การดูดีคือความฝันของสาวๆ ทุกคน แต่เหรียญมีอีกด้านหนึ่งคือการมีของว่าง ของหวานแสนอร่อยอารมณ์ของคุณดีขึ้น และวันนั้นเองจะดีขึ้น เราจึงต้องหาทางออกจากสถานการณ์นี้เพราะเราอยากกิน คัพเค้กแสนอร่อยและเค้กและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักด้วย ของหวาน เช่น มัฟฟินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารมีน้ำหนักเบามากและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกินไป มัฟฟินธรรมดามีแคลอรี่สูงมาก พวกเขามีผลิตภัณฑ์เช่นเนยหรือแม้แต่มาการีนและเมื่อรวมกับน้ำตาลผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับสภาพของรูปร่าง ด้วยเหตุนี้ มัฟฟินข้าวโอ๊ตบดในอาหารจึงถูกเตรียมโดยไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ข้างต้น ซึ่งหมายความว่าจะไม่เกิดอันตรายจากการบริโภค นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนักและยังมีประสิทธิผลอีกด้วย คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ที่บ้านได้และจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก่อนที่จะเริ่มคุณต้องพิจารณาสูตรอาหารหลาย ๆ สูตรต่อไปนี้

สูตรเค้กไดเอทหมายเลข 1

สูตรนั้นง่ายมากนอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วต่าง ๆ ลงในเค้กข้าวโอ๊ตบดได้ คัพเค้กนั้นจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับเด็กผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่บ้านด้วย ในการเตรียมคุณต้องตอกไข่ไก่ 4 ฟองลงในชามลึก เติมน้ำตาล 100 กรัมและอบเชยเล็กน้อยลงในไข่รวมทั้งผงฟู 1 ช้อนชา ตีให้เข้ากันจนเนียนจากนั้นเทน้ำมันพืช 30 กรัมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเติม 100 กรัม ข้าวโอ๊ต- ผสมทุกอย่างอีกครั้งเทนม 100 กรัมใส่แป้ง 100 กรัมผสมจนเนียน แป้งพร้อมเพิ่มลูกเกดจำนวนหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ และอบจนเสร็จจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 2

แป้งของเค้กนี้มีน้ำหนักเบามาก คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบลงไปหรือกินกับแยมที่คุณชื่นชอบก็ได้ นอกจากนี้ที่ดีผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดจะกลายเป็น ในการเริ่มทำอาหารคุณต้องเทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วกับเคเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งแก้ว ทิ้งสะเก็ดไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 10–15 นาที เติมไข่ไก่ 2 ฟอง, โซดาและน้ำส้มสายชู, วานิลลิน, อบเชยและลงในส่วนผสมที่ได้ ลูกจันทน์เทศ- คุณสามารถใช้ซูโครสแทนน้ำตาลได้ ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเติมข้าวโอ๊ต 50 กรัมและลูกเกด 20 กรัม ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมพิมพ์อบ เติมและอบประมาณ 20 นาที

สูตรกับแอปเปิ้ล

หากมีคนทานอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธของหวานเลย และการเพิ่มแอปเปิ้ลจะช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วขึ้นและกำจัดความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน ไส้แอปเปิ้ลคุณสามารถแทนที่อันอื่นได้เช่นเติมลูกแพร์เชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่น ๆ ก่อนอื่นคุณต้องใช้ชามลึกเทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงไปแล้วเทเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-25 นาทีในที่เย็น ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ไก่หนึ่งฟองกับน้ำตาล 50 กรัม เพิ่มเกล็ดที่แช่ใน kefir ลงในส่วนผสมที่ได้ แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ผล ล้าง ตากแห้ง ปอกเปลือก เมล็ด แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแป้ง 50 กรัมลงในซีเรียลและอบเชยเพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสมทั่วไป แป้งจะต้องนวดให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟิน มัฟฟินข้าวโอ๊ตบดจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการอบ พร้อมจานคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงา

ด้วยการจัดการเล็กน้อยในครัวคุณก็จะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม ด้วยเหตุนี้คุณจึงเพลิดเพลินกับการดื่มชาและมีรูปร่างเพรียวสวย

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักแต่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอร่อยได้เช่นเดียวกับผู้ที่สมัครพรรคพวก การกินเพื่อสุขภาพสูตรนี้ถูกใจคุณแน่นอน มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลทำง่ายมากและผลลัพธ์ก็สุดยอดมาก... ให้ตายเถอะ! นอกจากนี้ต้องขอบคุณข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นส่วนผสมหลักทำให้มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสามารถทดลองไส้ได้เช่นใส่ลูกแพร์หรือกล้วยแทนแอปเปิ้ลก็จะอร่อยมากเช่นกัน! และถ้าคุณเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นข้าวโอ๊ตมัฟฟินก็จะกลายเป็นอาหารเช่นกัน

ฉันหวังว่าสูตรนี้จะมีประโยชน์และ ขนมอบแสนอร่อยจะเติมเต็มกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ :)

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 แก้ว
• Kefir - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย
  (ควรเป็นกก) - 70-100 กรัม
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ห้องรับประทานอาหาร 5 ห้อง
  ช้อน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 2 ลูกเล็ก
• วานิลลินหรืออบเชย
  เพื่อลิ้มรส - 0.5-1 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. เทข้าวโอ๊ตลงในชามแยกต่างหากแล้วเท kefir ผสมให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ kefir ไขมันต่ำ - 1%

   ทิ้งสะเก็ดไว้ประมาณ 20-30 นาทีจนสะเก็ดนิ่มและบวม
   
   

2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลทราย
   
   
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบวมลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วผสม
   
   
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
   
   
5. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลาหรืออบเชย
   
   
6. เพิ่มแอปเปิ้ลแล้วใส่แป้งลงในซีเรียลแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งควรมีลักษณะเหมือนโจ๊กหนา
   
   
7. อัดจารบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป ฉันใช้แม่พิมพ์อลูมิเนียมธรรมดา แป้งควรใช้เกินครึ่งหนึ่งของกระทะเล็กน้อย เนื่องจากคัพเค้กจะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ
   
   
8. อบมัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
   
   
9. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
   
   

มัฟฟินนมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตที่มีรสชาติละเอียดอ่อน - เรียบง่ายและอร่อย การอบแบบโฮมเมดซึ่งจะนำความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์มาสู่ เมนูประจำวัน- มัฟฟินที่เตรียมจากคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตบดมีความนุ่ม ฟู และชุ่มฉ่ำ และมีเปลือกบางกรอบเล็กน้อยชวนให้นึกถึง คุกกี้ข้าวโอ๊ต- การผสมผสานที่น่ารับประทานจนคุณอยากกลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีก ลองมัน!

ในการทำมัฟฟินกับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตจากซีเรียล คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ระบุในรายการ

บดหรือผสมคอทเทจชีสและเนยนิ่มโดยใช้เครื่องผสม

ใส่น้ำตาลและวานิลลา แล้วตีประมาณ 4-5 นาทีจนน้ำตาลละลาย

ตีส่วนผสมต่อด้วยความเร็วต่ำสุดของเครื่องผสม โดยเติมทีละครั้งลงในส่วนผสม ไข่ไก่- ตีส่วนผสมที่ได้ต่อไปอีก 1-2 นาทีจนเนียน

ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันทีบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

เพิ่มผลลัพธ์ ข้าวโอ๊ตผงฟู และอบเชย มวลนมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ จนกระทั่งได้แป้งหนา

ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งนั่งและข้นขึ้นอีกเล็กน้อย

หล่อลื่น แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟินกับผักหรือเนยละลาย

ช้อนจุ่มลงไป น้ำเย็นกระจายแป้งไปตามพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย

เติมกระทะให้เต็มประมาณ 3/4 เพราะคัพเค้กจะขยายตัวเล็กน้อยขณะอบ

วางมัฟฟินนมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา แล้วอบประมาณ 40-45 นาที หรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้เสียบไม้

ทิ้งคัพเค้กไว้ในกระทะประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออก เย็น โรย น้ำตาลผงหรือตกแต่งตามใจชอบ

มัฟฟินนมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว

สูตรคัพเค้กไดเอทสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเตรียมได้ง่ายในเตาอบหรือไมโครเวฟ

พูดเวทย์มนตร์ว่า "แคร็ก, แฟกซ์, เพ็กซ์" -

และคัพเค้กลดน้ำหนักจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

ทุกคนรู้รสชาติของคัพเค้กนี้ ดูเหมือนว่าคุณแค่ถือคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ อยู่ในมือ - และทันใดนั้นมันก็หายไป เหมือนในการ์ตูนเกี่ยวกับวินนี่เดอะพูห์: “ถ้ามีน้ำผึ้งก็หมดแล้ว!” กับคัพเค้กก็เป็นเช่นนั้น – มันอร่อยมาก แต่แคลอรี่กลับทะลุหลังคา!

ในกรณีนี้ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรทำอย่างไร? ท้ายที่สุด คุณเพียงแค่ต้องกินคัพเค้กชิ้นเล็กหนึ่งชิ้น และมันจะตามมาในวินาทีนั้นทันที และหนึ่งในสาม - และ... เครื่องลำเลียงคัพเค้กเริ่มทำงานแล้ว! แล้วกลับใจ ทรมาน และโปรยขี้เถ้าบนศีรษะของคุณ... มีบางอย่างที่ต้องหลั่งน้ำตา

แต่มันก็ไม่ได้แย่ไปซะหมด ปรากฎว่าโลกนี้ไม่ได้ปราศจากคนใจดี และพวกเขาก็คิดสูตรอาหารมากมายสำหรับมัฟฟินที่อร่อยพอๆ กัน แต่มีแคลอรีต่ำ มาปรับใช้กันอย่างรวดเร็ว!

อาหารมัฟฟินข้าวโอ๊ต

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก ให้เทข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมสะเก็ดทั้งหมด และปล่อยให้แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง บดซีเรียลอีกแก้วให้เป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น หั่นลูกพรุน 50 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ นี่เป็นการเสร็จสิ้นส่วนการเตรียมการ
• ตอกไข่สองฟองลงในชาม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง เทเกลือครึ่งช้อนชา โซดาครึ่งช้อนชา ครึ่งช้อนชา น้ำตาลวานิลลาและเทครึ่งแก้วลงไป kefir ไขมันต่ำ- ตีทุกอย่างอีกครั้งใส่ลูกพรุนเกล็ดข้าวโอ๊ตบวมพร้อมกับน้ำที่เหลือใส่ถั่วสับละเอียดครึ่งแก้วตามที่คุณต้องการลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
• ผัดต่อเติมข้าวโอ๊ตแล้วนวดแป้ง กลายเป็นว่ามีน้ำมูกไหลบ้างซึ่งเป็นเรื่องปกติ ถาดอบจะต้องทาจารบี น้ำมันพืชและโรยด้วยข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินาเบา ๆ
• วางแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา คุณควรอบประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งอบได้เร็วเท่านั้น แต่ก็ยัง กระบวนการที่ดีกว่าควบคุมทั้งการมองเห็นและด้วยความช่วยเหลือของแท่งไม้เจาะคัพเค้กด้วย: หากถอดและทำความสะอาดแท่งได้ง่ายแสดงว่าคัพเค้กก็พร้อมถ้าแป้งเกาะติดคุณควรเก็บไว้ในเตาอบ
• นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน ปล่อยให้พวกเขาเย็นและกินโดยไม่ต้องกลัว - หากพวกมันให้แคลอรี่แก่คุณก็ไม่สำคัญ

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 9.86; ไขมัน – 16.32; คาร์โบไฮเดรต – 30.36; ปริมาณแคลอรี่ – ​​296.36.

