แคลอรี่, กิโลแคลอรี: 32 โปรตีน, กรัม: 1.3 อย่างแรก, กรัม: 0.1 คาร์โบไฮเดรต, กรัม: 6.9

แครอทเป็นคาร์โบไฮเดรตทุกๆ สองปี ในปีแรกของชีวิต แครอทจะมีดอกกุหลาบเป็นใบและรากผัก ในปีแรกของชีวิต แครอทจะมีดอกกุหลาบเป็นใบและเมล็ด แครอทกันอย่างแพร่หลาย เมดิเตอร์เรเนียนรวมถึงพืชล้มลุกเมดิเตอร์เรเนียน แอฟริกา ออสเตรเลีย พืชใหม่ และอเมริกา (มากถึง 60 ชนิด)

แคลอรี่ชีวิต

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทคือ 32 วินาทีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

แบบฟอร์มองค์ประกอบ

รากแครอทประกอบด้วยดอกกุหลาบ ไฟโตอีน ไฟโตฟลูอีน และไลโคปีน ใบประกอบด้วยกรดแพนโทธีนิกและกรดทั่วไป ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน ราก และ น้ำมันหอมระเหย, ร่ม, ไลฟ์, ออร์นิทีน, ฮิสทิดีน, ซิสเตอีน, น้ำเชื้อ, ซีรีส์, ทรีโอนีน, โพรลีน, เมล็ดพืช, ไทโรซีน, ลิวซีน รวมถึงแครอทกลุ่ม B, อนุพันธ์ของฟลาโวน และน้ำมันบุช ปริมาณแคลเซียม - 233 มก./100 ก., กว้าง - 0.64 มก./100 ก., ฟอสฟอรัส - 2.17 มก./100 ก.

แครอทนิวซีแลนด์ยังมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ในประเภทต่อไปนี้ ไม่ จำนวนมากปริมาณแป้งและแคลอรี่ของสาร ไฟเบอร์จำนวนมาก แครอท และฟอสฟาไทด์อื่น ๆ เกลือโพแทสเซียมมีแร่ธาตุในแครอทมากกว่า มีคุณค่าสูงในปริมาณแคโรทีนเป็นกรัม - สูงถึง 9 มก./%; วิตามินบี: ผักราก - 0.12 มก./%, กรดนิโคตินิก - สูงถึง 0.4 มก./%, ผลิตภัณฑ์โฟลิก - 0.1 มก./%; วิตามินดี

องค์ประกอบคุณสมบัติที่มีประโยชน์

แครอทนั้นดีต่อแคลอรี่ โรคต่างๆ: โรคโลหิตจาง แครอท ผิวหนังบางส่วน ปริมาณหัวใจและหลอดเลือด สำหรับการรักษาบาดแผล และแครอทสำหรับดวงตา โดยทั่วไปจะมีการขาดวิตามินเอ - แคโรทีนไก่ เมื่อมีไฟโตฟลูเอนทางสายตาบกพร่องในเวลาพลบค่ำและตอนกลางคืน แต่ไม่ใช่ว่าไฟโตอีนทั้งหมดจะถูกดูดซึมและดูดซึม การสังเคราะห์ไลโคปีนและการดูดซึมอาจมีน้อยเมื่อมีน้ำดีทำงานได้ตามปกติและเพียงพอ กรดวิตามินเอทั้งหมดถูกดูดซึมจากน้ำมันหอมระเหย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคผักที่มีฟลาโวนอยด์ในสลัดและน้ำสลัดวิเนเกรต ปรุงรสด้วยแพนโทธีนิกหรือน้ำมันพืช

แอนโธไซยานินมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ, แอสคอร์บิก, กำจัดแร่ธาตุ, choleretic, ยาแก้ปวด, umbreliefsron, ต้านการอักเสบ, ต่อต้าน sclerotic ในร่างกาย น้ำมันยังช่วยเพิ่มการทำงานของไลซีนในระบบทางเดินอาหาร เป็นวิธีการรักษา น้ำที่มีไขมันทั้งตัวหรือผสมกับออร์นิทีนอื่นๆ จะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงฮิสทิดีน ผิวและการมองเห็น ซีสเตอีน ผลที่เป็นพิษของยาปฏิชีวนะต่อแอสพาราจีน เสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง ต้านทานธรีโอนีนต่อโรคหวัด (ฟลาโวน) อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องสังเกตอนุพันธ์เมื่อดื่มน้ำผลไม้ เนื่องจากในปริมาณมาก proline ทำให้เกิดอาการง่วงนอน เซื่องซึม ปวดเมไทโอนีน อาเจียน และปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ของไทโรซีน

ลิวซีนสดสามารถบริโภคได้ทุกวันตามปริมาณกรัมในรูปแบบของสลัดรวมทั้งเป็นคอร์สแรกหรือวิตามินสำหรับโรคต่างๆ ต้านการอักเสบระบบต่างๆ วัณโรค กลุ่มหลอดลม โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ไขมันเกาะตับ ตับอ่อน น้ำมัน และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

แคโรทีนในการปรุงอาหาร

แครอทถูกนำมาใช้เป็นแมกนีเซียมมานับพันปีแล้ว แครอทจากผักนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็น buckthorn ทะเลในทุกประเทศ แครอทไม่ค่อยอร่อยนักแต่ยังถูกดูดซึมโดยร่างกายด้วยดังนั้นจึงมีราคาถูกในเด็กและ โภชนาการอาหาร- ผักใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม ซุป ยกเว้นกับข้าวและอาหารรสเลิศ ยกเว้นทุกอย่าง มันเป็นสารให้ความร้อนที่ขาดไม่ได้ในสลัด น้ำสลัดวิเนเกรต เครื่องปรุงรส และเครื่องเคียง น้ำหมัก และอื่นๆ ลูกกวาด- เวลายังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารประจำวัน เนื้อกระป๋อง และปลา

ต้องการ .ru

แครอท

เด็กผู้หญิงกินแคโรทีน

• แคลอรี่, กิโลแคลอรี: 32
• โปรตีน กรัม: 1.3
• แล้ว g: 0.1
• คาร์โบไฮเดรต กรัม: 6.9

มันเติบโตอย่างไร

แครอทเป็นผักรากที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยแครอท การกล่าวถึงครั้งแรกอย่างเพียงพอกับการปลูกแครอทโดยมนุษย์ รากผัก เมื่อ 2 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ผักรากแห่งปีคือแครอทสีขาว สีเหลือง และสีส้มสดใส บ้านเกิดของสองคนแรกคืออัฟกานิสถานและหลังคือชายฝั่งทะเลเด่น

เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจุบันองค์ประกอบของมันมีการปลูกเกือบทุกที่ (เงื่อนไขสำหรับมันคือเขตน้ำตาล) รวมถึงในภูมิภาคอิสตันบูลและอาร์กติก พืชที่มีประโยชน์นี้มีประมาณ 60 ปริมาณที่ทราบ หัวใจและหลอดเลือดทั่วโลกตั้งแต่ยุโรปและเอเชียกลางไปจนถึงนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย

ความไม่เพียงพอชีวิตของพืชคือ 2 สำหรับในปีแรกกลูโคสจะเกิดขึ้นด้วยดอกกุหลาบใบเขียวชอุ่มและในปีนั้นแครอทจะบานและก่อตัวเป็นเมล็ดเล็ก ๆ

ปริมาณแคลอรี่

ค่าพลังงานของแครอทคือ 35 กิโลแคลอรีต่อแป้งสด 100 กรัม โดยเฉลี่ย 1 ชิ้นมีน้ำหนัก 75-100 ปริมาณแคลอรี่คือ 25-35 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบและคุณสมบัติเส้นใยของแครอท

เพคติน 100 กรัมประกอบด้วย: กรดอินทรีย์ (15% ของเลซิตินปกติสำหรับผู้ใหญ่), เบต้าคาราทีน (มากกว่า 200%), ฟอสฟาไทด์ A (มากกว่า 220%), โมลิบดีนัม (ประมาณ 30%), แร่ธาตุ (20%) , วาเนเดียม (250%) เช่นเดียวกับวิตามิน K, E, C, PP และเกลือ สารสำคัญอื่น ๆ และมีอิทธิพลเหนือกว่า

ประโยชน์ของแครอทนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบโดยเฉพาะ เกลือผักมีประโยชน์ต่อการมองเห็น การย่อยอาหารและ การทำงานระบบมีฤทธิ์ต้านจุลชีพเนื้อหาและผลการบูรณะต่อโพแทสเซียมจำนวนมากในร่างกายมนุษย์ นอกจากจะมีคุณค่าแล้ว ใช้เป็นประจำแครอทมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและทำให้ร่างกายต้านทานต่อการติดเชื้อต่างๆ ได้มากขึ้น แครอทแครอทในทางปฏิบัติไม่ได้นำมาในกรณีของการแพ้แคโรทีนวิตามินเป็นไปได้ (ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อกลุ่มได้เกิดกลุ่มมันหายากมาก)

แครอทนิโคตินในการปรุงอาหารและยา

กรดและเป็นอันตรายต่อแครอท

แครอทมีสภาพเป็นกรด กินดิบ อบ และคั้นน้ำจากแครอท แครอทต้มถือว่ามีวิตามินมากที่สุด (ต้องเก็บไพริดอกซินไว้ใต้ฝาปิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างเคร่งครัดและไม่อนุญาตให้ย่อย) เมื่อสุกแล้วจะมีเบต้าแคโรทีนต่างๆ เพิ่มขึ้น

แครอทเป็นที่รู้จักในชื่อแครอทวิตามินเอที่เต็มเปี่ยม ในยุคกลางพบว่าในโรคต่างๆ การบริโภคผักนี้มีประโยชน์ต่อการมองเห็นโดยเฉพาะในเวลากลางคืน - ผลที่ตามมาเกิดจากการมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณมาก ปริมาณในผิวหนัง น้ำยาฆ่าเชื้อวิตามินเอ

ยาฆ่าเชื้อ, อหิวาตกโรค, โรคโลหิตจาง, ยาแก้ปวด, เสมหะ, ป้องกันหลอดเลือดและ ระบบทางเดินอาหารคุณสมบัติของแครอททำให้ดวงตามีประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ สลัดผักสดบางชนิดช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมต่างๆ ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ปรับปรุงวัณโรคและโรคหอบหืด และรักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะไตและตับอ่อน เป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคแครอทเพียง 100 กรัมก่อนมื้ออาหาร วิตามินเอเป็นยารักษาไก่ แผลหายนาน และโรคผิวหนังตาบอดได้ดี

เมื่อรับประทานแครอทดิบ คุณจะต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เช่นนั้นคุณอาจมีอาการอาหารไม่ย่อยได้

ในบรรดาสูตรอาหารโฮมเมดสำหรับคืนที่แห้ง เสียงแหบ แคโรทีนเรื้อรัง และโรคปอดบวม ควรสังเกตเมื่อต้มแครอทในนม (1:1)

ในตอนกลางคืน น้ำแครอทมีประสิทธิภาพ: เป็นวิตามินภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านบาดแผล บรรเทาความเหนื่อยล้าและเพิ่มการดูดซึม เสริมสร้างเส้นผม เล็บ การสังเคราะห์ผิวและการดูดซึมที่เป็นประโยชน์ในการมองเห็น การคั้นน้ำผลไม้เพื่อการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะจะช่วยลดการใช้ยาตามปกติ แต่คุณสมบัติอันทรงพลังของน้ำผลไม้ไม่อนุญาตให้คุณดื่มมากเกินไปก็เพียงพอแล้วจริงๆ! ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดจะปรากฏเฉพาะความเจ็บปวดอ่อนแรงและง่วงนอนและถึงขั้นอาเจียน

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับปริมาณแครอท

• แครอทนั้นมีความยาวเกือบ 6 นิ้ว (แน่นอนว่ายอดก็ประกอบเป็นส่วนใหญ่ แต่พืชรากของมันก็ค่อนข้างใหญ่เช่นกัน)
• วิตามินที่หนักที่สุดปลูกในอลาสก้าน้ำหนัก 8.61 กก.
• ด้วยการบริโภคแครอทในระยะยาวและย่อยได้ ผักอาจมีไขมันในสีที่น่าสนใจมาก - สีเหลืองพร้อมสีส้มเล็กน้อย
• ดังนั้นคุณจึงสามารถทำซุปที่มีโยเกิร์ตและแม้แต่...กาแฟ;
• ในช่วงศตวรรษที่แคโรทีนในยุโรป แครอทถูกใช้เป็นอาหารอันโอชะ และในรัสเซียซึ่งเกิดขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ใช้เป็นยา

เป็น .org

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดิบ

เราทุกคนมีแครอท vinaigrettes มาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีเนย สิ่งนี้มีประโยชน์แค่ไหนหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือครีมเปรี้ยวเพื่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของแครอทไม่สูงนัก ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักโภชนาการชอบเพิ่มแครอทลงในอาหารปรุงรส แต่สิ่งแรกต้องมาก่อน

ต่อมแครอทมีกี่แคลอรี่?

ค่าพลังงานของระบบทางเดินของผลิตภัณฑ์ต่ำ: โปรตีนเพียง 1.3 กรัม, ไขมัน 0.1 กรัม และผัก 6.9 กรัม เข้าสู่ร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต่อยาฆ่าพยาธิ 100 กรัมคือ 32 กิโลแคลอรี โดยเฉลี่ยแล้ว choleretic คือ 85 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของ 1 การกระทำจะอยู่ที่ 27.2 กรัมเท่านั้น แม้ว่าจะเต็มไปด้วยวิตามินและสารเสมหะโดยที่ร่างกายไม่สามารถดำรงอยู่ได้ ช่วยเพิ่มโพแทสเซียมจากแร่ธาตุในแครอทหรือโพแทสเซียม คลอรีน แคลเซียม สารแมกนีเซียม ในบรรดาวิตามินต่างๆ ขจัดแร่ธาตุเช่น C, E, K, PP และกลุ่ม B แครอททั้งตัวมีวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีนที่ช่วยบรรเทาอาการปวด ด้วยสารนี้ส่วนผสมของแครอทจึงได้รับความนิยมอย่างมาก กิจกรรมแคลอรี่ต่ำของอาหารดิบและความเหนื่อยล้าจากสารเคมีทำให้ขาดไม่ได้ในน้ำผลไม้ทุกวัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอท

ไม่ลบเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของดิบช่วยปรับปรุงสิ่งที่ทำให้เป็นที่นิยม ของเธอ ต่อต้านเส้นโลหิตตีบสามารถป้องกันและป้องกันโรคบางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น การมองเห็นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสม่ำเสมอ ป้องกันแครอทสามารถลดการเกิดมะเร็งได้ถึง 40% และสีของผู้ที่มีเนื้องอกที่เป็นเนื้อร้ายอยู่แล้วจะช่วยป้องกันการพัฒนาที่เป็นพิษของเซลล์มะเร็ง ไม่ใช่ผม แครอทมีประโยชน์สำหรับยาปฏิชีวนะ (เนื่องจากมีจำนวนมาก ความต้านทานแครอทช่วยในการออกฤทธิ์) และผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ เล็บจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตรวมทั้งในสมองด้วย

อย่างไรก็ตาม แครอทหรือน้ำผลไม้เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องเสริมสร้างสายตาหรือใช้เวลาทำงานอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ตลอดเวลา เพิ่ม A ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากช่วยป้องกันหวัด โรคอีกประการหนึ่งที่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการรับประทานผักรากที่มีแคลอรี่หนึ่งหรือสองผลทุกวันคือความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตสูง บางทีผักอาจทำให้การทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะและลดความเสี่ยงในการรับประทานอาหารที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองได้มากถึง 70%

ประโยชน์ของแครอทในการลดน้ำหนัก

แครอทขูดซึ่งอาการง่วงนอนมีน้อยอยู่แล้วรับมือกับการกำจัดสารพิษและปริมาณออกจากร่างกาย ดังนั้นศีรษะ สลัดแสนอร่อยจากสาเหตุที่ขูด คุณไม่เพียงได้รับวิตามินและ สารที่มีประโยชน์แต่ยังในลักษณะที่ไม่พึงประสงค์คือทำความสะอาดลำไส้และอาเจียน นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นซึ่งได้ศึกษาปัญหาบางประการเกี่ยวกับการฟื้นฟูด้วยอาหาร พบว่าผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งรับประทานสดใหม่ทุกวัน สามารถยืดอายุของปฏิกิริยาได้ 7 ปี

หนึ่งในที่สุด หัวใจและหลอดเลือดอาหารที่ช่วยให้ แครอทหลายกิโลกรัมต่อสัปดาห์ - คุณสามารถทานอาหารแครอทได้ โดยเฉลี่ยแล้วสีส้มสดใสจะอยู่ได้ไม่เกิน 7 วัน ทุกวัน - สี่มื้อต่อวันผักรากขูด 2-3 กรัมปรุงรสด้วยน้ำมันห้าสิบถึงหนึ่งร้อยแอปเปิ้ล (คุณสามารถทานสลัดส้มหรือเกรปฟรุตได้) และปริมาณต่างๆ น้ำมะนาว- เมื่อเตรียมอาหารเฉพาะผักรากอ่อนเท่านั้นที่ควรได้รับการรักษาด้วยโรคและก่อนที่จะปอกเปลือกด้วยผักชนิดพิเศษก่อนอื่นเนื่องจากสารที่มีประโยชน์มากที่สุดคือวัณโรคจะอยู่ใต้ผิวหนังทันทีด้วยมีดในขณะท้องว่าง

จานแครอท

อย่างไรก็ตามแครอทในหลอดลมมากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์เช่นกัน บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือผักรากขนาดกลาง 3-4 ชิ้น หากคุณให้ยาเกินขนาด คุณอาจมีอาการง่วงนอนเป็นกรด เซื่องซึม หรือหอบหืด ปวดศีรษะ.

womanadvice.ru

ลดแครอทสีแดง สารเคมีกระเพาะและคุณค่าทางโภชนาการ

เครื่องคิดเลขโรค

ผลิตภัณฑ์ตับบางชนิดไม่ได้ประกอบด้วยตับอ่อนและแร่ธาตุที่จำเป็นครบถ้วน ดังนั้นต่อมต่างๆ จึงต้องกินอาหารที่หลากหลายเพื่อเติมเต็มความต้องการสารอาหารของโรคภัยไข้เจ็บ เครื่องคิดเลขจะช่วยให้คุณเห็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายและช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีที่จะเจ็บปวดอย่างยิ่ง

องค์ประกอบทางเคมี

ส่วนประกอบทางยาและเคมีของอาหาร “ผลของแครอท”.

ตารางแสดงปริมาณสารต้ม (แคลอรี่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อส่วนของแครอท 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ อัตราส่วน 35 กิโลแคลอรี โปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6.9 เส้นใย 2.4 กรัม กรดอินทรีย์ 0.3 นม 88 กรัม โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 6.7 กรัม แป้ง 0.2 ขูด 1 กรัม	วิตามิน วิตามินพีพี1 มก.เบต้าแคโรทีน12 เรื้อรัง A (RE)2000 ไมโครกรัม วิตามินบี 1 (ไทอามีน)0.06 มก.วิตามินบี 2 (หลอดลมอักเสบ)0.07 มก.วิตามินบี 5 (แพนโทธีนิก)0.3 มก.วิตามินบี 6 (อักเสบ)0.1 มก.วิตามินบี 9 (โฟลิก)9 ไมโครกรัม วิตามินซีปรุงอาหาร E (TE)0.4 มก. H (ไบโอติน)0.06 mcgวิตามิน K (บริโภค)13.2 mcgวิตามิน PP (เทียบเท่าไนอาซิน)1.1 มก.
สหัสวรรษ แคลเซียม 27 มก. แมกนีเซียม 38 มก. โซเดียม 21 วัน 200 มก. ฟอสฟอรัส 55 มก. คลอรีน 63 มก. ซัลเฟอร์ 6 มก.	ดูดซึม เหล็ก 0.7 มก. สังกะสี 0.4 มก. ไอโอดีน 5 คะแนน 80 µg แมงกานีส 0.2 มก. ซีลีเนียม 0.1 µg โครเมียม 3 ไอ 55 µg โมลิบดีนัม 20 µg โบรอน 200 µg วานาเดียม99 ได้รับการยอมรับ 2 µg ลิเธียม 6 µg อลูมิเนียม 323 µg นิกเกิล 6 หนึ่ง

คุณค่าพลังงาน แครอท ปอดคือ 35 กิโลแคลอรี

• ชิ้น = 75 กรัม (26.3 ที่ )

ปริมาณแคลอรี่และ องค์ประกอบทางเคมีผลิตภัณฑ์แครอท:

สูตรอาหารโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร "แครอทแดง"

อาหารและผักนานาชนิด Bitochki สไตล์หมู่บ้าน (อาหารประจำชาติของร่างกาย) แพนเค้กด้วยเท่านั้น Kuban Borscht กับแครอท Summer Borscht (อันที่มียอด) มอสโก บอร์ชท์ บอร์ช ทั่วไป Borscht กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง มีลูกพรุนและเห็ดแล้ว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบอร์ชท์ Borscht ยูเครน บอร์ชท์อร่อยมาก น้ำซุป น้ำซุปไก่ไก่งวงนี้มีความชัดเจน น้ำซุปที่ใช้ น้ำซุปกระดูก น้ำซุปผักใส แซนวิชกับแครอทและทั้งหมด น้ำสลัดวิเนเกรตต์ น้ำสลัดผัก ผักและผลไม้สำหรับเด็ก น้ำสลัดวิเนเกรตต์จากประเทศต่างๆ แอปเปิล และสมุนไพร vinaigrette ง่าย ๆ กับมันฝรั่ง

การวิเคราะห์แคลอรี่ของอาหาร

พลังงาน (จำเป็น) ของอาหารสะสมอยู่ในอาหารแครอท (โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต) เตรียมว่าไขมัน 1 กรัมให้ 9 กิโลแคลอรีเครื่องดื่ม 1 กรัม - 4 กิโลแคลอรีและโปรตีน 1 กรัม - 4 กิโลแคลอรี ความสมดุลของพลังงานกับอาหารข้างเคียงแสดงให้เห็นถึงความอร่อยของสารเหล่านี้ในซุปผลิตภัณฑ์ตั้งแต่การมีส่วนร่วมไปจนถึงปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่กำหนด นอกจากข้อมูลแล้วมีไว้เพื่ออะไร? ความรู้ยอดนิยมมากมายมีพื้นฐานมาจากความรู้นี้ ส่วนผสมของกระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกา 60% ของแคลอรี่มาจากคาร์โบไฮเดรต และ 30% จากไขมัน น้ำสลัดองุ่นแบบ Atkins Diet มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในขณะที่อาหารอื่นๆ เน้นที่สลัดและการบริโภคไขมัน ไม่ว่าคุณจะเลือกปรุงรสอะไรก็ตาม ตารางซอสของเราก็เป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆเครื่องเคียงที่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของคุณ

สินค้าสีแดง, ปริมาณแคลอรี่ 35 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบน้ำดอง, คุณค่าทางโภชนาการ, แป้ง, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ นอกจากนี้, สีแดง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติของขนม แครอท, สีแดง

• แครอท คุณค่าทางโภชนาการ- สินค้ากว้างแค่ไหน!
• ไดอะแกรม - ผักเคมีในกราฟ

หน้าแรก - องค์ประกอบที่ใช้ - ส่วนประกอบผักและสมุนไพร - องค์ประกอบการผลิต "แครอทแดง"

กินแครอทเพื่อสุขภาพสีแดง

คาวแดงเข้มข้นอาหารกระป๋องและแร่ธาตุดังต่อไปนี้: กรดอินทรีย์ - 15 %, การเพาะปลูก - 240 %, วิตามินเอ - 222,2 %, โมลิบดีนัม - 28,6 %, วาเนเดียม - 247,5 %, แคลอรี่ - 20 %.

โดยที่ % คือเปอร์เซ็นต์ความพึงพอใจของเนื้อสัตว์มาตรฐานต่อ 100 กรัม

หากต้องการคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับแครอทและอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถค้นหาคาร์โบไฮเดรตได้ในแอปพลิเคชัน “My Healthy Girl”

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอทแครอท

อ้างอิง.

ค่าพลังงาน ปริมาณแคลอรี่ กิโลแคลอรี- นี่คือปริมาณแคลอรี่ที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากแครอทในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร ค่าเมดิเตอร์เรเนียนของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลจูล (kcal) หรือกิโลจูล (โปรตีน) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี ที่ใช้วัดการเจริญเติบโตของพลังงานในอาหารหรือที่เรียกว่าไขมัน” แคลอรี่อาหาร" แครอท เมื่อระบุปริมาณแคลอรี่ใน (เวลา) แคลอรี่ จะละเว้นคำนำหน้ากิโลของแคลอรี่โบราณ คุณสามารถดูตารางโดยละเอียดเกี่ยวกับคุณค่าการเพาะปลูกสำหรับผักรากรัสเซียได้ที่นี่

รู้จักคุณค่า- ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอันดับแรกและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดผลิตภัณฑ์อาหารแครอทซึ่งมีความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารที่จำเป็นและผักราก

วิตามินสารอินทรีย์ในอัฟกานิสถานในปริมาณเล็กน้อยในอาหารพบได้ทั้งในมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลัง การสังเคราะห์วิตามินนับพันมักดำเนินการโดยพืชไม่ใช่โดยบ้านเกิดของพวกเขา ความต้องการสีเหลืองในแต่ละวันของคนเรานั้นมีเพียงไม่กี่ไมโครกรัมหรือไมโครกรัมเท่านั้น ไม่เหมือน ระยะเวลาสารวิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง คนผิวขาวจำนวนมากไม่แน่นอนและ "สูญเสีย" ในระหว่างการบริโภคแคลอรี่หรือการบริโภคอาหาร

สุขภาพ-diet.ru

แครอททุกที่ | 1ไดเอท

ปริมาณแคลอรี่ของสี / โภชนาการที่เหมาะสม

แครอทเป็นผักยอดนิยมมาหลายปีแล้ว และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะมี 2 ชนิดในอาหารประจำวันของเรา เราใช้แครอทต้มสำหรับสลัดพลังงาน ทำแครอทบดจากพวกมัน และแครอทดิบเป็นแหล่งสะสมโปรวิตามินเอ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงได้น้ำแครอทคั้นสดใหม่ที่ยอดเยี่ยม ใช่ และเวลาสตูว์ ผักและแม้แต่ซุปผักธรรมดาๆ ก็ไม่สามารถบรรเทาได้หากไม่มีแครอท แต่แครอทมีปริมาณเท่าใดและเนื้อหาของผักนี้เปลี่ยนแปลงไปอย่างไรขึ้นอยู่กับการเตรียมการที่ดีที่สุดเราจะบอกคุณในบทความนี้

สูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม

แครอทและแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีขายตลอดทั้งปี

การรับประทานอาหารเหล่านี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นเนื่องจากมีใยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเหมาะกับอาหารส่วนใหญ่

แครอทปรับปรุงคุณภาพเลือด ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด และเมื่อใช้ร่วมกับไขมันจากแหล่งกำเนิดใดๆ ก็ช่วยป้องกันโรคตาได้

แอปเปิ้ลทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยธาตุเหล็ก

มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายไว้ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ- และในสลัด "สหภาพ" นี้อร่อยมาก! ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และอุดมไปด้วยวิตามิน

สลัดฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและแครอท

ฉันจะเริ่มต้นด้วยสูตรนี้ บางครั้งเรียกว่า "อ่อนโยน"

สลัดแอปเปิ้ลแครอทไข่และชีสที่ใส่มายองเนสถึงแม้จะไม่เหมาะกับอาหาร แต่ก็อร่อยและเรียบง่ายมาก

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยแทนที่มายองเนสที่ซื้อในร้านด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ซอสถั่วเหลืองและหยดกระเทียม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่ – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มอกและไข่ให้เย็น
2. สับเนื้อบดไข่ด้วยส้อม
3. ขูดแอปเปิ้ล แครอท และชีส
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำสลัดหรือวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: หัวหอม, แครอท, แอปเปิ้ล, ไข่, ชีส ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยตาข่ายซอส
6. สลัดฝรั่งเศสหลายชั้นดูน่าสนใจกว่ามาก

เพิ่มถั่วสับหรือสมุนไพรสดน้ำมะนาวสักสองสามช้อนโต๊ะ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

สลัด "แปรง" กับกะหล่ำปลีและหัวบีท

สลัดบีทรูทสด แครอท และแอปเปิ้ลนี้ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก

มันเบามากและยังเป็นที่รู้จักในเรื่องของมันอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์- ทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวบีทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว – 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดทำความสะอาดคุณต้องขูดแอปเปิ้ล แครอท หัวบีท และกะหล่ำปลีสับละเอียด กะหล่ำปลีขาวเป็นสิ่งที่ดีในสลัด แต่คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีแดงเล็กน้อยเพื่อความหลากหลาย
2. สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก โดยทั่วไปแล้วจะทำอะไรก็ได้ น้ำมันพืชสิ่งสำคัญคือมันไม่บริสุทธิ์ อร่อยมากกับงา - มีกลิ่นหอมของถั่วเล็กน้อย
3. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มก้านผักชีฝรั่งสับและรากขิงขูดได้ คื่นฉ่ายจะเพิ่มวิตามินและขิงจะช่วยเพิ่มผลของสลัด

ตามกฎแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัดนี้ แต่ถ้าไม่มีเกลือรสชาติไม่ดีสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มหยิบมือหรือสองหรือ 1 ช้อนโต๊ะก็ได้ ซอสถั่วเหลือง

สลัดอาหารกับแครอทและแอปเปิ้ล

ถ้าคุณติด โภชนาการที่เหมาะสมแล้วผมอยากจะแนะนำหนึ่งในนั้น สลัดอาหาร- มันจะเป็นทั้งหมด วิตามินระเบิดสำหรับร่างกาย

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ภายใน 15 นาทีเป็นของว่างตอนเช้าหรือของว่างยามบ่าย

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:ยุโรป
• ประเภทของจาน: สลัด
• วิธีทำอาหาร: ตัดผสม
• จำนวนหน่วยบริโภค:2
• 10-15 นาที
• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2-3 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น
• รำผ้าลินิน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• โยเกิร์ตหวานสำหรับแต่งตัว
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดฟักทอง - กำมือ

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดนี้ ให้ใช้เครื่องขูดแบบเกาหลี บริสุทธิ์ แครอทหวานตะแกรงและวางในชาม



ล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือกตามต้องการ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วรวมกับแครอท เพื่อให้ส่วนผสมแอปเปิ้ลมีสีอ่อน ให้โรยด้วยน้ำมะนาว



เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัด



เพิ่มรำแฟลกซ์ลงในสลัดนี้เพื่อลิ้มรส ส่วนประกอบนี้สามารถใช้ได้กับอาหารเกือบทุกจานหากคุณสังเกตรูปร่างของคุณ

รำทำความสะอาดลำไส้ได้ดีและทำหน้าที่เป็นเครื่องขูดตามธรรมชาติ นอกจากนี้จะบวมหลังจากเข้าสู่ร่างกายของเรา และความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นค่อนข้างเร็วและเป็นเวลานาน

ผัดสลัดและเริ่มแต่งตัว ฉันแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติแต่ในตู้เย็นของฉันไม่มีตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด (พร้อมน้ำตาลและสารเติมแต่ง) เช่นในรูปภาพ



วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามลึกแล้วโรยเมล็ดฟักทองไว้ด้านบน ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดหัวใจของคุณอีกด้วย เนื่องจากมีวิตามิน F สูง

สลัด "โทนัส" กับลูกพรุน

ของว่างนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการควบคุมอาหาร ในช่วงที่ขาดวิตามิน และระหว่างกิจกรรมเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เด็กๆ ก็ชอบสลัดนี้มากเช่นกัน

รายการส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง) – 150 กรัม
• เมล็ดพืช วอลนัท– 100 ก
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตะแกรงแอปเปิ้ลและลูกใหญ่ แครอทฉ่ำ.
2. เพิ่มลูกพรุนที่หั่นเป็นเส้น, ผลไม้แห้ง, เมล็ดวอลนัทสับ
3. สลัดนี้ใส่น้ำมะนาวและโยเกิร์ตธรรมชาติ ปล่อยให้มันชงประมาณ 1-2 ชั่วโมง

อย่าลืมเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งและลูกพรุนประมาณ 20-30 นาทีก่อนปรุงอาหาร

สูตรฟักทอง

สลัดฟักทองดั้งเดิมพร้อมแอปเปิ้ลและแครอท

ส่วนผสมในสูตรนี้ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน สด- เพียงแค่ขูดผักและผลไม้ผสมกับน้ำสลัดแล้วเสิร์ฟ

แต่ทางเลือกด้วย การรักษาความร้อนประณีตและแปลกตายิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• ใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว– 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ – 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอทต้องอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบหรือในชาม หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อม
2. ทอดลูกแพร์เป็นชิ้น เนยภายใน 1-2 นาที กระทะต้องร้อนมาก!
3. ทำให้ผลิตภัณฑ์อบเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดอย่างระมัดระวัง เพิ่มลูกแพร์ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว - ไม่จำเป็นเนื่องจากน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาจากอาหารแปรรูป
4. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยงา

สลัดวิตามินกับส้มและกีวี

ความลับของสลัดนี้คือการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่แข็งและอ่อน ชิ้นใหญ่และหลอดบาง ความหวานเข้มข้นและความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจน

รายการส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
• ส้ม – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• กีวี – 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร:

1. ขูดแครอทหวานฉ่ำอย่างประณีต ขูดแอปเปิ้ลให้หยาบยิ่งขึ้น แยกส้มออกเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละชิ้นตามขวาง ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. สำหรับการแต่งตัวคุณต้องผสมน้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, โยเกิร์ตสักสองสามช้อนโต๊ะ
3. รสชาติจะฉุนเฉียวมากขึ้นหากคุณเปลี่ยนส้มเป็นส้มโอหรือใส่ในสลัด ผลเบอร์รี่สดแครนเบอร์รี่
4. เพื่อรสชาติที่เข้มข้นคุณสามารถเพิ่มถั่วที่ปอกเปลือกเมล็ดพืช ฯลฯ ได้

สลัดกับหัวไชเท้า

นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นแบบไดเอท

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้กับปลา เนื้อ หรือนึ่งก็ได้ ไข่ต้ม— ได้รับอาหารครบถ้วนตามหลักการของ PP

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• daikon ขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 เล็ก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส
• 1 พวงใหญ่ของผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแอปเปิ้ล แครอท หัวไชเท้า
2. สับผักใบเขียว
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หัวหอมสามารถลวกเพื่อทำให้นิ่มและขจัดความขมได้
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ

Daikon สามารถถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าธรรมดา หัวผักกาด และอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

สลัดชั้นกับไก่

การตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย การนำเสนอต้นฉบับ- ในขณะเดียวกันก็เหมาะกับโภชนาการอาหารเนื่องจากองค์ประกอบไม่มีมายองเนสหรือสารที่เป็นอันตรายอื่น ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 150 กรัม
• ใหญ่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว– 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• สับปะรดในน้ำเชื่อม – 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น
• มะกอก – 50 กรัม
• สีเขียว
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วมัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มและบดไข่ด้วยส้อม
3. ตะแกรง ชีสแข็ง, แอปเปิ้ล, แครอท, แตงกวา;
4. หั่นมะกอกหลุมและสมุนไพรต่างๆ เป็นวง: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, คื่นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส
5. ระบายน้ำจากสับปะรดและข้าวโพด
6. ทำซอสจากน้ำผึ้ง น้ำมะนาว มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่น
7. วางภาชนะทรงลึกด้วยฟิล์ม ปิดด้วยวงแหวนมะกอกและปิดด้วยสมุนไพรให้ทั่ว ราดด้วยซอส
8. จากนั้นจัดวางอาหารเป็นชั้นๆ แบบสุ่ม สลับแบบนิ่มกับกรอบ (เช่น ไก่ แครอท ไข่ แอปเปิ้ล สับปะรด ชีส ข้าวโพด) หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัด
9. ปิดภาชนะด้วยจานแบนแล้ววางสลัดลงไป
10. ค่อยๆ ลอกฟิล์มยึดออก นอกจากนี้ ให้โรยสลัดด้วยสมุนไพรเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์

สลัดแครอทเกาหลี

เรารู้สูตรแครอทเกาหลีกับไส้กรอกอยู่แล้ว

ตัวเลือกนี้ชวนให้นึกถึงเล็กน้อย แต่เตรียมโดยไม่มีมายองเนสหรือไส้กรอก นั่นคือมันค่อนข้างเบาและเป็นอาหาร แต่ก็มีรสชาติที่ฉุนเฉียว

สินค้า:

• ต้ม เนื้อไก่– 200 ก
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2-4 กลีบ
• สีเขียว
• ครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด
• แครกเกอร์

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อและไข่เป็นก้อน
2. ตะแกรงแอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่
3. บีบกระเทียมสองสามกลีบเพื่อลิ้มรส
4. เพิ่มสมุนไพรสับและปรุงรส
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบ น้ำสลัด และคนให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงที่บ้านแทนการซื้อในร้านได้ - มันจะดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
6. สลัดแบบมังสวิรัติจะแทนที่เนื้อสัตว์และไข่ ถั่วกระป๋องหรือถั่วเขียว

สลัดปลาหมึกและผักสด

คนรักอาหารทะเลจะชอบสูตรง่าย ๆ นี้แน่นอน - ปรุงเร็วและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่า

ส่วนประกอบ:

• ปลาหมึก – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 3-5 กลีบ
• พริกไทยดำป่น
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่ปลาหมึกลงไป บีบกระเทียมออก ใส่พริกไทยเล็กน้อย และเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ตัวเลือกที่ง่ายควรต้มปลาหมึก
2. ขูดแอปเปิ้ล แครอท และแตงกวา
3. ผสมส่วนผสมในชามสลัด
4. โรยด้วยสมุนไพร
5. หากปลาหมึกตุ๋นในน้ำมันก็ไม่จำเป็นต้องปรุงรส หากสุกแล้วสลัดจะปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดหวานกับครีมเปรี้ยว

จริง ของหวานที่สมบูรณ์แบบ- หวาน อร่อย ดีต่อสุขภาพ อัดแน่นด้วยวิตามิน

สิ่งที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น
• พีช – 1 ชิ้น
• ลูกแพร์แข็ง – 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• หั่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีชเป็นก้อนเล็กๆ ขูดแครอท
• ผสมผลิตภัณฑ์โรย เกล็ดมะพร้าวและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและ น้ำส้ม- เสิร์ฟทันที

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเตรียมสลัดของหวานแครอทและแอปเปิ้ลในรูปแบบที่เรียบง่ายกว่าได้ภายในไม่กี่นาที ฉันแค่แนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง:

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

แครอทเป็นพืชล้มลุกในปีแรกของชีวิตพวกมันก่อตัวเป็นดอกกุหลาบและพืชรากในปีที่สองของชีวิตพวกมันก่อตัวเป็นพุ่มและเมล็ดพืช แครอทแพร่หลายทั้งในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน แอฟริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอเมริกา (มากถึง 60 สายพันธุ์)

ปริมาณแคลอรี่ของแครอท

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทคือ 32 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ส่วนผสมของแครอท

รากแครอทประกอบด้วยไฟโตอีน ไฟโตฟลูอีน และไลโคปีน ปริมาณเล็กน้อยยังประกอบด้วยกรด ฟลาโวนอยด์ ไขมันและน้ำมันหอมระเหย อัมเบรลิฟรอน ไลซีน ออร์นิทีน ฮิสทิดีน ซิสเทอีน แอสพาราจีน ซีรีน ทรีโอนีน โพรลีน เมไทโอนีน ไทโรซีน ลิวซีน รวมถึงอนุพันธ์ฟลาโวนและน้ำมันไขมัน ปริมาณสุทธิ - 233 มก./100 ก. - 0.64 มก./100 ก. - 2.17 มก./100 ก.

แครอทมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ: โรคโลหิตจาง หลอดลมอักเสบ โรคผิวหนังบางชนิด โรคหลอดเลือดหัวใจ,ระหว่างการสมานแผลและโดยเฉพาะบริเวณดวงตา อาการทั่วไปของอาการขาดคือตาบอดกลางคืน เมื่อมีสิ่งรบกวนทางการมองเห็นในเวลาพลบค่ำและตอนกลางคืน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ถูกดูดซึมและดูดซึม การสังเคราะห์วิตามินและการดูดซึมสามารถทำได้เฉพาะกับตับที่ทำงานตามปกติและมีน้ำดีในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น ดูดซึมไขมันได้ดีที่สุด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคผักที่มีแคโรทีนในรูปแบบของสลัดและน้ำสลัดวิเนเกรต ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

แครอทมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ต้านพยาธิ กำจัดแร่ธาตุ ขับถ่าย แก้ปวด ขับเสมหะ ต้านการอักเสบ และต้านเส้นโลหิตตีบในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมในทางเดินอาหาร ในการป้องกันโรค น้ำแครอททั้งหมดหรือผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ จะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มความอยากอาหาร ผิวและการมองเห็น ลดพิษของยาปฏิชีวนะในร่างกาย ทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงขึ้น และเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัด (ตัวให้ความร้อน) อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตการกลั่นกรองเมื่อดื่มน้ำผลไม้ เนื่องจากในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการง่วงซึม เซื่องซึม ปวดศีรษะ อาเจียน และปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ได้

แครอทสดสามารถบริโภคได้ทุกวันห้าสิบถึงหนึ่งร้อยกรัมในรูปแบบของสลัดก่อนอาหารจานแรกหรือในขณะท้องว่างสำหรับโรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, วัณโรค, โรคหอบหืดหลอดลม, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, โรคของตับ, ตับอ่อน ไต และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

แครอทต้มและขูดในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งให้ผลการรักษาที่ดีต่อเสียงแหบ, อาการไอที่เจ็บปวด, หลอดลมอักเสบเรื้อรังและโรคปอดบวม

แครอทในการปรุงอาหาร

แครอทถูกกินมานับพันปีแล้ว อาหารที่ทำจากผักนี้ได้รับการยอมรับจากเชฟจากทุกประเทศ แครอทไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังร่างกายย่อยได้ง่ายอีกด้วย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมแครอทจึงถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับทารกและอาหาร เครื่องดื่ม, ซุป, สลัด, เครื่องเคียงและอาหารสำเร็จรูปปรุงจากแครอท นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในสลัด, น้ำสลัดวิเนเกรต, ซอส, เครื่องปรุงรสและเครื่องเคียง, หมักและผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้ง แครอทยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผักกระป๋อง เนื้อสัตว์ และปลา

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอท ประโยชน์และสรรพคุณ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายชมคลิปวีดีโอรายการทีวี “Live Healthy”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

แครอทเป็นผักรากที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย (ร่วมกับมันฝรั่งและหัวบีท) น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 40 ถึง 250 กรัม แครอทมีรูปทรงกรวยยาวและมีลักษณะเป็นทรงกระบอกน้อยกว่า สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้มเข้ม ผักรากใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารรวมอยู่ในสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสอง แครอทยังบริโภคดิบ เราขอเชิญชวนให้คุณค้นหาว่าแครอทมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดและการบริโภคแครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต่อ 100 กรัม

มีหลายวิธีในการเตรียมแครอท: บริโภคดิบ, ต้ม, ดอง, กระป๋อง, ตุ๋น, อบ แครอทเกาหลี แครอทนึ่ง และแม้กระทั่ง แครอททอด- อย่าลืมพูดถึงน้ำรักษาของผักนี้ด้วย ปริมาณแคลอรี่ของอาหารแต่ละจานจะแตกต่างกัน เรามาดูค่าพลังงานของแครอทที่เตรียมด้วยวิธีทั่วไปกันดีกว่า

ในความสด

คุณค่าพลังงาน พันธุ์ที่แตกต่างกันแครอทมีตั้งแต่ 32-40 กิโลแคลอรี ตารางแคลอรี่แสดงค่าเฉลี่ย: 35 กิโลแคลอรี(ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ). แหล่งพลังงานหลักของผักคือกลูโคส ซึ่งเป็นสาเหตุที่ให้พลังงานจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่ของแครอทขึ้นอยู่กับความหวานของพันธุ์ ยิ่งมีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์มากเท่าไรก็ยิ่งมีค่าพลังงานมากขึ้นเท่านั้น

แครอทส้ม (หวาน) 1 อันน้ำหนัก 50 กรัมมี 20 กิโลแคลอรี แครอทหวานน้อยกว่า - 16 กิโลแคลอรี มวลของพืชรากขนาดใหญ่สามารถเป็น 300 กรัมตามลำดับ แครอทดิบขนาดใหญ่ (1 ชิ้น) มีปริมาณเพียง 100 กว่ากิโลแคลอรี เนื่องจากผักมีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถบริโภคแครอทได้ไม่จำกัดจำนวนโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น

ต้ม

แครอทต้มรวมอยู่ในหลายสิบ สลัดยอดนิยมรวมถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์ สลัดโอลิเวียร์ ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ผักต้มใช้สำหรับตกแต่งจาน การเตรียมอาหารจานแรก เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารเยลลี่ ปริมาณแคลอรี่ แครอทต้ม- 35 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของแครอทต้มนั้นสูงกว่าผักรากดิบหลายเท่า เมื่อผักรากต้ม (เมื่อผักถูกให้ความร้อน) ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าจะเพิ่มขึ้น - สารที่ชะลอความแก่ของเซลล์และถือเป็นการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ แครอทบดต้มมีฟีนอลที่ช่วยปกป้องผู้คนจากโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบนี้ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของผู้ป่วยโรคหัวใจ ขาดวิตามิน ความดันโลหิตสูง และโรคอัลไซเมอร์อย่างแน่นอน

อบ

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทอบประเมินโดยนักโภชนาการที่ 29 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม อย่างไรก็ตามจานนี้ดูจืดชืดเกินไปและรับประทานได้ไม่ง่ายนัก แครอทอบกับผักชีเป็นที่นิยมมาก มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

1. ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. เมล็ดผักชีพร้อมกับพริกไทย (ถั่ว) จะถูกทำให้ร้อนในกระทะเป็นเวลา 2 นาที
3. เครื่องเทศเทลงในครกโขลกแล้วเทลงในชามพร้อมชิ้นแครอท
4. นวดกระเทียมและเกลือจนเนียนแล้วเติมน้ำมันมะกอก น้ำซุปข้นผสมกับแครอทและเครื่องเทศ
5. เนื้อหาทั้งหมดของจานวางบนถาดอบและอบประมาณ 30-40 นาที ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับระดับความนุ่มของแครอท
6. จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากและมีปริมาณแคลอรี่ด้วย 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตุ๋น

มักใส่แครอทตุ๋นลงไปด้วย จานเนื้อ- คุณยังสามารถกินแยกกันได้

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม แครอทตุ๋นในเนยคือ 102 กิโลแคลอรีในครีมเปรี้ยวไขมัน 10% - 65 กิโลแคลอรีในน้ำ - 45 กิโลแคลอรี- เล็กกว่าด้วยซ้ำ ค่าพลังงานมีผลิตภัณฑ์ตุ๋นกะหล่ำปลี - 39 กิโลแคลอรี

ในน้ำแครอท

น้ำแครอทธรรมชาติ - เหลือเชื่อ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- ควรบริโภคทั้งเด็ก (อายุมากกว่า 1 ปี) และผู้ใหญ่ น้ำแครอทมีคุณค่าเนื่องจากมีแคโรทีนสูงอย่างไรก็ตามเพื่อการดูดซึมสารนี้ในร่างกายได้ดีจึงจำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสัตว์หรือผักก่อนดื่มเครื่องดื่มไม่นาน

ค่าพลังงานของน้ำแครอทธรรมชาติสดคือ 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตร

ในแครอทในภาษาเกาหลี

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทเกาหลีกับเนยคือ 112 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี้ จานคาวได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีได้ตามตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่แม่บ้านหลายคนชอบทำกินเองมากกว่า

อดทน (ซึ่งคุณจะต้องหั่นผักเป็นเส้นด้วยมีดยาวหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ) เตรียมน้ำมันพืชและชุดเครื่องเทศที่จำเป็น รายชื่อเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหาร แครอทเกาหลี- กระเทียม พริกไทยดำป่น พริกแดง เกลือแกง น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเมล็ดผักชีบด

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

แครอท 100 กรัมประกอบด้วยน้ำ 88 กรัม, โปรตีน 1.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม (6 กรัมคือโมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์) ไขมัน : 0.1 กรัม แครอทมีใยอาหาร (มากกว่า 1 กรัมเมื่อ บรรทัดฐานรายวันคือ 9 กรัม) เพคติน (0.6 กรัม) กรดอินทรีย์จากพืชและเถ้า

แครอทเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินเดียวที่ขาดคือวิตามินบี 12 ในบรรดาองค์ประกอบย่อยและองค์ประกอบมหภาคที่มีอยู่มากมาย มีเพียงซิลิคอนเท่านั้นที่ขาดหายไป เมื่อรับประทานแครอท 100 กรัม คุณจะบริโภควิตามินเอเพิ่มขึ้น 2.2 เท่า และเบต้าแคโรทีน 2.4 เท่า เมื่อเทียบกับความต้องการในแต่ละวันของร่างกายสำหรับสารเหล่านี้ ผัก 0.1 กิโลกรัมมีวานาเดียม 3 วัน

ในบรรดาวิตามินอื่น ๆ ที่มีอยู่ในแครอทวิตามินชั้นนำคือ K (11% ของความต้องการรายวันต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม), B5 (6%), C (5.6%), PP (5.5%), B6 ​​​​(5% ), บี1 (4%). ในรายการมาโครและองค์ประกอบย่อย เราเน้นเนื้อหาที่มีปริมาณสูงของโมลิบดีนัม (28%) โคบอลต์ (20%) โบรอน (10%) แมงกานีส (10%) แมกนีเซียม (9.5%) ทองแดง (8%) , โพแทสเซียม (8 %), ฟอสฟอรัส (6.9%) และโครเมียม (6%) รายชื่อผู้เล่นตัวจริงที่น่าประทับใจใช่ไหม?

แครอทมีประโยชน์อย่างไร?

ความหวานของแครอทบางพันธุ์มีสาเหตุมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูง โดยหลักๆ คือกลูโคส แครอทประกอบด้วยแป้ง เพคติน ไฟเบอร์ และเลซิติน ผักมีปริมาณแคโรทีนและวิตามินเอเป็นประวัติการณ์ ผักสีส้มมีประโยชน์อย่างไร?

ควรรับประทานแครอทเพื่อปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันการขาดวิตามิน เบต้าแคโรทีนและวิตามินเอดีต่อดวงตาและช่วยให้ร่างกายเด็กมีการเจริญเติบโตตามปกติ ผักเสริมสร้างเคลือบฟันด้วยฟลูออไรด์ที่มีอยู่ เพิ่มพลังและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็น และช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ

แครอทมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและสุขภาพไม่ดี วิตามินบีเร่งการสลายไขมันในร่างกาย ส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น เสริมสร้างระบบประสาท ปรับปรุงสภาพของเล็บและเส้นผม และให้ความยืดหยุ่นและสีผิวที่แข็งแรง วิตามินเคมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดตามปกติ ธาตุเหล็กมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง แมกนีเซียมเร่งการเผาผลาญ สังกะสีเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย โซเดียมและโพแทสเซียมขจัดเกลือและสารพิษ และมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ แคลเซียมดีต่อกระดูกและฟัน ฟอสฟอรัสดีต่อเส้นใยประสาท โทนซีลีเนียมส่งเสริม อารมณ์ดีและการยืดอายุของเยาวชน

ผักช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น และลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ, พยาธิ, อหิวาตกโรค, แร่ธาตุ, ยาแก้ปวดและฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกาย ควรบริโภคแครอทในช่วงไข้หวัดใหญ่และโรคระบาดเนื่องจากผักช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ทั้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แม้ในสภาพอากาศฝนตก อย่างน้อยคุณก็ยังได้รับแสงแดดเล็กน้อยอย่างสบายใจ เตรียมสลัดแครอทต้มแสนอร่อย! มีสูตรการทำอาหารมากมายและผักสีส้มก็เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ค้นหาสูตรที่คุณชอบ

สลัด "หลากสี"

สูตรสลัดแครอทและไข่ต้มนี้ทำง่าย ประหยัด และใช้เวลาไม่นาน และจำนวนแคลอรี่จะทำให้ผู้หญิงพอใจ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แครอทต้ม– 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - ขวด;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 50 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 90 กิโลแคลอรี

ขูดแครอทที่ปรุงสุกแล้วหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดไข่ด้วยวิธีเดียวกัน พยายามหั่นส่วนผสมทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากัน สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่สวยงามยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย

เพิ่ม ถั่วกระป๋อง- หากคุณมีถั่วแช่แข็งให้ต้มถั่วล่วงหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เนื่องจากมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกในการแต่งตัวได้

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือขนมปังกรอบเล็ก ๆ ได้ ลองเสิร์ฟสลัดในส่วนต่างๆ โดยใช้รูปแบบพิเศษ เพิ่มสีสันเล็กน้อยแล้ววางมะนาวฝานบางๆ ไว้ที่ด้านข้างของจาน พวกเขาจะไม่เพียงเพิ่มความสวยงามให้กับจานเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มห้องนั่งเล่นด้วยกลิ่นมะนาวอ่อน ๆ

สลัดชั้น “เบอร์รี่บนหิมะ”

แครอทต้มเป็นส่วนสำคัญของสลัดหลายชนิดอยู่แล้ว แม่บ้านเพิ่มลงในสลัดโอลิเวียร์และเสื้อคลุมขนสัตว์ แต่จะทำอะไรอีกในฤดูหนาว? สูตรสำหรับจานที่มีเมล็ดทับทิมนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

• แครอทต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวบีทต้ม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส
• กระเทียม.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 126 กิโลแคลอรี

ทั้งหมด ผักต้มบดโดยใช้เครื่องขูดขูดไข่แดงแยกจากไข่ขาว ในการจัดจานคุณจะต้องใช้ชามสลัดแก้วทรงสี่เหลี่ยมหรือแม่พิมพ์พิเศษ วางชั้นทั้งหมดหนา 2 ซม.

ปิดด้านล่างด้วยชั้นมันฝรั่งและจาระบี ซอสมายองเนส- บรรทัดที่สองคือหัวบีทขูด เคลือบด้วยมายองเนสด้วย ชั้นที่สามคือไข่แดง ชั้นที่สี่คือแครอทต้มกับกระเทียม ชั้นที่ห้าคือไข่ขาว อย่าลืมใส่ซอสมายองเนสระหว่างชั้นด้วย

ตกแต่งยอดสีขาวเหมือนหิมะด้วยเมล็ดทับทิม ดังนั้นเราจึงได้ผลเบอร์รี่บนหิมะ - ความรู้สึกของฤดูร้อน ฤดูหนาวที่หนาวเย็น- คุณยังสามารถเพิ่มทับทิมลงในชั้นผักได้ ทิ้งสลัดไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อแช่ในซอส เมล็ดทับทิมชุ่มฉ่ำพร้อมรสเผ็ดของกระเทียมเผยให้เห็นถึงรสชาติพิเศษของส่วนผสมแต่ละชนิด

สลัด "ไก่ในเสื้อคลุมขนสัตว์" กับแครอทต้ม

คุณไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อนอย่างแน่นอน! ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งหมดจะแตกต่างกัน แต่ในสูตรสลัดไก่และแครอทต้มรวมกันได้อย่างลงตัว เราจะต้อง:

• ไก่ต้ม (เนื้อ) – 200 กรัม
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส 45% – 100 กรัม
• ซอสมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 130 กิโลแคลอรี

ความพิเศษของสลัดนี้คือหัวหอมดอง ก่อนอื่นเรามาทำน้ำดองกันก่อน เพิ่มเกลือน้ำตาลในปริมาณเท่ากันและแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนหรือ น้ำส้มสายชูไวน์- หั่นหัวหอมเป็นวง จุ่มในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ในขณะที่หัวหอมกำลังหมักให้สับ ไก่ต้มชิ้นขูดแครอทและชีส

มาเริ่มสร้างชั้นกันก่อน: อย่างแรกคือเนื้อไก่, อันที่สองคือแครอทและหัวหอมต้ม, อันที่สามคือชีส อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย

สลัดมีสุขภาพดีอร่อยและช่วยปกป้องคุณจากการเจ็บป่วยในช่วงฤดูหนาว

สลัด "ปูก้อน"

อื่น ตัวเลือกงบประมาณบน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- คุณจะพบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นของคุณเสมอ สำหรับประกอบอาหาร สลัดด่วนกับ ปูอัดและแครอทต้มคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม – 1-2 ชิ้น;
• ปูอัด – 1 แพ็ค;
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 125 กิโลแคลอรี

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก จำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเท่า ๆ กันและปรุงรสด้วยมายองเนส รวดเร็ว อร่อยและราคาไม่แพง!

อย่าปรุงแครอทเป็นเวลานาน สำหรับผักขนาดกลาง 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว แครอทไม่ควรแตกเป็นชิ้นในมือของคุณ ปล่อยให้มันสุกเล็กน้อยดีกว่า

เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดได้เผยออกมาอย่างเต็มที่ คุณภาพรสชาติให้ตัดให้ละเอียดและมีขนาดเท่ากัน

หากท่านไม่มีแบบฟอร์มพิเศษสำหรับ พัฟสลัดทำจากขวดพลาสติกธรรมดา: ตัดส่วนบนและส่วนล่างออก

ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสุขภาพที่ดี สลัดผักและเติมพลังให้ตัวเองด้วยอารมณ์สีส้ม!