วอดก้ามะพร้าวแท้ก็มี ชื่อเดิม"วูคิวโอ พรีเมียม วอดก้า" สโลแกนของมันมีดังนี้: “ทุกเผ่ามีพิธีกรรมของตัวเอง เครื่องดื่มทุกชนิดมีเรื่องราวของตัวเอง”

1

มะพร้าวเป็นผลปาล์มแปลกใหม่ที่เติบโตใกล้เส้นศูนย์สูตร น้ำหนักมะพร้าวเฉลี่ยประมาณ 2 กก. เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-50 ซม. ฤดูตัดผลไม้กินเวลาเกือบ 8 เดือน กินเนื้อและของเหลวน้ำนมที่มีรสหวาน น้ำมันสกัดจากมะพร้าวซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอร่อยจากมะพร้าวได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประวัติของวอดก้ามะพร้าวคืออะไร?

ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าเครื่องดื่มนี้มีอายุอย่างน้อย 400 ปี วิธีการเตรียมนั้นใช้เทคโนโลยีของฟิลิปปินส์โบราณ แม้กระทั่งก่อนที่ผู้พิชิตชาวสเปนจะเข้ามาบนเกาะแห่งนี้ ชาวพื้นเมืองก็ปฏิบัติต่อกันด้วยเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ ใช่แล้ว ในสมัยโบราณนั้น เมื่อไม่มีใครรู้ว่าอารยธรรมคืออะไร วอดก้ามะพร้าวได้สานต่อมิตรภาพของชาวพื้นเมืองในมหาสมุทรแปซิฟิก มันเป็นเครื่องดื่มชนเผ่าแบบดั้งเดิม

เครื่องดื่มมะพร้าวด้วยเทคโนโลยีโบราณของฟิลิปปินส์

ชื่อของวอดก้านี้พูดเพื่อตัวเอง วอดก้านี้ต่างจากพันธุ์ข้าวสาลีหรือมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ทำจากน้ำมะพร้าว ด้วยสภาพอากาศแบบเขตร้อนและดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ฟิลิปปินส์จึงเป็นที่ตั้งของต้นมะพร้าวที่ดีที่สุดในโลก ผลไม้บานที่ความสูงประมาณเก้าเมตร แต่คนในท้องถิ่นก็ฝึกฝนตัวเองให้เก็บมันทุกเช้าเพื่อเตรียมหมักและกลั่น

เมื่อน้ำหวานมะพร้าวเริ่มหมัก กระบวนการทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกซ้ำแล้วซ้ำเล่าก็เริ่มต้นขึ้น หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกผสมกับน้ำและกรองด้วยตัวกรองพิเศษด้วยการเติม ถ่านกัมมันต์- ถ่านหินมีรูพรุนขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งดึงดูดโมเลกุลขนาดใหญ่ของสารอันตราย ดังนั้นหลังจากผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ที่สำคัญนี้ วอดก้ามะพร้าวจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบที่บริสุทธิ์ ด้วยความช่วยเหลือจากเรือค้าขาย กะลาสีเรือชาวฟิลิปปินส์ได้นำสูตรอาหารของพวกเขามาที่เม็กซิโก ชาวเม็กซิกันได้คิดค้นเตกีล่าโดยการเปลี่ยนแปลงบางสิ่งและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ

VuQo Premium Vodka ทำจากมะพร้าวแท้ ไม่ใช่แค่รสมะพร้าวเท่านั้น ดังนั้นในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี่อาจเป็นวอดก้ามะพร้าวเพียงชนิดเดียวเท่านั้น

2

วอดก้ามะพร้าวสามารถทำที่บ้านได้แม้ว่าจะแตกต่างจากของเดิมมากก็ตามเนื่องจากแทนที่จะใช้มะพร้าวเราแนะนำให้ใช้เศษผลไม้นี้ วัตถุดิบ:

• ขี้กบ 1 ถุง (คุณสามารถทำเองจากมะพร้าวสดขนาดกลางครึ่งลูก)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่แดง 3 ฟอง;
• ครีม 200 กรัมไขมัน 20% (หรือกะทิ)
• วอดก้า 0.7 ลิตร

น้ำตาลจะต้องได้รับการคาราเมล แต่ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป เมื่อถึงสถานะละลายแล้วให้เติมลงไป เกล็ดมะพร้าวและผสม ขี้กบที่เข้าไปในน้ำตาลอุ่นๆ จะส่งกลิ่นและน้ำผลไม้ออกมามากขึ้น

น้ำตาลคาราเมล

เทวอดก้าลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการวิปปิ้งแล้วเติมน้ำเชื่อมและครีมที่ได้ลงไป ตีจนน้ำเชื่อมละลายหมด ตีไข่แดงแยกกันแล้วเติมลงในค็อกเทลของเรา สินค้าสำเร็จรูปเทลงในขวดแล้วทิ้งไว้ 2-3 วันหลังจากนั้นคุณสามารถดื่มและแบ่งปันกับคนที่คุณรักได้อย่างปลอดภัย แต่อย่างชาญฉลาด วอดก้ามะพร้าวสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและการย่อยที่น่าพึงพอใจไม่แพ้กัน

ความแรงโดยประมาณของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันภายใน 30 องศา คุณสามารถสร้างสรรค์และเปลี่ยนแปลงสูตรได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการทำให้วอดก้าเย็นลงหลังจากเตรียมและปล่อยให้มันต้ม

การทำวอดก้ามะพร้าวแบบโฮมเมดจะใช้เวลาเพียง 20-45 นาทีเท่านั้น

3

วอดก้ารัสเซีย "Belochka" ผลิตตามสูตรที่น่าสนใจ ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์หรูหรา (96.3 องศา);
• ทิงเจอร์องุ่น
• ทิงเจอร์มะม่วง
• ทิงเจอร์มะพร้าว

วอดก้ารัสเซีย "Belochka"

วอดก้าที่ผลิตในประเทศซึ่งมีรสชาติแบบเขตร้อนได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าคุ้มค่าและ สินค้าที่มีคุณภาพ- ผู้ผลิตแนะนำให้บริโภคแบบแช่เย็นมาก

Grey Goose วอดก้าฝรั่งเศสทดลองกับผลไม้หลายชนิดมาเป็นเวลาหลายปี เช่น ลูกแพร์ ส้ม และมะพร้าว ดังนั้นหนึ่งในแบรนด์นี้สามารถเรียกได้ว่าวอดก้ามะพร้าวอย่างถูกต้อง แม้ว่ามันจะห่างไกลจากต้นฉบับก็ตาม

วอดก้ามะพร้าวเวียดนาม Dai Viet มีกลิ่นหอมมาก รสชาติกลมกล่อมสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องทานอาหารว่าง ออกแบบมาเพื่อผู้หญิงเป็นหลัก

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียง VuQo Premium Vodka เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวอดก้ามะพร้าวแท้ แต่หลาย บริษัท ก็พยายามที่จะนำผลิตภัณฑ์ของตนเข้าใกล้ต้นฉบับมากขึ้น มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างดี คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง วอดก้าที่ดีสะท้อนถึงรสชาติของมะพร้าวหรือทำเอง

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน

ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• กำจัดการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ
• ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล

หลักสูตรการรักษาในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม
คอมเพล็กซ์ ALCOBARRIER อันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์

ไปที่ลิงก์และดูประโยชน์ทั้งหมดของแผงกั้นแอลกอฮอล์

วอดก้ามะพร้าว

คำอธิบายทางเลือก

อารัก, อารากี (เตอร์กิก) อาร์คี (มองโกเลีย) เอเรห์ (ชูวัช) แอลกอฮอล์เข้มข้นเครื่องดื่มที่ทำจากนม องุ่น มันฝรั่ง ธัญพืชในหมู่ประชาชนในเอเชียกลางและเอเชียตะวันตก และคอเคซัส (ชาติพันธุ์วิทยา)

แสงจันทร์ตะวันออกทำจากมะพร้าวหรือน้ำอินทผลัม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ฯลฯ)

วอดก้าจากต้นปาล์ม

วอดก้าข้าว

วอดก้าเอเชีย

วอดก้าทำจากข้าวหรือน้ำนมปาล์ม (ผลิตในเอเชียใต้)

สุราเอเชีย

วอดก้าเอเชียกลาง

วอดก้าจากเอเชีย

วอดก้าปาล์มไมร่า

วอดก้าปาล์ม

แสงจันทร์ตะวันออก

แสงจันทร์มะพร้าว

วอดก้าปาล์ม

วอดก้าของชาวเวียดนาม

วอดก้าจากต้นปาล์ม

แอลกอฮอล์จากต้นปาล์ม

วอดก้าตะวันออก

วอดก้าข้าวในเอเชีย

ปาลมาวอดก้า

วอดก้าบนโต๊ะเอเชีย

เบียร์โฮมเมดแบบตะวันออก

รัสเซียดื่มวอดก้า แต่เป็นคนเอเชียเหรอ?

วอดก้าซื้อด้วย tenge

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เอเชีย

เหล้าโฮมเมดแบบเอเชีย

- “ไหวพริบ” สำหรับนักดื่มชาวเอเชียกลาง

วอดก้าในปากของชาวตะวันออก

วอดก้าประเภทหนึ่งจากเอเชีย

เหล้าเอเชีย

คนเอเชียดื่มวอดก้าแบบไหน?

จาก Agave - pulque และอะไรจากข้าว?

เหล้าโฮมเมดแบบตะวันออก

แอลกอฮอล์จากเอเชีย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากเอเชีย

ผู้ร้ายอาการเมาค้างชาวเอเชีย

วอดก้ามีพื้นเพมาจากตะวันออกกลาง

น้องสาวชาวเอเชียของวอดก้ารัสเซีย

วอดก้าสัญชาติ "ตะวันออก"

วอดก้าลูกเกด

นักดื่มปาล์ม

สุราเอเชีย

สุราจากเอเชีย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เอเชีย

นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าวอดก้าในเอเชีย

แสงจันทร์จาก kumys

แอลกอฮอล์จากน้ำนมปาล์ม

แอลกอฮอล์จากเอเชียใต้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำปาล์ม

วอดก้าที่มีกลิ่นอายของเอเชีย

แอลกอฮอล์จากน้ำนมปาล์ม

วอดก้าข้าว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นักดื่มโฮมเมดชาวเอเชีย

วอดก้าที่มีการจดทะเบียนตะวันออกกลาง

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์

อะนาล็อกเอเชียของวิสกี้เยอรมัน

วอดก้าในปากของคนเอเชีย

ข้าวหรือเมล็ดตาล

ปาล์มฮอป

แอลกอฮอล์จากน้ำนมปาล์ม

แสงจันทร์แห่งเอเชีย

วอดก้าที่ “อพยพ” สู่เอเชีย

สุราที่แข็งแกร่ง

วอดก้าของ "สัญชาติ" ของเอเชีย

วอดก้าแห่งเอเชีย

สุราเอเชีย วอดก้าที่ทำจากข้าวหรือน้ำนมปาล์ม

- “วอดก้าเอเชีย

- “สวิล” สำหรับนักดื่มชาวเอเชียกลาง

วอดก้า - ปาลมอฟก้า

สุราเขตร้อน

วอดก้าฟินแลนด์

เอเชียร้อนแรง

แอลกอฮอล์จากชวา

วอดก้าอาหรับ

ในยูเครนมีวอดก้า แต่อะไรในเอเชีย?

วอดก้าของ "สัญชาติตะวันออก"

วอดก้า "เมดอิน" เอเชีย

วอดก้า "วันที่"

วอดก้าแห่ง "สัญชาติ" ในเอเชีย

วอดก้าสไตล์เอเชีย

วอดก้าที่ “อพยพ” สู่เอเชีย

จาก Agave - pulque และอะไรจากข้าว?

คนเอเชียดื่มวอดก้าแบบไหน?

คาร่าหันหลัง.

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง

M. วอดก้ากลั่นจากอ้อย กากน้ำตาล ข้าว หรือลูกเกด (วอดก้าผลไม้ วอดก้าองุ่น ฯลฯ เรียกว่าเหล้ารัมและคอนญัก) กลิ่นอารักษ์. อารากา หรือ araki cf. โน้มเอียง ซิบ. วอดก้านมของชาวต่างชาติกลั่นจาก kvass ที่มีกลิ่นเหม็น ในบรรดา Chuvash, kumyshka โนโวรอส บางครั้งเรียกว่าวอดก้า รากิตสา. พี่อารากวัฒน์. นั่งอาราคุ; ขับวอดก้าโรงเตี๊ยมออกไป

กลับการลงโทษ

รัสเซียดื่มวอดก้าและคนเอเชียดื่ม

แอลกอฮอล์จากน้ำนมปาล์ม

กลับการลงโทษ

การลงโทษแบบย้อนกลับ

คาร่าหันหลัง.

ปัจจุบันมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แปลกใหม่มากมายบนชั้นวางของในร้าน

แน่นอนคุณเคยเห็น (และบางทีอาจได้ลิ้มรส) แอลกอฮอล์ที่มีงูหมักที่น่ากลัว วอดก้าข้าวญี่ปุ่น หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งไม่ใช่ความลับทั้งหมดที่เรารู้จักในการผลิตซึ่งชาวรัสเซีย

วอดก้ามะพร้าวซึ่งมาหาเราจากระยะไกล - จากฟิลิปปินส์ (ดูอื่น ๆ ) เข้ากับรายการ "แปลกใหม่" ดังกล่าว

ประวัติความเป็นมาของวอดก้ามะพร้าว

ชาวฟิลิปปินส์พูดว่า: เครื่องดื่มมีอายุอย่างน้อย 400 ปี

วันหนึ่งผู้อาศัยในเกาะ "สวรรค์" อันอบอุ่นค้นพบว่า มะพร้าวสามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่ในการเตรียมอาหารและเครื่องสำอางและยารักษาโรคต่างๆ เท่านั้น แต่ยังมอบความสนุกสนานเพิ่มเติมให้กับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรอีกด้วย

น้ำหวานมะพร้าวสามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่มชั้นเลิศได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

กะลาสีเรือชาวฟิลิปปินส์นำวอดก้าของตนไปยังเม็กซิโก ซึ่งชาวบ้านชื่นชอบ ตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับความนิยมในหลายประเทศ

ผู้ผลิตวอดก้ามะพร้าว

ถ้าเราพูดถึงผู้ผลิตสินค้าเดิมก็ยังเป็นฟิลิปปินส์ คุณควรมองหาเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ภายใต้ชื่อ

มีความแข็งแรงประมาณ 45° และก็ถูกสร้างขึ้นมา มาจากน้ำหวานมิใช่จากผลมะพร้าว แต่มาจากดอก- ทุกเช้า ผู้ผลิตไวน์ชาวฟิลิปปินส์จะปีนต้นปาล์ม (สูงประมาณ 8 เมตร) และเก็บสะสม น้ำผลไม้สด- จากนั้นสิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:

• การหมักน้ำผลไม้
• น้ำหวานหมักจะถูกกรองโดยการเติมถ่านกัมมันต์
• กระบวนการหมักและการกลั่นเริ่มต้นขึ้น

ยุโรปก็เริ่มประกอบ สูตรของตัวเองวอดก้ามะพร้าว ทดลอง และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ แน่นอนว่าถึงรสชาติจะแตกต่างจากต้นฉบับ แต่ก็อร่อยและดื่มง่ายเช่นกัน

ดังนั้นผลิตภัณฑ์เวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสก็คือ “เกรย์กูส”- เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถใช้ได้กับ รสนิยมที่แตกต่างเนื่องจากสำหรับการผลิตพวกเขาใช้:

• ส้ม;
• ลูกแพร์;
• มะพร้าว.

วอดก้ามะพร้าวฝรั่งเศสเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ “พี่น้อง” ชาวฟิลิปปินส์

ชาวเวียดนามก็ไม่ล้าหลังเช่นกัน - พวกเขาได้สร้างการผลิตขึ้นมาแล้ว “ไดเวียต”- แม้แต่ผู้หญิงก็ยังชอบลองวอดก้านี้ - มันมีรสชาติอ่อน ๆ และกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

ภาษารัสเซีย "กระรอก"ยังถือเป็นอะนาล็อกของวอดก้ามะพร้าวด้วย

สูตรมะพร้าวทำเอง

คุณต้องการที่จะเริ่มผลิตเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่บ้านหรือไม่? ซื้อเกล็ดมะพร้าวหนึ่งถุงแล้วเริ่มต้น คุณจะต้อง:

• วอดก้า (0.7 ลิตร);
• ครีม (200 มล.);
• น้ำตาล (ครึ่งแก้ว);
• ไข่แดง (สามชิ้น)

น้ำตาลจะต้องมีคาราเมลนั่นคือ ทำน้ำเชื่อมข้นจากมัน- แต่อย่าให้มันเกิดขึ้น น้ำเชื่อมจนเป็นสีน้ำตาล มิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเปลี่ยนไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน เครื่องดื่มที่ได้จะมีรสชาติโค้กที่แตกต่างกันและจะชวนให้นึกถึงเครื่องดื่ม "ขม" ของเรามากขึ้น แต่สามารถวางไว้บนโต๊ะได้เมื่อผู้หญิงได้รับเชิญให้มาเยี่ยม

ป้อม สินค้าบ้าน– 30°.

มีอีกวิธีหนึ่งในการรับเครื่องดื่ม - มันง่ายมาก ผู้ที่ต้องการลองวอดก้ามะพร้าวนี้ไม่จำเป็นต้องเชี่ยวชาญแม้แต่พื้นฐานของการผลิตไวน์ นำมะพร้าวสด เจาะรู เทนมลงไป แล้วเติมวอดก้าลงไปแทน ปล่อยให้นั่งได้ 3-4 วัน เงื่อนไขหลักคือผลไม้ต้องสด!

วอดก้ามะพร้าวสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งเหล้าเรียกน้ำย่อย (นั่นคือ เสิร์ฟก่อนเสิร์ฟอาหาร) และอาหารย่อย (เนื่องจากมี รสชาติที่ถูกใจและมักไม่ต้องการของว่าง) ลองทำแอลกอฮอล์มะพร้าวที่บ้านและรู้สึกเหมือนเป็นแขกในฟิลิปปินส์ที่ร้อนแรง!

ในวัฒนธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของจีน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญใน กิจกรรมของรัฐ วันหยุดประจำชาติ และครอบครัวส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับการดื่ม ประเภทต่างๆแอลกอฮอล์ นอกจากวอดก้าจีนที่เข้มข้นแล้ว เหล้า ไวน์ ทิงเจอร์ และเบียร์ยังเป็นที่ต้องการอีกด้วย ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ การจัดเก็บและการนำเสนอในประเทศจีน ท้ายที่สุดแล้ว คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับการยึดมั่นในสูตรที่ถูกต้องและการควบคุมอย่างเข้มงวดในแต่ละขั้นตอนการผลิต

วอดก้าทำมาจากอะไร?

คนจีนรู้จักดื่มเหล้าให้เข้มแข็ง ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์- การตั้งถิ่นฐานทั้งหมดกับผู้อยู่อาศัยมีส่วนร่วมในการผลิตนี้ พืชธัญพืชในท้องถิ่นถูกใช้เป็นวัตถุดิบในประเทศจีน: ข้าวสาลี, ข้าวเหนียวโนมิ, เกาเหลียง (ข้าวฟ่าง) หลายชนิด และข้าวโพด พวกเขาปลูกเป็นพิเศษในพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการผลิตวอดก้าต่อไป สำหรับการผลิต จะใช้เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี

หมายเหตุ: ด้วยการใช้เกาเหลียง วอดก้าจึงมีกลิ่นฉุนเข้มข้น ชวนให้นึกถึงอย่างคลุมเครือ ซอสถั่วเหลือง- เป็นเรื่องปกติสำหรับชาวยุโรป แต่เป็นที่พอใจสำหรับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่น พวกเขาเชื่อว่ายิ่งกลิ่นแรง คุณภาพและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

สูตรโบราณวอดก้าถูกสืบทอดจากบรรพบุรุษสู่คนรุ่นใหม่โดยรักษารายละเอียดปลีกย่อยของการผลิตและสัดส่วนที่ยอมรับอย่างระมัดระวัง ประเทศ " พระอาทิตย์ขึ้น"อ้างว่ามีบทบาทสำคัญในการค้นพบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ วอดก้าสีใสแบบดั้งเดิมมักเรียกว่า baijiu ในคำนี้ "ไป๋" แปลว่า "ขาว" และ "จิ่ว" แปลว่าแอลกอฮอล์ คำนำหน้าสุดท้ายใช้ได้กับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่น ๆ

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในอาณาจักรกลาง กระบวนการผลิตวอดก้าถือเป็นพิธีกรรมพิเศษ เป็นเวลากว่า 4 พันปีแล้วที่หลักการในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของจีนยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเลย ในสมัยโบราณเครื่องดื่มผลิตโดยการหมักวัตถุดิบจากธัญพืชและการกลั่น ในร้านค้าจีน คุณจะไม่พบแอลกอฮอล์เจือจางบนชั้นวางเหมือนในรัสเซียหรือยุโรป แต่ราคาของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์นั้นสูงกว่าหลายเท่า ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการทำไป่จิ่วในประเทศจีนนั้นยาวนานและต้องใช้แรงงานมาก

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ทั้งหมดในประเทศจีนแบ่งออกเป็นหลายประเภทซึ่งมีชื่อและคำจำกัดความเป็นของตัวเอง แต่ละประเภทมีความแตกต่างกันในด้านความแข็งแรง วิธีการเตรียม และวัตถุดิบ ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะห้าประเภทหลัก:

1. หวงจิ่ว. บรรทัดนี้รวมถึงไวน์ข้าว ความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 20 องศา มันมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีแดงหรือสีน้ำตาล ในระหว่างงานเลี้ยง ส่วนใหญ่แล้วผู้ชายจะเลือกดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด: Shaoxing, Mijiu, Fujian ในประเทศจีนไม่เพียงใช้สำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังใช้ในกระบวนการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมด้วย
2. ไป่จิ่ว. ชื่อนี้หมายถึงวอดก้าทุกประเภท โปร่งใสหรือมีโทนสีขาวแทบจะสังเกตไม่เห็น เครื่องดื่มดังกล่าวมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมและความแรงสูงถึง 60 องศา Baijiu มีหลายยี่ห้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในจีน: Maotai, Yanghe แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ชั้นยอดนั้นเหมาะสมและเริ่มต้นที่ห้าหมื่นหยวน
3. เออร์โกตู หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยวอดก้าแบรนด์ราคาประหยัดซึ่งมีความแข็งแกร่งเช่นเดียวกับ Baijiu ค่าใช้จ่ายของพวกเขาไม่แพงสำหรับคนทั่วไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จีน Ergotou ผลิตจากชูมิเซะและข้าวโพดเป็นหลัก คุณภาพต่ำกว่าแบรนด์หรู แต่หมวดหมู่นี้เป็นที่ต้องการของชาวท้องถิ่น
4. ผู่ไต้จิ่ว. ชื่อนี้รวมกลุ่มองุ่นและไวน์ผลไม้ ตลอดจนเหล้าหวานและเหล้าหวาน ใช้องุ่น ลูกแพร์ ลิ้นจี่ ส้ม ฮอว์ธอร์น และอ้อยในการผลิต มีการเติมเครื่องเทศอะโรมาติกลงในเครื่องดื่มบางชนิด บ่อยครั้งในขวดใสอย่างในรูป คุณสามารถเห็นงู กรงเล็บเสือ และของแปลกอื่นๆ ดังนั้นเครื่องดื่มประเภทนี้จึงมักเรียกว่าผสมหรือรวมกัน
5. พิซซ่า. นี่คือชื่อผลิตภัณฑ์เบียร์ทั้งหมด มันแตกต่างจากความแข็งแกร่งของคู่หูในยุโรป เบียร์มีแอลกอฮอล์ไม่เกิน 2.5% ทำจากมอลต์และฮอปส์ จึงมีรสชาติที่ชาวยุโรปคุ้นเคย พวกเขาดื่มเบียร์ในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวหรือระหว่างการสังสรรค์กันเอง

สิ่งที่น่าสนใจ: เพื่อไม่ให้ถูกตราหน้าว่าหยาบคาย คุณไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสนอในงานปาร์ตี้ได้ การกระทำดังกล่าวอาจทำให้เจ้าของขุ่นเคืองได้ มีข้อยกเว้นสำหรับเด็กผู้หญิงเท่านั้น การปฏิเสธที่จะดื่มกับผู้บังคับบัญชาถือเป็นการไม่เคารพและอาจทำให้อาชีพการงานเสียหายได้ ในงานแต่งงานในประเทศจีน การเป็นคนหยาบคายและละเลยเครื่องดื่มที่เข้มข้นก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้เช่นกัน แขกจะเทแก้วหรือแก้วในแต่ละครั้ง โดยคว่ำแก้วลง แสดงให้เห็นว่าพวกเขาเมาทุกหยดสุดท้าย

วอดก้าข้าว

ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดระดับชาติที่ผู้ผลิตในท้องถิ่นภาคภูมิใจ สามารถซื้อได้เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้น ราคาขวดเดียวถือว่าเหมาะสมและเกิดจากการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอนและอายุสามปี ในประเทศจีน วอดก้าที่ทำจากข้าวมีข้อดี 5 ประการ:

• วันรุ่งขึ้นหลังจากดื่มก็ไม่ปวดหัว
• ไม่มีอาการมึนเมา
• หากคุณไม่ใส่ใจกับกลิ่นเฉพาะเจาะจง ก็สามารถดื่มได้ง่าย
• ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและไม่จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำ

แต่มี ผลิตภัณฑ์ข้าวและข้อเสีย คุณต้องคุ้นเคยกับกลิ่นที่แหลมคมและล่วงล้ำ ความรู้สึกมึนเมาปรากฏขึ้นหลังจากนั้นไม่นาน - รุนแรงและทันใด

เครื่องดื่มมีกลิ่นคล้ายกับวอดก้าที่คล้ายกันและมีรสหวานอมเปรี้ยว เมากันในครอบครัวและเพิ่มรสชาติ อาหารประจำชาติพร้อมด้วยเครื่องเทศอื่นๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีโทนสีเหลือง สีของเครื่องดื่มไม่เข้มข้นมาก รูปลักษณ์ภายนอกเรียกว่า "ไวน์เหลือง" เมื่อไปเที่ยวประเทศจีน นักท่องเที่ยวหลายคนพยายามซื้อขวดสองสามขวดเป็นของฝากสำหรับตัวเองและเพื่อนฝูง

การผลิตเครื่องดื่มมีประวัติยาวนานกว่าสองร้อยปี นี่คือแอลกอฮอล์ชนิดเข้มข้นที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ พวกเขาตัดสินใจตั้งชื่อวอดก้า Maotai เพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองชื่อเดียวกันในจังหวัดกุ้ยโจวเนื่องจากผลิตในสถานที่แห่งนี้ ข้าวฟ่างใช้เป็นวัตถุดิบ กระบวนการทั้งหมดในการเตรียมหนึ่งชุด (ตั้งแต่การหมักและการกลั่นไปจนถึงการบ่ม) ใช้เวลานานกว่า 5 ปี

ปัจจุบันเหมาไถเป็นที่รู้จักไม่เพียงแต่ในจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในหลายประเทศในยุโรปด้วย เครื่องดื่มนี้มักเสิร์ฟในงานสังสรรค์และงานปาร์ตี้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ขนมปังปิ้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดระหว่างงานเลี้ยงคือ "Gan Bey" ซึ่งแปลว่า "ดื่มจนหมด" ในภาษารัสเซีย เมื่อออกเสียงวลีที่คล้ายกัน จำเป็นต้องรินแก้ว แก้วหยกใบเล็ก หรือชามพอร์ซเลนร่วมกับแขกรับเชิญ

ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่นักท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยว เครื่องดื่มนี้ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เจือจางด้วยชา กะทิหรือสไตล์ยุโรปกับโคล่า ความแรงของความแปลกใหม่นี้ไม่เกิน 38 องศา ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้านี้ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการใช้วัตถุดิบ แทนที่จะใช้พืชธัญพืช กะทิจะถูกหมักและกลั่น ต่อจากนั้นจะต้องผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอนจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ วอดก้าที่ทำจากโป๊ยกั้กมีแสง สรรพคุณทางยา- โดยพื้นฐานแล้วทิงเจอร์สมุนไพรเพื่อการรักษานั้นผลิตในประเทศจีน โป๊ยกั้กมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ เครื่องดื่มโป๊ยกั๊กในประเทศจีนมักใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร ดื่มในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรคหวัด ปัญหาเกี่ยวกับเหงือกและฟัน และสำหรับโรคของผู้หญิง

สุราเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ ในประเทศจีนมีการซื้อเป็นของที่ระลึกอย่างจริงจัง ผลิตภัณฑ์นี้บรรจุขวดสวยงามและบรรจุในกล่องของขวัญ โดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มาก็จัดเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ชาวจีนเองก็ไม่ค่อยซื้อมันโดยเฉพาะสำหรับวันหยุดและงานพิเศษเนื่องจากมีราคาสูง

วิธีการเปิดเครื่องดื่มในขวดเซรามิก?

การออกแบบขวดไวน์และวอดก้าในประเทศจีนสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ช่างฝีมือทำงานโดยใช้สี พื้นผิว และรูปทรงดั้งเดิม และตกแต่งด้วยอักษรอียิปต์โบราณ ทั้งแผนกทำงานเพื่อสร้างพวกเขา ภาชนะแก้วและเซรามิกดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ อย่างที่คุณเห็นในภาพ

หากต้องการเปิดขวดเซรามิก คุณต้องใช้กุญแจโลหะที่ขายพร้อมเครื่องดื่ม ในการทำเช่นนี้ให้เสียบเข้าไปในช่องพิเศษแล้วหมุนตามเข็มนาฬิกา คอส่วนบนควรหักออกอย่างเรียบร้อย ขอแนะนำให้ผู้ชายเปิดมันเนื่องจากกระบวนการนี้ต้องใช้ความพยายามเพียงพอ

ราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศจีน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีจำหน่ายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศจีนเท่านั้น ราคาขึ้นอยู่กับคุณภาพและประเภทของเครื่องดื่ม ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากสาย Baijiu จึงมีราคาแพงกว่า Ergotou ซึ่งแพร่หลายในหมู่ผู้คนมาก เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารและปริมาณการทำความสะอาด เครื่องดื่มชั้นยอดอาจมีราคาตั้งแต่ห้าถึงหลายแสนรูเบิลหากแปลจากเงินหยวนจีน ในขณะที่ตัวเลือกงบประมาณสามารถซื้อได้ในราคา 100-200 รูเบิล แต่คุณภาพของมันจะแตกต่างกันอย่างมาก

เพื่อที่จะได้ซึมซับวัฒนธรรมและก้าวเข้าสู่สภาพแวดล้อมใหม่ที่แตกต่างจากโลกของเรา ควรทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่พวกเขาดื่มในประเทศจีน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นมีรสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งฝังแน่นอยู่ในประวัติศาสตร์และประเพณีที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ

วอดก้ามะพร้าวแท้มีชื่อเดิมว่า "VuQo Premium Vodka" สโลแกนของมันมีดังนี้: “ทุกเผ่ามีพิธีกรรมของตัวเอง เครื่องดื่มทุกชนิดมีเรื่องราวของตัวเอง”

เนื้อหา

1. ประวัติความเป็นมาของวอดก้ามะพร้าว
2. ทำอาหารเองวอดก้ามะพร้าว
3. ผู้ผลิตวอดก้ามะพร้าว

1 ประวัติความเป็นมาของวอดก้ามะพร้าว

มะพร้าวเป็นผลปาล์มแปลกใหม่ที่เติบโตใกล้เส้นศูนย์สูตร น้ำหนักมะพร้าวเฉลี่ยประมาณ 2 กก. เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-50 ซม. ฤดูตัดผลไม้กินเวลาเกือบ 8 เดือน กินเนื้อและของเหลวน้ำนมที่มีรสหวาน น้ำมันสกัดจากมะพร้าวซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยจากมะพร้าวซึ่งมีประวัติอันยาวนานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ ประวัติของวอดก้ามะพร้าวคืออะไร?

ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าเครื่องดื่มนี้มีอายุอย่างน้อย 400 ปี วิธีการเตรียมนั้นใช้เทคโนโลยีของฟิลิปปินส์โบราณ แม้กระทั่งก่อนที่ผู้พิชิตชาวสเปนจะเข้ามาบนเกาะแห่งนี้ ชาวพื้นเมืองก็ปฏิบัติต่อกันด้วยเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ ใช่แล้ว ในสมัยโบราณนั้น เมื่อไม่มีใครรู้ว่าอารยธรรมคืออะไร วอดก้ามะพร้าวได้สานต่อมิตรภาพของชาวพื้นเมืองในมหาสมุทรแปซิฟิก มันเป็นเครื่องดื่มชนเผ่าแบบดั้งเดิม

เครื่องดื่มมะพร้าวด้วยเทคโนโลยีโบราณของฟิลิปปินส์

• วอดก้า Apple - ของเราหรือในต่างประเทศอันไหนดีกว่ากัน?
• จูนิเปอร์วอดก้า - แอลกอฮอล์เข้มข้นจากส่วนลึกของศตวรรษที่ 17
• น้ำมันวอดก้าออสเตรีย

ชื่อของวอดก้านี้พูดเพื่อตัวเอง

วอดก้านี้ต่างจากพันธุ์ข้าวสาลีหรือมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ทำจากน้ำมะพร้าว ด้วยสภาพอากาศแบบเขตร้อนและดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ฟิลิปปินส์จึงเป็นที่ตั้งของต้นมะพร้าวที่ดีที่สุดในโลก ผลไม้บานที่ความสูงประมาณเก้าเมตร แต่คนในท้องถิ่นก็ฝึกฝนตัวเองให้เก็บมันทุกเช้าเพื่อเตรียมหมักและกลั่น

เมื่อน้ำหวานมะพร้าวเริ่มหมัก กระบวนการทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกซ้ำแล้วซ้ำเล่าก็เริ่มต้นขึ้น หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกผสมกับน้ำและกรองด้วยตัวกรองพิเศษด้วยการเติมถ่านกัมมันต์ ถ่านหินมีรูพรุนขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งดึงดูดโมเลกุลขนาดใหญ่ของสารอันตราย ดังนั้นหลังจากผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ที่สำคัญนี้ วอดก้ามะพร้าวจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบที่บริสุทธิ์ ด้วยความช่วยเหลือจากเรือค้าขาย กะลาสีเรือชาวฟิลิปปินส์ได้นำสูตรอาหารของพวกเขามาที่เม็กซิโก ชาวเม็กซิกันได้คิดค้นเตกีล่าโดยการเปลี่ยนแปลงบางสิ่งและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ

VuQo Premium Vodka ทำจากมะพร้าวแท้ ไม่ใช่แค่รสมะพร้าวเท่านั้น ดังนั้นในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี่อาจเป็นวอดก้ามะพร้าวเพียงชนิดเดียวเท่านั้น

2 ทำวอดก้ามะพร้าวของคุณเอง

วอดก้ามะพร้าวสามารถทำที่บ้านได้แม้ว่าจะแตกต่างจากของเดิมมากก็ตามเนื่องจากแทนที่จะใช้มะพร้าวเราแนะนำให้ใช้เศษผลไม้นี้ วัตถุดิบ:

• ขี้กบ 1 ถุง (คุณสามารถทำเองจากมะพร้าวสดขนาดกลางครึ่งลูก)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่แดง 3 ฟอง;
• ครีม 200 กรัมไขมัน 20% (หรือกะทิ)
• วอดก้า 0.7 ลิตร

น้ำตาลจะต้องได้รับการคาราเมล แต่ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป เมื่อถึงสถานะละลายแล้ว ให้ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ขี้กบที่เข้าไปในน้ำตาลอุ่นๆ จะส่งกลิ่นและน้ำผลไม้ออกมามากขึ้น

น้ำตาลคาราเมล

เทวอดก้าลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการวิปปิ้งแล้วเติมน้ำเชื่อมและครีมที่ได้ลงไป ตีจนน้ำเชื่อมละลายหมด ตีไข่แดงแยกกันแล้วเติมลงในค็อกเทลของเรา เราบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 วันหลังจากนั้นคุณสามารถบริโภคและแบ่งปันกับคนที่คุณรักได้อย่างปลอดภัย แต่อย่างชาญฉลาด วอดก้ามะพร้าวสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและการย่อยที่น่าพึงพอใจไม่แพ้กัน

ความแรงโดยประมาณของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันภายใน 30 องศา คุณสามารถสร้างสรรค์และเปลี่ยนแปลงสูตรได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการทำให้วอดก้าเย็นลงหลังจากเตรียมและปล่อยให้มันต้ม

การทำวอดก้ามะพร้าวแบบโฮมเมดจะใช้เวลาเพียง 20-45 นาทีเท่านั้น

3 ผู้ผลิตวอดก้ามะพร้าว

วอดก้ารัสเซีย "Belochka" ผลิตตามสูตรที่น่าสนใจ ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์หรูหรา (96.3 องศา);
• ทิงเจอร์องุ่น
• ทิงเจอร์มะม่วง
• ทิงเจอร์มะพร้าว

วอดก้ารัสเซีย &Belochka&

วอดก้าในประเทศซึ่งมีรสชาติแบบเขตร้อนได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่าและมีคุณภาพสูง ผู้ผลิตแนะนำให้บริโภคแบบแช่เย็นมาก

Grey Goose วอดก้าฝรั่งเศสทดลองกับผลไม้หลายชนิดมาเป็นเวลาหลายปี เช่น ลูกแพร์ ส้ม และมะพร้าว

ดังนั้นหนึ่งในแบรนด์นี้สามารถเรียกได้ว่าวอดก้ามะพร้าวอย่างถูกต้อง แม้ว่ามันจะห่างไกลจากต้นฉบับก็ตาม

วอดก้ามะพร้าวเวียดนาม Dai Viet มีกลิ่นหอมมาก รสชาติกลมกล่อมสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องทานอาหารว่าง ออกแบบมาเพื่อผู้หญิงเป็นหลัก

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียง VuQo Premium Vodka เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวอดก้ามะพร้าวแท้ แต่หลาย บริษัท ก็พยายามที่จะนำผลิตภัณฑ์ของตนเข้าใกล้ต้นฉบับมากขึ้น มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างดี คุณสามารถหาวอดก้ารสมะพร้าวดีๆ ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งหรือจะทำเองก็ได้