วิธีทำเค้กข้าวโอ๊ตบด: วิดีโอ

สูตรมัฟฟินอาหารกล้วยเต้าหู้ไม่มีแป้งและน้ำตาล

การตระเตรียม:

• ปอกกล้วยหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นในเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสห้าช้อนชาลงไปตอกไข่และผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมข้าวโอ๊ตและไฟเบอร์ (หรือรำข้าว) หนึ่งช้อนชารวมทั้งถั่วและลูกเกดสับละเอียดสามช้อนชา ตีทุกอย่างอีกครั้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
• อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคัพเค้กไม่ไหม้) หลังจากนั้น นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น ควรสังเกตว่าพวกเขาดีทั้งอบอุ่นและเย็น

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 7.49; ไขมัน – 8.03; คาร์โบไฮเดรต – 17.57; ปริมาณแคลอรี่ – 170.75

สูตรคัพเค้กวิดีโอไดเอทที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล:

คัพเค้กฟิตเนสที่ไม่มีเนย น้ำตาล และแป้ง

ที่จริงแล้ว เรานำเสนอคัพเค้กสององค์ประกอบที่แตกต่างกัน แต่ใช้เทคโนโลยีเดียวกัน

อย่างแรกเป็นคัพเค้กชื่อนัทบูม

• ในเครื่องปั่น บดอัลมอนด์ 20 กรัมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 กรัมลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง นม 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา และผงฟูครึ่งช้อนชา แล้วตีให้เข้ากัน
• เทมวลที่ได้ลงในแก้วเซรามิกขนาดเล็ก

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 12.05; ไขมัน – 21.16; คาร์โบไฮเดรต – 13.39; ปริมาณแคลอรี่ – ​​292.21.

เราจะเตรียมเค้กช็อคโกแลตในแก้วเซรามิกอีกใบ

• ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะโกโก้หนึ่งช้อนชาและผงฟูครึ่งช้อนชาลงไป
• สับกล้วยครึ่งลูกและดาร์กช็อกโกแลตรสขมสามช้อนชาแล้วเทลงในแก้วเช่นกัน เติมนมสองช้อนชาแล้วตอกไข่หนึ่งฟอง ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 7.89; ไขมัน – 9.87; คาร์โบไฮเดรต – 21.06; ปริมาณแคลอรี่ – ​​204.56.

ใส่แก้วในไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาที ดูสิ่งที่เกิดขึ้น คุณสามารถเติมมัฟฟินด้วยโยเกิร์ตได้

วิธีทำเค้กที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล: สูตรวิดีโอ

สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักในไมโครเวฟ

และเค้กนี้เตรียมในไมโครเวฟดังนั้นผู้ที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ จะพอใจกับสูตรนี้

การตระเตรียม:

• เทข้าวโอ๊ตบดหกช้อนโต๊ะลงในชาม เทนมหกช้อนโต๊ะ ตอกไข่สองฟอง ใส่โกโก้สี่ช้อนชา น้ำผึ้งสามช้อนชา ผงฟู 2/3 ช้อนชา แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยที่ตี (หรือเครื่องปั่น) , ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำงานด้วยมือ)
• เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์พลาสติก (เท่าที่เพียงพอ) ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาที จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ออกจากไมโครเวฟแล้วพลิกกลับโดยนำคัพเค้กออกมาซึ่งคุณสามารถเทช็อคโกแลตร้อนลงไปได้ (นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน)

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 9.55; ไขมัน – 7.52; คาร์โบไฮเดรต – 24.57; ปริมาณแคลอรี่ – 200.22.

วิธีทำคัพเค้กในไมโครเวฟ: สูตรวิดีโอ

สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักกับคอทเทจชีส

สูตรอื่นสำหรับเค้กชีสกระท่อม - ลองทำดู

ใส่ไข่แดงสองฟองลงในชาม เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วใช้ช้อนถูเบาๆ เติมนม 50 มล. แล้วคนต่อ เทวานิลลินหนึ่งในสี่ช้อนชา 250 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ,ลูกเกด 50 กรัม และสองช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด– ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เพิ่มไข่ขาวที่ตีสองฟองลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 11.54; ไขมัน – 2.76; คาร์โบไฮเดรต – 17.33; ปริมาณแคลอรี่ – ​​141.03

เค้กนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

อาหารมัฟฟินแครอท - อร่อย

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้ง 150 กรัมลงในชาม เติมอบเชยและโซดาอย่างละ 1 ช้อนชา ผสมและพักไว้ แบ่งไข่สองฟองลงในชามอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด ขณะตีวิปปิ้ง ให้เติมน้ำตาล 100 กรัม แล้วค่อยๆ เทน้ำตาล 100 กรัมลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน- ตีต่ออีก 5 นาที
• เมื่อส่วนผสมเพิ่มปริมาตร ให้เทแป้งที่พักไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส่แครอทขูด 225 กรัม และสับ 60 กรัม วอลนัทและผสมอีกครั้งจนเนียน
• จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กโดยใช้ไม้เสียบ คุณต้องแทงคัพเค้กด้วยไม้เสียบแล้วเอาออก - ถ้าไม้เสียบแห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว ไม่เช่นนั้นคุณต้องเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น โรยคัพเค้กเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 5.13; ไขมัน – 2.36; คาร์โบไฮเดรต – 38.73; ปริมาณแคลอรี่ – 194.37.

มัฟฟินแครอท: สูตรวิดีโอ

มัฟฟินนมเปรี้ยวกับบวบ

และเช่นเคยเราได้เตรียมสูตรคัพเค้กที่ไม่ธรรมดามาให้คุณแล้ว

• เราขูดบวบเล็ก ๆ หนึ่งอันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด (หากบวบยังอายุน้อยคุณสามารถทำได้ด้วยเปลือกและเมล็ดพืช) แล้ววางลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่คอทเทจชีส 200 กรัมลงในชาม ตอกไข่สามฟองแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเข้าไปในมวล บวบขูดและผสมด้วยช้อน สับผักชีลาว 50 กรัมอย่างประณีตแล้วเทลงในมวลที่ได้
• เติมโซดาและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งข้าวโพด 50 กรัมลงไปแล้วนวดแป้ง จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้แล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 180-200 องศา แบ่งแป้งออกเป็นพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์เมื่อเย็นตัวลง

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 4.38; ไขมัน – 2.69; คาร์โบไฮเดรต – 6.01; ปริมาณแคลอรี่ – 67.27.

วิดีโอ: สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักด้วยคอทเทจชีสและบวบ

สามีที่รักมองมาที่ฉันช้าๆพูดว่า: “อ้วนและเท่มาก!” ฉันมีอาการมึนงงอยู่ครู่หนึ่ง แล้วฉันก็รู้ว่านั่นคือเขา ปลารมควันที่ฉันกิน แย่ - แต่เขาอาจตายได้หากผู้กล้าหาญตาย

ข้าวโอ๊ตให้ความแข็งแรงและเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงาน สินค้าอบที่ทำจากข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก แป้งสาลี- ข้าวโอ๊ตถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นอาหาร ดังนั้นจึงควรเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยพายหรือคัพเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตมีหลากหลายสามารถอบได้ด้วยสารเติมแต่งทุกประเภท - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ

ประโยชน์ของมัฟฟินข้าวโอ๊ต

• ด้วยปริมาณเส้นใยในข้าวโอ๊ตธัญพืชจึงสามารถนำคำสั่งมาสู่กระบวนการเผาผลาญในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
• ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนและมีปริมาณกรดอะมิโนเป็นอันดับสองรองจากบัควีท
• วิตามินบี แร่ธาตุ และอื่นๆ สารที่มีประโยชน์ข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
• ข้าวโอ๊ตร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่าแป้งสาลี
• และที่สำคัญที่สุด แม่บ้านและเชฟมืออาชีพต่างชื่นชมในความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร

กฎการทำเค้กข้าวโอ๊ต

หากคุณไม่ชอบหวานแต่ยังอยากได้คัพเค้ก คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลและแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือ น้ำตาลทรายแดง- และผลไม้และผลไม้แห้งจะเพิ่มความหวานให้กับขนมอบ

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

• เพื่อให้แป้งโปร่งและขึ้นได้ดี ก่อนอื่นให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม จากนั้นตีไข่ขาวให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง โดยเติมส่วนผสมที่เหลือ
• เพื่อให้แป้งเปียกโชกด้วยออกซิเจนต้องร่อนแป้ง
• หากต้องการให้ส่วนผสมขึ้น ให้ใช้สารเพิ่มปริมาณเทียมหรือโซดาและน้ำส้มสายชู
• มวลข้าวโอ๊ตผสมกับ kefir นม เวย์และโยเกิร์ต โดยทำโดยไม่ใช้ของเหลว ใช้เฉพาะไข่และเนยเท่านั้น ความสอดคล้องเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
• พวกเขาใช้เนื้อครีมบางๆ น้ำมันข้าวโพดหรือเนยเทียม
• เพิ่มไส้ต่าง ๆ ลงในแป้ง: ผลไม้แห้ง, ลูกเกด, เบอร์รี่, คอทเทจชีส, ผลไม้, กล้วย, รำข้าว, วอลนัท, ถั่วลิสง, เมล็ดงา, เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดทานตะวัน
• เครื่องเทศที่ใช้: อบเชย, วานิลลา
• หากต้องการเตรียมซีเรียลให้เร็วขึ้น ให้ทำแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือซื้อแป้งสำเร็จรูป
• ลูกเกดจะถูกรีดในแป้งก่อนเพื่อไม่ให้จมลงไปด้านล่าง
• ภาชนะสำหรับอบเต็มไปด้วยแป้ง 3/4 เต็ม
• ภาชนะอบเคลือบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
• หลังจากเค้กพร้อมแล้ว พักไว้ในเตาอบอีก 20-30 นาที
• ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้

หากต้องการตกแต่งและให้คัพเค้กมีรสชาติเข้มข้นให้เท ช็อคโกแลตไอซิ่ง, ครีมเนย,แยม,แยม,ครีมเปรี้ยว,โรย เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลต. ของหวานสามารถแช่ในคอนยัคหรือเหล้าได้

การเลือกผลิตภัณฑ์

ก่อนซื้อคุณควรศึกษาองค์ประกอบของเกล็ดอย่างละเอียด ซีเรียลเพื่อสุขภาพไม่ควรมี เครื่องปรุงสารปรุงแต่งรส สารทดแทนน้ำตาล และส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่นๆ

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบวันหมดอายุ บรรจุภัณฑ์ควรปิดผนึกและไม่โปร่งใส ไม่แนะนำให้ซื้อซีเรียลด้วยกระดาษแข็ง หากซื้อข้าวโอ๊ตตามน้ำหนักให้ใส่ใจกับกลิ่นสีและโครงสร้างของเกล็ด ไม่ควรมีเปลือกเยอะ ไม่มีกลิ่นรา และไม่มีเมล็ดสีเข้ม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือข้าวโอ๊ตซึ่งต้มประมาณ 20 นาที คุณไม่ควรเลือกเกล็ดสำเร็จรูปที่บางเกินไป

ของหวานข้าวโอ๊ตที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นรสชาติและสุขภาพไม่แตกต่างจากคัพเค้กที่อบในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่าโปร่งสบาย มีกลิ่นหอม และอ่อนโยน คุณยังสามารถอบเค้กในไมโครเวฟหรือเครื่องทำขนมปังได้

เค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย – 230 กรัม
• kefir (หนาและมีไขมัน) – 300 มล.
• มาการีน – 120 กรัม
• ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด – 1.5 ถ้วย
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• แป้ง (ข้าวสาลี) – ประมาณ 300 กรัม
• ลูกเกด 90 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก
• น้ำมะนาว - ช้อนชา

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. มาการีนละลายเท kefir
2. แช่ลูกเกดในน้ำ
3. แยกไข่ออกจากกัน ใส่น้ำตาล แล้วคนอีกครั้ง
4. เพิ่มเกลือและวานิลลา
5. เทส่วนผสมไข่ลงในเคเฟอร์
6. เพิ่มข้าวโอ๊ตบด แป้ง และโซดาที่บดแล้ว
7. เพิ่มลูกเกด
8. อัดจาระบี multibowl ด้วยน้ำมันเทข้าวโอ๊ตลงไปตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลา 55 นาที

มัฟฟินกับกล้วยและคอทเทจชีสในเตาอบ

สินค้า:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 180 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต – 230 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล
• วอลนัทสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 170 กรัม
• โซดา – 1/2 ช้อนชา

สูตรทำอาหาร:

1. ผสมไข่และน้ำตาล ใส่คอทเทจชีสบดลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
2. บดกล้วย เติมความสนุก โซดา และถั่ว
3. เทข้าวโอ๊ตลงไปคลุกส่วนผสมจนได้ครีมเปรี้ยว
4. เทลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบ (อุณหภูมิ 170-200 องศา)

วิดีโอ: สูตรอาหารเค้กข้าวโอ๊ตบด

เค้กช็อคโกแลตข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟ

สารประกอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม
• โกโก้ 70 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
2. เทโกโก้ ผงฟู นม ผสม
3. เพิ่มแป้ง ผสม พักไว้สักครู่ แล้วใส่ในแก้วพอร์ซเลน
4. อบแต่ละส่วนในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดช็อกโกแลตเคลือบหรือโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

มัฟฟินลูกเกดปราศจากน้ำตาล

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• เซรั่ม – 200 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• ลูกเกด – 60 กรัม
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อน
• น้ำส้ม – 1 ช้อน
• โซดา,
• วานิลลิน

คุณสามารถใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำแทนเวย์ได้

การตระเตรียม:

1. เทเวย์ลงในข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30-40 นาที
2. เพิ่มเบกกิ้งโซดา น้ำผลไม้ และวานิลลิน
3. คนให้เข้ากัน
4. ล้างลูกเกด ใส่น้ำผึ้ง ไข่ และลูกเกดลงในส่วนผสม
5. นวดแป้ง
6. เทส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในพิมพ์
7. นำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต – 350 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• เนย – 80 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายเนย
2. ผสมเนย ไข่ น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน
3. เทแป้งและเบกกิ้งโซดาลงไป
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. ทาน้ำมันให้ทั่วผนังเครื่องทำขนมปัง เทส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงไป แล้วตั้งค่าโหมด "เค้ก" หรือ "อบ"

มัฟฟินกับลูกเกดและถั่ว

สินค้า:

• แป้งจาก ข้าวโอ๊ต– 2 แก้ว
• ไข่ – 4 ชิ้น,
• เนย – 220 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อน
• ถั่ว (ถั่วลิสงหรือวอลนัท) – 100 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ลูกเกดดำ – 70 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

การตระเตรียม:

1. เก็บน้ำผึ้งและโซดาไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลาหลายนาทีอย่าลืมคนให้เข้ากัน
2. รวมน้ำตาลและไข่กับน้ำผึ้ง
3. เทใส่ เนยละลาย,ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. เพิ่มแป้งและถั่วคนให้เข้ากันเพิ่มผลเบอร์รี่
5. เทมวลหนืดลงในแม่พิมพ์หลังจากทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาอบรอ 40 นาที

แทนที่จะใส่ลูกเกดคุณสามารถใส่เชอร์รี่แครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ได้ หากคุณต้องการเค้กลดความอ้วน ให้เปลี่ยนนมหรือเคเฟอร์ด้วยน้ำเปล่า ของหวานถือศีลอดเตรียมโดยไม่มีไข่แต่แทน เนยใช้น้ำมันพืช