ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับช็อกโกแลตสรรค์สร้าง การรวมกันที่ดีรสนิยมและรูปลักษณ์อันตระการตา

• ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และมันยังเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์อีกด้วย ขนมอบแสนอร่อยคล้ายกับพิซซ่า

• วิตามินอร่อย สลัดดิบจากหัวบีทกับถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ยังขาดแคลนอยู่มาก ผักสด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ (ถือบวช) ขนมชอร์ตคัสต์- สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่ก็ชิคๆ พายฝรั่งเศสพร้อมแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งคุณได้สำเร็จ ตารางเทศกาล- ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรถือบวชพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรที่ไม่ธรรมดา ซุปมังสวิรัติ- นี่คือซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้ประกอบด้วยหญ้า :) เดิมทีฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารนี้ เกี๊ยวอุซเบกด้วยผักใบเขียวกุกชุชวารา แต่ฉันตัดสินใจปรับเปลี่ยนสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

หลายคนชื่นชอบมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักสั่งมันฝรั่งเหล่านี้จากร้านอาหาร MacDonalds โดยไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไรที่บ้าน หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าการทำอาหารจานอร่อยนี้ที่บ้านนั้นไม่ยากไปกว่าการทอดไข่

มองดูแดงก่ำโรยด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว ชิ้นมีรสชาติมันฝรั่ง ไม่น่าเชื่อว่าขั้นตอนที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารคือการล้างมันฝรั่ง แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการส่วนที่เหลือได้ ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมไข่คนและไม่ใช่มันฝรั่งสไตล์ชาวนาจึงถือเป็นอาหารสำหรับนักศึกษาและปริญญาตรี

จานนี้เตรียมจากมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดลองได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล นี่อาจเป็นพริกไทยดำกระเทียมรสเผ็ด สมุนไพรหอม, ขมิ้นที่แปลกใหม่, แกง, ฮ็อปซูเนลีหรือสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี ลองทำมันฝรั่งที่บ้านโดยใช้สูตรของเรา อาหารอย่างแมคโดนัลด์จะกลายเป็นแขกประจำโต๊ะของคุณ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยกว่าและราคาถูกกว่ามาก

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมกระเทียม

รูปภาพหมายเลข 1 มันฝรั่งสไตล์คันทรีอบในเตาอบพร้อมกระเทียม

เริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด เราขอแนะนำให้ทำมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านพร้อมกระเทียม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งรสเผ็ดที่บ้าน มันฝรั่งอบในเตาอบโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ และก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมสับละเอียด ในรูปแบบนี้จานไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมันพืช 25 มล.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งกลุ่ม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

สูตรทำมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในเตาอบ:

1. ล้างมันฝรั่งลงในเปลือกโดยตรงก่อนปรุงอาหาร ควรใช้แปรงหรือฟองน้ำหยาบในการทำเช่นนี้ ต้องตัดตาออกแต่ไม่ต้องลอกหนัง
2. ทำให้หัวแห้ง หั่นมันฝรั่งลูกเล็กออกเป็น 2-4 ส่วนชิ้นใหญ่ - หั่นเป็นส่วน ๆ วางมันฝรั่งลงในชามลึก เทน้ำมันพืชลงไปผัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันเคลือบแต่ละชิ้น
3. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และอบจนสุก เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ประเภทของมันฝรั่ง และเตาอบ มันฝรั่งที่เสร็จแล้วควรมีสีทองและสามารถแทงได้ง่ายด้วยมีดหรือส้อม
4. สับผักอย่างประณีต กดผ่านการกดหรือสับกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต โรยมันฝรั่งที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและกระเทียมผัดเกลือด้วยเกลือหยาบแล้วเสิร์ฟทันที

วิธีการเสิร์ฟ:เสิร์ฟซอสกระเทียมกับมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด 1-2 กลีบกระเทียมสับละเอียด 1-2 กลีบเกลือเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวสีดำถึงไขมัน (µ250 มล.) พริกไทยป่น- คน. สามารถเทซอสลงบนมันฝรั่งได้โดยตรงหรือขายแยกในชามที่แบ่งส่วน

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้า

รูปภาพหมายเลข 2 มันฝรั่งสไตล์ชาวนาทอดกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งสไตล์ชาวนาสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ เพื่อทำการอบมันฝรั่งด้วย เปลือกสีน้ำตาลทองและไม่ตุ๋นก็ต้องปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวหลายชั้นในชั้นเดียว นอกจากนี้ควรเลือกพันธุ์ที่มีแป้งต่ำ

เพื่อความหลากหลาย ให้เติมน้ำมันหมูและ ไส้กรอกรมควัน- จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น มันจะมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น ผู้ชายจะประทับใจ!

