วิธีทำสูตรแพนเค้กโปรตีน - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กโปรตีน: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาสุขภาพและความงาม!

ไม่ใช่เรื่องลับที่คุณจะต้องควบคุมอาหารเพื่อให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างที่ดี นักโภชนาการแนะนำให้งดแป้งและอาหารแคลอรี่สูงเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้การใช้งาน อาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนพร้อมที่จะสละผลิตภัณฑ์โปรดของตนเพื่อประโยชน์ การกินเพื่อสุขภาพ- ในกรณีนี้นักโภชนาการแนะนำให้มองหาทางเลือกอื่น อาหารอร่อย- ตัวอย่างเช่น แทนที่จะกินแพนเค้กธรรมดา คุณสามารถกินแพนเค้กที่มีโปรตีนได้ ประโยชน์อยู่ที่เทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบพิเศษซึ่งทำให้มีไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับทำแพนเค้กเหล่านี้

แพนเค้กโปรตีนคลาสสิก (ไม่มีแป้ง)

แพนเค้กโปรตีนที่ไม่เติมแป้งถือเป็นตัวอย่างคลาสสิกของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. คอทเทจชีสไขมันต่ำและไม่หวาน 300 กรัม
2. โปรตีนครึ่งหนึ่งมีความตระหนี่
3. ไข่แดง 5 ฟอง
4. เกล็ดข้าวโอ๊ต 300 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ ตั้งกระทะให้ร้อนเทแป้งลงไป เมื่อขอบของแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน แพนเค้กโปรตีนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วลิสงหรืออัลมอนด์

ด้วยบลูเบอร์รี่และกล้วย

เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. สาม ไข่ขาว.
2. โปรตีนขี้เหนียวตัวหนึ่ง
3. บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
4. เกล็ดข้าวโอ๊ต 500 กรัม
5. ผงฟู (2 ช้อนชา)
6. กล้วยสุกครึ่งลูก

ใส่ ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นบดจนได้แป้ง จากนั้นใส่ผงฟู ไข่ขาว กล้วย และโปรตีน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมแพนเค้กโปรตีนแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กได้โดยตรง พวกเขาจะต้องทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในด้านหนึ่งและ 40-45 ในอีกด้านหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และกล้วยที่เหลือได้

ต้องการแพนเค้กโปรตีนที่ทำจาก kefir ปริมาณมากผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร แต่รีวิวระบุว่าละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

1. kefir ไขมันต่ำ 600 มล.
2. แป้ง 500 กรัม
3. เกล็ดข้าวโอ๊ต 500 กรัม
4. เกลือเล็กน้อย
5. ผงฟูหนึ่งช้อนชา
6. นมไขมันต่ำ 500 มล.
7. ไข่ขาว 3 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
8. น้ำตาลวานิลลา
9. เบอร์รี่สด (บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ)

รวมแป้ง ผงฟู ข้าวโอ๊ต และเกลือลงในกระทะใบเดียวกัน ผัดนม kefir น้ำตาลวานิลลา และไข่ในกระทะอีกใบ เอาชนะทุกสิ่งได้ดี รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เมื่อคุณได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปแล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่น แพนเค้ก Kefir ปรุงด้านหนึ่งประมาณ 1.5 นาทีและอีกด้านหนึ่งเหมือนกัน

แพนเค้กโปรตีนรสช็อคโกแลต - เริ่มต้นได้ดีวัน. จานนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวก ในการทำแพนเค้กโปรตีนช็อคโกแลต ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

1. โปรตีนครึ่งช้อน หากต้องการเพิ่มรสชาติช็อกโกแลต ให้เลือกโปรตีนรสเนยถั่ว
2. 5 ไข่ขาว.
3. 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว.
4. เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ.

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ขาวก่อน จากนั้นจึงผสมส่วนผสมทั้งหมด สิ่งสำคัญคือแป้งต้องมีความหนา หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ตรวจสอบว่าไม่มีก้อนในส่วนผสมแพนเค้กโปรตีน หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ให้เริ่มเทแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดเป็น แพนเค้กปกติ- เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เนยช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่

ในการทำแพนเค้กโปรตีนกล้วย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. โปรตีน 1 สกู๊ป โดยควรรสวานิลลา
2. เกล็ดมะพร้าว 300 กรัม.
3. กล้วยสุก 1 ลูก
4. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5. 6 ไข่ไก่.
6. อบเชย.
7. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (เพื่อลิ้มรส)

เตรียมแพนเค้กโปรตีนกับกล้วยดังนี้ขั้นแรกตีไข่ให้ละเอียดจากนั้นจึงเกล็ดมะพร้าวกล้วยครึ่งลูกบดเป็นเนื้อและเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำมันมะพร้าวควรได้รับความร้อนใน เตาอบไมโครเวฟจากนั้นจึงเติมส่วนผสมแพนเค้กลงไป

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วเริ่มทอดแพนเค้ก จัดทำขึ้นเหมือนกับแพนเค้กทั่วไปทุกประการ เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เหลือ และตกแต่งด้วยกล้วย

แพนเค้กโปรตีนกับสตรอเบอร์รี่และเนยอัลมอนด์

เพื่อเตรียมแพนเค้กโปรตีนเหล่านี้ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

1. โปรตีน 1 สกู๊ป โดยควรรสวานิลลา
2. น้ำสะอาด 400 มล.
3. ไข่ขาว 3 ฟอง
4. สตรอเบอร์รี่สดบางส่วน
5. น้ำมันอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
7. สารให้ความหวาน 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทันทีที่แป้งมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางได้ ต้องพลิกกลับบ่อยครั้ง: ประมาณหนึ่งครั้งทุกๆ ครึ่งนาที ก่อนเสิร์ฟ ให้เทเนยอัลมอนด์เล็กน้อยลงบนจาน โรยหน้าด้วยสารให้ความหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง

แพนเค้กโปรตีนทันที

แพนเค้กโปรตีนตามสูตรที่แสดงด้านล่างนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น:

1. กล้วยสุกครึ่งลูก
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. ไข่ขาว 2 ฟอง

ตีไข่แดงและไข่ขาวจนเป็นฟอง บดกล้วยด้วยส้อมแล้วเติมลงในของเหลวไข่ คนส่วนผสมจนส่วนผสมข้น หลังจากนั้นก็สามารถทอดแพนเค้กได้

แพนเค้กโปรตีนนั้น จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าซึ่งจะทำให้คุณอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เพื่อประสิทธิภาพการทำงานตลอดทั้งวัน

อย่าทำเช่นนี้ในคริสตจักร! หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณประพฤติตนอย่างถูกต้องในโบสถ์หรือไม่ แสดงว่าคุณอาจไม่ได้ปฏิบัติตามที่ควร นี่คือรายการที่น่ากลัว

7 ส่วนของร่างกายที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ คิดว่าร่างกายของคุณเป็นวิหาร คุณสามารถใช้มันได้ แต่มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งที่ไม่ควรสัมผัสด้วยมือของคุณ งานวิจัยแสดง.

