วิธีการปรุงบวบยัดไส้เฟต้าชีสและผักชีฝรั่งในเตาอบ

1. หั่นบวบอ่อนที่มีเปลือกเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม.

2. วางในกระทะที่มีน้ำ ปรุงไม่เกิน 3 - 4 นาที

3. สลายชีสด้วยมือหรือเสียดสี

หากชีสมีรสเค็มมากก็ต้องเก็บในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตัดผักชีลาวด้วยมีด

4. นำออก บวบต้มขึ้นจากน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น ใช้มีดคมๆ กับช้อนชาเลือกตรงกลาง บวบควรกลายเป็นถ้วย ยิ่งผนังบางลงก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น บวบยัดไส้กับเฟต้าชีส แต่ก็ยังดีกว่าที่จะทิ้งเนื้อไว้เล็กน้อยมากกว่าทำให้ผนังถ้วยสควอชเสียหาย

5. ทำเนื้อสับจากชีส ผักชีลาว ไข่ และเนื้อบวบ ขั้นแรกให้สับเนื้อที่เอาออกด้วยมีด

6. เติมบวบด้วยเฟต้าชีส ผักชีฝรั่ง เนื้อบวบ และไข่ดิบ

7. จัดวางทุกอย่างให้เข้ารูป หากคุณไม่มีแบบที่เหมาะสมคุณสามารถทำจากกระดาษฟอยล์ได้ ใส่ซูกินีในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที

8. เมื่อบวบยัดไส้เป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกมาเสิร์ฟร้อนๆ

และถ้าคุณทำให้บวบยัดไส้เฟต้าชีสเย็นลง มันก็จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยม

ตอนนี้เป็นเวลาปรุงบวบยัดไส้ในเตาอบเพราะเมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูกาลพวกเขาจะอร่อยดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง สูตรบวบยัดไส้มีอยู่ในแทบทุกสูตร อาหารประจำชาติ- นอกจากนี้ยังมีอยู่ในอาหารโรมาเนียด้วยซึ่งเป็นที่มาของสูตรนี้ ในโรมาเนีย พวกเขามักชอบอาหารที่ทำจากผัก พวกเขาใช้เครื่องเทศ ถั่ว และสมุนไพร

นอกจากบวบแล้วชาวโรมาเนียยังให้ความสำคัญกับมะเขือยาวซึ่งพวกเขาเตรียมคาเวียร์หม้อปรุงอาหารเรือและม้วน คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวม้วนได้ตามต้องการ สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจาก 8spoon.ru ที่นี่คุณสามารถเลือกม้วนมะเขือยาวด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน: ชีส เฟต้าชีส มะเขือเทศ เนื้อสับ และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยอื่นๆ

วันนี้เราจะเตรียมเรือบวบยัดไส้ในเตาอบพร้อมไส้ชีสเค็ม คุณสามารถนำชีสอ่อนมาอีกก็ได้ แต่แนะนำให้เลือกชีสที่มีรสเค็ม - เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส ชีสประเภทนี้มีเนื้อสัมผัสเป็นของตัวเองและเข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์ รสชาติของจานจะเสริมด้วยรสชาติของมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสด

1. ปอกบวบ ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. สลายชีสผสมกับเกล็ดขนมปังและครีมเปรี้ยว 100 กรัม แล้วยัดไส้บวบด้วยส่วนผสมนี้
3. ซอส.ผสมแป้งครีมเปรี้ยว 80 กรัม วางมะเขือเทศและเติมน้ำมันพืช
4. เกลือเรือบวบใส่ในจานอบหรือกระทะที่ไม่มีที่จับทาด้วยซอสแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาจนสุก
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับ

สำหรับเรือบวบและมะเขือยาวควรเลือกผักขนาดกลางจะดีกว่า บวบที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะมีเส้นใยมากกว่าและไม่เสิร์ฟง่าย ซูกินีผ่าครึ่งขนาดกลางสามารถเสิร์ฟได้ทันทีพร้อมกัน ซึ่งจะช่วยรักษาความสมดุลของรสชาติระหว่างไส้ในและซูกินี

สูตรบวบยัดไส้ในเตาอบและอาหารจานอร่อยอื่น ๆ ที่ทำจากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้สามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา:

วัตถุดิบ:

• (เล็ก) – 3-4 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• – 1 ชิ้น
• – 100 ก.
• น้ำมะเขือเทศ– 1 แก้ว
• – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรบวบยัดไส้

1. ล้างบวบ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อนเพราะมันนุ่มมากและมีวิตามินมากมาย หั่นบวบครึ่งตามยาว ใช้ช้อนชาตัดแกนที่มีเมล็ดออกแล้วทำเป็น "เรือ"

2. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช เติมเกลือเล็กน้อย

3. เกลือเรือบวบ วางไว้ในจานอบที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- เราลงทุนในพวกเขา ไส้ผัก- โรยชีสขูดละเอียดด้านบน

4. ผสมน้ำมะเขือเทศกับแป้ง เทมะเขือเทศลงบนบวบ วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

5. บีบกระเทียมลงบน “เรือ” บวบที่อบเสร็จแล้ว ตกแต่ง “เรือ” ด้วยใบผักชีฝรั่ง
สูตรอร่อยสำหรับบวบยัดไส้บวบยัดไส้พร้อมเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
น่าทาน!

ฉันชอบบวบจริงๆหรือค่อนข้างจะเป็นอาหารที่ทำจากบวบ - คาเวียร์, ของขบเคี้ยวต่างๆ บวบตุ๋น,แพนเค้ก ฯลฯ วันนี้ขอเสนอเตรียมอาหารเบา ๆ และ ของว่างแสนอร่อยกล่าวคือ บวบยัดไส้ชีส- เตรียมมัน จานอร่อยง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์และคุณจะต้องได้ประโยชน์สูงสุดด้วย สินค้าปกติซึ่งอาจจะพบได้ในตู้เย็นทุกตู้แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ชีสรสเค็มเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย และผักชีฝรั่งเพิ่มความสดชื่น นักชิมหลักของฉัน สามีของฉันชอบอาหารจานนี้มาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน

สำหรับประกอบอาหาร บวบยัดไส้ชีสเราต้องการ:

• บวบขนาดเล็ก 3 อัน
• 200 กรัม เฟต้าชีส
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

นี่คือส่วนผสมที่เราต้องใช้ในการเตรียมจานบวบที่อร่อยมาก

เราทำความสะอาดบวบโดยตัดเปลือกออกผ่านแถบ

เราหั่นบวบปอกเปลือกเป็นถังสูงประมาณ 4-5 ซม.

ต้มถังบวบในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที

ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มผักชีฝรั่งและไข่ 2 ฟองลงในชีสขูด
ใช้ช้อนชาแยกเนื้อออกจากบวบต้ม ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ก้นยังคงอยู่

สับเนื้อบวบอย่างประณีต

เพิ่มชีส พริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ไส้ของเราพร้อมแล้ว

วางถ้วยบวบที่เกิดขึ้นในรูปแบบทนความร้อน

เราเติมมันด้วยเนื้อสับที่ได้เป็นกองเล็กน้อย
ราดน้ำมันมะกอกลงบนบวบ

ใส่บวบลงในเตาอบแล้วอบประมาณประมาณ 35-40 นาที ที่ 180 องศา.

วางบวบยัดไส้ที่เตรียมไว้ลงบนจานและโรยหน้าด้วยผักชีลาวเล็กน้อย

จานนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น
อย่าลืมเตรียมสิ่งนี้ไว้จริง ของว่างฤดูร้อนคุณจะไม่เสียใจเลย

เรียกน้ำย่อย!

ฉันอดไม่ได้ที่จะเผยแพร่ภาพถ่ายบวบระเบิดที่ปลูกแล้วแบบนี้ในสวนของลูกชายและลูกสะใภ้ของฉันซึ่งอาศัยอยู่ในบ้านของตัวเอง เป็นที่น่าสังเกตว่า Musya ผู้อ่านของฉันแบ่งปันเมล็ดบวบที่น่าสนใจเหล่านี้กับฉันซึ่งเตรียมมันตามสูตรของฉันและฉันขอบคุณเธอมาก แทบจะรอไม่ไหวที่จะเก็บเกี่ยวและของต่างๆ

ก็ยัดเหมือนเดิมแต่ใส่เนื้อไก่สับลงไปค่ะ Tobto, brinza, tsibulya, การต้มเล็กน้อยและการตัดแต่งของบวบเอง, ไข่, เครื่องเทศเกลือ, ผักชีฝรั่งที่นั่น ฉันหั่นมันตลอดเวลาเพื่อให้สามารถใส่เนื้อสับได้มากขึ้นและสุกเร็วขึ้น อร่อยจริงๆ! ชิ้นเนื้อที่อร่อยยิ่งขึ้นออกมาเพราะมีเนื้อไก่สับทั้งกิโลกรัมสำหรับบวบโชคร้าย 3 ตัว :) ส่วนผสมลับคือพริกไทยจาลาปิโนสด (ฉันตัดแต่งมันด้วยบวบพร้อมกันแล้วแปรงส่วนที่เป็นนึ่งทั้งหมด ). ไม่จำเป็นต้องกินขนมปังกรอบหรือขนมปังแช่น้ำเป็นพิเศษ เพราะกลิ่นจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

นี้เป็นอย่างมาก จานอร่อยครั้งนี้ Mushi ทำจากบวบสีเขียว และการนำเสนอของอาหารนั้นใช้เวลา 5+ ขอบคุณมากสำหรับความพยายามของคุณ!

และนี่คือบวบ "ระเบิด" สีเขียวเหมือนกับบวบของเราน่ารักมาก!

และนี่ก็เป็นอยู่แล้ว จานพร้อม— บวบ "ระเบิด" ยัดไส้ชีสซึ่ง Musya เตรียมไว้สำหรับครอบครัวของเธอ ดูสิว่าเธอสวยแค่ไหนก็น่ารับประทานมากจริง ๆ ! แล้วก็มะเขือเทศด้วย! ใครจะปฏิเสธอาหารจานนี้? ทำได้ดี!!!

เรียนผู้อ่าน! วันนี้ฉันได้รับภาพถ่ายจากผู้อ่านของฉัน Musi ซึ่งอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับบวบ "ระเบิด" ที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ซึ่งเหมาะสำหรับการยัดไส้ น่าเสียดายที่ฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้ที่นี่ในยูเครน ไม่เช่นนั้นฉันคงเตรียมมันไว้นานแล้ว แต่มัสยาเตรียมพวกมันตามสูตรของฉันและพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ และฉันดีใจอย่างยิ่งที่แม่บ้านที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ปรุงอาหารตามสูตรของฉันและแบ่งปันผลลัพธ์กับเรา ขอบคุณมากสำหรับมูซา!