เห็ดขาวเบิร์ช

เห็ดเบิร์ชสีขาวตามชื่อของมันเติบโตถัดจากต้นเบิร์ชที่มันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา เจริญเติบโตได้ตามถนน ตามชายป่า เป็นกลุ่มเล็กๆ หรือเดี่ยวๆ ฤดูติดผลคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม เห็ดนี้จะปรากฏขึ้นพร้อมกับเวลาที่ข้าวไรย์กำลังรวง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในบางสถานที่จึงถูกเรียกว่า เห็ดเข็มทอง

หมวกของเห็ดเบิร์ชสีขาวมีขนาดใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 เซนติเมตรมีสีขาวสดสีเหลืองบางครั้งเกือบเป็นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน รูปร่างของหมวกเห็ดอ่อนจะเป็นรูปทรงเบาะ ในขณะที่เห็ดที่โตเต็มที่จะแบนกว่า เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวไม่เปลี่ยนสีในอากาศไม่มีรสชาติมีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ นี่คือเห็ดที่กินได้ซึ่งมีรสชาติเยี่ยมยอด ในรัสเซียและยุโรปตะวันตกถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด เห็ดที่กินได้.

เห็ดไวท์โอ๊ค

เห็ดพอร์ชินีต้นโอ๊กเติบโตในป่าผลัดใบ ส่วนใหญ่มักก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยต้นโอ๊กหรือบีช ซึ่งอธิบายชื่อของมัน เช่นเดียวกับชนิดย่อยที่แตกต่างจากเห็ดพอร์ชินีชนิดย่อยอื่น ๆ บางครั้งมันสามารถเติบโตได้ภายใต้ต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ - ฮอร์บีม, ลินเดน ปรากฏเร็วกว่าเห็ดพอร์ชินีชนิดอื่น - มีอยู่แล้วในเดือนพฤษภาคมและออกผลจนถึงเดือนตุลาคม

หมวกของเห็ดโอ๊คขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง 30 เซนติเมตร ในเห็ดอ่อนจะมีทรงกลมในเห็ดที่โตเต็มที่จะมีลักษณะนูนหรือมีลักษณะเป็นเบาะ สีของหมวกส่วนใหญ่มักเป็นสีน้ำตาลอมเทา, น้ำตาล, กาแฟ, ดินเหลืองใช้ทำสีหรือเฉดสีอื่นที่คล้ายคลึงกัน ในสภาพอากาศแห้งพื้นผิวของหมวกเห็ดที่โตเต็มที่บางครั้งจะถูกปกคลุมด้วยรอยแตกเพื่อให้ได้โครงสร้างตาข่ายที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งบางครั้งเห็ดเรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่งตาข่าย

เห็ดหูหนูขาว

เห็ดพอร์ชินีสปรูซตามชื่อของมันก่อให้เกิดไมคอร์ไรซาด้วยสปรูซ กระจายพันธุ์ในละติจูดพอสมควรของซีกโลกเหนือ พบทั้งในป่าและป่าเพาะปลูก บางครั้งในสวนสาธารณะและสวน ฤดูติดผลคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน

เห็ดพอชินีสปรูซเป็นเห็ดที่กินได้ดีเยี่ยมและมีรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับบริโภคทุกรูปแบบ ดีมาก ในรูปแบบแห้ง รวมถึงการดองด้วย เมื่อแห้งอย่างเหมาะสมเห็ดพอร์ชินีสปรูซจะได้สีครีมที่น่าพึงพอใจ จากเห็ดนี้เช่นเดียวกับจากเห็ดอื่นเห็ดพอร์ชินี เตรียมผงเห็ด

เห็ดสนขาว

ชอบดินทรายในป่ามอสและตะไคร่น้ำ ฤดูติดผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

หมวกเห็ดสนขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร ในเห็ดอ่อนจะมีรูปร่างนูนในเห็ดที่โตเต็มที่จะแบนกว่าพื้นผิวไม่เรียบ สีเป็นน้ำตาลแดง น้ำตาลเข้ม บางครั้งก็เชอร์รี่เข้มหรือมีโทนสีม่วง

เห็ดพอร์ชินีไพน์ก็เหมือนกับเห็ดพอร์ชินีทั่วไปที่มีรสชาติดีเยี่ยม นี่เป็นหนึ่งในเห็ดที่กินได้ดีที่สุด ใช้ในการแปรรูปอาหารทุกประเภท และเหมาะสำหรับการดองและทำให้แห้ง อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงการเก็บเห็ดที่เก่ามาก เนื่องจากอาจสะสมสารอันตราย ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดพิษจากเห็ดชนิดนี้ได้

สปรูซเปียก

วัชพืชโก้เก๋- เติบโตในต้นสนและผสมกับป่าสปรูซ มักพบในเฮเทอร์และมอส เวลาในการเติบโตคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน มักพบเป็นกลุ่มเล็กๆ

หมวกของเห็ดโมครูคาสปรูซมีเส้นผ่านศูนย์กลางหนาถึง 12 เซนติเมตร ในเห็ดเล็กรูปร่างของหมวกจะนูนเมื่ออายุมากขึ้นก็จะหมอบลงและกดตรงกลางเล็กน้อย หมวกถูกปกคลุมไปด้วยเมือกหนา ๆ สีน้ำตาลอมเทาหรือสีน้ำตาลเข้ม

Spruce weed เป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ ใช้ต้มเค็มดอง ก่อนปรุงอาหารคุณต้องต้มและสะเด็ดน้ำก่อน คุณควรถอดผิวหนังออกจากหมวกและเอาน้ำมูกออกจากก้านด้วย ที่ การประมวลผลการทำอาหารเห็ดมีสีเข้มขึ้น แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพทางโภชนาการ

MOSSFLOW สีเหลือง-สีน้ำตาล

มอสบินสีเหลืองน้ำตาลพบตามป่าสนและป่าสนเบญจพรรณ เติบโตบนดินทราย เห็ดนี้กินได้และเช่นเดียวกับเห็ดบินทั้งหมดอยู่ในประเภทที่สี่ จะรับประทานต้ม ทอด และดอง

ฝาครอบมู่เล่สีเหลืองน้ำตาลมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 10 เซนติเมตรนูนออกมาเป็นเนื้อ สีของหมวกเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลเหลืองมีเกล็ดสีน้ำตาล เนื้อของเห็ดมีสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อหั่น ขาค่อนข้างยาว - ยาวสูงสุด 8 ซม. หนา 1.5-2.5 ซม. เรียบทรงกระบอกหนาแน่นมีสีเหลืองอมเทาบางครั้งก็มีโทนสีแดง

โอ๊ค ออยสเตอร์ มัสเตอร์

เห็ด เห็ดนางรมโอ๊คมีความสัมพันธ์กันอย่างกว้างขวาง เห็ดชื่อดังเห็ดนางรม อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักต้นโอ๊กหอยนางรม ซึ่งต่างจากญาติของมัน เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งสามารถนำมาบริโภคได้ สด- ส่วนใหญ่เติบโตบนต้นโอ๊กที่ตายแล้วและลำต้นและตอไม้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม

หอยนางรม

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ เห็ดอ่อนรับประทานได้เพราะเห็ดแก่ไม่เหมาะรับประทานเนื่องจากแข็งมาก ใช้ต้มเค็มดอง เจริญเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนไม้ที่ตายแล้วหรืออ่อนแอของต้นไม้ผลัดใบ เวลาในการเติบโตคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หอยนางรมเพลงฤดูใบไม้ร่วง

เห็ด เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วงหรือวิลโลว์พิกเวิร์ตเป็นญาติของเห็ดนางรม เห็ดชนิดนี้เป็นที่รู้จักน้อยกว่าเห็ดนางรมชนิดอื่นๆ เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วงเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ เช่นเดียวกับเห็ดนางรม เห็ดนางรมในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกนำมาต้ม หมักเกลือ และดอง ในเวลาเดียวกันเฉพาะเห็ดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะกับการบริโภค เห็ดนี้เติบโตบนตอและลำต้นของเอล์ม, เมเปิ้ล, แอสเพน, ป็อปลาร์, ลินเด็นในเดือนกันยายน - ตุลาคม เป็นกลุ่มซึ่งมักหลอมรวมกับขาเห็ดนางรมวัยอ่อนมีสีเทาหรือสีน้ำตาลเทา

เชื้อราน้ำผึ้ง SPRING

เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิหรือความรักของต้นโอ๊ก Collibia เป็นเห็ดที่แพร่หลาย อย่างไรก็ตาม มันเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จัก คุณสามารถทานทีหลังได้ ก่อนเดือด(อย่างน้อย 15 นาที) ไม่เช่นนั้นคุณอาจปวดท้องได้ หมวกของเห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิมีลักษณะกึ่งทรงกลมนูนสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองสีแดงไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อนสีซีดจาง

เชื้อราน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิพบได้ในป่าสนและป่าผลัดใบที่ชื้น ฤดูปลูกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม เติบโตบนเตียงใบไม้แห้ง เห็ดนี้สามารถสับสนกับสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ในสกุลเดียวกันซึ่งมีความโดดเด่นด้วยก้านเปลือยเปล่าและกลิ่นหอม สายพันธุ์ที่กินไม่ได้ขามีขนและมีกลิ่นเหมือนกะหล่ำปลีดองเน่าๆ

มอสโฟลว์ กรีน

มอสสีเขียว- เห็ดที่กินได้ประเภทที่ 3 มีรสชาติดี รับประทานแบบต้มและทอด และยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง การดอง และการอบแห้งอีกด้วยเห็ดมอสเขียวเติบโตในป่าผลัดใบ ป่าสน และพุ่มไม้ เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม เติบโตก่อนที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงในสถานที่ที่มีแสงสว่าง: ตามขอบถนนคูน้ำ

ฝาครอบมู่เล่สีเขียวสูงถึง 15 เซนติเมตรมีรูปร่างนูนเนื้อนุ่มแห้งบางครั้งก็มีรอยแยกมีสีน้ำตาลมะกอก เนื้อจะหลวม มีสีขาวอมเหลืองเมื่อตัดเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อย กลิ่นหอมกลิ่นคล้ายผลไม้แห้ง.

