คานาเป้กับแตงโมและเฟต้า

คำนวณแล้วสำหรับ 10 เสิร์ฟ

หั่นแตงโมลูกเล็กเป็นก้อนขนาด 3 ซม. (ควรได้ประมาณ 40 ชิ้น) เอาเมล็ดออก หั่นเฟต้าชีส 450 กรัมเป็นชิ้นขนาด 0.7 ซม. จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 3 ซม. พับแตงโม - เฟต้าคานาเป้ ตกแต่งด้วยใบโหระพาสีเขียว แล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ย้ายคานาเป้ใส่จานเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและโรยด้วยพริกไทยป่นสด เคล็ดลับการเลือกแตงโม

เค้กแตงโมกับครีม

คำนวณแล้วสำหรับ 10 เสิร์ฟ

จากแตงโมลูกใหญ่ลูกหนึ่ง ให้ตัดส่วนบน (เพื่อให้ตั้งได้) และเปลือกออกเพื่อทำเป็นทรงกระบอก ถ้าเป็นไปได้ ให้เอาเมล็ดออกให้ได้มากที่สุด ตีเฮฟวี่ครีม 2 ถ้วยโดยใช้ครีมข้น 2 ซอง (8 กรัม) ทาเนื้อแตงโมด้วยวิปครีม และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลและใบสะระแหน่ วางเค้กครีมแตงโมไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ในการตกแต่งเค้กแตงโม คุณสามารถแทนที่วิปครีมด้วยฟรอสติ้งได้โดยใช้ส่วนผสมตกแต่งเค้กสำเร็จรูป

ทาโก้ไก่และแตงโม

คำนวณแล้วสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง

ในชาม ผสมแตงโม 2 ถ้วยที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ (เอาเมล็ดออกก่อน) กับพริกฮาลาปิโนสับละเอียด 1 เม็ด หัวหอมแดงสับ ½ ถ้วย เติมน้ำมะนาวอย่างละ ¼ ถ้วย ผักชี พริกไทย เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน วางชิ้นเนื้อไก่ย่างลงในตอร์ติญ่า 8 ชิ้น (คุณจะต้องใช้ประมาณ 450 กรัม) เพิ่มความเผ็ด สลัดแตงโมกับ jalapenos โรยด้วย feta หรือชีสแพะที่ร่วน ½ ถ้วย

น้ำแข็งแตงโม

คำนวณแล้วสำหรับ 4-6 เสิร์ฟ

แช่แข็งแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ถ้วยล่วงหน้า (เอาเมล็ดออก) ใส่แตงโมก้อนแช่แข็งลงในเครื่องปั่นขนาดใหญ่ที่เหมาะกับการบดน้ำแข็ง เติมน้ำแข็ง 5 ถ้วย ราสเบอร์รี่ซอร์เบต์ 1 ถ้วย (น้ำราสเบอร์รี่คนหลายครั้งด้วยส้อมขณะแช่แข็ง) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด บดจนเรียบ วางขนมแตงโมในถ้วยแล้ววางในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ น้ำแข็งแตงโมพร้อมแล้ว!

สลัดแตงโม – สูตร

คำนวณแล้วสำหรับ 4 เสิร์ฟ

ในชามขนาดใหญ่ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ แตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่มีเมล็ด) 3 ช้อนโต๊ะ ลูกพีชหั่นบาง ๆ พร้อม arugula 1 ถุงและ 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสีเขียว สำหรับน้ำสลัด ตีเบาๆ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและสีแดง น้ำส้มสายชูไวน์ด้วย ¼ ช้อนชา เกลือ. เทน้ำสลัดลงบนสลัด โยนเบาๆ แล้วโรยด้วย ¼ ช้อนโต๊ะ เฮเซลนัทสับคั่ว

วันนี้ฉันทำเค้กแตงโม เรียบง่าย อร่อย สร้างบรรยากาศฤดูร้อน เค้กประกอบด้วยเค้กสปันจ์สีเขียวกับผักโขมของโปรด ครีมโยเกิร์ตและเยลลี่ มาทำอาหารกันเถอะ!

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

สำหรับเค้กสปันจ์สำหรับกระทะขนาด 26 ซม.:
แป้ง 180 กรัม
นม 125 มล. พร้อมผักโขม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
น้ำมันพืช 100 มล
ผงฟู 10 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
เกลือเล็กน้อย

สำหรับครีม:
ครีม 400 มล. 33-35%
โยเกิร์ต 200 กรัม
น้ำตาล 120 กรัมหรือน้ำตาลผง (หรือเพื่อลิ้มรส)
นม 80 มล
เจลาติน 10 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม

เจลลี่แดง 100-200 มล
ช็อคโกแลตหยด

การตระเตรียม:

เราจะระบายสีเค้กสปันจ์สีเขียวด้วยผักโขม ใช้ใบ 100 กรัม ผักโขมสดให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที เพื่อให้ผักโขมนิ่มลง

ในระหว่างนี้ให้เตรียมแม่พิมพ์ ฉันอบเค้กสปันจ์ในถาดทาร์ตที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ด้านข้างของรูปทรงนี้มีลักษณะเฉียงและมีลักษณะเป็นซี่ และเค้กสปันจ์จะมีลักษณะเหมือนแตงโมลายทางจริงๆ ฉันอัดจาระบีแบบฟอร์มอย่างไม่เห็นแก่ตัว เนยและตื่นขึ้นด้วยแป้ง ฉันสะบัดแป้งส่วนเกินออก

บีบผักขมเทนมประมาณ 80 มล. แล้วผสมในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สำหรับสูตรนี้เราต้องการมวลนี้ 125 มล.

ผสมแป้งและผงฟูแล้วร่อน ถึง ไข่ไก่เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นมวลเบาและโปร่งสบาย

เราแนะนำในหลายขั้นตอน น้ำมันพืชและเพิ่มนมและผักโขมในหลายส่วน

สุดท้ายใส่แป้งและผงฟูลงไป คุณสามารถผสมกับเครื่องผสมได้ แต่ต้องรวดเร็วและระมัดระวังด้วยความเร็วต่ำเท่านั้นเพื่อไม่ให้แป้งทำงานหนักเกินไป

นี่คือผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่บางและเทได้

เทแป้งลงในพิมพ์ คุณสามารถเลื่อนแม่พิมพ์หลายๆ ครั้งเพื่อดันแป้งไปที่ขอบและทำให้เค้กสปันจ์เท่ากัน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 20 นาที เรากำหนดความพร้อมโดยกดนิ้วของคุณเบา ๆ ที่ตรงกลาง - นิ้วไม่ควรหลุดหรือใช้แท่งไม้ - ควรออกมาจากเค้กสปันจ์ให้สะอาดโดยไม่มีร่องรอยของแป้ง

ปล่อยให้บิสกิตเย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ เราทำความสะอาดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วเนื่องจากตามกฎแล้วจะมีเปลือกสีน้ำตาลและภายในเค้กสปันจ์จะมีสีเขียวสดใส และเลือกส่วนที่อยู่ตรงกลางเพื่อสร้างรอยกดตรงกลาง

เราทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ครีมขึ้นเหนือเค้กสปันจ์มากเกินไป และเค้กดูเหมือนแตงโมหั่นมากกว่า

เทเจลาตินลงในนมแล้วปล่อยให้พองตัวสักครู่แล้วค่อย ๆ ตั้งไฟให้เจลาตินละลายหมด เทลงในโยเกิร์ตคนให้เข้ากัน น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผงส่วนใหญ่ พักไว้ประมาณหนึ่งในห้าของน้ำตาลผง คนให้เข้ากันและทิ้งไว้สักครู่

นำครีมออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยน้ำตาลผงที่เหลือจนคงที่ ค่อยๆ ตะล่อมวิปครีมลงในโยเกิร์ต แล้วครีมก็พร้อม

ทาครีมลงบนบิสกิตแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ตรงกลางของครีมเราสร้างช่องสำหรับเยลลี่ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน,ฉันสบายใจกับจาน ฉันหยิบจานขึ้นมาเพื่อให้ขอบของครีมกว้างประมาณ 1.5 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วกดลงในครีมอย่างระมัดระวังด้วยวิธีนี้

วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมคงตัว

ฉันเทเค้กที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน เยลลี่สตรอเบอร์รี่จากกระเป๋า เตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง สำหรับเมล็ดแตงโมฉันเอา ดาร์กช็อกโกแลตละลายอย่างระมัดระวัง ใส่ลงในถุงขนมใบเล็กแล้วหยดช็อกโกแลตลงไป

เรานำเค้กออกจากตู้เย็นนำจานออกอย่างระมัดระวังเทเยลลี่ลงในช่อง

และจัดเรียงหยดช็อคโกแลต

เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวสนิทและเค้กของเราก็พร้อม

เค้กออกมาสดใสมีสีสันช่วงฤดูร้อนและอร่อยมาก

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ส่วนผสมของจาน:แตงโมผลไม้และผลเบอร์รี่หนึ่งลูก - เพื่อลิ้มรสครีมหนัก 1 แก้ว 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เจลาติน

การทำเค้กแตงโม

ค่อยๆ เอาตรงกลางของแตงโมออกเป็นบล็อกเสาหินแยกกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีพื้นผิวการทำงานที่ค่อนข้างอิสระและมีมีดที่ยาวและคม กระบอกที่สกัดออกมามีความฉ่ำมาก ดังนั้นเราจึงวางลงบนจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อรอให้น้ำส่วนเกินออก

การเตรียมผลไม้

ผลไม้และผลเบอร์รี่ใดก็ได้ เราตัดมันบาง ๆ มิฉะนั้นพวกมันจะไม่อยู่บนพื้นผิวแนวตั้ง

การทำวิปครีม

ทำให้ชามเย็นลงแล้วคนก่อนเตรียม เนื่องจากวิปครีมละลายและกระจายตัวได้ง่ายที่อุณหภูมิสูง เพิ่มครีม สารสกัดวานิลลาและน้ำตาลลงในชามใบใหญ่แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนครีมเริ่มข้น (ประมาณ 2 นาที) ตีต่อไปจนตั้งยอดแข็งบนครีม เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มสารละลายเจลาตินที่เย็นแล้ว (แต่ไม่แช่แข็ง) ได้ ใส่ในตู้เย็น ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและข้นขึ้นเล็กน้อย

เคลือบแตงโมด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วเริ่มทาครีมที่ด้านบน ทุกอย่างจะต้องทำอย่างรวดเร็วแต่อย่างระมัดระวัง เช็ดขอบจานด้วยผ้าหมาด

เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ มาทำกันเร็ว ๆ นี้! มิฉะนั้นความร้อนและน้ำหนักอาจทำให้ของตกแต่งเลื่อนหลุดได้

สำหรับตกแต่งคุณสามารถใช้อะไรก็ได้: อัลมอนด์สับ กีวี องุ่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกแพร์ และอื่นๆ

เสิร์ฟบนโต๊ะ เราตัดของหวานเป็นใบมีดบางๆ เหมือนเค้กทั่วไป คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมที่คุณชื่นชอบได้

น่าทาน!

เค้กแตงโมมีความเบาและสดชื่น หรูหราและแปลกตา มันง่ายมาก ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดฤดูร้อน! จะช่วยตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัว มีรสหวาน บางเบา และเตรียมง่าย ไม่จำเป็นต้องอบ และคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3-4 อย่างเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกนี้

นอกจากนี้ของหวานจากแตงโมยังมีแคลอรี่น้อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เค้กแบบดั้งเดิม- แตงโมประกอบด้วย จำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโน การรับประทานอาหารมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร รักษาการทำงานของหัวใจ และเติมอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย

เราจะบอกวิธีเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

นำแตงโมขนาดกลาง 1 ลูกน้ำหนัก 3-5 กก. วิปปิ้งครีม 500 มล. (ไขมัน 30%) น้ำตาลผง 1 ช้อน วานิลลาแท่ง

สำหรับตกแต่ง: ผลไม้ (เช่น ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่), ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว,ใบเลมอนบาล์ม

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1: นำแตงโมแช่เย็น ใช้มีดขนาดใหญ่ตัดด้านบนและด้านล่างออก จากนั้นจึงตัดด้านข้างของเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 2: ตีครีมจนข้นแล้วเติม น้ำตาลผงและเมล็ดจากฝักวานิลลา

ขั้นตอนที่ 3: เพื่อให้แน่ใจว่าครีมติดแน่นที่ด้านข้างและพื้นผิวของเค้ก ขั้นแรกให้เช็ดแตงโมให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และนั่นเป็นความลับทั้งหมด! ตอนนี้ทาครีมให้เรียบ

ตกแต่งเค้กตามจินตนาการของคุณ

ก้านเลมอนบาล์มและลูกแตงโมที่ถูกตัดออกด้วยช้อนพิเศษในภาพด้านบนกลายเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก!

ครีมบนเค้กแตงโมในรูปถัดไปทำด้วยโยเกิร์ต

สำหรับครีมโยเกิร์ตครีมที่คุณต้องการ:

วิปปิ้งครีมหนัก 3/4 ถ้วย
น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ
3/4 ถ้วย โยเกิร์ตหนารสมะพร้าว

หลังจากตีครีมจนข้นและเติมผงแล้ว ตักโยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน

เรามีหลากหลายรูปแบบในการตกแต่งเค้กแตงโม:

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่สามารถหาแตงโมที่ไม่มีเมล็ดได้? ตัดตรงกลางของเมล็ดออกแล้วเติมด้านในของเค้กด้วยกูสเบอร์รี่ องุ่น หรือผลไม้อื่นๆ!

เค้กแตงโมและแตงโมแคลอรี่ต่ำ

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นปาฏิหาริย์เช่นนี้ โดยปกติแล้วจะใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ในการตกแต่งหรือในรูปของเยลลี่บางครั้งก็เติมลงในแป้งโดยตรง แม้ว่าฉันจะเห็นมันอย่างใด เค้กแคลอรี่ต่ำจากแตงโมในนิตยสารการทำอาหาร มันดูสวยงาม อาจจะอร่อย แต่ถึงกระนั้น แตงโมก็คือแตงโม แม้จะตกแต่งแล้วก็ตาม ทุกองค์ประกอบที่พึ่งพา เค้กเต็ม: ชั้น, ชั้นครีม, ตกแต่งด้านบน, ด้านข้าง. คุณจะไม่มีวันเดาว่ามันทำมาจากอะไร!

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณจะได้ของว่างที่พร้อมสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณแม้แต่กับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็ตาม สำหรับเด็กของหวานเช่นเค้กที่ทำจากแตงโมและแตงโมจะสร้างความประหลาดใจอย่างแท้จริงและจะตกแต่งจาน ตารางเทศกาลจะทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ สูตรมหัศจรรย์สำหรับฤดูร้อน - ง่าย แปลก อร่อย สวย!

แตงโมและแตงเป็นพื้นฐานของเค้กแคลอรี่ต่ำที่ผิดปกติ

คำถามว่าเค้กนี้แคลอรี่ต่ำแค่ไหนยังคงเปิดอยู่เพราะสำหรับประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ ชิ้นเล็ก ๆอาจดูเหมือนเยอะ แต่บางคนจะกินในปริมาณนั้นโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของพวกเขา หากคุณเชื่อว่าเครื่องวิเคราะห์สูตร (หุ่นยนต์แคลอรี่) ของหวาน 100 กรัมในสูตรนี้จะมีพลังงานเกิน 100 Kcal เพียงเล็กน้อยเท่านั้น สำหรับฉัน นี่เป็นเค้กแคลอรี่ต่ำอย่างแน่นอน เพราะคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้แม้จะมาจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายที่สุดหากคุณไม่ควบคุมส่วนต่างๆ

ลำดับการเตรียมแตงโมแคลอรี่ต่ำและเค้กเมล่อน

ชุดผลิตภัณฑ์แสดงไว้ด้านล่าง โดยสัดส่วนดังกล่าวระบุไว้ใน สูตรดั้งเดิม- ก็ยังบอกอย่างนั้น ครีมโปรตีนคุณสามารถแทนที่ด้วยครีม (หรือสิ่งอื่นที่คุณต้องการ) แต่ด้วย ครีมเนยคุณจะไม่ได้รับเค้กแคลอรีต่ำอย่างแน่นอน นี่เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่กล้าหาญและหุ่นเพรียวโดยธรรมชาติซึ่งไม่สนใจของหวานที่มีแคลอรีสูง หรือสำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจครอบครัว ของหวานที่ไม่ธรรมดา(และแน่นอนว่าผู้ให้ความบันเทิงด้านการทำอาหารเองก็จะลองทำผลงานของเขาด้วย)

วิธี “ประกอบ” แตงโมและเค้กเมลอนแคลอรี่ต่ำ

ฉันไม่เคยทำเค้กแคลอรี่ต่ำจากแตงโมและแตงมาก่อน ฤดูกาลจะเริ่มต้นขึ้น ฉันจะทำมันแน่นอน! ครอบครัวของฉันไม่เชื่อเกี่ยวกับแนวคิดนี้ และมีคำถามเกิดขึ้นมากมาย สิ่งสำคัญคือ: วิธีเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากแตงโมอย่างระมัดระวังทำไมน้ำจึงไม่ไหลออกมาและเหตุใดครีมจึงติดแน่นกับ "เปลือก" ผลไม้ของเค้กแคลอรี่ต่ำแต่ละชั้นราวกับว่า มันทำจากแป้งเหรอ?

เค้กแตงโมแตงโมแคลอรี่ต่ำ

สิ่งที่เราปรุงจาก:

• แตงโม – 1 กก.
• แตงโม – 1 กก. (คุณสามารถใช้เวลาสอง พันธุ์ที่แตกต่างกันมักจะมีสีและรสนิยมต่างกัน)
• ไข่ – 4-5 ชิ้น (เราใช้โปรตีนเท่านั้น);
• น้ำตาล – 2 ถ้วย (สามารถทำได้น้อยกว่านี้หากคุณได้โฟมเข้มข้นและมีน้ำตาลน้อยลง)
• บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม (ตามสูตรโดยมีข้อแม้ที่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, องุ่น, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, กล้วย, กีวี ฯลฯ )
• ถั่ว (มีก็ได้) – 150-200 กรัม (คุณสามารถใช้แทนถั่วได้) กลีบดอกอัลมอนด์สำหรับโรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก)

วิธีเตรียมเค้กผลไม้และเบอร์รี่:

เค้กแตงโมและแตงโมแคลอรี่ต่ำสำเร็จรูป

• ล้างแตงโมหั่นเป็นเส้นตามความหนาที่ต้องการ (ประมาณ 2 ซม. ทินเนอร์จะเปราะ) เอาเมล็ดออก
• ล้างแตงโมหั่นแบบเดียวกับแตงโม - เป็นวงกลมเอาเมล็ดตรงกลางออก
• เตรียมครีม: ตีไข่ขาวในเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนเกิดฟองเข้มข้น
• ล้างผลเบอร์รี่สับลูกใหญ่ (ถ้าเป็นไปได้เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมามากเกินไป) สามารถทิ้งถั่วทั้งหมดหรือสับได้เช่นกัน
• การประกอบเค้ก: ชั้นแรกคือแตงโม (ออกมาทั้งหมด) ทาด้วยครีม ชั้นถัดไปคือแตงโมเราวางถั่วและผลเบอร์รี่ไว้ตรงกลางกลวง (คุณสามารถผสมกับครีมล่วงหน้าได้) จากนั้นจึงวางชั้นแตงโมอีกครั้งโดยเติมตรงกลางด้วย วางชั้นแตงโมไว้ด้านบน ทาครีมที่ด้านบนและด้านข้าง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และถั่ว

จะดีกว่าถ้าทำให้แตงโมแคลอรี่ต่ำและเค้กแตงโมเย็นลงแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

หากครีมไม่ข้นพอ ก็สามารถข้นด้วยเจลาตินได้ (20-25 กรัม ตามปริมาณที่ระบุในสูตร)

เค้กแตงโมสดชื่นแคลอรี่ต่ำอีกชิ้น

สิ่งที่เราปรุงจาก:

• แตงโม - อันเล็กอันหนึ่ง 1-2 กก.
• ถั่วเพื่อลิ้มรส - 1-2 ถ้วย - เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง, อัลมอนด์หรือวอลนัท (ฉันยังตัดสินใจไม่ได้ฉันใช้ตัวเลือกฉันใช้แบบต่างๆ
• น้ำมะนาว - สดจาก 1 ส้ม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำ - 1/2 ถ้วย;
• ช้อนขนม 4 อัน น้ำเชื่อม(ฉันใช้กากน้ำตาล แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลหรือสารทดแทนอื่น ๆ ได้)
• เศษวาฟเฟิล วาฟเฟิล หรือขี้กบมะพร้าว - บด 0.5 ถ้วย

วิธีทำเค้กแตงโม:

• ใช้มีดคมยาวปอกเปลือกแตงโม (แยกเนื้อออกจากเปลือกเอาเมล็ดออกจากแกน) ตัดออก ทรงกลมความสูงที่คุณต้องการ (ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. และสูงประมาณ 7 ซม. คุณจะได้เค้กสองชิ้น)
• เติมถั่วที่บดด้วยน้ำเติมวานิลลินกากน้ำตาลน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมบดทุกอย่างในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งทุกอย่างกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นครีมข้น ไม่ควรมีความหนืด ในกรณีนี้ให้เจือจางด้วยน้ำ
• วางแตงโมบนจาน (ฐานของเค้ก) แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยส่วนผสมของถั่วให้ทั่วถึง
• บดเกล็ดเวเฟอร์หรือวาฟเฟิลด้วยเครื่องปั่น โรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก คุณสามารถใช้ถั่วหรือขี้กบมะพร้าวชนิดเดียวกันแล้วตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้