สวัสดีผู้ที่ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกของขนมโฮมเมด! สำหรับแม่บ้านหลายคน เค้กเป็นตัวบ่งชี้ทักษะการทำอาหาร คุณรู้ไหมว่าแม้ใช้ส่วนผสมชุดเล็กๆ คุณก็สามารถทำเค้กแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง? “ มีอะไรที่จับได้?”: หลายคนจะถาม

ใช่ มันปรุงง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ และใช้คุกกี้เป็นพื้นฐาน วันนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตร เค้กง่ายๆโดยไม่ต้องอบคุกกี้โอรีโอรูปภาพจะทำให้งานง่ายขึ้นและ คำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือที่บ้าน ของหวานออกมามีรสหวานปานกลางและนุ่มนวล ครีมชีสเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้ - 200 กรัม

2. เนย - 50 กรัม

3. ครีมชีส - 250 กรัม

4. ครีม - 200 มล.

5. เจลาตินเม็ด - 1 กรัม

6. น้ำเย็นต้มสุก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

7. ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำ พักไว้ 15 นาที เจลาตินในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นตัวกันโคลงและไม่มีทางเปลี่ยนครีมให้กลายเป็นมวลยางที่น่าสงสัยได้

2. บดคุกกี้โอรีโอครึ่งหนึ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือด้วยมือ คุณสามารถใช้คุกกี้ช็อกโกแลตอื่น ๆ หรือเตรียมล่วงหน้าได้ในแบบอะนาล็อก เค้กช็อคโกแลตสปันจ์- สูตรง่ายมาก! จำและจดบันทึก!

นำไข่ 4 ฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาล 100 กรัมลงในไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา ตีไข่ขาวแยกกันจากนั้นจึงรวมโฟมที่ได้จากไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน

ใส่แป้ง 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้แล้วนวดแป้ง

อบบิสกิตช็อกโกแลตในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

3. ละลาย เนยในภาชนะทนความร้อน เตาอบไมโครเวฟ- เทเศษที่ได้ลงในเนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน

นำพิมพ์สปริงฟอร์ม (เราใช้พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) แล้ววางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment

เทส่วนผสมเนยช็อกโกแลตลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยไม้พายซิลิโคน

วางฐานเค้กไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานเค้กแห้งเกินไป คุณสามารถแช่ในน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของน้ำ น้ำตาล และคอนยัค

4. ใส่เจลาตินในไมโครเวฟประมาณครึ่งนาที เจลาตินควรจะละลายแต่อย่าให้เดือด

เตรียมไส้ครีม:

5. เทครีม (ปริมาณไขมันอย่างน้อย 30%) ลงในชามลึก

6. ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา หากต้องการรสชาติครีมที่ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหนึ่งถุงได้ โปรดทราบว่าไม่เพียงแต่ครีมควรจะเย็นเท่านั้น แต่ควรใส่ภาชนะที่ใช้วิปปิ้งด้วย

7. ค่อยๆ ใส่วิปครีมลงไป ครีมชีสโดยไม่ต้องปิดมิกเซอร์ แนะนำให้ใช้มาสคาโปนชีสแทน แต่คุณสามารถใช้มาสคาโปนชีสแทนก็ได้

8. เทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ แล้วคนส่วนผสมให้ละเอียด

9. คุกกี้โอรีโอครึ่งหลังต้องบดเป็นชิ้นใหญ่เพื่อทำครีม ดังนั้นจึงควรใช้มีดจะดีกว่า

10. วางชิ้นคุกกี้ลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน อย่าลืมลองมันเพียงพอหรือไม่? คัสตาร์ดมันได้ผล หากต้องการให้เพิ่มน้ำตาลผงสักสองสามช้อนโต๊ะ

11. ด้านข้าง สปริงฟอร์มปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้นำเค้กแช่แข็งออกได้ง่ายขึ้น วางครีมลงบนฐานช็อกโกแลตแล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

12. คุณสามารถตกแต่งของหวานได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในกรณีของเรา เราใช้เคลือบช็อคโกแลต มันง่ายมากที่จะเตรียม ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ แล้วใส่ถุงขนม แล้วตกแต่งด้านบนของเค้กตามแบบที่ต้องการ

13. เพลิดเพลินกับชาของคุณ! เราจะช่วยคุณเปิดเผยความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ และคุณสมัครรับข้อมูลอัปเดตบนบล็อก แสดงความคิดเห็นและวิจารณ์ และแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ!

ไม่นานมานี้ คุกกี้โอรีโอปรากฏตัวครั้งแรกบนชั้นวางของในร้านและได้รับความนิยมอย่างมากในทันที ความนิยมนี้ทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสร้างของหวานใหม่ - เค้กช็อคโกแลตและเนยซึ่งตกแต่งด้วยชิ้นส่วน คุกกี้ที่มีชื่อเสียง.

แน่นอนว่ารูปลักษณ์ของเค้กโอรีโอนั้นได้รับการออกแบบเป็นขาวดำ ชั้นเค้กช็อคโกแลตมีการแรเงาด้วยบัตเตอร์ครีมสีอ่อนตัดกัน ดังนั้นโดยรวมแล้วเค้กไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดูหรูหราอีกด้วย วันนี้มีหลายทางเลือกในการเตรียมเค้กนี้ แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรของเรา

ส่วนผสมสำหรับบิสกิตหนึ่งชิ้น

(จะอบทั้งหมด 2 อัน)

• แป้ง 110 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม
• นม 85 มล.
• น้ำมันกลั่น 45 มล.
• น้ำเดือด 85 มล.
• 1 ช้อนชา (ที่ขอบ) โซดา;
• 1 ช้อนชา (ที่ขอบ) ผงฟู

ครีม:

• เนยนุ่ม 200 กรัม
• น้ำตาลผง 130 กรัม
• ครีมชีส 550 กรัม
• 6-7 ชิ้น คุกกี้โอรีโอ (+12-14 ชิ้นสำหรับตกแต่งด้านบนและโรยด้านข้าง)

เค้กโอรีโอ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. นวดแป้งอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และโกโก้ แล้วร่อนลงในถ้วยที่จะนวดแป้ง

2. จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ร่อนแล้วและผสม

3. จากนั้นใส่เนยกับนมและไข่

4. และผสมอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่ใช้ความเร็วต่ำสุดเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องตีคุณเพียงแค่ต้องคนให้เข้ากันจนเนียน

5. และขั้นตอนสุดท้าย เติมน้ำเดือดลงในแป้ง ผสมอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ (คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมเดียวกัน) แล้วเทแป้งลงในแม่พิมพ์ทันที (20-21 ซม.) โดยมีแผ่นรองด้านล่างปูด้วย Adze กลายเป็นของเหลวมาก ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการรั่วไหล

6. อบบิสกิตในน้ำเดือดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาประมาณ 35 นาที

7. คุณจะได้คะแนนที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ เค้กสปันจ์- ขอแนะนำให้คว่ำบิสกิตลงบนตะแกรงให้เย็นลง จากนั้นใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันนวดและอบเค้กสปันจ์ชิ้นที่สอง

8. ตัดยอดโค้งมนของบิสกิตที่เย็นสนิทออกแล้วตัดตามยาวเพื่อให้ได้บิสกิตสี่ชั้น

วิธีตกแต่งเค้กโอรีโอ

9. ใส่เนยที่นิ่มลงในถ้วยใส่น้ำตาลผงแล้วตีจนมวลเนยกลายเป็นสีขาวและฟู การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที

10. จากนั้นโดยไม่ต้องถอดเครื่องผสมออกให้เริ่มใส่ครีมชีสที่แช่เย็นไว้อย่างดีลงในมวลครีมในส่วนเล็ก ๆ คุณจะได้บัตเตอร์ครีมสีขาวเหมือนหิมะซึ่งมีโครงสร้างละเอียดอ่อนมาก

11. วางครีมหนึ่งในสี่ลงในถ้วยแยก จากนั้นสับคุกกี้ด้วยมีดแล้วใส่ชิ้นส่วนที่ได้ลงในมวลครีมหลัก คน.

12. นำบิสกิตชั้นแรก วาง 1/3 ของครีมที่มีคุกกี้ลงไป ปรับระดับและปิดด้วยเค้กชั้นถัดไป ดังนั้นคุณจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

เค้กโอรีโอ - สมัยใหม่ ของหวานอเมริกันซึ่งการเตรียมการนั้นใช้เวลาไม่นานนัก รสช็อกโกแลตทำให้ทุกคนเกิดความอยากอาหารอย่างไม่มีข้อยกเว้น ส่วนผสมที่แตกต่างกันในองค์ประกอบ อาหารอันโอชะอร่อยทำให้เกิดการเตรียมการได้หลากหลายวิธี มันคือคุกกี้โอรีโอที่เป็นบรรพบุรุษของขนมมหัศจรรย์สมัยใหม่

ทำอาหารตาม. สูตรพื้นฐานไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างแน่นอน ยังทำขนมไม่ได้เลย แม่บ้านที่มีประสบการณ์- โดยใช้ คุกกี้คลาสสิกโอรีโอเป็นฐาน บรรลุผลสำเร็จจริงๆ เค้กแสนอร่อยไม่มีการอบ

บันทึก! เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ค้างอยู่ในคอในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ควรใช้จานเซรามิกสำหรับแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:

สำหรับพื้นฐานจริงๆ เค้กคลาสสิกด้วยคุกกี้โอรีโอ:

• คุกกี้ห่อใหญ่ (ต้องใช้ 300 กรัม) – 1 ชิ้น;
• เนยละลาย – 100 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมหนัก - 200 มล.;
• นมข้น – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. บดคุกกี้ด้วยมือหรือเครื่องผสม ผสมกับน้ำมัน จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. โอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
3. แช่เย็นข้ามคืน
4. ในตอนเช้า อุ่นครีมในภาชนะโดยใช้ไฟอ่อน (อย่านำไปต้ม!) นำลงจากเตา แล้วใส่เนย ช็อกโกแลต นมข้นจืดลงไป ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
5. เทครีมลงบนเค้กที่ขึ้นรูปแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว และตกแต่งด้านบนตามต้องการ

เค้กโอรีโอกับคาราเมลเค็ม

ยากที่จะเชื่อว่ามีอยู่จริงของของหวานชนิดนี้ แต่มันมีอยู่จริง และยิ่งไปกว่านั้น ยังได้รับความเห็นอกเห็นใจเป็นอย่างมาก เมื่อไม่มีอะไรเหลือให้แขกเซอร์ไพรส์อีกแล้ว เค้กโอรีโอกับคาราเมลเค็มที่จะช่วยคนทำอาหารตัวยงได้ ในการเตรียมควรใช้เวลาเล็กน้อยและเปิดเตาอบที่ 180°C เวลาเตรียมทั้งหมด 40 นาที เวลาอบ 25 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้โอรีโอ – 300 กรัม
• เนย – 100 กรัม

สำหรับครีมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส – 230 กรัม;
• โยเกิร์ตตุรกี – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ช็อคโกแลตสับ – 100 กรัม

สำหรับคาราเมล:

• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 80 กรัม;
• ครีม - 180 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

Princeสำหรับการตกแต่ง:

• พิสตาชิโอ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• คุกกี้โอรีโอ - 6-10 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. บดคุกกี้ ด้วยวิธีที่สะดวก- ผสมกับเนย บรรลุความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
2. โอนแป้งลงในถาดอบแล้วเริ่ม ครีมนมเปรี้ยว- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเตรียม ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทครีมลงบนเค้กที่ขึ้นรูปแล้วอบประมาณ 25 นาที
4. เตรียมคาราเมลจากส่วนผสมข้างต้น: ละลายเนยด้วย น้ำตาลทรายแดงในชามเดียว หลังจากจุดเดือดแล้วให้ตั้งไฟต่อไปอีก 2 นาที นำออกจากเตา ใส่เกลือ และเทครีมเล็กน้อยลงในส่วนผสมน้ำตาล ควรทำให้ชั้นเค้กเย็นลงก่อนที่จะเติมคาราเมล
5. สำหรับของหวานแช่เย็นด้วย มวลนมเปรี้ยววางคาราเมลอย่างระมัดระวังและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยถั่วสับแล้วตกแต่งด้วยชิ้นคุกกี้ตามดุลยพินิจของคุณ

รสช็อกโกแลต

เค้กโอรีโอสุดคลาสสิกเป็นช็อกโกแลตแล้ว แต่ในบรรดาคนชอบหวานก็ยังมีคนรักมากกว่า ของหวานช็อคโกแลต- สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน มีการคิดค้นสูตรมหัศจรรย์ช็อกโกแลตขนาดยักษ์ขึ้นมา การอบเค้กด้วยคุกกี้โอรีโอไม่ใช่เรื่องยาก เค้กของที่นี่อบที่อุณหภูมิ 170°C ในกระทะทรงสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• แป้งร่อน – 250 กรัม;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 410 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 2 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ – 100 กรัม;
• บริสุทธิ์ น้ำมันดอกทานตะวัน– 110 มล.;
• นม – 230 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำร้อน -230 มล.

สำหรับการเคลือบ:

• นมข้น – 320 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์

สำหรับครีมช็อคโกแลต:

• เฮฟวี่ครีมแช่เย็น - 500 มล.;
• ผงโกโก้ - 35 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 85 กรัม;
• คุกกี้โอรีโอ – 240 กรัม

บันทึก! ก่อนอบต้องแน่ใจว่าได้เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใส่ส่วนผสมจำนวนมากสำหรับเปลือกโลกลงในภาชนะแรกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด (ยกเว้นน้ำร้อน) ลงในภาชนะหมายเลข 2: เนย นม และไข่ ผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมมวลจากภาชนะหมายเลข 2 และ 1 นวดทุกอย่างเติมน้ำร้อนทีละน้อย จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที
4. นำเค้กที่อบออกมาแล้วเจาะรูให้ทั่วบริเวณโดยใช้ไม้เสียบไม้ไผ่
5. รวมนมข้นกับช็อคโกแลตสับ ละลายไปเลย ห้องอบไอน้ำจนเรียบเนียนเป็นมันเงา ปิดเปลือกเค้กช็อคโกแลตที่เย็นลงด้วยการทำให้ชุ่ม วางในตู้เย็น
6. ตีครีม, ผงโกโก้, น้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม, ได้ความหนาสม่ำเสมอ, เพิ่มคุกกี้บด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทาครีมที่ได้ให้เรียบให้ทั่วบริเวณที่เคลือบไว้

ใช้คุกกี้ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ หากต้องการเสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะ คุณควรใช้มีดหั่นขนมปัง

ทำอาหารกับแอนดี้เชฟ

เค้กที่ตกแต่งด้วยโอรีโอเป็นอาหารอันโอชะจากเชฟทำขนมที่เก่งที่สุดในประเทศ ซึ่งแม้แต่คนที่ดูรูปร่างก็ยังชอบ Andy รับรองว่าของหวานของเขาไม่เพียงแต่วิเศษเท่านั้น แต่ยังย่อยง่ายอีกด้วย ซึ่งหมายความว่ามันจะไม่เป็นอันตรายต่อรอบเอวของคุณ

บันทึก! ในการสร้างเค้กโอรีโอ คุณควรซื้อคุกกี้: สำหรับเค้ก - 48 ชิ้น นั่นคือ 12 แพ็ก (โดยพื้นฐานว่ามีคุกกี้ประมาณ 4 ชิ้นในหนึ่งแพ็ก); สำหรับตกแต่ง – 6-10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ – 34 ชิ้น;
• ครีมหนัก – 30 มล.

สำหรับการเติม:

• คุกกี้ – 14 ชิ้น;
• ครีมหนัก - 300 มล.;
• น้ำน้ำแข็ง (สำหรับเจลาติน) – 10 มล.
• เจลาตินใบ – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลา – 12 มล.;
• ฮอชแลนด์ครีมชีส – 440 กรัม

สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องมี 6-10 ชิ้น คุกกี้โอรีโอ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. แยกคุกกี้และขูดไส้ครีมออก วางครึ่งหนึ่งลงในชามผสมแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มครีมลงไป
2. วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทมวลที่ได้ออกมา วางในช่องแช่แข็ง
3. แช่เจลาตินในน้ำเย็น
   อุ่นครีม 50 มล. บนไฟ ใส่น้ำตาล รอจนละลาย
4. เทครีม 250 มล. ลงในชามทรงสูง ใส่วานิลลาและเจลาตินที่บีบแล้ว ตี.
5. ผสมครีมคุกกี้กับครีมชีส รวมทุกอย่างเข้ากับส่วนผสมครีมและน้ำตาล
6. สับ 14 ชิ้น "โอริโอ้" รวมมวลสับกับส่วนผสมชีส ใส่วิปครีมกับวานิลลาในตอนท้าย
7. วางไส้บนเปลือกโลกและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน วางของหวานที่ได้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

การตกแต่งเค้กด้วยคุกกี้ถือเป็นกระบวนการสำคัญในขั้นตอนสุดท้ายของการสร้างสรรค์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- ตัด ปริมาณที่ต้องการตัดโอรีโอออกเป็นสองซีก และค่อยๆ กดขอบที่ตัดเข้าไปในไส้เค้กอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ได้ลวดลายที่ต้องการ อาหารอันโอชะที่ได้รับการตกแต่งจะดูหรูหราและอุดมสมบูรณ์

โอรีโอกับสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดีในการตกแต่งเค้ก ผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตแปลกใหม่ได้สังเกตเห็นรสชาติที่เหนือกว่าของสตรอเบอร์รี่ด้วยช็อคโกแลตซ้ำแล้วซ้ำอีก เมื่อคุณลองแล้วคุณจะหยุดไม่ได้และอยากสนุกอีกครั้งและบ่อยครั้ง งานเลี้ยงน้ำชาจะสนุกสนานยิ่งขึ้นด้วยเค้กสตรอเบอร์รี่โอรีโอ จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• เนยละลาย – 100 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมหนัก - 200 มล.;
• นมข้น – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์

สำหรับการตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่ - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• วิปปิ้งครีมขนม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ทำเปลือกตามสูตรพื้นฐาน
2. ผสมครีม เนย ช็อกโกแลต นมข้นจืด
3. นำผลเบอร์รี่มาบดขยี้เพิ่มลงในครีมเพื่อลิ้มรส
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเค้ก เกลี่ยให้เรียบ แล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมด้านบน

พร้อมด้วยมาสคาร์โปเน่ชีส

มันจะเป็นอะไร นุ่มกว่าชีสมาสคาร์โปเน่? โดยธรรมชาติแล้วไม่มีอะไรดังนั้นจึงไม่ไร้ประโยชน์ที่จะนำมาใช้ในการเตรียมของหวานที่โปร่งสบาย มีความสม่ำเสมอเล็กน้อยทำให้ไส้มีความนุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าทึ่ง การเตรียมเค้กเป็นแบบคลาสสิกตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่คุณสามารถทาครีมด้วยครีมซึ่งรวมถึงครีมชีส

วัตถุดิบ:

สำหรับครีม:

• มาสคาร์โปเน่ – 250 กรัม;
• ครีมไขมัน 33% – 250 มล.
• น้ำตาลผง – 150 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. อบเปลือกตามสูตรพื้นฐาน
2. บดชีสด้วย น้ำตาลผง- ใส่วิปครีมแช่เย็นลงไป มวลชีส,ใส่เค้ก.

ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยด้านบน ส่งเข้าเย็นครับ.

วิธีทำโดยไม่ต้องอบ

การอบขนมต้องใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก ซึ่งแทบจะไม่เคยพอสำหรับสิ่งใดเลย แม่บ้านบางคนเพื่อไม่ให้ "รบกวน" เวลาพิเศษและอุทิศเวลาให้กับตัวเองและครอบครัวมากขึ้นให้เตรียมเค้กตามสูตรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้โอรีโอ – 400 กรัม
• เนย – 160 กรัม;
• ครีม – 30 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. บดคุกกี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางแป้งที่ได้ไว้ด้านล่างแล้วซ่อนไว้ในที่เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟทันที ให้เลือกครีมที่คุณต้องการ ทาเค้กด้วยครีมแล้วเสิร์ฟ

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

อร่อยและ คุกกี้ที่สวยงาม Oreo ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ทั่วโลกมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพสูงมาหลายปีแล้ว ในปีพ.ศ. 2455 บริษัทอเมริกันแห่งหนึ่งเริ่มผลิตคุกกี้ช็อกโกแลตที่มีชั้นครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งชนะใจผู้ชื่นชอบขนมหวานจำนวนมากอย่างรวดเร็วและยังไม่สูญเสียความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ วันนี้รอบ “โอรีโอ” กลายเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคในประเทศดังนั้นนักทำขนมจำนวนมากจึงได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดในการสร้างสรรค์เค้กและขนมหวานแสนอร่อย “จาก” คุกกี้ที่พวกเขาชื่นชอบ

มีเค้กอะไรบ้างที่คู่กับคุกกี้ชื่อดัง?

มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถนำมาใช้เพื่อสร้างสไตล์และรสชาติของโอรีโอในเค้กได้ และยังมีสูตรที่ใช้คุกกี้ดั้งเดิมเป็นพื้นฐานอีกด้วย

ที่มาของชื่อ "โอรีโอ" ยังไม่ทราบที่มา แต่มีหลายทฤษฎี รวมถึงจากคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า "ทอง" ("หรือ") ที่แต่เดิมคุกกี้มาในบรรจุภัณฑ์สีทอง หรือมาจากคำภาษากรีก "โอรีโอ" ซึ่งแปลว่า "สวย".

ในบรรดาตัวเลือกเค้กยอดนิยมเราสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

สูตรอาหารส่วนใหญ่ทำตามได้ง่ายมาก แต่ก็มีรูปแบบที่ค่อนข้างซับซ้อนด้วยส่วนผสมและเครื่องมือที่จำเป็นมากมาย

ต่อไปนี้เป็นสูตรเค้กที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดซึ่งเตรียมได้ไม่ยากแม้แต่กับแม่บ้านสาวก็ตาม เค้กช็อคโกแลตโดดเด่นตัดกับพื้นหลังสีอ่อนบัตเตอร์ครีม

-เค้กโอรีโอไม่เพียงแต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

คุกกี้โอรีโอแบบดั้งเดิมประกอบด้วยแผ่นช็อคโกแลตสองแผ่นและมีชั้นอยู่ระหว่างพวกมัน แต่มีการผลิตพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายตลอดประวัติศาสตร์ของการผลิต

สูตรเค้กโอริโอ้แบบไม่ต้องอบ ง่ายที่สุดและสูตรที่น่าสนใจ เค้กที่ไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ แต่มีความสวยงามและยอดเยี่ยมคุณภาพรสชาติ

• - ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีอุปกรณ์ขั้นต่ำ:
• กระดาษหนัง;
• รูปแบบเซรามิก

ส่วนผสมสำหรับฐานเค้ก:

• คุกกี้โอรีโอ - 300 กรัม
• เนยละลาย - 100 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีม (ไขมันอย่างน้อย 35%) - 200 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลตเนสท์เล่ของหวาน - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม;
• นมข้น - 70 กรัม

ในการตกแต่งเค้ก:

• ครึ่งหนึ่งของคุกกี้โอรีโอ 5 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตสองสามหยดเพื่อเพิ่มสีสัน

ถ้าอยากให้ฐานเค้กกรอบกว่านี้ ให้เอาออก ครีมขาวจากคุกกี้

รวบรวมทุกอย่างแล้ว ส่วนผสมที่จำเป็นและอุปกรณ์เสริมต่างๆ คุณสามารถดำเนินการเตรียมเค้กโอรีโอได้โดยตรง สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. สำหรับฐานของเค้ก ให้บดคุกกี้ คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสม
2. ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วผสมกับบิสกิตที่บดแล้ว คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
3. วางแผ่นกระดาษไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้วเกลี่ยมวลที่ได้ให้ทั่ว แม่พิมพ์ควรแช่เย็นข้ามคืน มวลจะต้องกระจายอย่างดีทั่วฐานและด้านข้างของแม่พิมพ์โดยใช้ช้อนกด
4. ในการเตรียมครีม ให้วางครีมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยคนเบาๆ นำครีมออกจากเตา ใส่ช็อกโกแลตขูด นมข้น และเนยลงไป ผสมให้เข้ากันจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมแล้วก็จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทครีมลงในพิมพ์พร้อมส่วนผสม แล้วพักไว้ 5 นาที หลังจากทาครีมให้ทั่วพื้นผิวเค้กแล้ว จะต้องปรับระดับอย่างระมัดระวัง
6. ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ ช็อคโกแลตชิปหรือคุกกี้โอรีโอแล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ออกไป เค้กพร้อมในตู้เย็นค้างคืน

สูตรเบเกอรี่

อีกอย่างง่ายๆ สูตรราคาไม่แพงเค้กโอรีโอที่มีรสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• - ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีอุปกรณ์ขั้นต่ำ:
• จานเซรามิก
• จานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน (ประมาณ 20 ซม.)

ส่วนผสมสำหรับบิสกิตหนึ่งชิ้น (รวมทั้งหมดจะอบสองชิ้น):

• แป้ง - 110 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• โกโก้ - 30 กรัม
• นม - 85 มล.
• น้ำมันกลั่น - 45 มล.;
• น้ำเดือด - 85 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา (บนขอบ);
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (บนขอบ)

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• เนยนุ่ม - 200 กรัม;
• น้ำตาลผง - 130 กรัม
• ครีมชีส - 550 กรัม;
• คุกกี้โอรีโอ - 6–7 ชิ้น (+12–14 ชิ้นสำหรับตกแต่งด้านบนและโรยด้านข้าง)

เคล็ดลับประการหนึ่งสู่ความสำเร็จของเค้กคือส่วนผสมคุณภาพสูงและการปฏิบัติตามสัดส่วน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แป้ง, เบกกิ้งโซดาผงฟู และโกโก้ ผสมและร่อน
   ร่อนส่วนผสมลงในถ้วยที่จะนวดแป้ง
2. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน
   สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการผสม
3. จากนั้นใส่เนยกับนมและไข่
   มีความจำเป็นต้องผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
4. ผสมอีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม แต่ใช้ความเร็วต่ำสุดเท่านั้น
   ไม่จำเป็นต้องตี คุณเพียงแค่ต้องคนส่วนผสมจนเนียน
5. เติมน้ำเดือดลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบด้านล่างทันที
   แป้งกลายเป็นของเหลวมากคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีรอยรั่ว
6. อบบิสกิตในน้ำเดือดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175°C เป็นเวลาประมาณ 35 นาที
   ขอแนะนำให้คว่ำบิสกิตลงบนตะแกรงให้เย็นลง
7. ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสปันจ์ที่อยู่ด้านบนเรียบเสมอกัน
   ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันนวดและอบเค้กสปันจ์ชิ้นที่สอง
8. ตัดยอดโค้งมนของบิสกิตที่เย็นสนิทแล้วตัดตามยาว
   คุณควรมีบิสกิตสี่ชั้น
9. วางเนยที่นิ่มลงในถ้วยใส่น้ำตาลผงแล้วตีจนมวลเนยกลายเป็นสีขาวและฟู
   ตีครีมประมาณ 4-5 นาที
10. โดยไม่ต้องถอดเครื่องผสมออกให้เริ่มเติมครีมชีสที่แช่เย็นไว้อย่างดีลงในมวลครีมในส่วนเล็ก ๆ
    ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นบัตเตอร์ครีมสีขาวราวหิมะที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนมาก
11. วางครีมหนึ่งในสี่ลงในถ้วยแยกต่างหาก จากนั้นสับคุกกี้ด้วยมีดแล้วเพิ่มชิ้นส่วนที่ได้ลงในมวลครีมหลัก
    ในขั้นตอนนี้ให้ผสมครีมให้ละเอียด
12. วาง 1/3 ของคุกกี้ครีมลงบนบิสกิตชั้นแรก เกลี่ยให้เรียบแล้วปิดทับด้วยเค้กชั้นถัดไป
    ดังนั้นรวบรวมเค้กทั้งหมด
13. ทาเค้กชั้นสุดท้าย (ที่สี่) และด้านข้างด้วยครีมที่สงวนไว้ครึ่งหนึ่งโดยไม่มีคุกกี้
    วางครีมอีกครึ่งหนึ่งลงในถุงขนมที่มีปลายมีลวดลาย
14. ใช้เศษคุกกี้ตกแต่งด้านข้างของเค้ก
    จะใช้เวลาประมาณ 5-7 ชิ้นในการตกแต่งส่วนด้านข้างของเค้ก คุกกี้
15. ทาสีด้านบนด้วยลวดลายของครีมซึ่งใส่ไว้ในถุงขนมที่มีหัวฉีด
    การตกแต่งเค้กด้วยคุกกี้โอรีโอเป็นขั้นตอนสุดท้าย ส่งผลให้ได้ลุคที่หรูหราและรื่นเริงอย่างแท้จริง
16. ปล่อยให้เค้กแช่และเสิร์ฟ
    รสชาติที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันของเค้กนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

รูปถ่ายของตัวเลือกเค้กสำเร็จรูป

เค้กโอรีโอได้รับความนิยมทั่วโลกอย่างไม่น่าเชื่อ นักทำขนมใช้ไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นฐานสำหรับเค้กสปันจ์อีกด้วย มีตัวเลือกสูตรมากมายและการออกแบบดั้งเดิม

หนึ่งในนั้นคือหิมะสีขาว เค้กโปร่งสบายโอรีโอเพิ่มด้วย ปริมาณมากส่วนผสมจากนม

สำหรับ เค้กสีขาวโอรีโอจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม วิปปิ้งครีม เนย และครีมชีส

เค้กช็อคโกแลตสีเข้มพร้อมคุกกี้และสีอ่อนของครีมชีสครีมตัดกันอย่างลงตัวทำให้ผู้เชี่ยวชาญสามารถเตรียมงานศิลปะชิ้นเอกที่แท้จริงได้

คุณสามารถสร้างช็อกโกแลตดริปได้โดยใช้ช้อนหรือถุงขนม

และแน่นอนว่าปรมาจารย์หลายคนพยายามเอาชนะรูปร่างและรูปลักษณ์ของคุกกี้ชื่อดังในการทำเค้ก หนึ่งใน ความคิดดั้งเดิมของหวาน - ลองนึกภาพคุกกี้ที่เทออกจากบรรจุภัณฑ์ลงบนเค้ก

เช่น เค้กที่ผิดปกติจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของแขกที่มาพักในช่วงวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

หรือจะเป็นเค้กที่ทำจากคุกกี้... หรือคุกกี้ที่ทำเป็นเค้ก?

เค้กนี้สามารถทำในขนาดเล็กได้ตั้งแต่หนึ่งหรือสองชั้น

และเค้กนี้จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของวันฮาโลวีนและจะทำให้เด็ก ๆ มีอารมณ์สนุกสนานมากมาย

คุกกี้แมงมุมเป็นเพียงอันเดียว ความคิดที่น่าสนใจใครจะคิดได้อีกกี่คนเมื่อพวกเขาตัดสินใจทำเค้กโอรีโอ?

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมเค้กโอรีโอได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งสอดคล้องกับสไตล์ทั่วไปและน่าดึงดูดใจทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ น่าทาน!

เรานำเสนอต่อความสนใจของคุณ 5 สูตรที่ดีที่สุดของหวานตามคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ

พุดดิ้งสีขาวกับคุกกี้โอรีโอ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ช็อกโกแลต (“ โอรีโอ”) - 20 ชิ้น
• มาสคาร์โปน (อุณหภูมิห้อง) - 350 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมไขมัน 33-35% - 1 ถ้วย
• ช็อคโกแลตสเปรด - 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตีมาสคาโปนกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมจนเนียน
2. ลดความเร็วลงต่ำแล้วเติมครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน ตีด้วยความเร็วสูงสุดต่ออีก 2 นาที
3. ใส่ช็อกโกแลตสเปรด ตีพุดดิ้งเป็นเวลา 1 นาทีแล้วจึงพักให้เย็น
4. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางพุดดิ้งในขวดสลับกับชิ้นโอรีโอหลายชั้น
6. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งหน้าขนมด้วยคุกกี้ทั้งชิ้น

เค้กโอรีโอโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้โอรีโอ – 10 ห่อเล็ก
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเหลว – 250 มล
• มาสคาร์โปเน่ชีส (หรือครีมชีสอื่น ๆ ) – 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญของวานิลลา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

สำหรับเปลือกฐาน:
1. บดคุกกี้โอรีโอลงในเครื่องปั่น เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ เนยละลายและผสมให้เข้ากัน
2. ควรเทส่วนผสมลงที่ด้านล่างของวงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. คุณสามารถใช้ช้อนเพื่อให้รูปร่างและเนื้อสัมผัสของเค้กฐานสำหรับของหวานในอนาคต
สำหรับครีม:
3. ตีครีมให้เข้ากัน ผสมกับมาสคาโปนชีส น้ำตาลผง และ สาระสำคัญของวานิลลา- ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน สลายคุกกี้โอรีโอ 4 ชิ้นลงในครีม
4. เทบัตเตอร์ครีมลงบนเปลือกฐานและเกลี่ยให้ทั่วชั้น
5. เตรียมครีมช็อกโกแลต โดยนึ่งช็อกโกแลต 150 กรัม กับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณตัดไอซิ่งได้ง่ายขึ้นในภายหลัง) ส่วนผสมช็อคโกแลตผสมให้เข้ากันและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
6. ทำให้เย็นลง ช็อคโกแลตไอซิ่งเทลงบนเค้ก ตกแต่งของหวาน ครีมช็อคโกแลตหรือคุกกี้ วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไอศกรีม โอรีโอ คุกกี้แอนด์ครีม

วัตถุดิบ:

• ครีม 35% - 250 มล
• ครีมเปรี้ยว 20% - 125 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• นม 3.2% - 60 มล
• คุกกี้โอรีโอ - 125 ก

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นหยาบ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในถุงที่สะอาดแล้วตีด้วยหมุดกลิ้งคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือทำเองก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณสิ่งสำคัญคืออย่าให้เศษขนมปัง อย่าออกมาดีจนเกินไป หากคุณสับสนกับการมีบัตเตอร์ครีมอยู่ระหว่างคุกกี้ คุณสามารถขูดออกและไม่ใช้มันได้ หรือคุณสามารถใช้มันตามที่คุณต้องการ
2. ละลายน้ำตาลในน้ำ 60 มล. ใส่นม ครีมเปรี้ยวและพรีวิปครีม ใส่คุกกี้ที่ร่วนแล้ว ผสมให้เข้ากัน จัดเรียงส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยไอศกรีมพลาสติก และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่แท่งไม้ลงในไอศกรีมที่แช่แข็งเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้จนแข็งตัวเต็มที่
3. นำไอศกรีมออกจากถ้วยและตกแต่งด้านบน บิสกิตทั้งหมดโอรีโอและเสิร์ฟ

โอริโอ้มิลค์เชค

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมวานิลลา - 140 กรัม
• นม - 100 มล
• คุกกี้โอรีโอ - 6-7 ชิ้น (70 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

1. นำคุกกี้ที่หักเป็นชิ้น ใส่ไอศกรีมลงในเครื่องปั่น และเติมนมลงไป และเปิดเครื่อง
2. ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเขาบดโอรีโอทั้งหมดอย่างดี มิฉะนั้นค็อกเทลจะไม่อร่อยถ้ามีอยู่ ชิ้นใหญ่คุกกี้
มันจะรู้สึกเหมือนคุณกำลังดื่มซุปรสหวาน ดังนั้นให้พยายามทำให้มันอยู่ในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
3. ตอนนี้คุณต้องเทมันลงในแก้วที่คุณชื่นชอบ
นั่นแหละของเรา มิลค์เชคพร้อม!

คัพเค้กช็อคโกแลตกับคุกกี้โอรีโอ

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 150 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• นมวัว - 150 มล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• คุกกี้โอรีโอ - 12 ชิ้น
• แป้งสาลี - 175 กรัม
• น้ำตาลขนม - 160 กรัม
• เนย - 80 ก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์แล้ววางคุกกี้โอรีโอไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
2. ผสมแป้งกับน้ำตาล โกโก้ ใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟอง นม และเนยละลาย ปัดทุกอย่าง
3. ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์คุกกี้ จากนั้นจึงเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ช็อคโกแลตสีขาวแล้วก็แป้งอีกช้อนหนึ่ง อย่าเติมแม่พิมพ์จนเต็ม เพราะคัพเค้กจะลอยขึ้น!
4. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180°