แป้งบิสกิตสำหรับผู้เล่นหลายคนโดยพื้นฐานแล้วเหมือนกับเตาอบ แต่บิสกิตจะอบอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน ไม่ไหม้หรือติดชาม และออกมาเรียบเนียนและสวยงาม ต่อมาคุณสามารถทำเค้กจากสปันจ์เค้กที่ทำเสร็จแล้วได้โดยเคลือบด้วยครีมแล้วแช่ในน้ำเชื่อม หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่แม้กระทั่งของแช่แข็งลงในแป้งเมื่ออบคุณจะได้ชาร์ล็อตต์ที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง แป้งบิสกิต- หลังจากที่คุณตีไข่กับน้ำตาลแล้ว คุณควรผสมแป้งด้วยช้อนเท่านั้น แต่อย่าผสมด้วยเครื่องผสม ไม่เช่นนั้นแป้งจะตกตะกอน ถ้าจะติดตามแม่นๆ. สูตรบ้านๆการเตรียมตัวคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน เขียวชอุ่มและ บิสกิตแสนอร่อยในหม้อหุงช้า.

ส่วนผสมในการทำบิสกิตในหม้อหุงช้า

การเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแป้งบิสกิตในหม้อหุงช้า

บิสกิตที่เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าจะเสิร์ฟเป็นชา หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือทำจากเค้ก น่าทาน!

คุณต้องรู้อะไรบ้างเพื่อทำเค้กสปันจ์ที่ฟูนุ่ม?
1. ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำแป้งจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน ดังนั้นควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หากคุณกำลังเตรียมเค้กสปันจ์ที่ใส่นม น้ำมะนาว เคเฟอร์ ฯลฯ ก็ควรมีอุณหภูมิเท่ากับไข่
2. หัวใจสำคัญของเค้กสปันจ์ฟูๆ คือแป้งที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจน วิธีที่จะบรรลุผลนี้คือการกรองผ่านตะแกรง โดยควรกรองหลายๆ ครั้ง
3. การแยกจากกัน แค่ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วใส่ไข่แดงทีหลัง นี่เป็นกฎที่ง่ายที่สุดและจุดนี้คือ 90% ของความสำเร็จของการอบอันเขียวชอุ่ม แต่แม่บ้านหลายคนละเลยกฎนี้
4. ผสม แป้งพร้อม(เมื่อเติมแป้งแล้ว) ให้น้อยที่สุด ยิ่งมีการเคลื่อนไหวมากเท่าไร แป้งก็จะสูญเสียออกซิเจนมากขึ้นเท่านั้น
5. อุณหภูมิในการอบก็มีความสำคัญเช่นกัน อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบบิสกิตคือ 150-180 องศา
6. เพื่อป้องกันไม่ให้บิสกิตหล่นขณะตัด ให้พักให้เย็นสนิท ทางที่ดีควรอบเค้กสปันจ์ข้ามคืนและประกอบเค้กในตอนเช้า

เราได้แยกแยะรายละเอียดปลีกย่อยแล้ว มาทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1 ถ้วย

สูตรเค้กสปันจ์เขียวชอุ่มพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับบิสกิตนี้เป็นมาตรฐาน เค้กสปันจ์จะออกมาฟู ค่อนข้างแน่น คงรูปร่างได้ดี และประกอบเป็นเค้กได้ง่าย สำหรับเค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนและมีรูพรุนมากขึ้น ตามกฎแล้วสำหรับไข่ 1 ฟอง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ บิสกิตดังกล่าวจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบเรียบง่าย แต่การประกอบเค้กคงไม่ดีนัก
ดังนั้นเราจึงแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ใส่น้ำตาลและตีไข่ขาวเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นสามหรือสี่เท่าของปริมาตร เมื่อคุณหยุดเครื่องผสม ควรมียอดบนพื้นผิวที่ไม่หลุดออกมา ดังที่คุณเห็นในภาพ คนขาวถูกตีจนตั้งยอดอย่างมั่นคง

3. เพิ่มไข่แดงหนึ่งฟองลงในไข่ขาว ตีแป้งด้วยเครื่องผสมในแต่ละครั้งเป็นเวลา 1 นาที

4. อย่างที่คุณเห็นในภาพ แป้งจับตัวเล็กน้อยและเปลี่ยนสี และตอนนี้ไม่คงรูปร่างเหมือนวิปปิ้งสีขาวแยกกัน นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น

5. ร่อนแป้งในชามแยกสองครั้ง จากนั้นเติมส่วนเล็กๆ ลงในไข่ ผสมผ้าขาวกับแป้งโดยใช้ไม้กวาดโดยเฉพาะ (หรือในกรณีที่รุนแรงให้ใช้ส้อม) โดยค่อยๆ ขยับจากล่างขึ้นบน ดังนั้นเราจึงเพิ่มแป้งทั้งหมด

6. เมื่อใส่แป้งทั้งหมดแล้ว แป้งจะจับตัวมากขึ้นและแน่นขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งลงในชามหลายเมนูได้ ทางที่ดีควรทาด้วยเนย

7. เลือกโหมดการอบบน multicooker เวลาทำอาหาร 30-35 นาที อุณหภูมิถ้าตั้งไว้คือ 150-180 องศา หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณอบบิสกิตในหม้อหุงช้า หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไฟฉาย ถ้ามันแห้งก็หมายความว่าไม่มีประโยชน์ที่จะอบบิสกิตต่อ หากแป้งยังไม่อบ ให้เพิ่มเวลาอีก 5-10 นาที แล้วตรวจสอบอีกครั้ง
ในหม้อหุงข้าว Philips 3036 เวลาในการอบคือ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา

8. วางตะแกรงนึ่งลงในชามอเนกประสงค์แล้วพลิกกลับ บิสกิตน่าจะหลุดออกมาได้ง่าย ปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

9. เค้กฟองน้ำอันเขียวชอุ่มที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถรับประทานเป็นของว่างกับชาหรือจะประกอบก็ได้

เค้กสปันจ์

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนเพื่อความอร่อย เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า วิธีทำช็อกโกแลต น้ำผึ้ง ถั่ว และ เค้กฟองน้ำชิฟฟ่อนในหม้อหุงช้า

1 ชั่วโมง 30 นาที

300 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

หนึ่งในสูตรการอบที่เร็วและไร้ปัญหาที่สุด การแก้ไขอย่างรวดเร็วเป็นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มและอร่อยที่ปรุงทีละขั้นตอนที่บ้านอย่างง่ายๆ เค้กสำหรับมันไม่จำเป็นต้องรีดและอบแยกกัน - อันที่จริงมันอร่อยมาก เค้กสปันจ์- การทำแป้งอย่างถูกต้องเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วและถือว่าเค้กพร้อมแล้ว และลองครั้งเดียวจนอยากอบอีกก็เพียงพอแล้ว

มีกฎหลายข้อในการเตรียมบิสกิตให้สำเร็จ

• ไข่ที่ใช้ทำสปันจ์เค้กควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
• ต้องร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจน
• เพิ่มสารเติมแต่งทั้งหมดลงในแป้งรวมถึงแป้งหลังจากตีไข่ให้เข้ากันแล้วเท่านั้น และทำสิ่งนี้ด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นโดยใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคน
• หากอบเค้กสปันจ์หลายขั้นตอน ควรเก็บแป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็น ก่อนใช้งานให้ตีให้เข้ากันแล้ว “ยก” ขึ้นอีกครั้ง
• เมื่ออบบิสกิตจนเกือบจะสิ้นสุดกระบวนการ อย่าให้อากาศเย็นเข้ามา เขาอาจจะล้มลง
• บิสกิตที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นสนิทและพักไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง ควรเตรียมเค้กสปันจ์ไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า
• คุณสามารถแบ่งเค้กสปันจ์ออกเป็นชั้นๆ ได้ก็ต่อเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

บิสกิตครีมก็เหมาะ ใด ๆ อย่างแน่นอน- ถ้าเป็นเยลลี่ครีมหรือครีมซูเฟล่ ชั้นเค้กจะต้องแช่ในน้ำเชื่อมปกติหรือผลไม้อย่างรวดเร็วก่อนทาครีม คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัม คอนยัค หรือเหล้าได้

บิสกิตไม่เพียงอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอบในหม้อหุงช้าด้วย เค้กที่เตรียมไว้มักจะปรากฏออกมา งดงามยิ่งขึ้นสูงและไม่มีความไม่สม่ำเสมอด้านบน

ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยเค้กสปันจ์ที่ปรุงในหม้อหุงช้า ช่วยได้มากในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ นอกจากนี้คุณสามารถอบบิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยไม่รบกวนกิจกรรมอื่น ๆ

ฉันเสนอสูตรของฉันให้คุณโดยที่ฉันเตรียมเค้กสปันจ์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ฉันจะบอกคุณด้วยว่าคุณสามารถเตรียมบิสกิตชนิดใดในหม้อหุงช้าได้

เค้กสปันจ์สุดคลาสสิค

เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

กำลังเตรียมบิสกิต

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;

• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะตีโดยไม่ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดง ใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากัน อากาศโฟมซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาตรได้ดี
2. บางส่วน เข้าน้ำตาล. ตีจนผลึกน้ำตาลละลาย ถอดเครื่องผสมออก
3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ ใช้ไม้พายหรือไม้พายซิลิโคนเคลื่อนไหวอย่างนุ่มนวล นวดจนเนียน
   
4. ฉันไม่ใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาลงในบิสกิตนี้ มันจะขึ้นเนื่องจากการตีไข่อย่างดี
5. วางบิสกิตลงในชามเล็กน้อย เปื้อนก้นและผนังด้วยเนย
6. หลังจากปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้ว ให้เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
7. เกินครึ่งเวลาแล้ว มันเป็นสิ่งต้องห้ามเปิดฝา
8. ตรวจสอบระดับการปรุงอาหารด้วยไม้จิ้มฟันหรือกดนิ้วบนเค้ก: หากยังมีรอยบุบอยู่คุณจะต้องเพิ่มอีก 10–15 นาที
   
9. เมื่อบิสกิตพร้อม เอามันออกไปโดยใช้ชั้นวางไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้วางตะแกรงลงในชามหลายเมนู พลิกทุกอย่างแล้วนำชามออก บิสกิตยังคงอยู่บนตะแกรง คุณยังสามารถไปที่ 10 นาทีกลับด้านสีขาวของบิสกิตไปที่หม้อหุงช้าแล้วอบในโหมดเดียวกัน ดังนั้นเขาจะ จากทุกคนด้านข้างเป็นสีดอกกุหลาบ
10. เราออกไป เค้กสปันจ์สำเร็จรูปบนตะแกรงจนกระทั่ง เต็มระบายความร้อน
    
11. บิสกิตเย็น เราแบ่งปันด้วยมีดยาวออกเป็นสองชิ้นขึ้นไป
12. แช่ในน้ำเชื่อม (คุณสามารถเพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในแยมหรือแยม)
13. เราแซนด์วิชเค้ก ครีมเนยด้วยนมข้น

ครีมกับนมข้น

สำหรับสิ่งนี้เราดำเนินการ:

• ครีม 35% 400 มล.
• น้ำตาลผง 100 กรัม

• นมข้นจืด 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

สูตรวิดีโอสำหรับทำบิสกิตในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงบิสกิตคลาสสิกในหม้อหุงช้าได้โดยดูวิดีโอ:

ตัวเลือกบิสกิตสำหรับผู้เล่นหลายคน

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับโกโก้

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;

• แป้ง 150 กรัม
• โกโก้แห้ง 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, ภาชนะวิปปิ้ง, หม้ออเนกประสงค์, ไม้พายซิลิโคนหรือไม้
จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับเค้กหนึ่งชิ้น
เวลา: 1.5 ชม.

ลองทำ “เค้กสปันจ์กับซาวครีม” ด้วยเค้กสปันจ์นี้

เค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในน้ำเดือด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ถ้วยหลายถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ต้น 80 มล. น้ำมัน;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำเดือด

• แป้งหลายถ้วย 2 ถ้วย;
• โกโก้แห้ง 6 ช้อนโต๊ะเต็ม ลิตร.;
• วานิลลาไม่จำเป็น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, ภาชนะวิปปิ้ง, หม้ออเนกประสงค์, ไม้พายซิลิโคนหรือไม้
เวลา: 1.5 ชม.

เค้กฟองน้ำชิฟฟ่อนผลไม้ในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ 200 มล. พร้อมเนื้อ;
• ต้น 100 มล. น้ำมัน;

• แป้ง 250 กรัม (ร่อน);
• อย่างละ 1.5 ช้อนชา โซดาและผงฟู
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, ภาชนะวิปปิ้ง, หม้ออเนกประสงค์, ไม้พายซิลิโคนหรือไม้
เวลา: 1.5 ชม.

บิสกิตนี้จะอร่อยมาก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวไว้ แนวคิดการทำอาหารสะดวกยิ่งขึ้นในการใช้งานด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการเตรียมบิสกิตสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ปรุงอาหารได้อย่างมากหากเขามีเครื่องจักรอัจฉริยะพร้อมโปรแกรม "การอบ" พิเศษ สูตรบิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารที่ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องด้วยแนวคิดใหม่ ๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วอร่อยและลดความยุ่งยากที่อาจเกิดขึ้น

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

อย่างไรก็ตามแนวคิดดังกล่าวไม่ได้ยกเว้นความคิดริเริ่มเลยแม้ว่าหลายแนวคิดจะเกี่ยวข้องกับแผนการทำขนมแบบคลาสสิกซึ่งเปิดโอกาสให้พ่อครัวทำขนมได้ทดลองและได้รับประสบการณ์อย่างกว้างขวาง ตัวเลือกที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแบ่งปันจะแตกต่างกันไปในชุดส่วนผสมสำหรับแป้ง การเลือกครีม รวมถึงส่วนผสมอย่างหลังที่มีการชุบและ ไส้ผลไม้- สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับการออกแบบ - เมื่อพูดถึงการนำเสนออาหารจานนี้ จินตนาการของเขาสามารถชี้นำพ่อครัวขนมได้

แป้งบิสกิตเป็นพื้นฐานของของหวานส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่ครีมและไส้เนื่องจาก แป้งเบาโปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย เค้กสปันจ์เตรียมโดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง แต่ในเวลาเดียวกันไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะอบได้ หากต้องการทำให้ขนมอบของคุณฟู ให้ใช้หม้อหุงช้าและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมบิสกิตอย่างเคร่งครัด

เค้กสปันจ์มีหลายสูตรที่มีส่วนผสมต่างกัน แต่หากต้องการเรียนรู้วิธีอบเค้กฟูฟ่อง ให้ศึกษาอย่างรอบคอบก่อน สูตรคลาสสิกการเตรียมการ สำหรับเค้กสปันจ์ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วนของส่วนผสมไว้ ดังนั้นหากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหาร พายใหญ่แล้วจึงเพิ่มตามสัดส่วนตามสูตร

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว – 200 กรัม;
• แป้งสาลี – 160 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• สารสกัดวานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีการปรุงอาหาร เค้กสปันจ์โปร่งสบาย:

1. วัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณที่กำหนด พวกมันทั้งหมดควรมีอุณหภูมิเท่ากัน โดยควรอยู่ใกล้กับอุณหภูมิห้อง กฎเดียวกันนี้ใช้กับภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง นอกจากนี้จะต้องมีพื้นผิวที่สะอาดและปราศจากคราบมัน ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดผนังภาชนะด้วยผ้าเช็ดครัวที่แช่ในน้ำส้มสายชู
2. ปัญหาหลักที่เกิดขึ้นเมื่อนวดแป้งคือการตีไข่ สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการแยกไข่ขาวและไข่แดง แต่แม่บ้านบางคนจัดการอบเค้กฟองน้ำโปร่งสบายจากแป้งด้วยไข่ทั้งฟอง
3. แยกไข่ขาวอย่างระมัดระวัง อย่าให้ไข่แดงหยดเข้าไปแม้แต่น้อย มิฉะนั้นมวลโปรตีนจะไม่ยืดหยุ่นเมื่อถูกวิปปิ้ง ปล่อยให้ไข่ขาวเย็น ในขณะเดียวกันก็เตรียมไข่แดง
4. ความลับที่สองในการเตรียมเค้กสปันจ์ฟูในหม้อหุงช้าคือลำดับที่ถูกต้องในการเพิ่มส่วนผสมลงในแป้ง ขั้นแรกให้แบ่งน้ำตาลออกเป็น 2 ส่วน บดด้วยไข่แดงและวานิลลาจนได้มวลสีขาว ควรมีขนาดอย่างน้อยสองเท่า กันไว้.
5. นำไข่ขาวออก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเริ่มตีให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสมอาหาร แต่ก่อนอื่นให้ตั้งความเร็วปานกลาง เมื่อมวลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เริ่มเติมน้ำตาลส่วนที่สองลงไป เพิ่มลงในผ้าขาวในส่วนเล็ก ๆ แต่ตอนนี้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้สูงสุด ตีต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะตั้งยอดแข็ง
6. เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งขึ้นระหว่างการอบ ควรร่อนแป้งหลายๆ ครั้ง วิธีนี้จะขจัดอนุภาคหนาแน่นออกจากมวลและเพิ่มความเข้มข้นของผงด้วยออกซิเจน แยกหนึ่งในสามออกจากมวลโปรตีนแล้วรวมกับไข่แดง ในเวลาเดียวกัน ค่อยๆ คนส่วนผสม โดยขยับไม้พายจากล่างขึ้นบน อย่าใช้เครื่องผสมแป้ง นวดแป้งด้วยมือเท่านั้น
7. ตอนนี้เริ่มเพิ่มแป้ง เพิ่มเป็นส่วนเล็ก ๆ โดยคนแป้งทุกครั้ง หลังจากใส่แป้งทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ผ้าขาวที่เหลือและนวดแป้งอย่างรวดเร็วแต่เบาๆ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรคนเป็นเวลานานมิฉะนั้นฟองอากาศจะออกมาและเค้กจะไม่ขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
8. ในการอบบิสกิต ให้ใช้กระดาษรองอบซึ่งควรทาเนยทั้งสองด้าน อย่าสมัคร น้ำมันพืชบนผนังของแม่พิมพ์ มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่แป้งซึ่งอาจทำลายรสชาติของบิสกิตได้ หากคุณไม่ต้องการปิดกระทะด้วยกระดาษ parchment ให้ใส่เนยลงไปที่ด้านล่าง เซโมลินา- และเพื่อรับ เปลือกคาราเมลเพิ่มน้ำตาลทรายลงในเปลือกแทนเซโมลินา
9. วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิด "อุ่นอัตโนมัติ" เป็นเวลา 10 นาที ชามควรจะอุ่นเมื่อคุณเทแป้งลงไป หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมแป้งบิสกิตลงในภาชนะอย่างรวดเร็ว ปิดฝาแล้วเลือกฟังก์ชัน "การอบ" จากเมนู ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
10. หากหม้อหุงข้าวหลายเครื่องของคุณไม่มีโหมดดังกล่าว ให้เลือก "ปรุงอเนกประสงค์" หรือ "ซุป" ในกรณีนี้ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 140 องศา ทิ้งเวลาไว้เหมือนเดิม - 40 นาที ควรปิดช่องระบายไอน้ำ นอกจากนี้อย่าเปิดฝาในขณะที่เค้กกำลังอบ ไม่เช่นนั้นเค้กจะยุบลง
11. ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากพื้นผิวยังคงแห้งหลังจากเจาะ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว แต่อย่านำออกจากพิมพ์ทันที ปล่อยให้เย็น
12. หากต้องการตัดเค้กสปันจ์เป็นชั้นบางๆ โดยไม่ทำให้เค้กแตก ควรพักเค้กให้เย็นสนิทประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนี้คุณควรเริ่มแช่แป้งและทาครีม

วิธีอบเค้กฟองน้ำช็อกโกแลตฟูฟ่องในหม้อหุงช้า

ให้ รสช็อกโกแลตคุณสามารถทำเค้กสปันจ์ได้หากเติมผงโกโก้ลงในแป้ง แต่ส่วนผสมนี้ไม่แน่นอนมากเนื่องจากหากสัดส่วนของแป้งไม่ถูกต้องก็จะช่วยให้ขนมอบกระชับได้ กฎหลักคือการลบน้ำหนักโกโก้ออกจากปริมาณแป้งทั้งหมดและห้ามใช้สำหรับนวดแป้งหรือปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

รายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 90 กรัม;
• ผงโกโก้ – 35 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว – 170 กรัม
• วานิลลิน – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำบิสกิต:

1. ใน สูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตไม่เพียงแต่อัตราส่วนของแป้งต่อโกโก้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงจำนวนไข่ด้วย คุณจะต้องมีไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟองหรือ 6 ชิ้น เล็ก. แยกผ้าขาวแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
2. ตวงแป้งและโกโก้แล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณไม่ใช้ผงฟูสำหรับบิสกิต ให้ร่อนส่วนผสมแห้งหลายๆ ครั้งผ่านตะแกรงละเอียด วิธีนี้จะช่วยเพิ่มส่วนผสมด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้ขนมอบโปร่งสบาย
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้เริ่มตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ตีส่วนผสมต่อไปจนกว่าจะได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ ในกรณีนี้เม็ดน้ำตาลควรจะละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำตาลผงกับโปรตีนแทนได้ แต่เพิ่มปริมาณน้ำตาลเพียงหนึ่งในสามของน้ำหนักน้ำตาลที่ระบุในสูตรเท่านั้น
4. ตอนนี้เพิ่มไข่แดงและสารสกัดวานิลลินลงในคนผิวขาว ลดความเร็วของเครื่องผสมและผสมจนเนียน ตีไข่ต่ออีก 3 นาที คุณจะไม่ต้องการเทคโนโลยีอีกต่อไป
5. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง ผสมกับไม้พายอย่างรวดเร็วและราวกับยกชั้นล่างของมวลขึ้นด้านบน ผสมแป้งให้ละเอียดจนก้อนทั้งหมดแยกออกจากกัน คุณควรมีแป้งสีช็อกโกแลตเนื้อเนียน
6. วางด้านล่างของชามด้วยกระดาษรองอบ และทาเนยที่ด้านข้าง หากคุณปล่อยกระดาษทิ้งไว้ด้านข้างของเค้กสปันจ์อาจเกิดรอยพับ เทแป้งลงในภาชนะ
7. เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 45 นาที ในกรณีนี้อุณหภูมิในการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 140 องศา มิฉะนั้นเค้กจะแห้งเร็วและอาจไม่ขึ้น
8. เมื่อเค้กช็อกโกแลตพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นในชามประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเอาออกโดยใช้เครื่องนึ่ง โรยด้านบนของเค้ก น้ำตาลผงและให้บริการ

วิธีทำเค้กฟองน้ำนุ่มน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ส่วนสปันจ์เค้กก็สามารถใส่ได้ด้วย รสน้ำผึ้ง- แต่เพื่อให้ฟูคุณต้องใช้น้ำผึ้งเหลวแล้วตีให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ

รายการผลิตภัณฑ์ตามสูตร:

• ไข่ไก่ขนาดกลาง – 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว – 180 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี – 190 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• เกลือเสริม - เหน็บแนม;
• เนยเพื่อหล่อลื่นชาม

สูตรเค้กสปันจ์กับน้ำผึ้ง:

1. สำหรับเค้กฟูๆ ไข่จะต้องสดและอยู่ในอุณหภูมิห้อง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วบดด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ แต่อย่าให้เกิดฟอง เพิ่มลงในไข่แดงในกระแสบาง ๆ แล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
2. ตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยเกลือด้วยความเร็วต่ำสุด ใส่น้ำตาลครึ่งหลังลงไป เพิ่มความเร็วของคุณ ผ้าขาวของคุณควรกลายเป็นโฟมยืดหยุ่น รวมกับไข่แดง แต่ตอนนี้นวดแป้งด้วยไม้พายซิลิโคน
3. ผสมผงฟูให้เข้ากันกับแป้งเพื่อให้กระจายทั่วส่วนผสม จากนั้นร่อนแป้ง 2 ครั้ง แล้วใส่ลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ นวดแป้งอีกครั้งจนเนียน
4. ควรทาชามด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา ค่อยๆ เทแป้งบิสกิตลงไปแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู อบเปลือกเป็นเวลา 50 นาทีด้วยการตั้งค่า "การอบ"
5. หากคุณต้องการตัดเค้กสปันจ์เป็นชั้นๆ แล้วเกลี่ยด้วยครีม ก็ควรจะพักให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นทาครีมและปล่อยให้เค้กแช่ไว้อีก 3-4 ชั่วโมง

วิธีการปรุงเค้กฟองน้ำชิฟฟ่อนฟูฟ่องในหม้อหุงช้า

เค้กได้รับชื่อนี้เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความงดงามเป็นพิเศษ แต่ในขณะเดียวกันบิสกิตก็กลับชื้นอยู่ข้างใน สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการมีน้ำมันพืชอยู่ในสูตรและมีปริมาณโปรตีนเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับไข่แดง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำต้มสุก – 175 มล.
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• โปรตีน – 8 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 225 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 180 กรัม;
• ผงโกโก้ – 60 กรัม;
• น้ำมันพืช - 125 มล.;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เบกกิ้งโซดาและเกลือ - อย่างละ ¼ ช้อนชา

สูตรทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ผงโกโก้ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทำให้ของเหลวเย็นลงและความเครียด บดไข่แดงด้วยน้ำตาล 180 กรัมแล้วตีจนฟู
2. เทน้ำมันพืชและโกโก้ลงในไข่แดงตีส่วนผสมให้ละเอียด ผสมเบกกิ้งโซดา เกลือ และผงฟูกับแป้ง ร่อน 2 ครั้ง เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งแล้วผสมทันที
3. ตีไข่ขาวเย็นกับน้ำตาลที่เหลือ (45 กรัม) จนตั้งยอด แยกหนึ่งในสี่และเพิ่มส่วนผสมแป้ง จากนั้นเติมผ้าขาวที่เหลือแล้วนวดส่วนผสมโดยใช้วิธีพับ
4. เนื่องจากแป้งมีน้ำมันพืชจึงไม่จำเป็นต้องทาชามก่อนอบ เติมแป้งแล้วตั้งค่าให้ปรุงในโหมด "อบ" แต่เพิ่มเวลาเป็น 50 นาที ปล่อยให้เปลือกเย็นก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้านบนของเค้กได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือผลเบอร์รี่

วิธีทำเค้กฟองน้ำน้ำมะนาวนุ่ม ๆ ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านยุคใหม่ได้ปรับปรุงสูตรบิสกิตคลาสสิกมากจนต้องเติมน้ำมะนาวด้วยซ้ำ ต้องขอบคุณกรดซิตริกและฟองอากาศในเครื่องดื่ม ทำให้เค้กโปร่งสบายและแช่ตัวได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ รสชาติที่ผิดปกติและสีของขนมอบหากคุณใช้สไปรท์ แฟนต้า หรือโคคา-โคล่า

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายขาว – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น

คำอธิบายของการเตรียมบิสกิต:

1. ตอกไข่ที่อุณหภูมิห้องลงในชาม ใส่น้ำตาล และตีจนของเหลวเปลี่ยนสี เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันพืชลงในไข่ ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเนียน น้ำมันพืชจะต้องไม่มีกลิ่นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของขนมอบ และควรปรับปริมาณน้ำตาลตามประเภทของเครื่องดื่มไม่เช่นนั้นบิสกิตอาจมีรสหวานเกินไป ใช้น้ำมะนาวจากขวดที่เพิ่งเปิดใหม่ด้วย
2. ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับแป้งแล้วร่อนส่วนผสม 2-3 ครั้ง เพิ่มลงในแป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสม ในเวลาเดียวกันคุณจะได้มันเหลวคล้ายกับโจ๊กเซโมลินา
3. ปิดชามด้วยกระดาษ parchment ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันเพิ่มเติม เทแป้งลงไป ตั้งค่า multicooker เป็นฟังก์ชัน "Bake" แต่ต้องเพิ่มเวลาเป็น 60 นาที หากหลังจากเวลาที่กำหนดแล้ว เค้กยังไม่สุกตรงกลาง ให้เพิ่มเวลาอีก 20 นาที

วิธีทำเค้กฟองน้ำฟูกับนมในหม้อหุงช้า

พื้นฐานสำหรับเค้กสปันจ์ไม่ใช่แค่ไข่เท่านั้น แม่บ้านใช้นมแทน นอกจากนี้หากเปลี่ยนมาใช้ถั่วเหลืองแล้ว ของหวานจะทำมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร การเตรียมแป้งบิสกิตนั้นง่ายมาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่แยกกัน

ส่วนผสมสูตร:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งทุกชนิด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 6% – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทาชาม

วิธีอบเค้กสปันจ์ที่ไม่มีไข่:

1. อุ่นนมจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงในภาชนะ เติมน้ำตาลลงไป คนของเหลวด้วยช้อน ตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
2. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมนม ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เทหม้อหุงข้าวที่ทาน้ำมันไว้แล้วลงในชามทันที
3. อบเค้กที่ 140 องศาเป็นเวลา 45 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากอบเสร็จแล้ว ทิ้งเค้กไว้ในชามให้เย็น เค้กสปันจ์นมเข้ากันได้ดีกับบัตเตอร์ครีมและผลไม้คาราเมล

วิธีเตรียมเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

แม่บ้านบางคนไม่สามารถอบแป้งบิสกิตโดยแยกไข่ขาวและไข่แดงได้ ในกรณีนี้ให้ลองทำเค้กสปันจ์ตาม สูตรด่วนซึ่งคุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่ในลำดับที่แน่นอน

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แป้งร่อน - 180 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว – 180 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• รสผลไม้ - 3 หยด;
• โซดาโซดากับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

วิธีทำบิสกิตด่วน:

1. ไม่เหมือนกับสูตรแป้งสปันจ์ส่วนใหญ่ ในกรณีนี้ ไข่จะต้องเย็นสนิท ตวงส่วนผสมอื่นๆ ตามสูตร
2. ในชามลึก ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ในเวลาเดียวกันมวลจะหนาและมีสีอ่อน
3. เทแป้งลงในไข่ เทโซดาที่หั่นไว้ทันที ปรุงรส และตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม นวดแป้งต่อจนก้อนแป้งละลายหมด
4. ทาชามด้วยน้ำมันหรือรองด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงในภาชนะอเนกประสงค์ ปิดฝาแล้วเลือก "การอบ" จากเมนู เพิ่มเวลาเป็น 50 นาที เค้กพร้อมอย่าลืมปล่อยให้เย็นก่อนถอดออก

วิธีการปรุงเค้กฟองน้ำนุ่ม ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

การอบด้วยครีมเปรี้ยวจะนุ่มที่สุด คุณยังสามารถอบบิสกิตตามมันได้ซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับ เค้กวันเกิดหรือเค้ก ที่สุด ของหวานแสนอร่อยปรากฎว่ามีบัตเตอร์ครีม

รายการส่วนผสมของสูตร:

• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในไข่แดง ตอนนี้ต้องตีแป้งอย่างแรงด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด
2. ร่อนแป้งหลายครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้แป้งขึ้นระหว่างการอบและโปร่งสบาย รวมแป้งกับไข่แดง แต่ตอนนี้คนส่วนผสมด้วยช้อน
3. เช็ดภาชนะที่แยกต่างหากด้วยผ้ากระดาษ โอนผ้าขาวลงไปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนได้มวลคงที่
4. พับผ้าขาวลงในแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ผสมจากล่างขึ้นบนโดยใช้ไม้พายซิลิโคน หลังจากส่วนสุดท้ายของผ้าขาว ให้เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วนวดแป้งอีกครั้ง
5. ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของชาม เติมแป้งแล้วตั้งค่าให้ปรุงในโหมด "การอบ" สำหรับ บิสกิตครีมเปรี้ยวเวลาทำอาหาร 45 นาทีก็เพียงพอแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนใช้

ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นพื้นฐานของขนมอบส่วนใหญ่ บิสกิตก็ไม่มีข้อยกเว้น หากครีมเปรี้ยวมีความหนาสม่ำเสมอ kefir จะเป็นของเหลว เนื่องจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ ควรลดจำนวนไข่ลงเพื่อไม่ให้รบกวนอัตราส่วนของส่วนผสมของเหลวในแป้ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันสูง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาราดน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงบิสกิตในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่ลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล วานิลลา และเนยนิ่ม ตีส่วนผสมประมาณ 5-7 นาที
2. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือ กรดซิตริกจากนั้นจึงผสมกับส่วนผสมของไข่ ร่อนแป้งแล้วเติมครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง คนตลอดเวลา

วิธีปรุงบิสกิตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า

แป้งบิสกิตในน้ำเดือดจะฟูและขึ้นได้ดี แต่ภายในยังคงชื้นอยู่ซึ่งหมายความว่าแช่ในน้ำเชื่อมอย่างดี ดังนั้นนักทำขนมจึงนิยมใช้สูตรนี้เป็นฐานสำหรับเค้กครีม

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% และโซดา - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 50 กรัม

สูตรเค้กสปันจ์อันเขียวชอุ่ม:

1. อย่าแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แต่ควรทิ้งไว้ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง แบ่งพวกมันออกเป็นภาชนะทรงลึกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง จากนั้นเทน้ำตาลลงในชามแล้วตีต่อไปจนเกิดฟอง
2. ตวงแป้ง ร่อนลงในไข่โดยตรง ใส่วานิลลิน คนส่วนผสม ใส่เบกกิ้งโซดาลงในช้อน ดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง เติมน้ำมันพืชกับน้ำเดือดลงไป ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง แป้งจะเหลว
3. อัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันหรือ มาการีนครีม- เทบิสกิตลงไปแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เพิ่มเวลาเป็น 65 นาที ก่อนที่จะตัดเค้กและปิดด้วยครีม แป้งควรจะเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

การทำเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจำเป็นต้องรู้เทคโนโลยีการนวดแป้งและปฏิบัติตามปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัด น่าทาน!

สำหรับสูตรง่ายๆ สำหรับการอบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว โปรดดูวิดีโอ