ซุปอีกอันมาถึงแล้ว และนั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วในบรรดาอาหารจานแรกที่หลากหลาย ฉันมักปรุงซุปไก่เป็นส่วนใหญ่ และครั้งนี้ก็จะไม่มีข้อยกเว้น ฉันขอนำเสนอซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้า

มันค่อนข้างง่าย แต่มาก ซุปอร่อยซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจไม่มีอะไรมากหรือน้อยไปกว่านั้น ไม่น่าเป็นไปได้ที่สูตรซุปไก่ในหม้อหุงช้าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แต่ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจอย่างแน่นอน สูตรนี้ง่ายส่วนผสมในการทำซุปมีราคาไม่แพงที่สุดหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะทำให้สูตรพื้นฐานง่ายขึ้นเล็กน้อย ในความเป็นจริงแม้จะมีความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ "ดั้งเดิม" แต่ซุปไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าสวยงามสดใสและมีกลิ่นหอมมาก ทุกสิ่งที่นี่ได้รับการคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ตัวอย่างเช่น แครอทถูกตัดในลักษณะที่นอกเหนือไปจากรสชาติ (และนี่คือบทบาทหลัก) มันยังช่วยให้ซุปมีความสวยงามอีกด้วย แครอทและผักใบเขียวที่มีจุดสว่างขนาดใหญ่ทำให้ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มีลักษณะเกือบเป็นแบบตะวันออก น้ำซุปที่ได้จะคล้ายกันมาก ซุปญี่ปุ่นกับบะหมี่

เมื่อพูดถึงการทำซุปไก่โดยใช้หม้อหุงช้า มีบางสิ่งที่ฉันต้องการพูดคุย เจ้าของเมนูหลายเมนูส่วนใหญ่ชอบความสะดวกในการปรุงอาหารตามที่เจ้าของเมนูหลายเมนูได้รับการออกแบบมาให้ ตามทฤษฎีแล้ว ในสูตรซุปก๋วยเตี๋ยวไก่นี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นบะหมี่และสมุนไพร) ในคราวเดียว เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมวุ้นเส้นและสมุนไพร เติมเกลือและพริกไทย ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นซุปและบะหมี่ด้วย และมันจะคล้ายกับของฉันอย่างคลุมเครือด้วยซ้ำ แต่พวกเขาจะยังคงแตกต่างกัน ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะสะดวกแค่ไหนในการปรุงอาหาร แต่ควรคำนึงถึงความแตกต่างด้วย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• 1 ขาไก่(ไตรมาสไก่)
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• 20 มล น้ำมันดอกทานตะวัน
• สมุนไพรสด (ฉันมี หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง)
• พริกไทย
• ใบกระวาน
• น้ำ 2 ลิตร

ซุปไก่ทีละขั้นตอน

ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วเติมแครอท เปิดโหมด "ทอด" และทอดแครอทเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยใช้ไม้พายไม้หรือพลาสติกคนเป็นครั้งคราว (เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนเคลือบชาม)

จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หัวหอมที่ไม่ได้ปอกเปลือก แต่ล้างให้สะอาดทั้งหมด ไก่ชิ้น (ก่อนอื่นฉันเอาเปลือกออกเพราะฉันไม่ต้องการน้ำซุปที่มีไขมัน) และใบกระวาน

เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสองลิตรแล้วเปิดโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 50 นาที

หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ว "จับ" ขา หัวหอม และใบกระวานออกจากชาม เราทิ้งหัวหอมและใบกระวานเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป เราเอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเราก็นำกลับไปใส่ในชามหลายเมนู คุณอาจสังเกตเห็นว่าของเหลวในชามมีน้อยลง และบางส่วนระเหยออกไปแล้ว คุณสามารถเติมน้ำได้ตามระดับที่ต้องการ แต่ควรทำในขั้นตอนการทำอาหารนี้

ได้เวลาเพิ่มวุ้นเส้นลงในซุปไก่แล้ว ส่วนผสมปริมาณนี้ต้องใช้วุ้นเส้นประมาณ 100 กรัม จากนั้นซุปไก่กับเส้นหมี่จะมีความหนาปานกลาง

จากนั้นปิดเครื่อง เกลือและพริกไทยในซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ ใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปไก่พร้อมบะหมี่ในหม้อหุงช้า ยอมรับว่าน่ารับประทานมาก

ซุปไก่ทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า ใช้สิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัวช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารและซุปหลายอย่างก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่นชมสูตรนี้ไม่เพียงเนื่องจากการเตรียมขั้นพื้นฐานเท่านั้น รูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการ - นี่คือเหตุผลว่าทำไมอาหารจานนี้จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม

ไก่ทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีไขมันและแคลอรี่ส่วนเกิน วุ้นเส้นยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มแต่จะไม่เป็นภาระต่อร่างกายโดยต้องแปรรูปอาหารหนักๆ เป็นเวลานาน เป็นผลให้น้ำซุปใสและอร่อยและ "ไส้" จะช่วยสนองความหิวโหยของคุณ

ข้อดีอีกอย่างของซุปนี้คือสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ไข่ เครื่องเทศ หรือสมุนไพรได้

หม้อหุงช้าทำให้การเตรียมซุปเป็นเรื่องง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะคนจานเป็นระยะๆ

วิธีทำซุปไก่ในหม้อหุงช้า - 15 พันธุ์

สูตรทำซุปอร่อยง่ายๆ ใช้เวลาเพียง 40 นาที ในกรณีนี้เวลาส่วนใหญ่ที่ผู้ปรุงอาหารจะต้องใช้ในการเตรียมส่วนผสม ผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือเอง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ที่ด้านล่างของหม้อหลายเมนูเทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอทซึ่งควรสับละเอียด โดยเลือกโปรแกรม "การทอด"

เมื่อหัวหอมและแครอททอดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและปีกไก่ลงไป เทส่วนผสมด้วยน้ำและเกลือ

ตั้งค่าฟังก์ชั่น "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้ว ให้เปิดฝาแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

ในตอนท้ายสุดให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานหรือพริกไทยดำลงในซุปได้

ลูกชิ้นจาก ไก่สับ- ส่งผลให้ซุปไม่อิ่มตัวด้วยส่วนผสมมากเกินไปและย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

หั่นไก่และทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ ทอดหัวหอมและแครอท เพิ่มไก่และลูกชิ้น เลือก "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ควรเพิ่มวุ้นเส้นเมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาที่กำหนดเพื่อไม่ให้สุกก่อน

แทนที่จะใส่วุ้นเส้นคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับซุป - บะหมี่ได้ ตามหลักการแล้ว ควรเป็นแบบโฮมเมด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียม คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านก็ได้

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บะหมี่ – 100 กรัม

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอท แล้วทอดด้วยฟังก์ชัน "ทอด" จนกระทั่งผักเปลี่ยนเป็นสีทอง

เพิ่มไก่และมันฝรั่ง เติมน้ำและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เลือก "ซุป" แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัดต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ควรเลือกบะหมี่เส้นใหญ่เพื่อไม่ให้ต้มจนเกินไป

ชีสแปรรูปจะเพิ่มความนุ่มนวลให้กับน้ำซุป คุณสามารถซื้อชีสรสเห็ดเป็นต้น นี่คือการเพิ่ม "ความสนุก" ของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• วุ้นเส้น - 1/2 ถ้วย
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

วางไก่ หัวหอม แครอท และมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เทน้ำ เกลือ และเลือก “ซุป” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดโหมด 15 นาที ขูดชีสแล้วเทลงในภาชนะพร้อมกับบะหมี่

หากคุณทอดไก่เล็กน้อยรสชาติของซุปจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย: มันจะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น จานจะมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางเนื้อ เกลือและเพิ่มพริกไทย ทอดโดยใช้ "ทอด" หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อ ทอดต่ออีก 5 - 7 นาที

จากนั้นสับมันฝรั่งแล้วเทลงในภาชนะด้วย เติมน้ำ ลิ้มรส และเติมเกลือหากจำเป็น ใส่ใบกระวานลงไป

ตั้ง "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้วให้ใส่วุ้นเส้น ปรุงอาหารจนกว่าจะหมดเวลา จากนั้นสับผักใบเขียวแล้วโรยซุปด้วย

ถั่วมักจะเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับอาหารจานเดียว ซึ่งทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สูตรนี้ใช้ ถั่วกระป๋องวี ซอสมะเขือเทศ.

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดไก่และหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มถั่วกับซอสและมันฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำและปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 50 นาที

ควรเพิ่มวุ้นเส้นในนาทีที่สามสิบของการปรุงอาหาร

ไข่จะเพิ่มความนุ่มให้กับจานแรก และมันยังจะให้สีที่สดใสอีกด้วย กาลครั้งหนึ่งมันเป็นสตูว์ธรรมดา ๆ ที่เติมเนื้อสัตว์และผักเมื่อเวลาผ่านไป ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานหนึ่งซึ่งเป็นประเพณีที่เชฟมากกว่าหนึ่งรุ่นจัดเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดน่อง หัวหอม และแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืช โดยตั้งค่าโปรแกรม "การทอด" ใส่มันฝรั่งสับ ใบกระวาน เกลือ และน้ำ

ปรุงด้วยฟังก์ชัน "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่วุ้นเส้นและไข่หั่นเต๋า ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงด้วยฟังก์ชันเดียวกัน

คุณจะใช้วุ้นเส้นอะไรก็ได้ แต่วุ้นเส้นชนิดเล็กจะทำให้น้ำซุปอร่อยยิ่งขึ้น

คุณสามารถปรุงไฟในหม้อหุงช้า ซุปผักซึ่งไม่เพียงแต่ให้พลังงานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

หั่นไก่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ, หัวหอมและแครอท - สับละเอียดและควรหั่นบวบเป็นก้อน

วางผักและเนื้อสัตว์ไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เพิ่มเครื่องเทศและน้ำ โหมด "ซุป" ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ จานอร่อยภายใน 50 นาที ก่อนสิ้นสุดโหมด 20 นาที อย่าลืมใส่วุ้นเส้นด้วย

ไม่จำเป็นต้องใช้ในน้ำซุป เนื้อไก่หรือเต้านม หัวใจ ท้อง และตับ ก็จะทำให้อิ่มและอิ่มใจเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในไก่ (ตับ, หัวใจ, กระเพาะ) - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บะหมี่ – 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• สีเขียว
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช โดยเลือกฟังก์ชัน "ทอด"

เพิ่มมันฝรั่งและเครื่องใน เกลือใส่เครื่องเทศและใบกระวาน

ตั้งโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเริ่มต้นครึ่งชั่วโมง ใส่บะหมี่และสมุนไพรลงไป รอจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร

จานนี้ได้มาจาก. อาหารจีนและถือว่ามีอยู่ ปริมาณมากเครื่องเทศ แต่ถ้านี่ไม่ใช่รสชาติของนักชิม คุณก็สามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่เกลือและพริกไทยดำได้

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องสับไก่และหัวหอม เติมน้ำและปรุงรส

ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่ม funchose และสมุนไพร ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ เครื่องเทศรสเผ็ด, พริกไทยร้อนฯลฯ

ซุปที่ทำง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 0.5 กก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม

การตระเตรียม:

วางไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ และหัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เทน้ำและเลือก “ซุป” เป็นเวลา 40 นาที

ตีไข่ด้วยที่ตีแล้วเทลงในซุปหลังจากผ่านไป 20 นาทีนับตั้งแต่เริ่มปรุงอาหาร ใส่วุ้นเส้นทันที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวโพดช่วยเพิ่มความหวานและความสดใสให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไก่ - 400 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม

การตระเตรียม:

วางเนยที่ด้านล่างของอุปกรณ์แล้วทอดหัวหอมและไก่ เพื่อจุดประสงค์นี้ ฟังก์ชัน "การทอด" หรือ "การอบ" จึงมีประโยชน์

เพิ่มข้าวโพดและปิดด้วยน้ำ ปรุงรสและตั้งโปรแกรม “ซุป”

หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 20 - 25 นาที

ซุปนี้เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมของทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเลยก็ว่าได้ ส่วนผสมเข้ากันได้ดีและไม่มีความสับสนวุ่นวายในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ถั่ว - 1/2 ถ้วย
• ไส้กรอก - 200 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วตั้งค่าเป็น "การทอด" ไก่ทอด หัวหอม แครอท และไส้กรอก เพิ่มถั่วและเครื่องเทศ

เลือก "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ควรเพิ่มวุ้นเส้น 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คุณสามารถทำให้ซุปมีรสชาติมากยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ผัดเห็ดใส่ เนยด้วยฟังก์ชั่น "ย่าง" เพิ่มหัวหอมและไก่

เทน้ำและเลือก “ซุป” เป็นเวลา 50 นาที

โยนวุ้นเส้นลงในภาชนะ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชิปที่จะเสิร์ฟ
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ใส่ไก่ หัวหอม และแครอทลงในชาม เติมน้ำและเกลือ ตั้งค่าเป็น "ซุป" ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที ครบ 15 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

ซุปไก่ทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า หลักการของ "วาง - เติมน้ำ - เลือกโหมด" เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้โดยสมบูรณ์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ: ซุปจะนุ่มนวลเบาและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 5 จาก 5

ซุปไก่แสนอร่อยและรสชาติดี โฮมเมดในหม้อหุงช้า

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนในวัยเด็กอาจได้รับอาหารที่น่าทึ่งจากคุณยายของพวกเขา ซุปอร่อย, วี น้ำซุปใสซึ่งลอยบะหมี่โฮมเมด

อาหารดังกล่าวเป็นที่จดจำมาเป็นเวลานาน และในฐานะผู้ใหญ่ เราอยากจะสัมผัสรสชาติในวัยเด็กนี้อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เด็กๆ ชอบซุปเหล่านี้มาก

สีเหลืองสดใส และแม้กระทั่งบะหมี่ลอยน้ำ (อาหารเด็กสุดโปรด) เด็กคนไหนจะปฏิเสธสิ่งนี้?

เป็นบะหมี่โฮมเมดที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขั้นเทพ ด้วยบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้าคุณจะได้ซุปไก่ธรรมดาพร้อมพาสต้า

ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารจานแรกแสนอร่อยเช่นนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว น้ำซุปไก่กับบะหมี่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่สองที่กำหนดคุณภาพของอาหารของเราคือเนื้อสัตว์ ตามหลักการแล้วน้ำซุปนั้นทำจากสัตว์ปีกและจะได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ

ยิ่งกว่านั้นผู้รอบรู้อ้างว่าสำหรับการรักษาเช่นนี้จะดีกว่าถ้าไม่เอาไก่ แต่เป็นไก่ตัวผู้ การซื้ออาหารอันโอชะในเมืองใหญ่ไม่เพียงแต่ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ดังนั้นเราจึงปรับสูตรเล็กน้อย: ในจานของเราบทบาทนี้ถูกกำหนดให้กับไก่เนื้อธรรมดาซึ่งสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต

อย่างไรก็ตามหากคุณโชคดีอย่างไม่น่าเชื่อที่ได้รับ สัตว์ปีกคุณสามารถถือว่าตัวเองโชคดีได้: ซุปไก่ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นอาหารจานแรกที่คุณชื่นชอบ

สำคัญ:สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมซุปไก่ด้วย บะหมี่โฮมเมดในหม้อหุงช้าจากซากธรรมดาที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต หากคุณเลี้ยงนกที่บ้าน ให้ข้ามไปที่ส่วนสุดท้ายของบทความเลย

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น ทอดผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเวดจ์ ล้างเนื้อหั่นมัน เราใช้เนื้อปลาและซุปกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างดี

หากคุณต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น คุณสามารถใช้ส่วนที่อ้วนกว่าของซาก เช่น ต้นขา เทน้ำลงในชาม (ประมาณสองลิตรครึ่ง) แล้วเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุป เราต้องมีเวลาในการเตรียมเส้นบะหมี่ ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนเบาๆ ใส่แป้งทีละน้อยขณะนวดแป้ง

แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่น แต่ยืดหยุ่นและดึงออกจากมือได้ง่าย หากคุณเห็นว่าคุณใส่แป้งมากเกินไปเล็กน้อยและแป้งแข็งเกินไป คุณสามารถเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะได้

ในทางที่ดี ตอนนี้ควรพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง แต่หากเวลาน้อย คุณสามารถเริ่มปั้นพาสต้าได้ทันที

ขั้นตอนที่ 4

รีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นบาง ๆ คุณสามารถตัดเลเยอร์นี้เป็นเส้นบางๆ แถบหนา หรือแม้แต่วงกลมก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านสุนทรียศาสตร์ของคุณและเวลาที่เหลืออยู่

ถ้าคุณชอบที่สุด บะหมี่เส้นเล็กให้ใช้อันเล็กๆ ไหวพริบในการทำอาหาร- หากต้องการตัดแป้งอย่างรวดเร็ว ให้โรยแผ่นด้วยแป้ง (เพื่อไม่ให้แป้งติดกันเมื่อพับ) แล้วปั้นเป็นม้วน

ตัดเป็นเส้นบางตามขวาง วางหลอดเป็นชั้นเดียวบนโต๊ะหรือเขียง: ควรตากให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5

5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มบะหมี่ลงในซุป ใส่เกลือ และเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยใบกระวานหรือเครื่องเทศทุกชนิด

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงสัตว์ปีกกันดีกว่า หากคุณทำตามขั้นตอนข้างต้น เนื้อในน้ำซุปจะแข็ง เนื่องจากนกที่เลี้ยงในป่ามีชีวิตที่กระตือรือร้นมากขึ้น

เพื่อให้เนื้อนุ่มต้องปรุงเป็นเวลานาน ดังนั้นให้ล้างซาก วางชิ้นที่เลือกไว้ในชามแล้วเริ่มโหมด "สตูว์"

ตรวจสอบความพร้อมของไก่: ถ้าเนื้อเริ่มหลุดออกจากกระดูก แสดงว่านกพร้อมแล้ว อาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

ตรวจสอบอุปกรณ์เป็นระยะ: หากโฟมปรากฏในชามจะต้องถอดออก (ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น)

เมื่อนกพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักลงในชามแล้วดำเนินการต่อ หลังจากผ่านไป 20 นาที ก็ถึงคราวของบะหมี่และเครื่องปรุงรส อีก 5-10 นาที - และซุปของคุณก็พร้อม!

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? ซุปอร่อยกับบะหมี่ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมซึ่งสัมพันธ์กับช่วงเวลาในวัยเด็กที่ไร้กังวลมากที่สุด Multicooker จะช่วยคุณเตรียมอาหาร แต่คุณต้องมีชุดง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- ซุปปรุงเร็วมากและความรู้สึกอิ่มและอารมณ์ดีจะไม่ทิ้งคุณไปนาน

รายการส่วนผสม:

• น้ำ – 1.4 ลิตร
• เนื้อไก่หรือติดกระดูก (ใช้น่องไก่ก็ได้) – 400 กรัม
• บะหมี่ไข่หรืออื่นๆ พาสต้าตามรสนิยมของคุณ - 80-100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง.

เตรียมซุปไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ล้างผักและไก่ให้สะอาด หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ สับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ในทาน้ำมัน น้ำมันพืชชามหลายเมนู
2. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" ให้ทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว
3. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอม เครื่องเทศลงในชามแล้วเติมน้ำลงไป
4. เพื่อให้แน่ใจว่าซุปจะได้สีทองที่น่าพึงพอใจ ให้ทิ้งเปลือกชั้นสุดท้ายไว้บนหัวหอม และโยนหัวที่ "แต่งตัว" ลงในชามได้ตามใจชอบ
5. ตอนนี้ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและคุณสามารถเริ่มตั้งค่าตารางได้
6. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุปและ สมุนไพรแห้ง- หลังจากเสียงบี๊บ ซุปต้องใช้เวลาอีกสองสามนาทีในการแช่และสามารถเทใส่จานได้