การแนะนำอาหารเสริมมื้อแรกถือเป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบ คุณแม่ทุกคนตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่เธอเห็นว่าเหมาะสมกับลูกของเธอมากกว่า ทารกจะได้รับอาหาร "ผู้ใหญ่" มื้อแรกเมื่ออายุ 5-7 เดือน เมื่อถึงวัยนี้ฟันซี่แรกก็ปรากฏขึ้นแล้วถึงเวลาเริ่มเรียนรู้ที่จะเคี้ยว ระบบทางเดินอาหารพร้อมสำหรับกระบวนการย่อยอาหารประเภทใหม่ เราใช้เครื่องปั่นสำหรับอาหารทุกจานอย่างแน่นอน ความเกี่ยวข้องจะอยู่ที่ 1.5 ปีจนกว่าเด็กจะเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารทั้งหมดในที่สุด คุณแม่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกวัย 8 เดือนด้วยตัวเอง เมนูสำหรับเด็กในยุคนี้ไม่ได้แตกต่างจากเมนูดั้งเดิมมากนัก ควรจำไว้ว่าการกินอาหารที่ปรุงสดใหม่จะดีต่อสุขภาพมากกว่า ด้วยเหตุนี้คุณแม่ควรวางแผนตารางเวลาเพื่อให้มีเวลาเตรียมอาหารสดใหม่

1. วิธีทำอาหาร
2. ผักและผลไม้
3. ผลิตภัณฑ์นม

วิธีทำอาหาร

หากคุณแม่ตัดสินใจแนะนำอาหารเสริมที่มีผักเป็นอย่างแรก วิธีการต้ม การอบ และนึ่งก็เป็นสิ่งที่จำเป็น ที่สุด วิธีที่มีประโยชน์แน่นอนว่าการทำอาหารคือการนึ่ง ผักก็ไม่แพ้กัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และในทางกลับกัน - พวกเขาได้รับ ถัดไปในการจัดอันดับคือการอบ สะดวกสำหรับคุณแม่และดีสำหรับลูกน้อย ปลา ผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ผลไม้บางชนิดก็มีกลิ่นหอมและ เปลือกอร่อย- เมื่อฟันซี่แรกของลูกปรากฏ คุณแม่จึงให้เปลือกขนมปังและเปลือกแก่พวกเขา เด็กน้อยยังสนุกกับการแทะเบเกิลและแครกเกอร์ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะชอบคุกกี้ของคุณแม่ด้วย คุณสามารถทำมันได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้เตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายจนคุณสามารถอบจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ที่บ้านได้ อาหารเหลวมีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายของเด็ก ดังนั้นจึงควรนำเสนอหลักสูตรแรก ในอาหารอย่างน้อยวันละครั้ง กฎทองนี้ใช้ไม่เพียงกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่อายุน้อยที่สุดด้วย เพื่อไม่ให้ปรุงอาหารแยกต่างหากสำหรับเด็กเมื่อเตรียมซุป Borscht และโจ๊กคุณไม่ควรเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศจากนั้นอาหารจะเหมาะสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุด

วิดีโอวิธีทำอาหารสำหรับเด็กอายุ 8 เดือน

ผักและผลไม้

บวบ บรอกโคลี ดอกกะหล่ำเป็นผักยอดนิยมที่ใช้เป็นอาหารเสริมมื้อแรก ต่อมาก็นำมาใช้ทำซุปได้สำเร็จด้วย สตูว์ผักและหม้อปรุงอาหาร หากเด็กไม่มีอาการแพ้ อาหารสำหรับเด็ก เช่น แครอท หัวบีท และกะหล่ำปลีขาวเมื่ออายุ 8 เดือน ฟักทองถือเป็นผักชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด วิธีการเตรียมฟักทองอาจเป็นได้ทั้งการอบในรูปแบบบริสุทธิ์หรือกับแอปเปิ้ลหรือตุ๋นกับซีเรียลต่าง ๆ เพื่อทำโจ๊ก Uzvar ที่ทำจากผลไม้แห้งผ่านการทดสอบอย่างปัง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลองใช้ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดได้มากที่สุด ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเพราะปลูกในภูมิภาคของเราและไม่ได้นำมาจากตุรกี กรีซ สเปน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการกินผักและผลไม้ที่ปลูกในบ้านเกิดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า

ผลิตภัณฑ์นม

กุมารแพทย์เด็กชื่อดัง Komarovsky E.O. เช่นเดียวกับแพทย์ในยุคโซเวียตแนะนำให้แนะนำอาหารเสริมประเภทแรกโดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์จากนม แต่ไม่ว่าทางเลือกใดก็ตาม เมื่ออายุ 8 เดือน เด็กควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมทุกวัน ข้อยกเว้นอาจเป็นเด็กที่แพ้ นมวัว- คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ หม้อตุ๋น พุดดิ้ง และชีสเค้ก จะทำให้ทั้งทารกและทุกคนในครอบครัวพอใจ Kefir โยเกิร์ตและวัฒนธรรมเริ่มต้นทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์มีผลดีต่อการเผาผลาญและเนื้อหาของโปรไบโอติกในนั้นช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี

มารดาทุกคนมีความรับผิดชอบอย่างมากต่อโภชนาการของลูก โดยต้องการให้ลูกไม่เพียงแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่อร่อยและหลากหลายอีกด้วย! ลูกอายุยืนต้นควรทำอาหารอะไรถึงจะได้กินแก้มทั้งสองข้างได้? เราจะบอกคุณ!

