แยมแอปริคอท

วัตถุดิบ:
แอปริคอตของพันธุ์ Zhardeli และ Monastic - 1 กก
น้ำตาล - 800 กรัม
น้ำ - 200 มล
แกน เมล็ดแอปริคอท- 6 ชิ้น
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอต แกะเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง และเจาะเนื้อ ตากเมล็ดให้แห้ง แยกเมล็ดออก แล้วเอาเมล็ดออก

อบเมล็ดพืชให้แห้งในเตาอบ วางแอปริคอตลงในกระทะก้นกว้าง ตั้งน้ำตาลและน้ำในกระทะจนละลาย

นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงบนแอปริคอตทันที ปล่อยให้เย็น จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนแอปริคอต ทำซ้ำสามครั้ง

เพิ่มเมล็ดแอปริคอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในแยมและ กรดซิตริก- ต้มแยมเป็นเวลา 1 นาที แล้วม้วนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดยให้ห่างจากด้านบนของขวดไม่เกิน 1 ซม.

แยมพีช

วัตถุดิบ:
ลูกพีช - 1 กก
น้ำตาล - 800 กรัม
น้ำ - 200 มล
อัลมอนด์ - 100 กรัม
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

แบ่งลูกพีชออกเป็นสองซีกแล้วเอาหลุมออก ลวกลูกพีชครึ่งหนึ่งแล้วเอาเปลือกออก ลูกพีชเนื้อแข็งที่สุกจะถูกลวกเป็นเวลา 2 นาที ลูกพีชที่สุกนิ่มเป็นเวลา 1 นาที ลูกพีชสุกเกินไปเป็นเวลา 45 วินาที เชื่อม น้ำเชื่อม.

เทน้ำเชื่อมลงบนลูกพีชแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนลูกพีช ทำซ้ำสามครั้ง เพิ่มอัลมอนด์ลงในแยม (เทน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วลอกเปลือกออก) และกรดซิตริก ต้มแยมเป็นเวลา 1 นาที แล้วม้วนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดยให้ห่างจากด้านบนของขวดไม่เกิน 1 ซม.

ของหวาน “พลัมในช็อคโกแลต”

วัตถุดิบ:
พลัม - 1 กก
น้ำตาล - 600 กรัม
น้ำ - 300 มล
โกโก้ - 50 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
ส่วนผสมครีมผัก - 50 กรัม
ผิวส้ม 1 ส้ม

วิธีทำอาหาร:

แยกลูกพลัม เตรียมน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนลูกพลัม ใส่ลูกพลัมในน้ำเชื่อมประมาณ 15 นาที จากนั้นต้มประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม

เพิ่มส่วนผสมครีมผัก, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตสับ, ผิวส้ม ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที ม้วนของหวานลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว โดยให้ห่างจากด้านบนของขวดไม่เกิน 1 ซม.

แอปริคอทน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แอปริคอต - 6 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำแข็ง - 6 ชิ้น
น้ำ - 500 มล
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

แอปริคอตผ่าครึ่ง น้ำ น้ำผึ้ง และ น้ำมะนาวใส่เครื่องปั่นผสมทุกอย่าง ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมน้ำมะนาว ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและในฤดูหนาวภายใต้แสงไฟ LED ทางสถาปัตยกรรมคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลงานของคุณและแน่นอนทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ

ทุกอย่างจะอร่อย สูตรอาหารจาก Alla Kovalchuk

วันเสาร์ที่ 1 สิงหาคมนี้ ในงาน ทุกอย่างจะอร่อย! Andre Tan ดีไซเนอร์ชาวยูเครนจะมาเยี่ยมผู้นำเสนอ Nadezhda Matveeva

ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับชาติ Alla Kovalchuk เขาเรียนรู้การทำแยมจากแอปริคอต ลูกพีช และลูกพลัม

ดีไซเนอร์ชื่อดังยอมรับว่าถ้าไม่ใช่เพราะรายการ ทุกอย่างคงจะอร่อยแน่! แล้วเขาแทบจะไม่เคยทำแยมเลย:

จะเรียนทำแยมที่ไหนอีกถ้าไม่มีในโปรแกรม อร่อยทุกอย่าง!. ถ้าไม่ใช่เพราะ STB ฉันคงไม่มีเวลาสำหรับกิจกรรมนี้ในตารางงานที่ยุ่งของฉันอย่างแน่นอน ฉันหวังว่าฉันจะใช้ทักษะการทำอาหารใหม่ๆ ในครัวกับภรรยา

ฉันจะใช้สูตรที่ฉันเรียนรู้จากโปรแกรมอย่างแน่นอนเมื่อแอปริคอตสุกในสวนของฉัน ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกว่านี้ถ้าใช้แอปริคอตโฮมเมด

ดูออนไลน์ ทุกอย่างจะอร่อย Alla Kovalchuk จะสอน Andre Tan วิธีทำแยม ตอนที่ 1:

ดูออนไลน์ ทุกอย่างจะอร่อย Alla Kovalchuk จะสอน Andre Tan วิธีทำแยม ตอนที่ 2:

แยมแอปริคอทจาก Alla Kovalchuk

อัลลา โควัลชุค. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของรายการ อร่อยทุกอย่าง! แบ่งปันสูตรแยมแอปริคอทอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอ

แอปริคอต 1 กก
น้ำตาล 800 ก
น้ำ 200 มล
เมล็ดแอปริคอท 6 ชิ้น
กรดซิตริก 1 ช้อนชา

ล้างแอปริคอต แกะเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง และเจาะเนื้อ ตากเมล็ดให้แห้ง แยกเมล็ดออก แล้วเอาเมล็ดออก

อบเมล็ดพืชให้แห้งในเตาอบ วางแอปริคอตลงในกระทะก้นกว้าง ตั้งน้ำตาลและน้ำในกระทะจนละลาย

นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงบนแอปริคอตทันที ปล่อยให้เย็น จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนแอปริคอต ทำซ้ำสามครั้ง

เพิ่มเมล็ดแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วและกรดซิตริกลงในแยม ต้มแยมเป็นเวลา 1 นาที ห่อในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมพีชจาก Alla Kovalchuk

อัลลา โควัลชุค. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของรายการ อร่อยทุกอย่าง! แบ่งปันสูตรแยมพีชอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอ

ลูกพีช 1 กก
น้ำตาล 800 ก
น้ำ 200 มล
อัลมอนด์ 100 ก
กรดซิตริก 1 ช้อนชา

แบ่งลูกพีชออกเป็นสองซีกแล้วเอาหลุมออก ลวกลูกพีชครึ่งหนึ่งแล้วเอาเปลือกออก ต้มน้ำเชื่อม

เทน้ำเชื่อมลงบนลูกพีชแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนลูกพีช ทำซ้ำสามครั้ง เพิ่มอัลมอนด์และกรดซิตริกลงในแยม ต้มแยมเป็นเวลา 1 นาที ห่อในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ของหวาน พลัมในช็อคโกแลตจาก Alla Kovalchuk

อัลลา โควัลชุค. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของรายการ อร่อยทุกอย่าง! สอนวิธีทำแยมลูกพลัมที่แปลกแต่อร่อยมาก

ลูกพลัม 1 กก
น้ำตาล 600 ก
น้ำ 300 มล
โกโก้ 50 ก
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ส่วนผสมครีมผัก 50 กรัม
ผิวส้ม 1 ส้ม

แยกลูกพลัม เตรียมน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนลูกพลัม ใส่ลูกพลัมในน้ำเชื่อมประมาณ 15 นาที จากนั้นต้มประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม

เพิ่มส่วนผสมครีมผัก, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตสับ, ผิวส้ม ผัดและปรุงอาหารเพิ่มเติม 2-3 นาที ม้วนของหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

น้ำมะนาวแอปริคอทจาก Alla Kovalchuk

เพื่อดับกระหายในฤดูร้อนไม่มี เครื่องดื่มที่ดีที่สุดกว่าน้ำมะนาวแอปริคอทตามสูตรของ Alla Kovalchuk

แอปริคอต 6 ชิ้น
มะนาว 1 ชิ้น
น้ำแข็ง 6 ชิ้น
น้ำ 500 มล
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่ง น้ำ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น แล้วผสมทุกอย่าง ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมน้ำมะนาว ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

ดูสูตรอาหารออนไลน์จาก Alla Kovalchuk: แยมแอปริคอท, แยมพีช, ของหวาน พลัมในช็อคโกแลตและน้ำมะนาวแอปริคอท:

วัสดุในหัวข้อ

ทุกอย่างจะอร่อย: ขนมปังขิงจาก Alla Kovalchuk – 16/01/2559 (วิดีโอ)

Alla Kovalchuk เปิดเผยความลับทั้งหมดของเธอ

ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี: การปรุงปลาคาร์พ crucian กับ Alla Kovalchuk (วิดีโอ)

การมีแปลงปลูกเป็นของตัวเองเป็นเรื่องดี ทุกอย่างสด เป็นธรรมชาติ และราคาถูก คุณไม่จำเป็นต้องรอซื้อผักจำนวนมาก ท้ายที่สุดแล้ว ทุกสิ่งที่คุณต้องการก็อยู่ในสวนของคุณแล้ว ใครก็ตามที่เคยปลูกบวบในสวนของตนจะรู้ดีว่าในกรณีส่วนใหญ่แล้วการเก็บเกี่ยวจะอุดมสมบูรณ์เพียงใด และเมื่อถึงฤดูบวบ เมนูประจำวันเต็มไปด้วยอาหารที่ทำจากผักชนิดนี้ และบวบดองมีกี่สูตร! นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการปลูกบวบจึงทำกำไรได้ - คุณสามารถกินได้ตลอดฤดูร้อนและตุนไว้สำหรับฤดูหนาว วันนี้สูตรแยมบวบจาก Alla Kovalchuk ได้รับความนิยมอย่างมาก

บวบแยมกับแอปริคอตแห้งจาก Alla Kovalchuk

ในการทำแยมจากบวบและแอปริคอตแห้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• บวบ 1 กิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
• มะนาว 1 ลูก

กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก:

1. ขั้นแรกให้แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่แอปริคอตแห้งแช่อยู่ ให้ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
3. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากบวบใส่น้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. บดแอปริคอตแห้งและมะนาว จากนั้นใส่บวบลงไป
5. เคี่ยวแยมบวบต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ผสมแยมกับเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. บดมวลผ่านตะแกรง
8. ใส่แยมร้อนที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
9. คว่ำขวดที่ร้อนแล้ว ห่อและปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง

แยมบวบและพลัมเชอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

เพื่อเตรียมพบกับความพิเศษอีกอย่างหนึ่ง แยมบวบจาก Alla Kovalchuk คุณจะต้อง:

• บวบ 500 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล.
• พลัมเชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 1.3 – 1.5 กก.

ลำดับการเตรียมสำหรับสูตรนี้ไม่ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้า:

1. บวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พลัมเชอร์รี่หั่นเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
2. วางบวบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว 3/4 นิ้วให้เต็ม และวางชั้นเชอร์รี่พลัมไว้ด้านบน
3. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และมะนาว เทลงในภาชนะที่ใส่บวบและพลัมเชอร์รี่
4. ทิ้งขวดโหลไว้สักครู่เพื่อให้สูงชัน
5. น้ำเชื่อมเทลงในภาชนะเดียวต้มแล้วเทบวบและลูกพลัมเชอร์รี่อีกครั้ง
6. โหลถูกม้วน พลิกกลับ และห่อไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิดีโอสามสูตรแยมที่ผิดปกติจาก Alla Kovalchuk

น่าทาน!

ทุกอย่างจะอร่อย สูตรแยมสตรอว์เบอร์รี่

มีกลิ่นหอมและ สตรอเบอร์รี่หวานฤดูกาลของเธอกำลังจะสิ้นสุดแล้ว หากคุณยังไม่มีเวลาแพ็คแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมทำสุดสัปดาห์นี้พร้อมกับการแสดง Everything Will Be Delicious

พิธีกรรายการ ทุกอย่างจะอร่อย Nadezhda Matveeva และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร Alla Kovalchuk เล่าถึงวิธีทำแยมยอดนิยมสองประเภทในคราวเดียวอย่างง่ายดายและมีความสุข: สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนรวมถึงราสเบอร์รี่ที่ชื่นชอบและดีต่อสุขภาพ

ร่วมกับ Anna Zharova ผู้เข้าร่วมการแสดงระดับปริญญาตรีซีซั่นที่ 4 ผู้ชมได้เรียนรู้วิธีเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้แยมหมัก นอกจากนี้ ผู้ชมยังได้เรียนรู้สูตรอาหารฤดูร้อนที่เบาและอร่อยอีกด้วย มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่และค็อกเทลเบอร์รี่โปร่งสบาย

สูตรอาหาร แยมราสเบอร์รี่จากอัลลา โควาลชุค

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของการแสดง ทุกอย่างจะอร่อย Alla Kovalchuk เล่าวิธีทำอาหาร แยมแสนอร่อยราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำตาล 1 กก.
เกลือ 60 ก.
น้ำมะนาว 5 มล.

ในกระชอนให้ล้างราสเบอร์รี่ในน้ำเกลืออย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ส่วน ล้างออกด้วยน้ำสะอาด เพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นต้มราสเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด ลอกโฟมออกและอย่ากวนแยม นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมน้ำมะนาว ม้วนแยมราสเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับแยมสตรอเบอร์รี่

ชมการแสดงวิดีโอออนไลน์ ทุกอย่างจะอร่อย - สูตรแยมราสเบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk:

สูตรมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

ถึงเวลาฝึกฝนสูตรมาร์ชเมลโลว์สตรอเบอร์รี่ซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
มะนาว 1/2 ชิ้น
น้ำตาล 150 ก.
น้ำมันมะกอก 10 มล.

ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วตากให้แห้ง บดในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลา วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment และจาระบี น้ำมันมะกอก- เทส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment เป็นสตรีมบางๆ เพื่อให้ชั้นมีความหนาประมาณ 5 มม. อบมาร์ชแมลโลว์ให้แห้งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศา โดยแง้มประตูไว้ นำมาร์ชแมลโลว์ออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น พักให้เย็น นำออกจากกระดาษรองอบ แล้วม้วนเป็นหลอด

ชมการแสดงวิดีโอออนไลน์ ทุกอย่างจะอร่อย - สูตรมาร์ชเมลโล่สตรอเบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk:

สูตรสมูทตี้เบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

กล้วย สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และนม ผสมส่วนผสมเหล่านี้ตามที่ Alla Kovalchuk สอน และคุณจะได้รับค็อกเทลที่จะทำให้วันของคุณสนุกสนานอย่างแท้จริง

ส่วนผสม (สำหรับสามเสิร์ฟ):

กล้วย 2 ลูก
ราสเบอร์รี่ 150 ก.
สตรอเบอร์รี่ 150 ก.
นม 200 มล.

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็น 6-8 ชิ้น ล้างผลเบอร์รี่และเอาก้านออก รวมกล้วยและผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น เพิ่มนมและคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

ชมการแสดงวิดีโอออนไลน์ ทุกอย่างจะอร่อย - สูตรสมูทตี้เบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk:

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk บอกเราถึงวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

สตรอเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำ 500 มล.
น้ำตาล 1 กก.
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 30 มล.
น้ำมะนาว 5 มล.

ค่อยๆ ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำส้มสายชูแล้วเอาก้านออก ทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
วิธีทำน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำร้อน
เทน้ำเชื่อมลงบนสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้ต้มสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสามครั้งโดยปล่อยให้ผลเบอร์รี่พักไว้สองชั่วโมงระหว่างเดือด ระหว่างปรุงอาหาร ให้ลอกโฟมออกและอย่ากวนแยม เพียงแค่เขย่ากระทะทุกๆ 2 นาที นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมน้ำมะนาว เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 50 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ปิดฝาขวดและเก็บในที่เย็นและมืด

ชมการแสดงวิดีโอออนไลน์ ทุกอย่างจะอร่อย - สูตรแยมสตรอเบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

เสาร์นี้พบกับพิธีกรรายการ “อร่อยทุกอย่าง!” Andre Tan ดีไซเนอร์ชาวยูเครนจะไปเยี่ยม Nadezhda Matveeva
ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับชาติ Alla Kovalchuk เขาเรียนรู้การทำแยมจากแอปริคอต ลูกพีช และลูกพลัม

นักออกแบบที่มีชื่อเสียงยอมรับว่าถ้าไม่ใช่เพราะโปรแกรม “Everything Will Be Delicious!” เขาก็คงแทบจะไม่เคยทำแยมเลย: “ฉันจะเรียนรู้วิธีทำแยมที่ไหนอีก ถ้าไม่ใช่ใน “Everything Will Be” อร่อย!” โปรแกรม? ถ้าไม่ใช่เพราะ STB ฉันคงไม่มีเวลาสำหรับกิจกรรมนี้ในตารางงานที่ยุ่งของฉันอย่างแน่นอน ฉันหวังว่าฉันจะใช้ทักษะการทำอาหารใหม่ๆ ในครัวกับภรรยา ฉันจะใช้สูตรที่ฉันเรียนรู้จากโปรแกรมอย่างแน่นอนเมื่อแอปริคอตสุกในสวนของฉัน ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกว่านี้ถ้าใช้แอปริคอตโฮมเมด”

แยมพีช

วัตถุดิบ:

ลูกพีช - 1 กก
น้ำตาล - 800 กรัม
น้ำ - 200 มล
อัลมอนด์ - 100 กรัม
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

แบ่งลูกพีชออกเป็นสองซีกแล้วเอาหลุมออก ลวกลูกพีชครึ่งหนึ่งแล้วเอาเปลือกออก ต้มน้ำเชื่อม

เทน้ำเชื่อมลงบนลูกพีชแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนลูกพีช ทำซ้ำสามครั้ง เพิ่มอัลมอนด์และกรดซิตริกลงในแยม ต้มแยมเป็นเวลา 1 นาที ห่อในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แอปริคอทน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 6 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำแข็ง - 6 ชิ้น
น้ำ - 500 มล
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่ง น้ำ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น แล้วผสมทุกอย่าง
ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมน้ำมะนาว ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

ของหวาน “พลัมในช็อคโกแลต”

วัตถุดิบ:

พลัม - 1 กก
น้ำตาล - 600 กรัม
น้ำ - 300 มล
โกโก้ - 50 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
ส่วนผสมครีมผัก - 50 กรัม
ผิวส้ม 1 ส้ม

วิธีทำอาหาร:

แยกลูกพลัม เตรียมน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนลูกพลัม ใส่ลูกพลัมในน้ำเชื่อมประมาณ 15 นาที จากนั้นต้มประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม

เพิ่มส่วนผสมครีมผัก, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตสับ, ผิวส้ม ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที ม้วนของหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
แยมแอปริคอท

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 1 กก
น้ำตาล - 800 กรัม
น้ำ - 200 มล
เมล็ดแอปริคอท - 6 ชิ้น
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอต แกะเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง และเจาะเนื้อ ตากเมล็ดให้แห้ง แยกเมล็ดออก แล้วเอาเมล็ดออก
อบเมล็ดพืชให้แห้งในเตาอบ วางแอปริคอตลงในกระทะก้นกว้าง ตั้งน้ำตาลและน้ำในกระทะจนละลาย
นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงบนแอปริคอตทันที ปล่อยให้เย็น จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนแอปริคอต ทำซ้ำสามครั้ง
เพิ่มเมล็ดแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วและกรดซิตริกลงในแยม ต้มแยมเป็นเวลา 1 นาที ห่อในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