10 อันดับดาวแตก ปรากฎว่าบางครั้งแม้แต่ชื่อเสียงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็จบลงด้วยความล้มเหลว ดังเช่นกรณีของคนดังเหล่านี้

11 สัญญาณแปลกๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งบนเตียง คุณอยากจะเชื่อไหมว่าคุณทำให้คู่รักของคุณพอใจบนเตียงด้วย? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

12 สิ่งที่คุณไม่ควรซื้อในร้านขายของมือสอง ลองดูรายการสินค้าที่ควรเป็นของใหม่เสมอและไม่ควรซื้อจากร้านขายของมือสอง

ข้อผิดพลาดในการชมภาพยนตร์ที่ไม่อาจยกโทษให้คุณอาจไม่เคยสังเกตเห็น อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

แพนเค้กฟิตเนสและแพนเค้ก: 9 สูตร

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะที่จะรวมไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย ให้ความแข็งแรงและเต็มไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์หลากหลายชนิดเนื่องจากทำจากข้าวโอ๊ตรีด

สูตรที่ 1: แพนเค้กข้าวโอ๊ตฟิตเนสพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กเหล่านี้จัดทำโดย Yulia Vysotskaya ในรายการทีวีรายการหนึ่ง มันง่ายมาก

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ถ้วย
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

ผสมนมกับน้ำต้มเย็น เพิ่มธัญพืช

ปรุงข้าวโอ๊ตเหลว

ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย ฉันใช้เครื่องปั่นบดมัน ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมก็ได้)

อบต่อ กระทะร้อน, หล่อลื่น น้ำมันพืช- เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลไม้หรือแยม
ฉันอยากจะเสริมว่าคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในแป้ง - ผิวส้มหรืออบเชย

สูตรที่ 2: แพนเค้กโปรตีนฟิตเนส

• นม 1%
• แป้งโฮลเกรน
• ไข่ไก่,
• น้ำ,
• เวย์โปรตีน,
• เนย 72%
• แป้งสาลี
• เกลือแกง,
• หญ้าหวาน (ผง)

สูตรนี้ได้แพนเค้ก 16 ชิ้น หนึ่งหน่วยบริโภคคือแพนเค้ก 2 ชิ้น คุณสามารถปรับปริมาณผลิตภัณฑ์ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

แพนเค้กฟิตเนสที่เพิ่มโปรตีนนั้นอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ เรากินนมพร่องมันเนย ฐานแพนเค้ก - แป้งสาลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แทนน้ำตาล - สารทดแทนจากธรรมชาติ - หญ้าหวานหนึ่งช้อนตวง สำหรับการเสริมโปรตีน - เวย์โปรตีนสำหรับโภชนาการการกีฬา ผู้ที่ต้องการทดลอง เช่น เติมแป้งถั่วเหลืองหรือผงโปรตีนประเภทอื่นๆ

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา
2. อุ่นนมเล็กน้อย - ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน
3. ตีไข่จนเกิดฟองบางๆ

4. ผสมโฮลเกรนและแป้งขาว ใส่โปรตีนและหญ้าหวานลงในส่วนผสม

6. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับนมและส่วนผสมแห้ง ผสมเบา ๆ

7. เทส่วนที่ละลายแล้วลงไป เนย- ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

8. ก่อนอบ ให้เทน้ำเดือด 120 มล. ลงในแป้ง

9. อบในกระทะที่ไม่ติดหรือแพนเค้ก - เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ หรือพ่นด้วยสเปรย์น้ำมัน

แพนเค้กจะบางน่ารับประทานและมีสีดอกกุหลาบ เก็บได้ดีในตู้เย็นและเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับไส้ต่างๆ

ตัวอย่างเช่นแสนอร่อยและ ไส้เพื่อสุขภาพ- ชิ้นอบ อกไก่ด้วยใบผักกาดหอม ไข่ต้ม, แตงกวาสับละเอียด และ หัวหอมสีเขียวผสมกับน้ำจิ้มจาก โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมเกลือและเครื่องเทศ

สูตรที่ 3: แพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ พร้อมคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย
• คอทเทจชีส ¼ ถ้วย
• โปรตีนตระหนี่
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วยตวง

สูตรที่ 4: แพนเค้กออกกำลังกายแคลอรี่ต่ำที่ทำจากกล้วยและไข่

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบางชิ้น

สูตรที่ 5: แพนเค้ก Kefir เพื่อการออกกำลังกาย

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• เคเฟอร์ 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• ผลเบอร์รี่สด 1 ถ้วย

สูตรที่ 6: แพนเค้กออกกำลังกายพร้อมนมและโปรตีน

• ข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วย
• โปรตีนรสเนยถั่ว ½ ถ้วย
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วยตวง
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

สูตรที่ 7: แพนเค้กออกกำลังกายโปรตีนไร้แป้งสำหรับผู้ที่กำลังตัด

• ไข่ขาว(6)
• เกลือ,
• ผงฟู,
• มะพร้าวหรือนมอื่น ๆ (50-100 กรัม)
• ความสนุก,
• โปรตีน

ผสมทุกอย่างแล้วอบในกระทะที่แห้ง! กล่าวโดยสรุป การอบแห้งคือความรอดของเรา!

สูตรที่ 8: แพนเค้กฟิตเนสโปรตีนอย่างง่าย

• 30 กรัม โปรตีนหลายองค์ประกอบหรือเคซีน
• ไข่ 3 ฟอง
• 150-200 มล. น้ำนม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม : 115.24

คุณสามารถลองทดลองได้เช่นถ้าคุณมีโปรตีนอยู่ด้วยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยม รสช็อกโกแลตเตรียมแพนเค้กโปรตีนรสช็อคโกแลตเติมโกโก้ เกล็ดมะพร้าว, อบเชย ฯลฯ บางครั้งแพนเค้กจะแห้งไปหน่อย ฉันแนะนำให้ลองโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสเหลว 0%

สูตรที่ 9: แพนเค้กผักโขมฟิตเนส

สูตรโปรตีน pow.com แปล wefit.ru

ถ้าคุณถามใครก็ตามที่ฉันรู้จักเกี่ยวกับอาหารจานโปรดของฉัน ทุกคนจะพูดว่า "แพนเค้กผักโขมชิ้นเล็ก" หรือ "ไส้ผักโขม" หรือ "ของสีเขียวเล็กๆ เหล่านั้น"

เรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นเมื่อสิบปีที่แล้ว ตอนที่ฉันเป็นนักเรียนที่อาศัยอยู่ในสกอตแลนด์ ฉันจะทำแพนเค้กเล็กๆ เหล่านี้ในตอนเช้าแล้วพาพวกเขาไปที่ชั้นเรียนด้วย มีสิบหรือสิบสองชิ้นเรียงซ้อนกันในแนวตั้งในทัปเปอร์แวร์ ฉันพร้อมที่จะเคี้ยวมันอย่างต่อเนื่อง บางครั้งในช่วงพักกลางวัน บางครั้งแม้กระทั่งในระหว่างการบรรยายด้วยซ้ำ คนรอบตัวฉันมักจะถามว่า “นี่มันอะไร!?” และนี่คือแพนเค้กโปรตีนผักโขม
- คุณอยากลองไหม? พวกเขาดีต่อสุขภาพและอร่อยจริงๆ!

และสิ่งที่ตลกที่สุดคือการที่ทุกคนรอบตัวคุณดูประหลาดใจในตอนแรก โดยไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร พอได้ลองก็ถามสูตรทันที
นี้จริงๆ สูตรที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนถึงเริ่มรักเขามากเท่ากับฉัน มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น จากมุมมองของวัฒนธรรมอาหาร แพนเค้กเหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เจ๋งที่สุด เนื่องจากทำจากผักโขม โปรตีน และไฟเบอร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไก่หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ตามต้องการ คุณยังสามารถเพิ่มครีมได้อีกด้วย ครีมชีส, ผัก ฯลฯ ดังนั้นแพนเค้กเหล่านี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับทดแทนขนมปังเมื่อจำเป็น แล้วทำไมไม่รักพวกเขาล่ะ?

- 2 กำมือ ผักโขมสด(ประมาณ 100 กรัม)
- ข้าวโอ๊ตรีด ¼ ถ้วย (ไม่มีกลูเตนหรือปกติ) ประมาณ 42 กรัม
- ไข่ขาว ¼ ถ้วย (ทำจาก 3-4 ฟอง) ไข่สด) ประมาณ 62 มล
- โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 1/8 ถ้วย (ควรมีไขมัน 2 เปอร์เซ็นต์) ประมาณ 43 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ทอดในรูปของแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะที่ไม่ติด
3. ทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวของแพนเค้ก ให้พลิกกลับแล้วนำออก
4. ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ คุณสามารถเพิ่ม ประเภทต่างๆเนื้อ. แพนเค้กโปรตีนผักโขมเข้ากันได้ดีที่สุดกับครีมและปาปริก้า หรือคุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ

แป้งที่คุณเตรียมจะทำแพนเค้กชิ้นเล็กได้ประมาณ 10 ชิ้น
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
207 กิโลแคลอรี
โปรตีน 18 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม
ไขมัน 4 กรัม

สูตรโปรตีนแพนเค้ก

ถึงเวลาทำอาหารเช้าให้ตัวเองด้วยสูตรแพนเค้กโปรตีนเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดจากเพาะกายคอม! การค้นหาอาหารเช้าเพื่อสุขภาพของคุณสิ้นสุดลงแล้ว คำตอบของคำถามประกอบด้วยคำสามคำ: “แพนเค้กโปรตีนเพื่อสุขภาพ” โอเค เรารู้ว่าคุณคิดอะไรอยู่ มีประโยชน์แพนเค้ก? ทั้งสองคำแทบไม่เคยใช้ร่วมกันเลย โชคดีที่เวลามีการเปลี่ยนแปลง หลายปีผ่านไปแล้วที่แพนเค้กถือเป็นเพียงวิธีเดียวในการนำปริมาณคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายเทียบเท่ากับขนมปัง 7 ชิ้น ปัจจุบันน้ำเชื่อมไร้น้ำตาล ผงโปรตีน และส่วนผสมอื่นๆ ที่มีอยู่มากมายในตลาดได้เปลี่ยนแปลงสถานการณ์ไปโดยสิ้นเชิง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างปลอดภัยและได้รับวัตถุดิบในการสร้างกล้ามเนื้อ

เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กโปรตีนแสนอร่อยซึ่งคุณจะสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้อย่างแน่นอน ดังนั้น:

สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กโปรตีนพื้นฐาน (ภาพด้านบน)

• ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย
• คอทเทจชีส ¼ ถ้วย
• โปรตีนที่คุณเลือก 1/2 ช้อนตวง
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วยตวง

ประมวลผลส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนกระทั่ง ปะทะ- อบแพนเค้กจากแป้งที่ได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมเนยถั่วธรรมชาติและอัลมอนด์

คุณค่าทางโภชนาการ: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน – 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 23 กรัม, โปรตีน – 35 กรัม

แพนเค้กโปรตีนที่มีส่วนผสมเพียง 2 อย่าง

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยสุก 1 ลูกเล็ก

ประมวลผลส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียน อบแพนเค้กจากแป้งที่เกิดบนไฟร้อนปานกลาง เทแป้งลงในกระทะเพื่อให้แพนเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ซม. พลิกกลับหลังจากผ่านไปประมาณ 25 วินาที ปริมาณส่วนผสมที่ระบุควรเพียงพอสำหรับแพนเค้กขนาดเล็ก 3-4 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการ: 215 กิโลแคลอรี ไขมัน – 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 30 กรัม โปรตีน – 18 กรัม

แพนเค้กโปรตีนที่ทำจาก Lean Pro8 กล้วย บลูเบอร์รี่ และข้าวโอ๊ต

• โปรตีนลาบราดา ลีน โปร 8 หนึ่งสกู๊ป
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย (เท่ากับไข่ขาว 3 ฟอง)
• ข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลาง ½ ลูก
• บลูเบอร์รี่ ½ ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา

แปรรูปข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนกลายเป็นแป้ง เพิ่มไข่ โปรตีน กล้วย และผงฟู (หมายเหตุผู้แปล: เรากำลังพูดถึงผงฟู คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ สูตรที่ง่ายที่สุด: เบกกิ้งโซดา 1 ส่วน, 1 ส่วน กรดซิตริกส่วนหนึ่งเป็นส่วนผสมของแป้ง แป้ง และ น้ำตาลผง- ตีส่วนผสมที่ได้ โยนบลูเบอร์รี่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เริ่มอบแพนเค้กจากแป้งที่ได้โดยใช้ไฟปานกลาง ใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก แพนเค้กต้องทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 30-45 วินาทีอีกด้านหนึ่ง - 30 วินาที

คุณค่าทางโภชนาการ: 544 กิโลแคลอรี ไขมัน – 11 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 64 กรัม โปรตีน – 47 กรัม

แพนเค้กโปรตีนกล้วย

ผสมซีเรียล ไข่ กล้วยบดครึ่งลูกในถ้วย เติมหญ้าหวานเหลว 1 หยด ละลายน้ำมันมะพร้าวในไมโครเวฟแล้วใส่ลงในส่วนผสม เพิ่มและคนโปรตีน คุณต้องเพิ่มโปรตีนให้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง จากนั้นเพิ่มอบเชย อบแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับกล้วยครึ่งลูกที่เหลือและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณควรจะได้แพนเค้กประมาณ 8 อัน

แพนเค้กโปรตีนเนยถั่วช็อกโกแลต

• เนยถั่วช็อคโกแลต โปรตีนนมมอนสเตอร์ ½ สกู๊ป
• ไข่ขาวเหลว 1 ถ้วย
• แป้งมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่วช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเสิร์ฟ)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยจนเนียน อบแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้ เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและ/หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาล

คุณค่าทางโภชนาการ: 342 กิโลแคลอรี ไขมัน – 17 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 25 กรัม โปรตีน – 47 กรัม

แพนเค้กโปรตีน Kefir

• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• โซดา 1.5 ช้อนชา
• เคเฟอร์ 2 ถ้วย
• นมพร่องมันเนย ½ ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง
• เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ 1 ถ้วยที่คุณเลือก

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ตโซดาและเกลือ ในถ้วยอีกใบ ผสม kefir นม วานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากัน พ่นกระทะบนไฟร้อนปานกลางด้วยสเปรย์น้ำมัน อบแพนเค้กประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน ทำให้เนยถั่วนิ่มลงในไมโครเวฟแล้วทาบนแพนเค้ก เสิร์ฟแพนเค้กโปรตีนเหล่านี้กับผลเบอร์รี่สด

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 2-3 แพนเค้ก) 584 กิโลแคลอรี ไขมัน – 15 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 81 กรัม โปรตีน – 28 กรัม

แพนเค้กโปรตีนข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• โปรตีน 1 สกู๊ป
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำ ¼ แก้ว
• 1.5 ช้อนชา อบเชย
• หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเป็นเวลา 30 วินาที ทอดแพนเค้กจากแป้งที่ได้ตามปกติ หรือคุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งลงในแป้งที่ได้

คุณค่าทางโภชนาการ: 465 กิโลแคลอรี ไขมัน – 8 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 57 กรัม โปรตีน – 45 กรัม

การแปล http://i-pump.ru/ แปลด้วยตัวย่อของข้อความต้นฉบับ

16 สูตรแพนเค้กโปรตีนที่ดีที่สุด!

ได้เวลารับประทานอาหารเช้าดีๆ ด้วยสูตรแพนเค้กโปรตีนของเราแล้ว! บรรลุเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณและรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยด้วยคอลเลกชั่นอันยิ่งใหญ่นี้!

ยินดีต้อนรับยินดีต้อนรับ คุณกำลังคิดวิธีแก้ปัญหาทั้งอร่อยและ... อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- และเราให้คำตอบ แพนเค้กโปรตีนเพื่อสุขภาพ. คุณอาจไม่เชื่อมัน ดีต่อสุขภาพ - แพนเค้ก? สองคำนี้ไม่ปรากฏในประโยคเดียวกัน ไม่ต้องพูดถึงในสูตรเดียวกัน

ขอบคุณพระเจ้า เวลามีการเปลี่ยนแปลง หมดยุคมืดมนไปแล้วเมื่อแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าหมายถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งแสดงออกมาในรูปของขนมปัง 7 ชั้น ตอนนี้น้ำตกน้ำเชื่อมแพนเค้ก (ไม่มีน้ำตาล!) ตกลงบนภูเขาแพนเค้กโปรตีนหมายความว่าคุณช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณเติบโตเท่านั้น

แหล่งที่มา

เรามีสูตรให้เลือกถึง 20 สูตร แพนเค้กโปรตีนเพื่อสนองรสนิยมของทุกคนอย่างแน่นอน แพนเค้กบลูเบอร์รี่, แพนเค้กฟักทอง, แพนเค้กช็อคโกแลตและแพนเค้กเนยถั่ว รวมถึงแพนเค้กธรรมดาๆ ทั้งหมดอยู่ที่นี่และจะทำให้คุณเต้นทุกครั้งที่กัด

1. แพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ

แหล่งที่มา

• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• คอทเทจชีส 1/4 ถ้วย
• โปรตีนตระหนี่ 1/2
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแป้ง เทลงในกระทะร้อน
2. กลับด้านเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
3. เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23 กรัม, โปรตีน - 35 กรัม

2. แพนเค้กสองส่วนผสม

แหล่งที่มา

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบางชิ้น

1. ตอกกล้วย ตอกไข่ลงไป แล้วผสมจนส่วนผสมเนียน
2. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใช้ไฟปานกลาง เทแป้งให้กว้างประมาณ 6 ซม.
3. พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังหลังจากผ่านไป 25 วินาทีหรือเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้จะทำแพนเค้กได้ประมาณ 3-4 ชิ้น

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 215 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม, โปรตีน - 18 กรัม

3. สูตรอาหารจาก @FITMENCOOK: แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและบลูเบอร์รี่

• โปรตีน 1 สกู๊ป
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลางครึ่งลูก
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา

1. ใส่ เมล็ดข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นและทำแป้งจากพวกเขา
2. ใส่ไข่ กล้วย โปรตีน และผงฟู แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อปั่นทุกอย่างอีกครั้ง
3. เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยส้อม
4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วตวงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสำหรับแพนเค้ก 1 อัน
5. ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอดให้ปิดฝาไว้ ปรุงเป็นเวลา 45 วินาทีถึง 1 นาทีในด้านหนึ่งและ 30 ถึง 45 วินาทีหลังจากพลิกด้าน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 544 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 11 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 64 กรัม, โปรตีน - 47 กรัม

4. แพนเค้กโปรตีนกับเนยอัลมอนด์

แหล่งที่มา

• โปรตีนรสไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันอัลมอนด์
• 1 ช้อนชา สารให้ความหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ หากจำเป็นให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย
2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
3. วางบนจานและโรยหน้าด้วยเนยอัลมอนด์
4. โรยหน้าด้วยสารให้ความหวานและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
5. หากต้องการ ให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่หรือกล้วยสับลงไป

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 145 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3.6 กรัม, โปรตีน - 34.8 กรัม

5. แพนเค้กโปรตีน สูตรโปรตีนพาว

แหล่งที่มา

• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• ไข่ขาวเหลว 1/2 ถ้วย
• โปรตีนวานิลลา 1/8 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา โซดา

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ฉีดน้ำมันใส่กระทะ
3. ตั้งไฟปานกลาง
4. เมื่อกระทะร้อนให้เทแป้งลงไป จากนั้นลดไฟลงเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้
5. พลิกกลับเมื่อมีฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นพลิกมันอีกครั้งและบูม! - พร้อม!

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 564 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 21 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 39 กรัม, โปรตีน - 57 กรัม

6. แพนเค้กกล้วย

แหล่งที่มา

• เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• โปรตีนรสไอศกรีมวานิลลา 1-2 สกู๊ป
• ไข่ 6 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าว
• กล้วย 1 ลูก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลปราศจากน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. เปิดกระทะที่อุณหภูมิ 300 องศา
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ เกล็ดมะพร้าว 1/4 ถ้วย กล้วยหักครึ่งลูก และสารให้ความหวานเหลวเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
3. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในไมโครเวฟแล้วเติมส่วนผสมนี้
4. เพิ่มอบเชย
5. เทลงในกระทะแล้วปรุงแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที
6. เมื่อแพนเค้กทั้งหมดสุกแล้ว ให้หั่นกล้วยที่เหลือ เพิ่มและโรยหน้าด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาล

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 127 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 6.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5.5 กรัม, โปรตีน - 11.7 กรัม

7. แพนเค้กโปรตีนพร้อมเบอร์รี่และครีม

แหล่งที่มา

• โปรตีน 3/4 สกู๊ป รสสตรอเบอร์รี่มิลค์เชค
• บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมอัลมอนด์
• ไข่ขาว 4 ฟอง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทแป้งออก ทันทีที่ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวให้พลิกกลับ
4. เมื่อแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลทอง แสดงว่าแพนเค้กพร้อม สนุก!

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 280 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม, โปรตีน - 37 กรัม

8. แพนเค้กบลูเบอร์รี่

แหล่งที่มา

• ไข่ขาว 6 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ผงให้ความหวาน 2 หยิบมือ
• บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
• อบเชย 1 หยิบมือ

1. ใส่ไข่ขาว ข้าวโอ๊ต ผงฟู นมอัลมอนด์ เกลือ และสารให้ความหวานลงในเครื่องปั่น
2. ผสมเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วปานกลาง
3. ฉีดน้ำมันลงในกระทะ เทแป้งลงไป และเติมบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงไป
4. เตรียมเหมือนที่คุณทำแพนเค้กปกติ
5. เพิ่มเพื่อการตกแต่ง ซอสแอปเปิ้ลและอบเชย

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 334 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 48 กรัม, โปรตีน - 30 กรัม

9. แพนเค้กเนยถั่วช็อคโกแลต

แหล่งที่มา

• โปรตีนรสเนยถั่ว 1/2 ช้อนตวง
• ไข่ขาวเหลว 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดมะพร้าว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามจนได้แป้งหนา
2. เทแป้งลงในกระทะแล้วปรุงเหมือนกับที่คุณทำแพนเค้กปกติ
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาล

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 342 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 17 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 25 กรัม, โปรตีน - 47 กรัม

10. แพนเค้กโปรตีนอบเชย – ฟักทอง

แหล่งที่มา

• โปรตีนรสอบเชย 1 สกู๊ป
• ข้าวโอ๊ตรีดเก่าอย่างดี 1/3 ถ้วย
• ฟักทอง 1/4 ถ้วย
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทแป้งออก ทันทีที่ฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว ให้พลิกกลับ
4. เมื่อแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าแพนเค้กพร้อม สนุก.
5. คุณยังสามารถราดหน้าแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาลได้อีกด้วย

คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? เพิ่มผลไม้ที่คุณเลือก! กล้วยหรือเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะวางด้านบนก็ใช้ได้ผลดี ไม่ว่าจะใส่ท็อปปิ้งหรือไม่ก็ตาม แพนเค้กเหล่านี้ก็อร่อยเสมอ!

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 369 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม, โปรตีน - 43 กรัม

แหล่งที่มา

• โปรตีนวานิลลา 2 สกู๊ป
• กะทิ 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ขาว 2 ฟอง

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ความสอดคล้องที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้ก
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วสเปรย์ด้วยน้ำมัน
3. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปรุงทั้งสองด้านจนสุก ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 238 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 19 กรัม, โปรตีน - 32 กรัม

12. แพนเค้กกับมะนาวและบลูเบอร์รี่

แหล่งที่มา

• รำข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาว 5 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา ผิวเลมอน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลปราศจากน้ำตาล
• กรีกโยเกิร์ตสำหรับตกแต่ง

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ผสมและตี
2. ปรุงอาหารในกระทะที่ฉีดน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้วใช้ไฟปานกลางจนฟองปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นพลิกกลับทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 510 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 16 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 26 กรัม, โปรตีน - 50 กรัม

13. แพนเค้กเคเฟอร์

แหล่งที่มา

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• เคเฟอร์ 2 ถ้วย
• นมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• ไข่ 1 ฟองตีด้วยไข่ขาว 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• ผลเบอร์รี่สด 1 ถ้วย

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสมเคเฟอร์ นม สารสกัดวานิลลาและไข่ตี จากนั้นรวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วราดน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะโดยใช้ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่แล้วปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 1-2 นาที ทำต่อไปจนกว่าแป้งจะหมด
3. เนยถั่วในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาทีเพื่อให้นิ่มลง จากนั้นจึงทาให้ทั่วแพนเค้ก ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง (แพนเค้ก 2-3 ชิ้น): 584 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 81 กรัม, โปรตีน - 28 กรัม

14. แพนเค้กนมสำหรับอาหารเช้า

แหล่งที่มา

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• โปรตีนสกู๊ปรสเนยถั่ว 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วย
• หญ้าหวาน 1 ซอง (หรือสารให้ความหวานอื่น 1 ช้อนชา)
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือจนของเหลวซึมเข้าสู่สะเก็ด
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรืออัลมอนด์ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาล

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 295 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 32 กรัม, โปรตีน - 31 กรัม

15. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แหล่งที่มา

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• โปรตีน 1 สกู๊ป
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• 1 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 2 ช้อนชา สารให้ความหวาน
• 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นเป็นเวลา 30 วินาที
2. เทลงในกระทะร้อนแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป
3. คุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งได้ทันทีหลังจากปั่น

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 465 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 57 กรัม, โปรตีน - 45 กรัม

16. แพนเค้กเครื่องเทศฟักทอง (สูตร JAMIE EASON)

แหล่งที่มา

• แป้งข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สารให้ความหวาน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชย
• 0.25 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
• 0.25 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• ฟักทองสับ 0.5 ถ้วย

1. เปิดกระทะโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง
2. ผสมแป้งข้าวโอ๊ต สารให้ความหวาน ผงฟู เกลือ อบเชย กานพลู และ ลูกจันทน์เทศในชาม
3. ตีไข่ขาวและฟักทองให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ฉีดน้ำมันใส่กระทะ
6. ใช้ช้อนตักแป้งประมาณหนึ่งในสี่ถ้วย ทอดประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง (แพนเค้ก 10 ชิ้น): 64 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม, โปรตีน - 4 กรัม

ที่มา: bodybuilding.com

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งด้วยโปรตีน

ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นั่นคือเทโปรตีนลงไปตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทนมลงในสตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดกวน ในตอนท้ายให้ผสมมวลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีปกติเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
แล้วทำสิ่งที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ คุณสามารถทิ้งแป้งลงในชามแล้วเทลงในกระทะโดยใช้ทัพพี แต่เพื่อความสะดวก ฉันแนะนำให้เทส่วนผสมลงไป ขวดพลาสติกมีคอเล็ก และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งแพนเค้กโปรตีนหกไปทั่วห้องครัวขณะเท ให้ใช้กรวยพิเศษ

ขั้นตอนที่ 2: ทอดแพนเค้กโปรตีน

ตั้งกระทะบนเตาโดยเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงไป ตอนนี้กระทะร้อนแล้ว ให้เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะบางๆ โดยกระจายให้ทั่วก้นจาน ทอดแพนเค้กโปรตีนบนไฟร้อนปานกลาง
เมื่อแป้งอยู่ตัวและด้านล่างของผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยบลัชออน ให้พลิกแพนเค้กกลับด้าน โดยใช้ไม้พายหนาๆ งัดออกก่อน เมื่ออันแรกพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานแบนแล้วดำเนินการต่อ ปรุงจนส่วนผสมของไข่ โปรตีน และนมหมด

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟแพนเค้กโปรตีน

เสิร์ฟแพนเค้กโปรตีนสำเร็จรูปร้อนๆ เสริมด้วยคอทเทจชีส กล้วย หรือเนยถั่วหากต้องการ น้ำผลไม้ทุกชนิดเหมาะเป็นเครื่องดื่ม ฉันหวังว่าคุณจะพอใจกับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้ และอย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ด้วย
น่าทาน!

สามารถเตรียมแพนเค้กโปรตีนได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกระทะด้วย เคลือบสารกันติด- แต่ควรระวังในการพลิกกลับเนื่องจากสินค้าอาจแตกหักได้ คุณเพียงแค่ต้องพลิกแพนเค้กจนกว่าจะเซ็ตตัวดีและสุกด้านเดียว

รสชาติของแพนเค้กปรุงตาม สูตรนี้ขึ้นอยู่กับโปรตีนที่คุณใช้เป็นหลัก

แพนเค้กโปรตีนสามารถเตรียมได้จากข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลีและยังสามารถเตรียมกล้วยบลูเบอร์รี่หรือข้าวโอ๊ตรีดได้อีกด้วย

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะที่จะรวมไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย ให้ความแข็งแรงและเต็มไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์หลากหลายชนิดเนื่องจากทำจากข้าวโอ๊ตรีด

แพนเค้กเหล่านี้จัดทำโดย Yulia Vysotskaya ในรายการทีวีรายการหนึ่ง มันง่ายมาก

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ถ้วย
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

ผสมนมกับน้ำต้มเย็น เพิ่มธัญพืช

ปรุงข้าวโอ๊ตเหลว

ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย ฉันใช้เครื่องปั่นบดมัน ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมก็ได้)

อบในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลไม้หรือแยม
ฉันอยากจะเสริมว่าคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในแป้ง - ผิวส้มหรืออบเชย...

