... หอม... ร้อนสำหรับนม... กรอบนุ่มไปพร้อมๆ กัน ไม่ใช่แบบนั้น แต่แตกต่าง!

การอบแห้งมีความเกี่ยวข้องกับ บิสกิต– มีแคลอรีไม่สูงเช่น ขนมชนิดร่วน- พวกเขากำลังจัดทำขึ้นบนพื้นฐาน โทรออกง่ายๆผลิตภัณฑ์และถือเป็นอาหารของหวานที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่หลายคนชอบการตากแห้งแบบนั้น และถึงกับรู้สึกกังวลใจและแสดงความเคารพต่อเมื่อพูดถึงอาหารอันโอชะนี้ซึ่งคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก

ใช่ คุณสามารถซื้อเครื่องอบผ้าสำเร็จรูปในร้านได้ตลอดเวลา แต่ของทำเองกลับมีรสชาติมากกว่ามาก และที่น่ายินดีที่สุดคือคุณสามารถทานได้ทันทีหลังปรุงเสร็จ ร้อน หอม พร้อมนมสักแก้ว... น่าอร่อยใช่ไหมล่ะ?

รูสค์ทำเองสดๆ มีเนื้อสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้านในยังคงนิ่มอยู่เล็กน้อย แต่มีเปลือกที่กรุบกรอบอยู่แล้วแม้ว่าจะไม่แข็งเกินไปก็ตาม หากคุณเปิดเครื่องอบผ้าทิ้งไว้หลายชั่วโมง เครื่องจะมีลักษณะคล้ายกับที่ซื้อจากร้านค้าโดยสิ้นเชิง - มีความกรอบอย่างสมบูรณ์และแน่วแน่

การอบแห้งทำได้ในสองขั้นตอน ซึ่งทำให้ดูเงางามและน่ารับประทาน เบเกิลอเมริกันที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นโดยใช้หลักการที่คล้ายกัน: ขั้นแรกให้นำชิ้นแป้งไปต้มในน้ำหวานเล็กน้อยแล้วจึงอบจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

เวลาทำอาหาร: 70-80 นาที
ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: การอบแห้ง 18-20 ครั้ง

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• เซรั่ม 70 มล
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• โซดา ¼ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

เพิ่มไข่แดงลงในแป้งและผสมเบา ๆ



จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ และโซดา 10 กรัม



หลังจากนั้นให้เทเวย์ลงไป



นวดค่อนข้างมาก แป้งหนาแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือถุง พักไว้ 30-40 นาที



แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่ง ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอก



หั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นออกเป็น 9-10 ชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอล



ใช้นิ้วเจาะรูตรงกลางลูกบอลแต่ละลูก ทำให้เกิดเป็นวงแหวน



ตั้งน้ำประมาณ 1-1.5 ลิตรในกระทะแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือลงไป



โยนเครื่องอบผ้าลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 วินาทีหลังจากที่ลอยน้ำ



จากนั้นนำชิ้นส่วนออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ



อบเครื่องอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองมาก

การอบแห้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดได้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ แต่เชื่อฉันสิพวกมันจะถูกกินเร็วกว่านี้มาก เรียกน้ำย่อย!

Sushki และเบเกิลเป็นคุณลักษณะที่คงที่ของการดื่มชารัสเซีย ลองนึกภาพงานแสดงสินค้าในเมืองหรือร้านค้าที่มีเบเกิลแสนอร่อยมากมาย พวกเขานำพวกเขากลับบ้านเป็นมัดใส่กาโลหะทันทีแล้วนำน้ำผึ้งและแยมออกมาจากห้องใต้ดิน ซูชิสีแดงก่ำเรียบเนียนกรอบพร้อมเปลือกกรอบเบเกิลหอมเบเกิลสดพร้อมชาร้อน - เพียงพอที่จะเปลี่ยนชีวิตประจำวันให้กลายเป็นวันหยุด!

เครื่องอบผ้าและเบเกิลแตกต่างกันอย่างไร?

Sushki และเบเกิลรวมกันเป็นรูปร่างเนื่องจากเป็นวงแหวนแป้งสาลีแข็ง แต่เทคโนโลยีในการเตรียมขนมอบเหล่านี้แตกต่างกันเล็กน้อย เครื่องอบผ้ามักทำมาจาก แป้งไร้เชื้อผสมกับไข่หลังจากนั้นตัดแป้งเป็นเส้นเชื่อมต่อกับวงแหวนแล้วโยนลงในน้ำเดือดและผลิตภัณฑ์ที่ลอยอยู่ก็ถูกทำให้แห้งในเตาอบ - นั่นคือสาเหตุที่เรียกว่าเครื่องอบแห้ง มันเป็นการลวกเบื้องต้นของแป้งที่ให้เปลือกมันวาวที่น่ารับประทานซึ่งการอบแห้งมีคุณค่ามาก จริงอยู่ตอนนี้ ชูว์เพสตรี้พวกเขาไม่ได้ทำอีกต่อไปแล้ว และแทนที่จะจุ่มเครื่องอบผ้าในน้ำเดือด พวกเขาเพียงแค่ราดด้วยไอน้ำร้อนแล้วอบในเตาอบ

พวกเขาบอกว่าเบเกิลถูกคิดค้นโดยนักทำขนมชาวเบลารุส แต่เตรียมตามสูตรสำหรับ sushki แม้ว่าขนาดของมันจะใหญ่กว่าหลายเท่าก็ตาม เบเกิลไม่ได้อบนานเท่ากับเบเกิลแห้ง ด้วยเหตุนี้จึงนิ่มกว่าและมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า ชื่อ “เบเกิล” มาจาก “obvaranka” ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของคำกริยา “ลวก” แต่ตอนนี้สูตรเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ชื่อเก่ายังคงอยู่ นอกจากนี้เบเกิลยังมีลักษณะคล้ายเขาแกะ - บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงถูกเรียกอย่างนั้น?

เบเกิลที่มีไส้นั้นง่ายมากและ จานเดิมซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและสมาชิกในครัวเรือนได้อย่างแท้จริง

ซื้อหรือทำเบเกิลแบบไม่หวาน 20 ชิ้น แช่ในนม (ประมาณ 2-3 นาที) เพื่อให้นุ่มขึ้น แต่ตรงกลางควรแข็งอยู่ - คุณจะต้องใส่ไส้ลงไป บดชีส 50 กรัมแล้วหั่นหนึ่งในสามของพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มไข่ 1 ฟองลงในเนื้อสับ 400 กรัม (ส่วนผสมของหมูและเนื้อวัว) เกลือพริกไทยและเติมเบเกิลด้วยไส้ (เบเกิลที่มีไส้จะมีลักษณะเหมือนชีสเค้กทรงกลม) วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางชีสและพริกไทยไว้ด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือแขกจะไม่เข้าใจทันทีว่ากำลังกินเบเกิล คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในไส้แทนพริกเอามะเขือเทศขูด มันฝรั่งดิบและผักอื่นๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นได้หลังจากวันทำงาน เมื่อคุณไม่มีกำลังพอที่จะปรุงอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ได้

เบเกิลไส้

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการบรรจุเบเกิลอย่างรวดเร็วและอร่อย ไส้อร่อย- จะไม่มีสัดส่วนที่นี่ - มองผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยตา!

ตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ทาจาระบีที่บาดแผลด้วยชีสเนื้อนุ่ม แล้วต่อครึ่งเข้าด้วยกัน ตอนนี้ห่อเบเกิลด้วยเบคอนชิ้น - คุณจะต้องใช้สองสามชิ้นสำหรับเบเกิลหนึ่งชิ้น คุณสามารถนำแซนด์วิชเหล่านี้ติดตัวไปปิกนิกแล้วนำไปทอดบนตะแกรง อย่างไรก็ตาม เบเกิลแซนด์วิชก็เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแบบโฮมเมดเช่นกัน และคุณสามารถทอดในกระทะธรรมดาได้ อย่างไรก็ตาม ไขมันที่ได้จากเบคอนสามารถนำมาใช้ทำไข่เจียวหรือมันฝรั่งทอดได้

พวกเขาทำบนหลักการเดียวกัน ชีสเค้กขี้เกียจจากซูชิกับคอทเทจชีสหรือขนมหวาน มวลนมเปรี้ยว- นี้ ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าชีสเค้กเหล่านี้อบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งชีสกระท่อมเป็นสีน้ำตาล

ในรัสเซีย ความมั่งคั่งถูกกำหนดโดยปริมาณขนมปังในบ้าน บ้านจึงตกแต่งด้วยห่อขนมอบและเบเกิล “อุปกรณ์เสริม” เหล่านี้ยังคงมีความสำคัญในปัจจุบันหากคุณมีห้องครัวสไตล์ชนบทหรือแบบชนบท เครื่องอบผ้าและเบเกิลจะทำให้บรรยากาศในบ้านน่าอยู่ อบอุ่น และมีชีวิตชีวายิ่งขึ้น...

การทำให้แห้ง? หาซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่แล้ว! ใช่ แต่ไม่ใช่แบบนั้น...

... หอม... ร้อนสำหรับนม... กรอบนุ่มไปพร้อมๆ กัน ไม่ใช่แบบนั้น แต่แตกต่าง!

เครื่องอบมีความเกี่ยวข้องกับบิสกิตซึ่งมีแคลอรี่ไม่สูงเท่ากับคุกกี้ขนมชนิดร่วน เตรียมโดยใช้ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และถือเป็นของหวานที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่หลายคนชอบการตากแห้งแบบนั้น และถึงกับรู้สึกกังวลใจและแสดงความเคารพต่อเมื่อพูดถึงอาหารอันโอชะนี้ซึ่งคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก

ใช่ คุณสามารถซื้อเครื่องอบผ้าสำเร็จรูปในร้านได้ตลอดเวลา แต่ของทำเองกลับมีรสชาติมากกว่ามาก และที่น่ายินดีที่สุดคือคุณสามารถทานได้ทันทีหลังปรุงเสร็จ ร้อน หอม พร้อมนมสักแก้ว... น่าอร่อยใช่ไหมล่ะ?

รูสค์ทำเองสดๆ มีเนื้อสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้านในยังคงนิ่มอยู่เล็กน้อย แต่มีเปลือกที่กรุบกรอบอยู่แล้วแม้ว่าจะไม่แข็งเกินไปก็ตาม หากคุณเปิดเครื่องอบผ้าทิ้งไว้หลายชั่วโมง เครื่องจะมีลักษณะคล้ายกับที่ซื้อจากร้านค้าโดยสิ้นเชิง - มีความกรอบอย่างสมบูรณ์และแน่วแน่

การอบแห้งทำได้ในสองขั้นตอน ซึ่งทำให้ดูเงางามและน่ารับประทาน เบเกิลอเมริกันที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นโดยใช้หลักการที่คล้ายกัน: ขั้นแรกให้นำชิ้นแป้งไปต้มในน้ำหวานเล็กน้อยแล้วจึงอบจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

เวลาทำอาหาร: 70-80 นาที

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: การอบแห้ง 18-20 ครั้ง

ส่วนผสมสูตร

• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• เซรั่ม 70 มล
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• โซดา ¼ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน

วิธีทำซูชิที่บ้าน

เพิ่มไข่แดงลงในแป้งและผสมเบา ๆ

จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ และโซดา 10 กรัม

หลังจากนั้นให้เทเวย์ลงไป

นวดแป้งให้หนาพอสมควรแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือถุง พักไว้ 30-40 นาที

แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่ง ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอก

หั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นออกเป็น 9-10 ชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอล

ใช้นิ้วเจาะรูตรงกลางลูกบอลแต่ละลูก ทำให้เกิดเป็นวงแหวน

ตั้งน้ำประมาณ 1-1.5 ลิตรในกระทะแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือลงไป

โยนเครื่องอบผ้าลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 วินาทีหลังจากที่ลอยน้ำ

จากนั้นนำชิ้นส่วนออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบเครื่องอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองมาก

การอบแห้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดได้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ แต่เชื่อฉันสิพวกมันจะถูกกินเร็วกว่านี้มาก น่าทาน!

27 มกราคม พ.ศ. 2487 เป็นวันปลดปล่อยเลนินกราดจากการปิดล้อมฟาสซิสต์โดยสมบูรณ์
วันครบรอบ 76 ปีแห่งชัยชนะของเลนินกราด

มันเป็นหมวดทหารช่างหญิง พวกเขาเรียกเขาอย่างเสน่หาว่า “ทีมสาวๆ”
พวกเขาร่วมกับสุนัขของพวกเขาผ่านสงครามทั้งหมดทำงานเป็นผู้ส่งสารในแนวหน้ามีส่วนร่วมในการทำลายการปิดล้อมเลนินกราดส่งสินค้าไปยังแนวหน้าและนำผู้บาดเจ็บออกจากสนามรบ พวกเขาเคลียร์ถนนและพื้นที่ที่มีประชากรอาศัยอยู่จากเหมือง พวกเขาเคลียร์ทุ่นระเบิดจากเลนินกราดและปัสคอฟ คอคอดคาเรเลียนและเอสโตเนีย
หัวข้อนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหมวดทหารช่างแซปเปอร์สาวเลนินกราดและคู่ต่อสู้และเพื่อน - สุนัข

หัวข้อที่อุทิศให้กับชัยชนะของเลนินกราด

212

คาตุล มาดัน

เป็นเวลา 9 ปีแล้วที่อพาร์ทเมนต์ด้านบนเราว่างเปล่า
และหลังวันปีใหม่กรรมก็ตามเรามา เพื่อนบ้านใหม่ได้ย้ายเข้ามาแล้ว สิ่งแรกที่พวกเขานำเข้ามา: ห้องออกกำลังกาย ของจริงมีบาร์เบล ตุ้มน้ำหนัก ลู่วิ่ง เหล็กระดับมืออาชีพที่บรรทุกเต็มรถบรรทุกและกล้ามเนื้อสูง 2 เมตรในการบูต
ความสุขประการที่สอง: เขามีสุนัขร่าเริง
ในรอบ 5 ปี ฉันไม่เคยได้ยินสุนัขอาศัยอยู่ด้านล่างเราเลย คอร์กี้ที่เด็กๆ ชื่นชอบ โดยทั่วไปมักไม่อ้าปากที่บ้าน
และเมื่อวานนี้ฉันได้รับเอฟเฟกต์สุดเจ๋ง สุนัขที่อยู่ด้านบนเห่าแบตเตอรี่ (ปรากฎว่าแบตเตอรี่เป็นตัวทวนสัญญาณที่ยอดเยี่ยม) และสุนัขที่อยู่ด้านล่างก็ตอบ
แบตเตอรี่ของฉันเห่าทุกห้อง)))
คุณมีเพื่อนบ้านที่มหัศจรรย์ไหม?
ฉันกำลังคิดอยู่ ... ในกรณีนี้นอกจากวาเลอเรียนช่วยอะไรได้บ้าง?

194

มายัน

สวัสดีตอนบ่าย หลังจากอ่านหัวข้อแล้วฉันต้องการทราบความคิดเห็นของสมาชิกฟอรัมที่เคารพ หากคุณมีรายได้มากกว่ารายได้ของสามี และมีโอกาสซื้ออสังหาริมทรัพย์ด้วยรายได้นี้โดยไม่ต้องปฏิเสธตัวเองเลย คุณจะจดทะเบียนอสังหาริมทรัพย์นี้ให้ใคร - เพื่อตัวคุณเอง (ครอบครัวของคุณ) หรือเพื่อพ่อแม่ของคุณ และในตัวเลือกที่สอง คุณจะตอบสนองอย่างไรหากสามีของคุณเรียกร้องให้จดทะเบียนเป็นชื่อครอบครัวของคุณ แม้จะถึงขั้นหย่าร้างก็ตาม? หัวข้อคือพูดคุยเก็งกำไร แค่สนใจที่จะรับฟังความคิดเห็น

155

ไม่ระบุชื่อ

ในอีกด้านหนึ่งหัวข้อเป็นเรื่องช่างพูด แต่ในทางกลับกันมันสำคัญสำหรับฉัน ฉันจะพยายามเขียนให้ชัดเจนว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร อาจจะยาวแต่ก็ยัง...
เรามีพ่อแม่สองคน ฉันและพี่สาว พี่สาวของฉันดูเหมือนแม่ของฉัน ฉันคิดว่าเธอสวยกว่าฉัน ฉันดูเหมือนพ่อมากกว่าในรูปลักษณ์ภายนอก ก่อนหน้านี้ในวัยรุ่นและวัยรุ่นยังไม่ชัดเจนว่าฉันดูเหมือนใครมากกว่ากัน แต่ฉันมักจะมีความซับซ้อนเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง ตอนนี้ฉันอายุห้าสิบแล้ว ฉันดูการเปลี่ยนแปลงในรูปลักษณ์ของตัวเองและเข้าใจว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันกลายเป็นสำเนาของพ่อ ซึ่งฉันไม่ชอบจริงๆ ในฐานะผู้ชาย พ่อของฉันไม่ได้สวย แต่บางทีในวัยหนุ่มเขาอาจมีนิสัยที่ยากลำบาก แม่ต้องสร้างอนุสาวรีย์เพราะว่าเธออาศัยอยู่กับเขามานานกว่าสี่สิบปีแล้ว แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้เป็นพิเศษ แต่เป็นการทำความเข้าใจระดับของ "ความรุนแรง" ฉันคิดเสมอว่าตัวละครของฉันไม่ได้แย่ขนาดนั้น ตอนนี้ เมื่ออายุมากขึ้น ฉันเข้าใจอีกครั้งว่าฉันได้รับคุณลักษณะหลายอย่างจากพ่อโดยไม่รู้ตัว แม้แต่แม่ของฉันยังบอกว่าหลายปีที่ผ่านมา มันยากขึ้นเรื่อยๆ กับคุณ อุปนิสัยของคุณก็คล้ายกับพ่อของคุณ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ฉันพยายามควบคุมตัวเองและแก้ไขพฤติกรรมของตัวเอง แต่มันก็ไม่ได้ผลเสมอไป ฉันกลัวมากว่ายีนจะทำงานได้จริงในวัยชราและฉันก็จะทนไม่ไหวเหมือนพ่อของฉัน (หัวแข็ง หยาบคาย เห็นแก่ตัว) แต่ยังมีรูปร่างหน้าตาด้วย... ฉันฝันอยู่เสมอว่าภายนอกจะคล้ายกับแม่ของฉัน (( (( และนี่...
คุณคิดว่าคุณไม่สามารถเสียบยีนด้วยนิ้วของคุณอย่างที่พวกเขาพูดได้จริงๆ หรือมีอย่างอื่นที่สามารถทำได้หรือไม่?

137

รังสีของดวงอาทิตย์

เพื่อนโทรมาหาฉันเมื่อวานนี้ ปรึกษา. ลูกชายของเธออายุ 16 ปี ล่าสุดเขาสารภาพกับเธอว่าเขารักเพื่อนร่วมชั้นคนหนึ่ง ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 10 ฉันย้ายไปโรงเรียนอื่น เขาบอกว่าเขาเห็นเธอแล้วก็แค่นั้นแหละ เขาตระหนักได้ว่า “นี่คือผู้หญิงที่สวยที่สุด มีดวงตาที่สวยที่สุดในโลก...” เมื่อปีที่แล้ว เพื่อนคนนี้บอกฉันว่าลูกชายของเธอบอกเธอและสามีของเธอ: “ไม่มีความรัก คุณมีนิสัย อยู่เพื่อลูก...” และตอนนี้เขาถูกความรักทรมาน ทนทุกข์ เขียนบทกวี... ขอคำแนะนำจากแม่...
ฉันบอกเพื่อนว่า “ให้เขาตัดสินใจเองเถิด ไม่มีอะไรถูกหรือผิด ให้เขาทำตามที่ใจเขาบอก…”
หัวข้อเรื่อง ช่างพูด... ลูก ๆ ของคุณแบ่งปันประสบการณ์ความรักกับคุณบ้างไหม? แล้วคุณแนะนำอะไรพวกเขาบ้าง...

102

ไม่ระบุชื่อ

ใครจะรู้ว่าคุณสามารถซื้อขนมจากต่างประเทศในราคาที่สมเหตุสมผลได้ที่ไหน? ฉันดูร้านค้าออนไลน์ของเราเป็นกลุ่มต่างๆ ราคาดูเหมือนจะสูงเกินจริง... และฉันอาศัยอยู่ห่างไกลจากศูนย์กลางของ "อารยธรรม" ฉันไม่สามารถไปมอสโคว์เพื่อซื้อ... ลูกชายของฉัน อีกไม่นานก็จะถึงวันเกิดแล้ว ฉันต้องการทำอะไรที่เป็นต้นฉบับ ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกของขวัญ

90

ซูชิเป็นของว่างที่สามารถพบได้ในร้านค้าต่างๆ มีขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นวงแหวน แห้ง กรอบและมีรสหวานเล็กน้อย พวกมันดูเหมือนเบเกิลตัวเล็กๆ มักขายแบบร้อยเชือก และเครื่องอบผ้าก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องดื่มชาที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เครื่องอบผ้าที่ซื้อจากร้านค้าอาจมี สารเติมแต่งต่างๆสีย้อม สารปรุงแต่งรสชาติ และสารเคมีอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง ยังคงมีความเสี่ยงในการซื้อสินค้าไม่สด ดังนั้นฉันจึงเตรียมสูตรสำหรับซูชิรัสเซียแบบโฮมเมด การเตรียมแป้งสำหรับพวกเขาใช้เวลาเพียง 5 นาที และในขณะที่การขึ้นรูปวงแหวนนั้นค่อนข้างน่าเบื่อ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือขนมอบกรอบแสนอร่อยจำนวนมาก ดังนั้นจึงคุ้มค่า

โดยปกติแล้วบิสกิตจะทำด้วยน้ำ ไข่ แป้ง และเกลือ แต่สูตรนี้มีส่วนผสมของนมข้นซึ่งทำให้มีรสหวานเหมือนคุกกี้มากกว่า สามีของฉันชอบมันมาก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซูชิของฉันน่าจะเหมาะกับของหวานแบบนิ่มมากกว่า แต่ซูชินั้นมีรสชาติพิเศษ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ และกลิ่นวานิลลา

ระดับความยาก:ความยากปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ในการเตรียมซูชิรัสเซีย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

เกลือ ¼ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นฉันเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ

ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องผสมผสมนมข้นไข่เนยนิ่ม (ควรนุ่มจริงๆดังนั้นจึงควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าดีกว่าไม่เช่นนั้นจะเข้ากันไม่ดีและสม่ำเสมอกับแป้ง) และ วานิลลา

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง โซดา และเกลือ ค่อยๆ เติมแป้งลงในส่วนผสมนม-ไข่ คนตลอดเวลา แป้งมีความหนาและหนาแน่นมากดังนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างด้วยความรอบคอบเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันเอาแป้งบางส่วนมาปั้นเป็นก้อนกลม ฉันม้วนมันเป็นเชือกแล้วตัดมันออก ชิ้นเล็ก ๆและเชื่อมปลายเข้าด้วยกัน ฉันทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ คุณสามารถม้วนเชือกให้หนาหรือบางก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ผสมไข่ 1 ฟองกับนม 1 ช้อนโต๊ะ ฉันย้ายวงแหวนที่ขึ้นรูปแล้วไปวางบนถาดอบแล้วทาด้วยส่วนผสมของนมและไข่

คุณสามารถโรยเมล็ดฝิ่นด้านบนหรือเพิ่มเมล็ดฝิ่นลงในแป้งก็ได้ เบเกิลที่ฉันชอบคือใส่เมล็ดงา ดังนั้นแทนที่จะใช้เมล็ดงาดำคุณสามารถใช้เมล็ดงาได้ กลิ่นหอมจะพรรณนาไม่ได้!

อบเครื่องอบผ้าในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที

เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของวงแหวนแป้ง เตาอบ และความกรอบที่คุณต้องการขนมอบ ฉันชอบแบบกรอบกว่านี้ เลยทำให้วงแหวนบางลงแล้วอบเป็นเวลา 20 นาที หากคุณปรุงหนาขึ้นและอบเป็นเวลา 15 นาที การอบแห้งจะนุ่มขึ้น

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถรีดแป้งเป็นเชือกแล้วอบด้วยไม้ เร็วกว่ามาก รสชาติเหมือนเดิม แต่จะไม่มีลักษณะเหมือนเครื่องอบผ้าจริงๆ

ซูชิจากรัสเซียกลายเป็นสีดอกกุหลาบ มีกลิ่นหอม กรอบและอร่อยมาก เย็น! คุณสามารถเก็บเครื่องอบผ้าไว้ในถุงที่ผูกแน่นหรือในภาชนะที่ปิดสนิท

น่าทาน!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimero