9 ธันวาคม 2557

สลัดปลาทูกระป๋องมักจะอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ โดยวิธีการวันนี้มีมากมาย สูตรอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้

ในบทความนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่เข้าถึงได้และง่ายที่สุด

การทำสลัดจากปลาทูกระป๋อง: มิโมซ่า

หลายคนรู้จักสูตรอาหารจานนี้ ท้ายที่สุดแล้วพร้อมกับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และโอลิเวียร์ก็มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะปีใหม่

แต่ถ้าคุณไม่เคยลองสลัดแบบนี้มาก่อนเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมอย่างรวดเร็วด้านล่าง

ดังนั้นเราจึงต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขวดมาตรฐานปลาทูกระป๋อง
• สลัดหวาน หัวหอม 1 หัวขนาดกลาง;
• แครอทสดขนาดใหญ่ 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว;
• ฮาร์ดชีสประมาณ 125 กรัม
• ไข่ใหญ่สด 4 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันปานกลางและ เกลือทะเลใช้ตามดุลยพินิจ

การประมวลผลส่วนผสม

ก่อนที่จะเตรียมสลัดปลาทูกระป๋อง ส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับการประมวลผลอย่างละเอียด ขั้นแรก ให้วางปลาลงในชามลึกแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้ส้อม ถัดไปคุณต้องล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมกับไข่ไก่

หลังจากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะต้องทำให้เย็นและปอกเปลือก

สำหรับหัวหอมสลัดควรปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีดคมๆ

กระบวนการก่อตัว

สลัดปลาทูกระป๋องมิโมซ่าเป็นเรื่องง่ายและเตรียมง่าย ขั้นแรกคุณควรใช้จานที่กว้างและไม่ลึกมากแล้ววางปลาทั้งหมดลงไปบดให้อยู่ในสภาพเละ

ในกรณีนี้ควรขูดด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก ไข่ขาวต้องได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกันทุกประการ จะต้องวางบนแครอท

ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ข้างต้นทั้งหมดต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสไขมันปานกลางในปริมาณที่เพียงพอ สุดท้ายเคลือบสลัดด้วยไข่แดงขูดเป็นชั้นหนา

จะให้บริการแก่แขกรับเชิญได้อย่างไร?

หลังจากที่ผ้าสีเหลืองชั้นสุดท้ายคลุมสลัดปลาทูกระป๋องแล้วจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นทันที หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่วางทีละชิ้นจะดูดซับมายองเนสซึ่งจะทำให้จานอร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งพื้นผิวสีเหลืองสดใสของสลัดนี้ด้วยกลีบผักชีฝรั่งสีเขียว น่าทาน!

สลัดปลาทูกระป๋องและแอปเปิ้ลหวาน

แทบจะไม่มีใครกล้าที่จะตัดสินใจรวมส่วนผสมดังกล่าวเข้าด้วยกัน ปลากระป๋องและแอปเปิ้ล และมันก็ไร้ประโยชน์

แท้จริงแล้วแม้จะมีส่วนผสมหลักที่ผิดปกติ แต่สลัดที่นำเสนอกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ ลองทำกินเองแล้วจะรู้เอง

ดังนั้นในการทำสลัดปลาทูและแอปเปิ้ลกระป๋องเราจะต้อง:

• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ปลาแมคเคอเรลบรรจุกระป๋องในขวดมาตรฐานน้ำมัน
• ไข่ไก่สด 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสดขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;
• ชีสแข็งประมาณ 100 กรัม
• ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแคลอรี่สูงตามดุลยพินิจของคุณ
• ใช้เกลือและพริกไทยเสริมไอโอดีนเพื่อลิ้มรส
• ใช้สมุนไพรสดในการตกแต่ง

การเตรียมส่วนประกอบ

ควรซื้อปลาทูกระป๋องสำหรับสลัดในน้ำซุปที่มีน้ำมัน นอกจากนี้ปลาที่มีกลิ่นหอมยังต้องบดด้วยส้อมในชามลึก

คุณต้องล้างแครอทแยกต่างหากแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมกับไข่ ส่วนแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานนั้นควรล้างและปอกเปลือก

การขึ้นรูปสลัด

ในการสร้างจานคุณควรใช้วงแหวนขึ้นรูปวางบนจานแบนจากนั้นจึงวางปลาแมคเคอเรลกระป๋องไข่ขาวขูดแครอทแอปเปิ้ลและชีสแข็งที่แปรรูปในลักษณะเดียวกัน ในกรณีนี้ทุกชั้นจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สุดท้ายสลัดควรเคลือบด้วยครัมเบิลที่ทำจากไข่แดง

เมื่อเติมวงแหวนขึ้นรูปจนเต็มแล้ว จะต้องถอดออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของจาน

วิธีการเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด?

หลังจาก สลัดแบ่งส่วนปลาแมคเคอเรลและแอปเปิ้ลจะเกิดขึ้นต้องนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ถัดไปควรตกแต่งด้วยจานด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟให้กับแขกรับเชิญทันที

อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนยังเพิ่มสลัดนี้ด้วย หัวหอม- เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากไม่เหมาะกับแอปเปิ้ล

ปลาทูกระป๋องสองจานที่ยอดเยี่ยม

เมื่อวานนี้ฉันได้เตรียมสิ่งที่น่ายินดีให้กับครอบครัวของฉันทุกประการ สลัดแสนอร่อยกับ ปลาทูกระป๋อง,ไข่กับข้าวสูตรที่ผมจะเล่าให้ฟังตอนนี้ สลัดไม่เพียงแต่นุ่มและอร่อยมากเท่านั้น ยังมีอีกมากจนในวันรุ่งขึ้นฉันก็เตรียมอาหารจานอื่นด้วย ฉันผอม Lavash อาร์เมเนียและฉันตัดสินใจทำแพนเค้กจาก Lavash เป็นอาหารเช้าแล้วเอาสลัดนี้เป็นไส้

ปรากฏว่ามันอร่อยมาก มันพร้อมภายในสามวินาที และพวกเขาขอเพิ่มแต่กลับไม่มีเลย ทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเช่นเดียวกับสูตรอาหารทั้งหมดบนเว็บไซต์นี้ ดังนั้น:

สลัดปลาทูกระป๋อง สูตรพร้อมรูปถ่าย

• 1 อาหารกระป๋องในน้ำมัน
• ถ้วยข้าว
• ไข่ 4 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อน (ฉันใช้ 67%)
• 1 พริกหวาน(ฉันมีรัทดาสีแดง)
• เกลือพริกไทยผสม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• หยิกกระเทียมแห้ง

• ก่อนอื่นให้ตวงข้าวหนึ่งถ้วย (200 กรัม) อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องการสลัดมากนักและคุณกำลังเตรียมสำหรับ 2 คน คุณสามารถกินข้าวได้ครึ่งถ้วยสบายๆ สลัดจะมีรสชาติคาวเข้มข้นยิ่งขึ้น)
• เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะ (อัตราส่วน 1/3 เหมาะสำหรับทำซีเรียลเสมอ) โดยวิธีการข้าวควรจะกลมสะอาดและใหญ่
• เติมเกลือลงในน้ำ ต้ม ใส่ข้าว เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนแล้วปล่อยให้สุก
• ระหว่างนี้ให้เปิดกระป๋อง (แต่ใช้ปลาซาร์ดีนแทนปลาแมคเคอเรลก็ได้ก็อร่อยเหมือนกัน) เทเนื้อหาทั้งหมดลงในชาม บดปลาด้วยส้อมแล้วทิ้งไว้สักครู่
• เมื่อข้าวสุก (อย่าปรุงมากเกินไป ไม่งั้นสลัดจะกลายเป็นข้าวต้ม!) ให้พักไว้ให้เย็นแล้วจึงทำต่อ
• ผ่าครึ่งพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก หั่นครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนที่สองเป็นเส้น (เพื่อตกแต่งสลัด)
• ใส่ข้าว มายองเนส เครื่องเทศ พริกแดงหั่นเต๋า ไข่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในชามพร้อมกับปลา และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

• วางสลัดลงในจานที่สวยงาม โรยหน้าด้วยพริกแดงและพาร์สลีย์ แล้วเสิร์ฟ

หากคุณทำสลัดเยอะๆ เหมือนที่ฉันทำ ในวันรุ่งขึ้นหลังจากซื้อลาเวนเดอร์ คุณยังสามารถทำโรลลาวาชที่กรอบและนุ่มเป็นอาหารเช้า ทอดในกระทะ ปรุงได้ทันที กินได้เร็วยิ่งขึ้น!

และล่าสุดผมได้เตรียมสลัดผักกระเฉดที่อร่อยขั้นเทพ นุ่ม ละลายในปาก วางไม่ลง!!

แพนเค้ก Lavash พร้อมไส้เป็นอาหารเช้า

เมื่อคุณเปิดแพ็คเกจ โดยปกติจะมีลาเวนเดอร์สองใบ ขั้นแรก คลี่แพนเค้ก 1 ชิ้นบนโต๊ะ ใส่ไส้ลงไป แล้วม้วนขึ้น

จากนั้นตัดออกเป็นส่วน ๆ - ฉันแบ่งออกเป็น 5 ส่วน ในระหว่างนี้คุณมีกระทะที่อุ่นบนเตาแล้วซึ่งเทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไป (ใช้โดยไม่มีกลิ่นเพื่อไม่ให้จานเสีย)

ทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง คุณได้แพนเค้กทั้งหมด 10 ชิ้น

เมื่อกระทะสุกดีแล้ว ให้วางแพนเค้กโดยคว่ำด้านลง ทอดเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แล้วตักใส่จาน ในระหว่างนี้ คุณได้ชงชาหรือกาแฟแล้ว และอาหารเช้าสำหรับครัวเรือนของคุณก็พร้อมแล้ว!

