จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ทุกคนต่างชื่นชมเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์สุดๆ เช่น หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ แต่ตอนนี้เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าและเครื่องอบขนมปังอเนกประสงค์ได้กลายเป็นผู้ช่วยทำอาหารที่ทันสมัยที่สุดแล้ว
ความปรารถนาที่จะลองใช้อุปกรณ์ครัวยอดนิยมก็ไม่ผ่านฉันเช่นกัน เราซื้อเครื่องทำขนมปังอเนกประสงค์ในราคาสุดคุ้ม และฉันก็เริ่มทดสอบทันที ต้องบอกทันทีว่าพอใจกับอุปกรณ์ใหม่มาก! ในชุดประกอบด้วยแผงเปลี่ยนได้สำหรับเตรียมวาฟเฟิล แซนด์วิช และแผงย่าง และสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเชี่ยวชาญมาจนถึงตอนนี้คือแผงวาฟเฟิล เกือบจะไม่มีเช้าที่สมบูรณ์เลยหากไม่มีวาฟเฟิลกรอบหรือนุ่มอร่อยเป็นอาหารเช้า! มีสูตรและเคล็ดลับมากมายในการเตรียม ฉันค่อยๆ คุ้นเคยกับมันและทดลอง
ทั้งครอบครัวตกหลุมรักวาฟเฟิลกล้วยทันที นุ่ม โปร่ง หวานปานกลาง พูดได้คำเดียวว่าอร่อยมาก! แนะนำให้ทำและยินดีแบ่งปันสูตรค่ะ
ปอกกล้วยแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือส้อม ถึงแม้จะเหลือไว้ไม่กี่ชิ้น แต่วาฟเฟิลก็จะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก
เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในกล้วยบดและผสมให้เข้ากัน ควรมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้สัมผัสถึงรสชาติของแป้ง
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้งและผงฟู เราเลือกแป้งตามรสนิยม: อาจเป็นแป้งสาลีธรรมดาก็ได้ แต่สำหรับแป้งสาลี โภชนาการที่เหมาะสมฉันแนะนำให้คุณกินข้าวโอ๊ตข้าวโพดหรือ แป้งข้าวเจ้า- ผสมแป้งที่ค่อนข้างเหลว
ฉันลืมไปเลยว่าเมื่อเตรียมแป้งวาฟเฟิล จะต้องเปิดและอุ่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือเครื่องอบอเนกประสงค์ เนื่องจากการเคลือบแผงเป็นแบบกันติด ฉันจึงไม่เติมน้ำมันเมื่ออบ ฉันแค่วาง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งแล้วปิดฝา
วาฟเฟิลเวียนนา - เรียบง่ายและ ของหวานด่วนซึ่งถ้าคุณมีเตาวาฟเฟิลหรือวาฟเฟิลกระป๋องก็สามารถเตรียมเองที่บ้านได้ง่ายๆ รสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันที่สดใสของอาหารอันโอชะจะช่วยให้คุณได้รับความสุขในการรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือน
แป้งสำหรับ วาฟเฟิลเวียนนามันมักจะมีเนื้อของเหลวและองค์ประกอบของมันจะถูกกำหนดโดยสูตรที่เลือกซึ่งมีอยู่มากมาย
แป้งเวียนนาเป็นลูกผสมระหว่างเค้กสปันจ์กับ ฐานทรายและเตรียมโดยใช้ไข่ที่ตีแล้วและ เนย- เนื้อสัมผัสที่ถูกต้องของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง ไม่ควรหนาเกินไปหรือเหลวเกินไป หากจำเป็น ให้ปรับปริมาณแป้งทีละชิ้น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
บ่อยครั้งที่สามารถเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาแบบนุ่มในรูปแบบกรอบได้ ความกรอบจะเกิดขึ้นได้จากการเปลี่ยนเทคโนโลยีในการสร้างแป้งซึ่งในกรณีนี้จะมีสภาพคล่องมากขึ้น สามารถแทนที่แป้งสองสามช้อนโต๊ะด้วยแป้งซึ่งจะช่วยปรับปรุงผลลัพธ์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนยังคงนิ่ม แต่จะกรอบหลังจากเย็นลง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ชาเวียนนาแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจจะเป็นส่วนเสริมที่น่าทึ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา วาฟเฟิลนมเปรี้ยว- ควรใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มเป็นแพ็คหรือตีคอทเทจชีสแบบเม็ดเล็กด้วยเครื่องปั่นโดยเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนหากจำเป็น ใช้ไข่ขนาดใหญ่ ไข่ขนาดเล็กจะต้องการอีกหนึ่งฟอง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วาฟเฟิลเวียนนาที่ทำจากเคเฟอร์มีความนุ่ม มีรูพรุน และโปร่งสบาย รับรองความนุ่มและละลายของผลิตภัณฑ์ด้วยเนยคุณภาพสูงวิปปิ้งจนฟู ของหวานเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ นม โกโก้ หรือเสริมด้วยผลไม้ เบอร์รี่ วิปครีม หรือน้ำเชื่อมผลไม้ ทำให้เกิดเป็นขนมหวานรูปแบบใหม่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สูตรง่ายๆสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาด้วย ข้าวโพดป่นจะเปลี่ยน รสชาติคลาสสิกสินค้าจะมีความเหนียวเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้เล็กน้อย แป้งสาลีแต่อย่าใส่น้อยกว่าข้าวโพด ไฮไลท์พิเศษในกรณีนี้คือการโรย น้ำตาลทรายแดงและอบเชยป่น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
องค์ประกอบอาจประกอบด้วยครีมซึ่งเมื่อรวมกับไขมันพืชจะเข้ามาแทนที่นมและเนย สินค้าประเภทนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะดึงดูดแฟน ๆ ทุกคน ขนมอบโฮมเมด- ก่อนเสิร์ฟวาฟเฟิลจะโรยด้วยน้ำตาลผง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วาฟเฟิลเวียนนาแบบนุ่มสูตรที่จะนำเสนอในส่วนนี้จัดทำจากธัญพืชไม่ขัดสีและ ข้าวโอ๊ตและเพิ่มเนื้อกล้วยเพื่อรสชาติ ทำหน้าที่คล้ายกันมีประโยชน์และบ้าคลั่ง ของหวานแสนอร่อยสามารถราดหน้าด้วยวิปครีม กล้วยสไลซ์ และวอลนัทสับ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วาฟเฟิลเวียนนาอร่อยเข้มข้น รสช็อกโกแลตจะดึงดูดผู้รับประทานทุกวัย แป้งได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดยการเติมผงโกโก้และ สินค้าสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ เทช็อกโกแลตที่ละลายด้วยนมหรือครีมลงไป สามารถผสมช็อกโกแลตชิ้นเข้ากับฐานหรือเสริมด้วยถั่วได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือทุกวัน เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน ไส้ของผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นหรือชีสขูดก็ได้ แต่มากกว่านั้น ขนมอบที่น่าสนใจทำด้วยแฮมหรือไส้กรอก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในแป้งได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หากคุณไม่มีเตารีดวาฟเฟิล คุณสามารถเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาในเตาอบได้อย่างง่ายดาย ให้แน่ใจว่าคุณมีวาฟเฟิลพิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคน- สูตรอาหารเบื้องต้นที่นำเสนอด้านล่างมีเนยขั้นต่ำซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน แต่แทบไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว
เหล็กวาฟเฟิลเป็นผู้ช่วยในครัวสากล ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด แม้แต่มันฝรั่งและแครอท 😉 สามารถผสมและอบเป็นวาฟเฟิลหวานหรือของว่างได้ หลังจากทำอาหารเสร็จฉันก็เหลือกล้วยที่ไม่มีเจ้าของ นั่นเป็นเหตุผลที่เราทานวาฟเฟิลกล้วยเป็นอาหารเช้าวันนี้ นี่คือสูตรที่ฉันชอบในขณะนี้ วาฟเฟิลอร่อยมาก นุ่ม กรอบเล็กน้อย มีกลิ่นหอมแบบทรอปิคอล ทั้งหมด สูตรอาหารที่เตรียมใน Multibaker Redmond- โดย .
สารประกอบ:
วิธีทำวาฟเฟิลเวียนนากล้วยหอมพร้อมเนยในวาฟเฟิลเหล็ก Multibaker Redmond
ฉันเรียกวาฟเฟิลแบบนี้ว่าเนยเพราะในสูตรมีเนยค่อนข้างน้อย แป้งก็เกือบเหมือนสำหรับ ปุ๊กใช้สูตรเดียวกันทำวาฟเฟิลเวียนนาค่ะ บดเนยกับน้ำตาล วาฟเฟิลกล้วยมีรสหวาน หากคุณไม่ได้เตรียมไว้สำหรับคนชอบหวานก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้
เพิ่มไข่
เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูและเกลือเล็กน้อย
บดกล้วยด้วยส้อม
ผสมกล้วยบดลงในแป้งวาฟเฟิล
แป้งสำหรับวาฟเฟิลกล้วยพร้อมแล้ว ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
เปิดเครื่องอบอเนกประสงค์ เตารีดวาฟเฟิลเป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ไม่มีปุ่ม เพียงเสียบปลั๊กแล้วดูที่จอแสดงผล เมื่อนอกเหนือจากสีแดงแล้วไฟสีเขียวจะสว่างขึ้นคุณก็สามารถใช้งานได้ แผงมีสารเคลือบกันติด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสิ่งใดๆ วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแผ่นเวเฟอร์แต่ละแผ่น
ในภาพแสดงว่าแป้งค่อนข้างหนา ปิด Multibaker วาฟเฟิลอบประมาณ 7-8 นาที
แผงเวเฟอร์เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ในการทำวาฟเฟิลให้เท่ากันและเป็นสี่เหลี่ยมคุณต้องวางแป้งมากขึ้น แต่ฉันชอบขอบ "ฉีกขาด" ที่งดงามเหล่านี้ กล้วยหนึ่งลูกทำวาฟเฟิลได้ 8 ชิ้น
กล้วยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นอันประณีตให้กับขนมอบ กลิ่นกล้วยอันละเอียดอ่อนอบอวลไปทั่วทั้งห้องครัว
วาฟเฟิลกล้วยเวียนนากรอบแต่นุ่มมาก การแตกหักในภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามีรูพรุนมากเพียงใด
อลิซยังคงแบ่งปันเธอต่อไป สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับ Redmond ที่ทำขนมปังหลายรายการ ครั้งนี้อลิสาเตรียมวาฟเฟิลกล้วยหอมนุ่มในเครื่องอบอเนกประสงค์และแบ่งปันสูตรกับเราในกลุ่มของเรา VKontakte- หากคุณยังไม่ได้สมัครเป็นสมาชิกกลุ่ม อย่าลืมเข้าร่วมกับเรา เราจะแบ่งปันสูตรอาหาร บทวิจารณ์ เคล็ดลับ และประสบการณ์การทำอาหารของเรา อาหารที่แตกต่างกันในเครื่องอบอเนกประสงค์ Redmond อลิสาอนุญาตให้เราเผยแพร่สูตรของเธอสำหรับวาฟเฟิลกล้วยในเครื่องอบอเนกประสงค์ ซึ่งขอขอบคุณเธอเป็นพิเศษ! -
ดังนั้น เพื่อเตรียมสูตร: ต้องใช้วาฟเฟิลกล้วยในเครื่องอบอเนกประสงค์ Redmond ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
1. ละลายเนย บดกล้วย ตีไข่กับน้ำตาล ใส่อบเชย กล้วย เนย ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมทุกอย่างจนแป้งวาฟเฟิลกล้วยเนียนในเครื่องอบอเนกประสงค์
2. ติดตั้งแผงสำหรับเครื่องอบอเนกประสงค์ REDMOND (กระป๋องวาฟเฟิลเวียนนา) แรมบี-02- เราเสียบเข้ากับเต้ารับแล้วรอให้ไฟสีเขียวสว่างขึ้น เรากระจายแป้งออกเป็นแผง อบประมาณ 5 นาที