บ้าน น้ำฟักทองง่ายที่สุดที่จะได้รับโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้- แต่ถ้าคุณยังไม่มีก็อย่าเพิ่งหมดหวัง ท้ายที่สุดมีสูตรการทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำฟักทองที่บ้านสามารถเก็บรักษาไว้ได้ในฤดูหนาวไม่ว่าจะผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือไม่มีการพาสเจอร์ไรส์ก็ตาม- ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือน้ำฟักทองโฮมเมดพาสเจอร์ไรส์ในขวด ต้มน้ำผลไม้ที่ไม่พาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ดังนั้นคุณสามารถเลือกวิธีการเตรียมน้ำฟักทองได้

สูตรน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ทำได้ง่ายและน่าพึงพอใจ แต่คุณยังสามารถใช้ สารเติมแต่งต่างๆ, เปลี่ยนแปลงรสชาติและความสม่ำเสมอของน้ำผลไม้ วิธีทำน้ำฟักทองด้วย สารเติมแต่งต่างๆคุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้ด้วย

น้ำฟักทองทำเองง่ายๆ

คุณจะต้องมีน้ำผลไม้สำหรับสูตรนี้:

• เนื้อฟักทอง 1 กก
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• มะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร:

น้ำฟักทองไม่มีน้ำตาล: สูตรวิดีโอ

หากคุณไม่ชอบน้ำผลไม้ที่หวานเกินไป หรือไม่สามารถจัดการกับน้ำตาลได้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ลองดูวิธีทำน้ำฟักทองไร้น้ำตาล นี่เป็นสูตรน้ำฟักทองลดน้ำหนักง่ายๆ ที่คุณอาจพบว่ามีประโยชน์

น้ำฟักทองโฮมเมดกับส้ม

วิธีการเตรียมน้ำผลไม้นี้คล้ายกับวิธีก่อนหน้ามาก แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะต้องใช้น้ำผลไม้นี้:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำตาล 200-300 กรัม
• กรดซิตริก 15 กรัม
• ส้ม 2-3 ผล

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองปอกเปลือกลงไป ชิ้นเล็ก ๆขนาดตัวละ 2-4 ซม.
2. วางชิ้นฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำจนได้ระดับฟักทอง
3. ลอกเนื้อฟักทองออกจากเมล็ดแล้วใส่ในกระทะ จะทำให้น้ำคั้นข้น
4. เมื่อเดือดแล้ว ให้ปรุงฟักทองเป็นเวลา 5 นาที
5. ทำให้ฟักทองสุกเย็นลงแล้วกรองเนื้อผ่านตะแกรงโลหะ
6. ใส่น้ำกลับลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลและ กรดซิตริก.
7. แยกน้ำออกจากส้มแล้วเติมลงในฟักทอง ส้มจะทำให้รสชาติของน้ำฟักทองอ่อนลงและให้ความรู้สึกสดชื่น
8. ตอนนี้นำน้ำฟักทองไปต้มแล้วเทลงในขวดเล็ก ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้ใต้ฝาปิด

น้ำฟักทองโฮมเมดกับแอปเปิ้ล

ในการทำน้ำฟักทอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง 1 กก
• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล
• ผิวเลมอน

สูตรน้ำฟักทองนี้เกี่ยวข้องกับการใช้คั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถทำให้น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวหรือหวานขึ้นได้เล็กน้อย คุณต้องพิจารณาว่าแอปเปิ้ลที่คุณใช้หวานแค่ไหน ทางที่ดีควรรับประทานแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ
2. ใช้คั้นน้ำผลไม้สกัดน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและฟักทอง
3. ผสมให้เข้ากันในกระทะ แล้วเติมผิวเลมอนและน้ำตาลลงในน้ำตามชอบ
4. นำน้ำฟักทองไปตั้งอุณหภูมิ 90 องศา แล้วพักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที
5. เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 8-10 นาทีที่อุณหภูมิ 90 องศา หลังจากการพาสเจอร์ไรส์แล้วสามารถรีดน้ำผลไม้ที่ได้ไว้ใต้ฝาปิดได้

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้งและแครอท

เราขอเชิญคุณลองน้ำฟักทองที่อุดมด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องเตรียมมัน:

• ฟักทอง 3 ก
• แครอท 3-4 หัว
• แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กก
• กรดซิตริก 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ฟักทองเพื่อสุขภาพ: ทำไมคุณควรทำน้ำฟักทองอย่างแน่นอน

หากคุณยังสงสัยว่าจะต้องเตรียมน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวหรือไม่ ลองคิดดูว่าผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพแค่ไหน ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวแล้ว เราหวังว่าคำแนะนำของเรามีความจำเป็นและเป็นประโยชน์สำหรับคุณ เลือกสูตรน้ำฟักทองที่คุณชอบและปรุงอย่างเพลิดเพลิน!

การตกแต่งที่แท้จริงและราชินีแห่งสวนหรือกระท่อมฤดูร้อนคือฟักทอง ผักที่น่าทึ่งนี้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่ดีต่อสุขภาพ

ในช่วงฤดูฟักทองสามารถนำมาใช้ในการเตรียมได้หลายอย่างมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันซึ่งถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน เมื่อฟักทองหมดในสวนแล้ว น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพคุณสามารถไปที่ร้านได้ ใน ขวดแก้วพวกเขาขายเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่คุณสามารถเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาวเองได้ เครื่องดื่มชนิดนี้จะไม่มีสารกันบูดอย่างแน่นอน มีเพียงสารที่มีประโยชน์และจำเป็นเท่านั้น ในฤดูหนาวนี่คือสวรรค์เพื่อไม่ให้เกิดการขาดวิตามินและระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในสภาพสมบูรณ์

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมน้ำฟักทองได้อย่างง่ายดายและง่ายดายซึ่งจะถูกเก็บไว้ในขวดและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีรักษาผลผลิตฟักทอง โปรดอ่านบทความที่เป็นประโยชน์ของเรา

คุณ แม่บ้านที่ดีมีความลับหลายประการในการทำให้น้ำฟักทองเป็นค็อกเทลวิตามินที่แท้จริง ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ให้ถูกต้องเสียก่อน ตัวเลือกที่เหมาะ- เป็นฟักทองที่มีน้ำหนักประมาณ 5 ถึง 7 กิโลกรัม ในการเริ่มต้นกระบวนการทำน้ำผลไม้จะต้องแบ่งผักออกเป็นส่วน ๆ ปอกเปลือกซึ่งไม่จำเป็นและเอาเมล็ดทั้งหมดออก เยื่อกระดาษที่สะอาดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มเพื่อบริโภคได้ทันที แต่คุณต้องจำไว้ว่าไม่สามารถเก็บไว้ได้นานในรูปแบบดิบ

วิธีทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้?

อาจดูค่อนข้างแปลก แต่บางครั้งคุณก็ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในห้องครัว ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียและยกเลิกแผนการเตรียมน้ำฟักทอง เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อื่น ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทองก่อน เนื้อที่ปอกเปลือกและสับควรสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่พอสมควรแล้วเททุกอย่าง น้ำเย็น- ระดับน้ำต้องสูงกว่าชิ้นผลไม้โดยเฉลี่ยสี่นิ้ว ความร้อนใต้กระทะควรจะสูงพอที่จะทำให้ทุกอย่างเดือดเร็วขึ้น คุณต้องปิดฝากระทะ หลังจากที่ทุกอย่างเดือดดีเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้ว คุณจะต้องลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ผสมเนื้อหาทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้ หลังจากนี้ฟักทองควรเคี่ยวโดยเฉลี่ยอีกเจ็ดนาที

หลังจากที่ฟักทองต้มแล้วคุณต้องดำเนินการขั้นตอนต่อไปโดยบดผ่านตะแกรง เมื่อเนื้อหาทั้งหมดของกระทะค่อนข้างหนา น้ำซุปข้นฟักทองคุณต้องเติมกรดซิตริกและน้ำตาลอย่างแน่นอน ใน รุ่นคลาสสิกสำหรับสูตรนี้สำหรับน้ำซุปข้นทุกๆ 5 ลิตรคุณจะต้องมีน้ำตาลประมาณ 300 กรัมหรือ 250 กรัม กรดซิตริกสำหรับปริมาณนี้จะต้องใช้ 10 กรัม หลังจากนี้ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วต้มอีกครั้งและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องส่งไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น มันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบนี้ และในฤดูหนาว มันจะสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีที่สองในการทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

หากตัวเลือกแรกในการทำน้ำผลไม้ไม่เหมาะสมคุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกฟักทองแล้วเสียดสี ควบคู่ไปกับสิ่งนี้คุณต้องปรุงน้ำเชื่อมโดยสามารถปรับความเข้มข้นให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ เมื่อน้ำเชื่อมเดือดดีแล้ว คุณต้องเติมมันลงในฟักทองสับแล้วตั้งไฟ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ส่วนผสมนี้จะไม่เดือด แต่จะเดือดเพียง 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลางเท่านั้นกวนตลอดเวลา หลังจากนั้นชิ้นงานดังกล่าวจะต้องถูกทำให้เย็นลงและผ่านตะแกรงด้วย คุณสามารถบีบมะนาวหนึ่งผลพร้อมกับเนื้อลงในน้ำซุปข้นที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ตอนนี้ทุกอย่างควรเดือดสักครู่ น้ำฟักทองจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกด้วย ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวคือการฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างระมัดระวัง หากละเลยจุดนี้หลังจากนั้นน้ำก็อาจหายไปได้ระยะหนึ่ง

น้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกอย่างแท้จริงในด้านน้ำฟักทองแบบโฮมเมด เคล็ดลับคือการผสมน้ำฟักทองและแครนเบอร์รี่เข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป การผสมผสานที่น่าอัศจรรย์ดังกล่าวอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์ซึ่งไม่มีโรคหวัดหรือการเจ็บป่วยในสภาพอากาศหนาวเย็นที่น่ากลัวเพียงภูมิคุ้มกันด้วยการสนับสนุนดังกล่าวจะยังคงอยู่ในระดับสูง

ส่วนผสมนี้ต้องนำมารวมกัน

1. แครนเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
2. ฟักทอง - 2 กิโลกรัม
3. น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้

สูตรอาหาร:

ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณจะได้ค็อกเทลวิตามินแท้ มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว: ไม่สามารถวางสมบัติดังกล่าวในขวดได้ ค็อกเทลแบบนี้เพียงแค่ต้องเตรียมและบริโภคเท่านั้น สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

ฟักทอง-น้ำส้ม

ค็อกเทลวิตามินนี้ไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

1. ฟักทองขนาดกลาง.
2. ส้มสามลูก
3. น้ำตาล 200 กรัม
4. น้ำ.
5. กรดซิตริก - ประมาณ 10-15 กรัม

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงฟักทองก่อน หั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงไปต้มสักครู่หลังจากเดือดจนสุก หลังจากนี้โดยใช้ตะแกรงคุณจะต้องเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้นฟักทองที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องวางกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เพิ่มน้ำตาลที่นั่นแล้วบีบน้ำส้มออก สูตรนี้บางคนใช้แต่น้ำส้ม บางคนใส่เนื้อด้วย นี้จะกระทำตามดุลยพินิจของคุณเอง คุณต้องใส่กรดซิตริกลงไปด้วย หลังจากที่ทุกอย่างเดือด ไฟก็ดับลงทันที คุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ น้ำผลไม้นี้สามารถเก็บไว้ได้ดีเป็นเวลานาน เมื่อใช้สูตรนี้คุณยังสามารถเตรียมน้ำส้มและฟักทองแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้รอฤดูหนาวและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทันทีพร้อมกลิ่นความหวานและความเปรี้ยว

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

คุณสามารถปิดน้ำผลไม้เวอร์ชันนี้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยแล้วจึงเพลิดเพลินกับมัน รสชาติดีและวิตามินมากมาย ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่จะเข้ากันได้ดีกับฟักทอง ที่จริงแล้วมันจะอร่อยไม่ว่าในกรณีใด แต่คุณยังต้องเลือกแอปเปิ้ลสีเขียวเพราะมันมีวิตามินมากกว่ามาก เมื่อใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะต้องแยกน้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากกันจากนั้นผสมให้เข้ากันในภาชนะเดียวแล้วนำไปเผา อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรนี้คืออุณหภูมิ 90 องศา คุณไม่จำเป็นต้องต้มทุกอย่างให้เดือด อย่าลืมเติมกรดซิตริกและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหากต้องการ กำหนดปริมาณตามรสนิยม เมื่อน้ำผลไม้อุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว จะต้องเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที เท่านี้ก็จะเพียงพอแล้ว หลังจากนี้จะต้องนำไฟออกแล้วม้วนลงในขวดที่เตรียมไว้

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวพร้อมแอปริคอตแห้งและแครอท

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. เนื้อฟักทองสามกิโลกรัม
2. แอปริคอตแห้ง 0.5 กิโลกรัม
3. น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หรือน้อยกว่าก็ได้หากต้องการ
4. น้ำประมาณ 3 ลิตร
5. กรดซิตริก - 15 กรัม
6. แครอท - สี่ชิ้น