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมันหมูที่มีชั้นหรือเบคอน 100 ก.
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 2-3 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว 1 ช้อนชา
• พริกไทยหยาบหยิก
• เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา

สูตรการปรุงมันฝรั่งสไตล์ชาวนาในหม้อหุงช้า:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดตามคำแนะนำในสูตรก่อนหน้า ตัดหัวเป็น 6-8 ชิ้น แห้ง. โรยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวให้ทั่ว โดยต้องแน่ใจว่าได้เคลือบแต่ละชิ้นให้เท่ากัน
2. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" ตัดน้ำมันหมูหรือเบคอนเป็นเส้น เมื่อเตาอบร้อนให้ทอดมันหมู ควรทำให้ไขมันสุก และน้ำมันหมูควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. เพิ่มมันฝรั่ง คนให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นส่วนต่างๆ ปกคลุมไปด้วยไขมันที่สะสมไว้อย่างสม่ำเสมอ ตั้งค่าโหมด "การอบ" ปรุงด้วย ฝาปิดโดยคนมันฝรั่งทุกๆ 10 นาที
4. หลังจากผ่านไป 30 นาที (กวนสามครั้ง) ให้ใส่ไส้กรอกสับลงไป เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ทอดกับไส้กรอกต่ออีก 10 นาที
5. ปรุงรสมันฝรั่งที่เสร็จแล้วอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือหยาบและพริกไทยแล้วเสิร์ฟ

วิธีการเสิร์ฟ:เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, มะเขือเทศถังเค็มหรือแตงกวา สำหรับไส้กรอก ให้นำเสนอมัสตาร์ด

ภาพถ่ายหมายเลข 3 มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในกระทะพร้อมเห็ด

ถ้าห้องครัวไม่มีเตาอบ เตาอเนกประสงค์ หรือไมโครเวฟ มีแต่เตาธรรมดาก็ไม่มีปัญหา คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีชาวนาได้รวมทั้งในกระทะด้วย ลบ - จะต้องทอดมันฝรั่งลงไป ปริมาณมากน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้แคลอรี่สูงและไม่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งรสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด เพิ่มเห็ดสดเพื่อความหลากหลาย

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญ 3-5 ชิ้น
• น้ำมันพืช 50 มล.
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ขน
• พริกไทยหยาบ 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่หัวเล็ก - ออกเป็น 4 ส่วน ปอกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น เห็ดขนาดเล็กสามารถผ่าครึ่งได้
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่ง ทอดด้วยไฟแรง หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้กลับด้านมันฝรั่ง ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
3. เพิ่มเห็ด ทอดกวนประมาณ 10 นาที ไฟจะต้องใหญ่ มิฉะนั้นเห็ดจะปล่อยน้ำออกมาและควรทอดโดยยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ข้างใน
4. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยมีดหรือส้อม ชิ้นส่วนควรเจาะได้ง่าย ปรุงรสมันฝรั่งเสร็จแล้วในสไตล์ชาวนาด้วยเกลือหยาบปรุงรสด้วยพริกไทยดำแล้วนำออกจากกระทะทันที การทิ้งมันฝรั่งไว้ในกระทะจะช่วยให้มันฝรั่งดูดซับไขมันส่วนเกินได้ โรยจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยหัวหอมสับละเอียด

เคล็ดลับการปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีชาวนา

เป็นการยากที่จะทำให้เสียจานมันฝรั่ง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหากคุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชาวนาโดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยและความลับจากมืออาชีพ:

• ควรใช้มันฝรั่งใหม่เมื่อทำมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แค่ล้างให้สะอาด
• ไม่จำเป็นต้องหั่นหัวเล็กเลย แต่ให้สุกทั้งหัว
• เลือกพันธุ์ที่มีปริมาณแป้งต่ำ ชิ้นส่วนคงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ควรปฏิบัติตามคำแนะนำหากคุณปรุงมันฝรั่งในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ
• หากคุณปรุงอาหารด้วยกระทะ อย่าคนบ่อยๆ เว้นช่วงประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีเปลือกด้านหนึ่งเกิดขึ้น หากคุณคนบ่อย ๆ มันฝรั่งอาจกลายเป็นข้าวต้ม
• เคล็ดลับนี้จะช่วยให้เครื่องเทศเคลือบได้ทั่วถึง โดยทำให้หัวแห้งก่อนเติมน้ำมันและเครื่องปรุงรส

มันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านแม้จะเตรียมง่ายและ ชุดขั้นต่ำสินค้าที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของจริงเลยทีเดียว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- แม้ว่าผู้สนับสนุน การกินเพื่อสุขภาพอาจไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ อันที่จริงมันเป็นเรื่องยากที่จะจำแนกอาหารจานดังกล่าวว่าเป็นอาหารเพราะมันฝรั่งทอดในน้ำมันเป็นเวลานาน และถึงแม้ว่ามันจะมีมากมายก็ตาม สารที่มีประโยชน์และวิตามินส่วนใหญ่จะสูญเสียไประหว่างการปรุง ผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหารและความผิดปกติของการเผาผลาญควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบริโภคมันฝรั่งสไตล์ชาวนา ไม่ควรให้ มันฝรั่งทอดเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากคุณมีน้ำหนักเกิน อาหาร 100 กรัมมีมากกว่า 200 กิโลแคลอรีและมักใช้น้ำมันหมูในกระบวนการทอดซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากเช่นกัน

แต่บางครั้งคุณยังสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยมันฝรั่งสีทองที่มีกลิ่นหอม- เราได้เลือกสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความคิดของเราโดยที่มันฝรั่งปรุงด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ในขณะที่ การรักษาความร้อนเกิดขึ้นได้ทั้งบนเตาและในเตาอบและหม้อหุงช้า

ในการทำมันฝรั่งสไตล์ชาวนา รากผักจะถูกปอกเปลือก ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้น- ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งอ่อน: นี่จะเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด แต่ผักเก่าก็ใช้ได้เช่นกัน หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว คุณสามารถเคลือบมันฝรั่งกับเครื่องเทศก่อนแล้วทอดในกระทะ หรือทอดรากผักก่อนแล้วจึงโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าในกรณีใดมันก็อร่อย

จานสำเร็จรูปใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก มันฝรั่งยังอร่อยได้เป็นอาหารจานเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมซอสดั้งเดิมแยกกัน

ความลับของการปรุงมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบในสไตล์ชาวนา

หอม มันฝรั่งทอดเป็นที่รักของหลาย ๆ คน มันฝรั่งสไตล์คันทรี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม จานนี้มี รสชาติดีเยี่ยมตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเตรียมง่ายโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ ท้ายที่สุดในการทำอาหารจานนี้คุณเพียงแค่ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นที่พอใจ เปลือกโลกสีทอง- เมื่อมองแวบแรกทุกอย่างดูเรียบง่ายมาก แต่อาหารจานนี้ก็มีความลับในตัวเอง เกี่ยวกับ วิธีปรุงมันฝรั่งให้อร่อยในแบบชาวนาเชฟผู้มีประสบการณ์จะบอกคุณว่า:

ความลับหมายเลข 1 ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เลือกมันฝรั่งลูกอ่อน โดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อน เพียงล้างออกให้สะอาด แห้ง และหั่นเป็นชิ้นสวยงาม การใช้งานมันฝรั่งใหม่

ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารอร่อยมากขึ้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเปลือกของมันมีองค์ประกอบเล็กๆ มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย ซอสอร่อยแล้วมันก็จะกลายเป็นอาหารจานอิสระที่ยอดเยี่ยม

ความลับหมายเลข 3 เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยไม่ธรรมดาและมันฝรั่งหอม ใช้เครื่องเทศในการเตรียม: พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ออริกาโน, มาจอแรม, โหระพา, ผักชี, ขิง, ขมิ้น เครื่องปรุงรสที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งก็คือสมุนไพร วีสด

- อย่าลืมใส่ผักชีลาว ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลงในจานด้วย

ความลับหมายเลข 4 กระเทียมสดทำให้มันฝรั่งสไตล์ชาวนามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารโดยใช้มีดสับละเอียดก่อนหรือผ่านการกดมันฝรั่งเหล่านี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลา- เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เรียบร้อยแล้ว

จานพร้อม

• คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด หากคุณต้องการเร่งกระบวนการอบมันฝรั่ง ให้ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงผสมกับเครื่องเทศ น้ำมัน แล้วอบในเตาอบ
• วัตถุดิบ:
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ปาปริก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;

1. เกลือ.
2. วิธีทำอาหาร:
3. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้ววางลงในชามแยกต่างหาก
4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
5. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง เกลือ กระเทียม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. เทน้ำมันลงในชามแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ปิดถาดอบด้วยกระดาษสำหรับทำอาหารหรือฟอยล์อาหาร วางมันฝรั่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว

จานพร้อม

• อบในเตาอบ (200°C) เป็นเวลา 60 นาที จนมันฝรั่งสุกเต็มที่และมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
• ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
• มันฝรั่งหนุ่ม - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ใบโหระพาสด - พวง;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืช - 100 มล.

พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;

1. หัวหอมสีเขียว - พวง;
2. ปรุงรสมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
3. เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมด เราไม่ลอกเปลือก หั่นผักแต่ละรากออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามแยกกัน
4. เพิ่มน้ำมันผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง (เลือกเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ) ผสมส่วนผสม วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้เปิดฝา ผัดมันฝรั่งจนเปลือกเรียบเสมอกัน แล้วอบอีกครั้งมาทำอาหารกันเถอะ
6. ใส่มายองเนส, ครีมเปรี้ยวลงในชามเล็ก, ใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียมสับเราก็ส่งมาที่นี่ด้วย
7. สับหัวหอมและใบโหระพาอย่างประณีต
8. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้า โรยด้วยหัวหอมและใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมครีม ซอสกระเทียม.

มันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูและเครื่องเทศในกระทะ - เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษในจานนี้ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นหรือจะเป็นกับข้าวที่คุ้มค่ากับเนื้อสัตว์ปลาหรือไก่ เสิร์ฟมันฝรั่งสไตล์ชาวนาร้อน เสริมด้วยผักดอง ผัก หรือสลัด เช่น กะหล่ำปลีสด

จานพร้อม

• คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด หากคุณต้องการเร่งกระบวนการอบมันฝรั่ง ให้ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงผสมกับเครื่องเทศ น้ำมัน แล้วอบในเตาอบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 150 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• ใบโหระพาแห้ง
• ใบกระวาน;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง

พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;

1. ปอกมันฝรั่ง (ถ้าเราใช้มันฝรั่งอ่อนไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก) หั่นเป็นชิ้น
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วสับกระเทียม
3. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มมันฝรั่งทอดลงในน้ำมันหมู ผัด ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที
5. วางหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง ผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาที
6. ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เกลือ ทอดจนมันฝรั่งสุกเต็มที่โดยปิดฝาไว้ (ลดไฟลงเหลือปานกลาง)
7. ในตอนท้ายของการทอด ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์ชาวนาตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มากที่สุด อาหารอร่อยในโลก - สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่กระทืบ มันฝรั่งทอด, เปลือกขนมปังที่เพิ่งเอาออกจากเตาอบ, เฟรนช์ฟรายส์ - ใครจะปฏิเสธได้? เว้นแต่พวกเขาจะเป็นคนที่ดูแลสุขภาพของตนเองอย่างระมัดระวังและพร้อมที่จะเสียสละความสุขเพื่อสิ่งนี้

ใช่ อาหารทอดมีอันตรายเล็กน้อย แต่มักจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาสุขภาพอยู่แล้ว และคนที่มีสุขภาพดีสามารถซื้อเปลือกกรอบต่างๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีผลเสีย (แน่นอนว่าในปริมาณที่สมเหตุสมผล)

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเฟรนช์ฟรายส์ ในทำนองเดียวกัน ทอดในน้ำมัน ในลักษณะเดียวกับที่ด้านข้างกรอบและน้ำซุปข้นที่นุ่มอยู่ข้างใต้ และในทำนองเดียวกัน มันยังคงรสชาติอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้แม้จะเย็นก็ตาม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมันฝรั่งสไตล์ชาวนาคือการทอดร่วมกับเปลือกซึ่งทำให้จานมีกลิ่นหอมของมันฝรั่งอบ นี่อาจเป็นที่มาของชื่อ - มันฝรั่งชวนให้นึกถึงการก่อกองไฟ กิจกรรมนันทนาการกลางแจ้ง และชีวิตในชนบทที่แสนสบาย

วัตถุดิบ

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำมันพืช

สำหรับซอส:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ

วิธีปรุงมันฝรั่งในแบบชาวนา

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้ดี - พวกมันจะทอดพร้อมกับเปลือกจึงไม่ควรมีเศษดินเหลืออยู่

2. ปล่อยให้แห้งสนิทหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นตามด้านยาวของหัว โดยให้หนาประมาณ 2 ซม. ที่ขอบด้านนอก

3. เทน้ำมันพืชหนึ่งชั้นลงในกระทะหรือหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งที่วางอยู่ด้านล่างจุ่มลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

เมื่อน้ำมันเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไป (ควรวางมันฝรั่งทั้งหมดไว้ด้านล่าง ไม่จำเป็นต้องใส่ชั้นที่สอง)

4. ทอดจนสุก โดยให้ทั้งสองด้านที่หั่นเป็นชิ้นแรก จากนั้นคว่ำด้านหนังลงและปรุงจนสุก คุณต้องทอดด้วยไฟแรงปานกลาง

อร่อยและมากครับ จานหอม“มันฝรั่งสไตล์ชาวนา” เป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็ก มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้าจะมีร่วนและมีกลิ่นหอม จานนี้ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ เพลิดเพลินกับเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองและกลิ่นหอมของกระเทียมที่เข้มข้น

มันฝรั่งสไตล์คันทรีพร้อมกระเทียมจัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษซึ่งมีเงื่อนไขหลักอยู่ การเตรียมการที่เหมาะสมจานนี้คือมันฝรั่งที่ใช้ล้างให้สะอาดแต่ไม่ได้ปอกเปลือก และส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของจานนี้คือเครื่องเทศและสมุนไพรหอมต่างๆ เติมขมิ้นเพื่อให้มันฝรั่งมีสีทอง หากมันฝรั่งอบกับเนื้อ มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะจะเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับชิ้นเนื้อ เครื่องปรุงรสนี้ยังช่วยให้มันฝรั่งมีสีมัสตาร์ดที่น่ารับประทานอีกด้วย

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมน้ำมันหมู - เพียงแค่มีความสุข

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันหมู – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช 60 มล.
• หัวกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเล็กน้อย

สูตรมันฝรั่งในเตาอบสไตล์คันทรี่:

1. สำหรับจานนี้ มันฝรั่งจะถูกผ่าครึ่งแทนที่จะเป็นสี่ส่วน โรยมันฝรั่งแต่ละครึ่งด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ใช้ไม้จิ้มฟันติดน้ำมันหมูหั่นบาง ๆ ไว้กับมันฝรั่งแต่ละชิ้น วางถาดอบที่ทาน้ำมันไว้พร้อมกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°
3. จานฉ่ำปรุงเป็นเวลา 50 นาทีน้ำมันหมูควรถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและได้รับสีทอง
4. ในขณะที่มันฝรั่งสไตล์คันทรี่พร้อมกระเทียมกำลังอบอยู่ ก็มีการเตรียมไส้เนยกระเทียมที่น่ารับประทานไว้ด้วย
5. ใส่กระเทียมขูดลงในน้ำมันเติมเกลือเล็กน้อยผสมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
6. เมื่อมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านพร้อมน้ำมันหมูในเตาอบ ให้เทซอสนี้ลงในชามลึกแล้วโรยผักชีฝรั่งสดหอมๆ ลงไป

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมไก่ - อาหารจานอร่อย

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง – 0.8 กก.
• เนื้อสะโพกไก่ไม่มีกระดูก - 0.9 กก.
• น้ำมันพืช 80 มล.
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเล็กน้อย

สูตรมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในเตาอบพร้อมไก่:

1. เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ควรพิจารณาว่าเนื้อใช้เวลาปรุงนานกว่ามันฝรั่ง เพื่อให้มันฝรั่งสไตล์ชาวนาในเตาอบกับไก่อบอย่างสม่ำเสมอในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ชิ้นไก่ควรสับละเอียด
2. ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกล้างใต้น้ำแล้วใส่ในชามทรงลึก ผสมมัสตาร์ด น้ำมัน และซีอิ๊วในภาชนะแยกต่างหาก
3. ปรากฎว่า ซอสรสชาติดีกับมันฝรั่งสไตล์ชาวนา ส่วนหนึ่งของส่วนผสมนี้เทลงในไก่แล้วหมักทิ้งไว้
4. มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่ส่วนแล้วเทซอสที่เหลือ ขั้นแรกวางเนื้อในรูปแบบทาน้ำมันและวางมันฝรั่งไว้ระหว่างชิ้นเนื้อ
5. เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง: หากมันฝรั่งร่วนและเนื้อหมักไว้อย่างดี อาหารจะพร้อมภายใน 40 นาที
6. อบในเตาอบที่ 180°
7. หากมันฝรั่งที่เลือกไม่ร่วนคุณต้องเก็บจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์ - มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง – 1.2 กก.
• หัวกระเทียม
• เนื้อวัว – 0.4 กก.
• น้ำมันพืช 80 มล.
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขมิ้นบนปลายมีด
• พริกไทยเล็กน้อย

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมเนื้ออะโรมาติก:

1. ล้างเนื้อสำหรับจานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ แล้วเทลงไป ซอสถั่วเหลือง- เพิ่มชิ้นเนื้อลงในหัวหอมที่เตรียมไว้
3. ส่วนผสมสำหรับจานมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในเตาอบผสมกับเนื้อสัตว์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
4. ในเวลานี้มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ในชามลึกใส่เกลือลงในมันฝรั่งสับใส่ขมิ้นเพื่อให้เป็นสีทองและกระเทียมขูดผสมกับน้ำมันพืช
5. ผสมเนื้อวัวกับหัวหอมและมันฝรั่ง แล้วใส่ในถุงอบ มันฝรั่งสไตล์ชาวนาอบในเตาอบโดยใช้ปลอกแขนเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180°
6. เพื่อให้จานมีเปลือกกรอบ ให้ตัดปลอกออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เป็นเวลา 10 นาทีที่เหลือ มันฝรั่งและเนื้อวัวจะถูกอบโดยเปิดออก
7. เสิร์ฟมันฝรั่งที่เสร็จแล้วกับเนื้อกับผักชีลาวสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่พร้อมกระเทียมในเตาอบ – เพียงเลียนิ้วของคุณ

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง – 1.3 กก.
• หัวกระเทียม
• น้ำมันมะกอก 110 มล.
• สมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือเล็กน้อย

สูตร "มันฝรั่งสไตล์คันทรี่" พร้อมกระเทียมหอม:

1. ล้างมันฝรั่งขนาดกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. ในภาชนะเซรามิกที่แยกจากกันผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมบดหรือขูดและสมุนไพรอะโรมาติกสับละเอียดเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในไส้ที่ได้
3. เพิ่มมันฝรั่งลงในภาชนะ ปล่อยให้มันฝรั่งต้มและดูดซับกลิ่นกระเทียมที่เข้มข้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200° วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจานก้นลึกขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี
5. อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

มันฝรั่งในหมู่บ้านในหม้อหุงข้าว - เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.6 กก.
• กระเทียม 7 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• เนย 30 กรัม
• สมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส
• แกงบนปลายมีด
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งสไตล์คันทรี่นั้นง่ายต่อการเตรียมในหม้อหุงช้าอย่างน่าประหลาดใจ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้
2. ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างและหั่นมันฝรั่งขนาดกลางออกเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน
3. ในชามเซรามิกขนาดใหญ่ ผสมเครื่องปรุงรสแกงแบบตะวันออกด้วย น้ำมันมะกอกใส่กระเทียมบด เกลือ และสมุนไพรหอมเล็กน้อยลงในส่วนผสมเหล่านี้
4. ผสมส่วนผสมที่ได้กับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แล้วปล่อยให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
5. เตรียมชามสำหรับหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยทาน้ำมันด้วยชิ้นส่วนเล็กๆ เนย- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามอย่างระมัดระวัง
6. ในการเตรียมอาหารจานนี้ มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้า จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
7. ขนมนี้จัดทำขึ้นในโหมดการอบ
8. แนะนำให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ทุกๆ 20 นาที และคนส่วนผสมในชามให้ละเอียด
9. วิธีนี้จะทำให้จานนี้มีรูปร่างที่เหมือนกันและน่ารับประทาน

มันฝรั่งในหมู่บ้านพร้อมเห็ด - รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.6 กก.
• น้ำมันพืช 70 มล.
• เห็ดป่าหรือแชมปิญอง 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 40 มล.
• พวงผักชีฝรั่ง;
• สมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม;
• แกงบนปลายมีด
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งสไตล์ชาวนาปรุงในกระทะค่อนข้างเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นสูตรมันฝรั่งสไตล์ชาวนาในกระทะ: ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงาม
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มเห็ดสับลงในมันฝรั่งแล้วเทส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันที่เตรียมไว้ลงไป
3. หากใช้เห็ดที่นำมาจากป่ามาปรุงอาหารต้องล้างและต้มไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 40 นาที
4. หากคุณใช้แชมเปญ คุณไม่จำเป็นต้องต้มมัน เห็ดเหล่านี้สับและทอดพร้อมกับมันฝรั่ง
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกวางในกระทะที่ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
6. จานมันฝรั่งสไตล์ชาวนาทอดในกระทะเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิพื้นผิวการปรุงอาหารปานกลาง
7. จานสำเร็จรูปมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านพร้อมเห็ดเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่

จานพร้อม

• มันฝรั่ง – 1200 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบเล็ก (กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา)
• เกลือ – 2 ช้อนชา (ถึงแม้จะมีขอบก็ตาม)
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าเล็กน้อยแกง

คำแนะนำเล็กน้อย:สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้มันฝรั่งลูกเล็กขนาดเท่าๆ กัน ไข่ไก่เนื่องจากผิวของมันยังบางและอ่อนโยน และขนาดของมันทำให้ง่ายต่อการแบ่งหัวออกเป็น 4 ชิ้น หากใช้มันฝรั่งเก่าจะต้องปอกเปลือกก่อนอบ

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งใหม่ให้สะอาดด้วยฟองน้ำในครัวใต้น้ำไหล แบ่งหัวออกเป็น 4 ชิ้น หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ
2. ในกระทะผสมน้ำมันพืชกับกระเทียมบด, เกลือ, เครื่องปรุงรสและผักชีฝรั่ง
3. โยนชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำมันปรุงรสจนชิ้นทั้งหมดเคลือบด้วยส่วนผสมที่มีรสชาติ
4. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ
5. อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
6. วางชิ้นมันฝรั่งสีน้ำตาลลงในจาน
7. มันฝรั่งสไตล์ชาวนาสะดวกในการพกพาบนท้องถนนหากคุณเดินทางไกลโดยรถไฟหรือรถยนต์ เปลือกที่เกิดบนชิ้นขณะอบในเตาอบจะช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานโดยใช้ส้อมหรือมือและยังสามารถใช้ร่วมกับได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ต่างๆโภชนาการ อ่านเพิ่มเติม:

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ทอดในกระทะ

จานพร้อม

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50-70 มล. (สำหรับทอด)
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การตระเตรียม:

1. สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้มันฝรั่งขนาดกลาง - พวกมันทำเป็นเวดจ์ที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหาร
2. เนื่องจากเราจะปรุงร่วมกับเปลือกจึงต้องล้างหัวแต่ละหัวให้สะอาดมากโดยใช้แปรง
3. ตอนนี้เช็ดความชื้นออกจากพื้นผิวของหัวหรือปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป และหลังจากที่เดือดแล้ว ให้วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นโดยคว่ำลง (เป็นชั้นเดียว) ปรุงด้วยไฟสูงแต่อย่าใช้ความร้อนสูงสุด มันฝรั่งควรเป็นสีน้ำตาลมากกว่าตุ๋น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรทอดเร็วเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อดิบอยู่ข้างใน
5. เมื่อชิ้นหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกชิ้นส่วนทั้งหมดไปอีกด้านหนึ่ง แล้ววางด้านที่มีเปลือกลง
6. เอามันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อน slotted ใส่เกลือแล้วผสมกับกระเทียมบดและเครื่องปรุงรส ส่วนผสมของผักชีฝรั่งแห้ง หัวหอม และผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ลงตัว