MOTSKOVYK ได้รับแรงบันดาลใจ

มู่เล่ Motleyเห็ดกินได้ประเภทที่ 3 จะทานสดหรือดองก็ได้ เห็ดยังเหมาะสำหรับการอบแห้งอีกด้วยตะไคร่น้ำมีให้เห็นทั่วไปแต่มีไม่มาก เติบโตในป่าผลัดใบหรือป่าผสม มักพบน้อยในป่าสน ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับต้นไม้ผลัดใบ ฤดูติดผลคือเดือนสิงหาคม-ตุลาคม

มู่เล่ที่แตกต่างกันเรียกอีกอย่างว่ามู่เล่แบบแยกเนื่องจากพื้นผิวของฝาครอบมีลักษณะคล้ายตาข่ายและแตกร้าว สีของหมวกคือเบอร์กันดีแดง, น้ำตาล, น้ำตาลมะกอก, น้ำตาล, น้ำตาลแดง, ดินเหลืองใช้ทำสี - เทา มีรูปร่างนูนหรือทรงเบาะ หมวกเห็ดให้ความรู้สึกสัมผัส เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม.

วอลนุชก้า ไวท์

เห็ด คลื่นสีขาวนี่คือเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขประเภทที่สอง เหมาะสำหรับรับประทานแบบเค็มหรือดอง ในรูปแบบเค็มสามารถรับประทานทรัมเป็ตสีขาวได้ไม่เกิน 30-40 วันหลังการเค็ม

White Volnushka เช่นเดียวกับ Volnushka สีชมพูเติบโตใต้ต้นเบิร์ชในป่าต้นเบิร์ชเล็ก ๆ ในป่าผลัดใบผสมที่มีส่วนผสมของต้นเบิร์ช พบได้น้อยกว่าคลื่นสีชมพูและคล้ายกันมาก มันแตกต่างจากอย่างหลังเฉพาะในสีขาวของหมวกแผ่นนั้นบ่อยและแคบขาสั้น - ยาวตั้งแต่ 4 ซม. และหนาสูงสุด 2 ซม. Belyanka ยังเติบโตไปตามถนนร้างข้างต้นเบิร์ช เวลาปลูก: สิงหาคม-กันยายน

โวลนุชก้า ชมพู

เห็ด คลื่นสีชมพูหรือ Volzhanka - เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขในประเภทที่สอง สามารถบริโภคดองหรือเค็มได้หลังจากการต้มเบื้องต้น หากไม่มีการต้มเบื้องต้น จะไม่ค่อยมีประโยชน์ในการบริโภคเนื่องจากมีน้ำรสขมที่บรรจุอยู่ในเห็ดสด หากคุณกินเห็ดสดโดยไม่ต้มก่อน อาจทำให้ท้องเสียอย่างรุนแรงได้ ในประเทศยุโรปตะวันตก เห็ดชนิดนี้ถือว่ากินไม่ได้

หมวกเห็ดมีสีชมพู ชมพูสดใส ลายทาง มีขนยาวนุ่มโดยเฉพาะบริเวณขอบ ก้านเห็ดนั้นสั้น ทำให้มองเห็นเห็ดชนิดนี้ได้ยากในหญ้าสูง Pink Hornwort เติบโตในป่าเบิร์ชหรือป่าผสมกับต้นเบิร์ชและก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยรากเบิร์ช บางครั้งก็พบได้ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าซึ่งมีต้นเบิร์ชต้นเดียวเติบโตเวลาในการเติบโตคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ในประเทศของเราเชื้อราสีชมพูพบได้เกือบทุกที่ที่มีต้นเบิร์ช - แม้แต่ในทุ่งทุนดราใต้ต้นเบิร์ชแคระและในภูเขาปามีร์เห็ดอ่อนหมวกเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตรเหมาะสำหรับบริโภค เห็ดเค็มสามารถรับประทานได้ไม่ช้ากว่า 40-50 วันหลังเกลือ

วินเทอร์มิลลาเรียม

เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาว(เห็ดฤดูหนาว) - เห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ มีรสชาติดีสามารถรับประทานสด เค็ม ดอง เหมาะสำหรับตากแห้ง ในกรณีนี้จะใช้หมวกและส่วนบนของลำต้นของเห็ดอ่อน เห็ดนี้เพิ่งรู้จักกันในชื่อเห็ดที่ปลูก

หมวกของเห็ดเมื่ออายุยังน้อยมีรูปร่างนูนแบนเมื่อโตเต็มที่จะมีสีเข้มกว่าตรงกลางและมีรอยไหม้เกรียม

ฤดูร้อนล้าน

เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนหมายถึงเชื้อราทำลายไม้ มันเติบโตบนตอไม้และลำต้นแห้งของต้นไม้ผลัดใบ และบางครั้งก็พบบนต้นสน เติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ตามกฎแล้วเชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อนจะเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ - คุณสามารถรวบรวมเห็ดเหล่านี้ทั้งตะกร้าได้ในที่เดียว

เชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อนเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ คุณสามารถปรุงซุปจากมันได้ซึ่งเหมาะสำหรับการดองและการทำเกลือ เห็ดชนิดนี้สามารถรับประทานแบบทอดใช้เป็นสารเติมแต่งได้ มันฝรั่งทอด, ผักหรือเนื้อสัตว์อื่นๆรูปร่างของหมวกของเชื้อราน้ำผึ้งในฤดูร้อนในตอนแรกจะนูน แต่เมื่ออายุมากขึ้นมันจะแบนและมีตุ่มกว้างที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน สีขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ - ในสภาพอากาศฝนตก หมวกเห็ดจะเป็นสีน้ำตาล โปร่งแสง ในสภาพอากาศแห้ง - น้ำผึ้งเหลืองด้าน .

จักรกลทุ่งหญ้า

เห็ดน้ำผึ้งทุ่งหญ้าเป็นเห็ดที่กินได้อร่อยมากประเภทที่สี่ เหมาะสำหรับใช้ทุกรูปแบบ - ต้ม ตากแห้ง หมักเกลือ และดองได้ มันเติบโตบนดินสนามหญ้าในทุ่งหญ้า ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ทุ่งหญ้า ป่า ที่โล่ง ขอบ และตามถนน เวลาในการติดผลคือตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนตุลาคม โดยจะออกผลมากมาย มักก่อตัวเป็น "วงกลมแม่มด"

หมวกเห็ดฟางมีขนาดเล็ก 3-7 เซนติเมตร รูปร่างของหมวกเห็ดอ่อนจะเป็นทรงระฆัง ในขณะที่เห็ดที่โตเต็มที่จะแบนและมีตุ่มตรงกลาง สีของหมวกมีสีเหลืองน้ำตาลเหลืองหรือแดงสดตามขอบมีลายทางสีอ่อนกว่าในสภาพอากาศแห้ง ก้านของเห็ดนั้นแข็งโดยเฉพาะในเห็ดเก่าและไม่เหมาะที่จะนำมาเป็นอาหาร

ฮันนี่ ฮันนี่ ออทัมน์

เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่ 3 เข้าสู่การจัดซื้อจัดจ้างของรัฐและใช้ในรูปแบบสดเค็มดองและแห้ง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เฉพาะหมวกเห็ดนี้เท่านั้น สามารถใช้ดองได้หลังจากเดือดเท่านั้น

เชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงเติบโตบนตอไม้ ลำต้นที่มีชีวิตและที่ตายแล้ว และอุ้งเท้าของต้นไม้ผลัดใบและต้นสน เวลาติดผลคือตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนจนถึงน้ำค้างแข็ง ฝาเห็ดจะนูนออกมาเกือบเป็นทรงกลมแบนตามอายุ สีมีตั้งแต่สีน้ำตาล น้ำตาลเทา จนถึงน้ำตาลเหลือง มีเกล็ดที่อาจหายไปตามอายุ เนื้อมีเนื้อละเอียดสีขาวมีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ

โบเลทัสมาร์ช

เห็ดชนิดหนึ่งมาร์ชเช่นเดียวกับญาติของมัน boletus เติบโตในที่ที่มีต้นเบิร์ชซึ่งมันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา ส่วนใหญ่มักเติบโตในพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีมอสสแฟกนัมสีเขียว เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก มักเกิดเพียงลำพัง ฤดูติดผลคือเดือนกรกฎาคม-กันยายน

Marsh boletus มีคุณภาพรสชาติที่มีคุณค่าน้อยกว่า เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป- เห็ดที่โตเต็มที่จะมีเนื้อที่หลวมและต้มมาก ดังนั้นจึงควรกินเฉพาะเห็ดอ่อนเท่านั้น ทางที่ดีควรทอดหรือทำให้เห็ดแห้งซึ่งมีประโยชน์เล็กน้อยในการดอง

หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งบึงมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรรูปร่างนูนหรือรูปทรงเบาะ สีของหมวกส่วนใหญ่มักเป็นสีอ่อน - สีขาว, สีเทา, สีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำเงินเล็กน้อย เนื้อของเห็ดมีลักษณะเป็นน้ำ เกือบไม่มีรสและไม่มีกลิ่น มีสีขาว และไม่เปลี่ยนสีเมื่อหั่น

BORTOWER ทั่วไป

เห็ดชนิดหนึ่งสามัญนี่คือเชื้อราที่ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาที่เกี่ยวข้องกับต้นเบิร์ช มักพบในสวนเบิร์ชซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ได้ชื่อมา พบได้น้อยในป่าสนที่มีส่วนผสมของต้นเบิร์ช ผลไม้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนเห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติดีโดยเฉพาะตั้งแต่อายุยังน้อย เห็ดเก่าอาจแข็งเกินไปและไม่มีรส รับประทานดอง ทอด ต้ม เหมาะสำหรับตากแห้ง เมื่อสุกเห็ดจะมีสีเข้มขึ้น

หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 3 ถึง 15 เซนติเมตรในตัวอย่างเล็ก ๆ จะมีรูปร่างเป็นครึ่งทรงกลม เมื่อโตเต็มวัยจะเปลี่ยนเป็นรูปเบาะ สีของหมวกมีตั้งแต่สีขาวเทาไปจนถึงสีเทาเข้ม เนื้อของเห็ดเป็นสีขาวเมื่อแตกสีจะไม่เปลี่ยนหรือเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยในเห็ดอ่อนจะมีความหนาแน่นสูงในเห็ดเก่าจะมีรูพรุน

สีชมพู โบเรโซวีค

เห็ดชนิดหนึ่งมาร์ชหรือเห็ดชนิดหนึ่งออกซิไดซ์ เติบโตในป่าเบิร์ชและป่าสนเบิร์ชในพื้นที่ชื้น โดยจะออกผลเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม เห็ดชนิดหนึ่งสีชมพูเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง ใช้ต้มทอดตุ๋น เหมาะสำหรับการดองและการอบแห้ง.

หมวกเห็ดชนิดหนึ่งสีชมพูมีขนาดเล็กบางครั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 15 เซนติเมตร รูปร่างของหมวกเห็ดอ่อนจะนูนออกมาต่อมาได้รูปทรงเบาะ สีของหมวกเป็นสีเหลืองน้ำตาล จุดอ่อน และบางครั้งก็มีสีเทาอมน้ำตาลเข้ม คุณสมบัติที่โดดเด่นลักษณะเด่นของเห็ดชนิดหนึ่งชนิดนี้คือเนื้อของมันเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อถูกตัดซึ่งเห็นได้ชัดว่ามาจากชื่อของมัน

บอร์ตี้ แบล็ค

เห็ดชนิดหนึ่งสีดำเห็ดชนิดหนึ่งชนิดหนึ่ง เติบโตในป่าสน ต้นเบิร์ช และต้นเบิร์ช โดยมีส่วนผสมของต้นสนใกล้พื้นที่ชุ่มน้ำในที่ชื้น มันหายากและเติบโตไม่มากนัก ฤดูติดผลคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

เห็ดชนิดหนึ่งสีดำเป็นของเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารทุกประเภท ทอดและต้ม คุณภาพรสชาติไม่ด้อยกว่า เห็ดพอร์ชินี- สามารถใช้สำหรับการดองและการทำเกลือ เห็ดชนิดนี้สามารถตากแห้งได้เช่นกันหมวกของเห็ดชนิดหนึ่งสีดำมีขนาดตั้งแต่ 3 ถึง 15 เซนติเมตร เมื่อยังอ่อนจะมีรูปทรงครึ่งวงกลม จากนั้นจะเปลี่ยนรูปร่างจากนูนเป็นทรงเบาะ สีของหมวกเกือบดำน้ำตาลดำ เนื้อของเห็ดมีสีขาวไม่เปลี่ยนสีเมื่อหั่นมีกลิ่นและรสชาติที่ถูกใจ

ใต้ต้นโอ๊ก

ซับโอ๊คหรือไม้โอ๊กทั่วไปซึ่งเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบ พบตามป่าผลัดใบส่วนใหญ่มักอยู่ใต้ต้นโอ๊ก เวลาปลูก: กรกฎาคม-กันยายน

หมวกของเห็ดโอ๊คมีความหนารูปทรงเบาะสัมผัสนุ่มเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 เซนติเมตรมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีเทาแกมเขียว เนื้อของเห็ดมีสีเหลืองมะนาวและกลายเป็นอย่างรวดเร็ว สีฟ้า- นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนถึงมีชื่อเรียกเห็ดนี้อีกชื่อหนึ่งว่า - รอยช้ำลำต้นของเห็ดโอ๊คมีความยาว 15 เซนติเมตรและมีความหนาสูงสุด 6 เซนติเมตร ด้านล่างหนาขึ้น ใต้หมวกมีสีเหลืองส้ม และด้านล่างมีสีแดง มีตาข่ายสีน้ำตาลอมชมพู

แอสเพน Boletus

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในป่าผลัดใบโดยเฉพาะในป่าแอสเพนอายุน้อย นี่คือเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง ใช้ต้ม ตากแห้ง เค็ม ดอง ทอด เห็ดที่มีหมวกค่อนข้างใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 เซนติเมตร, สีแตกต่างกันไป, มีเห็ดชนิดหนึ่งที่มีหมวกสีแดงสด, ส้ม, เทา, ขาว

ASPUNCH เหลือง-น้ำตาล

เห็ดชนิดหนึ่งมีหลายพันธุ์ เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาล - เห็ดที่มีหมวกสีเหลืองน้ำตาลหรือสีส้มเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 เซนติเมตร

แอสเพน ไวท์

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว - เติบโตในป่าเบิร์ช - สนและต้นสน - ต้นโอ๊กชื้น เติบโตในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน มันค่อนข้างหายาก

แอสเพนสีแดง

เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง - พบในป่าเบญจพรรณผสมกับแอสเพน เติบโตอย่างโดดเดี่ยว บางครั้งเป็นกลุ่มใหญ่ เห็ดชนิดหนึ่งชนิดนี้มีหมวกสีแดงหรือสีน้ำตาลแดง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเห็ดชนิดนี้จึงถูกเรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลแดง เนื้อเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อแตก

โคนาลินา สปรูซ

เห็ดสปรูซหรือเห็ด (โก้เก๋) ซึ่งเป็นเห็ดที่กินได้ดีประเภทแรก จะรับประทานต้ม ทอด ดอง หรือเค็ม หมวกนมหญ้าฝรั่นเค็มมีปริมาณแคลอรี่ที่เหนือกว่า ไข่ไก่ในขณะที่ในแง่ของการย่อยได้ของร่างกาย ไม่มีเห็ดชนิดอื่นใดสามารถแข่งขันกับเห็ดชนิดนี้ได้ เมื่อเค็มจะได้สีเขียว

Spruce Camelina เติบโตในป่าต้นสนอายุน้อย กระจายไปทั่วรัสเซีย โดยออกผลตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมเห็ดสปรูซ (เห็ดเฟอร์) มีสีส้มแดงหรือเขียวอมฟ้า เห็ดชนิดนี้อยู่ในกลุ่มของลาติซิเฟอร์ แต่น้ำน้ำนมของมันไม่กัดกร่อนและมีสีแครอท.

โคมิน ไพน์

เห็ดสนหรือหมวกนมหญ้าฝรั่น คล้ายกับหมวกนมหญ้าฝรั่นสปรูซ แต่มีสีหมวกที่สว่างกว่าและคงสีนี้ไว้แม้ว่าจะใส่เกลือก็ตาม พบในป่าสนเล็กและต้นสนชนิดหนึ่งยืนต้น มันออกผลมากมาย ในปีที่ดี สามารถเก็บฝานมหญ้าฝรั่นจากที่เดียวกันทุกสามถึงสี่วัน

คาเมลินาเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทแรกและมีรสชาติอร่อยมาก คุณสามารถกินมันสด ๆ ได้โดยไม่ต้องปรุงเลย ยังสามารถต้ม เค็ม ดอง ทอด ได้อีกด้วย ในเวลาเดียวกันเพื่อรักษากลิ่นหอมของยางที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ควรแช่เห็ดสน แต่เพียงล้างด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปเค็มทอดหรือต้มทันที เห็ดนี้เป็นของตระกูลที่ให้นมบุตรน้ำของมันไม่ฉุนสีส้ม มีกลิ่นยาง มันเปลี่ยนเป็นสีเขียวอย่างรวดเร็วในอากาศ

ชานเทอเรล

ชานเทอเรลทั่วไปหรือที่รู้จักกันในชื่อเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่แท้จริงของตระกูลเห็ดชนิดหนึ่งกินได้และอร่อยมาก คุณสมบัติทางโภชนาการของมันมีคุณค่าสูง เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปสามารถรับประทานได้ในทุกรูปแบบ เห็ดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปและซอส ซอสหมัก และผักดอง นอกจากนี้ชานเทอเรลยังได้รับการจัดเก็บและขนส่งอย่างดีและแทบไม่ได้รับผลกระทบจากตัวอ่อนของแมลง นอกจากนี้เห็ดยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป (เห็ดชนิดหนึ่งที่แท้จริง) เป็นหนึ่งในเห็ดที่กินได้ที่นิยมมากที่สุด เติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบ ไม่บ่อยนัก ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาจากต้นสปรูซ ต้นสน ต้นโอ๊ก บีช และต้นไม้อื่นๆ อีกมากมาย มักพบในครอบครัว มักอยู่คนเดียวน้อย ฤดูติดผลคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

หมวกของชานเทอเรลทั่วไปนั้นมีเนื้อหนาแน่นไข่เหลืองหรือเหลืองอ่อนสีซีดจาง ในเห็ดหนุ่มรูปร่างของหมวกจะนูนมักแบนและมีขอบโค้งงอ เมื่อโตเต็มวัย รูปร่างของหมวกจะเปลี่ยนไปและกลายเป็นรูปทรงกรวย โดยมีขอบเป็นหยักหยัก เมื่อถึงจุดแตกหักเนื้อจะมีสีเหลืองในตอนแรกจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีขาวแห้งหนาแน่นและยืดหยุ่นได้

พฤษภาคมเห็ด

เห็ดอาจหรือ เห็ดเซนต์จอร์จหรือที่เรียกว่าเสื้อยืดเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ สามารถทอด เค็ม ดอง ได้โดยไม่ต้องต้มก่อน เจริญเติบโตส่วนใหญ่ในป่าผลัดใบเบาบาง บนดินหญ้า เช่นเดียวกับในทุ่งหญ้า ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ และพื้นที่ใกล้เคียงที่มีประชากร

เวลาติดผลคือเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เห็ดชนิดนี้เป็นหนึ่งในเห็ดกลุ่มแรกๆ ที่ปรากฏในเดือนพฤษภาคม จึงมีชื่อเรียกว่าเห็ดเมย์ เมื่อเก็บเห็ดนี้คุณต้องระวังเพราะมันคล้ายกับเอนโทโลมาที่มีพิษมาก คุณสามารถแยกแยะเห็ดเมย์จากญาติที่มีพิษได้ด้วยจาน: ในเอนโทโลมาพวกมันมีสีแดงเข้มและในเห็ดเมย์พวกมันมีสีขาว คุณควรจำไว้ว่าเห็ดเซนต์จอร์จ (เห็ดพฤษภาคม) ปรากฏในเดือนพฤษภาคมและเอนโทโลมาในเดือนมิถุนายน

หนองน้ำน้ำมัน

เครื่องหยอดน้ำมันหนองน้ำหรือที่รู้จักในชื่อ Yellow oiler หรือ Yellow oiler เป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สี่ รับประทานสด เหมาะแก่การทอด ดอง และตากแห้ง ผีเสื้อหนองน้ำเติบโตในป่าสนในพื้นที่ชุ่มน้ำ เกิดขึ้นน้อยครั้งในกลุ่มใหญ่ ฤดูติดผลเดือนสิงหาคม-กันยายน.

