ทำอาหารอร่อยๆ จานแสนอร่อย – หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำซ้ำขั้นตอนในครัวของคุณได้อย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้มันฝรั่งเป็นหลัก เวอร์ชันวันนี้จะเสริมด้วยไก่ มะเขือเทศ ชีส และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังสนุกกับการกินหม้อตุ๋นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ และคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงในจานได้อีกด้วย เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับอะไรก็ได้ ผักสด,แตงกวาดอง,มะเขือเทศดองหรือแค่สมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

เตรียมสินค้าตามรายการ ปรุงมันฝรั่งล่วงหน้า - ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก หากต้องการคุณสามารถทำตามปกติ มันฝรั่งบด.

ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง หั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น

ด้วยความเร็วสูง สับไก่และหัวหอมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสเนื้อสับที่ได้ด้วยเกลือ, พริกไทย, ใส่ปาปริก้าและกระเทียมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เตรียมจานหม้อตุ๋น ทาน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันพืช- ขูดมันฝรั่งหรือบด - ตามที่คุณต้องการ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยป่น

วางมันฝรั่งทั้งหมดไว้ด้านบน ไก่สับ- ปรับระดับเนื้อสับโดยใช้ไม้พายหรือช้อน

คลุมไก่ด้วยมันฝรั่งที่เหลือ แปรงมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางชิ้นไว้บนชั้นมันฝรั่ง อบมันฝรั่งที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากนั้นสักครู่ให้คลุมมะเขือเทศด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 7-10 นาที

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไก่ไปที่โต๊ะ น่าทาน!

4.4 จาก 5 ทั้งหมด 21 โหวต

ฉันอยากจะทำอาหารอร่อย ๆ จากเนื้อสัตว์และมันฝรั่งและก็มีเหตุผล ฉันอ่านสูตรอาหารมากมายและตัดสินใจสร้างสูตรของตัวเองขึ้นมา ฉันทำอาหารในวันหยุดดังนั้นฉันจึงมีผู้ช่วย - สามีสุดที่รักของฉันด้วย ตอนนี้เรามีสูตรของตัวเองแล้ว ซึ่งฉันและสามีทำในครัว ความคิดสร้างสรรค์ร่วมกันดังกล่าวช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับ "สภาพอากาศในบ้าน" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ของเรา มันฝรั่ง หม้อปรุงอาหารกับ ไก่ มันกลับกลายเป็นว่านุ่มอร่อยไส้และเป็นสีดอกกุหลาบ จานนี้มีอีกสองสามชื่อ - “ มันฝรั่งกับไก่ในภาษาฝรั่งเศส" หรือ " เนื้อกับมันฝรั่งอบในเตาอบ” แต่ไม่สำคัญว่าจะเรียกว่าอะไร สิ่งสำคัญคือมันอร่อย ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถเซอร์ไพรส์แม้แต่เพื่อนนักชิมได้ด้วยความอร่อยเช่นนี้ งั้นไปทำอาหารและลองหม้อตุ๋นของเราโอ้อวดทันที

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 9-10 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• หัวหอม– 2-3 ชิ้น
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือครีม 70 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
• ชีส– 70 กรัม
• เกลือ, พริกไทยเครื่องปรุงรสไก่,
• หัวหอมสีเขียวเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด แล้วหั่นตามยาวเป็นเฝือก

2. จากนั้นทุบเนื้อด้วยค้อนเล็กน้อย

3. ฉันมีเฝือก 6 อัน เกลือเนื้อไก่ทั้งสองด้านและกระจายเครื่องเทศไก่ให้เท่ากัน ปล่อยให้เนื้อพักและแช่เครื่องเทศแล้วเราจะจัดการกับผัก

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

5.เพราะเราไม่รัก หัวหอมต้มเราก็ตัดสินใจทอดมันสักหน่อย น้ำมันดอกทานตะวัน- วิธีนี้จะทำให้หัวหอมมีสีดอกกุหลาบและไม่ปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาระหว่างอบ

ถ้าไม่อยากกินก็ไม่ต้องทอดหัวหอม อีกทางเลือกหนึ่ง: คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมได้

6. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างออก น้ำเย็น- ขอแนะนำให้นำมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน

7. การพิจารณาวิธีการปรุงมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

หากไม่แน่ใจว่าจะอบหรือไม่ สามารถต้มหรือทอดจนสุกครึ่งได้ แต่ดีที่สุดและ ตัวเลือกที่รวดเร็ว- หั่นเป็นชิ้นบางๆ คล้ายมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งของฉันผ่านการทดสอบ ดังนั้นฉันจึงหั่นเป็นชิ้นหนา 4 มม.

8. ไก่มันฝรั่งและหัวหอมพร้อม - เราจะวางทุกอย่างเป็นชั้นๆ ในการเริ่มต้นให้เทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์แล้วใช้มันฝรั่งเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

9. วางมันฝรั่งชั้นแรกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

10. วางหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่ง

11. จากนั้นวางเฝือกไก่ให้แน่น

โดยวิธีการแทน เนื้อไก่คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวก็ได้ เฉพาะเนื้อนี้จะหดตัวมากเมื่ออบ ดังนั้นคุณต้องวางซ้อนกันหรือทอดเล็กน้อย จากนั้นจึงวางลงบนมันฝรั่ง

12. วางส่วนที่สองของหัวหอมลงบนเนื้อ

13. ชั้นสุดท้ายของเราคือมันฝรั่ง

14. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงไป เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

15. มาเตรียมซอสไส้กันดีกว่า ตอกไข่ใส่จาน ใส่มายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอ ซอสควรกลายเป็นของเหลวจึงต้องเจือจางด้วยน้ำหรือนม (ประมาณ 50 มล.)

มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือดีกว่านั้นคือครีม

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งจำเป็นต้องมีเนื้อไก่และมันฝรั่งช่วยให้คุณสร้างความพึงพอใจให้กับแขกและสมาชิกในครัวเรือนด้วยอาหารที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาหารเหล่านี้ผสมผสานกันด้วยชื่อ ส่วนผสมหลัก และวิธีการเตรียมเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารจากวัตถุดิบในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นมันฝรั่งจาก มันฝรั่งดิบและเนื้อไก่หั่นเป็นเหรียญ

จำนวนผลิตภัณฑ์โดยประมาณต่อถาดอบ 1 แผ่น:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กก. (ปริมาณไขมัน10-15⁰)
• ส่วนผสมขมิ้นและพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสแกงสำเร็จรูป

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นกลมหรือครึ่งวงกลมหนา 4-5 มม.
2. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
3. เนื้ออกหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. แล้วผสมกับขมิ้น
4. เตาอบอุ่นได้ถึง 170-180⁰ C
5. แผ่นอบเคลือบด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืช
6. มันฝรั่งแบ่งออกเป็น 2 ซีก อันหนึ่งไปที่ชั้นล่างส่วนที่สองวางบนหัวหอมและชิ้นเนื้อไก่เค็มแช่ในเครื่องปรุงรส
7. ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวที่มีรสเค็มเล็กน้อย หากครีมเปรี้ยวต้องเจือจางด้วย kefir หรือน้ำปริมาณเล็กน้อย
8. แผ่นอบเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที การเพิ่มอุณหภูมิจะทำให้มันฝรั่งไหม้และทำให้แห้งแทนที่จะอบ คุณไม่สามารถคลุมแผ่นอบด้วยสิ่งใด ๆ ได้ซึ่งจะเพิ่มพื้นที่สำหรับการระเหยของความชื้นซึ่งมีอยู่เล็กน้อยในมันฝรั่ง ที่ด้านล่าง เตาอบคุณต้องใส่กระทะด้วยน้ำ
9. การปรุงหม้อตุ๋นนี้ในหม้อหุงช้าจะให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ง่ายกว่าในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสมเพื่อให้มันฝรั่งอบและไม่มีชิ้นดิบเหลืออยู่ เนื้อไก่ถึงขั้นตอนความพร้อมที่ต้องการได้เร็วกว่ามันฝรั่ง คุณไม่ต้องกังวลกับปริมาณความชื้น เพื่อให้จานไม่มีลักษณะ มันฝรั่งตุ๋นแนะนำให้เทผลิตภัณฑ์หลักหลายชั้นที่มีส่วนผสมของไข่และนมเค็มกับเนื้อสัตว์

สามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวได้ " ซอสอิตาเลี่ยน- ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนสในส่วนเท่า ๆ กันและกระเทียมสองสามกลีบ (สับละเอียดขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการบด)

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อแบ่งส่วนพร้อมเนื้อไก่

สำหรับหม้อตุ๋นแบบแบ่งส่วน ให้ใช้แบบเดียวกัน อาหารดิบ- มะเขือเทศสดจะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการผลิตภัณฑ์จากสูตรก่อนหน้า

เมื่อพิจารณาว่าทั้งมันฝรั่งและไก่ไม่มีรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถใช้มะเขือเทศดองหรือแตงกวาดองซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติมากขึ้น หากต้องการให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำ คุณต้องใช้น้ำ สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำดองเล็กน้อย

หากเมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารในรูปแบบเปิดขนาดใหญ่ควรโรยสมุนไพรสด 1-2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจากนั้นจึงปรุงในหม้อปิดโดยไม่ต้องเติมขมิ้น สมุนไพรหอมให้เป็นชั้นของเนื้อไก่

ไก่และมันฝรั่งรวมถึงตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารจานเนื้อร่วมกับมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจมากและเมื่อเตรียมอะไรแบบนี้ก็ไม่มีข้อสงสัยเลยสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะอิ่มและมีความสุขเพราะมีคนไม่มากนักที่ ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือทั้งสองอย่าง ดังนั้นหากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยน่ารับประทาน แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ อย่าลังเลที่จะเดิมพัน หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่

หม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งกับชีส

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งกับชีส:

1. สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมสับ มายองเนส พริกไทย เกลือ เครื่องเทศ แล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ หัวหอมเป็นวง ผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางหัวหอมในชั้นในรูปแบบทาน้ำมัน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง วางไก่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ชีสครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นที่เหลือ มันฝรั่งและซอสอยู่ด้านบน ไก่ที่เหลือและชีสอยู่ด้านบน
4. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสหรือครีมเพิ่มมะเขือเทศเห็ดซาลามิลงในสูตร พริกหวาน- อ่านเพิ่มเติม:

หม้อปรุงอาหารไก่ มันฝรั่ง และแครอทในโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• 3 แครอท
• 2 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม 1/2
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
• ½ ช้อนชา ซาฮารา
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งพร้อมแครอท:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมผสมให้เข้ากันเติมน้ำมันมะกอกและน้ำตาล
2. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดในเครื่องปั่น หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ
3. วางอาหารลงในจานหม้อปรุงอาหารที่ทาน้ำมัน ขั้นแรกให้แครอทและหัวหอม จากนั้นจึงใส่ไก่ พริกไทย และเกลือ วางมันฝรั่งไว้ด้านบน เททุกอย่างที่มีไขมันต่ำลงไป โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวโรยผักชีฝรั่งด้านบนใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 160 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. คุณสามารถแทนที่แครอทในหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยมะเขือยาว

หม้อตุ๋นไก่ มันฝรั่ง และข้าวโพด

คุณจะต้องการ:

• ชีส 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว
• 1-2 หัวหอม
• ขาไก่ 1 อันและข้าวโพดกระป๋อง
• มายองเนส,
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งพร้อมข้าวโพด:

1. ใช้มีดตัดเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกจากขาที่แช่แข็งแล้ววางลงในจานอบ
2. โรยหัวหอมและข้าวโพดสับละเอียดไว้ด้านบน วางมันฝรั่งแผ่นบางไว้ด้านบน ชีสขูดด้านบน โรยมายองเนสไว้ด้านบน
3. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ไก่ มันฝรั่ง และหม้อปรุงอาหารแชมปิญอง

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญสด 200 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม 1 อันและอกไก่ 1 อัน
• ครีม 1/2 ถ้วย
• เนย,
• พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกับไก่ มันฝรั่ง และเห็ด:

1. สับเนื้ออกไก่อย่างหยาบ ทอดพร้อมกับเห็ดสับ หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ
2. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันด้วยเนยในชั้นหนึ่ง ใส่พริกไทยและเกลือ วางหัวหอมครึ่งวงด้านบน จากนั้นวางมันฝรั่งอีกชั้น พริกไทยและเกลือ จากนั้นวางเห็ดทอดและไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นอีกชั้นของมันฝรั่ง มันฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ เทครีมไว้ด้านบน
3. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ “เผ็ด”

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 600 กรัมหมักด้วยเครื่องเทศ
• ครีม 200 มล.
• นม 150 มล.
• 100ก ชีสขูด,
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอม 1 หัวและพริกแดงหวาน 1 อันอย่างละ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนชา เกลือ,
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำหม้อปรุงอาหารไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามต้องการแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ในน้ำมันอุ่นในกระทะ ทอดชิ้นไก่หั่นเป็นเส้นพริกไทยและเกลือ ใส่กระเทียมสับ หัวหอมและปาปริก้า ทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะทาน้ำมัน ตามด้วยไก่และผัก
4. ผสมไข่กับครีม นม และเกลือ พริกไทย เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยชีสด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 35 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมไก่ย่าง มันบด และมาสคาโปน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• นม 600 มล.
• เนย 80 กรัม
• 2 หัวหอมอย่างละ
• กานพลูกระเทียม
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง
• ไก่ย่างขนาดกลาง 1 ตัว
• 4 ช้อนโต๊ะ มาสคาโปนชีส,
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
• อย่างละ 1 ช้อนชา ปาปริก้าบดและเกลือ
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่ย่างกับมันฝรั่งบด:

1. ในกระทะที่มีน้ำมันทอดกระเทียมบดหัวหอมสับละเอียดและพริกไทยเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่ม
2. ละลายเนยในกระทะ ทอดแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ เทนมลงไป จากนั้นใส่มาสคาโปนที่ผสมไว้ ทำซอส พริกไทย และเติมเกลือ ปรุงรสด้วยปาปริก้าป่น จากนั้นใส่ผักที่ทอดในกระทะลงไป ซอส.
3. ต้มและบดมันฝรั่ง
4. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน เทซอสที่เตรียมไว้ด้านบน จากนั้นวางมันฝรั่งบดและเนยลงไป
5. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดพร้อมไส้ไก่

คุณจะต้องการ:

• สำหรับน้ำซุปข้น:
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ และผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ช้อนชา แกง,

• ไก่สับ 300-400 กรัม
• 2 หัวหอม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• พริกแดงหวาน 1/2
• 1/3 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทย,
• น้ำมันพืช,

สำหรับการกรอก:

• ชีสแข็งขูด 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 3 แก้ว
• อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมและแป้ง

วิธีทำหม้อตุ๋นพร้อมมันฝรั่งบดและไส้ไก่:

1. ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม น้ำซุปข้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับน้ำซุปข้น
2. ทอดไก่สับในน้ำมันพืช ใส่รากผักชีฝรั่งสับละเอียด พริกหวานสับ หัวหอม ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. ในการเติมให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อน)
4. อัดจารบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางส่วนผสมมันฝรั่งปรับระดับทำด้านข้างใส่ไส้ไก่ลงบนมันฝรั่งเททุกอย่างลงไป ซอสครีมเปรี้ยวนำเข้าเตาอบ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิ 220 องศา จากนั้นโรยด้วยชีส อบต่ออีก 25 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วน ๆ ตามแบบฟอร์ม

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มพร้อมไก่ มันฝรั่ง และแครอท พร้อมโยเกิร์ต

สินค้า:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 1 แครอท;
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• โยเกิร์ต 200 กรัม (ครีมเปรี้ยว);
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• ¼ ช้อนชา ซาฮารา;
• หัวหอม 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแครอท (หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวได้) แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมและเพิ่มแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำตาลและน้ำมันมะกอกตามที่คุณไป
3. ตอนนี้คุณต้องเตรียมเนื้อไก่ สามารถสับหรือบดละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น พยายามอย่าให้หนาเกินไป
5. เมื่อทุกอย่างพร้อม เราจะเริ่มวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบที่มีด้านสูงอย่างระมัดระวัง
6. ก่อนอื่นให้วางแครอทและหัวหอมไว้ (ไม่จำเป็นต้องทากระทะเนื่องจากใส่น้ำมันลงในผักแล้ว)
7. จากนั้นวางไก่ชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
8. วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วเติมทุกอย่างด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ และหากไม่มีโยเกิร์ต ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถโรยสมุนไพรหรือเครื่องเทศสับละเอียดไว้ด้านบนได้
9. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณต้องวางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาประมาณ 50-60 นาที พร้อมจานสามารถตัดและแบ่งส่วนได้ง่าย เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

สูตรหม้อตุ๋นกับไก่ย่างและมันฝรั่งบดกับซอสมาสคาโปน

สินค้า:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ไก่ย่าง 500 กรัม
• พริกหวาน 2 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 หัวหอม
• นม 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ มาสคาโปนชีส;
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าบด;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดกระเทียมสับจนน้ำมันมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
2. นำกระเทียมออกแล้วใส่หัวหอมสับและพริกหยวก ทอดประมาณ 10 นาที
3. ในเวลานี้ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งลงไป ปล่อยให้แป้งทอดเล็กน้อยแล้วเทนมลงในสตรีมเล็ก ๆ คนตลอดเวลา
4. ผัดต่อไป ใส่มาสคาโปนลงในกระทะแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยปาปริก้าบดหวาน พริกไทยดำ และเกลือ
5. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องใส่ผักทอดลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสหม้อปรุงอาหารของคุณพร้อมแล้ว!
6. ควรต้มและบดมันฝรั่งและควรหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ (ในกรณีนี้เราใช้ตะแกรงเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ)
7. ขั้นแรกวางไก่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วราดด้วยซอสมาสคาโปน
8. วางมันฝรั่งบดไว้ด้านบน เป็นชิ้นเล็ก ๆเนย. ควรเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หม้อตุ๋นกับไก่ฉ่ำและมะเขือเทศ

สินค้า:

• มันฝรั่ง 500-700 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• มะเขือเทศ 4-5 ชิ้น
• 1 หัวหอม:
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีม 200 มล.
• นม 150 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยและเกลือ

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเกลือ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
2. ตอนนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แต่ในลักษณะที่พวกมันไม่แตกสลาย ชิ้นควรมีขนาดกลาง
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2 ซม. แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะใบเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพิ่มได้ถ้าคุณชอบรสชาติของมัน
4. ตอนนี้คุณสามารถปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ แล้วทิ้งไว้บนไฟอีก 15 นาที
5. หั่นมะเขือเทศขนาดกลางเป็นชิ้นบาง ๆ เราเริ่มใส่ทุกอย่างลงในแบบฟอร์ม
6. ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งต้องวางให้แน่นมาก จากนั้นเนื้อไก่ทอดและชั้นสุดท้ายจะเป็นมะเขือเทศซึ่งควรวางให้หนาแน่นมากขึ้น
7. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการจัดวางอย่างเรียบร้อยแล้ว คุณต้องเททุกอย่างลงไป ซอสครีมซึ่งง่ายต่อการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องตีนม ครีม และไข่ให้เข้ากัน
8. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที ทางที่ดีควรเสิร์ฟจานร้อนตรงจากเตาอบ

มันฝรั่งทอดฝรั่งเศสและหม้อปรุงอาหารไก่

สินค้า:

• ต้นขาไก่ 1 กก.
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ 500 มล.
• น้ำมันทอด
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ขั้นแรก หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ จำไว้นะ ชิ้นใหญ่มันฝรั่งจะใช้เวลาปรุงนานกว่าหลายเท่าซึ่งไม่ดีต่อเนื้อสัตว์มากนัก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้วางหัวหอมและแครอทลงในกระทะที่เนยละลายไว้ล่วงหน้า คุณต้องทอดผักเป็นเวลา 5 นาทีสิ่งสำคัญคือผักจะนิ่ม
4. หลังจากเวลานี้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย
5. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้เทครีมลงในกระทะเพื่อไม่ให้ท่วมผักด้านบน แต่ให้คลุมเฉพาะด้านล่างของกระทะเท่านั้น
6. ตอนนี้เรามาเตรียมตัวกัน ต้นขาไก่(สามารถเลือกเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ เช่น หมู เนื้อ หรือเป็ด แต่งดใช้อกไก่เพราะจะแห้งมาก) จำเป็นต้องเอากระดูก ไขมัน และผิวหนังออกทั้งหมด ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส แล้ววางลงบนผัก
7. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสด้านบน (ทางที่ดีควรเลือกไม่มาก พันธุ์ดูรัมชีสเมื่อละลายได้ดีกว่า) คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียมหอมสับละเอียดได้
8. ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อป้องกันไม่ให้ฟอยล์ติดชีสคุณสามารถทาน้ำมันพืชเบา ๆ ) แล้วส่งจานของเราไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้ชีสเปลี่ยนเป็นสีทอง เปลือกอร่อย- น่าทาน!

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง เห็ด ไก่กับชีสและครีม

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ด อาหารเย็นแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.
ฉันมักจะทำอาหารจากของที่เหลือในตู้เย็น ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม ไก่หรือเนื้อสองสามชิ้น อย่างไรก็ตาม พาสต้าก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• 1 ขาไก่ส่วนไก่ส่วนไหนก็ได้หรือจะใช้เนื้อสัตว์ก็ได้
• แชมปิญอง 200g
• ครีม 150-200มล
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 200ก
• คุณยังสามารถเพิ่มผักได้ พริกหยวกหรือมะเขือเทศ

สูตรอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ทอดหรือต้มไก่. สิ่งที่คุณต้องการ ของทอดจะอร่อยกว่านิดหน่อย ต้มแล้วดีต่อสุขภาพ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นตามต้องการ
3. เราหั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เห็ดต้องใส่เกลือเล็กน้อย
4. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
5. ผสมมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ชีสครึ่งหนึ่ง วางในจานอบ
6. ตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มครีมเกลือเล็กน้อยผสม
7. เติมหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนมไข่
8. โรยด้วยชีสที่เหลือ
9. ปรุงในเตาอบประมาณสิบห้านาทีจนเปลือกสวยงาม

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารอะไร? ดูสูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไส้เห็ด

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อไก่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นวางเป็นชั้นๆ ในชามหลายเมนูอย่างถูกต้องและอดทนเพราะกลิ่นหอมจะอลังการ

เคล็ดลับสูตร:พยายามเคลือบแต่ละชั้นอย่างทั่วถึงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่ม เพื่อจานจะได้นุ่มและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
• มายองเนส – 300 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ครีม – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เนยใส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่:

1. ลอกผิวออก อกไก่ให้ล้างเนื้อใส่จานแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ในเวลานี้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. เมื่อกระทะอุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ เนยใสและใส่ชิ้นไก่ลงไปด้วย ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. วางเนื้อลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงขนาดกลางพักไว้บนจาน
4. หนึ่ง มะเขือเทศลูกใหญ่ล้างหรือสองอันขนาดกลางแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
5. ฉันไม่ได้ล้างแชมเปญเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำ แต่ฉันลอกเปลือกด้านบนออกแล้วตัดก้านเห็ดออกเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วพักไว้บนจาน
6. เราปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง แต่อย่าแช่ในน้ำเดือดเพื่อให้กลิ่นหอมซึมเข้าไปในจานของเราระหว่างการอบ
7. จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. เปิด multicooker ไปที่ฟังก์ชั่น "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 40-50 นาทีโดยคำนึงถึงเวลาในการทำความร้อนพื้นผิว เพิ่มเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะและเคลือบขอบชามให้ทั่ว เมื่อชามอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้เทครีมลงไปเพื่อปิดก้นชามให้สนิท เราเริ่มวางส่วนผสมทีละชิ้น พริกไทยในแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรสและเคลือบด้วยมายองเนส
9. ขั้นแรกให้วางไก่บางส่วนไว้
10. ชั้นถัดไปของหม้อปรุงอาหารจะเป็นมะเขือเทศ จากนั้นจึงสับหัวหอม
11. เพิ่มเห็ดแชมปิญองโดยกระจายให้ทั่วชั้น
12. และเพิ่มมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
13. เราจัดวางทุกอย่างตามลำดับจนกว่าส่วนผสมจะหมดในที่สุดก็ใส่กระเทียมเล็กน้อยแล้วปิดจานด้วยชีสขูด
14. เนื่องจากเรากำลังเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงช้า อุณหภูมิจึงถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ การเตรียมการจะใช้เวลาทั้งหมด 40-50 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารเราจะไม่เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายตัวแม้ว่ากลิ่นจะงดงาม แต่คุณต้องการให้จานมีความอิ่มตัวด้วยครีมหัวหอมและกระเทียมเบา ๆ และทุกอย่างจะอบอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อหมดเวลาปรุงอาหาร ชีสจะกลายเป็นสีทอง และครีมก็ขึ้นเกือบถึงด้านบนของจาน - ลองเลย
15. มันฝรั่งอบด้วย เนื้อไก่และเห็ดในหม้อหุงช้าก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟโดยตกแต่งจานด้วยผักและผักชีฝรั่งสับละเอียด น่าทาน!

ตัวเลือกที่ 1: หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไก่ในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

เรียบง่ายและ อาหารอร่อยจะต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของเราอย่างแน่นอน วันนี้ฉันขอแบ่งปันอาหารจานหนึ่งที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ มาเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ การเตรียมหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว เพียงเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและสละเวลา 15 นาทีในกระบวนการ จากนั้นเตาอบจะทำทุกอย่างให้คุณ สำหรับหม้อตุ๋นนี้เราใช้วัตถุดิบดิบทั้งหมดและห้ามปรุงหรือทอดอะไรล่วงหน้า

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะด้วยผักสด ผักดองโฮมเมด คุณสามารถเพิ่มซอสเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรอิตาเลียน ใบโหระพาแห้ง อย่างละ 2 หยิบมือ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เปิดเตาอบทันที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปอกเปลือก ล้าง และตากมันฝรั่งให้แห้ง ถัดไปคุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับหม้อตุ๋นคุณสามารถใช้อาหารจานเดียวหรือ แบบฟอร์มส่วน.

ล้างเนื้อไก่และทำให้แห้ง จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

ส่วนไขมันจะเกิดขึ้นกับน้ำมันพืช วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรอิตาลี

วางชิ้นเนื้อไว้บนมันฝรั่ง โรยด้วยกระเทียมแห้งและเกลือ

คลุมไก่ด้วยชิ้นมันฝรั่งที่เหลือ

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง วางหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง เทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป หรือคุณสามารถใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำก็ได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งและไก่ในเตาอบ

เติมถั่วเหลืองเข้มข้นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมายองเนส โดยลดปริมาณเกลือลงเล็กน้อยตามลำดับ ถ้าคุณชอบรสชาติของกระเทียม ให้ขูดกระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำหมักมายองเนส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง - กิโลกรัม
• ชีสเค็มสองร้อยกรัม
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 50 กรัม;
• เนื้อไก่นึ่ง – 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• เกลือ เครื่องปรุงรสไก่ และพริกไทย
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบอย่างรวดเร็ว

เนื้อล้างและทำให้แห้งสับละเอียดใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นชั่วคราว

เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม แต่เราก็แยกพวกมันออกเป็นวงแหวนด้วย ขูดชีสลงในเครื่องขูดที่หยาบที่สุด เทเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันให้กระจายทั่วถึง

ถูจานอบหรือกระทะย่างด้านสูงให้ทั่วด้วยน้ำมัน ขั้นแรกวางชั้นหัวหอมแล้วเติมเกลือเล็กน้อย วางมันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด ทาน้ำมันครึ่งหนึ่ง ไส้ครีมเปรี้ยวและใส่ไก่ลงไปก็ไม่เกินครึ่งด้วย โรย "พื้น" ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสเราใช้ประมาณ 1/2 ของจำนวนทั้งหมดด้วย

ตัวเลือก 3: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและไก่ในเตาอบพร้อมเห็ด

เพื่อความสวยงามของจาน พยายามใช้เห็ดเล็กๆ โดยไม่ต้องหั่นในระหว่างปรุงอาหาร แนะนำให้ใช้ครีมที่มีความหนาแต่ไม่มันจนเกินไป หากหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ง่ายให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีกรด 15%

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1,300 กรัม
• นมร้อนครึ่งแก้ว
• เนย 1/3 แท่ง;
• ไข่สดหนึ่งฟอง
• เกลือและพริกไทย

สำหรับการเติม:

• ไก่แปดร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่
• แชมเปญขนาดเล็ก - 350 กรัม;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• การชุบเกล็ดขนมปังสีขาว
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• ซอสมัสตาร์ดเผ็ดหนึ่งช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับหยาบในกระทะขนาดเล็ก อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงประมาณยี่สิบนาทีจนนิ่ม

เอาหนังออกจากไก่ เอากระดูกออก สับเนื้อให้ละเอียดแล้วเติมเกลือทันที เราละลายเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็น "ก้อน" แล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันสี่ช้อนโต๊ะลงไป ขั้นแรก ทอดเนื้อจนเป็นสีขาว จากนั้นเลื่อนไปที่ขอบกระทะแล้ววางหัวหอมไว้ตรงกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนไฟ จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่เห็ดลงไปผัด เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย ปรุงในโหมดนี้จนกว่าความชื้นจากก้นกระทะจะระเหยไป โรยแป้งด้วยแป้งปรุงต่ออีกสองนาทีในขณะที่เราอุ่นครีม

เทครีมลงไปแล้วนำไปต้ม ใส่มัสตาร์ดลงไปผัด ลิ้มรสเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและอุ่นไส้จนข้น

รับประกันว่ามันฝรั่งจะสุกภายในเวลานี้ อุ่นนมให้ร้อน เทน้ำซุปออกจากมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เติมนมทีละน้อย มันฝรั่งแต่ละพันธุ์มีความสามารถในการดูดซับความชื้นของตัวเอง และน้ำซุปข้นไม่ควรกลายเป็นของเหลว เพิ่มเกลือและพริกไทย ปล่อยไข่แล้วผสมให้เข้ากันจนเกือบตีให้เข้ากัน

ถูจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว กระจายชั้นมันฝรั่งบดประมาณหนึ่งในสามของปริมาตร หากคุณมีทั้งน้ำซุปข้นและไส้ในปริมาณมากขึ้น ให้นำแม่พิมพ์หรือกระทะทอดอื่นที่ไม่มีที่จับ

กระจายไส้และปิดด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง อุณหภูมิในการทำอาหารอยู่ในช่วง 190–210 องศา เปิดเตาอบ วางแม่พิมพ์ลงไป หม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่จะพร้อมภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และหม้อปรุงอาหารขนาดเล็กที่แบ่งส่วนแล้วสามารถเอาออกได้ภายในสิบห้านาที ชมสีผิวหม้อสีสดใส- สัญญาณที่ดีที่สุดความพร้อมของจาน

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไก่สับและผัก

สะดวกในการเตรียมขนมทั้งหมดในภาชนะใส แต่ควรระวังหากทำหลายชุด! จานนี้สวยงามและน่ารับประทานมากจนคุณเกือบจะพลาดการเสิร์ฟหลายครั้งหากคุณไม่สังเกต

วัตถุดิบ:

• ไก่สับสด – 500 กรัม;
• มะเขือเทศสามร้อยกรัมและพริกหวานครึ่งหนึ่ง
• มันฝรั่งลูกเล็กสองอัน
• ชีส "รัสเซีย" หนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยวแก้วที่ไม่สมบูรณ์มีความหนาปานกลางและมีไขมัน
• น้ำมันบริสุทธิ์หนึ่งช้อน
• พริกไทย เครื่องเทศมันฝรั่ง และเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่สับ

บดเนื้อสับในชามทรงต่ำที่สะดวก ปอกหัวหอมและสับละเอียดคุณสามารถใช้เครื่องปั่นผสมกับเนื้อสับใส่พริกไทยและเกลือ

ถูจานอบแก้วด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับลงไป หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงในชั้นถัดไปต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือลงไปบ้าง แต่เบา ๆ หั่นพริกไทยออกเป็นสี่ "ชิ้น" ล้างเมล็ดด้วยน้ำไหล หั่นเป็นชิ้นตามขวางแคบๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศ

ปอกมันฝรั่งและขูดเป็นชิปขนาดใหญ่ลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงไปเติมเกลือและเครื่องเทศ คนให้เข้ากันและเกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทครีมเปรี้ยวลงไปทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หยดบนผนัง ชั้นชีสขูดจะทำให้หม้อปรุงอาหารสมบูรณ์

ตั้งปุ่มควบคุมความร้อนของเตาอบไว้ที่ 190 องศา ปล่อยให้อุณหภูมิสูงขึ้นถึงระดับที่ต้องการ แล้ววางแม่พิมพ์บนตะแกรง หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที หม้อตุ๋นอันหรูหราของคุณก็สามารถนำออกมาและทำให้เย็นลงได้

ตัวเลือกที่ 5: หม้อตุ๋นมันฝรั่งนุ่มกับน้ำซุปข้นไก่สับ

ครีมผสมกับเกลือและกระเทียมขูดเข้ากันได้ดีมากกับหม้อปรุงอาหารนี้ อย่าพยายามทำให้น้ำเกรวี่มีรสเผ็ดหรือเค็มเกินไป แต่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่ข้นขึ้นได้ ซึ่งเหมาะกับทำเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลางเจ็ดอัน
• ไก่สับครึ่งกิโลกรัมไม่มีไขมัน
• ครีมแคลอรี่ปานกลางครึ่งแก้ว
• หัวหอมสองหัว - เพียง 150 กรัม
• ไข่สด - สองชิ้น;
• เกลือ ชุดเครื่องเทศ “มันฝรั่ง” พริกไทยเสมอ
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

วิธีการปรุงอาหาร

เราเตรียมแป้งมันฝรั่งก่อน หากคุณรีบให้หั่นหัวที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น หากคุณมีเวลาเพียงพอ ให้ปรุงมันฝรั่งช้าๆ สับหยาบๆ เทเฉพาะน้ำเดือดลงไปจนได้ระดับมันฝรั่งเท่านั้น ปรุงอาหารที่มีฝาปิดในทั้งสองกรณีต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือ

วางกระทะที่มีกำแพงหนาบนไฟแล้วนาทีต่อมาก็เทน้ำมันลงไป ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดและรวดเร็ว ใส่น้ำมันร้อนแล้วรอให้หัวหอมทอดมีกลิ่นหอมแรง

ใช้ส้อมนวดเนื้อสับแล้วใส่ลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าทันที ปรุงรสให้เข้ากันและเติมพริกไทยลงไปเล็กน้อย คนไส้ไม่บ่อยนักแต่ให้ละเอียดและนวดก้อนต่างๆ ทอดจนเนื้อสับเริ่มปรากฏเป็นสีน้ำตาล

วางมันฝรั่งต้มลงในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำซุปออกจากกระทะจนหมด นำมันฝรั่งกลับมาแล้วบดโดยไม่ปล่อยให้เย็น เพิ่มครีมอุ่น ปล่อยไข่และเติมเกลือ เพื่อความสวยงามสามารถเติมพริกขี้หนูได้นิดหน่อย ตีน้ำซุปข้นด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมที่เงียบมาก

ถูแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเติมน้ำซุปข้นประมาณสองในสาม ค่อยๆ ปรับระดับชั้นล่างด้วยช้อนแล้วจัดวางทั้งหมด ไส้ไก่- ปิดด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือแล้วส่งไปอบทันที หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่จะเป็นสีน้ำตาลในเตาอบภายในไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 6: หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไก่ในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

เรียบง่ายและ หม้อปรุงอาหารที่สวยงามแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันอร่อยแค่ไหนทันทีที่อุ่นในเตาอบเพียงพอ จะดีกว่าถ้าเอาเนื้อไก่จากต้นขาประเภทของชีสไม่สำคัญ แต่คำอธิบายดั้งเดิมใช้คำว่า "ดัตช์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
• ไข่สดที่เลือกสรรแล้วสองฟอง
• ไก่ 700 กรัม
• แครอทและหัวหอมสลัดหนึ่งร้อยกรัม
• เนย "ชาวนา" 70 กรัม
• สมุนไพรสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ปานกลางครึ่งแก้ว
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• เนยและเกลือหนึ่งในสี่ถ้วยเกรด "พิเศษ"

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งและไก่ในเตาอบ

เอาดินที่เหลือออกจากหัวมันฝรั่ง ล้าง ปอกเปลือก และล้างอีกครั้ง สับหยาบใส่กระทะแล้วเทน้ำให้อยู่ในระดับนิ้วก้อยของชิ้น นำมันฝรั่งออก นำน้ำไปต้ม ใส่เกลือ นำมันฝรั่งกลับลงในกระทะ ลดไฟแล้วปรุงชิ้นจนนิ่ม

ระบายน้ำซุปทิ้งไว้ไม่เกินครึ่งแก้วสำหรับผสมในน้ำซุปข้น บดมันฝรั่งโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ผสมในน้ำมัน เติมน้ำซุปทีละน้อย ทำให้น้ำซุปข้นนุ่มมากขึ้น ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วตีให้เข้ากัน

ใช้มีดบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เอากระดูกออกจากไก่ ละลายเนื้อเป็นชิ้น ๆ ประมาณยี่สิบกรัม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางทอดเนื้อก่อนประมาณสิบนาที เพิ่มและผัดหัวหอม นับอีกห้านาทีเพื่อทอด

เราทำความสะอาดและขูดแครอทด้วยขี้กบหยาบแล้ววางลงในกระทะ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันนานถึงสามนาที เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพริกไทย

ถูด้านในของจานหม้อตุ๋นที่เลือกด้วยเนยแผ่นหนึ่ง แล้วเกลี่ยน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่ง ปรับระดับแล้ววางไก่ที่ผัดกับผักไว้ ปิดด้านบนอีกครั้งด้วยส่วนผสมมันฝรั่ง จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและชีสขูดด้านบน

หม้อตุ๋นเตรียมที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถบอกได้แม่นยำยิ่งขึ้นด้วยบลัชออนที่สดใสบนพื้นผิว นำออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ตัดง่ายและสวยงามยิ่งขึ้น วางบางส่วนโดยใช้ไม้พายแล้วโรยด้วยสมุนไพร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและเป็นส่วนผสมที่คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวด้วยวัตถุดิบที่ง่ายที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสามกลีบ
• ชีส 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เนื้อไก่ประมาณ 500 กรัม
• ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ กระเทียมสับ และแช่เย็นประมาณ 30 นาที
2. ในช่วงเวลานี้เราเปลี่ยนหัวหอมและมันฝรั่งให้เป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ใส่ครีมลงในชามผสมกับเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ บดชีสบนเครื่องขูด
4. เราเตรียมจานอบและใส่หัวหอมในชั้นแรกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่งซึ่งเราเคลือบด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวจากนั้นก็นำไก่โรยด้วยชีส เราทำซ้ำลำดับชั้นอีกครั้ง แต่ไม่มีหัวหอม อย่าลืมปิดด้านบนด้วยชีส
5. นำไปปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 60 นาที

อาหารจานอร่อยที่ใช้เวลาไม่นานเพราะจะปรุงในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• ห้ามันฝรั่ง;
• เนื้อไก่ประมาณ 350 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยวสามช้อน;
• หลอดไฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. หั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นวงๆ ไม่ให้หนาเกินไป
3. ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ
4. ในชามหลายเมนูก่อนอื่นให้วางชั้นของมันฝรั่งซึ่งต้องราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงใส่ไก่กับหัวหอมครีมเปรี้ยวและผักหลักอีกครั้ง
5. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณ 60 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ดเป็นอาหารเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้น่าพอใจมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ไก่ประมาณ 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เห็ด 300 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาทำไส้สำหรับจานกันก่อน คุณต้องรวมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศแล้วผสม
2. หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และไก่เป็นชิ้นบางๆ แล้วรวมกับเครื่องปรุงรส
3. สับเห็ดแล้วทอดในกระทะจนของเหลวทั้งหมดออกมา
4. เตรียมจานอบและวางมันฝรั่งเป็นชั้นแรก ตามด้วยไก่ หัวหอม และเห็ด แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยซอสครีมเปรี้ยว ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
5. ปรุงในเตาอบร้อนที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที

ทำอาหารฝรั่งเศสด้วยชีส

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่และชีสมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีเปลือกที่กรอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• หลอดไฟ;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• ชีส 150 กรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งประมาณ 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกระเทียมรวมกับครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทยผสม
2. เราเปลี่ยนไก่หัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. สถานที่แรกสับหัวหอมบนจานอบที่เลือก จากนั้นมันฝรั่งเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป วางเนื้อ ไส้ และชีสไว้ด้านบน เราทำซ้ำลำดับของชั้นอีกครั้งและจบทุกอย่างด้วยชีสซึ่งควรจะครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดให้แน่น
4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 45 นาทีแล้วปรุงจนสุก

ในกระถาง

มันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะออกมาดีเสมอหากคุณปรุงในหม้อ ทำไมไม่ลองทำหม้อปรุงอาหารในนั้นดูล่ะ?

สินค้าที่ต้องการ:

• หลอดไฟ;
• มันฝรั่งประมาณครึ่งกิโลกรัมและไก่ในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• กระเทียมสองกลีบ
• ชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในกระทะเบา ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งและไก่ - สับเป็นชิ้นแล้วนำไปเป็นสีทองอ่อน
2. รวมครีมกับกระเทียมสับเครื่องปรุงรสและสมุนไพรหากต้องการ
3. ที่ด้านล่างของหม้อเราใส่หัวหอม, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ไก่, ซอสและชีสอีกครั้ง เราทำหลายครั้งจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด ชั้นสุดท้ายคือชีส วางหม้อในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา

จากมันฝรั่งบด

หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารจากมันฝรั่งบดแทนมันฝรั่งสับได้

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งบดประมาณ 500 กรัม
• เนื้อไก่สองชิ้น
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ชีส 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่งบด นำส่วนผสมที่เตรียมไว้หรือต้มมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเครื่องเทศ
3. วางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นใส่ไก่ ชีส และคลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือ หากต้องการคุณสามารถทาด้านบนด้วยไข่ได้
4. นำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

กับไก่สับ

คุณสามารถใช้มันฝรั่งสับหรือมันฝรั่งบดในสูตรนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก
• ชีส 150 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• กานพลูกระเทียม
• ไก่สับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หลอดไฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมไก่สับกับเครื่องปรุงรสที่เลือกและหัวหอมสับ ทอดในกระทะจนสุก
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงแล้วผสมครีมกับกระเทียมพริกไทยและเกลือสับละเอียด
3. เราใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เทซอสจากนั้นจัดวางไก่สับเติมอีกเล็กน้อยใส่ชีสเป็นชั้นแล้วทำซ้ำตามลำดับการวางผลิตภัณฑ์อีกครั้งจบทุกอย่างด้วยชีส
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการลบแบบฟอร์มออก เตาอบร้อนและรอจนกระทั่งจานพร้อม จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีที่ระดับความร้อน 180 องศา หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรด้านบนหม้อปรุงอาหารได้

หม้อตุ๋นขนาดใหญ่พร้อมมันฝรั่งและไก่: พร้อมโบนัสเล็กน้อย

สวัสดีคนรัก หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย- เมื่อเห็นความพยายามของอเล็กซานเดอร์มามากพอแล้ว ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเองให้อร่อยและ หม้อปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดา- ถ้าเป็นฉันคนเดียวที่ตัดสินใจ นี่คงเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารที่ง่าย แต่หลังเลิกงานไม่ว่าเวลาใดก็ตามของปี สามีของฉันต้องการอาหารเย็นแสนอร่อย ดังนั้นอาหารของฉันจึงตรงกับความปรารถนาของเขา - หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งและไก่ในเตาอบเป็นภาษาฝรั่งเศส เห็นด้วยแค่ชื่อเดียวก็กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารอย่างล้นหลาม

วันนี้เราจะกล่าว "ลาก่อน" กับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดและนักวิจารณ์อาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์ทุกคน แล้วส่วนที่เหลือจะเริ่มทำงาน! ฉันจะเตือนคุณทันทีว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารฉันมี "ของเหลือ" ที่ไม่คาดคิดซึ่งกลายเป็นโบนัสเพิ่มเติม ทั้งหมดนี้จะแสดงในภาพด้านล่าง แต่สำหรับตอนนี้เป็นคำแนะนำ: ปรับปริมาณของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ตามขนาดของจานอบและความอยากอาหารของครอบครัว

มันฝรั่งฝรั่งเศสและหม้อปรุงอาหารไก่

• มันฝรั่ง - 1,200-1,400 กรัม
• อกไก่ - 800-900 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 8-10 กลีบ
• ชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร - ขั้นตอนที่หนึ่ง: การเตรียมการ

เรามาดูแลไก่กันก่อนเพราะต้องใช้เวลาในการหมัก เมื่อตัดสัตว์ปีก ฉันมักจะใช้อุปกรณ์ที่สะดวกมากเสมอ ตัดเนื้อที่สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ ปรากฎว่า ชิ้นใหญ่หรือบางและยาวไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือความหนาของเนื้อไก่นั้นน้อยมาก

กานพลู กระเทียมหนุ่มหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้กระเทียมเก่าได้ แต่ฉันมีกระเทียมธรรมดาสดที่มีกลิ่นหอมน่าทึ่งอยู่แล้ว

เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด ยกเว้น เกลือทะเลฉันเพิ่มพริกไทยดำและพริกแดงและสมุนไพรแห้งด้วย

วางเนื้อไก่สับลงในชาม ใส่กระเทียม เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมแล้วโรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ชามเนื้อในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในขณะที่เนื้อหมักเราก็จะได้มีเวลาเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ

สับหัวหอมใหญ่เป็นวง แน่นอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าชอบหัวหอมให้เพิ่มจำนวนเป็น 3 ชิ้น

สำหรับหม้อปรุงอาหารควรใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ (แต่คุณสามารถใช้มันฝรั่งเก่าก็ได้) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันโชคดีในเรื่องนี้เพราะฉันมีเครื่องขูด (ตัวแบ่งส่วนข้อมูล) พิเศษสำหรับ การหั่นบาง ๆสินค้า.

วางมันฝรั่งลงในชามลึกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย โดยวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีของเหลวส่วนเกิน ในขณะที่ฉันกำลังทำชีสและซอส มันฝรั่งของฉันก็ปล่อยน้ำออกมาได้ดี ดังนั้นฉันจึงต้องบีบมันออก

เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำคุณต้องหมักเพิ่มเติม มันจะทำหน้าที่เป็นครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ ผสมเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม

ขูดชีสทั้งหมดอย่างหยาบ ของเรา หม้อตุ๋นไก่เนื่องจากจานนี้เตรียมโดยไม่มีไข่ จึงเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ฉันคิดว่าคุณสามารถทานชีสประเภทใดก็ได้ แต่พันธุ์แข็งนั้นดีกว่าชีสแปรรูปหรือไส้กรอก

ขั้นตอนที่สอง: หลัก

หมักเนื้อไว้แล้วมันฝรั่งพร้อม - ถึงเวลาที่จะเริ่มสร้างหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 190 C ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช ชั้นบางๆชั้นแรกจะเป็นหัวหอม ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผักชนิดนี้ ก็อย่าลังเลที่จะทาให้ทั่วก้นแม่พิมพ์

วางมันฝรั่งไว้ด้านบน ฉันได้มันมาเยอะเนื่องจากการหั่นเป็นชิ้นบางๆ ดังนั้นฉันจึงวางมันไว้สองชั้น อันแรกอยู่ใกล้กันทับซ้อนกันแล้วกลับขึ้นไปด้านบนอีกครั้ง แต่ไม่มี “ความคลั่งไคล้”

วางอกไก่ไว้บนมันฝรั่ง พยายามให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างระหว่างชิ้นเนื้อ อย่าลืมใส่กระเทียมลงไปด้วย เพราะไม่มีรสขมเลย

เพื่อให้มั่นใจถึงความชุ่มฉ่ำของส่วนประกอบทั้งหมดให้เทซอสครีมเปรี้ยวให้ทั่วตัวนก

ปิดฝาชีสทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่สาม: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายโบนัส

อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว ทุกอย่างไม่เข้ากับแบบของฉัน และฉันก็ลงเอยด้วย “ของเหลือ” ที่แสนอร่อย หลังจากผสมหัวหอม มันฝรั่ง และเนื้อในชามแล้ว ฉันตัดสินใจอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในลักษณะนั้น

ไม่มีซอสอีกต่อไปแล้ว ดังนั้นหม้อปรุงอาหารของฉันจึงใช้ไข่เพียงใบเดียวเท่านั้น มันก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน

หลังจากวางทุกอย่างลงในพิมพ์เล็กๆ แล้ว ฉันก็โรยชีสที่เหลือลงไปด้านบน

ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมมินิเวอร์ชัน ไก่ตัวหลักและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งก็มีเวลาอุ่นเครื่อง และเมื่อฉันใส่ “โบนัส” ลงในเตาอบ กลิ่นจากถาดอบขนาดใหญ่ก็ฟุ้งไปทั่วห้องครัว

ขั้นที่สี่: ความสุข

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้นำถาดอบออกมาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

หั่นหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่สดชื่น เช่น สลัดหรือผักสด

มีอาการสะอึกเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวเลือกโบนัส การขาดซอสส่งผลให้จานแห้งเล็กน้อย ข้อสรุปแนะนำตัวเอง: วิธีทำหม้อปรุงอาหารให้ชุ่มฉ่ำ - อย่าหวงครีมเปรี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่ควรให้ความชุ่มฉ่ำแก่อกไก่ แต่อย่างที่สามีของฉันพูดว่า: “มันจะไปกับเบียร์” โดยเฉพาะถ้าดูบอลยูโรพร้อมๆ กัน กินทุกอย่างแน่นอน

ฉันขอให้คุณได้รับชัยชนะจากวงการฟุตบอล! ด้วยความเคารพและความปรารถนาดีมากมายเอเลน่า

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับสูตรไก่

ไก่และมันฝรั่งรวมถึงตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารจานเนื้อร่วมกับมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจมากและเมื่อเตรียมอะไรแบบนี้ก็ไม่มีข้อสงสัยเลยสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะอิ่มและมีความสุขเพราะมีคนไม่มากนักที่ ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือทั้งสองอย่าง ดังนั้นหากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยน่ารับประทาน แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ อย่าลังเลที่จะเดิมพัน หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่

หม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งกับชีส

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งกับชีส:

1. สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมสับ มายองเนส พริกไทย เกลือ เครื่องเทศ แล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ หัวหอมเป็นวง ผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางหัวหอมในชั้นในรูปแบบทาน้ำมัน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง วางไก่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ชีสครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นที่เหลือ มันฝรั่งและซอสอยู่ด้านบน ไก่ที่เหลือและชีสอยู่ด้านบน
4. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสทั้งหมดหรือครีมก็ได้ ใส่มะเขือเทศ เห็ด ซาลามิ และพริกหวานลงในสูตร อ่านเพิ่มเติม: ไก่ทอดสูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

หม้อปรุงอาหารไก่ มันฝรั่ง และแครอทในโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• 3 แครอท
• 2 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม 1/2
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ½ ช้อนชา ซาฮารา
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งพร้อมแครอท:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมผสมให้เข้ากันเติมน้ำมันมะกอกและน้ำตาล
2. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดในเครื่องปั่น หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ
3. วางอาหารในจานหม้อปรุงอาหารที่ทาน้ำมัน: อันดับแรก แครอทและหัวหอม จากนั้นไก่ พริกไทย และเกลือ วางมันฝรั่งไว้ด้านบน เทโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวลงบนทุกอย่าง โรยผักชีลาวด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. คุณสามารถแทนที่แครอทในหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยมะเขือยาว

หม้อตุ๋นไก่ มันฝรั่ง และข้าวโพด

• ชีส 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว
• 1-2 หัวหอม
• ขาไก่ 1 อันและข้าวโพดกระป๋อง
• มายองเนส,
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งพร้อมข้าวโพด:

1. ใช้มีดตัดเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกจากขาที่แช่แข็งแล้ววางลงในจานอบ
2. โรยหัวหอมและข้าวโพดสับละเอียดไว้ด้านบน วางมันฝรั่งแผ่นบางไว้ด้านบน ชีสขูดด้านบน โรยมายองเนสไว้ด้านบน
3. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ไก่ มันฝรั่ง และหม้อปรุงอาหารแชมปิญอง

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญสด 200 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม 1 อันและอกไก่ 1 อัน
• ครีม 1/2 ถ้วย
• เนย,
• พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกับไก่ มันฝรั่ง และเห็ด:

1. สับเนื้ออกไก่อย่างหยาบ ทอดพร้อมกับเห็ดสับ หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ
2. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันด้วยเนยในชั้นหนึ่ง ใส่พริกไทยและเกลือ วางหัวหอมครึ่งวงด้านบน จากนั้นวางมันฝรั่งอีกชั้น พริกไทยและเกลือ จากนั้นวางเห็ดทอดและไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นอีกชั้นของมันฝรั่ง มันฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ เทครีมไว้ด้านบน
3. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ “เผ็ด”

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 600 กรัมหมักด้วยเครื่องเทศ
• ครีม 200 มล.
• นม 150 มล.
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอม 1 หัวและพริกแดงหวาน 1 อันอย่างละ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนชา เกลือ,
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำหม้อปรุงอาหารไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามต้องการแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ในน้ำมันอุ่นในกระทะ ทอดชิ้นไก่หั่นเป็นเส้นพริกไทยและเกลือ ใส่กระเทียมสับ หัวหอมและปาปริก้า ทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะทาน้ำมัน ตามด้วยไก่และผัก
4. ผสมไข่กับครีม นม และเกลือ พริกไทย เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยชีสด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 35 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมไก่ย่าง มันบด และมาสคาโปน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• นม 600 มล.
• เนย 80 กรัม
• 2 หัวหอมอย่างละ
• กานพลูกระเทียม
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง
• ไก่ย่างขนาดกลาง 1 ตัว
• 4 ช้อนโต๊ะ มาสคาโปนชีส,
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
• อย่างละ 1 ช้อนชา ปาปริก้าบดและเกลือ
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่ย่างกับมันฝรั่งบด:

1. ในกระทะที่มีน้ำมันทอดกระเทียมบดหัวหอมสับละเอียดและพริกไทยเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่ม
2. ละลายเนยในกระทะ ทอดแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ เทนมลงไป จากนั้นใส่มาสคาโปนที่ผสมไว้ ทำซอส พริกไทย และเติมเกลือ ปรุงรสด้วยปาปริก้าป่น จากนั้นใส่ผักที่ทอดในกระทะลงไป ซอส.
3. ต้มและบดมันฝรั่ง
4. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน เทซอสที่เตรียมไว้ด้านบน จากนั้นวางมันฝรั่งบดและเนยลงไป
5. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดพร้อมไส้ไก่

คุณจะต้องการ:

• สำหรับน้ำซุปข้น:
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ และผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ช้อนชา แกง,

• ไก่สับ 300-400 กรัม
• 2 หัวหอม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• พริกแดงหวาน 1/2
• 1/3 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทย,
• น้ำมันพืช,

• ชีสแข็งขูด 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 3 แก้ว
• อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมและแป้ง

วิธีทำหม้อตุ๋นพร้อมมันฝรั่งบดและไส้ไก่:

1. ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม น้ำซุปข้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับน้ำซุปข้น
2. ทอดไก่สับในน้ำมันพืช ใส่รากผักชีฝรั่งสับละเอียด พริกหวานสับ หัวหอม ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. ในการเติมให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อน)
4. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางส่วนผสมของมันฝรั่ง ปรับระดับ ทำด้านข้าง ใส่ไส้ไก่ลงบนมันฝรั่ง เทซอสครีมเปรี้ยวให้ทั่ว ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตั้งไฟให้ร้อนถึง 220 องศา จากนั้น โรยด้วยชีส อบต่ออีก 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วน ๆ ตามแบบฟอร์ม

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มพร้อมไก่ มันฝรั่ง และแครอท พร้อมโยเกิร์ต

สินค้า:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 1 แครอท;
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• โยเกิร์ต 200 กรัม (ครีมเปรี้ยว);
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• ¼ ช้อนชา ซาฮารา;
• หัวหอม 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแครอท (หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวได้) แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมและเพิ่มแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำตาลและน้ำมันมะกอกตามที่คุณไป
3. ตอนนี้คุณต้องเตรียมเนื้อไก่ สามารถสับหรือบดละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น พยายามอย่าให้หนาเกินไป
5. เมื่อทุกอย่างพร้อม เราจะเริ่มวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบที่มีด้านสูงอย่างระมัดระวัง
6. ก่อนอื่นให้วางแครอทและหัวหอมไว้ (ไม่จำเป็นต้องทากระทะเนื่องจากใส่น้ำมันลงในผักแล้ว)
7. จากนั้นวางไก่ชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
8. วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วเติมทุกอย่างด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ และหากไม่มีโยเกิร์ต ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถโรยสมุนไพรหรือเครื่องเทศสับละเอียดไว้ด้านบนได้
9. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณต้องวางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาประมาณ 50-60 นาที จานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตัดและแบ่งส่วนได้ง่าย เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

สูตรหม้อตุ๋นกับไก่ย่างและมันฝรั่งบดกับซอสมาสคาโปน

สินค้า:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ไก่ย่าง 500 กรัม
• พริกหวาน 2 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 หัวหอม
• นม 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ มาสคาโปนชีส;
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าบด;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดกระเทียมสับจนน้ำมันมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
2. นำกระเทียมออกแล้วใส่หัวหอมสับและพริกหยวก ทอดประมาณ 10 นาที
3. ในเวลานี้ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งลงไป ปล่อยให้แป้งทอดเล็กน้อยแล้วเทนมลงในสตรีมเล็ก ๆ คนตลอดเวลา
4. ผัดต่อไป ใส่มาสคาโปนลงในกระทะแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยปาปริก้าบดหวาน พริกไทยดำ และเกลือ
5. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องใส่ผักทอดลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสหม้อปรุงอาหารของคุณพร้อมแล้ว!
6. ควรต้มและบดมันฝรั่งและควรหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ (ในกรณีนี้เราใช้ตะแกรงเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ)
7. ขั้นแรกวางไก่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วราดด้วยซอสมาสคาโปน
8. วางมันฝรั่งบดพร้อมเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน ควรเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หม้อตุ๋นกับไก่ฉ่ำและมะเขือเทศ

สินค้า:

• มันฝรั่ง 500-700 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• มะเขือเทศ 4-5 ชิ้น
• 1 หัวหอม:
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีม 200 มล.
• นม 150 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยและเกลือ

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเกลือ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
2. ตอนนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แต่ในลักษณะที่พวกมันไม่แตกสลาย ชิ้นควรมีขนาดกลาง
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2 ซม. แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะใบเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพิ่มได้ถ้าคุณชอบรสชาติของมัน
4. ตอนนี้คุณสามารถปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ แล้วทิ้งไว้บนไฟอีก 15 นาที
5. หั่นมะเขือเทศขนาดกลางเป็นชิ้นบาง ๆ เราเริ่มใส่ทุกอย่างลงในแบบฟอร์ม
6. ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งต้องวางให้แน่นมาก จากนั้นเนื้อไก่ทอดและชั้นสุดท้ายจะเป็นมะเขือเทศซึ่งควรวางให้หนาแน่นมากขึ้น
7. ตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้รับการจัดวางอย่างเรียบร้อยแล้ว คุณต้องราดทุกอย่างด้วยซอสครีม ซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องตีนม ครีม และไข่ให้เข้ากัน
8. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที ทางที่ดีควรเสิร์ฟจานร้อนตรงจากเตาอบ

มันฝรั่งทอดฝรั่งเศสและหม้อปรุงอาหารไก่

สินค้า:

• ต้นขาไก่ 1 กก.
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ 500 มล.
• น้ำมันทอด
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ขั้นแรก หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งชิ้นใหญ่จะใช้เวลาปรุงนานกว่าหลายเท่าซึ่งไม่ดีต่อเนื้อสัตว์
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้วางหัวหอมและแครอทลงในกระทะที่เนยละลายไว้ล่วงหน้า คุณต้องทอดผักเป็นเวลา 5 นาทีสิ่งสำคัญคือผักจะนิ่ม
4. หลังจากเวลานี้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย
5. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้เทครีมลงในกระทะเพื่อไม่ให้ท่วมผักด้านบน แต่ให้คลุมเฉพาะด้านล่างของกระทะเท่านั้น
6. ตอนนี้เตรียมน่องไก่ (คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้ เช่น หมู เนื้อ หรือเป็ด แต่งดใช้อกไก่เพราะจะแห้งมาก) จำเป็นต้องเอากระดูก ไขมัน และผิวหนังออกทั้งหมด ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส แล้ววางลงบนผัก
7. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสที่ด้านบน (ควรเลือกชีสที่ไม่แข็งมากเพราะละลายได้ดีกว่า) คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียมหอมสับละเอียดได้
8. ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อป้องกันไม่ให้ฟอยล์ติดชีสคุณสามารถทาน้ำมันพืชเบา ๆ ) แล้วส่งจานของเราไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม คุณจะต้องนำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้ชีสกลายเป็นเปลือกสีทองที่อร่อย น่าทาน!

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง เห็ด ไก่กับชีสและครีม

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ด อาหารเย็นด่วนแสนอร่อยและง่าย
ฉันมักจะทำอาหารจากของที่เหลือในตู้เย็น ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม ไก่หรือเนื้อสองสามชิ้น อย่างไรก็ตาม พาสต้าก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• ขาไก่ 1 ขา ส่วนไหนของไก่ก็เอา หรือจะใช้เนื้อก็ได้
• แชมปิญอง 200g
• ครีม 150-200มล
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 200ก
• คุณยังสามารถเพิ่มผักได้ พริกหยวกหรือมะเขือเทศ

สูตรอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ทอดหรือต้มไก่. สิ่งที่คุณต้องการ ของทอดจะอร่อยกว่านิดหน่อย ต้มแล้วดีต่อสุขภาพ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นตามต้องการ
3. เราหั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เห็ดต้องใส่เกลือเล็กน้อย
4. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
5. ผสมมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ชีสครึ่งหนึ่ง วางในจานอบ
6. ตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มครีมเกลือเล็กน้อยผสม
7. เติมหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนมไข่
8. โรยด้วยชีสที่เหลือ
9. ปรุงในเตาอบประมาณสิบห้านาทีจนเปลือกสวยงาม

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารอะไร? ดูสูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไส้เห็ด

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อไก่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จัดเรียงอย่างถูกต้องในชามหลายเมนูและอดทนรอ เพราะกลิ่นหอมจะงดงาม

เคล็ดลับสูตร:พยายามเคลือบแต่ละชั้นอย่างทั่วถึงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่ม เพื่อจานจะได้นุ่มและนุ่มมาก

เราจะทำอาหารสำหรับ 6 คนจากปริมาณส่วนผสมที่กำหนด เวลาในการเตรียมส่วนผสมประมาณ 15 นาที เวลาทำอาหารสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อไก่และแชมปิญองคือ 50 นาที อ่านเพิ่มเติม: ไก่ทอดสำหรับสองสามสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
• มายองเนส – 300 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ครีม – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เนยใส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่:

1. ลอกหนังออกจากอกไก่ ล้างเนื้อ วางบนจานแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ในเวลานี้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. เมื่อกระทะอุ่นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้ละลายเนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป แล้ววางชิ้นไก่ลงไป ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. วางเนื้อลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงขนาดกลางพักไว้บนจาน
4. ล้างมะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูกหรือลูกกลางสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
5. ฉันไม่ได้ล้างแชมเปญเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำ แต่ฉันลอกเปลือกด้านบนออกแล้วตัดก้านเห็ดออกเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วพักไว้บนจาน
6. เราปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง แต่อย่าแช่ในน้ำเดือดเพื่อให้กลิ่นหอมซึมเข้าไปในจานของเราระหว่างการอบ
7. จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. เปิด multicooker ไปที่ฟังก์ชั่น "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 40-50 นาทีโดยคำนึงถึงเวลาในการทำความร้อนพื้นผิว เพิ่มเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะและเคลือบขอบชามให้ทั่ว เมื่อชามอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้เทครีมลงไปเพื่อปิดก้นชามให้สนิท เราเริ่มวางส่วนผสมทีละชิ้น พริกไทยในแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรสและเคลือบด้วยมายองเนส
9. ขั้นแรกให้วางไก่บางส่วนไว้
10. ชั้นถัดไปของหม้อปรุงอาหารจะเป็นมะเขือเทศ จากนั้นจึงสับหัวหอม
11. เพิ่มเห็ดแชมปิญองโดยกระจายให้ทั่วชั้น
12. และเพิ่มมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
13. เราจัดวางทุกอย่างตามลำดับจนกว่าส่วนผสมจะหมดในที่สุดก็ใส่กระเทียมเล็กน้อยแล้วปิดจานด้วยชีสขูด
14. เนื่องจากเรากำลังเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงช้า อุณหภูมิจึงถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ การเตรียมการจะใช้เวลาทั้งหมด 40-50 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารเราจะไม่เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายตัวแม้ว่ากลิ่นจะงดงาม แต่คุณต้องการให้จานมีความอิ่มตัวด้วยครีมหัวหอมและกระเทียมเบา ๆ และทุกอย่างจะอบอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อหมดเวลาปรุงอาหาร ชีสจะกลายเป็นสีทอง และครีมก็ขึ้นเกือบถึงด้านบนของจาน - ลองเลย
15. มันฝรั่งอบกับเนื้อไก่และเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟโดยตกแต่งจานด้วยผักและผักชีฝรั่งสับละเอียด น่าทาน!