ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดพริก

ต้องล้างพริกไทยให้สะอาดและเพาะเมล็ดโดยตัดหางออกแล้วเอาแกนออกด้วยใบมีดแคบยาว
หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ล้างพริกจากด้านในออกให้สะอาดด้วย
ระมัดระวังในระหว่างกระบวนการทั้งหมด ระวังอย่าเจาะผิวหนังพริกไทยและทำให้ผักหัก

ขั้นตอนที่ 2: เคี่ยวพริก

ต้มใน กระทะขนาดใหญ่น้ำแล้วโยนพริกที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่มนั่นคือเพื่อ 5 นาที, ประมาณ.
จากนั้นสะเด็ดผักในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นและปล่อยให้ของเหลวระบายและพริกไทยเย็นสนิท
เช็ดพริกให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไส้

หั่นเฟต้าเป็นชิ้นๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆและใส่ไว้ในจานลึก ใส่สมุนไพรโพรวองซ์ ใบโหระพา ออริกาโน และกระเทียมสับลงในชีส ใช้ส้อมและผสมเฟต้ากับเครื่องเทศให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเนียน

ขั้นตอนที่ 4: ยัดไส้พริกด้วยเฟต้าชีส

เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเฟต้าชีสและเครื่องเทศ บรรจุไส้ให้แน่น ควรใช้ช้อนชาหรือช้อนขนมขนาดเล็กจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 5: หมักพริกยัดไส้เฟต้าชีส

ใส่พริกลงในขวด แยกพริกหยวกออกจากพริกที่ร้อน
เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกสองกลีบลงในแต่ละขวด
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ จากนั้นเทลงบนพริกในขวดและปิดให้แน่น ควรแช่ผักไว้ในน้ำมันให้หมด
ปล่อยให้ภาชนะและสิ่งของในนั้นเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำทุกอย่างใส่ในตู้เย็น
พริกยัดไส้เฟต้าชีสจะพร้อมเสิร์ฟ 4-5 วัน.
ต้องเก็บผักยัดไส้ชีสไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟพริกยัดไส้เฟต้าชีส

พริกไทยยัดไส้เฟต้าชีสจะไปที่โต๊ะเช่นกัน ของว่างเย็น ๆ- มันอร่อยมากและน่าสนใจ บางอย่างในสไตล์อิตาเลี่ยน อย่าลืมไปลอง
น่าทาน!

เมื่อจับพริก ให้ใช้ถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้และการระคายเคือง

พริกหยวกกับเฟต้าชีส- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีอยู่บนโต๊ะตลอดเวลาและประสบความสำเร็จอย่างมาก

กาลครั้งหนึ่ง ค่อนข้างโดยบังเอิญ เพื่อที่จะพูดว่า "หลุดออกจากหัว" ฉันทำสิ่งนี้ขึ้นมา ของว่างง่ายๆ- ดังนั้น สูตรนี้สามารถพิจารณาได้อย่างปลอดภัย

โดยไม่คาดคิดว่าคนชอบมันมากจนภรรยาเพื่อนโทรมาถามว่าต้องทำอย่างไร
แต่ที่สะดุดตาที่สุดคือเมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อแม่ทูนหัวของลูกสาวฉันมา คำถามที่สองหลังจากทักทายคือ “คุณทำพริกหรือเปล่า?”

ดังนั้นในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดที่ส่วนผสมหลักคือพริกหยวกกับเฟต้าชีสและสมุนไพร พวกเขาถือฝ่ามือในแง่ของความถี่ในการเตรียมอย่างแน่นอน

เป็นการยากที่จะระบุอาหารจานนี้ให้กับใครก็ตาม อาหารประจำชาติ- เนื่องจากฉันคิดขึ้นมาเองขอให้เป็นอาหารรัสเซีย ในเวลาเดียวกันจานประเภทนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับประเพณีการทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียน - กรีกและบอลข่าน

สำหรับพริกหยวกกับเฟต้าคุณจะต้อง:

• ชีสน้ำเกลือเช่น Feta ฉันเลือก Fitaki เพราะมันเรียบเนียน เป็นครีม และไม่มีความเป็นกรด
• ผักใบเขียวที่ฉันชอบคือผักชีฝรั่งและผักชีลาว ไปด้วยดีและ หัวหอมสีเขียวแต่ในกรณีนี้ฉันไม่อยากใส่มันลงไป
• จริงๆแล้วพริกหยวก - สำหรับชีสหนึ่งห่อ (500 กรัม) - ต้องใช้พริกขนาดกลางประมาณ 2.5 อัน
• กระเทียมหลายกลีบ
• ไม่จำเป็นมาก - มายองเนส ในกรณีนี้มันถูกถ่ายรูปแต่ไม่ได้ใช้ ทำหน้าที่เพียงเพื่อทำให้ส่วนผสมนิ่มลงเล็กน้อยขณะกวน ดังนั้นการมีมายองเนสโดยตรงจึงขึ้นอยู่กับชีสและปริมาณของผักใบเขียว

การปรุงพริกหยวกกับเฟต้า

การตระเตรียม.

วางชีสลงในภาชนะที่เหมาะสม (หากมีน้ำเกลือเหลืออยู่ในซอง ให้เทลงในภาชนะด้วย) สับผักให้ละเอียด สับกระเทียมให้ละเอียดและละเอียด แล้วกดด้วยมีดด้านแบน (คุณยังสามารถ ใช้ที่กดกระเทียม แต่ฉันมีอคติต่อพวกเขาดังนั้นฉันจึงสับด้วยมีด)

เรารวมแหล่งข้อมูลทั้งหมดไว้ในคอนเทนเนอร์เดียว

และในเชิงคุณภาพด้วยจิตวิญญาณให้ผสมด้วยส้อม (สะดวกที่สุด) จนเนียน หากผสมยากจริงๆ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยได้ แต่ฉันพยายามทำอีกครั้งโดยไม่มีมัน ในกรณีนี้ มันเป็นไปได้อย่างแน่นอนหากไม่มีเขา :)

ปิดภาชนะด้วยฟิล์ม/ฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ทุกอย่างกลายเป็นเพื่อนกันและแลกเปลี่ยนกลิ่นและรสชาติ

การประกอบ.

เรานำภาชนะที่มีชีสและพริกไทยออกมาผ่าครึ่งพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วเอาฟิล์มสีขาวออก

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เพื่อตอบสนองความต้องการ รสนิยมอันประณีตแขกและแอร์โฮสเตสบางคนบางครั้งต้องใช้สมองในการสร้างสรรค์เมนูและเลือก อาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมให้คุณซึ่งแขกจะไม่มีใครสังเกตเห็นและไม่ค่อย "รอด" จนกว่าจะสิ้นสุดงานเลี้ยง มินิพริกหลากสีหมักกับเฟต้า สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอ กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและโหระพาซึ่งไม่เพียงแต่จะประดับประดาคุณเท่านั้น ตารางเทศกาลแต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

หากคุณมีการวางแผนงานเลี้ยงสำหรับวันพรุ่งนี้ ให้เตรียมพริกจิ๋วที่หมักไว้กับเฟต้าชีสในคืนนี้ พวกมันจะมีโอกาสหมักได้ดีและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น



ในการเตรียมจานเราจะต้อง:
- พริกหวานสีต่าง ๆ ขนาดเล็ก - 10 ชิ้น;
- กรีกเฟต้าชีส – 150 กรัม
- ครีม ชีสนมเปรี้ยว– 250 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูไวน์
- ใบโหระพาแห้ง
- กระเทียมเม็ดแห้ง
- พริกไทยขาว
- ออลสไปซ์;
- ใบกระวาน;
- เกลือ.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจาน




2. ล้างพริกและเอาก้านและเมล็ดออก พยายามเลือกผักที่มีสีต่างกันและมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในร้าน จากนั้นขนมของคุณก็จะดูสดใสและน่าดึงดูด




3. ก่อนที่จะบรรจุพริกด้วยเฟต้าชีสคุณต้องหมักให้ร้อน เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ เติมถั่วลันเตา 2-3 ใบ ใบกระวาน 1-2 ใบ และเกลือ 1 ช้อนชา นำน้ำดองไปต้มแล้วเทใส่ 50 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์จากนั้นนำผักที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงไปในกระทะ ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งพริกไว้ในน้ำดองที่ร้อนจนเย็น






4. ในขณะเดียวกันก็ทำการไส้ เฟตูและ ครีมชีสบดให้เข้ากันด้วยส้อม เพิ่มใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา พริกไทยขาวบดสดครึ่งช้อนชา และกระเทียมบดแห้งครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชีสสับสำหรับพริกจิ๋วของเราพร้อมแล้ว




5. ตากพริกดองที่เย็นแล้วให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วเติมเผ็ด ไส้ชีส.




6. วางพริกที่ยัดไส้ไว้แน่นในชามแก้วแล้วเริ่มเตรียมน้ำดองอีกครั้ง ผสมคุณภาพ 0.5 ถ้วย น้ำมันมะกอกขั้นแรกให้กดน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะและใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา






7. เทน้ำดองมะกอก ผักยัดไส้- ถ้าคุณมีก้านใบโหระพาสดอยู่รอบๆ บ้าน ให้ฉีกออกแล้ววางไว้ระหว่างพริก นี้ สมุนไพรช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นได้อย่างมาก จานสำเร็จรูป- ปิดภาชนะด้วยพริกจิ๋วให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง




8. เสิร์ฟพริกหยวกหมักกับชีสแสนอร่อยให้แขกของคุณบนใบผักกาดหอม สีสันสวยงามแปลกตานี้ ของว่างแสนอร่อยจะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน




เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
ผู้เขียน : ลิลิยา เพอร์จิน่า




ดูวิธีทำอาหารด้วย

เรียบง่ายและ สูตรที่ยอดเยี่ยม- อยากกินพริกพวกนี้ไม่หยุด!

สมัยเด็กๆ พริกหวานมี 2 วิธี พริกยัดไส้ข้าวและเนื้อสับและพริก อัดแน่นไปด้วยแครอท- เวอร์ชั่นแรกกินเนื้อสับแล้วเหลือเปลือกพริกไทยไว้ อย่างที่สอง ฉันชอบแครอทแท่งมาก มีรสหวานอมเปรี้ยว แต่พริกไทยกลับไม่ใช่ของโปรดเลย

ฉันโตมากับความรักของพริกหยวกในทุกรูปแบบ โดยเฉพาะของอบ นี่ล่ะคือความหลงใหลของฉันจริงๆ! ชีสรสเค็มทุกชนิดเหมาะอย่างยิ่ง โดยเฉพาะชีสชนิดนิ่ม เฟต้าชีส เฟต้าชีส ในความคิดของฉัน เฟต้าชีสมีเนื้อสัมผัสที่หยาบนิดหน่อย แต่เฟต้าชีสนั้นสมบูรณ์แบบที่สุด สูตรนี้คือบอลข่าน ดูเหมือนมาซิโดเนีย เรียบง่ายมาก แต่เชื่อฉันสิ มันสวยงามมาก! คุณต้องการที่จะกินพริกเหล่านี้โดยไม่หยุดและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดได้และพวกมันก็เผ็ดร้อนอุ่นหรือเย็นได้ดี เลือกพริกแดงขนาดเล็กและเฟต้าครีมที่อร่อยที่สุด - แล้วทุกอย่างจะออกมาดี!

วัตถุดิบ:

พริกแดงหวาน - 1 กก

เฟต้า - 300 กรัม

ไข่แดง - 2 ชิ้น

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ชีสขูดแข็ง - 30 กรัม

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

พริกไทยดำ

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. ล้างและทำให้พริกแห้ง อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาอบให้สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้าคุณมี ให้เปิดเตาย่าง อบพริกจนไหม้เกรียม 7-10 นาที

2. นำออกมาพักให้เย็น ตัดด้านข้างของพริกไทยแต่ละอัน และค่อยๆ เอาเมล็ดออกโดยไม่ต้องสัมผัสก้าน คุณจะได้ "เรือ" พริกไทยเปล่าเหล่านี้

3. สำหรับไส้ ใส่เฟต้าลงในชาม ไข่แดง, โยเกิร์ต, น้ำมันที่เหลือ, ออริกาโน่ และพาร์สลีย์ พริกไทยและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน ลิ้มรสและเพิ่มเกลือหากจำเป็น แม้ว่าเฟต้ามักจะค่อนข้างเค็มก็ตาม

4. เติมพริกด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ไส้อยู่ตัว อบประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศาหลังจากโรยพริกไทยด้วยชีสแข็งขูด

เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! พริกยัดไส้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดและในขณะเดียวกันก็อร่อย เราจะปรุงแบบอบหรือจะกินดิบก็ได้ นอกจากนี้ยังสะดวกมาก - คุณปรุงใส่ชามแล้วไม่ต้องกังวลว่าจะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน

และในฤดูหนาว เมื่อเราต้องการอะไรแบบนั้นจริงๆ ก็ใส่กระป๋อง พริกยัดไส้นี่คือสิ่งที่เราต้องการ! เราเสนอสูตรอาหารพริกไทยที่อร่อยที่สุดหกสูตรให้คุณ

พริกยัดไส้ตุรกีไม่มีเนื้อสัตว์

สูตรอร่อยพริกไทย! ฉ่ำมาก ไส้เต็ม และที่สำคัญที่สุด - ไม่มีเนื้อสัตว์! คุณสามารถเตรียมตัวอดอาหารได้หากคุณเปลี่ยนชีส เช่น เต้าหู้ซีอิ๊วขาวแทน

แล้วเราต้องเตรียมอะไรถึงปาฏิหาริย์นี้ 4 มื้อ:

• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ข้าวกล้อง – 150 กรัม;
• น้ำซุปผัก– 350 มล.;
• น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะกอกดำ – 80 กรัม
• – 100 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• สีเขียว;

ตอนนี้เรามาดูการทำอาหารจริงกันดีกว่า:

1. ผสม 100 มล. น้ำซุปและ 250 มล. น้ำมะเขือเทศ, เกลือ. เพิ่มข้าวและปรุงอาหารจนเสร็จ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ผ่าครึ่งมะกอก ผสมกับข้าวที่เตรียมไว้ ใส่มอสซาเรลลาชีส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. นำพริกไทยมาผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เราเติมเนื้อสับที่ได้รับมาก่อนหน้านี้ครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือลงในจานอบแล้ววางผลไม้ที่ยัดไส้ไว้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งเวลา 30 นาที
5. เอาล่ะ! สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟได้

พริกยัดไส้สไตล์บัลแกเรีย

คุณรู้หรือไม่ว่าพริกหยวกไม่ได้มาจากบัลแกเรีย? อันที่จริงโคลัมบัสนำมันมาจากอเมริกาไปยังยุโรป

พริกมีหลายประเภท แต่พริกบัลแกเรียมีประโยชน์มาก

ประกอบด้วยวิตามินซีที่มากเกินไป และยังมีโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และสารออกซิแดนท์ซึ่งตับต้องการ นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำสูตรพริกหยวกนี้

เราจะต้อง:

• บัควีท – 1 แก้ว
• พริกหวาน– 6 ชิ้น
• หัวหอม– 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – มีไขมัน 10%
• น้ำมันพืช
• น้ำ;
• เกลือ;

มาเริ่มกันเลย:

1. บัควีทจะต้องแช่ในน้ำก่อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
2. เรานำผลไม้มาและตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช สับผักใบเขียว
5. ผสมหัวหอม แครอท และสมุนไพรกับโจ๊ก ผัดและเติมเกลือ เติมพริกด้วยส่วนผสมที่ได้
6. วางพริกลงในกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

การเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาว

พริกยัดไส้ - ดีต่อสุขภาพและ จานอร่อยโดยเฉพาะเมื่อคุณปรุงมันจาก พริกสดจากสวน แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการพริกที่เข้มข้นเหล่านี้ในฤดูหนาว?

เราจะบอกคุณถึงวิธีการตุนพริกสำหรับฤดูหนาวรักษาประโยชน์ของวิตามินและปล่อยให้ตัวเองเพลิดเพลินไปกับสิ่งนี้ อาหารเพื่อสุขภาพในความเย็น

นอกจากนี้เนื้อสับยังสามารถเป็นเนื้อสัตว์ได้ เราจะบอกวิธีการตุน พริกผัก- สิ่งที่เหลืออยู่คือนำพริกออกจากขวดแล้วตั้งไฟให้ร้อน

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 50 เม็ด
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 200 - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• 2.5 กก. กะหล่ำปลี;
• กระเทียม 2 หัว
• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• ผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำดอง 1 ลิตร:

• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 200 กรัม
• 9% - 200 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะพูน;

ลำดับการทำอาหาร:

1. ผสมทุกอย่างสำหรับน้ำดองในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. มาเอาพริกกัน ตัดส่วนบนออกแต่ไม่ใช่ทั้งหมด มันควรมีลักษณะเหมือนฝาปิด โดยเอาเมล็ดออกแล้วล้างพริก จากนั้นคุณต้องใส่มันลงในน้ำดองที่เดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วปล่อยให้เย็น
3. ปรุงเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วสับพริกไทยร้อน เกลือทั้งหมดนี้และผสมให้เข้ากัน
4. ขูดแครอท สับหัวหอม และเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นจึงเติมสิ่งเดียวกันลงในเนื้อสับผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ตอนนี้เราเติมพริก
6. เราใช้จานที่พริกของเราจะหมักแล้ววางไว้ที่นั่นโดยหั่นหงายขึ้น เทลงไปด้วยน้ำดองที่พริกเคยต้มก่อนหน้านี้ปิดด้วยการกดขี่และทิ้งไว้ 2 วันที่อุณหภูมิห้อง
7. พร้อมจริงพริกจะกินหรือใส่ขวดฆ่าเชื้อใส่สมุนไพรเทน้ำดองต้มฆ่าเชื้อได้ 40 นาที (3 ขวดลิตร) และสามารถบิดงอได้

พริกยัดไส้เฟต้า

พริกดั้งเดิมที่ปรุงในเตาอบมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเติมที่ผิดปกติ.

เราจะต้อง:

• พริกหยวก – 12 ชิ้น;
• เฟต้า (อาจเป็นชีส) – 250 กรัม
• แป้งสาลี(หรือ เกล็ดขนมปัง);
• ไข่ไก่– 3 ชิ้น
• มะกอกเขียว (หรือมะกอกดำ) - 0.5 กระป๋อง
• น้ำมันพืช.

และเราเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างพริกแล้ววางบนถาดอบ คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษหรือฟอยล์ ตั้งเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาล (15-20 นาทีที่ 200 องศา) ขอแนะนำให้พลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
2. หลังจากการอบแล้ว ให้นำพริกใส่ถุงและปิดผนึก มันจะไอน้ำและนุ่มขึ้น
3. คุณสามารถเตรียมไส้ควบคู่ไปกับขั้นตอนเหล่านี้ได้ ผสมเฟต้า (หรือชีส) กับไข่ 1 ฟอง ใส่มะกอก (ไม่จำเป็น) ไส้ควรจะหนาพอที่จะทำให้พริกยัดไส้ง่ายขึ้นในอนาคต
4. เมื่อพริกเริ่มอุ่นให้ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง แต่อย่ากระตือรือร้นจนเกินไปเพื่อไม่ให้ฉีกขาด เอาก้านที่มีเมล็ดออก จากนั้นเตรียมจาน 2 แผ่นพร้อมแป้งและไข่ที่ตีไว้
5. ตอนนี้เราใส่ไส้เข้าไปในพริกแล้วม้วนเป็นแป้ง (หรือเกล็ดขนมปัง) แล้วใส่ไข่ วางกระทะบนเตาแล้วเติม น้ำมันพืชและเริ่มทอด
6. ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ

แค่นั้นแหละ. อร่อยมากเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

และโดยทั่วไปแล้วผลงานชิ้นเอกนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากไม่ต้องการมัน การรักษาความร้อนและถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ

ส่วนผสมของเรา:

• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง– 150 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;

ใช้เวลาและพลังงานขั้นต่ำในการปรุงอาหาร:

1. ใส่ถั่วและกระเทียมลงในเครื่องปั่นแล้วบด
2. เรายังสับชีสด้วย เมื่อมีขนาดเล็กพอแล้วให้เพิ่ม เนย.
3. ผสมทั้งสองอย่างและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ล้างพริกและเอาเมล็ดออก
5. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็น
6. ยัดไส้พริกด้วยส่วนผสมแล้วใส่ไข่ลงไป
7. โรยด้วยถั่วและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
8. เมื่อเย็นสนิทแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

พริกยัดไส้ในซอสมะเขือเทศ

เราเตรียมพริกยัดไส้เห็ด ข้าว และถั่วเลนทิล

ในการเตรียมพริกเราจะต้อง:

• พริกหวาน - 6 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400ก
• ข้าว - 50ก
• ถั่วเลนทิลแห้ง 0.5 ถ้วย (แช่ค้างคืนจะได้แก้วหนึ่ง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
• ครีม 10% - 200ก
• น้ำ - ประมาณ 1 ลิตร
• เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศตามชอบ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปอกพริก

หากพริกหยวกได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ผิวหนังจะเริ่มแยกออกจากกัน มันจะแข็งและดูไม่น่าพึงพอใจนัก ดังนั้นในบางกรณี การทำความสะอาดก็สมเหตุสมผล มีสามอย่างในวิดีโอนี้ วิธีง่ายๆสำหรับทุกโอกาส วิธีปอกพริกหยวก

นี่คือพริกแสนอร่อยที่เราทำสำหรับทุกรสนิยม อย่าลืมว่าอาหารจานดังกล่าวไม่สามารถปรุงในกระทะหรือเตาอบได้ แต่จะออกมาอร่อยในหม้อหุงช้าหรือแม้แต่หม้อต้มสองชั้น

พริกยัดไส้ด้วย จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก

เราหวังว่าคุณจะอิ่มอร่อยและหวังว่าจะได้พบคุณบนเว็บไซต์ของเราเร็ว ๆ นี้! ลาก่อนผู้อ่านที่รัก!