อโรมา ขนมอบโฮมเมดตอนนี้คุณคงไม่ได้ยินมันบ่อยนัก จะยุ่งกับแป้งไปทำไม ในเมื่อคุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่ใจต้องการในแผนกขนมได้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าหลากหลายทำให้ฉันพอใจน้อยลง และบ่อยครั้งมากขึ้นที่ฉันต้องการคุกกี้โฮมเมดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมแบบเดียวกับที่แม่หรือยายของฉันอบ... “Culinary Eden” ได้เลือก สิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ สูตรที่แตกต่างกัน คุกกี้โฮมเมด- จากแบบดั้งเดิมไปจนถึงไม่ธรรมดา จากธรรมดาไปจนถึงอัจฉริยะ ทำให้ครัวเรือนของคุณมีความสุข!

คุกกี้โฮมเมดจาก ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:
150 ก เนย,
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ถั่วบด,
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ผิวเลมอนหรือส้ม

การตระเตรียม:
ข้าวโอ๊ตอุ่นในเตาอบบนถาดอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คนข้าวโอ๊ตเป็นครั้งคราวขณะอุ่นเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตจะไม่ไหม้และเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ บดเนยและน้ำตาลให้เป็นฟองหนา ถั่วและเครื่องเทศบด และซีเรียลแช่เย็น วางแป้งที่นวดแล้วหนึ่งช้อนชาลงบนถาดอบ วางในเตาอบ แล้วอบคุกกี้ คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลเหลืองและแห้งตรงขอบ

คุกกี้ชีส (ไม่หวาน)

มาก คุกกี้แสนอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะรับประทานคู่กับแชมเปญ (หรือเบียร์อย่างแย่ที่สุด)

วัตถุดิบ:
เนย 200 กรัม
2 ถ้วยแป้ง,
น้ำ 1/2 แก้ว
ชีส 150-200 กรัม
½ ช้อนชา พริกแดงป่น

การตระเตรียม:
สับเนยเย็นให้ละเอียดค่อยๆเติมน้ำและแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ชีสขูดหยาบและพริกไทย รีดแป้งเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดคุกกี้ออกด้วยรอยบาก คุณสามารถตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมได้ สามารถเปลี่ยนแป้งส่วนหนึ่ง (ประมาณครึ่งถ้วย) เป็นรำได้ อบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 15 นาที

วัตถุดิบ:
แป้ง 2.3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด ½ ถ้วย
2 ช้อนชา ผงโกโก้,
1 ช้อนชา กานพลูดิน
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
เนย 100 กรัม
3/4 ถ้วย น้ำเชื่อม,ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180°C วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ร่อนแป้ง แป้ง โกโก้ และกานพลู ผสมทุกอย่างในชามใบใหญ่ เจาะรูตรงกลางของส่วนผสม แล้วเทส่วนผสมของเนย น้ำเชื่อม และนมลงไป (ต้องอุ่นส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนเล็กน้อยจนเนยละลาย) ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายโลหะจนกระทั่งได้ออกมา แป้งนุ่มวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอลแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นที่ค่อนข้างหนา (ประมาณ 2 ซม.) ตัดคุกกี้เป็นรูปหัวใจแล้วอบประมาณ 25 นาที (หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน) พักคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้เย็นบนตะแกรง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงไปครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

มาการองโฮมเมด

วัตถุดิบ:
แป้ง 2/3 ถ้วย
น้ำตาลผง 1/2 ถ้วย
เนย 60 กรัม
กระรอก 2 ตัว
¼ ช้อนชา เหล้า Amaretto,
เกล็ดอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:
วางแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาล ผสมแล้วทำหลุมตรงกลาง ผสมเนยนิ่ม ไข่ขาว และเหล้า แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน คลุมแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180°C วางแป้ง 2 ช้อนชาบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วกดเพื่อให้ได้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. จากนั้นโรยอัลมอนด์เกล็ดในแต่ละวงกลมอย่างไม่เห็นแก่ตัวกดเล็กน้อยแล้วส่งคุกกี้เข้าเตาอบ เวลาในการอบประมาณ 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 90 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 20 กรัม
น้ำตาลผง 30 กรัม
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ตีไข่แดงและน้ำตาล 75 กรัมจนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ ใส่แป้งร่อน 75 กรัม ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมหนา จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมวิปปิ้งไข่ขาวและไข่แดงลงไป และผสมเบาๆ ทาถาดอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เติมเข็มฉีดยาขนมด้วยแป้งและวางแท่งยาว 10 ซม. บนถาดอบ ผสมน้ำตาลที่เหลือกับน้ำตาลผง โรยส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนคุกกี้ แล้วรอ 10 นาทีจนกระทั่งน้ำตาลละลาย จากนั้นโรยคุกกี้ด้วยส่วนผสมน้ำตาลที่เหลือ รออีก 2 นาทีแล้ววางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150°C อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เอาคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบด้วยไม้พายแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ข้ามคืนให้แห้ง

คุกกี้เหล่านี้มีไขมันต่ำ บางเบา (หากคำนี้ใช้ได้กับคุกกี้โดยทั่วไป) และไม่มีไข่ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

วัตถุดิบ:
แป้ง 1 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย (แป้งข้าวโพด แต่คุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งก็ได้)
น้ำตาล 1 แก้ว
เนย 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
มะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลแล้วใส่ลงไป ผิวเลมอน, ครีมเปรี้ยว, แป้ง 1 ช้อนชา โซดา, แป้ง, น้ำมะนาวและนวดแป้งพลาสติกอย่างรวดเร็ว รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดคุกกี้เป็นรอยบาก อบบนถาดอบที่ทาน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่อุณหภูมิ 180°C คุกกี้สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งได้

คุกกี้โฮมเมดยัดไส้ถั่วและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:
เนย 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
แป้ง 2-2.5 ถ้วย
การกรอก:
ถั่วใด ๆ 1 ถ้วย
ลูกพรุนหรือลูกเกด 1 ถ้วย
เชอร์รี่แห้ง 100 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:
หากคุณใช้ลูกเกด ให้นึ่งด้วย สับผลไม้แห้งและเชอร์รี่อย่างประณีต สับถั่ว ผสมทุกอย่างกับน้ำตาลและไข่แดง ไส้พร้อมแล้ว สำหรับแป้งละลายเนยพักให้เย็นแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ตีมวลที่ได้จนเนียนแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งยืดหยุ่นและเบา แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนเป็น 2 ชั้นบาง ๆ วางหนึ่งชั้นบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วกระจายไส้และปิดด้วยอีกชั้นหนึ่ง บีบขอบ กดไม้นวดแป้งลงเล็กน้อย แล้ววางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที ชั้นบนสุดควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ตัดคุกกี้เป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาจาระบี น้ำผึ้งเหลวหรือโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที คุณก็พร้อมเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
เนย 500 กรัม
แป้ง 750 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ,
วานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงตีเนยกับน้ำตาล ผสมส่วนผสมคอทเทจชีสและเนย คนให้เข้ากันและค่อยๆ ใส่แป้งกับเกลือและวานิลลา นวดแป้ง มันจะออกมาค่อนข้างเหนียว วางแป้งบนกระดานที่โรยแป้งแล้วรีดเป็นชั้นหนา 5-7 มม. ใช้แก้วตัดวงกลม พับครึ่ง หมุนตรงกลาง 180 องศา แล้วกดตรงกลางเพื่อทำคันธนู วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C อบจนเป็นสีน้ำตาล แต่อย่าแห้งเกินไป

ช็อคโกแลตชิปในคุกกี้นั้นอร่อยมาก! เพียงแค่ซื้อ ช็อคโกแลตที่ดีไม่ใช่ถั่วเหลืองแท่ง

วัตถุดิบ:
เนยนิ่ม 0.75 ถ้วย
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
แป้ง 1.5 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา เกลือ,
0.75 ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ
ชิ้นช็อคโกแลต 1 ถ้วย
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมเนย, น้ำตาล, นม, วานิลลินและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่และตี ผสมแป้งโซดาและเกลือแยกกันเพิ่มลงในมวลรวมผสมอย่างรวดเร็ว เพิ่มชิ้นช็อกโกแลตและถั่วแล้วคนให้เข้ากัน วางแป้งบนถาดอบแห้งครั้งละหนึ่งช้อนชาโดยห่างจากกัน 5-7 ซม. อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 8-10 นาที หากคุณต้องการให้คุกกี้นิ่ม หรือประมาณ 11-13 นาที หากคุณต้องการคุกกี้ที่กรอบ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงคุกกี้มากเกินไป! นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนถาดอบประมาณ 2 นาที จากนั้นนำไปวางบนโต๊ะที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:
กระรอก 2 ตัว
น้ำตาลผง 1/2 ถ้วย
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดมะพร้าว 350 กรัม
ช็อคโกแลต 100 กรัม

การตระเตรียม:
คุณสามารถซื้อมะพร้าวขูดได้ แต่คุกกี้ที่ทำจากมะพร้าวแท้จะอร่อยกว่ามาก ซื้อมะพร้าวที่มีน้ำกระเด็นอยู่ข้างใน ใช้ไขควงเจาะสองในสามรูแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นให้ถือมะพร้าวไว้ในมือแล้วใช้ค้อนเคาะให้เป็นวงกลม สักพักลูกมะพร้าวจะแตก เอาเนื้อออก ลอกผิวสีน้ำตาลออกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง และขูดเนื้อ วางบนถาดอบโดยเป็นชั้นเท่าๆ กัน และอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 20-30 นาที

และตอนนี้คุกกี้จริง ตีไข่ขาวค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป ผ้าขาวควรเกิดเป็นโฟมที่หนาแน่น เรียบเนียน และมันวาว ใส่แป้งลงไปอย่างระมัดระวังโดยคนจากล่างขึ้นบน จากนั้นให้เพิ่มอย่างระมัดระวังเช่นกัน เกล็ดมะพร้าว- ใช้สองช้อนชาวางลูกบอลเล็กๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางถาดอบในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 150°C แล้วอบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาที คุกกี้ที่เสร็จแล้วจะถูกแยกออกจากกระดาษอย่างง่ายดาย วางคุกกี้บอลให้แน่นเป็นชั้นเดียวบนจาน และโรยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงบนจานในลักษณะซิกแซกบ่อยๆ

วัตถุดิบ:
น้ำแครอท 1 แก้ว
แป้ง 300 กรัม
อัลมอนด์ 20 อัน
ไข่ 2 ฟอง
1 บีทรูท (คั้นน้ำ)
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - ที่ปลายมีด
สำหรับครีม:
นมข้น 100 กรัม
เนย 200 กรัม

การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่ 1 ฟองแล้วพักไว้ เราจะต้องใช้ในภายหลัง ผสมไข่แดงและไข่ขาวกับน้ำตาล แยกบดครีมกับเนยนิ่ม รวมส่วนผสมของไข่และเนย ใส่แป้งและโซดา นวดให้เข้ากัน รีดแป้งที่ได้เป็นเชือกแล้วแบ่งออกเป็น 20 ส่วน ม้วนแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ แล้วอบ "ลูกพีช" ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง ตีนมข้นกับเนยสำหรับครีม ตัดลูกพีชที่เสร็จแล้วออกครึ่งหนึ่ง เอาตรงกลางออกอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับครีม จุ่มคุกกี้ที่หั่นแล้วครึ่งหนึ่งลงในน้ำแครอท และจุ่มลงในน้ำบีทรูทครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้แห้งเติมครีมเพิ่มถั่วแล้วต่อครึ่ง: สีแดงและสีส้ม จุ่มไข่ขาวลงในไข่ขาวที่ตีด้วยส้อมแล้วโรยน้ำตาล

วัตถุดิบ:
แป้ง 500 กรัม
น้ำเย็น 1 แก้ว
ยีสต์กด 20-25 กรัม
เนย 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา เกลือ.
การกรอก:
เมล็ดงาดำ 250-300 กรัม
น้ำผึ้ง 150 กรัม

การตระเตรียม:
คุกกี้เหล่านี้สามารถทำจากของเหลือได้ แป้งยีสต์ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ประมาณ 800 กรัม แต่คุณสามารถเตรียมแป้งเป็นพิเศษได้ เตรียมแป้ง อย่างปลอดภัย: ตอนเย็นเทใส่ชามก้นลึก น้ำเย็นและยีสต์ละลาย ใส่เนยขาว ไข่ เกลือ แล้วนวดแป้ง ใส่แป้งที่ร่อนไว้ วางชามที่มีแป้ง (ค่อนข้างลึกเพื่อไม่ให้แป้งไหลระหว่างการหมัก) บนโต๊ะในห้องครัวที่อบอุ่นแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ในตอนเช้า แป้งพร้อมผสมนวดให้เข้ากันและเตรียมคุกกี้ ในการทำเช่นนี้ให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาว 10 ซม. และกว้าง 3 ซม. สำหรับไส้ให้ล้างเมล็ดงาดำต้มประมาณ 5-10 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วสับสองครั้ง ผสมเมล็ดงาดำกับน้ำผึ้ง แปรงแถบแป้งด้วยไข่ วางเมล็ดงาดำลงไปแล้วปิดขอบอย่างระมัดระวัง คุณจะได้รับแท่งยัดไส้ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางด้านตะเข็บลง แล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนจัด อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

วัตถุดิบ:
แครอท 300 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ครีมหรือเนย 200 กรัม
แป้ง 2-3 ถ้วย
โซดาบนปลายมีด
วานิลลิน ผิวเลมอน หรืออบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น เพิ่มครีม (หรือเนยนิ่ม), เครื่องเทศ, โซดาและแป้ง, คลุกแป้ง คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางแป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันด้วยช้อนชา ใช้นิ้วกดลงเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที

คุกกี้มันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 200 กรัม
ครีม 120-150 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทบด

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปอกเปลือก เย็นเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือสับด้วยเครื่องปั่น) ตีครีมกับเกลือ น้ำตาล และอบเชย จากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ ถั่วบด ทีละฟอง และเมื่อส่วนผสมหมด - มันฝรั่งบด- รีดแป้งที่นวดแล้วให้มีความหนา 1.5-2 ซม. วางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน (หรือซิลิโคนในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 40-50 นาที เค้กพร้อมตัดเป็นสี่เหลี่ยม

ต่อไปนี้เป็นคุกกี้โฮมเมดแบบต่างๆ ทุกสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุกกี้ของคุณจะมีชิ้นส่วนแห่งความรักของคุณ และคุณไม่สามารถซื้อสิ่งนี้ในร้านค้าใดก็ได้

น่าทาน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เตรียมคุกกี้สำหรับ ห้องครัวที่บ้านสามารถทำได้ง่ายๆ แม้ไม่มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารมากนัก ในเวลาเดียวกันอนุญาตให้ทำการทดลองกับส่วนผสมโดยเพิ่มเมล็ดงาลูกเกดถั่วลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน

ข้อดีอย่างหนึ่งของการอบแบบนี้คือการไม่มีอยู่ สารเคมีและสีย้อม

สูตรนั้นเอง คุกกี้ธรรมดาที่บ้าน

Kurabye เป็นหนึ่งในคุกกี้ประเภททำแยมที่ง่ายที่สุด

ตีเนยนิ่มกับไข่แช่เย็น เพิ่มทรายและวานิลลาแล้วผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและทรายละลาย

ร่อนแป้งและโซดา ใส่เกลือ และเติมส่วนเล็กๆ ลงในส่วนผสมครีมไข่ นวดเป็นแป้งพลาสติกอ่อน วางในภาชนะบรรจุอาหารและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วางแป้งเป็นชิ้นๆ ลงในซองขนม หากคุณไม่มี ให้ใส่ลงในถุงที่ใช้แล้วทิ้งใบเดียวกัน โดยตัดขอบด้านหนึ่ง วางกระดาษลอกลายบนแผ่นกระดาษ กดแป้งเป็นรูปดอกไม้ด้านบน

ใช้นิ้วกดตรงกลางแล้วเติมแยมเล็กน้อย เรากรอกทั้งแผ่นแล้ววางไว้ในตู้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อนเพื่ออบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรคุกกี้โฮมเมดกับมาการีน

คุกกี้โฮมเมดแบบประหยัดที่มีสเปรดหรือมาการีนพร้อมถั่วและคอทเทจชีส

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 650 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• สเปรด – 250 กรัม;
• ถั่ว – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• วานิลลิน – 1 แพ็คเกจ

เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือตะแกรง วางในชามเครื่องเตรียมอาหารแล้วตีด้วยไข่สองฟอง เมื่อมวลหนาเพียงพอ ให้ใส่มาการีนที่นิ่มแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วนวดต่อ

เพิ่มส่วนผสมแห้ง มันกลับกลายเป็นว่านุ่มนวลและ แป้งยืดหยุ่น- ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำ eggnog จากไข่และน้ำตาลที่เหลือแล้วผสมกับคอทเทจชีส สับถั่วด้วยหมุดกลิ้งแล้วผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน รีดแป้งแช่แข็งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วใช้ช้อนตักก้อนนมเปรี้ยวด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน

ใช้มีดเนื้อตัดคุกกี้ขนาดเล็กในแนวทแยง หากต้องการคุณสามารถทาไข่ขาวด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรืออบเชย เราถ่ายโอนพวกมันในระยะห่างระหว่างพวกมันบนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันแล้วใส่ลงในเตาอบไฟฟ้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุกกี้ Kefir: สูตรง่ายๆ ที่ไม่ยุ่งยาก

มี kefir เหลืออยู่เล็กน้อยในตู้เย็นสามารถแปรรูปเป็นขนมอบได้ คุกกี้เปิดอยู่ ผลิตภัณฑ์นมหมักปรากฎว่านุ่มและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เหม็นอับ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 450 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ซอง

เทเคเฟอร์อุ่นๆ ลงในชามพลาสติก เติมเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน และพักไว้ รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามแก้วแยก: แป้งบด, ผงฟู, อบเชย ผสมให้เข้ากัน

เทน้ำอุ่นลงบนลูกเกดแล้วปล่อยให้พองตัว สะเด็ดน้ำแล้วผึ่งให้แห้ง

เมื่อฟองปรากฏในส่วนผสมของ kefir ให้ตอกไข่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแห้งในปริมาณเล็กน้อยแล้วคนจากด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

เมื่อความสม่ำเสมอเริ่มหนาเพียงพอ ให้เทแป้งลงบนพื้นผิวเรียบแล้วนวด เราเปิดใช้งานเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C

เราสร้างไส้กรอกหนายาวจากแป้งบีบเป็นชิ้น ๆ หรือตัดด้วยมีดแล้วสาดด้วยฝ่ามือทำให้แป้งดูเหมือนแพนเค้กแล้ววางลงบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษลอกลาย อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้พร้อมแล้ว

คุกกี้ครีมเปรี้ยวโฮมเมด: เรียบง่ายและอร่อย

แบคทีเรียกรดแลคติคที่มีอยู่ในครีมเปรี้ยวสามารถทดแทนยีสต์ของคนทำขนมปังได้สำเร็จ ยิ่งกว่านั้น พวกมันไม่ก่อให้เกิดการหมักมันหรือแอลกอฮอล์ที่ค้างอยู่ในคอ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 3 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 2 ถ้วย;
• วานิลลา – 1 ซอง;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ – 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (น้ำมันพืชธรรมดา) - สำหรับการหล่อลื่น
• โซดา – 1 ช้อนชา

วางครีมเปรี้ยวที่เย็นลงในแก้วเครื่องปั่นใส่น้ำตาล (ควรบดเป็นผงจะดีกว่า) แล้วปั่นให้เป็นก้อนหนา รวมแป้งบดกับเบกกิ้งโซดาแล้วตีไข่ลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดนี้กับครีมเปรี้ยว เพิ่มวานิลลิน และทำแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุอาหารและแช่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับอัลมอนด์ด้วยค้อน

รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมก่อนอื่นให้ปัดฝุ่นบนพื้นผิวงานด้วยแป้ง ใช้มีดพิซซ่าตัดแบบสุ่มเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมแล้วโอนผลิตภัณฑ์ลงบนกระดาษ parchment ที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช

บดอัลมอนด์แล้วใส่ในเตาอบไฟฟ้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรขนมชนิดร่วนง่ายๆใน 10 นาที

มาทำอาหารตามปกติที่บ้านกันเถอะ ขนมชนิดร่วน: อร่อย กรุบกรอบ น่าสนใจมาก

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 550 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แยม – 100 มล.

ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นโฟมเข้มข้น เทแป้งที่บดเป็นชิ้น ๆ ระวังอย่าให้มวลตก เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทโฟมที่ได้ลงในสารละลายแป้ง ผสม. กลายเป็นแป้งเนื้อนุ่ม

รีดออกมาให้มีความหนา 3 เซนติเมตร ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม วางแยมไว้ใกล้ด้านใดด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นม้วน วางบนถาดอบ โรยน้ำตาลด้านบนแล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที

คุกกี้โฮมเมดด่วนในแม่พิมพ์

เพื่อให้ลูก ๆ ของคุณสนใจการทำขนมมากขึ้น คุณสามารถใช้แม่พิมพ์รูปตัวการ์ตูนได้ และหากคุณให้พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ด้วย ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสนุกสนานอีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 350 กรัม;
• เนย – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม
• งา – 50 กรัม;
• ผงฟู – 1 แพ็คเกจ;
• อบเชย – 1 แพ็คเกจ;
• ไข่ – 3 ชิ้น

ในเครื่องเตรียมอาหารไฟฟ้า ให้ตีน้ำตาลและไข่ แล้วค่อยๆ ใส่เนยที่นิ่มลงลงไป เมื่อส่วนผสมไข่ครีมข้นพอ ให้เปลี่ยนที่ตีบนอุปกรณ์ด้วยตะขอพิเศษสำหรับนวดแป้ง

เพิ่มผงฟูบด, แป้ง, อบเชยแล้วนวดต่อ ใส่แป้งลงในภาชนะใส่อาหารและนำไปแช่ในตู้เย็น

หลังจากเย็นแล้ว ให้ม้วนออกบนพื้นผิวเรียบแล้วบีบคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังถาดอบโรยด้วยเมล็ดงาแล้วอบประมาณ 45 นาที

สูตรคุกกี้อาหารด่วน

เบื่อเคี้ยวขนมปังไร้รสแต่อยากรักษาหุ่น? สามารถเปลี่ยนได้ด้วยแสง คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สารให้ความหวาน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำหรือ kefir - 100 มล.
• วานิลลิน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

เทนมอุ่นหรือ kefir ลงบนข้าวโอ๊ต ปล่อยให้มันบวมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผสมไข่ น้ำมันพืช และสารให้ความหวาน

ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้อีกครั้ง วางแผ่นอบด้วยกระดาษลอกลาย แป้งไม่ได้ออกมาหนาดังนั้นจึงควรใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักออกมา

คุณจะได้ข้าวโอ๊ตชนิดหนึ่ง วางแผ่นลงในเตาอบไฟฟ้าเป็นเวลา 15 นาที โดยวอร์มไว้ที่ 185 °C คุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดฟักทองลงในแป้งข้าวโอ๊ตนี้ได้

สูตรคุกกี้ "เก๊กฮวย" แบบง่ายๆ

คุกกี้ที่สวยงามอร่อยและเบามาก - "ดอกเบญจมาศ" คงไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่ไม่ได้เตรียมตัวมาเลยสักครั้ง

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 650 กรัม;
• มายองเนส – 200 มล.;
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• สเปรด – 150 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

ในชามเหล็กทรงลึก ให้ใช้ส้อมผสมครีมทาขนมปังหรือมาการีนกับมายองเนส ใส่ไข่และน้ำตาล โซดาและน้ำส้มสายชู และแป้งสับเป็นสัดส่วน ปริมาณของมันอาจแตกต่างกันไป คุณต้องดูโครงสร้างของแป้งเพื่อที่จะได้แน่นและเย็น

เราไม่ได้แบ่งออกเป็นหลายส่วน เราติดตั้งเครื่องบดเนื้อด้วยมีดและตาข่ายสำหรับเนื้อสับธรรมดา วางแป้งบางส่วนลงในกรวยแล้วบิด "หนอน" ออกจากแป้งลงบนฝ่ามือ ตัดด้วยมีด

วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษลอกลาย เราทำแป้งทั้งหมดโดยใช้หลักการนี้ เปิดเตาอบที่ 190°C และอบเป็นเวลา 40 นาที

นำออก พักให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง จะดีกว่าถ้าเอาคุกกี้ออกจากกระดาษ parchment ทันทีในขณะที่ยังร้อน ไม่เช่นนั้นจะทำได้ยากขึ้นในภายหลัง

1. ควรหว่านแป้งอีกครั้งเพื่ออบคุกกี้โฮมเมดหลาย ๆ ครั้ง หากคุณไม่มีตะแกรง คุณสามารถเทตะแกรงจากชามหนึ่งไปอีกชามหนึ่งได้ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว มันจะโปร่งขึ้นและนวดแป้งได้ง่ายขึ้น
2. ในระหว่างการปรุงอาหารให้ปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัดใช้ตาชั่งและถ้วยตวง “ด้วยตา” – มันใช้งานไม่ได้
3. คุณต้องอบบนถาดอบที่มีด้านต่ำ
4. อย่าเก็บคุกกี้ไว้ในเตาอบนานกว่าเวลาที่กำหนด คุกกี้จะแข็งมากเหมือนแครกเกอร์

อายุการเก็บของคุกกี้โฮมเมดจะเพิ่มขึ้นหากเก็บในภาชนะเหล็กหรือกล่องที่มีฝาปิด เราหวังว่าคุณจะได้รับชัยชนะจาก "การทำอาหาร"!

