สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เอาใจคนรักเนื้อน้ำผึ้งรสหวาน - ปีกน้ำผึ้ง! นี่เป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง สลัด และของว่างอิสระ เพื่อให้ปีกไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้หมักไว้สักพักหรือจะแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก็ได้

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูบด
• 1/2 ช้อนชา พริกแดงป่น
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. ล้างปีกไก่ที่แช่เย็นหรือละลายน้ำแข็งให้แห้ง ฉีกขนที่เหลือออก คุณสามารถตัดปีกที่ข้อต่อได้ แต่ต้องตัดส่วนปลายออก แต่เนื่องจากปีกจะอบและไม่ทอดในกระทะ คุณจึงสามารถปล่อยปีกไว้ทั้งตัวได้

2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการกดกระเทียมผ่านเครื่องกดแบบพิเศษ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถทำให้ไก่เผ็ดขึ้นได้โดยเพิ่มพริกแดงมากขึ้น

3. หากน้ำผึ้งข้นคุณต้องอุ่นน้ำเล็กน้อยหรือ ห้องอบไอน้ำ- เทน้ำผึ้งเหลวลงบนปีกแล้วเติม น้ำมันพืชและผสมทุกอย่าง ปล่อยให้ไก่หมักไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางปีกบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ อบประมาณ 25 นาที จากนั้นจึงพลิกปีกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีก 10 นาที จานก็พร้อม อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมซอส เช่น ถั่วเหลือง มะเขือเทศ หรือกระเทียม

คลั่งไคล้ จานอร่อย– ปีกไก่อบและหมักในซอสหมักต่างๆ บางคนจะอุทาน: “ใช่ คุณกินอะไรที่นั่นได้บ้าง” แต่ทันทีที่คุณปรุงปีกไก่ ผู้คนจำนวนมากก็ปรากฏตัวขึ้นมาทันทีและต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้

ปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

สูตรเตาอบ

ใครๆ ก็สามารถปรุงปีกอบได้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเลือกน้ำดอง ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการเตรียมอาหารจานนี้คือความรวดเร็ว รสชาติเยี่ยม และ เปลือกสีน้ำตาลทองและยังมีราคาที่เอื้อมถึงของสินค้าเดิมอีกด้วย

วันนี้เราจะปรุงปีกให้เป็นสีดอกกุหลาบเหมือนแสงแดด ซีอิ๊วน้ำผึ้งด้วยกระเทียมต้องขอบคุณน้ำผึ้งเปลือกจะกลายเป็นสีทอง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่
• น้ำผึ้ง (ของเหลวหรือข้น) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• กระเทียม 5 – 6 กลีบ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

หลายคนตัดส่วนที่บางที่สุดของปีกออกก่อนที่จะอบปีก แต่ไม่ควรทำเช่นนี้เพราะส่วนนี้กลับกลายเป็นว่ากรอบและกรอบที่สุดซึ่งเป็นขนมประเภทที่หลายๆ คนชอบนั่นเอง

ละลายน้ำแข็ง ปีกไก่หากคุณซื้อมาโดยไม่แช่เย็น ให้ล้างและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ

ตอนนี้เริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกลีบกระเทียมสับให้ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม วางในชามขนาดเล็ก ซอสถั่วเหลืองกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำผึ้ง คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงไก่หรือเนื้อสัตว์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อสร้างน้ำดองที่มีกลิ่นหอม

จุ่มส่วนที่อ่อนนุ่มของไก่ลงในน้ำดองผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณถูน้ำดองที่ปีกราวกับว่า "นวด" พวกเขา (ตลก แต่แล้วคุณจะเข้าใจว่าความพยายามของคุณไม่ได้ไร้ผล)

ทางที่ดีควรทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้เนื้อหมักและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ซอส และน้ำผึ้ง

ในการอบ คุณจะต้องใช้ถาดอบทรงลึก โดยวางไก่ที่หมักไว้ลงไป คุณสามารถพันปีกเป็นรูปสามเหลี่ยมได้อย่างสวยงามดังในภาพ

คลุมทุกอย่างด้วยชั้นกระดาษฟอยล์ ฟอยล์มีไว้เพื่ออะไร? เพื่อป้องกันไม่ให้ปีกไหม้ ความจริงก็คือด้วยน้ำผึ้งเนื้อจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วมาก แต่ด้านในยังไม่มีเวลาปรุง และฟอยล์จะหยุดกระบวนการนี้ ทำให้ปีกอบได้ดี

วางถาดอบในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 40 - 50 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบที่คุณมี)

เสิร์ฟปีกไก่อบกับผักและสมุนไพรสด เค็ม หรือดอง

จานนี้จัดว่าเร็ว ไม่แพง และอร่อยมาก!

ก่อนซื้อโปรดอ่านคำแนะนำของเราแล้วคุณจะตัดสินใจได้ถูกต้องอย่างแน่นอน

• ชิ้นส่วนไก่ต้องสด
• สีของผลิตภัณฑ์ควรเป็นสีชมพูอ่อนและมันวาวเล็กน้อย
• ทิ้งปีกที่มีความเสียหายและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• หลีกเลี่ยงการซื้อปีกที่มีเนื้อสีขาวบริสุทธิ์ ควรเป็นสีชมพูเล็กน้อย

สามารถเลือกน้ำดองสำหรับการอบได้ตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นครีมเปรี้ยวกับกระเทียม ซอสมะเขือเทศกับมายองเนส ฯลฯ

เพียงเท่านี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะเตรียมอาหารสุดหรูที่เหมาะสมแม้บนโต๊ะวันหยุด!

น่าทาน!

วันนี้มาพูดถึงปีกไก่กันดีกว่า สำหรับหลาย ๆ คน ปีกไก่ไม่ใช่อาหารที่จริงจังมากนัก แต่ด้วยเหตุผลที่ดี หากปรุงอย่างถูกต้องและอร่อย ปีกบนโต๊ะของคุณสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ

มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมปีกคุณสามารถดูได้ในตอนท้ายของบทความซึ่งมีการนำเสนอบางส่วนไว้ สูตรที่ดีที่สุดปีกไก่ทำอาหาร

ความสวยงามของการเตรียมปีกก็คือไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือหาได้ยาก แต่ปีกนั้นเตรียมจาก สินค้าที่มีจำหน่ายและมันก็อร่อยมาก ดังนั้นวันนี้ข้าพเจ้าจะไม่นำเสนอแก่ท่านทั้งหลาย สูตรที่ซับซ้อน,ปีกอบน้ำผึ้ง.

หลังจากดูวิดีโอ คุณก็รู้วิธีเลือกปีกไก่ที่ถูกต้องแล้ว เรามาเริ่มทำอาหารกันเลย ฉันอยากจะบอกทันทีว่าฉันปรุงด้วยเครื่องเทศที่แสดงด้านล่าง แต่คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ ส่วนผสมหลักคือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ปีกไก่ – 1 กก.
น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม – 3-4 กลีบ;
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหารง่ายๆ:

ล้างปีกไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วใส่ในชามเพื่อหมักต่อ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ในบรรดาเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมจำนวนเล็กน้อยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะพริกแดง 1 หยิบมือ) แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกมันและมันก็จะยังคงอร่อยอยู่

จากนั้นบีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในปีกด้วยการกดกระเทียมเติมน้ำผึ้ง (น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวและไม่หวานถ้าคุณมีน้ำผึ้งหวานละลายในไมโครเวฟฉันทำสิ่งนี้หรือในอ่างน้ำ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำผึ้งครอบคลุมปีกทั้งหมดทุกด้าน และเราใส่มันไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนดีกว่า ยิ่งปีกของคุณหมักนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วางปีกในถาดอบ ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์ และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุด นำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้ปีกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองสดใส

หรือคุณสามารถใส่ปีกในปลอกสำหรับอบ เจาะรูบนปลอกสองสามรูแล้วอบด้วยวิธีเดียวกัน ก่อนเสร็จให้ตัดปลอกอย่างระมัดระวัง (ระวังตอนตัดถ้าร้อนจะหลุดออกมาทันทีอาจไหม้ได้) แล้วอบประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วางปีกบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

และสุดท้าย ตามที่ฉันได้สัญญาไว้ข้างต้นแล้ว สูตรที่ยอดเยี่ยมกำลังเตรียมปีกไก่ซึ่งฉันหวังว่าจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์นี้บนโต๊ะของคุณได้

วิธีการปรุงอาหารชิ้นเอกจากปีกไก่

ปีกตุ๋นคุณยาย.

ปีกไก่กับชีส

หลายคนชอบเนื้อสัตว์ปีก แต่ไก่อบเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งกับซากทั้งหมดเสมอไป ปีกที่อบก็จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใส่จาน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- พวกมันค่อนข้างหลากหลายและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ไก่ไม่มีรสชาติพิเศษและสดใสในตัวเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยใช้ซอสและน้ำหมัก ปีกไก่เข้าแล้ว ซอสน้ำผึ้ง - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยของครอบครัว โต๊ะในวันหยุด หรือสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

• อบในเตาอบ
• ทอดหรือรมควันบนตะแกรง
• เตาอบในหม้อหุงช้า
• ใช้หม้อทอดลึก
• ทอดในกระทะ

วิธีใดก็ได้ที่ช่วยให้คุณได้เนื้อที่อร่อยมาก

ปีกไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง (ข้าว มันฝรั่ง ผักสดหรืออบ ฯลฯ) หรือจะเสิร์ฟแยกเป็นจานก็ได้

ปีกไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง (ข้าว มันฝรั่ง ผักสดหรืออบ ฯลฯ) หรือจะเสิร์ฟแยกเป็นจานสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ก็ได้ ซอสน้ำผึ้งสำหรับหมักสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณพอดี:

• กระเทียม;
• ซีอิ๊ว;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• ซอสเทอริยากิ;
• พริกไทยร้อนหรือปาปริก้า
• น้ำส้มหรือน้ำมะนาว
• ซอสบาร์บีคิว
• แกง;
• ขิง;
• มายองเนส;
• มัสตาร์ด.

ด้วยการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุด คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาหรืองบประมาณมากนัก

ส่วนผสมและปริมาณของพวกเขา

ในการเตรียมปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งอบในเตาอบ คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ (1 กก.)
• สีดำ พริกไทยป่น(1 ช้อนชา);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ)

ถ้าคุณชอบเผ็ดร้อน คุณสามารถเสริมน้ำดองด้วยปาปริก้า (สำหรับปีก 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ 1 ช้อนชา) หรือพริกแดงเพื่อลิ้มรส

การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เรานำปีกไก่ออก หากต้องการก็สามารถหั่นตามข้อเพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

เราล้างเนื้อและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ

เรามาเอาปีกไก่ออกกันเถอะ

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำผึ้ง, มะเขือเทศบด, เกลือ, พริกไทยดำป่นและปาปริก้าเข้าด้วยกัน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน หากน้ำผึ้งข้นเกินไป คุณสามารถอุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยในอ่างน้ำก่อนได้

เตรียมน้ำดอง

ซอสมีรสเผ็ดเล็กน้อยและหวานอมเปรี้ยว เทลงบนเนื้อ ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งทุกอย่างไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น (แต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมง) เพื่อหมัก

เทน้ำดองลงบนเนื้อสัตว์

น้ำดองบางส่วนสามารถทิ้งไว้เพื่อใช้ทาปีกขณะปรุงอาหารได้มากกว่านี้ เปลือกอร่อยซึ่งเกิดขึ้นเมื่อน้ำผึ้งเปลี่ยนเป็นคาราเมล แต่คุณสามารถใช้ซอสบาร์บีคิวแทนได้

คุณสามารถทิ้งน้ำดองไว้เพื่อทาปีกขณะทำอาหารได้

หลังจากหมักปีกไก่แล้ว ให้เริ่มอุ่นเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดการปรุงอาหาร - 180 องศา

หลังจากหมักปีกไก่แล้ว ให้เริ่มอุ่นเตาอบ

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดและไหม้ คุณสามารถใช้แก้วหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคนแต่ก็ควรจำไว้ว่าเมื่อใช้แบบฟอร์มแก้วจะต้องวางในเตาอบที่ไม่อุ่น

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

เรากางปีกไก่ให้หลวมพอที่จะอบได้ดีและไม่ติดกัน หากคุณปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ คุณสามารถวางปีกไว้ด้านบนเพื่อให้น้ำไหลซึมออกมา

วางปีกไก่ไว้หลวมๆ เพื่อให้สุกดีและไม่ติดกัน

วางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 30–40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ให้ย้ายไปที่ระดับล่าง เตาอบคุณสามารถใส่ภาชนะใส่น้ำได้

วางปีกไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเคียงต่างๆ หรือไม่ก็ได้ เนื้อจะมีรสหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงอาหารตะวันออก

วางปีกที่เสร็จแล้วไว้บนจาน

ตัวเลือกการให้บริการ: ภาพถ่าย “อร่อย”

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟปีกไก่โรยด้วยงาคั่วได้

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟปีกไก่โรยด้วยงาคั่วได้ พวกเขาจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและรสชาติแบบตะวันออกให้กับจาน

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งด้วย น้ำส้ม

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งที่เติมน้ำส้มจะมีรสส้มสดใสและมีสีที่น่าพึงพอใจพร้อมโทนสีส้มเล็กน้อย สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่น้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเอร็ดอร่อยที่ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดด้วย

ซอสน้ำผึ้งสำหรับปีกสามารถเจือจางได้ไม่เพียงแค่กับซอสมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังสามารถเจือจางด้วยซีอิ๊วขาวด้วย

ซอสน้ำผึ้งสำหรับปีกสามารถเจือจางได้ไม่เพียงแค่กับซอสมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังสามารถเจือจางด้วยซีอิ๊วขาวด้วย เป็นที่น่าจดจำว่าเมื่อใช้น้ำดองให้เติมเกลือด้วยความระมัดระวัง

ปีกในซอสน้ำผึ้งกับพริก

ปีกในซอสน้ำผึ้งกับพริกเป็นอาหารรสเผ็ดและอร่อยที่ทำให้วันหยุดของกลุ่มใหญ่สดใสขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเสริมได้โดยเติมซีอิ๊วหรือเทอริยากิเพิ่มเติม

คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดลงในซอสน้ำผึ้งเพื่อความเผ็ดร้อน

คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดลงในซอสน้ำผึ้งเพื่อความเผ็ดร้อนได้ เข้ากันได้ดีกับรสหวาน เฟรนช์มัสตาร์ดนั้นดีที่สุด แต่ถ้าคุณไม่ชอบเคี้ยวเมล็ดพืชที่อยู่ในนั้น ก็ใช้มัสตาร์ดธรรมดาแทนได้

ปีกในน้ำผึ้งที่เติมซอสบาร์บีคิวจะได้สีที่สวยงามและเงางาม

ปีกในน้ำผึ้งที่เติมซอสบาร์บีคิวจะได้สีที่สวยงามและเงางาม หากต้องการ คุณสามารถแปรงเนื้อด้วยการปรุงอาหารได้ครึ่งทาง

คุณสามารถปรุงปีกไก่พร้อมกับกับข้าวได้เนื่องจากจะอบค่อนข้างเร็ว

คุณสามารถปรุงปีกไก่พร้อมกับกับข้าวได้เนื่องจากจะอบค่อนข้างเร็ว มันฝรั่งที่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เข้ากันได้ดีที่สุด ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีเวลาในการแช่ทั้งน้ำดองและน้ำผลไม้

คุณยังสามารถปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งในกระทะได้อีกด้วย

คุณยังสามารถปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งในกระทะได้อีกด้วย ทางที่ดีควรนำจานจาก เคลือบสารกันติดเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้เนื่องจากควรทอดโดยไม่เติมน้ำมันจะดีกว่า

การเติมพริกแดงร้อนๆ ให้กับปีกไก่เป็นความคิดที่ดี

การเติมพริกแดงร้อนๆ ให้กับปีกไก่เป็นความคิดที่ดี แต่คุณควรระวังอย่าหักโหมจนเกินไป หากใส่พริกแดงสดลงในน้ำดอง ต้องแน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออกก่อน

นอกจากปีกไก่แล้ว คุณยังสามารถใช้ขาหรือต้นขาก็ได้

คุณยังสามารถปรุงปีกบนบาร์บีคิวหรือย่างได้ จากนั้นพวกเขาก็จะได้รสชาติควันพิเศษ

คุณยังสามารถปรุงปีกไก่บนบาร์บีคิวหรือย่างได้

หากคุณไม่ชอบไก่อบใน... น้ำผลไม้ของตัวเองจากนั้นคุณสามารถปรุงปีกไก่โดยวางปีกไว้บนตะแกรงเพื่อให้น้ำหยดลงบนถาดอบ

ปีกพร้อมน้ำผึ้งเสริมได้อย่างลงตัวด้วยข้าวที่ปรุงด้วยขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น

ซอสน้ำผึ้งสามารถใช้ได้มากกว่าแค่ปีกนก คุณสามารถหมักซากทั้งหมดไว้แล้วอบได้ จะได้สีที่สวยงามและเปลือกที่อร่อย

ปีกพร้อมน้ำผึ้งเสริมได้อย่างลงตัวด้วยข้าวที่ปรุงด้วยขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น จานรสเผ็ดนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นหากคุณทานคู่กับสลัดผักสด

สะดวกอย่างยิ่งในการอบปีกไก่ในกระทะแก้วเนื่องจากแทบไม่ติดเลย ต่อจากนั้นก็ซักได้สะดวก แต่ควรจำไว้ว่าไม่สามารถวางจานดังกล่าวในเตาอุ่นได้

คุณสามารถปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย

คุณสามารถปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย ด้วยวิธีนี้ จึงสามารถรักษาปริมาณน้ำเนื้อได้สูงสุด

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อาจไม่ถูกใจทุกคน การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และขนมหวานนั้นค่อนข้างแปลกสำหรับรสชาติโดยเฉลี่ย แต่จนกว่าคุณจะลองคุณจะไม่รู้

เนื้อปรุงตาม สูตรนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือข้าว น้ำดองสามารถใช้ได้มากกว่าปีกไก่ คุณสามารถหมักส่วนอื่น ๆ ของซากไก่ลงไปได้ เช่นเดียวกับเนื้อหมูหรือเนื้อวัว

สำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน ตารางเทศกาลหรือที่ปิกนิก ปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกันเสมอ พวกเขาสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่มักจะอร่อยและราคาไม่แพง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับของว่างที่น่าสนใจคือการอบปีกในเตาอบ

ในรูปแบบนี้ใช้ร่วมกับผักและข้าวได้อย่างลงตัว

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำผึ้งสองช้อน;
• ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศสำหรับไก่

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างปีกแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วนตามข้อต่อ ส่วนสุดท้ายสามารถโยนทิ้งได้เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์เลย
2. ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมน้ำผึ้งตามจำนวนที่ระบุกับกระเทียมบดและเครื่องเทศไก่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้
3. วางปีกไก่ในน้ำดองนี้แล้วแช่ไว้สองสามชั่วโมง
4. วางชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ เทซอสที่เหลือและเก็บในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีทอดในกระทะแบบง่ายๆ

หากคุณต้องการให้ปีกกรอบกว่านี้ สูตรกระทะทอดก็เหมาะกับคุณ

อีกทั้งยังใช้เวลาน้อยกว่าตัวเลือกเตาอบอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ช้อนน้ำมันพืช
• กระเทียมสองกลีบ
• สามช้อน วางมะเขือเทศ;
• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำผึ้งสองช้อน;
• มะนาวครึ่งลูก
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างปีก ผ่าตามข้อต่อแล้วปล่อยให้แห้ง
2. วางชิ้นส่วนลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในชามใส่มะเขือเทศบด, น้ำผึ้ง, กระเทียมบดเล็กน้อย น้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมด
4. ปิดปีกด้วยซอสนี้แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

สูตรในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• ช้อนซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้งสองช้อน;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• ปีกกิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเครื่องไปที่โหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
2. เราล้างปีก, หั่น, ตากให้แห้งแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้าก่อนอื่นให้คลุมชามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ทอดทั้งสองด้านเติมเกลือเล็กน้อยจนหมดโปรแกรม
4. เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "Pilaf" รวมส่วนผสมที่ระบุในรายการ เทซอสนี้ลงบนเนื้อสัตว์แล้วปรุงจนได้ยินเสียงบี๊บ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในขั้นตอนการเตรียมและจะทำให้ผู้รับประทานทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาวห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งสองช้อน;
• มะนาวฝาน;
• ช้อนซอสมะเขือเทศ
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง: ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เครื่องเทศ และกระเทียมบด
3. เราวางปีกไว้ที่นั่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที แต่จะดีกว่าเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
4. วางชิ้นที่หมักไว้ลงในพิมพ์ เทซอสลงไป แล้วปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศา จนเป็นสีเหลืองทอง หรือทอดทั้งสองด้านในกระทะ

พร้อมมัสตาร์ดเพิ่ม

ปีกเข้า ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ ตัวเลือกนี้เรียกว่าคลาสสิกด้วยซ้ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• น้ำมะนาว 50 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในภาชนะใดก็ได้ ยกเว้นไก่ ผัดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ล้างปีกและหั่นเป็นสามชิ้นตามข้อต่อ ตากแห้งและวางในซอสที่เตรียมไว้
3. วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเทของที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ คลุมด้วยซอสแล้วปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

การทำอาหารสไตล์ตะวันออก

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำผึ้งสองช้อน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• พริกเล็กน้อย
• ซีอิ๊วขาว 0.2 ลิตร
• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปีกให้สะอาด หั่นและตากให้แห้ง
2. รวมส่วนผสมสำหรับซอสแล้วบดกระเทียม คุณสามารถปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำเพิ่มได้หากต้องการรสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้น
3. ปิดอกไก่ด้วยซอสแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นทอดปีกไก่บนตะแกรงในเตาอบ หรือบนตะแกรง หรือในกระทะ

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• วางมะเขือเทศสองช้อนใหญ่
• ปีกไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ช้อนน้ำผึ้ง
• เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่มะเขือเทศบด น้ำผึ้ง และเครื่องเทศตามจำนวนที่ระบุ (เช่น เกลือ พริกไทยดำป่น ซูเนลิฮอป และขิง) ลงในภาชนะขนาดใหญ่ เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
2. ล้างปีกให้สะอาด หั่นเป็นสามส่วนที่ข้อต่อ ส่วนบางชิ้นสุดท้ายสามารถโยนทิ้งไป - ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่
3. ปล่อยให้ปีกแห้ง คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้โดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ
4. วางไก่ในซอสมะเขือเทศผสมน้ำผึ้ง เกลี่ยให้ทั่วและแช่เย็นปีกไว้เป็นเวลาสามชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้ นำไปวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

สินค้าที่ต้องการ:

• มะนาวครึ่งลูก
• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• พริกป่น - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้งสองช้อน;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็กหนึ่งช้อน;
• ช้อนชา ทาบาสโกหรือซอสร้อนอื่น ๆ
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างปีก สับหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชาม พริกไทยและ ซอสร้อนเพิ่มตามรสนิยมของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเผ็ดแค่ไหน
3. ใส่ปีกไก่ลงในซอสแล้วแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 องศา หากต้องการคุณไม่สามารถอบได้ แต่ทอดในกระทะ

ปีกในซอสน้ำผึ้ง – ตัวเลือกที่เหมาะของว่างที่รวดเร็วและประหยัดสำหรับทุกโอกาส! ค้นหาสูตรเฉพาะของคุณแล้วคุณจะมีมันอยู่บนโต๊ะเสมอ อาหารเย็นแสนอร่อยและของว่างสุดวิเศษและอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