1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมไส้ทั้งหมด ไข่ต้ม, เบคอน, ชีส, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ตะแกรงด้วย แล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน แครอทสามารถสับเบา ๆ ด้วยมีดได้ แยกปูอัดอย่างระมัดระวัง โดยเอาชั้นสีแดงด้านบนออก

2. วางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถใช้ในสูตรการทำลาเวนเดอร์ด้วย แครอทเกาหลีและ ปูอัด ชีสแปรรูปหรือเพียงแค่หล่อลื่น น้ำมันมะกอก, ตัวอย่างเช่น. วางเป็นเส้นบาง ๆ สลับไส้ วางส่วนสีแดงของแท่งไม้ไว้ที่ขอบ

3. ขั้นตอนต่อไปคือการม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังและแน่น ใช้เวลาของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าชั้นของไส้ถูกห่ออย่างเท่าเทียมกัน ม้วนขอบตรงส่วนที่เป็นสีแดงมาจากปูอัดให้ตรงกับแท่งปู หยิบฟิล์มแล้วห่อม้วน แช่เย็นอย่างน้อย 45-60 นาที

4. สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลีและปูอัดอย่างระมัดระวังที่บ้านแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่ด้านบนเช่นใบผักกาดหอม

ความเร็วของชีวิตเราไม่ได้ทำให้เราใช้เวลามากมายกับการวิจัยการทำอาหารเสมอไป แน่นอนว่าบางครั้งคุณอาจต้องการบางสิ่งที่ "คล้ายกัน" แต่เตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมปังพิต้าแผ่นบางกับแครอทเผ็ดเป็นภาษาเกาหลี สามารถรับประทานดิบหรืออบเล็กน้อยในเตาอบหรือไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสูตรประกอบด้วยชีสแข็งหรือแปรรูป อย่างไรก็ตามไม่มีความละอายในการตกแต่งแม้แต่โต๊ะวันหยุดด้วยผลงานชิ้นเอกเช่นนี้ นี่คือแนวคิดบางอย่างสำหรับคุณ

ลาวาชโรลกับแฮม ชีส และแครอทเกาหลี

เครื่องครัว:มีด, พื้นผิวเรียบขนาดใหญ่, กระดานหั่น, ไม้พายหรือช้อนโต๊ะสำหรับทา, แผ่นรองรีด (ไม่จำเป็น), ฟอยล์

วัตถุดิบ

รายละเอียดปลีกย่อยของม้วนที่ประสบความสำเร็จ

• เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนจะคงรูปร่างไว้เมื่อทำการตัด คุณจะต้องม้วนให้แน่นเพียงพอ หากคุณไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ ให้ใช้เสื่อม้วน
• ขอบ “ไกล” ของขนมปังพิต้าไม่ควรมีไส้ โดยเฉพาะไส้ที่หลวม เมื่อพับแล้วจะค่อยๆ เคลื่อนตัวออกไปและอาจหลุดออกไปนอกแป้ง ก็เพียงพอที่จะทิ้งไว้ 3-4 ซม. โดยไม่ต้องเติม
• การแพร่กระจายของของเหลวจะช่วยให้คุณสามารถติดขอบม้วนนี้: คุณต้องหล่อลื่นทั้งแผ่นด้วย
• นอกจากนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออก ให้วางชิ้นส่วนที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่กว่า เช่น แฮมฝานเป็นชิ้นๆ ไว้ตรงขอบ "ไกล"

1. ทาขนมปังพิต้า 2 แผ่นบนพื้นผิวที่สะอาด กระจาย 4 ช้อนโต๊ะบนแผ่นแรก ล. มายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ
2. ทาแครอทเกาหลี 100 กรัมบนมายองเนส
   
   
3. กระจายชีสแปรรูปแบบนิ่ม 2 ชิ้นบนแผ่นที่สอง ปิดแผ่นแรกด้วยมายองเนสและแครอทด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองพร้อมชีส
   
   
4. หั่นแฮม 100 กรัมเป็นจานหรือวงกลม (ขึ้นอยู่กับชนิดของแฮมที่คุณมี) พักไว้ 3-4 ชิ้น ไปทางด้านข้างแล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้น
   
   
5. วางแฮมทั้งแผ่นเป็นแถวตามขอบ "ไกล" โดยเว้นระยะห่าง 3 ซม. โรยส่วนที่เหลือให้เท่าๆ กันด้วยแถบแฮม
   
   
6. ม้วนม้วนให้แน่นปิดท้ายด้วยขอบด้วยจาน
   
   
7. ห่อหุ้ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระดาษฟอยล์และวางในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
   
   
8. ใช้หลักการเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียมไส้กรอกและ แครอทเกาหลี.

หากคุณต้องการลองอาหารจานนี้จริงๆ แต่ไม่พบส่วนผสมพื้นฐานในร้านค้าใกล้บ้าน ให้เตรียมลาเวนเดอร์อาร์เมเนียด้วยตัวเอง

วีดีโอการทำแฮมโรล

วิดีโอแสดงวิธีการขึ้นรูปม้วนทีละขั้นตอน ค้นหาวิธีการเสิร์ฟอย่างสวยงามที่โต๊ะ

โรล 2 ที่เพียงพอสำหรับคุณหรือไม่? ตัดแป้ง 1 แผ่นลงครึ่งหนึ่งแล้วปั้นเป็นม้วนเล็ก ห่อขนมปังพิต้าที่เหลือด้วยพลาสติกแล้วใช้สำหรับมื้อต่อไปของคุณ

Lavash โรลกับปูอัดและแครอทเกาหลี

เวลาในการผลิต: 45-50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3-4.
เครื่องครัว:ชามขนาดเล็ก 3 ใบ, ที่ขูด, มีด, ที่บดกระเทียม, ฟอยล์, พื้นผิวเรียบขนาดใหญ่, ไม้พายหรือช้อนโต๊ะ, แผ่นรองรีด (อุปกรณ์เสริม)

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. เตรียมซอสมายองเนสโดยผสมมายองเนส 300 กรัมกับกระเทียม 4 กลีบผ่านการกดในชามขนาดเล็ก
   
   
2. ขูดแตงกวาที่ปอกแล้ว 2 ชิ้นหยาบลงในชามอีกใบแล้วพักไว้เพื่อคั้นน้ำออกมา
   
   
3. ขูดปูอัด 250 กรัมอย่างหยาบลงในชามใบที่สาม
   
   
4. วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกบนพื้นผิวที่สะอาด เกลี่ยให้ทั่วครึ่งหนึ่ง ซอสมายองเนส.
   
   
5. ทาปูอัดขูดบนซอส
   
   
6. ปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง
   
   
7. ทาซอสมายองเนสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงไป บีบแตงกวาขูดเบา ๆ ด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำออก กระจายแตงกวาให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นที่สอง
   
   
8. วางแครอทเกาหลีไว้บนแตงกวา
   
   
9. ม้วนให้แน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
   
   

วีดีโอการทำม้วนปูอัด

ดูวิธีการกระจายส่วนผสมตามที่ระบุในสูตรอย่างถูกต้องบนพื้นที่แป้งที่ใหญ่เพียงพอ ค้นหาเคล็ดลับในการทำให้โรลเย็นลงอย่างรวดเร็ว

ไม่ได้ใช้แป้งทั้งหมดและทำปริมาณน้อยลงใช่ไหม? เตรียม —lavash chips— หากมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านและคุณไม่มีเวลาทำอาหาร โปรดให้พวกเขาด้วย—ขนมลาวาช—อื่นๆ

Lavash Shawarma กับไก่และแครอทเกาหลี

เวลาในการผลิต: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 8.
เครื่องครัว:เขียง กระทะ มีด ชามเล็ก 5 ใบ ที่คีบขนม (อุปกรณ์เสริม) เรือน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว	50 ก
มายองเนสใด ๆ	50 ก
kefir ไขมันเต็ม	50 ก
กระเทียม	กานพลูขนาดเล็ก 1 อัน
เกลือป่นดำและแดง พริกหวาน, Khmeli-suneli	เพื่อลิ้มรส
เนื้อไก่	400 ก
มะเขือเทศสด	2 ชิ้น
แตงกวาสด	2 ชิ้น
หัวหอม	1 หัวใหญ่
ผักกาดขาวปลี	1/2 ส้อม
แครอทเกาหลี	200 ก
น้ำมันพืชบริสุทธิ์	2 ช้อนโต๊ะ ล.
ลาวาชบางๆ	4 แผ่น

ลำดับการทำอาหาร

เตรียมซอส

วีดีโอการทำซอส

เมื่อซอสพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำชาวาร์มา

เตรียมไส้

• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง 400 กรัม เนื้อไก่แล้วส่งไปทอดบนไฟร้อนปานกลาง (10-15 นาที) เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เติมเกลือเล็กน้อย
• ปรุงรสหากต้องการ พริกไทยป่นบนปลายมีดแล้วเคี่ยวเนื้อใต้ฝาต่อไปอีก 5 นาที
• ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามใบแรก หั่นแตงกวาสด 2 ลูกเป็นเส้นแล้วใส่ในชามใบที่สอง
• หั่นหัวหอมใหญ่ 1 หัวเป็นวงแหวนบางๆ แล้วใส่ในชามใบที่สาม สับละเอียดครึ่งหนึ่งด้วยส้อม ผักกาดขาวปลีย้ายไปชามที่สี่
• ใส่แครอทเกาหลี 200 กรัมลงในชามที่ห้า

ตกแต่ง Shawarma

1. ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาด
   
   
2. แบ่งความกว้างออกเป็น 1/4 ด้านนอกด้วยสายตา ตรงกลาง 1/2 และอีกครั้งเป็น 1/4 ด้านนอก วางเส้นทางหนึ่งในสี่ส่วนไว้ตรงกลาง 1/2 ของแป้ง ไก่ทอดโดยถอยห่างจากขอบประมาณ 5 ซม. วางมะเขือเทศสับ 1/4 ส่วนไว้ด้านบน
   
   
3. วางแถบแตงกวาสดบนมะเขือเทศ
   
   
4. จากนั้นแจกกะหล่ำปลีจีนหั่นฝอยหนึ่งในสี่ส่วน
   
   
5. ในทำนองเดียวกัน ให้เพิ่มแครอทเกาหลีหนึ่งในสี่ส่วน โรยหน้าด้วยหัวหอมสับหนึ่งในสี่
   
   
6. เทซอสหนึ่งในสี่ลงบนส่วนผสม
   
   
7. ห่อแป้งลงในซองแล้ววางลงบนถาด
   
   
8. ทำแบบเดียวกันกับแป้งอีกสามแผ่นที่เหลือ
9. อุ่น Shawarma ที่เสร็จแล้วเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่แห้งโดยมีฝาปิดทั้งสองด้าน
   
   

Shawarma กำลังทำวิดีโอ

เรียนรู้วิธีวางไส้ลงบนแผ่นแป้งอย่างถูกต้องและม้วน Shawarma อย่างสวยงาม

Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นเรื่องง่ายและ ตัวเลือกที่รวดเร็วของว่างสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูค่อนข้างรื่นเริง - เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารเช้ามื้อเบา ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับหญิงที่จะตัดสินใจว่าจะใช้อันใดอันหนึ่งหรือสร้างรูปแบบของตัวเองขึ้นมา คุณสามารถผสมปูอัดเป็นไส้ใดก็ได้

ปูม้วนอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม

ของว่างพื้นฐานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• lavash - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 150 กรัม;
• มายองเนสสีอ่อน - 3-4 โต๊ะ ล.

ม้วนของว่างจัดทำขึ้นภายใน 10-15 นาทีอย่างแท้จริง เปิดขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยมายองเนส ปูอัดสามารถขูดหรือสับละเอียดแล้วโรยให้ทั่วขนมปังพิต้า สับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนปูอัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ถ้ามันยาวเราก็หั่นเป็น 2-3 ชิ้นแล้วใส่ในชามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แทนที่จะใช้ภาชนะ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดได้ ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง เสิร์ฟเป็นม้วน หั่นเป็นวง หนา 1.5-2 ซม.

ด้วยการเติมแตงกวาและไข่

ที่ให้ไว้ ตัวเลือกที่ง่ายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เตรียมได้ง่ายมาก

คุณจะได้ม้วนที่อร่อยและเบาหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ผสมต่อไปนี้:

• lavash - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1;
• ไข่ต้ม — 3;
• มายองเนส - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 โต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

สับปูอัดให้ละเอียด ตัดแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยซอส แบ่งแผ่นออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาโดยแต่ละส่วนถูกปกคลุมด้วยผลิตภัณฑ์เดียว - ตะเกียบ, แตงกวา, ไข่ เริ่มจากขอบไข่ให้ม้วนขึ้น เป็นผลให้ขนมที่หั่นแล้วจะมีความสวยงามมาก - ในชิ้นม้วนจะมีวงกลมหลากสี

เพียงแค่บันทึก เมื่อบิดม้วนจะต้องกดลงพอประมาณเพื่อให้บิดแน่นและไส้ไม่แตกเมื่อตัดเป็นชิ้น ในกรณีนี้คุณต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าที่เปียกจากซอสไม่ฉีกขาด

ประกอบด้วยปูอัด ชีส และกระเทียม

ม้วนของ Lavash อาร์เมเนียพร้อมไส้ปูและชีสเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากกลิ่นกระเทียมซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

• ชีสแข็ง— 120-150 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• ชีสแปรรูปรสเบคอน/หัวหอม - 120 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2-3;
• มายองเนส;
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 70 กรัม

บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน หล่อลื่นแผ่น Lavash ด้วยซอสที่ได้ ชีสแข็งสามชั้น แท่ง ชีสแปรรูป- ห่อเป็นม้วน เราส่งไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นวงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดปูในขนมปังพิต้า

สูตรนี้ง่ายมาก - ไส้ใช้สลัดปูอัดธรรมดาที่หลายคนคุ้นเคยในสมัยโซเวียตและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เราขอแนะนำให้เปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟ - ในรูปแบบม้วน

จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• การบรรจุปูอัด
• พวงเขียวขจี;
• 3-4 ฟอง;
• มายองเนส;
• ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่

ในการเตรียมไส้คุณต้องต้มไข่ล่วงหน้าสับทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้แน่น ถัดไปทุกอย่างเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า - คุณต้องปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

โรลของว่างรสเผ็ดสามารถเตรียมได้โดยใช้แครอทเกาหลี ตัวเลือกของว่างนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอย่างแน่นอน

ส่วนผสมของขนมมีดังนี้:

• ปูอัด - 250-300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ลาวาช - 2 ชั้น;
• แตงกวา - 1;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)

สำหรับซอสมายองเนส ให้ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส หากต้องการ ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูด หากต้องการ คุณสามารถลอกเปลือกออกก่อนได้ เราทิ้งแตงกวาไว้ในชามแยกต่างหาก - มันจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งเราแนะนำให้บีบเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ม้วน "กระจาย"

ปูอัดสามอัน.

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - คุณจะต้องการเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น กระจายปูอัดให้เท่าๆ กัน วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาซอสด้วย จากนั้น กระจายชิปแตงกวาและแครอทเกาหลีให้เท่าๆ กัน ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่

เพียงแค่บันทึก หากต้องการคุณสามารถเตรียมแครอทเกาหลีที่บ้านได้ แต่ควรทำหนึ่งวันก่อนเตรียมม้วน

กับเห็ด

เตรียมโรลด้วย เนื้อปูโดย สูตรนี้จะยากกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย ทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมส่วนผสม เช่น การทอดเห็ดและหัวหอม ของว่างจะค่อนข้างอิ่มจึงสามารถใช้เป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบาได้

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปูอัด - 250 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม;
• lavash - 3 แผ่น;
• ชีสแปรรูป - 6 หน่วย;
• หลอดไฟ;
• ไข่ต้ม - 6 หน่วย;
• ผักชีฝรั่ง - 50-60 กรัม;
• มะเขือเทศเนื้อ - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล

เราตัดแชมเปญอย่างประณีตมากและก็สับหัวหอมอย่างประณีตด้วย ทอดส่วนนี้ของน้ำมันจนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด อย่าลืมใส่เกลือเห็ดไม่เช่นนั้นรสชาติจะจืดชืด

ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็กมาก เราทำความสะอาดไข่และหั่นแบบเดียวกับแท่ง

สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับไข่ หากต้องการไส้ในส่วนนี้สามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

แกะขนมปังพิต้าแผ่นแรกแล้วทาด้วยชีส กระจายส่วนผสมหัวหอมและเห็ดไว้ด้านบน ปิดด้านบนด้วยชั้นถัดไปและทาด้วยชีสด้วย เรากระจายส่วนผสมไข่ผักชีฝรั่งอย่างเท่าเทียมกันบนชั้นที่สอง ทำซ้ำกับชั้นที่สามแล้วใส่ปูอัดและมะเขือเทศลงไป ม้วนขึ้นบีบชั้นให้แน่น ปล่อยให้แช่สักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

เตรียมโรลที่เรียบง่ายและมีรสชาติละเอียดอ่อนได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในการเตรียมสินค้า คุณเพียงแค่ต้องซื้อสินค้าในร้าน - ไม่ต้องมีขั้นตอนอื่นใด

• คอทเทจชีส - 250 กรัม;
• แตงกวาสองสามลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• ปูอัด 200 กรัม
• ผักใบเขียวรวม 100 กรัม

แตงกวาสามลูกสับผักใบเขียว สับปูอัดให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - แล้วแต่คุณจะชอบที่สุด

ทาไส้ลงบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที ซึ่งเพียงพอให้โรลนมเปรี้ยวซึมเข้าไป

บางคนจำได้ดีว่าในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ 20 พวกเขาต้องยืนต่อแถวยาวเพื่อซื้อขนมปัง เป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่ในสมัยของเราไม่มีปัญหาเช่นนี้ ในร้านขายของชำ มีให้เลือกมากมาย ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่- Lavash ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้าจำนวนมาก ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของว่างต่างๆ มาเตรียมขนมปังพิต้ากับปูอัดและแครอทเกาหลีกันเถอะ ในบทความนี้คุณจะพบกับอีกหลายรายการ สูตรง่ายๆใช้ขนมปังอาร์เมเนีย

ส่วนผสมที่จำเป็น

จานนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรกมันง่ายในการเตรียม ประการที่สองมันอร่อยมาก และประการที่สามใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก ไปที่ร้านและซื้อทุกอย่างกันเถอะ ส่วนผสมที่จำเป็น- สำหรับโรลลาวาชที่อัดแน่นไปด้วยปูอัดและแครอทเกาหลี เราจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - หนึ่งแพ็คเกจ เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด เราจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพื่อทาขนมปังพิต้า
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา ทางที่ดีควรเอาอันเล็กๆ
• สมุนไพรสด - ถ้ามี ด้วยการเติมผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือหัวหอมสีเขียวจานจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• Lavash - หนึ่งแพ็คเกจ บางทีเพียงครึ่งเดียวก็เพียงพอสำหรับคุณ
• แครอทเกาหลี. มีขายในทุกร้านค้า แต่คุณสามารถปรุงเองได้
• และสุดท้าย ปูอัด ในปริมาณเท่าใด? หนึ่งหรือสองแพ็คเกจ ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณจะทำอาหารให้

Lavash กับปูอัดและแครอทเกาหลีสามารถทำได้เร็วมาก

ลำดับการปรุงอาหารจะเป็นดังนี้:

1. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ โปรดทราบว่าวิธีที่ดีที่สุดคือซื้อ “ปูหิมะ” ในร้าน มีความโดดเด่นสูงกว่า คุณค่าทางโภชนาการรวมถึงปริมาณโปรตีนด้วย ดังนั้นให้ตัดกิ่งไม้เป็นวงกลม หากแช่แข็งอยู่ ให้นำออกมาล่วงหน้า ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในชามเล็ก ๆ เราจะต้องใช้มันในภายหลัง
2. หยิบกระดานหรือถาด ทาขนมปังพิต้า.
3. อัดจาระบีด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ขนมปังพิต้าควรจะแช่ไว้อย่างดี
4. นำผักใบเขียวมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
5. ตอนนี้ใช้กรรไกรหรือมีดสับผักชีฝรั่ง หัวหอม หรือผักชีลาวให้ละเอียด
6. วางผักใบเขียวบนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน
7. วางปูอัดไว้ด้านบน สามารถเค็มเล็กน้อยได้ แต่หากต้องการเท่านั้น
8. เปิดซองแครอทเกาหลี วางบนปูอัด เรายังปรับระดับทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะ
9. ตอนนี้เราเริ่มม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ต้องทำอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
10. ตอนนี้ใช้ฟิล์มยึด ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้ถุงพลาสติกธรรมดา ห่อขนมปังพิต้าลงไป
11. วางม้วนที่เตรียมไว้ไว้ในที่เย็น ดีที่สุดในตู้เย็น ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

Lavash กับปูอัดและแครอทเกาหลีพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ม้วน Lavash Lenten: สูตรอาหาร

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ เราขอเสนอสูตรอาหารเพิ่มเติมสองสามสูตรเพื่อเพิ่มให้กับรายการอาหารที่บ้านของคุณ:

• กับ แชมปิญองทอดและ แตงกวาสด- สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ ล้างแตงกวาให้สะอาด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือวงกลม วางไส้ที่เตรียมไว้บนขนมปังพิต้า แล้วเกลี่ยทุกอย่างให้เรียบ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
• กับข้าวและ ถั่วเขียว- อื่น ตัวเลือกถือบวชม้วนสแน็ค คุณจะต้องต้มข้าวจำนวนเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ถั่วเขียวลงไป ถ้าอย่างนั้นเราก็ทำตามสถานการณ์เก่า

• หากคุณต้องการให้จานของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ให้ใช้มีดคมๆ ในการหั่น มิฉะนั้นคุณจะขยำพิต้าโรลเท่านั้น
• หากต้องการเปลี่ยนรสชาติ คุณสามารถใช้ไข่ต้ม ชีสแปรรูปขูด และส่วนผสมอื่นๆ
• เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณควรเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

สรุปแล้ว

Lavash กับปูอัดและแครอทเกาหลีคือ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่ง ตารางเทศกาล- จานนี้ไม่เพียงแต่ปรุงเร็วมาก แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนอีกด้วย นอกจากนี้ขนมม้วนนี้ยังรับประทานได้เหมือนผู้ใหญ่อีกด้วย เด็กๆ ก็เช่นกัน และถ้าคุณตัดสินใจที่จะไปปิกนิกล่ะก็ ตัวเลือกที่ดีกว่าและคุณไม่สามารถจินตนาการได้!

ฉันอาจจะไม่เคยหยุดชื่นชมของว่างที่ทำจาก lavash บาง ๆ ตามกฎแล้วทั้งหมดนั้นเตรียมไว้อย่างเรียบง่ายดูน่าประทับใจและรื่นเริงมาก และไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้นำในหมู่พวกเขามีไส้ที่หลากหลาย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับโรลลาวาชในตำราอาหารของฉัน ทุกสูตรก็มีประโยชน์ในแบบของตัวเอง เป็นหนึ่งในนั้นที่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักในวันนี้

ไส้ขนมปังพิต้ากับชีสชุ่มฉ่ำ

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมหลายอย่างเป็นไส้พิต้าโรล โดยนำมารวมกันเป็นส่วนผสมต่างๆ ฉันชอบโรลลาวาชมากซึ่งมีปูอัด แครอทเกาหลี ชีสแข็ง และสมุนไพร "ซ่อนอยู่"

ปรากฎว่าอร่อยมาก - เผ็ดนิดหน่อยด้วยแครอทเกาหลี แต่ก็มีปริมาณมากเช่นกัน - เพราะชีส และปูอัดและผักใบเขียวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับภาพรวม เมื่อตัดออกมาม้วนจะออกมาสดใสมีสีสันและน่ารับประทานมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว มาลองกันไหม?

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 1 แผ่น;
• ปูอัด 100 กรัม
• แครอทเกาหลี 70 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• มายองเนส 100 กรัม

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำอาหาร

เราจะต้อง ขนมปังพิต้าบาง ๆทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมด้านกว้าง 20-25 ซม.

เตรียมไส้สำหรับลาวาช ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดหยาบ เราหั่นแครอทเกาหลีเป็นเส้นสั้น - ประมาณ 2-3 ซม. เราสับผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของ lavash ด้วยมายองเนส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ทามายองเนสเป็นเส้นๆ

แล้วเกลี่ยให้ทั่วระนาบด้วยหลังช้อน

วางปูอัดบนขนมปังพิต้า

วางแครอทเกาหลีบนปูอัด

จากนั้นโรยพื้นผิวให้ทั่วด้วยชีสขูด

และโรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน

วิธีการม้วนและตัดโรลลาวาชอย่างถูกต้อง

ม้วน lavash โดยเติมเป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง