สามารถปรุงได้ค่อนข้างเร็ว ซุปถั่วรู้เคล็ดลับ: กระทะต้องมีก้นหนา ฉันไม่เคยปรุงถั่วหรือ ซุปถั่วภายในหนึ่งชั่วโมง สูตรอาหารทีละขั้นตอน: Borscht และซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ฉันยังปรุงถั่วด้วยขาวัวด้วย ฉันอยู่ที่นั่นมาหลายปีแล้ว แต่ฉันก็อยากลอง Borscht ด้วย แม้ว่าฉันจะกินเองมา 2 วัน แต่ตอนนี้ Borscht เป็นความลับของคุณย่า - ถ้ากะหล่ำปลียังเด็กมันไม่อร่อยมาก - เพิ่มลงใน Borscht หนึ่งหม้อในวันศุกร์ตามที่คุณ...

มันเป็นซุปถั่วและเขียนไว้ตรงนั้นว่าไม่ควรแช่ถั่วหากต้องการให้ถั่วในซุปต้มเป็นน้ำซุปข้น ฉันต้องแช่ถั่วในน้ำอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง มาลองเตรียมอันที่โด่งดังที่สุดกันดีกว่า ซุปในช่วงเวลานี้ของปี - ถั่วและ...

บอร์ชท์ ซุปกะหล่ำปลี ฉันปรุงด้วยถั่วลันเตากับสะดือ ปลากับข้าวบาร์เลย์มุก ไก่กับวุ้นเส้นหรือบะหมี่ต่างๆ และกับบรอกโคลีจริงๆ ฉันเริ่มให้ถั่วของฉันเมื่อฉันอายุ 1.5 ขวบเท่านั้น เราเริ่มต้นทีละน้อย จากนั้นก็มากขึ้นเรื่อยๆ ตอนนี้เรากำลังกินซุปถั่วแล้ว

บอร์ช ช่วยด้วย อาหารจานร้อน การทำอาหาร. สูตรทำอาหารช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูวันหยุดและรับแขกเลือกซื้อสินค้า สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน วิธีทำอาหาร: Borscht กับ pampushki และซุปถั่ว สูตรอาหารทีละขั้นตอน ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน สูตรทีละขั้นตอน เดือนมกราคมที่หนาวจัดในปัจจุบัน ต้องการอาหารที่ร้อนและน่าพึงพอใจ และอะไรจะเกิดขึ้น...

เมื่อวานฉันเลี้ยงซุปถั่วให้ทุกคน ในตอนเช้าทั้งครอบครัวถูกพาตัวไป (ขออภัยเป็นเวลาสามปีแล้วที่ฉันใช้สแตนเลสธรรมดาจาก Auchan ทุกอย่างก็โอเค เห็นได้ชัดว่ามันไม่ได้อยู่ในกระทะนั่นคือปัญหาของคุณ ฉันปรุง Borscht ด้วยวิธีปกติ และในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันก็ทำงานและเพิ่มสิ่งนี้ลงในกระทะล่วงหน้า...

แต่ฉันไม่แช่ถั่ว ฉันทำซุปจากถั่วลันเตาหรือจากมิสทรัลสีเขียว แต่ฉันก็ชอบถั่วในซุปด้วยเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก และฉันไม่เข้าใจ คุณจะยืนต่อไป ลงกระทะตอนกำลังต้มซุป? ไม่รู้สิ ฉันล้างครึ่งหนึ่งแล้วแช่น้ำไว้...

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน สูตรทีละขั้นตอน เดือนมกราคมที่หนาวจัดในปัจจุบันต้องใช้สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว *** หัวข้อย้ายจากการประชุม "การทำอาหาร"

สูตรอาหาร: Borscht ประกาศจาก ตำราอาหาร- การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน สูตรทีละขั้นตอน เดือนมกราคมที่หนาวจัดในปัจจุบันต้องใช้สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว *** หัวข้อย้ายจากการประชุม "การทำอาหาร"

ซุปถั่ว ปรุงโดยใช้พื้นฐานเช่นรมควัน ซี่โครงหมู– นี่เป็นกรณีคลาสสิก ฉันแช่มันในตอนเย็นจริงๆ และฉันชอบซุปเมื่อมันยังไม่แตกเป็นชิ้นเลย สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน สูตรทีละขั้นตอน เดือนมกราคมที่หนาวจัดในปัจจุบันต้องใช้สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว *** หัวข้อย้ายจากการประชุม "การทำอาหาร"

คุณใส่มันฝรั่งลงในซุปหรือเปล่า? ซุปถั่ว สอนวิธีทำอาหาร! การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน

ซุปถั่ว อาหารเย็น. การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร กรุณาแบ่งปันสูตรซุปถั่วของคุณ ใครเพิ่มอะไรอาจมีความลับอะไร?

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน ส่วน: สอนวิธีทำอาหาร! (ซุปถั่วกับเนื้อย่าง) สองคำถามเกี่ยวกับซุป ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน และซุปกับเนื้อรมควันโดยทั่วไป วิธีทำซุปนี้? อันนี้ใช้เนื้อรมควันแบบไหนครับ และ...

บอร์ช. สอนวิธีทำอาหาร! การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือ และคำแนะนำในการทำอาหาร โปรดสอนเราถึงวิธีการปรุงบอร์ชท์ ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านซุปเลย นี่ไม่ใช่ธรรมเนียมที่นี่ ฉันปรุงแบบนี้: ฉันใส่เนื้อและหัวบีทปอกเปลือกลงในกระทะเพื่อปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน สูตรทีละขั้นตอน เดือนมกราคมที่หนาวจัดในปัจจุบันต้องใช้สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว *** หัวข้อย้ายจากการประชุม "การทำอาหาร"

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ซุป Borscht และถั่วพร้อมเนื้อรมควัน ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน สูตรทีละขั้นตอน เดือนมกราคมที่หนาวจัดในปัจจุบันต้องใช้สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว *** หัวข้อย้ายจากการประชุม "การทำอาหาร"

หนึ่งในซุปโฮมเมดยอดนิยมของเรา หนึ่งในสัญลักษณ์ อาหารยูเครน, Borscht อร่อยมาก น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ วิธีกระจายความน่าเบื่อที่ธรรมดาที่สุด บอร์ช- คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมใหม่ลงในซุปตามปกติของคุณ เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงใน Borscht ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ

สูตร Borscht กับถั่วเขียว

ส่วนผสม (กระทะ 2.5 ลิตร):

ทำอาหาร Borscht ด้วยถั่วเขียว

1 ต้มน้ำซุปเนื้อ 2-2.5 ลิตรต่อกระทะ นำเนื้อ 300-400 กรัม ล้าง ใส่กระทะ เติมน้ำ เกลือ และพริกไทย ปรุงหมู 1.5 ชั่วโมง เนื้อวัว 2-2.5 ชั่วโมง สามารถต้มเนื้อกับหัวหอมได้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่นหรือใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หากต้องการให้หั่นเนื้อบางส่วนเป็นชิ้นแล้วแช่ไว้ในน้ำซุป

2 ขูดหัวบีทสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วโอนไปยังน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ครึ่งวง)

3 หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่ถั่วลันเตา มันฝรั่ง และหัวหอมสับละเอียดลงในบอร์ชท์ ปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที ในตอนท้ายเพิ่ม ใบกระวาน.

1 เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่ไข่ต้มครึ่งฟองลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีลาวหรือต้นหอมสับละเอียด

หัวหอม 2 หัวสำหรับ Borscht สามารถผัดในน้ำมันล่วงหน้าพร้อมกับกระเทียมสับ เพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

3 ซุปสามารถปรุงในน้ำได้ - คุณจะได้แบบลีน

อร่อย บอร์ชท์ฤดูร้อนจากผักอ่อนและสมุนไพร! เมื่อเตรียมบีทท็อปแล้วก็ยังดีต่อสุขภาพตั้งแต่ยังเด็ก ท็อปส์ซูบีท- มีคุณค่ามากและ สินค้าอร่อย- ฉันแนะนำให้เตรียมมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 700 กรัม (ฉันมีเนื้อหน้าอก)
• หัวผักกาดอ่อนพร้อมยอด - 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 1/3 หัว
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แครอท-1 ชิ้น
• ถั่วเขียวปอกเปลือก - 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล-0.5 ช้อนชา

นอกจาก:

• ใบกระวาน.
• เกลือ.
• พริกไทยป่นสด
• น้ำมันพืช.
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ความรัก

ขั้นที่ 1

เทน้ำเย็นลงบนเนื้อแล้วตั้งให้สุก ขณะที่เดือดให้เอาโฟมออก หลังจากนั้นให้ลดไฟลงและปรุงด้วยไฟปานกลางจนเนื้อสุก

นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำกลับไปแช่ในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 2

มาเตรียมผักกันเถอะ: ล้างหัวผักกาดอ่อนด้วยยอดให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกผักรากแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชู มาผสมกัน

สับส่วนบนอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 3

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ฉีกกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4

มาปอกเปลือกถั่วเขียวอ่อนกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 5

เตรียมการทอด: ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นที่ 6

เพิ่มแครอทผสมและทอดประมาณ 1 - 2 นาที

ขั้นตอนที่ 7

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปและ วางมะเขือเทศ,ใส่เกลือเล็กน้อย. ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 - 7 นาที

เวที 8

เพิ่มหัวผักกาดขูดผสมและเคี่ยว ฝาปิด 5 - 7 นาทีจนหัวบีทนิ่ม หากจำเป็นให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย

เวที 9

ในขณะที่หัวบีทกำลังเคี่ยวให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในน้ำซุปเนื้อที่กำลังเดือด

ขั้นตอนที่ 10

หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 11

จากนั้นใส่ถั่วเขียวอ่อนและยอด ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 12

เพิ่มเนื้อย่าง ใบกระวาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 13

1 - 2 นาทีก่อนพร้อม ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด

ปิดไฟแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 7-10 นาทีใต้ฝา

เรียกน้ำย่อย!

Borscht ที่เติมถั่วเขียวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น หากคุณต้องการคุณสามารถปรุง Borscht นี้บนได้ น้ำซุปเนื้อ- บอร์ชด้วย ถั่วเขียว- วิธีการเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมผัก - ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางกระทะบนเตาแล้วเท น้ำเย็นนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งสับหลังจากมันฝรั่งต้มแล้วจำเป็นต้องเอาโฟมที่ปรากฏออก มันฝรั่งเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางกระทะที่สะอาดบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเติมเล็กน้อย น้ำมันพืช- เมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้ผัดหัวหอมเบา ๆ จนเป็นสีทองอ่อน จากนั้นใส่แครอทลงไปและทอดทุกอย่างเป็นเวลาสองสามนาที

Borscht กับถั่วนั้นเตรียมได้ง่ายมากและในขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหารคุณต้องใส่ผักทอดลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งจากนั้นจึงใส่ถั่วเขียว ทุกอย่างต้มสักครู่แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเกลือใบกระวานเล็กน้อยและทุกอย่างต้มให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที

สีน้ำตาลถูกล้างให้สะอาด จากนั้นสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะ และทุกอย่างจะสุกด้วยกันต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ ผักชีลาว และ หัวหอมสีเขียวปรุงต่ออีกห้านาที ควรทิ้ง Borscht ที่เสร็จแล้วไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สามารถต้มได้หลังจากนั้นจึงเทลงในจานที่แบ่งส่วน ควรเสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก