สปาเก็ตตี้ไก่ทอด. พาสต้ากับไก่ - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารในกระทะเตาอบหรือหม้อหุงช้า

11.08.2020

เมื่อเราต้องเตรียมอาหารอร่อยๆ สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันอย่างรวดเร็ว สิ่งแรกที่ทุกคนนึกถึงคือ: ไก่กับพาสต้า- แน่นอนว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถได้รับ จานอร่อย- ในขณะเดียวกัน ด้วยการกระจายส่วนผสมเพิ่มเติม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อและเสิร์ฟอาหารจานพิเศษบนโต๊ะทุกครั้ง

พาสต้ากับไก่ในหม้อหุงช้า

ดังนั้นเราจึงต้องเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว - อาหารอยู่ในตู้เย็นและแน่นอนว่าผู้เล่นหลายคนกำลังรอการตัดสินใจของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • อกไก่ – 2 ชิ้น;
  • พริกหยวก – 1-2 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • พาสต้า – 200 กรัม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำร้อนและเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อไก่ที่ล้างและตากแห้งเป็นเส้นบาง ๆ ให้เรียบร้อย เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่เนื้อสับลงไปแล้วเริ่มกระบวนการทอด ในการดำเนินการนี้ ให้เปิดฟังก์ชัน "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ 25 นาที
  2. ในขณะที่เนื้อกำลังย่างเราต้องเตรียมผักอย่างรวดเร็ว ความจริงก็คือหลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณจะต้องเพิ่มหัวหอมและ พริกหยวก- ดังนั้นเราจึงหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วปอกเปลือกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น ผ่านไป 15 นาที เราก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม
  3. หลังจากผัดผักและเนื้อสัตว์แล้วให้ใส่พาสต้าลงไป เกลือและเติมน้ำร้อน
  4. เปลี่ยนไปใช้ฟังก์ชั่น "Pilaf" และเตรียมอาหารจนกว่าจะได้รับสัญญาณที่เกี่ยวข้องจากผู้เล่นหลายคนของเรา ทุกอย่างเป็นของเรา จานอร่อยตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้แล้ว อย่างที่คุณเห็น ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่ผลก็คือเราได้อาหารเย็นที่อร่อย

พาสต้ากับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • อกไก่ – 1 ชิ้น;
  • แชมเปญ – 5-6 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • กระเทียม – 2-3 ฟัน;
  • พริกหยวก – 1 ชิ้น;
  • ใบโหระพา – 1 กำมือ
  • ผักชีฝรั่ง – 4-5 ก้าน;
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือและพริกไทยพาสต้า

วิธีทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อน ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง เทลงในกระทะเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ปล่อยให้มันทอดเล็กน้อยแต่อย่าให้มันไหม้
  2. เอากระเทียมออกด้วยช้อนมีรู และเพิ่มหัวหอมสับลงในน้ำมัน หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ทันทีที่หัวหอมเริ่มโปร่งใสให้ใส่เนื้อสับลงไป คนทันทีแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน
  3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งพริกไทยไปที่เนื้อแล้วหลังจากนั้น 5 นาทีก็หั่นแชมเปญที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อ หากจำเป็นให้เติมน้ำซุปไก่เล็กน้อย
  4. ต้มพาสต้าในกระทะแยกต่างหาก น้ำที่จะปรุงควรใส่เกลือ เพื่อให้พาสต้าของเราดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมแกงลงไปในน้ำได้เล็กน้อย
  5. วางพาสต้าต้มในกระชอนแล้วเขย่าเล็กน้อย อย่าล้างส่วนผสมที่อยู่ด้านล่าง น้ำเย็น- ที่นี่คุณมีสองทางเลือก ตัวเลือกที่ 1 คุณสามารถใส่พาสต้าที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วใส่เนื้อปรุงสุกและแชมปิญองลงไปด้านบน ตัวเลือกที่ 2 เพิ่มพาสต้าลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสตามชอบและเสิร์ฟ พร้อมจานประดับด้วยใบโหระพาเขียวและใบผักชีลาว

พาสต้ากับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • เนื้อไก่ – 1 กก.
  • พริกหยวก – 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
  • ใบโหระพา - 6 ก้าน;
  • หัวหอม - 1 หัว
  • วาง, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าหวาน

วิธีทำอาหาร:

  1. สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรือส่วนใดก็ได้ของไก่ก็ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารที่ไม่ใช่เนื้อปลา ให้ล้างไก่ก่อนแล้วสับเป็นชิ้นๆ แบ่งชิ้นส่วน- ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน ปอกกลีบกระเทียม เตรียมพริกหยวก และควรใส่ไว้ ลวกมะเขือเทศและเอาผิวหนังออก
  2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดชิ้นไก่ลงไป ทันทีที่ไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมสับ เกลือ และพริกไทย ใส่ปาปริก้าแดงเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ใส่กระเทียมและใบกระวาน ปรุงอาหารโดยปิดฝาบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย หยดน้ำมัน และแกงกะหรี่เล็กน้อยลงในกระทะที่มีน้ำ เราปรุงพาสต้าในนั้นจนอัลเดนเต้
  3. หั่นพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อ คนอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วปรุงต่อ เทครีมลงในถ้วยแยกเติม 1.5 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งและผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์ผสมและลิ้มรส เติมเกลือหากจำเป็น ปล่อยให้เนื้อสุกต่ออีก 10 นาทีแล้วปิด วางพาสต้าลงในกระชอน
  4. วางพาสต้าบนจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยเนื้อในซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพรและ... วู้-อา-ลา - จานนี้พร้อมเสิร์ฟ!

พาสต้าไก่ญี่ปุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • บะหมี่เส้นยาว – 200 กรัม
  • เนื้อไก่– 250 กรัม;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • กระเทียม – 1 ฟัน;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
  • รากขิง – 2 ซม.
  • น้ำมันพืช– 5 ช้อนโต๊ะ;
  • แกง;
  • หัวหอมสีเขียวเกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางบนเตา สับหัวหอม ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเส้น แครอท พริกหยวก และมันฝรั่ง - ลูกบาศก์
  2. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันร้อน ปล่อยให้ทอดเล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดทันที ทันทีที่เนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่แกงและขิงขูดลงไป
  3. ผัดและเติมน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ปรุง ในที่สุดซอสก็ควรจะข้นและส่วนผสมก็นิ่ม
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
  5. ในกระทะแยกต่างหาก ต้มบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนทันที เพิ่มลงในเนื้อสัตว์แล้วปิดอีกครั้ง - ปล่อยให้ปรุงต่ออีกสองสามนาที จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมอิตาเลี่ยน

วัตถุดิบ:

  • น้ำมันมะกอก 60 มล.
  • สมุนไพรอิตาลี
  • พาร์เมซาน 150 กรัม
  • ครีม 200 มล.
  • พาสต้า 400 กรัม
  • เนย 40 กรัม
  • เนื้อไก่ 2 ส่วน;
  • กระเทียม - ห้ากลีบ

วิธีทำอาหาร:

  1. วางกระทะใส่น้ำบนเตา เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วเติมเกลือ วางพาสต้าในน้ำเดือด คนทันที ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนสุก วางพาสต้าในกระชอนและสำรอง
  2. ทำความสะอาดเนื้อไก่จากไขมันและฟิล์ม ล้างและหั่นเป็นชั้นแคบ ๆ วางเนื้อลงในชามลึก เกลือ และปรุงรส สมุนไพรอิตาลีและผสม หมักไว้สิบนาที
  3. ความร้อนในกระทะย่าง น้ำมันมะกอกและทอดเนื้อไก่ลงไป ปรุงอาหารประมาณสิบนาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวจนกว่าเนื้อจะเคลือบ เปลือกที่น่ารับประทาน- โอนไปยังจานที่สะอาด
  4. เทกระเทียมสับลงในกระทะที่เนื้อสุกแล้วทอดประมาณห้านาที เทครีมลงไปและเคี่ยวกับกระเทียมในระยะเวลาเท่ากัน
  5. บดพาร์เมซานชีสและเพิ่มลงในส่วนผสมครีม เพิ่มน้ำมันคนและเก็บบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝา
  6. วางพาสต้าลงบนจาน เทซอสครีมแล้ววางเนื้อไก่ทอดไว้ด้านบน

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

  • ก้านคื่นฉ่าย;
  • ครีม 150 มล.
  • เกลือทะเล
  • ต้นขาไก่สองอัน
  • หัวหอมเล็ก
  • ไวน์แห้ง 100 มล.
  • น้ำมันมะกอก 60 มล.
  • แครอทขนาดเล็ก
  • พาสต้า – 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกก้านคื่นฉ่าย หัวหอม และแครอท ล้างและสับเป็นก้อน
  2. วางผักในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นแล้วทอดจนโปร่งแสง
  3. ล้างต้นขาไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
  4. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผัก ปรุงอาหารต่อประมาณสามนาทีโดยคนเป็นประจำ
  5. เทไวน์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนระเหย เทครีมลงไปและเคี่ยวจนส่วนผสมลดลงหนึ่งในสาม
  6. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ วางลงในตะแกรงแล้วเทลงในซอสครีม ตั้งจานให้ร้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมพร้อมเบคอนและมะเขือเทศกระป๋อง

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ 400 กรัม
  • สแต็ค น้ำซุปไก่
  • กระเทียมห้ากลีบ
  • มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัม
  • ครึ่งกอง ไวน์ขาวแห้ง
  • พาสต้า 250 กรัม
  • พริกแดง 3 กรัม
  • - สแต็ค ครีม;
  • เบคอนสองแถบ

วิธีทำอาหาร:

  1. เอา มะเขือเทศกระป๋องขนาดเล็ก นำออกจากน้ำดองแล้วผ่าครึ่ง
  2. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและผิวหนัง วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา ต้มมัน อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปออกด้วย เอาเนื้อออกแล้วพักให้เย็น ฉีกเนื้อไก่ตามเมล็ดข้าวเป็นเส้น
  3. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก
  4. วางชิ้นเบคอนในกระทะที่แห้งและกว้าง ทันทีที่ละลายให้ใส่เนื้อไก่ต้มลงไป สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะที่อยู่หลังไก่ ปรุงรสด้วยพริกแดง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี เทน้ำซุปไก่ ครีม และแอลกอฮอล์ลงบนส่วนผสม
  5. รวมพาสต้าต้มกับซอสและตั้งไฟเป็นเวลาสามนาที วางบนจานและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมกับเห็ด

วัตถุดิบ:

  • กระเทียมสามกลีบ
  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • หลอดไฟ;
  • ครีม 200 มล.
  • 60 มล. น้ำมันพืช
  • เห็ดพอชินี 300 กรัม
  • พาสต้า 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเห็ดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก และหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป วางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำหมด
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เห็ดต้ม ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางแล้วทอดประมาณห้านาที คนเป็นประจำ
  3. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้น เพิ่มลงในเห็ดและปรุงอาหารต่อไป กวนจนหัวหอมโปร่งแสง
  4. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มเนื้อลงในกระทะย่างพร้อมผัก
  5. ต้มพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ วางบนตะแกรงและกรอง
  6. วางพาสต้าลงในกระทะแล้วเทครีมลงไปทุกอย่าง ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย หลนกวนเป็นเวลาสามนาที

พาสต้ากับไก่สับในซอสครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

  • ไก่สับ 250 กรัม
  • พาสต้า 300 กรัม
  • ครีม 200 มล.
  • แชมเปญ 250 กรัม
  • เครื่องเทศและเกลือ
  • เนย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. เช็ดแชมเปญด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. วางเห็ดลงในภาชนะของอุปกรณ์และ ไก่สับ- เทครีมลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
  3. วางภาชนะลงในอุปกรณ์ วางหวดไว้ด้านบน ใส่พาสต้าลงไป วางเนยไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรมนึ่ง
  4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เปิดอุปกรณ์แล้ววางพาสต้าลงในภาชนะที่มีซอส คน. วางจานที่มีใบผักกาดหอมแล้ววางพาสต้าลงไป ซอสครีม.

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมกับบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

  • บรอกโคลี 500 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 60 มล.
  • ครีมหนัก 450 มล.
  • พาสต้า 500 กรัม
  • น้ำมะนาว
  • แครอท 300 กรัม
  • กระเทียมสามกลีบ
  • สมุนไพรแห้ง
  • พลัม 30 กรัม น้ำมัน;
  • ถั่วเขียวกระป๋อง
  • อกไก่ 500 กรัม
  • พาร์เมซาน 130 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. เอาอกไก่ออกจากกระดูก ลอกหนังออก แล้วล้างออก จุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ปอกแครอทล้างและสับเป็นเส้น นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย บด Parmesan บนเครื่องขูดละเอียด
  3. เกลือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในน้ำดองแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
  4. เทครีมลงในกระทะ วางบนไฟอ่อน เทพาร์เมซานชีสลงในครีมร้อนแล้วเติมเนยลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
  5. ผัดกระเทียมเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก เพิ่มอกไก่และปรุงอาหารกวนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาเจ็ดนาที
  6. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด วางบนตะแกรง
  7. ระบายน้ำดองจากถั่วเขียว วางไว้ในกระทะพร้อมกับไก่ เพิ่มแครอทและบรอกโคลีที่นี่ด้วย ทอดกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามนาที รวมมวลที่ได้กับซอสครีม เพิ่มพาสต้าผัดและให้ความร้อนสักครู่

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมกับมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:

  • พาสต้า – 400 กรัม;
  • อกไก่ - สี่ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
  • น้ำมันพืช - 30 มล.
  • ครีม - สองถ้วย;
  • กระเทียม - สี่กลีบ;
  • แป้ง – 90 กรัม;
  • มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อน ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง ให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศตากแห้งที่หั่นเป็นเส้นลงไป เติมน้ำมันมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะที่นี่
  3. เพิ่มแป้งผัดและเทครีมให้ทั่วทุกอย่าง ผัดใส่ครีมพริกไทยและเกลือ ลดความร้อนลงจนเดือด ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
  4. ระบายพาสต้าต้ม วางลงในกระทะพร้อมซอสคนให้เข้ากัน วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ อ่านเพิ่มเติม:

พาสต้ากับไก่และมะเขือเทศ

สินค้า:

  • พาสต้า - 500 กรัม
  • เนื้อไก่ - 500 กรัม
  • ครีมหรือครีม - 200 มล
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
  • พริกหวาน- 3 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
  • ใบโหระพา - 5 ก้าน
  • กระเทียม - 3 กลีบ

สูตรพาสต้ากับไก่และมะเขือเทศ:

  1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
    2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสักครู่แล้วเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต
    3. ในกระทะขนาดใหญ่ ทอดกระเทียมที่บดแล้วในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงทิ้งกระเทียมไป
    4. ใส่อกไก่ลงไปทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวกสับแล้วเคี่ยวต่ออีกสักครู่ เพิ่มครีมตั้งไฟและนำออกจากเตา
    5. ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำ ใส่พาสต้าลงในอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วคนเบาๆ เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

พาสต้ากับไก่และมะเขือเทศพร้อม น่าทาน!

ไก่กับพาสต้า - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

  • คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่เพื่อทำพาสต้าไก่ได้
  • เมื่อปรุงรสอาหาร ให้ใช้ส่วนผสมที่สามารถเน้นรสชาติหลักได้

การทอดไก่ การปรุงพาสต้า และการทอดไก่กับพาสต้าเข้าด้วยกันในกระทะจะใช้เวลานานกว่า

วิธีผัดพาสต้ากับไก่

สินค้า
อกไก่ไม่มีกระดูก - 2 ชิ้นประมาณครึ่งกิโลกรัม
พาสต้า - 300 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สำหรับ 1 พวงเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย เครื่องปรุงรสโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีผัดพาสต้ากับไก่
ปรุงพาสต้า. ละลายเนื้อไก่ ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ด ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน และใส่ไก่ เกลือและพริกไทยเนื้อใส่เครื่องปรุงรสแล้วทอดกวนโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิด
เพิ่มพาสต้าลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อน โรยพาสต้ากับไก่กับสมุนไพร แล้วปิดฝาไว้ 10 นาที
นอกจากพาสต้ากับไก่แล้วคุณยังสามารถเสิร์ฟชีสขูดได้อีกด้วย

พาสต้าอกไก่

สินค้า
พาสต้า - 300 กรัม
เนื้ออกไก่ - 300 กรัม
ครีม 25% - 250 มิลลิลิตร
แชมปิญอง - 300 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือ - 2 ช้อนชา

แกง - ครึ่งช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีปรุงพาสต้ากับอก
1. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้มและเติมเกลือ 1 ช้อนชา
2. ใส่พาสต้า 400 กรัมลงในกระทะแล้วปรุงจนสุก (คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
3. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอน
4. หั่นอกไก่ 300 กรัมเป็นชิ้นขนาด 1x1 เซนติเมตร แล้วใส่ในชาม
5. ใส่แกงครึ่งช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยครึ่งช้อนชา
6. ผสมส่วนผสมในชามแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
7. ใส่แชมเปญลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
8. เช็ดแชมเปญให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. สับหัวหอมอย่างประณีต
10. ขูดชีส (บนเครื่องขูดหยาบ)
11. เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
12. ใส่อกไก่ลงไปทอดประมาณ 7 นาที คนให้เข้ากัน
13. เพิ่ม หัวหอม,ทอดต่ออีก 3 นาที
14. ใส่เห็ดแชมปิญองหั่นเป็นชิ้น ทอดต่ออีก 7 นาที
15. เทครีม 25% 250 มิลลิลิตร นำไปต้มแล้วตั้งไฟต่ออีก 2 นาที
16. วางพาสต้าลงในกระทะพร้อมซอสคนให้เข้ากัน
วางพาสต้าที่มีอกลงในจานแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

