ในส่วนของรายการทำอาหารวันนี้. « » คุณจะได้เรียนรู้การทำอาหาร การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว - พริกดองและเลโช- ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร Alla Kovalchuk จะเปิดเผยความซับซ้อนทั้งหมดของการเก็บรักษาพริกไทยและแบ่งปันสูตรพริกยัดไส้ทอดยัดไส้เฟต้าชีสและสมุนไพรสด

ฤดูบรรจุกระป๋องกำลังดำเนินไปอย่างเข้มข้น - เคลียร์ชั้นวางและหยิบขวดออกมา! วันนี้ในครัวมีโชว์ “อร่อยทุกอย่าง!” อาหารที่คุณยายและคุณแม่ของคุณดูแลด้วยความรับผิดชอบพิเศษ สีส้มแดงสดเหลือง - จานสีนั้นไร้ขีด จำกัด เช่นเดียวกับจานสีแห่งรสนิยม เปรี้ยวหวานกรุบกรอบเล็กน้อยในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม - พริกดองที่เราชื่นชอบ

คุณซื้อพริกดองที่ร้านหรือไม่? จากนี้ไปคุณจะหลีกเลี่ยงชั้นวางที่มีอาหารกระป๋องจากโรงงานเพราะเราจะสอนวิธีดองพริกให้อร่อยยิ่งขึ้นร้อยเท่า Alla Kovalchuk ที่ชื่นชอบของผู้คนจะเปิดเผยสูตรของคุณยายของเธอตามที่พริกดองจะอร่อยไร้ที่ติ และยังจะพบกลิ่นหอมหนา ของว่างที่สดใสจากมะเขือเทศฉ่ำๆ พริกอ่อนๆ แครอทหวานและเครื่องเทศหอมนานาชนิด - lecho ในตำนาน ปริมาณสำรองกระป๋องจะมีอายุการใช้งานตลอดทั้งปี ความประหลาดใจจาก Alla Kovalchuk - สูตรเฉพาะสำหรับพริกยัดไส้ทอด: ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากชีสและสมุนไพรสดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

ทุกอย่างจะอร่อย ออกอากาศตั้งแต่ 09/12/58 พริกดองและเลโช่ ดูออนไลน์

พริกดอง

ส่วนผสม (2×0.5 ลิตร):
พริกหยวก– 1.5 กก. (8 ชิ้น)
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำมัน – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชู 9% – 125 มล
น้ำตาล – 100 กรัม
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ถั่วออลสไปซ์ - 6 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

เอาเมล็ด เยื่อหุ้ม และหางออกจากพริก หั่นเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม.

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เนย น้ำตาล เกลือ กระเทียม พริกไทย และใบกระวาน ต้มมัน

ใส่พริกลงในน้ำดองที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เทพริกและน้ำดองลงในตะแกรง วางชิ้นพริกไทยลงในขวด

เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากัน เทลงบนพริก ขันฝาขวด พลิกกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

เลโช

ส่วนผสม (2×0.5l):
พริกหยวก – 1 กก. (6 ชิ้น)
มะเขือเทศ – 1 กก. (10 ชิ้น)
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
น้ำตาล – 70 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมัน - 70 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ

บดมวลมะเขือเทศผ่านตะแกรงลงในกระทะ ได้รับ น้ำมะเขือเทศใส่ไฟและต้ม

ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อน ใส่แครอทในน้ำมะเขือเทศเดือดแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 1 ซม.

เพิ่มหัวหอมและพริกลงในส่วนผสมมะเขือเทศและแครอท

ใส่เนย น้ำตาล และเกลือ ผัดและลดความร้อนลงเหลือน้อย ต้มส่วนผสมและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ปิดไฟแล้วเติมน้ำส้มสายชู คน. ใช้ช้อนตักเลโชขึ้นมาแล้วใส่ลงในขวดโหล เทน้ำดองลงบน lecho บิดมัน

พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

ทอด พริกยัดไส้

วัตถุดิบ:
พริกหยวก - 3 ชิ้น
เฟต้าชีส - 130 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
เกลือ – ¼ ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางบนถาดอบ วางไว้ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ต้มไข่. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเนื้อออก ตัดมันเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมชีส ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ และสับ ไข่ต้ม- พริกไทยและคน

นำพริกออกจากเตาอบแล้วแช่ในน้ำเกลือเย็น เอาเมล็ดและผิวหนังออกจากพริก ยัดไส้ด้วยไส้

ตีไข่ในชาม จุ่มพริกที่ยัดไส้ลงในไข่ที่ตีแล้ว ตักแป้งแล้วจุ่มลงในไข่อีกครั้ง

ควรใช้พริกแบบยืดหยุ่นหากพริกร่วงโรยเล็กน้อยก็จะเป็นการยากที่จะเอาผิวหนังออกจากพวกมัน จาระบีล้างและทำให้พริกแห้งด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบที่ 180* จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ประมาณ 20 นาที)

จุ่มพริกไทยลงในชามน้ำเย็นผสมเกลือ (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) หรือไอน้ำ พริกอบในถุงฉันชอบวิธีนี้มากกว่าเพราะด้วยวิธีนี้น้ำจะเกิดขึ้นภายในพริกไทยมากขึ้นซึ่งเราต้องการ

ปอกพริกออกจากผิวหนังและเมล็ด เก็บน้ำจากพริกในชามแยกต่างหาก

ในการเตรียมไส้ ให้สับผักชีฝรั่งหยาบ ปอกกระเทียม พริกไทยร้อนผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในโถปั่น ใส่ลงไป น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล และเกลือ (ฉันเติม 1 ช้อนชากอง) - สับ

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า
เราใส่ไส้ในพริกไทยแต่ละอันแล้วใส่ในขวดเติมด้วย "น้ำพริกไทย" (กรองผ่านตะแกรง)

ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเดือด ปิดฝา คว่ำขวดลงแล้วเก็บไว้ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จนกระทั่งเย็นสนิท

เรียกน้ำย่อย!

↓ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมด้านล่าง!
สมัครสมาชิกช่อง Youtube ของเรา! http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1
ฤดูพริกไทยกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ และคุณสงสัยว่าจะเก็บรักษาอย่างไรไม่ให้เละ? จะช่วยแก้ไขปัญหานี้ตลอดไป สูตรสากลหักมุมจาก อัลลา โควาลชุค! พริกของคุณก็จะคงรสชาติตามธรรมชาติไว้โดยไม่ต้องหมักหรือของเหลวส่วนเกิน!

♦ วิดีโอเพิ่มเติมในเพลย์ลิสต์เฉพาะเรื่องของเรา!
เคล็ดลับพิเศษของ YouTube! → http://goo.gl/h9hStL
สรุป (การเลือก คำแนะนำที่ดีที่สุด) → http://goo.gl/pq4CU3
การดูแลสุขภาพ → http://goo.gl/oPCqRo
เคล็ดลับหน้าแรก → http://goo.gl/kgf788
สูตรอาหาร → http://goo.gl/sVeEue
การดูแลผิว → http://goo.gl/hHqRAK
ทุกอย่างเกี่ยวกับแฟชั่น → http://goo.gl/XJTHhp
วิธีการเลือก เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ → http://goo.gl/QV3W7c
ออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักและออกกำลังกาย → http://goo.gl/1ZYfEu
พยากรณ์โหราศาสตร์ → http://goo.gl/NiE74W
ความสัมพันธ์ในครอบครัว → http://goo.gl/oOpJEG
ทำมันเอง! → http://goo.gl/RorrmJ
อร่อยทุกอย่าง → http://goo.gl/TVYBvm

♦ “ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี” นอก YouTube:
เว็บไซต์ของโครงการ "ทุกอย่างจะดี": http://dobre.stb.ua/
“ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี” บน Facebook: https://www.facebook.com/vsebudedobre
“ ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี” บน VKontakte: http://vk.com/womanstb

♦ ช่องทีวี STB:
STB บนเฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/TVchannelSTB
STB บน VKontakte: http://vk.com/tv_channel_stb
STB บน Twitter: https://twitter.com/TVchannelSTB

“ ทุกอย่างจะดี” (VBD) - รายการครอบครัวที่ให้ความบันเทิง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์, สูตรอาหารและความลับโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโปรแกรมให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติในชีวิตประจำวันและชีวิตประจำวัน ในโครงการคุณจะได้ฟังคำแนะนำในการเปลี่ยนแปลงชีวิตให้ดีขึ้นทั้งในด้านความสัมพันธ์และการปรับปรุงบ้านทั้งในการเลี้ยงลูกและสไตล์การแต่งตัวของคุณ วิดีโอของเราช่วยคุณค้นหาคำตอบสำหรับคำถามต่อไปนี้: วิธีลดน้ำหนัก? วิธีลดน้ำหนัก? วิธีทำอาหาร? กินอย่างไรและอย่างไร? แต่งยังไงให้สวยและถูก? ทำอย่างไร? วิธีการเลือก?

ติดตามชม “Everything Will Be Good” ตั้งแต่วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี เวลา 16.00 น. ทางช่อง STB ตอนใหม่จะปรากฏบน Youtube ในวันที่รายการออกอากาศ ในรัสเซีย รายการนี้เรียกว่า "ทุกอย่างจะเรียบร้อย" และออกอากาศทางช่อง STS TV พริกหยวกหมักสำหรับฤดูหนาวทอด ฉบับที่ 109. พริกหยวกอบในเตาอบสำหรับฤดูหนาว พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว พริกหวานดอง. พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว! ความลับของการเตรียมและการเก็บรักษา! Adjika ตามสูตรเก่ากับแอปเปิ้ลจาก Alla Kovalchuk! - ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี ฉบับที่ 668 ลงวันที่ 09/10/58 พริกหยวกคั่วในน้ำดอง | อิรินา เบลาจา. พริกหวานสำหรับฤดูหนาว ลองมัน! นี่เป็นมื้อที่ไม่จริง แม้แต่กับขนมปังเท่านั้น! . พริกแดงหมักในน้ำมันสไตล์คอเคเซียน ฉันสามารถรักษาพริกด้วยกระเทียมได้ในปริมาณ 1b.-285 kcal. ฉันจะลดน้ำหนักได้อย่างไร 2558 บรรจุกระป๋องน้ำสลัดที่มีประโยชน์ สำหรับ Borscht ยูเครน - ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี - ฉบับที่ 644 - 07/30/58 ขนมบ๊วย - ทุกอย่างจะเรียบร้อย - ฉบับที่ 247 - 09/04/2556 ALLA KOVALCHUK มีผักและสวนที่บ้านสูตรที่ดีที่สุด