สูตรอาหาร:

ต้องสับเนื้อฟักทองแอปริคอตแห้งและแครอทเติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา หลังจากที่ทุกอย่างเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีกสองชั่วโมง หลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องเย็นลงเลือกชิ้นแครอทแอปริคอตแห้งและฟักทองใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วบด คุณต้องทิ้งยาต้มไว้อย่างแน่นอนมันจะมีประโยชน์ เมื่อทุกอย่างกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟอีกครั้งโดยเติมน้ำตาลและกรดซิตริก หลังจากเดือดไม่กี่นาทีก็สามารถเทน้ำผลไม้นี้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้นได้

ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมน้ำฟักทองที่อุดมด้วยวิตามินและอร่อย คุณเพียงแค่ต้องใช้ฟักทองที่สุกแล้วทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องและต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างทั่วถึงก่อนที่จะเติมวิตามินค็อกเทล แม่บ้านบางคนแนะนำให้เก็บความอบอุ่นไว้อีกสามวันหลังจากรีดแล้วจึงนำออกไปเก็บในห้องเย็นเพื่อเก็บต่อไปเท่านั้น

ในขณะเดียวกันน้ำฟักทองก็เรียบง่าย อร่อยมาก และราคาไม่แพงมากสำหรับทุกคน คุณต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยและอุทิศเวลาในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานที่มีประโยชน์ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและรักษาร่างกายของคุณให้อยู่ในสภาพดี

น้ำผักเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ปริมาณมากน้ำฟักทองมีแคโรทีน วิตามิน และไฟเบอร์ที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองยังมีสารจำเป็นอีกมากมาย แร่ธาตุ- น้ำฟักทองคั้นสดเพียง 300 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการประจำวันของร่างกายมนุษย์ในด้านฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามิน A, C, E และ B

น้ำฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกัน เพราะมันประกอบด้วยอะไรมากมาย สารที่มีประโยชน์ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายจากไวรัสและจุลินทรีย์ทุกชนิด นอกจากนี้น้ำฟักทองยังมีวิตามินเคซึ่งไม่พบในผักและผลไม้ชนิดอื่น วิตามินนี้มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดในร่างกายมนุษย์

แต่ประโยชน์สูงสุดของน้ำฟักทองอยู่ที่ผลดีต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเพคตินและเส้นใยที่มีอยู่ในน้ำฟักทอง

สูตรการทำน้ำฟักทองนั้นไม่ซับซ้อนเลย เพื่อให้ได้ความอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่บ้านคุณต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งจะช่วยให้คุณแยกน้ำออกจากเนื้อได้อย่างรวดเร็ว มีวิธีอื่นในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ แต่มีปัญหามากกว่า: เนื้อฟักทองบดด้วยเครื่องขูดและคั้นน้ำผลไม้โดยใช้ผ้ากอซหลายชั้น

น้ำฟักทองสดมีรสหวาน แต่น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบเพราะมีร่มเงา ดังนั้นบางคนจึงนำไปผสมกับผัก เบอร์รี่ หรืออื่นๆ น้ำผลไม้- ตัวอย่างเช่นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำแครอทเล็กน้อยหรือสองสามหยดลงในน้ำฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว น้ำมะนาว, ถึง เครื่องดื่มพร้อมมีรสหวานอมเปรี้ยว

น้ำฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เราแนะนำให้ทำน้ำฟักทองอร่อยๆที่บ้าน ลูก ๆ ของคุณจะต้องชอบน้ำผลไม้นี้อย่างแน่นอนเนื่องจากมีสีสดใสและมีรสหวาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 3 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 10 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 1.5 ลิตร

สูตรทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว:

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้ช้อนเอาเมล็ดทั้งหมดออก หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะก้นลึก เติมน้ำเล็กน้อยลงในฟักทองแล้วปรุงต่อจนผักนิ่ม คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยประมาณ 500 กรัม เพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงฟักทองจะไม่ติดก้นกระทะ นอกจากนี้เนื่องจากไอน้ำจะทำให้สุกเร็วขึ้นมาก

ต้มฟักทองเป็นเวลา 20 นาที แต่ในกรณีนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทองที่ใช้ เมื่อฟักทองสุกแล้ว พักไว้ให้เย็น บดฟักทองที่เย็นแล้วโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ ผลลัพธ์ควรเป็นน้ำซุปข้นข้น

