พายนี้ละเอียดอ่อนและเตรียมง่ายเหมาะสำหรับ... ตารางเทศกาล- เพื่อเตรียมของหวานที่น่าทึ่งเช่นนี้ที่คุณต้องการ ชุดขั้นต่ำสินค้า. พายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ: มานาแบบคลาสสิกแบบเปียก พร้อมด้วยส้ม ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง

เซโมลินาปรากฏในอาหารรัสเซียหลังจากการประดิษฐ์โรงสี เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มไม่เพียง แต่ปรุงโจ๊กเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารได้หลากหลายและอบพายด้วย มีการคิดค้นของหวานนี้หลายสิบสายพันธุ์แล้ว

มานาเปียก: สูตรก่อน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

ในชาม ผสมเซโมลินา น้ำตาล และเคเฟอร์ ทิ้งไว้สักพักให้บวม เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน ละลายเนยในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักให้เย็น เพิ่มลงในส่วนผสม เพิ่มแป้งและผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและแป้งก็พร้อม ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยเซโมลินาแห้งเล็กน้อย เทแป้งให้เท่ากัน อบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที มานาแบบเปียกนั้นนุ่มและอ่อนโยนมาก ทันทีที่พายสุก ให้เติมนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เพื่อให้พายชุ่มและค่อยๆ เย็นลง ของหวานนี้จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

มานาเปียกอร่อยที่สุด: สูตรสอง

เพื่อเตรียมพายนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์หรือ ดื่มโยเกิร์ต- 1 แก้ว
• - 1 แก้ว
• แป้งสาลีคุณภาพพรีเมียมควรเป็น - 1 ถ้วย
• นมต้ม - 250 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียดประมาณ 200 กรัม
• ไข่ขนาดกลางหนึ่งฟอง
• โซดา - 1 ช้อนชา (ประมาณ 5 กรัม) สามารถแทนที่ด้วยผงฟูได้

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยให้เป็นฟองฟู
2. เพิ่ม kefir และผสม
3. ใส่โซดาหนึ่งช้อนชา kefir จะดับลง
4. เพิ่มเซโมลินา น้ำตาล และวานิลลิน ผัดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มแป้ง แป้งควรจะค่อนข้างเหลวและมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน ค่อยๆ เทแป้งลงไป
7. อบประมาณสามสิบห้านาทีที่ 180 องศา
8. แช่น้ำนมให้ทั่ว

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเพิ่มผลไม้และช็อคโกแลตลงในพายได้

มานากับมะนาว

ที่จำเป็น:

• เซโมลินา 1 ถ้วย
• Kefir หรือโยเกิร์ต - 250 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• มะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อนใด ๆ หนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. ผสมเซโมลินากับโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ พักไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม
2. ตีไข่ด้วยปัดด้วยน้ำตาลและวานิลลา (อบเชย)
3. บดมะนาวด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ผงฟูและแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นครีมเปรี้ยว
5. ถ้าแป้งเยิ้มให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย
6. ทาน้ำมันบนถาดอบเพื่อไม่ให้เค้กติด หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องทาหรือโรยอะไรลงไป
7. เทมวลที่ได้ออกมา อบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิปานกลาง แต่ไม่เกิน 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งไม้

• คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผิวเลมอน หรือแยมผิวส้ม ลงในแป้งเพื่อเพิ่มความหวาน
• น้ำ พายพร้อมอาจเป็นนมข้นหรือช็อคโกแลตละลาย
• มานาเปียกปรุงที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศาขึ้นอยู่กับเตาอบ เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 50 นาที
• หากเค้กไม่ขึ้นระหว่างการอบ แสดงว่าแป้งหนาเกินไป
• เพื่อให้พายร่วนและอร่อยไม่ต้องเติมแป้งเยอะและ เนย.
• เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถใช้ multicooker ที่มีโหมด "การอบ"

วิธีการเลือกเซโมลินา

มันจะต้องถูกกราวด์ พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. นำซีเรียลมาในบรรจุภัณฑ์ใส เขย่ามันควรจะร่วนไม่มีก้อน ตรวจสอบว่ามีข้อบกพร่องใด ๆ อยู่ในนั้นหรือไม่ เก็บเซโมลินาไว้ ภาชนะแก้วไม่เกินหนึ่งปี ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว อาจเกิดแมลงหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

เซโมลินาไม่มีเส้นใยและร่างกายดูดซึมได้ดี ในการอบจะมีความพิเศษคือ รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

มานาเปียกที่ปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้าจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกได้ คุณสามารถทำได้โดยการเติมกาแฟหรือโกโก้ลงไป รสช็อกโกแลตและสี สำหรับแฟนๆก็ไม่เท่าไหร่ ขนมอบหวานเพิ่มมะนาวหรือส้ม

ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบขนมอบที่มีกลิ่นหอม และฉันชอบทำขนมอบหลากหลายชนิดมาก ฉันยอมรับตามตรง - ฉันชอบสูตรอาหารด่วนมากกว่า

ฉันชอบมันนิกาเพราะมันเตรียมง่ายและรวดเร็ว

มานาเปียกสูตรนี้อร่อยมาก นุ่ม และเตรียมง่าย

วัตถุดิบ

✓ 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล่อ

✓ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

✓ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

✓ 1 ช้อนชา โซดา

✓ วานิลลิน 1 ซอง

สูตรทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่ม kefir ลงในชามแล้วตีด้วยที่ตี

เพิ่ม 1 ช้อนชา โซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจาก kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก

ใส่เซโมลินา น้ำตาล และวานิลลินลงในชามแล้วคนต่อจนก้อนหายไป

ตอนนี้เพิ่มแป้ง คุณอาจต้องมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ทาน้ำมันลงในถาดอบแล้วเทแป้งลงไป

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา (ประมาณ 35 นาที)

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ฉันมีหนุ่มน้อยที่หล่อเหลาและแดงก่ำ!

ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา นำนมต้มหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนมานาที่เสร็จแล้ว!

อาจดูเหมือนมานาเปียกทันที แต่ผ่านไปสองสามนาทีและนมทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง

Mannik กลายเป็นรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนมาก

น่าทาน!

ฉันรู้จักและชื่นชอบรสชาติของพายเซโมลินามาตั้งแต่เด็ก และคิดว่าไม่มีใครที่จะไม่รักมันเช่นกัน หากคุณไม่มีเวลาชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกตินี้ หลังจากที่คุณลองมานาแบบเปียกแล้ว สูตรนี้แล้วคุณจะหลงรักเขาอย่างแน่นอน

ความแตกต่างระหว่างพายเซโมลินานี้คือมันดูชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ตอนนี้คุณจะได้รู้ด้วยตัวเองว่ามันออกมาเป็นอย่างไร

มานาเปียก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• ในการเตรียมมานาแบบเปียก คุณจะต้อง:
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• Kefir – 1 แก้ว;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา ช้อน;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์

มาเริ่มกันเลย

Kefir สำหรับเตรียมมานาเปียกอาจมีไขมันเท่าใดก็ได้ ฉันใช้ไขมัน 2.5% เบกกิ้งโซดาเทลงใน kefir ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน kefir จะทำอย่างนั้นเอง

ตอกไข่หนึ่งใบ

ใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยส้อมเพื่อให้มวลของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันน้ำตาลควรละลาย

ตอนนี้ถึงคราวของเซโมลินาแล้ว เมื่อเทลงไปแล้วต้องคนทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ

และสุดท้ายก็แป้ง ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวของแป้งโดของคุณ

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

ทาจานอบด้วยเนย เทแป้งลงไป

อบมานาในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา เพื่อให้มานาธรรมดาเปียก ทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ ให้เทนมหนึ่งแก้วลงไปด้านบน สิ่งนี้อาจทำให้คุณกลัว แต่ฉันรับรองว่าภายในหนึ่งนาทีมานาจะดูดซับนมทั้งหมดและอร่อยมาก!

ตอนนี้ฉันจะปรุงพายนี้ตามสูตรนี้เท่านั้นซึ่งฉันแนะนำให้คุณทำ

ราคาไม่แพงอร่อยและน่าพึงพอใจ - ทั้งหมดนี้พูดได้เกี่ยวกับมานา "เปียก" ในนม การเตรียมอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะดึงดูดทุกคนที่ได้ลองด้วยความนุ่มของขนมอบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแน่นอน

มานา "เปียก" ในนมจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีอยู่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วลงไปซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติและความเต็มอิ่มยิ่งขึ้น

วิธีที่ 1 มานา "เปียก" แบบคลาสสิกในนม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 650 มล
• เซโมลินา - 250 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 210 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผงฟู - 8 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา-1-2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 80 มล

การตระเตรียม:

ในภาชนะขนาดเล็ก ให้อุ่นนม 250 กับเนยและโกโก้ที่ร่อนผ่านตะแกรง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้พร้อมกับแป้งลงในแป้งได้ สิ่งนี้แทบไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของมานา

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง

ตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงในส่วนผสมเป็นเส้นบางๆ

จากนั้นเติมนมอุ่นกับโกโก้และเนยลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ ตีทุกอย่างจนเนียนด้วยความเร็วต่ำ

เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มวลบวม หลังจากนั้นให้ใส่แป้งร่อนและผงฟูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้ววางลงในภาชนะสำหรับอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบมานาที่อุณหภูมิ 180° C ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40-45 นาที (จนแตกเป็นชิ้นแห้ง) โดยไม่ต้องถอดพายที่เตรียมไว้ออกจากพิมพ์ ให้เทนมอุ่น 400 มล. เท่าๆ กัน การเติมนมจะเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับขนมอบ

หลังจากดูดซับนมแล้ว ให้นำมานาออกจากแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น จากนั้นจึงตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง

วิธีที่ 2 การเตรียม “มานาเปียก” แบบง่าย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• Kefir - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• นม - 2 ถ้วย (เพิ่มในการทำให้ชุ่ม)

การตระเตรียม:

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล เซโมลินา และเคเฟอร์จนเนียน

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย จากนั้นใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ลงไป คนส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในจานอบ

อบพายในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200° C เป็นเวลา 25-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเซโมลินาด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน หลังจากที่เค้กอบแล้ว ให้เทนมลงไปโดยไม่ต้องนำออกจากภาชนะอบ มานาจะดูดซับของเหลวทันทีและเพิ่มขนาด

หลังจากนั้นให้นำออกจากภาชนะ พักให้เย็น แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือแยม

Mannik กับ kefir เป็นหนึ่งในพายที่ใช้เซโมลินาที่เราชื่นชอบ นี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการไม่มีเวลา ส่วนผสมหลัก ได้แก่ เซโมลินา น้ำตาล ไข่ ผักและเนย โซดาหรือผงฟู คุณสามารถเพิ่มแป้ง ถั่ว ลูกเกด เมล็ดฝิ่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล และอื่นๆ….

พายเซโมลินาเป็นสิ่งที่ทุกคนจะชื่นชอบ ของหวานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งและพิเศษ และมันจะเป็นความสุขที่ได้ปรุงมัน แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบกินจริงๆ โจ๊กเซโมลินาพวกเขาจะกลืนพายนี้เพื่อจิตวิญญาณอันเป็นที่รักของพวกเขา

เราทุกคนรู้ดีอย่างสมบูรณ์ สูตรคลาสสิกมานา นอกจากนี้ยังมีหลากหลายที่แตกต่างกันมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจซึ่งมีดีในแบบของตัวเอง วันนี้เราจะดูสูตรอาหารที่มีความซับซ้อนต่างกัน - โดยละเอียดพร้อมคำอธิบายของแต่ละขั้นตอนเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมมานาได้

• ม้าลายมานากับคอทเทจชีส – สูตรทีละขั้นตอน

มานาโปร่งสบายแสนอร่อยตามสูตรคลาสสิก

ลองพิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับของหวานที่โปร่งสบายละเอียดอ่อนนี้ เขารู้จักเรามาตั้งแต่เด็ก นี่อาจเป็นหนึ่งในพายแรกๆ ที่เราลองทำ โดยพื้นฐานแล้วมานากลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ถ้วย
• เซโมลินา – 1 แก้ว
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม

วิธีเตรียมมานาที่นุ่มและร่วน:

1. เทเซโมลินากับ kefir หรือครีมเปรี้ยว ผสมแล้วทิ้งไว้ 30-60 นาที

เนื่องจากเซโมลินามีแป้งในระดับสูงและมีเส้นใยในระดับต่ำ จึงมีน้ำหนักเบาและดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็ว

2. ตีไข่กับน้ำตาล

3. ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลลงในเซโมลินาด้วย kefir

4. เราดับโซดาใน kefir แล้วเติมลงในแป้งของเรา

5. เทแป้งลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

6. จนมีความสม่ำเสมอดังกล่าว

เซโมลินามีคุณค่าทางโภชนาการมากและย่อยง่าย ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ผู้ป่วยจำนวนมากหลังการผ่าตัดกินเซโมลินาเหลวซึ่งทำจากน้ำ

7. วางแป้งมานาของเราในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ใช้ซิลิโคนได้ดีมาก

8. ปรับระดับแป้งด้วยไม้พาย

เพื่อให้มานาอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเคลือบด้วยครีมหรือแยมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรตัดตามยาวและเคลือบ ในรูปแบบนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กสปันจ์ด้วยครีม

9. อบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา เรากำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดโดยติดไว้ตรงกลางเค้ก

แมนนิคพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมแยม แยม นมข้นหวาน!

มาลองบ้าของเรากันเถอะ มานาแสนอร่อย!

น่าทาน!

มานา "เปียก" ฉ่ำกับ kefir

มาเตรียมมานาซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก มานานี้เรียกว่าเปียกงูพิษ

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว
• แป้ง – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา – 1 แก้ว
• เนย – 50ก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• นม – 250 มล.
• น้ำตาลผง – 100 กรัม
• น้ำเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) – 2 ช้อนโต๊ะ
• เส้นผ่านศูนย์กลางรูปทรง – 22 ซม.

วิธีเตรียมมานาเยลลี่ฉ่ำ:

1. ละลายเนยแล้วทิ้งไว้จนเย็น

2. เท kefir ลงในชาม ใส่น้ำตาล เซโมลินา- ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

3. ใส่ไข่ เกลือตามชอบ

4. เทเนยเย็นและน้ำมันพืชลงไป คน.

5. ใส่ผงฟูลงในแป้ง

6. ร่อนแป้งด้วยผงฟูแล้วเติมลงในมวล kefir ผสมให้เข้ากัน

7. นวดแป้งสำหรับมานา

8. หุ้มด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมัน น้ำมันพืชเทแป้งลงในแม่พิมพ์

คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในเซโมลินาจะถูกประมวลผลในร่างกายอย่างช้าๆ จึงทำให้มีความอิ่มตัวได้นานขึ้น ดังนั้นผู้ที่มีชีวิตที่กระตือรือร้นเช่นนักกีฬาจึงควรบริโภคโจ๊กเซโมลินา

9. ปรับระดับแป้งเพื่อให้เค้กขึ้นอย่างสม่ำเสมอเมื่ออบ วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

10. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด แมนนิคที่เพิ่งดึงออกจากเตาอบ เทนมหรือครีมลงไป นม (ครีม) ดูดซึมได้ทันทีโดยไม่ทิ้งคราบบนผิว

11. นำเซโมลินาที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ เรานำกระดาษออก

มาเตรียมเคลือบสำหรับมานากันเถอะ:

• ใน น้ำตาลผงเติมน้ำเบอร์รี่สักสองสามช้อนโต๊ะ

ไม่จำเป็นต้องเคลือบล่วงหน้าเพราะจะแข็งตัวเร็ว

• ผสมให้เข้ากันจนเนียน

12. อัดจาระบีมานาของเราด้วยการเคลือบ สามารถตกแต่งด้วยถั่วได้

แมนนิคพร้อมแล้ว!

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สวยงาม และมีกลิ่นหอม!

เราตัดมานาของเราเป็นชิ้น ๆ มาลองกัน! ของหวานของเรามีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน และแป้งพายของเราก็ชุ่มฉ่ำและฟูมากด้วยนม (หรือครีม)

น่าทาน!

สูตรดั้งเดิมไม่มีไข่และไม่มีแป้ง

ปรากฎว่าคุณสามารถอบพายที่ยอดเยี่ยมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่และไม่มีแป้ง ท้ายที่สุดมีบางครั้งที่พวกเขาไม่อยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 2 ถ้วย
• Kefir – 2 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย – สำหรับทากระทะ

1. ใส่เซโมลินา, โซดา, น้ำตาล, วานิลลินลงในชาม ผสม.

2. เพิ่มเคเฟอร์

คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยผลเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง หรือผลไม้สดได้

3. ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ขอแนะนำให้ปล่อยให้ส่วนผสมของเราพองตัวเพื่อให้แป้งขึ้นได้ง่ายขึ้น

4. เราส่งส่วนผสมของเราไปที่ แม่พิมพ์ซิลิโคน, กระจายอย่างเท่าเทียมกัน หากไม่มีซิลิโคน ให้ใช้อันอื่นหลังจากหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

5. วางมานาของเราในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

ขอแนะนำว่าเซโมลินาที่มี kefir มีเวลาชงจากนั้นพายจะฟูและร่วนมากขึ้น

เราอบจนเค้กของเรามีสีน้ำตาลทองสวยงาม ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

แมนนิคพร้อมแล้ว!

เราได้ของหวานที่กรุบกรอบและชุ่มฉ่ำ! อร่อย! นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อด่วน!

น่าทาน!

พายเซโมลินากับแอปเปิ้ลในเตาอบ

นี่เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับพายแอปเปิ้ล มานานี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ถ้วย
• เซโมลินา – 1 แก้ว
• น้ำตาล – 1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• Kefir – 1 แก้วหรือ 150-200 กรัมครีมเปรี้ยว 15-20%
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• ผงฟูหรือโซดา – 1 ช้อนชา (หรือ 0.5 ช้อนชา) ตามลำดับ
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

วิธีปรุงมานาแสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ล

1. ตีไข่กับน้ำตาล

2. ใส่เซโมลินา, แป้ง, เคเฟอร์ (หรือครีมเปรี้ยว)

สามารถเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในเค้กเพื่อเพิ่มรสชาติได้

คุณสามารถใช้บัตเตอร์ครีมตกแต่งของหวานได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางกระทะบนเตาตอกไข่ลงไปใส่แป้ง 200 กรัมและน้ำตาลทราย 200 กรัม เทนม 2 ถ้วยลงไปแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มเนย 200 กรัมลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ครีมพร้อมแล้ว!

3. เติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

4. วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ผสม. หากต้องการคุณสามารถวางแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสวยงามด้านบนได้

5. เทแป้งของเราลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยผักหรือเนยก่อนหน้านี้

6. อบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที

Mannik กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

พายสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น มันเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม และน้ำผลไม้

น่าทาน!

ม้าลายมานากับคอทเทจชีสและลูกเกด - สูตรทีละขั้นตอน

แน่นอนว่ามานาประเภทนี้เตรียมไว้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล
• เซโมลินา – 200-300 กรัม
• ลูกเกด – 300 กรัม
• คอทเทจชีส – 1 กก
• น้ำตาล – 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมัน – สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีปรุงมานาด้วยคอทเทจชีสและลูกเกด:

1. เท kefir ลงในชามก้นลึกที่นุ่มสบาย

2. เพิ่มเซโมลินา

3. ผัดเซโมลินากับ kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ หากเคเฟอร์มีไขมัน เราจะต้องใช้เซโมลินา 200 กรัม หากมีไขมันต่ำ เราจะต้องใช้เซโมลินา 300 กรัม (หรือหนึ่งแก้วครึ่ง)

4. แช่ลูกเกด 300 กรัมในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

5. ในชามลึกผสมคอทเทจชีส 1 กิโลกรัม เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 200 กรัม

6. บดคอทเทจชีสและน้ำตาลให้ละเอียด

7. ใส่ไข่ 2-3 ฟอง

8. เพิ่มเซโมลินาที่บวมลงในคอทเทจชีส

ระหว่างอบแนะนำว่าอย่าเปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาที เพื่อไม่ให้แป้งหลุด

9. ใส่ลูกเกด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

10. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนสีน้ำตาลควรมีขนาดเล็กลง

11. ร่อน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ ผสม.

12. วางแป้งลงบนแบบที่ทาน้ำมันไว้ ขั้นแรกเป็นชั้นสีขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแล้วชั้นสีเข้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เซโมลินาเป็นธัญพืชที่ประกอบด้วยข้าวสาลีดูรัมบด ดังนั้นในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงคล้ายกับข้าวสาลี

ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับมานา ในการเตรียมคุณต้องตีครีมเปรี้ยว 200 มล. กับน้ำตาลทราย 200 กรัมด้วยเครื่องผสม ปัดทุกอย่างจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน ครีมนี้สามารถใช้ในการแช่ขนมอบได้

เมื่อขึ้นรูปเค้ก คุณสามารถวาดลวดลายด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดได้

14. วางพายของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นาน 40-45 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้งแสดงว่าพายพร้อมแล้ว

หั่นมานาของเราเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมชาหรือนม เพลิดเพลินกับรสชาติ!

น่าทาน!

มานาที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เมนูประจำวัน- จะกลายเป็นของหวานที่ขาดไม่ได้สำหรับชาหรือกาแฟ อย่าลืมเตรียมขนมอบนี้และทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยขนมแสนอร่อย!