ในวันเกิดของเขา ลูกชายขอให้ฉันอบ “เค้กช็อกโกแลตก้อนใหญ่ที่มีสตรอเบอร์รี่อยู่ด้านบน” ฉันต้องทำตามความปรารถนาของเด็กชายวันเกิด ทางเลือกตกอยู่ที่สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตง่าย ๆ เรียกอีกอย่างว่า "เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสองสาม!" ข้อดีของบิสกิตชิ้นนี้คือชุด สินค้าที่จำเป็นสูตรการเตรียมนั้นมีอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลาและผลลัพธ์ก็ทำให้ทุกคนอ้าปากค้าง ปลดปล่อยจินตนาการของคุณในการทดลองกับครีม การอุดฟัน และการทำให้ชุ่ม จากนั้นความหวานนี้จะไม่เพียงเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันเท่านั้น แต่ยังสามารถกลายเป็น ไฮไลท์ของเทศกาลโต๊ะ.

ฉันพบสูตรนี้บนหน้าอินสตาแกรมของ Andrey Rudkov @darkzip อย่าลืมแวะมาเยี่ยมเขาแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง: ขุมทรัพย์ของสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและผ่านการพิสูจน์แล้ว!

ส่วนผสมสำหรับเค้กช็อกโกแลตสปันจ์:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ คุณภาพดี— 55 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะข้าวโพด, ทานตะวัน) - 60 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา
• นม - 280 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

“หนึ่ง สอง สาม!” - และคุณทำเสร็จแล้ว

ตั้งเตาอบที่ 175 C แป้งบิสกิตช็อกโกแลตนวดเร็วมากจึงควรดูแลเรื่องความร้อนจะดีกว่า เตาอบแต่แรก.

ใช้ชามลึกแล้วร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไป: ผงโกโก้ (55 กรัม), แป้ง (250 กรัม) เบกกิ้งโซดา(1.5 ช้อนชา), เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำตาลทราย (300 กรัม)

โปรดจำไว้ว่าก่อนกรองคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดด้วยที่ตีหรือไม้พาย เป้าหมายของเราคือการกระจายเบกกิ้งโซดาอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กช็อคโกแลตจะขึ้นได้ดีในเตาอบ

ใส่เนย (60 กรัม) ในขั้นตอนถัดไป ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ถ้าน้ำมันเย็น ให้อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามใบเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำมันพืช (60 กรัม) และสารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา หากไม่มีสารสกัดคุณสามารถใช้เมล็ดจากฝักสดหรือในกรณีที่ไม่มีสารสกัดก็ไม่ต้องเติมสิ่งใดเลย

เทนมอุ่น (280 มล.) ลงในแป้งบิสกิต ถ้านมร้อน ไข่จะจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นควรตรวจสอบอุณหภูมิให้ดีก่อนเติมลงในแป้ง

ภารกิจหลักของขั้นตอนต่อไปคือการผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนก้อนเนื้อหายไป ไม่แนะนำให้ตีแป้งสำหรับเค้กช็อคโกแลตตามสูตรนี้เนื่องจากจะเริ่มผลิตกลูเตนและเค้กสปันจ์จะเหนียวและแน่นเกินไปเมื่ออบ เราต้องการเนื้ออบที่กรุบกรอบ โปร่งสบาย และนุ่มนวล ใช่ไหม?

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่ม ส่วนผสมลับ- น้ำส้มสายชูไวน์ (หรือแอปเปิ้ล) มันน่าทึ่งมากที่ได้ดูวิธีการ แป้งช็อคโกแลตจะเติมฟองเล็ก ๆ - กระบวนการนี้เริ่มด้วยน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ) ไม่ต้องกังวล คุณจะไม่รู้สึกว่ามันอยู่ในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แต่มันจะทำงานและระเหยไป

คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 6% ในสูตรได้ แต่รสชาติไม่ควรเข้มข้นมาก (เช่น ไม่ควรเติมบัลซามิก

เค้กช็อคโกแลตมันควรจะสูงและสวยงามดังนั้นเราจึงใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กในการอบบิสกิต ของฉัน สปริงฟอร์มมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ฉันจะใช้แม่พิมพ์ที่เหมือนกันสองอัน ก่อนเทแป้ง ต้องแน่ใจว่าบิสกิตออกมาดีก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ที่เคลือบอย่างดี

ฉันจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปิดด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องตัดกระดาษเป็นวงกลม

เราถอดด้านล่างออก

วางแม่พิมพ์ไว้ด้านล่างซึ่งปิดด้วยแผ่นหนัง

เรายึดแบบฟอร์ม: วิธีนี้กระดาษจะถูกบีบระหว่างด้านล่างและด้านข้าง

เราฉีกกระดาษส่วนเกินออก ถาดอบบิสกิตพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณไม่ต้องกังวลว่าเค้กสปันจ์จะเกาะติด และคุณยังสามารถป้องกันตัวเองได้ในกรณีที่แป้งรั่วเข้าไปในช่องว่างระหว่างด้านล่างและด้านข้างของกระทะ

ฉันแนะนำให้คุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้ก่อนเริ่มนวดเพื่อที่แป้งจะได้ไม่ต้องรอจนกว่าจะส่งเข้าเตาอบในที่สุด หากคุณมีกระทะที่เหมาะสมเพียงกระทะเดียว ให้อบเค้กทีละชิ้น แต่อย่าเติมน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาลงในปริมาตรรวมของแป้งทันที (ไม่ควรทำปฏิกิริยาขณะอยู่นอกเตาอบ) ควรเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ก่อนอบหรือแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสามส่วนแล้วคลุกแป้งแยกกันสำหรับเค้กแต่ละชิ้น

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต “หนึ่ง สอง สาม” อบที่อุณหภูมิ 175 C เป็นเวลา 50-60 นาที เค้กสปันจ์จะขึ้นฟูดีแต่ตรงกลางอาจแตกได้ ไม่ต้องห่วง พฤติกรรมนี้ถือว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับแป้งช็อกโกแลตตามสูตรนี้

น่าเสียดายที่โดมหรือรอยแตกตรงกลางเป็นปัญหากับขนมอบส่วนใหญ่ที่มีการเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ในกรณีนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่เบกกิ้งโซดาด้วยผงฟู เนื่องจากมีส่วนประกอบอยู่ด้วย จำนวนมากส่วนผสมที่เป็นกรดซึ่งผงฟูเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ

ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยแท่งไม้ (ควรออกมาแห้งสนิทจากตรงกลางของบิสกิต) สีช็อคโกแลตของแป้งไม่อนุญาตให้คุณเห็นความพร้อมด้วยสีและแดงก่ำดังนั้นหลังจากการอบ 40 นาทีให้ใช้ไม้เสียบแทงทุกๆ 5 นาที

ควรนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์และพักให้เย็นบนตะแกรง เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กสปันจ์จะหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ให้ใช้มีดโต๊ะธรรมดาไปตามผนัง เพื่อแยกเศษออกจากผนัง

หลังจากที่บิสกิตเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถบรรจุในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำของ Andy Chef: บรรจุภัณฑ์สุญญากาศจะกระจายความชื้นอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเปลือก ทำให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี เหมาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถทิ้งมันไว้ได้ เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในรูปแบบฟิล์มข้ามคืน (และเวลาแช่ขั้นต่ำคือ 6 ชั่วโมง)

สะดวกในการตัดเค้กที่เย็นแล้วเนื่องจากสลายน้อยลง หากต้องการตัดบิสกิต ให้ใช้เลื่อยยาวหรือด้ายทำขนมแบบพิเศษ จากปริมาณแป้งนี้ ฉันได้เค้กสูง 2 ชั้น (แต่ละชั้นประมาณ 4 ซม.) หลังจากแยกบิสกิตออกแล้วฉันก็ได้เค้ก 4 ชั้น แต่ละชั้นสูง 2 ซม.

คุณสามารถประกอบเค้กช็อกโกแลตได้ทันทีโดยใช้ครีมอะไรก็ได้ที่คุณและครอบครัวชอบ หรือใช้เค้กเพียงสองชิ้น และแช่แข็งส่วนที่เหลือของการเตรียมการสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวในอนาคตหรือพบปะกับเพื่อนฝูง ก่อนจะส่งไปที่ ตู้แช่แข็งห่อขนมอบด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน

คราวนี้ฉันใช้วิปครีมด้วย น้ำตาลผง- มันได้ผล การผสมผสานที่อร่อย- เค้กชวนให้นึกถึงความชุ่มฉ่ำ แต่โครงสร้างกลับดูโปร่งสบายยิ่งขึ้น เค้กช็อคโกแลตจัดทำขึ้นจริงๆ “ในหนึ่ง สอง สาม” แต่ก็รับประทานได้เร็วพอๆ กัน!

น่าทาน! อย่าลืมแบ่งปันความประทับใจเกี่ยวกับสูตรอาหารของคุณ ฉันยินดีที่จะเห็นผลลัพธ์ของความพยายามของคุณ (แนบรูปถ่ายเค้กในความคิดเห็น) หรือโพสต์ไว้ในกลุ่มของเราบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสูตร อย่าลังเลที่จะถาม เรายินดีพูดคุย!

อะไรทำให้เรากลัวในการทำเค้ก? ถูกต้องแล้วความเข้มของแรงงานของกระบวนการ สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้เริ่มเตรียมหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟของหวาน การตีไข่ นวดแป้ง ครีมปรุงอาหาร... แล้วก็ทำความสะอาดห้องครัวจากกิจกรรมการทำอาหารของคุณ... และนี่คือธุรกิจที่มีราคาแพง - เค้ก ครีม เนย นมข้น ช็อคโกแลต - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ถูก แต่มีสูตรเค้กที่ไม่ทำลายงบประมาณของครอบครัว และจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในหนึ่ง สอง สามครั้งอย่างแท้จริง เชฟผู้คิดค้นสูตรนี้ใช้เวลาไม่นานในการตั้งชื่อของหวานนี้ เรียกว่า: “เค้กช็อกโกแลตสำหรับหนึ่ง สอง สาม” คุณจะพบสูตรสำหรับปาฏิหาริย์นี้ด้านล่าง อย่าคิดว่าเมื่อไร. การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานที่สุด คุณจะได้รับขนมชนิดร่วนที่เรียบง่ายและไร้รสชาติ "สำหรับทุกวัน" ไม่ เค้กสปันจ์จะออกมาฟู นุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อยและมีรสช็อกโกแลตอย่างน่าประหลาดใจ เค้กนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในตารางวันหยุดของคุณ เอาล่ะ คุณพร้อมที่จะไปทำงานแล้วหรือยัง? จะใช้เวลาคุณมากที่สุดครึ่งชั่วโมง

“เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่ง สอง”: ส่วนผสม

มีหลายสูตรสำหรับของหวานแสนอร่อยนี้ แต่ทั้งหมดใช้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน บางครั้ง น้ำมันมะกอกแทนที่ด้วยดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชูไวน์กับแอปเปิ้ล และวานิลลาสกัดด้วยผง สูตรจะบอกวิธีทำเปลือกเท่านั้น ทุกคนมีครีมของตัวเองขึ้นมา ช็อกโกแลต ครีม และนมข้นก็ช่วยได้ คุณสามารถแช่เค้กด้วยเหล้ารัมหรือไวน์แล้วเติมกานาชลงไป แต่ของหวานก็อร่อยเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบ "เค้กช็อกโกแลตครั้งเดียว สองครั้ง" ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้ สัดส่วนของส่วนผสมใน สูตรที่แตกต่างกันแตกต่างกันเล็กน้อย แล้วเราต้องการอะไรสำหรับเค้ก? นี้ แป้งสาลีคุณภาพระดับพรีเมียม - 235 กรัม สำหรับรสช็อกโกแลต คุณจะต้องใช้ผงโกโก้ 65 กรัม เพื่อให้แป้งขึ้นใช้โซดา 7 กรัม คุณจะต้องมีน้ำตาลประมาณ 300 กรัม ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ไม่ควรหักโหมจนเกินไป สำหรับเค้กสปันจ์คุณต้องมีนมอีก 260 มิลลิลิตรและไข่ 2 ฟอง รวมถึงเนยและน้ำมันมะกอก 60 กรัม ทุกอย่างเกี่ยวกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ: เกลือเล็กน้อย หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์และห้องชาสองห้อง - สารสกัดวานิลลา.

การเพิ่มสินค้ามีลำดับอย่างไร?

เราแนะนำให้ทำทุกอย่างตามสูตรที่เชฟชื่อดัง Andy Chef กำหนดไว้ “เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่ง สอง สาม” ในการตีความของเขานั้นเตรียมง่ายมาก ก่อนใช้ควรเก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะนิ่ม ขั้นแรกใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามลึก การร่อนแป้งและผงโกโก้ก็ไม่เสียหาย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เกิดก้อนและการนวดแป้งจะใช้เวลาไม่นาน เรายังเติมเกลือ น้ำตาล และโซดาด้วย ผัดเบา ๆ จนเนียน จากนั้นใส่ไข่ เนย และน้ำมันมะกอก นม สารสกัดวานิลลา ควรเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย อาจเป็นแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่บัลซามิก และที่สำคัญที่สุดคือน้ำส้มสายชูไม่ควรเข้มข้นมาก - มากถึงหกเปอร์เซ็นต์

สิ่งที่ควรเป็นลำดับของบุ๊กมาร์กเมื่อเปลี่ยนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

หากคุณกำลังทำ "เค้กช็อกโกแลตหนึ่ง สอง สาม" โดยใช้ น้ำตาลวานิลลาควรเพิ่มตั้งแต่ต้นพร้อมกับส่วนผสมที่แห้ง สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้ใช้ผงคุกกี้แทนเบกกิ้งโซดา คงจะผิดถ้าคิดว่าในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู เชฟบางคนแนะนำให้อุ่นนมเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้กระบวนการนวดง่ายยิ่งขึ้น ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลทรายขาว (บีทรูท) มีโครงสร้างที่แตกต่างกันและรสชาติของเค้กก็จะยิ่งมีรสช็อกโกแลตมากขึ้น หากคุณตัดสินใจที่จะใช้น้ำมันพืชอื่นที่ไม่ใช่น้ำมันมะกอก ให้เลือกน้ำมันพืชที่ผ่านการขัดสีแล้วเพื่อไม่ให้ของหวานมีกลิ่นของเมล็ดพืช ข้าวโพด หรือเรพซีด

นวดแป้ง

หากคุณมีเครื่องผสมไฟฟ้า กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่ถึงสิบนาทีด้วยซ้ำ เพียงปัดส่วนผสมทั้งหมดของเค้กช็อกโกแลต "หนึ่ง สอง สาม" ด้วยที่ตี คราบน้ำมันและก้อนแป้งและผงโกโก้จะปรากฏขึ้นก่อน ไม่ต้องตกใจ ในเวลาประมาณห้านาทีพวกมันจะหายไปและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันเรียบและค่อนข้างมันวาว ต่างจากเค้กอื่น ๆ เราไม่จำเป็นต้องทิ้งแป้งไว้ใต้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ในตู้เย็นหรือในทางกลับกันในที่อบอุ่น อีกทั้งเราไม่จำเป็นต้องเร่งรีบมากเกินไป แม้ว่าแป้งของเรามีลักษณะเป็นแป้งสปันจ์ แต่ก็จะไม่หลุดหากพักไว้สิบนาที และนอกจากนั้น สูตรง่ายๆเรายังได้รับโบนัสเพิ่มเติมอีกด้วย แป้งจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่ออบ ดังนั้นสิ่งที่เราตีจากส่วนผสมที่ระบุก็เพียงพอสำหรับเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร (สูง 5 ซม.) หรือชิ้นเล็กกว่าสองชิ้น

การอบในเตาอบ

ไม่เหมือนคนอื่น ของหวานวันหยุดเราไม่ต้องใช้ถาดสปริงฟอร์มเพื่อทำเค้กช็อกโกแลต "หนึ่ง สอง" หม้อต้มที่มีผนังหนาก็ใช้ได้เช่นกัน อย่าลืมวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง ทาจาระบีพื้นผิวด้านในทั้งหมดของจานด้วยเนยหรือมาการีน อย่าลืมว่าแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่ออบ ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น อบในเตาอบที่ 175-180 องศา ในตอนแรกแป้งจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาจมีตุ่มเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวของบิสกิต เป็นไปได้ด้วยซ้ำว่ามันจะแตก ไม่มีอะไรผิดปกติเกี่ยวกับเรื่องนี้ ซึ่งหมายความว่าบิสกิตของเราจะมีรูพรุน หลังจากการอบสี่สิบนาที คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กได้ หากเสี้ยนแห้ง คุณสามารถปิดเตาอบได้

“เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสอง” ในหม้อหุงช้า

เราได้เขียนไว้ข้างต้นแล้วว่าคุณสามารถเตรียมของหวานที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องคอยเฝ้าดูเค้กอยู่ตลอดเวลา เครื่องจะอบบิสกิตเอง แป้งสำหรับเปลือกทำในลักษณะเดียวกับการปรุงอาหารในเตาอบ เว้นแต่ว่าคุณสามารถเพิ่มช้อนหรือแป้งเพิ่มอีกสองช้อนได้เนื่องจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะไม่ยอมให้ความชื้นระเหยไปซึ่งแตกต่างจากเตาอบ แต่คุณต้องเพิ่มมันในตอนท้ายระหว่างขั้นตอนการตี และเฉพาะในกรณีที่คุณเห็นว่าแป้งออกมาเหลวเกินไป ชามหลายเมนูทาด้วยน้ำมัน คุณสามารถวางกระดาษรองอบแบบตัดเป็นวงกลมที่ด้านล่าง เทแป้งลงไปครึ่งชาม ปิดฝาด้วย ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลา - ประมาณ 40 นาที (เน้นที่พลังของหน่วยของคุณ) บทวิจารณ์ไม่แนะนำให้นำ "เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสองสาม" ที่อบแล้วออกจากเมนูหลายเมนูทันที ปล่อยให้เค้กอยู่ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นคุณควรนำชามออกจากตัวเครื่องและปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที

ความลับเล็กๆ น้อยๆ

ควรทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่อบในเตาอบ ให้พวกเขายืนโดยปิดประตูก่อน จากนั้นจึงยืนในรูปแบบ เมื่อถึงเวลาเท่านั้นจึงควรนำออกมา คว่ำลง นำกระดาษ parchment ออกและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง หากคุณอบเค้กก้อนใหญ่ อย่ารีบตัดเป็นชิ้นๆ ควรม้วนบิสกิตที่เย็นสนิทลงในฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ “เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสอง” จะมีความชุ่มชื้นปานกลาง แม้ว่าทันทีหลังจากการอบเค้กจะดูแห้งเกินไปสำหรับคุณก็ตาม โดยทั่วไป ควรนำบิสกิตออกจากฟิล์มก่อนการประกอบเท่านั้น เมื่อครีมพร้อมแล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงเขากันดีกว่า ท้ายที่สุดเราไม่มีเค้ก มีแต่เค้ก และต้องมีการชุบและชั้น

ไอเดียครีมเค้ก

รสช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย และโครงสร้างที่มีรูพรุนของเค้กสปันจ์ทำให้สามารถแช่ได้ดีและเคลือบเค้กด้วยเคลือบชนิดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับครีม ควรหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งและครีมนมข้น เพราะภาพรวมของของหวานจะ “เละเทะเกินไป” “เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสอง” เข้ากับวิปครีมได้ดี กล้วยด้วยหรือ " เชอร์รี่เมา“จะมีประโยชน์มากที่นี่ สามารถทำได้ ครีมนมเปรี้ยวโดยผสมมาสคาโปน 250 กรัมกับน้ำตาลผง 100 กรัม เมื่อใช้เคลือบหวานต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มความเปรี้ยว มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ผลเบอร์รี่สด- ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ เราใช้มันในการตกแต่งพื้นผิว คุณสามารถทำให้เค้กเป็นกรดได้ด้วยการแช่ชั้นเค้ก แยมคอนยัค ไวน์มาซาล่า หรือผลไม้ (หรือดีกว่านั้นคือแยมรสเปรี้ยว) เหมาะสำหรับทำแป้งช็อกโกแลต

เคลือบ ตกแต่งเค้ก

หากคุณรักช็อกโกแลตจริงๆ ให้เลือกกานาชจากตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด และอย่าสับสนกับความจริงที่ว่าชั้นเค้กสีน้ำตาลจะสลับกับไอซิ่งสีเข้ม อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ขัดขวางเราไม่ให้ทำกานาช ช็อคโกแลตสีขาว- หากคุณมีไมโครเวฟในมือ การทำเคลือบนี้เป็นเรื่องง่าย เพียงหักช็อกโกแลตลงในชามที่เหมาะสม เทครีม (ไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์) ลงไป แล้วตั้งไฟให้เต็มกำลังเป็นเวลา 15 วินาที นำออก คน และสั่งเครื่องอีกครั้ง จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่ร้อนลงไป เนย- สัดส่วนไหนน่าติดตาม? หากช็อคโกแลตเป็นสีขาว คุณจะต้องใช้ครีมมากกว่าครีมสองเท่า ถ้ามันดำหรือขมก็แบ่งให้เท่าๆ กัน เติมน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติเพื่อให้กานาซมีความนุ่มและไม่แตกหัก หากไม่มีเตาไมโครเวฟ ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วค่อยๆ ใส่ครีมลงไป แต่การทุบแท่งให้เป็นนมร้อนก็เป็นความคิดที่ไม่ดี ช็อกโกแลตจะจับตัวเป็นก้อนและคุณจะไม่ได้เคลือบมันวาวเลย “ เค้กช็อคโกแลตสำหรับหนึ่งสองสาม” ไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งด้วยกานาซที่เย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังแช่เค้กในร้อนอีกด้วย เมื่อเคลือบแข็งตัวแล้วคุณสามารถตกแต่งของหวานต่อไปได้: วางผลเบอร์รี่, ปลูกดอกวิปครีมจากถุงขนมหรือเพียงแค่โรย เกล็ดมะพร้าว.

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและคนรักช็อกโกแลต ฉันขอเสนอเค้กช็อกโกแลตชั้นยอดสำหรับหนึ่ง สอง สาม ฉันคิดว่าพวกคุณคนใดคนหนึ่งจะสามารถต้านทานอาหารอันโอชะนี้ได้ มันไม่ได้สุกทันที แต่ค่อนข้างเร็วเมื่อเทียบกับเค้กที่คล้ายกัน

สูตรเค้กช็อกโกแลตเช่นเคยด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อความสะดวกในการทำอาหาร คุณยังสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ซึ่งอาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบางคน อย่าลืมอบของอร่อยจนเหลือเหลือไว้ทำเค้กชิ้นโปรดอีกชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 255 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผงโกโก้ – 60 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม
• เนย – 60 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น – 60 กรัม
• วานิลลา - เหน็บแนม
• นม – 280 มล
• น้ำส้มสายชู

• ครีมแช่เย็น 33% - 500 มล.
• น้ำตาลผง – 5 ช้อนโต๊ะ

ช็อคโกแลต – 15 กรัม

ขนาดแม่พิมพ์: 22 ซม
จำนวนเสิร์ฟ: 12
เวลาเตาอบ: 45 นาที
327 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

ฉันนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม เทแป้ง, โกโก้, เกลือ, น้ำตาล, วานิลลา และโซดาสเลดพร้อมน้ำส้มสายชูลงในชามผสม จากนั้นฉันก็ผสมส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน

ฉันเติมไข่นมเนยและน้ำมันพืชลงในมวลที่ได้ จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

แป้งที่ได้ออกมาเป็นช็อคโกแลตที่สวยงาม เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ โดยไม่มีก้อนแม้แต่น้อย กลิ่นชวนให้นึกถึงช็อคโกแลตซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลองแม้แต่น้อย

ฉันอัดจาระบีที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่าง หากต้องการก็สามารถวางไว้ที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ได้ แต่จากนั้นจึงอัดจาระบีก่อน น้ำมันพืชเพื่อให้ดูเหมือนกระดาษหนังจะติดอยู่ จากนั้นฉันก็เทแป้งที่เสร็จแล้วลงไป

ถึงเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้แล้ว ฉันอบแป้งช็อคโกแลตเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา ฉันมักจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะยังคงแห้งหลังจากเจาะเค้ก เมื่ออบ ด้านบนของบิสกิตอาจแตกเล็กน้อย แต่ก็ไม่น่ากลัวเลย ตอนนี้ฉันเอามันออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็น หากคุณมีเวลา คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มให้แน่นเป็นเวลาอย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้สุก

สำหรับครีม ฉันกวนชามผสม ตีครีม และเฮฟวี่ครีมให้เย็นล่วงหน้า อย่างหลังต้องมีไขมันอย่างน้อย 33% ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถเอาชนะมันได้ ก่อนอื่นฉันตีครีมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเติมผงสองสามช้อนโดยไม่หยุดกระบวนการ ใช้เวลาเตรียมครีมไม่เกิน 5 นาที ผลที่ได้คือกลายเป็นโฟมหนาและโปร่งสบาย ถ้าอยากให้เค้กเป็นช็อกโกแลตก็ลองทำดู

ฉันตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วเป็นช็อกโกแลตสองชั้นสำหรับเค้กของฉัน ฉันใส่ครีม 1/3 ที่ส่วนล่าง ใช้ช้อนเกลี่ยให้เท่าๆ กัน แล้วปิดครีมอันที่สองไว้ด้านบน

ฉันใส่ส่วนที่เหลือลงในถุงขนมโดยใช้ปลายแหลมเพื่อจะได้ใช้ปิดเค้กได้

ฉันโรยเค้กที่เคลือบครีมด้วยช็อคโกแลตขูดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือผลเบอร์รี่สด

เค้กช็อคโกแลตชื้นพร้อมสำหรับหนึ่ง สอง สาม ตอนนี้ผมปล่อยให้แช่ไว้ 12-48 ชั่วโมง ก็สามารถลองได้เลย

ฉันหวังว่าคนรักช็อกโกแลตทุกคนจะชื่นชอบเค้กนี้ เพราะมันเป็นช็อกโกแลตขนาดใหญ่ น่าทาน!

สูตรเค้กช็อคโกแลต "หนึ่ง สอง สาม" จะช่วยคุณเตรียมเค้กสปันจ์ทรงสูงที่มีรูพรุน ของหวานแสนอร่อยมันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจนสามารถพิสูจน์ชื่อที่ผิดปกติได้อย่างเต็มที่:

• วันที่ 1 - คุณนำส่วนผสมที่ง่ายที่สุดออกมา เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น
• วันที่ 2 – ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
• เวลา 3 – อบพายแสนอร่อย

ไม่ว่าจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นเค้กเคลือบด้วยครีมหรือตกแต่งด้วยวิธีใดก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเนื่องจากเค้กสปันจ์นั้นหาที่เปรียบมิได้แม้ว่าจะไม่มีการปรุงแต่งเพิ่มเติมก็ตาม

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 6

• แป้งเนื้อละเอียด 230 ก
• เบกกิ้งโซดา 7 ปี
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โกโก้ 60
• น้ำตาล 300 ก.
• ไข่ (ใหญ่) 2 ชิ้น
• เนย 60
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันดอกทานตะวัน) 60
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• น้ำนม 250 มล.
• น้ำส้มสายชู (ไม่เกิน 6%) 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 311 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 5.1 ก

ไขมัน: 12.3 ก

คาร์โบไฮเดรต: 45.53 ก

35 นาทีผนึก

ส่วนผสมเปียกทั้งหมด (นม ไข่ เนย) ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับเค้กช็อกโกแลต (แป้ง, น้ำตาล, โกโก้) รวมถึงเบกกิ้งโซดาลงในชาม ผสมส่วนผสมด้วยการตีและกรองผ่านตะแกรง เติมเกลือเล็กน้อย

จากนั้นตอกไข่ลงในส่วนผสมที่แห้ง ใส่เนยนุ่มๆ เทน้ำมันมะกอกและนมลงไป

เพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสม หากไม่มีสารสกัดวานิลลา ห้ามใช้สิ่งอื่นทดแทน (ไม่ใช่ น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา) เพียงข้ามขั้นตอนของสูตรนี้ไป

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ไม่ต้องกลัว! ส่วนผสมจะดูไม่น่าดูในตอนแรก: คราบน้ำมัน, ก้อนจำนวนมาก - มันยากที่จะเชื่อ แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นแป้งเค้กเนื้อเนียนที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะมีความแวววาวและน่ารับประทานจนยากที่จะต้านทานการพยายามกินมัน ทันที

เพิ่มน้ำส้มสายชูและเปิดเครื่องผสมอีกครั้งโดยผสมแป้งด้วยมือเป็นเวลาสั้นๆ หรืออย่างรวดเร็ว เมื่อฟองปรากฏในแป้งหลังจากเติมส่วนผสมเปรี้ยวแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในจานอบทันที (ต้องเตรียมล่วงหน้า)

วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ อบเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ที่ 160 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 155 องศา คุณจะรู้ได้เมื่อเค้กพร้อมใช้ไม้จิ้มฟันแห้ง คุณสามารถเริ่มเจาะพายได้หลังจากผ่านไป 40 นาที เมื่อไม้เสียบแห้งขึ้นอยู่กับเตาของคุณ

บิสกิตที่เสร็จแล้วจะหลุดออกจากแม่พิมพ์และนำออกได้ง่าย ย้ายขนมอบอย่างระมัดระวังไปยังตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

เค้กช็อคโกแลตต้องใช้เวลา 2 ชั่วโมงจึงจะสุก วางไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์ม (ในสถานะนี้ความชื้นจะกระจายทั่วเค้กอย่างสม่ำเสมอ) หากคุณแทบรอไม่ไหวที่จะเก็บตัวอย่าง ให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผงแล้วตัดบางส่วนออก โปรดจำไว้ว่าหลังจากผ่านไปสองสามวันในตู้เย็น การเปลี่ยนแปลงที่มหัศจรรย์จะเริ่มเกิดขึ้นกับเค้กสปันจ์นี้: เค้กจะดีขึ้นเรื่อยๆ

ข้อดีของของหวานนี้คือสามารถรับประทานได้ทั้งพายหรือทำเป็นเค้กโดยทาทับด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

วิปครีมเข้ากันได้ดีกับเค้กช็อคโกแลต ครีมชีส,ชั้นนมข้นต้ม.

ถ้าคุณชอบ "ช็อกโกแลตมากกว่า" ให้ทำกานาชจากดาร์กช็อกโกแลตและครีมเหลว ใส่เนยเล็กน้อย ด้วยครีมนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถทาเค้กตรงกลางเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมทั้งด้านบนและด้านข้างอีกด้วย แต่งด้วยราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ และใบมิ้นต์

ความลับในการทำอาหาร

• จุดสำคัญในสูตรสำหรับเค้กนี้คือต้องเติมน้ำส้มสายชูเป็นลำดับสุดท้าย
• เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตมีความชุ่มฉ่ำมาก 1, 2, 3 ครั้ง แต่ถ้าขอบแห้งไปหน่อย การแช่น้ำจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างรวดเร็ว หากเค้กนี้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่ ให้เติมเหล้าลงในน้ำเชื่อม
• สิ่งสำคัญคือต้องร่อนส่วนผสมแห้งที่ผสมให้เข้ากันแล้ว วิธีนี้จะกระจายโซดาให้เท่าๆ กันทั่วทั้งมวล ซึ่งจะช่วยให้โซดาเพิ่มขึ้นได้ดี พายช็อคโกแลตในเตาอบ
• น้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยอะนาลอกผักชนิดใดก็ได้ แต่รสชาติของบิสกิตจะเปลี่ยนไป
• ผู้ประดิษฐ์สูตรแนะนำให้ใช้โกโก้ที่เป็นด่าง หากคุณไม่มี ให้เลือกผงบดละเอียดคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้สูงและปริมาณไขมันมากกว่า 20% ซึ่งไม่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ ควรมีสีเข้มข้นและละลายได้ง่ายในของเหลวเย็น
• ขอแนะนำให้ใช้ไวน์หรือน้ำส้มสายชูผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์) อย่าใช้บัลซามิก วิธีสุดท้าย (หากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ) ให้เจือจางน้ำส้มสายชูบนโต๊ะกับน้ำเป็น 6%
• เมื่อผสมแป้ง พยายามอย่าผสมกับเครื่องผสมมากเกินไป มิฉะนั้นจะเกิดกลูเตนขึ้นซึ่งจะทำให้บิสกิตเหนียวและแน่นเมื่ออบ
• ผสมแป้งให้พอดีกับกระทะเท่านั้น หากคุณต้องการอบเค้ก 2-3 ชิ้นแยกกัน ให้แบ่งส่วนผสมแล้วนวดแป้งหลายๆ ครั้ง คุณสามารถทำแป้งโดโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แบ่งแป้งแล้วเติมส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวลงในแต่ละส่วนก่อนอบ แน่นอนว่าปริมาณน้ำส้มสายชูต้องแบ่งเป็นจำนวนเสิร์ฟเท่าๆ กัน
• เค้กจะขึ้นสูงมาก โดยปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า ดังนั้นคุณไม่ควรเติมกระทะเกินครึ่งทาง
• เพื่อให้ถอดเค้กสปันจ์ออกได้ง่ายขึ้น คุณต้องวางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• เค้กนี้ทำในหม้อหุงช้าได้ง่ายกว่าในเตาอบ ในอุปกรณ์ดังกล่าว เค้กจะขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ อบอย่างมีประสิทธิภาพ และไม่แตกร้าวด้านบน