มีสูตรการทำคุกกี้โฮมเมดมากมาย แต่น่าเสียดายที่เราเกือบจะเลิกใช้แล้วจึงซื้อคุกกี้สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านมากขึ้นซึ่งมีให้เลือกมากมาย ใดๆ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกคุณว่าแม้แต่คุกกี้อบแบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดก็ยังดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก แต่คุณยังสามารถทดลองเพิ่มความแตกต่างได้ ส่วนผสมที่อร่อย, ตกแต่งตามใจชอบ ฯลฯ

คุกกี้มีตัวเลือกมากมาย: คอทเทจชีส, ข้าวโอ๊ต, เนย, ขนมชนิดร่วน, ผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ต้องการทักษะพิเศษ - ใคร ๆ ก็สามารถเตรียมคุกกี้ดังกล่าวได้คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรที่ต้องการ คุณยังสามารถปรุงคุกกี้ในเตาอบได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สิ่งเหล่านี้เรียกว่าคุกกี้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ปรุงในเตาอบภายในไม่กี่นาที เป็นที่นิยมและชื่นชอบมากโดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ คุกกี้ชีสกระท่อมในเตาอบและคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเตาอบ คุณแม่ยังสาวของเขาต้องเรียนรู้การทำอาหารก่อน คุกกี้ Kefir ในเตาอบได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่านุ่มและอร่อยมาก

แป้งคุกกี้ในเตาอบก็เตรียมง่ายเช่นกัน แต่คุกกี้แต่ละประเภทจะแตกต่างกันไป ดูสูตรอย่างละเอียด ตัวอย่างเช่น สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเตาอบแตกต่างจากสูตรคุกกี้ชีสกระท่อมในเตาอบเนื่องจากมีแป้ง

โดยทั่วไปเมื่อศึกษาสูตรคุกกี้ในเตาอบคุณควรเข้าใจวิธีเตรียมแป้งทันทีและประเมินลักษณะที่ปรากฏ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากรูปถ่าย คุกกี้ในเตาอบรูปที่คุณชอบเป็นพิเศษควรนำไปทำงานอย่างปลอดภัย สรุป: เวลาเตรียมคุกกี้ในเตาอบให้ดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก่อน ตัวเลือกที่สะดวกมากในการเรียนรู้วิธีทำคุกกี้คือสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในเตาอบ ทุกขั้นตอนของกระบวนการจะถูกบันทึกไว้ในรูปถ่ายและนำเสนอบนเว็บไซต์เพื่อเป็นสื่อการสอนสำหรับผู้เริ่มต้น ความงาม!

โดยสรุป เราได้รวบรวมคำแนะนำง่ายๆ แต่จำเป็นสำหรับการเตรียมคุกกี้ในเตาอบไว้ให้คุณแล้ว:

สูตรคุกกี้หลายสูตรมีมาการีนซึ่งต้องใช้การทำให้นิ่มหรือละลาย

ผลิตภัณฑ์คุกกี้ทั้งหมดต้องมีคุณภาพสูงและไม่หมดอายุ

บางสูตรใช้เนยแช่แข็งสำหรับแป้ง ในกรณีนี้ต้องผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้เนยไม่มีเวลาละลาย

ข้อกำหนดเบื้องต้น คุกกี้ที่ดี– อย่าปรุงมากเกินไปในเตาอบ

ในการเติมคุกกี้คุณสามารถใช้แยม, แยม, แยม, นมข้นหวาน;

เพื่อรสชาติคุกกี้สามารถโรยด้วยเศษแป้งหรือถั่วลิสงสับ

คุกกี้ด่วนใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียม

หากคุณใส่ผลเบอร์รี่ลงบนคุกกี้ ขนมอบจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม

แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

ก่อนที่จะรีดแป้ง ให้วางกระดาษรองอบไว้บนพื้นผิวแล้ววางแป้งลงไป จากนั้นวางกระดาษรองอบอีกแผ่นไว้ด้านบน รีดแป้งออกด้วยหมุดกลิ้ง คุณสามารถวางถาดอบด้วยกระดาษชนิดเดียวกันได้

สำหรับคุกกี้คุณต้องร่อนแป้ง

เมื่อทำคุกกี้ ส่วนผสมแห้งจะผสมกับของแห้งและของเหลวกับของเหลว

ให้บริการ คุกกี้สำเร็จรูปสามารถใช้ร่วมกับชา, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, กาแฟ, โกโก้, นม;

คุกกี้โฮมเมดก็มี การรักษาที่ชื่นชอบผู้คนนับล้าน ลูกๆ ของเราชอบคุกกี้รสหวานเป็นพิเศษ ไม่ใช่เหรอ? แน่นอนว่าวันนี้ในร้านคุณจะพบกับขนมอบรวมถึงคุกกี้สำหรับทุกรสนิยม แต่ไม่สามารถเปรียบเทียบกับขนมอบที่บ้านได้ คุณตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับสิ่งที่อร่อยและหวาน แต่คุณไม่รู้วิธีทำคุกกี้ใช่ไหม ไม่มีปัญหา. ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการค้นหาสูตรคุกกี้แสนอร่อย ต้องขอบคุณหมวดหมู่ย่อยที่มีให้เลือกมากมายและหลากหลาย คุณจะได้พบกับสิ่งที่น่ารับประทานที่สุดและมากที่สุด สูตรที่ไม่ธรรมดาคุกกี้และเรียนรู้วิธีอบคุกกี้โฮมเมดซึ่งมีทั้งสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้าน ซึ่งรวมถึงคุกกี้ครีมเปรี้ยว คุกกี้คอทเทจชีส และคุกกี้ง่ายๆ ที่ปรุงในเวลาเกือบไม่กี่นาที นอกจากความจริงที่ว่าคุกกี้โฮมเมดยังสร้างความประทับใจอย่างสนุกสนานแล้ว พวกเขายังสามารถกลายเป็นสัญลักษณ์และคุณลักษณะที่แท้จริงของวันหยุดได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น, คุกกี้ปีใหม่“ต้นคริสต์มาสฤดูหนาว” “ชิ้นส่วนของฤดูร้อน” จะตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบ โต๊ะปีใหม่และคุกกี้ฮัลโลวีน "Witch Fingers" หรือ "ค้างคาว" จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและไม่น้อย รสชาติดั้งเดิม- การอบคุกกี้ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณและลูกๆ ในการใช้เวลาร่วมกัน ลูกของคุณจะสนุกกับการทำคุกกี้และตกแต่งอย่างสดใสอย่างแน่นอน และสูตรคุกกี้พร้อมรูปถ่ายจะเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณในการเตรียม ขนมอบแสนอร่อย- เมื่อเลือกสูตรคุกกี้โฮมเมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและเรียนรู้วิธีทำคุกกี้แล้ว คุณก็สามารถเริ่มเตรียมคุกกี้ได้อย่างปลอดภัย และมั่นใจได้ว่าคุณจะได้คุกกี้ที่อร่อยที่สุดอย่างแน่นอน แต่อย่าลืมว่าคุณต้องเตรียมคุกกี้โฮมเมดที่มีกลิ่นหอมจำนวนมากเนื่องจากจะกินเร็วมาก

15.12.2019

คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์โฮมเมด

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, ผงฟู, เกลือ

คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยจาก แป้งบิสกิตกับ ชื่อที่สวยงาม "นิ้วนาง“มันง่ายมากที่จะทำกินเอง โดยเฉพาะถ้าคุณมีสูตรของเราอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:
- แป้ง 160 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- แป้ง 20 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- เกลือ 1 หยิบมือ

04.01.2019

คุกกี้ "Minutka" พร้อมแยมตาม GOST

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, แป้ง, แยม

หากคุณต้องการปรนเปรอบ้านของคุณด้วยขนมอบ แต่คุณไม่มีโอกาสปรุงอาหารชิ้นใหญ่สูตรอาหารที่อร่อยและอร่อยจะช่วยคุณได้ คุกกี้อ่อนโยน“นาที” กับแยม
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 21%
- 500 กรัม แป้งสาลีคุณภาพระดับพรีเมียม
- แยม 300 กรัม

28.05.2018

พุ่มไม้เขียวชอุ่มพร้อมนม

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, นม, วอดก้า, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลผง,น้ำมันพืช

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมอบที่อร่อยและเตรียมง่าย - พู่กันกับนม มีการอธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณดังนั้นคุณจึงสามารถรับมือกับการอบนี้ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- หนึ่งในสามของแก้วนม
- 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- เกลือเล็กน้อย
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
- น้ำมันพืช

14.05.2018

คุกกี้สำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, ไข่, เนย, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลผง

ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณสามารถเตรียมของขวัญด้วยมือของคุณเองและยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย เป็นคุกกี้รูปหัวใจ อร่อยและสวยงาม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับการจัดเตรียม โปรดดูสูตรทีละขั้นตอนของเรา
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 2-2.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย 72% - 50 กรัม
- โซดาราดน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำตาลผง

31.03.2018

คุกกี้ "ถั่ว" ในรูปแก๊ส

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, ไข่, มายองเนส, โซดา, เนย, แป้ง, นมข้นต้ม, วอลนัท

คุกกี้ "ถั่ว" กับนมข้นจะกลายเป็นหนึ่งในขนมโปรดของลูก ๆ ของคุณ! การเตรียมไม่ยากเลยสิ่งสำคัญคือคุณมีแม่พิมพ์พิเศษที่เหมาะกับเตาแก๊ส
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 3 แก้วเต็ม
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 70 กรัม;
- เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- เนย - 0.5 ซอง (100-120 กรัม)
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการเติม:
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;
- วอลนัท - 1-2 กำมือ

29.03.2018

คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วน

วัตถุดิบ:เนย, ไข่, ผงฟู, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา

หลายๆ คนชอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนและซื้อในร้านค้า ส่วนใหญ่ใส่มาการีนหรือสเปรดไว้ในคุกกี้ที่ซื้อในร้าน แต่ควรแทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเนยธรรมชาติ ของหวานมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพและคุณสามารถให้อาหารอันโอชะนี้แก่ลูก ๆ ของคุณได้อย่างปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนย - 100 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาลวานิลลา - 2 หยิก

16.03.2018

ไอซิ่ง - รอยัลไอซิ่ง ทาสีขนมปีใหม่

วัตถุดิบ:น้ำตาลผง, สีผสมอาหาร, ครีมมาการีน, น้ำตาลทราย, แป้ง, โซดา, ไข่, กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ

วันนี้ฉันจะเตรียมขนมปีใหม่ตามธีม - ขนมปังขิงกับรอยัลไอซิ่ง การเตรียมและตกแต่งของหวานด้วยไอซิ่งไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นเราจะให้มาสเตอร์คลาสในสูตรของเราทันทีเพื่อให้คุณเตรียมขนมที่สวยงามและประณีตนี้ได้ง่ายขึ้นและง่ายขึ้น คุณจะต้องมีความอดทนและความเอาใจใส่ เรามั่นใจว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณและคุณจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยคุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามสำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ.
สำหรับไอซิ่ง:
- โปรตีนไก่ดิบ 50 กรัม
- น้ำตาลผง 300 กรัม
- สีผสมอาหาร – แดง, เหลือง, ครีม;
สำหรับการทดสอบ:
– เนยมาการีน 55 กรัม
– น้ำตาลทราย 75 กรัม
– แป้งสาลี 165 กรัม
– โซดา 3 กรัม
– ไข่ 1 ฟอง;
- กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ;

01.03.2018

คุกกี้เบียร์ดั้งเดิม

วัตถุดิบ:แป้ง มาการีน เบียร์ โซดา น้ำส้มสายชู

ทางเลือกที่ดีสำหรับชิปคือคุกกี้ที่ไม่หวานซึ่งเตรียมด้วยมาการีนและเบียร์ตาม สูตรง่ายๆ- ไม่เชื่อฉันเหรอ? ลองชิมแล้วจะพบว่าอร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมที่ซื้อจากร้านมาก
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 แก้ว
- มาการีน - 125 กรัม;
- เบียร์ - 50 มล.
- โซดา - 0.25 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา

07.02.2018

คุกกี้ชีสแปรรูป

วัตถุดิบ: ชีสแปรรูป, ไข่, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, ผงฟู

คุกกี้มีหลากหลายสูตร บางครั้งคุณอาจเดาไม่ออกว่ามีอะไรอยู่ในนั้นด้วยซ้ำ คุณเคยลองคุกกี้ที่ทำจากชีสแปรรูปแล้วหรือยัง? แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าสนใจมาก! เราขอแนะนำ!
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มาการีน - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- แป้ง - 1 แก้ว
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

31.01.2018

คุกกี้น้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:ไข่, มาการีน, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ผงฟู, แป้ง, วอลนัท

คุณสามารถอบคุกกี้น้ำผึ้งเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ฉันอธิบายสูตรการทำคุกกี้โดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 2 ชิ้น
- มาการีน - 100 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 400-450 กรัม
- วอลนัท

25.01.2018

คุกกี้กับนมข้น

วัตถุดิบ:แป้ง, ผงฟู, เนย, นม, น้ำตาล, วานิลลิน, เกล็ดมะพร้าว

ฉันมักจะทำคุกกี้เหล่านี้ให้ลูก ๆ ของฉัน ฉันได้อธิบายสูตรขนมชนิดร่วนแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมนมข้นอย่างละเอียดให้คุณฟังแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 175 กรัม
- ผงฟู 5 กรัม
- เนย 120 กรัม
- นมข้น 110 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- วานิลลิน;
- เกล็ดมะพร้าว.

16.01.2018

คุกกี้แสนอร่อยกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, ไข่, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, เกลือ

ไม่มีคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าเทียบได้กับคุกกี้โฮมเมด! ยิ่งไปกว่านั้น การทำก็ไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าคุณมีสูตรอ่อนโยนของเราและ คุกกี้ร่วนบนครีม

วัตถุดิบ:
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.

10.01.2018

คุกกี้ที่ละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาลผง, แป้ง, แป้งมันฝรั่ง, เกลือ

คุกกี้ละลายในปากเหล่านี้อร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนย - 180 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง - 70 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก

10.01.2018

คุกกี้อบเชย

วัตถุดิบ:อบเชย, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เนย, ผงฟู

ขนมอบโฮมเมดแตกต่างจากของที่ซื้อจากร้านค้าอย่างไร แน่นอนว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์และโอกาสในการทดลองส่วนผสม เพียงเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในคุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดาแล้วคุณจะได้ขนมที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจพร้อมรสชาติดั้งเดิม ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข รักษาอร่อยมีหรือไม่มีเหตุผล!

สินค้าที่ต้องการ:

- อบเชยป่น
- ไข่ไก่
- น้ำตาลทราย
- แป้งสาลี
- เนย;
- ผงฟู

28.12.2017

ผู้ชายขนมปังขิงคริสต์มาส

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, น้ำตาล, ไข่, ขิง, ผง, อบเชย, เครื่องปรุงรส, สีผสมอาหาร, เกลือ

สำหรับคริสต์มาสหรือ วันหยุดปีใหม่ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมผู้ชายขนมปังขิงแสนอร่อย คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

- แป้ง 215 กรัม
- เนยหรือมาการีน 125 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ขิงบด
- ผงฟู 4 กรัม
- อบเชยบด 5 กรัม
- กระวาน;
- ดอกคาร์เนชั่น;
- ออลสไปซ์;
- เกลือ:
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- สีผสมอาหารสีแดงและสีเขียว

26.12.2017

คุกกี้นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:มาการีน, น้ำตาล, วานิลลิน, ไข่, คอทเทจชีส, แป้ง, ผงฟู

คุณสามารถเตรียมคุกกี้คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและอร่อยได้ง่ายๆ โดยใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่าย เวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อยและ ขนมหวานมันจะอยู่บนโต๊ะของคุณเพื่อดื่มชา

วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- มาการีนครีม - 150 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- วานิลลิน - 1 ซอง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผงฟู - 7 กรัม

อย่างไรก็ตาม หลายคนนิยมซื้อขนมสำเร็จรูป ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเนื่องจากการไม่มีเวลาและการขาดความรู้ในเรื่องการทำอาหาร ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความของเราซึ่งเราจะบอกวิธีทำคุกกี้โฮมเมดอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ตลอดเวลา

คุกกี้ทอร์เชตติอิตาเลียน

มีตัวเลือกมากมายในการทำขนมอบแบบโฮมเมดและส่วนใหญ่มักไม่ต้องการความรู้หรือทักษะพิเศษ นี่เป็นสูตรตรงหน้าคุณเลย ดังนั้นอ่านให้ละเอียดแล้วเริ่มลงมือทำเลย วิธีการปรุงอาหาร คุกกี้ด่วนสำหรับชา:

• ร่อนแป้ง 250 กรัมลงในชาม ใส่ผงฟู 10 กรัมและเกลือเล็กน้อย
• ใส่เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง แล้วเติมน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบนาที
• ผสมน้ำตาล 100 กรัมกับอบเชยสามช้อนชา
• ปั้นแป้งเป็นเส้นบางๆ ยาว 10 เซนติเมตร ม้วนลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วต่อปลายให้เป็นวงแหวน

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงขนมประมาณสิบนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

ขนมชนิดร่วนด่วน

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลได้อย่างอิสระหรือลดให้เหลือเกือบเป็นศูนย์ ขนมอบพร้อมปรากฎว่าอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและอร่อยกว่านี้เท่านั้น สูตรคุกกี้ด่วนนั้นค่อนข้างง่าย:

• ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามใส่เกลือและน้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• ผสมส่วนผสมแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในชามเท kefir ครึ่งแก้วตอกไข่ไก่ 1 ฟองแล้วเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
• นวด แป้งหนาแน่นและแผ่ออกเป็นชั้นหนึ่งกว้างสูงสุดหนึ่งเซนติเมตรทันที ใช้แม่พิมพ์ตัดคุกกี้ออกแล้ววางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• โรยคุกกี้ในอนาคตด้วยน้ำตาลแล้วอบจนสุกในเตาอบอุ่น

การรักษาที่เสร็จแล้วมีรสชาติอร่อยและร่วน

คุกกี้ด่วนในกระทะ

อร่อยและ คุกกี้อ่อนสามารถเตรียมการได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ สูตรนี้เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ หรือเล่นซอกับเตาอบเป็นพิเศษ เราจะทำคุกกี้ด่วนสำหรับชาดังนี้:

• ผสมครีมเปรี้ยวถ้วยที่สามลงในชาม ไข่แดงและน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เพิ่มหนึ่งในสามของแก้วน้ำตาลลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งลงในชามแยกแล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นให้ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกันและเตรียมแป้งที่เนียน
• ทำเป็นชิ้นคล้ายไส้กรอกแล้วตัดเป็นวงกลมกว้างหนึ่งเซนติเมตร
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย เคลือบสารกันติดและทอดคุกกี้บนไฟอ่อน เราจะไม่เติมน้ำมัน

ขนมอบสำเร็จรูปมีความนุ่มฟูชวนให้นึกถึงชีสเค้กบ้าง เสิร์ฟขนมอุ่น ๆ พร้อมชาและแยมโฮมเมด

คุกกี้ทันที

ที่จะทำเพื่อตัวคุณเองและแขกของคุณ การรักษาที่อร่อยคุณจะต้องใช้เวลาน้อยมากและน้อย แยมโฮมเมด- สูตรคุกกี้ด่วน:

• บดเนย 100 กรัมด้วยส้อม
• ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้ว
• รวมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือโซดาและแป้งร่อนสองถ้วยครึ่ง
• นวดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ส่วนแรกออกตามขนาดของถาดอบของคุณ วางแป้งลงบนกระดาษรองอบแล้วปิดด้วยแยมโฮมเมดหนา ๆ
• เลื่อนส่วนที่สองของแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางชิ้นผลลัพธ์แบบสุ่มบนพื้นผิวของแป้ง

อบคุกกี้จนสุกในเตาอบอุ่น และก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

คุกกี้นมเปรี้ยว

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการอบที่บ้านคือคุณมั่นใจในองค์ประกอบของมัน น่าเสียดายที่เมื่อซื้อคุกกี้ในร้านค้า เราสามารถเดาได้เพียงว่าอาจใส่อะไรลงไปและผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพเพียงใด ดังนั้นหากคุณต้องการดูแลคนที่คุณรักด้วยขนมหวานก็ควรเตรียมพวกเขาด้วยตัวเอง ยิ่งกว่านั้นการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำคุกกี้ มือที่รวดเร็วคุณจะต้อง:

• ร่อนแป้งสาลี 250 กรัมผ่านตะแกรงแล้วรวมกับเนย 150 กรัม
• บดผลิตภัณฑ์จนร่วน ใส่น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา เติมคอทเทจชีสบด 250 กรัม และโซดาเล็กน้อย
• นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นกว้างสามมิลลิเมตร
• ใช้แม่พิมพ์ ตัดเป็นวงกลม ม้วนชิ้นส่วนด้วยน้ำตาล แล้วพับแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งสองครั้ง

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้น้ำผึ้ง

หากคุณรอแขกอยู่ ให้เตรียมคุกกี้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเหล่านี้ให้พวกเขา:

• ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและวานิลลินเล็กน้อยลงไป ผสมส่วนผสม
• ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในชาม ใส่ผงฟูและน้ำมันพืชเล็กน้อย

นวดแป้งม้วนออกตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์แล้วส่งชิ้นส่วนไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที

คุกกี้ช็อกโกแลต

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมขนมนี้ได้ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้คุกกี้เหล่านี้เข้มข้นและนุ่มหรือบางและกรอบได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการอบขนมอบที่หนาขึ้น ให้ใช้ไข่เย็นและเนยสำหรับอบ แล้วเก็บแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นขณะอบส่วนถัดไป อย่าลืมว่าปริมาณแป้งส่งผลต่อคุกกี้ว่าคุกกี้จะแน่นหรือหลวม สูตรอาหาร การปรุงอาหารทันทีจะช่วยคุณกำหนดปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน:

• ตีเนยหนึ่งถ้วยครึ่งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงพร้อมกับน้ำตาลทรายหนึ่งถ้วย
• เมื่อมวลเริ่มฟู ให้เติมไข่ 2 ฟองและวานิลลาเพื่อลิ้มรส ตีผลิตภัณฑ์อีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม
• แยกแป้งสีเข้มร่อนสามถ้วยกับเกลือและผงฟูหนึ่งซองแยกกัน
• รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง
• แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัมลงไป ชิ้นเล็ก ๆแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ทาถาดอบและตักแป้งลงบนถาด โดยให้คุกกี้ห่างกัน 5 เซนติเมตร วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที เมื่อคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและพร้อมเสิร์ฟ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตด่วน

หากคุณต้องการเตรียมขนมอร่อย ๆ ให้กับเด็ก ๆ วิธีที่ดีที่สุดคือทำจาก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้สูตรของเรา:

• ถูคอทเทจชีส 250 กรัมผ่านตะแกรง
• บดข้าวโอ๊ต 200 กรัมโดยใช้เครื่องบดกาแฟ
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลวานิลลาครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
• แยกเนยนุ่ม 50 กรัมและสองตีให้เข้ากัน ไข่ไก่- หลังจากนั้นให้รวมส่วนผสมที่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง
• ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางเค้กรูปแป้งลงไป อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบอุ่น

ขนมอบสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมชา นม หรือเคเฟอร์

แท่งชีส

หากคุณกำลังรอแขกหรือวางแผนพบปะสังสรรค์ก็ควรให้ความสนใจ สูตรนี้- ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมของว่างที่อร่อยและกรอบสำหรับเบียร์หรือไวน์ได้อย่างง่ายดาย ขนมนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว เราจะเตรียมคุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วดังนี้:

• ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแป้งร่อนครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยป่น
• เพิ่มเนยนุ่มสี่ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง นมสี่ช้อนโต๊ะ และชีสขูด 50 กรัมลงในแป้ง
• นวดแป้งด้วยมือของคุณ เพิ่มนมมากขึ้นหากจำเป็น
• โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเป็นเส้นยาวกว้างหนึ่งเซนติเมตร
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยหากต้องการ วางแท่งไม้อย่างระมัดระวังแล้วอบในเตาอุ่นประมาณสิบสองนาที

โปรดทราบว่าไม้ที่เสร็จแล้วจะ "บินหนี" จากโต๊ะทันที ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการเสิร์ฟหลายครั้งล่วงหน้า

คุกกี้เคเฟอร์

หากคุณสนใจวิธีทำคุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วอ่านสูตรนี้ อบได้ตั้งแต่ต้นจนสุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายโดยไม่ต้องเสียเวลากับกระบวนการมากนัก วิธีทำขนมอบแสนอร่อย:

• ตี kefir สองแก้วกับน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว
• ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชาม เติมโซดาที่หั่นไว้เล็กน้อยแล้วคลุกแป้ง
• บนโต๊ะที่ทาแป้งแล้ว รีดแป้งให้สูงครึ่งเซนติเมตร โอนเลเยอร์ไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• โรยแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่น

เมื่อแป้งอบและเป็นสีทอง ให้นำถาดอบออกมาแล้วตัดคุกกี้เป็นรูปทรงที่คุณต้องการด้วยมีดคมๆ

คุกกี้ Minutka พร้อมไส้

เราขอเชิญคุณเตรียมคุกกี้ด่วนที่เต็มไปด้วยแยมโฮมเมด ผลเบอร์รี่สดหรือคอทเทจชีส เข้าถึงกระบวนการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ แล้วคุณจะสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติใหม่ทุกครั้ง สูตรคุกกี้ Minutka:

• แช่แข็งเนยล่วงหน้า 300 กรัม ตู้แช่แข็งและทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลง
• ขูดเนยลงในชามใบใหญ่ใส่ครีมเปรี้ยว 300 กรัมลงไปผัด
• ร่อนแป้งห้าแก้วแล้วเพิ่มในส่วนครึ่งถ้วยแล้วคลุกแป้งหนา
• แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นชั้นกลมและค่อนข้างบาง
• ตัดช่องว่างเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้มุมแหลมมาบรรจบกันที่กึ่งกลางวงกลม วางไส้ลงบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนจากฐานขึ้นไปด้านบนเป็นหลอด

วางคุกกี้บนถาดอบแล้วอบจนสุก

เรามั่นใจว่าคุณจะไม่ประสบปัญหาใด ๆ ในขณะที่เตรียมคุกกี้ของเรา สูตรอาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละโอกาส