ไก่ทอดเนื้อชุ่มฉ่ำที่ทำจากเนื้อสันนอกไก่เนื้อนุ่มจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากหากคุณปรุงด้วย แครอทดิบและใส่ผักใบเขียว ลูกๆ ของคุณจะชอบเนื้อทอดเหล่านี้ แม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบแครอทก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือของภาพถ่ายทีละขั้นตอน ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมแครอทที่นุ่มและชุ่มฉ่ำและ "ช่อดอกไม้" ของ สมุนไพร- ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งพร้อมกลิ่นรสที่ยอดเยี่ยม มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์กัน:
สิ่งแรกที่คุณต้องทำเมื่อเริ่มทำอาหารคือการแช่ขนมปังเก่าในครีม นี่จะทำให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อไก่,ซาลาเปาแช่หัวหอมและปอกเปลือก แครอทดิบ- เพิ่มไข่ดิบ สมุนไพร เกลือ และพริกไทยลงไป
เพื่อให้ฟูให้ใช้ช้อนตีเนื้อสับแล้วใส่เนยที่นิ่มลง ผสมและตีเบา ๆ อีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถทอดชิ้นเนื้อได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนตักเนื้อสับแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้
ทอดชิ้นเนื้อในส่วนแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
เมื่อทอดทุกอย่างแล้ว ให้นำกลับเข้าไปในกระทะ ลดไฟลง แล้วปิดฝา อุ่นชิ้นเนื้อทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที
สิ่งเหล่านี้สวยงามมากและเชื่อฉันเถอะว่าอร่อยมากและ เนื้อชิ้นฉ่ำฉันทอดมัน
คุณสามารถใช้กับข้าวได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นผักตุ๋น
ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารสำหรับชิ้นเนื้อซึ่งลูกชายของฉันชอบมากเพราะว่ามันนุ่มโภชนาการและอร่อยมาก
1. เตรียมซอสเบชาเมล นี่เป็นหนึ่งในซอสที่ฉันชอบ เพราะทำง่ายและเตรียมง่าย และจะทำให้ทุกจานนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ตั้งเนยในกระทะ
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา
ดูสูตรการทำลูกชิ้นพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง
เนื้อชิ้นเหล่านี้ไม่เพียงแต่นุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่ำของจานนั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากในสิ่งเหล่านี้ เนื้อทอดใช้เท่านั้น อกไก่ไม่ติดมัน- เพื่อป้องกันไม่ให้อกไก่ทอดเสร็จแล้วไม่ให้แห้งเราจะไม่เตรียมพวกมันจากเนื้อสับ แต่ จาก เนื้อสับ - แครอทและหัวหอมที่เพิ่มเข้าไปจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนให้กับชิ้นเนื้อด้วย
เพื่อประกอบอาหาร ปอดอร่อยอกไก่ทอดเราต้องการ:
ล้างเนื้อไก่แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แช่ก้อนในนมอุ่น รวมเนื้อไก่สับกับผักสับและสมุนไพร เพิ่มก้อนที่แช่ในนม และตอกไข่ดิบสองสามฟอง ผสมส่วนผสมสำหรับชิ้นเนื้อของเราให้ละเอียดด้วยมือ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มพริกไทยดำ นวด มวลชิ้นเนื้อคุณต้องทำด้วยมือของคุณอย่างแน่นอนและอย่างน้อย 10 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 15-20
ปล่อยให้เนื้อสับยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดชิ้นเนื้อของเราทั้งสองข้างจน เปลือกอร่อย- หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น ทอดอาหารหรือให้อาหารแก่เด็กเล็กจากนั้นปรุงไก่โดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะ แต่ใช้หม้อต้มสองชั้นหรือในเตาอบโดยเติมน้ำ สำหรับไก่ทอดเนื้อนุ่มพร้อมแครอท ให้เลือกเครื่องเคียงที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เช่น ข้าวต้ม ผักสด,พาสต้า,ถั่ว น่าทาน!
ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!
อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง
ดังนั้นให้ย้ายไก่สับลงในชามลึก ตีไข่และเติมเกลือ ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วที่เหลือพักไว้สำหรับซอส แทนที่จะใส่แครอท คุณสามารถเพิ่มบวบอ่อนลงในส่วนผสมได้ และในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองก็สมบูรณ์แบบ เราไม่แนะนำให้เติมผักแช่แข็งเพราะจะทำให้ส่วนผสมมีน้ำมากเกินไป
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ในระหว่างนี้เกลือจะละลาย เนื้อสับมีความนุ่ม นุ่ม และไม่หนาแน่น เราจะไม่เติมขนมปัง เซโมลินา หรือแป้งลงในชิ้นเนื้อเหล่านี้ ต้องขอบคุณไข่ที่ทำให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างได้ดี
เอามือของเราเปียกเข้าไป น้ำเย็นด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วเราจึงสร้างชิ้นเนื้อ เราแนะนำให้ล้างมือให้เปียกก่อนเสิร์ฟแต่ละครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติด นำไปวางในน้ำมันที่ร้อนจัดทันที วิธีนี้จะทำให้เซ็ตตัวทันทีและคงรูปร่างไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับการทอดเราใช้ส่วนผสมของผักและเนยในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง
เรากำลังเตรียมการแต่งตัว ผสมแครอทที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
วางชิ้นเนื้อในจานที่ทอดไว้แน่น
เทซอสลงไปจนเกือบหมด ปล่อยให้ของเหลวเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝาไว้
ไก่ทอดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือมันฝรั่งตุ๋น สูตรนี้สามารถใช้ทำเนื้อไก่งวงหรือเนื้อเป็ดทอดได้
vkys.info
มีสูตรอาหารทอดมากมายพร้อมผักต่าง ๆ ซึ่งทำให้ชุ่มฉ่ำนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับชิ้นเนื้อไก่และมันฝรั่งรวมถึงสูตรปัจจุบันสำหรับชิ้นเนื้อไก่กับบวบ ชิ้นเนื้อ "สีชมพู" ที่ผิดปกติกับหัวบีทนั้นอร่อยไม่น้อยเช่นกัน สูตรดั้งเดิมทอดด้วย พริกหยวกและชีส วันนี้เมนูของเราประกอบด้วยไก่ทอดพร้อมแครอทที่สดใสและอร่อย ทางเลือกเป็นของคุณ! อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้เนื้อชิ้นของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณไม่สามารถทอดมันในกระทะที่มีน้ำมัน แต่อบในเตาอบหรือนึ่ง
วัตถุดิบเพื่อเตรียมไก่ทอดกับแครอท:
สูตรทำอาหารไก่ทอดกับแครอท:
ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและทำให้แห้ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น
ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัว ให้บดเนื้อไก่เป็นเนื้อสับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ใช้เครื่องบดเนื้อหรือในชามเครื่องปั่น
รวมไก่สับ, หัวหอมทอดและแครอทลงในชามลึก, เพิ่มผักชีฝรั่งสับและกระเทียม, ผ่านการกด, ตีไข่
ผสมส่วนผสมของชิ้นเนื้อให้ละเอียดด้วยมือหรือช้อนโต๊ะ เติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เช่น สีดำ พริกไทยป่น, แกง ฯลฯ
จุ่มมือลงในน้ำ ปั้นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างที่ต้องการ
ชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปัง (สามารถแทนที่ด้วยแป้งได้หากต้องการ)
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่เนื้อไก่แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
เมื่อชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนสุก
เสิร์ฟจานที่โต๊ะทันที ร้อนๆ พร้อมกับข้าวตามชอบเหมาะสม มันฝรั่งบด,สปาเก็ตตี้หรือข้าวต้ม
คุก-s.ru
เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำที่ทำจากเนื้อซี่โครงไก่เนื้อนุ่มจะอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งหากคุณปรุงด้วยแครอทดิบและเติมผักใบเขียว ลูกๆ ของคุณจะชอบเนื้อทอดเหล่านี้ แม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบแครอทก็ตาม เมื่อใช้ภาพถ่ายทีละขั้นตอน ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมไก่ทอดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมแครอทและ "ช่อดอกไม้" สมุนไพรอย่างง่ายดายและไม่ยุ่งยาก ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งพร้อมกลิ่นรสที่ยอดเยี่ยม มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์กัน:
สิ่งแรกที่คุณต้องทำเมื่อเริ่มทำอาหารคือการแช่ขนมปังเก่าในครีม นี่จะทำให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
ผ่านเครื่องบดเนื้อเราเลื่อนเนื้อไก่, ขนมปังแช่, หัวหอมและแครอทดิบปอกเปลือก เพิ่มไข่ดิบ สมุนไพร เกลือ และพริกไทยลงไป
เพื่อให้ฟูให้ใช้ช้อนตีเนื้อสับแล้วใส่เนยที่นิ่มลง ผสมและตีเบา ๆ อีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถทอดชิ้นเนื้อได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนตักเนื้อสับแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้
ทอดชิ้นเนื้อในส่วนแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
เมื่อทอดเนื้อทั้งหมดแล้ว ให้นำกลับเข้าไปในกระทะ ลดไฟลงแล้วปิดฝา อุ่นชิ้นเนื้อทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที
ฉันทอดสิ่งเหล่านี้ที่สวยงามและเชื่อฉันเถอะว่าเนื้อชิ้นอร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณสามารถใช้มันฝรั่งในรูปแบบต่างๆ เป็นกับข้าวได้ สลัดผัก, ผักตุ๋น, ข้าวต้มจากธัญพืชหลากหลายชนิด, พาสต้า
ไก่ชิ้นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำละลายในปากของคุณทุกครั้งที่กัด ทำให้พวกเขา - คุณจะรักอาหารจานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก
ดูแลคนที่คุณรักด้วยไก่ทอดเนื้อนุ่ม เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
eda-offline.com
ลูกชิ้นจาก ไก่สับพวกเขามักจะอร่อยและอ่อนโยน และโดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ชนิดนี้มีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่า ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงด้วยมัน เนื่องจากเนื้อสับนี้มีไขมันไม่มากคุณจึงสามารถเตรียมอาหารสำหรับเด็กได้ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ
สำหรับสูตรฉันใช้ไก่สับสำเร็จรูปแต่คุณสามารถเตรียมเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนื้อไก่ (ถ้าคุณมี ไก่ทั้งตัวจากนั้นคุณต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก) แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
ไก่สับ 300 กรัม
1 ชิ้นเล็ก ขนมปังขาวหรือก้อน;
หัวหอมเล็ก 1 หัวหรือหัวหอมใหญ่ครึ่งหัว
แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
เกลือและพริกไทยดำ
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
เราใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ต้องการ
ใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งเรียบร้อยแล้วลงในชามทรงลึก
เลื่อนขนมปังชิ้นหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับลงไป ต้องเพิ่มขนมปังลงในเนื้อสับเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินและคุณสามารถสร้างชิ้นเนื้อได้อย่างง่ายดาย
สับหัวหอมอย่างประณีตมาก หากต้องการคุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อได้
ใส่หัวหอมสับลงในชาม
ตอนนี้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่แครอทสับลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ตอกไข่ใส่ชาม.
พริกไทยและเกลือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ตามรสนิยมของคุณ
ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนหรือมือของคุณ
จากเนื้อไก่ที่สับแล้ว ปั้นชิ้นเนื้อตามรูปร่างและขนาดที่คุณต้องการแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น
ทันทีที่ทอดชิ้นเนื้อด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดต่อจนสุกเต็มที่
เสิร์ฟชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วพร้อมกับกับข้าว คุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้มหรือซีเรียลอื่น ๆ เป็นกับข้าวได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อกับพาสต้า ผักตุ๋นหรือสลัดผัก
Notebook ของเราก็มีแล้ว ชิ้นเนื้อสับจากเนื้อไก่ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็ทำอาหารอร่อย ไก่ทอดเพื่อเตรียมเนื้อสับในสูตร ฉันใช้เนื้ออกไก่และแครอทขูด ฉันเพิ่มแครอทลงในไก่สับเป็นการทดลองและฉันก็ไม่เข้าใจผิดเนื้ออกจะแห้งเล็กน้อยตามธรรมชาติ แต่ด้วยการเติมแครอทและหัวหอมลงในเนื้อสับเนื้อสับก็กลายเป็นเนื้อฉ่ำมาก ฉันนำเสนอให้คุณของฉัน รูปภาพทีละขั้นตอนสูตรทำอกไก่ทอด
เริ่มต้นด้วยการเตรียมไก่สับสำหรับทอดโฮมเมดพร้อมแครอท ฉันมีอกไก่ติดกระดูก ฉันเอาเนื้อออกจากมัน เพื่อเป็นส่วนนั้น เนื้อไก่ยังคงอยู่กับพวกเขา จากนั้นฉันก็เตรียมบะหมี่อย่างรวดเร็วด้วย เห็ดป่า(ฉันจะแบ่งปันสูตรกับคุณเร็ว ๆ นี้)
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและขนมปังแช่ในนม
เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะลงในอกไก่สับ ไข่ดิบเกลือและเครื่องเทศ
ผสมเนื้อสับกับแครอทให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ฉันทอดอกไก่ส่วนหนึ่งในกระทะ (อีกด้านของชิ้นทอดทอดใต้ฝา)
และส่วนที่สองสำหรับเด็กและ การกินเพื่อสุขภาพนึ่งในหม้อหุงช้า
แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง😉
นี่คือของฉัน เนื้อทอดแสนอร่อยจาก อกไก่ตามสูตรนี้ (ภาพแรกแสดงไก่ทอดในกระทะ ภาพที่สองแสดงไก่ทอดในหม้อหุงช้า):
ปฏิคม Anyuta ขอให้คุณอร่อย!