สูตรที่ 2: แพนเค้กโปรตีนฟิตเนส

• นม 1%
• แป้งโฮลเกรน
• ไข่ไก่,
• น้ำ,
• เวย์โปรตีน,
• เนย 72%
• แป้งสาลี
• เกลือแกง,
• หญ้าหวาน (ผง)

สูตรนี้ได้แพนเค้ก 16 ชิ้น หนึ่งหน่วยบริโภคคือแพนเค้ก 2 ชิ้น คุณสามารถปรับปริมาณผลิตภัณฑ์ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

แพนเค้กฟิตเนสที่เพิ่มโปรตีนนั้นอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ เรากินนมพร่องมันเนย ฐานของแพนเค้กเป็นแป้งโฮลเกรนซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แทนน้ำตาล - สารทดแทนจากธรรมชาติ - หญ้าหวานหนึ่งช้อนตวง สำหรับการเสริมโปรตีน - เวย์โปรตีนสำหรับโภชนาการการกีฬา ผู้ที่ต้องการทดลอง เช่น เติมแป้งถั่วเหลืองหรือผงโปรตีนประเภทอื่นๆ

ลำดับการทำอาหาร:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา
2. อุ่นนมเล็กน้อย - ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน
3. ตีไข่จนเกิดฟองบางๆ

4. ผสมโฮลเกรนและแป้งขาว ใส่โปรตีนและหญ้าหวานลงในส่วนผสม

6. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับนมและส่วนผสมแห้ง ผสมเบา ๆ

7. เทเนยละลายลงไป ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

8. ก่อนอบ ให้เทน้ำเดือด 120 มล. ลงในแป้ง

9. อบในกระทะที่ไม่ติดหรือแพนเค้ก - เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ หรือพ่นด้วยสเปรย์น้ำมัน

แพนเค้กจะบางน่ารับประทานและมีสีดอกกุหลาบ เก็บได้ดีในตู้เย็นและเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับไส้ต่างๆ

ตัวอย่างเช่นไส้อกไก่อบที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมผักกาดแก้วไข่ต้มแตงกวาสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวผสมกับซอสโยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมเกลือและเครื่องเทศ

สูตรที่ 3: แพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ พร้อมคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วย
• คอทเทจชีส ¼ ถ้วย
• โปรตีนตระหนี่
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วยตวง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแป้ง เทลงในกระทะร้อน
2. กลับด้านเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
3. เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 269 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23 กรัม, โปรตีน - 35 กรัม

สูตรที่ 4: แพนเค้กออกกำลังกายแคลอรี่ต่ำที่ทำจากกล้วยและไข่

• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กล้วยบางชิ้น

1. ตอกกล้วย ตอกไข่ลงไป แล้วผสมจนส่วนผสมเนียน
2. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใช้ไฟปานกลาง เทแป้งให้กว้างประมาณ 6 ซม.
3. พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังหลังจากผ่านไป 25 วินาทีหรือเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้จะทำแพนเค้กได้ประมาณ 3-4 ชิ้น

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 215 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม, โปรตีน - 18 กรัม

สูตรที่ 5: แพนเค้ก Kefir เพื่อการออกกำลังกาย

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• เคเฟอร์ 2 ถ้วย
• นมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• ไข่ 1 ฟองตีด้วยไข่ขาว 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
• ผลเบอร์รี่สด 1 ถ้วย

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสม kefir, นม, vanilla extract และไข่เข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน จากนั้นรวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วราดน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะโดยใช้ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่แล้วปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 1-2 นาที ทำต่อไปจนกว่าแป้งจะหมด
3. เนยถั่วในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาทีเพื่อให้นิ่มลง จากนั้นจึงทาให้ทั่วแพนเค้ก ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง (แพนเค้ก 2-3 ชิ้น): 584 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 81 กรัม, โปรตีน - 28 กรัม

สูตรที่ 6: แพนเค้กออกกำลังกายพร้อมนมและโปรตีน

• ข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วย
• โปรตีนรสเนยถั่ว ½ ถ้วย
• ไข่ขาว 1/2 ถ้วยตวง
• หญ้าหวาน 1 ซอง (หรือสารให้ความหวานอื่น 1 ช้อนชา)
• 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือจนของเหลวซึมเข้าสู่สะเก็ด
3. โรยหน้าด้วยเนยถั่วหรืออัลมอนด์ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาล

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: 295 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 32 กรัม, โปรตีน - 31 กรัม

สูตรที่ 7: แพนเค้กออกกำลังกายโปรตีนไร้แป้งสำหรับผู้ที่กำลังตัด

• ไข่ขาว(6)
• เกลือ,
• ผงฟู,
• มะพร้าวหรือนมอื่น ๆ (50-100 กรัม)
• ความสนุก,
• โปรตีน

ผสมทุกอย่างแล้วอบในกระทะที่แห้ง! กล่าวโดยสรุป การอบแห้งคือความรอดของเรา!

สูตรที่ 8: แพนเค้กฟิตเนสโปรตีนอย่างง่าย

• 30 กรัม โปรตีนหลายองค์ประกอบหรือเคซีน
• ไข่ 3 ฟอง
• 150-200 มล. น้ำนม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม : 115.24

วันที่ 13.03-5.26-3.61 น

คุณสามารถลองทดลองได้เช่นถ้าคุณมีโปรตีนรสช็อกโกแลตให้เตรียมแพนเค้กโปรตีนที่มีรสช็อกโกแลตเติมโกโก้มะพร้าวอบเชย ฯลฯ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยม บางครั้งแพนเค้กจะแห้งไปหน่อย ฉันแนะนำให้ลองโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสเหลว 0%

สูตรที่ 9: แพนเค้กผักโขมฟิตเนส

สูตรโปรตีน pow.com แปล wefit.ru

ถ้าคุณถามใครก็ตามที่ฉันรู้จักเกี่ยวกับอาหารจานโปรดของฉัน ทุกคนจะพูดว่า "แพนเค้กผักโขมชิ้นเล็ก" หรือ "ไส้ผักโขม" หรือ "ของสีเขียวเล็กๆ เหล่านั้น"

เรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นเมื่อสิบปีที่แล้ว ตอนที่ฉันเป็นนักเรียนที่อาศัยอยู่ในสกอตแลนด์ ฉันจะทำแพนเค้กเล็กๆ เหล่านี้ในตอนเช้าแล้วพาพวกเขาไปที่ชั้นเรียนด้วย มีสิบหรือสิบสองชิ้นเรียงซ้อนกันในแนวตั้งในทัปเปอร์แวร์ ฉันพร้อมที่จะเคี้ยวมันอย่างต่อเนื่อง บางครั้งในช่วงพักกลางวัน บางครั้งแม้กระทั่งในระหว่างการบรรยายด้วยซ้ำ คนรอบตัวฉันมักจะถามว่า “นี่มันอะไร!?” และนี่คือแพนเค้กโปรตีนผักโขม
- คุณอยากลองไหม? พวกเขาดีต่อสุขภาพและอร่อยจริงๆ!

และสิ่งที่ตลกที่สุดคือการที่ทุกคนรอบตัวคุณดูประหลาดใจในตอนแรก โดยไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร พอได้ลองก็ถามสูตรทันที
นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมจริงๆที่ไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนถึงเริ่มรักเขามากเท่ากับฉัน มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น จากมุมมองของวัฒนธรรมอาหาร แพนเค้กเหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เจ๋งที่สุด เนื่องจากทำจากผักโขม โปรตีน และไฟเบอร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไก่หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ตามต้องการ คุณยังสามารถเพิ่มฮัมมูส ครีมชีส ผัก ฯลฯ ได้ด้วย ดังนั้นแพนเค้กเหล่านี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับทดแทนขนมปังเมื่อจำเป็น แล้วทำไมไม่รักพวกเขาล่ะ?

