ปลาทอด- ไม่เพียงแต่รวดเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย! ชิ้นเนื้อที่แปลกและอ่อนโยนที่สุดทำจากปลาสีแดงแสนอร่อย แต่หากต้องการคุณสามารถรวมหลายพันธุ์เข้าด้วยกันได้ ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนชุมพร เป็นปลาประเสริฐที่เหมาะสมที่สุด

คุณสามารถทำชิ้นเนื้ออร่อย ๆ ได้ภายในสิบนาทีสิ่งสำคัญคือการหาสูตรอาหารที่เหมาะสม ใน ปลาสับคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ผิวเลมอน หรือแครอทขูดเพื่อลิ้มรส แม่บ้านประหยัดเพื่อให้ชิ้นเนื้ออิ่มมากขึ้น พวกเขาสามารถรวมปลาพันธุ์สีแดงกับปลาสีขาวที่ราคาไม่แพงมากได้

ชื่อ: ชุมปลาแซลมอนทอด วันที่เพิ่ม: 02.04.2015 เวลาทำอาหาร: 30 นาที เสิร์ฟตามสูตร: 6 คะแนน: (1 , พ 5.00 จาก 5)
วัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ
ชุมเนื้อปลาแซลมอน	600 ก
ไข่	3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง	4 สาขา
หัวหอมสีเขียว	5 ขน
พริกหยวก	1 ชิ้น
แป้งพรีเมี่ยม	50 ก
เกล็ดขนมปัง	100 ก
ซอสวูสเตอร์	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	5 มล
โหระพาสด	1 กิ่ง
เกลือพริกไทย	เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทอดปลาแซลมอน

ล้างเนื้อปลาแซลมอนให้สะอาดใต้น้ำไหล เล็มผิวหนังและเอากระดูกออกโดยใช้แหนบ ซับเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้น บดเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถบดเป็นเนื้อละเอียดหรือเป็นชิ้นขนาดกลางก็ได้

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่ แป้ง เกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง หัวหอม ลงในปลาสับ พริกหยวก,ซอสวูสเตอร์และโหระพา

ชุมปลาแซลมอนทอด – ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น ผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใช้มือชุบน้ำปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ปลาทอดก็มี ตัวเลือกที่ดี จานปลาสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว และถ้าคุณทำเนื้อสับจากปลาที่ยอดเยี่ยมเช่นปลาแซลมอนรมควันรสชาติของพวกมันก็จะน่าทึ่งมาก! แต่ควรสังเกตว่ารสชาติไม่เพียงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์หลักเท่านั้น - ปลา แต่ความลับทั้งหมดอยู่ที่สัดส่วนและส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี นี่เป็นปลาที่น่าทึ่ง ฉันจึงอยากดึงความสนใจของคุณมาที่ปลาตัวนี้
เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งเหล่านี้ เนื้อชิ้นฉ่ำปลาแซลมอนชุมซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบด้านล่างกลับกลายเป็นน่ารับประทานมากด้วยเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องชุบแป้งก่อนทอดก็ตาม ความจริงก็คือว่าอยู่ในพื้นดิน เนื้อปลาเพิ่มหัวหอมสับนี่คือสิ่งที่ให้ความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนแก่ชิ้นเนื้อเช่นเดียวกับผักใบเขียวไข่และสับละเอียด ชีสแข็ง- แต่เพื่อให้เนื้อสับได้รับความสม่ำเสมอที่จำเป็นสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์ต้องเติมแป้งหรือแป้งลงไป
สำหรับเครื่องเทศคุณไม่ควรพกติดตัวมากเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหอมตามธรรมชาติของปลาแซลมอน คุณสามารถใช้อุปกรณ์ตกปลาสำเร็จรูปซึ่งรวมถึงโรสแมรี่ ผักชี และยี่หร่า

- ปลาแช่แข็งสด (ปลาแซลมอนชุม) – 500 กรัม
- ไข่โต๊ะไก่ – 2 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง – 2-3 สาขา
- แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือป่น, เครื่องปรุงรสปลา,
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 4-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราเอาปลาที่ละลายน้ำแข็งออกจากกระดูกแล้วแบ่งเป็นเนื้อปลา (ถ้าเป็นซาก) จากนั้นเราก็ล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วบดปลาด้วยวิธีใดก็ได้
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
เราล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วบดพร้อมกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ (หรือในเครื่องปั่น)
ชีส พันธุ์ดูรัมบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มหัวหอมและสมุนไพรลงในมวลปลา เช่นเดียวกับชีส เกลือ และเครื่องเทศ




จากนั้นใส่แป้งและไข่




ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่น






เราปั้นชิ้นเนื้อสับจากเนื้อสับนี้แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน




ทุกด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนสุก อย่าลืมตรวจสอบอันนี้ด้วย

ในตระกูลปลาแซลมอน ปลาชนิดนี้หาได้ง่ายที่สุดและไม่แพงจนเกินไป อย่างน้อยตอนนี้คุณก็สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่เคารพตนเอง และปลาแซลมอนชุบแป้งทอดก็อร่อยและชุ่มฉ่ำคุณเพียงแค่เลียนิ้วเท่านั้น มีสูตรการทำอาหารพื้นฐานหลายประการ เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการกัน

ชุมปลาแซลมอนทอด

เนื้อสับที่ทำจากปลาสวยงามชนิดนี้ก็มีจำหน่ายในร้านค้าเช่นกัน แต่ถ้าคุณยังไม่ได้ซื้อคุณสามารถทำเองในเครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือไฟฟ้าก็ได้ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่กี่นาที และโดยรวมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมชิ้นเนื้อ

วัตถุดิบ

เราต้องการ: เนื้อปลาแซลมอน 700 กรัม, ก้อนขาวหลายชิ้น, นมไขมันต่ำครึ่งแก้ว, แป้งสาลี 70 กรัม, ไอน้ำ ไข่ดิบ, ศีรษะ หัวหอม, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงปลาแซลมอนทอด: สูตรที่ 1

1. เราทำเนื้อสับจากเนื้อ (หรือใช้เนื้อสำเร็จรูป)
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. แช่เศษขนมปังจากหนึ่งในสามของก้อนลงในนมอุ่นเล็กน้อยแล้วบีบออกเล็กน้อย
4. ในชามเดียว ผสมเนื้อสับ เกล็ดขนมปัง และหัวหอมเข้าด้วยกัน ตีไข่และเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
5. เราบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของมวลโดยการนวด
6. ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมเล็กๆ
7. ม้วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในแป้ง เราตัดแต่งอีกครั้งเพื่อให้ชิ้นเนื้อของเรา รูปร่างที่สวยงาม(แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าไม่ควรกลายเป็นรูปปั้นจั่นแล้วมันจะทอดแย่ลง)
8. ปรุงชิ้นเนื้อปลาแซลมอนในกระทะที่ไม่ติดบนไฟที่ร้อนดี น้ำมันพืช(ที่ดีที่สุดคือมะกอก) ทอดแต่ละด้านประมาณสามนาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง
9. โดยหลักการแล้ว ปลาแซลมอนชุบแป้งทอดก็พร้อมแล้ว (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบสตูว์) และสามารถบริโภคได้ แต่เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของจานคุณต้องเทน้ำครึ่งแก้วหรือ น้ำซุปปลาปิดฝาจานแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

เสิร์ฟจานที่มีผักมากมาย มันฝรั่งต้มประดับด้วยผักชีฝรั่งสด คุณสามารถวางชามของ ซอสถั่วเหลืองเพื่อรสชาติที่แตกต่าง

ด้วยชีส

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมปลาแซลมอน Chum ได้ด้วยชีส จากนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะออกมานุ่มและละเอียดยิ่งขึ้นเนื่องจากส่วนผสมนี้เริ่มละลายและนิ่มที่อุณหภูมิทอดสูง

เราจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอนชุม 700 กรัม (หรือเนื้อสับสำเร็จรูป), นมครึ่งแก้ว, ไข่สองฟอง, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนเกินไปช้อนใหญ่, ชีส 150-200 กรัม ( สามารถใช้ชีสแปรรูปได้ แต่ไม่มีสารสมุนไพร, ชีสจริง), หนึ่งในสามของก้อนสีขาว, เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับเตรียมอาหารปลา

กำลังเตรียมสูตรหมายเลข 2

โดยหลักการแล้วงานเตรียมการไม่ได้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก ทุกอย่างจะต้องทำเหมือนเดิมเตรียมความฉ่ำและ เนื้อสับนุ่ม- การเติมไข่ดิบจะทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีความเหนียวดี ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อหลุดออกจากกันระหว่างการทอด สิ่งที่เพิ่มเติมที่น่ารื่นรมย์และอร่อย ได้แก่ ครีมเปรี้ยวและชีสขูดเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะต้องเพิ่มลงในเนื้อสับและผสมจนเนียน หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ดร้อน คุณสามารถหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ และเมื่อปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ใส่ชีสลงไปในแต่ละชิ้น ซึ่ง การรักษาความร้อนมันจะละลายและนุ่มอร่อย

1. จากนั้นทอดชิ้นเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
2. วางชิ้นเนื้อในภาชนะสำหรับอบ เทลงไปและอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที
3. เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งบด

วิธีทำซอสทาร์ทาร์?

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับการเพิ่มปลาแซลมอนทอดแสนอร่อยนี้ แน่นอนคุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านได้ แต่ควรทำด้วยตัวเองจะดีกว่า สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: 2 ไข่แดง ไข่ต้ม(บวกดิบหนึ่งอัน) ครึ่งถ้วยกำลังดี น้ำมันมะกอก, หัวหอมสีเขียว 1 ช่อ, กระเทียม 2 กลีบ, มะกอก 1 กำมือ, แตงกวาดองขนาดกลาง 1 กระป๋อง, น้ำมะนาวครึ่งลูก, เกลือ เราเตรียมมันด้วยวิธีง่ายๆ: ในเครื่องปั่นเราผสมทุกอย่างที่กล่าวมาจนเนียน (อนุญาต ชิ้นเล็ก ๆมะกอกและแตงกวา) แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนชิ้นปลาแซลมอนทอด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

อร่อยและ ปลาเพื่อสุขภาพปลาแซลมอนรมควันเหมาะสำหรับสูตรของวันนี้ - ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมปลาชิ้นเนื้อปลาแซลมอนที่ดีเยี่ยม เมื่อเปรียบเทียบกับปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนแล้วปลาแซลมอนชุมแพจะมีราคาที่ไม่แพงเลย แต่เนื่องจากตัวปลานั้นแห้งเล็กน้อยจึงไม่เหมาะกับการปรุงอาหารมากนักเช่นแค่ปลาในกระทะ แต่สำหรับชิ้นเนื้อเป็นเพียง ขวา. ปลาแซลมอนชุมชิ้นสามารถปรุงในเตาอบ นึ่ง หรือทอดก็ได้ เนื้อทอดเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือครีมเปรี้ยวหรือคุณสามารถเพิ่มสลัดก็ได้ ผักสดและผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ เนื้อปลาแซลมอนชุบแป้งทอดน่าจะถูกใจทุกคน ดังนั้นอย่าลืมลองชิมดู ของฉัน สูตรละเอียดจะช่วยให้คุณปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก ฉันคิดว่าคุณจะชอบและ

- ปลาแซลมอนรมควัน – 600 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
- ก้อน – 1-2 ชิ้น
- นม – 1/3 ถ้วย
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง – 6-7 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ หักขนมปังสองสามชิ้น ใส่ลงในชามแล้วเทนม ทิ้งก้อนไว้สักสองสามนาที




ปอกเปลือกปลาแซลมอน เอากระดูกสันหลังออก และเอากระดูกทั้งหมดออก หลังจากเนื้อปลาแซลมอนที่ทำความสะอาดแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้ตะแกรงที่ดีที่สุด โอนเนื้อสับลงในชาม อย่าบีบก้อนนมมากเกินไปส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มก้อนลงในปลาสับ




ปอกหัวหอมล้างและทำให้แห้ง หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับ ถ้าคุณชอบให้ชุ่มฉ่ำกว่านี้ คุณสามารถสับหัวหอมหรือจะผัดหัวหอมไว้ก่อนก็ได้




ตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ






ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทยป่น




ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน




หากเนื้อสับมีน้ำมูกไหล ให้เติมเกล็ดขนมปังสองสามช้อนโต๊ะ




ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเข้าไว้ เกล็ดขนมปังหรือข้าวโพด






ทอดชิ้นเนื้อ น้ำมันพืชทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช ขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ สามารถเสิร์ฟเนื้อทอดได้ สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยมาก

เบื่อกับไส้เนื้อธรรมดาหรือยัง? ถึงเวลาทอดปลาแล้ว ปลาแซลมอนชุบแป้งทอดมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาในวันนี้ โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงได้จาก เนื้อสดและจากอาหารกระป๋อง

พื้นฐานการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ปลาทอดจะมีประโยชน์หากจดจำพื้นฐานของกระบวนการทำอาหารนี้:

• หากคุณไม่อยากทำให้เนื้อปลาเสีย ก็อย่าใส่ขนมปังมากเกินไป จากการคำนวณขนมปัง 150 กรัมต่อเนื้อปลาแซลมอนชุมชุม 500 กรัม
• เพื่อทำให้รสชาติของขนมปังนุ่มลง คุณต้องแช่ขนมปังในนมหรือครีมก่อน
• เนื้อปลาแซลมอนชุบน้ำจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากใส่เข้าไป เนย.
• เนื้อปลาต้องชุบเกล็ดขนมปัง แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ต ปลายข้าวข้าวโพด หรือแครกเกอร์บดได้
• ควรทอดปลาแซลมอนทอดในน้ำมันพืช และก่อนเสิร์ฟจาน ให้ราดเนยที่ละลายแล้วลงไป
• เมื่อปรุงชิ้นปลาในเตาอบ คุณสามารถใส่เนยลงบนชิ้นปลาได้ แล้วพวกมันก็จะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว
• ก่อนอบให้โรยชิ้นปลาแซลมอนกับชีสสับแล้วคุณจะได้จานเทศกาลที่แท้จริง

ปลาแซลมอนทอดฉ่ำ: สูตรทีละขั้นตอน

ลองพิจารณาดู สูตรคลาสสิกเตรียมชิ้นปลา พวกเขาลิ้มรสอย่างกลมกลืนกับเครื่องเคียงที่แตกต่างกันทั้งเย็นและร้อน โดยวิธีการตามสูตรนี้คุณสามารถทอดชิ้นเนื้อไม่เพียง แต่จากปลาแซลมอนชุมพรเท่านั้น แต่ยังจากเนื้อปลาอื่น ๆ อีกด้วย

สารประกอบ:

• เนื้อปลา 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• 2 ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา เกลือแกง
• น้ำมันพืช
• การผสมผสานของเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะทำให้มันชุ่มฉ่ำ ชิ้นเนื้อสับจากชุมชุมแซลมอน

   

2. เราจำเป็นต้องขูดหัวหอมบนเครื่องขูดแบบละเอียด

   

3. เพิ่มหัวหอมและมายองเนสลงในปลาสับ ผสมมวลที่ได้จนเนียนแล้วปิดเนื้อสับด้วยฟิล์ม ผลิตภัณฑ์อาหาร, ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง

   

4. ขูดชีสอย่างหยาบ

   

5. เมื่อใส่เนื้อสับลงไป ให้ใส่ไข่ เกลือ และเครื่องเทศที่ผสมไว้
6. ตอนนี้เพิ่มแป้งมันฝรั่งและชีสขูดฝอย

   

7. นวดส่วนผสมจนเนียนและทิ้งไว้สิบห้านาที
8. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วปล่อยให้ร้อน
9. ใช้ช้อนโต๊ะใส่ปลาสับลงในกระทะจนกลายเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ
10. ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองข้างจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง- ระดับหัวเผาที่เหมาะสมที่สุดคือระดับปานกลาง

    

11. เสิร์ฟเนื้อปลาแซลมอนกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถทอดปลาแซลมอนชุมชุมฉ่ำปกติได้ โดยบิดเนื้อปลาแล้วทำตามสูตร

ลูกชิ้นปลาเนื้อนุ่มและรสชาติดี

เนื้อปลาแซลมอนสับจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อหากคุณเพิ่มชิ้นขนมปังแช่ในนม ลองทอดตามสูตรนี้แล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• ปลาแซลมอนชุม 2 กก.
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ก้อนสีขาว 2 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• เกลือ;
• แป้งร่อน 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• การผสมผสานของเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราล้างและทำให้ปลาแซลมอนแห้ง ตัดหัวและแยกผิวหนังออกจากเนื้อ
2. ตอนนี้เราต้องแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก

   

3. เพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมาก ให้บดเนื้อปลาแซลมอนในเครื่องปั่น หากคุณมีเครื่องบดเนื้อ ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

   

4. ปอกหัวหอมแล้วใส่ลงในภาชนะเครื่องปั่น

   

5. ตีหัวหอมกับเนื้อจนเนียน
6. แช่ก้อนนมไว้ล่วงหน้า จากนั้นบีบชิ้นขนมปังออกจากของเหลวแล้วใส่ลงในโถปั่น

   

7. ด้วยความเร็วสูงสุด ตีส่วนผสมจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่
8. ผสมปลาสับที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่ไข่

   

9. เกลือเนื้อสับของเราและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสม.
10. ล้างมือให้เปียกด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
11. ทอดปลาแซลมอนชุบแป้งทอดในน้ำมันพืชแล้วนำไปชุบแป้งร่อนก่อน คุณสามารถแทนที่ด้วย breadcrumbs กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณสองนาทีในแต่ละด้าน

    

12. คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาทานอาหารเย็นได้!

ชิ้นเนื้ออบ - ความสุขของนักชิม

ลองอบชิ้นปลาแซลมอนชุบแป้งทอดในเตาอบ สูตรสำหรับลูกชิ้นฉ่ำเหล่านี้ง่ายมากจนแม้แต่ผู้ที่ไม่มีทักษะในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย ยิ่งกว่านั้นเนื้อทอดในเตาอบมักจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลานานในการทอด

สารประกอบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 0.7 กก.
• ชีส 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา เกลือแกง
• การผสมผสานของเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ทอดลูกชิ้นแซลมอนชุปกระป๋อง

เราเสนอทางเลือกที่ประหยัด จานอร่อย — ทอดจากปลาแซลมอนชุมแพกระป๋อง ทุกครัวเรือนของคุณจะขอบคุณพวกเขา

สารประกอบ:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง 2 ขวด
• 4-5 กลีบกระเทียม
• 2 ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

การตระเตรียม:

1. แยกปลาแซลมอนกระป๋องออกจากกระดูกแล้วบดด้วยส้อม
2. เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด
3. ใส่ไข่ ชีสขูด และเซโมลินา
4. เกลือเนื้อสับแล้วนวดจนเนียน
5. ใส่ปลาสับในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
7. ทอดชิ้นส่วนในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งเหล่านี้สวยงามและมาก เนื้อทอดแสนอร่อยเราสามารถทำได้