ข้อดีอย่างหนึ่งของเค้กช็อคโกแลตสำหรับ 1, 2, 3 คือความสามารถในการเพิ่มไส้ที่คุณชื่นชอบ (ถั่ว, ลูกเกด, ลูกพรุน) ลงในแป้ง ผลไม้แห้งต้องแช่ในน้ำร้อนก่อนแล้วจึงเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ การยึดมั่นในสูตรอย่างเคร่งครัดต้องใช้สัดส่วนของส่วนผสมหลักเท่านั้น

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เค้กช็อกโกแลตหนึ่ง สอง สามนี้ง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ที่ใช้มีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ แป้งนวดง่ายและรวดเร็ว และรับประกันว่าเมื่ออบจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า ฉันแนะนำให้คุณจำสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในถ้วยตวงและเตรียมบ่อยขึ้น นอกจากนี้ ไอซิ่ง การตกแต่ง และสารเติมแต่งสามารถเปลี่ยนรสชาติของเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ และคุณจะไม่เบื่อเลย ฐานของเค้กเป็นเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเนื้อชุ่มฉ่ำที่ยอดเยี่ยม ซึ่งผสมผสานกับผลไม้และผลเบอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต หากต้องการเน้นสีอ่อนๆ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของคอนยัค วานิลลา หรือขนมปังขิงเล็กน้อย (อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ- เค้กสามารถแบ่งได้หลังจากการอบและเคลือบด้วยครีม คุณสามารถปิดเค้กได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งแยมเชอร์รี่ คาราเมลเค็ม หรือคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว ถั่ว หรือช็อกโกแลตขูดก็ได้ จากนั้นตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ และเมอแรงค์ชิ้นเล็ก ลองอันนี้ด้วย



คุณจะต้องการ:

สำหรับบิสกิต:

- ไข่ - 2 ชิ้น
- คอนยัคหรือยาหม่อง – 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์– 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 245 กรัม
- โกโก้ – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 225 กรัม
- เบกกิ้งโซดา – 8 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- นม - 250 กรัม
- เนยและน้ำมันพืช – 65 กรัมต่อชิ้น

สำหรับการเคลือบ:

- นม – 60 กรัม
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการตกแต่ง:

- มาร์ชเมลโลว์ - 4 ชิ้น
- ช็อคโกแลตหยด – 100 กรัม
- หยดช็อคโกแลตสีขาว – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด การทำเช่นนี้ด้วยการปัดทำได้สะดวก




บดเนยนุ่มกับน้ำตาล




ใส่ส่วนผสมเปียกทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน






รวมส่วนที่แห้งของบิสกิตและส่วนที่เปียกโดยใช้เครื่องผสม เอาชนะสักสองสามนาที




เติมคำก่อนอบ




ฉันขอแนะนำแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. เตรียมแม่พิมพ์โดยคลุมด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ
เทแป้งแล้วเกลี่ยด้วยไม้พายแล้วอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนแห้ง






นำกระดาษออก เค้กพร้อมเย็นบนตะแกรง
ห่อบิสกิตด้วยฟิล์มเป็นเวลาสองสามชั่วโมง




รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบลงในกระทะและตั้งไฟจนเดือดกวน อย่าลืมลองอันนี้ด้วย




ปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ตกแต่ง.




เนื้อเค้กที่เสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำไปด้วย รสช็อกโกแลต- มันเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลและสำหรับคนธรรมดา อาหารกลางวันวันอาทิตย์- เสิร์ฟกาแฟร้อน ชา หรือนมพร้อมเค้ก