นี่คือสูตรของตัวเอง

วัตถุดิบ:

– ผักโขมสด 2 กำมือ (ประมาณ 100 กรัม)
- ข้าวโอ๊ตรีด ¼ ถ้วย (ไม่มีกลูเตนหรือปกติ) ประมาณ 42 กรัม
- ไข่ขาว ¼ ถ้วย (ทำจากไข่สด 3-4 ฟอง) ประมาณ 62 มล
- โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 1/8 ถ้วย (ควรมีไขมัน 2 เปอร์เซ็นต์) ประมาณ 43 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ทอดในรูปของแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะที่ไม่ติด
3. ทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวของแพนเค้ก ให้พลิกกลับแล้วนำออก
4. ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆได้ แพนเค้กโปรตีนผักโขมเข้ากันได้ดีที่สุดกับครีมและปาปริก้า หรือคุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ

แป้งที่คุณเตรียมจะทำแพนเค้กชิ้นเล็กได้ประมาณ 10 ชิ้น
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
207 กิโลแคลอรี
โปรตีน 18 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม
ไขมัน 4 กรัม

คนที่ควบคุมอาหารและมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาคงรู้ดีว่าแทบจะเรียกได้ว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมไม่ได้ จานเพื่อสุขภาพ- นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในการทำอาหารเพื่อการเล่นกีฬาจึงมีอาหารจานอร่อยมากมายเช่นแพนเค้กโปรตีนซึ่งเป็นสูตรที่เราจะดูในวันนี้ (และไม่ใช่สูตรเดียว)

ทรีตเมนต์นี้ผสมผสานกลิ่นหอมและรสชาติของแพนเค้กคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็มีหลายรสชาติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากนักกีฬาและนักชิมที่ชมการรับประทานอาหารของตนเอง

สูตรแพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ

วัตถุดิบ

• เวย์โปรตีน (รสใดก็ได้)- ช้อนตวง 2 อัน + -
• — 8 ชิ้น + -
• — 600 มล + -
• - สำหรับการทอด + -

วิธีเตรียมแพนเค้กโปรตีนคลาสสิกด้วยมือของคุณเองอย่างเหมาะสม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแพนเค้กที่มีโปรตีนสูงกับแฟลตเบรดรสหวานแบบดั้งเดิมก็คือไม่มีส่วนผสมหลักที่มีผลผูกพัน แป้งสาลีแต่มีส่วนผสมของโปรตีน

แน่นอนว่ามีสูตรอาหารที่ผสมทั้งแป้ง (แต่เฉพาะข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต) และโปรตีน แต่ สูตรคลาสสิกอาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นจากโปรตีนผงล้วนๆ

1. ขั้นแรกเทส่วนผสมโปรตีนของเราลงในชามลึกซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้ง
2. ตอกไข่ไก่ทั้งหมดที่นี่ แล้วเทนมแช่เย็นลงไป โปรดทราบว่าของเหลวควรเย็นและไม่ร้อน เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมแพนเค้กแบบดั้งเดิม เนื่องจากอุณหภูมิสูงจะทำให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อน
3. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นและตีเนื้อหาของชามให้ละเอียด เราควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความหนาใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวเหลว หากจำเป็น ให้เติมนมหรือเพิ่มโปรตีนอีกเล็กน้อย
4. ตั้งกระทะที่แห้งและสะอาดตั้งไฟปานกลาง จากนั้นทาน้ำมันพืชที่พื้นผิว ส่วนเกินสามารถลบออกได้ด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
5. ค่อยๆ เทแป้งโปรตีนลงในกระทะอย่างระมัดระวัง (วิธีนี้สะดวกที่สุดหากใช้ ขวดพลาสติก- ทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง จากนั้นใช้ไม้พายพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
6. ทำซ้ำแบบเดียวกันกับปริมาณแป้งที่เหลือ

เชฟบางคนชอบที่จะลดปริมาณไขมันในแพนเค้กให้เหลือน้อยที่สุด จึงทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

สามารถทำได้ด้วยความหลากหลายนี้ แต่ควรจำไว้ว่าเนื่องจากขาดกลูเตน แป้งแพนเค้กจึงมีความยืดหยุ่นน้อยกว่า และหากไม่มีน้ำมันก็มีความเสี่ยงสูงที่จะได้แครกเกอร์ที่แห้งและร่วน

แพนเค้กโปรตีนกล้วยแสนอร่อย

กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญในอาหารของนักกีฬาทุกคนที่มีความต้องการคาร์โบไฮเดรตสูงสูง นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีโพแทสเซียมในปริมาณมาก ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยให้ร่างกายควบคุมสมดุลของเกลือและน้ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเล่นกีฬา

จึงไม่น่าแปลกใจที่เป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ใช้ในการเตรียมอาหาร “กีฬา” หลากหลาย รวมถึงแพนเค้กโปรตีน

วัตถุดิบ

• โปรตีนรสวานิลลา – 2 ช้อน;
• ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 8 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กโปรตีนกล้วยเพื่อสุขภาพที่บ้าน

1. ก่อนอื่น เราใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดให้กลายเป็นแป้ง คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น
2. ตอนนี้เราปอกกล้วยแล้วเอา "ด้าย" ออกจากพวกมันแล้วแตกเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- วางมันลงในชามเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นกล้วยบดที่เนียน
3. ย้ายส่วนผสมข้าวโอ๊ตและกล้วยลงในชามลึก ใส่อบเชยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเวย์โปรตีน และตอกไข่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้แตก
4. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่นำแป้งของเราจนเนียนจากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วตีอีกเล็กน้อย
5. ตั้งกระทะที่ไม่ติดบนไฟร้อนปานกลาง หากจำเป็นให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทแป้งส่วนแรกออก
6. ทอดแพนเค้กกล้วยทั้งสองด้าน เรียงซ้อนกันพร้อมเสิร์ฟ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาลเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารอันโอชะนี้ การผสมผสานของรสชาตินี้ช่วยให้คุณลืมสิ่งที่อยู่ตรงหน้าได้ ตัวแทนที่ฉลาดที่สุดอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากกลิ่นและรสชาติแทบไม่ต่างจากอาหารแบบดั้งเดิม

สูตรแพนเค้กโปรตีนสูงไม่มีไข่

นักกีฬาหลายคนถูกบังคับให้เลิกไข่ไก่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เป็นไปได้ไหมที่จะทำแพนเค้กโปรตีนโดยไม่มีส่วนประกอบสำคัญนี้ ใช่ แต่การทำอาหารในกรณีนี้จะต้องใช้ทักษะและประสบการณ์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• เวย์โปรตีน (รสชาติใดก็ได้) – 2 สกู๊ป;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ - 0.4 ลิตร
• แป้งข้าวไรย์ – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• สารทดแทนน้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีการตั้งค่าและทอดแพนเค้กโปรตีนอย่างรวดเร็วและง่ายดายทีละขั้นตอน

1. เทโยเกิร์ตลงในชามลึกซึ่งเราจะเตรียมแป้งของเรา ใส่แป้ง โปรตีน เกลือ และน้ำตาลทดแทน (หากเลือกใช้) ตรงนี้
2. นอกจากนี้เรายังเทน้ำมันพืชลงในภาชนะและเริ่มตีแป้งให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นใต้น้ำ
3. เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้พักไว้ประมาณ 10-15 นาที: ในช่วงเวลานี้ แป้งข้าวไรมันจะนุ่มขึ้นเล็กน้อยและการปรุงแพนเค้กจะราบรื่นยิ่งขึ้น
4. เคลือบกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเทส่วนแรกของแป้งลงไป ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้งกับส่วนถัดไป

ควรพลิกการกะพริบดังกล่าวด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรใช้ไม้พายสองอันในคราวเดียวเพื่อให้คุณสามารถยกเค้กที่พร้อมด้านใดด้านหนึ่งได้อย่างแม่นยำ

แพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและโปรตีน

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เวย์โปรตีน – 1 สกู๊ป;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• นมพร่องมันเนย – 1 แก้ว

ทำแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยคอทเทจชีสและโปรตีนที่บ้าน

1. เราตอกไข่ แต่อย่าทิ้งเปลือก แต่ใช้มันเพื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราต้องการเพียงอย่างหลังเพื่อเตรียมแพนเค้ก
2. นำคอตเทจชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในชามที่มีไข่ขาว ใส่โปรตีน ผงฟู และนมที่นี่
3. ใช้เครื่องปั่นตีเนื้อหาของชามจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทาน้ำมันพืชในกระทะแล้วอบแพนเค้กด้วยวิธีมาตรฐาน

แพนเค้กโปรตีนที่คล้ายกันซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งดูไปสามารถทำเป็นแพนเค้กหรือชีสเค้กได้ ที่สะดวกที่สุดคือไม่ต้องกังวลกับความพร้อมของขนมข้างใน

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวก็พร้อมใช้แล้ว ดังนั้นจานจึงจะพร้อมรับประทานได้อย่างสมบูรณ์หลังจากใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในกระทะ

ไม่ใช่เรื่องลับที่คุณจะต้องควบคุมอาหารเพื่อให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างที่ดี นักโภชนาการแนะนำให้งดแป้งและอาหารแคลอรี่สูงเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะละทิ้งอาหารโปรดเพื่อหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในกรณีนี้นักโภชนาการแนะนำให้มองหาทางเลือกอื่นแทนอาหารจานอร่อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะกินแพนเค้กธรรมดา คุณสามารถกินแพนเค้กที่มีโปรตีนได้ ประโยชน์อยู่ที่เทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบพิเศษซึ่งทำให้มีไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับทำแพนเค้กเหล่านี้

แพนเค้กโปรตีนคลาสสิก (ไม่มีแป้ง)

แพนเค้กโปรตีนที่ไม่เติมแป้งถือเป็นตัวอย่างคลาสสิกของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. คอทเทจชีสไขมันต่ำและไม่หวาน 300 กรัม
2. โปรตีนครึ่งหนึ่งมีความตระหนี่
3. ไข่แดง 5 ฟอง
4. เกล็ดข้าวโอ๊ต 300 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ ตั้งกระทะให้ร้อนเทแป้งลงไป เมื่อขอบของแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน แพนเค้กโปรตีนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วลิสงหรืออัลมอนด์

ด้วยบลูเบอร์รี่และกล้วย

เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ไข่ขาวสามฟอง.
2. โปรตีนขี้เหนียวตัวหนึ่ง
3. บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
4. เกล็ดข้าวโอ๊ต 500 กรัม
5. ผงฟู (2 ช้อนชา)
6. กล้วยสุกครึ่งลูก

ใส่ในเครื่องปั่นแล้วบดจนได้แป้ง จากนั้นใส่ผงฟู ไข่ขาว กล้วย และโปรตีน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมแพนเค้กโปรตีนแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กได้โดยตรง พวกเขาจะต้องทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในด้านหนึ่งและ 40-45 ในอีกด้านหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และกล้วยที่เหลือได้

แพนเค้ก Kefir

แพนเค้กโปรตีน Kefir ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากในการเตรียม แต่รีวิวระบุว่าพวกมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

1. kefir ไขมันต่ำ 600 มล.
2. แป้ง 500 กรัม
3. เกล็ดข้าวโอ๊ต 500 กรัม
4. เกลือเล็กน้อย
5. ผงฟูหนึ่งช้อนชา
6. นมไขมันต่ำ 500 มล.
7. ไข่ขาว 3 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
8. น้ำตาลวานิลลา
9. เบอร์รี่สด (บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ)

รวมแป้ง ผงฟู ข้าวโอ๊ต และเกลือลงในกระทะใบเดียวกัน ผัดนม kefir น้ำตาลวานิลลา และไข่ในกระทะอีกใบ เอาชนะทุกสิ่งได้ดี รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เมื่อคุณได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปแล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่น แพนเค้ก Kefir ปรุงด้านหนึ่งประมาณ 1.5 นาทีและอีกด้านหนึ่งเหมือนกัน

แพนเค้กช็อคโกแลต

แพนเค้กโปรตีนรสช็อกโกแลตเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี จานนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวก ในการเตรียมแพนเค้ก ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

1. โปรตีนครึ่งช้อน หากต้องการเพิ่มรสชาติช็อกโกแลต ให้เลือกโปรตีนรสเนยถั่ว
2. ไข่ขาว 5 ฟอง
3. เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ.

ก่อนอื่นคุณต้องตีก่อนจากนั้นจึงผสมส่วนผสมทั้งหมด สิ่งสำคัญคือแป้งต้องมีความหนา หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ตรวจสอบว่าไม่มีก้อนในส่วนผสมแพนเค้กโปรตีน หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ให้เริ่มเทแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วลิสง เนยช็อคโกแลต หรือผลเบอร์รี่

แพนเค้กกล้วย

ในการทำแพนเค้กโปรตีนกล้วย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. โปรตีน 1 สกู๊ป โดยควรรสวานิลลา
2. เกล็ดมะพร้าว 300 กรัม.
3. กล้วยสุก 1 ลูก
4. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 6 ฟอง.
6. อบเชย.
7. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (เพื่อลิ้มรส)

เตรียมแพนเค้กโปรตีนกับกล้วยดังนี้ขั้นแรกตีไข่ให้ละเอียดจากนั้นจึงเกล็ดมะพร้าวกล้วยครึ่งลูกบดเป็นเนื้อและเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งน้ำมันมะพร้าวให้ร้อนแล้วเติมลงในส่วนผสมของแพนเค้ก

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วเริ่มทอดแพนเค้ก จัดทำขึ้นเหมือนกับแพนเค้กทั่วไปทุกประการ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดส่วนที่เหลือและตกแต่งด้วยกล้วย

โปรตีนและน้ำมันอัลมอนด์

เพื่อเตรียมแพนเค้กโปรตีนเหล่านี้ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

1. โปรตีน 1 สกู๊ป โดยควรรสวานิลลา
2. น้ำสะอาด 400 มล.
3. ไข่ขาว 3 ฟอง
4. สตรอเบอร์รี่สดบางส่วน
5. น้ำมันอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
7. สารให้ความหวาน 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทันทีที่แป้งมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางได้ ต้องพลิกกลับบ่อยครั้ง: ประมาณหนึ่งครั้งทุกๆ ครึ่งนาที ก่อนเสิร์ฟ ให้เทเนยอัลมอนด์เล็กน้อยลงบนจาน โรยหน้าด้วยสารให้ความหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง

แพนเค้กโปรตีนทันที

แพนเค้กโปรตีนตามสูตรที่แสดงด้านล่างนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น:

1. กล้วยสุกครึ่งลูก
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. ไข่ขาว 2 ฟอง

ตีไข่แดงและไข่ขาวจนเป็นฟอง บดกล้วยด้วยส้อมแล้วเติมลงในของเหลวไข่ คนส่วนผสมจนส่วนผสมข้น หลังจากนั้นก็สามารถทอดแพนเค้กได้

แพนเค้กโปรตีนเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่จะเติมเต็มคุณด้วยสารอาหารรองที่ดีต่อสุขภาพเพื่อประสิทธิภาพการทำงานตลอดทั้งวัน