ตามกฎแล้วหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันไม่มีความเข้มแข็งหรือความปรารถนาในการทำอาหารที่น่าพึงพอใจ ในสถานการณ์เช่นนี้ อาหารเย็นอาจช่วยชีวิตได้ การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานและความหลากหลายช่วยให้คุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับทุกรสนิยมได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเตรียมสลัดอะไรเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นได้บ้าง?

สลัดกับขนมปังกรอบและถั่ว

จานที่เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ภายใน 10 นาที คุณสามารถเตรียมสลัดเบาๆ สำหรับมื้อเย็นได้ สูตรประกอบด้วยส่วนผสมหลักเพียงสามอย่าง: ถั่วแดงกระป๋องในมะเขือเทศ แตงกวาสด, แครกเกอร์ 1 ห่อ (รสชาติ - เนื้อเยลลี่กับมะรุม) ระบายน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วเทลงในชาม สับแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ถั่ว บีบกระเทียมกลีบเล็ก ๆ ใส่ขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟทันที เหมาะสำหรับมื้อเย็น รวดเร็ว อร่อย อิ่มประหยัด!

และถั่ว

ถ้ามีขวดโหลอยู่ในตู้เย็น ถั่วกระป๋องแล้วปัญหาเรื่องอาหารก็ถือว่าแก้ไขได้ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมสลัดเบาๆ สำหรับมื้อเย็น ไม่เพียงแต่สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้รับประทานเนื้อสัตว์ด้วย นำอกไก่รมควันสับเป็นเส้นผสมกับถั่วขาวแล้วสับละเอียด แตงกวาดอง- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม ในช่วงฤดูสีเขียว คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยการเพิ่มผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และต้นหอม

สลัด “อา ฤดูร้อน!”

สลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นสามารถทำได้มาก การรวมกันที่ผิดปกติสินค้า, ซึ่งพร้อมเสมอตลอดทั้งฤดูกาล ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แปลกใหม่ นำแตงกวาและแอปเปิ้ลสองสามลูก มะเขือเทศลูกเล็กสามหรือสี่ลูก และลูกพลัมประมาณ 200 กรัม หั่นผักและผลไม้ทั้งหมดเป็นเส้น (ทิ้งมะเขือเทศ 1 ลูกและลูกพลัม 2 ลูก) ใส่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาลเล็กน้อย เติมเกลือ และผสมเบาๆ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยมะเขือเทศและลูกพลัม

สลัด “ข้ามทะเล ไปตามเกลียวคลื่น”

นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้เร็วมาก เตรียมขวดโหลและข้าวโพดหนึ่งห่อ เนื้อปูหรือแท่ง แครอทและมายองเนสสองสามลูก บดแครอทหั่นแท่งเป็นก้อนเปิดอาหารกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ ผสมทุกอย่างในชามสลัดกับมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ง่ายที่สุด สลัดผักกับหัวไชเท้า

สลัดเบาๆสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา นำหัวไชเท้าขนาดเล็ก (สีเขียว)

แตงกวาขนาดกลาง, หัวหอม, นึ่ง ไข่ต้มมะเขือเทศลูกใหญ่และผักใบเขียวสองสามลูก หั่นผักและไข่เป็นชิ้น ๆ สับผักใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วผสม สามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้มากขึ้น

พยายาม สลัดแสนอร่อยกะหล่ำดอก

เวลาทำอาหารหลักคือการต้มกะหล่ำปลีหัวเล็ก (แยกเป็นช่อดอก) และไข่สองสามฟอง จากนั้นทุกอย่างก็ง่าย: กรองกะหล่ำปลีเสร็จแล้วเติมเกลือพริกไทยเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อยใส่ผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว โรยไข่ขูดด้านบน

สลัดจานด่วน “หัวผักกาด”

หากมีปาฏิหาริย์ในตู้เย็นมีรากหัวผักกาดสองสามอันก็ถือว่าพร้อมแล้ว ปอกหัวผักกาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับหัวหอมเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน ผสมสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

อร่อยมากและ สลัดด่วนซึ่งจัดทำขึ้นภายใน 10 นาทีอย่างแท้จริง
สลัดปูอัดกับมะเขือเทศ



วัตถุดิบ:
- ปูอัด- 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ฮาร์ดชีส
- มายองเนส - 20 กรัม

* ตัดปูอัดเป็นเส้นทแยงมุม
* หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น (สามารถระบายของเหลวส่วนเกินออกได้)
* ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
*บีบกระเทียม
*เติมมายองเนส

เลดี้สลัด



วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
แตงกวา 150 กรัม
150 ก ถั่วกระป๋อง(1/2 กระป๋อง)
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง
เกลือ
1. เนื้อไก่ต้มเป็นเวลา 20 นาทีนับจากเวลาที่เดือด เย็น.
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
5. วางเนื้อ แตงกวา ผักชีฝรั่ง และถั่วลงในชามสลัด
6. ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือผสม
เลดี้สลัดพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยหน่อย!

สลัดถั่วและปูอัด



วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง น้ำผลไม้ของตัวเอง 200 กรัม
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- ปูอัด 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
1. เทน้ำออกจากถั่ว สับปูอัด ไข่ และสมุนไพรอย่างประณีต
2. จากนั้นผสมทุกอย่างเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดกับไส้กรอกรมควัน



วัตถุดิบ:
● แครอท (ดิบ) - 1 ชิ้น
● ชีส - 100 กรัม
● ไส้กรอกรมควัน. - 100 กรัม
● กระเทียม - 3 กลีบ
● มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
● ข้าวโพดกระป๋อง. - 1 กระปุกเล็ก.
● เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1. ขูดแครอทและชีส
2. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
3. ผสมแครอท ชีส ไส้กรอก ข้าวโพด กระเทียม และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วคนอีกครั้ง
4. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี!

สลัดฝรั่งเศส



วัตถุดิบ:
· แอปเปิ้ล 2 ลูก
· ไข่ต้ม 4 ฟอง
· แครอทสด 2 หัว
· มายองเนส
· หัวหอม
· ชีส

1 ชั้น - หัวหอมลวก (ไม่มีหัวหอมได้), มายองเนส
ชั้นที่ 2 - แอปเปิ้ล 1 ผล, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 3 - ไข่ 2 ฟอง, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 4 - แครอท 1 ชิ้นมายองเนสขูดละเอียด
ชั้นที่ 5 - ชีส, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ทำซ้ำชั้น: แอปเปิ้ล 1 ผล ไข่ 2 ฟอง แครอท 1 ผล
ประดับด้วยชีส

สลัด “รวดเร็วและอร่อย”



วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี
- แตงกวาสด
- หัวหอม
- ไส้กรอก (อะไรก็ได้ตามชอบ)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ

1. กะหล่ำปลีฉีก (เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!

สลัดด้วย ไก่รมควัน, แอปเปิ้ล และสับปะรด



อกไก่รมควัน – 300 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น
สับปะรดกระป๋อง – 250 ก.
มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. รมควัน อกไก่ตัดเป็นเส้น คุณสามารถนำส่วนอื่นของไก่มาได้ เช่น ต้นขา แต่คุณจะต้องแยกชิ้นส่วนออกก่อนและแยกเนื้อออกจากกระดูกและหนัง

2. เราเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยว รอบนี้ เราได้สีทองที่หวานฉ่ำ เรายังทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้น

3. นำสับปะรดทั้งชิ้นจากขวดหรือผ่าครึ่งก็ได้ และรสชาติสดชื่นยิ่งขึ้นอีกด้วย
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "ไม่มีที่ไหนเลยเร็วกว่านี้" (“ ปริศนา”)



วัตถุดิบ:
-ฮาร์ดชีส
-ไส้กรอกซาลามิและแครอทดิบในปริมาณที่เท่ากัน
-กระเทียม 1-2 กลีบ
- แพนเค้กไข่ (ไข่ 4 ฟองและแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นแรกให้ทอดแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้: ตีไข่ด้วยแป้งใส่เกลือเล็กน้อย ทำแพนเค้กได้ประมาณ 5 ชิ้น เราตัดแพนเค้กเป็นเส้น
ฮาร์ดชีสและ แครอทดิบตะแกรงสำหรับ แครอทเกาหลี- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียมตามชอบ แล้วปล่อยให้สลัดชง
ป.ล. ไส้กรอกของฉันเป็นแบบรมควันครึ่งหนึ่ง อัตราส่วนของไส้กรอก + แครอท + ชีสนั้นแตกต่างกันเพราะ... ฉันไม่ต้องการให้รสชาติไส้กรอกครอบงำ ฉันไม่ได้ใส่เกลือลงในสลัด แพนเค้กใส่เกลือ ส่วนไส้กรอกและชีสก็ไม่ต้องการเกลือ

สลัด "มินุตก้า"



สลัดอร่อยมาก! สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี: มันถูกกินเร็วกว่าที่สุก
วัตถุดิบ:
-1 มะเขือเทศสด
-100 กรัม แครกเกอร์ขนมปังขาว,
-1 แพ็คชีสแปรรูป
-สีเขียว,
-1 กลีบกระเทียม
-มายองเนส

หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น, ขูดชีส, สับสมุนไพร, บีบกระเทียมออก, ใส่แครกเกอร์ - ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "นางสนม"



สลัดอร่อยมาก!
การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพง พบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นของฉัน และนี่คืออกไก่ ปลาหมึก ชีส และมายองเนส
1) แยกอกไก่ต้มออกเป็นเส้นใย (ใช้แฮมแทนได้!)
2) ต้มปลาหมึก 3 นาที ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น
3) ตัดชีสเป็นเส้น
4) รวมทุกอย่างเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส
รับประทานผลิตภัณฑ์ในอัตราส่วนประมาณ 1:1

น่าทาน!

ตามที่สัญญาไว้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดที่ยอดเยี่ยมกว่านี้ คุณสามารถกินสลัดเหล่านี้เป็นมื้อเย็นได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการนอนเลย ท้ายที่สุดเขาจะแข็งแรงและมีสุขภาพดีหลังจากรับประทานอาหารเย็น

สลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นเป็นหนึ่งในอาหารที่สนองความรู้สึกหิวไปพร้อม ๆ กันในขณะเดียวกันก็รู้สึกได้ถึงความเบาและความกลมกลืนที่ไม่ธรรมดาทั่วร่างกาย

ฉันหวังว่าผู้อ่านที่รักคุณจะชอบบทความเกี่ยวกับการทำอาหารใหม่ของฉัน

ดังนั้นโปรดพบกับสูตรสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็น

สลัดบีทรูท

วัตถุดิบ:

1. เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 0.5 กก
2. บีทรูท – 1 ชิ้น
3. แอปเปิ้ล Antonovka สุก – 2-3 ชิ้น
4. แตงกวาเปรี้ยว – 2 ชิ้น
5. ซอสมายองเนส – 0.5 ถ้วย
6. เกลือ - เหน็บแนม
7. ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
8. หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลา - คุณต้องต้มมันใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆและใส่ในชามสลัด

ต้มหัวบีทในกระทะ เมื่อพร้อม สะเด็ดน้ำและปอกเปลือกหัวบีท หั่นหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน และแตงกวาเปรี้ยวเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม

แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือก คว้านแกน และขูดเนื้อบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ ผสมทุกอย่างในจานด้วยปลาแซลมอนสีชมพู จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับละเอียด และหัวหอมสีเขียว แล้วราดซอสมายองเนส

สลัดสาหร่าย

วัตถุดิบ:

1. ผักกาดขาวสด – 300 กรัม
2. พริกหวาน – 1 ชิ้น
3. แตงกวาสีเขียว – 2-3 ชิ้น
4. ดอง สาหร่ายทะเล– 150 ก
5. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
6. เกลือ - เหน็บแนม
7. มายองเนส – 200 กรัม

ก่อนอื่นควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เค็มและบดเพื่อให้น้ำออกมากขึ้นและนิ่มลง ต้องล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนแล้ววางบนจานด้วยกะหล่ำปลี พริกหวานล้าง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมสลัดอื่นๆ ทั้งหมดลงไป

กรองสาหร่ายเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด เกลือส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมอย่างระมัดระวังและสามารถบริโภคได้ทันที

สลัดบวบ

วัตถุดิบ:

1. บวบ – 2 ชิ้น
2. พริกหวาน – 1 ชิ้น
3. หัวหอม – 0.75 ชิ้น
4. กระเทียม – 2 กลีบ
5. เกลือละเอียด - 1-2 หยิก
6. น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
7. สีดำ พริกไทยป่น– 1 หยิก
8. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ

ทางที่ดีควรนำบวบในสลัดนี้ไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็กๆ

ผสมทุกอย่างในชาม ใส่กระเทียมสับ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น และน้ำส้มสายชู จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะลองสลัดนี้ ควรคนอีกครั้งจะดีกว่า

สลัดไก่

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ต้ม – 400 กรัม
2. แตงกวาดอง – 4-5 ชิ้น
3. หัวหอมดอง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
4. มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - เพื่อลิ้มรส
5. เกลือเสริมไอโอดีน
6. เครื่องเทศ - เล็กน้อย

ต้องต้มเนื้อไก่ในกระทะน้ำเค็มก่อน จากนั้นกรองและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำแตงกวาออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ พักไว้สักครู่ กรองแล้วเติมส่วนผสมสลัดที่เหลือ ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ เครื่องเทศ และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมอย่างระมัดระวัง

สลัดกุ้งและออริกาโน

วัตถุดิบ:

1. ออริกาโนบด – 1 ช้อนชา
2. กระเทียมสับ – 1 ช้อนชา
3. หัวหอม – 2 ชิ้น
4. พริกหวาน – 2 ชิ้น
5. น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) – 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. กุ้ง – 320 กรัม
7. เกลือพริกไทยดำป่น - เล็กน้อย

ก่อนอื่นควรต้มกุ้งในกระทะน้ำเค็มปอกเปลือกแล้วผสมกับกระเทียมสับและออริกาโน เติมเกลือพริกไทยป่นและน้ำมันมะกอกลงไปผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ล้างพริกหวาน ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปวางบนภาชนะจากหม้อนึ่ง ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก วางกุ้งไว้ด้านบน แล้วปล่อยให้สุกสักสองสามนาที 20. เมื่อ จานพร้อมเมื่อเสิร์ฟ ให้ราดน้ำมันมะกอกลงไป

สลัดมื้อเย็นเบา ๆ กับยี่หร่า

วัตถุดิบ:

1. ผิวส้มเขียวหวาน – 1 ช้อนชา
2. หอมแดง – 1 ชิ้น
3. เม็ดยี่หร่า – 2 ชิ้น
4. แอปเปิ้ลแดง – 2-3 ชิ้น
5. พริกไทยดำ - เหน็บแนม
6. ใบผักกาดหอม – 450 กรัม
7. มะนาว – 1 ชิ้น
8. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ - เล็กน้อย
10. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น – 2 ช้อนโต๊ะ

ตัดเยื่อยี่หร่าเป็นครึ่งวง แอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่คว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น สับผักยี่หร่าด้วยมีดและสับหัวหอมอย่างประณีต

ในการเตรียมน้ำสลัดนี้คุณต้องปัดน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ผิวส้มเขียวหวาน มะนาว และหอมแดงสับ คุณต้องเติมเกลือและพริกไทยลงในน้ำสลัดด้วย

เตรียมจานที่คุณจะวางสลัดที่ทำเสร็จแล้ว วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนจาน โรยหน้าด้วยยี่หร่าและแอปเปิ้ล เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ให้ทั่วแล้วโรยด้วยผักยี่หร่า

สลัดดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:

1. หัวกะหล่ำดอก – 1 ชิ้น
2. มะกอกดำหลุม – 15 ชิ้น
3. เคเปอร์ – 2 ช้อนชา
4. ปลากะตักดอง (เนื้อ) – 8 ชิ้น
5. ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
6. พริกแดงป่น เกลือเล็กน้อย
7. น้ำมันมะกอก – 4.5 ช้อนโต๊ะ

คุณต้องนำดอกกะหล่ำหัวเล็กๆ ปอกเปลือกออกจากใบด้านนอก ตัดก้านแข็งออก แล้วแบ่งหัวออกเป็นช่อดอก ปรุงช่อดอกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนแล้ววางบนจานสลัด

เปิดขวดมะกอก สะเด็ดน้ำดองออก และสับมะกอกให้ละเอียด จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีลงในจาน แอนโชวี่ยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คื่นฉ่ายต้องสับหยาบและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ต่อไปคุณต้องเพิ่มเคเปอร์ พริกไทยร้อนและเกลือ จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงไปและผสมเบาๆ

ก่อนที่คุณจะลองสลัด ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่

สลัดกับมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศตากแห้ง– 8 ชิ้น
2. น้ำส้มสายชูผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
3. น้ำมะนาวคั้นสด – 0.5 ชิ้น
4. พริกไทยดำป่น - เล็กน้อย
5. ใบผักกาดหอม – 2 พวง
6. หัวไชเท้า – 10 ชิ้น
7. มะเขือเทศสด – 4 ชิ้น
8. เกลือ - เหน็บแนม

หัวไชเท้าควรล้างและหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นเส้นบางๆ มะเขือเทศสดทางที่ดีควรหั่นเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ

ผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และผสมเบาๆ

สลัดแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

1. แซลมอนสีชมพู – 0.5 กก
2. มันฝรั่งหนุ่ม – 3 ชิ้น
3. พริกหยวก – 2 ชิ้น
4. หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
5. ผักชีสด – 20g
6. เกลือ - เหน็บแนม
7. พริกไทยดำป่น - เล็กน้อย
8. – 1 ชิ้น
9. มายองเนส – 50 กรัม
10. น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันดอกทานตะวัน – 4.5 ช้อนโต๊ะ

ควรต้มปลาแซลมอนสีชมพูแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสับละเอียด หลังจากนั้นคุณจะต้องเทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

ควรต้มมันฝรั่งโดยเอาเปลือกออกเมื่อพร้อมแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้น ไข่ไก่ต้มให้เดือด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

ต้องผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดโรยด้วยเกลือพริกไทยป่นและมายองเนสเล็กน้อย ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและโรยหน้าด้วยผักชีสดซึ่งสับละเอียด คุณยังสามารถหาสลัดแซลมอนสีชมพูได้อีกที่เว็บไซต์ของ Yulia

สลัดกับข้าว

วัตถุดิบ:

1. ข้าว – 1 ถ้วย
2. ปลาแซลมอนสีชมพูดอง – 1 ขวด
3. หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
4. แตงกวาสด – 2 ชิ้น
5. มายองเนสสีอ่อน – 100 กรัม
6. เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

ข้าวต้องต้มในน้ำเค็มแล้วล้างทิ้งไว้ให้เย็น แตงกวาสดล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด

คุณต้องเติมของเหลวลงในข้าวด้วย ปลากระป๋องดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเทของเหลวนี้ออก จึงไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสน้อยลง คุณต้องเพิ่มหัวหอมและแตงกวาลงในข้าวนี้แล้วคลุกเคล้าเบา ๆ

ปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้วด้วยเกลือพริกไทยและมายองเนสเล็กน้อย หลังจากนั้นให้วางไว้ในที่เย็นสักพัก

สลัดแครอทและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

1. กะหล่ำปลีดอง – 400 กรัม
2. หลอดไฟ – 2 ชิ้น
3. แครอท – 2 ชิ้น
4. แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
5. ส้มสุก – 1 ชิ้น
6. สับปะรด – 4 ถ้วย
7. ลูกเกด – 100 กรัม
8. มะนาว – 2 ชิ้น
9. น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม

ต้องนำกะหล่ำปลีออกจากขวดแล้วบีบให้เข้ากัน ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปให้ล้างออกด้วยน้ำไหลเล็กน้อย จากนั้นสับให้ละเอียดมาก ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกแครอทด้วยมีดแล้วขูดบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ นำแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นหรือตะแกรง

ขจัดเปลือกและเปลือกออกจากส้ม แล้วสับเนื้อส้มให้ละเอียดหรือแยกด้วยมือ ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างในชามเดียวแล้วใส่ลูกเกดสับละเอียด สลัดนี้ต้องปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำสับปะรด ค่อยๆ ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งมหัศจรรย์ สลัดวิตามินด้วยผักและผลไม้

สลัดตอนเย็นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
2. แครอท – 2 ชิ้น
3. หัวหอมสีเขียว – 60 กรัม
4. กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
5. แตงกวาเปรี้ยว – 5 ชิ้น
6. หัวบีทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
7. ถั่วเขียว – 100 กรัม
8. น้ำมันพืช – 70 กรัม
9. เกลือพริกไทยดำป่น - เล็กน้อย
10. ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม

ต้องต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทในเปลือก โดยต้องต้มในชามแยกต่างหากเท่านั้น เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน คุณสามารถขูดหัวบีทได้หากต้องการ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแตงกวาเปรี้ยวเป็นก้อน ถั่วเขียวคุณสามารถใช้กระป๋องได้เพียงแค่ระบายของเหลวออกมา ผสมทุกอย่างในภาชนะ โรยด้วยเกลือ พริกไทยป่นสด แล้วโรย น้ำมันพืช- ควรใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์สำหรับสลัด คุณต้องตกแต่งสลัดนี้ด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน

สลัดหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

1. หัวไชเท้าสด – 300 กรัม
2. น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 กรัม
3. ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
4. พริกไทยดำป่น, เกลือ - เหน็บแนม
5. น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

หัวไชเท้าต้องล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นจึงใส่เกลือและพริกไทย หลังจากนั้นคุณต้องนวดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกมาบางส่วน

สลัดอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

1. ถั่วต้ม – 1.5 ถ้วย
2. มะเขือเทศสีแดงลูกใหญ่ – 2 ชิ้น
3. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
4. ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
5. น้ำมันมะกอก – 2.5 ช้อนโต๊ะ
6. มะกอกดำ – 100 กรัม
7. พริกไทยดำป่น, เกลือ - เหน็บแนม
8. น้ำมะนาว– 70 ก

ต้องแช่ถั่วข้ามคืนแล้วปรุงในตอนเช้าพร้อมเกลือเล็กน้อย ใส่ถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอน

ผักทั้งหมดจะต้องล้างและหั่น: มะเขือเทศเป็นชิ้น, อะโวคาโดปอกเปลือกและหลุมแล้วหั่นเป็นก้อน อะโวคาโดต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล นำมะกอกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางถั่ว อะโวคาโด มะเขือเทศ และมะกอกลงบนจาน โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ตีให้เข้ากันจนเนียน

เทสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัดที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด สามารถรับประทานสลัดได้ทันทีหลังการเตรียม

เรียนผู้อ่าน คุณชอบสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นอย่างไร? คุณจะสังเกตไหม?