เมื่อเด็กๆ เกิดมาในครอบครัว พ่อแม่จะเริ่มตระหนักว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับโลกนี้น้อยเพียงใด ทำไมก๊อกน้ำถึงส่งเสียงบี๊บ? เครื่องบินบินได้อย่างไร? ทำไมดวงอาทิตย์ถึงเป็นสีเหลือง? คุณจะต้องเตรียมคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด แต่นักวิจัยรุ่นเยาว์จะไม่หยุดอยู่แค่นั้น เขาจำเป็นต้องดูว่ากระบวนการบางอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร น้ำแข็งแข็งตัวอย่างไร เกล็ดหิมะก่อตัวอย่างไร คริสตัลเติบโตอย่างไร สนองความต้องการของคนรุ่นใหม่ที่รอบรู้และทำไปพร้อมกับเขา ผลึกน้ำตาล.

เคมีในบ้านเรา

หากคุณได้แสดงให้ลูกของคุณเห็นภูเขาไฟมาตรฐานที่ทำจากโซดา น้ำส้มสายชู และ gouache แล้ว และตอนนี้กำลังมองหาสิ่งอื่นที่จะทำให้เขาประหลาดใจ บทความของเราก็เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปาฏิหาริย์จะเริ่มเกิดขึ้นข้างๆ คุณ และคุณจะไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องการคือน้ำตาล น้ำ และความอดทน ใช่แล้ว ผลึกน้ำตาลไม่เติบโตในชั่วข้ามคืน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ แต่สามารถสังเกตได้ทุกวันผ่านกระจก

เยี่ยมชมซานตาคลอส

นี่แหละคือสิ่งที่เรียกว่าการผจญภัยครั้งนี้ ผลึกน้ำตาลมีลักษณะคล้ายกับน้ำแข็งย้อยที่มีรูปร่างแปลกประหลาดมากที่สุด หากข้างนอกเป็นฤดูร้อนและเด็กๆ ขาดความมหัศจรรย์ของฤดูหนาว ก็ถึงเวลาเชิญชวนให้พวกเขาสร้างสรรค์ผลงาน ปาฏิหาริย์แสนอร่อย- ผลึกน้ำตาลออกมาสวยงามมาก ดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานได้หลายแง่มุม และแน่นอนว่ามันอร่อยมาก

และการทำมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยแต่ใช้เวลานาน การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในตอนเย็นและในตอนเช้า แล้วทุกๆวันเด็กๆก็จะตามทัน กันและกันให้วิ่งไปรอบๆ เพื่อดูว่าคริสตัลของพวกเขาโตขึ้นขนาดไหน เชิญชวนให้พวกเขาจดบันทึกข้อสังเกต ให้พวกเขาถ่ายรูปและวัดขนาด พวกเขาจะรู้สึกเหมือนเป็นผู้ทดสอบจริง

ไม่มีข้อจำกัดด้านอายุ

ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งอยากทำการทดลองได้ยากขึ้น ดังนั้นเกล็ดหิมะที่กินได้จึงเป็นที่สนใจของเด็กนักเรียนอายุน้อยเป็นหลัก ให้สิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้แก่ผู้ที่มีอายุมากกว่า เช่น การทดลองกับคริสตัลสีฟ้าสดใส คอปเปอร์ซัลเฟต- แต่โดยปกติแล้วพวกเขาหลังจากบ่นเล็กน้อยแล้วก็เริ่มเฝ้าดูการเติบโตของเกล็ดหิมะด้วยความอยากรู้อยากเห็น เด็กก่อนวัยเรียนก็จะมีความสุขมากที่ได้เข้าร่วมสังเกตการณ์ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแม้ว่าเด็กจะทำขวดแตกโดยไม่ตั้งใจ แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น คุณจะไม่ได้รับผลึกน้ำตาลบนแท่ง

อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้ผลในครั้งแรก คุณก็ไม่ควรสิ้นหวัง คุณสามารถลองอีกครั้งเพราะว่า น้ำเชื่อมยังไงซะมันก็พร้อมแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทำแยมได้อีกด้วย

คุณต้องการอะไร?

หากคุณสนใจวิธีทำผลึกน้ำตาลเรามาดูตรงประเด็นกันดีกว่า สินค้าที่จำเป็นและอุปกรณ์ ครั้งแรกสามารถไปได้ 3-4 ชิ้น หากเด็กๆ ชอบไอเดียนี้จริงๆ ก็สามารถทำซ้ำปาฏิหาริย์อันแสนหวานเป็นสองเท่าได้ ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 5 ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้วและอีก 3 ช้อนโต๊ะ
• เสียบไม้ไม้ไผ่ - 4 ชิ้น
• แว่นใส.
• กระทะสำหรับต้มน้ำเชื่อม
• กระดาษแข็งสำหรับยึดไม้เสียบไว้ในแก้ว
• สีย้อมไม่จำเป็น

ขั้นตอนการเตรียมการ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมพื้นที่สำหรับการเติบโตของคริสตัล พวกเขาจะไม่ยึดติดกับแท่งเรียบ แต่ต้องใช้วัสดุพิมพ์ ในการทำเช่นนี้ ให้ปรุงน้ำเชื่อมเล็กน้อยจากน้ำตาลเพียง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนจนเมล็ดละลาย จากนั้นค่อยๆ แปรงไม้ด้วยน้ำเชื่อม ไม่สมบูรณ์ แต่เป็นเพียงความยาวที่การเติบโตของแท่งน้ำแข็งจะขยายออกไปเท่านั้น โปรยน้ำตาลอีกสองช้อนโต๊ะลงบนกระดาษแล้วค่อยๆ ม้วนไม้เสียบเข้าไป สิ่งสำคัญคือเมล็ดข้าวจะเกาะติดกันทั่วทั้งพื้นผิว พวกเขาจะเป็นพื้นฐานที่คริสตัลจะเติบโต

เพียงเท่านี้ก็ปล่อยให้แห้งจนถึงเช้า นี่เป็นจุดสำคัญเช่นกัน เพราะถ้าคุณจุ่มแท่งลงในน้ำเชื่อมทันที น้ำตาลที่ติดอยู่จะละลายทันที และจะต้องอนุรักษ์ไว้เป็นกระดูกสันหลังของอาคาร

เราทำงานต่อไป

ตอนเช้าไม้ของเราแห้งดีแล้วเราก็ทำงานต่อได้ รีบเขียนวิธีปลูกผลึกน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

• เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ
• ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งและตั้งไฟจนละลาย คนให้เข้ากัน
• ถึงเวลาสำหรับน้ำตาลที่เหลือแล้ว และอย่าลืมคนให้เข้ากันจนละลายหมด

น้ำเชื่อมเข้มข้นพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เด็กนักเรียนยังสามารถเชี่ยวชาญสูตรน้ำตาลคริสตัลได้ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมไม้เสียบไม้ซึ่งแท่งน้ำแข็งวิเศษจะเติบโต ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดชิ้นส่วนออกจากกระดาษแข็งหนาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแก้วที่เตรียมไว้เล็กน้อย คุณต้องใส่ไม้เสียบที่เตรียมไว้ลงในชิ้นส่วนเหล่านี้

กระดาษแข็งเหล่านี้มีไว้เพื่ออะไร? พวกเขามีสองงาน พวกมันป้องกันไม่ให้คริสตัลในอนาคตสัมผัสกับผนังและก้นกระจกและเติบโตเข้าหาพวกมัน และยังปกป้องสารละลายจากฝุ่นอีกด้วย และสัมผัสสุดท้าย คุณต้องเทน้ำเชื่อมร้อนลงในแก้วแล้วใส่ไม้เสียบเข้าไป

สีย้อมและเครื่องปรุง

ผลึกน้ำตาลที่ทำที่บ้านอาจแตกต่างกัน เอาน้ำแทน. น้ำเชื่อมเชอร์รี่จาก ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด- และรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่แล้วคุณจะไม่สามารถสังเกตการเติบโตของผลึกผ่านผนังกระจกได้ แน่นอนว่าสามารถยกขึ้นเหนือพื้นผิวและลดระดับลงได้

แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้สีผสมอาหารในปริมาณเล็กน้อย จะต้องละลายในน้ำก่อน คุณจะต้องใช้ผงที่ปลายมีดต่อแก้ว ละลายปริมาณนี้ในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมกับน้ำเชื่อม แต่เมื่อเติมสีย้อมเข้าไป สารละลายจะมีความอิ่มตัวน้อยลงและผลึกจะเล็กลงเล็กน้อย แน่นอนว่านี่ไม่สำคัญ แต่หลายคนเห็นพ้องกันว่าน้ำแข็งย้อยโปร่งใสนั้นน่าสนใจที่สุด

การสังเกต

เพียงเท่านี้คุณก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว เพียงตรวจสอบว่าการเติบโตเป็นอย่างไร เชื่อฉันสิมันน่าสนใจมาก ในวันรุ่งขึ้นคุณจะสังเกตเห็นว่าทุกอย่างได้ผล วันแรกควรสังเกตและถ่ายภาพผ่านกระจกได้ดีที่สุด แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถยกแท่งไม้ขึ้นอย่างใจเย็น ตรวจสอบขอบที่ขึ้นรูป และวางกลับเข้าไปในสารละลาย คริสตัลจะใช้เวลาอย่างน้อย 14 วันจึงจะมีผล ตอนนี้คุณสามารถได้รับคริสตัลส่วนตัว ผลแห่งความพยายาม และการรอคอยหลายวัน ถ่ายรูปแล้วก็กินได้เหมือนขนมทั่วไปนั่นแหละ เด็กๆ อ้างว่าพวกเขามีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก ดูดขนม- ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาสร้างปาฏิหาริย์นี้ขึ้นมาเอง

หากไม่เห็นผล

คนที่พยายามปลูกน้ำแข็งย้อยเป็นครั้งแรกมักพบสิ่งนี้เป็นระยะ เทน้ำเชื่อมลงไปเสียบไม้ลงไป แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น และโดยปกติหลังจากหนึ่งสัปดาห์แห่งการรอคอยอย่างเจ็บปวด น้ำเชื่อมจะถูกส่งไปยังสิ่งอื่นและถือว่าแนวคิดนี้ล้มเหลว จริงๆ แล้ว อาจเป็นไปได้ว่าห้องนั้นเย็นเกินไป ภายใต้สภาวะเช่นนี้ คริสตัลจะเติบโตช้ามาก แต่จะมีใบหน้าลูกบาศก์ที่น่าทึ่งเกิดขึ้น

การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจส่งผลต่อการเติบโตเช่นกัน พยายามเก็บไว้ให้น้อยที่สุด และข้อผิดพลาดทั่วไปอีกประการหนึ่งคือเมื่อเสียบไม้จุ่มลงในน้ำเชื่อม ก็ควรจะอุ่นเล็กน้อย ไม่หนาว แต่ก็ไม่ร้อนเช่นกัน ต้องคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้เพื่อให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ น่าแปลกที่ผู้ใหญ่ทำขนมสำหรับเด็ก แต่พวกเขามักจะรีบตรวจสอบเนื้อหาของแก้วในตอนเช้าเร็วกว่าเด็กด้วยซ้ำ กล่าวคือเป็นกิจกรรมที่ตื่นเต้นมาก และเพื่อ วันหยุดปีใหม่คุณสามารถสร้างคริสตัลดังกล่าวให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ ของขวัญทำมือต้นฉบับ

แทนที่จะได้ข้อสรุป

วันนี้เรามาดูสูตรน้ำตาลผลึกบนแท่งกัน มหัศจรรย์และมหัศจรรย์ พวกมันจะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ แน่นอนว่านี่เป็นเพียงขนม แต่ขั้นตอนการทำจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวลาว่างร่วมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถลองทำผลึกเกลือได้ หลักการก็เหมือนกันทุกประการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถกินได้ในภายหลัง ผลึกเกลือเติบโตเร็วขึ้นเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือมีเอกลักษณ์ มีขนาดใหญ่กว่า แต่เปราะบางมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถบันทึกเป็นความทรงจำได้อย่างแน่นอน แต่ก็สามารถสังเกตขั้นตอนการก่อสร้างได้ค่อนข้างมาก

การปลูกคริสตัลเพื่อผู้ป่วย ฉันพยายามให้เด็กๆ มีส่วนร่วม แต่ของฉันมีขนาดเล็กเกินไปที่จะรอผลเป็นเวลาหลายวัน มันก็กลายเป็นเรื่องไม่น่าสนใจอย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาเลียแท่งหวานด้วยความยินดีและขอเพิ่ม คริสตัลดูสวยงามมากบนเค้ก ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อปกปิดรอยแตกร้าวและรอยตัด การออกแบบนี้ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วันนี้ฉันจะแสดงวิธีปลูกต้นตาลทั้งต้น พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับเค้กและของหวานฤดูหนาวกับ Elsa, Snow Queen, Father Frost และ Snow Maiden ใช่แล้ว หัวข้อที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกลางเดือนมีนาคม :-)

ก่อนอื่นเราต้องสร้างช่องว่างสำหรับผลึกน้ำตาล คุณสามารถขยายสาขาแต่ละสาขาได้ซึ่งใช้พื้นที่น้อยลง บางทีต้นไม้ทั้งต้น เนื่องจากเราจะต้องต่อชิ้นส่วนต่างๆ เราจึงต้องมีลวดสำหรับฐาน เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ แล้วบิดต้นไม้ตามขนาดที่ต้องการ เราทำห่วงที่ส่วนท้ายแล้วติดเข้ากับไม้เสียบไม้

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกกิ่งแต่ละกิ่ง ให้ติดลวดเปล่าแต่ละเส้นเข้ากับแกนหลักที่ทำจากไม้เสียบ

หากคุณกำลังสร้างผลึกน้ำตาลใส ควรใช้ลวดสีขาวเพื่อให้เห็นเส้นสีเขียว

เมื่อการเตรียมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงน้ำเชื่อมได้เลย

อัตราส่วนน้ำตาล:น้ำคือ 2.5:1 หรือ 3:1 ยิ่งน้ำเชื่อมเข้มข้นเท่าไร ผลึกก็จะเติบโตเร็วขึ้นเท่านั้น

เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำ

วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อยแล้วเอาออก

จุ่มกิ่งไม้สำหรับผลึกน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้แห้งแบบนี้

น้ำเชื่อมยังต้องระบายความร้อนด้วย เมื่อเย็นลงแล้ว อาจมีเปลือกเคลือบน้ำตาลอยู่ด้านบน ไม่เป็นไร. ค่อยๆ หัก เอาชิ้นส่วนออก แล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

หากต้องการน้ำเชื่อมสามารถเติมสีใดก็ได้โดยเติมสีผสมอาหารเล็กน้อย

จุ่มการเตรียมการ - กิ่ง - ลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว

ทั้งหมด. งานส่วนหลักเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการรอ ข้อเสียอย่างเดียวของการปลูกคริสตัลที่บ้านคือ “ฟาร์ม” ใช้พื้นที่มากเกินไป ดังนั้นฉันจึงวางการเตรียมการทั้งหมดของฉันไว้บนถาดเพื่อความคล่องตัว

คริสตัลก้อนแรกจะปรากฏในเวลาประมาณ 2 วัน ยิ่งโซลูชันแข็งแกร่งเท่าไร คุณก็จะได้ผลลัพธ์เร็วขึ้นเท่านั้น ฉันได้กิ่งก้านที่สวยที่สุดภายในหนึ่งสัปดาห์

ในระหว่างการสุกจะมีเปลือกแข็งปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ก่อนจะถอดคริสตัลออก คุณต้องใช้มีดทุบคริสตัลออกอย่างระมัดระวัง

คริสตัลจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่แห้ง สามารถเตรียมการล่วงหน้าได้ ฉันเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมที่เหลือ ต้มและทำให้ผลึกโตขึ้นอีกครั้ง

จากบล็อกของ momscraftyspace

ฉันขอแนะนำให้คุณปลูกผลึกน้ำตาล การทำสิ่งนี้กับลูก ๆ ของคุณจะน่าสนใจมาก!
เพราะคริสตัลดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นความหวานที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังเป็นการศึกษาทางเคมีด้วย
และเด็กๆ จะจดจำปฏิกิริยาเคมีที่สนุกสนาน อร่อย หวาน หลากสีสันไปตลอดชีวิต

เราจะต้อง:

เหยือกหรือแก้วคอกว้าง
ไม้เสียบไม้, ที่หนีบผ้า,
สีอาหาร, รสชาติ,
น้ำ 4 แก้ว น้ำตาล 10 แก้ว
และความอดทนเล็กน้อย))

กระบวนการผลิต

เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 4 ถ้วย
ใส่ไฟ (โปรดทราบว่าสารละลายจะเพิ่มปริมาตรใช้กระทะที่ใหญ่ขึ้น)
นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและ เพิ่มน้ำตาลที่เหลือขณะกวนอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ตั้งกระทะปิดไฟเป็นเวลา 15 นาที

ในขณะที่สารละลายของเรากำลังเย็นอยู่ ให้เตรียมแท่งไว้
แช่น้ำแล้วใส่น้ำตาลเพื่อเริ่ม
การก่อตัวของผลึก แท่งเปียก - น้ำตาลจะติด
หลังจากนี้ ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้แท่งน้ำตาลที่ติดอยู่แห้งสนิท
ถ้าไม้ชื้นแม้แต่น้อยคุณก็ทำไม่สำเร็จ
เมื่อคุณใส่มันลงในสารละลายน้ำตาลร้อน
น้ำตาลทั้งหมดจะร่วงหล่นและผลึกใหม่จะไม่มีอะไรงอกขึ้นมาเลย

เทน้ำเชื่อมลงในขวดแก้วหรือแก้ว ใส่สีผสมอาหาร
ค่อยๆ วางแท่งไม้ลงในสารละลายแล้วยึดให้แน่นด้วยไม้หนีบผ้า
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะเกียบไม่ได้สัมผัสก้นขวดหรือแตะกัน
ควรมีระยะห่างระหว่างกันเพื่อให้คริสตัลเติบโต

วางขวดโหลไว้ในที่ที่อบอุ่นหรือมีแสงแดดส่องถึง

อ่าาา....รอ รอ รอ และรออีกนิด
คริสตัลจะพร้อมภายในประมาณหนึ่งสัปดาห์

ฉันจะเพิ่มจากตัวเอง
กาลครั้งหนึ่งฉันได้รับกล่องที่สวยงามจากต่างประเทศซึ่ง
มีการค้นพบชาหลายชนิด ได้แก่: แท่งน้ำตาล -
ทำจากสีขาวและ น้ำตาลทรายแดง- ฉันกวนชาที่ชงสดใหม่
หวาน...และฉันก็ชอบแทะมันด้วย))
ดังนั้นคุณจึงสามารถนำแนวคิดนี้ไปใช้และสร้างต้นฉบับและ ของขวัญแสนอร่อย,
ผสมผสานขนมหวานเข้ากับส่วนผสมของชาซึ่งปรุงด้วยมือของฉันเอง
แต่ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้สีฝุ่น
พวกมันยังคงเป็นอันตรายและจะทำให้ชามีสีที่ไม่เป็นธรรมชาติ

ใช่แล้วและตอนนี้ในช่วงก่อนวันหยุดฤดูหนาวฉันขอเสนอประสบการณ์ที่น่าสนใจและให้ความรู้กับเด็ก ๆ - ปลูกผลึกน้ำตาลบนแท่ง!

พวกมันออกมาสวยงามมากเป็นประกายแวววาวด้วยหลายแง่มุมราวกับว่าพวกมันเป็นน้ำแข็ง - และ "อมยิ้ม" เหล่านี้ต่างจากน้ำแข็งย้อยที่น่าดึงดูดใจตรงที่ยังสามารถรับประทานได้! ผลึกน้ำตาลมีรสหวานและกินได้!

และการทำให้พวกเขาอยู่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยเพียงแต่ใช้เวลานานเท่านั้น การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในตอนเย็นและอีกครึ่งชั่วโมงในตอนเช้า แต่การสังเกตจะใช้เวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ นั่นคือสิ่งที่มันจะเป็น! เนื่องจากการปลูกคริสตัลนั้นน่าสนใจมาก โดยเฉพาะสำหรับเด็กนักเรียนรุ่นเยาว์: สำหรับนักเรียนที่มีอายุมากกว่า ให้ลองทดลองที่ยากขึ้น เช่น ด้วยผลึกคอปเปอร์ซัลเฟตสีฟ้าสดใส... แต่ควรเริ่มต้นด้วยสารเคมีที่บริโภคได้ เช่น เกลือและน้ำตาลจะดีกว่า! วิธีนี้ปลอดภัยกว่า :) ฉันคิดว่าเด็กก่อนวัยเรียนจะสนใจดูว่าแท่งจะกลายเป็นคริสตัลที่สวยงามมากขึ้นทุกวันได้อย่างไร - เวทมนตร์ที่แท้จริง! ขนาดผมยังสนใจ!!!

และอีกอย่าง ฉันอยากจะสังเกตโดยเฉพาะกับพ่อแม่ของฉัน ตอนแรกฉันกังวลว่าน้ำตาลจะล้นเกิน แต่แล้วฉันก็นึกได้ว่าถึงแม้คริสตัลจะไม่หลุดออกมาในครั้งแรก แต่ผลลัพธ์ก็คือน้ำเชื่อมที่ใช้ทำแยมหรือเติมชาได้... อาหารจึงไม่ทิ้งขยะ มาเริ่มกันเลย!

วัสดุสำหรับทำผลึกน้ำตาล:

สำหรับ 3-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด (หากคุณทำแก้วขนาด 200 มล. ก็ทำได้ 4 คริสตัล หากคุณทำแก้วขนาดใหญ่ 0.3-0.5 ลิตร ก็เท่ากับ 3 ชิ้น)

• น้ำตาล 5 ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 2 ถ้วย + ¼ถ้วย;
• ไม้เสียบไม้ไผ่ 4 อัน
• กระดาษแข็ง;
• แก้วหรือแว่นตาใส
• กระทะน้ำเชื่อม

ขั้นแรก เราต้องเตรียม "เมล็ดพันธุ์" สำหรับคริสตัลเพื่อจะได้มีบางอย่างไว้ยึดเกาะ พวกเขาจะไม่สามารถเกาะติดกับไม้เรียบได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราทำเช่นนี้ เทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1/4 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย

จุ่มแท่งไม้ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นทุกด้านให้ทั่วถึงความสูงของคริสตัลที่คุณจะเติบโต

โปรยน้ำตาลอีกสองสามช้อนลงบนกระดาษแล้วม้วนแท่งที่จุ่มลงในน้ำเชื่อมทันที - อย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำตาลเกาะรอบแท่งทุกด้าน

น้ำตาลเหล่านี้จะเป็น "ฐาน" สำหรับผลึกในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เหลือพื้นที่ว่าง - จากนั้นผลึกก็จะเท่ากัน

ม้วนแท่งน้ำตาลแล้วปล่อยให้แห้งข้ามคืน นี่เป็นจุดสำคัญ เพราะถ้าพวกมันไม่มีเวลาทำให้แห้งและคุณจุ่มแท่งลงในน้ำเชื่อม น้ำตาลก็จะละลายไป และเราต้องการน้ำเชื่อมเหมือนปูนขาวเพื่อยึดน้ำตาลเข้ากับไม้เสียบไม้ให้แน่น ดังนั้นจึงควรรอถึงวันถัดไปจะดีกว่า

เช้าวันรุ่งขึ้นเราจะทำกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นต่อไป เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ เติมน้ำตาล 2.5 ถ้วยและตั้งไฟ คนโดยใช้ไฟปานกลางจนละลาย

จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลืออีก 2.5 ถ้วยลงไป แล้วตั้งไฟต่อจนน้ำตาลละลายหมด

สารละลายน้ำตาลอิ่มตัวพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกันเราจะตัดกระดาษแข็งหนา ๆ ซึ่งใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแก้วเล็กน้อยซึ่งเราจะปลูกคริสตัลแล้วสอดแท่งไม้ของเราลงไปด้วย น้ำตาลลงในกระดาษแข็งเหล่านี้

กระดาษแข็งจะดำเนินการสองงาน: ประการแรกเพื่อป้องกันไม่ให้แท่งไม้สัมผัสกับด้านล่างและผนังของกระจก (และนี่เป็นสิ่งสำคัญไม่เช่นนั้นคริสตัลจะ "เติบโต" ไปที่แก้ว) และประการที่สองเพื่อปกปิดสารละลายจากฝุ่น เพราะมันจะคงอยู่มากกว่าหนึ่งวัน เราใส่แท่งไม้เพื่อไม่ให้ขยับไปมา แต่ยึดไว้ในกระดาษแข็งอย่างแน่นหนา

ถึงเวลาที่ต้องเทน้ำเชื่อมลงในแก้วในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพราะผลึกจะไม่โตเมื่อเย็น

และเราลดแท่งไม้ลงในสารละลายด้วยช่องว่าง คนให้เข้ากันโดยให้ไม้ไม่ติดผนังและก้น โดยให้สูงจากก้นแก้วประมาณ 2-3 ซม.

หากคุณต้องการสร้างคริสตัลสีแทนที่จะเป็นแบบโปร่งใสคุณต้องเพิ่มสีผสมอาหารลงในน้ำเชื่อมที่ละลายในน้ำอย่างทั่วถึง: น้ำอุ่น 1 ช้อนชา - ที่ปลายมีดย้อม แต่ประการแรก สีย้อมไม่ได้มีประโยชน์มากนัก และประการที่สอง เมื่อเติมเข้าไป สารละลายจะมีความอิ่มตัวน้อยลง นั่นเป็นสาเหตุที่คริสตัลสีชมพูและสีส้มของเราเติบโตน้อยกว่าคริสตัลสีขาวของเราเล็กน้อย และในขณะที่ฉันกับเด็กๆ ตัดสินใจอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าคริสตัลใสนั้นสวยงามที่สุด!

ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องสังเกต :) อดทนหน่อย คริสตัลจะเติบโตอย่างช้าๆ - แต่ในวันถัดไป คุณจะสังเกตเห็นว่ามันค่อยๆ ดีขึ้นทีละน้อย!

คุณจะเห็นด้วยความสนใจว่าเด็กๆ จะวิ่งทุกวันเพื่อดูว่าคริสตัลของเราเป็นยังไงบ้าง! และพวกเขาจะแปลกใจขนาดไหนที่พวกเขายังคงเติบโต! อย่าเพิ่งรีบนำออก - ต้องใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ถึง 2 สัปดาห์กว่าคริสตัลจะเห็นผล เราเก็บไว้ 10 วัน ขั้นแรกเราถ่ายรูปและมองผ่านกระจก จากนั้นเมื่อผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เราก็ทำ มีความโดดเด่นมากขึ้นและเริ่มนำคริสตัลออกมาดูและใส่กลับเข้าไปในสารละลาย

ในหนึ่งวัน...

ใน 3 วัน...

ในหนึ่งสัปดาห์...

หลังจาก 10 วัน:

ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ในที่สุดเราก็หยิบผลึกน้ำตาลออกมา ชื่นชม ถ่ายรูปกับพวกมัน แล้วก็กินพวกมันเหมือนลูกกวาด :)

(อ่าน 1 ครั้ง เข้าชม 1 ครั้งในวันนี้)

บอกตามตรงว่าผลึกน้ำตาลบนแท่งนี้เรียกยาก แต่จะปลุกอารมณ์ให้เด็ก ๆ ได้มากขนาดไหน! ท้ายที่สุดนี่คือปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาเด็ก

ก่อนที่คุณจะปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน คุณสามารถบอกลูกของคุณได้ว่าคริสตัลคืออะไรและเหตุใดจึงก่อตัวในธรรมชาติ แล้วใช้เวลามื้ออร่อยนี้ร่วมกับเขา

วิธีปลูกคริสตัลจากน้ำตาล: สูตร

ส่วนผสมสำหรับน้ำตาลคริสตัล:

• น้ำตาล - 3 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• สีผสมอาหารและหัวน้ำหอม - ตามต้องการ

นอกจากนี้สำหรับผลึกน้ำตาลคุณจะต้อง:

• ไม้เสียบไม้สำหรับชิชเคบับ
• แก้วหรือขวดโหลตามจำนวนลูกอมในอนาคต
• หม้อ
• ไม้หนีบผ้าหรือคลิปเครื่องเขียน

หากคุณต้องการทำขนมหลากสีสันหลายๆ ชิ้นในคราวเดียว คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและน้ำได้ สิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราส่วนน้ำตาล 3 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน น้ำตาลจะตกผลึกได้ดีที่สุดในสารละลายนี้

วิดีโอ: ผลึกน้ำตาล DIY

ผลึกน้ำตาล: คำแนะนำทีละขั้นตอน

เห็นด้วยมันออกมาสวยงามมาก ผลึกน้ำตาล DIY เหล่านี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้ เช่น ลูกอม และคุณสามารถเสริมการตั้งค่าน้ำชาของคุณได้อย่างสวยงาม