เราเสนอ 15 ง่ายและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนถึง 2 ปี เรียกน้ำย่อยถึงลูก ๆ ของคุณ!

ซุปครีมผัก

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น มันฝรั่ง
• ฟักทอง 400 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• นม 0.5 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก (เนย)

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางผักลงในกระทะ เติมน้ำแล้วเติมกระเทียมหนึ่งกลีบ
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามเครื่องปั่น ทิ้งกระเทียม เติมน้ำซุปเล็กน้อยที่มันฝรั่งและฟักทองปรุงลงไป แล้วปั่นจนเนียน
4. ตั้งนมให้ร้อนแล้วค่อยๆ ใส่ลงในน้ำซุปข้น ตีจนเนียน
5. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบลงในซุปหรือขูดชีสด้านบนได้

มูสผักกับตุรกี

อายุ: ตั้งแต่ 8 เดือน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 50 กรัม
• บรอกโคลี 80 กรัม
• ฟักทอง 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ต้มหรือนึ่งเนื้อไก่งวงและผัก.
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วเติม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

มันฝรั่งทอดมังสวิรัติ

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• แครอท 1 อัน
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง
• บวบ 1 อัน

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ 1 ฟองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด และมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำออก
3. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับผักที่เหลือ
4. ตีไข่ดิบด้วยการตีให้เข้ากันผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ผสม “แป้ง” ให้เข้ากัน ใช้มือปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ (คั้นน้ำออกได้) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C เป็นเวลา 20 นาที

มันฝรั่งดาว

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 500 กรัม
• 70 มล น้ำมันพืช
• น้ำ 200 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

สำหรับการเติม:

• มันฝรั่ง 1.5 กก
• นม 200 กรัม
• เนย 70 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ใช้ตะแกรงร่อนแป้งผสมน้ำกับน้ำมันพืชและเกลือใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง
2. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. เตรียมไส้. ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ ใส่นมและเนย ทำน้ำซุปข้นข้น
4. นำแป้งออกมาแล้วรีดให้มีความหนา 4-4 มม. โดยใช้ ทรงกลมตัดวงกลมออกไปเพื่อดาวดวงอนาคต
5. วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม และบีบขอบเพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน
6. วางแผ่นอบบางๆ ด้วยกระดาษ parchment วางดาวมันฝรั่งแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C

เนื้อปลาอบด้วยลูกพีชและลูกพลัม

อายุ: ตั้งแต่ 8 เดือน

วัตถุดิบ:

• 300 ก เนื้อไก่(คุณสามารถใช้ไก่งวงก็ได้)
• 4 ลูกพีช (เนคทารีน)
• 3 ลูกพลัม
• น้ำผึ้ง (หลังจาก 1 ปี)

การตระเตรียม:

1. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
2. เกลือเนื้อไก่เล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะ ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงในเตาอบประมาณ 20-25 นาที
3. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน วางกับเนื้อแล้วอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 15 นาที เทน้ำผลไม้ลงบนจานเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ
4. เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว (หลังจาก 1 ปี) ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
5. เนื้อกับผลไม้เป็นส่วนผสมที่แปลกมากที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ! นอกจากนี้เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผลไม้เหล็กจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า

ซุปฟักทอง

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียมและหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เคี่ยวผักโดยไม่ใส่น้ำมันประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม เพิ่มฟักทองเท น้ำซุปไก่หรือต้มน้ำเดือดจนฟักทองสุก
3. วางผักตุ๋นลงในชามเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด สามารถปรับความหนาของน้ำซุปได้โดยการเติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปเล็กน้อย

ไข่ทอด

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• 1 ไข่ดิบ
• เกล็ดขนมปัง (เกล็ดมันฝรั่ง)
• ผักใบเขียวสับละเอียดหรือหัวหอมเล็กน้อย (บีบผ่านการกดกระเทียม)
• ชีสขูด (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่เพิ่มไข่ดิบผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมและแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที
   ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
3. อบบนกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 160°C ประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พาสต้าอบในเตาอบกับบรอกโคลี

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ไม่ใช่สปาเก็ตตี้) 250 ก
• บรอกโคลี 150-200 กรัม
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ ฉันมีสไลด์
• เนย 25 ก
• ชีสขูด

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย และต้มบรอกโคลีเป็นเวลา 2 นาที
2. ในน้ำที่คุณปรุงบรอกโคลี ให้ต้มพาสต้าประมาณ 2-3 นาที
3. ใส่พาสต้าและบรอกโคลีลงในจานอบ ใส่ชีสขูดแล้วคนให้เข้ากัน
4. เตรียมซอสเบชาเมล: เทนมครึ่งลิตรลงในกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เคลือบเทฟลอนใส่เนยที่นั่นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ เนยควรละลาย แต่นมไม่ควรต้ม
5. ผสมแป้งครึ่งลิตรที่เหลือ
6. เมื่อเนยในกระทะละลาย ให้ค่อยๆ ใส่นมและแป้งลงในกระทะแล้วคนอย่างต่อเนื่อง ไม่นานมันจะเริ่มข้นขึ้น หากไม่ข้นขึ้นคุณต้องเพิ่มไฟ เบชาเมลที่เสร็จแล้วกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
7. เทซอสเบชาเมลลงบนพาสต้า โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที

มันฝรั่งพันนิกิ

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบออก
2. ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมแล้วผสมกับมันฝรั่งใส่แป้งเกลือผสม
3. ตักใส่ถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบจน เปลือกโลกสีทองที่อุณหภูมิ 170°C.

ซุปไก่

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่สองอัน
• พริกแดงสองลูก
• คื่นฉ่าย 3-4 ก้าน
• บัควีทหนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่ง
• ทางเลือก: น้ำมะนาวหรือ ซอสถั่วเหลือง

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ เอาหนังและไขมันออก ต้มจนนุ่มในน้ำซุป 2-3 ชนิด เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือกระเทียมลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติแล้วจึงเอาออก ทำให้เนื้อเย็นลงและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับผักและต้มในน้ำซุปจนนุ่ม
3. แช่บัควีทไว้ล่วงหน้าข้ามคืน น้ำเย็นล้างแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงในกระทะประมาณ 10-15 นาทีก่อนน้ำซุปจะพร้อม ใส่เกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
4. เพิ่มไก่สับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
5. ในจานคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซุปแล้วเติมซีอิ๊วขาว และสำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำมะนาว(สองสามหยดก็เพียงพอแล้ว)

ไข่และ ZUCCHIN CUTLETS

อายุ: หลังจาก 1 ปี

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• 1/2 บวบขนาดกลาง
• ชีสขูด 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ 4 ฟองปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างบวบและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ผสม ไข่ต้มใช้ส้อมใส่บวบและชีส
4. ตักใส่กระดาษรองอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 160°C

ลูกไก่งวงกับผักโขม

อายุ: ตั้งแต่ 9 เดือน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ 500 กรัม
• ผักโขม 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างผักขมให้ดีแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2. ผสมเนื้อสับกับผักโขมแล้วนวดให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วอบบนกระดาษรองอบเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 160-180 °C

ลูกชิ้นกับบวบและแครอท

อายุ: ตั้งแต่ 8 เดือน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม เนื้อขาว(ไก่/ไก่งวง)
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน

การตระเตรียม:

1. ขูดผักบนเครื่องขูดละเอียด ผสมเนื้อสับกับผักแล้วนวดให้เข้ากัน
2. หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้เพียงแค่ปลายช้อนชา
3. ปั้นชิ้นเนื้อและวางลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
4. ปรุงชิ้นเนื้อประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

แอปเปิ้ลอบพร้อมไส้

อายุ: จาก 7 เดือน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 2 ผล (สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 9 เดือนควรเลือกสีเหลือง)
• ลูกพรุน 4 ลูก แช่ไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้ากระดาษ ตัดฝาแล้วตัดตรงกลางออก
2. ใส่ลูกพรุนลงในแอปเปิ้ล เติมน้ำ 3 ช้อนชา ปิดด้วยหมวก
3. อบที่อุณหภูมิ 150 °C ประมาณ 30-40 นาที
4. คุณสามารถหยิบผลไม้ชิ้นเล็กๆ สำหรับลูกน้อยของคุณหรือนำไปบดก็ได้

คัพเค้กกล้วย

อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• ลูกแพร์ 1 ลูก
• โยเกิร์ต 100 กรัม
• แป้งสาลี 60 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

ผลผลิต: 8 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับโยเกิร์ต
2. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม ปอกลูกแพร์ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผลไม้ลงในแป้งแล้วโซดาผสม
3. ใส่แป้งอย่างระมัดระวังคนและกระจายแป้งลงในแม่พิมพ์โดยเติมให้สูงกว่า 2/3 เล็กน้อย
4. ถ้าคุณทำอาหาร แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-35 นาที

คุณสามารถแทนที่แป้งข้าวเจ้าด้วยข้าวโอ๊ต และโยเกิร์ตกับแป้งเปรี้ยวจากครัวที่ทำจากนม

การให้นมทารกที่มีอายุไม่เกิน 1 ปีอย่างเหมาะสมถือเป็นหนึ่งในงานหลักของคุณแม่ยังสาว ไม่ว่าทารกจะโตด้วยนมจากเต้านมหรือนมผสมก็ตาม เด็กกำลังเติบโตเขาอายุ 8 เดือนแล้วและอาหารในเมนูของเขามีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อย ๆ - นอกเหนือจากซีเรียลและน้ำซุปข้นแล้ว เนื้อสัตว์และปลายังถูกนำมาใช้ในอาหารของเขาอีกด้วย ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมาย คุณแม่จึงสามารถทดลอง เตรียมอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลาย และสร้างความพึงพอใจให้ลูกน้อยด้วยรสชาติใหม่ๆ ได้แล้ว

เด็กอายุ 8 เดือนกำลังกินโจ๊กซีเรียล ผักและผลไม้ต้มบดอย่างกระตือรือร้นอยู่แล้ว เมนูประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ไข่แดงและเนื้อสัตว์ คุณสามารถเสริมเมนูของเด็กอายุ 8 เดือนด้วยปลาไม่ติดมันและขยายรายการส่วนประกอบของวิตามินได้แล้ว

วิธีรวมอาหารใหม่สำหรับทารกอายุ 8 เดือน

1. ก่อนที่จะให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จักแก่ลูกน้อยของคุณ คุณต้องขอคำชี้แจงจากแพทย์ก่อนในขณะที่เขาติดตามพัฒนาการของมัน สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง
2. ก่อนการปรับแผน เมนูสำหรับเด็กทารกควรร่าเริงและมีสุขภาพดี
3. ให้อาหารที่ไม่คุ้นเคยแก่ทารก โดยเริ่มด้วย 1 ช้อนชา - ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก ควรแนะนำเมนูใหม่ไม่เกิน 14.00 น. เพื่อให้สามารถติดตามการตอบสนองของร่างกายทารกได้ตลอดทั้งวัน
4. เสนออาหารที่มีส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคยกับทารกเป็นเวลา 7-10 วัน หลังจากที่ร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับมันอย่างไม่มีเงื่อนไขแล้วเท่านั้น ให้ไปยังส่วนประกอบอื่นๆ ที่ตั้งใจไว้

