เพื่อให้เด็กหญิงและเด็กชายไม่ลืมไปเสียหมดว่ามีเตาและอุปกรณ์ในครัว ไม่ใช่แค่อาหารจานด่วนและไมโครเวฟสำหรับอุ่นเท่านั้น เราขอเชิญชวนให้ครูทำแบบทดสอบการทำอาหารสนุกๆ เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่ได้รับคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามทั้งหมด แต่ประเด็นไม่ได้เป็นเช่นนั้น แต่เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ให้กับศิลปะการทำอาหารอีกครั้งถึงประเพณีการทำอาหารของประเทศที่พวกเขาอาศัยอยู่ คำตอบที่ถูกและผิดกำลังถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิง ผลลัพธ์ที่ได้คืองานที่สดใส สะเทือนอารมณ์ น่าสนใจและสนุกสนานสำหรับเด็กๆ

ผู้เข้าร่วมแบบทดสอบจะสวมหมวก เสื้อคลุม และผ้ากันเปื้อนสีขาวที่สวยงาม นอกจากภาคทฤษฎีแล้ว แบบทดสอบยังรวมถึงภาคปฏิบัติด้วย ซึ่งเป็นเรื่องง่าย แต่ต้องใช้ทักษะ หากมีคนล้มเหลวในการรับมือกับมัน ผู้ฟังควรได้ยินคำวิจารณ์อย่างขี้เล่น: “เธอไม่ช่วยแม่!”

ดังนั้นคำถาม!

จำเป็นต้องใส่มันฝรั่งลงในซุปกะหล่ำปลีหรือไม่?
(Shchi เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียที่ปรุงขึ้นก่อนที่มันฝรั่งจะปรากฏในภาษา Rus' ดังนั้นจึงไม่ได้เติมมันฝรั่งลงในซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม พวกเขาปรุงจากสีขาวสดหรือกะหล่ำปลีดอง ต้นกล้ากะหล่ำปลี สีน้ำตาล ผักโขม ตำแยในน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์)

แตงกวาและข้าวบาร์เลย์มุกพบในซุปอะไร?
(ในผักดอง)

น้ำซุปในหูชื่ออะไร?
(ยูชก้า)

คุณควรกินซุปด้วยมือข้างไหน?
(ควรรับประทานซุปด้วยช้อน)

ซุปที่ทำจากผักบดชนิดนี้มีชื่อว่าอะไร?
(น้ำซุปข้น)

คุณเรียกสลัดที่หุ้มด้วย kvass ว่าอะไร?
(โอรอสก้า)

ใครเป็นผู้คิดค้น "โจ๊ก Guryev"?
(พ่อครัวเสิร์ฟ Zakhar Kuzmin ซึ่ง Count Guryev และครอบครัวของเขาซื้อจากพันตรี Yurisovsky จาก Orenburg Dragoon Regiment เคานต์ชอบโจ๊กที่เสิร์ฟให้เขาเป็นของหวานมาก)

โจ๊กเมล็ดอะไรที่เรียกว่าโจ๊กดำใน Rus '?
(จากบัควีท)

ในปี 1912 ซึ่งเป็นปีแห่งการครบรอบหนึ่งร้อยปี ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวรัสเซียได้คิดค้นอาหารจานแป้งหวานแบบใหม่ มันเป็นรูปร่างอะไร?

(เค้กสามเหลี่ยม - นโปเลียน รูปสามเหลี่ยมทำซ้ำรูปร่างของผ้าโพกศีรษะของนโปเลียน - หมวกง้าง)

langet ทำมาจากอะไร: เนื้อวัวหรือปลา?

(เนื้อวัว นี่คือเนื้อชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า)

ไก่ยาสูบปรุงในกระทะหรือบนตะแกรงหรือไม่?
(ในกระทะ)

“ไก่อาบแดด” คือ... อะไร?
(ย่าง)

สลัดไก่ตั้งชื่อตามกษัตริย์โรมันโบราณองค์ใด
(ซีซาร์)
ในจอร์เจีย อาหารประเภทเนื้อยอดนิยมนี้เรียกว่า mtsvadi ในอาร์เมเนีย – khorovats และในอาเซอร์ไบจาน – เคบับ คนรัสเซียเรียกมันว่าอะไร?
(ชาชลิค. คำนี้ใช้โดยชาวรัสเซียเท่านั้นที่ยืมมาจากพวกตาตาร์ในศตวรรษที่ 18 เพื่อหมายถึงอาหารที่ถ่มน้ำลาย พวกเขาเรียกไม้เสียบว่า "ชิช" ดังนั้น "ชิชลิก" และในภาษาของเราคือ "เคบับ")

คุณจะยอมแพ้อะไรเมื่อกินถั่วเนื่องจากองค์ประกอบโปรตีนของมันคล้ายกับโปรตีนจากสัตว์มาก?
(เนื้อ)

เกี๊ยวที่ไม่มีไส้เรียกว่าอะไร?
(เกี๊ยวขี้เกียจ)

เชฟทำชีสเค้กจากชีสหรือคอทเทจชีสหรือไม่?
(จากคอทเทจชีส)

ปลาตัวไหนสวม "เสื้อคลุมขนสัตว์" ในวันหยุด?
(แฮร์ริ่งจาน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์")

Patsyuk ผู้ขี้เกียจจากเรื่อง "The Night Before Christmas" ของ Gogol มีอาหารประเภทไหนที่กระโดดเข้าปาก?
(เกี๊ยว)

เมืองใดที่เสิร์ฟชา?
(เค้ก “ปราก” ปรากเป็นเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็ก)

ตาตาร์ "สตูว์เนื้อวัว" ชื่ออะไร?
(อาซู)

ในประเทศใดพวกเขามักจะดื่มชาตอนบ่าย 5 โมง?
(ในประเทศอังกฤษ)

ชาวอังกฤษเทอะไรลงในถ้วยเป็นอันดับแรกเมื่อเตรียมชาดื่มกับนม: นมหรือชา?
(นมเพื่อป้องกันไม่ให้ชาร้อนทำลายถ้วยชาราคาแพง)

พายไส้ผลไม้ชนิดใดที่ถือเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษ
(แอปเปิล)

ไส้กรอกกับกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารประจำชาติอะไร?
(เยอรมัน)

ในประเทศใดในยุโรปที่พวกเขามักจะเตรียมเกาลัดคั่วในฤดูหนาว?
(ฝรั่งเศส)

ร้านอาหารญี่ปุ่นเสิร์ฟอะไรแทนขนมปัง?
(ข้าว)

ก่อนที่จะเสิร์ฟอาหารจานเนื้อสัตว์ปีกนี้ ตามธรรมเนียมแล้วในร้านอาหารจีน มักจะหั่นเนื้อไก่เป็น 108 ชิ้น อาหารขึ้นชื่อนี้คืออะไร?
(เป็ดปักกิ่ง)

ชื่อเมืองใดในเยอรมันที่ใช้เรียกเนื้อชิ้นที่วางในขนมปังกรอบผ่าครึ่ง?
(ฮัมบูร์ก - แฮมเบอร์เกอร์)

ไอศกรีมซันเดย์มีชื่อมาจากเมืองใด
(ปลอมบิแยร์ ประเทศฝรั่งเศส)

ประเทศใดที่ทำให้โลกเป็นพายแบบเปิด - พิซซ่า?
(อิตาลี)

กลีบดอกไม้อะไรใช้ทำแยม?
(จากกลีบกุหลาบและดอกแดนดิไลอัน)
เครื่องดื่มชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศจีน?
(ชา)

นักแต่งเพลงผู้ยิ่งใหญ่ ลุดวิก ฟาน เบโธเฟน มักจะเตรียมเครื่องดื่มอะไรให้ตัวเองโดยใช้เมล็ดพืช 64 ชนิดเสมอ
(กาแฟ)

Horse kefir คืออะไร... อะไรนะ?
(คูมิส)

เครื่องปรุงรสทางดนตรีคืออะไร...อะไร?
(เกลือ)

อะไรทำให้น้ำผลไม้กลายเป็นเยลลี่?
(แป้ง)
อาหารลดรอบเอว คือ... อะไรนะ?
(อาหาร)
อาหารในธรรมชาติเรียกว่าอะไร?
(ปิกนิก)

แบบทดสอบนี้ใช้ในการสร้างสถานการณ์สำหรับโปรแกรมการแข่งขันสำหรับเด็กผู้หญิงได้

แบบทดสอบหัวข้อการทำอาหาร: “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

พิธีกรถามคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารของผู้เล่น ใครก็ตามที่ทำคะแนนได้มากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ

คำถาม

1. ผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่ประสบผลสำเร็จในการลองครั้งแรก?

2. นมสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

3. มนุษย์บริโภคถั่วชนิดใดเป็นเวลานาน?

4. เมืองใดในอิตาลีที่ให้พิซซ่าโลก?

5. ผักชนิดใดที่มาจากยุโรปจากเปรู?

6. เครื่องดื่มร้อนชื่ออะไรที่มาแทนที่ทั้งชาและกาแฟสำหรับชาวรัสเซียมาเป็นเวลานาน?

7. ยาต้มจากพืชชนิดใดที่ใช้ห้ามเลือดเมื่อชงเป็นชา?

8. ชุดจานชามหรือชุดน้ำชาครบชุดชื่ออะไร?

9. อาหารจานที่ทำจากเนื้อ ปลา หรือผักชิ้นเล็กๆ ชื่ออะไร?

10. ไม้ล้มลุกประจำปีที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส

11. การรับประทานผลไม้ชนิดใดก่อนอาหารกลางวันจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณและทำให้คุณดูผอมลงในที่สุด?

12. ผักที่ใส่น้ำซุปข้นลงในแป้งเพื่อทำ "หมี่แดง" ชื่ออะไร?

13. ยากที่จะเชื่อ แต่สำหรับการเปิดเผยความลับของอาหารอันโอชะดังกล่าว นักทำขนมของ Charles of England ต้องเผชิญกับโทษประหารชีวิต

14.เกิดในน้ำแต่กลัวน้ำ

15.บอกชื่อขนมเย็นชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด.

16. อาหารประจำชาติรัสเซียชื่ออะไรซึ่งกำหนดไว้ในพจนานุกรมว่า "พายชิ้นเล็กพร้อมเนื้อหรือไส้อื่น ๆ ต้มในน้ำเดือด"?

17. ตั้งชื่อผักที่ปลูกในภาษารัสเซียมาเป็นเวลานาน ชื่อนี้มาจากคำภาษาละตินที่แปลว่า "หัว"

คำตอบ

1. สิ่งแรกคือเป็นก้อน

2. Kefir, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, เนย, ชีส, โยเกิร์ต

3. เฮเซลนัท พิสตาชิโอ อัลมอนด์ ถั่วลิสง ถั่วสน วอลนัท มะพร้าว

4. เนเปิลส์.

5. มันฝรั่ง.

6. สไบเทน

7. ตำแย

8. บริการ.

11. สับปะรด.

12. แครอท.

13. ไอศกรีม.

15. แซนด์วิช.

16.เกี๊ยวเกี๊ยว.

งาน:

1. ขยายและจัดระบบความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารเพื่อสุขภาพ
2. พัฒนาขอบเขตอันไกลโพ้นและคำศัพท์ของคุณ พัฒนาทักษะการทำงานเป็นทีมและพัฒนาความรู้สึกของความร่วมมือ
3. เพื่อปลูกฝังให้นักเรียนมีความปรารถนาในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม

ผู้เข้าร่วม:นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 (สมาชิกคณะลูกขุน) อาจารย์ (เจ้าภาพ)

อุปกรณ์:ภาพประกอบ อุปกรณ์มัลติมีเดีย

ผลลัพธ์ที่วางแผนไว้: นักเรียนจะได้เรียนรู้การจัดระบบความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารเพื่อสุขภาพ ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นและคำศัพท์ จะสามารถพัฒนาทักษะการทำงานเป็นทีมและความรู้สึกร่วมมือกัน

ความคืบหน้าของงาน:

ครู: สวัสดีตอนบ่ายพวกที่รัก!

เราไม่ได้อยู่เพื่อกิน แต่เรากินเพื่ออยู่
ให้คำพูดของโสกราตีสผู้โด่งดังเหล่านี้กลายเป็นคติประจำการประชุมของเราในวันนี้ วันนี้เราจะเล่นเกม - แบบทดสอบ "ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่เหมาะสม" เราจะมีการแข่งขันและค้นหาว่าทีมใดเป็นนักโภชนาการที่เก่งที่สุด ฉันขอเชิญพวกคุณที่รักมาแสดงทักษะและความรู้ของคุณในเกม - แบบทดสอบ เราจะพยายามค้นหาคำตอบว่า “โภชนาการที่เหมาะสม” หมายถึงอะไร อาหารประเภทใดที่ดีต่อสุขภาพ และประเภทใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา สองทีมจะเข้าร่วมในการตอบคำถาม และจะมีคณะกรรมการ (นักเรียนมัธยมปลาย) สมาชิกของคณะลูกขุนจะติดตามคำตอบอย่างรอบคอบและประเมินแต่ละงาน ในตอนท้าย คณะลูกขุนที่เคารพของเราจะสรุปผลการทดสอบ ในแต่ละคำตอบที่ถูกต้อง ทีมจะได้รับสีส้มซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ ทีมใดได้ส้มมากที่สุดจะเป็นฝ่ายชนะ ผู้ชนะจะได้รับรางวัล “ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่เหมาะสม” ฉันขอให้ทุกคนโชคดี!

(แนะนำทีม, คณะกรรมการ)

1 การแข่งขัน “แม่น้ำนม ฝั่งเยลลี่”

“เด็กๆ ดื่มนมแล้วคุณจะมีสุขภาพแข็งแรง!” แม้แต่แพทย์ชาวตะวันออกเมื่อหลายร้อยปีก่อนก็ยังเชื่อว่าคุณสมบัติมหัศจรรย์นั้นมาจากนม พวกเขาเชื่อว่านมส่งเสริมการพัฒนาสติปัญญา ทำให้คนฉลาดขึ้น ช่วยให้เขาเข้าใจโลกรอบตัวและแยกความดีออกจากความชั่ว และนี่คือสิ่งที่พวกคุณต้องการ! ดังนั้นเพื่อให้เด็กเติบโตมีสุขภาพแข็งแรงเขาต้องดื่มนมอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้ว! ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริงนี้ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก เรามาตรวจสอบว่าคุณรู้จักคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ดีแล้วหรือยัง

1.จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อนมเปรี้ยว?

• นมเปรี้ยว
• โยเกิร์ต
• น้ำมัน

1. อาหารมื้อแรกของทารกแรกเกิด?

• น้ำนม
• เคเฟอร์

3.ทำไมเด็กถึงต้องการนม?

• เพื่อความสุข
• สำหรับอารมณ์
• เพื่อการเจริญเติบโต

1. เนยได้มาจากอะไร?

• จากครีม
• จากคอทเทจชีส
• จากครีมเปรี้ยว

1. ของหวานเย็นๆ ที่เด็กๆ ชื่นชอบทำมาจากนมอะไร?

• คอทเทจชีส
• ไอศครีม
• พุดดิ้ง

1. เครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่ทำจากนมแม่ชื่ออะไร?

• คูมิส
• ริอาเชนกา
• เคเฟอร์

การแข่งขันครั้งที่ 2 “ผักจากสวน”

ผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนต้องการเพื่อปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดี ผักมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

1. ผักชนิดใดดีต่อการมองเห็นมาก?

• แครอท
• กะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ

1. ผักชนิดใดที่เรียกว่าขนมปังชิ้นที่สอง?

• มะเขือ
• มันฝรั่ง
• แตงกวา

1. ผักชนิดใดมีวิตามินซีมากที่สุด?

• ในกะหล่ำปลี
• ในหัวผักกาด
• ในพริกแดงหวาน

1. มะเขือเทศมีชื่ออื่นว่าอะไร?

• มะเขือเทศ
• ผู้ลงนาม

1. ผักในฝักสีเขียวนี้เป็นอาหารอันโอชะของเด็ก ๆ ที่ชื่นชอบในสวนชนบท

• ถั่ว
• ถั่ว

1. หนึ่งในผักที่ใหญ่ที่สุด

• ฟักทอง
• มะเขือ
• บวบ

บทเรียนพลศึกษา “ผัก”

หนึ่ง สอง สาม สี่ เดินอยู่กับที่

เด็กๆ เรียนรู้เรื่องผัก: กระโดดเข้าที่

หัวหอม หัวไชเท้า บวบ เอียงไปทางซ้ายและขวา

ฮอสแรดิช แครอท กระเทียม ปรบมือ

การแข่งขันครั้งที่ 3 “ครอบครัววิตามิน”

วิตามิน “ฟื้น” โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และช่วยให้มั่นใจในการทำงานของพวกมัน ช่วยให้ร่างกายเติบโตและพัฒนา หากไม่มีพวกมัน โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตก็จะอับเฉาได้ เพื่อนๆ รู้วิตามินอะไรบ้าง? (เด็ก ๆ พูดออกมา)

1. บุคคลได้รับวิตามินอะไรบ้างจากการอาบแดด?

• วิตามินดี
• วิตามินซี
• วิตามินเอ

1. อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินซี?

• โรสฮิป มะนาว กะหล่ำปลี
• แตงกวา ถั่วลันเตา มันฝรั่ง
• แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สับปะรด

1. วิตามินอะไรที่เรียกว่า “วิตามินการเจริญเติบโต”?

• วิตามินซี
• วิตามินอี
• วิตามินเอ

1. การขาดวิตามินอะไรทำให้ผิวลอก?

• วิตามินดี
• วิตามินบี
• วิตามินเอ

1. แหล่งที่มาของวิตามินหลักคือ...

• ผักและผลไม้
• ขนม
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

1. อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินอี?

• ปลาผัก
• ไข่ ถั่ว ผลิตภัณฑ์นม น้ำมันพืช
• ผลไม้ ช็อคโกแลต

การแข่งขันครั้งที่ 4 “ผลไม้แปลกใหม่”

แน่นอนว่าไม่มีใครจะโต้แย้งกับความจริงที่ว่าผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลัก และสำหรับพวกคุณ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสำคัญมากกว่า

1. แอปริคอตแห้งไม่มีเมล็ดเรียกว่าอะไร?

• ลูกพรุน
• แอปริคอตแห้ง

1. ตั้งชื่อผลไม้ที่เรียกว่า “ผลไม้หลวง”

• แอปเปิล
• ลูกแพร์
• สัปปะรด

1. ตั้งชื่อผลไม้ที่อ่อนโยนที่สุด

• พีช
• แอปริคอท
• ส้ม

1. ผลไม้รสหวานที่มีหลุมเล็กๆ อยู่ข้างใน คล้ายเชอร์รี่

• มะม่วง
• พลัม
• เชอร์รี่

1. ผลไม้ชนิดใดที่มีอนุสาวรีย์สร้างขึ้นในเมืองโอเดสซา

• ส้ม
• จีนกลาง
• มะนาว

1. ผลไม้ชนิดใดมีวิตามินซีถึงหนึ่งในสามของมูลค่ารายวัน

• ในแอปเปิ้ล
• ในมะนาว
• ในลูกแพร์

เกม "มีประโยชน์ - ไม่มีประโยชน์"

พวกเรากำลังจะไปเล่นแล้ว หากผลิตภัณฑ์นั้นดีต่อสุขภาพให้ปรบมือแล้วพูดว่า "ใช่!" ถ้าไม่ดีต่อสุขภาพทุกคนก็กระทืบพร้อมกันแล้วพูดว่า "ไม่! -

มีอาหารที่เป็นอันตรายและดีต่อสุขภาพ

ใครจะเป็นผู้ให้คำตอบที่ถูกต้อง?

อะไรมีประโยชน์และสิ่งที่ไม่มีประโยชน์?

น้ำแอปเปิ้ล (ใช่)

เป๊ปซี่ น้ำมะนาว (ไม่ใช่)

เมล็ดทานตะวันอบ (ไม่มี)

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (ไม่ใช่)

พายร้อน (ใช่)

ชิปกรอบ (ไม่มี)

นมและโจ๊ก (ใช่)

ผลไม้ นมเปรี้ยว (ใช่)

การแข่งขันครั้งที่ 5 "เครื่องดื่ม"

ความต้องการการบริโภคของเหลวของมนุษย์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แพทย์บอกว่าปริมาณความชื้นในร่างกายควรมีอย่างน้อย 2 ลิตร นี่คือปริมาณน้ำที่คุณควรดื่มน้ำในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนั้นแตกต่างออกไป พวกคุณดื่มเครื่องดื่มอัดลมให้น้อยลงเพราะมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

1. เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นชื่ออะไร ส่วนผสมของน้ำและน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล?

• มอร์ส
• น้ำมะนาว

1. เครื่องดื่มนี้มักจะผลิตจากผลไม้แห้ง

• ผลไม้แช่อิ่ม
• คิสเซล

1. เครื่องดื่มสีขาวจากสัตว์นี้จำเป็นสำหรับคนตั้งแต่วันเกิดปีแรก

• เคเฟอร์
• น้ำนม

1. น้ำผลไม้ชนิดใดที่เรียกว่า “ราชาแห่งวิตามิน”?

• พีช
• ทับทิม
• ส้ม

1. เครื่องดื่มนี้ถือว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายเด็ก

• น้ำหวานปั่น
• น้ำแร่

1. เครื่องดื่มคล้ายเยลลี่รสหวานที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่สดและแห้ง น้ำผลไม้และเบอร์รี่ น้ำเชื่อม แยมชื่ออะไร

• เคเฟอร์
• คิสเซล

การแข่งขันครั้งที่ 6 “โจ๊กคือความสุขของเรา”

ข้าวต้มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และจำเป็นที่เด็กๆ ควรรับประทานทุกวันเป็นอาหารเช้า ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าธัญพืชทุกชนิดดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก ซีเรียลแต่ละชนิดมีสารสำคัญที่ซับซ้อนเฉพาะตัว ได้แก่ โปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ วิตามินบี

1. คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียได้...

• น้ำมัน
• ครีมเปรี้ยว
• ช็อคโกแลต

1. โจ๊กที่ปรุงจากธัญพืชหลายชนิดชื่ออะไร?

• ความสุข
• มิตรภาพ
• รัก

1. โจ๊กแบบไหนที่เรียกว่าโจ๊กงาม?

• ข้าวโอ๊ต
• มานา
• ข้าว

1. โจ๊กอะไรช่วยปรับปรุงสภาพฟันและเหงือก?

• ข้าว
• ข้าวโพด
• ข้าวบาร์เลย์มุก

1. โจ๊กชนิดใดที่เรียกว่า "ไข่มุก"?

• ข้าวบาร์เลย์มุก
• บัควีท
• ข้าวฟ่าง

1. โจ๊กไหนมีแคลอรี่มากที่สุด? โจ๊กนี้ยังมีวิตามินบี 1 บี 2 และแร่ธาตุโพแทสเซียมอีกด้วย

• บาร์เลย์
• มานา
• ข้าวโอ๊ต

สรุปผลการตอบคำถามมอบรางวัลผู้ชนะ

ครู: ฉันอยากจะจบการประชุมของเราด้วยคำพูดของ Tolstoy L.N.: “ถ้าผู้คนกินเฉพาะเมื่อพวกเขาหิวมาก และถ้าพวกเขากินอาหารง่ายๆ สะอาด และดีต่อสุขภาพ พวกเขาก็จะไม่รู้จักโรคภัยไข้เจ็บ และสามารถควบคุมจิตวิญญาณและ ร่างกาย." แล้วพบกันใหม่!

– หัวข้อนี้น่าสนใจมาก โดยจะกล่าวถึงประวัติศาสตร์ของอาหาร ลักษณะประจำชาติ และอื่นๆ อีกมากมาย อ่านค้นพบต้องประหลาดใจ!

1.คำว่า “ซอส” แปลอย่างไร?
คำตอบ: "เค็ม", "เค็ม"
2. พวกเขาเสิร์ฟอะไรใน Rus' แทนที่จะเป็นซอส?
คำตอบ: การระเบิด.
3.ซอสคลาสสิกทั้งหมดถูกสร้างขึ้นที่ไหน?
คำตอบ: ในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17-18
4.ซอสเบชาเมลตั้งชื่อตามใคร?
คำตอบ: เพื่อเป็นเกียรติแก่นักประดิษฐ์ - Louis de Bechamel
5.ซอสซูบิสหัวหอมชื่อใคร?
คำตอบ: เจ้าหญิงซูบิเซ่
6.อาหารประจำชาติดัตช์ชื่ออะไร
คำตอบ: ฮอทพอท.
7. ใครเป็นคนคิดค้นมายองเนส?
คำตอบ: ผู้บัญชาการชาวฝรั่งเศสแห่งศตวรรษที่ 18 หลุยส์ คริลลอน.
8.มายองเนสตั้งชื่อตามเมืองอะไร?
คำตอบ: ชื่อเมืองหลวงของเกาะ Minorca คือ Mahon
9. ขนมปังตะแกรงแตกต่างจากขนมปังตะแกรงอย่างไร?
คำตอบ: ตะแกรงร่อนผ่านตะแกรงแล้วผสมกับนมเปรี้ยว ตะแกรงกรองด้วยน้ำแล้วร่อนผ่านตะแกรง
10.ไอวาลาคืออะไร?
คำตอบ: ในบัลแกเรีย - แกะ
11. สลัดปรากฏครั้งแรกที่ไหน?
คำตอบ: ในกรุงโรมโบราณ

12.สลัดเมื่อก่อนหมายถึงอะไร?
คำตอบ: จานที่ทำจากผักใบเขียวและสมุนไพร
13. ลูกากาคืออะไร?
คำตอบ: ในอาหารบัลแกเรีย - ไส้กรอกรมควันแบบแบน
14. ใช้เวลาเตรียมเยลลี่ขนมปังนานแค่ไหน?
คำตอบ: สามวัน.
15. เครื่องดื่มในภาษารัสเซียเรียกว่าอะไร?
คำตอบ: กาแฟ โกโก้ ชา
16.พาสต้าคืออะไร?
คำตอบ: แพะแห้งในอาหารบัลแกเรีย
17.สีดำปรากฏในยุโรปได้อย่างไร?
คำตอบ: ทหารของอเล็กซานเดอร์มหาราชนำมาจากอินเดียในศตวรรษที่ 3 พ.ศ
18.ไอศกรีมแตกต่างจากมิลค์เชคอย่างไร?
คำตอบ: ในนั้นไอศกรีมไม่ได้ผสมอยู่ในเชคเกอร์
19.โพเลนต้าคืออะไร?
คำตอบ: โจ๊กข้าวโพด.
20.รีซอตโต้คืออะไร?
คำตอบ: ในอาหารอิตาเลียน - ข้าวกับผัก
21.ใครเป็นคนนำ Calamus มาที่ยุโรป?
คำตอบ: ชาวอาหรับ
22.ทางกายภาพคืออะไร?
คำตอบ: เครื่องดื่มอัดลมฟอง
23.รากูดี มอนโทนคืออะไร?
คำตอบ: สตูว์เนื้อแกะ
24. Chipole Ripiene คืออะไร?
คำตอบ: หัวหอมยัดไส้
25.ใส่โป๊ยกั้กลงในอาหารอะไร?
คำตอบ: หวาน.
26.พายผลไม้คืออะไร?
คำตอบ: เครื่องดื่มที่มีผลไม้มากมาย
27.จูเล็ปคืออะไร?
คำตอบ: เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นด้วยมิ้นต์
28. gnozzi a la Romana คืออะไร?
คำตอบ: ในอาหารอิตาเลียน - เค้กเซโมลินา
29.ซุปปาเวซ่าอิตาเลียนเตรียมอย่างไร?
คำตอบ: อบในเตาอบ
30.มิเนสตราคืออะไร?
คำตอบ: ในอาหารอิตาเลียน - ซุปในหม้อ
31.เอ้กน็อกคืออะไร?
คำตอบ: เครื่องดื่มนมผลไม้พร้อมไข่
32.ปาปริกาชมีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน?
คำตอบ: ในฮังการี เหล่านี้เป็นอาหารที่ปรุงรสด้วยพริกแดงและซอสครีมเปรี้ยว

การพัฒนาเกม “Culinary Erudite” สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และ 6

กิจกรรมเทคโนโลยีนอกหลักสูตรสำหรับเด็กผู้หญิงชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-6 สถานการณ์

อุปกรณ์จัดงาน:เอกสารประกอบคำบรรยายสำหรับงาน 3,5.7
ผู้เข้าร่วม: 2 ทีม 6-8 คน

การแข่งขัน:

1 "แบบสายฟ้าแลบ+ทัวร์นาเมนต์"
2 "ปริศนา"
3 "ผู้รอบรู้"
4 "อะไรเติบโตบนเตียงในสวน"
5 "บาร์เทนเดอร์"
6 "เป็นคนฉลาด"
7 "มารยาท"
8 “สืบสุภาษิตต่อไป”
ทักทายทีมงานโดยอาจารย์ คำแถลงวัตถุประสงค์และวัตถุประสงค์ของงาน เงื่อนไขสำหรับเกม การนำเสนอของคณะลูกขุน

1 การแข่งขัน "การแข่งขันแบบสายฟ้าแลบ"

แต่ละทีมจะถูกขอให้ตอบคำถาม 10 ข้อ แต่ละทีมที่ตอบถูกจะได้รับ 1 คะแนน

คำถามของทีม 1:

1.รายการอาหารและเครื่องดื่ม(เมนู)
2.สินค้าอะไรที่เขาว่า “เกิดในน้ำแต่กลัวน้ำ?” (เกลือ)
3. ผักใบหรือจานเย็น (สลัด)
4. ผลิตภัณฑ์ใดที่มักจะไม่สามารถเตรียมได้ในการลองครั้งแรก? (อึ)
5. ธาตุที่เติมลงในเกลือแกง (ไอโอดีน)
6.ผลิตภัณฑ์นมอูฐ (ชูบัต)
7.ผลไม้หวานฝาน (ผลไม้หวาน)
8. อนุภาคของเหลว (หยด)
9.ศิลปะการทำอาหาร (ทำอาหาร)
10.ต้นเมลอนเบอร์รี่(แตงโม)

คำถามของทีม 2:

1.ผักร้อนแดง(พริกไทย)
2. “เสื้อผ้า” มันฝรั่งต้ม (เครื่องแบบ)
3.ผักที่เก่าแก่ที่สุด ผักราก (หัวไชเท้า)
4. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมแม่ม้า (kumys)
5. บ้านเกิดของมันฝรั่ง (เปรู)
6. บ้านเกิดของแตงกวา (อินเดีย)
7. พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา)
8.ผลิตภัณฑ์สำหรับทำลูกชิ้น(เนื้อสับ)
9. อุปกรณ์สำหรับร่อนผลิตภัณฑ์ (ตะแกรง)
10. ชุดจานชาม(บริการ)

2 การแข่งขัน "ปริศนา"

ปริศนาจะถูกมอบให้กับแต่ละทีมตามลำดับ
1. ถั่วในดิน ใบไม้บนพื้นดิน (มันฝรั่ง)
2. เหนือพื้นดินมีหญ้า ใต้ดินมีหัวสีแดง (บีทรูท)
3. เด็กโตขึ้น - ไม่รู้จักผ้าอ้อมกลายเป็นคนแก่ - ผ้าอ้อมนับร้อยผืน (กะหล่ำปลี)
4. ผู้หญิงกำลังนั่งอยู่บนเตียง - ใครก็ตามที่ฉีกผ้าออกจะร้องไห้และจากไป (โค้งคำนับ)
5. Egor อยู่ใต้ขอบเขตปกคลุมด้วยม่านสีเขียว (แตงกวา)
6. มีกิ่งก้านสีเขียวเติบโตบนเตียงในสวน และบนนั้นมีลูกสีแดง (มะเขือเทศ)
7. Fedosya นั่งผมลง (โค้งคำนับ)
8. กลม แต่ไม่ใช่ดวงจันทร์ มีหาง แต่ไม่ใช่หนู สีแดง แต่ไม่ใช่หญิงสาว (แครอท)

การแข่งขันครั้งที่ 3 "Erudite"

ทีมจะตอบคำถามเป็นลายลักษณ์อักษรในกระดาษคำถามที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และส่งคำตอบไปยังคณะลูกขุน
1. จานเนื้อ “สโตกานอฟเนื้อ” มาจากไหน? (ตั้งชื่อตามเคานต์สโตรกานอฟ)
2. บ้านเกิดของมะเขือเทศ (เปรู)
3. ชื่อผู้แต่งดับเบิ้ลแซนด์วิช (Lord Sandwich)
4. ชื่อแซนด์วิชขนมชิ้นเล็ก (คานาเป้)
5. คำว่า "ทำอาหาร" มีที่มาอย่างไร? (ในนามของเทพีคูลินาแห่งกรีก)
6. ใครเป็นคนแรกที่เรียกมะเขือเทศมะเขือเทศ? (ชาวอิตาลี)
7. ใครเริ่มอบแฟลตเบรดเป็นคนแรก? (ชาวอินเดีย)
8. ชื่อของเชฟคนหนึ่งที่ทำงานในมอสโกในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 และมีชื่อเสียงจากสลัดอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา (โอลิเวียร์)
9. บ้านเกิดของพาสต้า? (อิตาลี)
10. ต้นกล้วยเป็นสมุนไพรหรือไม้พุ่ม? (หญ้า)

การแข่งขันครั้งที่ 4 "อะไรเติบโตในสวน" การแข่งขันความสนใจ

ครูอ่านข้อความ:

“สิ่งที่เติบโตในสวน:
แตงกวา ถั่วหวาน
มะเขือเทศและผักชีฝรั่ง
สำหรับการปรุงรสและสำหรับการทดสอบ
มีหัวไชเท้าและสลัด -
เตียงสวนของเราเป็นเพียงสมบัติ...
หากคุณฟังอย่างตั้งใจ -
ฉันจำมันได้แน่นอน
ตอบ ตามลำดับ อะไรเติบโตในสวนของเรา”
ผู้เข้าร่วมหนึ่งคนจากแต่ละทีมตอบ

การแข่งขันครั้งที่ 5 "บาร์เทนเดอร์"

ทีมงานจะต้องสาธิตสิ่งที่พวกเขาสั่งที่บาร์ และจะต้องดำเนินการโดยไม่ต้องใช้คำพูด ผู้ชนะคือทีมที่มีเมนูที่เข้าใจได้ง่ายในปัจจุบัน
เมนูที่ 1 ทีม : มันบด ไก่ทอด ชา
เมนูที่ 2 คำสั่ง: พาสต้า, เนื้อทอด, แฟนต้า

การแข่งขันครั้งที่ 6 "ความฉลาด"

แต่ละทีมจะต้องตอบคำถาม
1.ท้องว่างกินไข่ได้กี่ฟอง? (สิ่งหนึ่งที่เหลือจะไม่ในขณะท้องว่างอีกต่อไป)
2.ไข่ต้มสุกใช้เวลานานเท่าไหร่? (ไม่เลย มันสุกแล้ว)

การแข่งขันครั้งที่ 7 "มารยาท"

คำถามสำหรับทีมที่ 1
สำหรับมื้อกลางวันซึ่งรวมถึงซุป "อาหารจานหลัก" และของหวาน "มีดขนาดเล็ก" ที่ให้บริการ เช่น ส้อม ช้อน มีด โปรดอธิบายว่าพวกเขาควรนอนอย่างไรในช่วงอาหารเย็น (ส้อมอยู่ทางซ้ายของจาน มีดและช้อนซุปอยู่ทางขวา ช้อนขนมอยู่ในแนวนอนเหนือจาน)
คำถามที่ 2 สำหรับทีม
ในภาคตะวันออก การดื่มชาถือเป็นพิธีกรรมและมีลักษณะเป็นปรัชญา ทุกคนรู้จักพิธีชงชาของญี่ปุ่นและจีน ซึ่งต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมและดำเนินการ พวกเขาดื่มชาจากอาหารประเภทไหน และผู้คนนั่งดื่มชาอย่างไร? (ผู้คนดื่มชาในปริมาณเล็กน้อยจากชามกลมหรือสี่เหลี่ยม ทุกคนนั่งคุกเข่ารอบโต๊ะน้ำชา)

การแข่งขันครั้งที่ 8 “สืบสุภาษิต”

ทีมงานจะตอบทีละคน
1.เรียกตัวเองว่าเป็นภาระ...(เข้าด้านหลัง)
2.แพนเค้กแผ่นแรก...(com.)
3. เอา...(แม้กระทั่งปลาออกจากบ่อ) ไม่ได้เลย
4. ด้วยริมฝีปากของคุณใช่ ... (ดื่มน้ำผึ้ง)
5.คนแบบนี้ไม่มีโจ๊ก...(ทำไม่ได้)
6.สิ่งที่เกิดขึ้นรอบๆ... (คุณเก็บเกี่ยว)
เมื่อสิ้นสุดการแข่งขัน คณะกรรมการจะสรุปผลการแข่งขันและให้รางวัลแก่ทีม