สำหรับผู้ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและ โภชนาการที่เหมาะสม- การคัดเลือก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพหม้อตุ๋นชีสกระท่อม: กับแอปเปิ้ล, กล้วย, อบเชย, เบอร์รี่!

เมื่อทำหม้อปรุงอาหารแล้วคุณจะรู้สึกถึงความเปรี้ยวของ lingonberries ที่น่าพึงพอใจซึ่งเติมเต็มความหวานของแอปเปิ้ล เครื่องเทศของอบเชยจะเชื่อมโยงเพลงคู่นี้เข้าด้วยกันและรสชาติน้ำนมของชั้นนมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มนวลและความสมบูรณ์ สำหรับ 100 กรัม คาสเซอโรล 81 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8.29, ไขมัน - 1.35, คาร์โบไฮเดรต - 9.01

• คอทเทจชีส 0% - 250 กรัม;
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 50 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• lingonberries - 60 กรัม;
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน - 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คอทเทจชีส แป้ง โซดา และสารให้ความหวาน (ถ้าไม่ใส่น้ำตาลปกติตามชอบ) ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มโยเกิร์ตและผสมทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว

มาทำไส้กันดีกว่า ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันทำมันโดยใช้เปลือก คุณไม่สามารถรู้สึกได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะนุ่มกว่า เพิ่มลินกอนเบอร์รี่ อบเชย และสารให้ความหวานลงในแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่าง

วางแป้งครึ่งหนึ่งของเราลงในจานอบ

ทาไส้แอปเปิ้ลลงบนฐาน

เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน แป้งมีความหนาจึงควรเกลี่ยออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับไส้

เราส่งหม้อปรุงอาหารของเราไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที

นำหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น คุณสามารถโรยอบเชยด้านบน น้ำตาลผงและตกแต่งด้วยลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็ง เรียกน้ำย่อย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP ในเตาอบ

หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาหรือคำนวณแคลอรี่ในแต่ละจานอย่างระมัดระวังคุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวแสนอร่อยในเตาอบได้ จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง รสชาติของมันออกมามีความสมดุลละเอียดอ่อนน่าพึงพอใจ ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ ขนมอบสำเร็จรูปค่อนข้างต่ำ หม้อตุ๋นสำเร็จรูป 100 กรัมมีเพียง 170 กิโลแคลอรี

ในการเตรียมหม้อตุ๋น PP curd ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ ที่มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุดและไม่ค่อยมาก รสชาติที่ถูกใจเช่น “ของกินเล่น” บางอย่างสำหรับการลดน้ำหนัก

แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ – 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต– 1 ช้อนโต๊ะ.;
นมไขมันต่ำ - 70 มล.
ไข่ – 2 ชิ้น;
ลูกเกด – ½ ช้อนโต๊ะ;
เนย – 20 กรัม;
เกลือ – 1 หยิก;
น้ำตาลทราย - ไม่จำเป็น

ก่อนอื่นคุณควรเตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็น- ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าไม่มีครีมเปรี้ยวเซโมลินาหรือแป้งในสูตร คุณไม่ควรใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 5% ในการทำหม้อตุ๋น แอปเปิ้ลหวานเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่ผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยจะพอดีกับองค์ประกอบออร์แกนิกไม่น้อย เมื่อพูดถึงข้าวโอ๊ต ให้เลือกรุ่นคลาสสิกมากกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ก่อนอื่นคุณต้องเทนมสดลงบนข้าวโอ๊ต ทุกอย่างควรผสมและปล่อยทิ้งไว้ให้ทั่ว ลูกเกดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน จากนั้นคุณควรเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถทำงานกับแอปเปิ้ลได้ ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือก ควรหั่นผลไม้ออกเป็น 2 ซีกเพื่อเอาแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีส PP ในเตาอบคือการเตรียมไข่ พวกเขาจะต้องหักโดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จะต้องเติมน้ำตาลลงในคอทเทจชีส คุณต้องเทไข่แดงลงไปหลังจากนั้นจึงบดให้ละเอียด

คนผิวขาวจะต้องโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้โฟมมีความหนาแน่นและแข็งแรง ตอนนี้คุณต้องทิ้งลูกเกดในตะแกรง ผลเบอร์รี่แห้งอย่างทั่วถึงด้วยผ้าเช็ดปากและเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ที่นั่นคุณต้องถ่ายโอนการเตรียมการโดยใช้ข้าวโอ๊ต

การเตรียมหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องผสมให้เข้ากัน มีการเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่นี่ด้วย คุณต้องเพิ่มวิปปิ้งขาวลงใน "แป้ง" ทุกอย่างควรผสมอย่างระมัดระวัง

ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบและนำไปไว้ที่ 180 องศา กระทะที่คุณวางแผนจะอบเค้กนี้ทาน้ำมันด้วย ส่วนผสมของเราซึ่งประกอบด้วยคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ข้าวโอ๊ต และส่วนผสมที่ถูกต้องอื่นๆ จะถูกถ่ายโอนเข้าไป อบเค้กเป็นเวลา 45 นาที

จากนั้นหม้อตุ๋น PP curd จะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาทีโดยแง้มประตูไว้ เทคนิคง่ายๆ นี้จะทำให้ขนนุ่ม ฟู และฟูมาก

เมื่อจัดจานเสร็จแล้วก็จะต้องหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ โยเกิร์ตธรรมชาติน้ำผึ้งหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ

สูตรที่ 3: หม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

คุณต้องการลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? บางคนนับแคลอรี่ บางคนกินขนมหวานและอาหารที่มีไขมันไม่ได้... วันนี้ฉันกำลังเตรียมอาหารจานหวานคลาสสิกจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2% พร้อมน้ำตาลขั้นต่ำ (ลูกเกดจะให้ความหวาน) หม้อปรุงอาหารจะอร่อยมากอิ่ม แต่มีแคลอรี่ต่ำ ฉันคิดว่าคอทเทจชีสและขนมอบที่ทำจากมันอร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพ- และทั้งหมดนี้ง่ายมาก: ลดปริมาณเซโมลินาและน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำ เราใช้น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นโถอเนกประสงค์แทนเนย บางครั้งฉันก็เปลี่ยนลูกเกดเป็นผลไม้แห้งหรือลูกพีชนึ่ง รสชาติเปลี่ยนไป แต่อาหารยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการ!

• คอทเทจชีส 500 กรัม 2%
• ไข่ 3 ฟอง
• เซโมลินา 30 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ตอกไข่อย่างระมัดระวัง

ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ฉันเติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นโฟมที่คงตัว

ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อน

ฉันเติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 5 นาที

ฉันเพิ่มคอทเทจชีส เซโมลินา และน้ำตาลลงในไข่แดง

ใช้เครื่องปั่นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน

ฉันเพิ่มลูกเกดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ เกลี่ยวิปปิ้งขาวลงบนส่วนผสมของนมเปรี้ยว

ใช้ช้อนจากบนลงล่างคนไปในทิศทางเดียว เติมผ้าขาวลงในส่วนผสม

การหล่อลื่นชามหลายเมนู น้ำมันพืชและกระจายมวลนมเปรี้ยว

ฉันปิดฝาของ multicooker และตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที ฉันรอให้สัญญาณของผู้เล่นหลายคนยุติโหมดและวางจานแบนไว้กับชามแล้วพลิกหม้อปรุงอาหารของเราอย่างระมัดระวัง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อบอุ่นและเย็นเหมาะอย่างยิ่งกับราสเบอร์รี่หรือ แยมสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมเปรี้ยวหรืออ่อนโยน ครีมนมเปรี้ยวจากเคเฟอร์

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP พร้อมกล้วยและไข่นกกระทา

อร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียมหม้อตุ๋น อาหารจานเดียวโดยเฉพาะ หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและไม่ชอบคาสเซอโรลที่หวานเกินไป ลองทำอันนี้เลย! นอกจาก ไข่นกกระทามีประโยชน์มาก สูตรนี้ไม่มีน้ำตาล เนย แป้ง หรือเซโมลินา สามารถใช้เป็นจุดเริ่มต้นและสิ้นสุดวันของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• กล้วย 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตามหลักการแล้ว คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออก และตีไข่ขาวด้วย น้ำมะนาวสู่ยอดเขาที่มั่นคง (ฉันไม่ได้ทำ แต่ฉันกินหม้อปรุงอาหารทันทีและไม่มีเวลาหลุดและเหม็นอับดังนั้นใช้วิจารณญาณของคุณเอง)

บดไข่แดงกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ถ้าคอทเทจชีสแข็งเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการมัน

ผสมทั้งสองมวล

คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ฉันต้องการกล้วยเพียงครึ่งลูกสำหรับทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน

วางผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ เริ่มต้นและสิ้นสุด ชั้นนมเปรี้ยว- เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนมอบใด ๆ ออกมาได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยเซโมลินา

อบที่ 180* จนขอบเป็นสีน้ำตาล หากคุณเห็นว่าด้านบนยังชื้นอยู่ ให้เปิดการตั้งค่าการพาความร้อนบนเตาของคุณ

นี่คือสิ่งที่อร่อยนี้ดูเหมือนเป็นภาพตัดขวาง คุณสามารถเพิ่มผลไม้อะไรก็ได้แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แต่สำหรับฉัน รสดั้งเดิมดีที่สุด

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP พร้อมแครนเบอร์รี่และอบเชย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับตับและแคลอรี่สูง ผลิตภัณฑ์ขนม, ตัวเลือกที่มีประโยชน์อาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการตลอดทั้งวัน ปรุงโดยไม่ใช้เนยและแป้งโดยมีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นรสชาติที่ชุ่มฉ่ำมีรูพรุนและละเอียดอ่อนมาก ขนมอบที่ง่ายและสะดวกนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ในขณะที่ผู้ที่ชมรูปร่างสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำ เบอร์รี่ หรือผลไม้ได้

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 100 มล
• เซโมลินา 90 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ชิป
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี 1 ชิป
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแอปเปิ้ล PP (ทีละขั้นตอน)

ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คอทเทจชีสในตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่เมื่อเติมอาหาร เช่น ไข่ เนย แป้ง และน้ำตาล ในปริมาณมากเพื่อเตรียมคาสเซอโรล แน่นอนว่าอาหารจานนั้นไม่ได้มีแคลอรี่ต่ำที่สุด นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารที่คล้ายคลึงกับของเราในปัจจุบันสำหรับหม้อปรุงอาหารและอาหารคอทเทจชีสอื่น ๆ ปรากฏขึ้น - โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและพยายามกินเพื่อสุขภาพ

เราจะบอกวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำที่ง่ายและอร่อย

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 180 กรัม
• แอปเปิ้ล 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตธรรมชาติ

บดคอทเทจชีสแล้วเติมรำลงไป

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด (ปอกเปลือก) ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน

วางมวลที่ผสมให้เข้ากันลงในจานอบแล้วปรับระดับแล้วทาด้านบนด้วยโยเกิร์ต

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที

น่าทาน!

สูตรที่ 7: วิธีปรุงหม้อปรุงอาหาร PP แสนอร่อยด้วยเมล็ดงาดำที่บ้าน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มนวลและเป็นอาหารมาก ทุ่มเทให้กับสาวก PP และไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพทุกคน ด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แม้จะขาดน้ำตาล แต่หม้อปรุงอาหารก็ออกหวานปานกลาง แอปเปิ้ลอบสามารถแทนที่ทารกได้ ซอสแอปเปิ้ล- หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและผสมทุกอย่างลงในชามด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

• คอตเทจชีสแบบแพ็ค 180 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ข้าว)
• กระรอก 2 ตัว
• นม 125 มล
• พุดดิ้งหรือแป้ง 10 กรัม
• เมล็ดงาดำ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,ถ้าใช้แป้ง,สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส(หญ้าหวานหรือน้ำตาลอ้อย)

ใส่คอทเทจชีสแบบนิ่ม 180 กรัมลงในชาม

เพิ่มแอปเปิ้ลอบหรือซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว แป้ง. ฉันมีโจ๊กไร้นมข้าวสำหรับทารก

ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่มผ้าขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

คนเบาๆ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบและวางส่วนผสม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กลง หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

สำหรับครีมที่มีเมล็ดฝิ่น ให้ใส่เมล็ดฝิ่น 20 กรัม และ 1 ช้อนชาลงในกระทะ น้ำตาลวานิลลา

จากนั้นใส่พุดดิ้ง 10 กรัม หรือ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

จากนั้นเติมสารให้ความหวาน ฉันเติมน้ำตาลอ้อย

เทนม 125 มล.

วางกระทะบนไฟแล้วปรุงจนข้น

ปิดหม้อตุ๋นด้วยครีมร้อนแล้วปล่อยให้เย็น

ย้ายหม้อปรุงอาหารใส่จาน

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยม (ไม่ใช่อาหาร) หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP พร้อมแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว และหากปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลก็จะได้อาหารจานสมบูรณ์ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ในอาหาร ฉันจะเรียกสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสว่า "ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว"

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีไขมันใด ๆ - ฉันใช้ 5% (นี่คือค่าเฉลี่ย) เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว หรือหวาน Irishka ที่แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน แนะนำให้เลือก Antonovka ไข่ไก่คุณต้องมีขนาดกลางและปรับปริมาณอบเชยตามรสนิยมของคุณ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• อบเชยบด - 3 ชิ้น

เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่องที่ 160 องศาหลังจากนั้นเราก็เตรียมฐานสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ใน สูตรนี้มันสำคัญมากที่จะต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแบบแช่ แน่นอนคุณสามารถตีส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหาร (มีดโลหะ) แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ต้องขอบคุณเครื่องปั่นพกพาสะดวก ขั้นตอนนี้จึงถูกข้ามไป ใส่คอทเทจชีส 500 กรัม และไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม

เราชกทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - ในเวลาเพียงครึ่งนาทีคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่เรียบเนียนโดยไม่ต้องมีเมล็ดแม้แต่เมล็ดเดียว ความสม่ำเสมอจะคล้ายกับเนยที่นุ่มมาก

ทีนี้มาจัดการกับแอปเปิ้ลกันดีกว่า - เรามีทั้งหมดสามอัน เราล้างผลไม้ ตากให้แห้ง ปอกเปลือก และเอาฝักเมล็ดออก บดแอปเปิ้ลหนึ่งลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นแอปเปิ้ลที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้อันที่สามรอสักหน่อย

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่ทั่วถึง - ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เอาล่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดที่เหมาะสม และวางมวลนมเปรี้ยวด้วยแอปเปิ้ลลงไป - ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ ปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลลูกที่สาม ตัดฝักเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สวยงาม วางไว้ด้านบนของมวลนมเปรี้ยวในลำดับใดก็ได้

เราจะเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้วางแบบฟอร์มพร้อมของหวานในอนาคตลงในจานลึกที่มีขนาดใหญ่กว่า (แม่พิมพ์หรือถาดอบ) เทน้ำเดือดลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่เพื่อให้ระดับน้ำอยู่ตรงกลางความสูงของแม่พิมพ์ของหวาน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ระดับปานกลางที่ 160 องศา

นำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จริงๆ แล้วคุณสามารถทานแบบอุ่นๆ ได้ แต่จะทำให้รูปร่างไม่คงตัว และคุณจะไม่สามารถหั่นขนมเป็นส่วนๆ ได้

จำสิ่งนี้ไว้ หม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล - ไม่มีน้ำตาลอยู่ นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงสามารถรับประทานของหวานดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยแม้ในเวลากลางคืน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานอื่นๆ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอันละเอียดอ่อนนี้ด้วย น้ำผึ้งธรรมชาติ, นมข้นหวาน , แยม , แยม หรือ คัสตาร์ด

สูตรที่ 9: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก PP (มีรูป)

• คอทเทจชีสพาสต้าไขมัน 18% – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 50 กรัม;
• นม - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ช้อนชา;
• เนย - สำหรับทากระทะ

ไม่จำเป็นต้องนวดคอตเทจชีสเนื้อนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ใส่ลงในชามทันทีแล้วผสมกับไข่ หากคอทเทจชีสมีความคงตัวแตกต่างออกไป ให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่น้ำได้ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมที่หนาหรือเป็นเม็ดเพื่อให้ได้มวลนมเปรี้ยวที่นุ่มนวลขึ้น

หลังจากผสมหรือวิปปิ้งแล้วคุณควรจะได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนซึ่งชวนให้นึกถึงครีม

เทนมอุ่นหรือเย็น แต่ไม่เดือดเพื่อไม่ให้คอทเทจชีสและไข่สุกมากเกินไป

ผัดรวมส่วนประกอบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส มาก หม้อหวานอย่าทำเลย เสิร์ฟพร้อมกับของหวานจะดีกว่า ซอสครีมเปรี้ยวหรือนมข้น เติมวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติพร้อมกับน้ำตาลปกติ

เสริมการนอนสักหน่อย เซโมลินากวนหลังการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเซโมลินาไม่จับตัวเป็นก้อนถูก้อนนมเปรี้ยวด้วยช้อนหรือตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เปิดเตาอบล่วงหน้าก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมมวลนมเปรี้ยวสำหรับหม้อปรุงอาหาร นำไปตั้งอุณหภูมิ 180 องศา ไม่เกินนี้ เราใช้แม่พิมพ์ที่ไม่ลึกมากทาจาระบีที่ก้นและผนังด้วยเนย เทมวลนมเปรี้ยวกระจายเท่า ๆ กันและปรับระดับด้านบน เอาเข้าเตาอบชั้นกลาง

,

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยเป็นรูปแบบผลไม้ของหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิมกับคอทเทจชีสซึ่งมีประวัติเกี่ยวข้องกับ อาหารฝรั่งเศส- ดังนั้นพ่อครัวคนหนึ่งจึงผสมทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเช้าแล้วใส่มวลที่ได้ลงในเตาอบ ในประเทศของเราหม้อปรุงอาหารเริ่มเตรียมเฉพาะในศตวรรษที่ 18 โดยนำสูตรอาหารจากชาวยุโรปมาใช้ ตั้งแต่นั้นมา เป็นเรื่องยากที่อาหารว่างยามบ่ายของเด็กๆ จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วนี้

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสจำนวนมากในจานซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน เหล็ก และวิตามิน B2, A, D คอทเทจชีสย่อยง่าย มีไขมันน้อย และขาดไม่ได้ใน อาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด กระดูก และระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสไขมันต่ำประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 17% ทำให้คาสเซอโรลเหมาะสำหรับนำไปใช้ โภชนาการอาหาร- สำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ เมนูนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานที่มีคอทเทจชีสที่มีไขมัน 1% มีเพียง 106 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีอาหารครบถ้วนจะจำกัดการใช้แป้งและน้ำตาลในสูตร (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ)

ความแตกต่างของการเตรียมการ

• นำคอทเทจชีสสดที่มีความเปรี้ยวรสชาติของอาหารจะสื่ออารมณ์และสดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถปรับปรุงคอทเทจชีสที่มีรสชาติจืดชืดมากเกินไปได้โดยการเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• ปรุงด้วยเซโมลินาวิธีนี้จะทำให้จานดูชุ่มฉ่ำและคงรูปร่างไว้ได้นานขึ้น เพื่อไม่ให้ซีเรียลบวมคุณสามารถเพิ่มโจ๊กเซโมลินานมข้นลงในสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยและเซโมลินา
• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็น "ยาง" เนื่องจากก้อนนมเปรี้ยว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่ามีผลคล้ายคลึงกันเป็นเนื้อเดียวกัน
• อย่าหวงไข่. สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดหม้อตุ๋นแสนอร่อย
• - ไข่ 1 ฟองต่อมวลนมเปรี้ยว 200 กรัมอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาล
• สีของเปลือกโลกขึ้นอยู่กับน้ำตาลในจานเป็นส่วนใหญ่ หากหม้อปรุงอาหารมีน้ำตาลทรายมากเกินไป เปลือกของมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลที่ไม่น่ารับประทานอย่ากรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน

ในระหว่างการอบในเตาอบแป้งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น 2-3 ซม. นอกจากนี้พ่อครัวไม่แนะนำให้ทำชั้นของนมเปรี้ยวกล้วยให้น้อยกว่า 2 ซม. มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นแพนเค้กแบน

สูตรคลาสสิก

ในเตาอบ สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยช่วยให้คุณเตรียมได้จานละเอียดอ่อน คล้ายกับพุดดิ้งอากาศ หม้อตุ๋นซูเฟล่ที่คล้ายกันมักเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล โดยแทนที่กล้วยด้วยอย่างอื่นผลไม้สด

หรือผลไม้แห้ง การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

• คุณจะต้องการ:
• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดนุ่ม - 0.5 กก.
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - ครึ่งแก้ว;

เนย - 70 กรัม

1. การตระเตรียม
2. เทเซโมลินาด้วยน้ำร้อน 0.5 แก้วแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มคอทเทจชีส, นม, เนยนุ่ม, ส่วนผสมไข่และเซโมลินาที่บวมลงในมวลที่ได้ คนจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. เติมส่วนผสมนมเปรี้ยว-กล้วยลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 50 นาที

หากคุณใช้คอทเทจชีสร่วนในสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมกล้วยในเตาอบ คุณจะต้องเติมเคเฟอร์หรือนมอีก 50 มล. ลงในส่วนผสม คุณสามารถผสมแป้งโดยใช้เครื่องปั่น - อุปกรณ์จะทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้นและดีขึ้น คุณยังสามารถบดกล้วยในเครื่องปั่นจนเละได้ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติผลไม้อันละเอียดอ่อนให้กับจาน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารได้ดีกับครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตร้อนกาแฟหรือชาเข้มข้น

ในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสกับกล้วยในหม้อหุงช้าเนื่องจากมี kefir ในสูตรทำให้กลายเป็นเนื้อนุ่มและนุ่มมากซึ่งเด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกีวีและกล้วย, กล้วยและแอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่แห้งและเชอร์รี่ก็จะอร่อยเช่นกัน นอกจากวานิลลาแล้วยังเป็นการดีที่จะเพิ่มลงในจาน ลูกจันทน์เทศ, ผิวส้ม, ขิงหรือเหล้า (สำหรับผู้ใหญ่)

หรือผลไม้แห้ง การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• kefir - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผลไม้แห้ง - 2-3 กำมือ;
• กล้วย - 2 ชิ้น

เนย - 70 กรัม

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. แยกออกจากโปรตีน ไข่แดงและผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีสและผงฟู
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วตีต่อไปอีก 2 นาที
4. ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสให้เข้ากับเซโมลินาที่บวม วางไข่ขาวที่ป่องไว้บนมวลที่ได้ จากนั้นกวาดจากขอบลงไปผัดส่วนผสมไข่แดงทั้งหมดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางแป้งที่โรยด้วยผลไม้แห้งและกล้วยสับลงในชามที่ทาน้ำมัน ในโหมด "อบ" ให้ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถใช้ลูกเกด, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและถั่วสับเป็นผลไม้แห้งในสูตร - ซึ่งจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยในหม้อหุงช้าพร้อมวิตามินและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ข้อสำคัญ: ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมดทำความร้อนหลังจากนั้นจานจะขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ให้ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิไม่เกิน 130° C

หากต้องการนำหม้อปรุงอาหารออกจากหม้อหุงช้าโดยไม่ทำให้สารเคลือบเสียหาย ให้ใช้จานที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยแล้วหย่อนลงในชาม จากนั้นจับก้นจานไว้แล้วพลิกชามกลับด้าน หากพื้นผิวของมันได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี จานจะถูกถอดออกเหมือนเดิม

สูตรดั้งเดิม

พายนมเปรี้ยวปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ห้ามมิให้ใส่แอปเปิ้ลกีวีเมล็ดงาดำและโกโก้ลงในจาน เนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเนยเทียมได้: ในกรณีนี้ คุณภาพรสชาติอาหารจะไม่เสียหายมากนัก แม่บ้านบางคนใช้คุกกี้ผสมกับเนยแทนแป้งในปริมาณเท่ากัน

หรือผลไม้แห้ง การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

• เนย - 100 กรัม;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - สองสามหยิก

เนย - 70 กรัม

1. บดเนยอุ่นกับน้ำตาล ใส่ไข่ลงไปผัด
2. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วเติมลงในมวลที่ได้
3. นวดแป้ง
4. เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะที่ทาน้ำมัน โดยทำด้านต่ำ
5. สำหรับการเติมตีคอทเทจชีสและไข่ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลวานิลลา หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
6. วางไส้ไว้ด้านบนของแป้ง
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C

โรยจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันด้วยน้ำตาลผง เพื่อประกอบอาหาร พายชีสกระท่อมด้วยกล้วยในหม้อหุงช้าเลือกโหมด "การอบ" และอบมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 50 นาที หลังจากพร้อมแล้วอย่าเปิดฝาหม้อหลายเมนูอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้จานอยู่

เมื่อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นชีสกล้วยในเตาอบ งดเว้นการใช้ผลไม้สุกเกินไป หากคุณไม่เอาของเหลวส่วนเกินออกจากกล้วย (เช่น โดยการย่าง) อาหารนั้นจะไม่สุกและเหนียว

เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วย

ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างคัพเค้กกับหม้อปรุงอาหารกล้วยกับคอทเทจชีสก็คือ คุณต้องทำเพื่อเตรียมคัพเค้ก แป้งบิสกิต. เค้กนมเปรี้ยวกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่แห้งกว่าเล็กน้อยและคงรูปร่างได้ดีกว่า แม่บ้านแนะนำให้อบจานหนึ่งวันก่อนที่แขกจะมาถึง - เค้กที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "สุก" จะมีรสชาติอร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น

หรือผลไม้แห้ง การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ลูกเกด - เหน็บแนม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• วานิลลิน

เนย - 70 กรัม

1. ตีเนยนุ่มและน้ำตาลด้วยส้อม ค่อยๆ ใส่ไข่และวานิลลาลงในส่วนผสม
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลที่เกิดขึ้นตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มลูกเกดและคนด้วยช้อน
3. เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม คนแป้งจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางแป้งที่โรยหน้าด้วยกล้วยลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันไว้ ปรุงจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถทำให้ลูกเกดคั้นน้ำได้มากขึ้นโดยการแช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที หรือทอดในเนยเล็กน้อย เพื่อให้เค้กหม้อปรุงอาหารขึ้นได้ดี ต้องใช้แป้งคุณภาพสูงและร่อนอย่างน้อย 3 ครั้งก่อนปรุงอาหาร ถูคอทเทจชีสให้เข้ากันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อผสมมวล

หม้อตุ๋นกับกล้วยและคอทเทจชีสเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้ฟันหวานที่จู้จี้จุกจิกที่สุดกลืนคอทเทจชีสบนแก้มทั้งสองข้าง และยังมีกิจกรรมมากมายสำหรับจินตนาการการทำอาหารของแม่บ้านที่จะให้บริการได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ชาเย็น ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อย- น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มนวลและหวานพร้อมกล้วยคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อความพึงพอใจและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- ไม่จำเป็นต้องบอกว่าส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ในเตาอบมีสารที่มีคุณค่ามากมาย นี่คือความจริงที่รู้กันดี การผสมผสานของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานเบา โปร่งสบาย และเป็นอาหารที่ร่างกายย่อยง่าย ประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม โปรตีน และวิตามินที่ซับซ้อนจำนวนมาก ดังนั้นสำหรับ อาหารเพื่อสุขภาพหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและกล้วยเป็นสิ่งที่ต้องมี คุณจะไม่เสียใจที่ได้เตรียมอาหารจานนี้แม้สักครู่ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของมันละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนและไม่มีปัญหาในการเตรียม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 7

วัตถุดิบ

เราต้องเตรียมอะไรในการเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยในเตาอบ? รายการส่วนประกอบจะเป็นดังนี้ - เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• กล้วยสุก – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่สด – 2 ชิ้น;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาก้นแม่พิมพ์

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

การทำหม้อตุ๋นกล้วยที่อร่อยและหวานด้วยคอทเทจชีสเป็นเรื่องง่ายและสะดวก เสนอ สูตรทีละขั้นตอนใครๆ ก็เชี่ยวชาญการถ่ายภาพได้ สิ่งที่น่าทึ่งคือคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นกล้วยนี้ในเตาอบร่วมกับผลไม้อื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังมีการตีความอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกด้วย เช่น คุณสามารถเจือจางฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารกล้วยด้วยผงโกโก้

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกเกด ผ่านมันไป ล้างให้สะอาดและซ้ำๆ ในน้ำประปา ส่งไปยังชามแยกต่างหาก เทลงในน้ำเดือด แช่ลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 6-7 นาที ระบายน้ำซุป วางผลเบอร์รี่บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

1. ปอกกล้วย แบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนชิ้นผลไม้ไปยังชามแยกต่างหาก บดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ส้อมธรรมดาหรือที่บดมันฝรั่งเพื่อทำมันฝรั่งบด

1. ตอนนี้เตรียมฐานสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ในภาชนะที่แยกจากกันคุณต้องรวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลิน เพิ่มเซโมลินา ตอกไข่และเพิ่มลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ดังนั้นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีกล้วยและคอทเทจชีสก็พร้อม

1. เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมนี้ ใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. เตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมกล้วยและเซโมลินา สปริงฟอร์ม- ปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment น้ำมันที่มีส่วนผสมจากสมุนไพรกลั่น เทแป้งทั้งหมดออก ระดับมวล เติมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วยตามสูตรนี้ด้วยครีมเปรี้ยว แบนอีกครั้ง. ส่งชิ้นงานเข้าเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา อบจานประมาณ 45-50 นาที

1. ตกแต่งหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วย สูตรง่ายๆคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลในเตาอบได้ มันจะออกมาสวยงามสดใสน่ารับประทานมาก

หม้อปรุงอาหารกล้วยที่ทำเสร็จแล้วซึ่งเตรียมตามสูตรนี้จะออกมานุ่มและเบาจนดูเหมือนพุดดิ้งที่โปร่งสบาย น่าทาน!

สูตรวิดีโอ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมกล้วยทำง่ายตามสูตรพร้อมรูปถ่าย แต่วิดีโอที่รวบรวมไว้ด้านล่างทำให้การเตรียมการตีความเรื่องนี้ง่ายยิ่งขึ้น จานอร่อย- การเลือกนำเสนอการเตรียมของหวานแบบง่าย ๆ หลายแบบและอื่น ๆ ถือว่าดีต่อสุขภาพ- เลือกตามรสนิยมของคุณ:

นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและมีสารอาหารที่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นและเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารอยู่ที่ประมาณ 108 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณตามใจตัวเองได้ ของหวานแสนอร่อยแม้จะลดน้ำหนักก็ตาม
สูตรนี้ดีไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับผู้ที่ป่วยด้วย โรคเบาหวานเนื่องจากไม่มีน้ำตาล เด็ก รวมถึงผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ของหวานแคลอรี่ต่ำ.
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
กล้วย - 2 ชิ้น
นม - 100 กรัม
วานิลลิน, อบเชยตามต้องการและเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ใส่คอทเทจชีสกับนม กล้วยสับ ไข่แดง และเครื่องเทศตามต้องการลงในเครื่องปั่น ปัด. ได้มวลครีม แป้งนมเปรี้ยว
ตีไข่ขาวจนเกิดฟองฟู หม้อปรุงอาหารอาหาร
ค่อยๆ เติมไข่ขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว โดยคนไปในทิศทางเดียว
เทแป้งลงในจานอบหรือพิมพ์มัฟฟินใบเล็ก นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C ประมาณ 30 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
น่าแปลกที่แม้จะไม่มีผงฟู แต่หม้อปรุงอาหารก็ลอยขึ้นในเตาอบและกลายเป็นฟู มันอบได้อย่างสมบูรณ์แบบและหนาแน่นเหมือน แป้งปกติแม้จะไม่มีแป้งหรือเซโมลินาก็ตาม
ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่นุ่ม คล้ายซูเฟล่ มีกลิ่นหอม หวานปานกลาง และค่อนข้างหนาแน่นพร้อมกล้วย เป็นการอุ่นที่ดีสำหรับอาหารเช้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือ ซอสเบอร์รี่และยังเย็นเป็นของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำสำหรับชาหรือกาแฟอีกด้วย นี้ ตัวเลือกที่ดีการอบอาหาร