พาสต้ากับไก่และเห็ด

สินค้า
เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
พาสต้า - 300 กรัม
แชมปิญอง - 300 กรัม
ครีม 20% - 300 มิลลิลิตร
ชีส ("รัสเซีย" หรือคล้ายกัน) - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรพาสต้ากับไก่และเห็ด
ปรุงพาสต้า. ล้างแชมเปญและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ละลายเนื้อไก่ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (ตามขวางเมล็ดข้าว)
ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมัน หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงในกระทะแล้วทอด ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ไก่ลงในเห็ด ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที
เทครีมลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
เพิ่มลงในกระทะ พาสต้าต้มผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
เมื่อเสิร์ฟพาสต้ากับไก่และเห็ด ให้โรยแต่ละมื้อด้วยชีสขูดเล็กน้อย

พาสต้ากับอกและมะเขือเทศ

สินค้า
พาสต้า (พร้อม) - 500 กรัม
เนื้ออกไก่ - 3 ชิ้น
พาเมซานชีส - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 250 กรัม
ผักโขม - 1 แพ็ค
กระเทียม - 3 กลีบ
เกลือ - 1 ช้อนชาระดับ
สีดำ พริกไทยป่น- ครึ่งช้อนชา
ไวน์ขาวแห้ง - ครึ่งแก้ว
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพาสต้ากับเนื้ออก มะเขือเทศ และผักโขม
1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น (“ เชอร์รี่” - ครึ่งหนึ่ง)
3. ล้างผักโขมใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำบนผ้ากระดาษ
4. ขูดพาร์เมซานชีสบนเครื่องขูดละเอียด
5. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
6. เทน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟแรง และตั้งไฟเป็นเวลา 1 นาที
7. วางเนื้อไก่ลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที
8. ผัดเนื้อหาของกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที
9. เติมเกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา ทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
10. วางชิ้นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงในชาม
11. ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที คนให้เข้ากัน
12. เทไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วลงในกระทะพร้อมกระเทียมแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนปริมาตรของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
13. ใส่มะเขือเทศชิ้น เนื้อทอด, พาสต้าสำเร็จรูป; ปิดไฟ
14. เพิ่มผักโขมและพาร์เมซานชีส 50 กรัม ผสมทุกอย่าง
เสิร์ฟพาสต้ากับอก มะเขือเทศ และผักโขม และโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสที่เหลือ

คุณสังเกตเห็นสิ่งที่เด็กทุกวัยรักมากที่สุดหรือไม่? แน่นอนพาสต้าและไก่ นอกจากความจริงที่ว่ามันอร่อยมากแล้ว ส่วนผสมแต่ละอย่างยังมีมากมายอีกด้วย สารที่มีประโยชน์- ตัวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้ (หรือพาสต้าใดๆ ก็ตาม) ถือเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะหากผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน ไม่มีคอเลสเตอรอลเลย (เมื่อเทียบกับสัตว์อื่นๆ) และเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร (โดยเฉพาะเนื้อสีขาว) ดังนั้นเราจะเตรียมอันที่เรียบง่าย แต่ง่ายมากในหม้อหุงช้า สูตรอร่อยซึ่งจะดึงดูดสมาชิกครอบครัวหรือแขกทุกคนและจะไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

  • สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่ไข่ 1 แพ็คเกจ
  • 1 หัวหอม;
  • 1 แครอท;
  • เนื้อไก่ 0.5 กิโลกรัม
  • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 1 แก้ว

สูตรอาหาร:

  1. ขั้นแรก ให้เปิดอุปกรณ์ในโหมดหม้อต้มสองชั้นแล้วต้มน้ำ วางพาสต้าลงในกระทะโดยไม่ทำให้พาสต้าแตก ปรุงที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 7-10 นาที (แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ดังนั้น เวลาที่แน่นอนควรดูบรรจุภัณฑ์เพื่อเตรียมการจะดีกว่า)
  2. หลังจากนั้นให้วางพาสต้าลงในกระชอนเพื่อให้น้ำที่เหลือระบายออก
  3. เราเปลี่ยนเป็นโหมดการทอดโดยปกติคือ 140-160 องศา ขั้นแรก ผัดหัวหอมเบา ๆ จากนั้นใส่แครอท (สามารถขูดหรือสับได้ - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว) และเนื้อสัตว์
  4. ทอดทุกอย่างใต้ฝาจนเป็นสีทองและเป็นสีดอกกุหลาบ จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศและเกลือตามชอบ
  5. จากนั้นเทจานที่ได้ด้วยนมหนึ่งแก้วพร้อมแป้งที่เจือจางไว้ก่อนหน้านี้แล้วนำไปต้ม
  6. ไก่ในซอสนมแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนสปาเก็ตตี้หรือผสม (ตามชอบ) แล้วเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม:

สปาเก็ตตี้ไก่

สปาเก็ตตี้ไก่ - จานที่มีกลิ่นหอมอร่อยและ "ไม่แน่นอน" ที่เมื่อปรุงอาหารให้ใส่ขูด มะเขือเทศสดไปที่จานมันกลับกลายเป็นฉ่ำและอร่อย วิธีการทำเช่นนี้?

สินค้า:

  • เนื้อไก่ - 500 กรัม
  • สปาเก็ตตี้ - 350-400 กรัม
  • มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น (ใหญ่)
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • หัวหอม - 1-2 หัว
  • แครอท - 2 ชิ้น (ใหญ่)
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ
  • น้ำซุปไก่ (หรือน้ำ)
  • พริกไทยดำป่น
  • ใบกระวาน

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ไก่อย่างรวดเร็ว:

  1. ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ เนื้อไก่และทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) จนเป็นสีเหลืองทอง
  2. จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อแล้วทอดจนหัวหอมเปลี่ยนสี อย่าลืมคน!
  3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกระทะ เรายังใส่กลีบกระเทียมลงในเนื้อด้วย ใบกระวานและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีแครอท ผัดเป็นครั้งคราว!
  4. ในช่วงเวลานี้ให้ขูดมะเขือเทศสด
  5. เพิ่มมะเขือเทศขูดลงในเนื้อสัตว์และผัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวสักครู่
  6. หลังจากนั้นให้ใส่ลงในกระทะ ปาเก็ตตี้- เทลงในกระทะ น้ำซุปไก่(หากไม่มีน้ำซุปให้เติมน้ำต้มสุก)
  7. คำแนะนำ:เติมน้ำซุปจนได้ระดับสปาเก็ตตี้ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเพิ่มระหว่างปรุงอาหารได้
  8. ทันทีที่ ปาเก็ตตี้เมื่อนิ่มแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง และเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ลิ้มรสเกลือและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น
  9. ในช่วงเวลานี้เราทำสลัดจากผักสด
  10. แบ่งจานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัด

สปาเก็ตตี้ไก่จานอร่อยและเรียบง่ายมาก

อร่อยและอารมณ์ดี!

สปาเก็ตตี้กับไก่ในซอสมะเขือเทศ

สำหรับคนรัก อาหารอิตาเลียนอุทิศ! บำรุงและมาก อาหารเย็นแสนอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศกับไก่ฉ่ำและรสชาติอร่อย!

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ - 400 กรัม
  • มะเขือเทศ - 450 กรัม
  • วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
  • สปาเก็ตตี้ - 300 ก
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • พริกไทยดำป่น
  • ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

  1. ตั้งน้ำให้เดือดสำหรับสปาเก็ตตี้ ขณะที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมน้ำมันมะกอกและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้
  2. ในขณะที่น้ำสปาเก็ตตี้กำลังเดือด ให้เตรียมไก่และซอส หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง วางเนื้อในชั้นเดียว กระทะร้อน- ทอดเป็นเวลาสองนาที ในช่วงเวลานี้ให้ปอกเปลือกและสับกระเทียมกลีบใหญ่อย่างประณีต โรยไก่ด้วยกระเทียมครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทยดำป่น และ 1/2 ช้อนชา มหาวิหาร
  3. พลิกไก่แล้วโรยเกลืออีกด้านหนึ่ง ทอดต่ออีก 1-2 นาที ไก่ทอดเร็วมาก พอเหลืองแล้วปิดไฟ
  4. เลื่อน ไก่ปรุงสุก(ฉันทอด 400 กรัม สองชุด)
  5. ปอกมะเขือเทศสุกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  6. วางมะเขือเทศลงในกระทะที่ไก่ทอดแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ไม่ต้องเติมน้ำมัน ทันทีที่มะเขือเทศคั้นน้ำออก ให้ลดไฟลง ใส่กระเทียมลงไปครึ่งหนึ่ง วางมะเขือเทศ,เกลือเล็กน้อย,ใบโหระพาที่เหลือและผสมให้เข้ากัน หลนต่อไปอีก 2-3 นาที
  7. ใส่ไก่ลงในซอส ผัดและปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้ไก่ซึมซับรสชาติของซอส
  8. วางสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน
  9. ผสมสปาเก็ตตี้กับไก่และซอส หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยชีสแข็งสองสามบล็อก (Pecorino Romano, Parmesan)
  10. วางสปาเก็ตตี้ลงบนจานแล้ววางไก่ไว้ด้านบน ไก่จะนุ่มและรสชาติดีมาก

สปาเก็ตตี้ไก่ในซอสครีม

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ - 1-2 ชิ้น
  • พาสต้า - 400 ก
  • ครีมไขมัน 10% - 200 มล
  • หัวหอม - 1 หัวใหญ่
  • เนย - 20 กรัม
  • สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม:

  1. อกไก่ต้มในน้ำเกลือจนเกือบสุกประมาณ 20 นาที หากเนื้อข้างในยังเป็นสีชมพูอยู่นิดหน่อย ก็ไม่เป็นไร เพราะจะต้องนำไปตุ๋นต่อ แต่คุณไม่ควรปรุงเต้านมมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งสนิทและไม่อร่อยนัก
  2. เย็นและแยกเนื้อขาวออกจากกระดูก กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นหากคุณใช้เนื้อไก่ทันที หั่นไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
  3. ละลายมันลง เนยในกระทะ
  4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยม ทอดในเนยสักสองสามนาทีจนโปร่งแสง
  5. จากนั้นใส่ไก่สับลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
  6. เทครีมผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา หลนประมาณ 3-4 นาที
  7. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็ม วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติด คุณสามารถล้างมันด้วยน้ำไหลเย็นเบาๆ
  8. โอนพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับไก่และครีม ผัดโรยด้วยสมุนไพรProvençalและพริกไทยดำป่น คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดได้ อ่านเพิ่มเติม:

น่าทาน!

สปาเก็ตตี้ไก่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

  • สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • พริกหวาน, มะเขือเทศ 2 ชิ้น
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ขูด ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  1. สปาเก็ตตี้ต้มแล้ว ในลักษณะมาตรฐานเอนหลังในกระชอน แล้วล้างออก ทิ้งไว้ข้างใต้ ฝาปิดในสถานที่อบอุ่น เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยออริกาโนโหระพาพริกไทยและเกลือจะดีที่สุดถ้าเนื้ออิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที
  2. มะเขือเทศหั่นตามขวางและวางในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำร้อนออก และราดมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น จากนั้นมะเขือเทศจะถูกปอกเปลือกและสับละเอียดนักชิมชอบใช้เฉพาะผนังผลไม้และเอาเมล็ดออกเนื่องจากมีกรดหลักของผลิตภัณฑ์
  3. พริกไทยถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด (เป็นวงกลม) แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชที่เดือดประมาณสองนาทีหลังจากนั้นจึงนำออกจากน้ำมัน เพื่อให้กลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถใส่รากหรือผงขิงลงไปเล็กน้อย น้ำมัน
  4. ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำมันที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้แล้วผัดจนสุก เปลือกโลกสีทองประมาณสองสามนาที หรืออาจจะห้านาที แล้วถึง เนื้อไก่เพิ่มมะเขือเทศบดและพริกไทยรวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรสหากมะเขือเทศสดและไม่ได้บรรจุกระป๋อง
  5. ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณสิบนาที จากนั้นปาเก็ตตี้จะถูกเติมลงในส่วนผสมของเนื้อไก่และผักและทุกอย่างก็เคี่ยวต่อไปอีกห้านาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
  6. เมื่อเสิร์ฟจานจะโรยด้วย Parmesan ขูดและสมุนไพรสับ ดังนั้นเมื่อรู้วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ไก่ คุณก็สามารถจัดมื้อเย็นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำพาสต้ากับไก่ได้ ง่ายๆ แต่ จานอร่อยซึ่งตุ๋นในกระทะหรือในหม้อหุงช้าอบในเตาอบใช้ ประเภทต่างๆ พาสต้าและชิ้นส่วนสัตว์ปีก (เนื้อ ต้นขา ปีก) นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีการเพิ่มชีส ผัก ซอส สมุนไพร และเห็ดอีกด้วย เพื่อให้ได้อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่หอมกรุ่น คุณต้องเลือกสูตรอาหารและยึดถืออย่างเคร่งครัด

วิธีทำพาสต้ากับไก่

คุณต้องทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเมื่อใด? การแก้ไขอย่างรวดเร็วโดยใช้ชุด สินค้าที่มีจำหน่ายจากนั้นพาสต้ากับไก่ก็จะช่วยได้ อาหารจานอร่อยอเนกประสงค์นี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก โดยปรุงในหม้อหุงช้า กระทะ กระทะ หรือเตาอบ คุณสามารถนำส่วนใดส่วนหนึ่งของซากออกมาก็ได้: เนื้อ, ต้นขา, ปีก, ไก่สับ และแม้แต่เครื่องใน เนื้อต้มทอดก็เหมาะใช้ไก่รมควันด้วย

พาสต้าหลากหลายประเภทช่วยให้คุณเลือกประเภทใดก็ได้เพื่อสร้างจาน - สปาเก็ตตี้, โคน, ขนนก, เกลียว, วุ้นเส้น, บะหมี่ ก่อนที่จะเลือกสิ่งที่ปรุงจากพาสต้าและไก่คุณต้องทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างก่อน. กระบวนการทำอาหารกฎหลักประการหนึ่งคืออย่าปรุงพาสต้าจนเกินไป

พาสต้าไก่จะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับผัก (มะเขือเทศ หัวหอม แครอท พริกหยวก) เห็ด ชีส (แบบแข็งหรือแบบแปรรูป) เบคอน สมุนไพรสด ซอสครีมหรือซอสผัก

ตามกฎแล้วจานจะเสิร์ฟร้อนพร้อมสลัดผักสดหรือผักดอง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุดคุณต้องคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร

สูตรพาสต้าไก่

มีหลายวิธีในการปรุงสัตว์ปีกด้วยพาสต้า อาหารง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก และผลลัพธ์จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมพร้อมรูปถ่าย

  • ในหม้อหุงช้า
  • เวลา: 40 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ความยาก: ปานกลาง อร่อย,จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

  • ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว - พาสต้ากับไก่ในหม้อหุงช้า การทำอาหารโดยใช้หน่วยครัวเป็นเรื่องน่ายินดีคุณเพียงแค่ต้องใส่อาหารเข้าไปแล้วตั้งโปรแกรมที่ต้องการ สูตรนี้ใช้เพนเน่พาสต้า (ขนนก) และเนื้อไก่ คุณจะต้องมีหัวหอม กระเทียมเล็กน้อย เครื่องเทศ และน้ำมันพืช
  • ขน - 3 ถ้วย;
  • เต้านม - 1 ชิ้น;
  • น้ำร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม – 2 หัว;
  • กระเทียม – 1 กานพลู;น้ำมันดอกทานตะวัน
  • – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

วิธีทำอาหาร:

  1. เครื่องเทศเครื่องปรุงรส
  2. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน
  3. สับหัวหอมเป็นวง สับกระเทียมด้วยเครื่องขูดหรือมีด เปิดโปรแกรมการทอด เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วทอดเนื้อจนเปลือกสีน้ำตาลทอง
  4. ภายใต้ฝาปิด (คน)
  5. เพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในเนื้อ พริกไทยและเกลือ
  6. เทพาสต้าลงในเมนูหลายเมนู เติมน้ำ ผสมให้เข้ากัน
  7. เปิดโหมดโจ๊กหรือสปาเก็ตตี้เป็นเวลา 30-40 นาที

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

  • ในกระทะ
  • เวลา: ครึ่งชั่วโมง
  • ปริมาณแคลอรี่: 170 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันวินาที

วัตถุดิบ:

  • สูตรง่ายๆถัดไปพร้อมรูปถ่ายคือไก่กับพาสต้าในกระทะ เนื้อนุ่มที่สุดในซอสครีม + เขาสัตว์ให้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเติมเห็ด (แชมปิญอง) ลงในจานจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติได้อย่างมาก เนื้อไก่กับพาสต้าเสิร์ฟร้อนพร้อมสลัดผักสดหรือชีสแข็งขูด
  • แชมเปญ – 300 กรัม;
  • ครีม – 1 ถ้วย;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • เต้านม – 2 ชิ้น;
  • น้ำร้อน – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เขากวาง – 0.5 แพ็ค;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • ผักใบเขียว - พวง;

วิธีทำอาหาร:

  1. เกลือพริกไทย
  2. หั่นอกไก่เป็นชิ้นแล้วทอดสักครู่จนสุกครึ่งหนึ่ง
  3. ในขณะที่เนื้อกำลังสุกให้สับหัวหอมเป็นก้อน เพิ่มลงในเนื้อ
  4. ส่งแชมเปญไปที่นั่นแล้วหั่นเป็นเส้น ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาที
  5. เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวใต้ฝาเล็กน้อย
  6. เพิ่มแตรลงในกระทะ ลดความร้อน ปรุงจานต่อไปอีก 15 นาที
  7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาที เทครีมแล้วโรยอาหารด้วยผักชีลาวสับ

กับไก่ต้ม

  • ระยะเวลา: 30-60 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่: 250 กิโลแคลอรี
  • ปริมาณแคลอรี่: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

มีหลายทางเลือกในการปรุงพาสต้าสีกรมท่า ทางเลือกหนึ่งคือทำกับอกไก่ต้ม มื้อเย็นนี้แคลอรี่น้อยกว่า สูตรคลาสสิกด้วยเนื้อสับทำให้เตรียมได้เร็วและง่ายกว่า เกลียวที่มีเนื้อกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารควรปรุงเนื้อไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

  • พาสต้า (เกลียว) – 300 กรัม
  • อกต้ม – 350 กรัม;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นขนาดกลางหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ
  2. ปรุงเกลียวในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อย
  3. สับหัวหอมเป็นวงอย่างประณีต ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. เพิ่มเนื้อเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารสักสองสามนาที
  5. ล้างพาสต้าและสะเด็ดน้ำในกระชอน วางในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และหัวหอม
  6. ผสมผลิตภัณฑ์โรยด้วยชีสขูด ปิดไฟ.
  7. เก็บไว้สักครู่ภายใต้ฝาปิดแล้วเสิร์ฟ

ด้วยชีส

  • เวลา: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

พาสต้าด้วย เนื้อสัตว์สามารถปรุงในเตาอบได้ มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยน่ารับประทาน หมวกชีสผู้ใหญ่และเด็กจะชอบมัน ของเขา รสชาติเป็นพิเศษต้องขอบคุณครีมหมักซึ่งทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นบางคนชอบมายองเนสแทนการทำซอส แต่ต้องทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

  • ขน – 700 กรัม;
  • ชีสรัสเซีย – 150 กรัม;
  • ไม้ตีกลอง – 800 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

  1. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด
  2. ซอสมีรสเค็มและพริกไทย ผลิตภัณฑ์มีการผสมกันอย่างทั่วถึง
  3. เนื้อสัตว์ปีกถูกล้างด้วยน้ำเช็ดให้แห้งแล้วหมักไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 20 นาที
  4. จากนั้นนำไก่ไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
  5. แยกพาสต้าต้มจนสุกครึ่ง
  6. ขนจะถูกจัดวางในจานอบ โดยมีเนื้อสัตว์ปีกและซอสอยู่ด้านบน
  7. เติมน้ำเล็กน้อย
  8. เตรียมจานที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  9. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร โรยหม้อปรุงอาหารพาสต้าด้วยชีสขูด

พร้อมไก่ตุ๋นและพาสต้า

  • ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
  • เวลา: 40 นาที
  • ปริมาณแคลอรี่: 260 กิโลแคลอรี
  • ปริมาณแคลอรี่: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

แทนที่จะย่างแบบคลาสสิก คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพาสต้าตุ๋นแบบโฮมเมดได้ ต้นขาไก่- แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจนี้ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้กระเทียมเล็กน้อย ปรุงรสเนื้อไก่ และแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันด้วยเนย

วัตถุดิบ:

  • เกลียว – 500 กรัม;
  • ต้นขา – 600 กรัม;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา;
  • เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

  1. ทาเนยที่ก้นชามอเนกประสงค์
  2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วปรุงในโหมดอบหรือทอดจนโปร่งใส
  3. วางเนื้อสัตว์ปีกไว้ด้านบน โรยด้วยเครื่องเทศใส่กระเทียมสับด้วยมีด ทอดอาหารประมาณ 15 นาที
  4. เพิ่มพาสต้าและเติมน้ำต้มสุกร้อนเล็กน้อย
  5. ติดตั้งโปรแกรมข้าวหรือโจ๊ก เคี่ยวจนสุก

กับสปาเก็ตตี้

  • ในกระทะ
  • เวลา: 40 นาที
  • ปริมาณแคลอรี่: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วิธีต่อไปในการเตรียมอาหารกลางวันมื้อเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการคือสูตรสปาเก็ตตี้ไก่ หากทำทุกอย่างตามรูปแบบการทำอาหารที่เลือกผลลัพธ์จะนุ่มนวลอร่อยและ จานหอม. ใน รุ่นคลาสสิกใช้เต้านม แต่สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่นของซากได้คุณจะต้องมีนมเล็กน้อย ชีสแปรรูปและกระเทียม (สดหรือแห้ง)

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 800 กรัม;
  • ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
  • ปาเก็ตตี้ – 300 กรัม;
  • นม – 350 มล.;
  • กระเทียม – 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุก
  2. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเล็กน้อย
  3. เทนมอุ่นแล้วต้ม
  4. ใส่กระเทียมสับ, ชีสขูด, เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันและปรุงจนข้น
  5. เทซอสลงบนพาสต้าแล้วคลุกเคล้าเบาๆ เสิร์ฟจานร้อนพร้อมสมุนไพรสด

ด้วยวุ้นเส้น

  • ในหม้อหุงช้า
  • จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี
  • ปริมาณแคลอรี่: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วุ้นเส้นหอมกับไก่และแชมปิญองเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหาร และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เช่นกัน สูตรนี้จากภาพแสดงถึงการใช้เนื้อไก่หรือต้นขา สามารถแทนที่เห็ดแชมปิญองด้วยเห็ดชนิดอื่นเพื่อลิ้มรส ควรใช้น้ำมันมะกอกปรุงอาหารจะดีกว่าเพราะดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญ – 250 กรัม;
  • เต้านม - ครึ่งกิโลกรัม;
  • วุ้นเส้น – 300 กรัม;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยดำป่น
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

  1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทอดจนโปร่งแสงในน้ำมันมะกอก
  2. เห็ดสับเป็นชิ้น ไก่เป็นเส้น เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในหัวหอม ทุกอย่างผสมเกลือและพริกไทย
  3. วุ้นเส้นต้มในน้ำเดือดเค็ม เทลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
  4. จานปรุงภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณห้านาที

มีเขา

  • เวลา: 45 นาที
  • เวลา: 40 นาที
  • ปริมาณแคลอรี่: 215 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ประการที่สองคือองค์ประกอบสำคัญของอาหารกลางวันทุกวัน พาสต้าด้วย เนื้อทอดนกจะรับมือกับบทบาทนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ จำเป็นต้องซื้อจำนวนที่มีอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งอร่อยน่ารับประทานที่สุด จานแสนอร่อย- เขานไก่ทำง่ายใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง พริกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับพาสต้าและสัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

  • เขา – 450 กรัม;
  • ชีสรัสเซีย (ขูด) – ½ถ้วย;
  • อกไก่ – 450 กรัม;
  • น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
  • มะนาว – 1 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยดำป่น
  • พริกขี้หนู – ¼ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. พาสต้าต้มจนพร้อม
  2. ไก่ถูด้วยพริกไทยและเกลือ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. เทน้ำมันลงในกระทะทรงลึก พาสต้าและเนื้อเทอยู่ข้างใน ผลิตภัณฑ์ผสมและโรยด้วยเครื่องเทศ
  4. เตรียมจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสิบนาที
  5. ก่อนเสิร์ฟให้รดน้ำเนื้อสัตว์ปีกด้วยแตร น้ำมะนาวและโรยด้วยชีสขูด

เนื้อสันในกับพาสต้า

  • เวลา: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่: 280 กิโลแคลอรี
  • ปริมาณแคลอรี่: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
  • ประเภทอาหาร: อิตาลี
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

พาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อย เนื้อนุ่มในซอสมะเขือเทศ - มีคุณค่าทางโภชนาการเรียบง่ายและ วิธีที่อร่อยทำอาหารเย็น คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทใดก็ได้เพื่อสร้างอาหารจานนี้ เช่น โคน ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ เต้านมจะถูกนำมาสดหรือแช่แข็ง ซอสมะเขือเทศถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศอะโรมาติก คุณภาพรสชาติอาหารเน้นด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และชีส

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ – 250 กรัม;
  • ซอสมะเขือเทศ– 100 กรัม;
  • ปาเก็ตตี้ – 0.5 กรัม;
  • ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
  • น้ำ – 50 มล.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • พริกไทยป่น, เกลือ, เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ.
  2. ในขณะที่พวกเขากำลังปรุงอาหารให้หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นก้อนถูด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในไก่ซึ่งต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน ต้ม.
  4. เพิ่มพาสต้าผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนของเหลวระเหย
  5. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดและโรยบนสปาเก็ตตี้
  6. เสิร์ฟเมื่อชีสละลาย

ขากับพาสต้า

  • เวลา: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • เวลา: 40 นาที
  • ปริมาณแคลอรี่: 650 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็นอาหารกลางวัน
  • ประเภทอาหาร: อิตาลี
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เพนเน่กับต้นขาไก่ในซอสครีมเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันดูแปลกตาและเผ็ดร้อนด้วยการเติมไวน์ขาวแห้ง พาร์เมซานชีส (คุณสามารถใช้ประเภทอื่นได้) และแกง เนื้อฉ่ำผสมผสานกับความอร่อย พาสต้าที่สวยงามโดนใจตั้งแต่สัมผัสแรก สามารถแทนที่ต้นขาด้วยไม้ตีกลองได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วย ผักสดและผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

  • ต้นขา – 4 ชิ้น;
  • ครีม – 100 มล.;
  • เนย – 50 กรัม;
  • ปาเก็ตตี้ – 250 กรัม;
  • พาร์เมซานชีส – 50 กรัม;
  • แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ไวน์ขาว – 100 กรัม;
  • ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง;
  • น้ำ - 2.5 ลิตร;
  • เครื่องเทศแกงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเนื้อให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และถูด้วยแกง
  2. จุ่มต้นขาในแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. เพิ่ม ไวน์แห้งเคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหยหมดภายใต้ฝาปิด
  4. ต้มพาสต้าจนนุ่ม ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน
  5. เทครีมลงในเนื้อนำไปต้มเคี่ยวไก่จนสุก
  6. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
  7. ผสมสปาเก็ตตี้กับซอสครีม โรยด้วยชีสและผักชีลาวสับ

วีดีโอ

พาสต้ากับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย การรักษาดังกล่าวดูน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพและดูน่ารับประทานมาก ควรเลือกพาสต้าคุณภาพสูงกว่าสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งทำจากข้าวสาลีดูรัม จะได้ไม่ต้มและไม่ต้องล้างเพราะไม่ติดกัน คุณสามารถเลือกรูปทรงใดก็ได้ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือเป็นเขา หลอด หรือคันธนู หากคุณกำลังทำพาสต้ากับไก่เป็นเวลา 2-3 วัน อย่าผสมกับเนื้อสัตว์ ทิ้งทุกอย่างไว้ในตู้เย็น แล้วอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน เตาอบไมโครเวฟหรือในกระทะ

วัตถุดิบ

  • พาสต้า – 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - 1 ช้อนชา

ข้อมูล

หลักสูตรที่สอง
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 15 นาที

พาสต้ากับไก่: วิธีทำอาหาร

ในการปรุงเนื้อไก่ก่อนอื่นเราต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด ทอดด้วยไฟปานกลางจนได้สีที่สวยงาม

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เพื่อให้มั่นใจว่าหั่นเป็นชิ้นสวยงาม คุณสามารถแช่แข็งเนื้อไว้สักครู่แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นก่อนที่จะละลาย

เพื่อให้เนื้อสุกก็เพียงพอที่จะทอดมันเบา ๆ และเมื่อน้ำคั้นออกมาให้เติมเกลือแล้วปิดฝากระทะ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

มาทำพาสต้ากัน วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือแล้วเทลงไป ปริมาณที่ต้องการพาสต้า คนจนน้ำพาสต้าเดือดอีกครั้ง ต้องปรุงไม่เกิน 10 นาที แต่บรรจุภัณฑ์จะระบุเวลาปรุงอาหารที่แม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก

เสิร์ฟพาสต้าบนจาน แล้ววางเนื้อไก่ทอดไว้ด้านบนอย่างสวยงามและเรียบร้อย จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก