เนื้อไก่ขาวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คุณสามารถเตรียมได้หลากหลาย อาหารหลากหลายทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ มันค่อนข้างไม่โอ้อวดและเตรียมง่าย แต่ถึงแม้ที่นี่จะมีลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

วิธีปรุงอกไก่ในน้ำดองรสเผ็ด

เพื่อให้ไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้หมักไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หนึ่งใน สูตรที่ชนะน้ำดองมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 0.25 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันแล้ววางชิ้นเนื้อไก่ลงไป อกไก่หมักด้วยวิธีนี้สามารถเตรียมได้ดังนี้: เปิดไฟและในเตาอบ

วิธีปรุงเนื้อไก่ทอด “อย่างรวดเร็ว”

หากคุณไม่มีเวลารอให้เนื้อขาวแช่น้ำดองแต่ยังอยากลอง จานฉ่ำจากนั้นใช้วิธีต่อไปนี้:

• วางเนื้อไก่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในจานแล้วเติมน้ำอุ่นและเกลืออย่างดี รอ 15 นาทีแล้วเริ่มทำอาหาร

เนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถปรุงในเตาอบหรือทอดในกระทะ ปรุงรสล่วงหน้าด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วิธีการปรุงอกไก่ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์

หากคุณเป็นมือสมัครเล่น อาหารที่ซับซ้อนจากนั้นจึงเลือกตัวเลือกการทำอาหารถัดไป อกไก่คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

ในการเตรียมอกไก่ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่;
• มะเขือเทศ;
• แป้ง;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันสำหรับทอด

แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นหนาไม่กี่เซนติเมตร ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน โขลกเนื้อที่เตรียมไว้เล็กน้อย ขุดแต่ละชิ้นด้วยแป้งอย่างดี ลงในกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มเนื้อไก่แล้วทอดสักครู่ ขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้เริ่มเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์

ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกและบีบกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

วางไก่ที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนถาดอบ ทาด้วยกระเทียมและซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ วางมะเขือเทศสองสามชิ้นในแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่อั้น

จากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที จัดเรียงจานที่เตรียมไว้อย่างสวยงามบนจานและตกแต่ง ใบสดสลัด อย่าลืมอวยพรให้กันและกันอร่อย!

สโตรกานอฟไก่ครีม

สโตรกานอฟเนื้อที่ทำจากอกไก่มีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อดั้งเดิม แต่ถึงอย่างนี้ก็ไม่ด้อยไปกว่ารสชาติเลย

ในการทำครีมไก่สโตรกานอฟ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่
• หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• น้ำมันทอด
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้ออกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลาห้านาที

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อปรุงอาหาร ทุกอย่างควรผัดให้เข้ากันอีกสักครู่

เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนแล้วเทครีม 200 มล. หลังจากนั้นให้เติมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที

สโตรกานอฟเนื้อนุ่มและอร่อยพร้อมแล้ว!

เตรียมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อกไก่เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพและเป็นสารอาหารมากที่สุดของซากไก่ การทำอาหารจากมันเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย ทางเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการซื้อซากไก่สองตัวในร้านพร้อมกัน ปีกและต้นขาจะถูกใช้สำหรับการย่าง ส่วนสันเขาจะทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น

อกสามารถอบทั้งตัว ต้ม ปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือรีดเป็นเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และหม้อปรุงอาหาร

ดังนั้นเราจึงมีอกไก่ ตอนนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนถึงวิธีการเตรียมอาหารที่น่าสนใจดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดสิบประการคืออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรอกไก่ในอาหารจะช่วยเราเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักและเครื่องเทศ

เจ้าของกระทะที่มีความสุขทุกคนสามารถใช้สูตรนี้ได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สองชิ้น
• Kefir - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือและพริกไทย เครื่องปรุงรสสมุนไพรเดอโพรวองซ์ - เหน็บแนมขนาดใหญ่

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ผสมกับเครื่องเทศเท kefir แล้วหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง
3. ระบาย kefir ที่เหลือออกแล้ววางส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นดีโดยไม่มีน้ำมัน
4. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ลดแก๊สลงแล้วใช้เพื่อทำให้จานพร้อม

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการได้

เนื้อไก่กับมะเขือเทศ

รับประทานอาหารเย็นด้วยซอสเปรี้ยวสดชื่นเป็นกับข้าว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - หนึ่งหรือสองขนาดกลางขนาดใหญ่
• หัวหอม - หัวเล็ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำตาล - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. มะเขือเทศต้องล้างและสับในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ลงในกระทะย่าง เติมน้ำหนึ่งแก้ว เติมเกลือและพริกไทย และเคี่ยวจนสุก

ความสนใจ: หากคุณซื้อมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดคุณสามารถปฏิเสธน้ำตาลได้ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

ไก่ตุ๋นในครีม

การเติมครีมเล็กน้อยจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จเพราะเราจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ในตอนท้ายคุณจะได้รับอาหารจานที่สองพร้อมซอสที่คุณสามารถราดบนกับข้าวได้

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

1. เนื้อของฉัน น้ำเย็น, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว
3. อุ่นน้ำหนึ่งในสามแก้วในเตาอบแบบดัตช์ เมื่อเดือด ให้เติมเนื้อปลาลงไป
4. หลนประมาณยี่สิบนาที ฝาปิด, กวน.
5. ในแก้วผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะย่างและเคี่ยวจนสุก

อกไก่ในครีมเปรี้ยวพร้อม - ฉ่ำและน่ารับประทาน

ไก่กับแชมเปญในเตาอบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

อาจมีแชมเปญขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและซอสเพิ่มเติม ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน- ในสูตรของเรา เราเลือกสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 500 กรัม
• Champignons - หนึ่งแพ็คเกจ (ประมาณ 400 กรัม)
• เนย - 5 กรัม

1. นำกระทะแก้วหรือกระทะเคลือบที่มีฝาปิดแล้วทาด้วยน้ำมันบางๆ
2. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นตามยาว - หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรตีด้วยค้อน
3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
4. วางไก่สับลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย วางชิ้นเห็ดไว้ด้านบน และเติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง
5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดฝา และเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากอกไก่

ความสนใจ: ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไก่และเห็ดจะปล่อยน้ำออกมามากจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ จานนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำที่หยดจากเห็ดจะช่วยป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง หากคุณไม่มีกระทะที่มีฝาปิด ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

เนื้อในกระดาษฟอยล์

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อในเตาอบและสิ่งนี้ได้ สูตรอาหารจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงจานสกปรกในห้องครัว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สามตัว
• มะนาวสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"

1. ล้างและทำให้เนื้อเต้านมแห้ง
2. ถูด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพร
3. วางบนแผ่นฟอยล์แล้ววางมะนาวฝานไว้ด้านบน
4. ห่อฟอยล์แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ รูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที

ความสนใจ: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จานเปื้อน ขั้นแรกให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้น จากนั้นจึงวางชิ้นไก่ในกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน

เนื้อไก่ต้ม

วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเฝ้าดูเพื่อให้แน่ใจว่าจานจะไม่ไหม้ การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณสิบนาที และคุณจะมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - หนึ่งชิ้นต่อมื้อ
• หัวหอมเล็ก
• แครอทน้อย
• พริกหยวกครึ่งลูก (ควรแดงหรือส้ม)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย

1. วางกระทะใส่น้ำหนึ่งลิตรบนเตา
2. ขณะที่เดือด ให้ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำเย็น
3. ผักจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสองหรือสามส่วน
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ของเราลงในกระทะแล้วเติมเกลือลงไป
5. ปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

น้ำซุปอร่อยมากคุณสามารถใช้ทำซุปก๋วยเตี๋ยวให้สมาชิกครอบครัวคนอื่นได้ไก่จะละลายในปากและมีรสชาติผักอ่อนๆ หากการรับประทานอาหารของคุณเอื้ออำนวย คุณสามารถดื่มน้ำซุปหนึ่งแก้วและกินผักปรุงสุกได้

รับประทานอาหารเย็นในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเตรียมง่ายๆ อาหารจานเดียวจากไก่โดยไม่ต้องยุ่งยากและอร่อยเสมอ มาเตรียมไก่ตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียงเพื่อลดน้ำหนัก - บัควีทกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ขาว - ประมาณ 700 กรัม
• บัควีท - สองแก้ว
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดกลาง
• น้ำ - 4-5 แก้ว

1. ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด
2. เรียงตามธัญพืช
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
4. วางผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า เติมเกลือและน้ำ
5. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อสุก

ความสนใจ: ระหว่างปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบหลายๆ ครั้งเพื่อดูว่าน้ำเดือดหมดแล้วหรือไม่ หากจำเป็นก็เติมเพิ่ม ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถปรุงอกไก่ในเตาอบได้

อกไก่อบ

เพื่อกระจายอาหารของคุณ มาปรุงไก่ในหม้อกันดีกว่า มันไม่ยุ่งยากและเป็นเรื่องจริง จานโฮมเมดซึ่งจะเติมเต็มห้องครัวด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง หัวหอมไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปริมาณวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์นั้นสูงมาก ไก่ในน้ำหัวหอมจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นที่น่าทึ่งและมีรสหวานเล็กน้อยโดยเฉพาะ

เราจะต้อง:

• อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• ใบกระวานเล็ก - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• พริกไทยดำ - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• หัวขนาดกลาง - ตามจำนวนกระถาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสองชิ้น, เนื้อชิ้น, หัวหอมอีกสองชิ้นที่เหลือ
4. เติมเกลือเล็กน้อย
5. โยนใบกระวานใบเล็กๆ และพริกไทยหนึ่งเมล็ดลงในแต่ละหม้อ
6. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ
7. ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือฟอยล์

ความสนใจ- กระถางจะถูกวางไว้ในเท่านั้น เตาอบเย็นเพื่อไม่ให้แตก

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟอกไก่อบได้

เต้านมในเตาอบ - ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมอกไก่สีทองที่สวยงาม น้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการใช้จ่ายเงินและเวลาน้อยที่สุด

เราจะต้อง:

• Kurogrudka - สองชิ้น
• น้ำตาลและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำเย็น - ครึ่งแก้ว

1. ใช้กระทะใบเล็ก ตั้งเกลือและน้ำตาลให้ร้อนบนพื้นผิวที่แห้ง คนตลอดเวลา ทันทีที่เครื่องเทศเข้มขึ้นนั่นคือ น้ำตาลเริ่มละลาย เติมน้ำแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อยจนเครื่องเทศละลายในน้ำ
2. แต่ละเนื้อต้องล้างและหั่นเป็นสามส่วน
3. วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ เทประมาณครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ
4. หากของเหลวระเหยระหว่างอบ ให้ราดซอสที่เหลือลงบนไก่

เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย อาหารจึงได้สีทองที่สวยงามและปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำอยู่

สวัสดี

เรายังคงพัฒนาหัวข้อการทำอกไก่ฉ่ำน้ำ โพสต์ที่แล้วเกี่ยวกับการอบ และวันนี้เราจะปรุงอกในกระทะ เป้าหมายหลักของเราอีกครั้งคือการพิสูจน์ว่าเนื้อไก่สีขาวไม่จำเป็นต้องแห้งและเหนียวเสมอไป ด้วยเทคนิคบางอย่าง จึงสามารถปรุงให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และละลายในปากของคุณได้

และคุณไม่จำเป็นต้องฝึกฝนการทำอาหารเป็นเวลาหลายปีจึงจะทำเช่นนี้ได้ เพียงทำซ้ำสูตรที่อธิบายไว้ทีละขั้นตอนโดยนำเสนอในรูปแบบของคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายและทุกอย่างจะออกมาดีที่สุด

อกไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยว

เริ่มจากกันให้มากที่สุด วิธีง่ายๆซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด นี่คือเต้านมเข้า ซอสครีมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น (2 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม
• เกลือ พริกไทย ผักชี

การตระเตรียม:

1. ตัดเต้านมเป็นก้อนขนาดประมาณ 2-3 เซนติเมตร

2. วางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีขาว โดยต้องคนบ้างเป็นครั้งคราว

3. เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เติมเกลือและเครื่องเทศครึ่งช้อนชา

4. ผัดใส่ครีมเปรี้ยวผสมอีกครั้งแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

พร้อม. เรียกน้ำย่อย!

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือปรุงสุก พาสต้าหรือข้าว

เนื้อนุ่มในครีมเปรี้ยวกับเห็ด

สูตรก่อนหน้านี้อาจซับซ้อนเล็กน้อยและให้รสชาติเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• เห็ด – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทอดหัวหอมและเห็ด (ในกรณีของเราคือแชมปิญอง) ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ การทอดเสร็จสิ้นโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

หากคุณนำเห็ดแช่แข็ง ขั้นแรกให้ทอดจนสุกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง จากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไปเท่านั้น

2. การดำเนินการเพิ่มเติมคล้ายกับสูตรก่อนหน้า วางชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดกรุ่น ปิดฝาไว้ บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

พร้อม. น่าทาน!

สูตรง่ายๆสำหรับไก่ในซอสครีม

แต่ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดปรุงอกในครีม ไม่มีส่วนผสมพิเศษ สะดวกมากเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น (4 ชิ้น)
• เฮฟวี่ครีม - 100 มล
• กรคุมะ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. คราวนี้คุณต้องหั่นไก่ให้พอ เป็นชิ้นใหญ่- เพื่อให้คุณสามารถพลิกแต่ละชิ้นเมื่อทอดได้

2. ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง

คุณต้องทอดทั้งสองด้านจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง.

3. เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีทองแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเทครีมลงไปและใส่ขมิ้นลงไป ผสม.

4. ทอดเนื้อต่ออีกสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา ทันทีที่ครีมข้นจานก็พร้อม

น่าทาน!

สูตรวิดีโอสำหรับอกฉ่ำในครีมและชีส

แต่มากกว่านั้น สูตรที่ซับซ้อนหน้าอกเข้า ซอสครีมกับชีส มันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทอดในเตาอบด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมากสำหรับ ตารางเทศกาลเนื่องจากเนื้อปลาปรุงสุกทั้งชิ้นโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นจึงมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมาก

สละเวลา 2 นาที ดูคลิปวีดีโอแล้วจะชอบ

สูตรเนื้อไก่ในซอสมายองเนส

หากซอสในตู้เย็นของคุณมีมายองเนสเพียงอย่างเดียวในกรณีนี้คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• มายองเนส - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล
• น้ำ - 100 มล
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางและยาวแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

2. มาทำกัน ซอสมายองเนสผสมและตีน้ำกับมายองเนสแล้วเติมกระเทียมสับละเอียด เทซอสที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับไก่สีทอง

3. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อบนไฟร้อนปานกลางต่ออีก 15 นาที และคุณทำเสร็จแล้ว ง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญอร่อยอีกด้วย

น่าทาน!

ไก่ในซีอิ๊วบนกระทะย่างไร้น้ำมัน

ฉันต้องการจบหัวข้อการทำอาหารเนื้อสัตว์ในซอสด้วยสูตรเนื้อในซีอิ๊วในกระทะย่าง แน่นอนคุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืชลงไปซึ่งจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมซอสเทอริยากิสำหรับอาหารจานนี้ด้วย ดังนั้นฉันอยากให้รสชาติ "บริสุทธิ์" มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้น

2. เทซีอิ๊วลงบนเนื้อ ใส่เครื่องเทศไก่ ผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

3. ตั้งกระทะย่างให้ร้อนแล้ววางแถบไก่ลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เตรียมซอสเทอริยากิ เราจะต้อง ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายปกติ ในกระทะปกติ ให้ตั้งซีอิ๊วบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำตาล ผัดอย่างต่อเนื่องและรอจนกระทั่งส่วนผสมข้นเป็นครีม ซอสพร้อมแล้ว เทลงบนไก่ปรุงสุกแล้วรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหารเอเชีย

สำหรับซีอิ๊ว 100 มล. คุณต้องมีน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทอดอกไก่ในแป้งกับชีส

วิธีต่อไปในการปรุงไก่ในกระทะคือการทอดในแป้ง

นั่นมาก สูตรอร่อยปะทะกับชีส หากคุณไม่มีชีสอยู่ในมือ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีส แต่แน่นอนว่าถ้าใช้ชีสจะมีรสชาติดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ สะดวกสำหรับการทอด และตีทั้งสองด้าน

2. เตรียมแป้งโดยผสมไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามเดียว

3. จุ่มเต้านมลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทันที

4. ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที แล้วกลับด้าน

5. หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วโรยเนื้อด้วยชีสขูดละเอียด

จากนั้นปิดฝากระทะไว้ประมาณ 5 นาที

ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและจานก็พร้อม

น่าทาน!

สับนุ่มและชุ่มฉ่ำในเกล็ดขนมปัง

แป้งอีกประเภทหนึ่ง - ด้วย เกล็ดขนมปัง- ผลที่ได้คือเปลือกกรอบและ ไส้ฉ่ำ- อร่อยมาก. และมันง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ครึ่งตัว (1 ชิ้น)
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง -
• เกล็ดขนมปัง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ พริกไทย ผักชี

การตระเตรียม:

1. นำเนื้อที่ละลายน้ำแข็งหรือแช่เย็นแล้วผ่าครึ่งตามเมล็ดพืช

เนื้อดูเหมือนจะประกอบด้วยสองส่วน อันหนึ่งมีขนาดเล็กก็ถูกตัดออกแล้วใช้งานตามที่เป็นอยู่และอันที่สองมีขนาดใหญ่ต้องตัดตามยาว

2. ตีเนื้อชิ้นบาง ๆ ที่เกิดขึ้นด้านหนึ่ง

3. โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศ

4. ตอกไข่และคนในจานแยก เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในจานแยกกัน

6. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช (คุณสามารถเพิ่มเนย) กลีบกระเทียมบดแล้ววางสับ

7. เนื่องจากสับค่อนข้างบางจึงเพียงพอที่จะทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที

อกไก่สับพร้อมแล้ว น่าทาน!

ชุบแป้งในกระทะเหมือนทอด

และฉันก็ไม่สามารถผ่านสูตรนี้ไปได้ แน่นอนว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพเลย แต่มันอร่อยมากจนถือเป็นอาชญากรรมที่ไม่รวมไว้ที่นี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำอุ่น - 100 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• แป้ง - 200 กรัม

ถ้าคุณใช้เบียร์แทนน้ำ คุณจะได้แป้งเบียร์ที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

การตระเตรียม:

1. การตัดเนื้อเป็นเส้นบางและยาวเป็นสิ่งสำคัญมาก วิธีนี้จะช่วยให้ทอดได้เร็วขึ้น และในทางกลับกัน ก็มีขนาดใหญ่พอที่จะทำให้คุณสามารถปรุงทีละรายการได้

2. เตรียมแป้งโดยผสมไข่ น้ำ แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน ส่วนผสมควรมีความหนาค่อนข้างสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

3. วางเนื้อในชามแยกต่างหากพร้อมแป้ง และค่อยๆ ม้วนแป้งแต่ละแถบ จากนั้นลดระดับลงและเคลือบในแป้งที่เตรียมไว้

4. เราจะทำหม้อทอดจากกระทะหรือกระทะทรงลึกธรรมดา ในการทำเช่นนี้เพียงเทน้ำมันพืชลงในภาชนะที่เลือกให้เพียงพอเพื่อให้ชิ้นเนื้อจมอยู่ในนั้นจนหมดและให้ความร้อนด้วยไฟแรง

วางชิ้นเนื้อทีละชิ้นลงในน้ำมันที่อุ่น หากติดกันในกระทะ ให้ใช้ส้อมแยกออกจากกัน

5. เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีทองและน้ำมันเริ่มส่งเสียงดัง แสดงว่าไก่เริ่มคั้นน้ำออกมาแล้ว จากนี้ไปเราจะจับเวลาหนึ่งนาทีหลังจากนั้นเราก็นำนิ้วไก่ที่ได้ออกมา จะใช้เวลาประมาณ 6 นาทีในการทำทุกอย่าง

ไม่ต้องใส่เนื้อที่เตรียมไว้ทั้งหมดในคราวเดียว ปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3-4 ชิ้น เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

6. แท่งสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทันที จุ่มชีส หรือซอสอื่นๆ ที่ชอบ อย่าเพิ่งไหม้นะ

น่าทาน!

อกไก่ในเบคอนในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

สุดท้ายก็ทิ้งสูตรโปรดไว้ นี่คือไก่ห่อเบคอน สูตรมหัศจรรย์โดยที่คุณไม่ต้องการอะไรนอกจากเนื้อและเบคอน (เรียกอีกอย่างว่าฮังการี) นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

การตระเตรียม:

สิ่งที่คุณต้องทำคือนำแฮมแผ่นบาง ๆ (มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ) แล้วห่อเนื้อไก่หั่นบาง ๆ ลงไป

จากนั้นทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ เพราะ... เบคอนจะปล่อยไขมันออกมาเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้

เพื่อป้องกันไม่ให้เบคอนคลี่ออก ให้วางโรลลงในกระทะโดยให้ด้านที่ปลายของเบคอนที่ห่อไว้ยื่นออกมาก่อน

พร้อม. ไม่มีภาวะแทรกซ้อนหรือมีส่วนผสมมากมาย และรสชาติก็อธิบายไม่ได้ง่ายๆ ฉันขอแนะนำให้คุณทำสิ่งเหล่านี้ ม้วนไก่บนโต๊ะรื่นเริงแห่งการเฉลิมฉลองที่ใกล้ที่สุด

สิบอันดับแรกของฉัน สูตรที่ดีที่สุดอกไก่ในกระทะเสร็จแล้ว

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

สวัสดีแขกที่รัก คุณรู้วิธีปรุงอกไก่สำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยหรือไม่? นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

ส่วนตัวชอบกินไก่ทุกเวอร์ชั่น ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนักในการปรุงอาหารในกระทะ และคุณสามารถเสกสรรความอร่อยเลิศรสจากเนื้อไก่

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารง่ายๆ ไว้หลายสูตรที่จะทำให้เนื้อของเราชุ่มฉ่ำและครอบครัวของคุณก็จะกลืนมันทั้งสองแก้ม

เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง คุณต้องแช่ในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณเตรียมเครื่องเคียง เป็นต้น สำหรับน้ำดองก็ใช้ซีอิ๊วหรือครีมเปรี้ยวก็ได้ อย่างไรก็ตามฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรอาหารด้านล่างด้วย

สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกอกแบบไม่มีหนังหรือถ้าจะให้ดีกว่านั้น ให้เลือกเนื้อแบบไม่มีกระดูกเลย

ที่สุด สูตรคลาสสิกอกไก่ปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้ออก - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นหลาย ๆ ชิ้นวางบนกระดานแล้วปิดด้วยฟิล์ม จากนั้นใช้ค้อนทุบทั้งสองข้างเล็กน้อย

2. จากนั้นใส่เนื้อลงในจานใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด

3. ตีไข่แล้วเทลงในจานแล้วผสมทุกอย่าง

4. สับหัวหอมแล้วใส่ลงไปที่นั่น ขูดกระเทียมลงในจานโดยตรงแล้วคนอีกครั้ง

5. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อ

6. จากนั้นเติมแป้งและผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดได้แล้ว

7. วางชิ้นส่วนพร้อมกับหัวหอมในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน

8. เมื่อพลิกกลับด้านแล้วให้ปิดฝาไว้

เพื่อให้มันชุ่มฉ่ำ ให้คลุมไว้ประมาณ 10 นาทีหลังทำอาหาร

อกไก่แสนอร่อยพร้อมมัสตาร์ดและซีอิ๊ว

สุด ๆ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมการ สูตรนี้ไม่มีเกลือและพริกไทยเนื่องจากซีอิ๊วมีเกลือเพียงพอ แต่ถ้ามีไม่เพียงพอสามารถเติมเกลือเพื่อลิ้มรสได้

วัตถุดิบ:

• เนื้ออก - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดและซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทุบเต้านมด้วยค้อน

2. ทามัสตาร์ดใส่จานแล้วราดซีอิ๊วขาวแล้วใช้มือนวดให้ละเอียดราวกับนวดแป้งเพื่อให้ซอสซึมซาบไปทุกที่ และหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. จากนั้นวางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที

4. จากนั้นปิดฝาแล้วทอดต่ออีกสองนาที และคุณสามารถปิดได้

ผักหรือข้าวเหมาะเป็นกับข้าว

สูตรง่ายๆ สำหรับอกไก่กับชีสในเกล็ดขนมปัง

แค่ชื่อก็น้ำลายสอแล้ว ชีสและไก่เป็นส่วนผสมที่ฉันชอบ ฉันหวังว่าคุณและฉันจะเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันที่นี่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสหั่นบาง ๆ -
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นตีด้วยค้อนด้านแบน

3. วางชีสหั่นบาง ๆ ลงบนชิ้นเดียว

4. วางชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วโรยแป้ง

5.แล้วนำมาชุบไข่

6. จากนั้นนำมาม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

7. วางในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

และหน้าตาของเราจะเป็นแบบนี้ เนื้อนุ่มกับชีส

ดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลองทำอาหารด้วยวิธีนี้ รสชาติเยี่ยมมาก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอกฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยว

ฉันอยากจะแสดงสูตรวิดีโอที่ฉันพบใน YouTube

ฉันยังคงชอบเวลาที่อาหารอร่อยถูกปรุงอย่างรวดเร็ว คนที่กลับบ้านจากที่ทำงานหลังเจ็ดโมงเย็นจะเข้าใจฉัน

สูตรอร่อยสำหรับอกไก่กับเห็ดและหัวหอม

อกไก่แสนอร่อยอีกชิ้นกับแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.5 กก
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ซีอิ๊วขาว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อน

3. วางลงในจาน เติมซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน และพักไว้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

5. เปิด กระทะร้อนใส่ไก่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด

7. จากนั้นเทครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศลงไปลดไฟ

8. คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา หลนประมาณ 5 นาที

นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน จานพร้อม- วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ คราวหน้าฉันจะเขียนเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้ออกในเตาอบ ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบมันเหมือนกัน เพราะนี่จะเป็นสูตรอาหารสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ซึ่งคุณสามารถมีเวลาอยู่ในครัวได้มากขึ้น

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณ แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรอาหารของฉัน ขอให้โชคดีกับคุณและฉันหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้ง

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและดีต่อการลดน้ำหนัก โภชนาการที่เหมาะสม, เมนูสำหรับเด็กฯลฯ แต่หลายคนไม่ชอบเพราะระหว่างปรุงจะแห้งและไม่มีรส ส่วนใหญ่มักจะตีชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะหรืออบหรือใช้ต้มเพื่อเตรียมสลัดและของว่าง คำถามจึงเกิดขึ้น: ปรุงอกไก่อย่างไรให้อร่อย?

ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมเนื้อไก่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วมันมีคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็มีโปรตีนจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายตลอดจนวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่สำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

หากคุณกำลังพยายามค้นหาคำแนะนำบทความนี้จะช่วยคุณได้

วิธีปรุงอกไก่

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอกไก่ในเตาอบ:

เนื้อไก่ปรุงง่ายมากในเตาอบ เพียงหมักเนื้อในซอส จากนั้นนำไปใส่ในจานที่ทนไฟเพื่อให้อบได้ทั่วถึง ด้วยวิธีนี้ คุณจึงสามารถปรุงอกไก่แสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบได้

1. เปลือกพริกไทยและผักชีฝรั่ง:

เปลือกที่น่ารับประทานและเผ็ดร้อนจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อและเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษให้กับเนื้ออบ เครื่องเทศและสมุนไพรจะช่วยให้คุณปรุงอกไก่แสนอร่อย

• เนื้อไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง 4 ชิ้น;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พริกแดง 1 เม็ด
• เกลือและน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อให้แห้ง ทุบด้วยค้อนในครัว

บดพริกไทยที่เมล็ดและก้านแล้ว กลีบกระเทียม และก้านพาร์สลีย์โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วถูเนื้อ

ทาน้ำมันในจานอบ วางไก่ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C เป็นเวลา 25 นาที

เสิร์ฟจานพร้อมกับข้าวต้มกับข้าวต้ม เตรียมอกไก่แสนอร่อยด้วยสูตรนี้เพราะคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

2. ในปลอกสำหรับอบมันฝรั่ง:

หากคุณอบเนื้อไก่ในถุงพร้อมกับมันฝรั่งแผ่น สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคือจัดโต๊ะแล้วหั่นสลัด ง่าย รวดเร็ว ชุ่มฉ่ำและอร่อย!

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 850 กรัม มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่ 3 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นเนื้อไก่ออกเป็นส่วน ๆ แล้วผสมกับมันฝรั่ง

ใส่ในถุงอบ เติมเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย เทน้ำมันเล็กน้อย และยึดถุงด้วยที่ยึดพิเศษ

ย้ายปลอกที่มีเนื้อหาอยู่ในจานอบ เจาะสองสามรูที่ด้านบนแล้วอบเข้าไป เตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากการอบเป็นเวลา 40 นาที สามารถตัดถุงเพื่อให้เนื้อและมันฝรั่งที่อยู่ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับอกไก่แสนอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณ

3. เนื้อไก่ในครีม:

คุณสามารถทำไก่ให้ชุ่มฉ่ำได้หากคุณอบในครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ ข้าวปุยหรือบัควีท ครอบครัวของคุณจะชอบอกไก่พร้อมครีมเปรี้ยวอย่างแน่นอนเพราะมันชุ่มฉ่ำมาก!

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้นบนกระดูก
• เกลือและเครื่องเทศ
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยวและไขมัน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อและทำให้แห้ง ทำบาดแผลลึกในเต้านม

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และถูเครื่องเทศ

วางไก่ลงในจานทนไฟทาน้ำมัน ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน เจือจางด้วยน้ำเปล่าหากจำเป็น

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C เป็นเวลา 65 นาที โดยราดน้ำผลไม้ไว้ด้านบนเป็นครั้งคราว

นำเนื้อออกจากเตาอบ นำออกจากกระดูกแล้วเสิร์ฟ

4. เนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์:

การอบกระดาษฟอยล์แบบง่ายๆ จะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม และคุณไม่จำเป็นต้องล้างจานหลังจากอบไก่แล้ว ในเวลาเดียวกันคุณก็สามารถปรุงอกไก่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เนื้อไก่ 1 กก.
• เกลือและพริกไทยดำ
• เนยและน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ถูเนื้อไก่ด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและกระเทียมสับพร้อมเนยนิ่ม

อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชวางเนื้อแล้วห่อทุกอย่างให้แน่น

เจาะรูหลายๆ ครั้งเพื่อให้ไอน้ำระบายออก แล้ววางถุงเนื้อลงบนถาดอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 45 นาที

หากต้องการเพิ่มเปลือก คุณต้องคลี่ฟอยล์ด้านบนออก 10 นาทีก่อนจึงจะพร้อม

5. ในซอสน้ำผึ้ง:

บางครั้งไก่ปรุงสุกแบบดั้งเดิมก็น่าเบื่อ แต่ก็มีน้ำดองอีกชนิดหนึ่ง - น้ำผึ้งซึ่งทำให้เนื้อนุ่มดีและทำให้นุ่ม อกไก่จะอร่อยและมีกลิ่นหอม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
• ซีอิ๊วขาว 65 มล.
• พริกไทยดำบดสด
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ผสมซีอิ๊วกับน้ำผึ้งและน้ำมันพืชใส่พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเข้าไว้ ชิ้นเล็ก ๆหมักในซอสสักสองสามชั่วโมง

โอนไก่ลงในจานทนไฟร่วมกับน้ำดอง ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C แล้วอบประมาณ 45 นาที

6. อบใน ขนมพัฟกับเห็ดและชีส:

อกไก่อบในแป้งพัฟเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติ เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารจานร้อนหรือของว่างหลักที่น่าพึงพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• เนื้อไก่ – 1 กก.
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• ฮาร์ดชีส – 400 กรัม;
• 1 หัวหอมใหญ่
• เห็ดดอง 1 ขวด
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ไข่แดงสำหรับทาแป้ง

การตระเตรียม:

ตีเนื้อไก่เล็กน้อย ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศตามชอบ

สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในน้ำมันในกระทะที่อุ่น

ขูดอะไรก็ได้ ชีสแข็งและสับสมุนไพรสด

แผ่ชั้นของแป้งพัฟที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน

วางเนื้อบนแป้งแต่ละส่วน โรยหน้าด้วยเห็ดทอดและชีสพร้อมสมุนไพร เติมเกลือและห่อเพื่อไม่ให้แป้งเปิดเมื่ออบ

แปรงด้วยไข่แดงแล้วโอนไปยังถาดอบ

อบในเตาอุ่นประมาณ 45 นาทีที่ 180C

สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นพร้อมสลัดผักสด

7. ใต้ เปลือกชีส:

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มในเตาอบภายใต้เปลือกชีสแสนอร่อย สูตรนี้ทุกคนจะชอบมัน เตรียมอกไก่แสนอร่อยพร้อมเปลือกชีส ปฏิบัติต่อตนเองและคนที่คุณรัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
• 200 กรัม ชีสที่ละลายได้ดี
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 85 กรัม มายองเนสที่ดี
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน

การตระเตรียม:

บีบกระเทียมด้วยการกดหรือตัดด้วยมีดสับสมุนไพรสด

ขูดชีสผสมกับมายองเนส สมุนไพรและกระเทียม เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและปาปริก้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตีเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

วางอยู่ด้านบน ไส้ชีสและวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C เป็นเวลา 38-45 นาที จนเปลือกกรอบและเป็นสีทอง

เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม

สิ่งที่ต้องปรุงจากอกไก่ต้ม

ไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องปรุงอะไรจากอกไก่ต้ม ดังนั้นอกไก่ปรุงประเภทนี้จึงมักถูกทิ้งไว้ แต่เปล่าประโยชน์ เนื้อไก่ต้มมักใช้ในการเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย และมักใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้กและแพนเค้กมันฝรั่ง หม้อปรุงอาหาร ฯลฯ การปรุงเนื้อไก่ต้มให้คงความฉ่ำนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

มันน่าเบื่อที่จะใส่เนื้อลงบนกระดูกในน้ำร้อนใส่หัวหอมทั้งหมดโดยไม่ปอกเปลือก ใบกระวานและเครื่องเทศ นำไปต้มเคี่ยวประมาณ 7 นาทีด้วยไฟอ่อน นำกระทะออกจากเตา ปิดฝาแล้วห่อไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะสุกเต็มที่และยังคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องนำมันออกมาและทำให้เย็นแยกกระดูกและผิวหนังออกแล้วใช้เนื้อไก่ตามดุลยพินิจของคุณ อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถทำอะไรได้มากมายจากอกไก่ต้ม เชื่อถือรสนิยมและจินตนาการของคุณ

เราดูสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงอกไก่แสนอร่อย เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ ดูแลสุขภาพของคุณทุกวัน

หากคุณสนใจให้ไปที่ลิงก์เฉพาะของบทความ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับมากมายสำหรับสุขภาพและความผอมของคุณที่นั่น

บอกตัวเองทุกวัน- ฉันสวย!หากคุณต้องการที่จะดีขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น บทความนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนแปลงได้