และอ้วน มาร์ชแมลโลว์นมเปรี้ยวด้วยโครงสร้างมูส คุณสามารถดื่มด่ำกับมื้อเย็นได้ หากต้องการรสหวาน คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือหญ้าหวานได้ เมื่อเลือก ชีสนมเปรี้ยวเลือกใช้พันธุ์ที่มีไขมันต่ำหรือใช้คอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายแป้ง
สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติ ให้ใช้เจลาตินแทนวุ้นได้ ผักหรือผักใด ๆ ที่เหมาะกับสูตร นมวัวตามที่คุณเลือก
ใส่เจลาตินลงในชามเพื่อละลาย
เทนมเย็น 60 มล. ลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
ใส่คอทเทจชีสลงในแก้วเพื่อตีใส่น้ำผึ้ง
เทนมลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ อย่าต้ม
เพิ่มไปที่ มวลนมเปรี้ยวเพิ่มเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ แล้วตีต่อ
เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสม ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวในตู้เย็น
ตัดมาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนแบ่งส่วนด้วยมีดคม
โรยผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งหรือแป้งข้าวเจ้า
คนที่คุณรักและลูก ๆ ของคุณจะชอบมาร์ชเมลโลว์นมเปรี้ยว คุณสามารถกระจายอาหารจานนี้โดยใช้น้ำซุปข้นเบอร์รี่ซึ่งเพิ่มในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนัก 600 กรัม มันจะทำให้มาร์ชแมลโลว์มีรสชาติใหม่และสีสันที่สดใส
คุณชอบของหวานแต่อยากลดน้ำหนักเพิ่มสักสองสามปอนด์หรือเปล่า? ถ้าอย่างนั้นคุณจะต้องมีสูตรมาร์ชเมลโล่อย่างแน่นอน
Marshmallows เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก และประเด็นไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาจะต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตมากเท่านั้น มาร์ชแมลโลว์ปกติ 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 300 อย่างไรก็ตามตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ สารเติมแต่งต่างๆ- ผู้ผลิตมักจะเติมน้ำเชื่อมและช็อคโกแลตหลายชนิดซึ่งทำให้ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เพิ่มขึ้น
มาร์ชเมลโลว์มีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรต?มาร์ชเมลโลว์ปกติ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 79 กรัม ดังนั้นคุณจะไม่สามารถกินมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ
คุณสามารถกินมาร์ชเมลโลว์ได้กี่ชิ้นต่อวัน? นักโภชนาการมีความเห็นว่าคุณสามารถกินได้ มาร์ชเมลโลว์ไม่เกิน 2-3 ชิ้นต่อวัน- อย่างไรก็ตามคุณต้องคำนึงว่าหากคุณปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสมเพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก แม้แต่มาร์ชเมลโลว์ในปริมาณเท่านี้ก็อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณได้ ทำไม เนื่องจากมาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม และมาร์ชเมลโลว์ 3 ชิ้นจะต้องการคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก
เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในเลือดของมาร์ชเมลโลว์ซึ่งก็คือ 65 หน่วย แม้ว่านี่จะน้อยกว่าดัชนีช็อคโกแลตมาก แต่ก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดเมื่อลดน้ำหนัก
มาร์ชเมลโลว์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? Marshmallow มีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษได้เช่นเดียวกับเจลาตินซึ่งช่วยเสริมสร้างเอ็น นอกจากนี้มาร์ชเมลโลว์แทบไม่มีไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงมักแนะนำของหวานนี้ให้กับผู้ป่วยโรคอ้วน
มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมมีไขมัน 0.1 กรัม แต่ช็อคโกแลต 100 กรัมมีไขมันมากถึง 31 กรัม ดังนั้นการเลือกมาร์ชเมลโลว์หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมก็ชัดเจน!
เป็นไปได้ไหมที่จะมีมาร์ชเมลโลว์บนหน้า?ใช่แน่นอน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นมาร์ชเมลโลว์ลดน้ำหนักที่คุณเตรียมไว้ สูตรมาร์ชแมลโลว์ไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ มาร์ชแมลโลว์นี้ประกอบด้วย: น้ำซุปข้นผลไม้, โปรตีน, วุ้น-วุ้นหรือเจลาตินและสารให้ความหวาน วิธีนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์และคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้วมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมมีแคลอรี่ 50 ถึง 70! และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 7-10 กรัม! มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวควรรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนักของคุณอย่างแน่นอน และคุณยังสามารถกินเป็นมื้อเย็นได้ด้วย! จะไม่มีอันตรายใด ๆ ! ข้อดีอีกประการของมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดคือการไม่มีสีย้อมที่ผู้ผลิตชอบที่จะเพิ่มความสวยงาม! ดังนั้นหากคุณเตรียมมาร์ชเมลโลว์ด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ของหวานนี้ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย!
คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ PP แบบไม่มีน้ำตาลได้ตลอดเวลาโดยใช้น้ำซุปข้นผลไม้เด็ก ขนมนี้มีแคลอรี่เพียง 58 ใน 100 กรัม บจู - 5/0.32/7
เจลาตินเจือจางในน้ำ 90 มล. แล้วตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด ไม่จำเป็นต้องต้มเจลาติน! จากนั้นรวมเจลาตินกับน้ำซุปข้นแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เตรียมพร้อมที่จะตีให้ยาวและแรง วางส่วนผสมหนาบนกระดาษ parchment และรอให้มาร์ชเมลโลว์แข็งตัว
คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์จากลูกพีชได้ มาร์ชแมลโลว์ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 55 แคลอรี่ BZHU 4/0.3/10.
ละลายเจลาตินในน้ำแล้วตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด จากนั้นผสมกับพีชบดและเติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม วางบนกระดาษ parchment แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
สิ่งแรกที่ต้องทำคือแช่วุ้นในน้ำ
เมื่อคุณได้รับมันแล้ว ซอสแอปเปิ้ล, พักให้เย็นลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันให้เติมวุ้น-วุ้นซึ่งเป็นสารให้ความหวาน 70 กรัมลงในราสเบอร์รี่บดแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้มันเย็นด้วย ตีไข่ขาวหนึ่งฟองกับอิริโทรลที่เหลือ แล้วเติมลงในซอสแอปเปิ้ลที่แช่เย็นแล้ว ตีต่อไปอีก 2 นาที จากนั้นผสมส่วนผสมกับเบอร์รี่บดอย่างระมัดระวังแล้วตีอีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำไปใส่ในพิมพ์
คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์จากแอปเปิ้ลได้ มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวมีพลังงานเพียง 60 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม บีจู - 4/0.3/10
ขั้นแรก เตรียมเจลาติน เพียงทำตามคำแนะนำบนถุง โดยเฉลี่ยเจลาตินจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจึงจะบวมได้ดี ในขณะที่เจลาตินกำลังบวม ให้ตีไข่ขาวจนแข็ง ค่อยๆ เติมเจลาตินลงในซอสแอปเปิ้ลอุ่นๆ จากนั้นเติมมวลนี้ลงในไข่ขาว เพียงทำในหลายขั้นตอน เพิ่มน้ำเชื่อม Agave ที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์เป็นอาหารได้โดยใช้เจลาตินเพียงอย่างเดียว นี้ สูตรแคลอรี่ต่ำเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวมีเพียง 35 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม BZHU 7/0/4.
แช่เจลาตินในน้ำเย็น 100 มล. แล้วรอจนพองตัว ในขณะเดียวกัน ตั้งไฟบนน้ำ 150 มล. เติมสารให้ความหวานตามชอบ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมเจลาตินลงไปและคนอย่างต่อเนื่องจนเจลาตินละลายหมด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดขาวแล้วเติม กรดซิตริกและวานิลลิน ค่อยๆผสมมวลที่ได้กับเจลาติน วางมาร์ชเมลโลว์บนถาดอบโดยใช้ช้อนหรือกระบอกฉีดขนม
คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์โดยใช้หญ้าหวานหวานจากธรรมชาติได้ ขนมนี้มีแคลอรี่เพียง 50 ใน 100 กรัม บีจู - 5/0.32/6
แช่เจลาตินในน้ำ บดผลเบอร์รี่แล้วถูผ่านตะแกรง วางน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้ลงบนกองไฟแล้วเติมหญ้าหวานตามรสนิยมของคุณนำไปต้ม เพิ่มเจลาตินที่บวมลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด อย่าลืมทำให้ส่วนผสมเย็นลง ตอนนี้คุณต้องตีมวลเบอร์รี่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้ได้มวลที่หนาและฟู โอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น
Fitaparad เป็นอีกหนึ่งสารให้ความหวานยอดนิยมที่สะดวกในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ลดน้ำหนัก ของหวาน 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 52 เท่านั้น บจู - 5/0.32/7
น้ำ 50 มล
เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นใส่เตาใส่ฟิทาพารัดวานิลลินแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ตีไข่ขาวจนตั้งยอดขาวแล้วเติมลงไปอย่างระมัดระวัง ลูกแพร์บดกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเทเจลาตินลงในมวลแอปเปิ้ลคลุกเคล้าให้เข้ากัน แม่พิมพ์ซิลิโคน- ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ในอาหารนี้มีเพียง 57 แคลอรี่ BZHU 5/0.32/7
บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเจลาตินและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้บวม เรายังเพิ่มสารให้ความหวานให้กับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วย น้ำมะนาว- วางมาร์ชเมลโลว์บนไฟอ่อนแล้วปรุงจนเจลาตินละลายหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ตอนนี้คุณต้องตีมาร์ชเมลโลว์ของเราด้วยเครื่องผสม ทำเช่นนี้ด้วยความเร็วสูงเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเพิ่มปริมาตรเร็วขึ้น วางมาร์ชเมลโลว์ลงในพิมพ์แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์
ของหวานที่มีไขมันต่ำในอุดมคติน่าจะเป็น สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์ ของหวานนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการขนมแบบเบา ๆ และแคลอรีต่ำ
ดังนั้นคุณจะต้อง:
ขั้นแรกมาเตรียมน้ำสลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์กันก่อน เพียงผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน
ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้น ๆ วางมาร์ชเมลโลว์ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ โรยหน้าด้วยโยเกิร์ต จากนั้นจึงเติมผลไม้อีกชั้นหนึ่ง เราสลับชั้นของมาร์ชเมลโลว์และผลไม้อย่างต่อเนื่อง โดยเทโยเกิร์ตให้ทั่วแต่ละชั้น! สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์ของเราพร้อมแล้ว! ปริมาณแคลอรี่ของของหวานนี้จะขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่คุณใช้และปริมาณ อย่าลืมชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร!
มาร์ชแมลโลว์ลดน้ำหนักคือ ตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสม เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรวมของหวานนี้ไว้ในเมนูของคุณได้ทุกวัน อย่าลืมลองสูตรมาร์ชแมลโลว์ของเรา สนุกกับมันเอง และดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ!
การทำมาร์ชเมลโลว์นมเปรี้ยวที่บ้านนั้นง่ายมาก ของหวานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักโภชนาการที่เหมาะสม ส่วนผสมขั้นต่ำและคุณประโยชน์สูงสุด!
ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์นมเปรี้ยวคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
น้ำตาลผงสามารถแทนที่ด้วยผงหญ้าหวานและนม 1.5% ด้วยนมพร่องมันเนย
คุณยังสามารถใช้วุ้นวุ้นแทนเจลาตินได้ สิ่งนี้จะทำให้ของหวานมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น: ผงสาหร่ายสีน้ำตาลไม่มีแคลอรี่ แต่มีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย
เพื่อปรุงสิ่งนี้ รักษาสุขภาพ, จำเป็น:
ของหวานเบา ๆ พร้อมแล้ว!
การเตรียมอาหารไม่มีอะไรซับซ้อนและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย หากต้องการกระจายรสชาติของขนม เพียงเติมโกโก้หนึ่งช้อนเต็มลงในมาร์ชเมลโลว์ น้ำส้มผลเบอร์รี่หรือกาแฟที่ชง ของหวานจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่และดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่!