ดังนั้นสลัดปลาทูกระป๋องของคุณจึงรับประทานได้สองจาน - สลัดสำหรับมื้อเย็นและแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ต้นทุนมีน้อย ทำกำไร อร่อย และเรียบง่าย!

เราจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันสูตรนี้:

สลัดปลาทู - สูตรที่ดีที่สุด วิธีเตรียมสลัดปลาทูอย่างถูกต้องและอร่อย

หลักการทั่วไปในการเตรียมสลัดปลาทู

พวกเราส่วนใหญ่เป็นผู้ชื่นชม ปลาอร่อยและอาหารทะเล รสชาติที่เผ็ดร้อนและน่าสนใจของส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้อาหารได้ รสเผ็ดและการผสมผสานกับส่วนผสมบางอย่างยังให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจอีกด้วย

ในบรรดาปลาหลายชนิด เนื้อปลาแมคเคอเรลถือเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษ ท่ามกลาง แร่ธาตุซึ่งเนื้อปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยควรสังเกตคลอรีน โซเดียม ฟลูออรีน สังกะสี และฟอสฟอรัส

เนื้อของมันในการเตรียมสลัดมีความน่าสนใจอย่างไร?

เนื้อปลาแมคเคอเรลไม่มีกระดูกเล็กและมีไขมันค่อนข้างมาก ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมเพิ่มเติม จึงสามารถได้เนื้อปลาที่อร่อย ฉ่ำ และเผ็ด ซึ่งแน่นอนว่าเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร สลัดดั้งเดิม.

สลัดนี้เหมาะสมไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันอื่น ๆ ด้วยโดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาวเย็น

สลัดปลาแมคเคอเรลเตรียมอาหารและจาน

สำหรับสลัดให้ใช้เนื้อปลาสดเค็มเล็กน้อยและรมควัน เนื้อปลาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หรือก้อนสำหรับสลัด และยังใช้ในรูปแบบพื้นดินเพื่อทำลูกชิ้นปลาตัวเล็ก ๆ

ในการรับเนื้อปลาสำหรับสลัดคุณต้องตัดหัวหางและส่วนเล็ก ๆ ตามท้องก่อน นำอวัยวะภายในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง และล้างออกด้วยน้ำไหล

จากนั้นลอกออกจากผิวหนัง เคลื่อนจากหัวถึงหาง แล้วใช้มีดค่อยๆ แยกเนื้อออกจากกัน

ปลากระป๋องมักใช้ในการเตรียมสลัดปลาแมคเคอเรลและเพื่อให้สลัดมีรสเผ็ดแนะนำให้เติมซอสที่ทำจากน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด ฯลฯ ตามสูตร ก่อนที่จะใส่ลงในสลัด ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในเนื้อ

สูตรสลัดปลาทู:

สูตรที่ 1: สลัดปลาทู

— ปลาทูรมควัน (เนื้อซี่โครง) 150 กรัม

— แตงกวา 120 กรัม

— ถั่วกระป๋อง 120 กรัม;

— ไข่ไก่ 3 ชิ้น;

- แอปเปิ้ล 120 กรัม

- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;

เราเตือนคุณทันทีว่าควรเสิร์ฟสลัดที่เตรียมตามสูตรนี้ลงบนโต๊ะในส่วนในชามจะดีกว่าจึงทำให้มีรูปร่างของหอคอย ดังนั้นเทน้ำเย็นลงในหม้อใบเล็ก ลดไข่ลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงไข่ต่อไปอีก 10 นาที

เย็นและเอาเปลือกออก ควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับสลัดที่มีรสเปรี้ยว แต่ไม่เปรี้ยวทั้งหมด

เปิดขวดถั่วกระป๋องแล้วใส่ปริมาณที่ต้องการลงในชามบนโต๊ะ

เรามาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า ตัดเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นก้อน

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องตรวจสอบเนื้อว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่แม้ว่าจะไม่ควรอยู่ที่นั่นตามกฎทั้งหมดก็ตาม ย้ายเนื้อก้อนใส่ชามสลัด เรายังหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วย

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาหัวออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่วกระป๋องลงในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ

ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วจัดเรียงเป็นปิรามิด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ให้แขกของคุณได้ทันทีหลังการเตรียม

ประดับด้วยใบโหระพาและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สูตรที่ 2: สลัดปลาทู (กระป๋อง)

— ปลาทูกระป๋อง 1 กระป๋อง;

- ไข่ไก่ 2 ฟอง;

— แตงกวาสด 1 ชิ้น;

— มายองเนส 80 กรัม

- ผักชีฝรั่งสด (ส่วนสีเขียว)

ต้มหัวในกระทะด้วยไฟอ่อน มันฝรั่งใหม่- ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ต้มสุก ไข่ไก่สับอย่างระมัดระวัง เปิดกระป๋อง เลือกปลาบนจานแล้วบดด้วยส้อม

ล้างพาร์สลีย์สดให้เข้ากัน เขย่าและสับด้วยปลายมีด วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึกขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำแล้วผสมด้วยช้อน ลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและเกลือหากจำเป็น

ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเพื่อต้มประมาณ 35-45 นาที ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟสลัด ให้โรยหน้าด้วยใบเขียวสดของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรที่ 3: สลัดปลาทู

— ปลาทูเค็ม 1 ชิ้น;

— ไข่ 4 ชิ้น;

- หัวหอมสีม่วง 1 หัว

- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ;

— แครอท 1 ชิ้น;

— มันฝรั่ง 4 ชิ้น;

- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา

— น้ำ 2,300 มล.

— มายองเนส 7 ช้อนโต๊ะ;

- พริกไทยดำป่น

ขั้นแรก เตรียมหัวหอมสีม่วงสำหรับสลัด ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน

วางลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผัดและพักไว้เพื่อหมักไว้สักครู่

ในชามแยก ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอทแยกกัน จากนั้นจึงนำไปใส่จานและปล่อยให้เย็นสนิท

เอาล่ะตอนนี้ ปลาทูเค็มไม่มีหัวและอวัยวะภายใน ค่อยๆ ล้างปลาข้างใต้ น้ำเย็นจากก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก แยกเนื้อปลาออกแล้วเอาหนังออก

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งไข่และแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

สะเด็ดน้ำดองจากหัวหอม บีบให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามสลัด

สิ่งที่คุณต้องทำกับสลัดคือการเพิ่มส่วนผสมหลักคือปลาแมคเคอเรลก้อน โรยสลัดด้วยพริกไทยดำป่นแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ค่อยๆ ผสมสลัดจากล่างขึ้นบนแล้วชิม เติมเกลือหากจำเป็น

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในชามสลัดก้นลึกทั่วไปหรือแบ่งออกเป็นจานแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ทำจากแครอทต้ม หัวหอมสีม่วง และพาร์สลีย์

— เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง แพทย์จึงแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่เนื้อปลาแมคเคอเรลในเมนูสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานและความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

— เนื้อปลาแมคเคอเรลทุกชนิดสามารถใช้เป็นอาหารได้: แห้ง, ทอด, รมควัน, เค็ม, ดองและรมควัน

สูตรอื่นๆที่มีปลาทู

กระบวนการทำอาหาร

ขอเสนอความอร่อยและ สลัดแสนอร่อยจากปลาทูกระป๋องใส่แอปเปิ้ล ข้าว และไข่

ฉันแนะนำให้คุณใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

สลัดไม่เปียกดังนั้นจึงสามารถใส่ในทาร์ตซึ่งจะดูได้เปรียบมากบนโต๊ะวันหยุด

ในการเตรียมสลัดปลาทูกระป๋องเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ต้มข้าวในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ ล้างข้าว แล้วใส่ลงในชาม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันดอกทานตะวัน- วางไว้ในชามข้าว

เกลือน้ำมันจากขวดกับปลา แยกปลาออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชาม

เรายังส่งไข่ที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไปที่นั่นด้วย

ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย หากจำเป็นให้เติมเกลือ

ฉันไม่ได้ใส่เกลือ ข้าวเค็มและน้ำมะนาวก็เพียงพอแล้ว

ผสม. สลัดปลาทูกระป๋องพร้อมแล้ว

เราเสิร์ฟให้ทันที ฉันเสิร์ฟในแก้วพร้อมผักกาดหอม 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยหัวหอมสีเขียวสับ

สลัดปลาธรรมดาอื่นๆ

สลัดปลาทูกระป๋อง (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

หากคุณชอบสลัดที่เตรียมได้รวดเร็วและไม่ซับซ้อนในการจัดวาง ฉันขอแนะนำสูตรนี้ ฉันชอบสลัดปลาทูกระป๋องมาก

ฉันเตรียมมันภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง และเวลาส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้เวลาไปกับการหั่นและอื่นๆ แต่ใช้ในการปรุงผักด้วย

สลัดปลาทูวางเป็นชั้นๆ ไม่ผสมกัน ผักและไข่ไม่ได้ถูกตัดไม่ผ่านตาข่าย แต่ถูบนเครื่องขูด

ฉันใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุด ฉันแนะนำให้คุณใช้อันเดียวกันด้วย

มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัดในจานนี้ ทำเองหรือซื้อจากร้าน

ใช้มายองเนสให้น้อยที่สุด สลัดจะชุ่มฉ่ำไม่แห้ง

คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแต่จากปลาที่ระบุเท่านั้น ปลาซาร์ดีนและปลาซาร์ดีนมีความเหมาะสม

แต่ในความคิดของฉันปลาทูในกรณีนี้เข้ากันได้ดีมากโดยไม่รบกวนรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ

วิธีเตรียมสูตรสลัดปลาทูกระป๋อง:

2) ใช้ส้อมบดชิ้นปลาเบา ๆ ให้กลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่จะเป็นผักกาดหอมชั้นแรก

คุณสามารถบีบตาข่ายมายองเนสที่ด้านบนได้ แต่ปลาทูมีไขมันและชุ่มฉ่ำอยู่แล้วฉันไม่ได้ทามายองเนสในชั้นแรก

3) ทำให้ไข่ต้มสุกเย็นลงในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน สลัดชั้นที่สองของเราคือไข่ขาว

สามคนบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

5) ปอกแครอทที่ปรุงสุกแล้วเสียดสี เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ด้านบนเป็นมายองเนส อีกครั้ง คุณสามารถบีบมันออกด้วยตาข่ายหรือทาให้ทั่วแครอทก็ได้

6) ถัดมาเป็นหัวหอม หั่นหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

หากหัวหอมร้อนมาก ให้เทน้ำเดือดลงไปสองสามวินาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ด้านบนของหัวหอม - มายองเนส

7) ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วใช้เครื่องขูดแบบละเอียดแบบเดียวกัน กระจายมันฝรั่งให้เท่ากัน

ปรับปริมาณมันฝรั่งในสลัดปลาทูกระป๋องตามรสนิยมของคุณ ไม่ควรมีมันฝรั่งเยอะ แต่ชั้นก็ไม่ควรบางเกินไป

8) ทามายองเนสลงบนชั้นมันฝรั่ง

9) และชั้นสุดท้ายคือไข่แดง สามคนบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยด้านบน

สลัดปลาทูกระป๋องพร้อม! ห่อไว้ใต้ฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาที (มันจะชันและรสชาติดีขึ้น)

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ได้ทันที

ส่วนผสมสำหรับสูตร "สลัดปลาทูกระป๋อง":

ปลาทู 1 กระป๋อง แครอท 1 ชิ้น มันฝรั่ง 3 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น ไข่ 3-4 ชิ้น มายองเนส 1 ซอง

สลัดปลาทูกระป๋อง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้นขนาดกลาง
ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
มายองเนส;
การตระเตรียม:
มันฝรั่งต้องต้มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
บดปลาทูด้วยส้อม
เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสับละเอียด
ต้มไข่ไก่, ตะแกรง;
ควรขูดชีสด้วย
เลเยอร์ด้านล่าง สลัดปลาทูกระป๋องวางจากล่างขึ้นบน: มันฝรั่ง, ปลาทู, หัวหอม, ไข่, ชีส
แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและเกลือหากต้องการ
ฉันหวังว่าทุกคน เรียกน้ำย่อยและ ทานอาหารเย็นแสนอร่อย- ขอบคุณมาก Natalia สำหรับสูตรดีๆ!

เรากำลังรออาหารจานใหม่!

บอกเพื่อนของคุณ

สลัดปลาทูกระป๋อง

กำลังมองหา สูตรดั้งเดิมและ อาหารเลิศรสบางครั้งวิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดก็เข้ามาในใจ และบ่อยครั้งที่พวกเขาประสบความสำเร็จมากที่สุด

นี่คือสลัดปลาทูกับชั้นชีสรสเผ็ด

เฉียบพลัน อาหารเรียกน้ำย่อยชีสเป็นที่นิยมกันมาก ทำไมไม่ลองใช้เป็นส่วนผสมของสลัดดูล่ะ เพราะทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณกำลังเตรียมสลัดปลาทูสำหรับ ตารางเทศกาลแล้วดูแลการนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพ

นี่อาจเป็นชามสลัดที่สวยงาม แก้วแฟนซี หรือสลัดที่มีรูปถ่ายปลาทูวางบนจานโดยใช้รูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม

• 1 หัวหอม;
• ปลาทูกระป๋อง 200 กรัม
• 50 ก ชีสแข็ง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 มันฝรั่ง (ใหญ่);
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 50 มล.
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• ผลเบอร์รี่ viburnum สำหรับตกแต่ง

การเตรียมสลัดปลาทูกระป๋อง:

ปอกเปลือกและสับหัวหอมเล็ก ๆ อย่างประณีต เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมกลายเป็นรสขมในสลัด ให้ลวกด้วยน้ำเดือดหรือหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20-30 นาที

เปิดขวดปลาแมคเคอเรลกระป๋อง เอาออกแล้วบดด้วยส้อมบนจานรอง

ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด

ต้มไข่ไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เย็นในน้ำเย็น แล้วเอาเปลือกออก ขูดไข่ขาวพร้อมกับไข่แดงลงบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้ทำให้มันเผ็ด มวลชีส- โดยผสมไข่ขูด ชีสขูด และมายองเนสลงในชามลึก

เพิ่มกระเทียมซึ่งก่อนหน้านี้ผ่านการกดแบบพิเศษหรือสับละเอียด ผสมทุกอย่าง

วางวงแหวนสลัดบนจานรองแล้ววางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นแรก กะทัดรัดและทำเป็นตะแกรงมายองเนส

ตอนนี้วางชิ้นส่วนของปลาทูกระป๋องแล้วเกลี่ยชั้นนี้ให้เรียบ ไม่จำเป็นต้องใช้ตาข่ายมายองเนสที่นี่

วางชิ้นหัวหอมบนปลา ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสอีกต่อไป

สลัดผักกระเฉดกับทูน่าก็เป็นอาหารจานปลาที่อร่อยมากเช่นกัน

ตอนนี้ทำส่วนผสมชีสร้อนเป็นชั้นหนาแล้วปรับระดับออก

ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางหัวบีทลงบนพื้นผิวสลัดอย่างระมัดระวัง

จากนั้นค่อยๆ ถอดแหวนออก ปิดท้ายสลัดปลาทูกระป๋องด้วยแครนเบอร์รี่หรือสมุนไพรสดเล็กน้อย ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

สลัดเทศกาลกับปลาทูกระป๋อง ดอกเดซี่ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันชอบซุป แต่มันข้นมาก (ฉันทำเองตามสูตร) ​​ดังนั้นคุณต้องมีน้ำเพิ่มหรือข้าวบาร์เลย์มุกน้อยลง

ฉันอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้าให้เด็กๆ ตามสูตรของคุณ! มันกลับดูบอบบาง บอบบาง มีรูเหมือนแม่ของฉันตอนที่เธอยังเป็นเด็ก! เด็กๆ ไม่กินครีมเปรี้ยว แต่แยมเชอร์รี่เป็นไอเดียที่ดี! รสชาติเหมือนโยเกิร์ตข้นๆ เด็กๆ ไม่สงสัยเลยว่าฉันนอกใจ!

ฉันอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้าให้เด็กๆ ตามสูตรของคุณ! มันกลับดูบอบบาง บอบบาง มีรูเหมือนแม่ของฉันตอนที่เธอยังเป็นเด็ก! เด็กๆ ไม่กินครีมเปรี้ยว แต่แยมเชอร์รี่เป็นไอเดียที่ดี! รสชาติเหมือนโยเกิร์ตข้นๆ เด็กๆ ไม่สงสัยเลยว่าฉันนอกใจ!

ใหม่ในบล็อก

เป็นที่นิยมในบล็อก

ลิขสิทธิ์ Supy-salaty.ru 2011-2015 อนุญาตให้ทำซ้ำวัสดุได้ก็ต่อเมื่อได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากบรรณาธิการ!

สูตรอาหาร สลัดปลาทูกระป๋องพร้อมรูปถ่าย

ความประทับใจส่วนตัวของสูตร:

คุณจะประหลาดใจกับความอ่อนโยนและความเบาของสลัดปลาทูกระป๋อง!
ตอนที่ฉันเตรียมสลัดนี้ ฉันก็สงสัยว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร เพราะผมเตรียมแต่ผักกระเฉดจากปลาทูกระป๋องเท่านั้น

นอกจากนี้ฉันยังสงสัยว่าแตงกวากับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานจะเข้ากันได้อย่างไร ไม่มีข้อสงสัยใด ๆ เนื่องจากสลัดกลายเป็นเบาและอ่อนโยน แอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ และรสชาติของแตงกวาก็แทบจะสังเกตไม่เห็นเลย

ฉันชอบสลัดปลาทูกระป๋องมาก ทำเลย!

ขออภัย ของคุณปิดอยู่หรือใช้งานไม่ได้ จาวาสคริปต์- นี่เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานส่วนใหญ่บนเว็บไซต์ของเรา

ติดต่อผู้ดูแลระบบของคุณเพื่อแก้ไขปัญหานี้

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ หรือ - จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับการเสิร์ฟที่คุณต้องการจะถูกคำนวณโดยอัตโนมัติ!'>

ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว: คลิกที่วลี “เปลี่ยนส่วนผสมสูตร”และในหน้าต่างที่เปิดขึ้น ให้แทนที่อาหารแคลอรี่สูงด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ (หรือกลับกัน) คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมใดๆ ก็ได้ ทั้งตามชื่อและปริมาณ คุณสามารถลบออกและเพิ่มส่วนผสมใหม่ได้ การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดจะปรากฏให้คุณเห็นเท่านั้น .

คลิกเพื่อเลือกปริมาณแคลอรี่อื่น’> ฮาร์ดชีส

วัตถุดิบ. ต้มไข่และแครอทล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกแอปเปิ้ลและแครอท เอาเปลือกออกจากไข่ - แยกไข่ขาวและไข่แดง ขูดแอปเปิ้ล แครอท แตงกวา และไข่ขาวแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดชีสแข็งและไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 4:

เปิดกระป๋องปลาทูกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำมันออก และเอาพริกไทยดำออกด้วย (ถ้ามี) ตอนนี้บดปลาทูให้เข้ากันด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 5:

ในจานแยกผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 6:

มาเริ่มวางเลเยอร์กัน คุณสามารถวางวงแหวนกระดาษบนจานแบนหรือวางเลเยอร์ต่างๆ ในชามสลัดก้นลึกได้ แครอทชั้นที่ 1 เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7:

ชั้นที่ 2 - ปลาแมคเคอเรลกระป๋องเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8:

ชั้นที่ 3 – ไข่ขาว เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนส

ขั้นตอนที่ 9:

ชั้นที่ 4 – แอปเปิ้ล เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10:

ชั้นที่ 5 – ฮาร์ดชีส เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 11:

ชั้นที่ 6 – แตงกวา เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 12:

ชั้นที่ 7 – ไข่แดง

ขั้นตอนที่ 13:

ถอดวงแหวนกระดาษออก ในช่วงเวลานี้ผักบางชนิดอาจให้น้ำผลไม้และน้ำมันปลาทูจะปรากฏขึ้น เอียงจานเล็กน้อยแล้วเอาของเหลวส่วนเกินออกด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 14:

มาเริ่มตกแต่งสลัดกันดีกว่า ฉันหั่นแครอทครึ่งตามยาว

วางด้านแบนลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้มีดหั่นเป็นแนวทแยงบางๆ โดยเว้นระยะห่างจากขอบ 0.5 มม.

ขั้นตอนที่ 15:

วางแครอทไว้ตรงกลางสลัดแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ตัดแครอทครึ่งหลังเป็นชิ้นครึ่งวงกลม

แบ่งสลัดออกเป็น 4 ส่วนด้วยสายตาและวางแครอท 4 ชิ้นไว้รอบขอบ และชิ้นที่เหลือรอบๆ สลัดที่ด้านล่างของจาน

ขั้นตอนที่ 16:

หัวหอมสีเขียวตัดตามแนวทแยงเพื่อสร้างใบไม้และตกแต่งขอบสลัดด้วย เรายังจัดแถบหัวหอมสีเขียวไว้บนแครอท

สลัดพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ใช้กับเครื่องดื่มอะไร:

กับเครื่องดื่มอะไรก็ได้

Neskushal.ru - สำหรับผู้ที่รักการทำอาหาร

สลัดปลาทูกระป๋อง

สลัดปลาทูกระป๋องนี้ ผักสดมีประโยชน์มาก ส่วนผสมแต่ละอย่างจะให้แร่ธาตุและวิตามินที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งช่วยชะลอการแก่ของเซลล์และเส้นใยอาหาร

เป็นแหล่งวิตามินซีและอีที่ดี สลัดกะหล่ำปลีเรียกว่าวิตามินสลัดไม่ใช่เพื่ออะไร แครอท หัวหอม ใบโหระพา มะนาว และ น้ำมันมะกอกจะดูแลสุขภาพของคุณด้วย และปลาทูกระป๋องนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียมมีคุณค่าทางโภชนาการและถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารค่อนข้างบ่อย

ลองสลัดแสนอร่อยสูตรนี้ง่ายๆ

คุณยังสามารถทำสลัดจากผักเพื่อสุขภาพได้:

• จากกะหล่ำปลีสด
• กะหล่ำปลีกับแครอท
• จากกะหล่ำปลีด้วย

สินค้า:

• ปลาทูอาหารกระป๋อง – 400 กรัม
• แครอท – 2-3
• ผักกาดขาว – 200 กรัม
• หัวหอม – 1
• ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
• ใบโหระพา, ใบ – 10

การเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและน้ำมะนาว - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ปอกแครอท ล้างและขูดเป็นเส้นยาว

หัวหอมปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงโดยควรบางกว่า

หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องขูดพิเศษ (เครื่องทำลายเอกสาร)

ล้างผักชีฝรั่งและโหระพา ฉีกพาร์สลีย์เป็นชิ้นเล็กๆ เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ถ้าใบโหระพามีขนาดเล็กก็ปล่อยไว้ทั้งใบก็ได้แต่ให้ฉีกใบใหญ่ด้วย

บีบกระเทียมลงในมายองเนส

เปิดกระป๋องปลาแมคเคอเรล วางชิ้นส่วนลงในชาม (อย่าเทของเหลวออก) แล้วบดด้วยส้อม

เพิ่มแครอท หัวหอม กะหล่ำปลี และผักใบเขียวลงในปลาแมคเคอเรล ปรุงรสด้วยเกลือ มายองเนส และน้ำมัน เพิ่มน้ำมะนาวและซอสปลาทู

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางในชามสลัดขนาดใหญ่หรือบนจาน ตกแต่งจานด้วยใบโหระพา ผักชีฝรั่ง หัวหอมครึ่งวง และมะนาวฝาน

ปลาทูรมควันเย็น 200 กรัม
แชมเปญดอง 1 ขวด
ข้าวโพด 1/2 กระป๋อง
ไข่ 4 ฟอง
มัสตาร์ด
น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
มายองเนส

การทำสลัดปลาทู

สับปลาแมคเคอเรลและไข่ ใส่แชมปิญองดองและข้าวโพด
ปรุงรสด้วยมายองเนส
หรือตัวเลือกที่สอง:
บดไข่แดงด้วยมัสตาร์ดและน้ำมันพืชเติมมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้

มาเริ่มเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ที่เรียกว่า: สลัดกับปลาทูกระป๋องหรือรมควัน

สลัดปลาทูกระป๋องหรือรมควัน - ง่ายและ สูตรอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียม เราล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็นแล้วตัดเหง้าออก เขย่าพวงหัวหอมเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและสับให้ละเอียด

ย้ายหัวหอมสับลงในชามแยกต่างหาก

ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด ใส่ในกระทะ แล้วเทน้ำเย็น วางกระทะพร้อมผักบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟและปรุงผักเป็นเวลายี่สิบห้านาทีจนผักนิ่ม

จากนั้นสะเด็ดน้ำจากผักต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

เราทำความสะอาดปลาทูรมควันจากผิวหนัง กระดูกสันหลัง และกระดูกชิ้นเล็กๆ

วางปลาแมคเคอเรลที่ปอกเปลือกแล้วสองซีกลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งและแครอท จากนั้นหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณครึ่งเซนติเมตรบนเขียง

ใส่แครอทและมันฝรั่งสับลงในชาม หัวหอมสีเขียวและปลาทูสับ

เพิ่มมายองเนสไขมัน 67% ลงในชามที่มีผลิตภัณฑ์สับ ใส่เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 12 ชั่วโมงเพื่อให้จานแช่และแช่ไว้

สลัดปลาทูกระป๋อง (พร้อม ปลาทูรมควัน) เสิร์ฟแบบแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ถ่ายโอนไปยังชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

จานนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังสดหรือขนมปังกรอบ ไวน์ขาวกึ่งแห้งและน้ำผลไม้ต่างๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดปลาทูรมควัน

นี่คือของโฮมเมดแสนอร่อยของเรา:สลัดกับปลาทูกระป๋องหรือรมควัน- พร้อม!

สลัดปลาทู

ยำปลาทูต้ม

ยำปลาทูต้ม- สลัดเค้กที่น่าสนใจและแปลกตาอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูโต๊ะรื่นเริงหรืองานฉลองทุกวัน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมสลัดจากปลาทูต้มได้และผลลัพธ์ที่ได้จะสนองความต้องการของผู้ชื่นชอบอาหารวันหยุดแสนอร่อยเกือบทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสดแช่แข็ง 600-700 กรัม
• มันฝรั่ง 500-600 กรัม
• 2-3 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมแดง 2-3 หัวเล็ก
• ผักกาดหอมใบเขียว 1-2 พวง;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง 1-2 ช่อ;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน 3-4 ใบ;
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
• มายองเนส "โปรวองซ์";
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น, เครื่องเทศอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

วิธีเตรียมสลัดปลาทูต้ม:

1. ก่อนอื่นควรเตรียมปลา: ตัดหัว, ผ่าท้อง, กำจัดเครื่องในออกแล้วล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นซึ่งจะต้องต้มในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยเติม หัวหอมสับ ใบกระวานสองสามใบ พริกไทยดำสองสามเม็ด เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

2. ต้มปลาประมาณ 15-20 นาที แล้วนำออกจากกระทะ พักให้เย็น แยกออกจากหนังและกระดูก แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ล้างหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่หลายๆ หัวให้สะอาด และต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยในเปลือกจนสุกเต็มที่ จากนั้นนำออกจากกระทะ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. หลายอย่าง แครอทสดล้างออกใต้น้ำอุ่นแล้วต้มในน้ำเดียวกับที่มันฝรั่งต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นนำออก เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเท่ามันฝรั่ง

5. ปอกหัวหอมแดงเล็กๆ หลายหัวแล้วสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆจากนั้นทอดหัวหอมในกระทะอุ่นในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนได้สีทองที่มีลักษณะเฉพาะและกลิ่นหอมจากนั้นใช้ช้อนมีรูวางหัวหอมบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

6. วางสลัดลงในชามตื้นโดยให้ด้านแนวตั้งตามลำดับที่กำหนด ก่อนที่คุณจะเริ่มวางสลัดด้านข้างของชามจะต้องทาน้ำมันพืชจากนั้นจึงวางชั้นปลาแมคเคอเรลต้มและมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

วางชั้นที่สอง แครอทต้มอีกชั้นหนึ่งของ "โปรวองซ์" ชั้นที่สามประกอบด้วยหัวหอมทอดสับ

7. หลังจากหัวหอมคุณจะต้องทามายองเนสหลายชั้นเพื่อวาง มันฝรั่งต้มและมายองเนส จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าส่วนผสมจะหมด ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดชามด้วยสลัดด้วยจานแบนขนาดใหญ่ พลิกกลับอย่างรวดเร็วแล้วนำออก ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยใบผักชีฝรั่งและก้านผักชีลาว เค้กสลัดปลาทูที่น่าสนใจแปลกตาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว!

สลัดผักปลาทู

สลัดผักกับปลาทูเป็นสลัดที่เบาและอร่อยซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารพิเศษใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมี: กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ปลาทูกระป๋องในน้ำมัน, มะนาว, ซอส (ถั่วเหลืองและทาร์ทาร์) น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 150 กรัม
• มะเขือเทศสุก 1 อัน
• แตงกวาสด 1 อัน
• หัวหอมสีเขียวอ่อน 1 พวง;
• ผักใบเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง "ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน";
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• มะนาว 1/2 ลูก;
• ซอสทาร์ทาร์
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง;
• พริกไทยป่นสด
• เกลือ.

วิธีเตรียมสลัดผักกับปลาทู:

1. ล้างและสับกะหล่ำปลี ปรุงรสกะหล่ำปลีฝอยด้วยเกลือแล้วใช้มือกดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา

วางในชามสลัด

2. แตงกวาสดล้างหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่กะหล่ำปลี

3. ล้างมะเขือเทศสุก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกะหล่ำปลีและแตงกวา

4. หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ทำตามขั้นตอนที่คล้ายกันกับกรีน

5. ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ผักทั้งหมด

6. นำปลาทูในน้ำมันออกจากขวด บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก

7. ในการเตรียมน้ำสลัดผักกับปลาทูคุณต้องบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมซอสทาร์ทาร์

8. เติมน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะรวมทั้งเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่ได้

9. ผสมน้ำสลัดที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่ลงในสลัด พร้อมจานผสมให้เข้ากัน

ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดผักกับปลาแมคเคอเรลเย็น โดยวางไว้ในชามสลัดใบเล็ก และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดปลาทูกระป๋อง

สลัดปลาทูกระป๋องนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้าน ปลาแมคเคอเรลจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับสลัดและด้วยมันฝรั่งและไข่มันจึงทำให้อิ่มและอร่อยมาก

เนื่องจากสลัดวางเป็นชั้นๆ คุณจึงสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนจานแบนธรรมดาหรือในชามสลัดทรงลึกโปร่งใส

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 1 กระป๋อง (กระป๋องในน้ำมัน)
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส

วิธีเตรียมสลัดปลาทูกระป๋อง:

1. ต้มมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

3. ต้มไข่และสับละเอียด แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน

4. แนะนำให้แช่หัวหอมในถ้วยน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อไม่ให้มีรสขมจากนั้นบีบน้ำออกบนผ้าเช็ดปากแห้งแล้วสับละเอียด

5. บดปลาทูให้ละเอียดด้วยส้อมก่อนอื่นคุณต้องระบายของเหลวออกจากขวด

เลเยอร์สลัดตามลำดับต่อไปนี้:
1. ชั้นมันฝรั่ง
2.ชั้นปลาทู
3. ชั้นหัวหอม
4.ไข่ขาวอีกชั้นหนึ่ง
5.ไข่แดงหนึ่งชั้น
6. ชั้นชีส

6. แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส

ด้านบนของสลัดสามารถตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สลัดปลาทูเค็ม

สลัดปลาทูเค็มค่อนข้างคล้ายกับปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัดกับปลาแมคเคอเรลมีความแตกต่างกันคือเตรียมได้ง่ายกว่ามากและไม่จำเป็นต้องเป็นชั้น

วัตถุดิบ:

• ปลาทูเค็ม ขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่ายขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 1 หัว;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 10-15%) หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะรุม - ½ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดปลาทูเค็ม:

1. ทำความสะอาดปลาทูจากหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ต้มมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม สับละเอียด

3. ต้มหัวบีทประมาณ 30-45 นาทีจนนุ่ม สับละเอียด

4. ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นเส้น

5. ฉีกสลัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสมะรุม จำเป็นต้องทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 40-50 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก

จากนั้นวางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้ววางมวลหลักไว้ด้านบน
น่าทาน!

สลัดปลาแมคเคอเรลจัดทำโดย Maria Volkova

สลัดปลาทูกระป๋อง

สลัดปลาทูกระป๋องเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านหลายคน มันปรุงเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าหรูหราอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

สลัดปลาทูกระป๋องใส่ไข่

• ปลาทูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียมแห้ง - เหน็บแนม;
• ผักใบเขียวสด

เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ ต้ม ค่อยๆ ใส่ข้าวลงไป ปรุงจนนุ่ม ในขณะเดียวกันให้เปิดปลาทูกระป๋องใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วบดปลาด้วยส้อม

เทข้าวที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น หั่นพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วสับเป็นก้อน ใส่ข้าวลงในชามใส่ปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เครื่องเทศและพริกแดง

ต้มไข่ปอกเปลือกสับเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัดปลาทูกระป๋องพร้อมข้าว ผสมให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ

• ปลาแมคเคอเรลในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส;
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม

วางปลาแมคเคอเรลลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ปอกหัวหอมและแครอท สับและผัดในน้ำมัน จากนั้นจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส

ก่อนอื่นเราใส่ปลาลงไปจากนั้นก็แจกผักทอดและโรยถั่วเขียวกระป๋องไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยไข่ขูดแล้วเสิร์ฟ

ยำผักกระเฉดปลาทู

• ปลาทูกระป๋อง – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ชีส – 130 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือทะเล

วางปลาลงในชามแล้วฉีกด้วยส้อม ล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วต้มในเปลือก โดยเติมเกลือลงในน้ำ แยกไข่ไก่ต้มสุกในทัพพี พักให้เย็นและปอกเปลือก

เราแปรรูปหัวหอมสับมีดให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมา ตอนนี้ใช้จานกว้างกระจายปลาทูเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วโรยด้วยหัวหอม จากนั้นขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด เคลือบด้วยมายองเนสแล้วกระจายแครอท

บดไข่ขาวด้วยวิธีเดียวกันแล้ววางลงบนผัก อัดจาระบีอีกครั้งด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยสลัดด้วยชีสขูด

เราใส่ไว้ในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยไข่แดงสับและผักชีฝรั่ง

สลัดปลาทูกระป๋อง

ยำปลาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดหนึ่ง สองในหนึ่งเดียว

ทำง่ายและน่าทานมาก อ้าว ยังไม่ได้ถ่ายรูปขาไก่อร่อยๆ ที่ทำไว้วันหยุดเลย แต่วันแบบนี้ผมยอมรับจริงๆ ครับว่ามีเวลาถ่ายรูปน้อยมาก

ฉันต้องการวาดภาพความสุขในวันหยุด เพลิดเพลินทุกนาที และยืดเวลาออกไป แต่ฉันจะปรุงไก่ด้วยวิธีนี้อีกครั้งแน่นอน มันมีน้ำดองที่น่าสนใจมาก

ฉันชอบมัน. และสามีของฉันแบ่งปันสูตรสลัด

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราปรุงมัน และมักจะบินหนีไปด้วยความอยากอาหารโดยไม่มีใครสังเกตเห็น

• 1.5 ปลาทูกระป๋อง 2 ขวด (ฉันมี 240 กรัมหนึ่งขวด)
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส;
• หัวหอม 14;
• เกลือ.

ต้มไข่ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดหรือหั่นเป็นก้อน (ละเอียดมาก) เพิ่มปลาแมคเคอเรลเกลือเพื่อลิ้มรส สับหรือขูดหัวหอมอย่างละเอียด แต่ไม่ควรมีหัวหอมมากในสลัด เอาหัวหอม 14 หัวหรือครึ่งหนึ่งขึ้นอยู่กับขนาด

ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

คุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอกหรือจัดผักชีฝรั่งเป็นวงกลม อะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

วันส่งท้ายปีเก่าเป็นคืนแห่งความมหัศจรรย์และการเปลี่ยนแปลง ความฝันใหม่ แผนการใหม่ ชุดใหม่ การทำอะไรใหม่ๆ ก็ไม่เสียหาย จานที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะรื่นเริงและที่สำคัญที่สุดคือการตกแต่งให้สวยงามเนื่องจากเป็นการตกแต่งที่ทำให้อาหารจานนี้รื่นเริงร้อยเปอร์เซ็นต์

สลัดปลาทูกระป๋อง "Mishutka" ประกอบด้วย ส่วนผสมง่ายๆแต่การผสมผสานของพวกเขานั้นอ่อนโยนและในเวลาเดียวกันก็ฉุนเฉียว เด็กๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ เนื่องจากเราจะออกแบบให้เป็นรูปหน้าสัตว์

อย่างไรก็ตาม รูปปั้นนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - ลิง, สุนัข, ลูกแมว - ตามที่จินตนาการของคุณกำหนด

ส่วนผสมสำหรับสลัดปลาทู

• ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม;
• ไข่ต้ม;
• แอปเปิ้ลเขียว
• มายองเนส;
• มะกอกหลายลูก (สำหรับตกแต่ง)

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร

รูปปั้น Mishutka ประกอบด้วยศีรษะและหู เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนทรงกลมและเพื่อที่จะทำให้ปากกระบอกปืนกลมเราจะตัดลายฉลุออกจากกระดาษฟอยล์แล้วคลุมส่วนของจานที่จะยังคงสะอาดไว้ด้วย

ต้มมันฝรั่งและไข่

ระหว่างที่ปรุงก็เตรียมปลาไว้ เปิดขวด เลือกกระดูกที่มีขนาดใหญ่เกินไป แล้วใช้ส้อมสับเนื้อหา

คุณสามารถทิ้งน้ำมันไว้เพื่อให้ปลาทูไม่แห้งเกินไป

เราวางชั้นแรก - ปลา แต่ไม่ใช่ทั้งหมด (เราจะเหลือส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้เล็กน้อยสำหรับหู)

จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

เมื่อไข่ต้ม ควรทำให้เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

บดไข่ขาวและไข่แดงลงในชามต่างๆ เช่นเดียวกับมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ
หมายเหตุ: ไม่ควรทิ้งส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้ในอากาศเป็นเวลานานในภาชนะที่ไม่มีฝาปิด เพราะจะทำให้แห้งและสูญเสียความชื้น

สลัดชั้นที่สองคือไข่แดง หากแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้

ชั้นที่สามคือแอปเปิ้ลขูดที่ไม่มีเปลือก เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องถูล่วงหน้า

หลังจากแอปเปิ้ลแล้ว ให้วางมันฝรั่งขูดลงบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส

เรากระจายมายองเนสอย่างระมัดระวังให้ทั่วทั้งพื้นที่และความสูงของสลัด
ชั้นสุดท้ายเป็นผ้าขาวขูด พวกเขาควรจะนอนนุ่มและโปร่งสบายเหมือนเกล็ดหิมะ

ในพื้นที่ว่างเราจะสร้างหูกลมเป็นชั้น ๆ ในลำดับเดียวกัน

สำหรับการตกแต่ง เราใช้มะกอก (ตาและจมูก) และผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: เราใช้มันฝรั่ง มายองเนส และไข่แดงในการตกแต่งส่วนหน้าของปากกระบอกปืน

สลัดปลาทูกระป๋องพร้อมแล้ว! หากปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

อร่อยและ จานเดิมจะกลายเป็นคนโปรดในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด!

สลัดมันฝรั่งโดยมีค่าพลังงานต่อหน่วยบริโภค แคลอรี่ 241 กิโลแคลอรี โปรตีน 19.3 กรัม ไขมัน 5.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 29.5 กรัม * แคลอรี่คำนวณจากอาหารดิบ 1 เสิร์ฟ 2 เสิร์ฟ 3 เสิร์ฟ 4 เสิร์ฟ 5 ​​เสิร์ฟ 6 เสิร์ฟ 7 เสิร์ฟ 8 เสิร์ฟ 9 เสิร์ฟ 10 เสิร์ฟ 11 […]

พวกเราส่วนใหญ่ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลแสนอร่อย รสชาติที่เผ็ดร้อนและน่าสนใจของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อน และการผสมผสานกับส่วนผสมบางอย่างยังให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจอีกด้วย

ในบรรดาปลาหลายชนิด เนื้อปลาแมคเคอเรลได้รับการยกย่องเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 แร่ธาตุที่เนื้อปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยได้แก่ คลอรีน โซเดียม ฟลูออรีน สังกะสี และฟอสฟอรัส เนื้อของมันในการเตรียมสลัดมีความน่าสนใจอย่างไร?

เนื้อปลาแมคเคอเรลไม่มีกระดูกเล็กและมีไขมันค่อนข้างมาก ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจึงสามารถได้เนื้อปลาที่อร่อย ฉ่ำ และเผ็ด ซึ่งแน่นอนว่าเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดสูตรดั้งเดิม สลัดนี้เหมาะสมไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันอื่น ๆ ด้วยโดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาวเย็น

สลัดปลาทู - เตรียมอาหารและจาน

สำหรับสลัดให้ใช้เนื้อปลาสดเค็มเล็กน้อยและรมควัน เนื้อปลาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หรือก้อนสำหรับสลัด และยังใช้ในรูปแบบพื้นดินเพื่อทำลูกชิ้นปลาตัวเล็ก ๆ

ในการรับเนื้อปลาสำหรับสลัดคุณต้องตัดหัวหางและส่วนเล็ก ๆ ตามท้องก่อน นำอวัยวะภายในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง และล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นลอกออกจากผิวหนัง เคลื่อนจากหัวถึงหาง แล้วใช้มีดค่อยๆ แยกเนื้อออกจากกัน

ปลากระป๋องมักใช้ในการเตรียมสลัดปลาแมคเคอเรลและเพื่อให้สลัดมีรสเผ็ดแนะนำให้เติมซอสที่ทำจากน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด ฯลฯ ตามสูตร ก่อนที่จะใส่ลงในสลัด ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในเนื้อ

สูตรสลัดปลาทู:

สูตรที่ 1: สลัดปลาทู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาทูรมควัน (เนื้อซี่โครง) - 150 กรัม

แตงกวา - 120 กรัม

ถั่วกระป๋อง - 120 กรัม

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;

แอปเปิ้ล - 120 กรัม

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

เราเตือนคุณทันทีว่าควรเสิร์ฟสลัดที่เตรียมตามสูตรนี้ลงบนโต๊ะในส่วนในชามจะดีกว่าจึงทำให้มีรูปร่างของหอคอย ดังนั้นเทน้ำเย็นลงในหม้อใบเล็ก ลดไข่ลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงไข่ต่อไปอีก 10 นาที เย็นและเอาเปลือกออก ควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับสลัดที่มีรสเปรี้ยว แต่ไม่เปรี้ยวทั้งหมด เปิดขวดถั่วกระป๋องแล้วใส่ปริมาณที่ต้องการลงในชามบนโต๊ะ

เรามาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า ตัดเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นก้อน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องตรวจสอบเนื้อว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่แม้ว่าจะไม่ควรอยู่ที่นั่นตามกฎทั้งหมดก็ตาม ย้ายเนื้อก้อนใส่ชามสลัด เรายังหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วย ไม่แนะนำให้ปอกแตงกวา แต่ปัญหานี้ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ สับไข่ไก่ที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตด้วยมีด

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาหัวออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่วกระป๋องลงในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วจัดเรียงเป็นปิรามิด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ให้แขกของคุณได้ทันทีหลังการเตรียม ประดับด้วยใบโหระพาและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สูตรที่ 2: สลัดปลาทู (กระป๋อง)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาทูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

แตงกวาสด - 1 ชิ้น;

มายองเนส - 80 กรัม

ผักชีฝรั่งสด (ส่วนสีเขียว)

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวมันฝรั่งใหม่ในกระทะด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ไข่ไก่ต้มสุกสับอย่างระมัดระวัง เปิดกระป๋อง เลือกปลาบนจานแล้วบดด้วยส้อม ล้างพาร์สลีย์สดให้เข้ากัน เขย่าและสับด้วยปลายมีด วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึกขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำแล้วผสมด้วยช้อน ลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและเกลือหากจำเป็น ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเพื่อต้มประมาณ 35-45 นาที ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟสลัด ให้โรยหน้าด้วยใบเขียวสดของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรที่ 3: สลัดปลาทู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาทูเค็ม - 1 ชิ้น;

ไข่ - 4 ชิ้น;

หัวหอมสีม่วง - 1 หัว;

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ;

แครอท - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;

น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;

น้ำ - 2,300 มล.

มายองเนส - 7 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมหัวหอมสีม่วงสำหรับสลัด ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน วางลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผัดและพักไว้เพื่อหมักไว้สักครู่

ในชามแยก ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอทแยกกัน จากนั้นจึงนำไปใส่จานและปล่อยให้เย็นสนิท

ตอนนี้เราเอาปลาทูเค็มโดยไม่มีหัวและเครื่องใน ล้างปลาเบา ๆ ด้วยน้ำประปาเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก แยกเนื้อปลาออกแล้วเอาหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งไข่และแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด สะเด็ดน้ำดองจากหัวหอม บีบให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามสลัด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนผสมหลักลงในสลัด - ก้อนปลาแมคเคอเรล โรยสลัดด้วยพริกไทยดำป่นแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ค่อยๆ ผสมสลัดจากล่างขึ้นบนแล้วชิม เติมเกลือหากจำเป็น ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในชามสลัดก้นลึกทั่วไปหรือแบ่งออกเป็นจานแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ทำจากแครอทต้ม หัวหอมสีม่วง และพาร์สลีย์

เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง แพทย์จึงแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่เนื้อปลาแมคเคอเรลในเมนูสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานและความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

เนื้อปลาแมคเคอเรลทุกชนิดสามารถใช้เป็นอาหารได้ - แห้ง, ทอด, รมควัน, เค็ม, ดองและรมควัน

วันนี้ในวาระของเราคือสลัดปลาทูกระป๋อง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูครอบครัวของคุณ และจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็ว จานแสนอร่อย- และการจัดการกับเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องยาก กระบวนการทำอาหารสูตรอาหารของเราจะช่วยคุณได้

สูตรของว่างรสเลิศแบบง่ายๆ

ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับสลัดปลาทูกระป๋องพร้อมไข่และข้าวอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารกระป๋องที่สดใหม่ ดังนั้น อย่าลืมใส่ใจวันหมดอายุและวันวางจำหน่ายเมื่อซื้อด้วย สำหรับสลัดแบบนี้ควรใช้ข้าวหยาบดีกว่า

สารประกอบ:

• ปลาแมคเคอเรลกระป๋องในน้ำมัน
• ขนหัวหอมสีเขียว
• 2 ไข่;
• 2/3 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดหยาบ
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• มาซาวข้าวตามที่พวกเขาพูดกันเจ็ดน้ำกันเถอะ ต้มจนนิ่มในน้ำเค็มแล้วใส่ในกระชอนเพราะเราไม่ต้องการของเหลวส่วนเกิน
• ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก
• บดปลาทูเบา ๆ ด้วยส้อม เราต้องการปลาชิ้นเล็กๆ

• เราล้างขนหัวหอมและปล่อยให้แห้ง สับหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ
• ในชามสลัด ผสมปลาทูกับหัวหอม คุณสามารถเพิ่มกรีนอื่น ๆ ได้หากต้องการ

• สับไข่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด

• ตอนนี้เพิ่มข้าวลงในส่วนผสมที่เหลือและผสม
• ลิ้มรสสลัดและเติมเกลือหากจำเป็น
• โดยปกติแล้วสลัดดังกล่าวไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยสิ่งใดเลยเนื่องจากน้ำมันกระป๋องก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าของว่างแห้งไปหน่อย ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อย

สลัดเพื่อสุขภาพกับปลาและสาหร่าย

พิจารณาสูตรสลัดปลาทูกระป๋องและ สาหร่ายทะเล- เสิร์ฟเป็นมื้อเย็นด้วย มันฝรั่งทอดและครัวเรือนของคุณจะได้รับอาหารอย่างดีและมีความสุข ทางที่ดีควรปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยมายองเนส

สารประกอบ:

• ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง
• กะหล่ำปลีทะเล 100 กรัม
• 2 ไข่;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• สีเขียว;
• พริกไทยดำป่น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

• ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับ
• เปิดอาหารกระป๋องแล้วใช้ส้อมบดเบาๆ ตามเนื้อผ้าปลาแมคเคอเรลในน้ำมันจะถูกเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารคุณสามารถนำอาหารกระป๋องใส่มะเขือเทศได้ มันจะออกมาอร่อยมาก

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
• เพิ่มมายองเนส พริกไทยดำป่น และเกลือ

• ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะได้

เรารู้จักสลัดมิโมซ่ามาตั้งแต่สมัยโซเวียต และบอกตามตรงว่าหลายคนค่อนข้างเบื่อเขา มามอบชีวิตใหม่ให้กับของว่างที่คุ้นเคยและเตรียมเป็นม้วน ดั้งเดิม รวดเร็วและอร่อย! เคล็ดลับ: เมื่อห่อม้วน ให้ใช้เสื่อไม้ไผ่ กระบวนการนี้จะไม่ทำให้คุณลำบาก

สารประกอบ:

• ปลาแมคเคอเรลกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• 2 แครอท
• หลอดไฟ;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือ;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

• ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกกันขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
• ต้มแครอทแล้วขูดด้วย
• เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• เราล้างขนหัวหอมสีเขียวให้แห้งแล้วสับเป็นวง
• ตอนนี้เราต้อง "ประกอบ" ม้วนของเรา ปิดแผ่นไม้ไผ่ด้วยฟิล์มแล้วกระจายไข่ขาวขูดเป็นชั้นแรกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

• เรากระจายชีสในชั้นที่สองและยิ่งไปกว่านั้นเราสร้างตาข่ายมายองเนสที่เรียกว่า

• จากนั้นกระจายแครอทเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายอีกครั้ง
• ถัดมาเป็นหัวหอม แล้วก็หัวหอมสีเขียว ในขั้นตอนนี้ให้เติมเกลือเล็กน้อย

• ค่อยๆ ม้วนขึ้นและปิดด้วยฟิล์มเกรดอาหาร

• เราเก็บม้วนของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสทุกชั้นอิ่มตัวดี เราแยกมันออกจากฟิล์มโรยด้วยไข่แดงขูดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

การเตรียมตัวที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาทูกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องคิดให้เร็ว ของว่างแสนอร่อย- เตรียมได้ไม่ยาก และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็มีราคาไม่แพงนัก

สารประกอบ:

• ปลาทูสด 4 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 กก.
• น้ำมันพืช 0.5 ลิตร
• เพื่อลิ้มรส - น้ำมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

• เติมน้ำร้อนลงในข้าวบาร์เลย์เพื่อให้พองตัวได้ดี
• เอาหนังออกจากปลาและแยกเนื้อออกจากกระดูก ต้มปลาแมคเคอเรลในน้ำเค็มเล็กน้อย

• ปรุงมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที
• ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ โดยเอาเปลือกออกก่อนแล้วสับให้ละเอียด

• นอกจากมะเขือเทศแล้วยังเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกหั่นเป็นบางส่วน ปลาทูต้มเกลือและน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างทอดแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป เรากำหนดปริมาณโดยพิจารณาจากปริมาณของเหลวที่คุณต้องการให้อาหารจานนี้ แต่อย่างไรก็ตามก็ควรจะครอบคลุม 2/3 ของส่วนผสมทั้งหมด
• นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้าวบาร์เลย์มุกพร้อม
• ก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารสิบนาที ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
• เราฆ่าเชื้อขวดโหลและวางสลัดของเรา เราม้วนมันขึ้น คว่ำมันลง แล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น เมื่อขวดเย็นลงแล้ว คุณสามารถหย่อนขวดลงในห้องใต้ดินหรือวางไว้ในที่เย็นก็ได้

เคล็ดลับที่น่าสนใจ:เค้กสลัด “DUSHE”
สารประกอบ:
ข้าว 1 แก้ว, แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, ไข่ 3-4 ฟอง, อาหารกระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง (ฉันทำกับปลาแมคเคอเรล), ชีส 100-150 กรัม, กระเทียม 1 หัว, มายองเนส
การตระเตรียม:
ในการเตรียมสลัด คุณต้องต้มไข่ ข้าว และผัดหัวหอมและแครอทล่วงหน้า เย็น.
สับกระเทียมอย่างประณีต
นำจานหรือจานขนาดใหญ่มาวางอาหารเป็นชั้นๆ:
1)ข้าวต้มผสมกระเทียมและมายองเนส
2) แครอททอดกับหัวหอม (ทาด้วยมายองเนส)
3) อาหารกระป๋อง (บดล่วงหน้าด้วยส้อม, ทาด้วยมายองเนส)
4) ไข่สับ(หล่อลื่นด้วยมายองเนส)
5) ชีสขูด
อัดจาระบีด้านข้างของ "เค้ก" ด้วยมายองเนสและปิดด้วยชีส
จี หลังจากชั้นที่ 4 (ไข่) คุณสามารถโรยด้านบนและด้านข้างด้วยสมุนไพร - ผักชีลาว หัวหอม และชีส มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่านี้อีก! ;)

ลองสิ่งนี้:มิโมซ่า ( ตัวเลือกที่ง่าย)
– ปลากระป๋อง – 1 กระป๋อง
– มายองเนสไลท์ 1 แพ็ค
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ไข่ 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3-4 หัว
- แครอท 3-4 หัว
- หัวหอมสีเขียว
สลัดมิโมซ่าวางเรียงเป็นชั้นๆ บนจานแบนขนาดใหญ่ รสชาติหลักของสลัดมาจากปลากระป๋อง (ใช้ปลาไม่ได้ แนะนำว่าอย่าละเลยอาหารกระป๋องและเลือกของที่อร่อยที่สุด บางคนชอบปลาเค็ม แต่ฉันชอบปลาแซลมอน ยังไงก็ตาม จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าใช้ปลาแดงรมควันร้อนๆ
ต้มมันฝรั่งและแครอทไข่ต้มให้เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ บดเนื้อหาของอาหารกระป๋องปอกเปลือกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสับหัวหอมอย่างละเอียดขูดส่วนผสมที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบสลับกับมายองเนสบาง ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
-ปลากระป๋อง
- มายองเนส
- หัวหอม
- มายองเนส
- โปรตีน
- มายองเนส
- แครอท
- มายองเนส
- มันฝรั่ง
- มายองเนส
- ไข่แดงขูด
- หัวหอม (ไม่จำเป็น สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ )
ใส่สลัดผักกระเฉดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

มิโมซ่า (พร้อมชีสและเนย)
5 ไข่ต้ม, ฮาร์ดชีส 100 กรัม, เนยจากช่องแช่แข็ง 100 กรัม, 1 กระปุก ปลากระป๋อง, หัวหอม 1 หัว, มายองเนส 1 ห่อ วิธีการเตรียมสลัดนี้เหมือนกับวิธีก่อนหน้า - ส่วนผสมจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- โปรตีน
- ชีส
- อาหารกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- มายองเนส
- หัวหอมสับละเอียด
— เนย
- อาหารกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- มายองเนส
- ไข่แดง
สลัดดูโปร่งและอ่อนโยนมาก

อีกทางหนึ่ง:สลัดกับปลากระป๋อง

คุณจะต้องการ:

* ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ถ น้ำผลไม้ของตัวเอง);
* 3 - 4 ไข่ต้ม;
* 1 หัวหอม;
* พริกไทยดำป่น;
* เขาสัตว์หรือเปลือกหอย 200 กรัม (สามารถทำได้ บะหมี่โฮมเมด);
* ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ขวด

สับปลากระป๋องด้วยส้อมในชามเล็ก ๆ ใส่ไข่สับละเอียด, หัวหอมสับ, เขาหรือเปลือกต้มและล้างด้วยน้ำเย็น, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, คนให้เข้ากัน, ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ใส่ในชามสลัดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ หากสลัดใส่มายองเนสก็จะไม่มีการเติมเกลือ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยหัวหอม ผักชีฝรั่ง และไข่สับละเอียด
===
สลัดถือศีลปลากระป๋องกับหัวหอมสีเขียว

* ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
* มะกอก - 0.5 กระป๋อง
* หัวหอมสีเขียว
* มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
* มายองเนสแบบลีนหรือน้ำสลัด
*
* สำหรับทำน้ำสลัด
* น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
* น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ
* พริกไทย,
* เกลือ

การตระเตรียม

บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม
ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
ตัดมะกอกเป็นวง
สับหัวหอมสีเขียว
ผสมอาหารกระป๋อง มันฝรั่ง หัวหอม มะกอก ปรุงรสด้วยน้ำสลัดหรือ มายองเนสแบบลีนเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
น้ำสลัด: น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือ - รวมส่วนผสมทั้งหมด
===
สลัด "ฟาร์อีสเทิร์น"

ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ไข่ต้ม 4 ฟอง, ชีส 100 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร
ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือปลาอื่นๆ ในน้ำผลไม้ของตัวเองจะถูกบดและเอากระดูกออก ใส่ไข่สับ, ชีสขูด, ถั่วเขียวเกลือและพริกไทย สลัดราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร
แทนที่จะใส่ชีสและถั่วลันเตาคุณสามารถใส่ต้ม 1 ถ้วยได้ ข้าวปุยและหัวหอมสับละเอียด 1 หัว

สลัดปลาทูกระป๋อง

สลัดง่ายๆ แสนอร่อยและอร่อยที่ทำจากปลากระป๋อง (ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน)

สารประกอบ

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

• ปลาทูกระป๋องในน้ำมัน - 1 ขวด (คุณสามารถใช้ปลาอื่นในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของมันเอง - ปลาซาร์ดีน, แฮร์ริ่ง, ปลาแซลมอนสีชมพู)
• ไข่ต้มสุก – 4-5 ชิ้น;
• แครอท (ต้มในเปลือก) – 1 ขนาดกลางหรือครึ่งใหญ่
• หัวหอม (แดงดีกว่า) – 1 หัว;
• มะกอกดำหรือมะกอกหลุม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• Dill - ก้านสองสามอัน;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 50 กรัม (หรือชีสแปรรูป 1 ชิ้น – Druzhba, Orbita, Gorodskoy)
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร

• นำปลาทูออกจากขวด (ไม่ต้องใส่น้ำมัน สะเด็ดน้ำ) บดด้วยส้อม
• ตัด: ไข่ - แบ่งออกเป็นสี่วง, หัวหอม - ประณีต, มะกอก - แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน, แครอท - เป็นก้อนขนาดกลาง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• รวมทุกอย่างผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

น่าทาน!

สลัดปลากระป๋องที่สวยงามและอร่อยที่สามารถปรุงได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว

บดส่วนผสม

ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

น่าทาน!

สลัดพร้อมแล้ว!

ฉันทำดอกไม้สีขาว (ดอกไม้ทะเล) จาก ไข่ขาวและแครอทต้มชิ้นหนึ่ง สำหรับดอกไม้ดังกล่าวคุณจะต้องตัดชั้นบาง ๆ ออกจากด้านที่แหลมหรือทื่อของไข่โดยเคลื่อนเป็นเกลียว (ราวกับว่าคุณกำลังปอกมันฝรั่ง) ม้วนแถบโปรตีนที่ได้ขึ้นมาแล้วใส่แครอทลงไปข้างใน

สลัดตกแต่งด้วยดอกไม้ทะเลสีขาวที่ทำจากไข่ขาวและแครอท

สารเติมแต่งที่เป็นไปได้

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของสลัดคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ร้อนและเปรี้ยวลงไปได้: เคเปอร์ (2 ช้อนโต๊ะ) หรือ แตงกวาดอง(1 เล็ก) เห็ดดองหรือดองเกลือก็ได้ (แต่แบบแข็งที่ไม่เกลี่ย) การเพิ่มเติมที่ไม่คาดคิดและน่าสนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือการดอง (1/3 ของชิ้น หั่นเป็นเส้น)

หากสลัดมีมะกอกอยู่แล้ว (ผลไม้สีเขียวของต้นมะกอก) ก็อย่าเติมสารปรุงแต่งรสเปรี้ยวมากเกินไปเพราะมะกอกมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนแครอทต้มครึ่งหนึ่ง (หรือทั้งหมด) ได้ แครอทเกาหลี(แค่หั่นให้เล็กลงไม่เช่นนั้นจะไม่สะดวกที่จะกินสลัดที่มีเส้นยาว)

คุณยังสามารถเพิ่มถั่วเขียวกระป๋อง กระเทียม มะเขือเทศ ปูอัด- ในเวลาเดียวกันหากคุณเพิ่มผักดองหรือผักและเห็ดดองคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มชีส (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ชีสในสูตรดั้งเดิม แต่จะอร่อยกว่า)

หากต้องการเพิ่มปริมาณและความอิ่มนี้ สลัดปลาคุณสามารถเพิ่มข้าวได้ (ต้ม 1/3 ถ้วยแล้วเย็น) แต่ในความคิดของฉันสารปรุงแต่งรสเผ็ดที่กล่าวมาข้างต้นซึ่งทำให้รสชาติสดใสขึ้นนั้นไม่เพียง แต่เป็นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ไม่อย่างนั้นก็จะจืดชืดนิดหน่อย

ตัวเลือกสำหรับการสับส่วนผสมสลัด

ฉันต้องการสลัดที่มีส่วนผสมที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งเคลือบด้วยน้ำซุปข้นปลาเพื่อให้เห็นรสชาติของไข่ขาวที่นุ่มนวลได้ชัดเจน อย่างไรก็ตาม หากคุณมีอารมณ์ที่แตกต่างออกไป คุณสามารถทำสลัดที่ละเอียดอ่อนและทาได้โดยใช้ชิ้นเล็กๆ แตกเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสลัดที่ฟูและเป็นขุย

ในกรณีแรก (สำหรับ สลัดอ่อนโยน) จำเป็น:

• ขูดบนเครื่องขูดละเอียด: ไข่, แครอท, ชีส
• สับมะกอก (หรือมะกอก) และหัวหอมอย่างประณีต

ในกรณีที่สอง (สำหรับสลัดพัฟ):

• แนะนำให้ปรุงอาหารด้วย ข้าวต้มหรือด้วย มันฝรั่งบด(วางสลัดชั้นแรกลงไป;
• บดผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดียวกัน แต่ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน (เพื่อใส่ในชั้นต่างๆ)
• ลำดับของชั้น (ตัวเลือก): แครอท, ชีส, 1) ไข่แดง, มายองเนส, 1) หัวหอม, ปลา, 2) หัวหอม, 2) ไข่แดง, มายองเนส, ไข่ขาว หากคุณใช้ข้าวหรือมันฝรั่ง ก่อนอื่นให้ทำดังนี้ 1) หัวหอม ปลา 2) หัวหอม 1) ไข่แดง มายองเนส แครอท ชีส ไข่ขาว มายองเนส 2) ไข่แดง