วางน้ำซุปข้นกลับเข้าไปในกระทะที่ปรุงไว้ เจือจางน้ำซุปข้นด้วยน้ำ ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผลไม้ที่คุณต้องการ ของเหลวหรือข้นกว่า คุณต้องเติมน้ำประมาณหนึ่งลิตร เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรสและนำเนื้อหาทั้งหมดไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 5 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงไป แบบฟอร์มเสร็จแล้วโดย ขวดแก้วหรือธนาคาร ม้วนฝาขึ้น น้ำฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวในหม้ออัดแรงดัน

นี่คือหนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆเตรียมน้ำฟักทอง เครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์เช่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำฟักทองแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• ฟักทอง 150 กรัม

สูตรทำอาหาร:

ต้องล้างฟักทองทำความสะอาดเส้นใยส่วนเกินเมล็ดพืชและผิวหนังที่หนา หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปรุงฟักทองต่ออีกหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำตาลตามชอบ เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดหรือขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา น้ำฟักทองที่บ้านสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับส้ม

เราขอนำเสนอสูตรอื่นให้คุณทราบ การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากที่สุด ลองทำน้ำฟักทองเพื่อสุขภาพกับส้มสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2 ลิตร
• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 2 ส้ม
• น้ำตาล 150 กรัม

สูตรทำอาหาร:

ล้างฟักทองและเอาผิวหนังที่หนาออกอย่างระมัดระวัง บดฟักทองโดยใช้เครื่องขูดขนาดเล็กถึงขนาดกลาง เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เช่นเดียวกับแยมทั่วไป จุ่มฟักทองสับลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ วางบนเตาแล้วนำเนื้อหาทั้งหมดไปต้ม

เมื่อไร ส่วนผสมผักเดือดจนหมดคุณต้องลดไฟและปรุงต่อไปอีกเจ็ดนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง หลังจากนั้นจะต้องทำให้น้ำผลไม้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกน้ำออกจากส้ม 2 ผลแล้วเติมลงในส่วนผสมฟักทอง ตีเนื้อหาทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เสิร์ฟน้ำฟักทองที่เตรียมไว้กับส้มแช่เย็นสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาว

การคั้นน้ำตามสูตรนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และคุณจะได้น้ำฟักทองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว น้ำฟักทองพร้อมรับประทานสามารถเก็บไว้ได้นานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• มะนาว 1 ลูก

สูตรทำอาหาร:

ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำเดือดลงไป น้ำเชื่อม- ผสมเนื้อหาทั้งหมดแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาทั้งหมดเย็นลง

บดฟักทองต้มโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่นแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำมะนาว 1 ผล นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม และเคี่ยวตลอดเวลาโดยคนเป็นเวลา 10 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ในการเตรียมน้ำผลไม้ตามสูตรนี้คุณต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม เหมาะที่สุดสำหรับการทำน้ำผลไม้ กระทะเคลือบฟัน- เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงน้ำฟักทองกับมะนาวในกระทะเคลือบฟัน

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

ที่ แอปเปิ้ลจะดีกว่าใช้ทำน้ำฟักทอง? แน่นอนว่าควรใช้แอปเปิ้ลเขียวดีกว่าเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น หากคุณไม่มีแอปเปิ้ลเขียว คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลพันธุ์อื่นได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก

สูตรทำอาหาร:

กำจัดเมล็ด เส้นใยส่วนเกิน และเปลือกหนาออกจากฟักทอง บดฟักทองโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับน้ำตาลผสมเนื้อหาทั้งหมด ทิ้งฟักทองไว้แบบนี้เป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

จากนั้นบีบฟักทองที่บดแล้วโดยใช้ผ้ากอซจนได้น้ำ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเนื้อฟักทองที่เหลือ แต่ใช้มันเพื่อทำขนมอบแสนอร่อย

ปอกแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จากเมล็ดและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ ใช้เครื่องปั่นบดแอปเปิ้ล เพิ่มน้ำฟักทองลงในแอปเปิ้ลสับแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำแอปเปิ้ลและฟักทองพร้อมรับประทานแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

น้ำฟักทองและแครอทสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 3 กิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
• 4 แครอท
• กรดซิตริก 15 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

สูตรทำอาหาร:

นำเมล็ดออกจากฟักทองพร้อมกับผิวที่หนาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นแอปริคอตแห้งและแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำทั้งหมดลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเนื้อหาทั้งหมดต่ออีกสองชั่วโมง

หลังจากนั้นจะต้องทำให้เนื้อหาทั้งหมดเย็นลง ไม่จำเป็นต้องทิ้งน้ำซุปที่เหลือเนื่องจากเรายังต้องการมันอยู่ บดฟักทองสับ แครอท และแอปริคอตแห้งด้วยเครื่องปั่น โอนไปยังกระทะที่แยกจากกัน จากนั้นเติมน้ำซุปที่เหลือหนึ่งแก้วครึ่ง

เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล นำไปต้มแล้วปรุงต่อจนน้ำตาลละลายหมด เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดฝา

ในวันที่อากาศชื้นในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองจะดูสวยงามมากด้วยสีสันสดใสที่ไม่สมจริง แต่แม่บ้านมักไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากมัน อย่างไรก็ตามฟักทองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชมเสน่ห์พิเศษของรสชาติของมัน - แบบเดียวกันหรือขนมอบฟักทองแม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ตาม ในขณะเดียวกัน มีสูตรอาหารสองสามอย่างที่ทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น อย่างแรกคือสิ่งนี้ และอย่างที่สองคือสูตรน้ำฟักทอง น้ำฟักทองเป็นเลิศทั้งในตัวมันเองและเมื่อต้มพร้อมกับคั้นสด น้ำส้ม- ส้มทำให้รสชาติของน้ำผักเข้มข้นขึ้น โดยเพิ่มความเปรี้ยวอันสูงส่งให้กับความหวานแบบชนบทของตัวละครฟักทอง

สำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้ในฤดูหนาว ให้เลือกฟักทองพันธุ์หวาน ฉันปลูกฟักทอง "น้ำผึ้ง" ขนาดเล็กโดยเฉพาะบนแปลงของฉันโดยมีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม (สำหรับผู้ที่อยากรู้อยากเห็น: พันธุ์ฤดูหนาว Gribovskaya) พันธุ์มัสกัตนั้นดี ฮอกไกโดและบัตเตอร์นัทกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศของเรา

เวลาทำอาหาร: 2.5-3 ชั่วโมง / ผลผลิต: 3 ลิตร

วัตถุดิบ

• ฟักทองหรือส่วนหนึ่งของฟักทองน้ำหนัก 2.5-3 กก
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• สีส้ม 3 ชิ้น
• กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา (หากเป็นน้ำผลไม้เพื่อการเก็บรักษาระยะยาว)

วิธีทำน้ำฟักทองสำหรับหน้าหนาว

ฟักทองเป็นผักชนิดหนึ่งที่ฉันชอบ คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากมัน เช่น ซุป ซีเรียล พาย เครื่องดื่ม ปีนี้การเก็บเกี่ยวฟักทองทำได้น่าเหลือเชื่อมาก ฉันจึงตัดสินใจเก็บรักษามันไว้ด้วยการต้มน้ำผลไม้ที่อร่อย

น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ทารกส่วนใหญ่มักให้เมื่อเริ่มให้อาหารเสริม แต่ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธแก้วหรือสองแก้ว ครอบครัวของเราไม่เคยเตรียมมันเลย บ่อยกว่านั้นคือผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ แต่ไม่ใช่น้ำผลไม้ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทดลองและทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว - มันออกมาดีมาก การเตรียมการที่อร่อย- ตอนนี้การซื้อน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านถือเป็นเรื่องต้องห้ามในบ้านเรา เราดื่มเฉพาะน้ำผลไม้ที่ทำเองเท่านั้น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ

ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายเพราะคุณสามารถรักษาน้ำผลไม้นี้ได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฯลฯ คุณเพียงแค่ต้องเชื่อมทุกอย่าง จัดการง่าย ๆ แล้วปิดด้วยกุญแจ!

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: การทำอาหาร

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10 .

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก – 2-2.5 กก
• น้ำตาลทราย -1.5 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – ½ช้อนชา
• น้ำ –2 ลิตร + 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ทางที่ดีควรเก็บน้ำฟักทองไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งแสงแดดส่องไม่ถึง
• ด้วยเครื่องดื่มที่สดใสเช่นนี้ ไม่มีเพลงบลูส์ฤดูหนาวใดที่น่ากลัว ฉันดื่มไปสองสามจิบ น้ำผลไม้แสนอร่อยและความทรงจำในฤดูร้อนอันอบอุ่นก็หลั่งไหลกลับมา
• นี่คือใบสั่งยา