คื่นฉ่ายมีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ คุณจึงสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถกินได้มากและบ่อยครั้ง รับสูตรซุปขึ้นฉ่าย สลัด และชา และลดได้ถึง 3 กิโลกรัมในหนึ่งวัน!

คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ใช้ค่ะ โภชนาการอาหารสำหรับการลดน้ำหนักใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหาร สิ่งนี้อธิบายได้จากความเป็นไปได้ที่หลากหลายของผักรากที่ไม่มีคำอธิบาย: การมีอยู่บนโต๊ะช่วยปรับปรุงรูปร่างสุขภาพและรูปลักษณ์ได้อย่างมาก อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากเนื่องจากผักชนิดนี้ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 18-30 กิโลแคลอรี

อาหารคื่นฉ่ายนั้นง่ายและมีประสิทธิภาพดังนั้นจึงมักเลือกโดยผู้ที่ไม่ชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผักนี้ แต่ก็ชื่นชมข้อดีทั้งหมดของเทคนิคนี้

ประโยชน์ของคื่นฉ่ายในการลดน้ำหนัก

ผลกระทบของผักนี้ต่อรูปร่างของคุณพิสูจน์ได้ว่ามีอาหารที่คุณต้องกินเพื่อลดน้ำหนัก

1. เขามี " ลบเนื้อหาแคลอรี่- ลักษณะนี้บ่งชี้ว่ามีการใช้แคลอรี่ในการย่อยผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าที่ได้รับระหว่างมื้ออาหาร ด้วยเหตุนี้ยิ่งคุณกินมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วขึ้นเท่านั้น
2. ผลขับปัสสาวะเล็กน้อยช่วยให้คุณขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อได้อย่างรวดเร็ว ขจัดอาการบวม และช่วยลดน้ำหนักและปริมาตรของร่างกาย
3. เส้นใยคื่นฉ่ายเป็น "แปรง" ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยทำความสะอาดมวลที่นิ่งจากลูปในลำไส้ จึงป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยและความเสี่ยงต่อการเกิดพิษช้า นอกจากนี้จากผลกระทบเชิงกลของเส้นใย เยื่อบุผิวของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่จะขจัดเซลล์ที่ตายแล้วออกไปอย่างเข้มข้น ซึ่งทำให้สามารถเติมเยื่อเมือกด้วยการเพาะเลี้ยงในลำไส้ได้อย่างกระตือรือร้นมากขึ้น
4. สารที่มีอยู่ในผักส่งผลต่อปฏิกิริยาการเผาผลาญทางชีวเคมีและช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ
5. ขอขอบคุณเป็นพิเศษ น้ำมันหอมระเหยคื่นฉ่ายกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งเร่งกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ความคิดเห็นของนักโภชนาการจึงชัดเจน: ผักรากนี้เป็นผักที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แก้ไขน้ำหนัก และพารามิเตอร์ของร่างกาย

วิธีใช้คื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก

พืชชนิดนี้แบ่งออกเป็นสามสายพันธุ์: ราก, ก้านใบและใบ ทั้งหมดนี้สามารถปรับปรุงรูปร่างของคุณได้ดีพอๆ กัน แต่คุณต้องกินส่วนต่างๆ ของพืช ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

• รากใช้สำหรับเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง ใช้ทั้งแบบดิบและหลังการอบชุบด้วยความร้อน มีขายตลอดทั้งปี แต่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของพืชรากอย่างสมบูรณ์จึงสามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ
• ก้านใบไม่ได้สร้างรากที่ทรงพลังเหมือนในกรณีก่อนหน้านี้ แต่สร้างลำต้นขนาดใหญ่ที่ชุ่มฉ่ำเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. ค่าใช้จ่ายของรูปแบบก้านใบจะสูงกว่าเนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นกว่ามากเมื่อเทียบกับรูปแบบราก
• ใบไม้มีคลอโรฟิลล์จำนวนมากซึ่งไม่มีในพันธุ์อื่นในปริมาณมาก

สำหรับการลดน้ำหนัก เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคพืชในรูปแบบดิบ - ในสลัด ค็อกเทล หรือน้ำผลไม้สด แต่ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกันว่าจะใช้ต้ม อบ หรือตุ๋น

หากหลังจากปรุงอาหารแล้วยังมีส่วนที่ไม่ได้ใช้ของพืชเหลืออยู่ ส่วนที่เหลือจะต้องบรรจุในฟิล์มให้แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะใช้งานครั้งต่อไป

ประโยชน์ของอาหารคื่นฉ่าย

1. กรดอะมิโนประกอบด้วยกระบวนการเร่งการฟื้นฟูซึ่งช่วยให้ร่างกายเกิดความอ่อนเยาว์และชะลอความชราของเซลล์
2. ประกอบด้วยรายการธาตุและวิตามินที่สำคัญเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณขาดวิตามินระหว่างรับประทานอาหารคื่นฉ่าย
3. มันมีผลสงบเงียบ ปรับปรุงการนอนหลับตอนกลางคืน และควบคุมวงจรการนอนหลับ ทำให้บุคคลทนต่อความเครียดได้มากขึ้น
4. ช่วยเพิ่มความสมดุลของเกลือน้ำซึ่งช่วยลดความถี่ของการกำเริบของความดันโลหิตสูงบรรเทาอาการเบาหวานและปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
5. ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูกและท้องอืด
6. ช่วยย่อยอาหารที่มีองค์ประกอบหลากหลายที่ซับซ้อน โดยเฉพาะโปรตีน
7. ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และอาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรัง
8. เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
9. เนื่องจากผักนี้ถูกใช้เป็นยาโป๊เมื่อใช้อย่างแข็งขันในอาหารไม่เพียง แต่จะรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น แต่ยังรวมถึงความต้องการทางเพศด้วย (ผลกระทบนี้เด่นชัดในผู้ชายโดยเฉพาะ)
10. เนื่องจากพืชชนิดนี้ช่วยปรับปรุงโทนสีโดยรวม การสูญเสียความแข็งแรงและความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วจะไม่ได้รับการยกเว้นในระหว่างการลดน้ำหนัก

กฎพื้นฐาน

เพื่อให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพและง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จำเป็นต้องคำนึงถึงคำแนะนำพิเศษสำหรับหลักสูตรนี้ด้วย:

1. อย่าพรากตัวเองจากคนแรก จานอุ่นเนื่องจากคุณสามารถทำให้คื่นฉ่ายเป็นส่วนประกอบหลักได้
2. เนื่องจากอาหารที่ทำจากพืชชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำมากคุณจึงสามารถรับประทานได้บ่อยและในปริมาณมาก
3. ห้ามบริโภคขนมหวาน แป้ง อาหารเค็ม อาหารรมควัน ดอง กระป๋อง ทอด
4. ไม่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มอัดลมที่มีแอลกอฮอล์และหวาน และต้องดื่มชาและกาแฟโดยไม่มีน้ำตาล
5. ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครทราบ แต่นักโภชนาการแนะนำให้ใช้วิธีนี้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถลดน้ำหนักสับปะรดได้เนื่องจากต้นทุน
6. การรับประทานอาหารคื่นฉ่ายอาจทำให้ระดับกลูโคสลดลงอย่างมาก โดยส่วนใหญ่ภาวะนี้จะรุนแรงขึ้นในช่วงวันที่สองหรือสาม ในกรณีนี้คุณต้องกินผลไม้รสหวานสักผลแล้วสุขภาพของคุณจะดีขึ้นอย่างรวดเร็ว
7. หากอาการไม่ดีขึ้นหรือเสื่อมลงอีกก็ควรหยุดสนามทันที
8. การใช้อาหารคื่นฉ่ายซ้ำๆ – หลังจาก 3 เดือน

ข้อห้าม

แม้จะมีความเก่งกาจของคื่นฉ่ายในการลดน้ำหนัก แต่การแก้ไขน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้ก็มีข้อห้าม เนื่องจากในระหว่างการย่อยอาหาร ร่างกายจะสูญเสียแคลอรี่ส่วนเกิน จึงห้ามรวมวิธีนี้กับการรับประทานอาหารที่มีน้ำ

ไม่ควรแสดงคื่นฉ่ายบนโต๊ะบ่อย ๆ หลังจากช่วงไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์ (เริ่มตั้งแต่เดือนที่ 7) เนื่องจากอาจทำให้เกิดการหดตัวของมดลูกและการคลอดก่อนกำหนดได้

ข้อห้ามในการลดน้ำหนักคื่นฉ่ายคือ:

• ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ;
• เส้นเลือดขอด;
• การให้นมบุตร (ทำให้ปริมาณน้ำนมแม่ลดลง);
• แผลพุพอง;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• วิกฤตความดันโลหิตสูง
• นิ่วในไต (อาจทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของหิน);
• เลือดออกในมดลูก;
• โรคลมบ้าหมู

เมนู

วิธีคื่นฉ่ายช่วยให้คุณเลือกความยาวหลักสูตรที่แตกต่างกันได้ วิธีที่ดีที่สุดคือรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ - การใช้จะช่วยให้ได้รับสารอาหารมากขึ้นในระหว่างการลดน้ำหนัก

เป็นเวลาหนึ่งวัน

การขนถ่ายดังกล่าวสามารถทำความสะอาดร่างกายและกำจัดน้ำหนักได้ 2–3 กิโลกรัมไปพร้อมๆ กัน น้ำคื่นฉ่ายใช้ในอาหารหลักและของว่างทั้งหมด

ขนขึ้นฉ่าย - แอปเปิ้ล

• อาหารเช้า: แอปเปิ้ล 2 ผลและน้ำผลไม้ 150 มล.
• อาหารกลางวัน: น้ำผลไม้ 150 มล.
• อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลฉ่ำ 1 ลูก
• ของว่างยามบ่าย: น้ำผลไม้คั้นสด 250 มล.
• ก่อนนอน: น้ำผลไม้ 20 มล.

คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ตลอดทั้งวัน: อย่างน้อย 2.5 ลิตร

ขนขึ้นฉ่ายผัก

ในระหว่างวันคุณต้องกินขึ้นฉ่าย 300 กรัมและผักอื่น ๆ 2 กิโลกรัม (ยกเว้นมันฝรั่ง) ผักสามารถดิบหรือสุกได้ ปริมาณอาหารทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็น 5 ส่วนและรับประทานในช่วงเวลาที่เท่ากัน

จากชุดผักคุณสามารถเตรียมสลัดและแม้แต่อาหารจานแรกเช่น okroshka กับ kefir ควรให้ความสำคัญกับระบอบการดื่ม: อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มได้ ชาสมุนไพรและน้ำ ปริมาตรของเหลวรวมประมาณ 2.5 ลิตร

เป็นเวลา 3 วัน

ลดน้ำหนักด้วยน้ำคื่นฉ่าย

ด้วยวิธีการนี้ เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1–3 กิโลกรัมใน 3 วัน ควบคู่ไปกับการทำงานของถุงน้ำดีและลำไส้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่ม 1 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารมื้อหลักแต่ละมื้อ (วันละ 3 ครั้ง) ล. น้ำคื่นฉ่ายและอย่าดื่มน้ำ สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้จากรากหรือส่วนก้านใบของพืช กฎหลักคือต้องเตรียมน้ำผลไม้ใหม่ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องได้เนื่องจากจะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไปอย่างรวดเร็ว

อาหารที่เหลือประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีปริมาณแคลอรี่จำกัดอยู่ที่ 1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน

ด้วยระบบการขับถ่ายเช่นนี้ ระบบขับถ่ายอาจทำงานมากเกินไป ดังนั้นควรกำหนดเวลาลดน้ำหนักให้ตรงกับวันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุด หรือให้โอกาสเข้าห้องน้ำบ่อยๆ

สลัดลดน้ำหนัก

อาหารขึ้นฉ่ายนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัม พื้นฐานคือสลัดส่วนประกอบหลักคือขึ้นฉ่าย คุณไม่ควรเรียนต่อเกินสามวันเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

อาหารทั้งหมดประกอบด้วยสลัด ซึ่งอัตราส่วนของอาหารจากพืชต่อโปรตีนจะอยู่ที่ประมาณ 4:1 พวกเขาสามารถปรุงรสด้วยมะกอก น้ำมันงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ ไบโอเคเฟอร์ เคเฟอร์ไขมันต่ำ ไวน์ หรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก, โยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต:

• เนื้อปลา
• อาหารทะเล;
• ไก่และไก่งวง
• ผัก (ยกเว้นมันฝรั่งและหัวบีท);
• ผลไม้ (ยกเว้นกล้วยและองุ่น);
• นมพร่องมันเนย, โยเกิร์ต, kefir (ไขมันไม่เกิน 1%)

สำหรับเครื่องดื่ม อนุญาตให้นำเครื่องดื่มไม่หวาน ชา กาแฟ และน้ำเปล่าได้

เป็นเวลา 4 วัน

การลดน้ำหนักคื่นฉ่ายสี่วันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและแตกต่างตรงที่รายการอาหารที่มีโปรตีนมีความหลากหลายมากกว่า ช่วงนี้สามารถเห็นผลแบบลดน้ำหนักได้ 3-4 กก. สลัดทุกเมนูที่กล่าวถึงในเมนูต้องเติมขึ้นฉ่ายตามสัดส่วน 50% ของปริมาณทั้งหมด

• อาหารเช้า: โปรตีนไก่ต้ม 2 ชิ้น, คอทเทจชีส 200 กรัม มีไขมันมากถึง 5%
• อาหารกลางวัน: ไก่นึ่งลอกหนัง 250 กรัม, ไบโอเคเฟอร์ 250 มล.
• ของว่างยามบ่าย: สลัดมะเขือเทศ 1 ลูกและดอกกะหล่ำต้ม 250 กรัม
• อาหารเย็น: สลัดกะหล่ำปลีขาวฝอย 150 กรัม, ปรุงรสด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม

• อาหารเช้า: ปลา 150 กรัมปรุงในหม้อต้มสองชั้น, นมไขมันต่ำ 250 มล.
• อาหารกลางวัน: เนื้อปลานึ่ง 200 กรัม, ไบโอเคเฟอร์ 250 มล.
• ของว่างยามบ่าย: สลัด 250 กรัม แอปเปิ้ลขูดพร้อมแครอท น้ำแอปเปิ้ลสด 300 มล.
• อาหารเย็น: แฮม 3 ชิ้นไม่มีไขมัน, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม

• อาหารเช้า: 250 มล kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต 3 ชิ้น ชีสแข็งคอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• มื้อกลางวัน : 150 ก เนื้อต้มไก่, สลัดกับดอกกะหล่ำต้มหรือนึ่ง 100 กรัม, นมไขมันต่ำ 300 มล.
• ของว่างยามบ่าย: สลัดผักใบเขียว 200 กรัม และแอปเปิ้ลฉ่ำ 1 ผล
• อาหารเย็น: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม

• อาหารเช้า: โปรตีนไก่ 3 ชิ้น, ไบโอเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต 250 มล.
• อาหารกลางวัน: เนื้อปลา 200 กรัม ปรุงในหม้อต้มสองชั้น, เคเฟอร์แคลอรี่ต่ำ 200 มล.
• ของว่างยามบ่าย: คื่นฉ่าย 100 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก
• อาหารเย็น: โยเกิร์ต 200 มล.

ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้ผักทั้ง 3 ประเภท ได้แก่ ราก ใบ และก้านใบ บางครั้งสามารถต้มรากไว้ล่วงหน้าได้

เป็นเวลา 7 วัน

เมนูรายสัปดาห์ขึ้นอยู่กับการใช้ซุปขึ้นฉ่ายแคลอรี่ต่ำซึ่งร่างกายย่อยง่ายและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ไม่ได้ระบุปริมาณที่แน่นอนของจานสามารถรับประทานได้ตามต้องการ แต่อย่าลืมว่าการยืดกระเพาะอาหารจะทำให้ส่วนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งจะส่งผลต่อน้ำหนักอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หลังจากหยุดอาหาร

หลังจากใช้เมนูอาหารคื่นฉ่ายเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผลลัพธ์การลดน้ำหนักโดยเฉลี่ยจะอยู่ในช่วง 5 ถึง 7 กิโลกรัม

อาหารประจำวันควรแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

• วันจันทร์: ซุปและผลไม้ 1 กิโลกรัม (ยกเว้นกล้วย)
• วันอังคาร: ซุปและผักที่คุณเลือก 0.5 กิโลกรัม (ยกเว้นพืชตระกูลถั่ว) สด ต้มหรือกระป๋อง แต่ไม่ต้องเติมน้ำมันพืชเสมอ
• วันพุธ: ซุป ผลไม้ 0.4 กก. ผัก 0.5 กก.
• วันพฤหัสบดี: เมนูวันพุธพร้อมเคเฟอร์แคลอรี่ต่ำ 300 มล.
• วันศุกร์: ซุป, เนื้อนึ่งหรืออบ 300 กรัม, มะเขือเทศ - สด, อบหรือกระป๋อง
• วันเสาร์: ซุป, เนื้อนึ่งหรืออบ 300 กรัม, ผักแป้งต่ำ 1 กิโลกรัม
• วันอาทิตย์: ซุป 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวกล้องในน้ำ น้ำผลไม้คั้นสด 0.5 ลิตร

เป็นเวลา 14 วัน

การรับประทานอาหารคื่นฉ่ายสองสัปดาห์ทั้งหมดจะต้องควบคุมโดยปริมาณน้ำที่เมาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรทัดฐานไม่ต่ำกว่า 2 ลิตรและในวันศุกร์และวันเสาร์เพิ่มเป็น 2.5–3 ลิตร มีซุปขึ้นฉ่ายและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทุกวัน คุณไม่สามารถสลับวันหรือแก้ไขเมนูได้ เนื่องจากจะทำให้การลดน้ำหนักช้าลง

• วันจันทร์: ซุปและผลไม้ไม่มีแป้ง น้ำผลไม้ไม่หวาน รอยบอสหรือกาแฟ
• วันอังคาร: ซุป, มันฝรั่งต้ม 2 อันพร้อมน้ำมันพืช, ผัก (ยกเว้นพืชตระกูลถั่ว, ถั่วเขียวและข้าวโพด)
• วันพุธ: ซุป, มันฝรั่งอบ 1 ชิ้น, ชา
• วันพฤหัสบดี: ซุป, กล้วย 3 ลูก (ควรเป็นลูกดิบ), ไบโอเคเฟอร์ 1 ลิตร
• วันศุกร์: ซุป ปลาต้ม 350 กรัม เนื้อวัวหรือไก่ มะเขือเทศ 6 ลูก น้ำดื่มอย่างน้อย 8 แก้ว
• วันเสาร์: ซุป เนื้อไม่ติดมันหรือไก่ต้ม 300 กรัม ผัก 2 กิโลกรัม น้ำดื่มอย่างน้อย 8 แก้ว
• วันอาทิตย์: ซุป 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวกล้องต้ม ผัก 1 กิโลกรัม ผลไม้สด 300 มล.

ในช่วงสัปดาห์ที่สอง คุณต้องทำซ้ำเมนูอาหารตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์

สูตรอาหาร

เนื่องจากคื่นฉ่ายมีรสชาติที่น่าสนใจและโดดเด่นจึงมีผู้นับถือมากมาย แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองอาหารจานนี้มาก่อนจะน่าสนใจที่จะรู้ว่าส่วนประกอบนี้ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองและสลัดหลายชนิด

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

จานสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น มันจะแสดงคุณสมบัติทั้งหมดได้ดีขึ้นหากเตรียมไว้ก่อนมื้ออาหารไม่นาน ดังนั้นการเตรียมปริมาณมากเพื่อใช้ในอนาคตจึงไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด ยิ่งกว่านั้นการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานนัก

เพื่อเตรียมซุปที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักด้วยอาหารคื่นฉ่ายซึ่งไขมันที่สะสมไว้จะละลายอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ด้านล่างนี้ แต่ละคนเพื่อการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จสามารถรับประทานได้ รูปทรงคลาสสิคแต่หากต้องการ คุณสามารถบดในเครื่องปั่นและใช้เป็นซุปข้นได้

ตัวเลือกแรก

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง (ประมาณ 1.5 กก.)
• 6 หัวหอม;
• 2 ชิ้น พริกไทยป่น;
• 6 มะเขือเทศ (กระป๋อง);
• ราก 300 กรัมหรือขึ้นฉ่ายเขียวพวงใหญ่

ล้างทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งชิ้นเล็กลงกระบวนการปรุงอาหารก็จะเสร็จสิ้นเร็วขึ้นและวิตามินก็จะมีเวลาถูกทำลายน้อยลง

เติมน้ำทุกอย่างให้สูงกว่าผัก 2 นิ้ว นำไปต้มบนไฟแรงแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้

น้ำซุปไม่ควรเค็มแต่การใช้เครื่องปรุงรสสมุนไพรธรรมชาติจะช่วยเพิ่มรสชาติได้

ตัวเลือกที่สอง

• รากผักชีฝรั่ง 300 กรัมและใบหนึ่งพวง
• บรอกโคลี 300 กรัม
• 2 ชิ้น แครอทหวาน
• ก้านกระเทียม 1/3;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ใบลอเรล 2 ใบ

ล้างและปอกเปลือกคื่นฉ่ายและบรอกโคลี สับละเอียด และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักทั้งหมดนี้ลงในกระทะ เติมน้ำสามลิตรแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

สับหัวหอมอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็ว เพิ่มมะเขือเทศบดลงในหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ ใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือกทั้งหมด สมุนไพรสับละเอียด ใบกระวาน และปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5-7 นาที

ตัวเลือกที่สาม

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวส้อมเล็ก ๆ
• แครอท 600 กรัม
• 6 หัวหอม;
• พริกหวานสีเขียวขนาดใหญ่ 2 อัน
• ถั่วเขียว 0.5 กก.
• 6 มะเขือเทศ
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร

สับผักทั้งหมด ใส่ทุกอย่างให้แน่นในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสมที่เหลือ

นำเนื้อหาของกระทะไปต้มบนไฟแรงแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

สลัดอาหาร

สลัดขิง

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย 150 กรัม
• ขิง 50 กรัม
• 5 มล น้ำมะนาว.

ล้างผักทั้งราก หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

สลัดแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ 2 ผล
• รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม
• พริกป่น 3 เม็ด;
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• เกลือ;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ลอกเปลือกออกจากรากและแอปเปิ้ล ตัดแอปเปิ้ลและพริกเป็นเส้น และคื่นฉ่ายเป็นก้อน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ต เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดกับแครอท

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย 100 กรัม
• หัวผักกาด 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมะนาว

ล้าง ปอกเปลือก และขูดรากผักสำหรับสลัด ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและน้ำผลไม้ผสม คุณสามารถกินสลัดได้หลังจากผ่านไป 30 นาทีเมื่อสลัดให้น้ำผลไม้

ชาขิงคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• ขิง;
• มะนาว;
• สะระแหน่

เทน้ำเดือดลงบนราก ใบสะระแหน่ และแหวนมะนาวแต่ละวง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เพิ่มน้ำผึ้งลงในถ้วยเพื่อลิ้มรส

คุณไม่สามารถดื่มชาที่ชงเมื่อวานนี้ได้ นอกจากนี้ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มร้อนเกินไปควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

เลิกรับประทานอาหาร

การกลับคืนสู่ภาวะโภชนาการปกติหลังอาหารคื่นฉ่ายควรค่อยๆ ปริมาณอาหารในแต่ละวันจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อวันหรือสองวัน

ในช่วงสัปดาห์แรก การห้ามใช้แป้งและน้ำอัดลมยังคงดำเนินต่อไป ในช่วงสามวันแรก คุณสามารถขยายการรับประทานอาหารด้วยผักและผลไม้ดิบ จากนั้นจึงปล่อยให้ตัวเองได้ สตูว์- ในตอนท้ายของสัปดาห์ แนะนำโจ๊กโฮลเกรนและอาหารจานแรก

คุณต้องใส่ใจกับปริมาณของเหลวที่เพียงพอและรักษาตัวเลขนี้ไว้ที่ระดับ 2 ลิตร ไม่ควรบริโภคน้ำดื่มอัดลม

ในการรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ การออกกำลังกายจะต้องถูกต้อง: สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปรับให้เข้ากับปริมาณแคลอรี่ใหม่ได้อย่างราบรื่นโดยไม่ต้องเปลี่ยนการอ่านค่าสเกลขึ้นไป คุณสามารถใช้จ็อกกิ้งหรือเดินระยะไกลในตอนเช้าและตอนเย็นก็ได้

การใช้คื่นฉ่ายหลักสูตรแรกสลัดและน้ำผลไม้จากโรงงานนี้อย่างต่อเนื่องในอาหารจะช่วยควบคุมน้ำหนักตัวหลังจากหยุดอาหาร

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 2 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ อาหารถูกออกแบบมาเป็นเวลา 14-30 วัน มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ซุปคื่นฉ่ายแบบคลาสสิกหรือที่ "ถูกต้อง" ถือเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด

คุณค่าทางโภชนาการของซุปคื่นฉ่ายคลาสสิกคือ 13.2 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โดยโปรตีน 0.7 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.7 กรัม องค์ประกอบของคอร์สแรกประกอบด้วย:

• คื่นฉ่าย - 800 กรัม;
• ผักกาดขาว - 400 กรัม;
• หัวหอม - 600 กรัม;
• พริกหยวกหวาน - 250 กรัม
• น้ำ – 3.5 ลิตร;
• วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ - 200 กรัม
• พริกไทยดำ - 5 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• ใบกระวาน - 10 กรัม

ส่วนผสมเหล่านี้ทำซุปอาหารได้ 16 มื้อ คื่นฉ่าย หัวหอมส่งต่อ น้ำมันพืชให้เติมน้ำมะเขือเทศหรือน้ำพริกเผาลงไปแล้วโยนลงในกระทะที่จะปรุงซุป เติมน้ำลงไป ต้มให้เดือด ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย พริกหยวกก้อนใบกระวาน หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือและพริกไทย ต้มจนสุก ตกแต่งด้วยสมุนไพร

หลักการทำซุปขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก

ไม่มีคำแนะนำพิเศษ เพียงเลือกสูตรที่คุณชอบและปรุงอาหาร จานอาหาร- ปริมาณแคลอรี่จะถูกนำมาพิจารณาในแต่ละกรณีเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสม เมนูแคลอรี่ต่ำสามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณตลอดทั้งวัน บ่อยครั้งที่ซุปคื่นฉ่ายถูกบดด้วยเครื่องปั่น แต่ไม่จำเป็น ส่วนผสมหลักคือคื่นฉ่าย ส่วนที่เหลือสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ซุปปรุงในน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์

วิดีโอ: ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก วิธีทำซุปคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก?

อาหารซุปคื่นฉ่ายเผาผลาญไขมัน

มีอาหารซุปคื่นฉ่ายที่เข้มงวดและอาหารที่สมดุลมากขึ้น ตัวเลือกแรกได้รับการออกแบบเป็นเวลาสูงสุด 2 สัปดาห์ มันคือความอดอยากในทางปฏิบัติ น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว ลดลงได้ถึง 4 กก. ตลอดหลักสูตร ตัวเลือกที่สองมีความภักดีมากกว่าและอดทนได้ง่ายกว่า หลักสูตรนี้สามารถใช้เวลานานถึง 1 เดือนขึ้นไปหากจำเป็น เงื่อนไขหลักของโปรแกรมอาหารคืออาหารต้องมีแคลอรี่ต่ำและต้องมีซุปขึ้นฉ่ายอยู่บนโต๊ะอาหารเย็น มีสูตรมากมายให้คุณทำอาหารได้ทุกวัน ซุปที่แตกต่างกันเพื่อให้รสชาติไม่น่าเบื่อ โดยเฉลี่ยแล้ว คุณจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 2 กิโลกรัมจากอาหารประเภทนี้ ข้อได้เปรียบหลักคือไม่มีความรู้สึกหิวอาหารสามารถทนต่อร่างกายและอารมณ์ได้ง่ายกว่า

เมนูทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักจัดทำขึ้นตาม สูตรคลาสสิก- พวกเขากินอาหารในปริมาณที่ไม่จำกัด โดยทั่วไปพวกเขากินไม่เกิน 3 ลิตรต่อวัน ในช่วงพักคุณควรดื่มน้ำให้มากขึ้น - 2 ลิตรต่อวัน

การรับประทานอาหารในสัปดาห์ที่สองจะคล้ายกับสัปดาห์แรกโดยทำซ้ำวันต่างๆ คุณได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มไม่อัดลม น้ำแร่,น้ำแร่,น้ำผลไม้,ผลไม้แช่อิ่ม,เยลลี่,เครื่องดื่มผลไม้,ชาเขียว

แผนโภชนาการและอาหารสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่เข้มงวด

อาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ได้แก่ นึ่ง, อบ, ตุ๋น, ต้ม อนุญาตให้ปิ้งไฟได้อย่างสมบูรณ์จาก อาหารทอดฉันจะต้องยอมแพ้สักพัก มีการใช้อาหารแคลอรี่ต่ำ อาหารประจำวันควรประกอบด้วยผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และซีเรียล ด้วยเมนูที่ออกแบบมาอย่างเหมาะสม น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ซุปคื่นฉ่ายจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้รสชาติไม่น่าเบื่อ

เมนูโดยประมาณประจำสัปดาห์:

วัน	อาหารเช้า	อาหารกลางวัน	อาหารเย็น	ของว่างยามบ่าย	อาหารเย็น	มื้อเย็นที่สอง
วันจันทร์	คอทเทจชีสกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง ชาเขียว	แอปเปิล	ซุปขึ้นฉ่าย ขนมปังดำ	ข้าวปลาตุ๋นกับผัก	ตับไก่เข้า ซอสครีมเปรี้ยว, แตงกวาสด, มะเขือเทศ	หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว kefir
วันอังคาร	ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง	ลูกแพร์		สตูว์ไก่	มันฝรั่งบด สลัดผักกับน้ำมันมะกอก เนื้อไก่งวง	แพนเค้กกับคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว
วันพุธ	ไข่กวนกับชีสและสมุนไพร	ส้ม		บัควีทกับตับสมุนไพร	ปลาแมคเคอเรลอบมะนาว	ซูเฟล่นมเปรี้ยว โยเกิร์ต
วันพฤหัสบดี	ข้าวต้มนม	กีวี		พิลาฟสลัดผัก	อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวกตามชอบ	ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว
วันศุกร์	ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง	กล้วย		มันบด หมูไม่ติดมัน กะหล่ำปลีดอง	แพนเค้กบวบ	โจ๊กบัควีทนม
วันเสาร์	ไข่คน ผัก ชีส	แอปเปิล		ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้	น้ำสลัดวิเนเกรตต์ ปลา	แพนเค้กกับคอทเทจชีส ลูกเกด โยเกิร์ต
วันอาทิตย์	เกี๊ยวขี้เกียจกับครีม	ลูกแพร์คุกกี้ข้าวโอ๊ต		บัควีทกับสลัดผัก	ไก่ตุ๋น	ไข่เจียวผักใบเขียวนมอบหมัก

สะดวกกว่าในการเขียนเมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์จากนั้นจึงง่ายต่อการสำรวจผลิตภัณฑ์และปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกเลือกขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ในฤดูหนาวพวกเขาจะชอบผลไม้รสเปรี้ยว กีวี สับปะรด และแอปเปิ้ล ในฤดูร้อน คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแตงโม เมลอน สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต และลูกพลัม ควรดื่มระหว่างมื้ออาหารอย่างน้อย 20 นาทีหลังมื้ออาหาร มิฉะนั้นการย่อยอาหารจะช้าลงและอาจเกิดการสะสมของไขมันเพิ่มขึ้น

สูตรที่ถูกต้อง

ปัจจุบันมีสูตรอาหารซุปจำนวนมากพร้อมคื่นฉ่าย ผักชนิดนี้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันจึงใช้ในโปรแกรมลดน้ำหนักเกือบทั้งหมด ไม่อาจเรียกสูตรใดผิดได้ เนื่องจากส่วนผสมได้รับอนุญาตให้เปลี่ยน เสริม หรือนำออกได้ กฎทั่วไปคือการทิ้งขึ้นฉ่าย เตรียมผัก,ไก่, น้ำซุปเห็ด- ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสม แต่ไม่ว่าในกรณีใด อาหารจานแรกยังคงมีแคลอรี่ต่ำ สูตรอาหารยอดนิยมแสดงอยู่ด้านล่าง

วิดีโอ: ลดน้ำหนักได้ 4-7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ซุปคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก

ซุปขึ้นฉ่ายสี่ชนิด

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และรสชาติไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง,
2. ก้านขึ้นฉ่าย
3. ใบคื่นฉ่าย,
4. เมล็ดผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
5. หลอดไฟ,
6. แครอท,
7. มันฝรั่ง,
8. ผักกาดขาว – 200 กรัม;
9. เกลือสีดำ พริกไทยป่น, ขิง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มรากผักชีฝรั่งก้อน, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีฝอย, แครอทขูดละเอียด, หัวหอมสับละเอียด เพิ่มเกลือและเมล็ดผักชีฝรั่ง หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที ใส่ก้านขึ้นฉ่าย สมุนไพร พริกไทยป่น ขิงลงไป นำไปต้ม ปล่อยให้มันชงประมาณ 5 นาที คุณสามารถกินกับขนมปังดำได้

คื่นฉ่ายและซุปถั่ว

น่าพอใจ ซุปเข้มข้นมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมถาวร

วัตถุดิบ:

1. ถั่วทุกชนิด - 0.5 ถ้วย;
2. แครอท;
3. หลอดไฟ;
4. พริกหวาน
5. ผักกาดขาว
6. ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น;
7. ผักใบเขียวหรืออะโวคาโด
8. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าข้ามคืน ต้มใส่จานใช้น้ำซุปทำซุป ผัดหัวหอม, แครอท, คื่นฉ่ายในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที ใส่ลงในน้ำซุป หลังจากเดือด ใส่พริกหยวก กะหล่ำปลี และเกลือลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที พริกไทย เพิ่มสมุนไพรและถั่ว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที

ไม่มีอะไรผิดปกติในสูตร แต่เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้เสริมจานด้วยงาและเมล็ดพืช ต้องขอบคุณสารเติมแต่งนี้ที่ทำให้รสชาติดั้งเดิมกลายเป็นเดิม

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก
• รากผักชีฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• หัวกระเทียม
• มันฝรั่ง;
• น้ำซุปไก่– 1 แก้ว;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• เมล็ดงา

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหรือกระทะก้นลึก เคี่ยวผักสับ – หัวหอม, แครอท, เซเลอรี่ – ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำซุปเกลือและพริกไทยลงไปสลายขนมปัง นำไปต้มเคี่ยวประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นโรยด้วยเมล็ดทานตะวันและเมล็ดงา

ซุปเห็ดกับขึ้นฉ่าย

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 116 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมเปญหรือเห็ดชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม;
• สีเขียว;
• แครอท;
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีพร้อมกับหัวหอม ระบายในกระชอน หัวหอม แครอทขูด และกระเทียมผัดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช โยนผักลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หั่นรากผักชีฝรั่งแล้วโยนลงในกระทะพร้อมกับเห็ด เพิ่มเกลือและพริกไทยปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยซุปเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร กินกับขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังดำหรือขนมปังขาว

ซุปผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลี

ชื่อที่สองของจานคือซุปคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

1. ผักกาดขาว – 0.5 กก.
2. น้ำ – 3 ลิตร;
3. คื่นฉ่ายก้านใบ – 0.5 กก.
4. พริกหยวก – 1 ชิ้น;
5. หลอดไฟ;
6. แครอท;
7. มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
8. น้ำมันพืช
9. เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกคื่นฉ่าย หั่นเป็นชิ้น แล้วปล่อยให้ปรุงในน้ำเค็ม ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับ พริกหยวกหั่นเต๋า และกะหล่ำปลีฝอยลงในน้ำคื่นฉ่าย ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มการทอดนำไปต้มนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมงปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ถ้าใครไม่ชอบพริกหยวกแต่ชอบกลิ่นก็โยนทิ้งหมดและเมื่อน้ำซุปข้นก็ตักออกมา

ปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 334 กิโลแคลอรี โปรตีน 10.8 กรัม ไขมัน 21.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 25.7 กรัม

วัตถุดิบ:

1. ก้านคื่นฉ่าย - 200 กรัม;
2. หัวหอม – 1 ชิ้น;
3. มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
4. ไข่แดง - 1 ชิ้น;
5. ชีส - 100 กรัม;
6. ครีม - 100 มล.
7. น้ำมันมะกอก
8. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
9. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
10. สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างละเอียด, ทอดในน้ำมันพืช, ใส่คื่นฉ่ายและแป้ง ทอดเป็นเวลา 5 นาที ต้มมันฝรั่งจนสุกบางส่วนแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำลงในผักทอด ใส่มันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น นำไปต้มใส่ไข่แดงและครีม เกลือ, พริกไทย, ใส่ชีสขูด, น้ำมะนาว, สมุนไพร น้ำซุปอร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปหัวหอมคื่นฉ่าย

การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้ถูกเลือกด้วยเหตุผล หัวหอมช่วยเพิ่มผลของคื่นฉ่าย, เร่งการเผาผลาญ, ส่งเสริม ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว- ห้ามมิให้รับประทานอาหารหากคุณมีปัญหากับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่ายพวงใหญ่
• หลอดไฟ;
• ก้านกระเทียม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม;
• น้ำซุปผักหรือไก่ - 1 ลิตร
• ครีม – 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนา สับคื่นฉ่ายกระเทียมหอมและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกระเทียมสับปรุงต่ออีกสองสามนาที เทน้ำซุปเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวานลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที พักไว้ ใส่ครีม น้ำซุปข้น ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปครีมกับน้ำซุปไก่

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 889 กิโลแคลอรี หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้วันละครั้ง โดยเฉพาะมื้อเที่ยง เนื่องจากซุปมีความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการความรู้สึกหิวจึงไม่เกิดขึ้นจนถึงช่วงเย็น

วัตถุดิบ:

• อกไก่– 2 กก.
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้น แครอทสไลด์ คื่นฉ่าย และพริกไทยลงไปในกระทะ หัวหอมถูกโยนทิ้งทั้งหมดเพื่อให้สามารถนำออกจากจานที่ทำเสร็จแล้วได้ในภายหลัง เติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยให้เอาโฟมออก ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถบดหรือกินได้ตามเดิม

จานดั้งเดิมค่อนข้างแตกต่างจากรุ่นก่อน ๆ เมื่อลดน้ำหนักจะออกฤทธิ์เร็วขึ้นเนื่องจากมีเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

1. เนย– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
2. ขิงขูด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
3. กระเทียม – 2 กลีบ;
4. แกง – 1 ช้อนชา;
5. ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา;
6. หัวหอม – 1 ชิ้น;
7. ก้านคื่นฉ่าย;
8. น้ำ – 1 ลิตร;
9. นม – 1 ลิตร;
10. พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
11. เมล็ดถั่วสำหรับเสิร์ฟ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะทรงลึก กระทะ หรือกระทะก้นหนา ผัดหัวหอม, ขิง, กระเทียม, ใส่พริกไทย, ขมิ้น, เกลือ, ผสม ผัดขึ้นฉ่ายราดน้ำราดผัก หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงต่อ หลังจากเดือดอีกครั้ง นำออกจากเตา น้ำซุปข้น ตกแต่งด้วยเมล็ดพืชและถั่ว

ซุปครีมรากผักชีฝรั่งอย่างรวดเร็วพร้อมขนมปัง

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมซุปแต่อยากกินจริงๆ คุณสามารถใช้สูตรอาหารด่วนได้

วัตถุดิบ:

1. น้ำมันมะกอก
2. รากผักชีฝรั่ง;
3. หลอดไฟ;
4. แครอท;
5. มันฝรั่ง;
6. กระเทียม;
7. น้ำซุปไก่ - 1 แก้ว;
8. เกลือ, เครื่องเทศ, เมล็ดพืช, เมล็ดงา – เพื่อลิ้มรส;
9. ขนมปังดำ - 2 ชิ้น

ผัดหัวหอม, แครอท, คื่นฉ่าย, กระเทียมในน้ำมันพืช เทน้ำซุปไก่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงจนนุ่ม สลายขนมปังทิ้งไว้ 5 นาที บดในเครื่องปั่นตกแต่งด้วยเมล็ดพืช คุณสามารถปรุงรสด้วยครีม ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรได้

คุณอาจจำเป็นต้องใช้ซุปคื่นฉ่าย "ที่ถูกต้อง" ผักที่แตกต่างกันแต่ชุดหลักคือ หัวหอม แครอท เซเลอรี่ ส่วนอื่นๆ ทั้งหมดเป็นส่วนเสริมและจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณเอง ซุปคื่นฉ่ายที่เหมาะสมไม่ใช่กุญแจสู่ความสำเร็จ! คุณต้องปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร กิจวัตรประจำวัน และไลฟ์สไตล์ของคุณ หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 10 กิโลกรัมในหนึ่งเดือน

วิดีโอ: ซุปคื่นฉ่าย ซุปอาหารสูตรอาหาร

อันตรายจากอาหารคื่นฉ่าย

เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกอาหารที่สมดุลกับโปรแกรมลดน้ำหนักที่เข้มงวดโดยใช้ซุปคื่นฉ่าย ในตอนท้ายของสัปดาห์ คนที่มีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์จะมีอาการอ่อนแรง ลดการออกกำลังกาย และความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น คื่นฉ่ายกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ซึ่งหมายความว่าความอยากอาหารของคุณเพิ่มขึ้น และคุณต้องการที่จะกินอย่างต่อเนื่อง มันยากมากที่จะควบคุมตัวเองและไม่พัง ภาวะที่กระเพาะอาหารทำงานหนักแต่ไม่ได้รับอาหารที่จำเป็น เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อาหารไม่ย่อยเกิดขึ้นโรคเรื้อรังแย่ลง

• หญิงตั้งครรภ์
• ตำหนิ;
• ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตตก;
• มีเส้นเลือดขอด
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะ;
• โรคนิ่วในไต;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคลมบ้าหมู

การอดอาหารเป็นเวลานานจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงถึงระดับที่เป็นอันตราย ซึ่งส่งผลเสียร้ายแรงหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอะซิโตนเพิ่มขึ้นและเกิดอาการมึนเมา

สำหรับการรับประทานอาหารคื่นฉ่ายที่ไม่เข้มงวดเมื่อรับประทานซุปเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้นก็มีอาหารอื่น ๆ อยู่ด้วย ผลกระทบด้านลบของผลิตภัณฑ์หลักจะลดลง กระบวนการเผาผลาญดีขึ้น และกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ในเวลาเดียวกันบุคคลไม่รู้สึกไม่สบายหรืออ่อนแอทุกสิ่งเข้าสู่ร่างกาย สินค้าที่จำเป็นเพื่อชีวิตปกติ คุณต้องระวังหากคุณมีโรคเรื้อรังในระบบทางเดินอาหารส่วนที่เหลือสามารถรับประทานอาหารได้และผอมลง

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! 🙂 ในสมัยกรีกโบราณ ผู้ชนะการแข่งขันกีฬาจะสวมพวงมาลาที่ทำจากพืชชนิดนี้ โฮเมอร์ผู้เป็นอมตะร้องเพลงเกี่ยวกับเขาและแอโฟรไดท์ผู้มีเสน่ห์ไม่ได้แยกทางกับเขา นอกจากนี้ยังเป็นพืชอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย และทั้งหมดนี้คือคื่นฉ่ายของพระองค์ท่าน ฉันคิดว่าเขาสมควรได้รับความนิยมเช่นนี้ ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมซุปขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักมาฝากกัน สูตรที่ถูกต้องฉันจะบอกคุณ.

คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของขึ้นฉ่าย

โรงงานแห่งนี้มีสารหลากหลายชนิด พวกเขาทั้งหมดเป็นผู้มีส่วนร่วมในกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ ที่นี่ จำนวนมาก:

• ไฟเบอร์ (ใยอาหาร) - ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ผูกและกำจัดสารพิษ + ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• วิตามินซี - รักษาผิวของเราให้อยู่ในสภาพที่ดีและรับผิดชอบความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
• วิตามินบี - มีผลการรักษาต่อร่างกาย, มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ ฯลฯ
• แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ - เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและควบคุมการเผาผลาญ
• ฟลาโวนอยด์ - ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ต่อต้านวัย
• กรดอินทรีย์ - ฆ่าเชื้อ ทำความสะอาด และแม้กระทั่งฟื้นฟูร่างกาย
• น้ำมันหอมระเหย - มีผลสงบเงียบ

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่น่าทึ่งสำหรับเราเช่นกัน สาร Apeginin มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง และสารลูทีโอลินซึ่งก่อตัวในขึ้นฉ่าย ช่วยป้องกันการเกิดภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา ช่วยให้จิตใจแจ่มใส เลยทำซุปขึ้นฉ่ายบ่อยขึ้น😉

แต่ข้อดีหลักของขึ้นฉ่ายก็คือ... มีพลังงานเพียง 12 กิโลแคลอรีต่อพืช 100 กรัม

ความจริงก็คือร่างกายใช้ความพยายามและพลังงานมากเกินไปในการย่อยเส้นใยหยาบ มีการบริโภคมากกว่าที่มีอยู่ในพืช ดังนั้นคื่นฉ่ายจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร การบริโภคในปริมาณมากทำให้น้ำหนักลดลง

วิธีการเลือกและเก็บขึ้นฉ่าย

โปรดจำไว้ว่าคื่นฉ่ายที่คุณซื้อควรดูสด แน่นอนว่าผู้ขายที่มีทักษะบางคนสามารถฟื้นฟูต้นไม้ที่เหี่ยวเฉาได้ แต่พวกเขาจะไม่สามารถหลอกลวงคุณได้เพราะฉันจะสอนวิธีแยกแยะคื่นฉ่ายสดอย่างแท้จริง

ก่อนอื่น มาดูลักษณะของพืชผักให้ละเอียดยิ่งขึ้น ใบของพืชชนิดนี้ควรมีสีเขียวสดใส พวกเขาควรยืดหยุ่นและเป็นมันเงาด้วย

ก้านใบของพืชสดมีลักษณะอวบอ้วนและมีสีเขียว หากคุณได้รับคื่นฉ่ายที่มีก้านสีน้ำตาลหรือเหลือง อย่าซื้อ เมื่อคุณหักก้านใบที่บ้าน ก้านใบควรจะมีความชุ่มฉ่ำ นี่เป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับความสดของมัน

อย่าซื้อพืชผักที่มีลูกศรพร้อมเมล็ด นี่คือพืชรกที่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไปแล้ว และก็จะมีรสขม

ร้านค้าซื้อผักชีฝรั่งเป็นดอกไม้ เติมน้ำลงในขวดหรือแก้วใบใหญ่แล้ววางต้นไม้ลงไป ไม่ควรมีน้ำมากพอที่จะคลุมรากพืช (ไม่เช่นนั้นคื่นฉ่ายจะท่วม) และนำไปแช่ประตูตู้เย็นได้ไม่เกิน 5-7 วัน

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารคื่นฉ่ายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน และสิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการวิจารณ์มากมายจากผู้ที่อยู่ในระบบการอดอาหารนี้ ฉันทราบว่าส่วนใหญ่เป็นบวกทั้งหมด ผู้ที่ลดน้ำหนักจะสังเกตได้ว่าน้ำหนักละลายไปจริง ๆ เหมือนไอศกรีมแท่งกลางแดด :) ในขณะเดียวกัน ผิวยังคงยืดหยุ่นและตึงหลังจากการลดน้ำหนัก

แน่นอนว่าผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารคื่นฉ่ายโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นและลักษณะของร่างกาย

โดยเฉลี่ยคุณสามารถลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 4 ถึง 7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ฉันบอกคุณแล้วว่านี่คือผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

พื้นฐานของอาหารนี้คือซุปคื่นฉ่าย คุณสามารถทานอาหารนี้ได้ไม่จำกัดปริมาณในขณะที่ลดน้ำหนัก แต่ต้องไม่น้อยกว่า 3 มื้อต่อวัน

ใส่ก้านหรือใบของพืชลงในซุปที่คุณกำลังเตรียม แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มทั้งสองอย่างได้หากต้องการ แต่โดยทั่วไปแล้วกลิ่นและรสเผ็ดร้อนของขึ้นฉ่ายจะเข้มข้นอยู่ที่ใบ ซุปมักจะเตรียมจากก้านใบ และใบของมันก็ใช้เป็น เครื่องเทศหอม- และจะถูกเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

นี้ จานแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับวันลดน้ำหนัก เฉพาะวันที่ 5 และ 6 เท่านั้น เมื่ออนุญาตให้เนื้อสัตว์ได้ ให้ใส่ไก่งวงบดที่มีไขมันต่ำลงไป ยังสามารถใช้ได้ ไก่สับหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน

เมื่ออดอาหาร ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อประมวลผลสารอาหารจากพืชและให้พลังงาน และดังที่ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่า ดังนั้นเนื้อไม่ติดมันจะช่วยต่อสู้กับปอนด์ที่น่ารำคาญเหล่านั้น

ฉันปรุงจานนี้ในกระทะที่มีด้านสูง (หรือที่พวกเขาเรียกว่าสตูว์) โดยหลักการแล้วกระทะก้นหนาหรือหม้อหุงข้าวหลายแบบก็เหมาะสำหรับทำอาหารเช่นกัน แค่เขียนรีวิวว่าคุณชอบซุปเวอร์ชั่นนี้แค่ไหน?

และนี่คือสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานเด็ดเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

10 เสิร์ฟ 45 นาที น้ำหนักอาหารสำเร็จรูป: 3600 กรัม

	100 กรัม
	650 กรัม	กะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง
	75 กรัม	หัวหอมหนึ่งอัน
	50 กรัม
	150 กรัม	แครอทขนาดกลางสองตัว
	1 ชิ้น	ขนาดกลาง
	3 ชิ้น	ปานกลาง

คื่นฉ่ายส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่การบริโภคไม่ควรเกินจริง ลืมการรับประทานอาหารด้านเดียวที่เกี่ยวข้องกับเมนูที่ประกอบด้วยผักนี้โดยเฉพาะ ในทางกลับกัน ซุปขึ้นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก (ซึ่งไม่มีสูตรที่ถูกต้อง - อาจรวมถึงเห็ด พืชตระกูลถั่ว ผักอื่น ๆ ฯลฯ ) จะเป็นส่วนประกอบที่ดีของอาหาร

แล้วในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช จ. ผักนี้ใช้เป็นยาในสมัยกรีกโบราณ ยิ่งไปกว่านั้น มันเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ที่เกี่ยวข้องกับความตาย - สามารถพบได้ในโฮเมอร์ แพทย์โบราณแนะนำให้ใช้เพื่อความสงบ แต่ในทางกลับกันก็ให้ผลตรงกันข้ามเช่นกัน ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ พืชชนิดนี้เป็นเครื่องเทศที่สำคัญสำหรับชาวโรมัน ใบของมันยังถูกนำมาใช้ในการทำพวงมาลาในพิธีกรรมและงานศพ ซึ่งเป็นธรรมเนียมของชาวกรีกในเมืองโครินธ์และอียิปต์

ตัวอย่างการใช้ผักเพื่อการตกแต่งสามารถเห็นได้โดยเฉพาะบนเหรียญโบราณ

ก่อนหน้านี้ใช้ใบหรือก้านใบเป็นหลัก รากที่ใช้ในปัจจุบันคือ "อายุน้อยกว่า" จุดเริ่มต้นของการเตรียมการมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 17 (คาบสมุทร Apennine)

ปริมาณที่สูงทำให้ผักเป็นอาวุธในอุดมคติในการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินจำนวนมากที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินเอที่มีอยู่ในนั้นส่งเสริมการสร้างเม็ดสีที่มองเห็นซึ่งป้องกันการเกิดโรคตาบอดกลางคืน วิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดและการสร้างแร่ธาตุของกระดูกอย่างเหมาะสม นอกจากวิตามินบีที่สำคัญแล้ว คื่นฉ่ายยังมีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและการพัฒนาของมะเร็งบางชนิด

แร่ธาตุและธาตุที่สำคัญ

แมกนีเซียมควบคุมการทำงานที่เหมาะสมของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย และส่งผลต่อการสร้างฮอร์โมน โซเดียมและโพแทสเซียมช่วยรักษาระดับของเหลวในร่างกายให้เหมาะสม

คื่นฉ่ายมีองค์ประกอบขนาดเล็กหลากหลายชนิด - เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, โครเมียม โครเมียมจำเป็นสำหรับการสลายคาร์โบไฮเดรต เมื่อใช้ร่วมกับอินซูลิน จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การขาดอินซูลินเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวาน สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวสวยและสุขภาพจิตที่ดี

10 เหตุผลที่ควรกินคื่นฉ่าย:

1. ลดระดับคอเลสเตอรอล กินซุปคื่นฉ่ายเป็นเวลา 3 สัปดาห์และดื่มน้ำผลไม้จากผักนี้หนึ่งแก้วในขณะท้องว่าง
2. ขจัดอาการท้องผูก คื่นฉ่ายทำหน้าที่เป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพ หากรับประทานเป็นประจำ ปัญหาท้องผูกจะทุเลาลง
3. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร คื่นฉ่ายมีส่วนผสมที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ดังนั้นการบริโภคจึงช่วยป้องกันโรคร้ายนี้ได้
4. ลดความดันโลหิต การใช้งานปกติผักที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้กล้ามเนื้อบริเวณหลอดเลือดแดงผ่อนคลายในขณะที่หลอดเลือดขยายตัว ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
5. การทำงานของไตดีขึ้น คุณสมบัตินี้ช่วยให้ร่างกายเร่งกระบวนการกำจัดสารพิษ
6. ช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว คื่นฉ่ายยังช่วยลดความอยากอาหารและความอยากอาหารที่มีรสหวานและมีไขมันอีกด้วย
7. รองรับการล้างพิษในร่างกาย
8. การสลายตัวของนิ่วในไต เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณควรบริโภคคื่นฉ่าย (น้ำผลไม้หรือซุป) เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน
9. ทำให้ระบบประสาทสงบลง การเพิ่มผักนี้ลงในอาหารของคุณเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ
10. ควบคุมระดับฮอร์โมน นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าคื่นฉ่ายมีสารที่ควบคุมระดับฮอร์โมนทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย นอกจากนี้ยังเพิ่มภาวะเจริญพันธุ์ ขจัดความเยือกเย็น และช่วยในเรื่องความอ่อนแอ

น่าเสียดายที่สิ่งนี้ วิตามินระเบิดเป็นสารก่อภูมิแพ้ หากเกิดอาการแพ้หลังการบริโภค ควรหลีกเลี่ยงคื่นฉ่ายในอนาคตหรือบริโภคหลังจากผ่านความร้อนเพียงพอเท่านั้น

อาหารซุปคื่นฉ่าย: วิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดในการลดน้ำหนัก

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักคือ จานที่สมบูรณ์แบบไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่รักษาน้ำหนักตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ป่วยโรคอ้วนด้วย เหตุผลหลักที่ทำให้ผักมีประสิทธิภาพสูงคือเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุล ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานด้วย

เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการขอแนะนำให้บริโภคคื่นฉ่ายในทุกรูปแบบ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่แม้แต่การออกกำลังกายไม่ได้ช่วยกำจัดไขมัน คื่นฉ่ายจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ นี่เป็นพืชผลที่อุดมสมบูรณ์มากซึ่งมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย

นอกจากรักษาโรคอ้วนแล้ว ผักนี้ยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย สำหรับโรคไต ขอแนะนำให้ใช้ในรูปแบบของชาหรือน้ำซุปที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะชัดเจน

คุณสามารถลดน้ำหนักได้กี่กิโลกรัม?

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ประมาณ 3 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ แต่คำถามคือน้ำหนักกิโลกรัมหายไปเพราะน้ำหรือไขมัน อาหารประเภทนี้จะกำจัดน้ำเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าขึ้นฉ่ายจะเพิ่มการเผาผลาญ ซึ่งช่วยทั้งลดน้ำหนักและให้ความชุ่มชื้น

อาหารประจำสัปดาห์: สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับซุปคื่นฉ่ายโฮมเมด

ผักนี้สามารถบริโภคได้ทุกรูปแบบ มันมีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบดิบ แต่ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักก็มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากเช่นกัน นี่เป็นพืชตามฤดูกาลและหาซื้อได้ดีที่สุดจากตลาด เมื่อเตรียมอาหารให้ใช้ทุกส่วนด้วยวิธีนี้คุณจะใช้สารสำคัญทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้นได้อย่างเต็มที่

ตามความคิดเห็นหลายคนประเมินซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นของผัก แต่นี่คือตัวช่วยพิเศษสำหรับการลดน้ำหนัก นี่คือสิ่งที่อาหารคื่นฉ่ายสัญญาโดยคำนึงถึงแคลอรี่ต่ำและไขมันน้อยที่สุด ส่วนผสมหลักคือคื่นฉ่าย

ไม่มีเมนูที่แน่นอน ซุปคื่นฉ่ายสำหรับลดน้ำหนัก บริโภควันละ 1-3 ครั้ง (ปริมาณไม่จำกัด) เสริมด้วยอาหารแปรรูปและผักสด และอาหารอื่น ๆ ในระหว่างการรับประทานอาหาร ห้ามรับประทานขนมหวาน เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ไขมัน และแคลอรี่เพิ่มเติมใดๆ แอลกอฮอล์ก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน แนะนำให้ทานอาหารวันละ 5 มื้อ ของเหลวให้เพียงพอ (เครื่องดื่มไม่มีรส ชาเขียว น้ำผลไม้, เจือจางด้วยน้ำ), เครื่องเคียงธัญพืชไม่ขัดสี

ผลิตภัณฑ์นม ผัก และผลไม้ เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย

• อาหารเช้า: โจ๊ก
• อาหารกลางวัน: ซุปขึ้นฉ่าย, เนื้อไก่, มันฝรั่ง, เครื่องเคียงผัก
• อาหารเย็น: ซุป, สเต็ก, ข้าวสวย

• อาหารเช้า: ขนมปังโฮลวีตกับแฮม
• อาหารกลางวัน: บะหมี่ไก่งวง, ซุปขึ้นฉ่าย, สลัดผักพร้อมขึ้นฉ่าย
• อาหารเย็น: ซุป, ขนมปังโฮลวีต

• อาหารเช้า: ขนมปังกับขึ้นฉ่าย
• อาหารกลางวัน: มันฝรั่ง, สลัด
• อาหารเย็น: ซุปคื่นฉ่าย

• อาหารเช้า: ขนมปังโฮลวีตกับชีส
• อาหารกลางวัน: ซุปขึ้นฉ่าย, ปลาแซลมอนทอด, มันฝรั่ง
• อาหารเย็น: ซุปคื่นฉ่าย, สลัด

• อาหารเช้า: ขนมปังกับแฮม
• อาหารกลางวัน: ซุปขึ้นฉ่าย สตูว์เนื้อกับเห็ดและข้าว
• อาหารเย็น: ซุปคื่นฉ่าย, สลัดทูน่า, เส้นคูสคูส

วิธีทำซุปคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก?

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายปอกเปลือก 380–400 กรัม
• แครอทปอกเปลือก 130 กรัม
• ใบคื่นฉ่าย;
• หัวหอม 50 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ 5 ลูก;
• 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเรพซีด (สามารถแทนที่ด้วยงาหรือทานตะวัน)
• เกลือทะเล
• พาสต้าบัควีท 150 กรัมสำหรับซุป

การปรากฏตัวของพาสต้าบัควีทในสูตรซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

สำหรับซุปคื่นฉ่ายที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักขอแนะนำให้ใช้ผักทั้งหมดรวมทั้งใบและลำต้นซึ่งไม่เพียงเพิ่มสารที่มีคุณค่าลงในจานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะด้วย

การตระเตรียม:

1. หั่นผัก ล้างแยกกัน ปอกเปลือกราก แครอท และหัวหอม
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
3. วางลงในกระทะ คลุมด้วยน้ำ ใส่ก้านและใบคื่นฉ่าย (มัดหรือพันด้วยเชือกเพื่อให้นำออกจากซุปได้ง่ายขึ้นหลังปรุงอาหาร)
4. เด็ดใบออกจากก้านแล้วใช้เป็นสีเขียวประดับที่ส่วนท้าย
5. เพิ่มเกลือทะเลและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ
6. ปรุงจนเสร็จ
7. เวลาในการปรุงประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น
8. ทำให้ซุปที่เตรียมไว้เย็นลง (ต้องบดให้ละเอียดและของเหลวเดือดไม่เหมาะกับภาชนะผสมพลาสติกส่วนใหญ่)
9. นำก้านคื่นฉ่าย ใบกระวาน และพริกไทยออก ตัดแครอทเป็นชิ้นแยกกัน
10. บดน้ำซุปในเครื่องผสมแล้วนำกลับลงในกระทะใส่แครอทสับ
11. ต้มพาสต้าบัควีทในซุป
12. ฤดูกาล จานพร้อมซีอิ๊วขาว, น้ำมันเรพซีด อย่าทำอาหารอีกต่อไป
13. สับใบคื่นฉ่ายและโรยหน้าซุปบนจาน (ผักที่เหลือสามารถแช่แข็งได้)

ซุปผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย 500 กรัม
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 3 แครอท
• 3 พริก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยเกลือ
• น้ำ 3 ลิตร

สูตรซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ปอกเปลือกผัก ตัดมันเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลี
3. ผัดผักในกระทะที่แห้ง (หรือในกระทะทันที) หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเติมน้ำ
4. ปรุงจนผักนิ่ม
5. ปรุงรสซุปด้วยผักชีลาว พริกไทย และเกลือ

ซุปเห็ดกับขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายขนาดกลาง 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดสดหรือแห้งหนึ่งกำมือ (แช่ไว้ล่วงหน้า)
• น้ำซุปกระดูก 1 ลิตร
• 1 ช้อนชา เนย;
• 2 ขนมปัง (ไม่อร่อย!);
• ใบคื่นฉ่าย

การทำซุปลดน้ำหนักด้วยขึ้นฉ่าย:

1. ทอดแป้งในเนยเบา ๆ เทน้ำซุปลงไปผัดจนเนียน
2. เพิ่มเห็ดสับละเอียดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มคื่นฉ่ายขูดหยาบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่แห้ง เติมน้ำมัน ยกลงจากเตา ผัด เสิร์ฟแยกเป็นกับข้าว

ซุปครีมชีสกับคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย 100 กรัม
• ชีสแข็งขูด 60 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• เซโมลินา 40 กรัม
• เนย 40 กรัม
• 2 ไข่แดง;
• น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน;
• น้ำ 1 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• ลูกจันทน์เทศขูด;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

สูตรซุปคื่นฉ่ายเผาผลาญไขมันสำหรับอาหาร:

1. ปอกผักทั้งหมดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือผักขูดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่ม เซโมลินาใส่สต๊อกลงไปปรุงต่ออีก 5 นาที
4. ในขณะเดียวกันผสมเนยนิ่มกับชีสแข็งขูด ไข่แดงเหน็บแนม ลูกจันทน์เทศ,ผักชีฝรั่งสับ,นม
5. คนส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้ลงในซุปที่กำลังเดือด ยกลงจากเตา และไม่ต้องปรุงอีกต่อไป
6. ปรุงรสจานตามชอบและเสิร์ฟ

ซุปมะเขือเทศของมิทเชลล์กับขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายก้าน 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 30 กรัม
• ออลสไปซ์ 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• ½–1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือ;
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร

สูตรซุปต้นกำเนิดคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ผัดคื่นฉ่ายสับกับลูกออลสไปซ์ในเนย โรยด้วยแป้งแล้วทอดสักครู่
2. ใส่น้ำตาล ผัดทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ผัด เทน้ำมะเขือเทศลงไป
3. ใส่ใบกระวาน ปรุงจนนุ่ม โปรดทราบว่ากรดที่มีอยู่ใน น้ำมะเขือเทศ,ทำให้เวลาในการปรุงอาหารช้าลง
4. ใส่มะเขือเทศสับ ปรุงเป็นเวลาสั้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ไม่จำเป็น)

คื่นฉ่ายและซุปถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว 300 กรัม
• 3 แครอท
• ใบคื่นฉ่าย 2-3 ใบ;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 3 มะเขือเทศ
• ใบผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. แช่ถั่วค้างคืน. วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำและล้างถั่ว เทน้ำลงในกระทะ (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของจาน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 2 ลิตร)
2. ปรุงถั่วด้วยหัวหอมสับและกระเทียม
3. สับผักแล้วค่อยๆ ใส่ลงในกระทะตามเวลาที่ปรุง สุดท้ายใส่มะเขือเทศสับ
4. ปรุงจนถั่วเริ่มแตก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับและใบขึ้นฉ่าย
5. เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สูตรดั้งเดิมที่ถูกต้องสำหรับซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักบทวิจารณ์ที่หาได้ยาก (รุ่นเก่า - "ซุปถั่วกรีกแย่" - แทบไม่เคยพบเลยในปัจจุบัน) เตรียมด้วยคื่นฉ่ายเซลิโนป่า

วิธีการเลือกและจัดเก็บคื่นฉ่าย?

ที่สุด สายพันธุ์ที่รู้จักผัก - พันธุ์ปาสคาลสีเขียวอ่อน พันธุ์ที่สองที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักคือ "คื่นฉ่ายสีทอง" ไม่ค่อยได้ใช้ สีทองของมันได้มาโดยการเติบโตโดยไม่มีแสงซึ่งป้องกันการเจริญเติบโตของคลอโรฟิลล์ ดังนั้นจึงมีค่าใช้จ่ายสูงกว่ามาก

พันธุ์ลำต้นประกอบด้วยก้านใบหรือซี่โครง ในผักที่โตเต็มที่สามารถยาวได้ถึง 40 ซม. ตรงกลางมีหัวใจ (หัวใจคื่นฉ่าย) มันเปราะบางกว่าและใช้ในการตกแต่งจานและเครื่องดื่ม

เมื่อเลือกซื้อควรเลือกผักที่มีใบสีเขียวสดใสที่ไม่ร่วงโรย ใบไม้จะถูกตัดและเก็บไว้แยกกัน ห่อส่วนที่เหลือด้วยฟิล์มหรือกระดาษแล้วเก็บในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งสัปดาห์ หากจำเป็น ให้หักก้านออกแล้วพันส่วนที่เหลือให้เข้ากันอีกครั้ง

ใบสีเขียวที่ปลายก้านใบสามารถใช้ในการเตรียมน้ำซุป ซุป และสลัดสับ (ในปริมาณเล็กน้อย)

ลำต้นแทบไม่มีของเสียเลย จึงนิยมนำมาประกอบอาหาร ก้านคื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกแล้วยังใช้เป็นเครื่องกวนเครื่องดื่มที่กินได้

ก่อนดำเนินการต่อไป ก้านใบมักจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย รูปแบบการหั่นที่นิยมที่สุดคือแบบเฉียง เพิ่มก้านใบลงในสลัดตุ๋นและเสิร์ฟเป็นกับข้าว

คื่นฉ่ายก็เหมือนกับผักรากอื่นๆ ที่ควรเก็บไว้ในที่แห้งและมืดบนทราย ก่อนใส่ทราย ให้กำจัดพืชพรรณออกให้หมด เหลือเพียงใบเล็กๆ เท่านั้น ปลูกผักในทรายชื้นเพื่อให้ใบอ่อนยื่นออกมา หากเก็บไว้แบบนี้ก็จะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า

ข้อสรุป

อย่าลืมความสำคัญของโภชนาการที่สม่ำเสมอ โดยกินวันละ 5 ครั้งเป็นระยะๆ ดื่มของเหลวให้เพียงพอและใช้เวลาออกกำลังกายอย่างเหมาะสม

สำคัญ! บทความข้อมูล! ก่อนใช้งานควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ซุปคื่นฉ่ายรสเยี่ยมนี้ดีต่อรูปร่างของคุณและไม่มีไขมัน - ปรุงอย่างมีความสุข!

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับลดน้ำหนักทำจาก ผักสดไม่มีไขมันสัตว์ แป้ง ผัก และธัญพืช จากสิ่งที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อตัวเลขค่ะ ซุปอาหารจากคื่นฉ่ายมีน้ำซุปผักเพียงก้อนเดียวและน้ำมันมะกอกดีสองช้อนชาซึ่งคุณเห็นแล้วว่าไม่สามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

หลักสูตรแรกร้อนที่ไม่มีไขมันโดยไม่ต้องใส่เกลือสามารถรับประทานได้ 3-4 ครั้งต่อวัน แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นการยากที่จะลดน้ำหนักด้วยซุปเพียงอย่างเดียว คุณควรรวมเนื้อไม่ติดมัน คอทเทจชีส ไข่ต้มแต่ควรบอกลาซีเรียลและขนมปังไปพร้อมๆ กับการลดน้ำหนักจะดีกว่า

• น้ำกรอง 2 ลิตร
• คื่นฉ่ายก้าน 800 กรัม
• กะหล่ำปลีหนุ่ม 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• พริกหยวก 80 กรัม
• มะเขือเทศ 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• ขมิ้นบด 5 กรัม
• พริกหยวกแดงบด 5 กรัม
• น้ำซุปผัก 1 ก้อน
• เกลือ, ใบกระวาน, มะนาว, พริกไทยดำ

เราเริ่มต้นแบบดั้งเดิมด้วยการสับหัวหอม จากนั้นตวงน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงสองช้อนชาแล้วเทลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือกระทะย่างทรงลึก ภาชนะจะต้องมีฝาปิดที่แน่นหนา

จากนั้นโยนหัวหอมสับลงในน้ำมันที่อุ่น เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผัดประมาณ 3-4 นาที

หัวหอมควรจะโปร่งแสง แต่ไม่ไหม้ หากความชื้นหายไปและหัวหอมยังไม่พร้อมให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย

ฉีกกะหล่ำปลีขาวอ่อนเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้ถึงคราวของผักที่ให้ชื่อซุปนั่นคือคื่นฉ่าย เราตัดส่วนล่างสุดของลำต้นใกล้กับเหง้าออก (มีประโยชน์ในการเตรียมน้ำซุปเนื้อ) สับก้านและผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วโยนลงในกระทะ

เพื่อให้จานมีรสเปรี้ยว ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหนาๆ

และเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่พริกหยวกหวานที่หั่นเป็นเส้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง ลงในซุปเพื่อสร้างสีสันที่หลากหลาย

เทน้ำกรองเย็นลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ ขมิ้นป่นและปาปริก้า เติมน้ำซุปผัก 1 ก้อน

ปิดซุปให้แน่น จะดีถ้าแทบไม่มีไอระเหยเดือดทะลุออกไปข้างนอก นำไปต้ม ลดแก๊ส ปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที

เทซุปคื่นฉ่ายร้อนลงในชาม โรยด้วยพริกไทยดำบดสด บีบน้ำมะนาวลงในจานโดยตรง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ปาปริก้า พริกไทยดำ น้ำมะนาว และน้ำสต็อกผักก้อนในซุปก็เพียงพอแล้วสำหรับรสชาติที่เข้มข้น

ไม่มีอาหารที่ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม มีอาหารที่ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่ ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผักเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม - คื่นฉ่าย

สูตรที่ 2: ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก (มีรูป)

คนส่วนใหญ่ที่กำลังลดน้ำหนักจะรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติอันมหัศจรรย์ของขึ้นฉ่าย ซุปนี้ควรกลายเป็นอาหารจานที่สำคัญที่สุดในการควบคุมอาหารของคุณหากคุณรีบเร่งที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินสองสามปอนด์

• หัวหอม 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก 600 มล
• ยี่หร่า 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ครีมถั่วเหลือง 100 มล

ในการปรุงอาหารเราต้องการ: คื่นฉ่าย, หัวหอม, แอปเปิ้ล, รากยี่หร่า, น้ำซุปผัก, น้ำมันเรพซีด, เกลือ, พริกไทย และครีมถั่วเหลือง

ปอกหัวหอม บดมันขึ้นมา สับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล บดรากยี่หร่า

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอม เพิ่มคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล ทอดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงต่ออีก 45 นาทีด้วยไฟอ่อน

ทอดยี่หร่าในน้ำมัน เพิ่มเกลือและพริกไทย

บดส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะด้วยเครื่องปั่น

กรองซุปบดผ่านตะแกรงแล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ

ใส่ครีมถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทย โรยหน้าด้วยยี่หร่าย่างแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: ซุปคื่นฉ่ายสะกดรอยตาม (ทีละขั้นตอน)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพและ อาหารอร่อย,ฉันอยากจะแนะนำสิ่งมหัศจรรย์ ซุปไก่กับ คื่นฉ่ายสะกดรอยตาม- สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าการเตรียมทำได้ง่ายเพียงใด

เราจะปรุงมันในน้ำซุปไก่เบา ๆ โดยเติมมันฝรั่ง หัวหอมผัดและแครอท ซุปนี้กลายเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก

• คื่นฉ่ายก้านใบ - 5 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ (ขา) – 1 – 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักรากแครอท - 1 ชิ้น,
• สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้ปรุงน้ำซุป ถ้าเรามีไก่ทำเองเราก็หั่นเป็นชิ้นล้างแล้วเติมน้ำ ปรุงน้ำซุปนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เราทำเช่นเดียวกันกับขาไก่ที่ซื้อในร้าน แต่ปรุงเร็วกว่ามาก นำเนื้อออกจากน้ำซุป เอาออกจากกระดูกแล้วสับ

สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วสับหัวหอมและหัวผักกาดอย่างประณีต

ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นเส้นแล้วผัดผักในน้ำมันประมาณ 5 นาที

ใส่ผัดลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนผักนิ่ม

ฉันยังแนะนำให้คุณเตรียมซุปในน้ำซุปไก่ที่มีถั่วเลนทิลแดงซึ่งเตรียมได้ง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก น่าทาน!

สูตรที่ 4: ซุปก้านผักชีฝรั่ง

• คื่นฉ่ายก้านใบ (ก้าน) - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป (ไก่หรือผัก) - 1 ลิตร
• ครีม (ฉันใช้ 10%) - 200 มล
• ชีสแปรรูป (เช่น ออร์บิท โฮป ฯลฯ) – 1 แพ็ค
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ใบโหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปัง (ขาว) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน

สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นผักชีฝรั่ง และขูดแครอท

ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมประมาณห้านาที ใส่ผักชีฝรั่งและทอดต่ออีกสามนาที ใส่แครอทลงไป ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 5 นาที

ใส่น้ำซุป ใบกระวาน และโหระพาลงไปผัด เมื่อเดือด ให้ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวต่อประมาณ 30 นาทีจนคื่นฉ่ายนิ่มลง

เมื่อผักสุกแล้ว ให้ย้ายไปยังเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปและน้ำซุปข้น

เทกลับเข้าไปในกระทะ เติมครีมและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 5 นาที หั่นชีสเป็นชิ้นๆ แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปจนละลาย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ในที่สุดก็เติมเกลือและพริกไทย

นำขนมปังแผ่นหนาตัดเปลือกออกแล้วแบ่งออกเป็น 4 แผ่น ตากในกระทะให้แห้งจนกรอบแล้วถูด้วยกระเทียม

เสิร์ฟซุป น่าทาน!

สูตรที่ 5: คื่นฉ่ายไก่และซุปมะเขือเทศ

ในขณะที่เตรียมอาหารกลางวันมื้อถัดไป ฉันอยากจะเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับซุปไก่ทั่วไป และมะเขือเทศและก้านคื่นฉ่ายก็กลายเป็นสิ่งใหม่ น้ำซุปกลับกลายเป็นรสชาติใหม่ ค่อนข้างกินได้และอร่อย

• น้ำ - 2 ลิตร
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ลูกใหญ่
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น วางลงในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันและเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด วางมะเขือเทศไว้บนจาน

ฉันเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด หัวหอมอุ่นและทอด หั่นเป็นเส้นและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นไม่นานฉันก็เพิ่มแครอทขูดหยาบและหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร - ก้านคื่นฉ่ายปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในเวลาเดียวกัน ฉันก็เอาอกไก่ปรุงในกระทะ ฉันไม่เคยปรุงมันเป็นเวลานาน ประมาณ 12 นาที ฉันเอามันออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็น และหั่นเป็นเส้นใยเพื่อให้กินได้อร่อยยิ่งขึ้น

ฉันใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปไก่แล้วปรุงให้สุก ใส่ไก่และมะเขือเทศอ่อนลงในน้ำซุป

จากนั้นจึงทอดจากกระทะ นำน้ำซุปไปต้มใส่ผักชีฝรั่งสับและใบกระวาน

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: ซุปผักกับขึ้นฉ่าย

ซุปมีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งได้รับจากคื่นฉ่าย

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 250-300 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 2.5-3 ลิตร
• โรสแมรี่ - 1-2 ก้าน;
• คื่นฉ่าย (ลำต้น) - 3 ชิ้น;
• เนย - 50-60 กรัม;
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดผักและเริ่มทำอาหาร วางชิ้นส่วนขนาด 50-60 กรัมที่ด้านล่างของกระทะ เนย.

หั่นแครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตามชอบ:

และเทแครอทลงในกระทะ:

จากนั้นสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต:

เพิ่มลงในแครอทในกระทะ:

สับหัวหอมอย่างประณีตด้วย:

เราส่งไปที่ผัก:

สับโรสแมรี่ ฉันไม่สับมันให้ละเอียด ฉันชอบเวลาที่ใบโรสแมรี่ลอยอยู่ในซุป

เทลงในกระทะ

เพิ่มใบกระวาน 2-3 ใบลงในผัก:

ผักชีบดหนึ่งช้อนชา:

ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟปานกลาง ทอดจนหัวหอมโปร่งแสงประมาณ 5-7 นาที

ในเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง:

เมื่อผักทอดและหัวหอมโปร่งแสง:

เพิ่มมันฝรั่งลงไป:

และสีแดง พริกไทยร้อน(สามารถหวานได้เท่าที่คุณต้องการ):

ผัดและทอดจนมันฝรั่งนิ่มใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งมีความโปร่งใสมากขึ้น:

แล้วใส่ข้าวฉันชอบใช้ข้าวสวย แทนที่จะใช้ข้าว คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์มุกก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ผัดและทอดสักครู่เพื่อให้ข้าวอิ่มกับน้ำผักและอุ่นเครื่อง:

จากนั้นเทน้ำซุปลงในกระทะ ผมใช้น้ำซุปไก่ แต่จะเปลี่ยนเป็นปลาแทนก็ได้

นำซุปไปต้ม ลดไฟ ปิดฝา แล้วปรุงจนมันฝรั่งและข้าวสุก ฉันใช้เวลาประมาณ 15 นาที คุณสามารถและควรเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว

สูตรที่ 7: ซุปมะเขือเทศกับคื่นฉ่ายและปลา

สูตรอร่อยสำหรับทำซุปปลาพร้อมผักที่ง่ายและรวดเร็ว ขอบคุณความจริงที่ว่า เนื้อปลาปรุงอาหารโดยใช้เวลาน้อยที่สุด โดยยังคงรสชาติและเนื้อสัมผัสไว้ มีแนวโน้มว่าจะไม่ใช่ซุปปลา แต่เป็นซุปที่มีปลา :) ยิ่งไปกว่านั้นนี่คือซุปปลาที่เป็นอาหารและสามารถละเว้นพริกป่นได้หากมีข้อห้าม

ซุปนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อปลาเนื้อขาวไม่ติดมัน - พอลลอค, ฮาเกะ, ปลาคอด, ปลานิล

• เนื้อปลาเนื้อขาว (พอลล็อค, เฮค, ปลาคอด, ปลานิล) - 1 กก
• มะเขือเทศ – 1 กก
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• แครอท - 1 สื่อ
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 1 ก้าน
• กระเทียม - 4 กลีบใหญ่
• ปลาเค็มตัวเล็ก ( เค็มรสเผ็ด) — 2 ชิ้น
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมซุปปลา: เกลือ พริกไทย และสับเนื้อปลา

วางปลาลงในชามแล้วพักไว้

หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ออกเป็นหกชิ้น และมะเขือเทศขนาดกลางออกเป็นสี่ชิ้น

ในกระทะทอดหัวหอมสับแครอทและก้านคื่นฉ่ายในน้ำมันพืช

บดกระเทียมและเกลือในครก

เพิ่มเนื้อลงในกระเทียม ปลาตัวเล็กเค็มรสเผ็ด

บดมันด้วย

ผัดกับผักเป็นเวลา 1 นาที

เพิ่มมะเขือเทศสับ

เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เทน้ำแล้วต้ม เพิ่มมันฝรั่งสับปรุงเป็นเวลา 30 นาที

เพิ่มปลาในซุปพร้อมผักปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อซุปปลาพร้อมแล้ว ให้ปิดไฟ และใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป

ซุปปลาพร้อมผักพร้อม

น่าทาน!

สูตรที่ 8: ดอกกะหล่ำและซุปคื่นฉ่าย

น้ำหนักเบาและ ซุปอร่อยสำหรับสาวๆที่ขยันดูรูปร่างของตัวเอง

• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• หัวหอม 40 กรัม
• กระเทียม 3 กรัม
• กะหล่ำดอก 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำหยิก
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 กรัม

ตัดผักชีฝรั่งและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง กะหล่ำดอกฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วตัดเป็นช่อดอก