อาหารสำหรับเด็กอายุ 8 เดือน - อาหารประจำวันโดยประมาณ

ในส่วนนี้เราจะให้อาหารที่เหมาะสมที่สุดแก่ทุกมื้อในระหว่างวัน ด้วยรายการอาหารของเรา คุณสามารถวางแผนมื้ออาหารรายวันและรายสัปดาห์สำหรับลูกน้อยที่กำลังเติบโตของคุณได้อย่างง่ายดาย

โปรดทราบว่าปริมาณอาหารทั้งหมดต่อมื้อจะอยู่ที่ประมาณ 200 กรัมและในช่วงอาหารกลางวัน - มากกว่านั้นอีกเล็กน้อย หากรายการมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยกับบุตรหลานของคุณ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของเราด้านบน

อาหารเช้ามื้อแรก: 06.00 น

• นมแม่

อาหารเช้ามื้อที่สอง: 10.00 น

• คอทเทจชีส – 40 กรัม
• Kefir สำหรับเด็ก – 100-150 มล
• น้ำซุปข้นผัก – 40 กรัม
• โจ๊กกับผัก (ในน้ำซุปผัก) – 40 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100-150 มล
• โจ๊กนม (บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์) – 150 กรัม
• น้ำซุปข้นผลไม้ – 60 กรัม

มื้อเที่ยง 14.00 น

• มันฝรั่งบดกับเนย – 150 กรัม
• น้ำซุปข้นผักในน้ำหรือน้ำซุปผัก – 150 กรัม
• แครอทและมันฝรั่งบด – 150 กรัม
• กะหล่ำปลีบด (กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี) และบวบ – 150 กรัม
• ซุปผักพร้อมมันฝรั่งและข้าว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช – 150 กรัม
• ไข่แดง – หนึ่งในสี่ (ทุกวัน)
• น้ำซุปข้นจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว, ไก่, กระต่าย – 30 กรัม
• น้ำซุปข้นจากผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ (ลิ้น, ตับ, ไต) – 30 กรัม
• น้ำซุปข้นปลา – 30 กรัม
• ผักหรือ น้ำผลไม้– 40 มล

มื้อเย็น: 18.00 น

• โจ๊กนม (ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, บัควีท, ข้าว) – 170 กรัม
• โจ๊กนมบนเซโมลินาหรือข้าวกับฟักทอง – 170 กรัม
• น้ำซุปข้นผักหรือผลไม้หรือน้ำผลไม้ – 20-30 มล

มื้อเย็นก่อนนอน: 22.00 น

• นมแม่
• สูตรนมดัดแปลง – 180-200 มล

หลักการทำอาหารสำหรับเด็กอายุ 8 เดือน

จานนม

โจ๊กนมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีจัดทำขึ้นโดยใช้สูตรนมดัดแปลงเท่านั้น นมวัว (แพะ) จะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายที่บอบบางของเด็ก แต่อาจทำให้ระบบเผาผลาญล้มเหลวและบังคับให้ไตของเด็กทำงานในโหมดสุดขั้ว

ขั้นแรกธัญพืชจะถูกต้มจนฟูถูและทำให้เป็นของเหลวด้วยส่วนผสมแห้งละลายในน้ำแล้วต้มอีกครั้งสักสองสามนาที ไม่มีการเติมเกลือหรือน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น kefir โยเกิร์ต และคอทเทจชีส จะต้องปรับให้เข้ากับสรีรวิทยาของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

น้ำซุปข้นผักและผลไม้

เราเลือกผักเนื้อนุ่มไม่มีใยหยาบ อาจเป็นซูกินี แครอท มันฝรั่ง ฟักทอง ดอกกะหล่ำ คื่นฉ่ายก้านใบ, บรอกโคลีและอื่น ๆ

คุณต้องระมัดระวังผลไม้ให้มากขึ้นเนื่องจากผลไม้หลายชนิดสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้

จานเนื้อ

ขอแนะนำให้เตรียมน้ำซุปข้นและซูเฟล่จากเนื้อสัตว์ซึ่งรวมกับน้ำซุปข้นผักหรือน้ำซุปผัก เนื้อสัตว์ที่ใช้ในจานสำหรับเด็กอายุ 8 เดือนควรสดและไม่มีไขมัน

ต้องห้าม: เนื้อห่านและเป็ด, หมูติดมัน

เมนูปลา

หากทารกได้รับนมแม่ควรแนะนำปลาในอาหารของเขาไม่ใช่เมื่ออายุ 8 เดือน แต่หลังจากนั้น - ที่ 9-10 เดือน ปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัว สารประกอบแร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก และมักทำให้เกิดอาการแพ้บนผิวหนัง

หากทารกดูดนมจากขวด คุณสามารถปล่อยให้เขาลองชิมซูเฟล่ปลาหรือน้ำซุปข้นอย่างระมัดระวัง โดยเริ่มจาก 1/3 ช้อนชา เด็กสามารถกินอาหารปลาได้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละ 30 กรัม ผสมกับมันฝรั่งบดหรือผัก

ควรได้รับการตั้งค่า ปลาทะเลกับเนื้อขาว: พอลล็อค, เฮค, ปลาค็อด ควรงดปลาแซลมอนแดงจะดีกว่า จาก ปลาแม่น้ำปลาคาร์พและปลาหอกเหมาะสำหรับอาหารของเด็กอายุ 8 เดือน

คุณในฐานะแม่ของลูกที่กำลังเติบโต ย่อมรู้ชัดเจนมากกว่าสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัวว่าลูกของคุณต้องการอะไร คุณใช้เวลาทั้งหมดกับลูกน้อยของคุณ และมีความผูกพันที่ไม่มีวันแตกหักระหว่างคุณ สัญชาตญาณของมารดาบอกคุณถึงการรวมอาหารที่เหมาะสมสำหรับทารกอายุ 8 เดือน ขอให้มันไม่เคยแห้งเหือดในตัวคุณ!

เมื่ออายุได้ 8 เดือน เด็กก็ตระหนักได้ว่าตอนนี้เขามักจะถูกเสนอให้ลองชิมของใหม่และอร่อยในครัว ดังนั้นเขาจึงติดตามการเคลื่อนไหวของแม่อย่างระมัดระวังเพื่อดูว่าคราวนี้เธอจะใส่สิ่งที่น่าสนใจอะไรบ้าง และในทางกลับกันแม่ก็พยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้ลูกของเธอพอใจโดยมองหาสูตรอาหารสำหรับเด็กที่เหมาะสมและเติมอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ โภชนาการของทารกมีลักษณะอย่างไรเมื่ออายุ 8 เดือน? นี่คือสิ่งที่บทความของเราเกี่ยวกับ

เรื่องการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นยังไงบ้าง?

แม้ว่าทารกจะกินนมแม่น้อยลงเรื่อย ๆ และการให้นมบุตรก็ลดลงบ้างเมื่อเริ่มให้อาหารเสริม แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ความจริงก็คือด้วยนมเด็กจะได้รับแอนติบอดีที่ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อหรือฟื้นตัวเร็วขึ้น

ดังนั้นพยายามอดทนไว้ ให้นมบุตรอย่างน้อยก็นานถึงหนึ่งปี ยิ่งไปกว่านั้น ยังสะดวกเมื่อการให้อาหารทั้งเช้าและเย็น "อยู่ใกล้แค่เอื้อม" และไม่จำเป็นต้องตื่นตอน 6 โมงเช้าและอุ่น (ปรุงอาหาร) อะไรก็ตาม

เกี่ยวกับอาหารเหลวร้อนและโจ๊ก

ซุปและ Borscht สำหรับภูมิภาคของเรานั้นเทียบเท่ากับ อาหารประจำชาติ- อย่างไรก็ตาม ยังไม่สามารถให้บริการแก่ลูกน้อยของคุณในรูปแบบเดียวกับที่ผู้ใหญ่กินได้ อนุญาตให้ใช้ซุปน้ำซุปข้นผักและเนื้อสัตว์ได้

ตั้งแต่ 8 เดือนเป็นต้นไป คุณสามารถรับประทานโจ๊กที่มีกลูเตนได้อย่างระมัดระวัง เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ ปัจจุบันกุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ทำอาหารที่ใครๆ ชื่นชอบบ่อยนัก โจ๊กเซโมลินา, เพราะ สารที่มีประโยชน์มีปริมาณน้อย แต่จะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก หากต้องการโจ๊กที่มีองค์ประกอบเดียวก่อนหน้านี้ ตอนนี้คุณสามารถผสมกับผลไม้ได้ เช่น คุณสามารถปรุงอาหารได้ ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

อาหารจานเนื้อ

เป็นไปได้มากว่าคุณได้ลองบางพันธุ์แล้วเมื่อเดือนก่อน เนื้อต้มอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดอะมิโนที่จำเป็น ตอนนี้ถึงเวลาที่จะกระจายเมนูของทารกอายุ 8 เดือนที่มีเครื่องใน: ตับ ลิ้น สมอง

โปรตีนในตับส่วนใหญ่แสดงโดยอัลบูมิน และไขมันแสดงโดยฟอสฟาไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ คุณค่าทางโภชนาการสมองถูกกำหนดโดยการมีโคลีนและอิโนซิทอลรวมถึงเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ลิ้นเนื้อโดย คุณค่าทางโภชนาการเทียบได้กับเนื้อสัตว์

เมื่อก่อนควรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบสับละเอียดหรือเตรียมน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้ให้เติมนม 10 มล. และเนยและแป้ง 2 กรัมลงในเนื้อต้ม 80 กรัมสับสองครั้ง ขั้นแรกชงแป้งด้วยนมอุ่นที่อุณหภูมิ 70o C โดยไม่ต้องจับเป็นก้อน จากนั้นเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ บดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม

เป็นไปได้ไหมที่จะให้ปลา?

เป็นไปได้และจำเป็น เมื่ออายุมากขึ้น ความต้องการเติมไอโอดีน แคลเซียม และฟอสฟอรัสให้ร่างกายเพิ่มขึ้น ซึ่งนมแม่ไม่สามารถครอบคลุมได้อีกต่อไป เริ่มทำความรู้จักกับปลาทะเลสีขาวซึ่งมีกระดูกขนาดใหญ่และแยกออกจากกันได้ง่าย พันธุ์ทะเลถือว่ามีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าพันธุ์แม่น้ำ

ปลาทอดนึ่งสำหรับเด็ก

รวมไว้ในอาหารของคุณทุกสัปดาห์ด้วยการมีวันปลา เนื้อปลานึ่งหรือตุ๋นแล้วสับ คุณสามารถเพิ่มมันลงไปได้ น้ำซุปข้นผักหรือทำลูกชิ้นนึ่ง เนื่องจากไม่สามารถตัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ได้ อาหารเสริมจากปลาจึงเริ่มต้นด้วยปริมาณที่น้อยที่สุด - จริงๆ แล้วคือครึ่งช้อนชา

ความสุขของนมเปรี้ยว

นมและผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของฟันและกระดูกอย่างเต็มที่ ยังไม่แนะนำให้ใช้นมทั้งส่วนไม่ว่าจะเป็นแพะหรือวัว

Kefir ถือเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่สุดในซีรีส์นี้ มันมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและโดยทั่วไปแล้วเด็ก ๆ จะชอบ ขอแนะนำให้รวมคอทเทจชีสด้วย น้ำซุปข้นผลไม้หรือคุกกี้ ในขณะที่ kefir สามารถทดแทนการให้อาหารเต็มมื้อในตอนเย็นได้

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เบเกิล แครกเกอร์ หรือแค่เปลือกขนมปังจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยรับมือกับอาการไม่สบายจากการงอกของฟันอีกด้วย ดังนั้นควรรวมธัญพืชไว้ในอาหารของทารกด้วย

น้ำผลไม้และเครื่องดื่ม

หลายคนเชื่อมโยงน้ำผลไม้กับวิตามินและสิ่งที่มีประโยชน์ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด จากมุมมอง การกินเพื่อสุขภาพ, น้ำผลไม้กระป๋องห้ามนำอาหารพิเศษหรือ ค่าพลังงาน- ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้ให้ก่อน 7-8 เดือน ควรใช้น้ำ (ไม่อัดลมหรือกลั่น) หรือผลไม้แช่อิ่มที่ชงสดใหม่สำหรับดื่ม

ผักและผลไม้

อาหารของเด็กควรมีผักต่อไปนี้: บวบ, สควอช, มันฝรั่ง, ฟักทอง, กะหล่ำปลี โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะต้มและบดโดยเติมน้ำมันพืชสักสองสามหยด และถ้าในตอนแรกเตรียมอาหารจานเดียวเท่านั้นตอนนี้คุณสามารถรวมผักหลายประเภทเข้าด้วยกันได้

แครอทเป็นไม้จิ้มฟันแสนอร่อย

ส่วนผลไม้นั้นขึ้นอยู่กับฤดูกาลเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การทำความคุ้นเคยกับแอปเปิ้ล กล้วย ลูกพีช ลูกพลัม และแอปริคอต ไม่ใช่เรื่องเสียหายสำหรับทารก
เพื่อให้กัดได้ถูกต้องควรให้ชิ้นส่วน ผักดิบและผลไม้ให้เคี้ยว ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อฟันของคุณหลุด คุณอยากจะเกาอะไรบางอย่างจริงๆ เสนอให้ทารกเคี้ยว ทั้งชิ้นแครอท ผู้ใหญ่ควรอยู่ใกล้ๆ และช่วยเหลือทารกหากจู่ๆ สำลัก

หากลูกกินอาหารแข็งได้ไม่ดี

อาจมีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ทารกปฏิเสธอาหารเสริมหรือรับประทานอาหารได้ไม่ดี:

1. ให้อาหารอย่างเร่งรีบ- สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อแม่พยายามให้อาหารเพียงเพื่อไม่ให้หิวหรือรีบไปที่ไหนสักแห่ง แต่จำเป็นต้องได้รับอาหาร อาหารถือเป็นพิธีกรรมชนิดหนึ่งที่ไม่เพียงแต่ คุณภาพรสชาติอาหาร แต่ยังเป็นบรรยากาศเชิงบวกและตัวอย่างส่วนตัว พยายามทานอาหารช้าๆ กับลูกของคุณ ในขณะที่การแสดงออกทางสีหน้าของคุณควรสะท้อนถึงความพอใจที่ได้รับจากอาหารที่คุณได้รับ จากนั้นทารกจะเอื้อมหยิบจานของเขา
2. ของว่างระหว่างมื้ออาหาร- สถานการณ์ที่มักเกิดขึ้นคือเมื่อไม่มีการรับประทานอาหารที่ชัดเจน ให้เราจำไว้ว่าในวัยนี้ปกติจะเป็นห้าครั้งต่อวัน: นมแม่ในตอนเช้าและตอนเย็น และอาหารเสริมสามมื้อ ผลิตภัณฑ์อาหาร- แต่มันเกิดขึ้นที่ทารกมักจะเรียกร้องเต้านมหรือแขวนคอไว้ จากนั้นเมื่อเบื่ออาหารก็ปฏิเสธอาหารกลางวัน ควรมีการวิเคราะห์สถานการณ์ หากความต้องการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่บ่อยครั้งไม่เกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วย ก็อาจจำเป็นต้องยืนหยัดและสามารถปฏิเสธได้
3. ไม่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์บางอย่าง- ตัวอย่างเช่น เด็กปฏิเสธดอกกะหล่ำอย่างเด็ดขาด คือเขาไม่ได้ชอบเธอ! คุณมีอาหารที่คุณปฏิเสธที่จะกินด้วย เปลี่ยนจานเป็นบรอกโคลี และใส่ผักที่มีสีอีกครั้งในสองสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องบังคับฟีด

ค้นหาสาเหตุที่ทำให้ลูกน้อยของคุณรับประทานอาหารได้ไม่ดี

เกี่ยวกับนิสัยที่ดี

ทารกมีพัฒนาการอย่างรวดเร็วและกลายเป็นผู้มีส่วนร่วมในมื้ออาหารอย่างเต็มที่ () ดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับเขาที่จะมีเก้าอี้ของตัวเองที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยทั้งหมด มีสายรัดยึด และพนักพิงที่มั่นคง จะสะดวกกว่าถ้าวางเก้าอี้สูงไว้บนโต๊ะ

ถึงเวลาปลูกฝังนิสัยที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ก่อนรับประทานอาหารกลางวัน ให้พาลูกน้อยของคุณเข้าห้องน้ำเพื่อล้างมือ ในห้องครัว นั่งเขาบนเก้าอี้สูง ใส่ผ้ากันเปื้อน และวางจานส่วนตัวของเขา ทารกเริ่มเชี่ยวชาญเทคนิคการถือช้อน อย่าลืมให้โอกาสเขากินอาหารด้วยตัวเอง ก่อนรับประทานอาหารกลางวัน ให้นำทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากโต๊ะ (โดยเฉพาะของอร่อยๆ) ที่อาจเบี่ยงเบนความสนใจของเด็กจากการกินอาหาร

เก้าอี้สูงต้องปลอดภัย

เติมตำราอาหาร

เมื่อแม่ต้องเผชิญกับคำถามว่าจะเลี้ยงลูกอย่างไรเมื่ออายุ 8 เดือน เธอเริ่มมองหาสูตรอาหารที่เหมาะสมเพราะอาหารปกติสำหรับผู้ใหญ่จะไม่ได้ผลที่นี่ เราขอนำเสนออาหารหลายจานที่คัดสรรมาโดยเฉพาะสำหรับเด็กอายุ 8 เดือน

ปลาทอด

เนื้อเฮค 250 กรัม นม 50 มล. ก้อนขนมปัง 1 ชิ้น ไข่ครึ่งฟอง เนย 10 กรัม

ปลาทำความสะอาดผิวหนังและกระดูกแล้วสับในเครื่องบดเนื้อ ผ่านเนื้อสับผ่านวงกลมที่สองใส่ขนมปังแช่ในนม ส่วนผสมที่ได้จะเค็มเล็กน้อยใส่ไข่แล้วตีจนเป็นฟอง

วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้บนตะแกรงของกระทะนึ่ง ปิดฝาให้แน่น แล้วนึ่งประมาณ 20 นาที

เนื้อไก่ 200 กรัม ดอกกะหล่ำดอกขนาดกลาง 4-5 ดอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว แครอทครึ่งลูก หนึ่งในสามของหัวหอม

เนื้อถูกตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นน้ำซุปก็สะเด็ดน้ำและต้องเทเนื้อด้วยน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นนำเนื้อออกจากกระทะแล้วใส่ข้าวลงในน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ (หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูด) ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที เนื้อจะกลับคืนสู่น้ำซุป เนื้อหาบดในเครื่องปั่น - ซุปในรูปน้ำซุปข้นพร้อมใช้แล้ว

โภชนาการสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปีขึ้นอยู่กับหลักการค่อยๆ แนะนำให้เด็กรู้จักอาหาร เนื่องจากลักษณะทางสรีรวิทยาของการก่อตัวของระบบย่อยอาหารเด็กจึงดื่มนมก่อนแล้วจึงเปลี่ยนไปใช้ผักและผลไม้บด เมื่ออายุได้ประมาณ 8 เดือน ทารกก็พร้อมที่จะแนะนำอาหารจานใหม่ในการลดน้ำหนัก - ซุป หลักสูตรแรกช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งจะช่วยย่อยหลักสูตรที่สองซึ่งหนักกว่าเนื่องจากความสม่ำเสมอ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแนะนำอาหารจานใหม่ๆ ในอาหารของลูกน้อยในบทความของเราเกี่ยวกับ บทความนี้จะบอกวิธีปรุงซุปสำหรับเด็ก

ซุปเป็นแหล่งสำคัญของใยอาหาร วิตามิน และโปรตีน เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมด ควรปรุงซุปในคราวเดียว ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์

วิธีทำซุปสำหรับเด็ก

ท้องของทารกวัย 8 เดือนยังอ่อนพอที่จะย่อยน้ำซุปได้ ดังนั้นซุปแรกจึงต้องต้มในน้ำ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว น้ำควรจะยังคงใสอยู่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ คุณต้องสะเด็ดน้ำซุปผักแรกที่ได้รับหลังจากปรุงอาหาร 25-30 นาที จากนั้นจึงปรุงซุปด้วยน้ำส่วนใหม่ต่อไป

กฎการเตรียมซุปสำหรับทารก:

1. ซุปผักที่เตรียมไว้สำหรับเด็กอายุ 8-12 เดือนไม่ควรมีเกลือ ผักและเนื้อสัตว์มีปริมาณเพียงพอแล้วทารกไม่ต้องการมากกว่านี้
2. ต้องปรุงซุปผัก การทอดผักในน้ำมันเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ สารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทอดจะไม่เป็นประโยชน์ต่อทารกเป็นเวลา 8-12 เดือน

หลังจากนั้นอีกเล็กน้อยจาก 9-10 เดือนคุณสามารถเข้าได้ ซุปเนื้อ- ระวังข้อจำกัดด้านอายุ - อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ คุณสามารถปรุงซุปนี้ได้โดยใช้น้ำซุปที่สองเท่านั้น กฎเดียวกันนี้ใช้กับซุปที่มีลูกชิ้น - ต้มส่วนเนื้อของซุปแยกกัน สะเด็ดน้ำน้ำซุปแรก เติมน้ำสะอาดแล้วปรุงต่อโดยเติมผัก

สิ่งแรกในอาหารของเด็กควรเป็น ซุปผัก- คุณสามารถปรุงได้จากผัก 2-3 ชนิด - อะไรก็ได้ยกเว้น กะหล่ำปลีขาว. กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีสามารถทดแทนได้ดี มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปมื้อแรก

ซุปน้ำซุปข้นไม่จำเป็นต้องหนาเกินไปเพราะนี่ไม่ใช่การทดแทนอาหารจานที่สอง แต่เป็นอาหารจานแรกแบบเต็มเปี่ยม คุณสามารถเพิ่มซีเรียล (หรือ) และบะหมี่ลงในซุป - ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้ เด็กอายุ 9-12 เดือนจะเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จริงๆ

6 สูตรพื้นฐานในการทำซุปสำหรับลูกน้อย

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 9 ถึง 12 เดือนมีมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆและเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ผัก เนื้อ นม - ซุปสำหรับทุกรสนิยม!

ซุปลูกชิ้น

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กโตที่รู้วิธีเคี้ยวเองอยู่แล้ว มันเกี่ยวข้องกับการใช้ เนื้อดินแต่ไก่ก็จะได้ผลเช่นกัน คุณต้องเพิ่มหัวหอมสับในเครื่องปั่นก่อนหน้านี้ บี้เกล็ดขนมปังที่นี่ แช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อสร้างลูกชิ้นขึ้นมาแล้วคุณจะต้องค่อยๆ ลดมันลงทีละลูกลงในกระทะที่มีน้ำเดือด จากนั้นจะต้องสะเด็ดน้ำออกก่อนหลังจากเอาลูกชิ้นออกแล้วเทน้ำใหม่แล้วนำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องเตรียมผัก

หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไปในน้ำพร้อมกับลูกชิ้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที ทารกจะเลียนิ้วของเขา!

ซุปครีมกับข้าว

สำหรับสูตรนี้ต้องล้างและหั่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งให้สะอาด ใส่ผักลงในกระทะที่มีน้ำเดือด รอประมาณ 5-6 นาที แล้วเทข้าวที่ล้างแล้วลงไปลงในกระทะ (โดย เรามีบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้) ปรุงอาหารต่ออีก 10-12 นาที นำออกจากเตา เมื่อซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใช้ส้อมบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น

ซุปนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

ซุปครีมกับแครอทและฟักทอง

ใส่ฟักทองและแครอทหั่นเต๋าลงในน้ำที่นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย บดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไปที่ จานพร้อมเนย. สูตรนี้เรียกได้ว่ามีประโยชน์ที่สุด ฟักทองหวานลูกก็จะชอบมัน

ซุปนมกับบะหมี่

เด็กหลายคนชอบซุปนี้มากกว่าซุปผัก แม้แต่พ่อก็ไม่ปฏิเสธเขา นี่เป็นสูตรตั้งแต่วัยเด็ก

ซุปครีมมันฝรั่งกับบวบ

อื่น สูตรผัก- สับมันฝรั่งและบวบปอกเปลือก นำน้ำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในกระทะก่อน หลังจากผ่านไป 7 นาที ใส่บวบลงไป ปรุงต่ออีก 15-17 นาที หลังจากนำออกจากเตาแล้วผักที่ปรุงสุกจะต้องทำให้เย็นและสับด้วยเครื่องปั่นใส่ครีมลงในจานที่ได้และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!

ซุปเนื้อ

สูตรนี้อธิบายได้มากที่สุด ซุปอร่อย- ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องต้มเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว ตัวเลือกที่ดีที่สุดสะเด็ดน้ำซุปอันแรกแล้วเทน้ำลงบนเนื้ออีกครั้งรอจนสุกเต็มที่ยกลงจากเตารอจนเย็นลง ใช้เครื่องปั่นบดเนื้อ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผักที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนลงในกระทะ - แครอท, มันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำดาวแล้วปล่อยให้ปรุงจนนุ่ม สูตรเด็ด- ไม่เคยมีใครปฏิเสธของอร่อยแบบนี้มาก่อน!

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปให้เด็กแล้วและคุณเข้าใจว่ามันง่ายกว่าง่าย! เรายังมีบทความดีๆ เกี่ยวกับ - อ่านเพื่อสุขภาพของคุณ!

เพื่อให้ลูกน้อยได้ทานอาหารจานใหม่เสร็จเสียก่อน ช้อนสุดท้ายคุณต้องทำให้มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และมีรูปร่างเหมือนดวงอาทิตย์ มันฝรั่ง และบวบสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ ด้วยความสวยของอาหารจานนี้ทำให้ใครๆ ก็อยากทานกันใหญ่!

เพื่อความชัดเจน โปรดดูวิดีโอวิธีปรุงซุปสำหรับเด็กทารกที่เราเตรียมไว้ให้คุณ:

คุณเตรียมซุปอะไรให้ลูกๆ ของคุณแล้ว? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็นเพื่อช่วยผู้อ่านคนอื่น ๆ