หมวกของเห็ดน้ำมันมาร์ชมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 เซนติเมตรมีสีเทาอมเหลืองสีเหลืองแกมเขียว รูปร่างจะนูน เนื้อมีสีเหลืองหนาแน่นเปลี่ยนเป็นสีแดงในอากาศด้วย รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นGranular oiler เป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง จะกินต้ม ทอด ดอง เค็มก็ได้ ก่อนใช้งานให้ถอดผิวหนังเมือกออกจากหมวก

น้ำมันสามารถเป็นเม็ดหยาบ

Oiler เม็ดเล็กเห็ดหลอดในสกุลผีเสื้อในวงศ์ Boletaceae ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับต้นสนและเติบโตเป็นกลุ่ม เวลาในการเติบโตคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน บางครั้งเห็ดชนิดนี้เรียกว่าผีเสื้อฤดูร้อนหรือผีเสื้อยุคแรก

เครื่องเคลือบน้ำมันแบบเม็ดมีลักษณะเฉพาะโดยไม่มีวงแหวนและฝาเมือก สีของหมวกเป็นสีเหลืองสดสีหรือสีน้ำตาลเหลือง มีลักษณะโค้งมน-นูน ทรงหมอน เรียบ มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 เซนติเมตร เนื้อมีความหนาสีน้ำตาลอมเหลือง นุ่ม ไม่เปลี่ยนสีเมื่อแตก

กระป๋องน้ำมันลาร์ช

น้ำมันลาร์ชเห็ดกินได้ประเภทที่สอง ใช้ต้มสำหรับทำซุปทอดเหมาะสำหรับการดองการดองควรเอาเปลือกออกก่อนใช้ ในรัสเซียมีการเผยแพร่ในไซบีเรียและตะวันออกไกล ฤดูติดผลคือเดือนกรกฎาคม-ตุลาคม

หมวกเห็ดผีเสื้อลาร์ชมีสีเหลืองหลายเฉด: เหลืองมะนาว, เหลืองส้ม, เหลืองสดใส, เหลืองส้ม, เหลืองทอง, เหลืองน้ำตาลเทาหรือน้ำตาลทอง รูปทรงของหมวกเริ่มแรกจะมีลักษณะนูนแบบกันกระแทก มีลักษณะนูนแบน และเมื่ออายุเปลี่ยนเป็นแบบแบนหรือแบบแบน เนื้อของเห็ดมีสีเหลืองมะนาวหรือเหลืองอ่อนและไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศหมวกของเห็ดบัตเตอร์ดิชตอนปลายเริ่มแรกมีรูปร่างกึ่งทรงกลมแล้วเปลี่ยนเป็นทรงกลมนูน แบนนูนหรือทรงเบาะ สีของหมวกคือ ประเภทต่างๆสีน้ำตาล: น้ำตาลเข้ม, น้ำตาลช็อคโกแลต, น้ำตาลแดง, น้ำตาลแดง, น้ำตาลเหลือง และอาจเป็นน้ำตาลเหลือง น้ำตาลเทา หรือน้ำตาลมะกอกก็ได้ เนื้อของเห็ดมีความหนาสีขาวหรือเหลืองเมื่อแตกจะเปลี่ยนสีมีกลิ่นหอม

น้ำมันสามารถสายได้

สายน้ำมันมีชื่อเรียกอื่น ๆ อีกมากมาย: oiler ทั่วไป, oiler จริง, oiler ฤดูใบไม้ร่วง เห็ดที่กินได้ดีประเภทที่สอง ใช้ทอด ต้ม เหมาะสำหรับดอง ดอง และตากแห้ง เมื่อแห้งแล้วจะกลายเป็นสีเข้ม

บัตเตอร์เวิร์ตตอนปลายเติบโตในต้นสน เช่นเดียวกับป่าสน-เบิร์ชและป่าสน-โอ๊ค ชอบขอบป่าและสถานที่อื่น ๆ ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ฤดูติดผลคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม มักพบเป็นกลุ่มใหญ่

14.07.2006

ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง นี่คือเวลารวบรวมของขวัญอันล้ำค่าจากธรรมชาติ - เห็ด มีกฎอยู่ข้อหนึ่ง: ถ้าคุณไม่รู้ก็อย่าเอาไป

ที่ Seliger มีโอกาสมากมายสำหรับการพักผ่อนกับครอบครัว บริษัท หรือแม้กระทั่งตามลำพัง หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการเดินป่า “การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ” การเก็บเบอร์รี่ และการรวมตัวรอบกองไฟ Seliger จะเปิดเผยความลับของป่าให้คุณทราบ

ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลารวบรวมของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติ - เห็ด ใครไม่ชอบกิน เห็ดสดเพิ่งประกอบด้วยมือของคุณเองเหรอ? วิธีเลือกเห็ดที่ถูกต้อง ผู้ที่มีประสบการณ์จะทบทวนกฎง่ายๆ ก็ไม่เสียหายเช่นกัน
ทางที่ดีควรไปหาเห็ดตั้งแต่เช้า เวลาที่สะดวกที่สุดในการเก็บเห็ดคือช่วง 06.00-07.00 น.
สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการปรากฏตัวของเห็ดมากที่สุดคือฝนที่อบอุ่นและมีแสงแดด นั่นคือหากมีฝนที่อบอุ่นเล็กน้อยในตอนเย็น ในตอนเช้าก็น่าจะมีการเก็บเกี่ยวที่ดี ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงคือเวลารวบรวมของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติ - เห็ด
ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรเก็บเห็ดใกล้ถนน ทางรถไฟ โรงงานต่างๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมือง เนื่องจากเห็ดมีแนวโน้มที่จะดูดซับอนุภาคที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่อยู่ในอากาศ
บางทีกฎที่สำคัญที่สุด: ถ้าคุณไม่รู้ อย่ากินเห็ด หากมีข้อสงสัยเพียงเล็กน้อยก็ควรทิ้งเห็ดไว้ในป่าจะดีกว่า KnowKak เตือนคุณถึงความจริงง่ายๆ: ชีวิตมีค่ามากกว่าเห็ดใดๆ
ไม่ว่าในกรณีใดอย่านำเห็ดที่เน่าเปื่อยไปแล้ว แม้ว่าส่วนที่เน่าเสียจะถูกเอาออก แต่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดก็อาจได้รับผลกระทบ
เห็ดที่สุกเกินไปและนิ่มรวมถึงเห็ดที่มีหนอนก็ไม่คุ้มที่จะรับประทานเช่นกัน
ทางที่ดีควรเก็บเห็ดในตะกร้าที่ทำจากกิ่งวิลโลว์หรือตะกร้าเปลือกไม้เบิร์ช ไม่แนะนำให้ใส่เห็ดลงในถุงพลาสติกและถังเนื่องจากเห็ดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเนื่องจากขาดการแลกเปลี่ยนอากาศ
ผู้เพาะเลี้ยงทุกคนควรตระหนักว่าการเก็บเห็ดต้องมีพฤติกรรมที่ได้มาตรฐาน จริยธรรมในการเก็บเห็ดไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์และวิธีการเก็บเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทัศนคติที่ถูกต้องต่อสิ่งแวดล้อมด้วย
ในป่าคุณควรประพฤติตัวเงียบ ๆ และพยายามไม่มีใครสังเกตเห็นเพื่อไม่ให้รบกวนความสงบสุขเมื่อคุณอยู่ด้วยและไม่ทำให้สัตว์ป่าตกใจ คุณควรเก็บเฉพาะเห็ดที่จะรับประทานเท่านั้น ไม่ควรแตะเห็ดที่เราไม่สนใจ บางทีพวกเขาอาจถูกคนอื่นที่ตามเรามาดึงพวกเขาออกไป

เราขอเชิญคุณเข้าร่วมกิจกรรมสันทนาการและตกปลาในฤดูร้อนและฤดูหนาว คุณสามารถเช่ากระท่อมจากเราหรือเช่าบ้านชั้นประหยัดได้ในราคาไม่แพง คุณสามารถจองตัวเลือกที่พักที่เหมาะกับคุณโดยการชำระเงินล่วงหน้าหรือจองโดยชำระเงิน ณ จุดนั้นเมื่อเดินทางมาถึง โทรฟรีจากไซต์ผ่านทาง Internet Telegram, WhatsApp, Viber +79109334896 ฉันอาศัยอยู่ในส่วนนั้นของ Pskov ซึ่งก็คือ "ด้านล่างของรองเท้าบู๊ต" (พื้นที่บนแผนที่มีรูปร่างเหมือนรองเท้าบู๊ต เกือบจะเหมือนกับอิตาลี: D) นี่คือเขต Nevelsky ซึ่งอยู่ทางใต้

ถนนของเราในฤดูร้อนค่อนข้างดี หากคุณไม่ไปทะเลสาบพรุ และหากไม่มีฝนตกหนักนานหนึ่งสัปดาห์ อย่างน้อยผู้คนก็ขับรถหกและเก้าเป็นประจำ

ดูแผนที่: คุณปิดทางหลวงริกาที่ทางแยกใกล้ Pustoshka ไปยังทางหลวงเคียฟ - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แล้วขับไปทางใต้ เป้าหมายของคุณคือหมู่บ้าน Ust-Dolysy ซึ่งตั้งอยู่บนทะเลสาบ Dolysskoye ซึ่งรวมอยู่ในรายชื่อทะเลสาบที่ยาวที่สุดในยุโรป - ประมาณ 12 กิโลเมตร
มีหมู่บ้านเล็กๆ หลายแห่งริมฝั่ง แต่คุณสามารถหาที่จอดรถได้ Ust-Dolysy เป็นศูนย์กลางของอารยธรรมท้องถิ่น ดังนั้นคุณจะไม่พบว่าตัวเองอยู่ห่างไกลจากที่ไหนเลย

หากไปถึงเราจะเลี้ยวซ้ายจากถนนเส้นเดิมเข้าไปอีกประมาณ 2 กม.
ถึงอุสต์-โดลีส หันไปหา Asovik (สะกดต่างกันทุกที่: Asovik หรือ Osovik - ฉันยังไม่รู้ว่าอันไหนถูกต้อง)

ถนนในป่า (ค่อนข้างผ่านไปได้เฉพาะที่จุดเริ่มต้นเท่านั้นที่มีแอ่งน้ำขนาดใหญ่ 2 แห่งที่แทบจะไม่แห้งเลย แต่คุณสามารถเดินไปรอบ ๆ ได้) ไปที่จุดเริ่มต้นที่ระยะห่างจากทะเลสาบ Dolysskoye จากนั้นชายฝั่งจะมองเห็นได้ทางด้านซ้ายจากนั้น ถนนสิ้นสุดที่หมู่บ้าน Fenevo

ตั้งอยู่บนทะเลสาบ Gluvische ทรงกลมเล็กๆ ที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ (เชื่อมต่อกับ Dolyskoye ด้วยช่องทางน้ำตื้น) ฝั่งตรงข้ามของทะเลสาบจริงๆ แล้วเราอาศัยอยู่ช่วงปลายเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

ทะเลสาบล้อมรอบด้วยหมู่บ้านครึ่งหนึ่งดังนั้นจึงแทบจะไม่น่าสนใจเลยที่จะยืนอยู่บนนั้น (แม้ว่าบางครั้งชาวประมงจะยืนอยู่บนอาณาเขตของสวนโรงเรียนร้างของโรงเรียนในชนบทเก่าที่ไม่ได้เปิดดำเนินการมา 30 ปีนั่นคือฝั่งตรงข้าม จากหมู่บ้าน)

บ้านของฉันอยู่ไกลออกไปอีกริมทะเลสาบ ในสถานที่เงียบสงบแต่เปิดโล่ง เพื่อนผมยืนอยู่ข้างเรา บนที่ดินรกร้างของผม มีที่ แต่ไม่ใช่ในป่า แต่ในที่โล่ง แดดจะร้อนนิดหน่อย (ถ้าอากาศ 555) แดดจัด).

นอกจากนี้ยังมีทะเลสาบ Belenkoe พร้อมเกาะต่างๆ ซึ่งเป็นจุดตกปลายอดนิยมสำหรับทั้งคนในพื้นที่และแขก แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าไปที่นั่นเป็นครั้งแรกพร้อมกับผู้ร่วมเดินทาง (ถ้าคุณจำได้ให้กลับเข้ามา ยุคโซเวียตมีการทดลองเกี่ยวกับการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมของลิงในสภาพอากาศบริเวณกึ่งกลางพวกเขาเขียนเกี่ยวกับมันใน "เคมีและชีวิต" - และสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นบนเกาะเหล่านี้)

นอกจากนี้ยังมีสถานที่น่าสนใจอื่นๆ เช่น ทะเลสาบบนบึงพรุที่กล่าวไปแล้ว แต่ต้องเดินไปที่นั่น

หากคุณสนใจสิ่งใดเขียน เรายินดีที่จะเพิ่มจำนวน "แฟน ๆ" ของภูมิภาค Pskov

คุณจะไปเที่ยวพักผ่อนเมื่อไหร่?

ในการเดินทางจากมอสโกไปยัง Ostashkov ไปยังทะเลสาบ Seliger เราออกเดินทางไปตามทางหลวง Novorizhskaya คุณสามารถขับรถไปที่ Volokolamsk ได้ตามทางหลวง Volokolamsk ทั้งสองกรณีมีข้อดีและข้อเสีย

ทางหลวง Novorizhskaya M9 (ทางหลวง Volokolamskoe)

ทางหลวง Volokolamsk วางไปตามทางหลวง Volotsk โบราณ Volokolamka พอใจกับสถานที่ท่องเที่ยวมากมายและผิดหวังกับการจำกัดความเร็วเนื่องจากคุณภาพ แต่ในทางกลับกันทางหลวงโนโว-ริกาบังคับให้ผู้ขับขี่ไม่ชะลอความเร็วต่ำกว่า 100 กม. ต่อชั่วโมง คุณจะไม่มีเวลาชื่นชมทิวทัศน์นอกหน้าต่าง แต่คุณจะไปถึงโวโลโคลัมสค์ (119 กม.) ในอีกหนึ่งชั่วโมง ถนนหลังจาก Volokolamsk กลายเป็นสองเลน

อาร์คันเกลสโคย (20 กม.)
ตัวเลือก: เดินทางจาก Ilinskoye Highway A 106
พิพิธภัณฑ์อสังหาริมทรัพย์ "Arkhangelskoe" หนึ่งในสถานที่ที่สวยงามที่สุดในภูมิภาคมอสโกคือพระราชวังแวร์ซายส์ใกล้กับกรุงมอสโกซึ่งการเดินเล่นจะนำความสุขมาให้ตลอดทั้งปี
ที่ดิน (ศตวรรษที่ 17) ของ Golitsyns จากนั้น Yusupovs: โบสถ์ Archangel (1667), สุสาน Yusupov (1916), พระราชวัง (1780) พร้อมสิ่งปลูกสร้าง, โรงละคร (1817), สวนสาธารณะพร้อมศาลา (XIX V. )

นิโคโล-อูริยูปิโน (23 กม.)
3 กม. จากทางหลวง M9
ที่ดินของ Odoevskys จากนั้น Golitsyns สถานที่อนุรักษ์ที่ดีที่สุดคือ: โบสถ์เซนต์นิโคลัส (ศตวรรษที่ 17), “ทำเนียบขาว” (ยุค 1780), บ้านหลังใหญ่ (ยุค 1800), สวนสาธารณะ

พีระมิดแห่งความหิวโหย (38 กม.)
อาคารหลังนี้ตั้งชื่อตามผู้สร้างอเล็กซานเดอร์ โกลอด เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการรักษา

อารามเยรูซาเลมใหม่

อิสตรา (58 กม.)
เมืองนี้เติบโตขึ้นมาจากหมู่บ้าน Voznesensky หลังจากการก่อสร้างอาราม New Jerusalem ในช่วงกลาง ศตวรรษที่ 17 ต่อมา - เมือง Voskresensk ตั้งแต่ปี 1930 - Istra
สถานที่ท่องเที่ยวของ Istra: การฟื้นคืนชีพของอารามกรุงเยรูซาเล็มใหม่ การเดินทาง: จาก Istra เลี้ยวขวาตามป้ายที่ด่านตำรวจจราจรแรก
ก่อตั้งในปี 1656 โดยพระสังฆราชนิคอน อาสนวิหารคืนชีพสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกับโบสถ์แห่งสุสานศักดิ์สิทธิ์ในกรุงเยรูซาเล็ม (ค.ศ. 1658-1685) เต็นท์เหนือหอก (2292); ซากการตกแต่งภายในที่ร่ำรวยที่สุดของศตวรรษที่ 17-18 หลุมศพของพระสังฆราชนิคอน อาสนวิหารแห่งการประสูติของพระคริสต์ (ค.ศ. 1686-1698)
ทางตะวันตกของอารามคือสวนเกทเสมนีพร้อมกับอารามนิคอน (1656) ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2551 ประธานาธิบดีรัสเซีย มิทรี เมดเวเดฟ เรียกร้องให้มีการบูรณะอารามนิวเยรูซาเลมใหม่ทั้งหมดในอีก 5-7 ปีข้างหน้า

เลนิโน (42 กม.)
ทางหลวงโวโลโกลัมสค์ ทิศตะวันออกคือหมู่บ้านซัดกี
ที่นี่ในปีพ. ศ. 2484 แนวหน้าของการป้องกันกรุงมอสโกผ่านไป ศัตรูถูกหยุด เพื่อเป็นเกียรติแก่ความกล้าหาญของทหารของเรา อนุสาวรีย์จึงถูกสร้างขึ้นที่นี่ - รถถัง T-34

โวโลคัมสค์ เครมลิน

โวโลโกลัมสค์ (119 กม.)
ท่าเรือ Lamsky โบราณเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ปี 1135 ในตอนแรกมันเป็นของชาว Novgorodians ซึ่งลากเรือมาที่นี่จากแม่น้ำ Gorodenka ไปยังแม่น้ำ Lama ในศตวรรษที่ XV-XVI - เมืองหลวงของอาณาเขต ในช่วงเวลาที่ยากลำบากทั้งหมด Volokolamsk ต้องเผชิญกับชะตากรรมของการเป็นเมืองแนวหน้า และทุกครั้งที่เมืองลุกขึ้นจากเถ้าถ่าน
เชิงเทินของป้อมปราการแห่งศตวรรษที่ 12 ซึ่งเป็นอาคารพลเรือนหลายแห่งในศตวรรษที่ 19 ยังคงสภาพสมบูรณ์ จุดเริ่มต้นหอระฆัง ศตวรรษที่สิบเก้า ซากภาพวาด. มหาวิหารเซนต์นิโคลัส (พ.ศ. 2399-2407) ครอบครองโดยพิพิธภัณฑ์

ยาโรโพเลต ที่ดินของ Goncharovs

Yaropolets (13 กม. ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Volokolamsk)
ก่อนถึง Volokolamsk ให้ใช้ทางหลวง Volokolamskoye และโดยไม่ต้องเข้าเมืองให้เลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนบายพาส (ป้ายบอกทางไป Lotoshino) Yaropolets เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 1,000 ปีที่แล้ว ในศตวรรษที่ 17 เป็นของ Hetman P.D. ซึ่งถูกเนรเทศที่นี่ โดโรเชนโก. ต่อจากนั้นก็ตกไปอยู่ในมือของ Goncharovs และ Chernyshevs A.S. ไปเยี่ยมแม่สามีของเขาที่ที่ดินของ Goncharovs หลายครั้ง พุชกิน ที่ดินของ Goncharovs ที่ตั้งอยู่ใน Yaropolets ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี ที่ดิน Chernyshev และโบสถ์ Kazan ที่อยู่ติดกันได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง สวนสาธารณะที่มีสระน้ำสำหรับที่ดินทั้งสองได้รับการอนุรักษ์ไว้ ในสวนสาธารณะมีเสาโอเบลิสค์ถึงแคทเธอรีนที่ 2

รเชฟ (200 กม.)
เมืองนี้ตั้งอยู่ทั้งสองฝั่งของแม่น้ำโวลก้าห่างจากแหล่งกำเนิด 200 กม. ในกฎบัตรโนฟโกรอดมีการกล่าวถึงภายใต้ปี 1019 เมืองนี้เรียกว่า Rzheva, Rzhevka และ Rzhov ตั้งแต่สมัยโบราณ เมืองนี้เป็นป้อมปราการที่ปกป้องเขตแดนด้านตะวันตกของมอสโกจากการรุกรานของโปแลนด์-ลิทัวเนีย Rzhev เป็นหนึ่งในเมืองแรก ๆ ที่มีการสื่อสารทางไปรษณีย์: ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2409 มีที่ทำการไปรษณีย์ zemstvo เป็นของตัวเอง อันเป็นผลมาจากการสู้รบในปี พ.ศ. 2484-2486 Rzhev ถูกทำลายจนเกือบถึงพื้น โบสถ์หลายแห่งจากศตวรรษที่ 18 และ 19 ยังคงหลงเหลืออยู่ ดูสวยงามมากเมื่อมองจากสะพานข้ามแม่น้ำโวลก้า

ออสตาชคอฟ (400 กม.)

เมืองเก่าสีสันสดใสโดดเด่นมาก ห่างไกลจากถนนสายหลักและพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น ธรรมชาติของ Valdai Upland - Seliger และทะเลสาบ Verkhovolzh อื่น ๆ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของแม่น้ำโวลก้า - สร้างเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับการล่าสัตว์และตกปลา ชื่อ "Ostashkov" มาจากชื่อ Ostashko ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของชื่อ Evstafiy

การเดินทางไป Ostashkov:ไปตามทางหลวงดีกว่า: Rzhev - Selizharovo - Ostashkov หลังจาก Selizharovo ตามป้าย "Sigovka, Ostashkov" Ostashkov เป็นศูนย์กลางภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงเหนือของภูมิภาคตเวียร์บนชายฝั่งทะเลสาบ Seliger ห่างจากตเวียร์ 198 กิโลเมตร

ในตอนหนึ่งของสงครามระหว่าง Novgorod และ Suzdal ในปี 1395 ชาว Novgorodians ทำลายเมือง Suzdal ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะ Klichen ผู้อยู่อาศัยที่รอดชีวิตสองคนคือ Evstafiy (Ostashko) และ Timofey ย้ายไปที่คาบสมุทรใกล้เคียงและก่อตั้งชุมชนสองแห่งที่นั่น ในปี ค.ศ. 1474 หมู่บ้านต่างๆ ได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นชุมชนแล้ว ในปี 1587 การตั้งถิ่นฐานทั้งสองถูกล้อมรอบด้วยกำแพงป้อมปราการและชื่อ "เมือง Ostashkov" ปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรก

ในอดีต ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ความเชี่ยวชาญทางอุตสาหกรรมของ Ostashkov คือการผลิตรองเท้า ("ostash") ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ชาวประมงยังอาศัยอยู่ที่นี่มาโดยตลอด (ในปี 1724 ตามมติของวิทยาลัยการต่างประเทศจึงส่งชาวประมง Ostasha ที่มีทักษะสามคนไปยังสวีเดน)

ในปี พ.ศ. 2310 ผู้ว่าการรัฐนอฟโกรอด เคานต์ ยาโคฟ เอฟิโมวิช ซิเวอร์ส ไปเยี่ยม Ostashkov ในการเดินทางตรวจสอบ หลังจากนั้นเขารายงานต่อแคทเธอรีนที่ 2: “ ฉันไม่เคยเห็นสถานที่ที่สวยงามกว่านี้อีกแล้ว ปากกาของคุณที่เขียนด้วยลายมือเพียงครั้งเดียวจะทำให้มันกลายเป็นเมืองสำคัญ ” และเมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2313 ตามคำสั่งของแคทเธอรีนที่ 2 Ostashkov ได้รับสถานะเป็นเมือง ต่อมาจักรพรรดินีทรงอนุมัติเสื้อคลุมแขนของ Ostashkov - นกอินทรีสองหัวและปลาเงินสามตัว
พ.ศ. 2327 การก่อสร้าง Ostashkov เริ่มต้นตามแผนแม่บทใหม่ แทนที่อาคารเก่าที่วุ่นวาย

ไม่เคยมีอุตสาหกรรมหนักใน Ostashkov เช่นเดียวกับความเข้าไม่ถึงและระยะทางจากถนนสายหลัก เป็นสาเหตุที่ทำให้เมืองเก่าได้รับการอนุรักษ์ไว้ค่อนข้างดี
ปัจจุบัน Ostashkov เป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวที่สำคัญ ซึ่งคนส่วนใหญ่ไปล่าสัตว์ ตกปลา และเก็บเห็ด ในใจกลางของ Ostashkov ร้านค้าเกือบครึ่งหนึ่งมีชื่อว่า "นักท่องเที่ยว", "นักล่า", "ชาวประมง"
สถานที่ท่องเที่ยว: อาราม Znamensky ตั้งอยู่ทางใต้ของศูนย์กลางซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ในปีพ.ศ. 2411 อาคารเก่าของอารามถูกไฟไหม้ และชุดปัจจุบันมีอายุย้อนกลับไปตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19

อาราม Zhitnoye ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของเมืองบนคาบสมุทร Zhitnoye (ซึ่งได้ชื่อมาจากยุ้งฉางของป้อมปราการที่เคยตั้งอยู่บนเกาะ Klichen) ซึ่งแตกต่างจาก Znamensky อาราม Zhitenny ได้อนุรักษ์กลุ่มอาคารตั้งแต่สมัยก่อตั้ง (อาคารทั้งหมดสร้างขึ้นในปี 1767)

มหาวิหารทรินิตี (1697) เป็นโบสถ์ที่ใหญ่ที่สุดและสวยงามที่สุดใน Ostashkov ซึ่งยังคงรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้อย่างสมบูรณ์ ปัจจุบันมหาวิหารแห่งนี้เป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น คุณสามารถปีนหอระฆังของอาสนวิหาร (ศตวรรษที่ 18) จากนั้นคุณจะได้เห็นทิวทัศน์ที่สวยงามของเมืองและทะเลสาบเซลิเกอร์ นอกจากนี้ ยังมีนิทรรศการระฆังในหอระฆังและคอนเสิร์ตดนตรีระฆังอีกด้วย จัดขึ้น.

อย่างไรก็ตาม ทรัพย์สินหลักของ Ostashkov คือสถาปัตยกรรมทางแพ่ง ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมในเมืองแบบองค์รวมและได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีของเมืองเล็กๆ รูปแบบและตำแหน่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนคาบสมุทรทำให้เมืองนี้ตั้งตระหง่านอยู่บนผืนน้ำของ Seliger โดยตรง - สามารถมองเห็นทะเลสาบได้จากถนนหลายสาย

ทะเลสาบเซลิเกอร์

เซลิเกอร์เป็นหนึ่งในทะเลสาบที่สำคัญในประเทศของเรา ซึ่งทอดยาว 66 กม. จากเหนือจรดใต้ และ 37 กม. จากตะวันตกไปตะวันออก ความลึกเฉลี่ยของทะเลสาบคือ 5.8 ม. สูงสุดคือ 24 ม.

ทะเลสาบเซลิเกอร์ก่อตัวเมื่อประมาณ 20,000 ปีที่แล้ว เมื่อหุบเขาแม่น้ำโบราณเต็มไปด้วยน้ำจากธารน้ำแข็งที่กำลังละลาย การกล่าวถึง Seliger ครั้งแรกพบได้ในพงศาวดารของศตวรรษที่ 12-13 ในเวลานั้นทะเลสาบซึ่งมักเรียกว่าเซเรเกอร์เป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางโนฟโกรอด แปลจากภาษาฟินแลนด์ Seliger ถูกตีความว่าเป็น "ทะเลสาบที่ต้องลาก" "ทะเลสาบที่ขรุขระ"

ภายใต้ Peter I มีการเสนอโครงการเพื่อเชื่อมต่อ Seliger กับแม่น้ำ Pola และทะเลสาบ Ilmen ต่อมาภายใต้การนำของแคทเธอรีนที่ 2 ผู้ว่าการโนฟโกรอด-นายพล Ya.E. Sievers พร้อมที่จะเริ่มนำไปปฏิบัติจริง - การก่อสร้างคลองที่จะเชื่อมต่อ Seliger กับ Ilmen และไกลออกไปกับทะเลบอลติก รูปร่างของทะเลสาบนั้นแปลกและแปลกประหลาดมาก

เซลิเกอร์ประกอบด้วย 24 ต้นน้ำและทะเลสาบ เชื่อมต่อกันด้วยช่องแคบสั้น กระแสน้ำไหลย้อน และแม่น้ำช่องแคบยาว บางครั้งแนวหรือทะเลสาบเดียวกันก็มีชื่อต่างกัน ตัวอย่างเช่นการเข้าถึง Ostashkovsky มักเรียกว่า Gorodsky หรือ Bolshoi ทะเลสาบ Seremo และ Glubokoe - Lomsky และ Lezhnevsky ไปถึง นักท่องเที่ยวจำเป็นต้องรู้สิ่งนี้เพื่อที่จะรู้จักชื่อท้องถิ่น

ลักษณะเด่นของทะเลสาบคือมีเกาะน้อยใหญ่กระจัดกระจาย มีทั้งหมด 169 เกาะ ใจกลางทะเลสาบมีเกาะคาชินขนาดใหญ่ (31 กม.) นอกจากนี้ยังมีเกาะขนาดใหญ่ - Gorodomlya, Klichen, Zhuravka, Stolbny, Velikiy และอื่น ๆ

เกาะ Klichen เป็นหนึ่งในหมู่เกาะ Seliger ที่ตั้งอยู่ภายใน Ostashkov: สะพานที่ทอดไปจากเกาะ Zhitnoye ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ด้วยเขื่อน Klichen สะดวกสบายและเหมาะกับนักท่องเที่ยวที่สุด มีเส้นทางเลียบเกาะ หลุมไฟ และบริเวณที่จอดรถ

การเดินทางไป เซลิเกอร์:ถนนหลายสายมุ่งสู่เซลิเกอร์ มีถนน "อย่างเป็นทางการ" เพียงสายเดียวรอบ Seliger: Ostashkov - ที่ตั้งค่าย: Svapusche (เลี้ยวไปที่ Volgoverkhovye), Zaluchye, Sosnitsa ทางที่ดีควรไปรับหลังจาก Ostashkov ไปทางซ้าย - ผ่าน Svapusche ไปยัง Zaluchye มีถนนที่ดี (ยางมะตอย) จากนั้นเลย Zaluchie ไปทางขวา จากนั้นตรงผ่านหมู่บ้าน ข้ามสะพาน (ท่อ) ไปทางขวาไปยังหมู่บ้าน Berezovsky Ryadok และลงไปที่ทะเลสาบ เมื่อเข้าสู่ Ostashkov คุณสามารถซื้อแผนที่ Seliger จากคนในท้องถิ่นได้ ถนนที่ "ไม่เป็นทางการ" ทั้งหมดก็มีการทำเครื่องหมายไว้ตลอดเส้นทางด้วย

นิโลวา ปุสติน

นิโลวา ปุสติน (Nilo-Stolobenskaya Pustyn)

Nilova Pustyn เป็นอารามที่ยังคงใช้งานอยู่ ก่อตั้งขึ้นในสถานที่แห่งความสันโดษของ Monk Nile บนเกาะ Stolobny บนทะเลสาบ Seliger ประวัติความเป็นมาของอารามเริ่มต้นในปี 1528 เมื่อฤาษี Nil ชื่อเล่น Stolbensky ตั้งรกรากอยู่บนเกาะ (เขามีชื่อเสียงในด้านการรักษาของเขาช่วยชีวิตผู้คนจากพายุบน Seliger รวมถึงความสำเร็จทางจิตวิญญาณของเขา - ในช่วง 27 ปีของเขา อาศรม Nil Stolbensky ไม่เคยนอนราบ แต่นอนพิงตะขอไม้สองอัน) หลังจากการเสียชีวิตของนักบุญนีล ชุมชนสงฆ์เล็กๆ ก็ถูกสร้างขึ้นบนเกาะแห่งนี้ เจ้าชาย Potemkin เมื่อเขาเขียนถึงแคทเธอรีนที่ 2 เกี่ยวกับข้อบกพร่องในอารามแนะนำให้รักษาอารามเพียงห้าแห่งทั่วรัสเซียซึ่งพระภิกษุมีส่วนร่วมในการทำจิตวิญญาณจริงๆ จำนวนนี้รวมอาราม Nilova Pustyn ด้วย

เมื่อเวลาผ่านไป Nilova Pustyn มาถึงจุดสูงสุดและกลายเป็นหนึ่งในอารามที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย และวงดนตรีอันเป็นเอกลักษณ์ได้ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18-19 อารามบนเกาะ Stolbnoy กลายเป็นศูนย์กลางของการแสวงบุญ ในแง่ของจำนวนผู้แสวงบุญ Nilova Hermitage ก่อนการปฏิวัติเป็นรองจากดินแดนศักดิ์สิทธิ์เท่านั้น ในสมัยโซเวียต ทั้งหมดนี้ถูกทำลาย และเป็นเวลาหลายปีที่อารามแห่งนี้ถูกทิ้งร้าง และตอนนี้กำลังมีการบูรณะครั้งใหญ่ที่นี่

บุคลิกภาพของนักบุญนีลรู้สึกได้ชัดเจนมากในอารามและบริเวณโดยรอบ เป็นเวลาเกือบห้าศตวรรษแล้วที่ผู้คนหลั่งไหลเข้ามาหาพระองค์ไม่เหือดแห้ง และผู้คนก็มาพร้อมกับคำถาม ปัญหา และความเจ็บป่วย ภาพอันน่าอัศจรรย์ของพระมารดาของพระเจ้า Hodegetria ได้รับการเคารพเป็นพิเศษในอารามซึ่งมีประวัติศาสตร์เชื่อมโยงปาฏิหาริย์มากมาย ลูกเรือที่ออกเดินทางมักจะสวดมนต์ต่อหน้าไอคอนเพื่อขอคำแนะนำในการเดินทาง

สภาพธรรมชาติของอารามคือเซลิเกอร์ที่น่าทึ่ง แน่นอนว่าในสมัยของเรา เกาะนี้ไม่ใช่ที่พำนักอันเงียบสงบเหมือนในสมัยของบาทหลวงนีลอีกต่อไป แต่ถึงตอนนี้ ไม่กี่วันในบรรยากาศอันน่าทึ่งของ Seliger ก็จะช่วยให้คุณหลีกหนีจากความวุ่นวายและปัญหาต่างๆ ได้

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือกลุ่มศูนย์กลางของอาราม: มหาวิหาร Epiphany เจ็ดโดม (พ.ศ. 2364-2376) พร้อมหอระฆัง - ตัวอย่างของความคลาสสิคของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มหาวิหารแห่งนี้สร้างขึ้นตามโครงการที่ส่งเข้าร่วมการแข่งขันของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มหาวิหารไอแซค. มหาวิหารได้รับการบูรณะใหม่ทั้งหมด มีการให้บริการภายใน คุณสามารถปีนหอระฆังได้ - วิวจากที่นั่นในทุกทิศทางนั้นน่าประทับใจไม่น้อยไปกว่าสถาปัตยกรรมของทะเลทรายไนล์ บนชายฝั่งที่หันหน้าไปทางทะเลสาบมีสวนสาธารณะจริง ๆ และที่ปลายสุดของแหลมจะมีโบสถ์บาโรกสีขาวราวกับหิมะ (พ.ศ. 2326-2331) ซึ่งเป็นหนึ่งในโบสถ์ที่สวยที่สุดในอาราม

วิธีเดินทางไปยังทะเลทรายไนล์: 10 กิโลเมตรทางเหนือของ Ostashkov (ริมทะเลสาบประมาณ 20 กิโลเมตรไปตามถนน) ตรงข้ามหมู่บ้าน Svetlitsa ซึ่งเกาะนี้เชื่อมต่อกันด้วยสะพาน (คุณสามารถเดินทางโดยเรือท่องเที่ยวหรือรถยนต์)

โรงแรมเซลิเกอร์ ออสตาชคอฟ

สถานที่สำหรับล่าสัตว์และตกปลาในบริเวณใกล้กับทะเลสาบ Seliger มีหลากหลายและคุณสามารถเลือกได้ มันจะเป็นโรงแรมใน Ostashkov หรือฐานบน Seliger บ้านพักล่าสัตว์หรือกระท่อม หรือบางทีคุณอาจจะแค่พักในฟาร์มล่าสัตว์

การล่าสัตว์เกสต์เฮ้าส์
เขต Ostashkovsky นิคม: Berezovy Ryadok
บ้านหลังนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลสาบ Seliger
การล่าสัตว์:ฟาร์มล่าสัตว์ (พื้นที่รวม 17.634 เฮกตาร์) องค์กรล่ากรง (กวาง หมูป่า) องค์กรล่าสัตว์ป่า (กวาง หมี หมูป่า) ล่าเป็ด ล่าหมีจากหอคอยในทุ่งข้าวโอ๊ต
ตกปลา:ทริปตกปลา
ทิศทาง: ไปตามทางหลวง Novorizhskoe ไปยังเมือง Rzhev (ประมาณ 13 กม.) จากนั้นผ่านทางออกเมืองไปยังทางหลวง Rzhev-Selizharovo (ประมาณ 100 กม.) - Ostashkov (ประมาณ 40 กม.)

คอทเทจคอมเพล็กซ์ "หมู่บ้านชาวประมง"
เขต Penovsky ห่างจากเมือง Ostashkov 55 กม.
บนชายฝั่งทะเลสาบ Vselug ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบทะเลสาบโวลก้าตอนบน
ตกปลา:ปลาไพค์คอน ปลาคอน ปลาไพค์ ทรายแดง ปลาทะเล ปลาน้ำจืด ปลาเบอร์บอต ปลาเทราท์ ปลาสเตอร์เล็ต ปลาคาร์พ ฯลฯ อนุญาตให้ตกปลาและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในน้ำในน่านน้ำสาธารณะได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายและไม่มีบัตรกำนัล
ทิศทาง:ใน Ostashkov ตามป้ายบอกทางไปยังศูนย์การท่องเที่ยว - Peno จากนั้นตามป้ายบอกทางไปยังหมู่บ้าน Khitino, Zabelino, Zarechye หลังจาก 300 เมตร - "หมู่บ้านชาวประมง"

บ้านพักรับรอง “ฮิจฮินะ”
เขต Ostashkovsky หมู่บ้าน Baranovo
บ้านพักส่วนตัวขนาดเล็กตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลสาบ Seliger ห่างจากเมือง Ostashkov 30 กม.
ตกปลา:ตกปลาตลอดทั้งปีด้วยเบ็ด ดอนก้า คันเบ็ด
การล่าสัตว์:สำหรับไก่ป่า ไก่ป่าดำ เป็ด ไก่ป่าเฮเซล กวางเอลก์ หมี หมูป่า กระต่าย สุนัขจิ้งจอก
ทิศทาง:ในเมือง Ostashkov ตามป้าย "Recreation Center Peno", "Pyramid of Hunger", "Tour Center Sokol" ทางด้านขวาที่ทางแยกถัดไป - ไปทางขวาจากนั้นตามป้ายบอกทาง: บ้านพักรับรอง "Khizhina" .

โรงแรม "ด้านบนของเซลิเกอร์"
เขต Ostashkovsky หมู่บ้าน Shalabaevo
ห่างจากเมือง Ostashkov 50 กม. ห่างจาก Volgoverkhovye 15 กม. บนทะเลสาบ Seliger
ตกปลา:ห้ามทำการตกปลาในช่วงวางไข่ตั้งแต่วันที่ 5 พฤษภาคมถึง 15 มิถุนายน
การล่าสัตว์:สำหรับหมูป่า กวางเอลก์ หมี กระต่าย นกบ่นดำ มีบริการผู้ดูแลสัตว์ป่าและทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการล่าสัตว์ตามคำขอ
ทิศทาง:ในเมือง Ostashkov - ตามป้ายบอกทางไปยังศูนย์บริการนักท่องเที่ยว Peno ห่างจากหมู่บ้าน Svapusche 52 กม. จากนั้นตามป้ายบอกทางไปยัง Top of Seliger 6 กม.

การล่าสัตว์ TOROP เก่า
ตั้งอยู่ทางตะวันตกของตเวียร์บนพื้นที่ 47.3 พันเฮกตาร์ แม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดคือ Dvina ตะวันตกและ Toropa ซึ่งก่อตัวเป็นแนวลูกโซ่ของทะเลสาบและอ่าว
ตกปลา:หอก, คอน, ทรายแดง, ide, ปลาไพค์คอน, แมลงสาบ, ทรายแดงสีเงิน
การล่าสัตว์:สำหรับกวางเอลก์ หมูป่า กระต่าย ไก่ป่า ไก่ป่าดำ นกน้ำ และเกมหนองน้ำ
ทิศทาง:ไปตามทางหลวงมอสโก - ริกา - 403 กิโลเมตร

การจัดการล่าสัตว์ SELIZHAROVSKY
ป. เซลิซาโรโว พื้นที่ทั้งหมดคือ 164,000 เฮกตาร์ ทางตะวันตกเฉียงใต้คือทะเลสาบโวลโก
การล่าสัตว์:กวางชนิดใหญ่, หมูป่า, หมี, สายพันธุ์ที่มีขน; บนบกและนกน้ำ
วันที่:เกมบนที่สูงในฤดูใบไม้ผลิที่เล็ก - ปลายเดือนเมษายน (10 วัน) อื่นๆ - ตามกฎการล่าสัตว์
มีฐานล่าสัตว์ในหมู่บ้าน Kozlovtsy, UAZ-452D มีฮัสกี้และธง
ทิศทาง:โวโลโคลัมสค์ - รเจฟ - เซลิซาโรโว

ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภูมิภาคตเวียร์ท่ามกลางเดือย วัลไดอัปแลนด์มีทะเลสาบที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปในประเทศของเรา - เซลิเกอร์- ชื่ออื่น - ออสตาชคอฟสโคยตั้งชื่อตามเมืองที่ตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบ ออสตาชโควา.

ภูมิภาคเซลิเกอร์ร่วมกับทะเลสาบ Seliger - นี่คือพื้นที่ที่งดงามตามแนวเดือย วัลไดอัปแลนด์มีทะเลสาบ แม่น้ำ และป่าทึบมากมาย ตั้งอยู่ใน โนฟโกรอดและ ภูมิภาคตเวียร์.

บริเวณโดยรอบของทะเลสาบมีร่องรอยของธารน้ำแข็งขนาดยักษ์ เขาถอยทัพขึ้นไปบนเนินเขาของที่ราบสูงวัลไดที่นี่ เติมน้ำที่ละลายในโพรงให้เต็ม และก่อตัวเป็นทะเลสาบหลายแห่ง ต้นกำเนิดของน้ำแข็งอธิบายความงามอันแปลกประหลาดของชายฝั่งและผืนน้ำของเซลิเกอร์ ทะเลสาบนี้มีรูปร่างที่แปลกตาและทนทานต่อชายฝั่งอย่างแปลกประหลาด

รูปแบบของเซลิเกอร์ยังห่างไกลจากแนวคิดทั่วไปที่ว่าทะเลสาบเป็นแหล่งน้ำที่มีความยาวและความกว้าง (โดยเฉลี่ย) ที่แน่นอน เซลิเกอร์เป็นทะเลสาบสองสาย (ถึง) เชื่อมต่อกันด้วยช่องทาง - "แม่น้ำ" ห่วงโซ่หนึ่งทอดยาว 91 กิโลเมตรจากตะวันตกเฉียงเหนือไปตะวันออกเฉียงใต้ และอีก 52 กิโลเมตรจากตะวันตกไปตะวันออก มีการเข้าถึงทั้งหมด 24 ครั้งบน Seliger

แม่น้ำโวลก้าอันยิ่งใหญ่ของรัสเซียมีต้นกำเนิดที่นี่ ทะเลสาบ Sterzh, Vselug, Peno, Volgo ทางตะวันตกของ Seliger เป็นเตียงของแม่น้ำโวลก้า ทะเลสาบเกือบทั้งหมดในภูมิภาคนี้ และมีมากกว่าสองร้อยแห่งได้รับอาหารด้วยน้ำ เซลิเกอร์และตัวเขาเอง เซลิเกอร์ข้ามแม่น้ำ Selizharovka เชื่อมต่อกับแม่น้ำ โวลก้า

แนวชายฝั่งของ Seliger มีสภาพขรุขระเป็นพิเศษ - อ่าวลึกที่งดงามราวภาพวาด คาบสมุทร และแหลมที่ยื่นออกไปในทะเล มีหมู่เกาะที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ มากมาย - มี 160 เกาะที่ใหญ่ที่สุด ขฉิ่น– ใจกลางทะเลสาบเล็กกว่าขฉิ่นมาก – โกโรโดลยา, คลิเชน, สเครเบล และ บอลชอย โคล็อดนี่ ส่วนที่เหลือมีขนาดเล็ก มักมีเส้นรอบวงไม่เกิน 18-20 เมตร

เนื่องจากความขรุขระของชายฝั่งทำให้พื้นที่ทั้งหมดของทะเลสาบมีขนาดค่อนข้างเล็ก - 260 ตารางกิโลเมตร

ทะเลสาบเซลิเกอร์ไม่ได้รับแม่น้ำใหญ่สักสายเดียว แม่น้ำสายสำคัญที่สุดที่ไหลลงสู่แม่น้ำมีความยาวไม่เกิน 20-25 กิโลเมตร

การเดินทางรอบเซลิเกอร์นั้นน่าสนใจอย่างยิ่ง: ที่นี่คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการ - การตกปลาที่ดี ชายหาดที่มีแสงแดดส่องถึง เห็ดนานาชนิด ผลเบอร์รี่ ป่าที่เย็นสบาย พื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีที่สิ้นสุด หุบเขาห่างไกล ศูนย์การท่องเที่ยวที่พลุกพล่าน และสถานที่ที่คุณจะไม่เห็น อะไรก็ได้ในหนึ่งวัน

ธรรมชาติของเซลิเกอร์ค่อนข้างชวนให้นึกถึง Karelia หรือรัฐบอลติก: แนวต้นสนเรียวยาวที่ไม่มีพง, หาดทราย, ก้อนหินท่ามกลางต้นไม้, ลำธารและต้นน้ำที่สวยงาม

ใครก็ตามที่ต้องการทำความเข้าใจภูมิภาคนี้ลักษณะและประวัติศาสตร์ให้ดีขึ้นจะซื้ออสังหาริมทรัพย์ที่นี่อย่างแน่นอนและหากต้องการดูอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมที่น่าสนใจหลายสิบแห่งในหมู่บ้านโดยรอบซึ่งกำเนิดเช่นเดียวกับตำนาน Seliger ซึ่งเป็นจินตนาการพื้นบ้านที่ไร้การควบคุม

ทะเลสาบอื่นๆ ในบริเวณนี้ยังห่างไกลจากขนาดเล็กถึงแม้จะเทียบไม่ได้ก็ตาม เซลิเกอร์.

ทะเลสาบ Vselugมันทอดยาว 14 กม. ความกว้างในบางสถานที่ถึง 4 กม. และลึกถึง 10 ม. ทะเลสาบ Vselug ตั้งอยู่ในแอ่งน้ำที่มีชายฝั่งที่อ่อนโยนและค่อยๆ สูงขึ้น ชายฝั่งทะเลสาบปกคลุมไปด้วยป่าสนและทุ่งหญ้า

ความยาว ทะเลสาบ Sterzh– 12 กม. กว้าง - 1.5 กม. ลึก - 5 ม.

ทะเลสาบเปโนมีความยาวถึง 10 กม. และ 1.5 กม. ในความกว้าง ความลึกเฉลี่ยของเปโนคือ 4 ม. เนื่องจากมีตลิ่งต่ำ ป่าโดยรอบจึงท่วมทะเลสาบ

ทะเลสาบโวลโกปัจจุบันมีความยาว 20 กม. มีความกว้าง 4 กม. และลึก 2 เมตร ก่อนหน้านี้มีขนาดเล็กกว่ามากและเป็นหนี้ขนาดปัจจุบันจากการสร้างเขื่อนบนแม่น้ำโวลก้า

อันที่จริง Seliger เป็นช่องขนาดใหญ่แปดช่อง ซึ่งทั้งหมดมีชื่อเดียวกัน เชื่อมต่อถึงกันด้วยช่องทาง ที่ใหญ่ที่สุดคือ การเข้าถึง Ostashkovsky- ไปทางทิศใต้แคบลงผ่านเข้าสู่ Selizharovsky และกลายเป็นแม่น้ำสายเดียวกัน เซลิซารอฟกาซึ่งเชื่อมต่อเซลิเกอร์กับแม่น้ำโวลก้า ทางตอนเหนือ การเข้าถึง Ostashkovsky ถูกคั่นด้วยเกาะต่างๆ จากที่มีพายุไม่น้อย คราโวตินสกี้- และไกลออกไปพวกเขาก็โกหก ซอสนิทสกี้และ โปลนอฟสกี้ถึงเจ้าของแล้ว ภูมิภาคโนฟโกรอด- ชายฝั่งของต้นน้ำเหล่านี้เป็นพื้นที่รกร้างที่สุดของเซลิเกอร์ คุณสามารถไปถึงที่นั่นได้ผ่านช่องทางแคบเท่านั้น สวยที่สุด - เบเรซอฟสกี้ รีชทางตะวันตกของทะเลสาบมีเกาะน้อยใหญ่ไม่มีที่สิ้นสุด เมื่อไปเยือนเกาะเหล่านี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อแถบชายฝั่งถูกปกคลุมไปด้วยฟองสีเหลืองสดใสเมื่ออากาศเต็มไปด้วยกลิ่นทาร์ตของน้ำเดือนพฤษภาคมที่ไม่ผ่านความร้อนและความมึนเมาของดินที่ละลายแล้ว คุณจะรักสถานที่เหล่านี้ไปตลอดชีวิต ชีวิตของคุณแล้วจะพยายามที่นี่อย่างต่อเนื่อง

สภาพภูมิอากาศบน เซลิเกอร์นุ่มชุ่มชื้น ฤดูร้อนอากาศอบอุ่นและมีแดดจัด ฝนตกบ่อยแต่สั้น น้ำเข้า เซลิเกอร์ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ในเดือนมิถุนายน อุณหภูมิชั้นบนจะสูงถึงเกือบ 20° และในเดือนกรกฎาคมและครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม น้ำจะอุ่นขึ้นถึง 25°

ทะเลสาบ เซลิเกอร์ตั้งอยู่ 380 กิโลเมตรจากมอสโกและ 650 จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

คุณสามารถไปที่ Seliger จากมอสโกโดยรถยนต์:

• เส้นทางมอสโก - ตเวียร์ - Torzhok - Ostashkov
  ไปตามทางหลวง Leningradskoye ผ่านเมืองตเวียร์ (~145 กม.) ไปยังเมือง Torzhok (~70 กม.)
  จากนั้นผ่านทางออกเมืองไปยังทางหลวง Torzhok-Kuvshinovo (~50 km)-Ostashkov (~70
  กม.) ใช้เวลาเดินทาง 4-5 ชั่วโมง
• เส้นทางมอสโก – รเจฟ – เซลิซาโรโว-ออสตาชคอฟ
  ไปตามทางหลวง Novorizhskoe ไปยัง Volokolamsk (ประมาณ 100 กม.) ที่ทางเข้า Rzhev เราเลี้ยวขวาเข้าเมือง Rzhev ต่อไปเราขับไปตามถนน Rzhev-Selizharovo-Ostashkov การเดินทางทั้งหมดจากมอสโกจะใช้เวลาไม่เกิน 4 - 5 ชั่วโมง