หม้อตุ๋นอาหารกับบัควีทและไก่

ลองทำบัควีทและหม้อตุ๋นไก่เพื่อสุขภาพเป็นมื้อกลางวัน เตรียมง่ายมาก อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีแคลอรี่มากเกินไป สัดส่วนที่ระบุให้ปริมาณขนาดใหญ่ 2 ส่วน แต่ละส่วนมีพลังงานประมาณ 450 กิโลแคลอรี ข้อดีอีกประการหนึ่งคือส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นมักพบได้ในทุกบ้าน จึงสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องซื้อราคาแพงเป็นพิเศษ หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถนำอาหารกลางวันนี้ไปทำงานได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเงื่อนไขในการทำให้ร้อนก็ตาม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• อกไก่ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม (สดหรือกระป๋อง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่มีผิวหนัง
• 1 ชิ้น หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันเรพซีด (หรือทานตะวัน) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ปรุงบัควีทตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น บดไก่ในเครื่องบดเนื้อเช่นเดียวกับเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศและทอดประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

พักมะเขือเทศ 1/3 ไว้ให้เย็น แล้วใส่อกไก่สับลงไปที่เหลือ ผัดต่ออีก 3-4 นาที เย็น. รวมมะเขือเทศด้วย อกไก่โจ๊กบัควีทและไข่ ผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

โอนส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา บดมะเขือเทศทอดที่เหลือในเครื่องผสมแล้ววางลงบนหม้อปรุงอาหารอบต่ออีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปด้วยโจ๊กบัควีทและไก่พร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมนี้มีรสชาติพิเศษและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวการไร้ไข่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำสิ่งนี้ อาหารเช้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบที่คุณไม่ชอบหรือหายไปจากตู้เย็นด้วยเหตุผลบางประการ

ในเตาอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้ไข่นั้นเตรียมได้ง่าย แต่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมอย่างเข้มงวด มิฉะนั้น จานพร้อมออกมาแห้ง

• น้ำตาล 30 กรัม
• เซโมลินาและเนยสามช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสหลาย ๆ ครั้งหรือตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทครีมเปรี้ยวลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้สักพักให้บวม
3. ละลายเนยและผสมกับน้ำตาลจนละลาย
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่ลงในพิมพ์แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ผลไม้แห้งตามรสนิยมของคุณ
• เซโมลินาสี่ช้อน;
• น้ำตาล 0.1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำคอทเทจชีสจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงใส่เซโมลินาและน้ำตาลลงไปผสม
2. คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และวานิลลินได้
3. โอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• ลูกเกดครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. หม้อปรุงอาหารนี้เตรียมง่ายมาก เพียงวางส่วนผสมที่ระบุทั้งหมดจากรายการลงในภาชนะทรงลึกก็เพียงพอแล้ว
2. ผสมหรือตีให้เข้ากัน
3. และนำไปใส่ในเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 180 องศา เก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 30 นาที

นอกจากลูกเกดแล้วคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้และควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยนมข้นซอสนมหรือแยมจะดีกว่า

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วยหนึ่งลูก;
• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• น้ำตาลประมาณ 100 กรัมหรือตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยว 0.1 ลิตร
• เซโมลินา 60 กรัม

ตามสูตรนี้จานนี้เตรียมด้วยครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณไม่ต้องการเพิ่มส่วนผสมนี้คุณสามารถแทนที่ด้วยกล้วยอื่นได้

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วยผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. แยกกล้วยออกแล้วบดเป็นโจ๊กหรือน้ำซุปข้น จากนั้นเพิ่มส่วนผสมผลไม้ลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง
3. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วปรุงประมาณ 40 นาที เปิดเตาอบที่ 190 องศา

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารไร้ไข่ในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและนุ่มและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งสามช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาลสี่ช้อนใหญ่
• วานิลลินตามรสนิยมของคุณ
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ครึ่งช้อนชา โซดา

หากคุณไม่ชอบความสม่ำเสมอของหม้อปรุงอาหารที่มีก้อนอย่าลืมตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มวานิลลินน้ำตาลและแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวผสมให้ละเอียดจนเนียน
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว (คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir) ส่วนผสมนี้จำเป็นเพื่อทำให้แป้งมีของเหลวมากขึ้น
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู เปิดเครื่องในโหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที นี่จะเพียงพอสำหรับหม้อปรุงอาหารที่จะอบจนหมด แต่ไม่มีเวลาเผา

พร้อมแครอทเสริมไม่มีน้ำตาล

เราสามารถพูดได้ว่านี่คือสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารเนื่องจากไม่มีน้ำตาลด้วยซ้ำ แต่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

สินค้าที่ต้องการ:

• เซโมลินาสองช้อน;
• คอทเทจชีสประมาณ 400 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมเซโมลินาตามจำนวนที่ระบุกับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ฟูได้ดี เมื่อมีการร้องขอ ผลิตภัณฑ์นมค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วย kefir หรือแม้แต่นมอบหมัก
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจากรายการลงในเซโมลินา โปรดทราบว่าต้องขูดแครอทและแนะนำให้แช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มขึ้น
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วปรุงประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา

ขนมอบสำหรับเด็กกับแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติสามช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลสองลูก
• น้ำตาลสามช้อน;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• คอทเทจชีส 0.4 กก.
• เซโมลินาสี่ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสหรือทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยใช้เครื่องปั่นผสมกับโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์
2. ใส่เซโมลินา น้ำตาล และลูกเกดลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
3. ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนแข็งออก และเปลี่ยนเนื้อให้เป็นเนื้อ ชิ้นเล็ก ๆ- ผสมชิ้นผลไม้กับส่วนผสมที่เหลือ
4. วางแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเปิดไฟที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสวานิลลาไม่มีไข่และเซโมลินา

ตามสูตรนี้เราเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเซโมลินา แต่ใช้ข้าวโอ๊ตและใช้ผลไม้แห้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบดสี่ช้อนใหญ่
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสองช้อน
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัมหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาลวานิลลาสองห่อ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนทำหม้อปรุงอาหาร ให้บดคอทเทจชีสก่อนเพื่อไม่ให้เป็นก้อนในขนมอบ ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ ให้ใช้ตะแกรงธรรมดาหรืออย่างน้อยก็ส้อม
2. จากนั้นผสมคอทเทจชีสกับวานิลลาและน้ำตาลปกติแล้วบดให้ละเอียด อีกครั้งจะเป็นการดีที่จะผสมมวลนี้ด้วยเครื่องปั่น
3. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งเพื่อทำให้นิ่มลง และเปลี่ยนข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้ง เครื่องบดกาแฟเหมาะสำหรับสิ่งนี้
4. รวมแป้งที่ได้และผลไม้แห้งเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วนำองค์ประกอบให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ (ต้องทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ) แล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ดีต่อสุขภาพและ จานอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าและแม้กระทั่งสำหรับ มื้อเย็นเบาๆ- โดยจะเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน และคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยโรยหน้าแต่ละส่วนด้วยนมข้น แยม น้ำเชื่อม แยม หรือเคลือบช็อกโกแลต

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ คอทเทจชีสอาหารและหม้อปรุงอาหารวานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส-วานิลลาที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ พร้อมด้วยไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 600-700 กรัม
• ไข่สี่โต๊ะ
• สามโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• พุดดิ้งวานิลลาหนึ่งซอง;
• ชาหนึ่ง ผงฟูหนึ่งช้อน;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ในชามลึกตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่คอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากนั้นตีมวลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่น้ำแล้วคนให้เข้ากัน อัดจาระบีจานอบ เนย- กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนเสร็จ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร จานนี้จะขาดไม่ได้ในเมนูของผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเพราะจริงๆแล้วมันเบามาก จานอาหาร- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำยังดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเครมลิน

ชื่อหนึ่ง - หม้อตุ๋นชีสพาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็กที่ห่างไกล นี่คือจานที่ควรกลับไปทานอาหารของคุณอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นของหวานเบา ๆ

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหาร:

สูตรอาหารทั้งหมดเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลาหรือเงินเป็นพิเศษ หรือทักษะการทำอาหารใดๆ ส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ คอทเทจชีส ไข่ เคเฟอร์ และลูกเกด ทั้งหมด! เพื่อกระจายอาหารจานนี้ บางคนจึงใส่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมต่ำมาก - เพียง 90 Kcal ต่อ 100 กรัม

อย่างที่คุณทราบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาร่างกายของเด็ก คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งในนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ และลูกเกดเป็นแหล่งสะสมเกลือแร่ วิตามิน และกรดอินทรีย์ ดังนั้นสิ่งนี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

วิดีโอหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟ ลดน้ำหนักด้วยแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟเป็นตัวอย่างของของหวานแคลอรี่ต่ำที่เหมาะสมกับอาหารของผู้ที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร หากนำคอทเทจชีสเปียก จำนวนไข่ในสูตรสามารถลดลงเหลือสองหรือหนึ่งฟองได้ ถ้ามันร่วนหากไม่มีไข่สามฟองจานก็จะไม่นุ่ม หากคุณต้องการปรุงคอตเทจชีสแคสเซอโรลในไมโครเวฟโดยไม่มีไข่ ให้แทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด (50 กรัม)

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• หญ้าหวาน (แทนน้ำตาล) - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. รวมคอทเทจชีสกับไข่ คน.
2. เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลและเซโมลินาลงในส่วนผสม ตีด้วยเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้มวลที่โปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
3. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก 2-3 ชิ้น วางส่วนผสมไว้ด้านบนของแอปเปิ้ล
4. นำเข้าไมโครเวฟที่ 800-900 วัตต์ 3 นาที จากนั้นปล่อยให้หม้อปรุงอาหารนั่งเป็นเวลา 2 นาทีโดยปิดประตูไว้ จากนั้นให้ปรุงจานด้วยไฟเท่าเดิมอีกสองสามนาที

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในไมโครเวฟเตรียมในรูปแบบใดก็ได้ (แก้ว, ซิลิโคน, เซรามิก) ไม่รวมโลหะ หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับขนมอบสีซีด ให้เพิ่มแครอทขูด ผิวส้ม หรือโกโก้ลงในของหวาน

พาวเวอร์โฮม เตาอบไมโครเวฟอาจไม่เหมือนกับที่ระบุในสูตร หากต้องการปรับสูตรให้เข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ พ่อครัวแนะนำให้คำนวณเวลาในการปรุงอาหารดังนี้: คูณกำลัง (ในสูตร) ​​ด้วยเวลาในการปรุงอาหาร (ในสูตร) ​​และหารด้วยกำลังไมโครเวฟ

สวัสดีเพื่อนๆ! วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณไปเดินป่าเพื่อรับความรู้ใหม่ ๆ ! ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนที่ต้องการมีหุ่นที่ดีต้องปฏิบัติตามกฎทางโภชนาการไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เช่น กินน้ำตาล ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์จากแป้งให้น้อยลง

และเมื่อมองแวบแรกก็ฟังดูน่ากลัว หลายคนคิดว่าถ้าไม่มีน้ำตาลและซาลาเปา ชีวิตก็จะเลิกเล่นกับสีรุ้ง อย่ารีบด่วนสรุปเพราะสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย และวันนี้ฉันจะเอาหลักฐานมาให้คุณ! หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

หม้อตุ๋นชีสมีประโยชน์อย่างไร?

ผลเชิงบวกต่อร่างกายนั้นชัดเจนเนื่องจากส่วนประกอบหลักคือคอทเทจชีส และเป็นที่รู้กันว่ามีสารอาหารหลัก (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และองค์ประกอบย่อย (วิตามินบี เอ พีพี ซี รวมถึงแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส) ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้คอทเทจชีสยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่สำคัญ ได้แก่ เมไทโอนีนและทริปโตเฟนซึ่งทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เพื่อน ๆ วิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อคอทเทจชีส!

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินคอทเทจชีส โดยเฉพาะเด็กๆ หม้อตุ๋นชีสสามารถแก้ปัญหานี้ได้ และเนื่องจากไม่มีแป้งและเซโมลินาจานนี้จึงมีแคลอรีต่ำ แม้ว่าคุณไม่ควรกลัวแป้งและเซโมลินาก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม สำหรับแป้งควรให้ความสำคัญกับแป้งโฮลเกรน

ความแตกต่างของการเตรียมการ

เช่นเดียวกับการเตรียมอาหารจานใด ๆ ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยเช่นกัน

• อย่าใช้มากเกินไป คอทเทจชีสไขมันต่ำ- ใช้เวลา 5 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อย อาหารนั้นอาจกลายเป็นของเหลวและไม่คงรูปร่างได้
• หากคุณต้องการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตแต่ไม่ต้องการใช้แป้งเซโมลินาหรือแป้ง ให้ใช้ข้าวโอ๊ต
• น้ำตาลสามารถกำจัดออกไปได้ทั้งหมดโดยการเติมน้ำผึ้ง แอปริคอตแห้ง และลูกเกดลงในหม้อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลจะอร่อยไม่น้อย
• การปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น เมื่อพร้อมแล้ว ไม่ต้องถอดหม้อปรุงอาหารออก รอสักครู่
• สามารถเตรียมจานได้โดยไม่ต้องใช้แป้งหากคุณเป็นโรคกลัวคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากแป้งถูกใช้เป็นสารยึดเกาะ ไข่แดงจึงเหมาะสมเป็นทางเลือก

สูตรอาหารแสนอร่อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

1. คอทเทจชีส – 600 กรัม
2. นม – 250 กรัม
3. ไข่ – 2 ชิ้น
4. เนย – 50 กรัม
5. แป้ง – 50 กรัม
6. ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน – 150 กรัม
7. น้ำตาลวานิลลา - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้ละเอียด
• ผสมคอทเทจชีส นม ไข่แดง แป้ง และน้ำตาลวานิลลา
• เพิ่มถั่วลูกเกดและผลไม้หวานลงในส่วนผสมที่ได้
• ตอนนี้ผสมทุกอย่างกับผ้าขาว
• ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้
• ปรุงในโหมด "อบ" หรือ "พาย" เป็นเวลา 50 นาที

คุณพบความคล้ายคลึงกับรูปภาพด้านล่างหรือไม่? เอาล่ะ เจริญอาหารนะ!

หม้อตุ๋นอาหารกับคอทเทจชีสและแครอทในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

1. แครอท – 1 ชิ้น
2. รำข้าวสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
3. คอทเทจชีส – 250 กรัม
4. ไข่ – 2 ชิ้น
5. ผงฟู - มากถึงครึ่งช้อนชา
6. สารทดแทนน้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน, อบเชยหรือ เมล็ดงา– เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ขูดแครอทแล้วผสมกับรำข้าว, คอทเทจชีสและผงฟู
• ตีไข่ร่วมกับน้ำตาลแทน อบเชย วานิลลา และเกลือ
• รวมส่วนประกอบทั้งหมด หากมีมวลหนาให้เจือจางด้วย kefir
• อบในจานแก้วที่มีฝาปิดเป็นเวลา 8 นาที ที่ไฟ 500 วัตต์

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดพิเศษ!

คำพรากจากกัน

อย่างที่คุณเห็นเพื่อน ๆ หม้อปรุงอาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สินค้าอร่อย- มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้คุณพอใจแม้ในระหว่างควบคุมอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ก จำนวนมากตัวเลือกสูตรอาหารจะช่วยให้คุณได้รับความรู้สึกรสชาติใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นอย่าเสียเวลา - หม้อตุ๋นกำลังรออยู่!

กินเพื่อสุขภาพและอร่อย! สมัครรับข่าวสารอัปเดตบทความและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แล้วพบกันใหม่!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเกือบทุกการตีความสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวอย่างที่ง่ายที่สุด ขนมอบโฮมเมด- บ่อยครั้งที่สิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ปรุงอาหารคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารให้เป็นมวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันแล้วอบ กระบวนการนี้ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยและผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย วันนี้เราขอเสนอให้เปลี่ยนการอบตามปกติเล็กน้อยให้เป็นแบบดั้งเดิมและเพิ่มผลไม้ที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบนั่นคือกล้วย ในขณะเดียวกันเทคโนโลยีของกระบวนการทำอาหารก็แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยในเตาอบยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นวดแป้งภายใน 10 นาทีอย่างแท้จริง กล้วยไม่ได้บดเป็นเนื้อ แต่ถูกใส่เป็นชิ้นแยกกันเป็นไส้ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม พร้อมชิ้นกล้วยที่สังเกตได้ทุกครั้งที่กัด เรียบง่ายและอร่อยมาก!

ง่าย

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 5% – 500 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ – 2-2.5 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช (สำหรับแม่พิมพ์) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. + 1 ช้อนชา ผงฟูหรือ 5 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา

การตระเตรียม

แป้งสำหรับหม้อตุ๋นใช้เวลานวด 10 นาทีดังนั้นจึงควรเปิดเตาอบที่ 180 องศาทันทีเพื่ออุ่นเครื่อง จากนั้น ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น (หัวฉีดที่คุณเลือก) และเริ่มนวดแป้ง ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ตีเนื้อหาของชามจนเกิดฟองเบา ๆ จากนั้นเติมครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้ ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่สำคัญอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือการปรับปริมาณแป้ง (เซโมลินา) อย่างถูกต้องในอนาคต: ยิ่งครีมเปรี้ยวมีไขมันมากขึ้นและหนาขึ้นก็ยิ่งต้องใช้แป้งน้อยลง

ตามครีมเปรี้ยวใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบดส่วนผสมให้ละเอียด หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่มีเมล็ดนมเปรี้ยว คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีหัวตีก็ได้ หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่มีความสม่ำเสมอมากที่สุด ให้ใช้อุปกรณ์ต่อเครื่องปั่นเพื่อบดน้ำซุปข้น

ทันทีที่นำมวลนมเปรี้ยวให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการให้เติมวานิลลินและแป้งด้วยผงฟู (หรือเซโมลินา)

เราผ่านเครื่องผสม (เครื่องปั่น) อีกครั้งและแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม ในแง่ของความสม่ำเสมอมันออกมาประมาณเหมือนแป้งพายเยลลี่ - มันจะไหลจากช้อนช้าๆและเป็นก้อนเดียว

แป้งพร้อมแล้วถึงเวลาเริ่มเติม ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการ: กลม, ลูกบาศก์, แท่งใหญ่ - ทางเลือกเป็นของคุณ

ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์หรือปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นจึงปั้นหม้อปรุงอาหาร มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ วิธีที่ง่ายที่สุด: ใส่กล้วยลงในแป้งคลุกเคล้าและส่งมวลที่ได้ไปอบ ตัวเลือกที่สอง: วางกล้วยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมนมเปรี้ยวทั้งหมดลงในคราวเดียว และตัวเลือกที่สาม (นี่คือสิ่งที่แสดงในภาพ): สลับชั้นของกล้วยและมวลนมเปรี้ยว

เขย่าหม้อปรุงอาหารที่ขึ้นรูปแล้วในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้วางเท่ากัน และคุณสามารถใส่กระทะลงอบได้ เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และโดยเฉลี่ย 25-40 นาที อุณหภูมิในการอบ : 180 องศา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวมีความนุ่มมากดังนั้นจึงแนะนำให้หั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากที่อุ่นหรือเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมชา/กาแฟ หรือเป็นของว่างกับซอสหวาน ครีมเปรี้ยว หรือแยมก็ได้

น่าทาน!