เห็ด -ของทอด 100-150 กรัม
• เนื้อสับ (มี) – 250-300 ก.
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (สำหรับเตรียมไส้)
• แป้ง -
• มายองเนส -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (สำหรับเตรียมไส้)
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้วเทลงในชามแยกต่างหาก
• ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
• เพิ่มเนื้อสับทอดลงในพาสต้า (หรือแยกกันถ้าคุณต้องการทำหม้อปรุงอาหารเป็นชั้นๆ)
• คุณสามารถเคี่ยวผักได้เพียงเล็กน้อย สับเห็ด ทซกินี และพริกให้ละเอียด ใส่เนื้อมะเขือเทศลงไปผัดเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที
• วางชั้นพาสต้าและเนื้อสัตว์ลงในกระทะ และโรยหน้าด้วยผักเป็นชั้นๆ
• ควรเทมวลทั้งหมดด้วยซอสที่ทำจากไข่ที่ตีมายองเนสเครื่องเทศและแป้ง
• ผักที่อยู่ด้านบนโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง (160-170 องศา)

ตัวอย่างการเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและซอสเบชาเมล: สูตร

ซอสเบชาเมลสามารถทดแทนไส้ไข่ตามปกติได้ หม้อพาสต้าอร่อย จานครีมกับชีส การทำเบชาเมลไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าสุกปานกลาง– 400-500 กรัม (ขึ้นอยู่กับจานอบ ควรกรอก 3/4 แบบฟอร์ม)
• เนยไขมัน - 20-30 กรัม (อ่อน)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• นมหรือครีม 10% - 400-450 มล.
• ลูกจันทน์เทศ –เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย
• ชีส - 200-250 กรัม (มีไขมันสูง 45-50%)

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
• เตรียม Bechamel: ใส่เนยและเครื่องเทศลงในนม (ควรเป็นไขมันเต็ม) ผสมให้ละเอียดแล้วเติมแป้ง ซอสควรมีความคงตัวที่น่าพอใจ
• เทพาสต้าลงในกระทะ
• เทซอสลงบนพาสต้าแล้วโรยด้วยชีสโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
• อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160-170 องศาจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวอย่างอาหารจานสำเร็จรูป

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า (เปลือกหรือหลอด)– 350-400 กรัม (ต้มล่วงหน้า)
• ไข่– 2-3 ชิ้น (สำหรับเตรียมไส้)
• มายองเนส– 2-3 ช้อนโต๊ะ (มายองเนสไขมันสูง)
• แป้ง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอร์รี่(หรืออื่น ๆ ) – 250-300 กรัม
• เครื่องเทศ "ผสมผสาน" สมุนไพรอิตาลี» - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกผสมเกลือ
• ชีส– 250-300 กรัม (มีไขมันและมีกลิ่นหอม เช่น “Radomer” หรือ “Maazdam”)
• เนื้อสับหรือเนื้อบิดต้ม– 300-400 ก.

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
• วางส่วนหนึ่งในชั้นคู่
• ทอดเนื้อสับ ซึ่งอาจรวมกับหัวหอมสับ แล้ววางบนพาสต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• วางพาสต้าอีกชั้นไว้บนเนื้อสับ
• เตรียมไส้ไข่ที่ตีแล้ว แป้ง และมายองเนส ปิดทับพาสต้า
• หั่นมะเขือเทศลูกเล็กออกครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศลูกใหญ่เป็นวงแหวน แล้ววางบนหม้อปรุงอาหารเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• โรยหม้อปรุงอาหารทั้งหมดด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-35 นาทีที่ 160-180 องศา (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับมะเขือเทศและชีส

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมะเขือยาว: สูตร

มะเขือยาวจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนให้กับหม้อปรุงอาหารและหลังจากปรุงเสร็จก็จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า(เขาสัตว์ เปลือกหรือหลอด) – 300 กรัม
• มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ชีส– 200-250 กรัม (มีไขมันสูง ละลายต่ำ)
• ไข่– 2-3 ชิ้น (สำหรับการเติม)
• แป้ง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส– 2-3 ชิ้น มีปริมาณไขมันสูง
• เครื่องเทศ
• เนื้อต้มสับหรือบิด– 200-300 ก.
• หัวหอม– 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้ววางครึ่งหนึ่งลงในจานอบ
• ทอดเนื้อสับกับหัวหอมในน้ำมันจนสุกแล้ววางบนพาสต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• ควรปอกเปลือกมะเขือยาว (มีรสขม)
• ควรวางมะเขือยาวไว้บนเนื้อ
• ปิดมะเขือยาวด้วยพาสต้าชั้นที่สอง
• เตรียมไส้ไข่ มายองเนส และแป้ง แล้วเทให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนชั้นบนสุด
• อบหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเป็นเวลา 30-45 นาที

หม้อพาสต้ากับมะเขือยาว

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อต้มสำหรับเด็ก: สูตร

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม(ใด ๆ ที่ต้องการจาก พันธุ์ดูรัม) – 200-300 กรัม (รูปทรงใดก็ได้)
• เนื้อต้ม– 500 กรัม (บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ)
• ไข่– 2-3 ชิ้น (ดูปริมาณซอส)
• เครื่องเทศ
• ชีส(หลอมได้) – 150-200 กรัม (ไม่ควรมีไขมันมาก)

การตระเตรียม:

• ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งล่วงหน้า
• บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
• เตรียมจานอบ
• เทครึ่งหนึ่งของพาสต้าต้มทั้งหมดลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
• วางชั้นเนื้อต้มไว้ด้านบนของพาสต้าแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของพาสต้าอีกครั้ง
• ตีไข่กับเครื่องเทศแล้วเทลงบนส่วนผสมพาสต้า
• ขูดชีสบนเครื่องขูด (ใหญ่หรือเล็ก) โรยหม้อปรุงอาหารด้วยขี้กบ
• วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 150-170 องศา (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ)

หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแห้งดิบพร้อมเนื้อสับ: สูตร

คุณยังสามารถอบได้ พาสต้าดิบแต่จะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นและไส้ "ของเหลว" มากซึ่งจะทำให้พาสต้าอบและนิ่มได้

คุณจะต้องการ:

• คันเนลโลนี –ตามขนาดของแม่พิมพ์ (ประมาณ 1 แพ็คเกจ) Cannelloni เป็นพาสต้ารูปหลอดขนาดใหญ่
• ไก่หรือหมูสับ - 500 ก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
• เครื่องเทศ
• น้ำนม - 400 มล. (หรือครีม 10%)
• น้ำมัน - 50 กรัม (ไขมันสูง, เนื้อครีม)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150-200 กรัม (ละลายต่ำ)

การตระเตรียม:

• ควรสับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับสดปรุงรสตามชอบ
• บรรจุหลอด cannelloni ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในจานอบขนาดเล็ก
• เตรียมซอสเบชาเมลจากเนย นม และแป้ง เทซอสลงบนพาสต้าในแม่พิมพ์
• โรยชีสขูดที่ด้านบนของพาสต้าแล้วนำเข้าเตาอบ ควรอบจานที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

แคนเนลโลนีอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับไม่มีชีส: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม - 300-400 กรัม (เขาหรือเปลือกหอย)
• ไข่ - 4-5 ชิ้น (สำหรับการเติม)
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติม)
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการเติม)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติม)
• เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม (หรือเนื้อดินต้ม)
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ควรทอดเนื้อสับในน้ำมันคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้
• พาสต้าต้มผสมกับเนื้อสับ
• มวลถูกวางในจานอบ
• เตรียมไส้จากไข่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสและเติมเครื่องเทศ
• เติมแป้งลงในไส้เพื่อความหนาแน่น
• ปิดพาสต้าด้วยไส้และวางกระทะในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 150-170 องศา

หม้อตุ๋นไม่มีชีส

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับซอสไส้: สูตร

เตรียมตัว หม้อตุ๋นแสนอร่อยสามารถทำได้โดยใช้การเติมที่ผิดปกติ คุณสามารถทำจากไข่เพิ่มเครื่องเทศซอสและแป้งลงในมวลไข่เพื่อความหนาแน่น

เตรียมไส้ครีม คุณจะต้องการ:

• เฮฟวี่ครีม- 200-250 มล. (สามารถทดแทนด้วยนมได้)
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของจาน)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสไขมัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แป้ง– 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส– 100 กรัม (อ้วน ขูดละเอียด)

สิ่งสำคัญ: ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน หม้อปรุงอาหารพาสต้าราดด้วยซอสนี้ ด้านบนของจานถูกปกคลุมด้วยชั้น ชีสขูดและอบ ซอสช่วยให้พาสต้ากลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีความหนาแน่นสูง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ: สูตรไมโครเวฟ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม (เขาหรือเปลือกหอย) – 400 ก.
• เนื้อสับผัดกับหัวหอม 1 หัว – 300-400 กรัม (หรือเนื้อต้มสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ)
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (สำหรับการเติม)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว –ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด (ชนิดไขมันใดก็ได้) – 200 ก.

การทำอาหาร:

• วางพาสต้าลงในแก้วหรือจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
• ปิดพาสต้าด้วยเนื้อสับทอด
• เทส่วนผสมไข่ลงบนหม้อปรุงอาหาร
• โรยด้วยชีสขูดหลายชั้น
• เปิดไมโครเวฟเพื่ออุ่นเครื่อง (หรือดีกว่านั้นคือโหมดย่าง ถ้ามี) เป็นเวลา 10-15 นาที
• เย็น จานพร้อมและหั่นเป็นชิ้นๆ

วิดีโอ: “หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ”

ในบางครั้งแม่บ้านคนใดก็สงสัยว่าเธอสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารอร่อยอะไรได้บ้าง ท้ายที่สุดคุณมักจะต้องการสิ่งใหม่ ๆ รวดเร็วและสะดวกในการนำไปทำงาน แล้วพวกเขาก็มาช่วยเหลือ หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้นคือหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ สูตรที่ให้ไว้ด้านล่างด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้องและอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว อุ่นหรือร้อน เสริมด้วยซอสและ สลัดผัก- ในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หม้อปรุงอาหารนั้นคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมากซึ่งสามารถดูสูตรได้ที่ลิงค์ แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่สามารถปรับสูตรให้เหมาะกับคุณได้ ส่วนผสมหลักของหม้อปรุงอาหารคือพาสต้ากับเนื้อสับ จากนั้นคุณสามารถทดลองได้โดยเติมผัก ชีส และเครื่องเทศอื่นๆ ถ้าคุณเป็นอย่างนั้น การกินเพื่อสุขภาพอยู่ระหว่างควบคุมอาหารหรือกำลังมองหา สูตรอาหารหม้อตุ๋น - เอาไก่ไม่ติดมันหรือ เนื้อดิน, พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมและ หยาบ, นมไขมันต่ำและชีส สำหรับการทอด แทนทานตะวัน ให้ใช้มะกอกหรือ น้ำมันข้าวโพด- จากนั้น "Lazy Lasagna" จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติไปพร้อม ๆ กัน กระจายอาหารตามปกติของคุณและป้องกันไม่ให้คุณรับน้ำหนักส่วนเกินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน ปริมาณส่วนผสมที่แนะนำด้านล่างสำหรับทำหม้อปรุงอาหารสำหรับ 6-8 คน เวลาในการเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6.

จานอบที่มีความจุอย่างน้อย 1.5 ลิตร (เหมาะสมที่สุด 2-2.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในเตาอบ

1. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง

2. เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

3. เติมน้ำต้มสุกและมะเขือเทศครึ่งแก้วลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสคลาสสิคโบโลเนสปรุงในขั้นตอนนี้ประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด

4. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย

5. ผสมให้เข้ากันแล้วนำออก ซอสเนื้อจากไฟ

6. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

7. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

8. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก

9. ทาจานอบก้นลึกด้วยน้ำมันพืชบางๆ

10. วางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

11. เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว

12. วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

13. ปก ไส้เนื้อพาสต้าที่เหลือ

14. ใส่ไส้และโรยชีสเล็กน้อย

15. ทาเนื้อสับทอดที่เหลือ

16. โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย!

และในภาพหม้อปรุงอาหารก็เย็นลงแล้ว ตัดง่ายและคงรูปร่างได้ดี ตัวเลือกที่สะดวกมาก อาหารกลางวันแสนอร่อยในที่ทำงานสิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นมันในไมโครเวฟ

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก บวบ เนื้อ!

• พาสต้า 300 ก
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีม 100 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ ครีม และชีสขูด สำรองชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย

ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่พาสต้า

เทไส้ด้านบน โรยด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตรที่ 2 ง่าย ๆ: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

หม้อพาสต้าด้วย ไก่สับภายใต้เปลือกชีสอันละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!

• พาสต้า – 250 กรัม
• เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม
• พริกหยวก (สดหรือแช่แข็ง) – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• สมุนไพรสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สับพาสต้าเส้นยาว ใส่ในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็ว แล้วปรุง กวนจนนุ่ม

วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่อย่างรวดเร็ว เติมช้อนชา เนยและปิดฝาเขย่า

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วทอดบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่เนื้อสับกำลังทอด พริกหวานเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

พริกไทยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศใส่สมุนไพรรสเผ็ดลงในเนื้อสับ ผัด นำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่ม ไข่ดิบและผสมอีกครั้ง

วางในจานอบในชั้น 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

วางเนยก้อนหนึ่งไว้บนหม้อปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้เปลือกไหม้และนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการตัวเลือกนี้สามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มผักเห็ดหรือ ไส้กรอก- ลองมัน!

• พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) – 300 กรัม
• ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
• นม 2.5% – 150 มล.
• ชีสแข็งละลายได้ – 100-150 กรัม
• เนย – 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เกลือ (สำหรับปรุงพาสต้าและเท) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพร เครื่องเทศ และพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้งตัว

ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้หม้อปรุงอาหารก็พร้อม

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องรับประทาน เปลือกชีส- ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว

ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ

จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ

ใส่กระทะที่เติมน้ำมันลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ

ควรหั่นหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วนๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม น่าทาน!

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

• พาสต้า - 200 กรัม
• ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม
• ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
• นมทั้งหมด - 2 ช้อนโต๊ะ.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน

โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก

ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน

อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่

• พาสต้า – 500 กรัม
• เนื้อ (ไก่, แฮม) – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
• นม (ทั้งหมด) – ½ช้อนโต๊ะ
• เนย (เนย) – 20-30 กรัม
• ชีส (แข็ง) – 80-100 กรัม
• เกลือ (ละเอียด)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและฟิล์มล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที จนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอมด้วย พาสต้าต้มปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

อัดจารบีภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอมอยู่

ผสมนมและไข่ในชามเล็ก ๆ ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะพร้อมหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยด้านบนของจานให้เท่าๆ กันด้วยชีสแข็งขูด

เตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ให้กระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

สูตรที่ 6: วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบ - จะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีหรืออาหารกลางวัน ฉันยังมีพาสต้าต้มกับไส้กรอก 2 ชิ้นอยู่ เลยตัดสินใจทำอาหารกลางวันให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มันเปิดออกอร่อยมาก

• พาสต้า - 250 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• ปาปริก้าบด (เพื่อลิ้มรส);
• เนย (สำหรับทากระทะ);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดเบา ๆ น้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน เพิ่มเกลือเมื่อทอด

ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ทำร่องระหว่างพาสต้าแล้ววางไส้กรอกและบวบเป็นแถว โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที น่าทาน!

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (พร้อมรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ไม่ว่าจะอุ่นหรือร้อน เสิร์ฟพร้อมซอสและสลัดผัก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ทำให้หม้อปรุงอาหารมีลักษณะคล้ายกับหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกมาก ลาซานญ่าอิตาเลี่ยน- แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผลลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกในขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด

ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสเนื้อออกจากเตา

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก

ทาจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว

วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ปิดเนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ

เพิ่มไส้และโรยด้วยชีสเล็กน้อย

กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ

โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น

หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพาสต้าในเตาอบ

หอม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียงแต่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสเท่านั้นที่จะชอบมัน แต่มันยอดเยี่ยมมาก อาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้าน และใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่ก็มีไม่มากอยู่แล้ว และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือแยม

• คอทเทจชีส 400 ก
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลาบนปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• นม 1/3 ถ้วย
• พาสต้า 100 ก
• เนยสำหรับทอด
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นำคอตเทจชีสมาตีให้เข้ากัน ไข่ไก่และนวดจนเนียนจนไม่มีก้อน หากคอทเทจชีสแห้งควรเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยก่อน (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง

ในไข่ที่เกิด- มวลนมเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลทรายเพิ่มวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนได้สภาพที่อิตาลีเรียกว่า "อัลเดนเต้" (เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: เคลือบพื้นผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือเกลี่ยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง- ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีม อบในเตาอบที่ 180 องศา

มันเกิดขึ้นที่เราไม่รู้ว่าจะทำอะไรอร่อยอีกต่อไป แต่เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับครอบครัวของเราในมื้อเย็น จากนั้นสูตรอาหารที่คล้ายกันเช่นหม้อปรุงอาหารก็มาช่วยเหลือเรา ยอมรับว่าเราไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้บ่อยนัก ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่สามารถเตรียมได้หลายวิธีจากส่วนผสมที่หลากหลายจะมีประโยชน์มาก วันนี้ฉันจะมีหม้อปรุงอาหารที่ทำจากพาสต้าและเนื้อสับ

บ่อยครั้งที่แม่บ้านปรุงพาสต้าเกินความจำเป็น แต่ก็ยังเหลืออยู่ แต่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป สูตรนี้จะมีประโยชน์ อย่าลังเลที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้านี้ ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ คุณสามารถนำเนื้อสับ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือสัตว์ปีก หรือคุณสามารถใช้ก็ได้ ปลาสับ- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและแน่นอนตามรสนิยมของครอบครัวคุณ ลองทำหม้อตุ๋นโฮมเมดอร่อยๆ ให้คนที่คุณรัก รับรองว่าอิ่มและฟินแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - ใดก็ได้
• เนื้อสับ - ฉันใช้หมู - 500 กรัม
• ครีม 20% - 200 มล.
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• สีเขียว

วิธีปรุงพาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับ:

ก่อนที่คุณจะเริ่มประกอบหม้อปรุงอาหาร คุณควรต้มพาสต้าจนสุก คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้สำหรับหม้อปรุงอาหารจาก วุ้นเส้นขนาดเล็กไปจนถึงพาสต้าเส้นยาว สปาเก็ตตี้ หรือ เขาที่เรียบง่าย- ฉันใช้โคนพาสต้าปกติ ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม ท่อระบายน้ำ.

ฉันใช้หมูสับสำหรับหม้อตุ๋นพร้อมเครื่องเทศที่เติมไว้แล้ว (เกลือพริกไทย) รีด หัวหอมและกระเทียม ฉันยังเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อยลงในเนื้อสับแล้วขูดชีส เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว เราก็เริ่มประกอบหม้อตุ๋น ในรูปแบบที่เหมาะสมทาด้วยเนยหรือ น้ำมันพืชวางพาสต้าต้มหนึ่งในสามไว้ด้านล่าง วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้บนพาสต้า

จากนั้นอีกครั้งพาสต้าเนื้อสับชั้นที่สองและพาสต้าที่เหลือ เติมหม้อปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของไข่และครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที หม้อปรุงอาหารของฉันค่อนข้างสูง ฉันจึงปรุงเป็นเวลา 60 นาที

นำหม้อปรุงอาหารร้อนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟให้กับครอบครัวของคุณด้วยสมุนไพรสด และหากต้องการ ซอสที่แตกต่างกัน: ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด หรือซอสอื่นๆ หม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กรับประทาน เพราะพวกเขาชอบพาสต้าและเนื้อสับที่ผสมผสานกัน หม้อตุ๋นออกมานุ่มและอร่อยมากและบินออกจากโต๊ะต่อหน้าต่อตาคุณ