ในบทความสั้น ๆ นี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จัก สูตรง่ายๆวิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

ใช่ บางทีการผสมผสานนี้อาจดูไม่เป็นที่ยอมรับ ดูหมิ่นศาสนา (เพิ่มบางอย่างที่มีเนื้อสัตว์) แต่หลายคนปรุงสิ่งนี้และยังเพลิดเพลินกับรสชาตินั้นด้วย

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกไส้กรอกให้ถูกต้อง ความถูกต้องคืออะไร? ไส้กรอกควรมีเนื้อให้มากที่สุด!

คุณสามารถเพิ่มทั้งต้มและ ไส้กรอกรมควัน- ขอย้ำอีกครั้งว่าไม่มีใครห้ามใช้ไส้กรอกและไส้กรอกทุกชนิด สิ่งสำคัญคือพวกมันเป็นธรรมชาติและมีเนื้อมาก

สูตรอาหาร

แพนเค้กมันฝรั่งด่วนพร้อมไส้กรอก

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่นี่: เพิ่มไส้กรอกขูดลงในส่วนผสมมันฝรั่งผสมและทอด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 หัว;
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ไส้กรอก – 100-130 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก;
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

1. ขูดมันฝรั่ง พริกไทย และเกลือเล็กน้อย บีบเบาๆ เพื่อปล่อยน้ำส่วนเกินออกมา เราระบายมัน
2. บีบกระเทียมออกหรือขูดที่นี่ ตอกไข่ลงไป เพิ่มผักชีฝรั่งสับและไส้กรอกขูด
3. ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งน้ำมันในกระทะ
4. ตักและปรับระดับแพนเค้กมันฝรั่งลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีทอง

และนี่คือความต่อเนื่องของสูตรข้างต้น แต่มีการเติมชีสลงไป ฉันแนะนำให้ใช้ชีสกึ่งแข็งหรือแข็งเพื่อให้ขูดได้ง่าย

• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 220 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว– 50 ก.
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหาร

ปอกมันฝรั่งล้างตะแกรง ผสมกับ ไข่ดิบเกลือ แป้ง ผักชีลาวสับ และไส้กรอกขูด ขูดชีสที่นี่แล้วนวดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างแรง

นั่นแหละ ทอดเข้าไป ปริมาณมากน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ดรานิกิยัดไส้ไส้กรอก

จานเดียวกันนี้เรียกว่าหมอผีมันฝรั่งกับไส้กรอก ภายนอกดูเหมือนแพนเค้กมันฝรั่ง แต่ข้างในมีไส้ไส้กรอกชุ่มฉ่ำ

สามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบได้ เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่งหรือแป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอกรมควันปรุงสุก – 200 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี จากนั้นบีบให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกมา โดยการกำจัดของเหลวที่ไม่จำเป็นออกไป เราทำให้มวลหนาขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น
2. ผสมมันฝรั่งกับแป้งและครีมเปรี้ยว เราแบ่ง "แป้ง" ทั้งหมดนี้ออกเป็น 16 ชิ้นเท่า ๆ กัน จากนั้นเราจะค่อยๆ แผ่ให้เป็นเค้กแบนๆ
3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น - 8 ชิ้น
4. วางไส้กรอกแผ่นหนึ่งลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง คลุมด้วยขนมปังแผ่นที่สองแล้วกดตามขอบ เราทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ
5. ทอดส่วนผสมทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที

อีกอย่างคุณสามารถเพิ่มชีสได้ที่นี่ด้วย!

สามารถเพิ่มรสชาติได้โดยการเพิ่มมัสตาร์ด, ซาวครีม, ครีม, มายองเนส, ซอสถั่วเหลืองและแม้กระทั่งพริกเผ็ด

กลิ่นหอมเพิ่มเติมและความเผ็ดร้อนจะถูกเพิ่มโดย: ขมิ้น, แดง พริกไทยป่น, ผักชีและใบโหระพา

นี่ไม่ใช่บทความแรกเกี่ยวกับแพนเค้กมันฝรั่ง ฉันแนะนำให้คุณดูที่นี่ด้วย:

• อร่อย;

วีดีโอเพื่อความชัดเจนที่สมบูรณ์วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

จะทำให้แพนเค้กตามปกติของคุณอิ่มมากขึ้นได้อย่างไร? เพิ่มไส้กรอกให้พวกเขา! มันค่อนข้างถูก แปลกตา และเรียบง่าย คุณยังสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้เนื่องจากใช้เวลาเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานปริญญาตรี: มันเบาและน่าพึงพอใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทอดแพนเค้กมันฝรั่งกับมันฝรั่งและไส้กรอก:

• ไส้กรอก 120 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• น้ำมัน 70 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• มันฝรั่ง 470 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่: 165.

หลักการทำอาหาร:

1. ควรล้างมันฝรั่งเนื้อแน่นที่มีสีเหลืองสดใสหรือสีชมพู ปอกเปลือก ตัดจุดดำออกให้หมด แล้วขูดออก คุณต้องมีเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น
2. แต่หัวหอมที่แยกออกจากเปลือกควรขูดให้ละเอียดมาก มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้ต้องทนทุกข์ทรมานและร้องไห้เป็นเวลานาน ผัดมันฝรั่ง
3. ใส่ไข่ จากนั้นใส่แป้ง เติมเกลือเล็กน้อย และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
4. นำฟิล์มออกจากไส้กรอกทั้งสองแล้วตัดให้ละเอียดเป็นสี่เหลี่ยมแบน ควรใช้ผลิตภัณฑ์รมควันเพื่อทำให้กลิ่นหอมน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ไส้กรอกแทนได้ ไส้กรอกล่าสัตว์เพื่อความเก๋ไก๋;
5. ผสมส่วนผสมมันฝรั่งกับส่วนผสมเนื้อสัตว์
6. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งอย่างประณีต คุณสามารถใช้ผักประเภทอื่นได้ เช่น ใบโหระพาหรือผักชี
7. เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง
8. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วตักแพนเค้กมันฝรั่งที่เรียบร้อยออกมา ทอดทั้งสองด้านแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก
9. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือดีกว่าด้วย ซอสกระเทียม- กินร้อนๆดีกว่า

แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

• แป้ง 30 กรัม
• ไส้กรอกหมอ 90 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 6 มันฝรั่ง
• ชีส 90 กรัม
• ผักใบเขียว 10 กรัม

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

แคลอรี่: 137.

แพนเค้กมันฝรั่งทอด:

1. ขูดชีสอย่างหยาบ ชีสเกือบทุกชนิดทั้งแบบอ่อนและแข็งก็สามารถใช้ได้ ตัวอย่างเช่น มอสซาเรลลาชีส พาร์เมซาน รัสเซีย กรูแยร์ ดัตช์ ฯลฯ คุณสามารถใช้ได้ ชีสแปรรูปหรือด้วย สารเติมแต่งต่างๆในรูปของถั่ว เครื่องเทศ ผัก ฯลฯ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงในทุกกรณี
2. ไส้กรอกที่นำออกจากบรรจุภัณฑ์ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดและหากมีของเหลวมากเกินไปคุณต้องบีบมันออกด้วยมือ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการแล้วตีไข่ให้เข้ากันอีกครั้ง
5. จากนั้นโรยด้วยแป้งและปรุงรสเล็กน้อยนวดแป้งด้วยช้อน
6. สับผักอย่างประณีตโดยใช้ผักชีลาวใส่ส่วนผสมที่เหลือ
7. ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอกและผัก

• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เคเฟอร์ 60 มล.
• ไส้กรอก 180 กรัม
• 0.5 ชิ้น พริกหยวก;
• แป้ง 40 กรัม
• 7 มันฝรั่งขนาดกลาง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 105.

วิธีทอด:

1. ต้องล้างผักทั้งหมดแล้วปอกเปลือก พริกไทยจะต้องถูกปล่อยออกจากฝักเมล็ดและเอาก้านออก
2. มันฝรั่งควรจะขูดหยาบ ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันเคลื่อนที่ไปในทิศทางเดียวขูดพริกไทยและไส้กรอกที่นำออกจากบรรจุภัณฑ์
3. แครอทจะต้องขูดให้ละเอียดที่สุด
4. หากต้องการสีสันมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับลงไปได้
5. ขอแนะนำให้ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่คุณสามารถขูดได้เช่นกัน
6. ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามเดียว
7. เพิ่มไข่ที่นี่ เท kefir เล็กน้อย จากนั้นคนแป้งให้เป็นก้อนหนืด
8. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือต่างๆเพื่อลิ้มรส
9. ตั้งน้ำมันให้ร้อนและวางแพนเค้กมันฝรั่งในอนาคตลงไปโดยใช้ช้อนโต๊ะทอดทั้งสองด้าน โดยปกติคุณจะได้รับประมาณ 26 ชิ้น ปรุงอาหารภายใต้ ฝาปิด- เสิร์ฟร้อนหรือกับซอสมะเขือเทศ

ในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งคุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว มันฝรั่งเริ่มคล้ำหากไม่ได้เติมน้ำไว้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องหั่นและขูดทุกอย่างอย่างรวดเร็วแล้วจึงทอด แม่บ้านบางคนเติมนมหนึ่งแก้วลงในแป้งโดยคงสีอ่อนไว้

เป็นทางเลือกในการปรุงอาหารด้วยไส้กรอกคุณสามารถปรุงได้ แป้งคลาสสิกสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง ให้ตักลงในกระทะ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นยาวและบาง วางชิ้นบนแฮชบราวน์ที่ยังไม่สุกแล้วกดลงเล็กน้อย ต่อไปก็ทอดตามปกติ

แม้แต่อาหารง่ายๆ เช่นแพนเค้กมันฝรั่งก็สามารถปรุงแต่งได้อย่างง่ายดายด้วยผักหลากสีสัน ชีสอะโรมาติกหรือไส้กรอกรสเผ็ด ไปข้างหน้าลอง!

โอ้ ฉันชอบที่จะปรนเปรอพวกเขาด้วยของอร่อยๆ ในตอนเย็นอันมืดมิดของฤดูหนาว ซึ่งเป็นเวลาที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน สำหรับกรณีเช่นนี้ฉันมีสินค้าที่น่าสนใจมากมายในสต็อก สูตรด่วนบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วหนึ่งในนั้นคือแพนเค้กมันฝรั่งกับมันฝรั่งและไส้กรอก มันอร่อยเกินคำบรรยายและถ้าคุณจุ่มมันร้อนในครีมเปรี้ยวเย็นแล้วกินมันก็ไม่มีราคา

นำสิ่งนี้ไปใช้ - นี่เป็นสูตรที่จะเป็นประโยชน์กับนักธุรกิจหญิงยุคใหม่หรือแม่ที่มีลูกเล็ก ใช่ - ในเวอร์ชั่นรัสเซีย ผู้หญิงคนไหนที่ไม่ต้องการใช้เวลาว่างอยู่ที่เตาไฟ

แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก

ส่วนผสมที่มีอยู่ทำให้ได้สูตรที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ยื่น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการปรุงอาหาร

สูตรนี้ด้วย. ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงขั้นตอนทั้งหมดและช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยได้ดีขึ้น มันฝรั่งดิบและไส้กรอกรมควัน

ก่อนอื่นเราต้องปอกมันฝรั่งและ หัวหอม- หากหัวหอมมีขนาดใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหมด - ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มันฝรั่งจะต้องขูด ผมใช้ความทันสมัยและมากขึ้นมาก วิธีที่รวดเร็วทำให้สูตรประหยัดยิ่งขึ้นในแง่ของเวลาในการปรุง ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามของเครื่องปั่น (เครื่องเตรียมอาหาร) และด้วยการกดปุ่มเพียงครั้งเดียว ฉันก็บดทุกอย่างให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ฉันใส่มันลงในจานแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งมันฝรั่งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง

หั่นไส้กรอก แฟรงก์เฟิร์ต หรือไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แป้ง เกลือตามชอบ แล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

ตีไข่หนึ่งฟอง

ตอนนี้คุณสามารถผสมได้เพราะส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรมีอยู่ในจานแล้ว

ในขณะที่เรากำลังผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณต้องตั้งกระทะบนเตา โดยควรมีก้นหนาไว้ ฉันมีเหล็กหล่อเก่าของคุณยาย ซึ่งเป็นของที่ดีเยี่ยมและไม่มีใครทดแทนได้ในครัว มาเทกันเถอะ น้ำมันพืช- เมื่อเดือด คุณสามารถตักแป้งออกแล้วทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ

เสิร์ฟในช่วงเวลาที่ร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส อร่อยมาก รวดเร็ว ราคาไม่แพงสำหรับทุกครอบครัว

เย็นวันหนึ่งเพื่อนบ้านและลูกๆ ของเธอมาเยี่ยมฉัน และเรากำลังทอดแพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก เด็กๆ ต่างยินดี รับประทานอาหารอย่างมีความสุข และขอให้แม่เตรียมอาหารจานนี้ให้พวกเขาด้วย เธอต้องอธิบายสูตรกับฉันและถามฉันถึงความแตกต่างและความลับทั้งหมดแม้ว่าอย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายไม่มีความแตกต่างที่เป็นความลับ

เตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับมันฝรั่งและไส้กรอก ทำให้ตัวเองและลูกๆ มีความสุข

แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสแบบดั้งเดิมเป็นสูตรที่เรียบง่ายมากเนื่องจากนอกจากมันฝรั่งแล้วยังมีเกลืออีกด้วย แต่พ่อครัวที่บ้านช่วยเสริมอาหารจานนี้ด้วยวิธีของตนเอง ดังนั้นจึงใส่ไข่ แป้ง สมุนไพร และแม้แต่ไส้กรอกลงในสูตรแพนเค้ก น่าสนใจ?

แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 50 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีขาว - 70 กรัม;
• กานพลูกระเทียม

การตระเตรียม

ที่เตรียมไว้นั่นคือหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วควรขูด เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ คุณสามารถขูดให้เข้ากัน หัวหอมแต่จะง่ายกว่ามากที่จะขูดหัวลงในกระทะที่มีน้ำซึ่งควรจะสะเด็ดน้ำออก รวมมันฝรั่งแห้งกับหัวหอมสับและกระเทียม 1 กลีบ ใส่เกลือ แป้ง สมุนไพร และไข่ ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง เราทอดแพนเค้กมันฝรั่งเช่นเคยแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานโดยการดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• เซอร์วีแลต - 100 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 45 กรัม

การตระเตรียม

ตัด Cervelat เป็นชิ้น ปอกหัวมันฝรั่งแล้วขูดให้ละเอียดจากนั้นบีบมวลมันฝรั่งผ่านผ้ากอซสองชั้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับแป้งและไข่เป็นส่วนผสมถัดไปที่จะเสริมแป้งของเรา

วางฐานแพนเค้กจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่น วางไส้กรอกเป็นวงกลมไว้ด้านบน แล้วกดเบา ๆ ลงในส่วนผสม โรยมันฝรั่งอีกช้อนหนึ่งไว้ด้านบนแล้วทอด

แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

นอกจากนี้ที่ดี สูตรดั้งเดิมมันอาจเป็นชีสก็ได้ในกรณีของเรากลั่นกรองอีกหน่อย - Brie

วัตถุดิบ:

• ปราชญ์ - 2-3 ใบ;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 115 กรัม
• บรีชีส - 120 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดหัวที่ล้างแล้วและเสียดสีให้หยาบ เพิ่มมันฝรั่งและบีบความชื้นส่วนเกินออก ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่มันฝรั่งพร้อมกับแป้ง ผิวเลมอนและปราชญ์สับ ไฮไลท์ของจานคือบรีชีสซึ่งควรสับละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมของมันฝรั่ง เมื่อส่วนผสมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทอดได้ทันที เพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละส่วนจะออกมาเรียบร้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสามารถปั้นแพนเค้กมันฝรั่งโดยใช้วงแหวนทำอาหารได้

แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก

สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งนี้แปลกยิ่งกว่าเดิมเพราะเราจะไม่ใช้มันฝรั่งดิบ แต่เป็นมันฝรั่งต้มก่อนเป็นฐานขอบคุณที่ผักทอดของเราจะมีเนื้อครีม

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
• ไส้กรอก - 500 กรัม;
• แชมเปญ - 150 กรัม;
• arugula - 80 กรัม;
• ชีสขูด - 1 1/4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปังสด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย- 40 ก.

การตระเตรียม

วางหัวที่ล้างแล้วทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำ และปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกมันฝรั่งให้เย็น ขูดให้หยาบแล้วรวมกับไส้กรอกสับ เพิ่มเห็ดและ arugula ลงในมันฝรั่งขูดเล็กน้อย ชีสแข็งและเกล็ดขนมปังพร้อมไข่เป็นพวง เราสร้างแพนเค้กมันฝรั่งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

แช่แข็งชิ้นเนื้อไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้คงรูปร่างได้ดีขึ้นในระหว่างการทอด เราทอดตามปกติ ให้บริการ จานพร้อมคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือแต่ สูตรที่ไม่ธรรมดาต้องใช้การเติมที่ผิดปกติ ดังนั้นคุณจึงสามารถแทนที่ซอสปกติด้วยชัทนีย์ผักที่แปลกใหม่ได้ เป็นต้น

ฉันไม่เคยทำอาหาร แพนเค้กมันฝรั่งจนกระทั่งมาเจอสูตรนี้ซึ่งดูแปลกสำหรับฉันมาก

แพนเค้กที่น่าทึ่งกับมันฝรั่ง ไส้กรอก และชีส - นี่คือสิ่งที่นักทดลองทำอาหารตัวยงอย่างฉันต้องการ!

พวกเขาดูน่ารับประทานมากปรุงเร็วและรสชาติก็แค่เลียนิ้วและทุกคนที่บ้านก็เห็นด้วยกับฉัน

คุณพร้อมที่จะลองชุดค่าผสมที่เป็นตัวหนานี้แล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาทำสูตรนี้ให้เป็นจริงด้วยกันเถอะ!

สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งกับมันฝรั่ง ไส้กรอก และชีส เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่ (สำหรับการทอด)
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แม่บ้านทุกคนที่เคยทำแพนเค้กมันฝรั่งด้วยตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้งรู้ดีว่ามันฝรั่งบดมีสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นเราจะทิ้งมันฝรั่งไว้เป็นลำดับสุดท้าย

เริ่มจากหัวหอมกันก่อน มันจะต้องปอกเปลือกและหั่นอย่างประณีตมาก

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างน้อยก็จะได้ทำ ไส้กรอกต้มอย่างน้อยก็กึ่งรมควันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ใดๆ เกรดยากขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต อย่างไรก็ตาม ผักชีลาวเป็นส่วนผสมเสริมในจานนี้ มันแค่เพิ่มความสว่างและสีสัน

ในที่สุดคุณสามารถขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดหยาบได้

เพิ่มไข่ไก่และแป้งหนึ่งฟอง ถ้าใช้ตัวเล็ก ไข่ไก่ถ้าอย่างนั้นก็ควรเอาสองอันดีกว่า เกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะใส่ส่วนผสมลงในกระทะ

ทอดแพนเค้กเหล่านี้ด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนได้เปลือกกรอบที่สวยงาม

เมื่อทอดแพนเค้กมันฝรั่ง คุณจะต้องวางบนผ้าเช็ดปากและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับมันฝรั่ง ไส้กรอก และชีส พร้อมผักสด

แพนเค้กที่แปลกที่สุดที่คุณเคยลองคืออะไร?